สุขภาพ

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเกี่ยวข้องกับการบริโภค ผักและผลไม้ 10 มื้อต่อวันและไม่ใช่ 5 อย่างที่เคยคิดไว้

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่า ผักมีประโยชน์มากกว่าผลไม้ถึง 4 เท่า.

โดยผู้เชี่ยวชาญจาก มหาวิทยาลัยคอลเลจลอนดอนพบว่าการบริโภคผักและผลไม้ในปริมาณมากอย่างมีนัยสำคัญ ลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร.

ผู้ที่รับประทานผักและผลไม้อย่างน้อย 7 หน่วยบริโภคต่อวันมีโอกาสเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ น้อยลง 42 เปอร์เซ็นต์ตลอดระยะเวลาการศึกษา 12 ปี

นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าผลไม้กระป๋องและแช่แข็งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตถึง 17 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่น้ำผลไม้ไม่มีประโยชน์อย่างมีนัยสำคัญ

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสม

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแม้แต่วันละ 7 ครั้งก็ไม่เพียงพอ และควรรับประทานให้ครบ 10 มื้อ เนื่องจากผลการป้องกันจะเพิ่มขึ้นเมื่อบริโภคในปริมาณมาก

"เห็นได้ชัดว่ายิ่งคุณกินผักและผลไม้มากเท่าไร คุณจะมีโอกาสเสียชีวิตน้อยลงทุกช่วงวัย คำแนะนำของฉัน: ไม่ว่าคุณจะกินมากแค่ไหนก็กินให้มากขึ้น“ผู้เขียนงานวิจัย ดร. ออยินโลลา โอเยโบเด(ออยินโลลา โอเยโบเด).

คำแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ 5 หน่วยบริโภคต่อวันจัดทำโดย WHO ในปี 1990 ซึ่งระบุว่าบุคคลควรบริโภคผักและผลไม้ 400 กรัมทุกวันเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เบาหวาน และโรคอ้วน

“มนุษย์ถูกสร้างขึ้นมาเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด ได้แก่ ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้ และละมั่งจำนวนหนึ่ง เราไม่ได้ออกแบบมาให้กินอาหารทดแทน” ศาสตราจารย์กล่าว ไซมอน เคปเวลล์(ไซมอน เคปเวลล์) จาก มหาวิทยาลัยลิเวอร์พูล.

ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ

นักวิจัยได้ตรวจสอบพฤติกรรมการกินของคน 65,000 คนในสหราชอาณาจักรระหว่างปี 2544 ถึง 2556

พวกเขาพบว่า ผักและผลไม้ 7 หน่วยบริโภคลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้ถึง 42 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารเพียงมื้อเดียว

ผู้ที่บริโภค 5-7 มื้อต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตลดลง 36 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่ผู้ที่รับประทานอาหาร 3-5 มื้อต่อวันมีความเสี่ยงลดลง 29 เปอร์เซ็นต์ การบริโภคผักและผลไม้ 1-3 ส่วนสัมพันธ์กับการลดลง 14 เปอร์เซ็นต์

ผู้ที่กินผักและผลไม้มากที่สุดมีโอกาสเสียชีวิตจากโรคมะเร็งน้อยลง 25 เปอร์เซ็นต์ และมีโอกาสเสียชีวิตจากโรคหัวใจน้อยลง 31 เปอร์เซ็นต์

นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าผลไม้ แต่ละ ผักแต่ละมื้อลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ร้อยละ 16 และผลไม้แต่ละมื้อช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ร้อยละ 4.

ผักและผลไม้อะไรให้กิน?

· คุณต้องรับประทานอาหารให้น้อยที่สุดทุกวัน ผักและผลไม้ 400 กรัมหรือ 5 เสิร์ฟ 80 กรัม ส่วนหนึ่งพอดีกับฝ่ามือของคุณ

· ผักและผลไม้ สีสันที่หลากหลายมีสารอาหารมากขึ้น

· ผักสดและผลไม้ดีต่อสุขภาพทั้งในแง่ของวิตามินและสารอาหาร สินค้านอกฤดูกาลและผลิตภัณฑ์แช่แข็งมาเป็นอันดับสอง ในอาหารกระป๋อง วิตามินซีและวิตามินบีส่วนใหญ่จะถูกทำลาย

· ดิบผักก็มีมากขึ้น สารที่มีประโยชน์. เมื่อปรุงอาหารควรนึ่งแทนที่จะต้มเนื่องจากในกรณีนี้วิตามินหลายชนิดจะไม่เข้าไปในน้ำ

ผักและผลไม้เพื่อสุขภาพ

สัปปะรด:เร่งการรักษา ส่งเสริมสุขภาพข้อต่อ ลดการอักเสบในโรคหอบหืด

บลูเบอร์รี่:ช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระ สนับสนุนสุขภาพสมอง ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

ผักโขม:รักษาความเฉียบแหลมทางจิต ลดความเสี่ยงของมะเร็งตับ รังไข่ ลำไส้ และมะเร็งต่อมลูกหมาก

สีแดง พริกหยวก: ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอด มะเร็งต่อมลูกหมาก es, รังไข่ และปากมดลูก ป้องกัน การถูกแดดเผา,สนับสนุนสุขภาพหัวใจ

บร็อคโคลี:ลดความเสียหายจากโรคเบาหวาน ลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก กระเพาะปัสสาวะ ลำไส้ ตับอ่อน กระเพาะอาหาร และมะเร็งเต้านม ปกป้องสมองไม่ให้ถูกทำลาย

มะเขือเทศ:ลดการอักเสบ ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งหลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้ ปอด และตับอ่อน ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

แอปเปิ้ล:สนับสนุนภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็งปอดและมะเร็งต่อมลูกหมาก ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์

อาโวคาโด:ลดความเสียหายของตับ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งในช่องปาก ลดระดับคอเลสเตอรอล

แบล็คเบอร์รี่:ส่งเสริมความหนาแน่นของกระดูก ระงับความอยากอาหาร เผาผลาญไขมัน

แครอท:สารต้านอนุมูลอิสระปกป้อง DNA ต่อสู้กับต้อกระจก ป้องกันมะเร็งบางชนิด

กะหล่ำ:กระตุ้นการล้างพิษ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก

เชอร์รี่และเชอร์รี่หวาน:ลดความเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ลดการอักเสบ

แครนเบอร์รี่:ลดอาการปวดต่อมลูกหมาก ต่อสู้กับเซลล์มะเร็งปอด ลำไส้ และมะเร็งเม็ดเลือดขาว ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

ผักกาดขาว:ลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม และรังไข่ ส่งเสริมการล้างพิษ

กีวี่:ต่อสู้กับริ้วรอย ลดความเสี่ยงของลิ่มเลือด ลดไขมันในเลือด ป้องกันอาการท้องผูก

มะม่วง:รองรับภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ปกป้องหลอดเลือด

เห็ด:ส่งเสริมการล้างพิษ ลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งลำไส้ ลดความดันโลหิต

ส้ม:ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ลดความเสี่ยงมะเร็งช่องปาก เต้านม กระเพาะอาหาร และมะเร็งเม็ดเลือดขาว ระงับความอยากอาหาร

ลูกพลัม:ป้องกันอาการท้องผูก ปกป้อง DNA ป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก

ทับทิม:ป้องกันแสงแดด ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก

ฟักทอง:ปกป้องข้อต่อจากโรคข้ออักเสบ ลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดและมะเร็งต่อมลูกหมาก ลดการอักเสบ

ราสเบอรี่:ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งช่องปาก เต้านม ลำไส้ และต่อมลูกหมาก ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

สตรอเบอร์รี่:ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

แตงโม:รองรับระบบสืบพันธุ์เพศชาย ลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก รังไข่ มะเร็งปากมดลูกและช่องปาก ปกป้องผิวจากการถูกแดดเผา

กล้วย:ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้และไต มะเร็งเม็ดเลือดขาว และลดอาการหอบหืด

ผักเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยสูงซึ่งเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและลดไขมัน สารบัลลาสต์ในผักช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษที่เป็นอันตราย และช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

อาหารจากพืชอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ไม่มีไขมันหรือคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย และทำให้คุณอิ่มได้อย่างรวดเร็ว ขอแนะนำให้ใช้เพื่อลดน้ำหนัก ผักสด, เป็นครั้งคราว – ตุ๋น, ต้ม. สูตรอาหารประเภทผักที่หลากหลายช่วยให้คุณสร้างมื้ออาหารแต่ละมื้อในแต่ละวันรวมกันได้ น้ำผลไม้ธรรมชาติซุป สลัด และแคสเซอรอล อาหารสดมีประโยชน์มากที่สุดดังนั้นอย่าปรุงเพื่อใช้ในอนาคตโดยทิ้งการเตรียมการไว้ในตู้เย็นซึ่งประโยชน์จะลดลง 70% ในเวลาไม่กี่ชั่วโมง

ผักที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

สำหรับ การลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพจำเป็นต้องรวมผักที่ไม่มีแป้งซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ น้ำ และเช่นแครอท แตงกวา คื่นฉ่าย มะเขือเทศ กะหล่ำปลี หน่อไม้ฝรั่ง พริกหยวกและหัวไชเท้า ยิ่งมีสีสันมากขึ้น สลัดวิตามินยิ่งมีสารที่มีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น นักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานมันฝรั่ง โดยจัดว่าเป็นอาหารแคลอรี่สูง

คุณสามารถกินผักได้กี่ชนิดในขณะที่ลดน้ำหนัก? คุณต้องกินผักอย่างน้อย 1-1.5 กิโลกรัม (หลากหลาย) ในระหว่างวัน (โดยไม่ใส่มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และซอส) ขอแนะนำให้ปรุงรสอาหาร น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ . คุณต้องดื่มให้มากต่อวัน ไม่รวมกาแฟ ชา และเครื่องดื่มอัดลม

ผักที่กินได้ตอนลดน้ำหนัก (และตอนเย็นด้วย)

แครอท

แครอทดิบประกอบด้วยโพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน และวิตามินเอ เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ปรับปรุงการมองเห็นและการเผาผลาญ ผักส้มแคลอรี่ต่ำสามารถบริโภคได้ทั้งลูก ขูด หรือในรูปของน้ำซุปข้นและน้ำผลไม้ เราทุ่มเทให้กับแครอท

แตงกวา

แตงกวาซึ่งประกอบด้วยน้ำ 90-95% มีความโดดเด่นด้วยไขมันขั้นต่ำและสารประกอบอินทรีย์ที่มีประโยชน์สูงสุด แหล่งสำคัญของไอโอดีน โพแทสเซียม และไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ผักแคลอรี่ต่ำชนิดหนึ่ง (15 กิโลแคลอรี/100 กรัม) ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ในช่วงอดอาหารและอาหารยอดนิยม แตงกวามีประโยชน์มากที่สุดในช่วงฤดูสุกตามธรรมชาติ

ผักชีฝรั่ง

คื่นฉ่ายเป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งมีใบ ราก และรากที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย วิตามิน และแร่ธาตุ ด้วยการมีสังกะสี, โพแทสเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมกนีเซียม วิตามิน A, B, E, C, PP, คื่นฉ่าย:

• ชุบตัว, ทำความสะอาดร่างกาย, กำจัดของเหลวส่วนเกิน;
• เติมพลังเติมพลัง;
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, บรรเทาลำไส้ของความเมื่อยล้า;
• เผาผลาญแคลอรี่ส่วนเกินช่วยลดน้ำหนัก

เพื่อป้องกันโรคอ้วนและลดน้ำหนัก แนะนำให้ดื่มน้ำคื่นฉ่าย ¼ แก้ว 3 ครั้งต่อวัน หรือผสมกับน้ำผลไม้อื่น - แอปเปิ้ล . ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนสามารถรับประทานคื่นฉ่ายได้ทุกวัน โดยนำไปใส่ในสลัด น้ำซุปข้น และอาหารอื่นๆ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของขึ้นฉ่ายได้

มะเขือเทศ

แนะนำให้ใช้มะเขือเทศไม่เพียง แต่สำหรับโภชนาการอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อป้องกันโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจด้วย – สารพิเศษที่มีอยู่ในมะเขือเทศช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหาร สลายเซลล์ไขมัน และลดคอเลสเตอรอล

กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีมีกรดทาร์โทรนิกซึ่งป้องกันการก่อตัวของไขมันสะสม เพื่อรักษารูปร่างและลดน้ำหนัก กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขาว) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารในอุดมคติที่สามารถบริโภคได้ในปริมาณมาก สลัดเบาๆ กะหล่ำปลีดอง ซุป สตูว์ และอาหารอื่นๆ มีแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตามไม่ควรรับประทานอาหารกะหล่ำปลีนานกว่าเจ็ดวัน

หน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่ง (เรากำลังพูดถึงอยู่) เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์... หน่อไม้ฝรั่งแคลอรี่ต่ำ (20 กิโลแคลอรี/100 กรัม) ช่วยให้คุณ:

• กำจัดเซลลูไลท์;
• ลดน้ำหนักส่วนเกิน;
• ทำให้อุจจาระเป็นปกติ
• กำจัดของเหลวและสารพิษส่วนเกิน

พริกหยวก

พริกหยวกเป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 3-5 กิโลกรัมใน 7 วัน ผักหวานประกอบด้วยวิตามินซี A, B, E และ P, ไลโคปีน, แอนโทไซยานิน การเพิ่มพริกหวานลงในอาหารของคุณจะทำให้คุณพอใจกับอาหารน้อยลงโดยไม่ต้องอยากอาหารที่มีไขมันและเค็ม เพื่อให้ได้ผลสูงสุด หลักสูตรการควบคุมอาหารจะดำเนินการเป็นเวลา 14 วัน (เติมพริกแดงที่เจือจางด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในอาหาร)

หัวไชเท้า

ผักเพื่อสุขภาพนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ (โซเดียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม) และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (15 กิโลแคลอรี/100 กรัม) ปรับปรุงการเผาผลาญหัวไชเท้า:

• ป้องกันการสะสมของไขมัน
• คืนร่างเพรียวบาง;
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและฮีโมโกลบิน
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร

ผักสำหรับการลดน้ำหนักสามารถรับประทานได้ทั้งดิบ ต้ม อบ ย่าง หรือคั้นสด (ในรูปของน้ำผลไม้) ส่วนผสมสำหรับโภชนาการอาหารจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมส่วนบุคคล

สูตรสลัดผักสำหรับการลดน้ำหนัก

สลัดอาหารกับคอทเทจชีสและผัก

ผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำ 200-250 กรัม หัวหอมเขียวพริกหวานสับปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตหนึ่งช้อน

คอทเทจชีสกับผักเพื่อลดน้ำหนัก

แตงกวาสด, มะเขือเทศ, คื่นฉ่าย, สับ, เค็ม, โรยด้วยน้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก เพิ่มคอทเทจชีสผสมเกลี่ยบนใบผักกาดหอม

หม้อตุ๋นแครอท

แครอทขูด 200 กรัมผสมกับคอทเทจชีส 1 แก้ว, ไข่ 1 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลวานิลลา ส่วนผสมนมเปรี้ยวและแครอทวางในรูปแบบพิเศษแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีด้วยไฟปานกลาง

สลัดกะหล่ำปลีแสง

พริกแดง 1 อัน 200 กรัม ผักกาดขาวปลีแตงกวา 2 ลูก และมะเขือเทศ 1 หัว สับละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถเพิ่มผักกาดหอมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ซุปฤดูร้อนกับกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่าย

กะหล่ำปลี, ขึ้นฉ่าย, พริกหวาน, แครอท, หัวหอมเขียวล้าง หั่น เติมน้ำ (2.5-3 ลิตร) นำไปต้มปรุงประมาณ 5-7 นาที ซุปสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

อาหารประเภทผักมีข้อห้ามหรือไม่?

เมื่อบริโภคผักเพื่อลดน้ำหนักควรคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายด้วย ใยอาหารหยาบในผักอาจทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคืองได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานอาหาร

1:502 1:511

ผักและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพสิบชนิด

1:592 1:601

หน้าหนาวควรทานอาหารอะไรบ้างเพื่อรับวิตามิน?

1:709

ฤดูหนาวเป็นช่วงที่มีอากาศหนาวเย็น มีหิมะ และขาดวิตามิน ความเกียจคร้าน, ไม่แยแส, เซื่องซึม, ผิวหนังและเส้นผมไม่ดี - ทั้งหมดนี้เกิดจากการขาดวิตามิน

1:946 1:955

คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงคำว่า "วิตามิน" กับร้านขายยาทันที เพราะแม้เจ็บป่วยเพียงเล็กน้อย ผู้คนก็วิ่งไปหาเภสัชกร แต่จะเกิดอะไรขึ้นหากเพียงแค่รับประทานอาหารบางชนิดก็สามารถได้รับวิตามินเชิงซ้อนที่จำเป็นได้? ง่ายและน่าพอใจกว่าการกลืนยามาก ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อร่างกายขาดบางสิ่งบางอย่าง รูปร่างหน้าตาของบุคคลนั้นจะได้รับผลกระทบเป็นอันดับแรก: ผมหมองคล้ำ เล็บหัก ผิวเสื่อมสภาพ ฟันแตก และอื่นๆ อีกมากมาย หากขาดวิตามินไม่ทันก็จะไม่เกิดผลดีอะไร

1:1950

1:8

2:512 2:521

ลูกพลับ

2:540

เนื้อสีส้มบ่งบอกถึงเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก สารนี้เป็นอนุพันธ์ของวิตามินเอ เสริมสร้างการมองเห็นและกระตุ้นการต่ออายุของเซลล์ในปอดและหลอดลม

2:860

ช่วยบรรเทาอาการไอ มิลค์เชคกับลูกพลับ (ตีนมครึ่งลิตรกับผลไม้สุกที่ปอกเปลือกแล้วสองผลในเครื่องปั่น)

2:1102

ลูกพลับยังมีกรดนิโคตินิก (วิตามินพีพี) จำนวนมาก ซึ่งช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและเกี่ยวข้องกับการผลิตฮอร์โมนเซโรโทนิน ซึ่งเป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติของเรา

2:1430

แต่คุณสมบัติหลักของลูกพลับคือน้ำตาลในพืชซึ่งดีต่อหัวใจและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยมิวนิกพบว่าลูกพลับช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติในระยะแรกของความดันโลหิตสูงโดยไม่ต้องใช้ยา

2:1884 2:103 2:112

3:616 3:625

แอปเปิ้ล

3:646

ในตอนเช้าที่อากาศหนาวเย็น ร่างกายจะตื่นเร็วขึ้นหากคุณดื่มชาที่ผสม Antonovka ชิ้น เมื่ออบแอปเปิ้ลจะช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร น้ำแอปเปิ้ลกระตุ้นการเผาผลาญ

3:983

แอปเปิ้ลเขียวหวานอมเปรี้ยวมีธาตุเหล็กจำนวนมาก ธาตุรองนี้มีความสำคัญมากต่อเลือด ต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและโรคโลหิตจาง

3:1226

ตัวอย่างเช่นเมล็ดแอปเปิ้ล "ฤดูหนาว" เช่น Antonovka มีไอโอดีนจำนวนมาก: เมล็ดแอปเปิ้ล 5-6 เมล็ดครอบคลุมความต้องการรายวัน ไอโอดีนช่วยเอาชนะความไวต่อความเย็นที่เพิ่มขึ้น

3:1558

Antonovka ถูกนำมาใช้เป็นเวลานานในการแก้ไขการขาดวิตามินในฤดูหนาว: ในฤดูใบไม้ผลิจะรักษาวิตามินซีได้มากถึง 90% ในขณะที่ผลไม้อื่น ๆ ปริมาณจะลดลงเหลือ 40-30%!

3:327

คุณต้องกินแอปเปิ้ลลูกใหญ่ 2 ลูกหรือลูกเล็ก 3-4 ลูกต่อวัน

3:426 3:435

4:939 4:948

ทับทิม

4:969

การรับประทานผลทับทิมหนึ่งผลหรือดื่มน้ำทับทิมหนึ่งแก้วต่อวันเป็นวิธีที่ดีในการ "ชำระล้าง" เลือดหลังจากเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ มีเอนไซม์ที่ช่วยผลิตเม็ดเลือดแดง-เม็ดเลือดแดง

4:1391

ทับทิมประกอบด้วยวิตามินที่จำเป็นสี่ชนิด: C - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, P - หลอดเลือด, B6 - ระบบประสาท และ B12 ช่วยปรับปรุงสูตรเลือด

4:1622

ยาสมานแผลทับทิมช่วยบรรเทาอาการไออันเจ็บปวดจากหลอดลมอักเสบ และยังช่วยกระตุ้นตับอ่อนด้วย แต่ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารจึงห้ามใช้น้ำทับทิมในรูปแบบบริสุทธิ์ - ควรเจือจางด้วยน้ำแครอทจะดีกว่า

4:463

แต่ผู้ป่วยโรคหัวใจไม่ควรดื่มน้ำผลไม้นี้ในรูปแบบเข้มข้นเพราะจะทำให้เลือดแข็งตัวและอาจก่อให้เกิดอันตรายได้หากมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

4:740

คุณสามารถกินผลทับทิมสุกหนึ่งผลหรือดื่มน้ำทับทิมหนึ่งแก้วต่อวัน

4:885 4:894

5:1398 5:1407

ส้ม

5:1436

น้ำเกรพฟรุตช่วยลดความดันโลหิตอย่างอ่อนโยน สำหรับความดันโลหิตสูง แนะนำให้ดื่มน้ำเกรพฟรุต 1/4 ถ้วย ก่อนอาหาร 20-30 นาที ผลไม้ชนิดนี้ยังมีสารโบรมีเลน ซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน หรืออีกนัยหนึ่งคือช่วย "เผาผลาญ" ไขมัน

5:1962

น้ำส้มช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

5:109

คุณหายใจไม่ออกบนรถไฟใต้ดินหรือไม่? ซื้อน้ำมันหอมระเหยเกรฟฟรุตหนึ่งขวดที่ร้านขายยาซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะและเวียนศีรษะได้

5:340

ส้ม ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุตประกอบด้วย: เบต้าแคโรทีนหรือวิตามินเอ ซึ่งมีความสำคัญต่อผิวหนังและการย่อยอาหาร มีวิตามินบี 6 ซึ่งต่อสู้กับโรคผิวหนังอักเสบจากโรคผิวหนัง กรดแอสคอร์บิก และยังมีกรดโฟลิกจำนวนมาก ซึ่งสำคัญต่อการเผาผลาญของฮอร์โมน

5:743

นักภูมิคุ้มกันวิทยาแนะนำให้กินเกรปฟรุตครึ่งลูกหรือส้มสองผลในฤดูหนาวในฤดูหนาวเพื่อป้องกันโรคหวัด

5:982 5:991

6:1495 6:1504

แครนเบอร์รี่

6:20

นักวิทยาศาสตร์เรียกมันว่า “ราชินีหิมะ” แห่งผลเบอร์รี่ แน่นอน: หากโดนน้ำค้างแข็ง ปริมาณวิตามินซีในมาร์ชเบอร์รี่จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น!

6:291

ดังนั้นเมื่อแช่แข็งแล้วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใดๆ

6:421

แครนเบอร์รี่มีกรดที่ทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะอย่างแท้จริง น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยต่อสู้กับอาการอักเสบของไตและฟื้นตัวจากไข้หวัดและ ARVI ได้เร็วขึ้น

6:754

น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ในการป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต และแครนเบอร์รี่ดอง บรรเทาอาการไข้และบรรเทาอาการไข้ได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นอย่าลืมเก็บแครนเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งถุงไว้ในตู้เย็นในกรณีที่เป็นหวัดในฤดูหนาว

6:1174

นอกจากกรดแอสคอร์บิกแล้ว ยังมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อหัวใจ วิตามินเอชซึ่งจำเป็นต่อภูมิคุ้มกัน และฟอสฟอรัสซึ่งให้กล้ามเนื้อและความแข็งแรงแก่กระดูกและฟัน

6:1461

ขอแนะนำให้ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ครึ่งลิตรต่อวันที่ทำจาก

6:1601

แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสองสามแก้ว

6:95 6:104

7:608 7:617

กะหล่ำปลีดอง

7:657

กะหล่ำปลีดองไว้ 2-3 วันซึ่งส่วนใหญ่มักขายในร้านค้านั้นไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก แต่กะหล่ำปลีดองแท้มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด การเตรียมการในช่วงฤดูหนาว. ควรกินกะหล่ำปลีดองไม่ช้ากว่า 10 วันหลังจากการดอง (ในช่วงเวลานี้สารประกอบที่เป็นอันตราย - ไนไตรต์ - จะสลายตัว) กะหล่ำปลีดองมีวิตามินซีมากกว่ากะหล่ำปลีสด!

7:1362

นักวิทยาศาสตร์ก็เรียกเช่นกัน กะหล่ำปลีขาวผลิตภัณฑ์ “แคลอรี่ลบ” ซึ่งหมายความว่าร่างกายใช้พลังงานในการประมวลผลมากกว่าที่ได้รับแคลอรี่จากร่างกาย!

7:1682

นอกจากนี้ กะหล่ำปลี (ทั้งกะหล่ำปลีธรรมดาและบรอกโคลี) ยังมีวิตามินเคที่มีเอกลักษณ์จำนวนมาก ซึ่งช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันของเราในการป้องกันมะเร็ง แต่วิตามินชนิดนี้ละลายได้ในไขมันนั่นคือร่างกายดูดซึมได้เฉพาะกับไขมันเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีด้วยน้ำมันพืช

7:533

เพื่อให้ได้รับวิตามินเคที่ต้องการในแต่ละวัน คุณต้องรับประทานของสดหรือประมาณ 250 กรัม กะหล่ำปลีดองในหนึ่งวัน.

7:739 7:748

8:1252 8:1261

ฟักทอง

8:1280

น้ำผลไม้คั้นสดดีต่อความผิดปกติของระบบเผาผลาญและโรคเบาหวาน การดื่มน้ำผลไม้หนึ่งแก้วในขณะท้องว่างจะช่วยกำจัดอาการบวมน้ำของหัวใจหรือไต ฟักทองมีเกลือสังกะสีจำนวนมาก และช่วยเพิ่มสมรรถภาพเพศชาย (ดังนั้นให้ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยแพนเค้กฟักทองบ่อยขึ้น) วิตามินอีช่วยให้ผิวเรียบเนียนและให้ความชุ่มชื้น

8:1869

เมล็ดฟักทองเป็นตัวแทนที่ทำให้เกิดอาการอหิวาตกโรค ช่วยตับหากคุณกินมากเกินไปหรือดื่มมากเกินไป นอกจากนี้เนื้อฟักทองยังมีวิตามินดีจำนวนมากซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งในช่วงเวลากลางวันสั้น ๆ จำเป็นสำหรับความแข็งแรงของกระดูกและฟันและร่างกายผลิตได้ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดเท่านั้น

8:542

กินเนื้อฟักทองมากถึง 250 กรัมต่อวัน หรือดื่มน้ำฟักทอง 2 แก้ว

8:691 8:700

9:1204 9:1213

มะเขือเทศและ น้ำมะเขือเทศ

9:1265

แหล่งที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีน ยิ่งกว่านั้นมันจะดีกว่าที่จะดูดซึมไม่ได้จากผลไม้สด แต่จากตุ๋นอบและจาก วางมะเขือเทศ. ปริมาณไลโคปีนในการป้องกันรายวันคือ 10-15 มก. ได้จาก: มะเขือเทศ 200 กรัม ต่อ น้ำผลไม้ของตัวเอง, น้ำมะเขือเทศ 2 แก้ว หรือ ซอสมะเขือเทศธรรมชาติ 3-4 ช้อนโต๊ะ

9:1875

มะเขือเทศทุกประเภทอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งดีสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ (ความต้องการโพแทสเซียมในแต่ละวันอยู่ในน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว)

9:245

น้ำมะเขือเทศช่วยลดความดันโลหิตและความดันในกะโหลกศีรษะเบา ๆ การดื่มเพื่อความดันโลหิตสูงและโรคต้อหินมีประโยชน์

9:452

แต่มะเขือเทศมีเส้นใยและกรดมาก นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่ควรกินมาก จานมะเขือเทศสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและถุงน้ำดีอักเสบ

9:737

ดื่มน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วต่อวันหรือกินมะเขือเทศสองหรือสามลูกในน้ำผลไม้ของตัวเอง

9:898 9:907

10:1411 10:1420

หัวไชเท้า

10:1441

“ยาปฏิชีวนะ” ตามธรรมชาติของเรา - อุดมไปด้วยสารต้านจุลชีพ ความขมขื่นที่มีอยู่ในนั้นมีฤทธิ์ต้าน sclerotic นั่นคือมีส่วนร่วมในการสลายคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" หัวไชเท้าเก็บรักษาไว้อย่างดีและครองตำแหน่งแชมป์ในหมู่ผักในแง่ของการรักษาวิตามินซีในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้ ยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะซึ่งมีประโยชน์สำหรับอาการบวมน้ำของหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง

10:2173

หัวไชเท้าขูดกับน้ำผึ้งก็เป็นหนึ่งในนั้น สูตรที่ดีที่สุดจากอาการไอ สลัดหัวไชเท้าสีเขียว (หัวไชเท้า) กับน้ำมันดอกทานตะวันและแครอทจะช่วยรับมือกับอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงในฤดูหนาว (สูญเสียความแข็งแรง)

10:346

แต่เนื่องจากความขมขื่น หัวไชเท้าจึงมีข้อห้ามในการอักเสบของกระเพาะอาหาร ตับอ่อน และนิ่วในไต

10:528

เพื่อช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูขาดวิตามิน ควรรับประทานสลัดหัวไชเท้า 150 กรัมต่อวัน หรือดื่มน้ำหัวไชเท้ากับน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

10:819 10:828

11:1332 11:1341

ถั่วเขียว

11:1379

นอกจากแมกนีเซียม, สังกะสี, โปรตีน (โดยวิธีการนี้มีมากกว่ามันฝรั่ง), กรดนิโคตินิก PP ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจ, ถั่วเขียวยังมีวิตามินบีที่สำคัญสองชนิดจำนวนมาก

11:1702

B1 (ไทอามีน) ช่วยให้ระบบประสาทแข็งแรงขึ้นและเกี่ยวข้องกับการผลิตฮอร์โมนความเครียด - อะดรีนาลีน

11:169

B2 (ไรโบฟลาวิน) ให้พลังงานแก่เซลล์ นี่เป็นสิ่งสำคัญในการรักษาการควบคุมอุณหภูมิให้เป็นปกติ รวมถึงการตอบสนองต่อความเย็นด้วย การขาดมันทำให้เกิดความหนาวเย็นและความรู้สึกขาดอากาศ

11:512

วิตามินเหล่านี้จะสูญเสียไประหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว แต่จะถูกเก็บรักษาไว้ระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้น หากคุณรู้สึกหนาวและกลับมาจากทำงานอย่างกังวลใจ ให้เปิดขวดถั่วที่คุณชื่นชอบจากสมัยโซเวียตแล้วดื่มสักแก้ว นี่คือจุดที่จิตวิญญาณของคุณอบอุ่นขึ้น

11:928 11:937

10 อาหารที่ไม่ควรกินในฤดูหนาว

11:1029 11:1040

ในช่วงวันหยุดฤดูหนาว ในที่สุดเราทุกคนก็ปล่อยให้ตัวเองได้พักผ่อนและทานอาหารให้จุใจ และด้วยเหตุนี้ หลังจากวันหยุดผ่านไป เราจึงอยากทำความสะอาดร่างกายโดยรวมไว้ในอาหารลดน้ำหนักที่เราคิดว่าเหมาะกับ ช่วงฤดูหนาว แต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำนวนมากไม่เพียง แต่เสียเงินเท่านั้น แต่ยังขาดประโยชน์โดยสิ้นเชิงและถึงขั้นเป็นอันตรายอีกด้วย - ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์นอกฤดูกาลจำนวนมากอาจทำให้ภูมิคุ้มกันและโรคหวัดลดลง

11:1951

11:8

12:512 12:521

ผลิตภัณฑ์นม

12:563

ไม่ใส่นม คอทเทจชีส และโยเกิร์ต ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารหน้าหนาว ประการแรกในฤดูหนาวจะมีการจัดหานมที่สร้างใหม่จำนวนมากขึ้นไปยังชั้นวางซึ่งมีสารอาหารในปริมาณขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับร่างกาย และประการที่สองตามการแพทย์ตะวันออก ผลิตภัณฑ์นมหลายชนิดมีผลเย็นซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถทำให้โรคฤดูหนาวคลาสสิกหลายอย่างรุนแรงขึ้น: เจ็บคอ, หลอดลมอักเสบ, การอักเสบของอวัยวะภายใน

12:1418 12:1427

13:1931

13:8

แซลมอน

13:29

น่าแปลกที่ลืมเรื่องปลาแซลมอนไปจนถึงสิ้นฤดูหนาวจะดีกว่า อนุญาตให้ตกปลาได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงสิงหาคม ซึ่งหมายความว่าปลาทั้งหมดที่ขายตลอดเวลาที่เหลือภายใต้หน้ากากปลาแซลมอนป่าจะมาที่เคาน์เตอร์ตลาดที่ลักลอบนำเข้าและจับมาจากสถานที่ที่ไม่รู้จัก แน่นอนว่าวิธีนี้ใช้ไม่ได้กับปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์ม คุณสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี

13:695 13:704

14:1208 14:1217

มะเขือเทศ

14:1238

ในเดือนมกราคม มะเขือเทศที่สดใสและยืดหยุ่น แม้ว่าภายนอกจะดูน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ แต่ก็ไม่น่าจะมีรสชาติเหมือนเดิม นอกจากนี้มะเขือเทศฤดูหนาวยังมีวิตามินอยู่เล็กน้อย ดังนั้นประหยัดเงินของคุณและใช้น้ำมะเขือเทศโฮมเมดหรือ มะเขือเทศกระป๋อง- สามารถรับประทานเปล่าหรือเตรียมเป็นซอสและน้ำเกรวี่ก็ได้

14:1927

14:8

15:512 15:521

ลูกพีช

15:544

การซื้อลูกพีชสักสองสามลูกเพื่อเลี้ยงตัวเองหรือคนที่คุณรักเป็นเรื่องที่น่าดึงดูดใจ แต่อย่ารีบเร่งที่จะทำสิ่งนี้ เนื่องจากฤดูหนาวไม่ใช่ฤดูกาลของผลไม้เหล่านี้ พวกเขาจึงอาจกลายเป็นรสจืดและร่วนได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะรอจนถึงฤดูร้อนและในระหว่างนี้ให้ซื้อแอปเปิ้ลฤดูหนาวซึ่งมีราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพมาก

15:1083 15:1092

16:1596 16:8

สตรอเบอร์รี่

16:33

หากคุณเห็นสตรอเบอร์รี่ที่ตลาดหรือในร้านค้าในฤดูหนาว มีโอกาสเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ที่พวกเขามาหาเราจากระยะไกล เช่น จากอิสราเอล อย่างไรก็ตาม ผลเบอร์รี่เนื้ออ่อนจะเน่าเร็วมากและอาจเกิดรอยย่นระหว่างการขนส่งได้ ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่สตรอเบอร์รี่ที่สวยงามและอยู่ในสภาพสมบูรณ์คุณจะพบว่ามีรอยย่นและเหม็นอับ ดังนั้นควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งในการซื้อหรือรอจนถึงฤดูร้อนที่สตรอเบอร์รี่ท้องถิ่นจะปรากฏบนชั้นวาง

16:871 16:880

17:1384 17:1393

น้ำตาล

17:1412

อากาศหนาวก็อยากอุ่นเครื่องด้วยชาร้อนหวานๆ หรือโกโก้สักแก้ว และแน่นอนว่าเราไม่ละเลยน้ำตาลสำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม แพทย์กล่าวว่าการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นจะทำให้ภูมิคุ้มกันลดลง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คนที่ชอบกินหวานป่วยบ่อยขึ้น ลองแทนที่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ตามปกติด้วยน้ำผึ้ง ซึ่งทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า

17:1994

17:8

18:512 18:521

แตงโม

18:540

ตอนนี้การซื้อแตงโมในฤดูหนาวรวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ก็ไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป แต่มันจำเป็นเหรอ? ผลเบอร์รี่ลายที่นำมาจากประเทศร้อนมีรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างกันและมีราคาเกือบเท่าเครื่องบิน แต่การล่าสัตว์นั้นเลวร้ายยิ่งกว่าการถูกจองจำและหากคุณยังตัดสินใจซื้อแตงโมโปรดทราบ: แตงโมที่ดีที่สุดในฤดูหนาวนำมาให้เราจากคอสตาริกา

18:1144 18:1153

19:1657

19:8

ถั่วเขียว

19:55

ถั่วเขียวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตามในรูปแบบแช่แข็งที่ขายในฤดูหนาวจะค่อนข้างแข็งและเป็นเส้น ๆ นอกจากนี้ตามการแพทย์ตะวันออกถั่วก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ที่อยู่ในประเภทของผลิตภัณฑ์ทำความเย็นดังนั้นจึงควรงดการบริโภคในฤดูหนาวจะดีกว่า

19:661 19:670

20:1174 20:1183

พริกป่น

20:1221

มันจะช่วยล้างอาการคัดจมูก แต่จะทำให้เกิดพายุในท้องของคุณ หลีกเลี่ยงพริกป่นหากคุณเป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ เพราะจะทำให้เยื่อเมือกอักเสบของระบบทางเดินหายใจระคายเคืองและเพิ่มอาการบวม ขิงเป็นทางเลือกแทนพริกป่นในฤดูหนาว: บรรเทาอาการคลื่นไส้และทำให้ท้องสงบและอบอุ่น ชาขิงทำให้คุณอุ่นขึ้นในเดือนมกราคมที่มีน้ำค้างแข็ง

20:1900

20:8

21:512 21:521

ข้าวโพด

21:552

ในฤดูหนาวข้าวโพดสดจะหายากมาก แต่ถ้าคุณเจอมัน เป็นไปได้มากว่ามันเป็นซากที่ละลายน้ำแข็งแล้วของฤดูกาลที่แล้ว ข้าวโพดชนิดนี้แข็ง ไม่มีรส และไม่มีสารที่เป็นประโยชน์เหลืออยู่ในนั้นเลย ลองเปลี่ยนข้าวโพดเป็นกะหล่ำดาว คุณจะทอดหรืออบในเตาอบก็ได้

แน่นอนว่าผู้หญิงทุกคนรู้หลักการพื้นฐาน เงื่อนไข หรือกฎเกณฑ์ (ตามที่คุณต้องการ) ของการลดน้ำหนัก กินให้น้อยลง ขยับให้มากขึ้น แต่เหตุใดผู้ป่วยนักโภชนาการจำนวนมากจึงอ้างว่าพวกเขาทานอาหารในปริมาณที่น้อยที่สุดและแยกของหวานออกจากอาหารของพวกเขา แต่ก็ยังไม่สามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้? ทุกอย่างง่ายมาก! คุณไม่เพียงต้องกำจัดอาหารที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่จะ "ได้ผล" ในทิศทางของการลดน้ำหนักในเมนูประจำวันของคุณด้วย เราจะคิดออกไหม?

สารบัญ:

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วันถือศีลอดมีอะไรบ้าง? ถูกต้องแล้วกับผักและผลไม้! และแม้แต่ผลลัพธ์ของการ "ทรมาน" ดังกล่าวก็จะเป็นเช่นนั้น - อย่างไรก็ตามไม่มีใครรับประกันได้ว่ากิโลกรัมที่หายไปจะไม่กลับมา "พร้อมการเติมเต็ม" แต่ถ้าคุณบริโภคผักและผลไม้อย่างถูกต้องและเหมาะสมการลดน้ำหนักก็จะได้ผล

วิธีกินผักเพื่อลดน้ำหนัก

ถ้าเราตัดความคิดของแพทย์และนักวิทยาศาสตร์ออกทั้งหมด คำแนะนำของพวกเขาก็อาจลดลงเหลือเพียงวลี “กินสลัดข้างชามแล้วคุณจะลดน้ำหนัก!” เห็นด้วยสูตรในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินจากมุมมองนี้ดูเหมือนจะมีความสามารถและน่าดึงดูด แต่อย่าลืมว่าแม้ในหมู่ผักที่ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตรายสำหรับรูปร่าง แต่ก็มีผักที่มีข้อห้ามสำหรับการลดน้ำหนัก เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการเลือกผักเฉพาะสำหรับสร้างเมนูผู้หญิงที่ลดน้ำหนักควรจำความแตกต่างดังต่อไปนี้:

วิธีกินผลไม้เพื่อลดน้ำหนัก

ควรบริโภคผลไม้ แต่ต้องทำด้วยความระมัดระวัง - บางชนิดมีน้ำตาลจำนวนมากจนกระบวนการสลายไขมันในร่างกายจะช้าลงหรือไม่เกิดขึ้นเลย ข้อควรจำ - น้ำตาลซึ่งมีอยู่ในผลไม้ก็อยู่ในกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตเร็วซึ่งในปริมาณที่เกือบสมบูรณ์จะกลายเป็นไขมันและไปอยู่ในบริเวณที่มีปัญหา

บันทึก:ควรบริโภคอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตในช่วงครึ่งแรกของวัน (จำคำสั่งของแพทย์ให้กินโจ๊กในตอนเช้าได้ไหม) แต่เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน คุณจะกินได้เฉพาะโปรตีนและผักเท่านั้น

อาหารต้องห้ามในอาหาร

มันมักจะเกิดขึ้นที่ผู้หญิงในความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักดูเหมือนว่าจะปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของผู้เชี่ยวชาญไม่รวมอาหารที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของเธอจากการรับประทานอาหาร แต่น้ำหนักไม่ลดลง เกิดอะไรขึ้น? ตรวจสอบเมนูของคุณ - อาจมีบางอย่างจากรายการด้านล่าง

อาหารที่ป้องกันไม่ให้คุณลดน้ำหนัก:

1. น้ำตาล. ทุกอย่างชัดเจน - ไม่รวมแยมและขนมหวาน แต่นี่ยังไม่เพียงพอ! จำเป็นต้องแยกเครื่องดื่มรสหวานออกจากอาหารรวมถึงชาและกาแฟที่มีน้ำตาล
2. นมและอนุพันธ์ของมัน. คุณดื่มแค่ kefir ปรุงโจ๊กนมโดยไม่ใส่น้ำตาลหรือชอบทานของว่างกับโยเกิร์ตหรือไม่? ตรวจสอบปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้! รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงหากผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ แต่จะมีประโยชน์มากมายจากสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามในตอนเย็นหากคุณหิวมากคุณสามารถดื่มเคเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว - จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณและคุณจะนอนหลับอย่างสงบสุข
3. เครื่องดื่มอัดลมรสหวาน. คุณไม่ควรบริโภคแคลอรี่เพิ่มเติมแม้จะเป็นของเหลวก็ตาม - เครื่องดื่มอัดลมรสหวานมี 50 Kcal ต่อ 100 มล. และนี่ก็เป็นปริมาณแคลอรี่เท่ากันกับสลัดผักหนึ่งมื้อ
4. ซอส. ส่วนอาหารของคุณมีขนาดเล็กลงจริงๆ แต่เข็มตะกรันปฏิเสธที่จะขยับกลับอย่างดื้อรั้นหรือไม่? คุณปรุงรสอาหารด้วยอะไร? ห้ามใช้มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ซอสโดยเด็ดขาดในช่วงลดน้ำหนัก - แม้แต่ส่วนที่อ้วนที่สุดก็ตาม ผลิตภัณฑ์อาหารเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และอย่าพูดถึงขนมปังกับมายองเนสด้วยซ้ำ - มัน "น่ากลัว" ในสายตาของนักโภชนาการ
5. . ใช่ ประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นมีมากมายมหาศาล แต่ถั่วมีไขมันจำนวนมาก - หากคุณกินอาหารอันโอชะนี้ทุกวัน ก็รับประกันการชะลอกระบวนการสลายไขมันแล้วหยุดมัน
6. ขนมหวานที่บริโภคกับชา. หนึ่งถ้วยกินคุกกี้ ขนมปัง แครกเกอร์ หรือวาฟเฟิลได้กี่ชิ้น? มากมาย, มากมาย. และนี่คือแคลอรี่ที่เป็นอันตรายจำนวนมากดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยซ้ำ แต่ซ่อนชามสำหรับขนมหวานและขนมอบไว้ในตู้เสื้อผ้า
7. ผลไม้แห้ง. น่าแปลกที่หลายคนคิดว่าพวกเขาสามารถแทนที่ขนมหวานและขนมอบได้ - นี่ผิดอย่างสิ้นเชิง! คุณต้องกินผลไม้แห้ง แต่ในปริมาณที่น้อยมาก - พวกมันมีน้ำตาลและแคลอรี่จำนวนมาก
8. แป้งโด.เรากำลังพูดถึงไม่เพียงแต่เกี่ยวกับเค้กและพายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกี๊ยว แพนเค้ก โดนัท และแม้แต่ขนมปังด้วย ทางออกที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงอาหารประเภทแป้งโดยสิ้นเชิง แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ ก็ให้เลือกขนมปังที่ทำจากขนมปังแทน แป้งข้าวไรหรือกับรำข้าว อย่างไรก็ตามแพนเค้กและเกี๊ยวจะถูกสะสมเกือบจะทันทีในบริเวณที่มีปัญหาของร่าง

คุณไม่ควรพึ่งพาการรับประทานอาหารในตำนานและการอดอาหารบางวันซึ่งสัญญาว่าจะลดน้ำหนักได้มากถึง 10 กิโลกรัมต่อเดือน ประการแรก มาตรการที่รุนแรงเช่นนี้ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ ลองจินตนาการดูว่าร่างกายจะต้องเผชิญกับความเครียดประเภทใด ประการที่สอง การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วมักจะนำไปสู่การกลับมาของกิโลกรัมเสมอ และแม้แต่ในปริมาณที่มากขึ้นด้วย ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ– ลดน้ำหนักในอัตรา 4-5 กิโลกรัมต่อเดือน และยังมีเวลาเหลืออีกมากก่อนถึงฤดูร้อน - คุณอาจมีเวลาในการดูแลรูปร่างของคุณโดยไม่ต้องทรมานกับการอดอาหารและออกกำลังกายที่เหนื่อยล้า

ยังไงก็ตามเกี่ยวกับการฝึกซ้อม... มันจะโง่มากที่พยายามสร้างสถิติโอลิมปิกทันที แต่ไม่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก! อะไรที่คุณต้องการ? แค่ออกกำลังกายทุกเช้า - แกว่งแขน เดินอยู่กับที่ โน้มตัวไปข้างหน้า/ข้างหลังและไปด้านข้าง สควอช แกว่งหน้าท้อง และคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการทำซ้ำ 5-10 ครั้ง โดยทำแบบฝึกหัดแต่ละครั้งได้บ่อยเท่าที่คุณมีกำลังที่จะทำ แต่ทุกวันจะเพิ่มจำนวนนี้ ทำให้งานซับซ้อนขึ้น และโหลดกล้ามเนื้อที่เมื่อยล้าของคุณมากขึ้น

คุณรู้สึกมีพลังไหม? ลองวิ่งจ๊อกกิ้ง - การวิ่งครึ่งชั่วโมงในตอนเช้าก็เพียงพอที่จะเผาผลาญแคลอรีและเติมพลังงานตลอดทั้งวัน หากเป็นไปได้ ให้ซื้อลู่วิ่งไฟฟ้า - หูฟังใส่หู เพลงโปรดของคุณ (ไม่ใช่เพลงกล่อมเด็ก!) และก้าวไปสู่เป้าหมาย!

คุณจะบอกว่าคำแนะนำและเคล็ดลับที่ให้มานั้นดูซ้ำซากเกินไปหรือไม่ เพราะเหตุใด แต่นี่คือสิ่งที่นักโภชนาการยึดหลักการทำงานทั้งหมดของพวกเขา นั่นคือการลดน้ำหนักอย่างช้าๆ และทีละน้อย และยังไงก็ตามหากคุณหยุดกินอาหารในปริมาณมาก งดของหวานและเค้ก อย่ากินอาหารใด ๆ หลัง 19-00 น. แต่ จำกัด ตัวเองไว้ที่ kefir ไขมันต่ำ ออกกำลังกายในตอนเช้า จากนั้นในหนึ่งเดือน คุณจะสามารถกำจัดได้ 4-5 กิโลกรัม เห็นด้วยไม่ใช่ผลลัพธ์ที่ไม่ดี และหากคุณเริ่มกระบวนการไม่ใช่ 10 วันก่อนการเดินทางไปทะเล แต่ในเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม คุณจะสูญเสียในช่วงฤดูร้อน... มาก! มากเท่าที่คุณต้องการเพื่อสัมผัสถึงความงามที่ไม่อาจต้านทานได้อย่างสมบูรณ์

Tsygankova Yana Aleksandrovna ผู้สังเกตการณ์ทางการแพทย์ นักบำบัดในประเภทที่มีคุณวุฒิสูงสุด

กินผักผลไม้อย่างไรให้ถูกวิธี? คุณไม่จำเป็นต้องได้รับการเตือนว่าผักและผลไม้มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร

การรับประทานสารพัดเหล่านี้ในปริมาณที่กำหนดในระหว่างฤดูกาลจะทำให้ร่างกายของเราสะสมพลังงานตามจำนวนที่ต้องการซึ่งจำเป็นมากโดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว

แต่การกินผักและผลไม้ให้อิ่มระหว่างฤดูกาลยังไม่เพียงพอ จำเป็นต้องรู้, อย่างไรและเมื่อไหร่คือเวลาที่ดีที่สุดในการกินผักและผลไม้.

ตอนนี้เรามาลองคิดดูให้หมด เพราะโภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณสามารถดึงประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของแต่ละคนเมื่อบริโภคผักและผลไม้ เพราะคนหนึ่งได้รับอนุญาตให้กินทุกอย่าง ในขณะที่อีกคนต้องปฏิบัติตามข้อจำกัดบางอย่างที่จะทำให้เขาสามารถรักษาสุขภาพให้เป็นปกติได้

ก่อนอื่น คุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดทุกอย่าง ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อผลไม้ (ผัก) นี้หรือผลนั้นสุก คุณไม่ควรตะครุบมันแล้วกินให้อิ่ม หากไม่ปฏิบัติตามนี้อาจได้รับพิษและร้ายแรงมาก

อาหารของคุณควรสมดุล อีกด้วย ไม่จำเป็นต้องรับประทานผักและผลไม้หลายชนิดพร้อมกัน. บางอย่างอาจเข้ากันไม่ได้และอาจจะทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้.

โดยทั่วไปก็เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป บรรทัดฐานรายวันซึ่งไม่ควรเกินครึ่งกิโลกรัม ซึ่งสามารถจัดสรรได้สามร้อยกรัมสำหรับผลไม้และสองร้อยกรัมสำหรับผัก .

แต่สังเกตแค่สเปคน้ำหนักอย่างเดียวไม่พอ คุณต้องรู้วิธีการกินผักและผลไม้อย่างถูกต้องด้วย ท้ายที่สุดมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้หลายประเภทและหลากหลายที่ไม่แนะนำให้บริโภคทุกวัน

เช่น เรื่องผลไม้ คุณสามารถกินแอปเปิ้ลได้ทุกวัน, แพร์, ลูกพีชและ แอปริคอต. แต่ควรบริโภคสับปะรด องุ่น แตง มะม่วง ไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง

ส่วนเรื่องผักนั้น แตงกวา, มะเขือเทศ,สลัดต่างๆคุณสามารถกินมันได้ทุกวันอย่างแท้จริง

เนื่องจากผักดิบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่ผักที่สามารถผ่านความร้อนได้ เช่น หัวบีท แครอท มันฝรั่ง บวบ และอื่นๆ จะสูญเสียสารอาหารจำนวนหนึ่งระหว่างการแปรรูป

และมีแคลอรี่มากมาย ในกรณีนี้ ควรจำกัดการใช้งานจะดีกว่า

นักวิจัยได้พิสูจน์มานานแล้วว่า ควรกินผักและผลไม้ก่อนอาหารกลางวันจะดีกว่า. ขีดจำกัดคือสี่โมงเย็น หลังจากเวลานี้ควรงดการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะดีกว่า มิฉะนั้นจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

นี่เป็นเพียงคุณสมบัติหลักสามประการสำหรับหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์นี้ แต่แต่ละหมวดหมู่นี้มีกฎการใช้งานของตัวเอง

ในส่วนของผลไม้สามารถให้คำแนะนำได้ดังนี้:

1) ผลไม้มีประโยชน์มากที่สุดเมื่อดิบและสุก ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงผลไม้กระป๋อง น้ำผลไม้ที่ผ่านการอบด้วยความร้อน และผลไม้แช่อิ่ม

2) ความชอบของคุณควรเป็นอาหารสด นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะดื่มน้ำผลไม้คั้นสด

3) ผลไม้ต่างประเทศที่ทาแวกซ์ให้เงางาม (เพื่อการนำเสนอและเก็บรักษาได้นานขึ้น) ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์แต่อย่างใด

4) ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ปลูกจริงเป็นหลัก หากคุณไม่มีเตียงหรือสวนเป็นของตัวเอง ก็ควรซื้อจากตลาดจากชาวสวนและชาวสวนที่ทำเช่นนี้

5) ผลไม้มีแนวโน้มที่จะดูดซึมได้เร็ว ดังนั้นจึงควรรับประทานไม่นานก่อนรับประทานอาหารมื้อสำคัญหรือในช่วงเวลาหนึ่งหลังจากนั้น

6) เป็นการดีที่จะรับประทานผลไม้ในตอนเช้าขณะท้องว่าง ตั้งแต่เช้าเป็นต้นไป คุณจะชาร์จพลังร่างกายของคุณด้วยกำลัง พลังงาน และความแข็งแกร่ง

7) กินผลไม้เป็นของหวาน(เหมือนที่ทำกันบ่อยๆที่นี่) ไม่แนะนำอย่างยิ่ง. หากคุณกินอาหารหลักที่มีผลไม้ กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นในกระเพาะอาหาร ซึ่งจะทำให้รู้สึกไม่สบายและท้องอืด

8) ผลไม้บางชนิดให้ประโยชน์อย่างมากเมื่อรับประทานพร้อมเปลือก อยู่ในนั้นเพื่อเก็บวิตามินที่จำเป็นไว้

9) แยมผลไม้และแยมก็ใช้ได้ดี วัตถุประสงค์ทางการแพทย์. แต่มีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งจะเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ดังนั้นคุณไม่ควรรับประทานด้วยช้อนและแม้แต่ทุกวัน

เตรียมตัวเองให้พร้อมด้วยบรรทัดฐานที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปในการรับประทานผักและผลไม้ แต่ นอกจากนี้ยังควรทราบคุณสมบัติของแต่ละอย่างด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้. ลองยกตัวอย่างบางส่วน มีคนหลายประเภทที่ห้ามใช้ผลไม้รสหวาน - ผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แอปเปิ้ลคุณไม่ควรรับประทานอาหารก่อนรับประทานอาหารมื้อสำคัญกว่านี้ ที่นี่ ลูกแพร์เหมาะสำหรับการเพิ่มความอยากอาหาร. ดังนั้นควรบริโภคก่อนรับประทานอาหารมื้อหลัก ลูกแพร์ยังมีผลขับปัสสาวะ อย่าเติมเต็มตัวเองหากคุณต้องเดินทางไกล

ควรแยกผลไม้นี้ออกจากรายการอาหารของคุณหากคุณมีอาการท้องเสีย แต่ในทางกลับกันสำหรับอาการท้องผูกคุณต้องกินผลไม้หลายชนิด

รายการโปรดมายาวนานในพื้นที่ของเราต่างประเทศ กีวีจะช่วยได้ดีหลังจากงานเลี้ยงที่มีพายุ– บรรเทาอาการเสียดท้องและความหนักในท้อง แต่อย่าผสมกับผลิตภัณฑ์จากนมเด็ดขาด

กล้วยมีแคลอรี่สูง. ดังนั้นคุณไม่ควรรับประทานในขณะท้องว่าง การใช้บ่อยๆจะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดี ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นอาหารทดแทนได้ จะช่วยสนองความหิวได้ดีและอิ่มท้อง

แนะนำให้รับประทานที่เพิ่งเก็บมาสดๆ และอย่าดื่มน้ำเปล่า มิฉะนั้นกระบวนการหมักแบบเดียวกันจะเริ่มขึ้นในกระเพาะอาหาร

ส้มเขียวหวานและ ส้มรับประทานในรูปพหูพจน์มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการแพ้ได้ นอกจากนี้เนื่องจากมีความเป็นกรดจึงทำลายเคลือบฟันด้วย

ทางที่ดีควรบริโภคผลไม้เหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหลังอาหารมื้อหลัก และหลังรับประทานอาหารก็ควรบ้วนปาก วิธีนี้จะช่วยให้ฟันของคุณคงสภาพเดิมได้นานขึ้น

ผลไม้บางประเภทเป็นอันตรายไม่เพียงแต่สำหรับโรคบางประเภทเท่านั้น แต่ยังมีข้อห้ามสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรอีกด้วย

คุณแม่ยังสาวควรลืมอาหารอันโอชะเช่นองุ่นไปเสีย, แตงโม, ส้มเขียวหวาน, ส้ม, แพร์, ลูกพีช, ผลไม้เนกเตอริน,เชอร์รี่. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเพิ่มการผลิตก๊าซในเด็กและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

นอกจากนี้ยังมีกฎหลายข้อเกี่ยวกับผัก.

1. สามารถรับประทานผักดิบได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น - แครอท, หัวบีท, กะหล่ำปลี, สลัด, แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวไชเท้า ดังนั้นคุณต้องปรุงผักให้ถูกต้อง อย่าปรุงมากเกินไปพวกเขาจะสูญเสียทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ควรปรุงเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ผักกรอบ

2. ผักอบและทอดมากเกินไปไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อร่างกายแต่อย่างใด ในทางกลับกัน อาจก่อให้เกิดอันตรายได้

4. นึ่งผักทุกครั้งที่เป็นไปได้ วิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณประหยัดปริมาณวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ได้สูงสุด

5. ควรใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นน้ำสลัด - มะนาว, กระเทียม, หัวหอม

6. รับประทานผักที่เก็บมาสดๆ ให้มากขึ้น – หัวไชเท้า, หัวหอม, แตงกวา,มะเขือเทศ.

ผักและผลไม้สดมีประโยชน์ต่อสุขภาพและจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เรียนรู้การกินอย่างถูกต้องเพื่อประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น!