คนรักอาหารทะเลคงเคยทำสลัดนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง ขอเสนอที่อร่อยที่สุด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพสลัดปลาหมึกและไข่ นอกจากส่วนผสมหลักทั้งสองแล้ว ยังมีการเพิ่มหัวหอมดองลงในสลัดด้วย ทุกอย่างรวมกันออกมาสวยงามมาก เพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของปลาหมึกคุณต้องปรุงส่วนผสมให้น้อยที่สุดดังนั้นส่วนประกอบสามอย่างก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถใช้มายองเนสเพื่อแต่งสลัดได้ โฮมเมดหรือคุณสามารถทำน้ำสลัดโดยใช้โยเกิร์ตและสมุนไพรก็ได้ตามที่คุณต้องการ สลัดกับปลาหมึกและไข่นี้นุ่มมากสามารถเสิร์ฟในแก้วที่แบ่งส่วนหรือชามสลัดสลัดจะอยู่ได้ไม่นานบนโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน เตรียมอันนี้ด้วย 
- ปลาหมึก S/M – 2 ชิ้น,
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ.
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ขั้นแรกให้ดองหัวหอม - ปอกเปลือกหัวกลางแล้วล้างออกให้แห้ง สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม เทสองสามช้อนโต๊ะลงในหัวหอมแล้วเติมน้ำในปริมาณเท่ากันเติมน้ำตาลเล็กน้อย หมักหัวหอมประมาณ 10-15 นาทีในที่เย็น 
ในขณะเดียวกันให้เตรียมปลาหมึก - นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า จากนั้นให้เวลาปลาหมึกละลายให้หมด ต้มน้ำบนเตาแล้วเตรียมภาชนะด้วยน้ำเย็นทันที ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที แล้วสักพักจึงนำไปแช่น้ำเย็นอย่างรวดเร็ว การอาบน้ำแบบ "ช็อก" นี้จะช่วยให้เราทำความสะอาดปลาหมึกได้อย่างง่ายดาย 
ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าในน้ำเค็มแล้วปอกเปลือกไข่ หั่นไข่ไก่เป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัด 
ทำความสะอาดปลาหมึกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หลังจากนั้นให้หั่นปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามที่มีไข่ 
เพิ่มหัวหอมดองลงในส่วนผสมที่เหลือ ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยลงในสลัดเพื่อลิ้มรส 
ผสมส่วนผสมแล้วหยิบตัวอย่างแล้วจัดเรียง
แม่บ้านทุกคนควรรวมอาหารทะเลไว้ในอาหารของครอบครัวอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึกต่างๆได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คำอธิบายที่อร่อยที่สุดด้านล่างพร้อมสูตรทีละขั้นตอนที่ชัดเจน
ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็น่าสนใจมากและ ตัวเลือกอร่อยของว่างนี้มีส่วนผสมหลักเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ แตงกวาดอง แตงกวาสด ซากปลาหมึกละลาย 4 ตัว ซอสสำหรับเตรียมมาจาก: กลีบกระเทียม, มายองเนส, ชิ้นเล็ก น้ำมันงา 1 ช้อน หัวหอมครึ่งลูก และซอสมะเขือเทศเล็กน้อย
อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยซอสปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ
รสชาติของไข่ต้มเข้ากันได้ดีกับปลาหมึกต้ม สำหรับการแต่งตัวควรใช้น้ำปลา (15 มล.) พร้อมเครื่องเทศ ส่วนผสมที่เหลือ ได้แก่ ปลาหมึก 330 กรัม แตงกวาสด มะเขือเทศเชอรี่ 1 กำมือ ไข่ใหญ่ 3 ฟอง ผักชีสด 1 หยิบมือ และถั่วลิสงทอดในกระทะ ชิ้นเล็ก ช้อน ขิงขูดและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันคือน้ำมะนาวสด 65 มล.
สลัดปลาหมึกกับแตงกวาและไข่ตกแต่งด้วยผักชีสับและถั่วบด
สลัดปลาหมึกจานนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุ้มค่าสำหรับคนชิคๆ ตารางเทศกาล. ประกอบด้วย กระเทียม 3 กลีบ ปลาหมึก 270 กรัม ชีสแข็ง 90 กรัม อัลมอนด์เล็กน้อย 370 กรัม แชมเปญสด, มายองเนส.
จานตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสด
การนำปลาหมึกมาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร่วมกับอาหารทะเลอื่นๆ ก็อร่อยดี โดยเฉพาะกุ้ง (180 กรัม) นอกจากนี้ยังใช้: แตงกวาสด 3 ลูก, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ครีมเปรี้ยว
คุณสามารถปรุงรสสลัดตามชอบและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
นี่เป็นของขบเคี้ยวปลาหมึกที่ชุ่มฉ่ำที่สุด เตรียมจาก: อาหารทะเล 280 กรัม, ชีสแข็ง 210 กรัม, มะเขือเทศสุก 2 ลูก, กระเทียมบด, มายองเนส
แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียมสำเร็จรูปได้
สำหรับของว่างนี้ จะดีกว่าถ้าใช้แครอทไม่ใช่สด แต่ปรุงเป็นภาษาเกาหลี 180 กรัมก็เพียงพอแล้ว คุณต้องใช้: กระเทียมเพื่อลิ้มรส, ปลาหมึก 420 กรัม, หัวหอมแดง, มายองเนส, กระเทียม 3 กลีบ
จานนี้ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกานพลูกระเทียมผ่านการกด
ข้าวโพดกระป๋องทำให้สลัดมีรสหวาน ดังนั้นจึงจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่แปลกตา สูตรประกอบด้วย: แตงกวา 2 ตัว (สด), ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง, ต้นหอม 1 พวง, ข้าวโพดหวานกระป๋อง 330 กรัม, ปลาหมึกปอกเปลือก 1/2 กก., มายองเนส, เครื่องปรุงรสใด ๆ
อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้ทันที
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสเผ็ดมากและจะดึงดูดเฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น เตรียมจาก: ปลาหมึก 290 กรัม, แครอท, ชิ้นเล็ก ช้อนโต๊ะ พริกแดงป่น, หัวหอม, 2 ช้อนใหญ่ น้ำมันพืชเกลือเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว 4 ช้อนใหญ่
ขนมควรวางไว้ในที่เย็นข้ามคืน
อาหารเรียกน้ำย่อยเรียกว่า "ซาร์สกายา" อธิบายได้จากส่วนผสมที่ใช้: ไข่ไก่ 3-4 ฟอง, คาเวียร์ปลาแซลมอนสีแดง 60 กรัม, ปูอัด 220 กรัม, สับปะรดกระป๋องไม่มีน้ำเชื่อม 90 กรัม, ปลาหมึก ½ กิโลกรัม
สลัดเค็มตามชอบและราดด้วยมายองเนสบางส่วน
หากแม่บ้านไม่อยากทำอาหารทะเลก็สามารถเตรียมขนมจากอาหารกระป๋องได้ คุณจะต้องมีปลาหมึก 200 กรัม นอกจากนี้ให้ทาน: ถั่วเขียวกระป๋อง 180 กรัม, หัวหอมสีเขียว 1 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, มายองเนส
โรยเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
แฮมจะเพิ่มความอิ่มให้กับจาน ส่วนประกอบไก่หรือเนื้อสัตว์ (280 กรัม) เหมาะสม นอกจากแฮมแล้วคุณต้องเตรียม: เนื้อทะเล (1/2 กก.), แตงกวาสด 1 ลูก, หวาน พริกหยวก, มายองเนส.
คุณสามารถใช้ซอสแคลอรี่ต่ำเพื่อให้เป็นอาหารได้
ถ้าคุณมีไก่ชิ้นเล็กๆ เหลืออยู่ในตู้เย็น ก็สามารถนำมาใช้ได้ ไฟปรุงอาหารสลัดสด นอกจากไก่ (200-220 กรัม) แล้วยังมี: ปลาหมึก 270 กรัม, ข้าวโพดกระป๋อง 80 กรัม, แตงกวาสด, ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
คุณสามารถแต่งสลัดด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือซอสกระเทียมก็ได้
การเลือกแท่งที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก ผลิตภัณฑ์ไม่ควรแห้งเกินไป นอกจากปูอัดฉ่ำหนึ่งห่อ (200 กรัม) คุณจะต้องใช้: ซากอาหารทะเลขนาดกลาง 2 ชิ้น, ไข่ที่เลือก 2 ฟอง, ผักชีฝรั่งสดพวงเล็ก, มายองเนส, พริกผสม
อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม พริกไทยก็พอแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ
ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลภายใต้การสนทนาสามารถเรียกได้ว่าค่อนข้างไม่แน่นอน เมื่อแช่ในน้ำเดือดสักพักก็จะกลายเป็น “ยางพารา” ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมของว่างคุณต้องทราบวิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดอย่างถูกต้อง
ก่อนอื่น ซากจะถูกทำความสะอาดด้วยฟิล์ม คอร์ด และส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นอยู่เสมอ หากคุณเทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก ฟิล์มก็จะเริ่มลอกออก สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอานิ้วของคุณออก
โดยทั่วไปเวลาในการปรุงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ควรเกิน 3-4 นาที แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับซากทั้งหมด หากปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นๆ อยู่แล้ว ให้แช่ในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที
หากแม่บ้านมั่นใจในคุณภาพของอาหารทะเลที่ซื้อมาก็ไม่ต้องปรุงเลย คุณเพียงแค่ต้องจุ่มชิ้นบาง ๆ ลงในน้ำเดือด
หากเกิดข้อผิดพลาดและปลาหมึกอยู่ในน้ำเดือดนานกว่า 5 นาที การปรุงเป็นเวลานานจะช่วยทำให้ปลาหมึกนิ่มอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไฟไว้อีกครึ่งชั่วโมง
ปลาหมึกไม่ถือเป็นผลิตภัณฑ์แปลกใหม่มานานแล้วเนื่องจากสามารถหาซื้อได้ในเกือบทุกร้านและราคาก็ค่อนข้างแพง ใช้ในสูตรอาหารต่างๆ แต่ส่วนใหญ่มักใช้ในสลัด สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าจำเป็นต้องเตรียมอาหารทะเลประเภทนี้โดยคำนึงถึงกฎและเทคนิคบางประการ
นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ ที่โดดเด่นเหนือตัวเลือกอื่นๆ ในด้านความนุ่มและความสดใหม่ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน ในสูตรนี้เราจะหาวิธีต้มอาหารทะเลเหล่านี้อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้กลับมาที่หัวข้อนี้อีก
วัตถุดิบ :
วิธีทำอาหาร:
อีกสูตรง่ายๆ ที่จะช่วยได้เมื่อคุณต้องการทำอาหารบางอย่างเร่งด่วนและไม่มีเวลา นี้ จานแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อเย็นและอาหารมื้ออื่นๆ
วัตถุดิบ :
วิธีทำอาหาร:
จานอิสระที่ยอดเยี่ยมที่ตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วด้วยความอิ่มแปล้ สูตรนี้ง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้ นอกจากนี้ยังควรบอกว่าผลิตภัณฑ์ที่ใช้มีราคาไม่แพงนัก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ดูเผินๆ รายการส่วนผสมในจานนี้อาจดูแปลก แต่เมื่อรวมเข้าด้วยกันก็ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดนั้นค่อนข้างอิ่มด้วยการใช้ซีเรียล
วัตถุดิบ :
วิธีทำอาหาร:
หลายคนชอบสลัดเห็ดซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลด้วย แม้จะใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่อาหารจานนี้ก็อร่อยและน่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ :
วิธีทำอาหาร:
อีกหนึ่งตัวเลือกอาหารจานที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่เพราะมีความอ่อนโยนอยู่บ้าง นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายและใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น จำนวนส่วนผสมสำหรับ 2 ที่
วัตถุดิบ :
วิธีทำอาหาร:
อาหารทะเลเหล่านี้ดึงดูดพ่อครัวเพราะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทั้งรสเค็มและหวาน เราขอแนะนำให้พยายามเตรียมจานที่มีผลไม้แห้ง
วัตถุดิบ :
วิธีทำอาหาร:
อย่างที่คุณเห็นก็มี สูตรที่แตกต่างกันสลัดปลาหมึกเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับตัวเองได้มากขึ้น ใช้อาหารทะเลประเภทนี้ในการทดลองทำอาหารใหม่ๆ
สลัดปลาหมึกและไข่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมากในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา แม้ว่าสลัดดังกล่าวจะเตรียมได้ไม่ยากและกิจกรรมดังกล่าวใช้เวลาไม่นาน แต่ก็ไม่ได้เตรียมบ่อยนักและตามกฎแล้วเป็นอาหารวันหยุด
เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดกับปลาหมึกและไข่นั้นดีต่อสุขภาพมาก ความจริงก็คือเนื้อปลาหมึกมีวิตามิน C, PP, E, B1, B2, B6 และองค์ประกอบย่อย: ไอโอดีน, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม ฯลฯ การบริโภคเนื้อปลาหมึกเป็นประจำสามารถส่งผลดีต่อเม็ดเลือดและ ระบบประสาทของร่างกาย
เมื่อตัดสินใจเตรียมสลัดที่มีปลาหมึกคุณควรคำนึงถึงความแตกต่างเล็กน้อย
พ่อครัวสมัยใหม่อ้างว่าประเด็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารด้วยปลาหมึกคือของพวกเขา ทางเลือกที่ถูกต้อง. ซากปลาหมึกต้องมี สีขาวและปิดด้วยฟิล์มสีน้ำตาลอมชมพู ปลาหมึกพวกนี้มันสดจริงๆ สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้ซากปลาหมึกแช่เย็นแทนการแช่แข็ง
สลัดปลาหมึกและไข่จัดทำขึ้นตามสูตรที่มีมายาวนานและเป็นที่รู้จักกันดี คุณแม่ของเราเตรียมสลัดดังกล่าวในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึกให้สะอาด ต้มในน้ำเกลือ พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ
เพื่อให้ปลาหมึกนุ่มมาก ควรปรุงไม่เกิน 45 วินาที ไม่มีฝาปิด
ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอม ล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำมะนาว แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว
“Sea Cocktail” คือสลัดสำหรับคออาหารทะเลอย่างแท้จริง ประกอบด้วยอาหารทะเลที่อร่อยที่สุด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึก ต้มในน้ำเค็ม เย็น ลอกหนังออก แล้วหั่นเป็นครึ่งวง เราทำความสะอาดกุ้ง ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
ผสมปลาหมึก ไข่ กุ้ง และคาเวียร์แดง เกลือสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสผสมอีกครั้งและก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ
สลัดปลาหมึกไข่และถั่วสามารถเรียกได้ว่าเป็นมื้อที่สมบูรณ์ซึ่งหนึ่งมื้อสามารถขจัดความรู้สึกหิวและทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มปลาหมึกให้เย็น ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างแตงกวา ปอกเปลือกขอบแล้วหั่นเป็นก้อน ทิ้งแตงกวาไว้สองสามชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด ระบายของเหลวออกจากถั่ว
ในชามลึก ผสมปลาหมึก ไข่ แตงกวา และถั่วลันเตา เกลือสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยแตงกวาและใบผักกาดหอม
เพื่อให้สลัดคงความสดได้นานขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยมายองเนสทันที คุณสามารถปรุงรสสลัดตามจำนวนที่จะเสิร์ฟเท่านั้น และปรุงรสสลัดที่เหลือในภายหลังก่อนเสิร์ฟ
ชื่อของสลัดนี้พูดเพื่อตัวเอง นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว จานนี้ยังมีรูปลักษณ์ที่สดใสและน่าประทับใจอีกด้วย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึก ต้มในน้ำเค็ม เย็น สะอาด แล้วหั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้มไข่ไก่ เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดกุ้ง ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด ตัดมะกอกตามยาวออกเป็นสองส่วน
รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำมะนาว เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยใบผักชีฝรั่งที่สะอาด
เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น คุณสามารถเติมของเหลวจากข้าวโพดลงไปเล็กน้อย
สลัดที่สวยงามและสดใสที่สามารถปรับปรุงอารมณ์ของคุณได้อย่างง่ายดายและช่วยให้คุณคิดบวก สวยแค่ไหนก็อร่อยไม่แพ้กัน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวง
เพื่อให้ปลาหมึกมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อยลงในน้ำเมื่อปรุงอาหาร
ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างผักชีลาวให้แห้งและสับละเอียด
รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวเติมเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด ผักชีลาวบางส่วนสามารถนำมาใช้ตกแต่งจานได้
สลัด "ตอไม้" อร่อยมากและ จานเพื่อสุขภาพ. โดยอาศัยอำนาจตามนั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขอแนะนำให้มอบให้กับเด็กด้วย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึก ต้ม เย็น สะอาด หั่นเป็นก้อนแล้วราดซีอิ๊วขาวประมาณ 10 นาที ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างแครอท ต้ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ตัดชีสเป็นก้อน
รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และผสมให้เข้ากัน วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์สำหรับอบ จากนั้นจึงนำออกอย่างระมัดระวัง “ตอไม้” ที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยขนนกได้ หัวหอมเขียว. อร่อย!
จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อผ่านยิมและการไดเอท สลัดนี้เต็มไปด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้าง ต้ม เย็น ทำความสะอาด และหั่นปลาหมึกเป็นเส้น ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมหัวหอม ไข่ และปลาหมึก ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน อร่อย!
สลัด “เซิร์ฟ” เป็นเมนูสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลาอยู่ในครัวมากเกินไป ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที โดยเฉพาะถ้าคุณมีไข่ไก่ต้ม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หั่นปลาหมึกและเห็ดเป็นก้อน เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด ต้ม เย็น และปอกเปลือกไข่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตัดผ้าขาวเป็นก้อน
ใส่ปลาหมึก สาหร่าย ไข่ขาว เห็ด และหัวหอมลงในภาชนะเดียว บดไข่แดงด้วยส้อมแล้วผสมกับมายองเนส ปรุงรสสลัดด้วยซอสไข่แดงมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
ความพิเศษของสลัดปลาหมึก ไข่ และข้าวคือรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้สลัดนี้นุ่มยิ่งขึ้น หัวหอมที่ใช้ในสลัดสามารถลวกด้วยน้ำเดือดได้ก่อนเติมส่วนผสมอื่นๆ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างปลาหมึกต้มสักครู่ให้เย็นสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม จากนั้นจึงควรล้างให้สะอาดอีกครั้ง ไม่ควรติดกัน แต่ควรร่วน ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นเส้น
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะเดียว ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส และใส่พาร์สลีย์สับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว
สลัด Mighty Heap เป็นสลัดหลายชั้น ควรจัดวางเป็นรูปสไลด์เพื่อให้ดูน่าประทับใจที่สุด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึก ต้มให้เย็น สะอาด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้นควรปอกเปลือกแตงกวาให้หมด
ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด พริกหยวกล้างเอาก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มทำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ควรจัดวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้:
เคลือบสลัดแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟสลัดควรแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
“หรูหรา” เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองท่าน นอกจากนี้สูตรด้านล่างนี้ออกแบบมาสำหรับสองเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หั่นขนมปังเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วทอดเบา ๆ ในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน เกลือและพริกไทยขนมปังขณะทอด นำขนมปังที่ทอดแล้วออกจากเตาแล้วพักให้เย็น ล้างสลัดให้แห้งแล้วฉีกด้วยมือ ชิ้นใหญ่. ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก บดไข่หนึ่งฟองลงบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในสลัดที่ฉีกขาด ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วใส่สลัดและไข่ลงไป ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสองส่วน จากนั้นเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ วาง croutons ที่เย็นแล้วไว้ตรงนั้น
ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นเส้น จากนั้นนำไปตั้งไฟในกระทะ น้ำมันพืชและใส่ปลาหมึกลงไป ควรทอดไม่เกิน 2 นาที โดยคนตลอดเวลา ระหว่างทอดให้ใส่ลงในกระทะ ซีอิ๊วและกระเทียมก็ผ่านการกดกระเทียม นำปลาหมึกที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ใส่มายองเนสและปลาหมึกทอดลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดพร้อมเสิร์ฟ
สลัดปลาหมึกและ วอลนัทเป็นอาหารจานเดียวและเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึก ต้มให้เย็น สะอาด แล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างลูกพรุนแล้วนำไปนึ่ง น้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วสับละเอียด ตัดชีสเป็นก้อน บดวอลนัท
ผสมปลาหมึก ไข่ ลูกพรุน ชีส และมายองเนส สลัดควรแห้งเล็กน้อยเพื่อให้สามารถปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้ โรยก้อนเสร็จแล้วด้วยวอลนัทแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัด “จากเจ้าพ่อ” อยู่ในประเภทของอาหารที่สูตรไม่ได้รับการพัฒนาและทดสอบ ร้านอาหารราคาแพงแต่ในครัวธรรมดาๆ สลัดเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์จากการแสดงด้นสดโดยผู้ที่ไม่แยแสกับการทำอาหาร
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เราบิดปูอัดเพื่อให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นเราก็วางปูสี่เหลี่ยมทับกันแล้วตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม ทำให้เย็นลง ทำความสะอาด และตัดในลักษณะเดียวกับ ปูอัดหลอดเล็ก เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างและสับหัวหอมสองหัวเป็นเส้นเล็ก ๆ ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตัดผ้าขาวเป็นเส้นเล็กๆ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นเหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
ในกระทะทรงลึก ใส่ปูอัด ปลาหมึก หัวหอม ไก่ขาว และแตงกวา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถึงเวลาเตรียมน้ำสลัดแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อนเติมน้ำมะนาวใส่ในชามเครื่องปั่นแล้วตีเบา ๆ จากนั้นใส่หัวหอมที่เหลืออีก 2 หัว กระเทียมปอกเปลือก ปลาแซลมอน ลงในอะโวคาโด แล้วตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวมายองเนสและใบผักชีฝรั่งลงในมวลที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสลัดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จานนี้รวมส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้สองอย่างเข้าด้วยกันเมื่อเห็นแวบแรก - ไก่และปลาหมึก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึก ต้มในน้ำเค็ม เย็น สะอาด แล้วหั่นเป็นเส้น ล้างเนื้อไก่ต้มในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
สลัดโวยาจสามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารในประเทศและต่างประเทศมากมาย นอกจากนี้สลัดนี้ยังได้รับความนิยมอยู่เสมอ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้างเนื้อไก่ต้มในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นปลาหมึกเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ระบายของเหลวจากข้าวโพด ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด
ในเมนูของโต๊ะรื่นเริงและไม่เพียงแต่ในเทศกาลเท่านั้น ต้องมีสลัดอาหารเรียกน้ำย่อย! นี่คือสิ่งที่แม่บ้านยุคใหม่คิด
เชฟอาวุโสของคาเฟ่แห่งนี้เล่าเคล็ดลับในการเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมปลาหมึกและไข่ให้ฉันฟัง จากนั้นฉันก็เพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานของทักษะการทำอาหาร จานอาหารว่างฉันชอบมันเพราะรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเต็มอิ่มเป็นพิเศษ อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อกลางวันเสิร์ฟบนโต๊ะทั่วไป สลัดปลาหมึกและไข่ก็รวมอยู่ในเมนูอาหารค่ำขององค์กรด้วย
ปลาหมึกสำหรับสลัดจัดทำขึ้นด้วยวิธีพิเศษ ก่อนปรุงอาหาร จะต้องทำความสะอาดซากหอยไม่เพียงแต่ผิวด้านนอกเท่านั้น แต่ยังต้องทำความสะอาดฟิล์มที่ห่อหุ้มเนื้อนุ่มทั้งสองด้านด้วย ปลาหมึกได้รับการประมวลผลอย่างดีในน้ำไหลที่อุณหภูมิห้อง นอกจาก "ฮีโร่" หลักแล้ว คุณจะต้องมีไข่ไก่ หัวหอมหรือกระเทียม เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส รวมถึงมายองเนส ผักชีลาว และมะกอกสำหรับตกแต่ง
สำหรับสลัดจะใช้เฉพาะท้องเท่านั้นและต้มในน้ำเค็มเดือดไม่เกิน 7 นาที จากนั้นจึงตัดเป็นวงแหวนหรือแถบบาง ๆ
เราต้มไข่ไว้ล่วงหน้า ปอกเปลือกผ่านเครื่องขูดหยาบแล้วโอนครึ่งหนึ่งใส่จานเสิร์ฟ
จากนั้นจึงใส่ปลาหมึกและพริกไทยเป็นชั้นๆ
หัวหอมสับเป็นก้อน หรือกระเทียมขูดบนเครื่องขูดละเอียด เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดเพื่อลิ้มรส
ชั้นหัวหอมคลุมด้วยมายองเนสและไข่ จานนี้ตกแต่งด้วยมะกอกและก้านผักชีฝรั่งสด
สลัดปลาหมึกและไข่พร้อมแล้ว!
เสิร์ฟสลัดโดยไม่ต้องแช่เย็นก่อนเหมือนที่ทำตามปกติ เตรียมจาน 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ จากนั้นปรากฎว่าอ่อนโยนเป็นพิเศษ หากต้องการคุณสามารถกวนและเค็มก่อนรับประทานได้ กินข้าวกลางวันให้อร่อย!
