สลัด "วิตามิน" การกำหนดเส้นทาง № 22.
รายละเอียดเพิ่มเติมเทคโนโลยีการเตรียมสลัด "วิตามิน":
ฉันจะไม่เบื่อที่จะเตือนคุณว่านี่เป็นส่วนของเด็ก และการเสิร์ฟ 6 ชิ้นนั้นสมจริงสำหรับผู้ใหญ่ 2 คน สูงสุด 3 คนต่อจาน
สำหรับสลัดเราจะต้องมีแครอท, แอปเปิ้ล, แตงกวาเรือนกระจกและมะเขือเทศ ทุกอย่างจะต้องถูกลวกด้วยน้ำเดือดก่อน หากคุณลวกมะเขือเทศนานขึ้นอีกหน่อย ผิวก็จะเริ่มลอกออก หากสิ่งนี้เกิดขึ้นจะเป็นการดีกว่าที่จะลบออก
หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วลวกเป็นเส้น ฉันมีมันเล็กฉันก็เลยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่าถ้าใช้มะเขือเทศที่มีเนื้อไม่เช่นนั้นจะมีของเหลวและเมล็ดมากกว่าที่ควรจะเป็น ตามเทคโนโลยี รังเมล็ดทั้งหมดจะถูกเอาออกและโยนทิ้งไป ฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้
ต่อไปเป็นแครอทและแตงกวา อีกครั้งให้ล้างให้สะอาดและลวกด้วยน้ำเดือด
เราทำความสะอาดแครอทโดยหั่นเปลือกบาง ๆ
เนื่องจากฉันซื้อแตงกวาในร้านและไม่ได้เก็บมาจากสวนโดยตรง ฉันจึงหั่นเปลือกเป็นบางๆ เนื่องจากมีสิ่งที่น่ารังเกียจคลุมไว้เสมอ และทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่จำเป็นต้องรับประทานมันที่ร้าน ทั้งหมด.
ตัดทั้งแตงกวาและแครอทเป็นเส้นเล็กบาง ๆ ฉันมีเครื่องขูดแบบพิเศษ ดังนั้นกระบวนการนี้จึงรวดเร็วมาก
บีบน้ำมะนาว. คุณต้องการประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
นำผิวออกจากแอปเปิ้ลที่ล้างสะอาดและลวกแล้วตัดแกนออก เช่นเดียวกับผักอื่นๆ เราหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
เรารวมแอปเปิ้ลกับผักที่เหลือแล้วเทน้ำมะนาวลงไปทันทีเพื่อชะลอกระบวนการคล้ำ
เด็กอายุ 3 ขวบก็โตพอที่จะลองชิมอาหารของพ่อแม่ได้ คุณแม่หลายคนพยายามควบคุมอาหารที่เข้มงวดสำหรับลูกน้อย และบางครั้งทารกก็ต้องการของอร่อยจริงๆ! มีอคติมากมายเกี่ยวกับน้ำส้มสายชูในอาหารของเด็ก
แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารมากมายซึ่งมีประโยชน์มากกว่าอันตรายหลายเท่า มาเตรียมอาหารอร่อยๆ ให้กับลูกน้อยของคุณกันเถอะ สลัดเพื่อสุขภาพจากกะหล่ำปลีกับแครอทพร้อมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย และลูกน้อยจะมีความสุขและคุณไม่จำเป็นต้องชักชวนให้เขากินอาหารเพื่อสุขภาพ!
มันไม่เป็นความลับหรอก สลัดสดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
ประโยชน์ขององค์ประกอบสลัดเหล่านี้อยู่ที่วิตามินและองค์ประกอบย่อยซึ่ง:
นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มแอปเปิ้ลลงในสลัดดังกล่าวด้วย ผลไม้เหล่านี้ยังมีคุณประโยชน์หลายประการ:
สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทมักปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู สำหรับสลัดเด็กคุณสามารถใช้สลัดแอปเปิ้ลซึ่งมีวิตามินซีและเพกตินจำนวนมาก
สำคัญ!หลังจากที่ลูกน้อยของคุณกินขนมดังกล่าวเป็นครั้งแรก ให้ติดตามความเป็นอยู่ของเขา สำหรับการทดสอบครั้งแรก ให้ป้อนอาหารจานใหม่ 50-100 กรัมในอาหารของทารก
เราได้เลือกสูตรสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีสดและแครอทที่เรียกว่า "วิตามิน" โดยเติมแอปเปิ้ล
อร่อย!
สามารถเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและแครอท (และแอปเปิ้ล) ได้ วิธีทางที่แตกต่าง. คุณสามารถบรรลุผลได้โดยการเพิ่มหรือไม่รวมส่วนผสม รสนิยมที่แตกต่างในทุกวัน
สลัดพร้อม!
อิรินา คัมชิลินา
การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))
เนื้อหา
นี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยมซึ่งหลายคนรู้จักมาตั้งแต่เด็ก สลัดแครอทและกะหล่ำปลีมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีไฟเบอร์ธาตุและวิตามินจำนวนมาก ด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายจานนี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
กระบวนการทำอาหารไม่ต้องใช้เทคนิคพิเศษใดๆ อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับบางประการในการทำให้อาหารจานนี้อร่อย นุ่ม และน่ารับประทานมากที่สุด ดังนั้นควรสับส่วนผสมหลักให้ละเอียดมาก แต่ในทางกลับกันไม่ควรสับแครอทให้ละเอียดเกินไป ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการขูดผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนเตรียมสลัดควรล้างผักให้สะอาดด้วยแปรงและปอกเปลือก วิธีแต่งตัวสลัดกะหล่ำปลีเหมือนในโรงอาหาร?
ซอสช่วยให้คุณเปลี่ยนปริมาณแคลอรี่และความเต็มอิ่มของจานได้ หากต้องการเพิ่มตัวบ่งชี้เหล่านี้คุณสามารถใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดได้ วิธีแต่งตัวสลัดกะหล่ำปลีและแครอทเหมือนในโรงอาหารถ้าคุณต้องการเตรียมของว่างเบา ๆ ? ในกรณีนี้ ทางออกที่ดีที่สุดคือน้ำดองที่ทำจากน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เติมเกลือ เครื่องเทศ น้ำตาลตามต้องการ
สูตรคลาสสิกสลัดกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับในห้องอาหารมีการใช้ส่วนประกอบหลักเพียง 2 ส่วนเท่านั้น อย่างไรก็ตามชุดผลิตภัณฑ์สามารถเสริมด้วยสมุนไพร แอปเปิ้ลขูด หัวหอม แตงกวาสด, กระเทียม, ถั่ว, พริกหยวก. จานดังกล่าวจะอุดมไปด้วยวิตามินอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณสามารถเตรียมสลัดเช่นในห้องอาหารจากผักสดที่ยังอ่อนอยู่ และสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์กระป๋องได้
ของขบเคี้ยวนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากเตรียมง่าย มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกหลากหลาย และมีรสชาติที่สดใหม่น่ารับประทาน สลัดเบา ๆ นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารปลาและเนื้อสัตว์ใด ๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นของว่างสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างเนื่องจากมีแคลอรี่ขั้นต่ำ ประโยชน์อีกประการหนึ่งของของว่างคือมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ด้านล่างนี้เราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามินพร้อมแครอทและน้ำส้มสายชูเช่นเดียวกับในโรงอาหาร
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดกะหล่ำปลีสดเช่นเดียวกับในโรงอาหารเมื่อรวมไว้ในเมนูอย่างเป็นระบบจะช่วยหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินตามฤดูกาลและปรับปรุงการย่อยอาหาร ควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนเสิร์ฟเพื่อให้น้ำจากผักไม่ระบายและรสชาติของอาหารไม่ทำให้เสีย นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานสลัดฤดูใบไม้ผลิสำหรับนักกีฬา ผู้อดอาหาร และผู้ที่ลดน้ำหนัก ด้านล่างคือ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำอาหารแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
คุณสามารถเติมเต็มมื้อเย็นวันธรรมดาของคุณด้วยผักสดได้ สลัดผักซึ่งเตรียมจากวัตถุดิบที่มีในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน ในโรงอาหารอาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงซุปปลาและ จานเนื้อ. เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ให้เลือกผลไม้สดที่ยังอ่อนอยู่ และคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเขียวขูดเพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานได้ ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายวิธีเตรียมสลัด กะหล่ำปลีขาวกับแครอท
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดใด ๆ ที่ทำจากผักและปรุงรสโดยเฉพาะ น้ำมันพืชสามารถรวมอยู่ในโภชนาการอาหาร: ด้วยจำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำจานนี้จึงมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ เป็นต้น นอกจากนี้สลัดกะหล่ำปลี-แครอทที่อุดมด้วยวิตามินเช่นเดียวกับในโรงอาหาร กลับกลายเป็นว่าฉ่ำมาก มีกลิ่นหอม สดใส และอร่อย ตามคำแนะนำในการเตรียมแนะนำให้วางผักชีฝรั่งในน้ำที่เป็นกรดด้วยมะนาวล่วงหน้าแล้วจึงขูดหยาบ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิและสลัดแครอทนั้นเตรียมง่ายมาก แต่เมื่อรู้เคล็ดลับบางอย่างแล้ว คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของมันได้ ทำให้มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พวกเขาแนะนำอะไร? เชฟผู้มีประสบการณ์:
แน่นอนว่าเราทุกคนได้ลองสลัดกะหล่ำปลีหมักเล็กน้อยนี้แล้ว หรือเกือบทุกคน มีให้บริการในโรงเรียนใดก็ได้ จากนั้นนักเรียน และโรงอาหารอุตสาหกรรม แม่บ้านหลายคนคงเคยลองทำซ้ำที่บ้านด้วยซ้ำ แต่ยอมรับว่ารสชาติยังคงแตกต่างจากสลัดที่คุ้นเคยเล็กน้อย ความจริงก็คือพ่อครัวมีความลับเล็กน้อย - พวกเขาอุ่นกะหล่ำปลีสำหรับสลัดบนเตาเล็กน้อย ไม่ พวกเขาไม่ได้เคี่ยว แต่ให้อุ่นเล็กน้อยในน้ำส้มสายชูและเกลือ ดังนั้นกะหล่ำปลีจึงถูกแช่ในน้ำดองอย่างรวดเร็วและทั่วถึง เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นั้น เรียบง่ายแต่อร่อยมาก
สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทเช่นเดียวกับในโรงอาหารจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารจานที่สองหรือ อาหารเบา ๆอาหารว่าง. นอกจากนี้ยังสามารถเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือไก่อบ
- 450 กรัม กะหล่ำปลีขาว
- แครอท 1 อัน
- เกลือเม็ดละเอียด 1 ช้อนชา
- 4 โต๊ะ น้ำส้มสายชู 3% ช้อน (คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูข้าวหรือเจือจางน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%)
- 1 โต๊ะ ช้อน น้ำตาลทราย
- 2 โต๊ะ น้ำมันพืชไร้กลิ่นใด ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะ (ดอกทานตะวัน, มะกอก)
นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นชิ้นแล้วเริ่มสับให้ละเอียด คุณสามารถใช้เครื่องทำลายกะหล่ำปลีแบบพิเศษหรือสับด้วยมีดคมขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญที่สุดคือมันคม เฉพาะในกรณีนี้ชิ้นจะบาง ยิ่งหลอดกะหล่ำปลีบางลง น้ำดองก็จะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น และในที่สุดรสชาติของสลัดก็จะเข้มข้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ 
ย้ายแถบกะหล่ำปลีลงในกระทะ เทเกลือหนึ่งช้อนชาเพิ่มสี่ช้อนโต๊ะ 3%
น้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันแล้ววางบนเตาร้อน อุ่นเครื่องสักสองสามนาทีโดยคนกะหล่ำปลีตลอดเวลา ชิปจะปักหลักเล็กน้อยในตอนท้าย ปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็น (คุณสามารถโอนไปยังจานแบนเย็นได้) 
ล้างและปอกเปลือกแครอท เราขูดมันบนเครื่องขูดหยาบหรือใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับอาหารเกาหลี 
หากกะหล่ำปลีเย็นลง ให้ใส่แครอทลงไปผัด 
ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะลงในสลัด เทน้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน หากมีของเหลวเกิดขึ้น ให้กรองออก 
ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง 
รอสี่หรือห้าชั่วโมงจะดีกว่า
พร้อม! มาเสิร์ฟกันเถอะ! 
พวกเราหลายคนมีความทรงจำเกี่ยวกับอาหารบางชนิด ดังนั้น บางคนอยากกินซุปที่แม่เตรียมไว้เสมอหรือพายที่คุณยายอบ หลายคนยังจำด้วยความคิดถึง อาหารจานอร่อยจาก โรงเรียนอนุบาลหรือแม้แต่โรงอาหารของโรงเรียน ด้วยการเข้าถึงข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตทำให้ทุกคนสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารจานดังกล่าวได้แล้ว และวันนี้เราจะเตือนคุณถึงวิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามินเช่นเดียวกับในโรงอาหารของสหภาพโซเวียต
สูตรสลัดวิตามินเหมือนในโรงอาหารโซเวียต
ในความเป็นจริงในหลายส่วนของสหภาพสลัดกะหล่ำปลีถูกเตรียมด้วยวิธีที่แตกต่างกัน บางทีตัวเลือกนี้อาจอยู่ใกล้คุณ คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีสี่ร้อยห้าสิบกรัม (นี่คือน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่สับแล้ว), แครอทขนาดกลาง, น้ำส้มสายชูสามเปอร์เซ็นต์สี่ช้อนโต๊ะ, หกกรัม เกลือปกติ(ประมาณหนึ่งช้อนชาพร้อมสไลด์เล็ก) และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์) ใช้น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะด้วย
ขั้นแรก สับกะหล่ำปลีด้วยมีดคมๆ โดยเอาใบด้านบนออกก่อน วางผักสับลงในกระทะเคลือบฟัน ใส่เกลือและน้ำส้มสายชู ผัดและวางบนไฟร้อนค่อนข้างสูง อุ่นกะหล่ำปลีสักสองสามนาทีโดยคนตลอดเวลา ในช่วงเวลานี้มันควรจะปรับตัวได้ดี
จากนั้นนำกะหล่ำปลีพักไว้ให้เย็นสนิท ดูแลแครอท. ล้าง ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่พอสมควร จากนั้นใส่แครอทลงในกะหล่ำปลีที่แช่เย็นแล้ว โรยด้วยน้ำตาล ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสมให้เข้ากัน จากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินออกจากสลัดแล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมสลัดวิตามินเช่นเดียวกับในโรงอาหารของสหภาพโซเวียต
ในการสร้างสลัดเวอร์ชันนี้ คุณต้องใช้กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม แครอทขนาดกลาง 1 อัน และหัวหอมขนาดกลาง 1 อัน เตรียมน้ำตาลหนึ่งช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อนชาครึ่ง (เก้าเปอร์เซ็นต์) เกลือเล็กน้อย และน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณจะต้องมีผักใบเขียวและแครนเบอร์รี่ด้วย
สับกะหล่ำปลีค่อนข้างละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มีดคมหรือเครื่องขูดแบบพิเศษได้ ใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือให้ทั่วผักควรให้น้ำ ปอกเปลือกและล้างแครอท จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มแครอทลงในกะหล่ำปลี
ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ เพิ่มลงในส่วนผสมสลัดที่เหลือด้วย
โรยเนื้อหาของชามด้วยน้ำส้มสายชูโรยด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน ทิ้งสลัดไว้สักครู่เพื่อใส่ลงไป หลังจากนั้น ผสมอีกครั้ง ใส่ในชามสลัดและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและแครนเบอร์รี่
สลัดวิตามินเหมือนในโรงอาหารของสหภาพโซเวียตกับแอปเปิ้ล
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องมีกะหล่ำปลีขาวสามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม แครอทขนาดกลางและแอปเปิ้ลขนาดกลาง นอกจากนี้ ใช้น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา (หรือน้ำมะนาว 1-1 ช้อนชาครึ่งช้อนชา) น้ำตาลครึ่งช้อนชา พริกไทยป่น และเกลือเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
ในการเริ่มต้น สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เกลือลงไป และอย่าลืมปล่อยให้น้ำคั้นออกมา ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบด้วย
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามที่สะดวกโรยด้วยน้ำตาลและพริกไทยโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน ทิ้งสลัดไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชัน จากนั้นคนอีกครั้งและเสิร์ฟ
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดวิตามิน เช่น ในโรงอาหาร กับพริกหยวก
โรงอาหารบางแห่งเสิร์ฟสลัดพริกหยวกเป็นระยะซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ประชากรเช่นกัน และการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยคุณต้องตุนกะหล่ำปลีครึ่งหัว, พริกหยวกขนาดใหญ่, แครอทขนาดกลางและหัวหอมเล็ก ใช้น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาครึ่ง น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา และเกลือน้อยกว่า 1 ช้อนชาเล็กน้อย คุณจะต้องใช้สมุนไพรและพริกไทยดำป่นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและบดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำออกมา วางชามกะหล่ำปลีไว้ข้างๆ และเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ล้างพริกไทยเอาเมล็ดและลำต้นออก สับเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน โรยสลัดด้วยน้ำตาลและพริกไทยเทน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู ผัดและทิ้งไว้สักครู่เพื่อต้ม จากนั้นคนอีกครั้งและเสิร์ฟ
ข้อมูลเพิ่มเติม
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่สลัดกะหล่ำปลีมีชื่อว่า "วิตามิน" แท้จริงแล้วในช่วงฤดูหนาว มันสามารถกลายเป็นแหล่งสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายได้ จานนี้ชดเชยการขาดวิตามินซีและวิตามินบี 1 ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบด้วยวิตามินเคและวิตามินพีพี สลัดวิตามินยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก ฯลฯ เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และเหมาะสำหรับอาหารหลายจานในชีวิตประจำวัน
