ปลาในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม แม้แต่เด็กๆ ยังรู้ถึงประโยชน์ของปลาทะเลก็ไม่จำเป็นต้องเตือนใครว่าจะต้องอยู่ในอาหารของใครก็ตามอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง คุณเคยได้ยินไหมว่าร้านอาหารหรือร้านดีๆ หลายแห่งมักมีวัน “ตกปลา” แยกกัน? ใช่ - และนี่ถูกต้องมาก! การปรุงปลาในหม้อหุงช้าพร้อมชีสไม่ใช่งานที่ยุ่งยาก ปลาอบใน multivrak
วันนี้เราขอเชิญคุณจัดงานวันตกปลาสำหรับครอบครัวของคุณ! เตรียมเนื้อปลาแสนอร่อยอบด้วยมายองเนสและชีส และแน่นอนว่าเราจะทำสิ่งนี้ในเมนูหลายเมนูจาก Philips
ก่อนอื่นเรามาจัดการกับปลากันดีกว่า ล้างเนื้อใต้น้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นใหญ่
เทแป้งลงบนจานแยกต่างหาก เกลือและพริกไทยเนื้อปลา
จุ่มเนื้อปลาในแป้งทั้งสองด้าน
หลังจากนั้นเราก็มาเตรียมมายองเนสกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ส่วนผสมที่จำเป็น: เกลือ, มัสตาร์ด, น้ำมันพืช, น้ำตาลและมะนาว
ในเวลาเดียวกันให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน น้ำมันพืช. ใช้ปุ่ม "เมนู" ตั้งค่าโหมด "ทอด" เวลาทำอาหาร: 20 นาที ทอดเนื้อปลาทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
กลับมาที่มายองเนสของเราอีกครั้ง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวลงในชามแก้ว เกลือ.
ตีไข่ด้วยเครื่องผสมใส่มัสตาร์ด
ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไปเป็นเส้นบางๆ แล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอย่างต่อเนื่อง
เพิ่มน้ำตาลและผสมทุกอย่าง
ในตอนท้ายเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อน
มาเตรียมมะเขือเทศสำหรับอาหารของเรากันดีกว่า ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล มาตัดพวกมันเป็นวงกลมกันดีกว่า
เราจะตัดหัวหอมเป็นวงด้วย
วางมะเขือเทศไว้บนปลา ทอดทั้งสองด้านไว้บนปลาแต่ละชิ้น โรยหัวหอมและเพิ่มใบกระวานและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยให้กับมะเขือเทศแต่ละลูกได้หากต้องการ
จากนั้นเทมายองเนสลงไปด้านบน
แยกชีสไขมันออกจากกันบนเครื่องขูดหยาบ
โรยไว้บนจานทั้งหมด ใช้ปุ่ม "เมนู" ตั้งค่าโหมด "เตาอบ" เป็น 150 องศา เวลาทำอาหารปลาคือ 15 นาที
ปลาอร่อยกับมายองเนสและชีสพร้อมแล้ว!
สูตร "ปลาในหม้อหุงช้ากับชีส"» จัดทำโดย Arivederchy
วัตถุดิบ:
ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาอื่น ๆ ที่มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม
มันฝรั่งขนาดเล็ก 4-5 ชิ้น
1 แครอท
ไข่ไก่ 2 ฟอง;
ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
ฮาร์ดชีส 150 กรัม
สูตรอาหาร:
ฉันไม่ใส่หัวหอมหรือเครื่องเทศใดๆ ในจานนี้ สำหรับฉันดูเหมือนว่าพวกเขาจะเสียรสชาติเท่านั้น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มบางอย่างได้ขึ้นอยู่กับคุณ เราเริ่มเตรียมปลากับชีสในหม้อหุงช้าโดยหั่นปลาแซลมอนสีชมพู คุณสามารถซื้อเนื้อสำเร็จรูปได้ง่ายกว่า
เราตัดหัวปลาออก ผ่าท้องแล้วเอาลำไส้ออก เราตัดครีบทั้งหมดออกแล้วตัดปลาแซลมอนสีชมพูด้วยมีดคม ๆ ตามสันเขา แยกกระดูกสันหลังออกจากเนื้อ เราวางมันไว้ข้างๆ
ล้างและปอกเปลือกหัวมันฝรั่งให้ดี ตัดเป็นวงกลมแล้ววางลงในชามหลายเมนู ไม่ต้องเติมน้ำมัน คุณจะได้รับมันฝรั่งยืน 2 อัน เมื่อชั้นแรกครอบคลุมด้านล่าง ให้เติมเกลือเล็กน้อย ส่วนมันฝรั่งชั้นที่สองก็ต้องใส่เกลือด้วย
หั่นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นๆ แล้ววางด้านหนังขึ้น วางให้แน่นมากขึ้นเพื่อให้ปลาได้เข้ากันเป็นชั้นเดียว
ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ แทนที่จะกินแครอทหนึ่งแครอท คุณสามารถกินสองแครอทได้ ถ้าคุณชอบผักชนิดนี้จริงๆ โรยปลาด้วยแครอทเทน้ำหลายแก้วหนึ่งแก้ว (160 มิลลิลิตร) แล้วตั้งหม้อหุงอเนกประสงค์ในโหมด "ซุป - โจ๊ก - หวด" เป็นเวลา 20 นาที
ในขณะที่ผักและปลากำลังสุก มาเตรียมไส้กัน ตีไข่ลงในชาม เพิ่มมีเทน และเติมเกลือเล็กน้อย
ตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อตัวจับเวลาหลายเมนูดับลง ให้เทครีมเปรี้ยวไข่ลงไปให้เท่ากัน
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงบนปลาแซลมอนสีชมพู ปิด multicooker และตั้งค่าเป็นโหมดการอบเป็นเวลา 30 นาที
เมื่อผ่านไป 30 นาที ให้วางถาดนึ่งแล้วพลิกชามอเนกประสงค์กลับด้าน
จากนั้นวางจานแบนด้านบนแล้วพลิกแซลมอนสีชมพูอบของเราโดยให้ด้านชีสหงายขึ้น
หั่นปลาที่อบในหม้อหุงช้าเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
ปลากับชีสในสูตรหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่ายโดย Olga Mazaeva
ผลลัพธ์:
Syrok (peled) เป็นปลาในแม่น้ำทะเลสาบที่อยู่ในสกุลไวท์ฟิช คุณสมบัติด้านรสชาติของ peled นั้นสูงมาก นอกจากนี้ยังมีไขมันและมีกระดูกต่ำอีกด้วย โดยทั่วไปแล้วผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคที่พบสามารถเรียกได้ว่าโชคดี: เรามีโอกาสได้ลิ้มลองปลาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้วันนี้เรานึ่งมันในหม้อหุงช้าในน้ำดองผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว คุณไม่จำเป็นต้องเติมครีมเปรี้ยว แต่โรยปลาด้วยน้ำมะนาว จากนั้นเพื่อนๆ ที่ปฏิบัติตามโภชนาการอาหารก็สามารถรับประทานปลาดิบได้อย่างปลอดภัย
หั่นปลา ล้าง โรยด้วยส่วนผสมของพริกไทยป่น (หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามชอบ) และเกลือ ถูพริกไทยและเกลือให้ทั่วตัวปลาทั้งด้านในและด้านนอก
เพิ่มครีมเปรี้ยวและผักชีลาวผัดทิ้งไว้ในน้ำดองนี้เป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ปลาจะมีเวลาในการหมัก
เราจะนึ่งปลา ดังนั้นหากคุณต้องการคุณสามารถเตรียมกับข้าวในชามหลายเมนูพร้อมกันได้ เรามาทำสิ่งนี้: สำหรับการตกแต่ง ให้เทส่วนผสมสำหรับข้าวสวยลงในชาม (ข้าว 2 ถ้วยตวง, น้ำเดือด 4 ถ้วยตวงหรือน้ำซุปเดือด, เกลือ)
วางตะแกรงนึ่งด้วยกระดาษฟอยล์ วางปลา และพับขอบของฟอยล์
ปรุงคู่ของเราในเมนูหลายเมนูในโหมด "มาตรฐาน" ระดับความพร้อมคือ "มาตรฐาน" จนกระทั่งสัญญาณ เจ้าของหม้อหุงข้าวรุ่นอื่น ๆ สามารถใช้โหมด "ซีเรียล", "บัควีท", "ข้าว" ฯลฯ ได้ ระยะเวลานึ่งข้าวและปลาโดยประมาณคือ 30-40 นาที
หลังจากเสียงบี๊บเครื่องเคียงข้าวและปลานึ่ง "ชีส" ในผักชีลาวและน้ำดองก็พร้อม เมื่อรวมกับปลาคุณจะได้ซอสอร่อย ๆ ที่คุณสามารถราดบนกับข้าวได้
อร่อย!!!
ขอขอบคุณ Vera Tyumentseva สำหรับสูตรพร้อมรูปถ่าย!
แบบฟอร์ม Multicooker Stadler กำลังไฟฟ้า 800 วัตต์
ปลาไร้ไขมัน เช่น ปลาไวท์ทิง ปลาเฮค หรือปลาพอลลอค รวมถึงปลาแซลมอนสีชมพู เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรนี้ ปลาไม่ติดมันจะค่อนข้างแห้งถ้าคุณแค่ทอด แต่ถ้าคุณปรุงด้วยผักเช่นมะเขือเทศฉ่ำและแม้แต่ในครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส มันก็จะชุ่มฉ่ำมากและแทบจะละลายในปากของคุณ ปลาปรุงในแปลงผักชนิดหนึ่งแล้วแช่ในน้ำผักเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามิน
ลองทำปลากับมะเขือเทศหลายวิธี: อบผักด้วยวิธีแรก และอบผักและชีสด้วยวิธีที่สอง
ในการปรุงปลาอบมะเขือเทศในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:
ปลาแซลมอนสีชมพู 0.5 กก. (เฮค, พอลลอค), มะเขือเทศสุก 4 ลูก, 2 ชิ้น หัวหอม 1 ชิ้น พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำมะนาว
วิธีปรุงปลาอบมะเขือเทศในหม้อหุงช้า?
1. ควักไส้ปลา ล้าง เช็ดให้แห้ง ถูด้วยพริกไทยและเกลือ หั่นเป็นชิ้น
2. หั่นมะเขือเทศ พริก และหัวหอมเป็นวงบางๆ
3. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูใส่ผักครึ่งหนึ่งเกลือและพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
4. วางปลาลงบนผัก โรยด้วยน้ำมะนาว ทาครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส วางผักที่เหลือไว้ด้านบน ใส่เกลือและพริกไทย หรือจะราดมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงบนผักก็ได้
5. ปิดฝาแล้วปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 30-40 นาที เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นปลาและพลังของเมนูหลายเมนู
6. เสิร์ฟปลากับมันบดหรือกับข้าวอื่นๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพร
ในการเตรียมปลาอบกับมะเขือเทศและชีสในหม้อหุงช้าเราจะต้องมี: เนื้อปลา (ฮาเกะ, แซลมอนสีชมพู, พอลล็อค) – 0.7 กก., ชีสแข็ง – 150 กรัม, มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น, กระเทียม – ครึ่งหัว มะนาว – ครึ่งชิ้น, ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช
วิธีปรุงปลาอบกับมะเขือเทศและชีสในหม้อหุงช้า?
1. ละลายเนื้อปลาหากจำเป็น ถอดกระดูกทั้งหมดออก (ถ้ามี) ล้างและเช็ดให้แห้ง ปอกกระเทียมแล้วสับละเอียดหรือบดด้วยการกดเทน้ำมะนาวเกลือใส่สมุนไพรสับละเอียด แช่ปลาอย่างดีทุกด้านด้วยน้ำดองที่ได้และหมักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามอเนกประสงค์ ทาจาระบีที่ก้นและผนัง แล้ววางปลาที่หมักไว้
4. เคลือบปลาด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางมะเขือเทศสับลงไปเป็นชั้น ๆ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
5. โรยมะเขือเทศด้วยชีสขูดกระจายให้เท่าๆ กัน
6. ใส่ multicooker ลงไป โหมด "อบ" เป็นเวลา 20-30 นาทีหรือเลือกโปรแกรม “ทำอาหารได้หลายอย่าง” ด้วยอุณหภูมิ 120 o C
7. เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือกับข้าวอื่นๆ ตามชอบ
วิธีปรุงปลาอบกับมะเขือเทศและชีส สูตรวิดีโอ:
แม่บ้านหลายพันคนสามารถตกหลุมรักมันได้แล้วเนื่องจากเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครัวด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพได้นอกจากนี้ผู้เล่นหลายคนยังช่วยประหยัดเวลาอีกด้วย ขณะทำอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องอยู่ในครัว เพียงตั้งค่าโหมดที่ต้องการแล้วไปทำธุรกิจที่บ้านหรือใช้เวลากับเพื่อน ๆ ปลากับชีสในหม้อหุงช้าต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็กลับกลายเป็นว่ามีสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ปลายังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ จานนี้สามารถรับประทานเป็นกับข้าวหรือแยกกันได้ ข้าวและมันบดก็มีประโยชน์เช่นกัน พาสต้า.
ส่วนผสมที่จำเป็น:
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
รับรองว่าถูกใจทุกคนบนโต๊ะอาหารแน่นอน เธอจะถูกขอให้ทำอาหารซ้ำแล้วซ้ำเล่า คุณยังสามารถทดลองกับจานและเพิ่มส่วนผสมตามดุลยพินิจของคุณในแต่ละครั้งที่ได้รับ
