ภายในวันที่ 31.10.2558
P หลังจากการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน ชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากมีเรื่องพลิกผัน แตงกวาดองสำหรับคนรัสเซียเป็นส่วนผสมทั่วไปที่ใช้ในการเตรียมสลัด ยำผักดองเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด จานนี้มีส่วนผสมที่ไม่แพงซึ่งทำให้ประหยัดและราคาไม่แพงสำหรับทุกคนในครอบครัว สูตรสลัดนั้นง่ายมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องปรุงส่วนผสมใดๆ ด้วยซ้ำ
แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่งแห้ง คุณสามารถรับประทานสดได้ ถ้าเป็นไปได้ จะทำให้จานมีกลิ่นและรสชาติที่น่าสนใจ ทางที่ดีควรปรุงรสสลัดและเพิ่มขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ 20-25 นาที คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำลงในสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติ
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการทำสลัด หากไม่อยากแช่ถั่วขาวต้ม เอากระป๋องไป 2 กระป๋อง แตงกวาดองควรนำกลับบ้านดีที่สุด ถ้าคุณไม่ชอบผักดอง ให้ใช้ของสดหรือของดอง
ผ่าครึ่งแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
ควรแช่ถั่วค้างคืนในน้ำเย็น จากนั้นจึงเปลี่ยนน้ำแล้วนำไปต้ม อย่าลืมใส่เกลือลงไป หลังจากเดือดแล้ว ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุด หลนถั่วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เวลาในการเดือดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อย่าลืมตรวจสอบความพร้อม ถั่วไม่ควรแข็งแต่ก็ไม่ควรสุกมากเกินไปเช่นกัน ล้างถั่วที่ปรุงสุกด้วยน้ำเย็น ผสมถั่วเย็นกับหัวหอมและแตงกวาในชามขนาดใหญ่
ผสมมัสตาร์ดเม็ดละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะกับกระเทียมแห้งและพริกไทยดำบดสด เติมน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ช้อนชา คนน้ำสลัดและเทลงบนสลัด
โยนสลัดกับถั่วและแตงกวา ลิ้มรสเกลือ ปิดด้วยฟิล์มและวางในตู้เย็น ปล่อยให้มันชงสักสองสามชั่วโมง โรยสลัดแช่เย็นด้วยสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟ
สลัดมีความแตกต่างกัน บางคนชอบแบบฟินๆ กับไส้กรอกและน้ำสลัดมายองเนส บางคนชอบแบบบางเบาด้วยสมุนไพรสด สลัดกับผักดองและถั่วสามารถพบได้ในเวอร์ชันต่างๆ มันกลับกลายเป็นความเผ็ดร้อนในเวลาเดียวกัน หลายๆ คนชอบการผสมผสานระหว่างถั่วอ่อน แตงกวาดอง และแครกเกอร์กรุบกรอบ ด้วยเหตุนี้สลัดที่มีส่วนผสมดังกล่าวจึงได้รับความนิยมมาก และบางคนชอบสลัดพัฟซึ่งส่วนผสมทั้งหมดแช่อยู่ในน้ำผลไม้จากแตงกวาและมายองเนสเค็มเล็กน้อย
จากส่วนผสมเหล่านี้ได้สลัดที่อร่อยและนุ่มนวล ถั่ว ผักดอง และแครอทเป็นส่วนผสมที่ลงตัว แม้ว่าหลายๆ คนจะดูไม่คาดคิดก็ตาม นอกจากนี้เราต้องไม่ลืมว่ากระเทียมจะทำให้จานมีความคมชัดจึงสามารถปรับปริมาณได้
สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องทาน:
ต้มแครอทและไข่ก่อน เย็นที่อุณหภูมิห้องและสะอาด ตัดส่วนผสมทั้งสองเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมลงไป คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้มีสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน
เปิดถั่วของเหลวถูกระบายออกและล้างถั่วเองและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออกไป เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ใส่หัวหอมที่เย็นแล้ว กระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียดผสมกับมายองเนส แต่งหน้าสลัด โรยขนมปังกรอบด้านบน ถ้าอยากให้เหนียวๆ ให้เติมสลัดก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
ทำไมสลัดนี้ถึงได้รับความนิยม? ถั่ว ผักดอง และขนมปังกรอบเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ แม้แต่เด็ก ๆ ก็รักเขา
ตัวเลือกนี้น่าพึงพอใจมากกว่าเนื่องจากมีโปรตีนมากขึ้นเนื่องจากการเติมเนื้อไก่ ในการเตรียมสลัดกับถั่ว ไก่ และผักดอง คุณต้องดำเนินการ:
เนื้อปลาจะถูกล้างและทำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย แตงกวาหั่นเป็นวงกลมค่อนข้างบาง ต้มถั่วจนสุกเย็น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วโรยบนสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสด เข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
สลัดถั่วและผักดองนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว สำหรับเขาแล้วจะใช้แครกเกอร์ปรุงเองที่บ้าน อย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีเวลาคุณสามารถใช้ของที่ซื้อมากับรสชาติของชีสได้
สำหรับสูตรนี้คุณต้องดำเนินการ:
เริ่มเตรียมสลัดกับผักดองและถั่วโดยการเตรียมขนมปังกรอบ ในการทำเช่นนี้ให้เอาเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เปิดเตาอบที่ 150 องศาหลังจากนั้นวางชิ้นขนมปังบนถาดอบแล้วอบเป็นเวลาสิบห้านาที ตรวจสอบขนมปังเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นแครกเกอร์จะถูกนำออกมาและปล่อยให้เย็น
แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบ เนื่องจากเป็นแตงกวาดองที่ใช้จึงควรรับประทานชีสที่มีปริมาณเกลือน้อยกว่าและสดกว่า แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสนิยม
ล้างถั่วด้วยน้ำต้มและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก กระเทียมถูกส่งผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแครกเกอร์ ปรุงรสด้วยมายองเนส แครกเกอร์เสิร์ฟแยกกันหรือโรยบนจานแต่ละจานด้วยสลัดพร้อมผักดองและถั่ว
รุ่นนี้ถือว่าค่อนข้างดั้งเดิม คุณสามารถใช้ตับอะไรก็ได้เช่นไก่
สำหรับสลัดถั่วไข่และผักดองคุณต้องทำ:
ขั้นแรกให้ต้มตับ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำเค็มแล้วแยกผลิตภัณฑ์ออกจากฟิล์ม ต้มประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาทีหลังจากเดือด นำออกมาและทำใจให้สบาย สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อน ถั่วสามารถรับประทานได้ทั้งกระป๋องและดิบ หลังต้มจนสุกและล้างกระป๋องง่ายๆ
ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ถูชีสบนเครื่องขูดละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและปรุงรสด้วยมายองเนส ควรปล่อยให้จานชงในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจะดีกว่า
สลัดรุ่นนี้ไม่ธรรมดานัก อย่างไรก็ตาม มันก็คุ้มค่าที่จะลองดู สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:
สลัดกับผักดองและถั่วนี้ดูสวยงาม รวบรวมเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งและแครอท ตัดให้เป็นก้อน ไข่จะบี้ละเอียด เชื้อจุดไฟชีสบนเครื่องขูดชั้นดี หัวหอมหั่นเป็นก้อนกระเทียมก็สับด้วย บดปลาซาร์ดีนในชาม ไม่ต้องใส่น้ำมัน สับแตงกวาอย่างประณีต ล้างถั่วด้วยน้ำ ส่วนผสมแต่ละอย่างยกเว้นแตงกวาผสมกับมายองเนส
เริ่มหยิบสลัดขึ้นมา ใบผักกาดหอมวางอยู่ที่ด้านล่างของจานแบน โรยด้วยมันฝรั่ง โรยแต่ละชั้นด้วยแตงกวา ตามด้วยปลา แครอท โรยหน้าด้วยกระเทียมและหัวหอม ตามด้วยถั่ว ชีส และไข่ โรยหน้าด้วยมายองเนสเล็กน้อยและเนียน
ตัวเลือกนี้น่าพอใจมาก สำหรับเขาจงใช้:
อะไรคือความงามของสลัดนี้? ถั่ว ผักดอง และไส้กรอกเป็นส่วนผสมง่ายๆ ที่แม่บ้านเกือบทุกคนมี และการทำอาหารก็ง่ายและรวดเร็วมาก
มันฝรั่งจะถูกล้างให้สะอาดและต้มในผิวหนัง เย็นและสะอาด หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ไข่ต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไส้กรอกถูกตัดเป็นก้อน ชีสถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ แตงกวากำจัดปลายและสลายอย่างประณีต ทุกอย่างรวมกันเพิ่มถั่วและปรุงรสด้วยสมุนไพรและมายองเนส
เมนูแสนอร่อยนี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชายมาก ในการเตรียมการ ให้ใช้ยา:
ล้างเนื้อให้สะอาดต้มจนนุ่ม เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงในน้ำซุปได้ เนื้อที่เสร็จแล้วจะถูกนำออกจากน้ำ ระบายความร้อน และแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใย ล้างถั่วให้สะอาดแล้วสะเด็ดของเหลว
หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวง ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันปรุงรสด้วยพริกไทยและมายองเนสสองประเภท เสิร์ฟเมื่อใส่สลัดลงไป
สลัดนี้ดูน่าสนใจมาก แต่ก็เตรียมง่ายเช่นกัน! ถั่วให้ความอิ่มมากกว่า และถั่วสองชนิดก็ทำให้รู้สึกอิ่มมาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่:
ขั้นแรกให้ล้างถั่วให้สะอาดเพื่อกำจัดน้ำซุปที่เก็บไว้ ไส้กรอกต้มหั่นเป็นก้อน แตงกวากำจัดเคล็ดลับและหั่นเป็นเส้นด้วย สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด มีดบดถั่วให้กลายเป็นเศษขนาดใหญ่พอสมควร ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดผักดองและถั่วนี้สามารถปรุงแต่งด้วยผักใบเขียวก็ได้
สลัดถั่วเป็นอาหารที่อร่อยและแสนอร่อย ตัวเลือกบางอย่างดูสวยงามมาก เช่น ตัวเลือกที่รวบรวมเป็นชั้นๆ นอกจากนี้สลัดกับถั่วกระป๋องก็ดีเช่นกันเพราะปรุงได้รวดเร็ว และแตงกวาดองก็เพิ่มเครื่องเทศให้กับสลัด หากในสูตรมีแครกเกอร์ ซื้อจากร้านหรือทำเอง ก็จะทำให้สลัดมีเนื้อสัมผัสที่ดี
เพื่อเตรียมสลัดไร้มันกับถั่วและผักดอง คุณจะต้องมีถั่วกระป๋องหรือต้ม ฉันแช่ถั่วไว้ข้ามคืนแล้วต้มจนนิ่มเพื่อให้ถั่วคงรูปไว้ แน่นอนว่าถั่วกระป๋องนั้นเหมาะอย่างยิ่ง เรียบง่ายและรวดเร็ว แต่ก็มีราคาแพงกว่าเช่นกัน
นำแตงกวาที่คุณชอบลิ้มรส ความชอบของฉันคือตลาดสดบาร์เรล!
ฉันใช้น้ำมันข้าวโพดที่ไม่ผ่านการขัดสี
ในความคิดของฉันสลัดแบบนี้ดีมากสำหรับการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูถือบวชและไม่เพียงเท่านั้น ราคาไม่แพงและง่ายต่อการเตรียมและเติมเต็มอาหารจานหลักได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนโปร่งแสงในน้ำมันพืช เพิ่มแครอทปอกเปลือกและขูดหยาบ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดจนนิ่ม ผักดูดซับน้ำมันอย่างแข็งขันดังนั้น 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
ใส่ถั่วและแตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชาม
เพิ่มผักทอดและเย็นเล็กน้อย
แต่งสลัดด้วยน้ำมันพืชถ้าจำเป็น ฉันมีน้ำมันเพียงพอซึ่งเติมไว้ระหว่างทอด
เกลือใส่ผักชีลาวสับผสม สลัดถั่วกับผักดองพร้อมเสิร์ฟ!
