ทันทีที่กะหล่ำปลีสดปรากฏขึ้นในร้านค้า สลัดกะหล่ำปลีก็อยู่บนโต๊ะในบ้านของฉันเกือบทุกวัน ฉันชอบมันเพราะง่ายต่อการเตรียมและใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นผลให้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ทำซ้ำตัวเอง แต่สามารถคิดค้น เพ้อฝัน และนำแนวคิดใหม่ ๆ ไปใช้
แล้วโคลสลอว์ใช้ทำอะไรได้บ้าง? ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือการผสมผักขาว แครอท และน้ำส้มสายชู จานนี้เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ส้ม และแม้แต่สับปะรด
สำหรับผู้ชายตัวเลือกที่น่าพอใจยิ่งขึ้นด้วยการเติมไส้กรอกก็เหมาะสม ถ้าคุณต้องการทำความสะอาดร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์อร่อย ๆ หัวบีทก็มาช่วยเหลือ ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารที่ครอบครัวของฉันทดสอบและแชร์กับคุณ ลองเลือกเลย นอกจากนี้ยังผลิต พายนุ่มและ .
เรามีญาติที่ทำงานในโรงอาหารมาหลายปีแล้ว ดังนั้นฉันจึงถามเธอว่าควรเตรียมกะหล่ำปลีที่อร่อยและนุ่มเป็นกรัมเท่าไหร่
มาเตรียมตัวกัน:
หัวกะหล่ำปลีสดฉ่ำเหมาะสำหรับสลัดไม่เช่นนั้นไม่ว่าคุณจะคั้นมากแค่ไหนก็จะไม่ได้อาหารจานอร่อย
ตัดเป็นเส้นบาง ๆ วิธีนี้จะทำให้น้ำผลไม้ซึมเร็วขึ้น
เราฉีกแครอทที่ด้านข้างของเครื่องขูดด้วยรูขนาดใหญ่
ผสมผักด้วยมือแล้วบดให้ละเอียดเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องกดแรง
โรยด้วยน้ำตาล เกลือ แล้วผสมอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที โรยด้วยน้ำส้มสายชู มาลองกัน. หากรสชาติยังไม่พอให้เติมเครื่องเทศเพิ่ม ราดน้ำมันแล้วทานได้เลย
สลัดแสนอร่อยกับแตงกวาสดเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ฉันอยากจะปรนเปรอตัวเองด้วยส่วนผสมของผักอ่อน สับ ผสม ปรุงรสอย่างรวดเร็ว - เพิ่มความกรอบให้กับอาหารจานหลัก หรือจะรับประทานเดี่ยวๆ สำหรับวันอดอาหาร ก็พร้อมแล้ว
คุณจะต้องการ:
นำใบที่ร่วงโรยออกจากส้อม ผ่าครึ่งแล้วสับ โรยด้วยเกลือ ผสมด้วยมือ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว และพักไว้
เราจะจัดเรียงแตงกวาเป็นก้อนหรือครึ่งวงแล้วสับผักใบเขียว
ผสมผักกับน้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมัน
กะหล่ำปลีอ่อนกับมะเขือเทศและแตงกวาในน้ำสลัดครีมเมื่อตอนเป็นเด็กสลัดมักรับประทานกับครีมเปรี้ยวมากที่สุด จากนั้นมายองเนสก็เข้ามาแทนที่ เป็นเวลานานมันเป็นซอสที่ชื่นชอบ ตอนนี้ฉันใช้เครื่องเทศเนยหรือครีมเปรี้ยวในการแต่งตัว
สินค้า:
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ผสมมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นเดียวกันกับส่วนผสมของกะหล่ำปลี
สับผักและวางในชาม
เตรียมซอสจากส่วนผสมที่ระบุไว้ แต่งตัวสลัดก่อนเสิร์ฟ
หากคุณต้องการคิดหาอะไรเพิ่มอย่างเร่งด่วน เคบับฉ่ำนอกบ้านแล้วใช้สูตรกับถั่วเขียว
ขูดกะหล่ำปลีโดยใช้เครื่องขูดหรือสับด้วยมีด เพิ่มเกลือและเขย่าด้วยมือของคุณ แล้วเราก็กดลงไปแต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพราะ... กะหล่ำปลียังอ่อนและชุ่มฉ่ำ
สับผักและวางในชาม สะเด็ดน้ำออกจากขวดแล้วใส่ถั่วลงไป เพิ่มน้ำส้มสายชูและคน ชิมรส ใส่เครื่องเทศ (เกลือ น้ำตาล พริกไทย) ใส่น้ำมัน
การปรุงอาหารด้วยข้าวโพดและ ปูอัดทางออกที่ดีเยี่ยมสำหรับโต๊ะประจำวันหรือช่วงวันหยุด - เติมได้มากขึ้นแต่ยังคงเบาและรวดเร็ว
คุณจะต้องการ:
นำแท่งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับผักและฉีกกะหล่ำปลี
ผสมผลิตภัณฑ์ในชามเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส หากคุณไม่ชอบให้ใช้ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด
ฉันชอบเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวลงไปนิดหน่อย ฉันใช้พันธุ์ Semirenko หรือ Golden
สินค้า:
รูปแบบเดียวกันสำหรับสลัดทั้งหมด ฉีกผักเป็นชิ้นบาง ๆ
ขูดแครอท
ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน
ผสมกะหล่ำปลีกับเครื่องเทศบดเล็กน้อยใส่แครอทและแอปเปิ้ล เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมัน มาลองกัน.
สลัดแสนอร่อยกับข้าวโพดกระป๋องสลัดนี้สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี แต่ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีการเก็บเกี่ยวสดจะมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
เตรียมตัว:
มาทำอาหารกันเถอะ จานอาหารจากส่วนผสมที่ระบุไว้
เกลือน้ำจากข้าวโพด
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
ขูดแอปเปิ้ลด้วยเปลือกโดยตรง หากต้องการคุณสามารถสับเป็นก้อนได้
เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำ ให้บีบน้ำมะนาวผ่านตะแกรง
ผสมกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และข้าวโพด เติมเกลือหากจำเป็น
สลัดจาก กะหล่ำปลีขาวกับพริกหยวกและแครอทใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็น่าพอใจด้วยจานสีและราคา (ในฤดูร้อน) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
คุณจะต้องการ:
เพื่อให้สลัดดูสดใสและรื่นเริง ฉันแนะนำให้ใช้สองสี ได้แก่ สีแดงและสีเหลือง หรือสีส้มและสีเหลือง (อย่างละครึ่ง)
ตัดพริกไทยเป็นครึ่งวงบาง ๆ สับกะหล่ำปลีและแครอทอย่างประณีต
ปรุงรสกะหล่ำปลีและแครอทด้วยเกลือแล้วใช้มือกดเล็กน้อย กันไว้.
สับผักอย่างประณีต
ผสมผักและสมุนไพรทั้งหมด เติมเกลือหากต้องการ เทน้ำมันอะโรมาติกลงไป
วันหนึ่งฉันและสามีไปร้านกาแฟแห่งหนึ่ง อาหารตะวันออกและได้ลิ้มรสสลัดกะหล่ำปลีกรอบที่หอมกรุ่นไม่รู้ลืมที่นั่น นี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบพร้อมสัมผัสรสชาติที่ลงตัว อดใจไม่ไหวจึงขอสูตร ฉันประหลาดใจที่พวกเขามอบมันให้ฉัน
สินค้า:
ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ
ขูดแครอท
ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน
โรยกะหล่ำปลีด้วยน้ำตาลและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อย เราให้เวลาเพื่อให้เครื่องเทศบานและไม่กัดฟัน
ผสมกับแครอท แอปเปิ้ล ลิงกอนเบอร์รี่ ใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชู
“สีพาสเทล” ของหัวบีทและแครอทชื่อพูดเพื่อตัวเอง ช่วยให้ผู้ที่ลดน้ำหนักมีรูปร่างในอุดมคติ แต่ถึงแม้คุณจะไม่ได้อยู่ในค่ายของพวกเขา ฉันจะแสดงรายการข้อดีเพิ่มเติมอีกสองสามข้อ ประการแรก ส่วนผสมไม่จำเป็นต้องต้ม ประการที่สอง การตัดและผสมใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ประการที่สาม ผลิตภัณฑ์สามารถเข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่แพง
จะต้อง:
ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ
หัวบีทและแครอทสามลูกอยู่บนเส้นทาง เราใช้เครื่องมือที่มีรูขนาดใหญ่หรืออุปกรณ์สำหรับ แครอทเกาหลี. มันจะออกมาสวยงามมากขึ้น
เมื่อปอกและสับหัวบีท ให้สวมถุงมือหรือถุงเพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทเปลี่ยนเป็นสีแดง
สับกระเทียมด้วยวิธีใดก็ได้
ผสม เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
สลัด “วิตามิน” กับพริก แครอท และหัวหอมฤดูร้อนเป็นเวลาที่จะเติมพลังด้วยวิตามิน ผักสดเหมาะสำหรับสิ่งนี้
มาเตรียมตัวกัน:
สำหรับการแต่งกายให้ผสมผลิตภัณฑ์ตามรายการ
เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ฉีกกะหล่ำปลี, ขูดแครอท, หั่นหัวหอมและพริกเป็นครึ่งวง ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทลงในไส้แล้วปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สูตรง่ายๆ ด้วยไส้กรอกรมควันและแตงกวาผู้ชายรัก อาหารจานอร่อย. ตัวเลือกนี้มีไว้สำหรับพวกเขาเท่านั้น
วัตถุดิบ:
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
เราปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
เรายังตัดแตงกวาด้วย ยิ่งขนาดบางลง สลัดก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
โรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือ กดด้วยมือ แล้วผสมกับส่วนผสม ผสมกับมายองเนสและพริกไทย
กะหล่ำปลีเผ็ดกับหัวบีทและกระเทียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด มันดูสว่าง สุกเร็ว และถูกทำลายเร็ว
ทำอาหารจาก:
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
ต้มหัวบีทจนมีดแทงได้ง่าย แต่ก็ไม่แตกสลาย
ฉีกกะหล่ำปลีใส่เกลือและน้ำตาล ผสมกดลงไปเล็กน้อย โรยผักชีไว้ด้านบนเพื่อเพิ่มรสชาติและบีบกระเทียมออก
เพื่อความเผ็ดร้อน ให้ผสมสลัดกับซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูบัลซามิกก็ใช้ได้
ขูดหัวบีทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี แล้วผสมกับส่วนผสมในชามสลัด ราดด้วยน้ำมันแล้วเสิร์ฟ
สลัดกับพริกหยวกเคยเกิดขึ้นกับคุณบ้างไหมว่าอาหารบนโต๊ะดูน่ารับประทาน แต่มีรสชาติแบบ ไม่เข้าใจอะไร? ไม่กรอบ ไม่ฉ่ำ ไม่อร่อย? แล้ววิธีการเตรียมสลัดฉ่ำกับพริกหวานกรอบอย่างถูกต้องล่ะ?
สินค้า:
เรากำจัดใบที่ร่วงโรยและเน่าเสียออก สับด้วยมีดขนาดใหญ่ให้เป็นเส้นบาง ๆ วางในชาม โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ เราตีมันด้วยมือแล้วนวดเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความนุ่มและน้ำผลไม้เล็กน้อย แต่เพียงเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นก็จะนุ่มนวล
ขูดแครอทเป็นของว่างเกาหลี
ปอกพริกไทยออกจากใบเลี้ยงแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
อาหารเรียกน้ำย่อยกะหล่ำปลีเกาหลีอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดปรุงรสด้วยพริกเผ็ด เหมาะเป็นส่วนเสริมของอาหารจานหลัก หรือแม้กระทั่งเป็นอาหารจานอิสระ
สินค้า:
สับกะหล่ำปลี ขูดแครอทโดยใช้อุปกรณ์ทำขนมเกาหลี
ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ล้างพริกให้แห้ง เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสม
เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทราย, เกลือ, เนย, ซีอิ๊วขาว, กานพลู, ขิง นำไปต้มเติมน้ำส้มสายชูแล้วนำออกจากเตา
เทผักทิ้งไว้ให้เย็น วางในชามสลัด โรยด้วยหัวหอมสีเขียว
ขนมหวานกับส้มฉันลองสูตรนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้และชอบมันมาก ฉันประหลาดใจมากที่สามีของฉันก็บอกว่ามันอร่อย แม้ว่าเขาจะไม่ชอบการผสมผสานที่แปลกประหลาดเช่นนี้ จริงอยู่เขาเรียกมันว่าไม่ใช่สลัด แต่เป็นของหวาน ยิ้ม.
ขั้นตอนจะเหมือนกับขั้นตอนก่อนหน้าทั้งหมด
กะหล่ำปลีถูกหั่นฝอย โรยด้วยเครื่องเทศแล้วกดเล็กน้อย
ส้มก็หั่นเป็นชิ้นๆ ทุกอย่างผสมกัน เติมน้ำมันและน้ำส้มสายชู
เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ
โคลสลอว์แสนอร่อยเหมาะสำหรับทุกโอกาส และพวกเขาจะเข้ามาช่วยเหลือเสมอเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดเพราะความสะดวกและการเข้าถึงของพวกเขา
กะหล่ำปลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ มันอุดมไปด้วยสารอาหาร และในแง่ของปริมาณวิตามินซี ไม่มีผลไม้อื่นใดเทียบได้ ดังนั้นจึงต้องรวมไว้ในอาหารที่สมดุล
กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด จึงมักใช้ทำสลัด เนื่องจากผักมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยจึงสามารถบริโภคได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก
คุณสามารถเพิ่มผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์รมควันและเนื้อสัตว์ลงในสลัดกะหล่ำปลีได้ อาจมีหลายทางเลือก ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมสลัดที่เบาและดีต่อสุขภาพ
แล้วเจอกัน:
สลัดที่ชุ่มฉ่ำและสดชื่นนี้เป็นเมนูที่ต้องทำในช่วงฤดูร้อน สามารถรวมจานนี้ไว้ในเมนูอาหารได้เนื่องจากมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ขาดหายไประหว่างการลดน้ำหนัก สินค้าทั้งหมดจะต้องสด
วัตถุดิบ:
การเตรียมการทีละขั้นตอน
แม้จะมีสูตรง่าย ๆ แต่สลัดก็อร่อยและเบามาก คนรักกระเทียมสามารถเติมได้ในปริมาณน้อย
กะหล่ำปลีเหมือนในโรงอาหารหลายคนคุ้นเคยกับรสชาติของสลัดกะหล่ำปลีตั้งแต่สมัยโซเวียตซึ่งสามารถซื้อได้ในราคาไม่กี่เพนนี ความลับหลักของจานนี้คือผักหั่นบาง ๆ ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
คลิปวิดีโอแสดงขั้นตอนการเตรียมสลัด
อาหารจานเสร็จ 100 กรัมมีประมาณ 70 แคลอรี่ ก่อนเสิร์ฟคุณต้องปล่อยให้สลัดยืนระยะหนึ่งก่อนจึงจะแช่ได้หมด
สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมแตงกวาและซีอิ๊วหากคุณรักอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้ ซีอิ๊วช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานหนึ่งและเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด กระบวนการทำอาหารค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน
วัตถุดิบ:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ล้างกะหล่ำปลีแห้งและสับละเอียด
วางผักสับลงในชามลึก ใส่เกลือและบดด้วยมือ หากกะหล่ำปลียังไม่อ่อนคุณต้องกดให้แรงขึ้นเพื่อให้ได้น้ำ แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังไม่เช่นนั้นผักจะกลายเป็นส่วนผสมที่เละ
สับหรือขูดแตงกวาตามฤดูกาลอย่างประณีตเพื่อให้มีน้ำคั้นออกมาด้วย ตักใส่จานพร้อมกะหล่ำปลี
หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก เอาก้นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สลัดมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม มะเขือเทศสามารถหั่นเป็นก้อนและเส้นขนาดต่างๆ
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน เติมเกลืออีกเล็กน้อยหากจำเป็น
ในการเตรียมน้ำสลัด คุณต้องผสมน้ำมัน น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายในชามแยกต่างหาก คนจนผลึกทั้งหมดละลายหมด
ปรุงรสสลัด ผัดและพักไว้สักครู่เพื่อพักไว้
โอนไปยังชามสลัดและประดับด้วยสมุนไพรสด
สลัดกับกระเทียมและครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส)หากคุณไม่กังวลเกี่ยวกับการเพิ่มน้ำหนัก คุณสามารถปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว กระเทียมเพิ่มความเผ็ดให้กับจาน แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ของสลัด แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
วัตถุดิบ:
วิธีทำสลัด
หากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดและไม่มีอะไรจะเสิร์ฟ คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยได้ภายในไม่กี่นาที ในฤดูร้อนเราพยายามใช้ผักสดเท่านั้น และในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มผักกระป๋องลงในสลัดกะหล่ำปลีได้ ถั่วเขียว.
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
หากคุณไม่ใช้มายองเนสในการปรุงอาหารด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำสลัดได้ ในกรณีนี้ คุณอาจต้องการเกลือเพิ่ม ดังนั้นคุณจึงต้องชิมสลัดไปพร้อมๆ กัน
สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแอปเปิ้ลเขียวสลัดเสริมนี้เป็นตัวเลือกมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักและทำบาร์บีคิวด้วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้เรามาดูสูตรที่ง่ายที่สุดกัน แม้ว่าจะใช้แล้วก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายสลัดจะออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อย
วัตถุดิบ:
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
คุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือน้ำมันดอกทานตะวันแทนครีมเปรี้ยวได้ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของสลัดจึงเพิ่มข้าวโพดกระป๋องไส้กรอกรมควันและชีสลงไป ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง ไม่แนะนำให้เก็บจานไว้เป็นเวลานาน
ไส้กรอกรมควัน กะหล่ำปลี และมายองเนสถ้าคุณชอบสลัดที่มีแคลอรี่มากกว่า คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันเพื่อเตรียมได้ สินค้าต้องมีคุณภาพสูง ไม่เช่นนั้นจานจะเน่าเสีย คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ สูตรนี้มีไว้เป็นตัวอย่าง ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
คุณไม่จำเป็นต้องซื้อโคลสลอว์เพื่อทำโคลสลอว์ กะหล่ำปลีรมควันคุณสามารถใช้วาไรตี้ต้มหรือเนื้อไก่ก็ได้ มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ
สลัดกับกะหล่ำปลีและหัวบีท “Metelka”สลัดนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เนื่องจากช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่สามารถผ่านความร้อนได้จึงยังคงรักษาวิตามินไว้ได้ ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
คุณสามารถดูกระบวนการทำอาหารได้ในวิดีโอ:
สลัดฤดูร้อนกะหล่ำปลีกับไข่และพริกหยวกในฤดูร้อน คุณจะต้องใช้ประโยชน์จากสถานการณ์ความพร้อม ผักสด. สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหวานช่วยให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์ในปริมาณที่จำเป็นซึ่งช่วยชำระล้างสารพิษที่เป็นอันตรายในร่างกาย ในการเตรียมอาหารที่มีสีสัน คุณสามารถเตรียมพริกที่มีสีต่างกันได้ แทนที่จะใช้มายองเนสขอแนะนำให้ใช้น้ำมันพืชในการแต่งตัว
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ที่โต๊ะ อร่อย!
สลัดกะหล่ำปลีสดในฤดูใบไม้ร่วงพร้อมหัวผักกาดและแครนเบอร์รี่หัวผักกาดถูกลืมอย่างไม่ยุติธรรม แต่ผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารของ Rus อย่างแน่นอน หากคุณเพิ่มหัวผักกาดลงในสลัดกะหล่ำปลีก็จะมีองค์ประกอบและวิตามินจำนวนมาก และน้ำผึ้งธรรมชาติจะปรับปรุงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารเท่านั้น
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
หากกะหล่ำปลีไม่สด จานอาจจะหนาเกินไป ในกรณีนี้แนะนำให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย
สลัดฤดูหนาวของกะหล่ำปลีสดและแครอทพร้อมหัวไชเท้าในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิจะหาผักสดได้ยาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้หัวไชเท้าในการเตรียมสลัดซึ่งเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี เพียงไม่กี่นาทีคุณก็เตรียมตัวได้ จานเพื่อสุขภาพ. สูตรค่อนข้างง่าย
วัตถุดิบ:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
คุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ลงในจานได้ หากคุณมีเวลาแนะนำให้เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายนาที
สลัดกะหล่ำปลีสดสไตล์ฮังการีมีสูตรสลัดกะหล่ำปลีง่ายๆอีกสูตรหนึ่ง การเติมมะรุมทำให้มีรสชาติที่ฉุน ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็น เพียงแค่สละเวลาสักสองสามนาที
วัตถุดิบ:
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
ควรต้มสลัดเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด
สลัดกับกะหล่ำปลีเนื้อและหัวไชเท้า (สไตล์อุซเบก)โคลสลอว์สูตรนี้ใช้เนื้อสัตว์ ดังนั้นจานนี้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
จานดูสว่างจึงจะตกแต่งได้ ตารางเทศกาล.
เรียบง่ายแต่ ยำกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศเชอรี่และขึ้นฉ่ายสลัดกะหล่ำปลีมีชื่อเสียงในเรื่องของ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. แต่ถ้าคุณใส่คื่นฉ่ายลงไปก็จะมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากขึ้น
วัตถุดิบ:
ในการเตรียมน้ำสลัด คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของจานได้
สลัดกะหล่ำปลีสดใหม่ทุกวัน - “ความอ่อนโยน”สำหรับสูตรนี้คุณต้องเตรียมผักที่มีสีต่างกันเพื่อให้ได้จานที่สดใส
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
วิธีทำอาหารนี้ค่อนข้างง่าย หากสลัดมีรสหวานเกินไปเนื่องจากมีข้าวโพดกระป๋องก็สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้
สลัดกะหล่ำปลีสดสองประเภทที่เรียบง่ายและอร่อยหากคุณต้องการทำไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังรวมถึงสลัดหลากสีสันด้วยขอแนะนำให้ใช้สูตรที่ใช้กะหล่ำปลีสองประเภท
วัตถุดิบ:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับรสชาติของสลัดเสริมคุณสามารถเพิ่มแครอทลงไปได้ ผักสำหรับทำอาหารมีจำหน่ายตลอดทั้งปี คุณจึงสามารถเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ตลอดเวลา
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องล้างกะหล่ำปลีให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วสับ ยิ่งคุณสับผักได้ละเอียดเท่าไร สลัดก็จะยิ่งอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น
กะหล่ำปลีสับควรใส่เกลือในภาชนะแยกต่างหากและบดด้วยมือให้ละเอียดเพื่อให้น้ำออกมา จากนั้นทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เกลือสมบูรณ์
ล้างแครอท เอาชั้นบนสุดออก แล้วสับหรือขูดอย่างประณีตบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานลึกหรือชามสลัด
ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ และน้ำตาลทราย
ปรุงรสสลัดและผสมให้เข้ากัน
วางจานในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที ระหว่างนี้มันจะแช่และหมักไว้
สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้ เพื่อให้จานมีรสชาติที่น่าดึงดูดคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสักสองสามชิ้น
บทความนี้ให้ภาพรวมของสูตรสลัดกะหล่ำปลีที่ง่ายและทั่วไป แต่มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณสามารถเพิ่มปลา เห็ด เคเฟอร์ และส่วนผสมอื่นๆ ลงในจานได้ ถ้าคุณมี สูตรดั้งเดิมแล้วแบ่งปันในความคิดเห็น
ทุกวันนี้กะหล่ำปลีถือเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและแน่นอนว่าเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ท้ายที่สุดแล้วก็มีการเตรียมอาหารจานอร่อยน่ารับประทานและเบามากมากมาย มักใช้หัวกะหล่ำปลีสดและอ่อนเพื่อสร้าง สลัดวิตามิน. และการแบ่งประเภท สูตรอาหารที่น่าสนใจจริงๆ แล้วกว้างมาก เช่นเดียวกับใน
คุณสามารถเพิ่มผักหลากหลายชนิดเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ เช่น (แตงกวา มะเขือเทศ แครอท หัวหอม หัวไชเท้า หัวบีท พริกหยวก) ผักใบเขียวเช่นเดียวกับผลไม้ (แอปเปิ้ล, ส้ม, มะนาว) และแน่นอนว่าผลเบอร์รี่ อย่างเช่น แครนเบอร์รี่ ซึ่งกะหล่ำปลีเข้ากันได้ดี สลัดเหล่านี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากกะหล่ำปลีขาวเท่านั้น แต่ยังมาจากปักกิ่งหรือกะหล่ำปลีแดงด้วย และใช้น้ำส้มสายชูครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเป็นน้ำสลัด - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
ดังนั้นสำหรับคุณผู้อ่านที่รักวันนี้ฉันได้เตรียมสูตรสลัดกะหล่ำปลีสดที่คัดสรรมาอย่างดี ที่ทุกสูตรสลัดออกมาอร่อยมากและมีวิตามินต่าง ๆ มากมายที่จำเป็นสำหรับเราในชีวิต ชีวิตประจำวัน. และนี่คือลิงค์นี้สำหรับผู้ที่พลาดครั้งก่อน
ในการเตรียมตัว ก่อนอื่นเราต้องเตรียมทุกอย่างให้พร้อม สินค้าที่จำเป็น. หลังจากนั้นเราก็ล้างผักทั้งหมดในน้ำ นำกะหล่ำปลีมาสับเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่กะหล่ำปลี
เรายังใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปที่นั่น คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในอาหารได้ ฉันแค่ไม่มีอะไรอย่างอื่นในมือเลย
หั่นแตงกวาและไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มถั่วกระป๋องแล้วเติมมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
ผสมสลัดเบา ๆ และทั่วถึงแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
สลัดกะหล่ำปลีและแครอทสด - สูตรน้ำส้มสายชูเหมือนในโรงอาหาร
เราล้างผักให้สะอาดในน้ำปล่อยให้แห้งแล้วดำเนินการต่อ ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นสองส่วนแล้วสับละเอียดใส่ลงในชามลึกแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำตาล เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีแข็ง ฉันจึงบดด้วยมือเล็กน้อย
รดน้ำเนื้อหาของชาม น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นโรยด้วยหัวหอมและสมุนไพรสับละเอียด
สลัดอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
สลัดกะหล่ำปลีอร่อยกับไก่
วางกระทะใส่น้ำบนกองไฟแล้วใส่ลงไป เนื้อไก่เติมเกลือแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก จากนั้นยกขึ้นจากน้ำแล้วพักให้เย็น
จากนั้นหั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ทั้งหมดลงในกะหล่ำปลีแล้วผสมให้เข้ากัน
ปรุงรสจานของเราด้วยมายองเนสตามชอบ ผสมอีกครั้งแล้วโรยด้วยแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ สลัดพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย!
สลัดกะหล่ำปลีสดที่ละเอียดอ่อนและรวดเร็วพร้อมไส้กรอก
ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เติมเกลือเล็กน้อย บดด้วยมือแล้วโอนไปยังชามลึก
สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยผักชีฝรั่งแล้วใส่ผักลงไป
เพิ่มพริกไทยดำป่นและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เอาล่ะ สลัดก็พร้อมแล้ว
สลัดกะหล่ำปลีสดกับชีสและมายองเนส
หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ หรือตามชอบ
หั่นแตงกวาเป็นพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวบางๆ
รวมกะหล่ำปลีกับแตงกวาแล้วเทน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกลงไปแล้วผสม
บดเฟต้าชีสและผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่ผักชีลาวสับละเอียดและกระเทียมบีบหนึ่งกลีบ แล้วนำส่วนผสมนี้เนียน
ตอนนี้เรารวมส่วนผักกับน้ำสลัดพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเนื่องจากเฟต้าชีสมีเพียงพอแล้ว
สลัดอร่อยและกรอบพร้อมแล้ว
สูตรสลัดกะหล่ำปลีและข้าวโพด
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตหรือสับแบบสุ่ม
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
จากนั้นใส่ทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วใส่ข้าวโพดลงไป
สับผักอย่างประณีตแล้วรวมกับส่วนผสมทั้งหมด
เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยครีม
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางบนจานและเสิร์ฟ
สลัดกะหล่ำปลีสดแสนอร่อยกับแอปเปิ้ล (วิดีโอ)อร่อย!!!
พีทาโกรัส นักปรัชญาและนักคณิตศาสตร์ชื่อดังแห่งโลกโบราณเขียนไว้ในบทความเรื่องหนึ่งว่ากะหล่ำปลี “เป็นผักที่ช่วยเสริมความแข็งแรงของร่างกายและอารมณ์จิตใจที่ร่าเริงและสงบ” และแพทย์โบราณแนะนำอย่างยิ่งให้คุณแม่ป้อนผักนี้ให้ลูกเล็กๆ เพื่อพวกเขาจะเติบโตอย่างแข็งแรงและมีสุขภาพดี
ตั้งแต่นั้นมาก็ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงไปมากนักและเรายังคงรักเธอในทุกรูปแบบของเธอ สถานที่พิเศษ "ในประเภทนี้" ถูกครอบครองโดยสลัดซึ่งในปัจจุบันมีความหลากหลายมาก
ผักฤดูใบไม้ผลิสดนั้นใช้ได้ดีทั้งกับตัวมันเองและใช้ร่วมกับผัก ผลไม้ และแม้แต่ผักอื่นๆ เกือบทั้งหมด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. ซึ่งทำให้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
ทันทีที่เราเห็นส้อมสีเขียวสดอันแรกบนชั้นวางของในร้าน ไม่ว่าราคาฤดูใบไม้ผลิจะเป็นเช่นไร เราก็จะซื้อมันเพื่อหั่นเป็นสลัดชิ้นแรกอย่างแน่นอน วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานโปรดของเรามาจากกะหล่ำปลีขาว
และไม่สำคัญว่าเราปรุงด้วยอะไร - แตงกวาสด แครอท หรือแอปเปิ้ลเขียว หรือเราอาจต้องการใส่ไส้กรอก ไก่ เนื้อ หรือชีสลงไปก็ได้ ไม่สำคัญว่าเราตัดสินใจปรุงรสด้วยอะไร เช่น น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหรือมะนาว ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส มีเพียงสิ่งเดียวที่สำคัญ - พวกเขาทั้งหมดจะทำให้เราพึงพอใจกับรสชาติที่สดใหม่และละเอียดอ่อน กลิ่นหอมที่ไม่สามารถสับสนกับกลิ่นอื่นได้ และสิ่งที่พีธากอรัสพูดถึงเมื่อหลายปีก่อน - อารมณ์ดีและจิตใจร่าเริง!
และสูตรอาหารที่คัดสรรมาในวันนี้ก็จะมีจุดประสงค์เดียวกันเช่นกัน เราจะปรุงอาหาร เพลิดเพลิน และรับความรู้สึกที่ตั้งใจไว้
ตัวเลือกนี้ดีเป็นพิเศษกับกะหล่ำปลีต้นสด มีครบทุกรสชาติ - ขมเล็กน้อย เปรี้ยว หวาน และเค็ม
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
1. นำใบหยาบด้านบนออกจากส้อมแล้วสับผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด
2. ใส่เกลือประมาณครึ่งช้อนชา ปรับปริมาณเกลือด้วยตัวเอง ทุกคนมีรสนิยมเป็นของตัวเอง บางคนชอบเค็มมากกว่า ในขณะที่บางคนไม่ใส่เกลือลงในอาหารเลย
3. บดด้วยเกลือ ในขั้นตอนนี้มีกฎ: ยิ่งผักมีอายุมาก ใบก็จะยิ่งแข็ง ซึ่งหมายความว่าควรบดให้แข็งมากขึ้น
เนื่องจากวันนี้เรามีส้อมที่ยังอ่อนและนุ่ม เราจึงบดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพื่อให้นุ่มขึ้นเล็กน้อยและคั้นออกมา แม้ว่าอย่างที่สองจะไม่จำเป็นเสมอไป แต่สำหรับกะหล่ำปลีอ่อนอีกครั้ง แต่พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงหลายพันธุ์มีใบแข็งเกินไปและต้องบดด้วยเกลือให้ละเอียดจนกระทั่งน้ำปรากฏ
4. หั่นแตงกวาเป็นเส้นสั้นบางๆ บางครั้งพวกเขาก็ถูกขูด แต่ฉันจะไม่แนะนำสิ่งนี้เพราะแตงกวาขูดจะมีลักษณะเหมือนโจ๊กและจะผลิตน้ำผลไม้ส่วนเกินจำนวนมาก
แต่ถ้าคุณหั่นให้บางลงจานจะดูสวยงามมากขึ้นและแตงกวาในนั้นก็จะจับต้องได้และอร่อย
5. ตัดก้านหยาบออกจากผักชีลาว แล้วสับส่วนที่อ่อนที่เหลือ เพิ่มลงในจาน ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมสีเขียว
ทิ้งผักชีฝรั่งและหัวหอมสับเล็กน้อยไว้โรยบนจานที่เสร็จแล้ว
6.เตรียมน้ำสลัด บางครั้งส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมันจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลรวมจากนั้นทุกอย่างก็ผสมกัน แต่จะดีกว่าถ้าผสมพวกมันในชามแยกก่อนแล้วจึงเททุกอย่างลงในชามพร้อมผักสับ
ด้วยวิธีนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะเข้ากันดีขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้นกับน้ำสลัด
7. สำหรับน้ำสลัดให้ผสมน้ำมันพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก และฉันชอบผสมน้ำมันมะกอกกับเมล็ดแฟลกซ์ ฉันขอเตือนคุณว่า ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
เติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสลงในน้ำมันโดยตรง เพื่อการละลายน้ำตาลที่ดีขึ้น คุณไม่สามารถเติมลงในผลึก แต่ในรูปแบบได้ ผงน้ำตาล. ในกรณีนี้ต้องลดปริมาณลง
เรายังเติมน้ำส้มสายชูตามรสนิยมของเรา โดยวิธีการที่คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวได้ ในการทำเช่นนี้แทนที่จะเติมน้ำส้มสายชูให้เติมน้ำมะนาวที่คั้นจากมะนาวลงในน้ำสลัดเพื่อลิ้มรส
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำสลัดแล้วพักไว้สักครู่เพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชก
9. สลัดควรนำเสนออย่างสวยงาม คุณไม่ควรเสิร์ฟในภาชนะเดียวกับที่เตรียมไว้ วางเนื้อหาลงในจานลึกหรือแบนในรูปแบบของสไลด์เรียบร้อยแล้วโรยผักชีฝรั่งและหัวหอมที่เหลือไว้ด้านบน
ทุกอย่างไม่ควรแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟอย่างสวยงาม ประณีต และมีรสนิยมด้วย!
นี่เป็นวิธีที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นตัวเลือกที่อร่อยที่สุดที่เราได้รับ
เหลือเพียงการเพิ่มปริมาณผักชีลาวเท่านั้น และในกรณีนี้จานจะมีกลิ่นผักชีฝรั่งที่เน้นและมีลักษณะเฉพาะมากขึ้น หรือคุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในสูตรได้ และไม่จำเป็นต้องพูดว่าในกรณีนี้คุณจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ที่น่าทึ่ง
กะหล่ำปลีคาเฟ่พร้อมแครอทและน้ำส้มสายชูเราจะต้อง:
การตระเตรียม:
1. นำใบที่หยาบและสกปรกด้านบนออกจากผัก หากจำเป็น ให้ล้างส้อมด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด
เคล็ดลับอย่างหนึ่งในการได้อาหารจานอร่อยคือเครื่องทำลายเอกสารแบบบาง ยิ่งหั่นบางลงก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น
2. เติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วถูด้วยมือจนน้ำปรากฏ แต่คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นเกินไปเพื่อที่กะหล่ำปลีจะได้ไม่เสียรูปร่าง
ในขั้นตอนนี้คุณต้องปล่อยทิ้งไว้สักพักเพื่อให้นั่งและเกลือ
3. ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและขูดแครอท ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม
5. เตรียมน้ำสลัด โดยผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
6. เทน้ำสลัดลงบนผักแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15 - 30 นาที
เคล็ดลับของสลัดเช่นเดียวกับในโรงอาหารคือการปล่อยให้นั่งและหมักให้ละเอียด
7. พร้อมจานคุณสามารถเลือกโรยด้วยผักชีลาวสับสดได้
จานนี้อร่อยมากจนหยุดไม่ได้จนกว่าคุณจะกินหมด
และเพื่อนของฉันคนหนึ่งมักจะเติมกระเทียมสับสองสามกลีบลงในสลัดเสมอ และเวอร์ชั่นนี้จะอร่อยขนาดไหน! คุณนึกภาพออกไหมว่าเป็นหนึ่งในมากที่สุด สินค้าปกติมันกลับกลายเป็นว่าเหลือเชื่อมาก จานอร่อย! และไม่จำเป็นต้องพูดว่ามันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
กะหล่ำปลีแบบเดียวกับในโรงอาหาร อีกสูตรครับนี่เป็นอีกเวอร์ชันหนึ่งของสูตรเดียวกัน แต่จะแตกต่างกันตรงที่ส่วนผสมถูกเติมต่างกัน นั่นคือ ขั้นแรกให้ส่วนผสมทั้งหมดรวมกับน้ำส้มสายชูและน้ำมัน จากนั้นจึงบดทั้งหมด
และอย่าลืมว่าสลัดต้องนั่งสักพักเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้ของกันและกันและเพื่อให้มีเวลาหมักเล็กน้อย
สลัดกับน้ำมะนาวและซีอิ๊วฉันลองสลัดนี้ครั้งแรกในงานวันเกิดของเพื่อน เธอเฉลิมฉลองเมื่อต้นเดือนพฤษภาคมนั่นคือเมื่อกะหล่ำปลีตัวแรกปรากฏในตลาด และฉันต้องบอกว่ามันทำให้ฉันนึกถึงสององค์ประกอบในคราวเดียวอย่างแรกคือมะเขือเทศในจาน (ฉันไม่เคยใส่มันเข้าด้วยกันในส่วนผสมแบบนี้มาก่อน) และอย่างที่สองคือน้ำสลัดมีซีอิ๊ว และนี่คือสูตร
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
1. นำใบหยาบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลี หากจำเป็น ให้ล้างออก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ สิ่งที่ต้องจำไว้คือยิ่งหั่นบางลงก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น
2. ย้ายเนื้อสับลงในชามลึกโรยด้วยเกลือแล้วบดจนนิ่มและน้ำแรกปรากฏขึ้น
อย่างไรก็ตามอย่าหักโหมจนเกินไปกะหล่ำปลีไม่ควรกลายเป็นข้าวต้ม
3. แตงกวาสามารถขูดหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ได้ วันนี้ฉันเลือกตัวเลือกแรกเพื่อทำให้สลัดชุ่มฉ่ำมากขึ้น
ย้ายแตงกวาขูดใส่ชาม
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วชิมถ้ามีเกลือเพียงพอ ถ้าไม่เช่นนั้นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
6.เตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำมันมะกอกลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมน้ำมะนาว คุณสามารถบีบด้วยมือโดยตรงหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
จากนั้นเทซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเติมน้ำตาล คนส่วนผสมจนละลาย
7. เทน้ำสลัดลงไป คนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้หมักไว้เล็กน้อย
8. วางไว้ในชามหรือในจานแบนขนาดใหญ่ในรูปของสไลด์ เทน้ำผลที่ได้ไว้ด้านบน ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งหยิก
และสำหรับผู้ที่ชอบสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวก็มีสูตรนี้
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่ในชามลึกขนาดใหญ่ แล้วโรยด้วยเกลือ
2. บดด้วยเกลือจนน้ำออกมา
3. บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดหรือบดในครก เพิ่มลงในชาม
4. ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
5. คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานอย่างระมัดระวัง ประดับด้วยแครนเบอร์รี่
กินทันที. เวอร์ชั่นนี้ทำอาหารทีเดียวเลยดีกว่า ไม่แนะนำให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงวันถัดไป อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ในหมวดนี้
กะหล่ำปลีสดมีรสขม และหากคุณปล่อยไว้จนถึงวันที่สอง ความขมอาจเข้มข้นขึ้นและเด่นชัดในจาน ซึ่งอาจทำลายรสชาติของมันได้
ไม่แนะนำให้เตรียมมายองเนสหรือสลัดรวมเพื่อใช้ในอนาคต ทางที่ดีควรรับประทานทันที
สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและถั่วลันเตาคุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
สลัดนั้นเรียบง่ายและอร่อย และการเตรียมการก็ไม่ยากเลยและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว
1. นำใบหยาบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลีและขจัดสิ่งสกปรกที่ติดอยู่บนใบ
หากต้องการคุณสามารถล้างส้อมโดยใช้น้ำเย็นได้ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ปอกแครอทแล้วสับให้บางลง หรือตะแกรงสำหรับ แครอทเกาหลีบนหัวฉีดแบบบาง
3. บดกะหล่ำปลีด้วยเกลือ อย่าใส่เกลือมากนักเนื่องจากมายองเนสที่เราจะปรุงรสนั้นมีรสเค็มพอสมควร
4. ใส่แครอทสับและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือไข่เป็นเส้น สามารถหั่นไข่ด้วยเครื่องสไลซ์ไข่ได้
เพิ่มถั่วเขียวด้วย หากมาจากการเก็บเกี่ยวสดและไม่แข็งก็เติมหรือใช้กระป๋องจากขวดก็ได้
5. ค่อยๆ ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. ก่อนเสิร์ฟ ให้สับสมุนไพร ผักชีลาว หรือพาร์สลีย์ แล้วโรยด้านบนให้ทั่ว
เสิร์ฟและรับประทานอาหารด้วยความยินดี
ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่คิดว่ามายองเนสเป็นน้ำสลัดที่คู่ควร บางคนไม่ได้ใช้มันเลย ดังนั้นมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอกชนิดเดียวกันได้
สลัดแอปเปิ้ลเขียวเมื่อคุณไม่ต้องการแต่งสลัดด้วยน้ำส้มสายชู คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลเขียวเพื่อความเปรี้ยวได้ พันธุ์ Semerenko เหมาะมากสำหรับสิ่งนี้ ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวและด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ต้องเติมน้ำตาล แอปเปิ้ลจะเข้ามาแทนที่ทั้งสองอย่างและให้รสชาติที่ต้องการ
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
คุณสามารถรวมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่ฉันอธิบายไว้ข้างต้น และคุณสามารถเตรียมอาหารด้วยวิธีที่ผิดปกติมาก
1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
บีบเบา ๆ แล้วตั้งไฟอ่อนมาก ตั้งไฟและคนตลอดเวลาจนเข้ากัน
2. กรองน้ำที่ได้แล้วใส่ผักลงในชาม
3. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็กมาก เพิ่มทั้งสองอย่างลงในชาม
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นบางๆ สำรองไว้หนึ่งในสี่สำหรับตกแต่ง ถ้ามีผิวหยาบกร้านควรลอกออกจะดีกว่า โรยแอปเปิ้ลด้วยเมล็ดงาดำแล้วคนให้เข้ากันจนเมล็ดงาดำติดผลไม้ เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือด้วย
คุณไม่จำเป็นต้องใช้เมล็ดฝิ่น แต่ลองดูว่าจานนี้ดูดีแค่ไหน
5. คนให้เข้ากัน เพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในครีม หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวมาก ให้เติมน้ำตาลครึ่งช้อนชา ผัดและปรุงรสด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยว
6. วางสลัดลงในจานลึกหรือจานแบนในรูปแบบสไลด์ โรยสมุนไพรสับด้านบนและประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
เพื่อให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ผลไม้ที่มีสีสว่างกว่าในการตกแต่งได้
สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องอุ่นกะหล่ำปลี
สูตรไส้กรอกรมควันกับมายองเนสตัวเลือกนี้จัดทำขึ้นน้อยกว่าวิตามิน แต่ถ้าคุณต้องการอาหารจานที่มีแคลอรีมากขึ้น นี่คือสูตรอาหาร
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
สูตรนี้ง่ายและสะดวกมาก ใช้เวลาปรุงไม่เกิน 10 นาที
1. ทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีจากใบด้านบนและสิ่งสกปรก สับเป็นเส้นละเอียด เราจำได้ว่ายิ่งมีขนาดเล็กเท่าไร ผลลัพธ์สุดท้ายก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
2. วางทุกอย่างลงในชามแล้วบดด้วยเกลือจนน้ำแรกปรากฏขึ้น
3. ผสมอย่างใดอย่างหนึ่งแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
4. ใส่พริกไทยเล็กน้อย คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ
ในสูตรระบุไส้กรอกรมควัน แต่คุณสามารถใช้พันธุ์ต้มเช่น "Doctorskaya" ก็ได้ คุณยังสามารถปรุงอาหารด้วยการเติมก็ได้ ไก่ต้มหรือเนื้อสัตว์
“สีพาสเทล” ของกะหล่ำปลีและหัวบีทสลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว และได้รับชื่อที่น่าสนใจเช่นนี้เพราะช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้ดี นอกจากนี้ ด้วยการรวมกันนี้ เป็นการดีที่จะงดรับประทานอาหารใดๆ
องค์ประกอบของส่วนผสมนั้นง่ายที่สุดไม่มีผลิตภัณฑ์วางขายบนชั้นวางของในร้านทั้งในฤดูร้อนหรือฤดูหนาว และแน่นอนว่าถึงแม้จะทำง่ายแต่ก็อร่อยมาก
ในเวอร์ชันนี้เราใช้หัวบีทสดและสลัดสามารถเรียกว่า "วิตามิน" ได้อย่างถูกต้อง มีรสชาติดี ดีต่อสุขภาพ และรับประทานได้อย่างเพลิดเพลินอยู่เสมอ
และในฤดูหนาวฉันปรุงด้วยหัวบีทต้ม จากนั้นคุณก็จะได้น้ำสลัดวิเนเกรตต์จากกะหล่ำปลีสด คุณสามารถเพิ่มถั่วต้มและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดที่เรามักจะเติมลงในน้ำสลัดวิเนเกรตต์ได้ และถ้าคุณไม่มีเวลาทำอาหารอาหารกระป๋องก็จะช่วยคุณได้เสมอ
อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้บนอินเทอร์เน็ตฉันเจอเว็บไซต์ "Fry - Steam" ซึ่งฉันพบมาก สูตรอาหารแสนอร่อยอาหารจานโปรดของเราคือน้ำสลัดวิเนเกรตต์ ฉันขอแนะนำให้อ่านมันมาก เมื่อก่อนนี้ผมปรุงตามสูตรเดียวเสมอ
“ฤดูหนาว” สลัดผักหัวไชเท้าในฤดูหนาวแตงกวามะเขือเทศและพริกหยวกจะไม่ฉ่ำและอร่อยนัก ดังนั้นจึงสามารถแทนที่ด้วยผักที่มีประโยชน์มากกว่าในฤดูหนาว - หัวไชเท้า
ควรใช้หัวไชเท้าสีเขียวอุซเบก มันไม่ขมเท่าไหร่แต่ยังฉ่ำกว่าอีกด้วย และเมื่อรวมกับแครอทก็อร่อยมากเช่นกัน
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
1. ปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนแล้วสับเป็นเส้นบางมาก
2. โรยด้วยเกลือและบดจนน้ำผลไม้นิ่มเล็กน้อย
3. ขูดแครอทและหัวไชเท้าสีเขียวบนเครื่องขูดหยาบหรือดีกว่านั้นบนเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี
4.รวมผัก โรยด้วยน้ำตาล ชิมรสหากมีเกลือเพียงพอ เติมตามต้องการ
5. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนส คุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่งในการแต่งตัวได้ แต่ฉันชอบเมื่อสลัดนี้ใส่ทั้งสองอย่าง
ครีมเปรี้ยวจะให้รสเปรี้ยวเล็กน้อยและมายองเนสจะทำให้รสชาติของหัวไชเท้าขมอ่อนลง และการรวมกันจะส่งผลให้ได้รสชาติที่สมดุลและกลมกลืน
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงรสด้วยมายองเนสเพียงอย่างเดียว ให้เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
คุณยังสามารถใช้แครกเกอร์ในการตกแต่งได้ เพียงอย่าวางไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ยังคงความกรอบเมื่อเสิร์ฟ
สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง" กับหัวผักกาดและแครนเบอร์รี่หากเรากำลังเตรียมสลัดที่มีหัวไชเท้า ทำไมไม่เตรียมหัวผักกาดด้วยล่ะ
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่เกลือ แล้วถูด้วยมือเพื่อให้นุ่มขึ้น
2. ปอกแครอทและหัวผักกาดแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ผัดผัก ใส่แครนเบอร์รี่และน้ำผึ้ง ทดสอบดูว่ามีเกลือเพียงพอหรือไม่ หากจำเป็นให้เพิ่มด้วย คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ
หากกะหล่ำปลีค่อนข้างแข็งและให้น้ำเล็กน้อย คุณสามารถเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในสลัดได้
สลัดกะหล่ำปลีสดสไตล์ฮังการีเราจะต้อง:
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีสดเป็นเส้นเล็ก ๆ ผัดเกลือและบดเล็กน้อยเพื่อให้นิ่มลง
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม อย่าลืมมะรุม 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูคั้น พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
กินอย่างมีความสุข
สลัด “ฤดูร้อน” กับไข่และพริกหยวกและตัวเลือกนี้จะอร่อยมากในฤดูร้อนเมื่อผักได้รับความชุ่มฉ่ำสีและรสชาติจากแสงแดด กลายเป็นวิตามินที่อัดแน่นไปด้วย และอร่อยแน่นอน
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
1. ปอกส้อมแล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ นวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
2. แช่มะเขือเทศในน้ำเดือดประมาณ 2 - 3 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออก จากนั้นจึงตัดเป็นวงกลม
3. อบพริกไทยในเตาอบจากนั้นให้เย็นและเอาเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
4. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตัดไข่ขาวเป็นเส้นแล้วขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
5. เตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, เกลือและน้ำตาล
6. รวมผักและไข่ขาวเข้าด้วยกัน ด้านบนด้วยการแต่งกาย ประดับด้วยไข่แดงขูดและสมุนไพร
สลัดพร้อมเสิร์ฟและรับประทานได้
สลัดกะหล่ำปลีอุซเบกพร้อมเนื้อและหัวไชเท้าและตัวเลือกนี้กำลังจัดทำขึ้นในอุซเบกิสถาน และก็มีชื่อด้วย น่าเสียดายที่ฉันจำชื่อไม่ได้ แต่คุณสามารถทานอาหารจานนี้ได้ในร้านกาแฟและร้านอาหาร และถ้าคุณปรุงเองก็สามารถทำเองที่บ้านได้
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อต้มเป็นเส้นบางๆ ควรรับประทานเนื้อสัตว์ เนื้อวัว หรือเนื้อแกะที่ไม่มีไขมัน เหลือเนื้อไว้สำหรับตกแต่ง
2. ต้มไข่ เย็น และสับละเอียด หรือใช้เครื่องหั่นไข่ สำรองไข่ไว้ครึ่งฟองสำหรับตกแต่ง
3. ปอกหัวไชเท้าสีเขียวแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เทลงในน้ำเย็นเค็มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 - 15 นาทีเพื่อคลายความขม จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งให้หัวไชเท้าแห้งเล็กน้อย
4. หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เจือจางน้ำส้มสายชูในน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำดองลงบนแครอท หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 - 20 นาที
5. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วถูด้วยเกลือเพื่อให้นุ่มขึ้น
6. หั่นแตงกวาเป็นเส้น ควรใช้แตงกวาอ่อนขนาดเล็ก หากคุณใช้ชิ้นงานขนาดใหญ่ก็จะต้องปอกเปลือกออก
ตัดก้านออกจากพาร์สลีย์แล้วสับ ทิ้งกิ่งก้านไว้สองสามกิ่งเพื่อการตกแต่ง
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม จากนั้นค่อยๆ ใส่ลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด ไข่หั่น และชิ้นเนื้อ
เสิร์ฟและกินอย่างมีความสุข!
สลัดนี้น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถตกแต่งได้อย่างสวยงามและเสิร์ฟได้แม้บนโต๊ะรื่นเริง แขกจะได้รับความยินดี
กะหล่ำปลีรสเผ็ดกับมะเขือเทศเชอรี่และขึ้นฉ่ายและอาหารจานนี้มีความโดดเด่นด้วยน้ำสลัดดั้งเดิมและความจริงที่ว่ามันมีก้านคื่นฉ่าย ยอมรับว่าชุดค่าผสมนี้ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก
เราจะต้อง:
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วถูด้วยเกลือจนนิ่ม
2. เพิ่มคื่นฉ่ายหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สมุนไพรสับและพริกไทยแดงเล็กน้อย
3. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีกหรือสี่ส่วน เพิ่มส่วนผสมที่บดแล้ว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส
คุณยังสามารถสับมะเขือเทศปกติแทนมะเขือเทศเชอร์รี่ได้
ถ้าคุณไม่ต้องการให้สลัดเผ็ดเกินไป ให้เติมซอสมะเขือเทศร้อนๆ แทนซอสทาบาสโก และแทนที่จะใช้มะรุมสองช้อนโต๊ะให้เพิ่มหนึ่งอัน
สลัดผัก“ความนุ่ม” ด้วยข้าวโพดกระป๋องตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย ใช้ส่วนผสมที่มีสีสันสดใสซึ่งทำให้ดูอร่อยมาก!
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นผสมกับเกลือแล้วบีบเบา ๆ เพื่อให้นิ่มลง
2. แตงกวาและ พริกหยวกตัดเป็นเส้นเรียบร้อย สับผักชีฝรั่ง
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่ข้าวโพดกระป๋องลงไปซึ่งจะต้องระบายของเหลวทั้งหมดออกก่อน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช ถ้าเป็นน้ำมันมะกอกจะดีมาก วางในชามและเสิร์ฟ
“กะหล่ำปลีคู่”เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีทั้งหมดเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ในชามแล้วบีบเกลือเล็กน้อย
2. สับหัวหอมสีเขียวและเพิ่มลงในการหั่น
3. เทน้ำส้มสายชู น้ำมัน ลงในขวดที่มีฝาปิดเกลียว ใส่มัสตาร์ดและเมล็ดยี่หร่า เขย่าให้ละเอียดแล้วเทลงบนผัก
4. พักไว้ 20 นาที จากนั้นคนอีกครั้งแล้วใส่ในชาม เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
นั่นเป็นสิ่งที่น่าสนใจมากมายและ ตัวเลือกที่อร่อยเราทำได้.
แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สูตรทั้งหมด สามารถประดิษฐ์ขึ้นได้ตามจินตนาการของเราที่พัฒนาขึ้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงด้วยแครอทสไตล์เกาหลี กับบวบ กับอะโวคาโด กับหัวไชเท้า หรือกับลูกแพร์ พลัม แอปริคอต และเชอร์รี่ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยไก่ ไก่งวง กุ้ง ปูอัด ปลาต้ม และแม้กระทั่งปลาทะเลชนิดหนึ่ง ชีสทุกชนิดก็เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลักของเราในวันนี้
วันนี้เรามาดูสูตรอาหารเฉพาะผักกาดขาวเท่านั้น แต่มีสูตรอาหารอื่นๆ มากมาย เช่น จากโคห์ราบี จากซาวอย และแน่นอนจากปักกิ่ง ซึ่งสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมใดก็ได้
แต่วันนี้เราจะจำกัดตัวเองอยู่เพียงเท่านี้ และจะมีบทความอื่นที่มีเนื้อหาหลากหลายเหล่านี้
และฉันจะทิ้งมันไว้อย่างนั้น หากคุณพบสูตรอาหารที่น่าสนใจและชอบบทความนี้ แบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ให้ทุกคนได้เลือกสูตรตามใจชอบด้วย
อร่อย!
สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมแครอทเป็นจานผักยอดนิยมที่สามารถพบได้ในโรงอาหารทุกแห่งในประเทศใหญ่ของเรา และถึงแม้ว่าในปัจจุบันสถานประกอบการจัดเลี้ยงจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ มากมายสำหรับทุกรสนิยม แต่สลัดกะหล่ำปลีธรรมดา ๆ ก็เป็นที่ต้องการไม่น้อยไปกว่าในช่วงที่โซเวียตขาดแคลนทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้ว เมนูผักเบาๆ นี้เป็นเพียงของว่างในอุดมคติก่อนอาหารมื้อหลักร้อนๆ ซึ่งช่วยปลุกความอยากอาหารของคุณโดยไม่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มและไม่มีแคลอรีเพิ่มเติม
สลัดกะหล่ำปลีสดไม่ได้เป็นเพียงอาหารและมีแคลอรีต่ำเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญใน โภชนาการที่เหมาะสมอ้างว่ากะหล่ำปลีมีปริมาณแคลอรี่ที่เป็นลบ กล่าวคือ ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากกว่าที่ดูดซึมพร้อมกับผลิตภัณฑ์นี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ใช้สิ่งนี้ ผักเพื่อสุขภาพเป็นไปได้ในปริมาณที่เกือบจะไม่จำกัด เว้นแต่จะมีการคัดค้านจากระบบย่อยอาหาร
นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้เราบริโภคกะหล่ำปลีสดและสลัดแครอทให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เนื่องจากเป็นแหล่งวิตามินและเส้นใยชั้นดีที่หาได้ตลอดทั้งปี และอาหารจานนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในฤดูหนาวเมื่อผักสดอื่น ๆ มีราคาแพงมากและไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก สลัดนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้และราคาไม่แพงที่สุดและยิ่งกว่านั้นแตกต่างจากอาหารส่วนใหญ่ที่ทำจากผักสดตรงที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันโดยไม่สูญเสียประโยชน์ความคงตัวที่ยืดหยุ่นและรสชาติ
โคลสลอว์โรงอาหารแบบคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 2 อย่าง ดังนั้นจึงไม่น่าจะมีปัญหาในการทำซ้ำอาหารจานนี้ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม ในตอนแรกฉันไม่สามารถรับรสชาติแบบเดียวกับที่เราทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กได้ ปรากฎว่ามีความลับสองประการที่คุณต้องรู้เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีที่ถูกต้อง ประการแรกควรอุ่นกะหล่ำปลีฝอยบนเตาพร้อมกับน้ำส้มสายชูเป็นเวลาสั้น ๆ ซึ่งช่วยให้ได้สลัดที่นุ่มนวลขึ้นและเผยกลิ่นหอมของกะหล่ำปลีได้อย่างเต็มที่ และประการที่สองคุณต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำสลัดซึ่งทำให้สลัดนี้ได้รับรสชาติที่หวานเป็นเอกลักษณ์
ใช้สูตรนี้หากคุณต้องการได้อาหารจานโปรดที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก สลัดกะหล่ำปลีและแครอทง่ายๆ ที่ปรุงเหมือนในโรงอาหาร เป็นประโยชน์อย่างปฏิเสธไม่ได้และรสชาติที่ผ่านการทดสอบตามเวลา!
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีเหมือนในโรงอาหาร - สูตรง่ายๆ สลัดคลาสสิกจากกะหล่ำปลีสดและแครอทพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนวัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
1. ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับในห้องอาหารให้ล้างหัวกะหล่ำปลีให้สะอาดตัดก้านออกแล้วสับเป็นเส้นยาวบาง ๆ ด้วยมีดที่คมมาก จากการตัดที่เกิดขึ้น ให้ใช้มือของคุณเลือกชิ้นส่วนแข็งทั้งหมดที่อาจพบอยู่ในหัวกะหล่ำปลีและส่งผลเสียต่อความสม่ำเสมอของสลัด
หลังจากเอาก้าน ใบไม้ที่สกปรกและแข็งเกินไปและสิ่งของที่มีสภาพคล่องอื่น ๆ ออกฉันก็ได้กะหล่ำปลีสดฝอย 600 กรัม
2. วางกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในกระทะขนาดใหญ่โรยด้วยเกลือแล้วบดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อยแล้วปล่อยน้ำออกมา 
3. เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะ ตั้งไฟแรง และตั้งกะหล่ำปลีให้ร้อนประมาณ 2 - 3 นาที โดยคนตลอดเวลา จากนั้นนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น จากขั้นตอนนี้กะหล่ำปลีจะปักหลักอยู่ในกระทะอย่างเห็นได้ชัดและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวปรากฏขึ้น
คำแนะนำ! ใน สูตรคลาสสิกเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะปกติลงในสลัดกะหล่ำปลี แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาวได้เนื่องจากมีรสชาติอ่อน ๆ ซึ่งจะไม่เพิ่มโทนสีเฉพาะให้กับจาน
4. ในขณะที่กะหล่ำปลีเย็นลง ให้ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือเครื่องขูดแครอทเกาหลี 
5. วางกะหล่ำปลีลงในชามสลัดทรงลึกแล้วใส่แครอทขูดลงไป 
6. ใส่น้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นไร้กลิ่นลงในสลัดกะหล่ำปลี และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ฉันแนะนำให้คุณทำเช่นนี้ด้วยมือของคุณโดยนวดกะหล่ำปลีเล็กน้อยในเวลาเดียวกันเนื่องจากกะหล่ำปลียาวพันกันบนช้อนและไม่สามารถผสมสลัดได้อย่างถูกต้อง
สลัดกะหล่ำปลีและแครอทมีความนุ่มและสดชื่น และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสมดุลเหมือนกับในโรงอาหารที่ดี ก่อนเสิร์ฟ ควรเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แช่เย็นและแช่ในน้ำสลัดรสหวานเล็กน้อย อร่อย! 
