คุกกี้โฮมเมดบน อย่างเร่งรีบง่ายต่อการแยกแยะจากร้านค้าที่ซื้อ มันมีรสชาติที่อร่อยกว่าและสวยงามกว่ามาก จิตวิญญาณชิ้นหนึ่งได้รับการลงทุน มันกระจายกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่ไปทั่วบ้าน ซึ่งให้บรรยากาศและอารมณ์ที่พิเศษ บางครั้งในขณะที่รอแขกที่รัก คุณต้องการทำอาหารพิเศษสำหรับชา หรือเด็กขอให้ทำขนม แต่คุณไม่ต้องการใช้เวลามากมายในการนวดแป้งและอบคุกกี้ ในกรณีนี้คุณสามารถอบคุกกี้ที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็รีบร้อนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พนักงานต้อนรับคนใดมีความภาคภูมิใจในการสร้างสรรค์อาหารของเธอและยินดีปฏิบัติต่อญาติและแขกของเธอ
สูตรคุกกี้โฮมเมดง่ายๆ
ในการปรุงอาหารเราจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
เวลาทำอาหาร - 40 นาที
แคลอรี่ - 100 กิโลแคลอรี.
วิธีทำคุกกี้อย่างรวดเร็ว
1. ผสมน้ำตาลกับไข่
2. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือใช้ส้อมนวดก็ได้ จากนั้นใส่เนยลงในส่วนผสมของไข่และน้ำตาล จำไว้ว่าน้ำมันที่ร้อนจัดจะทำให้ไข่ม้วนงอได้ ดังนั้นในกรณีที่เนยละลายในไมโครเวฟ คุณควรปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วจึงใส่เนยลงในส่วนผสมแรกเท่านั้น
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำตาลวานิลลาและแป้ง
4. นวดแป้งด้วยมือของคุณบนพื้นผิวที่สะดวกสบายและสะอาด เนื่องจากมีไขมันจำนวนมากในแป้ง (เนื่องจากการเติมน้ำมัน) จึงไม่ติดกับมือของคุณ นวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้ เราจะดำเนินการเพิ่มเติมทั้งหมดที่ด้านหลังของแผ่นอบซึ่งเราจะอบคุกกี้ของเราด้วย
5. พลิกถาดอบและตรวจดูให้แน่ใจว่าพื้นผิวของถาดสะอาดเพียงพอ เรารีดแป้งบนแผ่นอบเป็นแพนเค้กหนา 0.7 ซม. เราปั้นแป้งด้วยแม่พิมพ์พิเศษหรือใช้แก้ว นำแป้งที่เหลือออกจากรูปที่ตัดออกอย่างระมัดระวัง เราย้ายคุกกี้ที่ตัดออกให้ใกล้กันมากขึ้นและจากแป้งที่เหลือเรารีดแพนเค้กอีกครั้งแล้วตัดคุกกี้ออก
7. ใส่ถาดอบของเราในเตาอบที่อุ่นแล้วนำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิเตาอบคือ 200 องศา
ปล่อยให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลง จากนั้นย้ายจากถาดอบไปยังจาน
คุกกี้โฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็วของเราพร้อมแล้ว!
อะไรจะดีไปกว่าการเพลิดเพลิน อาหารอร่อยขณะดื่มชาแก้วโปรด? คุกกี้เป็นขนมชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ช่วงของมันอาจเทียบได้กับขนม
สำหรับการดื่มชา คุณสามารถซื้ออาหารอันโอชะในร้านหรือจะอบด้วยมือของคุณเองก็ได้ และโดยปกติแล้ว การอบแบบโฮมเมดชนะเสมอเมื่อเปรียบเทียบกับของที่ซื้อมา บิสกิตด่วนสำหรับชาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ - ไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานานและอาจมีรูปแบบการทำอาหารมากมาย
คุกกี้ด่วนสำหรับชาอาจแตกต่างกันไปตามวิธีการเตรียม แต่ละพันธุ์มีแฟน ๆ :
ที่สุด สูตรง่ายซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากฟันหวานอย่างแน่นอน ในการเตรียมคุณต้องเตรียม:
เนยจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องชั่วขณะเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อยแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด ร่อนแป้งลงในเนยเพื่อให้แป้งโปร่งขึ้น ควรนวดแป้งกับเนยด้วยมือของคุณ
คอทเทจชีสยังต้องนวดเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ในนั้น วิธีที่ง่ายที่สุดคือการกรองผ่านตะแกรง คุณสามารถถูคอทเทจชีสลงในส่วนผสมแป้งเนยได้ทันที เพิ่มผงฟูหรือโซดาและวานิลลินที่นี่
นวดแป้งให้เข้ากันจนนุ่มพอ แต่ไม่ติดฝ่ามือ หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มหมุนได้ ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 3-4 มม.
ใช้แก้วตัดแก้วออกจากแผ่น จุ่มด้านหนึ่งของเหยือกลงในน้ำตาล พับเป็น 2 ส่วนแล้วทำซ้ำตามขั้นตอน ผลที่ได้คือหนึ่งในสี่ของวงกลมซึ่งจำเป็นต้องโรยด้วยน้ำตาลด้วย
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เป็นการดีกว่าที่จะเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้มันร้อนขึ้น อุณหภูมิในการทำงาน – 180°С. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน.
วางคุกกี้โดยให้น้ำตาลหงายขึ้น มันจะอบประมาณ 25 นาที เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบความพร้อมของอาหารอันโอชะด้วยแท่งไม้ - หากไม่มีอะไรติดขัดคุณสามารถนำออกจากเตาอบได้
อาหารอันโอชะนี้สามารถหาซื้อได้ในร้านค้า แต่การอบที่บ้านนั้นอร่อยกว่ามาก
สิ่งที่คุณต้องการ:
น้ำมันควรอุ่นขึ้นเล็กน้อยและนิ่ม จะต้องบดด้วยน้ำตาลเทไข่แล้วตีให้ละเอียด อุ่นช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เทลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องผสม
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อให้แป้งโปร่งต้องร่อนแป้ง.
จากนั้นใส่โกโก้ เพิ่มโซดาและเกลือลงไป ผสมแป้งผสมกับช็อคโกแลต แป้งไม่ควรเหลว แต่นุ่มพอ
ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180°C วางกระดาษรองอบบนถาดอบ. คลึงแป้งเป็นก้อนกลมแล้ววางบนถาดอบ ลูกบอลแต่ละลูกต้องกดลงเล็กน้อย
คุกกี้จะอบเร็วมาก - 10-15 นาที เท่านี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการชงชาแก้วโปรดของคุณ
สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อน ๆ และสำหรับวันหยุด
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
เนยควรจะนิ่มพอดังนั้นจะต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ถูด้วยน้ำตาลใส่ไข่ ทั้งหมดนี้จะต้องตีในเครื่องผสมจนกว่าจะได้ส่วนผสมที่เบาบาง
เพื่อให้แป้งเบาลง แนะนำให้ร่อนแป้ง เติมเกลือ ผงฟู และอบเชยลงไป ส่วนผสมของเนยไข่จะต้องผสมกับแป้งให้ทั่วถึงจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180°C แนะนำให้ทาจาระบีที่ถาดอบด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ไหม้ แป้งวางบนถาดอบด้วยช้อน จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการอบ
แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมสูตรนี้ได้ คุณจะต้องการ:
ตีน้ำตาลและมาการีนให้ละเอียด เพื่อให้ง่ายขึ้น ทิ้งมาการีนไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วตีด้วยเครื่องผสม ใส่เกลือลงไปผัดอีกครั้ง
แป้งจะนุ่มมาก ม้วนเป็นก้อนใหญ่ ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น ปล่อยให้นอนที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง
ในขณะที่คุกกี้ในอนาคตกำลังเย็นลง ให้เปิดเตาอบ คุณต้องมีอุณหภูมิ 200°C ควรปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบและจาระบีด้วยน้ำมัน
สัญญาณของแป้งที่ตกตะกอนดีคือความยืดหยุ่น คุณสามารถเริ่มปั้นและวางคุกกี้บนถาดอบ โรยแป้งบาง ๆ บนโต๊ะแล้วรีดแป้งออก เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นควรม้วนเป็นชิ้น ๆ ความหนาของแผ่นที่เหมาะสมคือ 1.5 ซม. ใช้แก้วบีบวงกลมออกจากแผ่น หากคุณมีคุ้กกี้ คุณสามารถใช้มันได้
จุ่มคุกกี้แต่ละอันลงในน้ำตาล จากนั้นวางลงบนถาดอบโดยให้ชั้นน้ำตาลอยู่ด้านบน ขนมจะอบประมาณ 20 นาที
ส่วนผสมสำหรับขนมเหล่านี้สามารถพบได้ในทุกบ้าน ต้องเตรียม:
ก่อนอื่นต้องทำให้เนยนิ่มลงโดยวางบนโต๊ะประมาณ 30 นาทีก่อนปรุงอาหาร
ในขณะที่เนยอ่อนตัวให้ร่อนแป้ง ใส่น้ำมันและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ เทนม ไข่ และน้ำตาลลงไป ผสมทั้งหมดอีกครั้ง ไม่ควรมีก้อนใดๆ ในตอนท้ายใส่ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากความสม่ำเสมอของแป้งกลายเป็นของเหลวเกินไปแนะนำให้เพิ่มแป้งมากขึ้น
ควรนวดแป้งจนนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นติดกับพื้นผิวโต๊ะควรโรยด้วยแป้ง
ต้องนำมวลทั้งหมดออกในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ขณะที่กำลังเย็นให้เปิดเตาอบ คุณต้องมีอุณหภูมิ 190-200°C
แผ่แป้งออก ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. คุณต้องสร้างวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์หรือแก้วและกระจายออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปูกระดาษรองอบไว้บนถาดอบแล้ว
คุกกี้จะอบประมาณ 10 นาที ความพร้อมของพวกเขาสามารถกำหนดได้ด้วยสีน้ำตาลอมน้ำตาลที่สวยงาม ขอแนะนำให้โรยคุกกี้อบด้วยโกโก้หรือผง และบางคนชอบที่จะเทเคลือบ
คุกกี้ตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมมาก หากต้องการคุณสามารถเสริมด้วยการอุดต่างๆ แม่บ้านบางคนใส่ลูกเกดหรือเชอร์รี่เข้าไปข้างใน คนรักช็อกโกแลตอาจชอบเติมคุกกี้ด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง
สิ่งที่จะเป็นประโยชน์:
ตอกไข่ใส่น้ำตาลแล้วตีในเครื่องผสม เทน้ำตาลวานิลลา นำเนยออกจากตู้เย็น ปล่อยให้นิ่มพอประมาณ จะต้องผสมกับไข่ ปัดส่วนผสมในเครื่องผสม พลังงานควรต่ำหรือปานกลาง
อย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรง - มันจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและแป้งจะโปร่งสบาย เพิ่มผงฟูและผสมกับส่วนผสมแรก แป้งควรจะค่อนข้างนุ่ม แต่จะนวดด้วยวิธีนี้ไม่สะดวกให้ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง อย่าลืมห่อด้วยฟิล์มยึด
มันเป็นสิ่งสำคัญ! คุกกี้สามารถเกิดขึ้นได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำไส้กรอกจากแป้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นก้อน แต่คุณยังสามารถตัดแป้งด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์พิเศษ - มันจะดูสวยงามยิ่งขึ้น
นำไข่สองสามฟองออกจากตู้เย็นและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง โปรตีนจะต้องตีด้วยเครื่องผสมและทาคุกกี้ด้วย โรยน้ำตาลด้านบน
เปิดเตาอบที่ 180°C. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบล่วงหน้า ขนมจะอบประมาณ 30 นาที สีน้ำตาลที่ดีจะทำหน้าที่เป็นสัญญาณของความพร้อม
นี้ สูตรสากล- คุณสามารถอบเค้กและทำคุกกี้ได้ หรือปล่อยไว้ตามเดิม
วัตถุดิบ:
นำเนยเทียมออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - ควรนิ่มพอ ถูกับน้ำตาล เพิ่มไข่ ขอแนะนำให้ผสมทั้งหมดนี้กับเครื่องผสมและหลังจากนั้นให้ร่อนแป้งที่นี่ อย่าลืมใส่เกลือและโซดา คุณสามารถใช้ผงฟูธรรมดาแทนโซดาได้
แป้งควรหนา แบ่งออกเป็นสองส่วน วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วทาน้ำมัน วางส่วนหนึ่งของการทดสอบ ราดด้วยแยมที่คุณชื่นชอบ ความหนาของชั้นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น แต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล แป้งที่เหลือจะต้องแช่แข็งล่วงหน้าในช่องแช่แข็งเพื่อให้สามารถขูดแยมได้ง่ายในภายหลัง
อุณหภูมิเตาอบประมาณ 180°C ผลิตภัณฑ์จะอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเค้กเย็นลงให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมและรับคุกกี้ แต่คุณสามารถทิ้งไว้อย่างนั้น
คุกกี้ด่วนสำหรับชา - สากลซึ่งมีมากมายหลากหลาย คุณสามารถอบอาหารอันโอชะนี้ได้ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามหรือแม้ว่าจะไม่มีเลยก็ตาม เพียงแค่รวบรวมเพื่อนและญาติที่อยู่ใกล้คุณ เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของคุกกี้โฮมเมด! ชามีความสุข!
คุกกี้ที่ง่ายที่สุดคือของหวานที่ไม่เหมือนใครซึ่งสามารถหวานหรือเผ็ด, พัฟ, ขนมชนิดร่วน, ที่อุดมไปด้วย บิสกิตเป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่เก่าแก่ที่สุด เปอร์เซียโบราณถือเป็นบ้านเกิด ยุโรปเริ่มเลี้ยงขนมนี้ในศตวรรษที่สิบสี่ มีสูตรคุกกี้นับแสน! มันสามารถรวมส่วนผสมต่าง ๆ ฟิลเลอร์ - มีคุกกี้ที่ทำจากแครอทและฟักทอง, มันฝรั่งและข้าวโพด, คุกกี้ข้าวโอ๊ต, ชีสกระท่อม, เซโมลินา, คุกกี้ถั่วช็อคโกแลตและอื่น ๆ อีกมากมาย
แต่ถ้าแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม พนักงานต้อนรับคนใดก็สามารถปรุงอาหารได้ง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่สุดที่อยู่ในมือเสมอ แม้ว่าจะมีการเตรียมพร้อม สูตรง่ายๆจะต้องสร้างความพึงพอใจให้กับผู้เข้าพักอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดก็สดใหม่จากเตา: ร้อน หอมและกรอบ ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเชื่อมโยงจินตนาการ พนักงานต้อนรับก็สามารถเปลี่ยนคุกกี้ที่ง่ายที่สุดให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกได้ จากใต้เข็มหมุดของเธอ คุกกี้รูปดาว เดือน ซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ พอใจอย่างไม่ต้องสงสัยอาจปรากฏขึ้น คุณยังสามารถใช้เครื่องตัดคุกกี้แบบพิเศษต่างๆ ที่มีจำหน่ายในร้านค้าได้อีกด้วย คุณสามารถตกแต่งขนมนี้ด้วยสิ่งที่คุณต้องการ - นมข้นต้ม, ถั่ว, ผลไม้หวาน, โรย ผงน้ำตาลป๊อปปี้!
สูตรที่ง่ายที่สุด บิสกิตขนมชนิดร่วน"นาที"
แป้งสาลีเกรดสูงสุด - สี่แก้ว
น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
ไข่ไก่ - สามชิ้น
มาการีน (เนย) - หนึ่งแพ็ค
ขั้นแรกให้ตีไข่และน้ำตาลจนละลายหมดและมวลจะเปลี่ยนเป็นสีขาว ละลายและเพิ่มลงในไข่และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งลงไป แป้งควรนุ่มและนุ่ม แต่ไม่ควรหลุดมือ เราจะแบ่งออกเป็นห้าส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนลูกบอลออกจากพวกเขาแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เรานำแป้งออกมาแล้วม้วนเป็นชั้นหนาไม่เกินห้ามิลลิเมตร ใช้แก้วหรือคุ้กกี้แบบพิเศษตัดช่องว่างออกแล้ววางบนถาดอบอย่างอิสระวางในเตาอบที่ร้อนถึงสองร้อยองศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกมาพักให้เย็น
บิสกิตชีสกระท่อมที่เรียบง่าย
- มาการีน - แพ็ค;
คอทเทจชีส - แพ็ค;
แป้ง - สองแก้ว
โซดาผสมกับน้ำส้มสายชู - ครึ่งช้อนชา
มาการีนนิ่มลงแล้วผสมกับคอทเทจชีสและแป้ง เติมโซดาผสมน้ำส้มสายชู นำเครื่องบดเนื้อออกมาแล้วส่งแป้งผ่านเข้าไป เราจะลบมวลที่เกิดขึ้นในตู้เย็นชั่วขณะหนึ่ง จากนั้นนำแป้งออกมาแล้วรีดให้หนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร ตัดคุกกี้ด้วยมีดหรือที่ตัดคุกกี้แล้วจุ่มน้ำตาลลงไป วางบนถาดอบที่ทาไขมันแล้วอบจนสุก
คุกกี้ง่ายๆ "บิสกิตกุหลาบ"
คุกกี้นี้ไม่เพียง แต่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังมีประสิทธิภาพมากอีกด้วย มันจะตกแต่งโต๊ะและทำให้แขกมีความสุขได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ไข่ - สี่ชิ้น
น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
แป้ง - หนึ่งแก้ว
ตีไข่สี่ฟอง ใส่น้ำตาลและวานิลลา ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นในบางส่วนเราเริ่มเพิ่มแป้งโดยตีตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ก้อนปรากฏขึ้น แป้งควรเป็นของเหลว ทาเนยที่ถาดอบ น้ำมันพืช. ใช้ช้อนชาแล้วเทแป้งเป็นส่วน ๆ โดยให้มีระยะห่างระหว่างกันหลายเซนติเมตร แป้งจะมีลักษณะเป็นแอ่งน้ำและกระจายตัว แต่นั่นเป็นวิธีที่ควรเป็น ในสาม "แอ่งน้ำ" ดังกล่าวเราจะต้องทำดอกกุหลาบหนึ่งดอก
ส่งแผ่นอบเพียงไม่กี่นาที แป้งจะสุกเร็วมาก จากนั้น ทันทีที่กลีบกุหลาบในอนาคตเปลี่ยนเป็นสีทอง เราก็นำออกจากเตาอบ และในขณะที่ยังร้อนอยู่ เราจะปั้นเป็นดอกไม้จากมัน แป้งร้อนจะขึ้นรูปได้ดีและดอกกุหลาบจะขึ้นรูปได้ง่าย ปล่อยให้ "กุหลาบ" สำเร็จรูปเย็นลงพวกเขาจะเย็นและแห้งในรูปแบบที่เรามอบให้ อร่อย!
ตอนนี้คุณสามารถซื้อคุกกี้ได้หลายประเภทและแม่บ้านก็มีโอกาสน้อยที่จะปรุงอาหารอันโอชะนี้ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำขนมด้วยตัวเองได้เร็วกว่าไปที่ร้าน ขนมที่ได้จะสดและอร่อย คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้สำหรับคุกกี้ง่ายๆ แต่อร่อย และใช้เวลาสักสองสามนาทีกับครอบครัวของคุณพร้อมดื่มชาสักถ้วย
หากคุณมีลูก ๆ พวกเขาจะยินดีที่ได้ลิ้มลองอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอน
ทำขนมอบอย่างรวดเร็วด้วยสูตรนี้
คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพในการปรุงอาหารบน kefir ลองขนมนี้และมันจะกลายเป็นขนมที่คุณโปรดปรานสำหรับชา
สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ รสชาติที่ยอดเยี่ยมเพิ่มลูกเกดและช็อคโกแลต
ขนมอบโฮมเมดบนครีมเปรี้ยวมักจะออกมานุ่มและละมุน
ไม่มีอะไรที่ง่ายและอร่อยกว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วน ที่ดีและมีประโยชน์ต่อเด็กๆ ได้ใช้เวลาทำขนมอบแสนอร่อยร่วมกัน
สามารถปรับรสชาติได้ตามต้องการ ถ้าชอบกรอบๆ ก็คลึงแป้งให้บาง หากคุณต้องการรับซอฟต์คุกกี้ - รีดแป้งหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร
สูตรนี้จะเป็นที่นิยมของคนรักบิสกิต รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย
คุกกี้คุราบีมักมีรูปร่างเป็นดอกไม้ ต้องมีแยมอยู่ข้างใน เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะแบบตะวันออกที่ปรุงเองที่บ้านตามสูตรที่ง่ายที่สุด
ด้วยการเพิ่มคอทเทจชีสในการอบ คุณไม่เพียงแต่จะได้ของอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
หากคุณกำลังไดเอทแต่อยากกินของหวาน ให้ทำคุกกี้โดยใช้โยเกิร์ต
เมื่อตัดสินใจที่จะจัดงานเลี้ยงน้ำชาแม่บ้านทุกคนมีความปรารถนาที่จะเสิร์ฟของหวานที่อร่อยและเผ็ด ไม่มีเวลาเตรียมเค้กหรือขนมอบ ความคิดแรกคือการไปที่ร้านขนมและซื้อขนมสำหรับการปฏิบัติ ไม่ต้องรีบร้อน ท้ายที่สุดแล้ว ของหวานที่อร่อยไม่เหมือนใครและอบเองที่บ้านไม่สามารถซื้อได้ในร้านค้าทั่วไปหรือจากร้านทำขนมมืออาชีพ
เป็นการดีกว่าที่จะอบคุกกี้ด่วนแบบโฮมเมดซึ่งมีรสชาติดีกว่า หอมกว่า และน่ารับประทานกว่า ท้ายที่สุดมันถูกปรุงในสภาพบ้านพิเศษและด้วยความรัก
มีสูตรเยอะมาก เป็นการยากที่จะตัดสินใจว่าตัวเลือกใดที่เหมาะกับคุณมากกว่าหลังจากอ่านสูตรคุกกี้แล้ว คุณต้องลองทำดู เราขอแนะนำให้เริ่มทำการทดลองในครัว และหลังจากชิมแล้ว ให้จดสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จสูงสุดลงในสมุดบันทึกของคุณ
เตรียม torchetti อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่สามารถเพิกเฉยได้ หากเตาอบไม่มีการพาความร้อน คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาเป็นเวลาสองสามนาทีเมื่อสิ้นสุดการอบ เพื่อให้คุกกี้มีสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว
ทำซ้ำสูตรนี้ คุกกี้ด่วนด้วยเลเยอร์ของแยมเนื่องในโอกาสวันหยุด มันดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อหลังเสิร์ฟชวนให้นึกถึงพายที่อุดมไปด้วย มันคุ้มค่าที่จะกัดเพราะคุณจะไม่อยากลองของหวานอย่างอื่น สำหรับการเติมแยมแยมหรือแยมใด ๆ ที่เหมาะสม
เปรี้ยวหวานจะดีกว่า สิ่งสำคัญคือต้องทำเลเยอร์ที่ใจกว้างเพื่อไม่ให้คุกกี้แห้งและแข็งมาก
ตรงนี้ คุกกี้แสนอร่อย- สูตรนี้เหมาะสำหรับงานฉลองหรือวันหยุดของเด็ก ๆมันดูเข้มข้นและอร่อยมาก หากต้องการหลังจากอบแล้วคุณสามารถใส่คุกกี้แต่ละอันได้ เบอร์รี่สด,ผลไม้อบแห้ง. พวกเขาจะน่ารับประทานมากด้วยช็อคโกแลตหรือผงมะพร้าว แต่อย่าหักโหมเกินไปเพื่อที่ในที่สุดคุณจะไม่ได้รับการปฏิบัติที่น่ากลัว
แม่ประดิษฐ์ขนมให้ลูกบางครั้งก็หยุดนิ่ง ไม่มีเวลาและพลังงานเพียงพอในการทำอาหาร สูตรคุกกี้ด่วนง่ายๆ นี้จะช่วยได้เสมอ มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วในเวลาเพียงไม่กี่นาที รายการ สินค้าที่จำเป็นเจียมเนื้อเจียมตัวและเด็ก ๆ จะชอบรสชาตินี้
คุกกี้นี้ไม่หวานเท่าที่ฉันต้องการ หากความหวานไม่เพียงพอ คุณสามารถใส่มาร์มาเลดหรือแยมที่ด้านบนของแต่ละอันได้
คุกกี้น้ำผึ้งที่บ้านจะดึงดูดคุณแม่สำหรับความเร็วในการปรุงอาหารและเด็ก ๆ สำหรับรสชาติของน้ำผึ้งที่หอมกรุ่น หากต้องการและเพื่อความสนใจ คุกกี้สามารถทำเป็นสีต่างๆ ได้ เช่น ใส่โกโก้ น้ำขมิ้นหรือน้ำลูกเกดเล็กน้อย
1. ในขณะที่เครื่องกำลังตีน้ำตาล ไข่ และวานิลลา ให้ค่อยๆ เทน้ำผึ้งลงไป
2. ทันทีที่ไม่รู้สึกน้ำตาลให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในมวล หลังจากใส่แล้วแป้งจะเหลวและโปร่งสบาย
3. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วส่งไปยังชามทั่วไป ถัดไปนวดแป้งด้วยมือไม่ใช่เครื่องตีหรือเครื่องผสม ตามหลักการแล้ว คุณควรได้มวลหนาที่สามารถกลิ้งออกบนเคาน์เตอร์ด้วยไม้นวดแป้ง
4. ใช้คุ้กกี้ตัดรูปหรือแก้วในแป้ง โอนอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายไปยังกระทะย่างที่ทาไขมันแล้วเข้าไปในเตาอบ มันอาจจะเปิดออก ปะทะจากนั้นคุกกี้จะถูกวางบนถาดอบทันทีด้วยช้อน
5. หลังจากอยู่ในเตาอบคุกกี้แล้ว 10 นาที (อุณหภูมิอบ 190 องศา) ก็สามารถนำขนมออกมา เลื่อน และชิมได้
คุกกี้เหล่านี้สามารถโรยหน้าด้วยถั่วลิสงดิบก่อนนำเข้าเตาอบ ถั่วในขณะที่พวกเขาปรุงจะได้รับรสชาติและเพิ่มความน่าสนใจ
สูตรสำหรับคุกกี้ด่วนนี้จะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านที่ไม่มีเวลาพอที่จะสร้างในครัวเตรียมได้อย่างรวดเร็วและสามารถนวดแป้งได้ด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยในครัวอิสระ (เครื่องเตรียมอาหาร, เครื่องปั่น) และไม่ต้องมีผู้ปรุงอาหาร
รูปลักษณ์ภายนอก คุกกี้ไม่มากนัก ในบางลักษณะคล้ายกับเค้กที่มีรูปร่างโค้งมนไม่เรียบร้อยนัก แต่เมื่อคุณลองชิมแล้ว รูปลักษณ์ของขนมก็ไม่สำคัญอีกต่อไป
สำหรับเคลือบนั้นไม่สามารถปรุงได้เลย จริงอยู่คุกกี้ที่ง่ายที่สุดจะทำให้รสชาติดีขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น
1. ผสมน้ำตาลกับผงโกโก้แล้วส่งไปที่ไข่ที่ตี
2. เทแป้งเล็กน้อยตีแป้ง
3. ในตอนท้ายเติมโซดา
4. มวลทดสอบจะค่อนข้างคล้ายกับแพนเค้ก จาระบีถาดอบด้วยน้ำมัน (สิ่งสำคัญคือต้องมีเพียงเล็กน้อยดังนั้นจึงควรใช้แปรงทำอาหาร)
6. ใช้แป้งเล็กน้อยกับช้อนโต๊ะแล้ววางเค้กบนเตาอั้งโล่ สิ่งสำคัญคือต้องเว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้ดิบให้มาก เพราะคุกกี้ดิบจะมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ขึ้น
7. 3-5 นาทีในเตาอบที่ 180 องศาก็เพียงพอสำหรับการทำอาหาร
8. หลังจากตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันแล้ว ให้นำคุกกี้ออกจากหม้อทอดด้วยไม้พาย ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วเปลี่ยนเป็นแจกันหรือบนจานที่มีสไลด์
9. เมื่อรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเคลือบลงในกระทะแล้วให้วางจานลงบนกองไฟ ทันทีที่เดือดฟองแรกให้พักไว้ให้เย็น
10. หล่อลื่นคุกกี้แต่ละอันด้วยไอซิ่งและรอจนกว่าจะแข็งตัว
หากคุกกี้เหล่านี้ทำด้วยชั้นเคลือบให้วางบนจานในชั้นเดียว มิฉะนั้นเค้กจะติดกันและเสียรูปลักษณ์ที่สวยงาม
คุกกี้ชีสกระท่อมนุ่มปรุงโดยพ่อครัวตามสูตรนี้จะทำให้ประหลาดใจกับรูปร่างหน้าตาของพวกเขา หลังจากอบแล้วจะดูสวยงามและน่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ จะชอบคุกกี้ตลกกับน้ำตาล สิ่งสำคัญสำหรับการปรุงอาหารคือการเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำและอร่อยโดยไม่มีรสชาติเฉพาะ (หากใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำเอง)
เมื่ออบคุกกี้ สิ่งสำคัญคืออย่าออกจากเตาอบ เตรียมพร้อมด้วยความเร็วสูงก็เพียงพอแล้วที่จะหันไปและความพยายามทั้งหมดจะไร้ประโยชน์ สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้ไหม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
