พอร์ทัลการทำอาหาร

ไก่รมควันเป็นสินค้าโปรดของทุกคน แม้แต่นกเองก็เป็นอาหารที่น่าประทับใจมาก แต่เพื่อความหลากหลายคุณสามารถลองอาหารจานนี้หลายจานด้วยส่วนผสมนี้ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจ

เหตุใดเนื้อรมควันจึงเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร? รสชาติ กลิ่น และความชุ่มฉ่ำอันเป็นเอกลักษณ์ของไก่ปรุงบนไฟเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมส่วนใหญ่ สิ่งที่คุณต้องทำจากไก่รมควันที่น่าจดจำในมื้อเย็นวันหยุดหรือมื้อกลางวันกับครอบครัวของคุณ?

นักโภชนาการไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่มีการควบคุมแม้ว่าจะเรียกว่าเป็นอันตรายได้ยากก็ตาม แน่นอนว่าสัตว์ปีกมีคอเลสเตอรอลอยู่มาก แต่รสเผ็ดของมันช่วยกระตุ้นการผลิตเอ็นโดรฟิน การรับประทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างหรือการทำงานของหัวใจ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดที่เติมไก่รมควัน อาจทุกครอบครัวมีสูตรพิเศษ หากคุณไม่ทราบว่าคุณสามารถเตรียมอาหารจานใดได้ ให้เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง

ไก่รมควัน: เที่ยวบินแห่งจินตนาการแห่งการทำอาหาร

สูตรไก่รมควันไม่ใช่แค่สลัด แม้ว่าส่วนใหญ่จะรวมอยู่ในรายการส่วนผสมก็ตาม เนื่องจากมีรสเผ็ด จึงมักใช้เนื้อเป็นชิ้นธรรมดาสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือพบปะแขก

กิจกรรมกลางแจ้งเป็นโอกาสอันดีในการทำแซนด์วิชหรือแซนวิชกับเนื้อรมควัน เด็กๆ ก็รักพวกมันเช่นกัน โดยกลืนกินก่อนไปโรงเรียน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานที่ต้องเตรียมด้วยไก่รมควัน เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์อย่างแท้จริง ผสมกับทั้งผักและผลไม้และส่วนประกอบของสัตว์ - อาหารทะเล, ชีส สลัดที่พบบ่อยที่สุดคือมะเขือเทศ พริกไทย ถั่ว แครอท สับปะรด และเห็ด พ่อครัวแทนที่สัตว์ปีกรมควันด้วยเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกในสูตรอาหาร

เมนูไก่ร้อนๆ น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ มันฝรั่งอบผสมกับเปลือกชีส เห็ด และเนื้อรมควันเป็นมื้อเย็นที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าซากถูกรมควันด้วยตัวเอง คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้ได้ที่บ้าน

สูตรรมควันยอดนิยม

สลัดไก่รมควันกับสับปะรด

สูตรสลัดหลายสิบสูตรมีพื้นฐานมาจากการผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรด หนึ่งในนั้นได้แก่:

  • สัตว์ปีก 200 กรัม
  • สับปะรดกระป๋อง 300 กรัม
  • แฮมต้ม 300 กรัม
  • น้ำสลัด (มายองเนส, เกลือ, แกง)

เต้านมหรือขาถูกตัดเป็นเส้น (ไม่มีผิวหนังและไขมัน) สับปะรดและแฮมก็สับเช่นกัน ซอสจะถูกเตรียมในภาชนะแยกต่างหากและผสมกับส่วนผสมหลัก

สลัดแพนเค้กกับไก่รมควัน

สลัดอีกจานหนึ่งก็น่าสนใจเพราะหนึ่งในส่วนผสมของสลัดนั้นก็คือแพนเค้ก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

  • อกรมควัน 200 กรัม
  • แตงกวาสด
  • “แป้ง” สำหรับแพนเค้กจากไข่หนึ่งฟองนมและแป้ง
  • น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
  • น้ำสลัด – มายองเนส;
  • ผักชีฝรั่งและผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
  • เกลือ.

แพนเค้กอบและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาและไก่สับเป็นก้อน, ถั่วคั่วคลุกในครก ส่วนผสมกระจายอยู่บนใบผักกาดหอม โรยด้วยมายองเนสเค็ม และโรยด้วยสมุนไพร

สูตรไก่รมควันไม่ได้จำกัดอยู่เพียงสลัดเท่านั้น ดังนั้นซุปที่มีส่วนผสมของอะโรมาติกจึงเป็นที่นิยม Solyanka เป็นจานที่คุณสามารถค้นหาสิ่งใหม่ ๆ ในสูตรได้ตลอดเวลา สำหรับน้ำสองลิตรให้ใช้:

ผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มเนื้อเป็นเวลา 7 นาที หลังจากนั้นจึงนำไปล้างและต้มในน้ำสะอาด แครอทและขึ้นฉ่ายลวกในน้ำมันดอกทานตะวัน มะเขือเทศสับและเติมลงในน้ำสลัด ไก่รมควันและต้มสับแล้วปรุงในน้ำซุป แตงกวาหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในกระทะพร้อมกับมะเขือเทศบด แล้วเติมลงในน้ำซุป ในตอนท้ายใส่เคเปอร์ มะกอก และสมุนไพรสับลงไป โซลยานกาพร้อมเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด มะนาวฝานและครีมเปรี้ยว

ทาร์ตกับผักและอกรมควัน

สูตรไก่รมควันรวมถึงอาหารจานหลักเช่นทาร์ตกับผัก

สำหรับอกไก่ 350 กรัม คุณต้องการ:

  • พริกหยวก;
  • แครอทขนาดกลาง;
  • กานพลูกระเทียม
  • เขียวขจี;
  • มายองเนส;
  • น้ำมันพืช.

แครอทขูดพริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด เนื้อแยกออกจากกระดูกและผิวหนังแล้วสับเป็นก้อน ผัดพริกไทยและแครอทเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นจึงใส่กระเทียมลงไป นกผสมกับผักและมายองเนส มวลถูกวางบนทาร์ตและทำให้เย็นลง

สูตรสลัดไก่รมควันจะช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารดั้งเดิมจากชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่คุณต้องการเพลิดเพลิน คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของไก่ทำให้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานหลักสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดหรืออาหารเย็นกับครอบครัวได้ รสควันช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย เน้นความนุ่มของนกและเน้นส่วนผสมอื่นๆ กลิ่นทำให้เกิดความอยากอาหารของสัตว์ร้ายทันที

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักต้มและสด: มันฝรั่ง, แครอท, แตงกวา, พริกหยวก, หัวหอม, มะเขือเทศ, ผักกาดขาวปลี, ข้าวโพดกระป๋องและถั่วลันเตา ใส่ไข่ต้ม ชีสแข็ง เห็ดแชมปิญอง แครอทเกาหลี และมะกอกลงในสลัด ลองทดลององค์ประกอบรสชาติและเพิ่มผลไม้แห้ง ผลไม้สด สมุนไพร และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมลงในส่วนผสมแบบดั้งเดิม คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผักใบเขียว - เพิ่มพวกมันสับหรือตกแต่งจานด้วยกิ่งก้าน

ไก่รมควันไม่ได้เป็นเพียงอาหารมื้อใหญ่เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมพิเศษสำหรับสลัด ซุป และอาหารเรียกน้ำย่อยอีกมากมาย สามารถหาซื้อได้ง่ายที่ร้านค้าใดก็ได้โดยไม่ต้องใช้จ่ายจำนวนมากกับงบประมาณของครอบครัว บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานอร่อยพร้อมสัตว์ปีกรมควันที่แขกและครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน

เนื้อรมควันช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจให้กับซุปถั่วทั่วไป ในการปรุงอาหารจานที่คุณต้องการ:

  • ถั่ว 300 กรัม
  • เนื้อหมู 300 กรัมบนกระดูก
  • แฮมรมควัน 1 ชิ้น
  • 3-4 มันฝรั่ง
  • 1 หัวหอมใหญ่
  • 1 แครอท
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 5-10 กรัม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
  1. แช่ถั่วในน้ำร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  2. เอาหนังออกจากขาและตัดเนื้อออกจากกระดูก สับเยื่อกระดาษเป็นเส้นแล้วใส่ที่เหลือลงบนจาน
  3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำ
  4. บดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อน
  5. ผัดผัก. สุดท้ายใส่เนยและคนให้เข้ากัน
  6. ระบายน้ำส่วนเกินออกจากภาชนะด้วยถั่ว
  7. ล้างเนื้อหมูแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับถั่ว เติมน้ำลงในภาชนะ 1.5–2 ลิตร
  8. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  9. จากนั้นใส่มันฝรั่งและกระดูกไก่รมควัน
  10. หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่เกลือลงในซุปใส่ผักทอดและสัตว์ปีก
  11. ปรุงอาหารต่ออีก 20-30 นาที
  12. เสิร์ฟร้อน

หากต้องการทำซุปถั่วกับไก่รมควันที่มีไขมันน้อยลง คุณสามารถใช้อกแทนขาได้ และอย่าใส่เนยในการทอด

สูตร Shawarma ทีละขั้นตอน

Shawarma แบบดั้งเดิมทำจากไก่อบบนตะแกรงแบบพิเศษพร้อมซอสและผักสดเพิ่มเติม การเปลี่ยนไก่ธรรมดาเป็นไก่รมควันจะทำให้รสชาติของอาหารขึ้นชื่อมีความหลากหลายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการทำ Shawarma ให้ใช้:

  • ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น;
  • แฮมรมควัน 1 ชิ้น
  • 1 แตงกวา
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • กะหล่ำปลี 200-300 กรัม (ควรเป็นกะหล่ำปลีปักกิ่ง);
  • แครอทเกาหลี – 100 กรัม
  • มายองเนส 100 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวตามชอบ;
  • เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำ Shawarma ทีละขั้นตอน:

  1. ลอกหนังออกจากเนื้อ แยกออกจากกระดูก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  2. ล้างแตงกวาแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถใช้อุปกรณ์สำหรับแครอทเกาหลี)
  3. สับมะเขือเทศเป็นชิ้น
  4. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
  5. รวมมายองเนสกับสมุนไพรสับและเครื่องเทศ
  6. วางขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวแล้วทาซอสที่ได้ลงไป
  7. ระบายน้ำที่ได้จากผัก
  8. วางกะหล่ำปลี แครอท มะเขือเทศ ไก่ ไว้ที่ขอบของแผ่น โรยแตงกวาสดขูดด้านบน
  9. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนโดยปิดปลายไว้
  10. ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

Shawarma แบบโฮมเมดจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานด่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพและเป็นวิธีที่ดีในการปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารอร่อย

จานแรกละเอียดอ่อนด้วยรสชาติชีส

ซุปชีสเนื้อนุ่มกับไก่รมควันเป็นตัวเลือกอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันและงานเลี้ยงทุกวัน ในการเตรียมซุปคุณจะต้อง:

  • 2 ขารมควัน
  • 3-4 มันฝรั่ง
  • 1 หัวหอม;
  • ชีสแปรรูป Hochland 1 ก้อน
  • ถั่วเขียว 1 ขวด
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. เอาหนังออกจากไก่ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับ พักกระดูกไว้.
  2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วเติมน้ำ
  3. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัด
  4. เติมน้ำ 1.5 ถ้วยลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
  5. ใส่กระดูก มันฝรั่ง และไก่ลงในของเหลว ปรุงจนหัวนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
  6. สับชีสให้ละเอียดแล้วใส่ในน้ำซุป คนส่วนผสมจนชิปละลายในของเหลวจนหมด
  7. ถัดไปเพิ่มหัวหอมทอดและถั่วลันเตา ปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที นำออกจากเตา

ตามเนื้อผ้า ชีสแปรรูปแบบครีมธรรมดาจะใช้ทำซุปชีส คุณยังสามารถนำผลิตภัณฑ์มาพร้อมกับแฮมหรือเห็ดได้จากนั้นรสชาติของจานจะสว่างและเข้มข้นยิ่งขึ้น

สลัดกับสัตว์ปีกรมควันและสับปะรด

การผสมผสานที่ลงตัวและดั้งเดิมของผลไม้เมืองร้อนและไก่หวานเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง หากต้องการทำไก่รมควันและสลัดสับปะรด ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • อกไก่รมควัน 1 อัน
  • ข้าวโพด 1 กระป๋องและสับปะรดกระป๋อง
  • ไข่ต้ม 2 ฟอง;
  • ชีส 100 กรัม
  • มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
  • ผักใบเขียว;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. ปอกไข่หั่นเป็นก้อน
  2. หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสะเด็ดของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพด
  3. เอาหนังออกจากเนื้อ เอากระดูกออก แล้วหั่นเป็นเส้น
  4. ขูดชีสอย่างประณีต
  5. รวมส่วนผสมทั้งหมด ผสม ปรุงรสด้วยเกลือหากจำเป็น

เมื่อเลือกไก่รมควันเป็นสลัดซุปหรือของว่างให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของซาก ผิวหนังที่มีรอยย่นและรูในเนื้อบ่งบอกว่านี่คือผลิตภัณฑ์รมควันจากธรรมชาติคุณภาพสูง

ทาร์ตรื่นเริงพร้อมไส้

ทาร์ตกับเนื้อไก่รมควันจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจอีกด้วย อาหารจานนี้เตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษใดๆ

ในการเตรียมของว่างคุณจะต้อง:

  • ไก่ไม่มีกระดูกรมควัน 300 กรัม
  • ทาร์ตขนาดใหญ่ 5-6 ชิ้น (คุณสามารถทานชิ้นเล็ก ๆ ในปริมาณที่มากขึ้น)
  • ชีส 100 กรัม
  • แอปเปิ้ลครึ่งลูก
  • กระเทียม 1-2 กลีบ
  • มายองเนส 70 กรัม
  • กิ่งก้านเขียวขจีหลายกิ่ง
  • เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

  1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก
  2. สับเนื้อและผลไม้ด้วยมีด
  3. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดบดกระเทียมที่ปอกเปลือกด้วยการกด
  4. ผสมทุกอย่างกับมายองเนส ใส่เกลือและเครื่องเทศ
  5. ใส่ไส้ลงในทาร์ต ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวหอมดองหวาน สิ่งนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

อาหารเรียกน้ำย่อยกับเห็ด

สลัดหลายชั้นกับไก่รมควันและเห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • แฮมรมควัน 1 ชิ้น
  • แชมเปญ 300 กรัม
  • 1 หัวหอมใหญ่
  • ไข่ต้ม 3-4 ฟอง;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
  • แตงกวาสด 2 อัน
  • พวงเขียวขจี;
  • มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. สับเนื้อของขาที่ไม่มีผิวหนังและไม่มีกระดูกเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายไปที่ด้านล่างของชามสลัด
  2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ วางบนไก่ เติมเกลือ แล้วทามายองเนสให้ทั่ว
  3. ปอกไข่ สับไข่ขาวที่แยกไว้ กระจายชิ้นส่วนบนแตงกวา ตั้งไข่แดงไว้
  4. สับแชมปิญองและหัวหอมอย่างประณีต ทอดในกระทะจนเห็ดพร้อมแล้วจึงพักให้เย็น กระจายอาหารบนผ้าขาว เคลือบชั้นด้วยมายองเนส
  5. สับผักอย่างประณีตแล้ววางลงบนเห็ด
  6. บดไข่แดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยผักใบเขียวด้วย

ขอแนะนำให้ตกแต่งจานด้วย lingonberries และสมุนไพร

พัฟเพสตรี้พาย

ไก่รมควันยังสามารถนำไปใช้ในขนมอบได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรขนมอบแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์ปีก

ส่วนผสมสำหรับพายไก่รมควัน:

  • 2 ขารมควัน
  • 3 ไข่;
  • ชีส 200 กรัม
  • งาเล็กน้อย
  • พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 2 จาน (“ทานที่บ้าน”)

สูตรทีละขั้นตอน:

  1. นำเนื้อออกจากไก่แล้วหั่นเป็นก้อน
  2. รวมชีสขูดกับเนื้อสัตว์ปีก
  3. ตีไข่ 2 ฟองแล้วเทลงในไส้ ผสม.
  4. รีดแผ่นแป้งให้มีความหนา 0.5 ซม.
  5. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางจานหนึ่งไว้ วางไส้ไว้ด้านบน โดยเหลือแป้งไว้ด้านข้างประมาณ 1-2 ซม.
  6. ใช้ส้อมแทงแผ่นที่สองในหลาย ๆ ที่แล้วปิดส่วนประกอบที่เหลือของพายด้วย
  7. บีบขอบอย่างระมัดระวัง
  8. ตีไข่และทาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วย โรยเท่า ๆ กันด้วยเมล็ดงา
  9. อบที่ 180 องศา 30-35 นาที

เพื่อให้เค้กนุ่มและนุ่มขึ้นหลังทำอาหาร ให้ใช้ผ้าสะอาดคลุมถาดอบแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที หลังจากนั้นก็เสิร์ฟ

ไก่รมควันเกาหลีและสลัดแครอท

ผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออกจะชอบสลัดไก่รมควันรสเผ็ดพร้อมแครอทและถั่วเกาหลี

ส่วนผสมสำหรับจาน:

  • แฮมรมควัน 1 ชิ้น
  • ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
  • แครอทเกาหลี 200-300 กรัม
  • มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
  • มันฝรั่งขนาดเล็ก 4 ชิ้น
  • พวงเขียวขจี

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

  1. ตัดเนื้อขาเป็นก้อน
  2. ต้มมันฝรั่ง ปอกเปลือกและขูดหยาบ
  3. สับผักใบเขียวแล้วสะเด็ดน้ำออกจากอาหารกระป๋อง
  4. รวมแครอทและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ผสมกับมายองเนส

ในการเสิร์ฟจานอย่างสวยงามที่โต๊ะวันหยุดคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ทรงกระบอกพิเศษได้ วางลงบนจาน วางสลัดลงบนนั้น และบดอาหารให้แน่นเล็กน้อย จากนั้นถอดแหวนออกแล้วโรยจานด้วยแครอทเกาหลี

สูตรอาหารที่นำเสนอจะช่วยให้คุณกระจายทั้งตารางเทศกาลและทุกวันได้อย่างง่ายดายและไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ไม่มีวัสดุที่คล้ายกัน

Solyanka กับไก่รมควัน ปิดไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที นำไก่ออก ใส่ในชามอีกใบ เทน้ำซุปลงไปเล็กน้อย และพักให้เย็น เอาหนังออกจากไก่และแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดในน้ำมันจนเหลืองทอง...คุณจะต้อง: น้ำ - 2 ลิตร, ไก่รมควัน - 700 กรัม, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, หัวหอม - 2 หัว, มะกอกหลุม - 12 ชิ้น, มะกอกหลุม - 12 ชิ้น, เคเปอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มะเขือเทศบด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน ลิม...

เค้กสแน็คกับไก่และสับปะรด สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส เอาหนังออกจากไก่และแยกเนื้อออกจากกระดูก สับละเอียดแล้วผสมกับมายองเนสกระเทียมครึ่งหนึ่ง สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่สับ...คุณจะต้อง: ไก่รมควัน - 1 ชิ้น (1 กก.) เห็ดนางรม - 400 กรัม, สับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, หัวหอม - 2 หัว, ไข่ต้ม - 4 ชิ้น, ชีสแข็ง - 300 กรัม, วอลนัทสับ - 1 แก้ว, มายองเนส - 1 แก้ว

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ วางถั่วที่บวมลงในภาชนะนึ่ง เติมน้ำร้อน ใส่เนื้อรมควันสับ และนึ่งประมาณ 30-40 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ...คุณจะต้อง: ถั่ว - 1/2 ถ้วย, ซี่โครงหมูหรือไก่รมควัน - 200 กรัม, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, พริกหวาน - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, แครอท - 1/2 ชิ้น, น้ำ - 4 ถ้วย , เกลือ

Solyanka กับไก่รมควัน ตัดหัวหอมและแครอทเป็นเส้นแล้วผัดในน้ำมันกับมะเขือเทศบด หั่นแตงกวาเป็นรูปเพชรแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมันจนความชื้นระเหยไป หั่นส่วนผสมเนื้อสัตว์ ยกเว้นไก่ เป็นชิ้นๆ หั่นมะนาวเป็นชิ้น ไก่...คุณจะต้อง: ไก่รมควัน - 1/2 ชิ้น, ไส้กรอก - 4 ชิ้น, ไส้กรอก - 2 ชิ้น, ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - น้ำซุปข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน มะกอกหลุม - 12 ชิ้น น้ำมัน...

ซุปไก่กับข้าว แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ ใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันและผัดจนนิ่ม ใส่ข้าวที่ล้างแล้วผัดต่ออีก 2-3 นาที ราดข้าวด้วย...คุณจะต้อง: ไก่รมควัน - 1/2 ซาก, หัวหอม - 2 ชิ้น, ข้าวเมล็ดยาว - 1/2 ถ้วย, น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร, เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, กรูตองพร้อมซอสกระเทียม, พริกไทยดำป่น, เกลือ

พายไก่รมควัน (2) รีดแป้งออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนา 4-5 มม. สำหรับไส้ให้หั่นไก่และพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชีส สมุนไพร กระเทียมสับและพิสตาชิโอแล้วผสม เกลี่ยไส้ให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนแป้งแล้วม้วน...คุณจะต้อง: พิสตาชิโอสับ - 60 กรัม, พริกหวาน - 1 ชิ้น, กระเทียม - 2 กลีบ, ชีสขูด - 30 กรัม, ไก่รมควัน - เยื่อกระดาษ 600 กรัม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พัฟเพสตรี้ - 700 กรัม

อะโวคาโดกับไก่รมควัน หั่นไก่รมควัน มะเขือเทศ แตงกวา พริกไทยเป็นลูกเต๋า ผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก ตักเนื้อออก สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด ยัดไส้อะโวคาโดครึ่งหนึ่งด้วยสลัดที่ได้ ตกแต่ง...คุณจะต้อง: มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกหวาน - 1 ชิ้น, แตงกวา - 1 ชิ้น, เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, อะโวคาโด - 1 ชิ้น

สลัดไก่รมควัน (2) ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เย็น. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น ผสมกับพาสต้า เคเปอร์ และถั่ว ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับผักชีลาวสับ และซอสเคเปอร์...คุณจะต้อง: ไส้เคเปอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มายองเนส - 250 กรัม, เคเปอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ถั่วสน - 100 กรัม, เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม, พาสต้ามักฟาสี - 250 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, พริกไทยดำป่น

สลัดไก่รมควัน เนื้อไก่และปู, ไข่หั่นเป็นก้อน, หัวหอมเป็นครึ่งวง เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วจึงใช้น้ำเย็นเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรส...คุณจะต้อง: ไก่รมควัน - เนื้อ 200 กรัม, ปู - เนื้อ 200 กรัม, ไข่ต้ม - 3 ชิ้น, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, ชีสแข็งขูด - 100 กรัม, มายองเนส - 200 กรัม, มะกอกหลุม, ผักชีฝรั่ง

พายกับไก่รมควัน 30 ชิ้น รีดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนา 4-5 มม. สำหรับไส้ให้หั่นไก่และพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชีส สมุนไพร กระเทียมสับและพิสตาชิโอแล้วผสมให้เข้ากัน เกลี่ยไส้ให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนแป้ง...คุณจะต้อง: พัฟเพสตรี้ - 700 กรัม ไก่รมควัน - เนื้อ 600 กรัม ชีสขูด - 30 กรัม กระเทียม - 2 กลีบ พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น พิสตาชิโอสับ - 60 กรัม ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สัตว์ปีกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพง เป็นมิตรกับงบประมาณ และที่สำคัญที่สุดคือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากล ไก่รมควันเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมของสลัดสุดหรู ขนมอบที่คุณชื่นชอบ อาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลาย หรือซุปที่มีกลิ่นหอม สูตรอาหารแต่ละสูตรที่นำเสนอเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการสร้างสรรค์อาหารปรุงเองที่บ้านเพื่อสุขภาพ

การผสมผสานที่น่าทึ่งของเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อหวานของผลไม้แปลกใหม่จะช่วยให้คุณปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยสลัดเลิศรสกับไก่รมควันและสับปะรด

วัตถุดิบ:

  • ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
  • เนื้อสัตว์ปีกรมควัน - 350 กรัม
  • หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
  • ผลไม้พริกหยวก (สีแดงที่จำเป็น);
  • สับปะรด - 1 กระป๋อง;
  • มายองเนสคุณภาพสูง - ใช้ตามรสนิยม

เพื่อให้สลัดไม่เพียงแต่มีสีสันเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานที่สุดอีกด้วย เราจึงตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็นชิ้นที่มีรูปทรงใกล้เคียงกันโดยประมาณ เรามุ่งเน้นที่ขนาดของเมล็ดข้าวโพดเป็นขนาดที่เหมาะสมที่สุด

วิธีทำอาหาร:

  1. ดังนั้นเราจึงแบ่งเนื้อสัตว์ปีกรมควันออกเป็นเส้นใยแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
  2. เรานำสับปะรดออกจากขวดและจัดเรียงให้อยู่ในรูปแบบเดียวกัน
  3. เราปอกหัวหอมแล้วสับแบบเดียวกับของว่างที่เหลือ
  4. เราเอาก้านและเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วสับผักในลักษณะเดียวกัน
  5. วางชิ้นลงในจานเสิร์ฟแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสสด หากต้องการให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยผสมให้ละเอียด

สลัดสีสันสดใสพร้อมไก่รมควันหอม ธัญพืชสีเหลือง และพริกแดงชิ้นเล็ก ๆ ราดด้วยซอสขาว สมควรได้รับการยกย่องอย่างสูงสุดแล้ว เมื่อทุกอย่างดูน่ารับประทานมากรสชาติก็ไม่ต้องสงสัยเลย!

ซุปถั่ว

มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับหลักสูตรแรกนี้? จากสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารเหลว ซุปถั่วกับไก่รมควันมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น

รายการร้านขายของชำ:

  • น้ำมันพืช;
  • มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ถั่วแยก - 300 กรัม;
  • ผลไม้พริกไทย
  • ไก่รมควัน - มากถึง 400 กรัม
  • กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
  • แครอทหวาน - 1 ชิ้น;
  • ใบกระวาน, เครื่องเทศ, เกลือ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

  1. ล้างซีเรียลสีเหลืองให้สะอาดจนของเหลวสะอาดและโปร่งใส ทิ้งถั่วไว้หนึ่งชั่วโมง (หรือข้ามคืน) ในน้ำปริมาณมากเพื่อให้เมล็ดมีความชุ่มชื้น บวมและนิ่ม
  2. แยกเนื้อออกจากกระดูก วางอันหลังไว้ในกระทะ นอกจากนี้ยังมีการวางถั่วที่กรองและล้างไว้ที่นี่ด้วย
  3. เติมน้ำดื่มสองลิตรครึ่งลงในภาชนะ ต้มผลิตภัณฑ์ประมาณ 1.5 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนหลังจากเริ่มเดือดจนถั่วนิ่ม อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย
  4. ปอกผัก, สับหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอท, สับผลไม้บัลแกเรีย (เอาเมล็ดออก) ผัดผลิตภัณฑ์จนโปร่งใส ในตอนท้ายใส่กลีบกระเทียมที่ผ่านการกด
  5. เมื่อถั่วเกือบจะกลายเป็นมวลที่ชวนให้นึกถึงมันฝรั่งบด แต่ยังไม่สุกเต็มที่ให้ใส่มันฝรั่งที่สับเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ใบกระวาน
  6. เราดำเนินการต่อไปจนกว่าหัวจะนิ่มจากนั้นจึงนำกระดูกไก่ออกและลดเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุป เราทำอาหารเสร็จทันทีหลังจากเริ่มต้มใหม่
  7. เสิร์ฟซุปถั่วร้อน โรยอาหารด้วยสมุนไพรสับ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารที่ทำจากถั่ว ดังนั้นอาหารจานแรกจึงมักปรุงด้วยถั่ว ซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย เลือกตัวเลือกตามรสนิยมและความชอบของคุณ!

ทาร์ตของว่าง

การเตรียมสลัดด้วยแตงกวาสดและไก่รมควันนั้นง่ายมาก แต่การตกแต่งบางครั้งก็ทำให้เกิดปัญหา ทาร์ตเลิศรสจะมาช่วยเหลือ ดูสิว่าอาหารจานนี้ดึงดูดความสนใจของแขกได้อย่างไร!

รายการส่วนประกอบ:

  • ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 100 กรัม
  • แตงกวาสด - 230 กรัม
  • เนื้อไก่รมควัน - 350 กรัม
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • ทาร์ตสำเร็จรูป (ดีกว่าแน่นอนทำเองที่บ้าน);
  • เกลือหัวหอม

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ต้มไข่ต้มสุก เย็น ปอกเปลือก และขูดละเอียด
  2. แตงกวาอ่อนสามารถใช้กับผิวบางได้ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะคงรูปร่างได้ดีขึ้น เราสับผักเป็นเส้นหรือแปรรูปบนเครื่องขูดเช่นเดียวกับผักราก
  3. เราแยกเนื้อไก่รมควันออกเป็นเส้นใย การทำเช่นนี้ด้วยมือของคุณดีกว่าการใช้มีด
  4. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามปรุงรสด้วยเกลือผสมกับสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์นมหมักควรมีความหนาเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดความชื้นส่วนเกินในขนม อย่าลืมว่า “อาหาร” ของเราทำจากแป้ง!

ตอนนี้เราเติมทาร์ตของว่างด้วยไส้ที่ได้และเสิร์ฟอาหารจานหรูไปที่โต๊ะ

สลัดอร่อยกับไก่รมควันและเห็ด

ไม่จำเป็นต้องแนะนำอาหารจานอร่อยนี้ ส่วนผสมที่ทำเป็นไก่รมควันและสลัดเห็ดก็บ่งบอกความเป็นตัวมันเอง

ชุดผลิตภัณฑ์:

  • น้ำมันพืช;
  • ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
  • ชานเทอเรลแช่แข็ง - 250 กรัม
  • หัวหอม - หัวเล็ก;
  • ชีส (พันธุ์แข็งโดยเฉพาะ);
  • ไก่รมควัน - 350 กรัม
  • มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เทคนิคการทำอาหาร:

  1. เมื่อเร็ว ๆ นี้การใช้แชมเปญบ่อยที่สุดในอาหารกลายเป็นเรื่องที่ทันสมัย ช่างเป็นความอยุติธรรมเพราะ “ผู้อาศัย” ในป่าคนอื่น ๆ ก็ไม่เลวร้ายไปกว่านั้น! เราเปลี่ยนแบบแผน - เรานำชานเทอเรลออกจากช่องแช่แข็ง แม้จะอยู่ในสถานะนี้พวกเขาก็ดูน่าดึงดูดมาก ไม่มีปัญหาภายในไม่กี่นาทีเห็ดจะละลาย "สนุก" และจะนำความสุขที่แท้จริงมาเป็นส่วนหนึ่งของสลัดที่มีกลิ่นหอม
  2. บีบความชื้นส่วนเกินออกจากชานเทอเรลแล้วทอดในกระทะจนน้ำที่เหลือระเหย
  3. ปอกหัวหอม สับละเอียด ใส่เห็ดลงไป แล้วปรุงจนนิ่ม
  4. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ขูดไข่ และสับกลีบกระเทียม
  5. เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด รวมถึงขี้กบชีสและสมุนไพรสับ เกลือและพริกไทยผสมแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสในปริมาณที่ต้องการ

เราเตรียมสลัดกับไก่รมควันและเห็ดในชามลึกและเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่แสนอร่อยและมีรสชาติ

จานแรกกับชีส

คุณสามารถทานอาหารเหลวง่ายๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นมื้อกลางวันได้ภายในครึ่งชั่วโมง การรวบรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและกำจัดอย่างถูกต้องต้องใช้ความพยายามมาก!

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • น้ำมันพืช;
  • เต้าหู้ชีส "ซ้ำซาก" "มิตรภาพ" (ยังมีพันธุ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน) - 2 ชิ้น;
  • มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
  • ฝักพริก;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • ไก่รมควัน - 400 กรัม
  • ถั่วเขียวกระป๋อง (ถั่วโต๊ะ);
  • ส่วนหนึ่งของก้อนเกลือพริกไทยสมุนไพร

ลำดับการทำอาหาร:

  1. เติมน้ำขวดสองลิตรลงในกระทะ จุ่มเนื้อไก่รมควันหั่นเป็นชิ้นลงในของเหลว เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับ ต้มผลิตภัณฑ์จนนิ่ม
  2. แบ่งก้อน (ปริมาณตามต้องการ) ออกเป็นก้อน เทลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบ (t 170 °C) อบขนมปังให้แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. ทอดหัวหอมสับเป็นครึ่งวงในน้ำมันจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอทเป็นเส้น
  4. เมื่อหัวในน้ำซุปพร้อมแล้วให้ใส่ชีสขูด เพื่อให้ง่ายต่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ก่อนอื่นให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  5. เทขี้เลื่อยชีสลงในซุปคนให้เข้ากันจนวงแหวนและลอนผมละลายทั้งหมด
  6. ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมผัก, ถั่วกระป๋อง (ไม่มีของเหลว), พริกสับและสมุนไพร นำทุกอย่างไปต้มและเสร็จสิ้นกระบวนการ

เราเสิร์ฟอาหารจานแรกด้วยชีสร้อน และวางชามที่มีขนมปังกรอบสีน้ำตาลทองไว้ข้างจาน คุณจะว่าอย่างไรเมื่อมองดูความงามอันแสนอร่อยทั้งหมดนี้?

สูตรสลัดแครอทเกาหลี

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรากผักที่ปรุงตามหลักการตะวันออกกำลังได้รับความนิยมสูงสุดในการทำอาหารในปัจจุบัน เราให้เวลาพวกเขาเพราะอาหารจะมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริงพร้อมกลิ่นรสเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์

ส่วนประกอบที่ใช้:

  • อกไก่ (แน่นอนรมควัน) - 600 กรัม
  • แครอทเกาหลี - 300 กรัม
  • แอปเปิล;
  • ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
  • กีวี - 4 ชิ้น;
  • มายองเนสสด
  • กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
  • เกลือสมุนไพร
  • มะกอกเป็นองค์ประกอบของการตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ไข่เย็นลงแล้ว ดังนั้นให้เอาเปลือกออก ขูดไข่ขาวหยาบและไข่แดงให้ละเอียด
  2. สับกระเทียม หากต้องการสับกระเทียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วเมื่อคุณต้องการผักในรูปแบบนี้ให้กดกลีบแต่ละกลีบด้วยมีดหลังจากนั้นเราก็ปั้นกลีบให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
  3. ปอกแอปเปิ้ลและกีวีแล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
  4. บดเนื้อไก่บนเครื่องขูดละเอียด
  5. เราประกอบจาน วางชิ้นเนื้อรมควันบนจานเสิร์ฟ ปรับระดับชั้นแล้วปิดด้วยมายองเนส
  6. ตอนนี้เราวางกีวี ไข่แดง และแครอทเกาหลีลงไปหนึ่งแถว ตามด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและเศษโปรตีน

ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกทั้งลูกหรือมะกอกหั่นชิ้น หากต้องการให้ใช้เชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ไม่ใช่ของว่าง แต่เป็นของว่าง!

Shawarma กับไก่รมควัน

และอีกครั้งเราให้ความสำคัญกับอาหารตะวันออก อาหารจานอร่อยที่นำเสนอสมควรได้รับสิทธิพิเศษเช่นนี้

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

  • แผ่นลาเวนเดอร์;
  • ไก่รมควัน - 200 กรัม
  • มะเขือเทศและแตงกวา - 2 ชิ้น;
  • กะหล่ำปลีสด (ควรเป็นสีขาว) - 300 กรัม
  • ใบผักกาดหอม;
  • ซอสคุณภาพ - ตามความต้องการ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

  1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด เราไม่ลืมว่ากุญแจสำคัญต่อสุขภาพคือความบริสุทธิ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคโดยไม่ใช้ความร้อน
  2. ขูดแตงกวาอย่างหยาบ แบ่งมะเขือเทศออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ผสมส่วนผสมไส้
  3. เอาหนังออกจากเนื้อไก่แล้วหั่นเนื้อรมควันเป็นชิ้น ๆ
  4. เปิดแผ่นลาเวนเดอร์ ยืดให้ตรง และเคลือบด้วยไวท์ซอส เพื่อให้ได้มายองเนส กระเทียมสับ และสมุนไพรสับลงในชาม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านแต่ผ่านการพิสูจน์แล้วได้
  5. เรามาสร้าง Shawarma กันต่อ เราวางสลัดผักลงบนขนมปังพิต้า โรยชิ้นไก่ไว้ด้านบน แล้ว "วาด" ซอสหนาๆ ลงไป
  6. ปิดท้ายความอร่อยด้วยใบไม้สีเขียวอ่อน เรางอปลายขนมปังพิต้าที่ว่างแล้วม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

เราบรรจุ Shawarma ไว้ในผ้าสำหรับอบแบบพิเศษเพื่อไม่ให้สกปรกเมื่อรับประทานของว่าง อย่าเผลอกลืนกระดาษไปพร้อมๆ กันล่ะ!

เค้กชั้น

อาหารชาวนาที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่รักไม่เพียงแต่เสิร์ฟในร้านอาหารชั้นยอดเท่านั้น แต่ยังประสบความสำเร็จในการแข่งขันกับขนมอบแบรนด์ดังอีกด้วย

ส่วนประกอบที่ใช้:

  • น้ำมันพืช - 20 มล.
  • หัวหอม - 3 ชิ้น;
  • มายองเนส (ซอสอื่น) - 40 กรัม
  • พัฟเพสตรี้ - มากถึง 400 กรัม
  • เนื้อไก่รมควัน - 250 กรัม
  • ชีส (พันธุ์ใดก็ได้ที่เลือก) - 200 กรัม

การทำอาหาร:

  1. ทอดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
  2. สับไก่รมควันบางส่วน (ไม่มีหนัง) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมผัก ให้ความร้อนต่อไปจนกระทั่งเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ปรุงรสมวลเย็นด้วยมายองเนส
  3. คลี่แป้งที่ละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้ออกบนโต๊ะแล้วรีดบาง ๆ ไปในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้เนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์เสียหาย ย้ายเลเยอร์ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง
  4. วางชั้นไส้ลงบนแผ่นเรียบมวลอะโรมาติกโรยด้วยขี้เลื่อยชีส อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C นานถึงครึ่งชั่วโมง

อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมแป้งที่เรียบง่ายและฟูที่บ้านได้อย่างรวดเร็วโดยผสมผลิตภัณฑ์นมในชาม (นม 1/2 ลิตร kefir หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ) ไข่ ผงฟู 1 ซองและแป้งร่อนด้วย โซดาเล็กน้อย แป้งนี้ควรจะนุ่มและนิ่มมาก

เสิร์ฟขนมอบเมื่อเย็นลง

สูตรอาหารที่นำเสนอด้วยไก่รมควันนั้นแน่นอนว่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณทำอาหารใหม่ที่กล้าหาญที่สุด!

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl+Enter
แบ่งปัน:
พอร์ทัลการทำอาหาร