หม้อตุ๋นชีสกระท่อม: ง่ายและอร่อย! หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นที่คุ้นเคยของหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็ก หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยนั้นเตรียมได้เร็วกว่าเค้กใดๆ มาก ในขณะที่หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจะช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมได้อย่างมากด้วยเหตุนี้จึงง่ายกว่ามากในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพบในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งในอาหารประจำชาติต่างๆดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจึงไม่สามารถคลุมเครือได้ หากคุณถามชาวอิตาลีถึงวิธีทำริคอตต้าแคสเซอโรล เขาจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรคาสเซอโรลหรือสูตรริคอตต้าแคสเซอโรล ชาวฝรั่งเศสจะบอกวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในสไตล์ฝรั่งเศส คนผิวขาว - วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม Kluban อเมริกัน - วิธีปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

คุณไม่ควรกลัวกับคำถามต่างๆ เช่น วิธีอบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส ฯลฯ การทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมของหวานแสนอร่อย แต่ไม่เพียงแต่สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยเท่านั้นที่มีความสำคัญ เพื่อให้คุณได้รับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่โปร่งสบาย คุณภาพของคอทเทจชีสจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง คอทเทจชีสสำหรับหม้อตุ๋นต้องเป็นธรรมชาติ สด ไม่มันเกินไป ไม่เช่นนั้นอาจลอยได้

ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อม หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล แป้งหรือเซโมลินา ผลไม้หรือผลไม้แห้ง เคลือบด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบ ซึ่งสามารถทำได้ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมักจะเตรียมในกระทะในเตาอบ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมก็จัดทำในรูปแบบพิเศษเช่นกัน สูตรนี้เรียบง่ายแต่อร่อย นอกจากส่วนผสมที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถใช้พาสต้าเพื่อทำให้หม้อปรุงชีสคอทเทจน่ารับประทานยิ่งขึ้นอีกด้วย อาจเป็นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับพาสต้า หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมบะหมี่ แต่ถ้าคุณสนใจหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสธรรมดา คอทเทจชีส น้ำตาล และไข่ก็เพียงพอแล้ว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้มีรสชาติที่น่าทึ่ง: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกแพร์พร้อมแอปเปิ้ล หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับราสเบอร์รี่ หม้อปรุงอาหารชีสกับสตรอเบอร์รี่ แต่บ่อยครั้งที่หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเตรียมลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ซึ่งมีอยู่ในสต็อกเสมอ ลูก ๆ ของคุณจะชอบหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวนี้มากกว่าคอทเทจชีสธรรมดา

หม้อปรุงชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มจัดทำขึ้นง่ายๆ: คุณต้องทำให้แป้งหม้อปรุงอาหารมีของเหลวมากขึ้นตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมคุณสามารถเพิ่มโซดาหรือผงฟูเล็กน้อย ในเตาอบ 40 นาทีและหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่มก็พร้อม หากคุณกำลังควบคุมอาหารคุณจะต้องมีหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสซึ่งเป็นสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเหมาะสำหรับคุณ มีแคลอรี่ต่ำกว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีแป้ง สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าด้วยซ้ำ

เราหวังว่าคุณจะพบสูตรที่เหมาะสมสำหรับการทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับเรา และคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม และหากคุณยังมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับวิธีการทำหม้อตุ๋นคอทเทจชีสสูตรของเราสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่าย (หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย) และความคิดเห็นของผู้ใช้จะตอบคำถามเหล่านั้น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นมื้อเบา นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสยังยอดเยี่ยมเมื่อถูกทำให้เย็นลง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถนำมันติดตัวไปทำงานในภาชนะได้ เรานำเสนอสูตรอาหารที่น่าทึ่งห้าสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดเพื่อให้คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ - 8 ชิ้น

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นวานิลลา อร่อยมากน่าพอใจและอ่อนโยน - ไม่มีใครต้านทานได้ ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ลองมัน!

60 นาทีผนึก

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม นุ่มนวลและเบาราวกับขนนก หม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้เตรียมง่ายมาก แต่ก็บินออกจากจานในทันที ลองสูตรง่ายๆ นี้และทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (ไขมัน) - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 50 มล.
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 0.5 ซอง
• ลูกเกด - 50-60 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันคุณภาพสูง (5% ขึ้นไป) เพื่อทำหม้อปรุงอาหาร ล้างลูกเกดในน้ำไหลและแช่ในน้ำร้อนในขณะที่คุณทำ "การทดสอบ"
2. ใส่คอทเทจชีสลงในชามเครื่องปั่น ใส่ไข่ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา เพิ่มเซโมลินาและนม ปั่นส่วนผสมจนเนียนในเครื่องปั่น ส่วนผสมควรเป็นครีมและเรียบเนียน
3. ระบายลูกเกดแล้วบีบเล็กน้อยใส่ลงในส่วนผสมคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารควรพักไว้เล็กน้อยเพื่อให้เซโมลินาบวม
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแบบฟอร์มที่คุณวางแผนจะปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม เมื่อกระทะร้อนให้ทาเนยด้วย หลังจากนั้นให้โรยกระทะด้วยเซโมลินาเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารติดกับผนังและก้นจานและมีเปลือกที่สวยงาม
5. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ วางจานหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที คุณสามารถทาด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยไข่แดงหรือครีมเปรี้ยว 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีสีน้ำตาลทองสวยงาม
6. เสิร์ฟหม้อตุ๋นที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยครีมเปรี้ยว ซอสนม หรือตามสภาพ ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับซอสนม

หากคุณมีอารมณ์และมีเวลาว่างคุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมซอสนมได้เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล เด็ก ๆ จะชื่นชอบอาหารจานนี้และผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธอาหารเช้าหรือของหวานเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไม่ใส่เกลือ (มีไขมัน 5% ขึ้นไป) - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• นม - 300 มล.
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน – 1 ซอง
• เนย - 30 กรัม
• ลูกเกด - 50-70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, วานิลลาครึ่งถุง, เซโมลินา และครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะลงในชามลึก เทนมประมาณ 50 มิลลิลิตรลงในส่วนผสม แช่ลูกเกดในน้ำร้อนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
2. ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมดจนน้ำซุปข้นนมเปรี้ยว ลิ้มรสส่วนผสมสำหรับน้ำตาลและเติมเล็กน้อยหากจำเป็น แต่อย่าลืมว่าซอสก็จะมีรสหวานเช่นกัน
3. มาถึงตอนนี้ลูกเกดน่าจะบวมเล็กน้อย ดังนั้นให้สะเด็ดน้ำออกแล้วเติมองุ่นแห้งลงในส่วนผสมคอทเทจชีส คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้
4. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้ววางแบบฟอร์มที่คุณวางแผนจะปรุงหม้อปรุงอาหาร ฟอร์มควรอุ่นเครื่อง เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ทากระทะด้วยเนยเท่าที่จำเป็น ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำมันที่เตรียมไว้ประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นโรยด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ด้วยเซโมลินาเพื่อไม่ให้แป้งติดกับผนังและหม้อปรุงอาหารมีเปลือกนุ่ม
5. วางส่วนผสมคอทเทจชีสลงในกระทะ ปรับพื้นผิวให้เรียบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45 นาที ในขณะที่กำลังเตรียมหม้อปรุงอาหาร ให้เริ่มเตรียมซอสสำหรับหม้อปรุงอาหาร
6. ละลายเนยที่เหลือในกระทะและในขณะเดียวกันก็ต้มนมด้วยไฟอ่อนในกระทะ ร่อนแป้งลงในเนยที่ละลายแล้วทอดประมาณ 1-2 นาที
7. เทนมเดือดลงในกระทะพร้อมเนยและแป้งคนให้เข้ากันใส่น้ำตาลและวานิลลิน หลังจากนั้นให้เคี่ยวส่วนผสมจนข้นประมาณ 10-12 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนส่วนผสมขณะทำอาหารโดยใช้ที่ตีจนกระทั่งส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด
8. ปล่อยให้ซอสนมเย็นลง และคราวนี้หม้อปรุงอาหารก็ควรจะพร้อม เสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ และปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เทซอสนมลงไป

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดไม่มีเซโมลินา

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเซโมลินาในการอบ เนื่องจากมีเมล็ดมากกว่าแป้งมาก หม้อปรุงอาหารที่นุ่มที่สุดจะได้เมื่อปรุงด้วยแป้งแทนเซโมลินา หากคุณใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและสละเวลา หม้อปรุงอาหารที่มีแป้งจะมีลักษณะเหมือนซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (9%) - 0.5 กก.
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 2 ก .
• เกล็ดขนมปัง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว (2-25%) - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• ลูกเกด - 50-70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ให้ล้างลูกเกดแล้วแช่ไว้ในแก้วน้ำร้อนสะอาดเพื่อให้บวม ร่อนแป้งสาลีล่วงหน้าแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก ใส่ครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ระบุ ใส่น้ำตาล และเพิ่มไข่แดง บดส่วนผสมให้ละเอียดโดยใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่น - ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือส่วนผสมมีความเป็นครีมและเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน
3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองในชามอีกใบ - คุณจะต้องใช้มันในภายหลังเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่แป้งร่อนลงในคอทเทจชีส ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
4. หลังจากนั้น ให้เริ่มผสมคอตเทจชีสกับไข่ขาวที่ตีแล้ว แต่ต้องทำด้วยตนเองและอย่างระมัดระวัง ควรใช้ไม้พาย ในตอนท้ายสุด ใส่ลูกเกดที่บีบแล้วผสมเบาๆ อีกครั้ง
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้วตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย แค่ทาเนยก็พอ โรยด้านล่างและด้านข้างด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางแป้งหม้อปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง
6. วางจานย่างไว้ในเตาอบแม้ว่าจะไม่ได้ร้อนเต็มที่ก็ตาม หม้อปรุงอาหารที่มีลูกเกดที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะพร้อมในเวลาประมาณ 45-60 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดและเปลือกมะนาวในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง สิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่ไม่มั่นใจเรื่องเตาอบและกังวลเรื่องการอบขนม หม้อปรุงอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะออกมาสมบูรณ์แบบอย่างแน่นอน โดยไม่แตกร้าว ไม่เปียกหรือไหม้ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมัน (7-9%) - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 50-70 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• วานิลลิน - 0.5 ซอง
• เนย - 15 กรัม
• ผงฟู - ตามคำแนะนำ
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดในน้ำไหลแล้วแช่ในน้ำต้มสุกหนึ่งแก้ว ล้างมะนาวให้สะอาดและขูดความสนุกลงบนเครื่องขูดแบบละเอียด คุณยังสามารถปอกผิวเลมอนแล้วบดโดยใช้ชามเครื่องปั่นแบบพิเศษได้
2. สกัดน้ำมะนาวครึ่งลูกโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือวิธีอื่นที่คุณสะดวก ในชามลึกผสมคอทเทจชีสกับไข่ ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำตาล และวานิลลา น้ำมะนาวครึ่งหนึ่งและความสนุกทั้งหมด
3. ตีส่วนผสมให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ หรือคุณสามารถทำตามขั้นตอนนี้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแบบอยู่กับที่ก็ได้ เพิ่มผงฟูลงในแป้งแล้วตีอีกครั้ง
4. บีบของเหลวส่วนเกินออกจากลูกเกดแล้วเติมลงในแป้งหม้อปรุงอาหารโดยใช้ช้อนหรือไม้พายคนให้เข้ากัน เปิด multicooker ในโหมด "อุ่น" แล้วใส่เนยลงไปที่นั่น เมื่อเนยเริ่มละลาย ให้ทาชามด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาเพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีเปลือกสีน้ำตาลทอง
5. วางแป้งหม้อปรุงอาหารลงในชามหลายเมนูแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ เปิดโหมด "การอบ" ในเมนูหลายเมนูเป็นเวลา 45 นาทีแล้วปิดฝาอุปกรณ์ เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณการสิ้นสุดโปรแกรม จานก็จะพร้อม
6. ปล่อยให้หม้อตุ๋นอยู่ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อให้หม้อเย็นลงพอสมควรและคุณสามารถใส่หม้อทั้งหมดลงบนจานได้ หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือจะตกแต่งด้วยซอสหรือแยมก็ได้ ขอให้อร่อยและประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แทบไม่มีใครปฏิเสธหม้อตุ๋นเนื้อนุ่มสักชิ้นที่ราดด้วยเยลลี่ผลไม้รสหวาน น้ำเชื่อม หรือนมข้นหวาน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย คอทเทจชีสมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย - โปรตีน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, กรดโฟลิก, วิตามินบีและเอ

เด็กหลายคนไม่กินคอทเทจชีส แต่จะไม่ปฏิเสธในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารอย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง แอปเปิ้ลสด ลูกแพร์ กล้วย ผิวเลมอนหรือส้ม และผลไม้หวานลงในจานได้ แล้วคุณจะได้อาหารจานที่มีรสชาติแปลกใหม่ทุกครั้ง

คอทเทจชีสมีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติของหม้อปรุงอาหาร ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านเนื่องจากมักมีน้ำมันปาล์มผสมอยู่ ฉลากที่จะระบุว่ามีชื่อ "ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว" หรือ "ชีสกระท่อมของชาวนาไขมัน 18%" หม้อปรุงอาหารที่ทำจากมันจะมีความหนาแน่นและไม่อร่อยมาก

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อร่อยอย่างแท้จริง ให้ไปตลาดและซื้อคอทเทจชีสจากธรรมชาติ รับประกันความสำเร็จของจานนี้!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ - รุ่นคลาสสิก

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อย ให้ดูแลคอทเทจชีสโฮมเมดคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อน;
• เซโมลินา - 2 ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลาเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (จำเป็นสำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์)

การตระเตรียม:

คอทเทจชีสจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถถูมันผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นแบบแช่ หากคอทเทจชีสนิ่มก็สามารถนำส้อมไปให้ได้ความคงตัวที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

ตีไข่ลงในชามแยกต่างหาก ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีส่วนผสมจนเกิดฟองเข้มข้น

โอนไปที่คอทเทจชีส เพิ่มเซโมลินาวานิลลาและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ดีที่สุดด้วยเครื่องผสม

อัดจาระบีด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืช เพื่อป้องกันไม่ให้คอทเทจชีสติดกับผนัง ให้โรยด้วยเกล็ดขนมปังเพิ่มเติม

โอนคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 องศา ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 - 45 นาที

เมื่อเสิร์ฟ ให้เทครีมเปรี้ยว แยม น้ำเชื่อม ลงบนส่วนที่แบ่งส่วน หรือจะเสิร์ฟแบบนั้นก็ได้ มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างหวาน

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้ถือได้ว่าเป็นคลาสสิก และตามนั้นให้เตรียมรูปแบบต่างๆ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มในเตาอบ - เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

พวกเราทุกคนอาจจำรสชาติของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เราได้รับในโรงเรียนอนุบาลได้ นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ - มันมักจะดูเขียวชอุ่มและในเวลาเดียวกันก็โปร่งสบาย มักเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่รสหวานเสมอ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• เซโมลินา - 50 กรัม;
• ไข่;
• น้ำตาลทรายแดง – 50 กรัม;
• ลูกเกดนึ่ง – 40 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 30 กรัม;
• วานิลลาสำหรับปรุงรส

การตระเตรียม:

1. คอทเทจชีสต้องผ่านการประมวลผลอย่างทั่วถึงในเครื่องปั่นเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเหมือนครีม
2. ใส่เนยละลาย เซโมลินา น้ำตาลทราย วานิลลิน และไข่แดงลงไป
3. ต้องตีสีขาวให้เป็นโฟมเนื้อแน่น จากนั้นค่อยๆ คนให้เข้ากันกับคอทเทจชีส
4. เพิ่มลูกเกดนึ่งที่นั่น
5. วางคอทเทจชีสในรูปแบบทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแครกเกอร์ ปรับระดับด้านบนและเคลือบด้วยครีม
6. ปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ทั่วถึง และราดด้วยซอสนมหวาน คุณจะพบสูตรด้านล่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีรสหวานและดูสวยงามมาก เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 40 กรัม;
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลินสำหรับกลิ่น
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว – 35 กรัม

การตระเตรียม:

1. วางไข่ลงในชามลึกแล้วเติมน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
2. ขูดคอทเทจชีสแล้วผสมกับส่วนผสมไข่และน้ำตาล
3. คนส่วนผสม เพิ่มครีมเปรี้ยววานิลลินเซโมลินา ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. แปรรูปจานอบแล้วใส่มวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป

ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +190 องศาจนกระทั่งด้านบนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อนกับซอสใดก็ได้

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมตามสูตรนี้จะนุ่มนวลและในเวลาเดียวกันก็โปร่งสบาย ต้องนึ่งซีเรียลด้วยน้ำก่อนแล้วจึงเติมลงในคอทเทจชีสเท่านั้น สิ่งนี้จะทำให้หม้อตุ๋นมีรสชาติดีขึ้นและมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 550 กรัม;
• ลูกเกด – 1/3 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อน;
• ปลายข้าวเซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ แล้วเริ่มตี โดยเติมน้ำตาลเล็กน้อย
2. แช่ลูกเกดและเซโมลินาในน้ำ แต่ต้องแยกชามไว้
3. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงจนเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นแรก ผสมกับส่วนผสมไข่-น้ำตาล จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ต้องอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้า

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซโมลินา

ฉันขอแนะนำให้คุณลองหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยที่มีแอปริคอตและไม่มีเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 1 กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2/3 ของแก้ว;
• แป้ง/แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• แยมแอปริคอท – 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลทรายและแป้ง
2. ไข่แดงจะต้องแยกออกจากไข่ขาวแล้วเติมลงในคอทเทจชีส บดให้ละเอียดและเติมแยมทั้งหมด
3. ตีไข่ขาวจนเกิดฟองเข้มข้นแล้วเติมลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

ปรุงจานเป็นเวลา 40 - 50 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะได้ หากต้องการคุณสามารถเติมซอสได้

สูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีฟันหวานที่กำลังควบคุมอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของจานมีน้อย แต่รสชาติและกลิ่นหอมนั้นน่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 360 กรัม
• รำข้าว (ข้าวโอ๊ต) – 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อน;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. คอทเทจชีสต้องผสมกับรำข้าวให้ละเอียด
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด วางในคอทเทจชีส
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสม – น้ำผึ้ง, ไข่
4. ผสมส่วนผสมแล้วโอนไปยังจานอบที่ทาน้ำมัน ทาด้านบนด้วยโยเกิร์ตแล้วปรุงของหวานเป็นเวลา 20 นาทีที่ +200

เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

การปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมปุยในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีความฟูและหวาน จะพองขึ้นเล็กน้อยเมื่ออบ และเด็กๆ ก็ชอบมันมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• kefir/ครีมเปรี้ยว – 50 มล.
• วานิลลิน - ที่ปลายช้อน
• ไข่;
• โซดา – ครึ่งหนึ่งของช้อนชาระดับ;
• เนย – 50 กรัม;
• เซโมลินา – 130 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทเซโมลินาด้วยน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวม
2. ละลายเนย เท kefir ลงไป ใส่ไข่ เกลือ วานิลลิน และโซดา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
3. ใส่คอทเทจชีสลงไปทีละน้อย โดยใช้ส้อมคนให้เข้ากัน เมื่อใส่ส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ให้ใช้เครื่องผสม
4. วางเซโมลินาที่บวมลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 15 นาที
5. ใส่คอทเทจชีสลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิ +180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อเสิร์ฟชิ้นส่วนสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่และโรยด้วยช็อคโกแลตชิป

สูตรซอสนม

ซอสนมเวอร์ชันนี้เหมาะสำหรับหม้อตุ๋นคอทเทจชีสรสหวาน

วัตถุดิบ:

• นม – 250 มล.;
• แป้ง – 10 กรัม;
• เนย – 10 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 30 กรัม;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้
2. ใส่แป้งลงไปผัดและทอดเป็นเวลา 1 นาที
3. เริ่มเทนมที่อุ่นไว้ในส่วนเล็กๆ โดยคนตลอดเวลา ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดและปรุงซอสจนข้น ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

วิธีปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อย:

• ก่อนเติมผลไม้แห้งต้องแช่ในน้ำร้อนก่อน ไม่เช่นนั้นอาจรุนแรงได้
• ก่อนที่จะใส่ผลไม้สดลงในคอทเทจชีสต้องทอดในกระทะก่อน ซึ่งจะช่วยขจัดน้ำส่วนเกินและหม้อปรุงอาหารจะมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ
• ไม่จำเป็นต้องวางไข่ทั้งฟอง ต้องตีไข่ขาวแยกกันโดยเติมเกลือลงในโฟมเข้มข้น บดไข่แดงกับคอทเทจชีสแล้วรวมทั้งสององค์ประกอบเข้าด้วยกัน
• ไม่จำเป็นต้องทำคอทเทจชีสเป็นชั้นหนาเกินไป ไม่อย่างนั้นจะอบได้ไม่ดี
• ต้องทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
• หากคอทเทจชีสมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย คุณสามารถเติมแป้งลงไปได้เล็กน้อย แต่ระวังอย่าให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
• ก่อนที่จะเติมเซโมลินาต้องแช่ในน้ำอุ่นก่อน ยิ่งนั่งนานเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น
• หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสก็ควรเปลี่ยนเซโมลินาด้วยแป้ง และในทางกลับกัน.

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดเป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ข้อได้เปรียบของมันคือความง่ายในการเตรียมการซึ่งได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านโดยเฉพาะ นอกจากนี้จานอาจมีแคลอรี่หรืออาหารค่อนข้างสูงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถเตรียมของหวานนี้ในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟก็ได้ มาดูสูตรกันดีกว่า

คอทเทจชีสกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม;
• เซโมลินา - 60 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่จนขาวด้วยน้ำตาล
2. จากนั้นบดคอทเทจชีสด้วยส้อม ควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอไม่มีก้อนใดๆ
3. จากนั้นใส่คอทเทจชีสพร้อมกับน้ำตาลวานิลลาลงในไข่และผสมให้เข้ากัน
4. หลังจากนั้นให้เติมเซโมลินาและผงฟูลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้บวม ขั้นตอนนี้ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
5. จากส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น มีเพียงลูกเกดเท่านั้นที่ยังไม่ได้ใช้ จะต้องล้างและทำให้แห้ง เพิ่มลงในแป้งอบก่อนที่จะส่งไปยังหม้อหุงช้า
6. เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ก็เริ่มเตรียมชามอบได้เลย หลังจากทาด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นแล้ว ให้เทส่วนผสมสำหรับอบลงไป เวลาทำอาหารในโหมดอบที่ 150°C คือ 35 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและลูกเกดธรรมดาในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• เนย - 30 กรัม;
• วานิลลิน;
• แอปริคอตแห้ง;
• ลูกเกด;
• แครกเกอร์บดหวาน

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ตอกไข่ลงในชามแล้วใส่น้ำตาล เนย และวานิลลา หลังจากผสมส่วนผสมไข่อย่างละเอียดแล้ว ให้ใส่คอทเทจชีสลงไป มวลที่ได้จะต้องผสมเพื่อการกระจายส่วนผสมที่ดีที่สุด
2. จากนั้นเพิ่มแอปริคอตแห้งและลูกเกดที่ล้างแล้วลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตอนนี้เตรียมจานอบ ในสูตรนี้คุณต้องเคลือบเนยให้ดีแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
4. จากนั้นเทแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้และปรับพื้นผิวให้เรียบ ของหวานเตรียมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 160° C

หม้อปรุงอาหารที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 2 ไข่;
• เซโมลินา 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ลูกเกด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว ผสมคอทเทจชีส ไข่ เกลือและน้ำตาล
2. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและลูกเกดที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้งลงในส่วนผสมนี้
3. หลังจากเทเซโมลินาลงในแป้งและผสมให้เข้ากันแล้ว ให้วางส่วนผสมบนถาดอบที่เตรียมไว้ และพักไว้จนเซโมลินาฟู
4. ขณะที่ยังบวมอยู่ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180° C ในระหว่าง 10 นาทีนี้ เครื่องจะอุ่นได้ดี จากนั้นจึงวางถาดอบที่มีแป้งอยู่ด้านในเป็นเวลา 40 นาที

ระหว่างอบระวังอย่าให้หม้อตุ๋นไหม้

มวลนมเปรี้ยวและลูกเกด: หม้อปรุงอาหารที่นุ่มที่สุด

หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย มันดูอ่อนโยนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ การเตรียมตัวนั้นง่ายมาก แม้ไม่มีทักษะ คุณก็สามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยการสร้างสรรค์ที่น่าทึ่งนี้

คุณจะต้องการ:

• ครึ่งกก. มวลนมเปรี้ยว;
• ไข่คู่หนึ่ง;
• สองสามเซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว
• 100 กรัม ซาฮารา;
• 50 กรัม semolina;
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• 70 กรัม เนย;
• ช้อนชาสี่ส่วน เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ควรผสมไข่จากภาชนะลึกกับน้ำตาลและเกลือจากนั้นจึงตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
2. เซโมลินาจะถูกเติมลงในมวลวิปปิ้งแล้วส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมและผสมเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
3. มวลนมเปรี้ยวยังถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันหลังจากนั้นจึงเติมเนยลงไปแล้วตีเป็นเวลาหลายนาที
4. ส่วนผสมทั้งสองผสมเข้าด้วยกันและตีในเครื่องปั่นประมาณสามนาที
5. ล้างลูกเกดและเทลงในแป้งแล้วคนด้วยช้อน
6. รูปแบบที่จะอบแป้งตอนนี้คือทาเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. แป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันและกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอที่สุด
8. ด้านบนของแป้งทาด้วยครีมเปรี้ยว
9. สิ่งที่เหลืออยู่คือวางหม้อปรุงอาหารในอนาคตไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้สูงสุด 180 องศาแล้วรอประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเปลือกโลกสวยงามก่อตัวขึ้น

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติมากขึ้น สามารถแช่ลูกเกดในคอนยัคล่วงหน้าได้

หม้อปรุงอาหารพร้อมคอทเทจชีสและลูกเกดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (หรือเม็ดสารให้ความหวานบดหลายเม็ด);
• ลูกเกด;
• โซดาเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื่องจากคอทเทจชีสควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอจึงถูผ่านตะแกรง แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
2. ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานบดลงในผ้าขาวแล้วตีให้เข้ากัน แล้วผสมไข่แดงกับคอทเทจชีส
3. ต่อไปคุณจะต้องรวมคนผิวขาวกับมวลนมเปรี้ยว และจะต้องทำอย่างระมัดระวัง ขณะผสมให้เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
4. ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วนึ่งด้วยวิธีที่สะดวก (ใช้น้ำเดือดหรือไมโครเวฟ) หลังจากนึ่งแล้วให้ตากลูกเกดให้แห้งแล้วใส่ลงในแป้ง
5. เปิดเตาอบที่ 190 องศา และในขณะที่กำลังร้อน ให้วางแป้งบนถาดอบที่ทาน้ำมัน เวลาในการเตรียมของหวานคือ 30 นาที

ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

หม้อตุ๋นชีสแอปเปิ้ลและลูกเกดในเตาอบ

รายการร้านขายของชำ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 50 กรัม
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• เนย 120 กรัม
• เซโมลินา 40 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 75 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• วานิลลินเล็กน้อย;
• เกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ในการเตรียมแป้งคอทเทจชีสคุณต้องมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจึงบดคอทเทจชีสหยาบ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ตะแกรง
2. จากนั้นใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล เซโมลินา และเกลือ ละลายเนย คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในหม้อหุงช้า ใส่เนยครึ่งหนึ่งลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นพักอีกครึ่งหนึ่งไว้ชั่วคราว
3. แป้งอบเกือบจะพร้อมแล้ว ยังคงเพิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดลงไปซึ่งจะต้องล้างล่วงหน้า เนื่องจากใช้เฉพาะเนื้อจากแอปเปิ้ลเท่านั้น ให้เอาเปลือกและแกนออกจากแอปเปิ้ล แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เพิ่มลูกเกดและชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในแป้งนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
5. แป้งที่ได้สามารถติดกระทะได้ง่ายระหว่างการอบ ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น จึงจำเป็นต้องหล่อลื่นและโรย สำหรับการหล่อลื่นคุณสามารถใช้เนยหรือน้ำมันพืชก็ได้ และสำหรับการโรย - เกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา
6. จากนั้นกรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งแล้วปรับระดับ หากคุณเทเนยที่เหลือลงบนแป้งแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวหม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติดีขึ้นมาก ของหวานนี้เตรียมในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดและความเอร็ดอร่อย (วิดีโอ)

ตอนนี้คุณมีสูตรอาหารที่จำเป็นทั้งหมดในคลังแสงเพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้สำหรับทุกรสนิยม! อย่างที่คุณเห็น มันง่ายมากในการเตรียม นอกจากนี้สำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีแป้งหรือเซโมลินาที่บ้านเลยเนื่องจากคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์สากล: มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และสามารถใช้เป็นอาหารจานอิสระได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารได้เช่นกัน ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือการใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำและสารให้ความหวาน จานที่เตรียมด้วยองค์ประกอบนี้ไม่เลวร้ายไปกว่าหม้อปรุงอาหารแคลอรี่สูงธรรมดา ลองดูด้วยตัวคุณเอง

หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวกับลูกเกดเป็นของหวานง่ายๆ ที่ไม่สามารถทำให้เสียได้ ขั้นแรกต้องผสมนมเปรี้ยวแสนอร่อยกับส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงแล้วอบในเตาอบ มันจะน่าสนใจยิ่งขึ้นและมีรสชาติดีขึ้นหากคุณเพิ่มแอปริคอตแห้งวันที่และผลไม้หวานเพิ่มเติมลงในมวลนมเปรี้ยว อบเชยป่นและน้ำตาลวานิลลาจะทำให้ของหวานไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

วัตถุดิบ

• มวลนมเปรี้ยว 300 กรัมพร้อมลูกเกด
• ผลไม้หวาน 2 กำมือ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• เกลือ 2 หยิบมือ
• อบเชยป่น 3 หยิบมือ (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม

1. ก่อนอื่น คุณต้องตวงส่วนผสมทั้งหมดออก ในการทำเช่นนี้จะสะดวกในการใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ในการทำอาหารหรือใช้วิธีการปกติ (ช้อนโต๊ะ) หากผลไม้หวานแห้งเกินไป คุณสามารถเทน้ำร้อนลงไปประมาณ 15-20 นาที

2. เทเซโมลินาลงในชามลึก ใส่ไข่ไก่ลงไปต้องสดแน่นอน

3. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชาม - ควรเป็นไขมันต่ำ เริ่มผสมทุกอย่างด้วยการตี

4. ผัดสักสองสามนาทีจนกว่าคุณจะได้มวลที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว

5. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวกับลูกเกดลงในชาม เนื่องจากมีแนวโน้มว่าค่อนข้างหวานจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเติม

6. เติมเกลือเล็กน้อย อบเชยป่น (ไม่จำเป็น) ผลไม้หวาน ผสมทุกอย่าง - คุณสามารถลองก้อนนมเปรี้ยวสำหรับหม้อปรุงอาหารได้ในกรณีที่มันไม่หวานพอ

7. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือจาระบีด้วยน้ำมันพืช เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที - ขึ้นอยู่กับสภาพและสีของชั้นบนสุด

8. ปล่อยให้หม้อตุ๋นที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ซอสครีมเปรี้ยว หรือท็อปปิ้งได้