อาหารอย่างพิลาฟนั้นมีความโดดเด่นเพราะคุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายตามสูตรอาหารเอเชียกลางสุดคลาสสิก ตัวเลือกที่น่าสนใจเช่น กับไก่งวงในหม้อหุงช้า แน่นอนว่า pilaf ดังกล่าวไม่ใช่ สูตรคลาสสิกตามความหมายที่ยอมรับกันโดยทั่วไป แต่ก็ยังเป็น pilaf! จาก ปุยข้าวด้วยชุดเครื่องเทศอุซเบกตามปกติ กลิ่นหอม สีทอง อร่อยมาก และไม่เลี่ยนมาก

หากต้องการเตรียม pilaf กับไก่งวงในหม้อหุงข้าวหลายแบบ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ ชุดเครื่องเทศของฉันสำหรับจานนี้ได้แก่ หญ้าฝรั่น ผักชี ยี่หร่า พริกแดง พริกไทยดำ และบาร์เบอร์รี่

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง และแครอทเป็นก้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำมัน ผัดและปรุงในโหมด "ทอด" ในหม้อหุงข้าวของฉันโหมดนี้ใช้เวลา 15 นาที

หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมให้เติมเครื่องเทศให้กับเนื้อสัตว์และผัก จากนั้นใส่ข้าวแห้ง (ไม่ต้องแช่ข้าวสวย) แล้วฝังกระเทียมทั้งหัวลงไป

เทน้ำลงไปให้ท่วมด้านบนของข้าวประมาณสองสามเซนติเมตร แหล่งต่างๆ แนะนำให้เทน้ำที่มีอุณหภูมิต่างกัน ตั้งแต่น้ำแข็งเย็นไปจนถึงน้ำเดือด ฉันทำตามคำแนะนำของเชฟ Khakim Ganiev และเทน้ำเดือดลงในพิลาฟเสมอ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เปิดหม้อหุงข้าวหลายตัวไปที่โหมด "Pilaf" และรอสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดโปรแกรม

ปริมาณน้ำสำหรับทำอาหาร pilaf อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicookers และปริมาณที่แน่นอนนั้นถูกกำหนดขึ้นจากการทดลองหรือตามคำแนะนำในการใช้ multicooker ที่เฉพาะเจาะจง Pilaf นี้จัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าว Redmond RMC-FM4502 MasterFry

pilaf ตุรกีปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟ pilaf ร้อนใน จานทั่วไปหรือบางส่วนเพิ่มกลีบกระเทียมปรุงสุก นอกจากพิลาฟแล้ว ฉันขอแนะนำมะเขือเทศสด สมุนไพร หัวหอมดอง และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือเผ็ดร้อน ชาเขียว. อร่อย!

Pilaf ในหม้อหุงช้าก็เหมือนกับ pilaf ในหม้อต้ม แต่จะเร็วกว่าเท่านั้น จานนี้จัดทำขึ้นในครั้งเดียวอย่างแท้จริง สำหรับชุดส่วนผสม - ตามคำขอของพนักงานต้อนรับ วันนี้เราขอเชิญคุณมาทำอาหาร pilaf กับไก่งวงในหม้อหุงช้ากับเรา

ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่ปรุงเร็วมากเช่นเดียวกับไก่ มีเพียงพิลาฟเท่านั้นที่มีรสชาติและกลิ่นแตกต่างกันเล็กน้อย จานนี้เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร คุณสามารถเตรียม pilaf ด้วยตัวเองและเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย สูตรพื้นฐานปรับให้เข้ากับความชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัว

สิ่งที่คุณต้องการจากผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศ:

• ไก่งวงชิ้น – 700 กรัม;
• ข้าวยาว - 2 ถ้วย;
• แครอท – ตั้งแต่ 2 ถึง 4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
• หัวหอม - คล้ายกัน แต่ไม่เกิน 4 หัวหอม
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำมันทอดใด ๆ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ: เกลือ, พริกแดง, พริกไทยดำป่น, พริกหนึ่งชิ้น (เพื่อลิ้มรสและปรารถนา), ชุดเครื่องเทศสำหรับเตรียม pilaf - ทุกอย่างเพื่อลิ้มรส แต่ไม่เกิน 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียมอาหารที่บ้าน:

1. เราเริ่มทำอาหารด้วยเนื้อสัตว์: ต้องล้างและทำให้แห้งไก่งวงชิ้นหนึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน เห็นสิ่งที่คุณรักที่สุดและทำเช่นนั้น แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำว่าอย่าหั่นเนื้อสัตว์ให้ละเอียดเกินไปหรือหยาบเกินไป คุณต้องหาทางตรงกลาง
2. เตรียมเนื้อไว้แล้วตอนนี้ต้องผัดเบา ๆ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันสำหรับทอดลงในหม้อหุงช้าและลดชิ้นเนื้อลงหลังจากที่อุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วเท่านั้น คุณต้องเปิดใช้งานโปรแกรม "การทอด"
3. ทอดไก่งวงจนแต่ละชิ้นมีสีทองสวยงาม
4. ถึงเวลาเริ่มต้นเรื่องผักแล้ว ปริมาณแครอทและหัวหอมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบ แต่โปรดจำไว้ว่าแครอทจะเพิ่มความหวานให้กับอาหารที่ทำเสร็จแล้ว และหัวหอมก็เพิ่มความชุ่มฉ่ำ
5. ขอแนะนำ แต่ไม่จำเป็น ให้ใช้มีดสับแครอทเป็นก้อน มิฉะนั้นให้ใช้เครื่องขูด
6. สับหัวหอมให้ละเอียด แต่ทิ้งหัวหอมไว้ 1 หัวเพื่อหั่นเป็นวง และถ้ามีขนาดใหญ่ให้ตัดเป็นครึ่งวง
7. ใส่ผักทั้งหมดลงในเนื้อในครั้งเดียว เติมน้ำต้มสุกอุ่นๆ และหลังจากทำทุกอย่างเสร็จแล้ว ให้เปิดใช้งานโหมด "สตูว์" ก็เพียงพอที่จะปรุงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
8. ในช่วงเวลานี้คุณควร: เตรียมเครื่องเทศทั้งหมด, คุณสามารถผสมมันในชามเล็ก ๆ และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นล้างและนำกระเทียมออกจากเปลือกนอก ใช้ทั้งหัวและอย่าแยกออกเป็นกลีบถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติของกระเทียมในจานที่ทำเสร็จแล้ว หากคุณต้องการให้ pilaf มีรสชาติเหมือนกระเทียมคุณต้องสับกลีบสองสามกลีบ (มีดสับ) แล้วเติมสับแล้วลงในจานก่อนเติมข้าว
9. ยังมีพริกรสขมเหลืออยู่บ้าง คุณจะต้องใช้เพียงเล็กน้อย เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะและหากใส่พริกไทยมากจานก็จะเผ็ดเกินไป ดังนั้นเราจึงใส่ชิ้นเล็ก ๆ หากเราจะไม่เลี้ยงเด็กด้วยอาหารจานนี้ สำหรับสมาชิกครอบครัวเล็กๆ ปรุงอาหารโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้
10. ที่เหลือคือข้าว: เอาข้าวสวยตวง 2 ถ้วยตวง ล้างน้ำให้สะอาด แล้วเปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้ง ในตอนแรกจะมีเมฆมาก จากนั้นจะค่อยๆ โปร่งใส คุณต้องอดทนและซาวข้าวจนกว่าน้ำจะใสหมด
11. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที เนื้อและผักเคี่ยวเล็กน้อยก็ถึงเวลาเติมส่วนผสมที่เหลือ: ใส่ข้าวใส่เครื่องเทศแล้วเทลงในน้ำ สำหรับข้าว 2 ถ้วย ให้ใช้น้ำร้อนต้ม 4 ถ้วย
12. เรามาถึงส่วนสุดท้ายของการเตรียมอาหารจาน: เลือกตัวเลือก "สตูว์" หรือ "พิลาฟ" กดปุ่ม "เริ่ม" เรากำลังรอให้ผู้เล่นหลายคนเตรียมอาหารจานนี้ หากคุณไม่มีโปรแกรมพิเศษสำหรับทำพิลาฟ ให้เลือกโปรแกรม "สตูว์" จานนี้ควรปรุงในเวลาไม่น้อยกว่า 45 นาที และถ้าดีกว่า - ประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ที่นี่คุณต้องควบคุมกระบวนการหุงข้าวเพื่อไม่ให้ข้าวสุกมากเกินไป
13. ชิมทันทีที่ข้าวนิ่มก็หยุดได้เลย เป็นการดีถ้าคุณทิ้ง pilaf ไว้ในหม้อหุงช้าโดยปิดฝาไว้ขณะจัดโต๊ะ ค่อยๆ เอาหัวกระเทียมและชิ้นส่วนออกอย่างระมัดระวัง พริกไทยร้อนแล้วเทจานนึ่งลงบนจาน เราหวังว่าคุณทุกคนจะอร่อย!

Pilaf กับไก่งวงในหม้อหุงช้า วิธีที่สอง

และถึงแม้ว่า pilaf ตัวจริงจะเตรียมไว้เฉพาะในหม้อต้มแบบพิเศษและเนื้อแกะเท่านั้น แต่ก็ไม่มีใครห้ามไม่ให้นำอาหารจานนี้ไปใช้กับเครื่องใช้ที่ทันสมัย ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุง pilaf กับเนื้อแกะหรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้ เราจะปรุง pilaf กับไก่งวงในหม้อหุงช้าโดยเติมเครื่องเทศและตามกฎทั้งหมดในการเตรียม pilaf จริง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่งวง – 500 กรัม;
• ข้าวสวย - 2 ถ้วย;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แครอทและหัวหอม – 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ: ยี่หร่า, บาร์เบอร์รี่, พริกไทยดำป่นและพริก, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการเตรียม pilaf โดยละเอียด:

1. ตวงซีเรียล เทลงในชาม แล้วเติมน้ำลงไป เราล้างให้สะอาดคุณสามารถล้างเมล็ดข้าวด้วยมือได้อย่างระมัดระวังเท่านั้นเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของเมล็ดข้าว
2. ต้องซาวข้าวจนน้ำใส นั่นคือคุณจะต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้งและครั้งสุดท้าย - เติมน้ำจืดลงในข้าวแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
3. ตอนนี้ผัก - ทุกอย่างต้องปอกเปลือก หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วหั่นแครอทด้วยมือเป็นเส้นด้วยมีดคมๆ
4. เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเปิดใช้งานโปรแกรม "การทอด" เพื่อว่าหลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณสามารถเพิ่มผักที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันที่อุ่นได้ ในโปรแกรมนี้ต้องทอดผักจนมีสัญญาณ อย่าลืมผัดหัวหอมและแครอทเพื่อให้ผักเหล่านี้สุกทั่วถึง
5. ในขณะที่ผักกำลังปรุงก็มีโอกาสที่จะปรุงเนื้อ ทุกอย่างง่ายมาก: ล้าง ตากแห้ง และหั่นเป็นก้อนหรือเส้น เพิ่มไก่งวงลงในผักคนให้เข้ากันปรุงต่อประมาณ 7 นาทีกวน
6. ตอนนี้กระเทียม: หลุดออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ควรเติมเครื่องปรุงนี้ลงในเนื้อสัตว์และผัก ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
7. จากนั้นคุณจะต้องเท น้ำร้อน(แนะนำว่ากาต้มน้ำเพิ่งต้มเสร็จ) คุณต้องมีน้ำเล็กน้อยเพื่อปกปิดเนื้อหาของเมนูหลายเมนู เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเฉพาะคราวนี้ไม่ให้ลิ้มรส แต่เพื่อให้ zirvak มีรสเค็มเล็กน้อย นี่เป็นกฎสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้
8. เลือกตัวเลือก "สตูว์" เปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 25 นาทีแล้วรอจนกว่าเนื้อจะเคี่ยวจนทั่ว ไก่งวงสุกเร็วและยังมีเวลาอีกมากรออยู่ข้างหน้า
9. หลังจากสัญญาณแล้วคุณต้องใส่ข้าวลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู (สะเด็ดน้ำที่แช่ไว้ออก) วางข้าวไว้ด้านบนแต่อย่าผสม คุณจะต้องใช้น้ำเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อคลุมซีเรียล ดังนั้นให้เทน้ำให้ท่วมข้าวประมาณ 1.5 ซม.
10. เปิดใช้งานโหมด "Pilaf" ปุ่ม "Start" และความอดทนเล็กน้อย ในขณะที่กำลังเตรียม pilaf คุณสามารถจุดไฟได้ สลัดผักและค่อยๆจัดโต๊ะ หลังจากสัญญาณแล้วคุณสามารถลิ้มรสพิลาฟได้ทันที ก่อนเสิร์ฟ ให้คนจานโดยตรงในกระทะหลายเมนูแล้ววางลงบนจาน อร่อย!

Pilaf กับไก่งวงในหม้อหุงช้า วิธีที่ 3 - ด้วยลูกพรุน

ส่วนผสมใหม่สองสามอย่าง - และรสชาติ จานสำเร็จรูปกำลังเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น คุ้มค่าที่จะลองปรุง pilaf ตามสูตรนี้เพื่อกระจายอาหารของคุณและกินให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์สำหรับประกอบอาหารตามรายการ:

• ข้าวยาว - 2 ถ้วยโดยไม่มีสไลด์
• เนื้อไก่งวง – 600 กรัม;
• แครอท – 1 หรือ 2 ชิ้นเล็ก;
• หัวหอม - 1 ใหญ่หรือ 2 กลาง;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผลไม้แห้ง: ลูกเกด, แอปริคอตแห้งและลูกพรุน - เพื่อลิ้มรส;
• บดขยี้ วอลนัท- 2 ช้อนโต๊ะ. รสชาติ;
• เครื่องเทศ: พริกไทยดำป่น, ใบโหระพา/ผักชีแห้ง, แกงกะหรี่ – เพื่อลิ้มรส และเกลือ – ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดใช้งานโปรแกรมทอด เตรียมไก่งวง: ล้างออกด้วยน้ำเย็น แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
2. เราทอดจน เปลือกโลกสีทองจากนั้นจึงใส่ผัก คุณต้องปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับแครอทด้วยมือ (คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้ แต่ pilaf จะไม่อร่อยและฉ่ำ) หัวหอมไม่จำเป็น: ลูกบาศก์หรือครึ่งวง
3. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนหัวหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาล คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดสุกเท่ากัน
4. ข้าว - ล้างน้ำหลาย ๆ เติมน้ำทิ้งไว้บนโต๊ะ
5. ผลไม้แห้ง: ใส่ในชาม เติมน้ำต้มสุกอุ่น ๆ ทิ้งไว้ 15 นาที เมื่อลูกพรุนและผลไม้แห้งอื่นๆ นิ่ม ต้องระบายน้ำออกและบดทุกอย่างที่เตรียมไว้ให้ละเอียด
6. คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในหม้อหุงช้าได้ เช่นเดียวกับเกลือและเครื่องเทศ
7. เทข้าวออก (ต้องสะเด็ดน้ำก่อนหน้านี้) วางหัวกระเทียมไว้ตรงกลาง (ลอกเปลือกบางด้านบนออกแล้วล้างในน้ำต้มสุก) จุ่มลงในซีเรียลให้ละเอียด
8. เทน้ำต้มสุก (อุ่นหรือร้อน) โดยรวมแล้วคุณจะต้องมีน้ำ 1.5 แก้ว ตอนนี้คุณสามารถปิดฝาและเลือกโปรแกรม: “ข้าว” เวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าวให้เปิดใช้งานตัวเลือก "ดับ" ต้องตั้งเวลาไว้ 40 นาทีบวก 10-15 นาทีสำหรับโหมด "ทำความร้อน"
9. คุณต้องปรุงอาหารจานนี้จนกว่าของเหลวจะระเหยหมดและข้าวจะนิ่ม พิลาฟนี้จะรสชาติเหมือนของจริงด้วยเครื่องเทศและผลไม้แห้ง

คำแนะนำสำหรับแม่บ้าน: ไม่ควรเคลื่อนย้าย pilaf ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารให้คนน้อยลงมาก ข้าวควรเคี่ยว จากนั้นจานจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมและข้าวก็จะร่วน

Pilaf กับไก่งวงในหม้อหุงช้า วิธีที่สี่ - กับเห็ด

อื่น สูตรพิเศษทำอาหาร pilaf แต่ใช้วิธีที่ง่าย - ในหม้อหุงช้า ลำดับการเตรียมอาหารและจำนวนส่วนผสมอยู่ด้านล่าง รสชาติ พิลาฟพร้อมแล้วไม่สามารถบรรยายเป็นคำพูดได้ โดยทั่วไปลองทำอาหารและแบ่งปันความประทับใจของคุณ

หน้าที่ของเราคือการบอกคุณว่าคุณต้องการผลิตภัณฑ์ใดบ้าง:

• ข้าวยาวอินเดีย - แก้ว;
• ไก่งวงไขมันต่ำ – 400 กรัม
• หัวหอม, แครอท - ผัก 1-2 ราก, ขนาดกลาง;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เห็ดสดใด ๆ แต่เห็ดแชมปิญองจะดีที่สุด – 250-300 กรัม
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ: พริกไทยดำป่น, ยี่หร่า, บาร์เบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ;
• กระเทียม – 5 กลีบ

กระบวนการเตรียม pilaf ทีละขั้นตอน:

1. เราเริ่มต้นด้วยข้าว: ล้างในน้ำเย็น, ใส่เกลือลงในน้ำนี้, เทน้ำใหม่ลงไปและอื่น ๆ จนกระทั่งน้ำใส จากนั้นทิ้งข้าวไว้ในน้ำ
2. เนื้อสัตว์และเห็ด: การเตรียมมาตรฐาน หั่นเนื้อเป็นก้อน เห็ดเป็นชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดดั้งเดิม
3. ในหม้อหุงช้าก่อนอื่นคุณต้องทอดเนื้อในโหมด "ทอด" เวลา - 5 นาที ใส่เห็ดทั้งหมดเข้าด้วยกันอีก 5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท การเตรียมผัก: สับหัวหอมให้ละเอียดคุณสามารถขูดแครอทได้ แต่ควรหั่นเป็นเส้นจะดีกว่าเพื่อให้ชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมมากขึ้นและมีรสชาติดีขึ้น
4. ควรผัดผัก เห็ด และไก่งวงในเวลาสั้นๆ ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศทั้งหมด รวมทั้งเกลือ และเคี่ยวภายใต้ฝาปิดในโปรแกรม "สตูว์" ประมาณ 15 นาที
5. จากนั้นคุณต้องเทข้าวออก (สะเด็ดน้ำ) ใส่ลงในข้าวเป็นวงกลมในระยะสั้นๆ แล้วกลบเล็กน้อย กลีบกระเทียมในเปลือก (เพียงล้างก่อนใช้) วางชิ้นเนยไว้ด้านบน
6. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเทน้ำร้อนเพียงต้ม คุณจะต้องการน้ำมากกว่าซีเรียล 2 เท่า
7. โหมด “พิลาฟ” ปรุงจนมีสัญญาณ หากคุณต้องการหน่วงเวลาขณะตั้งโต๊ะ ให้เปลี่ยนเครื่องไปที่โหมด "อุ่นเครื่อง" จากนั้นจานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและข้าวจะฟู พยายามอย่าผสมส่วนผสมทั้งหมดหลังจากเติมข้าวเพื่อให้ซีเรียลนึ่ง หากละเลยจุดนี้ ข้าวอาจกลายเป็นโจ๊กเมื่อสุก แล้วมันจะไม่ใช่ pilaf อีกต่อไป แต่ ข้าวต้มกับเนื้อสัตว์ ขอให้อร่อยและอย่าลืมชวนทุกคนมาเสริมจานด้วยสมุนไพรสับและเครื่องปรุงรสแห้งเมื่อเสิร์ฟ

Pilaf กับไก่งวงในหม้อหุงช้า วิธีที่ห้า - พร้อมผัก

อะไรจะดีต่อสุขภาพมากกว่าส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม? พิลาฟนั้นวิเศษมาก แต่ไม่ใช่กับเนื้อหมูและเนื้อแกะ แต่กับไก่งวง เป็นต้น บวกกับข้าว เครื่องเทศ และผักอีกมากมาย

มาทำสิ่งนี้โดยการเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่งวง, เนื้อ – 700 กรัม;
• ข้าวขาวยาว – 2 ถ้วย;
• พริกแดงหวาน – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• ถั่วเขียวหรือถั่วลันเตา - ครึ่งแก้ว;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 4 แก้ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มเตรียม pilaf กัน:

1. เนื้อ - ล้างแช่ของเหลวส่วนเกินในผ้าเช็ดปากหั่นเป็นถ้วยใส่ในชาม โรยส่วนผสมเกลือและเครื่องเทศทันทีแล้วคนให้เข้ากัน
2. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูเปิดใช้งานฟังก์ชั่น "ทอด" และหลังจากนั้นสองสามนาทีก็ใส่ไก่งวง ปล่อยให้มันทอดไปก่อน แต่เราจะเสียสมาธิในการเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
3. เราปอกหัวหอมและแครอทในลักษณะเดียวกัน เราสับผักแบบนี้: สับหัวหอมเป็นก้อน, เราก็สามารถหั่นแครอทเป็นก้อนได้เช่นกัน หากคุณไม่มีเวลาให้ใช้ที่ขูด
4. ใส่ผักลงในเนื้อสัตว์ ผัดทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทข้าวที่ล้างแล้วใส่ผักที่เหลือลงไป เหล่านี้คือถั่วหรือถั่ว เช่นเดียวกับพริกหยวกสีแดงหั่นเต๋า
5. อย่าลืมแจกกลีบกระเทียมโดยจุ่มลงในข้าว (ไม่ต้องปอก) แล้วเติมน้ำ ไม่ต้องคน!
6. ปิดฝา ปรุงพิลาฟด้วยโปรแกรม “พิลาฟ” เวลาจะถูกตั้งเวลาโดยอัตโนมัติ หากคุณไม่มีโปรแกรมนี้ ให้เลือก “ตุ๋น” และต้องตั้งเวลาอย่างน้อย 40 นาที
7. หลังจากสัญญาณแล้วคุณจะต้องเอากระเทียมออกคน pilaf แล้วจัดใส่จาน

Pilaf กับไก่งวงในหม้อหุงช้า วีดีโอ

ระยะเวลา: 70 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 3 จาก 5

การทำ pilaf ไก่งวงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในหม้อหุงช้า

แน่นอนว่าผู้เชี่ยวชาญทุกคน อาหารตะวันออกจะบอกคุณว่าสูตรสำหรับ pilaf จริง ๆ มีเฉพาะเนื้อแกะเท่านั้นและอุปกรณ์ที่คุณต้องใช้คือหม้อต้มขนาดใหญ่

แต่ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีไม่ได้หยุดนิ่งและปัญหาเรื่องน้ำหนักส่วนเกินก็กลายเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับคนจำนวนมาก และพิลาฟไก่งวงในหม้อหุงช้าก็เป็นอาหารจานหลักมากกว่า

การเตรียมอาหารจานนี้โดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูไม่ใช่เรื่องยากเลย “เตาอบมหัศจรรย์” นี้จะทำให้สูตรอาหารต่างๆ เป็นเรื่องง่ายที่สุด ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณเพียงแค่ต้องเลือกโหมดที่ต้องการเธอจะตั้งเวลาเองด้วยซ้ำ

มักแนะนำซีเรียลข้าวสำหรับเด็ก ท้ายที่สุดมันอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามินบี นอกจากนี้ยังไม่มีโปรตีนจากพืชซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ซีเรียลนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารเนื่องจากสามารถห่อหุ้มผนังได้

และเนื้อไก่งวงก็รวมอยู่ในเกือบทุกสูตร จานเนื้อสำหรับเด็ก ไก่งวงมีธาตุเหล็กและแคลเซียมจำนวนมาก และสารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างฟันและกระดูก

สำหรับเด็กเล็กมาก เนื้อไก่งวงและเนื้อบดปรุงจากเนื้อไก่งวง แต่สำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปีก็สมบูรณ์แบบอยู่แล้ว สูตรจะทำพิลาฟ

หากคุณรวมไก่งวงกับข้าวเข้าด้วยกัน คุณก็สามารถปรุงอาหารได้อร่อยและค่อนข้างอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานเพื่อสุขภาพ. นี่คือสูตรที่ฉันอยากจะบอกคุณ

Pilaf เป็นอาหารที่หลากหลายมาก แน่นอนว่ามีกฎบางอย่างที่ชาวตะวันออกทุกคนปฏิบัติตาม แต่ไม่มีอะไรขัดขวางเราจากการเสริมหรือเปลี่ยนแปลงสูตรเล็กน้อยหากสิ่งนี้เพียงทำให้อาหารอร่อยขึ้น

โดยธรรมชาติแล้วสูตรอาหารของเราส่วนใหญ่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกมาก แต่ถึงกระนั้นอาหารเหล่านี้ก็มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นกัน

สำหรับจานนี้ ฉันมีชุดเครื่องเทศพิเศษในครัว ซึ่งไม่สามารถเติมเต็มได้หากไม่มีหญ้าฝรั่น ผักชี ยี่หร่า พริกแดง พริกไทยดำ และบาร์เบอร์รี่

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ต้องล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างหัวหอมและแครอทแล้วปอกเปลือก โหมดแรกอยู่ในวงแหวนครึ่งวง และโหมดที่สองอยู่ในแถบเล็กๆ

เราใส่ทั้งหมดนี้ลงในชามหลายเมนูแล้วใส่ลงไป น้ำมันพืชตั้งค่าโหมด "การทอด" และปรุงอาหารประมาณสิบห้านาที

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศลงใน zirvak

โรยข้าวที่ล้างแล้วไว้ด้านบน หากคุณมีซีเรียลนึ่งก็ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้

จากนั้นเราก็ฝังกระเทียมทั้งชุดลงไป คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แค่ล้างมันออก

ขั้นตอนที่ 3

ควรเทน้ำให้ท่วมข้าวไม่เกิน 2 เซนติเมตรหรือต่ำกว่านั้น ฉันเทน้ำเดือดลงใน pilaf แม้ว่าใน สูตรที่แตกต่างกันระบุไว้แตกต่างกัน สิ่งที่เหลืออยู่คือตั้งค่าโหมด "Pilaf" และรอให้การปรุงอาหารสิ้นสุด

ข้าวและไก่งวงเข้ากันได้ดีไม่เพียงแต่ใน pilaf เท่านั้น

นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้

สิ่งที่คุณต้องการ

• ข้าวสารสองร้อยห้าสิบกรัม
• เนื้อไก่งวง
• เกลือ.
• เครื่องเทศ.
• น้ำครึ่งลิตร

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เราจะต้อง ข้าวสีขาวซึ่งต้องล้างให้สะอาด น้ำที่ระบายควรจะใส ตอนนี้ซีเรียลเข้าไปในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 2

มาดูเนื้อกันดีกว่า ต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่เกินสองเซนติเมตร) ต่อไป เรายังวางเนื้อไก่งวงลงในชามหลายเมนูด้วย

เราใส่เกลือและพริกไทยทุกอย่างให้เข้ากัน ฉันยังเพิ่มเครื่องเทศสำหรับซีเรียลข้าวด้วย เติมน้ำทั้งหมดนี้ควรเป็นสองเท่าของซีเรียล ใช้ช้อนไม้แล้วคนเนื้อหาของ "เตาอบมหัศจรรย์"

ขั้นตอนที่ 3

คุณต้องตั้งค่าโหมด "ซีเรียล" ปิดฝาแล้วพักได้ครึ่งชั่วโมง เมื่อผ่านไปสามสิบนาทีคุณจะต้องผสมทุกอย่างและทิ้งอาหารไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูอีกสิบห้านาทีในโหมด "อุ่น" หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

ใช่ ใช่ ฉันรู้ ฉันรู้... พิลาฟจริงๆมันถูกจัดเตรียมในหม้อต้มและจากลูกแกะเท่านั้น... แต่เรายังคงมีชีวิตอยู่ในยุคของความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และอนิจจา การแพร่ระบาดของโรคอ้วนทั่วโลก... ลองทิ้งแบบแผนและเตรียมไก่งวงแคลอรี่ต่ำและอาหาร pilaf ในหม้อหุงช้า หรือสำหรับแฟนตัวยงของ "ความบริสุทธิ์ของประเภท": จานข้าวและไก่งวงซึ่งคล้ายกับ pilaf มาก

เช่นเดียวกับอาหารทุกจานในหม้อหุงช้าการปรุงพิลาฟไก่งวงในนั้นง่ายกว่ามาก วิธีดั้งเดิม. กระทะอันชาญฉลาดของเราเองรู้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงอาหารอย่างเหมาะสมและไม่ไหม้ อย่างไรก็ตาม หากคุณนำข้าวที่เดือดเร็ว คุณยังคงต้องดูใต้ฝาเป็นครั้งคราวและปิดหม้อหุงข้าวก่อนสิ้นสุดโปรแกรม ทันทีที่คุณเห็นข้าว "ถึงสภาพแล้ว"

มาเริ่มกันเลย

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

1. เนื้อไก่งวง - 600 กรัม
2. หัวหอมหนึ่งอัน
3. แครอทหนึ่งอัน
4. กระเทียมหนึ่งหรือสองหัว
5. ข้าวหนึ่งถ้วยสำหรับพิลาฟ
6. น้ำสองแก้วหลายแก้ว
7. เกลือหนึ่งช้อนขนม
8. ยี่หร่าขมิ้น

ล้างเนื้อไก่งวงให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อไก่งวงสับลงในชามหลายหม้อหุงข้าวที่ทาน้ำมันพืชแล้วทอดประมาณ 10-15 นาทีในโหมดอบ

ปอกหัวหอมและแครอท หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในไก่งวงในหม้อหุงช้า นอกจากนี้เรายังเพิ่มเครื่องเทศเพื่อให้มีเวลาเปิดเผยรสชาติ

ผัดและปรุงต่ออีก 5 นาที

ล้างข้าวด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน เพิ่มลงในหม้อหุงช้า ใส่เกลือ และเติมน้ำ ใส่กระเทียมสองสามหัวลงไปในข้าว

ควรใช้ข้าวพิเศษ: เมล็ดยาวเช่นบาสมาติ แม้ว่าบรรจุภัณฑ์จะเขียนว่า "Rice for pilaf" แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ามี ข้าวดีและอาจกลายเป็นข้าวต้มก็ได้

เราเปิดโปรแกรม PILOV หลังจากหนึ่งชั่วโมงหรืออาจจะน้อยกว่านั้นก็สามารถปิดโปรแกรมได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของข้าว

โรย pilaf ที่เสร็จแล้วด้วยการสับ หัวหอมเขียวและเสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!

pilaf ตุรกีในหม้อหุงช้ากลายเป็นแคลอรี่น้อยกว่าหรือ

สวัสดีแม่บ้านที่รัก! วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรการหุงข้าวกับไก่งวงให้คุณทราบ ส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่งของจานนี้คือข้าว จึงต้องใช้แต่ข้าวนึ่งเมล็ดยาวเท่านั้น ถ้าใช้ข้าวธรรมดาก็จะได้ข้าวต้มกับไก่งวง ข้าวกับไก่งวงปรุงในหม้อหุงช้ามีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง จานนี้อร่อยไม่เยิ้มและน่าพึงพอใจมาก ทำเมนูนี้แล้วต้องซ้ำอีกแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 600 กรัม;
• ข้าวสวย - 1 ถ้วย;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำ - 2 แก้วหลายใบ

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic และอื่น ๆ

ขั้นตอนการเตรียมสูตร

ในการทำข้าวไก่งวง เราจะใช้เนื้อไก่งวง ข้าว น้ำ เกลือ เครื่องเทศ และ น้ำมันพืช.

ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นหรือก้อนขนาดกลาง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เนื้อไก่งวงลงไป ทอดไก่งวงด้วยการตั้งค่า "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที

แช่ข้าวในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที

วางข้าวลงในกระทะแล้วเติมน้ำ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส บน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "Pilaf"

หุงข้าวและไก่งวงในโหมดที่เลือกจนกระทั่งมีสัญญาณ อร่อย!

คุณชอบสูตรหรือไม่? กรุณาให้คะแนนมัน