ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่น่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันต่อ 100 กรัมมีโปรตีนมากถึง 18 กรัมและมีแคลอรี่เพียง 110 กิโลแคลอรี อ่านวิธีทำความสะอาดปลาหมึกอย่างง่ายดายและต้มอย่างเหมาะสม
ต่อไปนี้เป็นของว่างที่คุณสามารถทำกับหอยต้ม รมควัน หรือบรรจุกระป๋องสำเร็จรูปได้
เวลาทำอาหาร: 10 นาที.
ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและสับแตงกวา หัวหอมปอกเปลือก (ควรเป็นสลัดหวาน) หั่นเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
เวลาทำอาหาร: 12 นาที.
ต้มปลาหมึกและไข่ ตัดอันแรกเป็นวงหรือเป็นเส้นแล้วสับอันที่สองเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือ พริกไทย และปรุงรสสลัด
เข้ากันได้ดีกับปลาหมึก หากสลัดมีส่วนผสมเหล่านี้ รับประกันรสชาติที่ละเอียดอ่อน สูตรนี้สามารถเสริมด้วยข้าวโพดกระป๋องได้ - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
ทั้งปลาหมึกต้มและปลาหมึกรมควันก็เหมาะกับสลัดนี้ ต้องตัดเป็นเส้นหรือวงแหวน หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน ขูดชีสแปรรูปที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดหยาบสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบดกลีบกระเทียม
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
ขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล สับผักอย่างประณีต บดไข่ต้มสุกด้วยส้อม
เตรียมน้ำสลัด. โดยผสมน้ำมะนาวลูกเล็กกับน้ำมันมะกอก หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะหรือมัสตาร์ดเม็ดเล็กๆ 2 ช้อนชาก็ได้
ปรุงรสและโยนสลัด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
หั่นปลาหมึกต้ม มะเขือเทศ ผักกาดขาว และเมล็ดพริกไทยเป็นเส้น สลัดจะสวยกว่านี้ถ้าพริกมีหลายสี สับผักอย่างประณีต
รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและเนย บางคนชอบแต่งตัวสลัดนี้ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
เวลาทำอาหาร: 10 นาที.
มาก สลัดด่วนหากคุณมีพร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก, พริกไทย, เพิ่ม ซีอิ๊วและคนให้เข้ากัน สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 12 นาที.
บีทรูท ไข่ และปลาหมึก ตัดส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านการกด ขูดชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมทั้งหมดนี้ในชามเดียว ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
เวลาทำอาหาร: 10 นาที.
หั่นปลาหมึกต้ม (คุณสามารถใช้กระป๋องก็ได้) เป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน หากคุณมีเห็ดขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเห็ดด้วย
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากจำเป็น (หากเห็ดไม่ได้ให้ความเค็มตามที่ต้องการ) ให้เติมเกลือ
สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบด้วยเห็ดทอดสดและแตงกวาดอง
เวลาทำอาหาร: 10 นาที.
หั่นปลาหมึกต้มหรือรมควันเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับปูอัด ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ วิธีนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึง
รวมปลาหมึกสับ, ปูอัด, ชีส, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ด ให้ใส่กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด
เวลาทำอาหาร: 12 นาที.
ทำความสะอาดและต้มกุ้งและปลาหมึก ตัดหลังเป็นวง และหั่นกุ้งเป็นสองหรือสามชิ้นหากมีขนาดใหญ่ สับไข่ต้มให้เป็นก้อนใหญ่
ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
บางครั้งมะกอก มะเขือเทศเชอรี่หรือ พริกหยวกและใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศเป็นน้ำสลัด การทดลอง!
เวลาทำอาหาร: 10 นาที.
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เทสิ่งนี้ลงบนสมุนไพรสับแล้วปอกเปลือกหัวหอมแดงหั่นบาง ๆ ปล่อยให้มันชง
หั่นปลาหมึกต้มและมะกอกเป็นวง หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศธรรมดาเป็นลูกบาศก์ ตัดเฟต้าชีสด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้กับน้ำสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่
เวลาทำอาหาร: 12 นาที.
หั่นปลาหมึกต้มเป็นวง ปอกผลสุกแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับ แตงกวาสด. สับผักอย่างประณีต
ทำน้ำสลัด: ปอกมะเขือเทศแล้วขูดให้เข้ากัน จากนั้นผสมกับซีอิ๊วขาวและมัสตาร์ด ถ้าคุณไม่มีมะเขือเทศสด ให้ใช้มะเขือเทศบด
รวมปลาหมึกกับอะโวคาโดและสมุนไพรแล้วเทน้ำสลัดที่ได้
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เตรียมน้ำสลัด: บดกระเทียมผ่านการกดให้เป็นพริก เมื่อทำงานกับอย่างหลังระวัง: พริกร้อนอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาล และเกลือ คนและปล่อยให้น้ำสลัดนั่งประมาณ 10-15 นาที
ในเวลานี้ ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับกะหล่ำปลี ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับขิง ถ้าคุณไม่มีรากขิงสด ให้ใช้ขิงบด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
จะมีสลัดปลาหมึกสูตรที่อร่อยที่สุดที่ทุกคนกำหนดเอง
เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างชัดเจนว่าตัวเลือกใดที่น่าสนใจที่สุดเนื่องจากไม่มีสหายตามรสนิยมและสี เราจะพูดถึง: วิธีการปรุงอาหาร, เท่าไหร่, วิธีใดเพื่อให้ได้ฐานที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสลัด
ปลาหมึกเป็นหอยทะเลที่มีความยาว 25-50 ซม. ชั้นวางของในร้านมักมีตัวเลือกที่มีน้ำหนักมากถึง 600-800 กรัม
ความนิยมของผลิตภัณฑ์นั้นพิจารณาจากรสชาติที่น่าสนใจซึ่งคล้ายกับกุ้งมังกรชั้นสูง ความหลากหลายในการใช้งานและคุณประโยชน์
คุ้มค่าแก่การเอาใจใส่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์. ลองจินตนาการดู หอยชนิดนี้ประกอบด้วย:
เนื้อนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อหมู เนื้อวัว และไก่แบบดั้งเดิมมาก ท้ายที่สุดไม่มีคอเลสเตอรอลมีแคลอรี่ต่ำ (เพียง 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่ปริมาณโปรตีนมีความสำคัญ
ฉันเสนอให้มากที่สุด ตัวเลือกที่น่าสนใจการเตรียมผลิตภัณฑ์
เรียบง่ายแต่อร่อย สูตรบ้านๆเหมาะสำหรับงานฉลองและเกี่ยวข้องกับการผสม เนื้อนุ่มกับไข่
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
กระบวนการนี้ง่ายมาก:
การเติมแตงกวาจะเพิ่มความสดชื่นให้กับจานสลัดนี้ยังนุ่มชุ่มฉ่ำและน่าสนใจ
ลองทำดู:
ขั้นตอนนั้นง่าย:
สูตรที่คล้ายกันกับเห็ดนั้นเผ็ดร้อนสามารถทอดหรือหมักได้ ฉันขอแนะนำให้สำรวจตัวเลือกแรก
ลองทำดู:
การเตรียมการมีดังนี้:
จะประดับโต๊ะได้อย่างแท้จริง จานหลวง– สลัดปลาหมึกและคาเวียร์แดง
ส่วนประกอบต่างๆ สามารถคาดเดาได้และเข้าใจได้ค่อนข้างมาก:
การเตรียมการนั้นง่าย:
ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดจะได้เพลิดเพลินกับความเผ็ด กลิ่นหอม สลัดที่ผิดปกติในภาษาเกาหลี เหมาะสำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำกับครอบครัว
ส่วนผสมคือ:
การทำอาหาร:
ความสดชื่น ส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนจะเพิ่มมะเขือเทศที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม
เราควรรวบรวม:
ทุกอย่างเตรียมไว้ดังนี้:
ด้วยการรวมอาหารทะเลที่หลายๆ คนชื่นชอบเข้าด้วยกัน เราได้สลัดที่ละเอียดอ่อนที่ต้องการ:
การสร้างจานทำได้อย่างรวดเร็ว:
การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่ปรุงรสด้วยซอสรสเผ็ดนั้นช่างน่าหลงใหลจริงๆ
เราจะต้อง:
จานใช้เวลาเตรียมนานขึ้นเล็กน้อย สูตรดั้งเดิมแต่ค่อนข้างง่าย:
จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเมื่อรวมกับชีส
วัตถุดิบ:
ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้:
หากคุณยังคงกลัวที่จะใช้ ผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากมีความยุ่งยากในการเตรียมการจึงมีทางออก แค่หาขวดปลาหมึกบนเคาน์เตอร์ซุปเปอร์มาร์เก็ตก็เพียงพอแล้ว - และปัญหาก็คลี่คลาย ผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำไปใช้ในสูตรใดก็ได้ได้อย่างง่ายดาย แทนที่เนื้อต้มของคอร์ดนี้ คุณยังสามารถปรุงอาหารที่แสนอร่อยได้มาก สลัดแสนอร่อยฉัน:
จานนี้ปรุงเสร็จภายในไม่กี่นาที และช่วยในสถานการณ์ที่มี "แขกอยู่หน้าประตูบ้าน"!
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์คุณควรเลือกซากที่มีเนื้อสีขาวสีเหลืองหรือสีม่วงบ่งบอกถึงความอับชื้น ฟิล์มยอดนิยมควรเป็นสีเบจ สีน้ำตาล และโทนสีม่วงก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นกัน ซากเหนียวที่ปกคลุมไปด้วยน้ำค้างแข็งเป็นสัญญาณของการแช่แข็งอีกครั้ง
เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้หอยทั้งตัวเมื่อทำความสะอาดที่บ้าน เนื่องจากวัตถุดิบสำหรับการตัดที่เตรียมไว้แล้วได้รับความร้อนอีกครั้ง
คุ้มค่าที่จะพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อสัตว์เนื่องจากเป็นการเตรียมการที่มักจะทำให้ผู้คนหันเหจากอาหารจานดังกล่าว หอยมีความนุ่มมากมีรสชาติที่เป็นกลาง ฉ่ำ นุ่ม แต่ถ้าสุกเกินไปหรือสุกเกินไปเราจะได้พื้นยางแทนเนื้อที่มีกลิ่นหอม
คุณภาพของวัตถุดิบก็มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการละลายน้ำแข็งซ้ำและการเก็บรักษาในระยะยาวกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของปลาเก่าจะปรากฏขึ้น
คุณสามารถปรุงวัตถุดิบสำหรับสลัดหรืออาหารจานอื่นได้หลายวิธี:
1 วิธี:
หลายๆ คนแปลกใจที่เนื้อสุกเร็วและพยายามทำให้สุกนานขึ้น แต่นี่เป็นข้อผิดพลาดด้วยการให้ความร้อนเป็นเวลานานผลิตภัณฑ์จะแข็งและอ่อนตัวลงอีกครั้งหลังจากเดือด 30 นาทีเท่านั้น แต่ปลาหมึกจะสูญเสียน้ำหนักและปริมาตร ดังนั้นเชื่อฉันเถอะ เชฟผู้มีประสบการณ์– 10-15 วินาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับความพร้อม!
วิธีที่ 2:
ต้มน้ำใส่เครื่องเทศและลดซากลง - ปิดไฟทันทีแล้วปิดฝากระทะเป็นเวลา 10 นาที
3 วิธี:
ซากที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกแช่ในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 2 นาที ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ใช้ช้อนมีรูเอาออกทันทีและปล่อยให้เย็น
ถ้า คาดว่าจะมีการทอดผลิตภัณฑ์แล้ว:
อย่ากลัวที่จะปรุงผลิตภัณฑ์ไม่สุกหรือปรุงไม่สุก โปรดจำไว้ว่าในหลายประเทศพวกเขาจะรับประทานแบบดิบๆ ปรุงรสด้วยซอส เครื่องเทศ และน้ำดอง
หลายคนไม่ทราบวิธีทำความสะอาดซากซึ่งค่อนข้างเข้าใจได้ - ผลิตภัณฑ์ยังคงแปลกใหม่สำหรับเรา แต่การทำความสะอาดค่อนข้างง่าย จำเป็นต้องปล่อยให้วัตถุดิบละลายด้วยตัวเอง (ต้องใช้เวลา) จากนั้น:
ตอนนี้คุณสามารถเตรียมสลัดที่น่าสนใจและน่าจดจำที่นำเสนอได้ ฉันขอให้คุณอร่อย มองหาแนวคิดใหม่ ๆ ในบล็อกของเรา!
อาหารทะเลกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น รสชาติเยี่ยม มีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งหมดนี้พบได้ในอาหารทะเลมากมาย ปลาหมึกเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ
เราจะพูดถึงพวกเขาในบทความของเรา วิธีการเลือก วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง และสิ่งที่ควรรวมเข้าด้วยกัน ปัจจุบันมีการคิดค้นอาหารหลายอย่างซึ่งรวมถึงปลาหมึกด้วย รวดเร็ว อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องการอะไรอีก
ถึงกระนั้น การซื้อปลาหมึกให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญในตอนแรก ฟิล์มที่หุ้มปลาหมึกอาจมีสีใดก็ได้ แต่ภายในนั้นจะมีเนื้อคุณภาพสูงอยู่เสมอ สีขาว. ปลาหมึกเหล่านั้นที่วางอยู่บนตู้โชว์เป็นเวลานานหรือหากละลายและแช่แข็งอีกครั้งจะเปลี่ยนสีจากด้านในและสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อดูดซับสีของฟิล์ม รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ทนทุกข์ทรมานเช่นกัน หากกฎการแช่แข็งเป็นไปตามมาตรฐานซากก็จะแยกออกจากกันได้ง่าย
เมื่อเลือกปลาหมึกคุณภาพดีแล้วจึงเตรียมนำไปประกอบอาหาร หากต้องการทำความสะอาดซากอย่างง่ายดายและรวดเร็วคุณต้องเทน้ำเดือดลงไป ลอกฟิล์มด้านบนออกจากด้านนอกและด้านใน จากนั้นจึงถอดเส้นหลังออกจากด้านใน จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปลาหมึกของเราก็พร้อมปรุง
วางซากปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงในกระทะน้ำเดือดที่ใส่เกลือไว้ล่วงหน้า คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้ปิดไฟแล้วทิ้งปลาหมึกไว้ น้ำร้อนอีก 5 นาที โปรดจำไว้ว่าเวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดไม่ควรเกิน 3-5 นาที ไม่เช่นนั้นเนื้อจะเหนียวและเป็นยาง
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเนื้อปลาหมึกถือว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยโปรตีนและวิตามินจำนวนมาก เช่น B6, C, PP, E โดยมีองค์ประกอบย่อยทั้งชุดที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย ไอโอดีน เหล็ก ทองแดง ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
เนื้อปลาหมึกเพียง 85 กรัมต่อวันก็เพียงพอที่จะเติมเต็มร่างกายด้วยทองแดง และการมีอยู่ของสังกะสีในปริมาณที่เพียงพอในผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อโรคหวัด
ขอแนะนำให้รวมเนื้อปลาหมึกไว้ในอาหารสำหรับเด็กด้วย ผลิตภัณฑ์ไม่มีคอเลสเตอรอล แต่มีทอรีน ซึ่งช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอล ปลาหมึกนับ ผลิตภัณฑ์อาหารขอบคุณที่ไม่มีไขมัน
ดังที่เราเห็นผลิตภัณฑ์นี้มีจำนวนเพียงพอ สารที่มีประโยชน์เพื่อเป็นแขกประจำในเมนูของเราไม่เพียงแต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย
สลัดง่ายๆ กับปลาหมึกและผักนี้จะทำให้คุณประหลาดใจสำหรับคนที่คุณรักหรือแขก
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด เพื่อทำความสะอาดปลาหมึกได้ดีขึ้น คุณควรแช่ปลาหมึกในน้ำร้อนก่อนตามด้วยน้ำเย็น ค้างไว้ประมาณ 2-3 นาที แล้วเอาเปลือกและเส้นออก
2. จากนั้นใส่ปลาหมึกลงในน้ำปรุงหลังจากเดือดประมาณ 2-4 นาที ไม่ไหวแล้ว ไม่งั้นอาจจะลำบาก
3. เย็นและหั่นเนื้อปลาหมึกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ล้างผักใบเขียวและมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด
5. ปอกกระเทียมแล้วสับหรือสับโดยใช้เครื่องกดแบบพิเศษ (ที่กดกระเทียม) ตะแกรงชีส
6. วางส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงบนจาน ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
สลัดนี้สามารถเป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก แต่รสชาติก็สุดยอดมาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
คุณสามารถใช้สลัดที่นำเสนอเป็นพื้นฐานและทดลองกับส่วนผสมในแต่ละครั้งเพื่อให้ได้อาหารจานดั้งเดิมใหม่ เช่น เพื่อให้ได้มามากขึ้น สลัดแสนอร่อยคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มหรือข้าวโพดก็ได้ สำหรับกะหล่ำปลีไร้มัน กะหล่ำปลีจีนหรือแดงก็เหมาะสม
อีกหนึ่งสลัดปลาหมึกที่อร่อยและทำง่าย ดังนั้นส่วนผสม:
การตระเตรียม:
คุณจะชอบสูตรนี้เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมที่คุณต้องการ:
การตระเตรียม:
สลัดสมัยใหม่มีส่วนผสมหลากหลายซึ่งบางครั้งก็เข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิง ต้องขอบคุณสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดานี้ที่ทำให้พ่อครัวหลายคนมีความปรารถนาที่จะลองทำดู
สูตรสลัดหลายสูตรเรียกร้องให้มีขนมปังกรอบซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย: พวกเขามี รสนิยมที่แตกต่างและใช้งานได้อเนกประสงค์เหมาะสำหรับอาหารทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน
สลัดกับปลาหมึกและขนมปังกรอบค่อนข้างแปลกและน่าจดจำแม้ว่าจะเตรียมค่อนข้างง่ายก็ตาม มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษเฉพาะตัวเหมาะสำหรับ ตารางเทศกาล. และสิ่งที่สำคัญ แม้หลังจากปรุงอาหารไปหลายชั่วโมงแล้ว รสชาติของมันไม่เพียงแต่ไม่หายไป แต่ยังเข้มข้นยิ่งขึ้นอีกด้วย
ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากมีปลาหมึกและแตงกวาดองทำให้จานนี้ค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ
สลัดนี้ถูกใจคนรักอาหารทะเลทุกคน ท้ายที่สุดมันไม่ได้มีแค่ปลาหมึกเท่านั้น แต่ยังมีกุ้งอีกด้วย และเชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมากคุ้มค่าที่จะทำ เรารู้วิธีปรุงปลาหมึกอยู่แล้ว แต่ก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงกฎการต้มกุ้ง
วัตถุดิบสำหรับสลัด:
การตระเตรียม:
สลัดแสนอร่อยเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะงานรื่นเริงและโต๊ะทุกวัน สามารถจัดเตรียมในชามสลัดขนาดใหญ่ใบเดียวหรือบางส่วนซึ่งจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
การเตรียมสลัดนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่คุณจะชอบรสชาติของมันอย่างแน่นอน การผสมผสานระหว่างปลาหมึกและชีสจะทำให้สลัดมีรสชาติที่ฉุนและแขกจะยินดีและขอเพิ่มเติม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
คุณอยากลองอาหารทะเลอันโอชะจริง ๆ ไหม? จากนั้นคุณควรเตรียมสลัดตามสูตรนี้ มันจะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สลัดปลาหมึกนี้จะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าบนโต๊ะวันหยุด จานเดิมมีชื่ออื่น - สลัด "ซาร์สกี้" ในการเตรียมการคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
การตระเตรียม:
สลัดปลาหมึกและข้าวโพดเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยม อร่อย จัดเตรียมได้รวดเร็ว และซื้อวัตถุดิบได้ราคาไม่แพง
เราจะต้องส่วนผสมดังต่อไปนี้:
การตระเตรียม:
การผสมผสานระหว่างปลาหมึกและเห็ดที่ผิดปกติทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่ฉุน มันคุ้มค่าที่จะทำสำหรับวันหยุดหน้าหรือเป็น จานทุกวัน- ครอบครัวของคุณจะขอบคุณมัน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
คุณสามารถทดลองสลัดนี้ได้โดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ หากต้องการทำให้จานมีไส้มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มได้ มันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ไก่หรือแฮมก็เข้ากันได้ดี เช่นเดียวกับชีส กระเทียม หัวหอม แตงกวา และถั่ว คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ได้ครั้งละหนึ่งรายการหรือหลายรายการในแต่ละครั้ง ไม่มีข้อ จำกัด ยกเว้นรสนิยมของคุณ
สลัดนี้เหมาะสำหรับการเตรียมในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูร้อนเมื่อมะเขือเทศขายไม่เพียง แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น แต่ยังทำให้สุกในเตียงในสวนด้วย แต่ถ้าคุณต้องการลองในฤดูหนาวการซื้อมะเขือเทศสักสองสามลูกจะไม่ส่งผลกระทบต่องบประมาณของครอบครัวมากนัก
แม่บ้านทุกคนควรรวมอาหารทะเลไว้ในอาหารของครอบครัวอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึกต่างๆได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คำอธิบายที่อร่อยที่สุดด้านล่างพร้อมสูตรทีละขั้นตอนที่ชัดเจน
ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็น่าสนใจมากและ ตัวเลือกอร่อยของว่างนี้มีส่วนผสมหลักเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ แตงกวาดอง แตงกวาสด ซากปลาหมึกละลาย 4 ตัว ซอสสำหรับเตรียมมาจาก: กลีบกระเทียม, มายองเนส, ชิ้นเล็ก น้ำมันงา 1 ช้อน หัวหอมครึ่งลูก และซอสมะเขือเทศเล็กน้อย
อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยซอสปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ
รสชาติของไข่ต้มเข้ากันได้ดีกับปลาหมึกต้ม เอาไว้ใช้เติมน้ำมันจะดีกว่า น้ำปลา(15 มล.) พร้อมเครื่องเทศ ส่วนผสมที่เหลือได้แก่ ปลาหมึก 330 กรัม แตงกวาสด มะเขือเทศเชอรี่ 1 กำมือ ไข่ใหญ่ 3 ฟอง ผักชีสด 1 หยิบมือ และถั่วลิสงทอดในกระทะ ชิ้นเล็ก ช้อน ขิงขูดและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันคือน้ำมะนาวสด 65 มล.
สลัดปลาหมึกกับแตงกวาและไข่ตกแต่งด้วยผักชีสับและถั่วบด
สลัดปลาหมึกนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะวันหยุดสุดเก๋ ประกอบด้วย กระเทียม 3 กลีบ ปลาหมึก 270 กรัม ชีสแข็ง 90 กรัม อัลมอนด์เล็กน้อย 370 กรัม แชมเปญสด, มายองเนส.
จานตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสด
การนำปลาหมึกมาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร่วมกับอาหารทะเลอื่นๆ ก็อร่อยดี โดยเฉพาะกุ้ง (180 กรัม) นอกจากนี้ให้ใช้: แตงกวาสด 3 อัน 2 อัน ไข่ไก่, ครีมเปรี้ยว
คุณสามารถปรุงรสสลัดตามชอบและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
นี่เป็นของขบเคี้ยวปลาหมึกที่ชุ่มฉ่ำที่สุด เตรียมจาก: อาหารทะเล 280 กรัม, ชีสแข็ง 210 กรัม, มะเขือเทศสุก 2 ลูก, กระเทียมบด, มายองเนส
แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียมสำเร็จรูปได้
สำหรับของว่างนี้ จะดีกว่าถ้าใช้แครอทไม่ใช่สด แต่ปรุงเป็นภาษาเกาหลี 180 กรัมก็เพียงพอแล้ว คุณต้องใช้: กระเทียมเพื่อลิ้มรส, ปลาหมึก 420 กรัม, หัวหอมแดง, มายองเนส, กระเทียม 3 กลีบ
จานนี้ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกานพลูกระเทียมผ่านการกด
ข้าวโพดกระป๋องทำให้สลัดมีรสหวาน ดังนั้นจึงจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่แปลกตา สูตรประกอบด้วย: แตงกวา 2 ตัว (สด), ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง, ต้นหอม 1 พวง, หวาน 330 กรัม ข้าวโพดกระป๋องปลาหมึกปอกเปลือก, มายองเนส, เครื่องปรุงรสใด ๆ ครึ่งกิโลกรัม
อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้ทันที
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสเผ็ดมากและจะดึงดูดเฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น เตรียมจาก: ปลาหมึก 290 กรัม, แครอท, ชิ้นเล็ก ช้อนโต๊ะ พริกแดงป่น, หัวหอม, 2 ช้อนใหญ่ น้ำมันพืชเกลือเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว 4 ช้อนใหญ่
ขนมควรวางไว้ในที่เย็นข้ามคืน
อาหารเรียกน้ำย่อยเรียกว่า "ซาร์สกายา" อธิบายได้จากส่วนผสมที่ใช้: ไข่ไก่ 3-4 ฟอง, คาเวียร์ปลาแซลมอนสีแดง 60 กรัม, ปูอัด 220 กรัม, สับปะรดกระป๋องไม่มีน้ำเชื่อม 90 กรัม, ปลาหมึก ½ กิโลกรัม
สลัดเค็มตามชอบและราดด้วยมายองเนสบางส่วน
หากแม่บ้านไม่อยากทำอาหารทะเลก็สามารถเตรียมขนมจากอาหารกระป๋องได้ คุณจะต้องมีปลาหมึก 200 กรัม นอกจากนี้ให้ทาน: ถั่วเขียวกระป๋อง 180 กรัม, หัวหอมสีเขียว 1 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, มายองเนส
โรยเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
แฮมจะเพิ่มความอิ่มให้กับจาน ส่วนประกอบไก่หรือเนื้อสัตว์ (280 กรัม) เหมาะสม นอกจากแฮมแล้วคุณต้องเตรียม: เนื้อทะเล (1/2 กก.), แตงกวาสด 1 ลูก, พริกหยวกหวาน, มายองเนส
คุณสามารถใช้ซอสแคลอรี่ต่ำเพื่อให้เป็นอาหารได้
หากมีเศษชิ้นเล็กๆ เหลืออยู่ในตู้เย็น เนื้อไก่คุณสามารถใช้มันเพื่อ ไฟปรุงอาหารสลัดสด นอกจากไก่ (200-220 กรัม) แล้วยังมี: ปลาหมึก 270 กรัม, ข้าวโพดกระป๋อง 80 กรัม, แตงกวาสด, ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
คุณสามารถแต่งสลัดด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือซอสกระเทียมก็ได้
การเลือกแท่งที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก ผลิตภัณฑ์ไม่ควรแห้งเกินไป นอกจากปูอัดฉ่ำหนึ่งห่อ (200 กรัม) คุณจะต้องใช้: ซากอาหารทะเลขนาดกลาง 2 ชิ้น, ไข่ที่เลือก 2 ฟอง, ผักชีฝรั่งสดพวงเล็ก, มายองเนส, พริกผสม
อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม พริกไทยก็พอแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ
ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลภายใต้การสนทนาสามารถเรียกได้ว่าค่อนข้างไม่แน่นอน เมื่อแช่ในน้ำเดือดสักพักก็จะกลายเป็น “ยางพารา” ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมของว่างคุณต้องทราบวิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดอย่างถูกต้อง
ก่อนอื่น ซากจะถูกทำความสะอาดด้วยฟิล์ม คอร์ด และส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นอยู่เสมอ หากคุณเทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก ฟิล์มก็จะเริ่มลอกออก สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอานิ้วของคุณออก
โดยทั่วไปเวลาในการปรุงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ควรเกิน 3-4 นาที แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับซากทั้งหมด หากปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นๆ อยู่แล้ว ให้แช่ในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที
หากแม่บ้านมั่นใจในคุณภาพของอาหารทะเลที่ซื้อมาก็ไม่ต้องปรุงเลย คุณเพียงแค่ต้องจุ่มชิ้นบาง ๆ ลงในน้ำเดือด
หากเกิดข้อผิดพลาดและปลาหมึกอยู่ในน้ำเดือดนานกว่า 5 นาที การปรุงเป็นเวลานานจะช่วยทำให้ปลาหมึกนิ่มอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไฟไว้อีกครึ่งชั่วโมง
สูตรสลัดปลาหมึกซึ่งตามรีวิวบนเว็บไซต์ทำอาหารและฟอรัมบนอินเทอร์เน็ตอยู่ในตำแหน่งที่อร่อยที่สุด
ปลาหมึก— 500 กรัม
ไข่ไก่- 3 ชิ้น
มายองเนส- 100 กรัม
แตง- 100 กรัม
น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ: เกลือ สมุนไพร เครื่องปรุงรสผักใด ๆ เพื่อลิ้มรส
1 . ตัดซากปลาหมึกที่ทำความสะอาดและละลายแล้วเป็นวงแหวน ใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาที จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่อุ่นด้วย น้ำมันพืช. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ทอดประมาณ 1-2 นาทีจนของเหลวระเหยหมด
2.
ผสมไข่กับมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กจากส่วนผสมที่ได้ เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ (ความกว้างของวงแหวนหอย) เพิ่มหอยทอด
3.
ตัดแตงเป็นวงแล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดกับอาหารทะเลไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับแขกในช่วงวันหยุดเท่านั้น แต่ยังทำให้ครอบครัวอิ่มเอมใจและปรนเปรออีกด้วย หลายคนเชื่อว่ากุ้งหรือหอยแมลงภู่นั้นไม่มีอะไรเท่ากัน แต่ก็มีผู้ที่ชอบทานอาหารที่ถูกใจมากกว่าและมั่นใจว่าสลัดปลาหมึกนั้นอร่อยที่สุด จนกว่าเราจะลองเราจะไม่สามารถเลือกได้ แต่มีรูปแบบมากมายในธีมนี้ซึ่งเราจะต้องใช้มากที่สุดเท่านั้น สูตรยอดนิยมเพื่อชื่นชมอาหารจานนี้
ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม (ต้มน้ำให้เดือด ลดซากลงไป 10 วินาที เอาออกแล้วพักให้เย็น) หั่นเป็นวงบางๆเพื่อให้รับประทานได้สะดวก ทำความสะอาดแชมเปญ ล้างและผึ่งให้แห้ง จากนั้นนำไปทอดจนได้ เปลือกโลกสีทองในเนยประมาณ 10 นาที หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ด้วย เมื่อทุกอย่างที่ปรุงสุกเย็นลงแล้ว คุณสามารถผสมสลัดในชามใบใหญ่ได้
เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดลงในครีมใส่เกลือและพริกไทยป่นสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ครีมเปรี้ยวด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสสลัด
สลัดปลาหมึกจานนี้อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และทำง่าย เหมาะสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดหรือเป็นคอร์สที่สองสำหรับมื้อกลางวัน ดังนั้นซากหอยและ ไข่นกกระทาควรต้มทิ้งไว้ให้เย็น
ตัดแฮมและซากปลาหมึกที่เย็นแล้วเป็นเส้นรวมทั้งพริกหยวก หั่นมะกอกออกเป็นสองส่วนแล้วทำแบบเดียวกันกับไข่นกกระทา ผสมส่วนผสมและเพิ่มข้าวโพด ถั่วสับเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส เสิร์ฟในชามสลัดหรือชามเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก้าน
คาเปรเซ่ – สลัดเบา ๆเสริมด้วยปลาหมึกทำให้น่าทานยิ่งขึ้น มีกลิ่นหอม และฉุนยิ่งขึ้น โดยทั่วไปแล้ว ใครก็ตามที่ชอบอาหารที่มีโปรตีน ใบโหระพาหอม และมะเขือเทศที่มีเนื้อจะต้องชอบส่วนผสมนี้อย่างแน่นอน
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบกระวานสองใบและถั่วลันเตาเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้หย่อนซากปลาหมึกลงไปทีละตัว นับถึง 10 แล้วนำออกมาพักให้เย็นสนิท สลัดปลาหมึกนี้ต้องเสริมด้วยมอสซาเรลล่าชีส มีน้ำหนักเบา และมีคุณค่าทางโภชนาการ มีแคลอรี่ต่ำ แต่ไม่ขาดรสชาติที่เข้มข้น หั่นชีสเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศที่ล้างให้สะอาด เราล้างใบโหระพาใต้น้ำไหลแล้วแยกใบ
ผสมเครื่องปรุงรสกับน้ำมันมะกอก วางบนจานตื้นกว้างทีละชิ้น: หอย, มะเขือเทศ, มอสซาเรลลาชีส และโหระพา ราดลงบนน้ำสลัด และโรยด้วยเกลือหยาบด้านบน ไม่มาก เพียงเล็กน้อย
ปลาหมึกต้มและปอกเปลือกควรหั่นเป็นเส้นยาวปานกลาง เราล้างแตงกวาซึ่งเราวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นวงกลม เราปอกกระเทียมและล้างสมุนไพรให้ดีสับส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียดมาก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยด้วยไฟอ่อน พริกไทย และเพิ่มสีแดงสับ พริกไทย,ทอดเบาๆ. เราส่งน้ำสลัดอุ่น ๆ ไปที่สลัดหรือรดน้ำเล็กน้อย เสิร์ฟบนจานแบน
ล้างหอยและต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม ลอกฟิล์มออก พักไว้ให้เย็น แล้วหั่นเป็นครึ่งวงบางๆ ในขณะเดียวกัน ขูดไข่ต้มลงในชามสลัดแล้วเติมลงไป ถั่วกระป๋อง. ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดและเส้นเลือดออก แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยพริกไทยและสมุนไพรและเกลือ
ต้มไก่และหอย ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่ในจานเล็กแล้วเทน้ำมะนาวลงไปประมาณ 20 นาที ในระหว่างนี้ให้ตั้งไฟอ่อนๆ เนยในกระทะแล้วผัดหัวหอมที่ดองไว้เล็กน้อยแล้ว
ในชามสลัด หั่นใบผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ข้าวโพด ปลาหมึกและไก่ และหัวหอมทอด เราล้างพริกไทยหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัดที่เหลือ ปรุงรสแล้วเติมเครื่องปรุงและเกลือตามชอบ คุณสามารถใช้ซีอิ๊วขาวแทนเกลือก็ได้ ขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณ เมื่อเสิร์ฟ ให้วางขนมปังกรอบไว้ด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเปียก
สลัดปลาหมึกแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบจานรวมหรือแบบแบ่งส่วน หรือคุณสามารถยัดไส้ซากปลาหมึกและเสิร์ฟด้วยวิธีนั้น โดยตัดอาหารทะเลเป็นวงพร้อมกับไส้
ดังนั้น, สลัดนี้ท้ายที่สุดแล้วคือการเฉลิมฉลองหน้าท้องโดยมีให้สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่โดยเฉพาะสำหรับผู้ชายหรือไม่มีเครื่องเคียงสำหรับโต๊ะทุกวันเนื่องจากความอิ่มและปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะไม่ยอมให้คุณหิว . เริ่มจากการเตรียมการกันก่อน วัตถุดิบ: ต้มปลาหมึกและลิ้นจนนุ่ม กำจัดเส้นดำและส่วนประกอบอื่นๆ ที่กินไม่ได้ เมื่อทุกอย่างเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด
เราหั่นแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ ทำแบบเดียวกันกับเห็ดถ้ามันมีขนาดเล็กมากก็โยนทิ้งทั้งหมด เพิ่มส่วนที่เค็มลงในชามทั่วไป ใส่ชีสที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ และวอลนัทสับเล็กน้อย สับผักให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัดแล้วใส่แครอทรสเผ็ดลงไป หากคุณไม่ต้องการกลิ่นเหมือนกระเทียมก็ไม่ต้องใส่แครอท ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส เติมเกลือและเครื่องปรุงรส เสิร์ฟเป็นสัดส่วน
ต้มไข่ต้มและปลาหมึกในกระทะแยกกัน นำไปพร้อม แห้ง และปล่อยให้เย็นอย่างเหมาะสม เราหั่นหอยเป็นวง ขนาดไม่ใหญ่ แต่ไม่บาง เพื่อให้สัมผัสถึงรสชาติได้ชัดเจน ไข่จะต้องขูดหรือบดด้วยส้อมและควรขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดเดียวกัน ล้างหัวหอมสับไม่ละเอียดมากผสมส่วนผสม
ผสมมายองเนสกับเครื่องปรุงรส เกลือ กระเทียมบด ปรุงรสสลัด เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด
สลัดนี้เรียบง่ายแต่ดั้งเดิม ใช้อะโวคาโดเสิร์ฟ และจะทำหน้าที่เป็นชาม เราตัดผลไม้ตามยาวนำส่วนที่อ่อนออกแล้วตัด "ก้น" ออกเพื่อให้ถ้วยมั่นคง ปล่อยให้พวกเขานั่งสักพักและระหว่างนี้คุณก็สามารถเตรียมสลัดหอยที่อร่อยที่สุดของเราได้
ต้มหอยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน หั่นพริกขี้หนูและอะโวคาโดที่เมล็ดแล้ว (เนื้อที่เราเอาออกก่อนหน้านี้) เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่น้ำมะนาวและซีอิ๊ว และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เสิร์ฟโดยใส่อะโวคาโดลงในเปลือกว่าง ง่ายมาก อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือไม่ปรุงจนเกินไป
ผลิตภัณฑ์สำหรับซอส
สลัดนี้ตามรีวิวของแม่บ้านบนอินเทอร์เน็ตไม่เพียง แต่อร่อยที่สุดเท่านั้น แต่ยังเป็นของดั้งเดิมอีกด้วยเพราะเสิร์ฟในลักษณะพิเศษ มีบวบอ่อนม้วนอยู่รอบปริมณฑลและตรงกลางมีหอยรสเผ็ด
ก่อนอื่นให้ล้างบวบให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด เมื่อเดือด ลดไฟลง ควรหั่นบวบเป็นชิ้นยาวบางๆ จุ่มในน้ำเดือดสักสองสามวินาที แล้ววางบนผ้าสะอาดในครัวเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เทน้ำส้มสายชู ใส่พริกไทย/เกลือ หมักทิ้งไว้ 20 นาที ต้มปลาหมึกให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นไม่หนามาก
ซอส: ต้มไข่ ตีด้วยมายองเนสและครีมชีสละลายในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ใบโหระพาลงไปแล้วตีอีกครั้งจนส่วนผสมมีสีอ่อน โปร่ง และมีความคงตัวเหมือนซอส เราแบ่งมวลชีสอะโรมาติกออกเป็นสองส่วน: เราใช้ส่วนหนึ่งในการเติมม้วน (ม้วนบวบหนึ่งชิ้นแล้วเติมด้วยมวล) และส่วนที่สองเพื่อเทลงบนหอย
ในชามแยกต่างหาก ผสมปลาหมึกกับเมล็ดงาและหัวหอม สับขนหัวหอมแล้วผสม
บนจานขนาดใหญ่เราวางม้วนรอบปริมณฑลวางปลาหมึกและหัวหอมไว้ตรงกลางซึ่งเราปรุงรสด้วยซอสที่เหลือด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศลูกเล็กได้
