ขนมปังกรอบกระเทียมสำหรับเบียร์ – ยอดเยี่ยมมาก อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับปาร์ตี้ที่เป็นมิตรของคุณ Croutons ได้รับความนิยมมายาวนานเนื่องจากขนมปังมีราคาถูกและเตรียมง่าย คุณสามารถเตรียมพวกเขาสำหรับงานปาร์ตี้เบียร์หรือดูเกมฟุตบอลได้ พวกเขาไม่เพียงสามารถทอดในกระทะเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบที่ปรุงจากสีขาวหรือ ขนมปังข้าวไรย์ทอดในเนยหรือน้ำมันพืช คุณสามารถเปลี่ยนรูปร่างของขนมปังกรอบได้ - อาจเป็นชิ้นขนมปังสี่เหลี่ยม วงรี หรือแม้แต่รูปเพชรก็ได้ สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ ซอสที่แตกต่างกัน: ซอสมะเขือเทศ ซอสชีส หรือแม้แต่ซอสสมุนไพร
เตรียมกระเทียมโดยการปอกกลีบ หั่นเป็นวงกลมหรือก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามลึก ซึ่งคุณจะสับในภายหลัง น้ำหนักของกระเทียมในสูตรจะแสดงในรูปแบบปอกเปลือก
สับผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คุณสามารถนำกระเทียมเขียวหรือหัวหอมหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพิ่มลงในชิ้นกระเทียม เติมน้ำมันพืชตามจำนวนที่ระบุลงในส่วนผสมเดียวกัน คุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยเนยละลายได้
บดกระเทียม สมุนไพร และน้ำมันโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในซอส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้ เปลี่ยนแปลงปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
เตรียมขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังขาวแสนอร่อย ไม่ควรสด เพราะจะแตกเมื่อหั่น ขนมปังโฮมเมดหรือที่ซื้อจากร้านค้าเหมาะสำหรับขนมปังกรอบ สะดวกในการซื้อสินค้าที่ตัดแล้ว เอาเปลือกออกจากชิ้นที่หั่นบาง ๆ ทั้งหมด
ตัดสี่เหลี่ยมที่คล้ายกันดังที่แสดงในรูปภาพหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยม
ทากระเทียมที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นขนมปังทั้งสองด้าน สะดวกในการทำด้วยมือ ถูส่วนผสมกระเทียมลงในรูขนมปัง ตัดชิ้นสี่เหลี่ยมออกเป็นสองส่วนเพื่อสร้างรูปทรงสามเหลี่ยม
croutons กระเทียมสำหรับเบียร์พร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์หรือเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ
เจ๋งบนชั้นวางพิเศษและเชิญชวนทุกคนมากระทืบ! ครั้งสุดท้ายที่เราเผยแพร่สูตรสำหรับขนมปังกรอบกับกระเทียมและคอทเทจชีส
แม้แต่ขนมปังกรอบที่แตกต่างกันหลากหลายที่สุดที่นำเสนอบนชั้นวางของในร้านก็ไม่บังคับให้ผู้สนับสนุนผลิตภัณฑ์โฮมเมดละทิ้งการทำด้วยมือของตนเอง สิ่งสำคัญคือการรู้รายละเอียดปลีกย่อยของเทคโนโลยีในการสร้างของว่างเบียร์แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีเวลาว่างน้อยมาก เป็นผลให้เราได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อในร้านอย่างไม่ต้องสงสัย และมักจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่า วันนี้เราจะเตรียมข้าวไรย์หรือขนมปังกรอบข้าวสาลีสำหรับเบียร์กับกระเทียม
ตัดข้าวไรย์หรือขนมปังขาวเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นในชั้นเดียวหลังจากเทน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อยลงไป หลังจากที่ชิ้นขนมปังมีหน้าแดงสวยงามทั้งสองด้านแล้ว ให้นำออกมาใส่จาน เราส่งกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกผ่านการกดผสมกับเกลือเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วทาบนขนมปังกรอบสีน้ำตาลทองที่ยังร้อนอยู่ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์หนึ่งแก้วได้ที่โต๊ะ
ในกรณีนี้ กระบวนการทางเทคโนโลยีการเตรียมขนมปังกรอบสำหรับเบียร์ค่อนข้างแตกต่างจากครั้งก่อน และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะตอนนี้เราจะนำไปอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วปิดทันทีด้วยส่วนผสมที่เตรียมจากกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกดผ่านการกดและเกลือแกง หลังจากนั้นให้วางชิ้นขนมปังที่มีไส้วางซ้อนกันเป็นกองแล้วแช่ไว้ประมาณสิบถึงสิบห้านาที
เมื่อเวลาผ่านไป สลัดมวลกระเทียมเค็มออกจากขนมปังที่แช่ไว้ ซึ่งต่อมาเราหั่นเป็นแท่งหรือชิ้นรูปร่างอื่นที่ต้องการแล้ววางลงบนถาดอบ เราวางส่วนผสมไว้ในเตาอบร้อนแล้วปล่อยให้แห้งและรับบลัชออนที่ต้องการเป็นเวลาสิบถึงยี่สิบนาที เรารักษาอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา สองหรือสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้บดขนมปังกรอบด้วยชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วปล่อยให้ละลายจนหมด และหากต้องการให้เป็นสีน้ำตาล
กรูตองสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์ได้ทั้งแบบอุ่นหรือแบบเย็นแล้ว
ขนมปังกรอบเบียร์กับกระเทียมง่ายและรวดเร็วในการเตรียมที่บ้าน และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแครกเกอร์ในร้านซึ่งองค์ประกอบที่น่าสงสัยมากบอกตามตรง เราจะบอกความลับของการทอดขนมปังกรอบกับกระเทียมเพื่อไม่ให้ด้อยกว่ารสชาติที่ซื้อจากร้าน
สูตรง่ายๆ สำหรับขนมปังกระเทียมจะทำให้มื้อเย็นของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้ของว่างนี้กับเบียร์เท่านั้น การแช่ขนมปังกรอบกรอบใน Borscht ด้วยครีมเปรี้ยวนั้นอร่อยมาก
ด้านล่างนี้เป็นรายละเอียด สูตรทีละขั้นตอน, วิธีทำขนมปังกรอบกับกระเทียมในกระทะ, มีรูปถ่ายแนบมากับคำแนะนำ ลองสูตรอาหารของเราและปรนเปรอตัวเองด้วยเบียร์เย็นๆ พร้อมขนมปังกรอบโฮมเมดรสเผ็ดและเศร้า
มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของเรากัน ขนมปังต้องเป็นสีดำ เป็นก้อนเล็กหรือครึ่งหนึ่งของอิฐก้อนใหญ่ทางที่ดีควรใช้ขนมปัง Borodino
ขูดกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด การสับกระเทียมให้ละเอียดก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน หากคุณขี้เกียจจริงๆ คุณสามารถใช้ผงกระเทียมได้ แต่ความรู้สึกจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ผสมกระเทียมและน้ำมันพืชลงในชามลึก ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นน้ำมันจะอิ่มตัวด้วยกระเทียม
ในขณะที่น้ำมันกำลังซึมอยู่ เรามาจัดการกับขนมปังกรอบโดยตรงกันดีกว่า เราจะเอาเปลือกออกจากก้อนซึ่งจะช่วยให้ขนมปังมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมที่ถูกต้องด้วย
จากนั้นเราก็ตัดขนมปังทั้งหมดเป็นก้อนเหมือนกัน ขนาดของมันขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณโดยสิ้นเชิง ขนาดที่แนะนำคือ 1 เซนติเมตร
สำหรับการทอดเราจะใช้กระทะที่มีก้นหนา เทส่วนผสมกระเทียมลงไปแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนอย่างทั่วถึง หากคุณใส่ขนมปังกรอบในกระทะเร็วเกินไป ขนมปังจะดูดซับน้ำมันและทำให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบหายไป
วางขนมปังแท่งดำลงในน้ำมันเดือด ม้วนให้ละเอียดในส่วนผสมกระเทียมแล้วทอดด้วยไฟแรง ข้างละประมาณ 2-3 นาที
ตรวจสอบความพร้อมของขนมปังกรอบอย่างระมัดระวัง และตรวจดูให้แน่ใจว่าเนยไม่ได้ทอดจนหมด
นำขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ วิธีนี้เราจะกำจัดน้ำมันส่วนเกินออกไป กรูตองกระเทียมสำเร็จรูป เสิร์ฟร้อนกับเบียร์ได้!
ขนมประเภทเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งคือขนมปังกรอบ จะดีสักแค่ไหนที่ได้ดื่มเบียร์โฮมเมดกับเพื่อนฝูงยามพระอาทิตย์ตกดินในฤดูร้อนแล้วตามด้วยของว่างดีๆ จัดเตรียมได้ง่ายที่บ้านสามารถซื้อส่วนผสมสำหรับของว่างได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ สูตรอาหารมากมายที่สามารถทำได้: ด้วยกระเทียม, กับชีส, เผ็ด, เผ็ด, ปรุงในกระทะ, ในเตาอบ, ในไมโครเวฟ ฯลฯ สูตรอาหารทั่วไปและง่ายที่สุดมีอธิบายไว้ด้านล่าง
ขนมปังที่ซื้อในร้าน ไม่ว่าจะเป็นขนมปังขาว ข้าวไรย์ หรือขนมปังก้อน ก็เหมาะกับขนมปังกรอบ สามารถใช้ขนมปังเก่าเก่าได้ แต่สิ่งเดียวคือมันไม่ควรมีเชื้อราอยู่ ทำให้ชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. และหนาไม่ต่ำกว่า 0.5 ซม. ชิ้นหนาใช้เวลาทอดนานเกินไป และชิ้นบาง ๆ ก็ไหม้เร็วได้ คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังกรอบกับเบียร์เย็นหรือร้อนจากเตาอบได้โดยตรง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
จากขนมปัง Borodino คุณสามารถทำขนมปังกรอบกระเทียมแสนอร่อยซึ่งจะเป็นของว่างสำหรับเบียร์ที่ขาดไม่ได้ และการทำซ้ำสูตรขนมปังกรอบ Borodino ในครัวของคุณเองก็ง่ายพอ ๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
นักชิมหลายคนชื่นชอบการผสมผสานระหว่างชีสและเบียร์ ดังนั้นอาหารจานนี้จึงต้องเตรียมในปริมาณมาก กรูตองสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่กับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารจานแรกอีกด้วย ความแตกต่างระหว่างสูตรนี้คือปรุงในเตาอบ
สารประกอบ:
การตระเตรียม:
Croutons ในไมโครเวฟจะไม่มันเยิ้มเหมือนที่ปรุงในกระทะ ขนมปังกรอบเหล่านี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับเบียร์และอาหารจานแรก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
วิธีเตรียมสูตร:
กรูตองกระเทียมและซอสสองชนิดสำหรับพวกเขา ชิ้นหนึ่งใส่ซาวครีม แตงกวาดอง และซอสชีส ส่วนอีกชิ้นใส่ซาวครีม มัสตาร์ด และความเอร็ดอร่อยของทาบาสโก
ฉันตรวจดูและลองหลายอย่างมากที่สุด สูตรยอดนิยมขนมปังปิ้งและรู้สึกงุนงง พูดตามตรง มันแตกต่างไปจากบาร์โดยสิ้นเชิง แห้งเกินไปหรือในทางกลับกัน มันเยิ้ม เหนียว และไม่มีกลิ่นหอม สิ่งนี้จะไม่ทำงาน ขนมปังกระเทียมจริงๆ ควรจะกรอบนอกและนุ่มในเล็กน้อย ไม่ควรทอดเป็นร่วนหรือทอดเล็กน้อยตามขอบ และแน่นอนว่ามันต้องเผ็ดแน่ๆ และไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังต้องมีกลิ่นที่เหมาะสมด้วย
สูตรประกอบด้วยสามขั้นตอน ขั้นแรกขนมปังที่หั่นเป็นก้อนจะต้องทำให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ วิธีนี้จะช่วยให้คุณกำจัดความชื้นส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไป จำเป็นต้องตรวจสอบขนมปัง หากด้านนอกหนาแน่นอยู่แล้ว แต่รู้สึกว่าด้านในยังนุ่มอยู่ แสดงว่าพร้อมแล้ว ถึงเวลาที่จะได้รับมัน
คุณเลือกเบียร์อะไร? สว่างหรือมืด? กรองแล้วหรือยัง? ขั้นตอนที่สองคือการทอด croutons กระเทียมในอนาคตทุกด้านในกระทะในน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอะโรมาติกลงในน้ำมันได้ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบไทม์มากกว่า ทอดเป็นชุดเพื่อให้แต่ละบล็อกกลายเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน วางขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
สุดท้ายนี้เราจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมกลีบกระเทียมปอกเปลือกขนาดใหญ่หลายกลีบไว้ล่วงหน้า ไม่จำเป็นต้องบีบหรือตัด ไม่เช่นนั้นน้ำจะสูญเสียไป เพียงหยิบขนมปังกรอบแต่ละชิ้นแล้วถูกระเทียมให้ทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็ว กลิ่นหอมจะศักดิ์สิทธิ์! และอย่ากลัวไป มันไม่ได้ยาวนานและต้องใช้แรงงานมากอย่างที่คิด
กรอบนอกแต่นุ่มใน แห้งพอดีคำ กรูตองกระเทียมจากขนมปังโบโรดิโน่เหมือนอยู่ในบาร์ โดยปกติแล้วในขณะที่ครูตองซ์กระเทียมกำลังทำอาหาร ฉันจะทำซอส มันมีความสำคัญพอ ๆ กับตัวขนมปังกรอบเอง ฉันลองหลายตัวเลือกแล้วเลือกอันที่ออกมาตามธรรมชาติ แม้จะบังเอิญก็ตาม
ซอสจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว มีไขมัน 25% - 30% ส่วนอีกอันทำงานได้ไม่ดีนัก นอกจากนี้ขอใช้เวลาสักหน่อย ชีสซอส. คุณสามารถใช้ไฮนซ์หรืออื่นๆ และแน่นอนว่าจำเป็นต้องใช้แตงกวาดองและสมุนไพรสับเป็นองค์ประกอบสุดท้าย การรวมตัว! ขอให้มีความสุขในช่วงเย็นนะเพื่อนๆ
ขอให้มีความสุขในยามเย็นกับขนมปังกรอบกระเทียมและ ซอสอร่อยจากไซต์ Croutons กระเทียม
ขนมปังปิ้งขนมปังเบียร์กระเทียมเป็นของว่างยอดนิยมของทุกคนที่สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย จากกระเทียมและพริกไทยพบว่าอร่อยมากและเผ็ด
สำหรับกรูตองกระเทียมแบบโฮมเมด คุณต้องมีขนมปังที่ซื้อจากร้านค้าและไม่จำเป็นต้องสด ขนมปังของเมื่อวานจะทำ สิ่งสำคัญคือไม่มีเชื้อราหรือกลิ่นอับ ขนมปังจะต้องทั้งชิ้น ถ้าการตัดบางเกินไปสำหรับขนมปังกรอบ ชิ้นส่วนก็จะแห้งสนิท
เวลาหั่นซาลาเปาต้องเผื่อความกว้างไว้ 0.5-1 ซม. ถ้าหั่นหนากว่านี้ขนมที่เสร็จแล้วจะรับประทานไม่สะดวก แม้ว่าสถานประกอบการบางแห่งจะเสิร์ฟแครกเกอร์แผ่นยาวบางๆ (ก้อนถูกตัดเป็นตาข่าย)
ครูตองซ์กระเทียมสำเร็จรูปก็ใช้ได้ดีกับบอร์ชเช่นกัน เมื่ออ่อนลงก็จะไม่สูญเสียความคม
เพื่อให้เบียร์ดูไม่ "จืดชืด" มากนัก ให้เตรียมขนมปังกรอบรสเผ็ดอร่อยไว้สำหรับดื่ม สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
ปริมาณกระเทียมอาจมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
ตามสูตรเตรียม croutons กับกระเทียมสำหรับเบียร์ดังนี้:
สูตรสำหรับขนมปังกรอบกระเทียมแบบโฮมเมดสำหรับเบียร์นี้มีส่วนผสมมากมายซึ่งทำให้มีรสชาติที่เผ็ดร้อน
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
ของว่างนี้จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟร้อน
แม้ว่าขนมปังดำจะถือเป็นคลาสสิกในการทำขนมปังกรอบ แต่ทุกคนก็ไม่ชอบมัน จากนั้นจึงนำขนมปังขาวหรือขนมปังไม่หวานมาทดแทน ปรากฎว่าของว่างก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้
ใช้ส่วนผสมเดียวกันในการเตรียม:
กรูตองขนมปังขาวจะไม่ปรุงในกระทะ แต่ในเตาอบ
กระบวนการทำอาหาร:
Croutons เหล่านี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตามของว่างนี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชได้
สูตร croutons กับกระเทียมและเบียร์นี้สามารถทำจากขนมปังชนิดใดก็ได้ แต่จะดีกว่าจากขนมปังดำ ของว่างจะกลายเป็นแคลอรี่ที่สูงขึ้นกว่าเดิมเนื่องจากเป็น "พันธมิตร" กับมายองเนส แต่เหมาะสำหรับเบียร์เท่านั้น
ในการสร้าง "กับข้าว" แสนอร่อยสำหรับเบียร์ คุณจะต้อง:
croutons ขนมปังดำสำหรับเบียร์จัดทำดังนี้:
เสิร์ฟแครกเกอร์ตรงจากเตาอบขณะยังร้อน
ขนมปังกรอบเหล่านี้มีทุกอย่างที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบียร์ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังกรอบกระเทียม ชีส เนื้อกุ้งเครย์ฟิช หรือแม้แต่ไข่ คุณจึงสามารถเติมของว่างได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องหิว
หากต้องการเพลิดเพลินกับเบียร์กับขนมปังกรอบเหล่านี้ ให้รับประทาน:
และตอนนี้สูตร croutons สำหรับเบียร์ทีละขั้นตอน:
สูตร croutons กับกระเทียมสำหรับเบียร์นี้มีความหลากหลายเล็กน้อยเนื่องจากมีหัวหอมด้วย นี่ไม่ได้บอกว่าอาหารจานนี้เป็นของดั้งเดิม แต่อร่อยมาก สิ่งสำคัญคือเข้ากันได้ดีกับเบียร์
ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
การเตรียมสูตรนี้จะใช้เวลานานกว่าเวอร์ชันคลาสสิกเล็กน้อย
สิ่งที่คุณต้องการ:
ขั้นตอน กระบวนการทำอาหาร:
กรูตองสำหรับดื่มเบียร์แบบโฮมเมดมีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก ไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่เพิ่มเข้ามาเมื่อทำแครกเกอร์ที่ซื้อในร้าน
นี่ก็เป็นขนมอีกชนิดหนึ่งที่เตรียมจากวัตถุดิบที่มีทุกบ้าน ดังนั้นหากคุณวางแผนช่วงเย็นที่สนุกสนานกับเพื่อนฝูง คุณก็สามารถเตรียมตัวได้ภายใน 10 นาที ของว่างแสนอร่อยสำหรับเบียร์
ขนมปังกระเทียมเป็นของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกอย่างไม่ต้องสงสัย กรูตองกระเทียมสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์หรือตามที่ต้องการ และยังสามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารอื่นๆ เช่น สลัด ได้อีกด้วย คุณจะต้องเพลิดเพลินกับขนมปังกรอบกรอบที่มีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน ซึ่งคุณสามารถแทะกินเองหรือจะเลี้ยงกับเพื่อน ๆ ที่แวะมาเยี่ยมก็ได้ นอกจากนี้การเตรียมขนมปังกรอบด้วยกระเทียมนั้นเป็นเรื่องง่ายและมาจากผลิตภัณฑ์ที่คุณมีอยู่ในบ้านเสมอ
ปอกกระเทียมแล้วกดให้ละเอียดหรือสับด้วยวิธีอื่นเช่นขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
ในชามลึกผสมน้ำมันมะกอกและกระเทียม หากไม่มีน้ำมันมะกอกก็ใช้น้ำมันพืชแทนได้
เพิ่มสมุนไพรแห้งลงในน้ำมันและกระเทียมผสมแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้โรสแมรี่ ออริกาโน ใบโหระพาแห้งและสมุนไพรอื่นๆที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ
ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งน้ำมันไว้เพื่อใส่
ในขณะเดียวกัน ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ ก่อน จากนั้นจึงเป็นแท่งๆ แล้วจึงหั่นเป็นก้อนเท่านั้น คุณกำหนดขนาดของขนมปังกรอบทีละชิ้น
วางขนมปังที่หั่นเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนถาดอบ กรองน้ำมันจากกระเทียมและสมุนไพรแห้ง
เทน้ำมันให้ทั่วขนมปัง จากนั้นวางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
อบขนมปังกรอบจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ติดตามกระบวนการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ขนมปังกรอบไหม้ ผัดสองสามครั้งหากจำเป็น
ทำให้ขนมปังกรอบเย็นลงและเสิร์ฟ
เพื่อทำขนมปังกรอบจาก ขนมปังฝรั่งเศสจะดีกว่าถ้าใช้ขนมปังที่ไม่สดมากเช่นขนมปังเมื่อวานหรือแห้งเล็กน้อย
เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อน ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 175 องศา ในขณะเดียวกันก็หั่นขนมปังเป็นก้อน
วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางขนมปังที่หั่นไว้ลงไป ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีดให้ละเอียดที่สุด
ละลายเนย แล้วผสมกับน้ำมันมะกอก
โรยขนมปังที่วางบนถาดอบด้วยเกลือ พริกไทย สมุนไพรแห้ง และน้ำมัน ใช้มือของคุณผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และให้แน่ใจว่าขนมปังเคลือบด้วยเกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ
ใส่กระทะลงไป เตาอบร้อน. อบขนมปังกรอบประมาณ 20 นาที เมื่อขนมปังกรอบเป็นสีน้ำตาลและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว คุณสามารถนำถาดอบที่มีขนมปังกรอบออกจากเตาอบได้
เสิร์ฟขนมปังกรอบกระเทียมเมื่อเย็นลงแล้ว
ขั้นแรก ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. จากนั้นจึงตัดแต่ละชิ้นเป็นเส้นยาว คุณสามารถทิ้งขนมปังไว้ในแท่งขนาดใหญ่เช่นนี้ได้ แต่ควรผ่าแต่ละชิ้นครึ่งหนึ่งเพื่อให้ได้แท่งเล็กกว่า
วางขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 180-200 องศา ปิ้งขนมปังจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ
คนขนมปังกรอบเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง
ขณะที่ขนมปังอยู่ในเตาอบ ให้ปอกกระเทียมแล้วใช้เครื่องกดกระเทียม ผสมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันองุ่นกับกระเทียม
หลังจากนำขนมปังกรอบออกจากเตาอบแล้ว ให้เทน้ำมันและกระเทียมลงไปเท่าๆ กัน แล้วโรยด้วยเกลือ หรือจะใช้เครื่องเทศอะไรก็ได้ก็ได้
เสิร์ฟขนมปังกรอบที่เย็นแล้ว
กรูตองกระเทียมก็มี ของว่างด่วนซึ่งสามารถทำจากขนมปังขาวหรือขนมปังดำก็ได้ มันเข้ากันได้ดีกับสลัด ซุป และชิ้นผักต่างๆ รวมถึงเบียร์ แครกเกอร์ดังกล่าวมีจำหน่ายทุกที่ แต่หลายคนไม่รีบร้อนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนี้ เนื่องจากผู้ผลิตมักรวมสารปรุงแต่งรสชาติและสารอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารไว้ด้วย
ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทอดขนมปังกรอบด้วยตัวเอง การทำสิ่งนี้ที่บ้านนั้นง่ายมาก โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและไม่มีทักษะในการทำอาหารใดๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารโดยเฉลี่ยคือ 170-250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (ขึ้นอยู่กับประเภทของขนมปัง) แต่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง มาดูทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีทำขนมปังกรอบในเวอร์ชันต่างๆ
วิธีการนี้โดดเด่นตรงที่คุณไม่จำเป็นต้องขูดขนมปังแต่ละชิ้นแยกกัน คุณสามารถใช้ขนมปังอะไรก็ได้ แต่ขนมปังกรอบโฮมเมดที่อร่อยที่สุดนั้นทำจากขนมปังไรย์โบโรดิโน
รายการร้านขายของชำ:
แผนผังการทำอาหาร:
คุณสามารถปรุงขนมปังกรอบด้วยวิธีอื่นได้ ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนย 70 กรัมในกระทะจุ่มกลีบกระเทียมสับหยาบ 3 กลีบลงไปแล้วทอดให้เท่าๆ กันเป็นเวลาสี่นาทีเพื่อให้ไขมันดูดซับกลิ่นของผัก จากนั้นคุณต้องเอากระเทียมออกวางก้อนขนมปังบนกระทะร้อนแล้วทำให้เหลืองทุกด้าน ควรเสิร์ฟอาหารเมื่อเย็นลงแล้ว
คุณยังสามารถเตรียมของว่างในเตาอบได้อีกด้วย มันจะนุ่มด้านในและกรอบนอกเล็กน้อย กรูตองที่น่าทึ่งนั้นทำจากขนมปังดำ แต่คุณสามารถใช้ขนมปังโฮลวีตได้เช่นกัน
คุณจะต้องการ:
คำแนะนำในการทำอาหาร:
อัศจรรย์ ข้าวไรย์ croutonsสามารถทำได้ในไมโครเวฟ กระบวนการทำอาหารเกือบจะเหมือนกับตัวเลือกก่อนหน้า แต่ใช้น้ำมันน้อยลง
ที่จำเป็น:
ตอนนี้สูตรเอง Croutons กระเทียม:
จานนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ สำหรับมื้อด่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดร้อน
สินค้าที่ต้องการ:
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
