พอร์ทัลการทำอาหาร

ในหลาย ๆ ด้าน สุขภาพและพัฒนาการที่กลมกลืนของเด็กขึ้นอยู่กับโภชนาการของเขา ในช่วง 5-6 เดือนแรก อาหารของทารกประกอบด้วยนมแม่หรือนมผง ในช่วงเริ่มต้นของการแนะนำอาหารเสริม พ่อแม่มีคำถามมากมายเกี่ยวกับอาหารชนิดใด อย่างไร และให้ทารกได้มากน้อยเพียงใด เนื่องจากระบบย่อยอาหารของเขายังพัฒนาอยู่และไม่พร้อมสำหรับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ทุกประเภท แม้ว่าผลไม้จะเป็นแหล่งของวิตามิน แต่คุณควรระวังเมื่อเพิ่มผลไม้ลงในเมนูของลูกน้อยด้วย นอกจากนี้ยังใช้กับผลไม้เช่นลูกแพร์ด้วย มันมีความแตกต่างของตัวเองที่ควรนำมาพิจารณาเมื่อนำมาใช้เป็นอาหารเสริม

ลูกแพร์เป็นผลไม้ชนิดแรก ๆ ที่ให้นมลูก

ประโยชน์และโทษของลูกแพร์

ลูกแพร์ที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำไม่เพียงแต่มีรสหวานเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อหาอีกด้วย ส่วนหลักของสารที่เป็นประโยชน์นั้นมีอยู่ในเปลือกผลไม้ ดังนั้นผลไม้ที่ไม่ได้ปอกเปลือกจึงมีคุณค่าอย่างยิ่ง ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วย:

  • โพแทสเซียมและแคลเซียม
  • กรดอินทรีย์และแทนนิน
  • ฟอสฟอรัส คลอรีน และไอโอดีน
  • เพคตินและแคโรทีน
  • โซเดียมและแมกนีเซียม
  • กำมะถันและแมงกานีส
  • เส้นใย;
  • ซิลิคอน เหล็ก และสังกะสี
  • วิตามิน A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E;
  • โมโนและไดแซ็กคาไรด์

ประโยชน์ต่อร่างกายเด็ก



ลูกแพร์ทำให้เกิดอาการแพ้ในบางกรณีที่หายากมาก ดังนั้นกุมารแพทย์จึงแนะนำให้อาหารเสริมแก่ทารก

การบริโภคลูกแพร์ของเด็กเล็กรวมถึงทารกอายุ 5-6 เดือนนั้น ผลไม้ชนิดนี้ยังมีข้อดีและประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ:

  • ในบางกรณีอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
  • โดดเด่นด้วยการย่อยง่ายในร่างกายของเด็กโดยไม่ทำให้เกิดการหมัก
  • ปรับปรุงการเผาผลาญทำให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติและปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้
  • มีฤทธิ์ต้านการอักเสบขับปัสสาวะและขับเสมหะ
  • ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
  • ต่ออายุองค์ประกอบของเลือด
  • เสริมสร้างและมีผลในการยึดเกาะ
  • เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน ปรับปรุงเส้นผมและผิวหนัง
  • ขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
  • รองรับระบบประสาท

ข้อห้ามและผลกระทบต่ออุจจาระของเด็ก

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดและเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ แต่ลูกแพร์ก็มีข้อเสียและข้อห้าม

  • ประการแรก การกินผลไม้สดอาจทำให้รู้สึกอึดอัดในท้องได้
  • ประการที่สอง ลูกแพร์ที่สุกเกินไปอาจทำให้อุจจาระหลวม แม้ว่าผลไม้มักจะแน่นก็ตาม นอกจากนี้การกินผลไม้จำนวนมากในคราวเดียวยังทำให้อุจจาระอ่อนแออีกด้วย
  • การใช้งานของพวกเขายังมีข้อห้ามในกรณีที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวม, โรคกระเพาะ, แผลพุพองหรือการแพ้ของแต่ละบุคคล
  • นอกจากนี้ไม่แนะนำให้เลี้ยงลูกแพร์ในขณะท้องว่างหลังจากที่เขากินเป็นของหวานแล้วเท่านั้น การรวมผลไม้นี้เข้ากับอาหารจานเนื้อก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากการรวมกันนี้ทำให้เกิดความเครียดในกระเพาะอาหารมาก คุณไม่ควรดื่มลูกแพร์พร้อมน้ำ

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหาร

ลูกแพร์เป็นผลไม้ในภูมิภาคที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในผลไม้กลุ่มแรกๆ ที่นำมาใช้ในอาหารของทารก โดยปกติแล้วพวกเขาจะเริ่มได้รับทันทีหลังจากแอปเปิ้ล

หากเด็กกินนมแม่สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นได้ใน 6-7 เดือน สำหรับเด็กที่เกิดมาเทียมสามารถปรากฏบนเมนูได้ตั้งแต่อายุ 5-6 เดือน

ควรแนะนำลูกแพร์ให้กับทารกโดยปฏิบัติตามกฎที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ ได้แก่:

  1. เป็นการดีกว่าที่จะให้ผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นครั้งแรกในช่วงครึ่งแรกของวัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าเด็กสามารถทนได้หรือไม่
  2. ส่วนเริ่มต้นไม่ควรเกินครึ่งช้อนชา ในอนาคตหากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบใดๆ ก็สามารถค่อยๆ เพิ่มปริมาตรได้ สำหรับลูกแพร์ในระยะเริ่มแรกของการแนะนำส่วนจะถึง 30 กรัมต่อวัน เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีมีสิทธิ์ได้รับลูกแพร์บด 60 กรัมและอายุไม่เกินสองปี - ลูกแพร์ 1-2 ลูก
  3. สำหรับอาหารทารกคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ผลไม้ควรสุก นิ่มปานกลาง และไม่มีความเสียหายหรือเน่าเสีย คุณภาพใดที่สามารถกำหนดได้ด้วยสายตารวมถึงการดมกลิ่น
  4. ก่อนปรุงอาหารต้องล้างผักหรือผลไม้ให้สะอาดก่อน


การแนะนำลูกแพร์ในอาหารของเด็กควรค่อยเป็นค่อยไปโดยเริ่มจากน้ำซุปข้นครึ่งช้อนชา

วิธีที่ดีที่สุดและสะดวกที่สุดในการแนะนำลูกแพร์ในรูปแบบของน้ำซุปข้นที่ทำจากผลไม้อบหรือต้ม การอบชุบด้วยความร้อนช่วยลดสารก่อภูมิแพ้ในผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในผลไม้บดที่เด็กได้ลองแล้ว เช่น แอปเปิ้ล

นอกจากน้ำซุปข้นแล้ว ยังมีทางเลือกอื่นในการแนะนำให้ลูกน้อยรู้จักผลไม้นี้:

  1. ผลไม้สด. สามารถให้ลูกแพร์สดได้ตั้งแต่ 11 เดือน
  2. ผลไม้แช่อิ่มแห้ง. อนุญาตตั้งแต่ 6-7 เดือน ไม่เกิน 100 มล. ต่อวัน
  3. น้ำลูกแพร์ คุณสามารถลองได้เมื่ออายุ 8-9 เดือน

สูตรอาหารสำหรับลูกแพร์บดและผลไม้แช่อิ่ม

ลูกแพร์บดสำหรับเด็กเล็กสามารถทำจากลูกแพร์อบหรือต้ม แม้หลังจากผ่านการบำบัดด้วยความร้อนแล้วผลไม้ก็ยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย สำหรับน้ำซุปข้น คุณควรเลือกลูกแพร์พันธุ์หวานที่มีผิวสีเขียวและมีเนื้อที่สม่ำเสมอ

ถ้าอบในเตาอบ สูตรก็ง่ายมาก แกนและเมล็ดจะถูกลบออกจากผลไม้ที่ล้างไว้ล่วงหน้า จากนั้นอบในเตาอบประมาณ 15 นาที หลังจากที่ลูกแพร์อบเย็นแล้ว ก็ควรจะบดเป็นน้ำซุปข้น



สิ่งสำคัญคือต้องปอกลูกแพร์ให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ลูกน้อยสำลัก

ในกรณีที่สอง สูตรจะเป็นดังนี้:

  1. จำเป็นต้องปอกผลไม้ที่ล้างให้สะอาดแล้วเอาแกนและเมล็ดทั้งหมดออก
  2. หั่นลูกแพร์เป็นก้อนแล้วใส่ในภาชนะปรุงอาหาร
  3. เติมน้ำเพื่อให้ก้อนจมอยู่ใต้น้ำจนหมด
  4. นำไปต้มและตั้งไฟประมาณ 10 นาที ในระหว่างนี้ผลไม้จะมีเวลาอ่อนตัวลง
  5. ปล่อยให้เย็นและบดลูกแพร์โดยใช้เครื่องปั่น ส้อม หรือเครื่องบดเนื้อ จนกระทั่งได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  6. คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยที่ใช้ปรุงลูกแพร์ลงในน้ำซุปข้น ซึ่งจะทำให้น้ำซุปข้นบางลง

เมื่อเด็กโตขึ้นและคุ้นเคยกับลูกแพร์ คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้ผลไม้บดสดได้ ในการทำเช่นนี้เพียงขูดมันบนเครื่องขูดอาหารพิเศษที่ทำจากพลาสติกคุณภาพสูง อะนาล็อกโลหะของเครื่องขูดที่ทำปฏิกิริยากับผลไม้ทำให้ขาดสารอาหารและวิตามิน



นอกจากนี้ยังสามารถให้ลูกแพร์แก่เด็กโดยใช้แทะซึ่งจะป้องกันไม่ให้ทารกสำลัก (เราแนะนำให้อ่าน :)

เตรียมน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาว

โดยธรรมชาติแล้วการเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้ในฤดูร้อนนั้นไม่ใช่เรื่องยาก (เราแนะนำให้อ่าน :) อย่างไรก็ตาม จะทำอย่างไรถ้าเวลาในการให้อาหารเสริมตรงกับฤดูหนาว ผักและผลไม้ในร้านค้าได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีและจะดีกว่าสำหรับเด็กโดยเฉพาะทารกที่จะไม่พาพวกเขาไปรู้จักกันครั้งแรก ในสถานการณ์เช่นนี้ การเตรียมฤดูหนาวจะมีประโยชน์ คุณสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งหรือ:

  1. หั่นผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. เทน้ำปริมาณเล็กน้อย
  3. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนผลไม้นิ่ม
  4. ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เพื่อความสะดวกควรใช้ขวดเล็กจะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากเปิดแล้ว

การทำผลไม้แช่อิ่ม

อีกวิธีหนึ่งในการแนะนำให้ลูกน้อยรู้จักผลไม้ชนิดนี้คือการปรุงผลไม้แช่อิ่ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

  • แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
  • ลูกแพร์ – 1 ชิ้น;
  • น้ำ – 0.5 – 0.7 ลิตร


คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในผลไม้แช่อิ่มได้ แต่ควรใช้เฉพาะผลไม้ที่ลูกน้อยของคุณได้ลองมาก่อนเท่านั้น

ล้างผลไม้แล้วปอกเปลือก เอาแกนออกแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำลงในกระทะ วางกระทะบนไฟแล้วต้ม ทันทีที่น้ำเดือด ให้ยกลงจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นและใส่ลงไป เพิ่มน้ำตาลหากเด็กอายุเกินหนึ่งปี

ผลไม้สดสามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งได้ คุณจะต้องมีประมาณ 50 กรัม ผลไม้แห้งต้องล้างและราดด้วยน้ำร้อน จากนั้นเทน้ำต้มสุกอุ่นทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าใส่น้ำตาลและผลไม้แช่อิ่มก็พร้อม

แพ้ลูกแพร์

แม้ว่าลูกแพร์จะถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ แต่ก็สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ บ่อยครั้งที่การแพ้ผลไม้นี้เกิดขึ้นในเด็กที่ครอบครัวมีพ่อแม่อย่างน้อยหนึ่งคนแพ้

สัญญาณหลักที่สามารถตัดสินโรคภูมิแพ้ได้มีดังนี้:

  1. ปัญหาทางเดินอาหาร พวกเขาแสดงออกมาในรูปแบบของอาการท้องร่วง, อาเจียน, ท้องผูก, การเกิดก๊าซและการสำรอกบ่อยครั้ง
  2. อาการบนผิวหนัง รวมถึงรอยแดงเป็นหย่อม ๆ การลอก และการลอกของผิวหนัง
  3. ปัญหาระบบทางเดินหายใจ น้ำมูกไหลมีของเหลวใส หอบหืด หลอดลมอักเสบ
  4. เยื่อบุตาอักเสบที่เป็นไปได้และต่อมน้ำเหลืองโต

การแพ้ลูกแพร์ในทารกไม่ใช่โทษประหารชีวิต เด็กอาจโตเร็วกว่าการแพ้นี้และสามารถกินผลไม้เหล่านี้ได้อย่างปลอดภัยในอนาคต บางทีระบบย่อยอาหารของทารกอาจยังไม่สมบูรณ์เต็มที่ เด็กก็มีอาการแพ้หลอกซึ่งมีอาการเหมือนกัน แต่ไม่เกี่ยวข้องกับวิทยาภูมิคุ้มกัน มิฉะนั้นจะต้องแยกผลิตภัณฑ์ออกจากอาหารของทารก

หลังจากแนะนำอาหารเสริมผักในอาหารของทารกอายุ 6 เดือนแล้ว ก็ถึงคราวของผลไม้บด ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับอาหารจานแรกที่เป็นเนื้อเดียวกันในเมนูสำหรับทารก คุณแม่ที่พยายามทำลูกแพร์บดแบบคลาสสิกสำหรับลูกน้อย ไม่จำเป็นต้องชักชวนนักชิมที่พิถีพิถันให้กินอีกช้อนเต็ม เมื่อเลือกสูตรอาหารที่ดีแล้ว พ่อครัวของเด็กวัยหัดเดินจะสามารถทำน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนจากลูกแพร์ฉ่ำที่จะพิชิตคนที่จู้จี้จุกจิก

นอกจากนี้ไม่มีเหตุผลเดียวที่จะสงสัยถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับร่างกายที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของเด็ก ๆ - ที่นี่คุณมีวิตามินเชิงซ้อนทั้งหมด (A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, E, K) และแร่ธาตุหลากหลายชนิด (โพแทสเซียม โบรอน ตะกั่ว โคบอลต์ รูบิเดียม นิกเกิล โซเดียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง แคลเซียม สังกะสี แมกนีเซียม) และไฟโตสเตอรอล ซึ่งช่วยลดปริมาณการดูดซึมคอเลสเตอรอลใน ลำไส้และโมโนและไดแซ็กคาไรด์

อาหารลูกแพร์ดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายของเด็ก มีส่วนช่วยในการทำงานตามปกติของไตและตับ และยังช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารอีกด้วย

ปัจจุบันมีลูกแพร์หลายพันพันธุ์ รวมถึงไม้ประดับและไม้ผลด้วย ตัวแทนของผลไม้หลายชนิดอาจไม่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเสริมผลไม้สำหรับทารก

ตัวอย่างเนื้อนุ่มฉ่ำ (Conference, Summer Williams (ดัชเชส), Grand Champion, Komis) เหมาะที่สุดสำหรับอาหารทารก จานที่ยอดเยี่ยมที่มีรสหวานอมเปรี้ยวหรือของหวานได้มาจากผลไม้สุกที่มีผิวสีเขียวโดยไม่มีบลัชออนสีชมพูและมีเนื้อละลาย

สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมมันให้ลูกน้อยโดยรักษาปริมาณสารอาหารในลูกแพร์ให้ได้มากที่สุด

การเตรียมอาหารเสริมลูกแพร์

สูตรการทำลูกแพร์บดนั้นง่ายมาก เจ้าของต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

  1. ล้างผลไม้ที่เหมาะสมด้วยน้ำไหล
  2. ลอกผิวออกจากลูกแพร์
  3. ผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาแกนออกด้วยมีด
  4. ตัดเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  5. วางหม้อน้ำที่กรองน้ำสะอาดแล้วตั้งไฟให้เดือด คุณต้องใช้น้ำในปริมาณที่แทบจะคลุมผลไม้ไม่ได้
  6. โยนชิ้นผลไม้ลงในน้ำเดือดแล้วปิดฝากระทะ
  7. หลังจากเดือดอีกครั้ง ให้ลดแก๊สแล้วปล่อยให้ลูกแพร์เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ใต้ฝาประมาณ 7-10 นาที (สูตรถือว่าใช้ลูกแพร์เนื้ออ่อนสุก)
  8. นำลูกแพร์ต้มออกจากน้ำเชื่อมและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
  9. การสับชิ้นส่วนด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อจะช่วยให้คุณเตรียมน้ำซุปข้นที่โปร่งสบายได้ คุณยังสามารถบดชิ้นส่วนจนเนียนโดยใช้ส้อม
  10. หากมวลมีความหนาคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเล็กน้อยที่ลูกแพร์สุกได้

คุณไม่ควรเสริมสูตรนี้ด้วยเนย น้ำตาล หรือส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้ทารกยอมรับได้ดีขึ้น อนุญาตให้เติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดลงในน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วเพื่อเจือจางความหวานที่มากเกินไปของลูกแพร์พันธุ์หวาน

นำลูกแพร์บดมาในอาหารของทารกในลักษณะเดียวกับการให้ผักครั้งแรก ส่วนครึ่งช้อนจะเพียงพอที่จะเริ่มต้นแม้ว่าทารกจะยืนกรานที่จะจัดงานเลี้ยงต่อไปก็ตาม ปริมาณรายวันควรเพิ่มขึ้นทีละน้อยหากเด็กไม่ตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของผื่นที่ผิวหนังหรือความผิดปกติของลำไส้

หากคุณคุ้นเคยกับลูกแพร์ได้สำเร็จ ให้รวมมันไว้ในน้ำซุปข้นผลไม้ที่มีส่วนประกอบหลากหลาย และต่อมาในโจ๊กที่ลูกน้อยของคุณได้ลอง

สูตรทำน้ำซุปข้นสำหรับใช้ในอนาคต

เมื่อไม่พบลูกแพร์ที่เติบโตในละติจูดท้องถิ่น และผลิตภัณฑ์แว็กซ์จากต่างประเทศก็แวววาวบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต เราเสียใจที่เราไม่ได้ผลิตผลไม้ธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิเพื่อใช้เป็นอาหารเสริมให้กับทารก แต่การเตรียมลูกแพร์บดสองสามขวดนั้นง่ายมากและเมื่อถึงจุดสูงสุดของการขาดวิตามินจะดีต่อสุขภาพมากกว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาและถูกกว่าการซื้ออาหารทารกในร้านค้ามาก

แล้วคุณจะผ่านฤดูหนาวโดยไม่จำเป็นด้วยทักษะการทำอาหารกระป๋องได้อย่างไร? สูตรการทำลูกแพร์บดที่อธิบายไว้ข้างต้นยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ข้อแม้ประการหนึ่ง: เราเพิ่มปริมาณ "วัตถุดิบ" คุณต้องใช้ลูกแพร์มากเท่าที่คุณต้องการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ

วางน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในกระทะเปล่า เติมน้ำเชื่อมเล็กน้อย ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวบนไฟอ่อนและอุ่นให้เข้ากัน ในระหว่างนี้เราเตรียมภาชนะสำหรับเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: เราล้างและฆ่าเชื้อขวดเล็กอย่างดี น้ำในกระทะอีกใบควรจะเดือดในเวลานี้

เทน้ำซุปข้นร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อเพื่อลดก๊าซ ควรวางฝาไว้ในน้ำเดือดด้วย ในตอนท้ายของกระบวนการ ให้นำขวดออกมา ขันฝาด้วยสกรูแล้วพันด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท นั่นคือทั้งหมด - ลูกแพร์บดสำหรับนักชิมของคุณสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

สำหรับเด็กโตน้ำที่ใช้ต้มลูกแพร์ในฤดูหนาวสามารถแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ลได้คุณยังสามารถเติมน้ำตาลวานิลลาได้

ดังที่คุณทราบ เด็ก ๆ ชื่นชอบผลไม้เพราะมีความเบาและหวาน สูตรอาหารของเราซึ่งเผยเคล็ดลับในการทำลูกแพร์บดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ตลอดจนการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว จะช่วยให้คุณพอใจลูกน้อยของคุณในขณะที่เขาไม่สามารถแทะผลไม้สดได้ด้วยตัวเอง

    นอกเหนือจากส่วนผสมที่จำเป็นแล้ว ให้เตรียมภาชนะต่างๆ ทันที - ขวดขนาดเล็กที่มีฝาปิดแบบเกลียว (หรือขวดมายองเนสมาตรฐาน + ฝาแบน + ประแจสำหรับเย็บตะเข็บ) ล้างขวดและฝาปิดก่อนแล้วนำฉลากร้านค้าออกเพื่อไม่ให้เกิดความสับสน

    วิธีเตรียมลูกแพร์บดสำหรับทารก

    ล้างลูกแพร์ให้สะอาดและคัดแยก: สำหรับน้ำซุปข้นทารก ให้ใช้เฉพาะผลไม้ในอุดมคติที่ไม่มีรอยบุบหรือเน่า ตัดลูกแพร์แต่ละลูกออกเป็นสี่ส่วนแล้วใช้มีดตัดแกนที่มีเมล็ดออก ผิวของลูกแพร์นั้นไม่ "น่ารังเกียจ" เหมือนของแอปเปิ้ล แต่จะเดือดพร้อมกับผลไม้จึงไม่จำเป็นต้องเอาออกจากเนื้อ นอกจากนี้อย่างที่คุณทราบเปลือกของผลไม้และผลเบอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์มากกว่าเนื้อผลไม้ดังนั้นโดยการเตรียมน้ำซุปข้นจากลูกแพร์ที่มีเปลือกคุณจะเพิ่มคุณค่าให้กับคุณประโยชน์ทุกประเภท


    วางส่วนลูกแพร์ไร้เมล็ดลงในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟอ่อนจนของเหลวเริ่มเดือด


    ปิดฝากระทะด้วยลูกแพร์: ปล่อยให้ผลไม้เคี่ยวจนสุกเต็มที่ซึ่งสามารถตรวจสอบได้ด้วยส้อมหรือมีด: หากชิ้นลูกแพร์ถูกตัดง่ายก็สามารถปิดไฟได้


    วางลูกแพร์ตุ๋นและน้ำลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและปั่นจนเนียน ลูกแพร์บดแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียวกันอื่น ๆ เมื่อมีเมล็ดเล็ก ๆ ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่การอบชุบด้วยความร้อนก็ไม่อนุญาตให้คุณกำจัดมันออกไป ดังนั้นน้ำซุปข้นลูกแพร์จะกลายเป็นเนื้อบาง แต่มีเมล็ดพืช


    เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมปิดฝากระทะด้วย เพราะน้ำซุปข้นจะกระเด็นและอาจเปื้อนเตาได้ ในขณะที่น้ำซุปข้นกำลังอุ่น ให้ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิดที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ใส่น้ำซุปข้นลงในขวดที่ร้อนแล้วขันฝาที่ร้อน



    ลูกแพร์บดพร้อมสำหรับฤดูหนาว!


    สามารถให้ลูกน้อยของคุณเป็นอาหารเสริมแยกต่างหากหรือเป็นอาหารเสริมสำหรับคอทเทจชีส ฉันแนะนำให้คุณเตรียมแอปริคอตบดสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็กด้วย ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวของคุณ!

วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมลูกแพร์น้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเอง แล้วคุณจะมั่นใจในคุณภาพและคุณประโยชน์ของอาหารดังกล่าว

ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

  • ลูกแพร์ – 2 กก.
  • – 105 มล.;
  • น้ำตาล – 55 กรัม;
  • น้ำ – 110 มล.

การตระเตรียม

เราล้างลูกแพร์ ตัดเมล็ดและลำต้นออก แล้วทิ้งเปลือกไว้ เทน้ำเย็นลงในชามหลายเมนู วางผลไม้ที่สุกแล้วไว้ด้านบน แล้วปิดฝาเครื่อง เลือกโหมด "ดับ" ในเมนูและตั้งค่าเป็น 65 นาที เมื่อได้ยินสัญญาณแล้วให้ย้ายเนื้อหาทั้งหมดลงในชามใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทำให้ขนมที่เสร็จแล้วเย็นลง ใส่นมข้นคนและเสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่ายสำหรับเด็ก หรือใส่ในขวด ปิดฝาแล้วเก็บในตู้เย็นประมาณ 2 เดือน

น้ำซุปข้นลูกแพร์และพลัมสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็กทารก

วัตถุดิบ:

  • ลูกแพร์สด – 1.2 กก.
  • พลัมสีเหลือง – 1 กก.
  • น้ำ – 255 มล.

การตระเตรียม

เราล้างผลไม้แปรรูปแล้วหั่นเป็นชิ้น วางผลไม้ลงในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้มโดยปิดฝา ต้มมวลเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบดให้ละเอียดผ่านตะแกรง เทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้ม้วนชิ้นงานขึ้นแล้วทำให้เย็นลง

แอปเปิ้ลและลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

  • ลูกแพร์ฉ่ำ – 2 กก.
  • แอปเปิ้ลสด – 1 กก.
  • น้ำตาลทรายแดง – 105 กรัม;
  • น้ำดื่ม - 1 ลิตร;
  • – 20 มล.;
  • อบเชยป่น - เหน็บแนม

การตระเตรียม

เราล้างลูกแพร์และแอปเปิ้ล แปรรูป หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม

ในเวลาเดียวกัน ละลายน้ำตาลทรายแดงในน้ำ เทน้ำมะนาวลงไป แล้วใส่น้ำเชื่อมบนเตา หลังจากที่เดือดแล้วให้เทผลไม้ที่เตรียมไว้ในส่วนต่างๆ คลุกเคล้าและต้มประมาณ 20 นาที ในตอนท้ายสุดเติมอบเชยเล็กน้อยนำออกจากเตาแล้วบดเนื้อหาด้วยเครื่องปั่น เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดและปิดผนึก

จนกระทั่งลูกอายุได้ 6 เดือน เมนูของเขาจะซ้ำซากจำเจและประกอบด้วยนมแม่หรือนมผง ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป ทารกจะได้ลองรับประทานอาหารมื้อแรกจากโต๊ะผู้ใหญ่ ทำความคุ้นเคยกับผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใย มีเพกติน และจับกับนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี น้ำซุปข้นลูกแพร์หวานและมีกลิ่นหอมกลายเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับเด็ก ๆ เมื่อตัดสินใจที่จะแนะนำลูกแพร์บดในอาหารของเด็กวัยหัดเดิน คุณต้องเข้าใจว่าผลไม้มีคุณสมบัติอะไรบ้าง มีประโยชน์หรือไม่ วิธีเตรียมอย่างเหมาะสมและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีองค์ประกอบอุดมไปด้วยสารอาหาร การให้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมในเวลาที่เหมาะสมจะเป็นประโยชน์และทารกจะชอบรสหวานของผลไม้อย่างแน่นอน วิตามิน B, C, K, A, E และ PP ที่มีอยู่มีประโยชน์ต่อสภาพผิว ผลไม้ยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก: สังกะสี, ทองแดง, ฟลูออรีน, น้ำตาลธรรมชาติ, กรดอินทรีย์, ไฟเบอร์, แทนนิน ด้วยองค์ประกอบนี้ผลไม้จึงมีผลกระทบต่อร่างกายดังต่อไปนี้:

  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของทารก
  • ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
  • ขจัดสารพิษ
  • ทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์
  • ปรับการทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ
  • ปรับปรุงอารมณ์และเพิ่มความมีชีวิตชีวา

เลือกผลไม้ที่คุณจะเตรียมให้ลูกน้อยอย่างระมัดระวัง สะอาด สุก ไม่มีรอยบุบ คราบ หรือชำรุดจะให้ประโยชน์สูงสุด ควรซื้อผลไม้ที่รวบรวมในภูมิภาคของคุณดีกว่า

ลูกแพร์มีลักษณะเป็นยาฆ่าเชื้อขับปัสสาวะและลดไข้ทำให้อุจจาระของทารกแข็งแรงขึ้น ในทางกลับกัน ผลไม้สุกเกินไปจะทำให้อารมณ์เสียและอาจอ่อนลงได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ลูกแพร์บดสำหรับทารกที่มีอาการท้องผูก

ผลไม้มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายที่กำลังเติบโต แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามีหลายกรณีที่การกินผลไม้อาจก่อให้เกิดอันตรายได้ ไม่ควรรับประทานหากเด็กได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะหรือลำไส้ใหญ่อักเสบ นอกจากนี้ความสดในปริมาณที่มากเกินไปยังทำให้ท้องอืดได้

กะลาสีเรือของกรีกโบราณใช้ลูกแพร์เพื่อลดอาการเมาเรือ ลูกเรือหั่นผลไม้เป็นส่วนเล็ก ๆ และเคี้ยวเป็นเวลานานตลอดการเดินทางทางทะเล

แพ้ลูกแพร์ในทารก

ลูกแพร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ค่อยทำให้เกิดปฏิกิริยาในร่างกายเด็ก อย่างไรก็ตาม สถิติระบุว่าทารกแรกเกิดหนึ่งในยี่สิบรายแพ้ทารกในครรภ์ มันอาจจะหายไปตามอายุ ผลไม้อยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ในระดับต่ำ ตัวอย่างเช่น ปฏิกิริยาเชิงลบต่อกล้วยนั้นพบได้บ่อยกว่ามาก

พันธุ์สีเขียวอยู่ในประเภทที่ปลอดภัย บ่อยกว่าคนอื่น ๆ ปฏิกิริยาการแพ้เกิดขึ้นกับลูกแพร์วิลเลียมส์ มีด้านสีแดงสดและห้ามใช้ผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่สีแดงสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี

คุณสามารถลดความเสี่ยงของปฏิกิริยาเชิงลบได้โดยปฏิบัติตามมาตรการบางอย่างเพื่อลดอาการแพ้:

  • แช่ ผลไม้ต้องล้าง แปรรูป หั่น และเติมน้ำ ผลิตภัณฑ์ต้องยืนในน้ำเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ของเหลวจะดูดซับสารอันตรายทั้งหมดดังนั้นคุณต้องเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ
  • การรักษาความร้อน สารก่อภูมิแพ้จะถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง ดังนั้นคุณควรลองผลไม้ที่ไม่สดเป็นครั้งแรก ผลไม้อบยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้
  • การแพ้ลูกแพร์ในทารกไม่ใช่เรื่องปกติ แต่คุณแม่ต้องระมัดระวังในการแนะนำผักและผลไม้ในเมนูของลูก และปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยทั้งหมด ทางที่ดีควรให้ลูกแพร์บดแก่เด็กวัยหัดเดินของคุณในตอนเช้าเป็นครั้งแรก ในระหว่างวัน ผู้ปกครองจะสามารถสังเกตปฏิกิริยาของทารกได้ และหากจำเป็น ให้ไปพบแพทย์

ผลไม้รสหวานประกอบด้วยสารเชิงซ้อนซึ่งมีฤทธิ์คล้ายคลึงกับยาต้านเชื้อราและยาปฏิชีวนะ คุณสมบัตินี้ช่วยให้คุณกำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้และปรับปรุงการย่อยอาหาร เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับเรื่องนี้คือการกินลูกแพร์แยกจากผลิตภัณฑ์อื่น

หลักการแนะนำอาหาร ลักษณะการประกอบอาหาร การแช่แข็ง

ทารกจะตอบสนองต่อลูกแพร์ได้ดีหากคุณแนะนำผลไม้ในอาหารเสริมอย่างระมัดระวัง โดยปฏิบัติตามกฎทั้งหมดและคำแนะนำง่ายๆ:

  • ทารกควรได้รับลูกแพร์บดเมื่อเขาคุ้นเคยกับแอปเปิ้ลและผักบางชนิดแล้ว
  • เสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียวกันเริ่มต้นที่ 1 ช้อนชาต่อวันค่อยๆเพิ่มสัดส่วน
  • คุณสามารถให้น้ำซุปข้นผลไม้แก่ลูกน้อยได้ 80–100 กรัมต่อปี
  • ผลไม้ต้องได้รับความร้อนและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอในกรณีนี้ให้ใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่น
  • ผลไม้เข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่น ๆ (แอปเปิ้ล, พีช) ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมน้ำซุปข้นที่มีหลายองค์ประกอบได้
  • เป็นไปได้ที่จะใช้น้ำซุปข้นผสมที่มีสารเติมแต่งนมและธัญพืชในโภชนาการของเด็กในปีแรกของชีวิต น้ำซุปข้นผลไม้รวมจะได้รับตั้งแต่อายุ 7 เดือน
  • ก่อนปรุงอาหารต้องล้างผลไม้ให้สะอาดและราดด้วยน้ำเดือด

อาหารลูกแพร์สามารถปรุงในหม้อหุงช้าหรือบนเตา อบในเตาอบหรือไมโครเวฟ หรือปรุงในหม้อต้มสองชั้น คุณแม่แต่ละคนเลือกตัวเลือกที่ง่ายและสะดวกที่สุดอย่างอิสระ

ลูกแพร์บดสามารถบรรจุกระป๋องได้

อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมตัวรับฤดูหนาวคืออากาศหนาวจัด ผลไม้ต้องปอกเปลือก ล้าง หั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ใส่ในถุงปิดผนึกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ควรใช้วิธีแช่แข็งฉุกเฉินจะดีกว่า ซึ่งจะทำให้สารอาหารและวิตามินยังคงอยู่ในผลไม้มากขึ้น คุณสามารถเก็บผลไม้ได้ตลอดฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์บรรจุเป็นสัดส่วนเพื่อที่ว่าหลังจากละลายแล้ว ผลไม้ที่เหลือจะได้ไม่ต้องนำไปแช่แข็งอีกครั้ง สิ่งนี้เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด เนื้อผลไม้ที่เตรียมและแช่แข็งอย่างเหมาะสมทำให้เป็นน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยมที่ทารกจะกินในช่วงฤดูหนาว

สูตรอาหาร

มีหลายสูตรในการเตรียมลูกแพร์สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ทางที่ดีควรลองใช้หลายๆ ตัวเลือกและพิจารณาว่าอาหารจานไหนที่ลูกน้อยของคุณชอบ คุณสามารถเตรียมขนมที่น่าสนใจและสวยงามให้กับลูกน้อยของคุณได้

ลูกแพร์ต้ม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีลูกแพร์สีเขียวสุก 1 ลูก อย่าลืมตรวจสอบผลไม้เพื่อหาพาราฟิน พวกเขาแปรรูปผลไม้เพื่อให้มีลักษณะที่ขายได้ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารอันตราย ให้ใช้มีดขูดเปลือกออก ไม่ควรมีรอยสีขาวบนใบมีด

  1. ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือก แกะแคปซูลเมล็ดออก
  2. ตัดเยื่อกระดาษเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือชิ้น
  3. วางผลไม้สับลงในทัพพีหรือกระทะแล้วเติมน้ำ
  4. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
  5. สะเด็ดน้ำ ตีเนื้อด้วยเครื่องปั่นแล้วเสิร์ฟ

ลูกแพร์อบในเตาอบ

ผลไม้อบมีประโยชน์ไม่เฉพาะกับเด็กทารกเท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนที่จะบริโภคผลไม้หลังจากการแปรรูปในเตาอบ หลักการทำอาหารนั้นง่าย:

  1. เราแปรรูปลูกแพร์หนึ่งลูกหรือหลายลูกแล้วเตรียมสำหรับทำอาหาร (ล้างเอาเปลือกและเมล็ดออก)
  2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
  3. วางถาดอบที่มีลูกแพร์ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
  4. หลังจากสัญญาณเตาอบ ให้นำผลไม้ออกมาแล้วปล่อยให้เย็น ใช้ส้อมเอาเนื้อออก แล้วบดผ่านตะแกรง

ต่อมาเมื่อทารกโตขึ้นและระบบทางเดินอาหารของเขาพัฒนาขึ้น อาหารจานนี้ก็สามารถทำให้น่าสนใจและหลากหลายมากขึ้นได้ด้วยการเติมกล้วย ข้าวโอ๊ต ถั่ว และน้ำผึ้ง การใช้ผลิตภัณฑ์สองรายการสุดท้ายในอาหารของทารกต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ในกลุ่มที่มีสารก่อภูมิแพ้สูง

ลูกแพร์บดกับแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ คุณจะต้อง:

  • 1 ลูกแพร์;
  • แอปเปิ้ล 1 ลูก
  1. เราล้างผลไม้ให้สะอาดปอกเปลือกและเอาแกนออก
  2. หั่นเป็นก้อนแล้ววางในกระทะหรือชามหลายเมนู
  3. หลนใต้ฝาปิดเป็นเวลา 7-10 นาที ในกรณีของเมนูหลายเมนู ให้ตั้งเป็นโหมด "สตูว์"
  4. ทำให้เนื้อต้มเย็นลงตีด้วยเครื่องปั่นแล้วดูแลทารก

เฉพาะเมื่อร่างกายของเด็กคุ้นเคยกับลูกแพร์ต้มหรืออบเท่านั้นจึงจะสามารถลองแบบดิบได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกล้างและปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด หากลูกน้อยของคุณไม่ชอบหรือมีอาการแพ้ ให้เลิกกินผลไม้สักพักแล้วปรึกษาแพทย์ของคุณ

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl+Enter
แบ่งปัน: