สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากลูกพลับ - สูตรอาหารแสนอร่อย: สลัด, เยลลี่, สมูทตี้และชีสเค้กกับลูกพลับ ลูกพลับในซอสครีมเปรี้ยว ปลาอบลูกพลับ
ลูกพลับเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วงที่รักมากที่สุดในประเทศของเรา ของหวานเลิศรสปรุงจากผลไม้รสหวาน เช่น เยลลี่ มูส สมูทตี้ ค็อกเทล แยมผิวส้ม และผลไม้หวาน ลูกพลับเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต คอทเทจชีส ไอศกรีม และวิปครีม ทำให้เป็นไส้พาย คาสเซอโรล และมัฟฟินที่ยอดเยี่ยม ลูกพลับใช้ทำแยม แยม และซอส อาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาคือผลไม้แห้งที่มีเปลือกกรุบกรอบและมีเนื้อหวานละเอียดอ่อนอยู่ข้างใน สลัดและของว่างดั้งเดิมได้มาจากลูกพลับ ผลเบอร์รี่สุกเข้ากันได้ดีกับคาเวียร์ ปลาเค็ม ครีมชีส แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ น้ำผึ้ง ส้ม มะม่วง และน้ำสับปะรด
สิ่งที่เตรียมจากลูกพลับในประเทศต่างๆ
ในอเมริกา พุดดิ้งทำจากลูกพลับ ในภาคตะวันออกใช้ผลไม้เนื้อแข็งทอดในเนยละลายพร้อมเครื่องเทศ และเสิร์ฟพร้อมข้าว ลูกพลับแห้งเป็นขนมหวานประจำชาติในญี่ปุ่น มีรสชาติคล้ายลูกฟิก และจากผลไม้ดิบในดินแดนอาทิตย์อุทัยก็เตรียมสาเกไว้แล้ว ในเกาหลี พั้นช์ลูกพลับ แชมเปญ และสับปะรดเป็นที่นิยมมาก ในบางประเทศ ไวน์ กากน้ำตาล เบียร์ และไซเดอร์ทำจากผลเบอร์รี่สุก
สูตรที่ 1
คุณจะต้อง: ลูกพลับสุก 2 ลูก, ผักกาดหอม 1 หัว, กุ้งตัวใหญ่ 8 ตัว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา, กระเทียม 1 กลีบ, arugula 50 กรัม, น้ำมันมะกอก 50 มล., น้ำมันสำหรับทอดเล็กน้อย, หัวหอมแดงเล็ก ๆ แป้ง, มะกอก 100 กรัมไม่มีกระดูก, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือกและหัว แล้วเอาเส้นดำในลำไส้ออกโดยกรีดบริเวณหน้าท้องแบบตื้นๆ วางอาหารทะเลไว้บนเขียงแล้วใช้มีดให้แบนเล็กน้อย จากนั้นจึงคลุกกุ้งแต่ละตัวในแป้ง ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ จุ่มกระเทียมที่ผ่าครึ่งลงไปสักครู่หนึ่ง จากนั้นจึงทอดกุ้งด้านละหนึ่งนาทีครึ่ง หากต้องการกำจัดไขมันส่วนเกิน ให้ย้ายกุ้งไปวางบนกระดาษชำระ ในชามแยกต่างหาก ผสมเกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู และน้ำมัน ล้างผักกาดหอมและ arugula แล้วซับให้แห้ง ฉีกผักกาดด้วยมือของคุณแล้วปล่อยให้ arugula เหมือนเดิม หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง มะกอกเป็นชิ้น ลูกพลับเป็นชิ้นบาง ๆ (พักไว้ 2-3 ชิ้นในคราวเดียวเพื่อตกแต่ง) รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เติมน้ำสลัด จัดสลัดบนจาน และตกแต่งด้วยลูกพลับหั่นเป็นชิ้น
สูตรที่ 2
คุณจะต้อง: ลูกพลับลูกใหญ่ 1 ลูก, วอลนัท 1 กำมือ (หรือพิสตาชิโอ), มะเขือเทศ 1 ลูก, มอสซาเรลลาชีส 200 กรัม, องุ่นดำไร้เมล็ด 1 กำมือ, ใบอะรูกูลา สำหรับน้ำสลัด: น้ำมะนาว 1 ช้อนชาและมัสตาร์ดหวานพร้อมธัญพืชอย่างละ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ตัดลูกพลับและมะเขือเทศเป็นชิ้นเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวชีสเป็นก้อน ทำน้ำสลัดด้วยน้ำมะนาว มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอก พักถั่วไว้สำหรับตกแต่ง และใช้มีดสับส่วนที่เหลือ ตัดองุ่นและถั่วที่เหลือครึ่งหนึ่ง ตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยใบ arugula ในชามแยกต่างหาก รวมชีส มะเขือเทศ และลูกพลับกับถั่วและน้ำสลัด จัดสลัดใส่จาน ประดับด้วยองุ่นและถั่ว
สูตรที่ 3
คุณจะต้อง: ลูกพลับสุกขนาดใหญ่ 1 ลูก, เนื้อปลาคอด 1.5 กก., กระเทียม 1 กลีบ, ซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอกอย่างละ 40 มล., เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย, ขิงแห้งผง 1 ช้อนชา
หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ จากซีอิ๊วขาว 30 มล. น้ำมันมะกอกขิงและเครื่องเทศอื่น ๆ (คุณสามารถใช้ผักชีออริกาโนกานพลูโรสแมรี่) เตรียมน้ำดองแล้วจุ่มเนื้อปลาลงไปเป็นเวลา 20 นาที คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ ซีอิ๊วก็ใช้ได้ดี เปิดเตาอบ เอาเปลือกออกจากลูกพลับ เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นเสี้ยว วางชิ้นปลาคอดที่หมักไว้บนถาดอบแล้วคลุมด้วยหมอนลูกพลับแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° เมื่อปลาสุกให้ทำซอสลูกพลับ: บดเบอร์รี่อบด้วยเครื่องปั่นใส่ซีอิ๊วที่เหลือและกระเทียมสับลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟพร้อมกับปลาในชามแยกต่างหาก
สูตรที่ 4
คุณจะต้อง: ลูกพลับสุกขนาดใหญ่ 2 ลูก, กล้วย 2 ลูก, โยเกิร์ตธรรมชาติ 180 มล., น้ำส้ม 1 ผล, ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ, น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส, ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
ล้างผลไม้ เอาเปลือกออกจากลูกพลับ เอาเมล็ดออก ปอกเปลือกกล้วย หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่โยเกิร์ตและน้ำผลไม้ ตีต่อไปเพิ่มน้ำผึ้งและลูกจันทน์เทศ เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วและประดับด้วยใบสะระแหน่ แทนที่จะใช้กล้วย คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ เพื่อทำสมูทตี้ได้ ลูกพลับเข้ากันได้ดีกับเนคทารีน พีช แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่
สูตรที่ 5
คุณจะต้อง: ลูกพลับสุกขนาดเล็ก 4 ลูก, น้ำเนคทารีนสุก 2 ลูก, น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ 1 แก้ว, เจลาติน 30 กรัม, น้ำผึ้งดอกไม้ 40-50 กรัม (หรือน้ำตาลทรายแดง)
แช่เจลาตินในน้ำผลไม้เป็นเวลา 20 นาที ล้างเนคทารีน ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำผึ้ง น้ำร้อนครึ่งแก้ว แล้วปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที สะเด็ดน้ำและปล่อยให้น้ำหวานเย็นลง ในระหว่างนี้ให้เตรียมลูกพลับ: ล้างผลไม้ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วถูเนื้อผ่านตะแกรงละเอียด เมื่อเจลาตินพองตัว ให้ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนจนละลายหมด (ไม่ต้องนำไปต้ม) ผสมเจลาตินที่เย็นลงเล็กน้อยกับเนื้อลูกพลับ ใส่เนคทารีนเป็นชิ้น (พักไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย) ใส่ในชาม ตกแต่งด้วยเนคทารีน พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วใส่ของหวานในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวสมบูรณ์
สูตรที่ 6
คุณจะต้อง: คอทเทจชีส 400 กรัม, ลูกพลับสุกขนาดใหญ่ 1 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, แป้งและเซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลวานิลลา 1 หยิบมือ, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเมล็ดงา, น้ำมัน (เนยและผัก) สำหรับทอด
ล้างลูกพลับ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดคอทเทจชีสด้วยส้อมแล้วผสมให้ละเอียดกับน้ำตาล ไข่ที่ตี และวานิลลา จากนั้นใส่ลูกพลับลงในมวลชีสใส่แป้งแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง สร้างเค้กจากมวลชีสม้วนในเซโมลินาผสมกับเมล็ดงาแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันร้อน ควรทอดชีสเค้กในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นซึ่งจะทำให้ได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน ของหวานไม่หวานจนเกินไป สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งละลาย แยมราสเบอร์รี่ หรือแยมแอปริคอตได้
สูตรที่ 7 ลูกพลับอบในซอสครีมเปรี้ยว
คุณจะต้อง: ลูกพลับขนาดกลาง 6 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลวานิลลาและกระวาน 1 หยิบมือ, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ผล, น้ำตาล 1 ถ้วย, น้ำผึ้ง 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, ชิ้น ของเนย เกล็ดขนมปัง
ล้างลูกพลับ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ (ควรปิดผลไม้ให้มิด) ใส่น้ำตาล น้ำผลไม้ และผิวเลมอน นำไปต้ม ปิดไฟ ปิดฝาจานแล้วปล่อยให้ ลูกพลับยืนเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำผลไม้ออกจากน้ำดองเอาเมล็ดออกแล้วเอาเปลือกออก ตีไข่กับน้ำผึ้งใส่แป้งและครีมเปรี้ยว ปิดจานอบด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยเนยชิ้นหนึ่งโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางลูกพลับราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวแล้วอบที่อุณหภูมิ 170 °เป็นเวลา 20-25 นาที เสิร์ฟของหวานโรยด้วยน้ำตาลผงผสมกับกระวานและน้ำตาลวานิลลา
ลูกพลับดีต่อสุขภาพมากและนี่คือข้อได้เปรียบหลัก ผลเบอร์รี่สีส้มสดใสชิ้นจะทำให้อาหารจานใด ๆ เป็นเทศกาลและน่ารับประทาน สูตรลูกพลับเปรียบเสมือนแสงแดดเมืองร้อนบนโต๊ะของคุณ เด็ก ๆ จะชอบขนมอบและของหวานที่มีผลเบอร์รี่ฉ่ำเหล่านี้และสลัดและของว่างดั้งเดิมจะทำให้แขกประหลาดใจ โปรดคนที่คุณรัก ปฏิบัติต่อเพื่อนฝูง และรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ อร่อย!
ลูกพลับเป็นผลไม้ชนิดเดียวกับที่ทุกปีเหมาะกับอาหารฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวของหลายๆ คน และมันก็ถูกต้อง! ท้ายที่สุดแล้ว ลูกพลับไม่ได้เป็นเพียงเท่านั้น ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก แต่ยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย. แน่นอนว่าควรรับประทานผลไม้สดตามฤดูกาลจะดีที่สุด แต่อาหารลูกพลับสมควรได้รับความสนใจจากคุณ วันนี้เราจะพูดคุยกันในเว็บไซต์ "สวยงามและประสบความสำเร็จ"
อ่านวิธีทำอาหารด้านล่าง:
อนึ่ง, สำหรับการทำพายควรเลือกลูกพลับที่แข็งจะดีกว่าใครถัก และสำหรับอาหารจานอื่น ๆ ตรงกันข้าม "Korolek" ยอดนิยมเหมาะที่สุด
ของหวานคือคำตอบแรกของคำถามที่ว่า "ลูกพลับเตรียมอะไรได้บ้าง" มาเตรียมของหวานที่ทุกคนจะต้องชอบกัน นี่คือชีสเค้ก
ที่จำเป็น:
เตรียมแบบฟอร์มที่คุณจะอบชีสเค้ก บดคุกกี้และผสมให้เข้ากันกับเนย วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 160 องศา และเตรียมชีสเค้กชั้นต่อไป ผสมคอทเทจชีส ครีม ไข่ และน้ำมะนาว ตีมวลค่อยๆเติมน้ำตาล 1.5 ถ้วย
ส่วนผสมที่ได้จะต้องวางบนชั้นคุกกี้และ อบ 35 นาที.
เมื่อชีสเค้กอบแล้ว พักให้เย็น จากนั้นขนมควรแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
สำหรับของหวานก็ยังคงต้องใส่สัมผัสสุดท้าย ก่อนที่ของหวานจะสุกประมาณ 30-40 นาที ให้ต้มน้ำกับน้ำตาลที่เหลือ. หั่นลูกพลับเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำ ลูกพลับควรต้ม 5 นาที. ปล่อยให้น้ำเชื่อมนี้เย็นลง แล้วตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้ว อร่อย!
คุณสามารถปรุงลูกพลับเพื่อปรนเปรอครอบครัวอะไรได้อีก? ทำพายโฮมเมด. เขา มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่มีรูปลักษณ์ที่ดูไม่น่าดูเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงเป็นของว่างยามบ่ายหรือมื้อเย็นกับครอบครัว
วัตถุดิบ:
เปิดเตาอบที่ 200 องศา แปรรูปลูกพลับ. ล้างให้สะอาดและเอาใบออก ลอกผิวที่แข็งเกินไป เอาเมล็ดออก แล้วเลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน และอบ พายลูกพลับ 20 นาที.
จุดสำคัญ! อย่านำพายที่อบแล้วออกมาทันที.
มันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากยืนไว้ 5 นาทีและเหยียบย่ำในเตาอบ ก่อนเสิร์ฟควรตัดเค้กเป็นส่วนๆ
คุณรู้ไหมว่า ลูกพลับช่วยกำจัดความหนักเบาในร่างกายและเกลียดน้ำหนักส่วนเกิน? สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากลูกพลับสำหรับการลดน้ำหนัก?
คุณต้องผสมเคเฟอร์หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ (1/3 ถ้วย) ลูกพลับสับ 1 ลูก และรำข้าว (1/3 ถ้วย) อย่างไรก็ตามเว็บไซต์ของเราได้พูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพไปแล้ว
สำหรับการลดน้ำหนักคุณสามารถกินเฉพาะสลัดนี้ 3-4 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 2-3 วัน จะช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ และด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการของรำข้าวและลูกพลับ คุณจะไม่รู้สึกหิวเลย
จำเป็นต้องขูดลูกพลับขนาดใหญ่ 1 ลูกแอปเปิ้ล 1 ลูกแครอทขนาดเล็ก 2 ลูกพริกหวาน 2 ลูกและผักชีลาวเล็กน้อย คุณสามารถแต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือได้
สลัดนี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการลดน้ำหนักได้และมีการใช้เป็นประจำในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว:
พักจากการทำอาหารกันเถอะ และพิจารณาลูกพลับเป็น ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง. โปรดทราบว่าวิธีการที่มีประสิทธิภาพจริงๆนั้นได้มาจากลูกพลับซึ่งผลลัพธ์จากการใช้จะสังเกตเห็นได้เกือบจะในทันที
สามารถใช้มาส์กลูกพลับบนใบหน้าและเนินอกได้ เธอพอดี สำหรับผิวทุกประเภทและทุกวัย
ในการปรุงอาหารคุณต้องผสมเนื้อลูกพลับครึ่งลูกกับแป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ ควรเก็บมาส์กไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ผลของขั้นตอนนี้ทำให้ผิวหนังได้รับการเสริมความแข็งแรง นุ่มนวล และน่าสัมผัส
คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถปรุงลูกพลับอะไรได้บ้าง หน้ากากเซลลูไลท์?เรามาดูวิธีการกัน
คุณต้องใช้ลูกพลับขนาดใหญ่ 2 ลูกเพื่อปอกเปลือกและบดเนื้อให้ละเอียด จากนั้นเติมเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ คุณต้องเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำส้ม (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ) หรือคุณสามารถเติมน้ำมันหอมระเหยที่เหมาะสมแทนได้ (อย่างละ 2-3 หยด) ต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียด
ก่อนใช้ ให้ล้างออกให้สะอาดและเช็ดบริเวณที่มีปัญหาด้วยผ้า จากนั้นใช้มาส์กและถูให้ทั่วด้วยการนวด ล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลังจากผ่านไป 5 นาที
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีคุณต้องมี ทำตามขั้นตอนนี้ตลอดฤดูลูกพลับ (1-2 ครั้งต่อสัปดาห์)
อย่างที่คุณเห็นคำถามที่ว่า "ลูกพลับปรุงอะไรได้บ้าง" น่าสนใจทีเดียว นอกจากนี้ลูกพลับยังมีประโยชน์ไม่เพียงแต่ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเพื่อความงามอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม วันหยุดกำลังจะมาถึง เหตุใดจึงไม่รวมอาหารลูกพลับที่เรียบง่ายและน่าสนใจเข้าด้วยกัน ในเมนูวันหยุด?
ห้ามคัดลอกบทความนี้!
รักลูกพลับมันง่ายไหม? ใช่และไม่! ในด้านหนึ่ง ผลไม้สีส้มสดใสเหล่านี้กวักมือเรียกด้วยความสุกงอมมันวาว ในทางกลับกันก็มีความเสี่ยงอยู่เสมอที่ลูกพลับผิดจะถักเข้าปาก ถ้าอย่างนั้นอย่าคาดหวังความสุขจากเธอเลย แต่ในสมัยโบราณความหวานของลูกพลับถูกนำมาเปรียบเทียบกับน้ำผึ้ง - เป็นความลับของการทำให้ลูกพลับที่ไม่ฝาดสมานหายไปอย่างถาวรหรือไม่? ไม่ ในยุคของเรา ต้องขอบคุณความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิค การทำลูกพลับที่ไม่มีฤทธิ์ฝาดจึงง่ายยิ่งขึ้นไปอีก นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสาเหตุที่ถักลูกพลับ และค้นพบวิธีจัดการกับความหนืดของลูกพลับ
ลูกพลับปรากฏบนชั้นวางเฉพาะเมื่อมีอากาศหนาวเย็นดังนั้นในละติจูดของเราจึงมีตำนานมากมายเกี่ยวกับมันที่ไม่สอดคล้องกับความเป็นจริงเสมอไป แต่ชาวใต้รู้วิธีทำลูกพลับให้หวานและคำแนะนำของพวกเขาจะเป็นประโยชน์สำหรับเรามาก โดยทั่วไป จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกลูกพลับหวานทันทีและไม่ต้องสงสัยว่าจะกำจัดรสฝาดได้อย่างไร แต่ถ้าคุณบังเอิญซื้อลูกพลับและเป็นไปไม่ได้ที่จะเลี้ยงมันอย่าอารมณ์เสียล่วงหน้าและอย่ารีบดุผู้ขาย เป็นไปได้และจำเป็นที่จะทำให้ลูกพลับไม่มีฝาดฝาดที่บ้านและตอนนี้เราจะบอกคุณอย่างชัดเจนว่าต้องทำอย่างไร
แต่คุณค่าหลักของลูกพลับและคุณลักษณะเฉพาะของมันอยู่ที่ปริมาณแทนนินในปริมาณสูงซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ความหนืดของลูกพลับคือ "ข้อดี" ของแทนนินที่ให้รสชาติทาร์ตไม่เพียงแต่กับเนื้อผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงเมล็ดกาแฟ ใบชา ดาร์กช็อกโกแลต และพืชอื่น ๆ อีกมากมาย (จำกลิ่นหอมของยูคาลิปตัส เปลือกทับทิม และ / หรือ เรซินต้นสน) แต่ความฝาดของแทนนินสามารถให้อภัยได้เนื่องจากความสามารถในการต่อสู้กับเนื้องอก ระงับการพัฒนาของเชื้อโรค หยุดเลือด ทำหน้าที่เป็นยาแก้พิษและปรับสภาพร่างกายมนุษย์
ลูกพลับอะไรที่ไม่ถัก? วิธีการเลือกลูกพลับหวานที่เหมาะสม?
โยเกิร์ตไม่ได้มีประโยชน์เท่ากันทั้งหมด ลูกพลับก็ไม่ได้ถักอยู่ในปากเหมือนกันทั้งหมด ในความเป็นจริง ลูกพลับมีหลากหลายพันธุ์ ซึ่งในบรรดาพันธุ์นี้มีทั้งพันธุ์ทาร์ตและลูกพลับหวาน ยิ่งกว่านั้น: ลูกพลับชนิดเดียวกันสามารถทำให้ฝาดและผลเบอร์รี่น้ำผึ้งเสียได้ สิ่งนี้เป็นไปได้อย่างไร? นั่นคือวิธีการ: 
การซื้อลูกพลับที่มีรสหวานและไม่ฝาดมีสองวิธี มีความจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับชารอนที่มีขนาดใหญ่เนื้อและทนไม่ได้ซึ่งมีราคาสูงกว่าพันธุ์อื่นเล็กน้อย หรือรอจนกว่าลูกพลับคอเคเชี่ยนราคาไม่แพงจะสุกและสูญเสียความขมขื่นนั่นคือซื้อลูกพลับไม่เร็วกว่าเดือนธันวาคมและดีกว่านั้น - หลังปีใหม่ แต่ถึงแม้จะอยู่ในช่วงกลางฤดูหนาว ให้เลือกเฉพาะผลไม้ที่สุกที่สุดซึ่งมีผิวสีส้มเข้มที่บางที่สุด เนื้อที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ เนื้อยืดหยุ่นได้ และก้านที่แห้งสนิทและสีเข้มโดยไม่มีใบ
จะทำอย่างไรกับลูกพลับฝาด? วิธีทำลูกพลับให้หวาน
ลูกพลับไม่ใช่แตงโมสำหรับคุณ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะลองก่อนซื้อ แต่คุณสามารถกำจัดความหนืดของลูกพลับได้แม้ว่าผลไม้ที่นำกลับบ้านจะยังไม่สุกและไม่สามารถเอาเข้าปากได้ก็ตาม ลูกพลับฝาดสามารถมีรสหวานได้โดยไม่มีรสขมหากคุณใช้คุณสมบัติทางเคมีง่ายๆ ที่บ้าน: 
อย่ากลัวที่จะ "เปิดรับแสงมากเกินไป" ลูกพลับ: แม้แต่ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปก็ยังกินได้และไม่เป็นอันตรายเมื่อเทียบกับลูกพลับที่ไม่สุก เนื่องจากมีเส้นใยเหนียวและมีฤทธิ์แทนนิค จึงเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่มีกระเพาะอาหารและลำไส้อ่อนแอ เช่นเดียวกับผู้ที่ ได้รับการผ่าตัดอวัยวะย่อยอาหารแล้ว
จะทำอย่างไรกับลูกพลับฝาด? วิธีการประมวลผลลูกพลับ
คำแนะนำก่อนหน้านี้ทั้งหมดมีไว้สำหรับลูกพลับสด พวกเขาทำให้ลูกพลับไม่มีฝาดสำหรับการบริโภคดิบ ทั้งลูก หรือหั่นเป็นชิ้น แต่ในการปรุงอาหาร ลูกพลับมีคุณค่าและใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีเพคตินที่ก่อเจล มีสีน่ารับประทานและมีรสหวาน พยายามกำจัดอาการฝาดของลูกพลับด้วยวิธีต่อไปนี้:
ลูกพลับเป็นเบอร์รี่ที่อร่อยและแปลกตา ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ที่ช่วงเวลาของการสุก ผลผลิตผลไม้เริ่มในเดือนตุลาคมและสิ้นสุดด้วยน้ำค้างแข็งครั้งแรก
เราจะดูสูตรอาหารแยมแยมและลูกพลับแสนอร่อยที่นี่
เบื่อแยมแบบเดิมๆ แล้วอยากได้อะไรใหม่ๆ บ้างไหม? เราขอเสนอให้คุณพิจารณาสูตรการทำขนมลูกพลับรสเผ็ดและโปร่งใส ในการทำอาหารนี่คือการค้นพบที่แท้จริง รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสเปรี้ยวครีมเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม ในตอนแรกของหวานดูเหมือนแปลก แต่หลังจากผ่านไป 2 ช้อนก็เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกออกจากมัน แม้ว่าความละเอียดอ่อนจะถือเป็นมือสมัครเล่นเนื่องจากมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา
สินค้า:
ขั้นตอน:
คุณยังไม่รู้ว่าลูกพลับทำอะไรได้บ้างในฤดูหนาว? สามารถใช้ร่วมกับผลไม้ตามฤดูกาลต่างๆ ได้ ผลไม้รสเปรี้ยวคือส้มมอบรสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นพิเศษให้กับผลิตภัณฑ์ อาหารอันโอชะมีความสดใสมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ หากต้องการก็อนุญาตให้เพิ่มผลไม้ feijoa ได้ แยมสำเร็จรูปช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและขจัดคราบเกลือออกจากร่างกาย
สินค้า:
ขั้นตอนการดำเนินงาน:
ส่วนใหญ่ตามร้านค้าจะพบลูกพลับในรูปแบบที่ไม่สุกและมีรสฝาดที่สดใส เมื่อซื้อผลไม้เช่นนี้แล้วคุณไม่ควรอารมณ์เสียเพราะคุณสามารถทำแยมแสนอร่อยได้ ในการทำเช่นนี้ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารต้องล้างลูกพลับให้แห้งและวางในช่องแช่แข็งบนถาดพิเศษ อายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็งคือ 24 ชั่วโมง ความฝาดของส่วนผสมจะออกมาหมด และตอนนี้ให้พิจารณาสูตรอาหารโดยละเอียด
สินค้า:
การทำขนมหวานจากผลเบอร์รี่สุกฉ่ำนั้นค่อนข้างยาก แต่เป็นไปได้ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่จำเป็น คุณจะต้องเพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาลทรายเพิ่มเติมให้กับอาหารอันโอชะ ความละเอียดอ่อนนุ่มนวลและเป็นเนื้อเดียวกัน สามารถเพิ่มแยมลงในขนมอบ หม้อตุ๋นชีสกระท่อม หรือเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก แพนเค้ก
สินค้า:
อร่อย...อร่อยยิ่งขึ้น
แยมสไตล์คลาสสิกนั่งอยู่ในห้องใต้ดินมานานหลายปีแล้วเหรอ? ในกรณีนี้ คุณต้องเปลี่ยนแปลงบางอย่างและเริ่มเตรียมขนมหวานเวอร์ชันดั้งเดิมใหม่ เราเสนอให้พิจารณาเลือกของหวานที่อร่อยและแปลกตา
สินค้า:
การดำเนินการ:
สินค้า:
สินค้า:
ขั้นตอน:
ใครจะคิดว่าผลไม้สีส้มสดใสเพียงผลเดียวสามารถดูดซับโลหะหนัก เพิ่มโทนสีและความมีชีวิตชีวา ปรับระดับน้ำตาลให้เป็นปกติ ขจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เช่นนี้ควรจะพบได้ในอาหารประจำวันทุกที่ แต่สำหรับส่วนใหญ่แล้ว อาหารลูกพลับเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ ดังนั้นบางทีคุณควรเพิ่มความแปลกใหม่ที่อร่อยให้กับอาหารของคุณ?
หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีลูกพลับนุ่มมีลักษณะคล้ายซูเฟล่ ผลไม้สีส้มช่วยให้ขนมอบมีรสชาติที่น่าสนใจและไม่รู้สึกถึงเซโมลินาที่มีอยู่ในองค์ประกอบอย่างแน่นอน
เพื่อความสวยงามของการนำเสนอ จานที่นำออกจากพิมพ์สามารถโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง จากนั้นจึงนำไปเผาโดยใช้เตาแก๊ส
จากลูกพลับและเนื้อสัตว์คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยที่สามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันได้และในขณะเดียวกันก็จะไม่สูญหายไปบนโต๊ะเทศกาล
เสิร์ฟจานนี้ร้อนๆ กับสลัดหรือเครื่องเคียงอื่นๆ ที่คุณชอบ หลังจากดึงด้ายปรุงอาหารออกแล้ว
สลัดลูกพลับกับมอสซาเรลล่าชีสผสมผสานความหวานของผลไม้ ความอ่อนโยนของชีส และเครื่องเทศของสมุนไพรเข้าด้วยกันอย่างลงตัว นอกจากคุณประโยชน์ของวิตามินแล้ว จานนี้ยังให้อารมณ์สีส้มซึ่งมักขาดในฤดูหนาว
จานที่สดใส ดีต่อสุขภาพ และน่ารับประทานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังการเตรียม
ลูกพลับดิบที่มีเนื้อแน่นสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กโฮมเมดแสนอร่อยและแสนสบาย - พายที่ทำจากแป้งนมเปรี้ยวสับยัดไส้ด้วยผลไม้คาราเมล การอบด้วยความร้อนและคาราเมลจะช่วยแก้อาการฝาดของลูกพลับได้อย่างสมบูรณ์
หากมีแป้งเหลืออยู่เล็กน้อยหลังจากปั้นพายแล้ว ก็สามารถนำมาใช้อบเบเกิลหรือคุกกี้คอตเทจชีสได้ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันจนกว่าจะรับประทานเค้กได้
ลูกพลับแห้งหรือแห้งมักปรากฏในงานฉลองปีใหม่ในจอร์เจีย ที่นั่นลูกพลับแห้งจานหนึ่งเรียกว่า "ชิริ" ในเลนกลางจะไม่สามารถทำให้ผลไม้ทั้งผลแห้งในอากาศบริสุทธิ์ได้เช่นเดียวกับที่ทำในจอร์เจียหรือไต้หวัน แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำให้แห้งเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบ
สำหรับการอบแห้งเฉพาะผลไม้ที่ไม่สุกเกินไปซึ่งมีเนื้อหนาแน่นซึ่งเพิ่งเริ่มเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีส้ม
ซอฟต์ครีมลูกพลับและกล้วยมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ เพราะความละเอียดอ่อนนี้ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันบูด ไม่มีสี มีเพียงรสชาติและคุณประโยชน์ของผลไม้เท่านั้น
สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มกล้วยสุกเกินไป คุณสามารถแช่แข็งมันไว้ แล้วใช้ทีละน้อยเพื่อทำไอศกรีม
ลูกพลับมานนิคในหม้อหุงช้าเป็นขนมที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่เขียวชอุ่มและรสชาติที่สดใหม่ ขนมชนิดร่วนชิ้นหนึ่งเหมาะเป็นของว่างยามบ่ายหรือของว่าง
Kefir ในรายการส่วนผสมสามารถแทนที่ได้ด้วยโยเกิร์ตดื่มที่ไม่มีสารตัวเติม นมอบหมัก หรือนมเปรี้ยว
นี่เป็นของหวาน Tiramisu เวอร์ชันฤดูหนาวที่หลายๆ คนชื่นชอบ รสเปรี้ยวเล็กน้อยของผลไม้สีส้มช่วยเสริมครีมริคอตต้าและบิสกิตซาโวยาดได้อย่างลงตัว
ก่อนเสิร์ฟ ควรตกแต่งทีรามิสุด้วยกลิ่นอายแบบดั้งเดิมเล็กน้อย โรยผงโกโก้ลงในแก้ว แล้ววางลูกพลับ 1-2 ลูกและใบโรสแมรี่สองสามใบไว้ด้านบนอย่างสวยงาม
ดังที่เห็นได้จากตัวเลือกนี้ สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากลูกพลับซึ่งจะทำให้ต่อมรับรสของทั้งผู้รับประทานเนื้อสัตว์ ขนมหวาน และมังสวิรัติ แต่นอกเหนือจากการผสมผสานรสชาติใหม่แล้ว อาหารลูกพลับยังช่วยให้คุณมีกำลังใจและแต่งแต้มโลกด้วยสีรุ้งอันสดใส
