พนักงานต้อนรับของปี 2559 จะเป็นลิงไฟแดงซึ่งเป็นผู้หญิงตามอำเภอใจแปลกประหลาดและคาดเดาไม่ได้ซึ่งชอบความแปลกใหม่ในทุกสิ่งรวมถึงอาหารด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าลิงกินเฉพาะอาหารที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติเท่านั้น สลัดผักและผลไม้หลากหลายชนิดสำหรับปีใหม่ 2559 ด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลีแดง, หัวไชเท้า, ข้าวโพด, แครอท, แตงกวาสด, พริกหยวก, มะเขือเทศ, สมุนไพรและถั่ว, อุดมไปด้วยความพึงพอใจและที่สำคัญที่สุดคือสวยงาม - นี่มันตรง ซึ่งเหมาะกับคาแรคเตอร์และไลฟ์สไตล์ของเลดี้มังกี้ นอกจากนี้เธอพร้อมเสมอที่จะเพลิดเพลินกับผักและผลไม้สีสันสดใสไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกสิ่งที่ดึงดูดความสนใจของเธอ เช่น ถั่วและไข่นก
ซึ่งหมายความว่าสำหรับคุณแม่บ้านที่รัก มีจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่จำกัดมากมาย นี่เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการผสมผสานส่วนผสมต่าง ๆ เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัดครอบครัวแบบดั้งเดิมที่คุณชื่นชอบและมาพร้อมกับบางสิ่งที่ไม่เพียง แต่จะกระตุ้นความโปรดปรานของพนักงานต้อนรับแห่งปีเท่านั้น แต่ยังจะทำให้แขกของคุณตะลึงอย่างแท้จริง ในความเป็นจริงมีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องดำเนินการและอย่าลืมว่าส่วนผสมทั้งหมดที่เลือกสำหรับสลัดจะต้องนำมารวมกัน ในกรณีนี้แขกของคุณเท่านั้นที่จะพอใจกับขนมนี้
ความหลากหลายของผักที่ควรมีในเมนูไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีที่สำหรับสลัดเนื้อไก่ปลาเห็ดหรืออาหารทะเลบนโต๊ะปีใหม่ จะมีพื้นที่เพียงพอสำหรับพวกเขาบนโต๊ะวันหยุด สลัดสำหรับปีใหม่ 2559 อาจมีองค์ประกอบที่หลากหลาย แต่ขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมและเสิร์ฟด้วยวิธีที่ผิดปกติ: ในตะกร้าส้ม, ส้มโอ, สับปะรดผ่าครึ่งหรือเรือพริกหยวกหลากสี . ให้สลัดสำหรับปีใหม่ของคุณไม่ใช่แค่ของว่าง แต่เป็นศิลปะการทำอาหารอย่างแท้จริง อย่าจำกัดตัวเองอยู่แค่ความปรารถนาที่จะทำสลัดจานโปรดธรรมดาๆ ให้เป็นผลงานชิ้นเอก ความเป็นเอกลักษณ์ที่สามารถเน้นย้ำได้ด้วยการตกแต่งที่ทำจากผักใบเขียว ถั่ว ดอกไม้ทุกชนิด ใบไม้และรูปทรงที่ตัดจากผักและผลไม้สด
สลัด “เจ้าเล่ห์ลิง 2016”
วัตถุดิบ:
อกไก่ต้ม 2 อัน
ไข่ต้ม 4 ฟอง
3 มันฝรั่งต้ม
ชีสแปรรูป 2 อัน
บีทรูทต้ม 1 อัน
4 มะกอก
1 ช้อนชา เนย,
เครื่องเทศมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มหัวบีท ไข่ และมันฝรั่งจนสุก ขูดมันฝรั่งต้ม ใส่ชีสแปรรูปขูด และเนยหนึ่งชิ้นในขณะที่มันฝรั่งยังร้อนอยู่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หั่นไก่เป็นลูกเต๋า ใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงไปผัด วางมวลที่เกิดขึ้นเป็นรูปหัวลิงพร้อมหูบนจานแบน ขูดหัวบีทและขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน วางหัวบีทขูดไว้บน “หัว” ของลิง ทำปากกระบอกปืนของสัตว์จากไข่ขาวขูด และทำส่วนหน้าเสื้อจากไข่แดงขูด แทนที่จะวางตา ให้วางมะกอกที่หั่นแล้วแล้ววางชิ้นชีสไว้ตรงกลางหู
สลัด “อารมณ์ปีใหม่”
วัตถุดิบ:
อกไก่ต้ม 1 อัน
ข้าวโพดหวานกระป๋อง 100 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
สับปะรดกระป๋อง 5 วง
เมล็ดวอลนัท 50 กรัม
ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
มายองเนส.
การตระเตรียม:
ตัดอกเป็นก้อนแล้วผสมกับข้าวโพด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแหวนสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหลือแหวนไว้หนึ่งวงเพื่อตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัด โรยด้วยวอลนัทสับ ตกแต่งด้วยสมุนไพร และวางห่วงสับปะรดไว้ด้านบน
สลัด "การเฉลิมฉลอง"
วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 หัว
ถั่วแดงกระป๋อง 250 กรัม
องุ่นเขียวไร้เมล็ด 300 กรัม
ชีสใด ๆ 300 กรัม
หัวหอมแดง 1 อัน
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไวน์แดง,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
การตระเตรียม:
หั่นผักกาดขาวที่ปอกเปลือกและล้างแล้วตามขวางเป็นเส้นบาง ๆ ผ่าองุ่นแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ วางถั่วลงในตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก หั่นชีสเป็นก้อนแล้วผสมกับถั่ว ผักกาดขาว หัวหอม และองุ่น ในภาชนะที่แยกจากกันผสมน้ำส้มสายชูไวน์แดงกับมัสตาร์ดเติมเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมนี้เพื่อลิ้มรสและในขณะที่ตีให้เทน้ำมันพืชลงในสตรีมบาง ๆ ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
สลัด “บุฟเฟ่ต์” ในทาร์ต
วัตถุดิบ:
8 ทาร์ต
อกไก่ต้ม 150 กรัม
แตงกวา 1 ลูก
หัวไชเท้า 200 กรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละ 30 กรัม
หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างแตงกวาและหัวไชเท้า แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นกระจายมวลที่ได้ลงในทาร์ต โรยหน้าด้วยสมุนไพรและหัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
สลัดชั้น “การรวมตัวปีใหม่”
วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 300 กรัม
1 กอง ข้าวต้ม,
ไข่ต้ม 6 ฟอง
ชีสแปรรูป 150 กรัม
1 หัวหอมสีขาว
ปาปริก้า 1 หยิบมือ
1 ช้อนชา เนย,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
มายองเนส 250 กรัม
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่เนยและ 1 ช้อนชาลงในข้าว มายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางในชามแยกต่างหาก ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบ หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำส้มสายชูลงไป ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นบีบออกแล้วปรุงรสด้วยปาปริก้า บนจานแบนวางข้าวเป็นชั้นแรกจากนั้นจึงขูดชีสทาด้วยมายองเนสด้านบนชั้นถัดไปเป็นสีขาวมีเนื้อวัวชั้นหนึ่งหัวหอมสับและมายองเนสที่เหลือ ด้านบนเป็นชั้นไข่แดงขูด ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
สลัดส้มชิ้น
วัตถุดิบ:
อกไก่ต้ม 300 กรัม
2 แครอทขนาดใหญ่ (ดิบ)
1 หัวหอม
แชมเปญสับ 1 ขวด
ชีสแข็ง 150 กรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ
ไข่ต้ม 4 ฟอง
มายองเนส.
การตระเตรียม:
ขูดแครอท 1 หัวบนเครื่องขูดหยาบ (ต้มแครอทตัวที่สอง) สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดส่วนผสมเหล่านี้ในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดแยกกัน บนจานขนาดใหญ่วางแครอทชั้นแรกทอดกับหัวหอมจากนั้นเต้านมต้มแล้วทาชั้นนี้ด้วยมายองเนสแล้วแชมเปญหั่นบาง ๆ อีกครั้งเป็นชั้นมายองเนสชีสกับกระเทียมและมายองเนสบาง ๆ ไข่แดง + เลเยอร์ ของมายองเนส, ขาว (พักไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด ) + มายองเนสอีกชั้น วางแครอทที่ขูดบนเครื่องขูดละเอียดเป็นชั้นสุดท้ายโดยกระจายให้ทั่วถึงทั่วพื้นผิวโดยไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส ใช้โปรตีนที่สงวนไว้เพื่อสร้างเส้นเลือดสีส้มบนชั้นแครอท และปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วพักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
สลัด "แปลกใหม่ปีใหม่"
วัตถุดิบ:
กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
พริกเขียวหวาน 1 อัน
1 ช้อนโต๊ะ มะรุมกระป๋อง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปรุงกุ้งในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนและปล่อยให้เย็น วางสับปะรดกระป๋องลงในตะแกรง ปล่อยให้น้ำเชื่อมสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน ผ่านกระเทียมผ่านการกด ขูดชีสครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ หั่นครึ่งที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นพริกหวานเป็นเส้นบางๆ ล้างผักให้แห้งและสับ เหลือกิ่งก้านไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่ในชามสลัด สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวและมะรุม แล้วราดซอสที่ได้ลงบนสลัด ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล
สลัดค็อกเทล “เลดี้ลึกลับ”
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
ส้ม 150 กรัม
สับปะรด 150 กรัม
แอปเปิ้ล 150 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ
ขิงสด 1 ชิ้นเล็ก ๆ
มะนาวฝาน.
การตระเตรียม:
แยกไก่ต้มออกเป็นเส้นใย ปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหลือผลไม้ไว้เล็กน้อยสำหรับทำซอส เลเยอร์ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว ในการเตรียมซอส ให้ขูดขิงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออก ผสมผลไม้ที่สงวนไว้และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเครื่องปั่น โดยเติมลูกจันทน์เทศและน้ำขิง เทซอสที่ได้ลงบนสลัดในแก้วแล้วโรยหน้าด้วยมะนาวฝาน
สลัด "ความปรารถนาปีใหม่" ในส้ม
วัตถุดิบ:
2 ส้ม
แฮม 300 กรัม
1 หัวหอม
ครึ่งถ้วย ลูกพรุน,
ชีส 100 กรัม
แชมเปญต้ม 100 กรัม
พาสลีย์,
2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
มายองเนส.
การตระเตรียม:
นึ่งลูกพรุนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นแฮมเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับเห็ดและสมุนไพร ตัดส่วนบนของส้มออก ตักเนื้อส้มออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนชาแล้วสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน เติมส้มด้วยสลัดที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนจานที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม ตกแต่งสลัดส้มด้วยลูกพรุนและสมุนไพร
สลัด “ความคาดหวัง”
วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
มันฝรั่งต้ม 250 กรัม
แอปเปิ้ล 100 กรัม
ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
2 หัวหอมใน
มายองเนส 250 กรัม
มะนาว 1 ลูก
ใบผักกาดหอม สมุนไพร เกลือ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นไส้กรอก มันฝรั่ง และไข่เป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอม รวมส่วนผสมเพิ่มถั่วลันเตาปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว วางสลัดที่เตรียมไว้ลงในจานที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลฝานและก้านสมุนไพร
สลัดผักและผลไม้ “ซาบิยากะ”
วัตถุดิบ:
แครอท 3-4 อัน
1 แอปเปิ้ล
1 ส้ม
ลูกพรุน 10 ชิ้น
แอปริคอตแห้ง 10 ชิ้น
¼ ถ้วย ลูกเกด,
ครึ่งถ้วย วอลนัท.
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
กระเทียม,
มายองเนส.
การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและส้มแล้วหั่นเป็นก้อน นึ่งผลไม้แห้งแล้วล้างให้สะอาด ตัดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นชิ้น บดวอลนัทโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ชิ้นไม่ใหญ่มาก รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมที่ผ่านการกด
สลัดค็อกเทล “วินเทอร์แฟนตาซี”
ส่วนผสม (ปริมาณ - ไม่จำเป็น):
กล้วย,
ลูกแพร์,
ส้มเขียวหวาน,
กีวี่,
ไอศครีม,
ถั่วใด ๆ
การตระเตรียม:
หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดเท่ากัน วางเรียงเป็นชั้นๆ ในชาม เทไอศกรีมที่ละลายแล้วลงไปด้านบน แล้วโรยด้วยถั่วสับ
ไม่ว่าคุณจะเตรียมสลัดอะไรสำหรับปีใหม่ 2559: แบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบหรือไม่คาดคิดและอร่อยไม่ว่าในกรณีใดสลัดก็จะอร่อยถ้าคุณเตรียมไว้โดยคาดการณ์ถึงการเฉลิมฉลองปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงและคาดหวังเพียงกิจกรรมที่สนุกสนานและมีความสุขจากปีที่จะมาถึง
สวัสดีปีใหม่ และขอให้นำเซอร์ไพรส์ที่อร่อยและคาดไม่ถึงมาให้ด้วย!
ลาริซา ชูฟไตกีนา
ปีใหม่เป็นการเฉลิมฉลองที่ต้องเตรียมตัวล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใครตัดสินใจที่จะใช้จ่ายมันในสภาพแวดล้อมที่บ้านอันอบอุ่นสบาย จะกระจายตารางวันหยุดของคุณให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และในขณะเดียวกันก็ใช้ความพยายามน้อยที่สุด? คุณไม่ควรเตรียมเครื่องเคียงที่ทำจากเนื้อสัตว์และอาหารเรียกน้ำย่อยมากมาย
วิธีแก้ปัญหาคือสลัดสำหรับปีใหม่ สามารถเตรียมได้จากผักหรือเนื้อสัตว์ใช้เป็นอาหารจานหลักหรือของว่าง ยิ่งเตรียมอาหารและจัดวางบนโต๊ะมากเท่าไรก็ยิ่งมีทางเลือกมากขึ้นเท่านั้น เราขอเสนอสิบตัวเลือกสำหรับจานสลัดปีใหม่ที่รวดเร็วและอร่อยให้คุณพิจารณา
วัตถุดิบ:
คนมักเรียกสลัดนี้ว่า – สลัดปูอัด ในแง่ของส่วนผสมและการจัดเตรียม มันคล้ายกับสลัดโอลิเวียร์อันโด่งดัง พวกเขาเพียงแค่แทนที่เนื้อด้วยปูอัด ถั่วลันเตาด้วยข้าวโพด และมันฝรั่งด้วยข้าว “ความสุขของแม่” ค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว
ข้าวหลังจากสุกแล้วต้องล้างด้วยน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว ด้วยวิธีนี้มันจะร่วนมากขึ้น ไข่ต้มสุกและแครอทสุก – ปอกเปลือกและสับเป็นก้อน สับปูอัดในลักษณะเดียวกัน วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วผสมเบา ๆ หลังจากเติมเกลือและพริกไทย ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่ง “Mom’s Joy” ด้วยก้านสมุนไพรสด
วัตถุดิบ:
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมปลาหมึก สำหรับจานนี้ควรใช้สัตว์ทะเลสดๆ ปรุงพวกมันให้สะอาดและควักไส้ในน้ำเดือดโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ตามหลักการแล้วปลาหมึกที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมควรเปลี่ยนเป็นสีขาว เมื่อดิบหรือสุกไม่สุกจะมีความโปร่งใส
ปล่อยให้เย็นแล้วตัดเป็นเส้นหรือก้อน หุงข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยจนร่วน จากนั้นสะเด็ดน้ำที่เหลือ ล้างข้าวที่เสร็จแล้วด้วยน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วพักไว้ให้เย็น นำเปลือกออกจากไข่ต้มสุกแล้วสับ เพื่อรสชาติที่ดีขึ้นสามารถบดด้วยส้อมได้ หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ
ผสมทุกอย่างที่ปรุงสุก ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส จัดเรียงส่วนผสมอย่างสวยงามในชามสลัด และโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งด้านบน ผลงานชิ้นนี้จะได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรักอาหารทะเล
วัตถุดิบ:
กุ้งก็เหมือนกับอาหารทะเลอื่นๆ ที่ควรปรุงในน้ำเดือด เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วจึงเอาเปลือกออก ยิ่งกุ้งตัวใหญ่เท่าไรก็ยิ่งทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นเท่านั้น หลังจากขั้นตอนการทำความสะอาด ควรโรยด้วยน้ำมะนาวเพียงหยดเดียวและทิ้งไว้ประมาณ 8 ถึง 10 นาที
ปอกมันฝรั่งและไข่ ปรุงสุกแล้วพักให้เย็น แล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทส่วนผสมลงในชามสลัด เพิ่มถั่วและกุ้งลงในเนื้อหา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยซอสมายองเนส ตกแต่งจานเสร็จด้วยใบผักกาดหอมหรือต้นหอมสับ
สูตรปีใหม่คลาสสิก
วัตถุดิบ:
สลัดนี้มีความพิเศษตรงที่ต้องวางบนจานเป็นชั้นๆ แต่ในเรื่องส่วนตัวของทุกคนจะเป็นอย่างไร บางคนเชื่อว่าส่วนผสมหลักคือปลาควรเป็นชั้นแรกและชั้นหลัก ในขณะที่บางคนเชื่อว่าอาหารกระป๋องอาจมีหลายชั้นก็ได้ แต่การเตรียมส่วนประกอบที่เหลือจะเหมือนกันเสมอไป
ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือกได้ง่ายกว่า แล้วปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี ทำให้ไข่ต้มสุกก่อนหน้านี้เย็นลงปอกเปลือกแล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวก็ขูดด้วย แต่เป็นจานต่างๆ หั่นหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีเพื่อให้นิ่ม
บดปลากระป๋องด้วยมือด้วยส้อม เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้วางเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ในชามสลัดใส วิธีนี้จะทำให้จานดูดีขึ้นบนโต๊ะ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนสเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป ลำดับชั้นของส่วนผสมควรจัดวางนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่ชั้นไข่แดงควรเป็นชั้นสุดท้าย ประดับด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ
สูตรอาหารอิตาเลียน
วัตถุดิบ:
สลัดที่แปลกประหลาดนี้มาถึงเราจากทางตอนใต้ของอิตาลีหรือจากเกาะคาปรี ที่นั่น “Caprese” ได้รับการยกย่องและเกียรติยศเป็นพิเศษ เนื่องจากทำจากผลิตภัณฑ์ที่ชาวอิตาลีชื่นชอบมากที่สุด ได้แก่ มะเขือเทศและมอสซาเรลลาชีส ชีสนี้ทำจากนมวัวสดและเก็บไว้ในขวดที่มีน้ำเกลือชนิดพิเศษ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ชีสนี้ถือว่าเน่าเสียง่าย
ข้อเท็จจริงที่ผิดปกติอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับอาหารจานนี้: มีลักษณะคล้ายกับธงชาติสเปนเนื่องจากมีสีแดงขาวและเขียว
การเตรียม: หั่นชีสและมะเขือเทศล้างเป็นชิ้นแล้ววางทีละชิ้นบนจานกลม วางใบโหระพาลงบนชิ้นมอสซาเรลลา ราดน้ำมันมะกอกไว้ด้านบนและเสิร์ฟ สำคัญ! ชีสบอลและมะเขือเทศควรมีขนาดใกล้เคียงกัน สลัดของว่าง ปีใหม่แบบไหนที่ผ่านไปโดยไม่มีแชมเปญหนึ่งขวดและเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่า ในกรณีนี้คุณสามารถวางของว่างบนโต๊ะได้ไม่ใช่ของว่างแบบดั้งเดิม: แซนวิช, เนื้อเย็นและผักดอง - แต่เพิ่มความหลากหลายให้กับงานฉลองด้วยสลัดที่แปลกตาและอร่อยเพียงทำจากส่วนผสมเดียวกัน
วัตถุดิบ:
บีทรูทใช้เวลานานในการปรุงอาหารดังนั้นจึงควรนำหัวเล็ก ๆ มาปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำท่วมหัวบีทจนมิด หลังจากนั้นควรปล่อยให้เย็นเอาเปลือกออกแล้วบดด้วยเครื่องขูด ล้างมะรุมและเสียดสีด้วย แยกน้ำออกจากมะนาวแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
เพิ่มน้ำสลัดที่เกิดขึ้นลงในหัวบีทและมะรุมที่วางอยู่ในชามสลัดเกลือเล็กน้อยไม่มากไม่เช่นนั้นเกลือจะฆ่าความฉุนของมะรุมผสมและวางผักชีฝรั่งไว้ด้านบนอย่างสวยงาม จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น
วัตถุดิบ:
เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เห็ดโฮมเมดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดังนั้นคุณจะรู้ถึงความเผ็ดของอาหารจานนั้นอย่างแน่นอน หากเป็นไปไม่ได้ ก็ให้ซื้อจากร้านค้าแทน
ควรล้างเห็ดใต้น้ำไหลในห้องแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเส้น สับสองหัวหอม ตัดหัวสุดท้ายเป็นวงแหวนหรือครึ่งวง: เราจะต้องใช้มันในการตกแต่ง วางทุกอย่างลงในชามสลัด พริกไทย เทน้ำมันลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเรียงหัวหอมอย่างสวยงามบนสลัด เสิร์ฟพร้อมแอลกอฮอล์
วัตถุดิบ:
หั่นมะนาวเป็นชิ้นหรือวงกลม หั่นหัวหอมเป็นวงแล้ววางลงในภาชนะที่เตรียมไว้บนมะกอก โรยด้วยสมุนไพร พริกไทย เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ประดับด้วยมะนาวฝานหรือฝานบางๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมแชมเปญ สาวๆคงจะซาบซึ้งใจ
วันหยุดใดโดยเฉพาะปีใหม่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สลัดก็ไม่มีข้อยกเว้น แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้จัดเตรียมอย่างรวดเร็วเท่าที่เราต้องการ แต่ก็ยินดีต้อนรับแขกเสมอในงานเลี้ยงต่างๆ
วัตถุดิบ:
ลูกพรุนจะใช้เวลาปรุงนานที่สุด ควรแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง จากนั้นนำเมล็ดออกจากลูกพรุนที่แช่น้ำไว้ และสับละเอียดเป็นชิ้นเรียบร้อย ต้มเนื้อในน้ำเค็มเตรียมไว้ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
หั่นหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นวงหรือครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือดซึ่งจะทำให้หัวหอมนิ่ม ใส่ไก่ ลูกพรุน และหัวหอมลงในชามสลัดทีละชั้น ใส่เกลือ และเทมายองเนสลงไป เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ หลังจากชั้นที่สองแล้วให้ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
หลังจากที่ลิ้นต้มและทำให้เย็นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง สับไข่ต้มและปอกเปลือก 4 ฟองอย่างประณีต เทไข่ที่เหลือ 2 ฟองลงในภาชนะ ใส่เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ตีด้วยส้อมหรือเครื่องผสมจนเกิดฟองสีขาว จากนั้นเติมนมและเนย แล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เทซอส ผสม และเสิร์ฟพร้อมกับใบพาร์สลีย์โรยหน้า โต๊ะปีใหม่ของคุณพร้อมแล้ว
แขกทุกคนจะพึงพอใจ: ผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกปลาและอาหารทะเลผู้ทานมังสวิรัติจะไม่มีข้อยกเว้น - "Caprese" ของอิตาลีคุ้มค่าแค่ไหน! ใส่ใจเป็นพิเศษกับการให้บริการ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานที่เสร็จแล้ววางอยู่บนโต๊ะให้ได้เปรียบมากที่สุด วางอาหารจานหลักไว้ตรงกลาง - ส่วนใหญ่มักเป็นสลัดเนื้อ ชามสลัดที่เหลือควรแบ่งออกเป็นสองส่วนและวางไว้ทั้งสองด้านของอาหารจานเด่นอย่างเท่าๆ กัน โดยควรมีทั้งจานปลาและของว่างทั้งสองด้าน
หากแขกไม่มาเร็ว ๆ นี้ ควรเก็บอาหารที่เตรียมไว้ไว้ในตู้เย็นโดยปิดฝาไว้ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือถ้าคุณไม่ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสก่อนที่แขกจะมาถึง แต่ควรทำทันทีก่อนเสิร์ฟอาหาร สุขสันต์วันหยุดและสวัสดีปีใหม่!
แนวคิดและวิธีแก้ปัญหาที่สดใส สดใหม่ และคาดไม่ถึง - นี่คือสิ่งที่คุณและแขกที่รักของคุณจะต้องชอบและจะชอบอย่างแน่นอน! สิ่งสำคัญ: เราไม่ได้ใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ มีราคาแพง หรือมีปัญหา และเลือกสลัดที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
รูปถ่าย: เว็บไซต์ ของว่างเบา ๆ และการตกแต่งดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่ ต้นบีทรูทจะเข้ามาแทนที่โรล โรล คานาเป้ และแซนด์วิช เติมชีสละเอียดอ่อนด้วยสีมะนาวที่ผิดปกติและอะโวคาโดที่ดีต่อสุขภาพ - กล่าวอีกนัยหนึ่งคือตัวเลือกที่ชนะ และจำไว้ว่าไม่มีมายองเนส!
อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 6 เสิร์ฟ)
หัวบีทขนาดเล็ก 6 หัว
ซอฟท์ชีส 150 กรัม
1 ช้อนชา ผิวเลมอน
กระเทียม 2 กลีบ
อะโวคาโด 1 ลูก
1 ช้อนชา ครีมข้น
1 ช้อนชา น้ำมะนาว
เกลือพริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
ไม้เสียบไม้ 6 อัน
วิธีเตรียมต้นบีทสำหรับคริสต์มาส:
รูปถ่าย: เว็บไซต์ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงงานฉลองวันหยุดได้หากไม่มีสลัดพัฟกับมายองเนสทุกชนิด แต่นี่คือปีใหม่ซึ่งหมายความว่าความปรารถนาใด ๆ จะต้องเป็นจริงทันที!
หากคุณปรุงด้วยมายองเนสให้ใช้มายองเนสแบบโฮมเมดเท่านั้น และการเสิร์ฟสลัดเป็นสัดส่วนจะช่วยป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป
อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 5-6 เสิร์ฟ)
1 ช้อนโต๊ะ ข้าวสวย
ตับเนื้อ 500 กรัม (เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น สามารถเปลี่ยนตับเนื้อเป็นเนื้อลูกวัวหรือไก่ได้)
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ชีสแข็ง 200 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
แป้ง - สำหรับหายใจ
มายองเนสทำเอง:
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำมันพืช 150 มล
น้ำมะนาว 30 มล. (1/4 มะนาว)
1 ช้อนชา มัสตาร์ดรัสเซีย
1 ช้อนชา ซาฮารา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
วิธีเตรียมสลัดข้าวกับตับ:
รูปถ่าย: เว็บไซต์ หากคุณคิดว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้ในช่วงวันหยุดปีใหม่และเตรียมใจที่จะลดน้ำหนักหลังวันหยุดฤดูหนาวแล้วสลัดกุ้งนี้เป็นสิ่งที่จะช่วยคุณประหยัดจากความต้องการ วันอดอาหารหิว มันมีโปรตีนในปริมาณมากซึ่งแม้จะรวมสลัดกับซอสคุณก็สามารถดื่มด่ำกับความสุขในการกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องคำนึงถึงผลที่ตามมา
สลัดในฝันจากซีรีส์ "กินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก"
อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
ชีสแข็ง 200 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
กุ้ง 400 กรัม
ผักกาดหอม 1 หม้อ
ซอส:
ไข่นกกระทา 7 ฟอง
น้ำมันพืช 150 มล
1 ช้อนชา มัสตาร์ด
1 ช้อนชา ซาฮารา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
ผักชีและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นสด
เอร็ดอร่อยมะนาว
วิธีเตรียมสลัด "กุ้งบนเตียงหิมะ":
รูปถ่าย: เว็บไซต์ คุณชอบไอเดียการเสิร์ฟสลัดร้อนๆอย่างไร? ใช่ ใช่ สลัดแสนอร่อยกับมันฝรั่งและไก่ทั่วไป แต่ผสมผสานกับสมุนไพรสดและซอสแคลอรีต่ำ และสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับแม่บ้านในวันส่งท้ายปีเก่า: เพื่อไม่ให้ยืนบนเตาเมื่อทุกคนกำลังสนุกสนานสามารถเตรียมอาหารล่วงหน้าได้ ที่เหลือก็แค่อุ่นสลัดในไม่กี่นาที!
อย่างไรก็ตามผู้ชายชอบสลัดไก่อุ่น ๆ มาก พวกเขาจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่าไม่มีมายองเนสที่เป็นอันตรายและมีไขมัน
อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
เนื้ออกไก่ 400 กรัม
1 หัวหอม
มันฝรั่งต้ม 4 ลูกในแจ็คเก็ต
แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก
กระเทียม 2-3 กลีบ
ส่วนผสมผักกาดหอม
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ซอส:
โยเกิร์ตธรรมชาติเข้มข้น 300 กรัม
ผักชี 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
2 ช้อนชา น้ำผึ้ง
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมพริกไทยบดสด - เพื่อลิ้มรส
สำหรับจานนี้ควรใช้จานลึกเพื่อให้สลัดเก็บความร้อนได้นานขึ้น ก่อนเสิร์ฟสลัด คุณสามารถอุ่นจานในไมโครเวฟได้เล็กน้อย
วิธีทำสลัดไก่อุ่น:
รูปถ่าย: เว็บไซต์ สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแม้แต่สลัดของหวาน - จานนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสลัดทั่วไปหลายชนิด บลูชีสรสเผ็ดผสมผสานอย่างลงตัวกับวอลนัทคาราเมลคั่ว กลิ่นอันละเอียดอ่อนของลูกแพร์และบัลซามิก นักชิม ทางเลือกของคุณ!
อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
ผักโขมสด 2 แพ็คเกจ (สามารถแทนที่ด้วยผักกาดหอมใบหรือสลัดผสม)
บลูชีส 150 กรัม (เราใช้ตัวเลือกที่ราคาไม่แพงที่สุด)
ลูกแพร์ 2 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง
0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช
การเติมเชื้อเพลิง:
โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
3 ช้อนชา มัสตาร์ดเมล็ดพืช
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
สำหรับของว่างนี้ควรเลือกลูกแพร์ที่ค่อนข้างเนื้อแน่นแต่สุกและมีรสหวานปานกลาง
แต่ไม่ควรแทนที่ถั่วในคาราเมลด้วยถั่วสับดิบเนื่องจากเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดเป็นอันดับสองรองจากบลูชีส
วิธีเตรียมสลัดเผ็ดปีใหม่แบบเผ็ด:
สุขสันต์วันหยุด สันติภาพ ความดีและความเจริญรุ่งเรืองแด่คุณ!
ตารางปีใหม่ควรดูรื่นเริงและตัวเลือก "2559" ของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ เมื่อเตรียมตัวสำหรับปีวอก คุณควรคำนึงถึงรสนิยมของสัตว์ "ตะวันออก" ด้วย ซึ่งจะทำให้การเลือกอาหารบนโต๊ะง่ายขึ้นมาก ผักและผลไม้ควรเป็นส่วนประกอบหลักของมื้ออาหาร อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเสริมอาหารจานหลักด้วยเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากปลา คุณควรเตรียมสลัดปีใหม่ที่แปลกและน่าทึ่งอย่างแท้จริงสำหรับปี 2559 วันส่งท้ายปีเก่าเป็นข้อแก้ตัวที่ดีในการลองสิ่งใหม่ๆ! หากต้องการทำให้สลัดดูแปลกตา ให้ลองตกแต่งสลัดให้เป็นคุณลักษณะของปีใหม่
อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าคุณไม่สามารถมีสลัดได้มากเกินไปและเพื่อที่จะมีเวลาเตรียมมันเราได้รวบรวมสูตรสลัดที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับปีใหม่ 2559 - ปีแห่งลิงไฟ นั่นคือเหตุผลที่สลัดควรมีความสว่างและหลากหลาย
สารประกอบ:
ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง
ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
ฮาร์ดชีสใด ๆ – 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
มะเขือเทศ – 200 กรัม
มายองเนส
เกลือ
การตระเตรียม:
เปิดกระป๋องทูน่าและข้าวโพดแล้วสะเด็ดของเหลว บดปลาทูน่าด้วยส้อม ต้มไข่ให้สุก. สับไข่หนึ่งใบให้สมบูรณ์ และแบ่งไข่อีกสองฟองออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง สับไข่แดงลงในสลัด และทิ้งไข่ขาวไว้สำหรับตกแต่ง เราหั่นมะเขือเทศ 100 กรัมลงในสลัดและที่เหลือ 100 กรัมจะเสิร์ฟเป็นของตกแต่ง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่สลัดลงในชาม
เพิ่มเกลือและผสมกับมายองเนส วางบนกองบนจาน
การตกแต่งสลัดทูน่า: ขูดไข่ขาวที่เหลือจากไข่ 2 ฟองแล้วตกแต่งรอบๆ สลัด (ซึ่งจะเป็นขนของหมวก) หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่เป็นกอง (สันนิษฐานว่าเป็นหมวกนั่นเอง)
คำแนะนำ!เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตกเป็นชิ้น ให้ทำตาข่ายมายองเนส เราสร้างปอมปอมจากโปรตีนสับละเอียดบนหมวกสลัดของเรา นี่ทำให้หมวกสนุก!
หากคุณชอบรสชาติที่ผสมผสานกันแบบคลาสสิก อย่าลืมเตรียมสลัดแบบมีลิ้นด้วย สลัดจะร่าเริงและมีสีสันเหมาะกับธีมสลัดปีใหม่ปี 2559 ของเรา แต่ถ้าคุณต้องการอะไรที่สดใสกว่านี้ก็ใช้จินตนาการของคุณและจัดสลัดนี้ให้เป็นต้นไม้ปีใหม่
สารประกอบ:
แครอท – 1 ชิ้น
มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
ลิ้นเนื้อลูกวัว
ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
หัวหอม – 1 ชิ้น
แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
มายองเนส
น้ำมันทอด
เกลือ
ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
ต้มลิ้นของคุณ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน การทำความสะอาดลิ้นในขณะที่ยังร้อนเป็นสิ่งสำคัญการเอาผิวหนังออกจากลิ้นที่เย็นนั้นเป็นปัญหามาก ต้มแครอทและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน หั่นแตงกวา. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอด ผสมทุกอย่างเติมเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วจัดวางเป็นรูปต้นคริสต์มาส โรยผักชีลาวให้ทั่วแล้วตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและเมล็ดข้าวโพดในรูปแบบของลูกบอลต้นคริสต์มาส
เมื่อเตรียมสลัดปีใหม่โต๊ะไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ชั้นหนึ่งและผลิตภัณฑ์ "จากต่างประเทศ" ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ เตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับปีใหม่ 2559 จากถั่วและปลาทะเลชนิดหนึ่ง เมื่อมองแวบแรก การรวมกันนั้นผิดปกติ แต่เมื่อคุณลองแล้ว ความสงสัยทั้งหมดจะหมดไป!
สารประกอบ:
ชีส – 150 กรัม
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง – 100 กรัม
ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
มายองเนส
หัวหอม
การตระเตรียม:
ต้มไข่. สับไข่ขาวและไข่แดงแยกกันอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้ววางปลาไว้ในจานแยกต่างหาก ใช้เครื่องขูดขูดชีสให้ละเอียด
สลัดสามารถทำสำหรับแขกแต่ละคนในชามเดี่ยว (ชามสลัด) วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ วางหัวหอมที่ด้านล่าง อัดจาระบีเล็กน้อยด้วยมายองเนส จากนั้นชั้นของ sprats (หากต้องการก็สามารถบดด้วยส้อมได้) หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส จากนั้นชั้นของถั่วก็ทาด้วยมายองเนสด้วย ถัดไปเป็นชั้นโปรตีนที่มีมายองเนส และสุดท้ายก็ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดี เรายังปรุงรสด้วยมายองเนส ขอแนะนำให้ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ไว้ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยไข่แดงขูด
สารประกอบ:
แครอทดิบ - 1 ชิ้น
ชีส – 100 กรัม
ไข่ไก่ต้ม – 2 ชิ้น
ปูอัด – 200 กรัม
ข้าวเมล็ดยาวต้ม – 1 ถ้วย + เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
ผักชีฝรั่งสด
พริกหยวกสำหรับตกแต่ง
ปาปริก้าและพริกไทยดำ
เกลือ
มายองเนส
การตระเตรียม:
ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ขูดไข่ต้มให้ละเอียด (เหลือไข่ขาวไว้ตกแต่ง 1 ฟอง) แกะปูอัดและแยกส่วนสีแดงออก (จะเป็นประโยชน์ในการตกแต่ง) และตัดส่วนสีขาวให้ละเอียด สับผักชีฝรั่งและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
เรามาถึงส่วนที่สำคัญที่สุดกันดีกว่า วางสลัดบนจานรูปซานตาคลอส ด้านบน (เสื้อคลุมขนสัตว์และหมวก) ปูด้วยด้านสีแดงของปูอัด ขนของเราทำจากข้าวต้ม และหนวดเคราของเราทำจากโปรตีน ตัดจมูก ปาก และถุงมือออกจากพริกหยวกแดง คุณสามารถแต่งตาจากเมล็ดพริกไทยได้
ซานตาคลอสได้เตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่ 2559 คุณสามารถทำให้เขาเป็นหลานสาวได้
สารประกอบ:
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
ไข่ – 3 ชิ้น
หอมแดง – 1 ชิ้น
แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่ – 1 ชิ้น
ดัตช์ชีส – 200 กรัม
มายองเนส
suluguni ถัก – 50 กรัมต่อการตกแต่ง
กะหล่ำปลีแดงสำหรับระบายสี
ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งและไข่ แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ขูดมันฝรั่ง ชีส แอปเปิ้ล ตะแกรงไข่ขาวและไข่แดงแยกกันเป็นจานต่างๆ สับหัวหอมอย่างประณีตมาก แยกปลาแฮร์ริ่งออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สลัดเป็นชั้นๆ ดังนั้นเราจึงวางแต่ละชั้นบนจานแบนในรูปแบบของตุ๊กตา Snow Maiden:
ชั้นที่ 1 - มันฝรั่ง ชั้นที่ 2 - แฮร์ริ่ง ชั้นที่ 3 - หัวหอม ชั้นที่ 4 - แอปเปิ้ล ชั้นที่ 5 - ชีส ชั้นที่ 6 - ไข่แดง
ตกแต่งสโนว์เมเดน!คนผิวขาวขูดจะต้องทาสีด้วยน้ำกะหล่ำปลี - หลังจากนั้นไก่ขาวจะเปลี่ยนเป็นสีฟ้าที่น่าพึงพอใจ Snow Maiden ต้องทำหมวกและเสื้อคลุมขนสัตว์รวมทั้งถุงมือจากกระรอก การถักเปียควรทำจากซูลูกุนิชีส ตา – พริกไทยดำ (หรือตัดจากมะกอก), ริมฝีปาก – หยดมะเขือเทศบด (หรือตัดจากพริกหยวกแดง)
สลัดปีใหม่ที่ละเอียดอ่อนมากกับปลาแซลมอนสีชมพูจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น
สารประกอบ:
ไข่ - 3 ชิ้น
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 200 กรัม
ชีส - 50 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส - 80 กรัม
ผักใบเขียว (หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง)
การตระเตรียม:
วางปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องบนจานแล้วบดด้วยส้อม ขูดมันฝรั่งและไข่แยกกัน สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เรายังขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดแบบละเอียด
วางสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสแต่ละชั้น:
ชั้นที่ 1 - ปลาแซลมอนสีชมพู ชั้นที่ 2 - มันฝรั่งขูด ชั้นที่ 3 - โปรตีน ชั้นที่ 4 - ชีสขูด ชั้นที่ 5 - มันฝรั่งอีกครั้ง ชั้นที่ 6 - หัวหอม ชั้นที่ 7 - โปรตีนอีกครั้ง ชั้นที่ 8 – แอปเปิ้ล, ชั้นที่ 9 – ชีสขูด
ในตอนท้ายโรยไข่แดงขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน
สารประกอบ:
ชีสรมควัน – 350 กรัม
มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
หัวบีท – 2 ชิ้น
หัวหอม – 1 ชิ้น
แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
กระเทียม – 4 กลีบ
ผักใบเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ
เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส
น้ำส้มสายชู
การตระเตรียม:
ขูดผักต้มบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูล่วงหน้า
จากนั้นขูดชีสรมควันบนเครื่องขูดหยาบ, ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด, ใส่เนย, ขูดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
เราปั้นชีสเป็นไส้กรอก ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ปั้นสลัดเป็นม้วน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทาฟิล์มยึด เกลี่ยหัวบีทเป็นชั้นเท่าๆ กัน มันฝรั่งต้มและหัวหอม แตงกวาด้านบน เกลี่ยสลัดแต่ละชั้นด้วยมายองเนส และวางไส้กรอกชีสแช่แข็งไว้ตรงกลางสลัดของเรา (หลังจากเอาเนื้อออกแล้ว) ฟิล์ม).
ค่อยๆ ม้วนเป็นม้วนโดยให้ทุกชั้นมีชีสรมควันอยู่ตรงกลาง เราใส่ม้วนไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชกอย่างทั่วถึง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมายองเนส
ส่วนผสมที่ผิดปกติในสลัดนี้คือ funchose สลัดจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและอร่อยมากมันจะพิชิตทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะปีใหม่อย่างแน่นอน
สารประกอบ:
ฟังโชส
ผักกาดขาวปลี
พริกไทยบัลแกเรีย
แตงกวาสด
แครอท
เนื้อวัว
น้ำมันมะกอก
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ขั้นแรกต้มเนื้อวัว (ไม่มีไขมัน) ในน้ำเค็มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หักวุ้นเส้น (funchose) ลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก
นี่เป็นสลัดตามเทศกาลอย่างแท้จริง ปลาสีแดงนั้นมีรสชาติที่สดใสและเป็นเอกลักษณ์ และเมื่อผสมผสานกับส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี มันจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
สารประกอบ:
กุ้ง – 200 กรัม
มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
ไข่ – 2 ชิ้น
แตงกวาสด – 1 ชิ้น
พริกหยวก - 1 ชิ้น
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง
มายองเนส
ส่วนผสมทั้งหมดควรสับละเอียด (ยกเว้นปลาแซลมอน) ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน วางสลัดในทาร์ตและตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นปลาสีแดง
เราเสนอให้เตรียมสลัดดั้งเดิมที่มีรสชาติที่สดใสในรูปแบบของลูกบอลปีใหม่พร้อมไก่รมควัน เด็กๆ จะต้องชอบสลัดนี้แน่นอน!
สารประกอบ:
พริกหวาน (แดง, เหลือง) – 200 กรัม
ไข่ 4 ชิ้น
มันฝรั่ง - 400 กรัม
มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ไก่รมควัน
สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม)
เกลือ
การตระเตรียม:
ต้มไข่และมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับไก่รมควันอย่างประณีตมาก ผัดเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส สิ่งสำคัญมากที่นี่คือมายองเนสที่มีความหนาสำหรับการสร้างลูกบอลเพิ่มเติม สับพริกไทยและผักชีฝรั่งอย่างประณีต จากนั้นจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เราทำลูกบอลตามขนาดที่ต้องการแล้วม้วนเป็นผักชีลาว, หัวหอม, พริกแดงหรือเหลือง
สลัดเนื้อละเอียดอ่อนรสเผ็ดสำหรับโต๊ะวันหยุดปี 2559 และชีวิตประจำวันที่ทำจากตับไก่
สารประกอบ:
ตับไก่ - 400 กรัม
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1/2 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ชีส - 100 กรัม
มายองเนส
เกลือ
ถั่วเขียว
การตระเตรียม:
ทอดตับและแครอทในน้ำมันพืชแยกจากกัน ขูดแอปเปิ้ล ชีส และหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบ ผสมสลัด สุดท้ายใส่ตับไก่ ถั่วลันเตา และเกลือ สลัดพร้อม รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยจนลืมไม่ลง!
และแน่นอนว่าปีใหม่จะเป็นอย่างไรหากไม่มีซีซาร์สลัด! เขากลายเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับทุกคนไปแล้วเช่นเดียวกับโอลิเวียร์ และเราจะเพิ่ม “ความเอร็ดอร่อย” และเตรียมซีซาร์สลัดกับกุ้ง ลองรสชาติแบบราชวงศ์!
สารประกอบ:
ใบผักกาดหอม - 1 พวง
ไข่ – 3 ชิ้น
กุ้ง – 200 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ – 1 กิ่ง
ชีส – 100 กรัม
ก้อน (ขนมปังไม่หวาน)
กระเทียม – 2 กลีบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มกุ้งในน้ำเค็มปอกเปลือก หั่นก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบกระเทียมลงไปแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มไข่แล้วสับให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน
ผสมสลัดเบา ๆ แล้ววางลงบนจานโรยด้วยชีสขูดด้านบน คุณจะได้รับซีซาร์สลัดปีใหม่กับกุ้งที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากและเรียบง่าย
ขอให้ประสบความสำเร็จ อร่อย และชิคๆ ในปี 2559! ขอให้โชคดีและโชคลาภติดตามคุณตลอดทั้งปี!
Natalya Sarmaeva สำหรับนิตยสารสตรี "Prelest"
ปฏิทินตะวันออกอ้างว่าปีที่จะมาถึงจะผ่านไปภายใต้การอุปถัมภ์ของลิงไฟ สิ่งมีชีวิตมหัศจรรย์นี้โดดเด่นด้วยตัวละครที่ไม่สงบ ความอวดดีจำนวนพอสมควร และความสามารถพิเศษอันมหาศาล เพื่อที่จะขอความช่วยเหลือจากสัตว์สัญลักษณ์คุณต้องคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับเมนูวันหยุดและรวมของว่างดั้งเดิมอาหารจานร้อนรสเลิศและสลัดที่ผิดปกติ (จากผลไม้ผักมายองเนสและทาร์ตในรูปแบบของลูก , หอคอย ฯลฯ) ต้อนรับปีใหม่ 2559 โต๊ะต้องมีสมุนไพรหอม ผักทุกชนิด เนื้อไม่ติดมัน ผลไม้และสมุนไพรนานาชนิด มันเป็นการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ที่ลิงไฟจะชอบ และเพื่อเป็นการขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ เธอจะมอบการดูแลและการอุปถัมภ์ให้กับคุณ
จานนี้มีรสชาติเข้มข้นและสดใส และการตกแต่งด้วยริบบิ้นชีสซูลูกุนิรสเผ็ดทำให้อาหารจานนี้น่าประทับใจและมีสไตล์เป็นพิเศษ
ของว่างที่เสิร์ฟเป็นแก้วกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจเลย เนื่องจากการนำเสนอที่มีประสิทธิภาพมีส่วนช่วยอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของความสำเร็จของอาหารจานหนึ่ง
ไม่ใช่งานฉลองเดียวที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีของขบเคี้ยวเนื้อแสนอร่อย แต่ "โอลิเวียร์" แบบดั้งเดิมนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจมานานแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนอาหารจานปกติของคุณด้วยสลัดเวอร์ชันใหม่ที่มีเนื้อสัตว์และผักดอง
จานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ถูกใจและสดใหม่เท่านั้น แต่ยังดูน่าดึงดูดอีกด้วย แต่ "กรีก" มีข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้อีกประการหนึ่ง - มันทำจากผลิตภัณฑ์ที่อร่อย แต่มีแคลอรีต่ำ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ อาหารดังกล่าวจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ถือศีลอดตามหลักศาสนาหรือกำลังควบคุมอาหาร
เราเสนอสูตรวิดีโอเพื่อเตรียมสลัดปีใหม่ที่บ้านอย่างรวดเร็ว อาหารเลิศรสที่สุดเช่นเดียวกับในร้านอาหาร:
