สลัด “นายหญิง” ทำได้อย่างไร? สูตรของว่างนี้นำเสนอในบทความนี้ ควรสังเกตว่าจานนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี เราจะอธิบายสองวิธี จะใช้แบบไหนก็ขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ
สลัด "นายหญิง": สูตรทีละขั้นตอนไม่ต้องใช้ส่วนผสมหรือเวลามากนักในการทำขนมนี้
ดังนั้นเราจะต้อง:
คุณควรเตรียมสลัด “นายหญิง” อย่างไร? สูตรขนมนี้เป็นที่รู้จักของแม่บ้านหลายคน หากคุณไม่เคยทำอาหารประเภทนี้มาก่อน เราขอแนะนำให้เริ่มกระบวนการทำอาหารทันที
ก่อนอื่นคุณควรล้างผักทั้งหมดให้สะอาดแล้วต้มหัวบีทในน้ำเกลือ ถัดไปจะต้องระบายความร้อนและทำความสะอาด ต่อจากนั้นจะต้องขูดหัวอ่อนบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้นคุณควรแช่ลูกพรุนที่มีเมล็ดในน้ำเดือดแล้วล้างออกให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด คุณต้องล้างวอลนัทให้แห้งในไมโครเวฟแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น
หากต้องการทำสลัด "นายหญิง" กับหัวบีทชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนคุณควรเพิ่มแครอทสดลงไปอย่างแน่นอน จะต้องปอกเปลือกและขูด (ควรละเอียดกว่า) คุณต้องคัดแยกลูกเกดดำจำนวนหนึ่งแล้วแช่ในน้ำเดือด หลังจากนั้นควรล้างผลไม้แห้งและกำจัดความชื้นทั้งหมด
เหนือสิ่งอื่นใดคุณต้องขูดกลีบกระเทียมและชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด
การผสมส่วนประกอบก่อนที่คุณจะสร้างสลัด "นายหญิง" ด้วยลูกเกด คุณควรผสมส่วนผสมบางอย่างทีละรายการ ก่อนอื่นคุณต้องรวมแครอทขูดกับลูกเกดดำแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน ถัดไปคุณต้องใส่ชีสแข็งลงในชามเดียวแล้วใส่กลีบกระเทียมที่กดลงไป ส่วนผสมเหล่านี้ควรปรุงรสด้วยมายองเนสด้วย
ในที่สุดในจานแยกต่างหากคุณจะต้องรวมหัวบีทต้มขูด, วอลนัทสับและลูกพรุนเนื้อสับ หลังจากเติมมายองเนสลงในส่วนผสมแล้ว ให้ผสมให้เข้ากัน
กลายเป็นจานที่ไม่ธรรมดาจะทำสลัด “นายหญิง” ให้อร่อยได้อย่างไร? สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ต้องใช้จานกว้าง ก่อนอื่นคุณต้องใส่แครอทสดลงไปหนึ่งชั้นแล้วจึงคลุมด้วยชีสขูดและกระเทียมแล้ววางหัวบีทต้ม ขอแนะนำให้บดส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดให้ละเอียดโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ ไม่ควรปรุงรสด้วยมายองเนส เนื่องจากมีการเพิ่มซอสลงในผลิตภัณฑ์บดแต่ละชิ้นแล้ว
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัด "นายหญิง" กับหัวบีทแล้ว หลังจากวางชั้นทั้งหมดทีละชั้นบนจานแล้วควรวางของขบเคี้ยวผักที่มีกลิ่นหอมพร้อมผลไม้แห้งและถั่วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว แขกที่ได้รับเชิญสามารถเสิร์ฟสลัด "นายหญิง" กับลูกเกดได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยวอลนัทหรือสมุนไพรสดครึ่งหนึ่ง
ทำสลัด “นายหญิง” กับไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจหากคุณต้องการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นวันหยุด เราแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์บางชนิด ด้วยเหตุนี้สลัดจึงมีแคลอรี่และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ดังนั้นเราจึงต้องการ:
สลัด “นายหญิง” กับลูกพรุนและเนื้อสัตว์ปีกสีขาวนั้นทำได้ง่ายพอๆ กับตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนหน้านี้ ในการสร้างคุณจะต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้ ก่อนอื่นคุณต้องต้มอกไก่ให้เย็นแล้วแบ่งเนื้อนิ่มออกเป็นเส้นใย ถัดไปคุณต้องลวกลูกพรุนเนื้อด้วยน้ำเดือดแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนี้คุณควรต้มไข่และขูดไข่ (ถ้าละเอียดกว่า) ร่วมกับชีสแข็ง
ส่วนหัวหอมนั้นจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติมากขึ้น แนะนำให้แช่ผักนี้ในน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขึ้นรูปอย่างไรให้ถูกต้อง?หลังจากเตรียมอาหารแล้ว ให้นำจานกว้างๆ แล้ววางส่วนผสมทั้งหมดลงไปทีละจาน ก่อนอื่นคุณต้องวางเส้นใยของเนื้อสัตว์ปีกสีขาวจากนั้นจึงใส่ส่วนประกอบต่อไปนี้: หัวหอมดอง, ชีสขูด, ลูกพรุนและไข่ไก่ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรหล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว (ยกเว้นผลิตภัณฑ์สุดท้าย)
หากต้องการก็สามารถตกแต่งสลัดด้วยวอลนัทได้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะคัดแยกล้างและทำให้แห้งในเตาไมโครเวฟอย่างระมัดระวัง ต่อจากนั้นถั่วจะถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น
เรานำเสนอลงบนโต๊ะอย่างถูกต้องเมื่อทำสลัดที่มีชื่อผิดปกติว่า "นายหญิง" แล้วควรนำไปใส่ในตู้เย็นทันที หลังจากผ่านไป 4-7 ชั่วโมงของว่างจะพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ ขอแนะนำให้เสิร์ฟก่อนอาหารกลางวันร้อนๆ
อย่างที่คุณเห็นการเตรียมของว่างด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยากเลย นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและแปลกประหลาดจำนวนมาก
ควรสังเกตว่าสลัด "นายหญิง" สามารถใช้ส่วนผสมอื่นได้ เช่น แม่บ้านบางคนไม่ใส่อกไก่ต้มแต่เป็นอกไก่รมควัน ส่วนผสมที่ได้รับความนิยมค่อนข้างมาก ได้แก่ แฮมอะโรมาติก แชมปิญองดอง หรือเห็ดทอดกับหัวหอม อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบหนึ่งของขนมนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง นี่คือลูกพรุน ด้วยเหตุนี้สลัดนี้จึงได้รับรสชาติพิเศษและคุณค่าทางโภชนาการ
สลัด "นายหญิง" กับหัวบีทและแครอทซึ่งฉันจะเตรียมในวันนี้นั้นค่อนข้างแปลกในการผสมผสานส่วนผสม แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากและดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย ในอีกด้านหนึ่งสลัดผักหลายชั้นนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาถูกที่สุดดังนั้นจึงสามารถนำเสนอบนโต๊ะของเราได้อย่างง่ายดายทุกวัน ในทางกลับกันรสชาติที่สดใสและฉุนเฉียวรวมถึงองค์ประกอบหลายชั้นที่สวยงามสมควรได้รับการปรนนิบัติจากแขกหรือแม้แต่ใช้เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะรื่นเริง
การเตรียมสลัดนี้จะไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่คุณควรจำไว้ว่าส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดนั้นจะต้องขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดเพราะจะทำให้จานมีความคงตัวที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ เมื่อแช่มายองเนสอย่างดี ชั้นของผักและชีสจะนุ่มและละลายในปากของคุณ รสชาติของอาหารจานดั้งเดิมนี้มีหลายแง่มุม - ความหวานอันเงียบสงบของหัวบีทและแครอทตัดกันอย่างน่าสนใจกับชีสรสเค็ม, กระเทียมฉุนและความเผ็ดร้อนของลูกเกดและวอลนัท บางทีอาจเป็นเพราะการผสมผสานระหว่างรสชาติและพื้นผิวที่ขัดแย้งกันทำให้สลัดนี้ได้รับชื่อ "นายหญิง"
นอกจากนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดนี้มีประโยชน์มากเกินพอ - ผักมีวิตามินและไฟเบอร์, ชีสเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม, ลูกเกดเป็นแหล่งสะสมของธาตุขนาดเล็ก, วอลนัทปรับปรุงการทำงานของสมองและกระเทียมป้องกันโรคหวัด โดยทั่วไป อาหารที่ดีที่สุดคือในฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ผักและผลไม้สดมีราคาแพง และยังไม่ค่อยอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย ดังนั้นอย่าลืมลองเตรียมสลัด "นายหญิง" โดยใช้สูตรง่ายๆนี้แล้วคุณจะค้นพบอาหารจานใหม่แสนอร่อยสำหรับชีวิตประจำวันและวันหยุด!
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีเตรียมสลัด "นายหญิง" - สูตรสลัดบีทรูทแครอทและชีสพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนวัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
1. ในการเตรียมสลัด “Mistress” ให้ปอกแครอทดิบแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด จากนั้นใส่ลงในชามแล้วเติมเกลือ
2. เพิ่มลูกเกดและ 2 ช้อนโต๊ะลงในแครอท ล. มายองเนส.
คำแนะนำ! หากคุณพบลูกเกดที่แข็งและแห้งเกินไป คุณควรนึ่งก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงบนลูกเกดทิ้งไว้ 10 - 15 นาทีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางในชามสลัดกว้างหรือจานอบในชั้นที่เท่ากัน ฉันมีแม่พิมพ์แก้วสี่เหลี่ยม 18 x 18 ซม. 
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ในชาม
คำแนะนำ! สำหรับสลัด "Mistress" ควรใช้ชีสชนิดคมและ/หรือเค็ม เช่น รัสเซีย, โคสโตรมา, โพเชคอนสกี้ หรือดัตช์
5. ใส่กระเทียมสับและ 2 ช้อนโต๊ะลงในชีส ล. มายองเนส. 
6. ผสมทุกอย่างแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแครอท 
7. ต้มหัวบีทในหนังเป็นเวลา 1 – 1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาด ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด สะเด็ดน้ำที่ปล่อยออกมา ใส่หัวบีทลงในชามแล้วเติมเกลือ 
8. เพิ่มวอลนัทสับและ 2 ช้อนโต๊ะลงในหัวบีท ล. มายองเนส. 
9. ผสมทุกอย่างแล้ววางหัวบีทลงบนชั้นชีสเพื่อทำให้พื้นผิวเรียบ ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นชุ่มน้ำอย่างทั่วถึง 
สลัดชั้นอร่อย "นายหญิง" ที่อร่อยดีต่อสุขภาพและอ่อนโยนพร้อมหัวบีทแครอทและชีสพร้อมแล้ว! 
สัดส่วนหลักต่อปริมาณแคลอรี่ของสลัดนี้มาจากมายองเนสซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมากและไม่ได้ดีต่อสุขภาพมากนัก เพื่อให้สลัด "Mistress" ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่น้อยลง คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ โดยเติมกระเทียมและมัสตาร์ดเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวาน นอกจากนี้เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ขอแนะนำให้ใช้ชีสไขมันต่ำ (17%)
สลัดชั้น “นายหญิง” เตรียมจากผักดิบและต้มและน้ำสลัดมายองเนสรสเผ็ด สลัดนี้เป็นหนึ่งในสลัดที่ฉันชอบ บางทีคุณอาจลองแล้วเหมือนกัน ถ้าไม่ลองก็อาจจะกลายเป็นสลัดที่คุณชื่นชอบ
แม่บ้านแต่ละคนสามารถเปลี่ยนสูตรสลัดชื่อดังได้ตามดุลยพินิจของเธอเองเพื่อเอาใจคนที่รักหรือแขกที่ชื่นชอบ ตามเนื้อผ้าจานนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
แครอท – 1 หรือ 2 ชิ้น
บีทรูท – 1-2 ชิ้น (คำนึงถึงขนาดของผลไม้)
ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม
ลูกเกดไร้เมล็ด - กำมือ
วอลนัทปอกเปลือก – 2-3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม – 1-3 กลีบ (เพื่อลิ้มรส)
มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ
แทนที่จะใช้ชีสแข็ง ให้ลองใช้ชีสแปรรูปในชั้นที่เหมาะสม คุณสามารถโรยชีสแข็งที่สับไว้ที่ด้านบนของสลัดที่ทำเสร็จแล้ว
คุณยังสามารถเพิ่มลูกพรุนและแอปริคอตแห้งลงในสูตรได้อีกด้วย (ผสมกับหัวบีท) สำหรับคนชอบเปรี้ยวก็ใส่แอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวที่ปอกเปลือก ขูด และโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย แครนเบอร์รี่หรือเมล็ดทับทิมมักใช้ในการตกแต่งจาน
หากคุณต้องการเตรียมสลัดภายในไม่กี่นาที คุณสามารถปรุงบีทรูทในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดดิบและขูดบนเครื่องขูดหยาบ มันถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ทนความร้อนโดยเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้วปิดฝา วางหัวบีทในไมโครเวฟและหลังจากผ่านไป 5 นาทีให้นำผักที่เสร็จแล้วออกมา เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อต้มในเปลือกและในน้ำวิตามินจะยังคงอยู่ในนั้นมากกว่าวิธีการเตรียมนี้
สูตรที่ 1: Mistress Salad และ 4 ตัวเลือกการออกแบบแครอท (สด), หัวบีท (ต้ม), ขูดชีส, แช่ลูกเกดในน้ำร้อน, สับวอลนัท, ส่งกระเทียมผ่านการกด, เพิ่มมายองเนสและผสม สลัดถูกวางเป็นชั้น ๆ และแต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสกระเทียม แต่ฉันเตรียมมันแตกต่างออกไปเล็กน้อย: ฉันเพิ่มลูกเกดลงในแครอทผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียมใส่ในชาม (แน่นอนคุณ สามารถเตรียมสลัดนี้ในชามสลัดธรรมดาได้) - นี่คือชั้นแรก . ฉันใส่มายองเนสกับกระเทียมลงในชีสแล้วผสมให้เข้ากัน - นี่คือชั้นที่สอง ฉันเพิ่มถั่วลงในหัวบีทผสมปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียม - นี่คือชั้นที่สาม สลัดพร้อมแล้ว
คุณสามารถตกแต่งได้ตามต้องการ ฉันเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งที่เรียบง่ายสำหรับสลัดนี้:
สูตรที่ 2: สลัด “French Lover” พร้อมเนื้อไก่/เนื้อและส้มพร้อมรูปถ่าย- เนื้อไก่ต้ม (300 กรัม)
- 2 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดแสง
- แครอท 1-2 หัว
- ชีส (50 กรัม)
- 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
- ส้ม 1-2 ผล
- น้ำตาล
- เกลือ
- มายองเนส
ชั้นที่ 1: อกต้มสับละเอียด
ชั้นที่ 2: หัวหอมดอง (ครึ่งวง, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย, น้ำส้มสายชูหยดหนึ่ง, เทน้ำเดือด)
ชั้นที่ 3: ลูกเกดนึ่ง
ชั้นที่ 4: แครอทขูด
ชั้นที่ 5: ชีสขูด
ชั้นที่ 6: ถั่วสับ
อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
โรยหน้าด้วยส้มหั่นเต๋า
ใช้กระทะสปริงฟอร์ม!
ต้องล้างหัวบีทให้สะอาดเติมลงในกระทะน้ำแล้ววางไว้บนไฟร้อนปานกลาง ปรุงผักจนนิ่ม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 15-20 นาที ในขณะเดียวกันให้ปอกแครอทดิบแล้วล้างให้สะอาด ลูกเกดและลูกพรุนในจานลึกหรือชามต่างๆ ควรเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 - 7 นาที ปอกกระเทียมแล้วล้างกานพลูให้สะอาดในน้ำเย็น เมื่อหัวบีทสุกจะต้องทำให้เย็นและปอกเปลือก หลังจากเวลาผ่านไปของเหลวจะถูกระบายออกจากลูกพรุนและลูกเกด
วางเลเยอร์หมายเลข 1 – หวาน
บดแครอทดิบบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในจานแยกต่างหาก ผสมกับลูกเกดบวมในน้ำเดือด โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลแล้วผสมส่วนผสมให้ละเอียด หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อหาลงในชามสลัดเป็นชั้นแรก หล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือครีมโดยใช้ช้อน การเลือกน้ำสลัดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่คุณต้องเข้าใจว่ามายองเนสควรมีรสชาติที่เป็นกลาง ครีมควรมีไขมันและไม่เปรี้ยว และครีมควรมีความหนา
วางเลเยอร์หมายเลข 2 – คมชัด
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดในครัวขนาดกลาง เราส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดแบบพิเศษแล้วผสมกับชีสในจานแยกต่างหาก วางมวลที่ได้ลงในชามสลัดบนชั้นหวานแล้วทาน้ำมันด้วยน้ำสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
วางเลเยอร์หมายเลข 3 – เผ็ด
ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ผสมกับวอลนัท เหลือถั่วที่ปอกเปลือกไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง เราโรยส่วนผสมนี้ลงในชั้นสุดท้ายในชามสลัด จากนั้นผสมหัวบีทขูดกับน้ำสลัดในจานแยกต่างหากแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวสลัด นี่คือชั้นสุดท้ายของ "นายหญิง" ซึ่งจะมองเห็นได้เช่นกัน ในเรื่องนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวบีทนอนอย่างดีและสม่ำเสมอ หากมีสิ่งผิดปกติคุณสามารถใช้ช้อนแก้ไขสลัดได้
ทางที่ดีควรปล่อยให้สลัดนั่งสักพักประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะปล่อยน้ำออกมาซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น วอลนัทปอกเปลือกสองสามชิ้นถูกบดด้วยมีดหรือใช้เครื่องกดกระเทียมที่สะอาดแล้วโรยที่ขอบชามสลัดทำให้เกิดการตกแต่งที่ละเอียดอ่อนมาก ทานให้อร่อย!
สูตรที่ 5: สลัด “นายหญิง” กับส้มและแอปเปิ้ลสลัด Mistress แบบดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนผสมหลักสามอย่าง แต่ถ้าคุณเพิ่มส่วนประกอบที่ผิดปกติในรูปแบบของส้มและแอปเปิ้ลลงในสลัดนี้ Mistress จะทำให้คุณประหลาดใจ
ต้องนึ่งลูกเกดและลูกพรุน โดยล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำสะอาด จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 10-13 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างผลไม้แห้ง ลูกพรุนต้องเย็นและสับด้วยมีด
บดถั่วด้วยเครื่องปั่น
ต้องต้มบีท - ล้างเติมน้ำในกระทะแล้วต้มประมาณ 55-60 นาที หลังจากนั้นให้ทำให้บีทรูทเย็นลงแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
ล้างแครอท ปอกเปลือกหางแล้วขูด จากนั้นผสมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว เพิ่มกระเทียมลงในแครอทโดยผ่านการกดกระเทียม
ผสมหัวบีทกับลูกพรุนสับ ถั่วสับ และครีมเปรี้ยว
จำเป็นต้องขูดชีส
ล้างแอปเปิ้ล เอาก้านและเมล็ดออก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ปอกส้มแล้วหั่นทิ้ง โดยเอาเมล็ดออก
จัดเรียงสลัดตามลำดับนี้: แครอทผสมกับแอปเปิ้ล, ลูกเกดและครีมเปรี้ยว, ชีสทาด้วยครีมเปรี้ยว, ส้ม, หัวบีทกับลูกพรุนและถั่ว ประดับด้วยครีมเปรี้ยว
เสิร์ฟสลัด "Mistress" กับแอปเปิ้ลและส้มไม่ใช่ทันทีหลังการเตรียม แต่ 30-35 นาทีหลังการเตรียม เก็บสลัดไว้ในที่เย็นและเย็น ในช่วงเวลานี้สลัด "นายหญิง" จะเข้ากันและมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำ
สูตรที่ 6: สลัด "นายหญิง" พร้อมแอปริคอตแห้งและลูกฟิกโดยไม่มีรูปลองทำสลัด “Mistress” อันโด่งดังด้วยลูกฟิกและแอปริคอตแห้ง สลัดนี้จะอร่อยกว่าที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก
เทน้ำร้อนลงบนลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน ทิ้งไว้ 10-13 นาที หลังจากนั้นต้องสะเด็ดน้ำและล้างผลไม้แห้ง หลังจากนั้นให้ทำให้ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเย็นลงแล้วใช้มีดหั่น มะเดื่อยังต้องสับละเอียด
บดวอลนัทด้วยมีดหรือเครื่องปั่น
ต้มบีทแล้วเย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง รวมบีทรูทขูดกับลูกพรุนและวอลนัท
ต้องล้างแครอทปอกเปลือกออกจากหางแล้วขูดแล้วผสมกับลูกเกดแอปริคอตแห้งและครีมเปรี้ยว เพิ่มกระเทียมลงในแครอทโดยผ่านการกดกระเทียม
ชีสต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับมะเดื่อและครีมเปรี้ยว
จัดเรียงสลัดตามลำดับนี้: แครอท ชีส และหัวบีท เติมครีมเปรี้ยว
สูตร 7 ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย: สลัด "French Mistress"สลัด French Lover เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ เนื้อไก่นุ่ม, หัวหอมดองเปรี้ยว, ลูกเกดหวาน, แครอท, ถั่ว, ส้ม - ส่วนผสมทั้งหมดนี้รวมอยู่ในสลัดนี้ สามารถเตรียมสลัดล่วงหน้าได้ แต่ก่อนเสิร์ฟคุณต้องตกแต่งด้วยส้มเพื่อไม่ให้แห้งและยังคงความชุ่มฉ่ำ
— ไก่ (หรือเนื้อไก่) – 250 กรัม;
— หัวหอม -2 ชิ้น;
- ลูกเกด - 1 แก้ว;
— แครอท – 1 ชิ้น;
— ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- วอลนัท - 1 ถ้วย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู - 1/3 ถ้วย;
- มายองเนส.
ต้มไก่ (หรือเนื้อ) สำหรับสลัด French Mistress ในน้ำเค็มจนนุ่ม ทำให้เนื้อเย็นลง หากคุณเอาเนื้อมาก็ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าคุณมีไก่ชิ้นหนึ่ง ให้แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นออก 
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง 
ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมเพื่อขจัดความขม จากนั้นใส่ลงในจานแล้วเติมน้ำส้มสายชูและน้ำลงไป ปริมาณน้ำจะเท่ากับน้ำส้มสายชู ทิ้งหัวหอมไว้เพื่อหมักเป็นเวลา 20 นาที 
ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด 
ขูดชีสแข็งด้วย 
บดเมล็ดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือด้วยมือ 
เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้บวม 
ส่วนผสมทั้งหมดเตรียมไว้สำหรับประกอบสลัด เราจะประกอบสลัด French Lover ในลำดับย้อนกลับ ใช้จานลึกแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด วางถั่วสับไว้ด้านล่าง 
ใส่มายองเนสเล็กน้อยแล้วเติมชีส 
ทามายองเนสลงบนชีสแล้ววางแครอทไว้ด้านบน 
ถัดไปเป็นชั้นมายองเนส วางลูกเกดในชั้นถัดไปหลังจากสะเด็ดน้ำออกและทำให้แห้ง 
บีบหัวหอมจากน้ำดองแล้ววางลงบนลูกเกด 
วางเนื้อไก่ในชั้นสุดท้ายแล้วทาด้วยมายองเนสให้เข้ากัน 
ค่อยๆ วางสลัดลงบนจานแบน ด้านบนด้วยชิ้นส้ม
อร่อย!
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- ผักกาดขาว - หัวกลาง
- องุ่น (ควรเป็นคีชมิชไม่มีเมล็ด) - 150 กรัม
- พิสตาชิโอ - 1 ถุง (สามารถแทนที่ด้วยถั่วชนิดใดก็ได้: วอลนัท, อัลมอนด์, เฮเซลนัท, พีแคน แต่ถั่วพิสตาชิโอยังดีกว่า)
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- มายองเนส
- เกลือ พริกไทย แกง
ฉันหั่นเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ เค็มและพริกไทยเพิ่ม khmeli-suneli (แกงของผู้เขียน) แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชเล็กน้อย
กะหล่ำปลีปักกิ่งสับละเอียด ฉันหั่นองุ่นออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก แต่ผู้เขียนแนะนำองุ่นคีชมิชซึ่งมีขนาดเล็กและไม่มีเมล็ด
ฉันเพิ่มเนื้อไก่ทอดและมายองเนส ฉันใช้น้ำสลัดโยเกิร์ต (โยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งแก้วบีบกระเทียม 2 กลีบน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะเกลือ) ผสมมันขึ้นมา
ฉันปอกถั่วพิสตาชิโอ ใช้มีดสับแล้วโรยบนสลัด
ฉันจะไม่แทนที่ถั่วพิสตาชิโอด้วยถั่วอื่น ๆ พวกมันมีรสเค็มเล็กน้อยและเพิ่มรสชาติที่ฉุนมากให้กับสลัด สามีของฉันพอใจ ฉันคิดว่าสลัดนี้จะหยั่งรากในครอบครัวของเราด้วย!
สูตรที่ 10: สลัดนายหญิงกับไก่เห็ดและแตงกวาสลัด Mistress สมชื่อเลย เนื้อไก่เนื้อนุ่มและความเผ็ดของแครอทเกาหลีทำให้สลัดสูตรดั้งเดิมมาก
ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม นำออกจากน้ำซุปและเย็น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
ต้มไข่แล้วพักให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด
ล้างแชมเปญให้ดีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรใช้แตงกวาขนาดกลางที่มีเมล็ดเล็ก
ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
ทอดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช เมื่อของเหลวจากเห็ดระเหยแล้ว ให้ทอดจนเป็นสีน้ำตาล
เตรียมแครอทเกาหลีล่วงหน้าหรือซื้อแครอทสำเร็จรูป
วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจานแบนหรือจาน
เป็นการดีกว่าที่จะจัดวางเลเยอร์เล็ก ๆ แล้วทำซ้ำอีกครั้งในลำดับเดียวกัน
โรยหน้าสลัดด้วยข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วลันเตากระป๋องหากต้องการ
แช่สลัดทิ้งไว้หลายชั่วโมง
สูตรที่ 11: สลัดนายหญิงกับแตงกวาสลัดนี้เรียกอีกอย่างว่า "Mistress's Kiss" หรือ "French Mistress" มีหลายสูตร บางคนเตรียมสลัด Mistress ด้วยลูกพรุน บางคนเตรียมไก่ ดังนั้น Galina จึงตัดสินใจทำสลัดที่น่าสนใจนี้ด้วยสูตรของเธอเอง
ฉันเตรียมสลัดที่เรารู้จัก โดยเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อย
แต่ก่อนอื่นฉันต้มหัวบีทปล่อยให้เย็นขูดเป็นจานบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบกระเทียมลงไปคนให้เข้ากัน
, http://www.vitacook.info, http://www.vseblyuda.ru, http://blyudaizkurizi.ru, http://zapisnayaknigka.ru/สลัด "Mistress" แบบคลาสสิกเป็นสลัดผักชั้นเยี่ยมในเทศกาล สลัดนี้เต็มไปด้วยความสดและชุ่มฉ่ำ หากน้ำสลัดมายองเนสไม่เหมาะกับคุณเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ ให้ทำน้ำสลัดสีอ่อนลงโดยผสมมายองเนสและโยเกิร์ตในปริมาณเท่าๆ กัน
ฉันจะเสิร์ฟสลัดเป็นสัดส่วน คุณสามารถเตรียมสลัดในชามสลัดใบใหญ่ได้ สามารถวางเลเยอร์ได้ตามความต้องการของคุณ
เพื่อเตรียมสลัด "นายหญิง" ตามสูตรคลาสสิกเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ วางหัวบีทลงในกระทะแล้วเติมน้ำ วางกระทะบนไฟแล้วปรุงหัวบีทจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของหัวบีทด้วยมีดแทงผลไม้ถ้ามีดเข้าไปง่ายแสดงว่าหัวบีทก็พร้อม ระบายน้ำออกจากหัวบีท ปล่อยให้หัวบีทเย็นแล้วปอกเปลือก
เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนส คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นได้ถ้าคุณชอบน้ำสลัดที่เผ็ดกว่า
แช่ลูกเกดและลูกพรุนลงในชาม เทน้ำร้อนลงไป ทิ้งผลไม้ไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก ใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดให้แห้ง แล้วสับมีดให้ละเอียด
ตอนนี้เรามาเริ่มประกอบสลัดกันดีกว่า ฉันจะทำสลัดสองมื้อ ดังนั้นฉันจะแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นสองมื้อ
ทิ้งหัวบีทครึ่งหนึ่งไว้เพื่อตกแต่งสลัด และขูดหัวบีทที่เหลือบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางหัวบีทลงในชามสลัดหรือชามที่แบ่งส่วน หล่อลื่นชั้นบีทรูทด้วยมายองเนส
นอกจากนี้เรายังขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัดเคลือบมายองเนสเป็นชั้น
ปอกแครอทสดแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางแครอทในชั้นถัดไป เคลือบแครอทด้วยมายองเนส
วางผลไม้แห้งที่สับไว้
โรยวอลนัทบดลงบนสลัด ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
เสิร์ฟสลัด "Mistress" ที่เตรียมไว้ตามสูตรคลาสสิกเป็นบางส่วน โรยหน้าด้วยหัวใจบีทรูทต้ม
อร่อย!
ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดละเอียด ถ้าแครอทไม่หวานก็ให้หวานนิดหน่อย ปล่อยให้แครอทยืนประมาณ 10 นาทีเพื่อให้น้ำไหลออกมา
ขั้นตอนที่ 2แช่ลูกเกดในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที เพื่ออาการบวม
เทน้ำเย็นลงบนลูกพรุนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้บวม
บดเมล็ดวอลนัท
ผสมแครอทบีบกับลูกเกด ผู้หญิงทุกคนควรมีจุดเด่น
อัดจาระบีแครอทและลูกเกดด้วยมายองเนส
ถูชีสทับมายองเนส อย่าบีบ ชีสควรจะโปร่งสบาย
ผสมกระเทียม (ขั้นแรกผ่านการกดกระเทียม) กับมายองเนส
ทาชีสขูดเป็นชั้นๆ กับมายองเนสกระเทียม ยังไงซะคนรักก็ต้องมีไหวพริบ!
ตัดลูกพรุนเป็นก้อน
ขูดหัวบีทต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในชามสลัดพร้อมกับวอลนัทและลูกพรุน
ผสมหัวบีท ถั่ว และลูกพรุนกับมายองเนส
วางส่วนผสมของหัวบีท ถั่ว และลูกพรุนไว้ด้านบนของมายองเนสกระเทียม
หล่อลื่นชั้นบีทรูทด้วยมายองเนส (ไม่มีกระเทียม) จัดแนวสลัดของเราให้อยู่รอบเส้นรอบวง
เราจัดเรียงกระจุกทับทิมอย่างสวยงามบนชั้นมายองเนส มาเพิ่มความเปรี้ยวให้กับสลัด “นายหญิง” ของเรากันดีกว่า ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับ
อร่อย!
