วันนี้เป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอนที่จะพูดได้อย่างชัดเจนว่าวาฟเฟิลบางและกรอบเป็นของอาหารชนิดใด ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา ขนมนี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ครั้งแรกในประเทศเนเธอร์แลนด์และจากนั้นในอเมริกา วันนี้แม่บ้านหลายคนอบวาฟเฟิลเวียนนา เราได้เลือกสูตรสำหรับเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าสำหรับคุณในบทความของเรา
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ววาฟเฟิลสามารถมีเนื้อสัมผัสและรูปร่างได้หลากหลาย: บาง, ฟู, นุ่ม, กรอบ วาฟเฟิลเวียนนาคืออะไร? ขนมอบดังกล่าวจะต้องนุ่มฟูและมีรูพรุน ตามกฎแล้วรสชาติของวาฟเฟิลจะเสริมด้วยการเติมที่หลากหลาย
โดยทั่วไปจะใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าพิเศษสำหรับการอบวาฟเฟิล หากต้องการทำวาฟเฟิลเวียนนาให้นุ่ม มีกลิ่นหอม ทอง ฟูและอร่อยมาก เรียนรู้คุณสมบัติบางประการของการเตรียม:
หากคุณมีอุปกรณ์ เช่น เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า ในห้องครัว เราขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรอาหาร วาฟเฟิลเวียนนา- เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ใด ๆ อาหารเช้าหรืองานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อยกับสมาชิกในครอบครัวจะได้รับการเติมเต็มด้วยวิธีง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นหอมและมาก ขนมอบแสนอร่อย.
นุ่มและมีกลิ่นหอม การอบแบบโฮมเมดจะทำให้สมาชิกทุกคนในบ้านพึงพอใจกับรสชาติของมัน หากคุณกำลังมองหาสูตรวาฟเฟิลเวียนนาสำหรับเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า แต่ไม่พบตัวเลือกที่เหมาะสมวันนี้สิ่งนี้จะเปลี่ยนไปอย่างแน่นอน คุณสามารถอบวาฟเฟิลที่นุ่มและเป็นฟูได้โดยการเพิ่ม เติมง่าย- สามารถนำมาใช้ แยมโฮมเมดแยมหรือแยมผิวส้มรวมถึงนมข้น "ไอริสกา" สัดส่วนที่ระบุในสูตรออกแบบมาเพื่อเตรียมวาฟเฟิลได้ 10-12 ชิ้น เวลาในการอบขึ้นอยู่กับคุณสมบัติการใช้งานและพลังของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า
ในการทำวาฟเฟิลเวียนนาในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า คุณต้องหาสูตรที่เหมาะสม ดังที่คุณเข้าใจแล้วแป้งสำหรับทำวาฟเฟิลนั้นแตกต่างจากขนมอบกรอบทั่วไปซึ่งควรจะเป็นของเหลวเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับแป้งวาฟเฟิลเวียนนาในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า
อย่างไรก็ตามแม่บ้านและนักทำขนมบางคนเชื่อว่าวาฟเฟิลเวียนนาและเบลเยียมมีความคล้ายคลึงกัน ลูกกวาด- อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นความจริง สูตรแป้งอบจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอะไรก็ตาม สำหรับกลิ่นหอมและรสชาติ คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมหรือเหล้า ส้มสับหรือผิวเลมอน ลูกจันทน์เทศหรือ วอลนัท,ผงโกโก้.
อย่าลืมว่าวาฟเฟิลเวียนนามีชื่อเสียงในด้านเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูและเป็นรูพรุน ขมิ้นเล็กน้อยจะทำให้ขนมอบของคุณมีสีทองสวยงาม หากคุณชอบทดลอง ลองเติมกลิ่นวานิลลาลงในแป้ง รวมถึงเหล้ารัม เหล้า หรือคอนยัค
วาฟเฟิลเวียนนาใช้เวลาอบโดยเฉลี่ย 3 ถึง 5 นาที เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับพลังของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า โปรดทราบว่าวาฟเฟิลชิ้นแรกใช้เวลาอบนานขึ้น และเมื่อพื้นผิวของเครื่องอุ่นขึ้น เวลาในการปรุงอาหารก็ลดลงอย่างมาก ระวังอย่าให้วาฟเฟิลไหม้
ฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่าฉันใฝ่ฝันที่จะทำวาฟเฟิลของตัวเองมานานแค่ไหนแล้ว มีคนเล่าเรื่องราวในวัยเด็กเกี่ยวกับถั่วด้วยนมข้นและวาฟเฟิลโรล วัยเด็กของฉันเป็นเหมือนแม่พิมพ์สำหรับอมยิ้มและวงกลมอลูมิเนียมขนาดใหญ่สำหรับเกี๊ยว
และนี่คือวาฟเฟิล! สิ่งนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
บนถนนแคบๆ ของกรุงบรัสเซลส์ คุณจะถูกห่อหุ้มด้วยกลิ่นของวาฟเฟิลจากหน้าต่างร้านค้าที่ตั้งอยู่บนชั้นหนึ่งของบ้าน ซื้อวาฟเฟิลแบบนี้ เติมช็อกโกแลต วิปครีม และโรยด้วยคอนเฟตติน้ำตาลสี
แต่สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นความสุขของนักท่องเที่ยว
เมื่อได้มันมาในมือ ฉันดีใจมากที่ได้โชว์มันบนอินสตาแกรมทันที หลายคนเขียนถึงฉันว่าพวกเขาใช้อันเดียวกันและไม่เพียงแต่ทำวาฟเฟิลเท่านั้น แต่ยังใช้ถั่วชนิดเดียวกันกับนมข้น แซนด์วิชร้อน และแม้กระทั่งพิซซ่าด้วย
ฉันได้รับแรงบันดาลใจมากขึ้นจนกระทั่งได้รับความคิดเห็นว่ามันเป็นแค่เรื่องไร้สาระและไม่มีอะไรได้ผล สำหรับวาฟเฟิลที่ดีคุณต้องใช้เหล็กวาฟเฟิลจริงและแผงที่ถอดเปลี่ยนได้ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องไร้สาระทุกอย่างติดอยู่กับพวกมันและมันก็ดูน่าเกลียด
แต่ฉันยอมเสี่ยงและโอ้ มันช่างไร้สาระจริงๆ
ฉันเอาสูตรวาฟเฟิลมาจากหนังสือที่มาพร้อมกับเครื่องอบอเนกประสงค์โดยตรง มีทั้งหมดสี่อัน ฉันเลือกวาฟเฟิลเวียนนาเนื้อนุ่ม ด้านในนุ่ม และกรอบด้านบน ถ้าฉันเข้าใจถูกต้องวาฟเฟิลเวียนนาจะนุ่มและมีรสชาติเหมือนแพนเค้กมากกว่า วาฟเฟิลเบลเยียมปรุงด้วยยีสต์ จึงทำให้ดูโปร่งและค่อนข้างคล้ายโดนัท
ทำให้เนยนิ่มลงแล้วบดด้วยน้ำตาล เพิ่มนมและไข่ผสมด้วยการตี
ไม่มีเครื่องผสมและคุณไม่ต้องกังวลกับการปลุกครอบครัวของคุณ
สิ่งสำคัญคือนมต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้องและไม่ได้มาจากตู้เย็น ไม่เช่นนั้นเนยจะแข็งตัวและแป้งจะไม่เป็นเนื้อเดียวกันอีกต่อไปและจะมีก้อนปรากฏขึ้น
ใส่แป้ง ผงฟู น้ำมะนาว และเกลือ ผสมให้เข้ากันจนเนียน บูม! แป้งพร้อม!
แม่บ้านที่มีประสบการณ์บอกฉันว่าควรปล่อยให้แป้งแช่ในตู้เย็นสักพักจะดีกว่า คุณสามารถเตรียมได้ในตอนเย็น ใส่ไว้ในตู้เย็น และในตอนเช้าสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่อบวาฟเฟิล
จากนั้นทุกอย่างก็ง่ายมาก เปิดเครื่องอบอเนกประสงค์ ไม่มีการตั้งค่า ปุ่ม หรือการควบคุมใด ๆ ที่ฉันสับสนทันที คุณเพียงแค่เสียบแผงที่คุณต้องการ เสียบสายไฟเข้ากับเต้ารับไฟฟ้า และรอสักครู่เพื่อให้แผงอุ่นขึ้น
จากนั้นให้คุณตักแป้งลงบนแผง ปิดฝา และรอจนกระทั่งไฟสีเขียวสว่าง พร้อม!
คุณสามารถถือวาฟเฟิลได้นานขึ้นอีกหน่อยจากนั้นก็จะออกมาเป็นสีดอกกุหลาบมากขึ้น
ฉันเกลี่ยแป้งไม่สม่ำเสมอจนได้วาฟเฟิลที่มีรูปทรงไม่สม่ำเสมอ คุณสามารถวางแป้งเพื่อให้วาฟเฟิลเรียบร้อยและเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส มันเป็นเพียงวิธีที่คุณชอบมัน
สิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจคือมันไม่ต้องใช้น้ำมันเลย ในสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตที่ฉันตรวจสอบแผงนั้นทาน้ำมันและที่ไหนสักแห่ง วาฟเฟิลสำเร็จรูปแท้จริงแล้วพวกมันถูกฉีกออกจากแผงด้วยมีด
ฉันไม่รู้ว่าแผงทำขนมปังหลายถาดของ Redmond ทำมาจากอะไร แต่ก็ไม่ได้สิ้นเปลืองน้ำมันแม้แต่หยดเดียว และวาฟเฟิลก็หลุดออกมา ไม่เลือกพระเจ้าห้าม
ฉันตกแต่งวาฟเฟิลด้วยผลเบอร์รี่และ... ซาวครีม ตอนแรกฉันรู้สึกเสียใจที่ไม่มีครีมอยู่ในตู้เย็น แต่ก็ไม่เสียใจกับรสชาติเลย อร่อยมาก มาก
แผนของฉันคือลองวาฟเฟิลใส่ช็อกโกแลต คาราเมล และน้ำผึ้ง ใช่แล้ว มีวิปครีมด้วย
ที่นี่ฉันอดไม่ได้ที่จะอวดว่ามันเปิดแล้ว สนใจ... โดยใช้แอปพลิเคชันจากโทรศัพท์มือถือ ใช่แล้ว ปรากฎว่าอนาคตที่ Alisa Seleznyova อาศัยอยู่ได้มาถึงแล้ว
ฉันชอบกาน้ำชาใส แต่อันนี้มันบ้าไปแล้ว มีไฟหลากสี: สีของน้ำจะเปลี่ยนไปตามอุณหภูมิ ปรากฎว่า พันธุ์ที่แตกต่างกันควรชงชาที่อุณหภูมิน้ำต่างกันจะดีกว่า สำหรับ ชาเขียวอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 70°C และสำหรับสีดำ - 90°C อุณหภูมิเหล่านี้ถูกกำหนดไว้ในกาต้มน้ำแล้ว และคุณสามารถเลือกโหมดและทำให้น้ำร้อนขึ้นตามอุณหภูมิที่ต้องการได้ แม้จะสูงถึง 40°C สำหรับ อาหารทารกหากจู่ๆ คุณต้องการมัน
นอกจากนี้กาต้มน้ำยังสามารถใช้เป็นไฟกลางคืนพร้อมไฟส่องสว่างได้ จากนั้นจะเรืองแสงแม้ว่าจะไม่ได้ให้น้ำร้อนก็ตาม และในโหมด "ชาดิสโก้" ไฟจะเปลี่ยนไปตามจังหวะของเพลง ดูเหมือนว่าฉันได้พบคู่เต้นรำที่มีความสุขแล้ว ฉันคิดว่านี่เป็นอวกาศบางประเภท!
แต่สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือคุณสามารถควบคุมกาต้มน้ำได้จากโทรศัพท์มือถือของคุณ คุณติดตั้งแอปพลิเคชั่นและพบกาต้มน้ำ ทุกอย่างเกิดขึ้นเองและรวดเร็วมากจนฉันไม่มีเวลาติดตามการกระทำของตัวเองด้วยซ้ำ ทุกอย่างทำงานได้เรียบร้อยแล้ว
อีกไม่กี่นาทีกาต้มน้ำเดือดก็รอคุณอยู่ สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะสะดวกมากหากคุณกำลังดูหนังและมีเวลาดื่มชาในช่วงพักโฆษณาเท่านั้น
ใช่ครับ ถ้าไม่มีน้ำในกาต้มน้ำ ก็ไม่เปิด นี่คือความหมายของเทคโนโลยีอัจฉริยะ!
กาต้มน้ำและเครื่องทำขนมปังอเนกประสงค์เป็นสินค้าขายดีของ Redmond สองรายการและสามารถซื้อเป็นชุดพร้อมส่วนลดได้ ชุดนี้มีชื่อว่า "Two Hits" และมีบริการจัดส่งทั่วรัสเซีย
หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อหรือบางทีคุณอาจมีเครื่องทำขนมปังหลายเครื่องและกาต้มน้ำอัจฉริยะอยู่แล้ว เขียนถึงฉันในความคิดเห็น ฉันยินดีที่จะหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารและรายละเอียดปลีกย่อยทุกประเภท
ขอให้มีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ขี้เกียจและสบาย ๆ ปล่อยให้พวกเขาสวยงามและอร่อย
โพสต์นี้จัดทำขึ้นโดยความร่วมมือกับ Redmond ข้อความและความคิดเห็นเกี่ยวกับโปรแกรมเป็นของฉันเอง
เวียนนามีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในเรื่องเพลงวอลทซ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมหวานแสนอร่อยด้วย ซึ่งที่นิยมมากที่สุดคือวาฟเฟิลอบด้วยเหล็กวาฟเฟิลแบบพิเศษ ขนมอบที่ละเอียดอ่อนและฟูที่ปรุงโดยใช้เหล็กวาฟเฟิลเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนที่ชื่นชอบของหวาน การเตรียมวาฟเฟิลเวียนนาแบบโฮมเมดตามสูตรไม่ใช่เรื่องยาก - สิ่งสำคัญคือต้องมีเหล็กวาฟเฟิลและส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในมือ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ของหวานสามารถเสิร์ฟร้อนพร้อมชาที่เติมสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น ผลไม้ ไอศกรีม แยม แยม ถั่ว ทันทีหลังจากนำออกจากเตาวาฟเฟิล
วัตถุดิบ:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ แทน kefir ได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วาฟเฟิลนมเปรี้ยวแตกต่างจากวาฟเฟิลคลาสสิก รสชาติที่ผิดปกติและความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย
วัตถุดิบ:
ลำดับการปรุงอาหาร:
วาฟเฟิลเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟพร้อมไส้หวานและท็อปปิ้งต่างๆ คุณสามารถเพิ่ม ผลเบอร์รี่สดผลไม้หรือถั่ว - จะทำให้ของหวานอร่อยยิ่งขึ้น
จุดเด่นของสูตรคือเข้มข้น กลิ่นหอมที่ผิดปกติการอบซึ่งเพิ่มโดยการเติมเหล้ารัมลงในแป้ง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วาฟเฟิล Airy Viennese สามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นของว่างและอาหารจานหลักซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญ มันเป็นความผิดพลาดที่จะถือว่านี่เป็นเพียงเท่านั้น ขนมหวาน- วาฟเฟิลนอกเหนือจากน้ำผึ้ง นมข้น ผลไม้และผลเบอร์รี่ ยังสามารถเติมเบคอน ชีส และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อีกมากมาย ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับอาหารจานนี้เรียบง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำเองที่บ้านได้
แสดงทั้งหมด
สูตรคลาสสิก- เป็นวาฟเฟิลเนื้อนุ่ม โปร่งสบาย ละลายในปาก พวกเขาเตรียมขนมหวานแบบดั้งเดิมและในกรณีนี้ถือเป็นของหวาน
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
อุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกำลังของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า โดยทั่วไปจะใช้เวลา 5 นาทีในการอบหนึ่งชุด
วาฟเฟิลสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมนมข้น น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต หรือน้ำเชื่อม
หากคุณไม่มีโซดาและน้ำส้มสายชูอยู่ในมือ คุณสามารถเพิ่มผงฟูลงในแป้งแทนได้ในอัตรา 1 ซองต่อแป้ง 1 กิโลกรัม
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
สตรอเบอร์รี่เป็นของตกแต่งจะเน้นรสชาติของเหล้ารัมในวาฟเฟิล
วาฟเฟิลเวียนนาที่ทำจากคอทเทจชีสมีความนุ่มมาก
วัตถุดิบ:
วาฟเฟิลที่เตรียมไว้เหมือนเวอร์ชั่นก่อนๆ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือต้องบดคอทเทจชีสล่วงหน้าหลายครั้งและต้องกำจัดความชื้นส่วนเกินออก (ถ้ามี) ส่วนผสมจะถูกผสมและผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียนและไม่มีก้อน วาฟเฟิลใช้เวลาอบนานขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากคอทเทจชีสใช้เวลาประมาณ 7-8 นาที
จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้รสเปรี้ยวและใบสะระแหน่ซึ่งจะเน้นย้ำ รสชาติที่ละเอียดอ่อนวาฟเฟิล
สำหรับวาฟเฟิลที่คุณต้องการ:
การตระเตรียม:
อีกสูตรสำหรับวาฟเฟิลคลาสสิกคือรุ่นที่ไม่มีนมและไข่
สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
เทนมข้นที่เหลือลงบนวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้ว
คุณจะต้องการ:
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
วาฟเฟิลกรอบส่วนใหญ่เตรียมโดยใช้ครีมเปรี้ยวและมาการีน
สำหรับวาฟเฟิลที่คุณต้องการ:
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่หรือผลไม้
เพื่อป้องกันไม่ให้วาฟเฟิลแห้งในวันถัดไป คุณสามารถเตรียมให้แตกต่างออกไป: ตีครีมเปรี้ยว ไข่ขาว และไข่แดงด้วยน้ำตาลแยกกัน (น้ำตาลแบ่งออกเป็น 3 ส่วน) จากนั้นผสมไข่แดง แป้ง เนย นวดแป้ง สุดท้ายใส่ผ้าขาวและผสมอย่างระมัดระวัง อบในลักษณะเดียวกับเวอร์ชั่นก่อนหน้า
วาฟเฟิลเหล่านี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าในช่วงฤดูร้อน สิ่งสำคัญคือไม่ทำให้โครงสร้างเสียหายในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ:
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
วาฟเฟิลต้องใช้ส่วนผสมแบบเดียวกับสูตรบลูเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องแทนที่ผลเบอร์รี่ด้วยกล้วยบดหนึ่งลูกและน้ำตาลด้วยฟรุกโตส (1/2 ช้อนโต๊ะ) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วสนและวานิลลินสับได้ แป้งสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มอุ่นได้หากมีความหนาเกินไป
เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเทียมได้ สิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติและวาฟเฟิลจะกรอบมากขึ้น
วาฟเฟิลใส่ถั่วและลูกแพร์นั้นอิ่มมากและมีแคลอรี่สูง
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
การกรอก:
นวดแป้งเหมือนในเวอร์ชันก่อนหน้า ถั่วและช็อคโกแลตถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ลูกแพร์ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
วางลูกแพร์ไว้บนวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วเทน้ำผึ้งไว้ด้านบนแล้วโรย น้ำตาลผง,ไอศกรีมจะเสิร์ฟแยกกัน
วาฟเฟิลกรอบเวียนนาสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
วาฟเฟิลแสนอร่อยไม่หวานเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือต้องการเลิกของหวาน
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
จานเสร็จสามารถใส่ชีส, ไส้กรอก, ถั่วลิสงหรือ เนย.
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
หากคุณกำลังเตรียมวาฟเฟิลหวาน คุณสามารถเพิ่มลงไปได้:
เหมาะสำหรับวาฟเฟิลไม่หวาน:
ครีมหรือซอสสามารถเสิร์ฟแยกกันบนจานหรือเทลงบนวาฟเฟิลที่เสร็จแล้ว สูตรอาหารยอดนิยม:
| ชื่อ | การตระเตรียม |
| ด้วยนมข้น | ตีนมข้นจืดกระป๋องด้วยเครื่องผสมกับเนยประมาณ 5 นาทีจนฟู |
| คัสตาร์ด |
|
| ครีมกานาช |
|
| ซอส |
ขนมหวานยอดนิยมอย่างหนึ่งคือวาฟเฟิลเวียนนา พวกเขามีแฟนมากมายจริงๆ
การทำวาฟเฟิลแบบโฮมเมดนั้นไม่ยากเลย สิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวคือคุณมีเตารีดวาฟเฟิลอยู่ในมือ แน่นอนว่าความลับในการทำวาฟเฟิลที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัวจะไม่ใช่แค่ในอุปกรณ์นี้เท่านั้น
มันสำคัญมากที่คุณมีในมือ สูตรที่ดีมีความปรารถนาที่จะทำขนมและอารมณ์ดี
ในกรณีของการรวมกัน ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจะรอคุณอยู่
มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับเวลาที่วาฟเฟิลเวียนนาปรากฏตัวครั้งแรก โดยทั่วไปแล้วเรื่องราวมีระยะเวลาหลายร้อยปี
แต่ในความเป็นจริงแล้ว วาฟเฟิลมีอายุย้อนไปถึงสมัยกรีกโบราณ ในเวลานั้นผู้คนเตรียมพวกเขาด้วยการเติมชีสและเครื่องเทศต่างๆ
ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องยากที่จะเรียกวาฟเฟิลเหล่านั้นว่าหวานและคล้ายกับวาฟเฟิลสมัยใหม่ สูตรอาหารเปลี่ยนไปตามกาลเวลาพวกเขาพยายามทำให้มันซับซ้อน
ส่งผลให้มีเค้กหวานปรากฏขึ้นซึ่งกลายเป็นชิ้นแรกในยุโรปทั้งหมด
ฝรั่งเศสยุคกลางจะมาก่อน จากนั้นทุกคนก็ฝันถึงของหวาน แต่มีเพียงกษัตริย์และผู้คนในราชสำนักเท่านั้นที่สามารถลองได้ อาหารอันโอชะนี้สงวนไว้สำหรับผู้ที่มีความประณีตและมีสิทธิพิเศษที่สุด
วันนี้คุณสามารถซื้อของหวานได้เกือบทุกที่ วาฟเฟิลเวียนนาเป็นที่รู้จักในปี พ.ศ. 2441 เมื่อโจเซฟ แมนเนอร์ นักทำขนมชาวออสเตรีย แนะนำให้วาฟเฟิลเหล่านี้เป็นของหวานของชาวเนเปิลส์ สูตรดั้งเดิมใช้ไส้เฮเซลนัทดังนั้นจึงหาได้เฉพาะในพื้นที่เนเปิลส์เท่านั้น
ชื่อนี้ไม่ได้ใช้โดยบังเอิญ แต่จุดเด่นของวาฟเฟิลคือแตกต่างจากวาฟเฟิลกรอบๆ เพราะจะมีลักษณะคล้ายกันมากกว่า บิสกิต- การรักษามีชื่อเสียงมาก
โจเซฟจึงตัดสินใจจดสิทธิบัตรสูตรนี้โดยเปิดแบรนด์ Manner ของตัวเองขึ้นมา หลังจากนั้นไม่นานก็มีการตัดสินใจที่จะสร้างการอุดใหม่ นอกจากนี้ถั่วก็จางหายไปในพื้นหลังและแยมน้ำผึ้งครีมเบอร์รี่เนื้อและแม้แต่ชีสแปรรูปก็เข้ามาแทนที่
ไส้ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแยมเบอร์รี่และแยมผลไม้ ปรากฎว่าอร่อยมากจริงๆ
วันนี้มีสูตรอาหารอันโอชะที่หลากหลายมากมาย แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังพบกับอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของเขา
ในบทความนี้ฉันตัดสินใจรวบรวมสูตรอาหารวาฟเฟิลเวียนนาที่ดีที่สุดที่คุณสามารถอบที่บ้านได้โดยคำนึงถึงการมีเหล็กวาฟเฟิล
ส่วนประกอบ:
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 6 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 2 ช้อนโต๊ะ น้ำนม; 1แพ็ค สล. น้ำมัน; ผงฟู; รถตู้ น้ำตาล.
วาฟเฟิลจะอร่อยมากและจะละลายระหว่างการบริโภค แต่สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือว่าจะทำอาหารอะไร ความหวานอร่อยด้วยรสชาติที่วิเศษไม่ใช่งานยากเลย
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
หลายๆ คนคงจะชอบสูตรนี้เพราะมันช่วยให้คุณทำได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วอบขนมแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ เวลาทำอาหารจะลดลงอย่างมาก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องรอให้ยีสต์เริ่มทำงานหรือต้องตีไก่ ไข่
มันเจ๋งมากที่จะเตรียมอาหารเช้าเทน้ำผึ้งหรือแยมลงบนวาฟเฟิลมันจะอร่อยมาก สูตรในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าสามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลเนื่องจากคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักต่างๆสำหรับแป้งได้
ส่วนประกอบ:
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 1 ช้อนโต๊ะ kefir ไขมันต่ำ มาการีนหรือ sl ครึ่งซอง น้ำมัน; น้ำตาล; รถตู้ น้ำตาล; ผงฟู; ครึ่งช้อนชา โซดา; เกลือ.
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
หากคุณกำลังจะเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยคุณควรใส่ใจกับสูตรนี้ วาฟเฟิลกับถั่วสามารถใช้ร่วมกับไอศกรีมได้
กลายเป็นของหวานที่อร่อยมาก การกินวาฟเฟิลด้วยเตาไฟฟ้าจะช่วยเพิ่มพลังและยกระดับจิตใจของคุณตลอดทั้งวัน กินเพื่อสุขภาพของคุณและสนุกไปกับมัน!
ส่วนประกอบทดสอบ:
150 กรัม แป้ง; 1แพ็ค สล. น้ำมัน; 2แพ็ค รถตู้ ซาฮารา; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 120 กรัม ซาฮารา; 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 5 กรัม ถั่ว; ผงฟู; ครึ่งแพ็ค ช็อคโกแลต; ราสต์ น้ำมัน.
ส่วนผสมในการตกแต่งของหวาน:
50 กรัม สล. น้ำมัน; ซาห์ ผง; 2 ชิ้น ลูกแพร์; น้ำผึ้ง; 100 กรัม ไอศครีม
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
ที่จริงแล้ว ไม่ใช่เหตุผลที่พวกเขาบอกว่าแฟลตเบรดกรุบกรอบสไตล์เวียนนาถูกสร้างขึ้นเพื่อความเพลิดเพลิน การรับประทานขนมในกระทะเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้ามีข้อดีหลายประการ แต่ที่สำคัญที่สุดคือสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
ของหวานจะพร้อมภายใน 30 นาที คุณสามารถทำเป็นอาหารเช้ากับครอบครัวหรือก่อนที่แขกจะมาถึงก็ได้ มั่นใจได้ว่าทุกคนจะพอใจกับชาชนิดนี้
ใครก็ตามที่ต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อยก็สามารถเตรียมของหวานนี้ได้ไม่ยาก การทำวาฟเฟิลไม่ใช่เรื่องยากถ้าคุณมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและมีเตารีดวาฟเฟิลอยู่ใกล้ๆ คุณต้องมีเวลาว่าง อารมณ์ดี และความปรารถนาที่จะทำขนมด้วย
ความแตกต่างระหว่างนมเปรี้ยวถือว่าและ วาฟเฟิลธรรมดาจากเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และโครงสร้างที่นุ่มนวลของจาน
แป้งที่ใช้คอตเทจชีสมีความนุ่มและนุ่ม ทำให้นึกถึงช่วงวัยเด็กของเราและการทดลองทำอาหารคอตเทจชีสที่แม่และยายของเราเตรียมไว้
เมื่อตัดสินใจเตรียมวาฟเฟิลเวียนนาในปริมาณมาก ส่วนผสมเหล่านี้ควรเพิ่มตามสัดส่วน
ส่วนประกอบ:
น้ำตาล; 100 กรัม สล. น้ำมัน; 2แพ็ค คอทเทจชีส (ใช้ส่วนประกอบที่มีไขมันต่ำ); น้ำตาล; รถตู้ น้ำตาล; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 100 กรัม แป้ง; เกลือ.
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
ฉันแนะนำให้คุณอย่าลังเลและเริ่มเตรียมตัว ของหวานแสนอร่อยในเวลาว่างของคุณ เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ ฉันขอให้คุณมีงานเลี้ยงน้ำชาที่ยอดเยี่ยม ซึ่งจะกลายเป็นช่วงเวลามหัศจรรย์กับวาฟเฟิลเวียนนาอย่างแน่นอน
อ่านสูตรอาหารอื่น ๆ บนเว็บไซต์ของฉัน ไม่เพียงแต่สำหรับเตารีดวาฟเฟิล ฉันจะทำให้คุณพอใจกับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อไป!
