มันฝรั่งเป็นหนึ่งในของกินที่ในครัวแทบจะขาดไม่ได้เลย คุณสามารถปรุงได้ตามใจชอบ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ: วันนี้มันฝรั่งทอด, พรุ่งนี้มันฝรั่งบด, วันมะรืน - เข้า แต่ในไม่ช้าเครื่องเคียงต้มก็น่าเบื่อและการบริโภคของทอดหรือเฟรนช์ฟรายเป็นประจำเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ในบทความเราจะบอกคุณว่าสิ่งที่น่าสนใจสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยโดยใช้เตาอบ เด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ
ในการปรุงมันฝรั่งโดยไม่ต้องยุ่งยาก คุณเพียงแค่ทำตามสูตรทีละขั้นตอน และใน 30-60 นาที อาหารแสนอร่อยและอร่อยจะมีกลิ่นหอมบนโต๊ะ
ในการดำเนินการอย่างถูกต้องโดยไม่มีการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็นและรับอาหารมื้อค่ำที่ปรุงอย่างโอชะที่ทางออก คุณจำเป็นต้องรู้ความลับของการอบมันฝรั่ง:
เข้าหาทางเลือกของผลิตภัณฑ์อย่างมีความรับผิดชอบ หัวที่เน่าหรืองอกควรทิ้งทันที ท้ายที่สุดแล้วการอบมักจะต้องใช้มันฝรั่งในหนังและต้องกำจัดสถานที่ที่เน่าเสียออก เปลือกที่เสียหายจะทำให้รสชาติของอาหารเสีย
เพื่อให้มันฝรั่งอบเท่า ๆ กันให้ใช้หัวที่มีความหลากหลายและขนาดเท่ากัน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่ออบทั้งหมดหรือกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
มันฝรั่งที่ใช้เวลาต้มนานเหมาะที่สุดสำหรับการทอด (กระทะจะมีประโยชน์) หรือคุณจะต้องต้มล่วงหน้าประมาณ 5-7 นาที
อย่าใช้ซอสมะเขือเทศที่ไม่เจือปนหรือ น้ำมะเขือเทศ. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มเวลาการปรุงอาหารของมันฝรั่ง แต่คุณสามารถเจือจางด้วยครีมเปรี้ยวครีมหรือมายองเนส มายองเนสเองก็เป็นตัวเลือกที่ดีอยู่แล้ว
หากต้องต้มมันฝรั่ง (เช่น) ก่อนอบ ควรทำโดยใช้ไฟอ่อน แต่ควรต้มอย่างต่อเนื่อง เมื่อปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง ชั้นบนหัวแตกและข้างในยังชื้นอยู่
เมื่ออบมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์หรือผักคุณต้องพิจารณาว่าส่วนประกอบแต่ละอย่างเข้าถึงสถานะความพร้อมได้เร็วเพียงใด มิฉะนั้น อาหารบางส่วนจะเริ่มแห้งหรือไหม้ และบางส่วนจะสุกเพียงครึ่งเดียว
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
แครอท 350 กรัม
หัวหอม 250 กรัม
น้ำมันพืช¼ถ้วย
ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นหรือถั่วเพื่อลิ้มรส
แบ่งมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็น 8-10 ส่วน ขูดแครอทบนเครื่องขูดแล้วสับหัวหอมเป็นก้อน
ใส่ก้อนมันฝรั่งลงในจานอบ (ตัวอย่าง) ใส่เกลือ ใบกระวาน 2-3 ใบ และพริกไทย 2-3 เม็ด (หรือดินเล็กน้อย) เติมน้ำต้มสุกหรือน้ำดิบด้วยตาจนแทบไม่เห็นมันฝรั่ง ปิดแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่เตรียมไว้
ผ่าตามหัวแต่ละอัน ในมันฝรั่ง คุณสามารถใส่เนยหรือน้ำมันหมูสักชิ้น รวมทั้งไส้อื่นๆ ที่คุณเลือกได้
ก่อนอบในเตาอบให้ห่อหนึ่งหัวด้วยกระดาษฟอยล์ ในหลายชั้น - จะเชื่อถือได้มากขึ้น
เราลดมันฝรั่งลงในภาชนะที่มีโปรตีนเทเครื่องเทศลงไป เราผสมทุกอย่างด้วยมือของเราเพื่อให้ชิ้นมันฝรั่งใช้เครื่องเทศและโปรตีนในปริมาณที่เท่ากัน
เราโอนมันฝรั่งไปยังถาดอบที่ทาด้วยไขมัน (เช่น) ปรับระดับ นำเข้าอบประมาณ 45 นาที พลิกเป็นครั้งคราวเพื่อให้สุกทั่วถึงกัน
เป็นผลให้เรามีมันฝรั่งเช่นเดียวกับมันฝรั่งทอด แต่อันตรายน้อยกว่า ดังนั้นคุณสามารถทอดมันฝรั่งกับเนื้อหรือไก่ในเตาอบ ควรใช้ชิ้นส่วนขนาดกลางเช่นปีก
การทำเฟรนช์ฟรายสามารถทำได้ง่ายและรวดเร็วกว่าในเตาอบ แทนที่จะใช้หม้อทอด มันจะออกมาน่ารับประทานมากขึ้นและจะมีความยุ่งยากน้อยลง
ในการปรุงอาหารคุณต้อง:
มันฝรั่ง 800 กรัม
น้ำมันสำเร็จรูป;
เกลือและเครื่องเทศ
ก่อนปรุงเฟรนช์ฟรายในเตาอบ ให้หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วออกเป็นเส้นๆ ต้องอุ่นเตาอบ (ตัวอย่าง)
หากมีแผ่นหนังพิเศษสำหรับอบ ให้ปูด้วยจานอบที่เหมาะสำหรับการอบ (เช่น) ถ้าไม่มี ให้ทาไขมันพืชหรือเนยลงไป
ชิ้นมันฝรั่งจะต้องเทน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวโรยด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศจากนั้นผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
เรายืนยันหัวข้อเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ หลังจากนั้นให้ใช้นิ้วของคุณเบา ๆ เท่าที่เป็นไปได้คุณต้องผสมทุกอย่างอีกครั้งใส่ในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 180 °
แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงมันฝรั่งในรูปแบบนี้ได้ มันฝรั่งทอดสามารถใช้เป็นกับข้าวและเป็นอาหารทานเล่นกับซอสต่างๆ
ในการทำอาหารประจำวันหรืออาหารเย็นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย ลองอบขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนเฉพาะเหล่านี้ของนก อีกทางเลือกหนึ่งคือปีกและต้นขาน่ารับประทาน
เราจะต้อง:
ขา 1 กก.
1 หัวหอม
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
เครื่องเทศและสมุนไพร
น้ำมันสำเร็จรูป;
มายองเนสไขมัน
คุณต้องปรุงขาไก่ด้วยวิธีนี้ช้าๆ ตัดล้างและหมักไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็นวางนกกับมันฝรั่งในเตาอบ หมักไก่ให้อร่อยด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ เช่น โรสแมรี่ พริกไทยดำ หรือปาปริก้ารมควัน เพิ่มซอสมายองเนสและเครื่องปรุงลงในมันฝรั่งเองเกลือเล็กน้อยแล้วผสม
โปรดทราบว่าที่นี่ต้องทำความสะอาดมันฝรั่งเป็นพิเศษก่อน ตัดแต่ละชิ้นออกเป็น 8 ชิ้น เกลือเล็กน้อย แบ่งหัวหอมออกเป็นครึ่งวง
จัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ (เช่น) โปรดทราบว่าหากมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กเกินไปพวกมันจะเริ่มไหม้และไก่จะยังชื้นอยู่
คุณสามารถทำขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวในวันอาทิตย์ อาหารจานอร่อยนี้จะรวบรวมกลับบ้านที่โต๊ะได้อย่างง่ายดาย และหากแขกมาที่หน้าประตูบ้านโดยไม่มีการเตือนล่วงหน้าในช่วงกลางสัปดาห์ การจำวิธีทำมันฝรั่งกับไก่จะสะดวกมาก
ในการจัดวันหยุดแสนสบายสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักไม่จำเป็นต้องใช้เงินกับคาเวียร์แดงและไวน์ชั้นดี ปรุงมันฝรั่งกับเนื้อก็เพียงพอแล้ว หากมีเนื้อแช่แข็งชิ้นเล็กๆ ในตู้เย็น เช่น เนื้อสับ (หมูหรือเนื้อ) คุณสามารถใช้มันในเตาอบได้ เฉพาะที่นี่เนื้อจะต้องตุ๋นนานขึ้นหรือหมักไว้ล่วงหน้า
เราจะต้อง:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
เนื้อสันในหรือลูกคิว - 0.5 กก.
หลอดไฟหนึ่งคู่
มายองเนสหนึ่งถ้วย
น้ำมันกลั่น¼ถ้วย
ชีส 300 กรัม
เกลือและสมุนไพร
ก่อนอบต้องเตรียมมันฝรั่ง เนื้อสัตว์ และส่วนผสมอื่นๆ ตัดเนื้อล้างให้สะอาด (มีดมีประโยชน์สำหรับสับ, ตีด้วยค้อนไม้และเกลือ.
เราตัดมันฝรั่งที่ปอกแล้วออกเป็นวงกลมหากไม่ใหญ่หรือเป็นครึ่งวงกลม - ถ้าหัวมีขนาดเท่ากำปั้น มันฝรั่งขนาดเล็กสามารถทิ้งไว้ได้ทั้งหมด สำหรับจานควรหั่นหัวหอมเป็นวง แต่ถ้าตัดแบบนั้นไม่สะดวกและใหญ่เกินไปก็ครึ่งวง ชีสสามารถบดหรือขูดได้
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีแบบฟอร์มจะดีกว่าถ้ามีด้านสูง (เช่น) ทาด้วยน้ำมันพืช
วางชิ้นมันฝรั่งที่ชั้นล่างแล้วทาเกลือเล็กน้อย เราเพิ่มเครื่องเทศ
ชั้นถัดไปคือหัวหอมและชั้นของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังต้องพริกไทยและทาด้วยเครื่องเทศหากต้องการ
ใส่ซอสมายองเนสในปริมาณที่เหมาะสมบนเนื้อหมูด้วยช้อนหรือส้อมแล้วแจกจ่าย
ก่อนอื่นคุณต้องอบมันฝรั่งกับเนื้อเป็นเวลา 45-50 นาทีเพื่อให้หมูมีเวลาอบ หลังจากดึงแบบฟอร์มออกมาแล้ววางชั้นของชีสไว้ด้านบน ถัดไปคุณต้องปรุงเนื้อกับมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ (เช่น) จนกว่าชีสจะละลาย
อย่างที่คุณเห็น อาหารสามารถปรุงในเตาอบได้โดยใช้แรงน้อยกว่าบนเตา ความกังวลส่วนใหญ่จะได้รับการดูแลจากเตา เนื้อและมันฝรั่งจะออกมาเหมือนในร้านอาหาร
คุณสามารถอบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบโดยไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์
ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
นมครึ่งลิตร
ชีสชิ้นหนึ่ง
น้ำมันกลั่นบางชนิด
พริกเกลือ
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมก่อนนำไปอบในเตาอบ ผสมไข่กับนมในชามด้วยการตี - คุณจะได้ซอส ขูดชีสครึ่งหนึ่งแล้วส่งไปที่นั่น ผสมทุกอย่างเป็นก้อนเดียว
ทาไขมันที่ถาดอบ (สะดวกใช้) หรือปูด้วยกระดาษรองอบขนาดพอดีคำ แล้วแผ่ชิ้นมันฝรั่งออก เทส่วนผสมของไข่ นม และชีสลงไป แล้วอบในเตาอบร้อนจนรากผักนิ่ม ประมาณสามในสี่ของชั่วโมง
บางครั้งแม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดก็ไม่ต้องการให้ออกมาอร่อยและสวยงาม ราวกับว่ามีคนเททรายหนึ่งกำมือลงในกลไกที่มีน้ำมันหล่อลื่นซึ่งทำงานมานานหลายปี ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งอบในเตาอบ ดูเหมือนง่ายกว่านี้คุณไม่สามารถจินตนาการได้ ฉันหั่นมันฝรั่งใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วรอจนกว่ามันจะแดงจนกรอบอร่อย แต่มันเกิดขึ้นแทนที่จะเป็นชิ้นสีแดงก่ำคุณต้องเสิร์ฟสิ่งที่ชวนให้นึกถึง มันฝรั่งบด. หรือหั่นด้านนอกเกือบไหม้เกรียมแต่ด้านในดิบ และไม่ใช่แม้แต่สูตร ท้ายที่สุดแล้วการรับประกันความอร่อยของมันฝรั่งอบคือ ... ตัวมันฝรั่งเอง หัวที่มีปริมาณแป้งปานกลางเหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบ มันฝรั่งดังกล่าวมักจะมีแกนสีขาวหนาแน่นและรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างการอบความร้อน ชิ้นเนื้อนุ่มด้านในและด้านนอกเป็นสีทอง ฉันให้คุณสองคน วิธีง่ายๆการปรุงอาหารที่จะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการอบมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบด้วยเปลือกกรอบ
สูตรที่ง่ายที่สุด ไม่ยุ่งยากและให้ผลลัพธ์ที่ดีเสมอ คุณสามารถรับเครื่องเทศใด ๆ ดังนั้นรสชาติของอาหารสามารถเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่แบบดั้งเดิมจนถึงเผ็ด
*คุณสามารถใช้เครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้หากต้องการ
ล้างหัวจากอนุภาคดิน นำเปลือกออก ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นฟรีฟอร์ม ฉันชอบชิ้นที่ดีที่สุด เพียงหั่นมันฝรั่งตามยาวออกเป็น 4-6 ชิ้น โดยปกติแล้วพวกเขาจะเตรียมมันอย่างไร แต่คุณยังสามารถตัดหัวเป็นหลอดหนาปานกลางหรือก้อนเล็ก ๆ |  |
เตรียมส่วนผสมของเครื่องเทศ ฉันเลือกกระเทียมและผักชีฝรั่งแห้ง คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นแทนได้ โหระพา โรสแมรี่ มาจอแรม โหระพา ออริกาโน พริกหยวก และขมิ้น เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทมันฝรั่ง เลือกใด ๆ และรวมเข้าด้วยกัน แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำตามสูตรอย่างแน่นอนให้ปอกกระเทียม ผ่านเครื่องบดแบบพิเศษหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด วางในชามขนาดเล็ก |  |
เทผักชีฝรั่งและเกลือเล็กน้อย |  |
เทน้ำมันพืช คน. |  |
เพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงในชิ้นมันฝรั่ง |  |
คน. หากคุณมีเวลา ให้วางมันฝรั่งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 7-10 นาที |  |
วางถาดอบหรือจานอบสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment และจาระบีด้วยน้ำมันพืช วางออก มันฝรั่งแผ่นใกล้กัน เป็นที่พึงปรารถนาว่ามันฝรั่งจะมีเพียงแถวเดียวจากนั้นจะอบอย่างสม่ำเสมอและปิดด้วยเปลือกกรอบ มันฝรั่งที่วางใน "พื้น" หลายแห่งจะต้องนำออกจากเตาอบและผสมเป็นระยะ นี้ไม่สะดวกมาก นอกจากนี้ บางชิ้นอาจผิดรูป |  |
ย่างมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิในการปรุงอาหาร - 180-200 องศา เวลา - 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือลองชิ้นใดชิ้นหนึ่ง เสิร์ฟร้อน เมื่อนำมาอุ่นใหม่จะไม่กรอบอีกต่อไป |  |
การชุบแป้งด้วยแป้งจะทำให้เปลือกมันฝรั่งกรอบโดยไม่คำนึงถึงปริมาณแป้ง ลักษณะทางเทคนิคของเตาอบก็ไม่สำคัญเช่นกัน สูตรนี้อร่อยเสมอ!
สำหรับการอบในเตาอบควรใช้มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกลางที่มีพื้นผิวค่อนข้างเรียบ นำเปลือกออกจากหัวที่ล้างแล้ว ลบ "ดวงตา" และความเสียหายที่มองเห็นได้ |  |
ผ่าครึ่งมันฝรั่งตามยาว จากนั้นแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็น 2-4 ส่วน |  |
วางชิ้นในถุงพลาสติกที่สะอาด |  |
เพิ่มเครื่องเทศแห้งและเกลือ คุณสามารถเปลี่ยนช่อเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ ปอกเปลือกกระเทียม และผ่านการกดพิเศษ |  |
คุณรู้หรือไม่ว่ามันฝรั่งเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์และอร่อย? ประวัติศาสตร์ของมันฝรั่งย้อนกลับไปหลายพันปี ผลิตภัณฑ์นี้ถูกค้นพบอย่างน่าอัศจรรย์ในเปรู มักเรียกกันว่า "ขนมปังที่สอง" รวมอยู่ในอาหารของเกือบทุกครอบครัว
การปลูกพืชแบบชั่วคราวนั้นง่ายมากสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามันฝรั่งอบในเตาอบนานแค่ไหน อาจใช้เวลา 40 ถึง 50 นาที ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในเตาอบ - 180 หรือ 200 องศา
มีอาหารยอดนิยมมากมายจากผลิตภัณฑ์สากลที่เรียกว่ามันฝรั่ง มันฝรั่งสามารถเตรียมเป็นอาหารอิสระเช่นเดียวกับเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา อย่าลืมลองสูตรในบทความนี้!
ตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบมีหลากหลาย มีสูตรอาหารไม่นับสิบหรือหลายร้อยสูตร แต่มีหลายพันสูตร ง่ายต่อการตรวจสอบ ในบทความนี้คุณจะนับความคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งในเตาอบไม่ทางใดก็ทางหนึ่งต้องอบมันฝรั่งในเตาอบมากแค่ไหน คุณคิดได้หลายอย่าง สูตรอาหารที่น่าสนใจด้วยตัวเอง
คุณพร้อมหรือยังที่จะดื่มด่ำกับอาหารต่างๆ เช่น มันฝรั่งรูปพัดในเตาอบ มันฝรั่งในนมในเตาอบ หรือมันฝรั่งในเตาอบของกัปตัน บางทีคุณอาจชอบเนื้อลูกวัวกับมันฝรั่งในเตาอบหรือมันฝรั่งในเตาอบกับแอปเปิ้ล? บทความนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ!
เราจะแนะนำคุณให้รู้จักกับวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรดั้งเดิม. ต้องใช้จินตนาการเล็กน้อยและอารมณ์ที่ดี มาเริ่มกันเลยดีไหม?
403 ต้องห้ามหลายคนชอบสูตรมันฝรั่งอบในเตาอบซึ่งมีให้ที่ McDonald's เราชอบเพราะมันอร่อยและพอใจ ไม่ต้องสงสัยเลย แต่มีตัวเลือกการทำอาหารไม่แย่ไปกว่านั้นและอาจจะดีกว่าด้วยซ้ำ ไม่ว่าในกรณีใดขึ้นอยู่กับคุณ!
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
เราเตรียมดังนี้:
15 นาทีแล้วเหรอ? คุณสามารถลิ้มรส!
403 ต้องห้ามสูตรสำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบก็เป็นที่นิยมเช่นเดียวกับก่อนหน้านี้ แต่ก็ยังมีความแตกต่าง รสชาติของมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ที่ขอบทำให้นึกถึงรสชาติของอาหารเช่น มันฝรั่งทอดในเตาอบและมันฝรั่งอบในเตาอบ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
วิธีทำอาหาร:
มันฝรั่งทั้งลูกในเตาอบสามารถเรียกอีกอย่างว่า "สไตล์คันทรี่" อบมันฝรั่งในเตาอบ - อร่อยง่ายและดีต่อสุขภาพ
403 ต้องห้าม
แน่นอนว่ามันฝรั่งตุ๋นในเตาอบกับเห็ดเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อย ปรุงเป็นจานแยกและกับข้าว มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร: ทอดในกระทะ, ตุ๋นในกระทะ, อบในเตาอบหรือในหม้อดิน มันฝรั่ง, อัดแน่นไปด้วยเห็ดในเตาอบมีรสชาติที่คล้ายกัน
เมื่อปรุงมันฝรั่งกับเห็ดคุณสามารถใช้ ตัวเลือกต่างๆน้ำเกรวี่และซอส แต่การผสมผสานระหว่างเห็ดกับครีมถือว่าอร่อยที่สุด ดังนั้นจึงขอเสนอให้ใช้ซอสครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งสับละเอียดในสูตรนี้
มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบนั้นเร็วที่สุดและ จานง่ายๆ. รสชาติของหลักสูตรที่สองนี้ยอดเยี่ยมมากและแขกก็ชอบมันมาก ไม่น้อยไปกว่าสูตรอาหารอื่น ๆ เช่นมันฝรั่งทอดในเตาอบ มันฝรั่งในครีมในเตาอบ หรือมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองและเห็ดอื่นๆ ที่เก็บได้ในป่า ชานเทอเรลกับมันฝรั่งในเตาอบนั้นอร่อยเป็นพิเศษ ควรแปรรูปล่วงหน้าและทอดในเนย แล้วนำไปอบกับมันฝรั่งเท่านั้น
เราจะต้อง:
การปรุงมันฝรั่งในเตาอบกับเห็ดมีดังนี้:
403 ต้องห้าม
อาหารที่เตรียมง่ายและอร่อยมากคือมันฝรั่งลูกเล็กอบในเตาอบ เป็นการยากที่จะบอกว่าอะไรคือสิ่งสำคัญในอาหารจานนี้: รสชาติหรือประโยชน์ วิตามินและองค์ประกอบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ ธาตุอาหารรองที่สำคัญคือโพแทสเซียม ดังนั้นมันฝรั่งอบจึงเป็นยาชั้นยอดที่ช่วยขจัดตะคริวที่น่อง
มันฝรั่งอบทั้งหมดในเตาอบมีรสชาติแตกต่างจากมันฝรั่งปรุงในถ่านหินเล็กน้อย สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยกระดาษฟอยล์คลุมด้วยผ้าฝ้ายสะอาดเพื่อไม่ให้เย็นอีกต่อไป
เราจะต้อง:
วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบให้อร่อย:
ห่อพืชรากด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น มันฝรั่งอบในเตาอบ - ฉ่ำและมีรสชาติ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถหั่นมันฝรั่งแล้วใส่เนยลงไปข้างในโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับ
เรานำออกมาแฉหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือได้ กิน มันฝรั่งสดอบในเตาอบพร้อมกับผิวหนัง รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก!
403 ต้องห้าม
อย่างที่เราทราบกันดีว่ามันฝรั่งอบในเตาอบเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและเป็นที่นิยมสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา ในการทำให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ เราสามารถอบผลิตภัณฑ์นี้โดยใช้ปลอกหุ้ม
มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีในเตาอบสามารถปรุงได้ด้วยวิธีเดียวกัน เพิ่มเฉพาะกะหล่ำปลีสับและแครอทในการปลูกพืชราก
ในการเตรียมอาหารเราต้องทำ:
สูตรสำหรับมันฝรั่งในแขนเสื้อในเตาอบ:
มันฝรั่งสำเร็จรูปมีลักษณะอย่างไรในเตาอบ: รูปภาพอยู่ที่ด้านบนของสูตร
403 ต้องห้าม
มันฝรั่งอบในเครื่องแบบในเตาอบเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงได้ ไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมตัวและมีต้นทุนทางการเงินที่ไม่แพง จานนี้มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพดึงดูดความสนใจแม้ในระหว่างการปรุงอาหาร เราจะแนะนำวิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบให้อร่อย
เราจะต้อง:
เตรียมมันฝรั่งอบในเตาอบดังนี้:
ได้มันฝรั่งสีทองในเตาอบที่อุณหภูมิสูงกว่า
403 ต้องห้าม
มันฝรั่งในหม้อในเตาอบวันนี้ไม่ใช่อาหารทั่วไป แต่พวกเขาได้รับฉายาว่าเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด จานนี้ดูสวยงามและมีเสน่ห์เป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟ
ในการปรุงอาหารเราต้องการ:
วิธีทำมันฝรั่งในเตาอบในหม้อ:
คุณสามารถใส่เนยลงบนมันฝรั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมคือมันฝรั่งสดในเตาอบในหม้อที่เต็มไปด้วยครีมหรือมันฝรั่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบซึ่งเสื้อคลุมขนสัตว์ทำจากครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
มันฝรั่งในเตาอบกับนมแทนน้ำจะนุ่มกว่า นอกจากนี้มันฝรั่งใน kefir ในเตาอบหรือมันฝรั่งกับไข่ในเตาอบก็มีมากขึ้น จานเดิมในหม้อ
403 ต้องห้าม
"มันฝรั่งอบในเตาอบ" - สูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบ
เราจะต้อง:
เตรียมมันฝรั่งอบแสนอร่อยในเตาอบดังนี้:
403 ต้องห้าม
มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่สวยงามที่สุดกับมันฝรั่ง สีของชีสทำให้จานดูมีมนต์ขลังและมีกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ สูตรสำหรับมันฝรั่งกับชีสเป็นที่รู้จักกันในอาหารฝรั่งเศสว่า Dauphine Potatoes และสามารถอธิบายอาหารจานนี้ได้ด้วยคำสามคำ: อร่อย เรียบง่าย และราคาถูก
สูตรอาหาร:
เราเตรียมดังนี้:
ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและกินอย่างมีความสุข!
403 ต้องห้าม
เราต้องการเสนอสูตรมันฝรั่งทอดในเตาอบซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้
สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดในเตาอบ:
สูตรมันฝรั่งทอดในเตาอบ:
ปรุงด้วยวิธีนี้และรับประกันมันฝรั่งกรอบในเตาอบ!
ทำอาหารได้ ซอสสำหรับมันฝรั่งในเตาอบ:
ซอสจะเข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับชิ้นเท่านั้น มันฝรั่งอบแต่ยังมีมะเขืออบและผักอื่นๆ
403 ต้องห้าม
มีสูตรต่าง ๆ สำหรับการทำมันฝรั่งในเตาอบกับบวบ บวบกับมันฝรั่งในเตาอบ - ยอดเยี่ยมและ จานที่ผิดปกติ. หากคุณต้องการให้แขกของคุณเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงของคุณ อย่าพลาดโอกาสที่จะสร้างความประทับใจให้พวกเขาอย่างดีที่สุด! "ยังไง?" - คุณถาม. คำตอบนั้นง่าย: เตรียมอาหารเช่น พัฟมันฝรั่งในเตาอบกับบวบ!
ในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ เราต้องการ:
สูตรสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบกับบวบ:
อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของบวบด้วยส้อม จานสามารถเสิร์ฟสดหรือพร้อม ผักดองและมะเขือเทศ มันฝรั่งต้มอบในเตาอบกับบวบมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก
403 ต้องห้าม
มันฝรั่งกับกระเทียมในเตาอบเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมันฝรั่ง เตรียมง่ายมาก!
จานนี้ประกอบด้วย:
วิธีทำอาหาร:
ก่อนเสิร์ฟตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและ ผักสดที่คุณชอบ
403 ต้องห้าม
อาหารจานเด็ดที่ไม่เป็นภาระต่อกระเพาะอาหารและในขณะเดียวกันก็แสนอร่อยและอร่อย เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมง
ในการปรุงอาหารเราต้องการ:
วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยมะเขือยาว:
มันฝรั่งสดอบในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยมากสำหรับแขกในฤดูร้อน
403 ต้องห้าม
มีสูตรสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบซึ่งง่ายต่อการเตรียม - นี่คือมันฝรั่งกับมะเขือเทศในเตาอบ
สินค้า:
วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบกับมะเขือเทศ:
403 ต้องห้าม
จานมันฝรั่งกับมายองเนสเป็นหนึ่งในเมนูที่อร่อยที่สุด! การปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยมายองเนสจะใช้เวลาน้อยมาก มายองเนสเหมาะสำหรับมันฝรั่งอบและให้รสชาติที่เหลือเชื่อ ในการปรุงอาหารเราใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
คุณสามารถอบมันฝรั่งในเตาอบได้อย่างอร่อยด้วยมายองเนสดังนี้:
มันฝรั่งอบแสนอร่อยในเตาอบกับมายองเนสเป็นอาหารที่เป็นอิสระและยอดเยี่ยม
คุณได้รับสูตรสำหรับ "มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ" หากคุณตัดรากพืชออก นอกจากนี้มันฝรั่งต้มในเตาอบสามารถแทนที่มันฝรั่งดิบได้ ทุกอย่างง่ายและรวดเร็ว? งั้นเราไปจานอื่นกันเถอะ!
403 ต้องห้าม
มีอีกจานหนึ่งที่มีรสชาติที่น่าทึ่ง - มันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในเตาอบ
ในการเตรียมเราต้องการ:
มันฝรั่งหั่นฝอยในเตาอบอาจเป็นทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งปรุงเป็นชิ้น
การทำอาหาร:
403 ต้องห้าม
มันฝรั่งกับผักในเตาอบ - จานใหญ่ซึ่งสามารถจัดทำขึ้นระหว่างการโพสต์ใดๆ มังสวิรัติโดยสิ้นเชิง แต่อร่อยและน่าพอใจมาก มันจะทำหน้าที่เป็นอาหารค่ำที่ดีและอาหารกลางวันที่ดี
มันฝรั่ง, พริกหยวก, มะเขือยาวปรุงในเตาอบพร้อมกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช, กระเทียมและสมุนไพรสดเรียกว่า " มันฝรั่งไม่ติดมันในเตาอบ".
ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราจะต้อง:
วิธีทอดมันฝรั่งกับผักในเตาอบ:
ผักสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ นี้เป็นอย่างมาก สูตรเพื่อสุขภาพมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบพร้อมผัก
เรายินดีที่จะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรดั้งเดิมที่อร่อยและปรุงง่ายที่สุด ใช้ได้ทุกโอกาสและทุกเวลาและที่สำคัญที่สุด - ปรุงอาหารด้วยความยินดีและจดจำคำพูดของ Alain Lobra: "อาหารจานเดียวกันไม่เหมือนเดิม"!
ผิดปกติพอ แต่มากที่สุด สูตรง่ายๆด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขากลายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด อาจมีสูตรมันฝรั่งทุกชนิดหลายร้อยหากไม่นับพัน แต่มันฝรั่งอบในเตาอบยังคงเป็นเกือบที่สุด จานอร่อย. ฉันขอเสนอสูตรมันฝรั่งอบที่อร่อยและรวดเร็ว
เราต้องการมันฝรั่ง 4-5 หัว น้ำมันพืช ยี่หร่า ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น (ยิ่งบาง ยิ่งสุกเร็วและอบได้ดีขึ้น) ผสมมันฝรั่งฝานกับน้ำมันและผงยี่หร่า เรากระจายชิ้นส่วนในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ อบในเตาอบที่ 220 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ยี่หร่าจะให้รสชาติของมันฝรั่งที่น่าสนใจ
มันฝรั่งทอดสามารถเสิร์ฟพร้อมมายองเนสได้ แต่ควรเตรียมซอสที่ง่ายที่สุด: ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะซึ่งหัวกระเทียมขูด อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์น่าพอใจและในเวลาเดียวกันราคาไม่แพง!
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือก ผ่ามันฝรั่งแต่ละลูกหลาย ๆ ครั้งโดยไม่ต้องตัดจนสุดเพื่อไม่ให้มันฝรั่งแตก แต่เปิดออกเล็กน้อยในรูปของพัด
สำหรับ ซอสกระเทียม: ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งลงในชาม ใส่กระเทียมที่ผ่านเครื่องคั้นกระเทียมหรือกระเทียมสับละเอียด ใส่น้ำมันพืช เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
หล่อลื่นมันฝรั่งให้ดีด้วยซอสที่ได้ พยายามเคลือบมันฝรั่งและวางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
อบในเตาอบจนสุก
มันฝรั่งอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์นั้นง่ายต่อการเตรียม แต่รสชาติของมันนั้นน่าทึ่งและกลิ่นหอมนั้นไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้!
ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบจนนุ่ม เวลาอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ทำรอยบากเป็นรูปกากบาทบนมันฝรั่งผ่านกระดาษฟอยล์ ต่อไป ในการยืดเยื่อกระดาษ ให้ใช้ส้อมจิ้มเข้าไป แล้วหมุนสองสามรอบ
ผสมกระเทียมสับกับครีม สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืช กระจายฟอยล์เล็กน้อยใส่หัวหอมทอดเล็กน้อยตรงกลางของมันฝรั่งแต่ละอันเทลงบนมันฝรั่งที่ปรุงแล้ว ซอสครีมเปรี้ยวและโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด จานพร้อมแล้ว
เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธมันฝรั่งอบในเตาอบตามสูตรนี้เพราะมันมีกลิ่นหอมและนุ่มมาก คุณสามารถรับประทานได้ทันที หรือนำติดตัวไประหว่างเดินทางหรือไปปิกนิกก็ได้
ปอกมันฝรั่งแล้วผ่าตรงกลางออกเป็น 1 ส่วนเท่าๆ กัน มันอาจเค็มเล็กน้อยถ้าใช้น้ำมันหมูที่เค็มเล็กน้อยและพริกไทย
ในครึ่งหนึ่งของมันฝรั่ง (แทนการตัด) ใส่เบคอนชิ้นหนึ่งปิดด้วยครึ่งหลัง จากนั้นนำกระดาษฟอยล์แผ่นหนึ่งวางเบคอนชิ้นหนึ่งวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไป - น้ำมันหมูอีกชิ้นหนึ่ง ยกขอบของฟอยล์ขึ้นไปด้านบนแล้วเชื่อมต่อบิดให้แน่น . วางทั้งหมดนี้บนตะแกรงในเตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 100-110 องศาจาก 30 ถึง 50 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง)
1. คงไม่มีใครในโลกที่ไม่ชอบมันฝรั่งอบที่มีเปลือกกรอบและเนื้อนุ่มฟูพร้อมกับบางสิ่งที่อร่อยมากและละลายอยู่ข้างใน
ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นเตาอบที่ 190 กรัม C สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้ง ล้างมันฝรั่งขนาดใหญ่สองลูกที่มีน้ำหนักประมาณ 225-275 กรัมให้สะอาด เช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นวางทิ้งไว้ให้นานที่สุดเพื่อให้แห้งสนิท จากนั้นใช้ส้อมแทงผิวหลาย ๆ ครั้งเทน้ำมันลงบนมันฝรั่งแต่ละลูกแล้วถูผิวด้วย
2. จากนั้นถูเกลือทะเลลงไป - นี่จะทำให้เปลือกสูญเสียความชื้นและกรอบ
3. ฉันเคยใส่มันฝรั่งลงไป เตาอบร้อนแต่เมื่อเวลาผ่านไป ฉันพบว่าถ้าฉันใส่มันในเตาอบที่เย็นกว่าและปรุงอาหารให้นานขึ้น เปลือกจะกรอบขึ้น ดังนั้นวางมันฝรั่งไว้ตรงกลางเตาอบบนชั้นวาง แล้วอบประมาณ 1 ¾ - 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง จนกระทั่งหนังกรอบ
4. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ผ่าครึ่งตามยาว จากนั้นใช้ส้อมคลายเนื้อข้างในออก ใส่เนยเยอะๆ แล้วมันจะละลายและค่อยๆ หายไปเป็นก้อนเมฆของเนื้อมันฝรั่ง ใส่เกลือทะเล พริกไทยดำป่น แล้วเสิร์ฟแบบธรรมดาหรือพร้อมท็อปปิ้งที่คุณเลือก เสิร์ฟทันทีเมื่อมันฝรั่งสูญเสียความกรอบอย่างรวดเร็ว
 |
จาระบีจานอบด้วยเนย |
 |
กระจายมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ใน 2 ชั้น |
 |
หัวหอมครึ่งวง เราเติมเกลือ |
 |
สับเห็ดให้ละเอียดทอดในกระทะที่แยกจากกันทามันฝรั่งกับหัวหอม เกลือชั้นโดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามันฝรั่งได้รับเกลือแล้ว โรยพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส |
 |
เทครีมเปรี้ยว |
 |
เราถูชีสบนกระต่ายขูดแล้วส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที |
สามารถทำได้เช่นเดียวกันในหม้อเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟความอร่อยกับ สลัดผักหรือพลาสติกของมะเขือเทศ
หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนปรุงไก่ทั้งตัวในเตาอบ ไก่อบในปลอกกับมันฝรั่ง หัวหอม และกระเทียม ไก่อบจนเป็นสีน้ำตาลทองฉ่ำและมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุด - ทันทีพร้อมกับกับข้าวดั้งเดิม
มันจะดีกว่าถ้าเอาซากไก่ไปแช่เย็น แต่การแช่แข็งก็จะพอดีเช่นกัน หากคุณมีศพแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ในน้ำและโดยเฉพาะอย่างยิ่งร้อนอย่าแหย่ร่างกาย!
ก. หมักไก่
โดยทั่วไปแล้วทุกคนเป็นผู้เชี่ยวชาญ สำหรับการดอง คุณสามารถใช้กระทะ กะละมัง หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ แต่ฉันมักจะดองศพสำหรับอบในถุง เพราะฉันคิดว่า: 1) ล้างจานน้อยลง; 2) เนื้อสัตว์ปีกปลาหมักได้ดีกว่าเนื่องจากทุกอย่างแน่นมากหรือน้อย
ดังนั้นใส่ไก่ลงในถุงที่สะอาดบีบกระเทียม 3-4 กลีบลงบนด้วยการกดกระเทียมโรยด้วยเกลือพริกไทยดำเครื่องเทศไก่ (ทุกคนทดลองที่นี่ แต่ฉันมักจะใช้ชุดสำเร็จรูป , หรือ: ฮอป-ซันลี, หญ้าฝรั่น, พริกแดงหรือปาปริก้าบด) เมื่อคุณเตรียมเครื่องเทศเป็นช่อ ให้เทน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อยให้ทั่วสิ่งของทั้งหมดเพื่อคลุกเคล้าเครื่องเทศและเพื่อให้ทาไก่ได้ง่ายขึ้น โดยทั่วไปคุณสามารถผสมเครื่องเทศกระเทียมเกลือกับเนยในจานแยกต่างหากแล้วเกลี่ย แต่สูตรไก่จะเสียชื่อ "วิธีที่ง่ายที่สุดในการอบไก่ในเตาอบ" 🙂
จากนั้นเช็ดส่วนที่เหลือของร่างกายเท่า ๆ กัน เมื่อถู - ให้ความสนใจกับส่วนต่าง ๆ ของซากที่คุณสามารถปีนขึ้นไปด้วยนิ้วของคุณ (คอ, ช่องว่างระหว่างผิวหนังและเนื้อ ฯลฯ ฯลฯ ) เพราะยิ่งคุณถูให้ทั่วมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น อาหารพร้อม.
ทันทีที่ขั้นตอนการถูไก่ของเราสิ้นสุดลง เราจะห่อมันในถุงของเรา หมักทิ้งไว้ในอ่างเป็นเวลา 30-40 นาที แล้วปรุงผัก เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหัวหอม, กระเทียมที่เหลือจากหัว, ปอกเปลือกให้เป็นกานพลูทั้งหมด
ข. อบไก่ในแขนเสื้อ
เราวางแขนย่างบนแผ่นอบ (ในกรณีนี้ฉันใช้ถุง) และวางซากไก่ไว้ข้างในและรอบ ๆ - มันฝรั่งปอกเปลือกและผ่าครึ่งหั่นเป็นสี่ส่วน - หัวหอมและกลีบกระเทียมทั้งหมด . วางไก่และผักในลักษณะที่ส่วนบน (อก) ของไก่ไม่ทับซ้อนกับผัก คุณสามารถใส่กระเทียมสองสามกลีบในไก่ได้ แต่ฉันไม่แนะนำให้ใส่ผักลงไป เพราะไก่อาจจะอบไม่ได้!
เรายึดส่วนบนของแขนเสื้อ (ถุงอบ) ด้วยริบบิ้นพิเศษเพื่อให้มีขอบเล็ก ๆ และถุงไก่ไม่แน่น ที่ด้านบนของบรรจุภัณฑ์ - เราทำรูเล็ก ๆ สองสามรูเพื่อให้ไอน้ำออกมาจากบรรจุภัณฑ์ สำหรับการย่างไก่ที่ดี คุณต้องมีลมร้อนหมุนเวียนอยู่ภายในปลอก หลังจากทำตามขั้นตอนนี้เสร็จแล้ว ให้วางถาดอบที่มีเนื้อไก่ มันฝรั่ง และหัวหอม (จำเป็น! จำเป็น) ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว หลังจากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเล็กน้อย
ย่างไก่จนสุกและจนได้เปลือกที่สวยงาม รับคำแนะนำตามเวลาด้วยตัวคุณเองเพราะทุกคน เตาอบมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง
ดังนั้น หลังจากที่ไก่ของเราอบเสร็จ เราก็ย้ายมันจากถาดอบในปลอกอบไปยังจานตื้นๆ กว้างๆ จากนั้นตัดและถอดปลอกออกอย่างระมัดระวัง แล้วเราจะได้อาหารสำเร็จรูปที่ดีทันทีด้วย กับข้าว!
เสิร์ฟไก่อบสดใหม่บนโต๊ะทันที! อาหารจานเย็นจะไม่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานอีกต่อไป!
ฉันทำอาหารนี้เมื่อฉันไม่ต้องการยุ่งเป็นเวลานานและฉันต้องการมีอาหารอร่อย
ส่วนผสมหลักคือเนื้อสัตว์ (ในกรณีของตัวเลือกงบประมาณเนื้อสับก็ดี), มันฝรั่ง, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, มายองเนส, ชีส
ฉันเทน้ำมันพืชลงในถาดอบลึกเพื่อไม่ให้มีพื้นที่ที่ไม่หล่อลื่น แต่คุณไม่ควรเติมมากเกินไป บนแผ่นอบฉันใส่ชั้นของเนื้อ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) หรือชั้นของเนื้อสับ
แช่เนื้อหรือเนื้อสับประมาณ 5-10 นาทีในซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย
ชั้นถัดไปเป็นส่วนผสมของผักที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ได้แก่ แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมสับละเอียด ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฉันเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในผักสับ ใส่เกลือ ผสมและวางบนแผ่นอบ
ฉันทำชั้นที่สามจากส่วนผสม: มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้น, กระเทียมบีบออกด้วยการกดกระเทียม, มายองเนส, เกลือ มันจะรสชาติดีขึ้นถ้าคุณใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรสมีความเหมาะสม - hops-suneli, ยืดหยุ่น, สากล ("Maggi", "7 จาน" ฯลฯ ) วางบนถาดอบแล้วใส่ในเตาอบ หากมันฝรั่งไม่ได้รับการหล่อลื่นด้วยมายองเนสจากนั้นในเตาอบจะแห้งและส่วนบนจะไม่ฉ่ำ
ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ ของเหลวจะออกมาจากส่วนผสม แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญ ระหว่างการอบ ของเหลวจะระเหยออกไป อบในเตาอบประมาณ 40 - 50 นาที ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ คุณสามารถนำทางด้วยกลิ่นและตามประเภทของมันฝรั่ง ก่อนความพร้อม 10 - 15 นาทีเราจะนำถาดอบออกมาแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบ ดูเหมือนว่าจะเป็นทั้งหมด!
จานนี้มีความหลากหลายมาก คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น บางครั้งใน ส่วนผสมผักฉันเพิ่มเห็ดสับ
มันฝรั่งอบในเตาอบหลายคนคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก อร่อย สวย แดงก่ำ มันฝรั่งอบเพลินตาและเราทุกคนชอบรสชาติ นอกจาก ปรุงมันฝรั่งในเตาอบง่ายมาก. มีวิธีและสูตรอาหารมากมายและแน่นอนว่าทั้งหมดนั้นสมควรได้รับความเคารพเพราะแม่บ้านทุกคนทำอาหารในแบบของเธอเอง
วันนี้เราขอนำเสนอ 3 สูตรมันฝรั่งอบซึ่งเป็นที่นิยมในครอบครัวของเรา ใช้เวลาเตรียมไม่นานและส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างง่าย สองสูตรจะง่ายและราคาไม่แพงเพื่อที่จะพูด อย่างเร่งรีบแต่สูตรที่สามมีค่าสำหรับตารางเทศกาลและจะใช้เวลาและเงินเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในการเตรียม แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า
เนื้อหา:
มันฝรั่งอบกับกระเทียมในเตาอบ สูตรนี้น่าจะง่ายและราคาไม่แพงนัก แม่บ้านทุกคนมีผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงมันฝรั่งตามสูตรนี้เสมอ หากแขกที่ไม่คาดคิดมาหาคุณ คุณจะจัดโต๊ะให้พวกเขาอย่างรวดเร็วและดูแลพวกเขาด้วยมันฝรั่งแสนอร่อย
ในการทำมันฝรั่งอบกระเทียมคุณจะต้อง:
ขั้นตอนที่ 1 เราต้องการมันฝรั่งมากเท่าที่ครึ่งหนึ่งจะพอดีกับถาดอบ จะต้องล้างและทำความสะอาดอย่างดี หากคุณมีมันฝรั่งเล็ก ๆ ให้ล้างสิ่งสกปรกออกให้สะอาดคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ขั้นตอนที่ 2 วางมันฝรั่งลงในกระทะขนาดพอเหมาะแล้ววางบนเตา เราต้องต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่งนั่นคือหลังจากต้มแล้วให้ต้มไม่เกิน 10 นาที
ใส่ลงในหม้อต้มน้ำ ขั้นตอนที่ 3 ทันทีที่น้ำในหม้อพร้อมมันฝรั่งเดือดให้ใส่เกลือ มันฝรั่งควรมีรสเค็มเล็กน้อย
ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจนสุกครึ่ง ขั้นตอนที่ 4 หลังจากปรุงอาหาร 10 นาที ให้นำกระทะออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ ทำให้มันฝรั่งที่ยังไม่สุกเย็นลง จากนั้นผ่าหัวแต่ละหัวออกเป็นสองซีก กระจายทันทีบนถาดอบหรือวางทิ้งไว้
ผ่าครึ่งมันฝรั่งที่ยังไม่สุก
ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกด ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เราใช้ชามและผสมกระเทียมสับกับน้ำมันพืชและเกลือ จำไว้ว่ามันฝรั่งต้มในน้ำเค็ม ดังนั้นอย่าใส่เกลือมากเกินไป
ผสมกระเทียมบดกับน้ำมันพืชและเกลือ ขั้นตอนที่ 7 เราดำเนินการต่อ ... วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นอบซึ่งจะต้องปิดด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ แต่จากนั้นมันฝรั่งก็จะติดอยู่ที่ก้นกระทะ
วางมันฝรั่งผ่าครึ่งบนถาดอบ ขั้นตอนที่ 8 ใช้แปรงทาส่วนผสมของกระเทียมให้ทั่วและเท่าๆ กันให้ทั่วมันฝรั่งแต่ละลูก
ใช้แปรงทามันฝรั่งด้วยน้ำมันกระเทียมอย่างไม่เห็นแก่ตัว ขั้นตอนที่ 9 ในขณะที่คุณกำลังยุ่งกับมันฝรั่ง อย่าลืมเปิดเตาอบที่ 180 ° C และหลังจากเตาอบร้อนขึ้นแล้วให้ส่งมันฝรั่งไปอบ
มันฝรั่งแต่ละลูกต้องเคลือบ
ขั้นตอนที่ 10 ฉันไม่ได้ระบุเวลาอบ ความพร้อมของมันฝรั่งสามารถกำหนดได้จากสีของมัน ทันทีที่มันกลายเป็นสีแดงก่ำ ให้นำออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะทันที
อบมันฝรั่งในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง มันฝรั่งอบพร้อมกระเทียมเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือปลา นอกจากนี้ยังสามารถนำมาเป็นของว่างและรับประทานแบบเย็นได้เนื่องจากปรุงด้วยน้ำมันพืช ดังนั้นเมื่อเย็นแล้วจะไม่มีไขมันแช่แข็ง
มันฝรั่งอบกับกระเทียม อร่อย!
มันฝรั่งอบในเตาอบกับน้ำมันหมู และนี่คืออีกสูตรง่าย ๆ สำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยซึ่งเราจะอบในเตาอบด้วยน้ำมันหมูสด ง่ายกว่าการเตรียมการก่อนหน้านี้ สิ่งสำคัญคือในช่องแช่แข็งของคุณจะมีน้ำมันหมูชิ้นเล็ก ๆ และจะดีกว่าถ้าน้ำมันหมูมีชั้นเนื้อ
สูตรนี้จัดทำโดยแม่ของฉันเมื่อฉันยังเป็นเด็ก จากนั้นฉันก็เรียนรู้ด้วยตัวเองอย่างรวดเร็วมาก เพื่อที่คุณจะได้สอนลูก ๆ ของคุณถึงวิธีทำมันฝรั่งอบแสนอร่อยด้วยตัวเอง
ในการเตรียมมันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูคุณจะต้อง:
ลำดับการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด หากมันฝรั่งยังเด็กอยู่ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกถ้าไม่เช่นนั้นเราจะทำความสะอาด เราตัดมันฝรั่งที่ปอกแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วตัดมันออก
ผ่ามันฝรั่งออกเป็นสองซีก ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้เรานำไขมันมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากบ้านไม่มีไขมันสดคุณสามารถเค็มได้ มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน ต้องตัดผิวหนังจากไขมันออกมิฉะนั้นหลังจากอบแล้วจะแข็งมาก
ไขมันหั่นบาง ๆ ขั้นตอนที่ 3 ดังนั้นเราได้เตรียมมันฝรั่งและเบคอนแล้วดำเนินการต่อ โรยเกลือและพริกไทยบนมันฝรั่งแต่ละซีก แล้วใส่น้ำมันหมู 1 หรือ 2 ชิ้น (หากไขมันของคุณมีรสเค็ม อย่าใส่เกลือและพริกไทยมาก เพราะไขมันของคุณมีเครื่องเทศอยู่แล้ว)
วางไขมันบนมันฝรั่ง ขั้นตอนที่ 4 (ในขณะที่เตรียมมันฝรั่งเพื่อส่งไปยังเตาอบอย่าลืมเปิดที่อุณหภูมิ 180 ° C) หลังจากที่มันฝรั่งทั้งหมดมีน้ำมันหมูอยู่ ให้ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ แล้ววางครึ่งมันฝรั่งไว้ใกล้กัน
เราส่งมันฝรั่งกับน้ำมันหมูไปที่เตาอบ ขั้นตอนที่ 5 อบมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ควรทาไขมันและควรอบมันฝรั่ง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งได้โดยการแทงด้วยไม้เสียบ ถ้าเสียบเข้าไปได้อิสระ แสดงว่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว
มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟโรยมันฝรั่งอบกับเบคอนด้วยสมุนไพรสดในอุดมคติ หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
อร่อย.
มันฝรั่งอบในเตาอบกับเนยและชีส แต่สูตรสำหรับมันฝรั่งอบนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นเทศกาล หลังจากการอบ มันฝรั่งจะดูสวยงามและน่ารับประทานมาก และพวกมันก็มีรสชาติที่ดี แขกของคุณจะพึงพอใจกับพวกมัน นอกจากนี้มักไม่ค่อยเห็นมันฝรั่งแบบนี้ ตารางวันหยุดมักจะมีการเตรียมมันฝรั่งบดในงานเฉลิมฉลองดังนั้นคุณจะเป็นต้นฉบับ
ในการทำมันฝรั่งอบกับเนยและชีส คุณจะต้อง:
ลำดับการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เป็นที่พึงปรารถนาว่ามันฝรั่งจะมีรูปร่างและขนาดเท่ากัน ในสูตรนี้จะต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง
ปอกเปลือกมันฝรั่งออก ขั้นตอนที่ 2 วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
วางมันฝรั่งลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำ ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเดือด เกลือน้ำ และปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที มันฝรั่งต้องไม่สุก
หลังจากเดือดแล้วให้ใส่เกลือลงในน้ำแล้วปรุงจนสุกครึ่ง ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นนำออกจากเตาระบายน้ำอย่างระมัดระวังและรอจนกว่ามันฝรั่งจะเย็นลงเล็กน้อย
ระบายน้ำออกจากมันฝรั่งและพักไว้ ขั้นตอนที่ 5 ผ่าครึ่งมันฝรั่งออกเป็นสองส่วน
ตัดมันฝรั่งออกเป็นสองซีก ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เราเริ่มเตรียมซอสที่จะอบมันฝรั่ง ต้องนำเนยออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและละลายที่อุณหภูมิห้อง น้ำมันควรจะนุ่ม
ละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง ขั้นตอนที่ 7 เราถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ นั่นคือกระต่ายขูดหยาบ ดังนั้นมันจึงดูน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้นหลังจากการอบ
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ขั้นตอนที่ 8 ส่งกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วผ่านการกด
บีบกระเทียมผ่านการกด ขั้นตอนที่ 9. ในชาม ขั้นแรกผสมเนยนิ่มและกระเทียมสับ ผสมให้เข้ากัน
ผสมน้ำมันกับกระเทียม ขั้นตอนที่ 10 เพิ่มชีสขูดและมายองเนสลงในมวลที่ได้ ผสมอีกครั้ง ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือซอสก็เพียงพอแล้วที่มันฝรั่งจะต้มในน้ำเกลือ
ใส่ชีสและมายองเนส ขั้นตอนที่ 11 หลังจากเตรียมซอสแล้ว ให้เปิดเตาอบ ในขณะที่คุณกำลังเตรียมมันฝรั่ง มันจะร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ - 180 ° C
ตอนนี้เรานำแผ่นอบออกวางกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์แล้วเริ่มวางมันฝรั่ง วางไว้ใกล้กัน จากนั้นทาซอสให้ทั่วมันฝรั่งแต่ละลูกโดยกระจายให้ทั่วผิวมันฝรั่งฝาน
เคลือบมันฝรั่งด้วยซอสเนย ขั้นตอนที่ 12 ตอนนี้เราส่งแผ่นอบพร้อมมันฝรั่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C สามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งได้ด้วยไม้เสียบ
เราส่งมันฝรั่งไปอบในเตาอบ มันกลายเป็นมันฝรั่งอบที่สวยงาม เสิร์ฟบนโต๊ะบนจานที่สวยงามหรือบางส่วน
มันฝรั่งอบชีส ทานให้อร่อย!
ในเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาสูตรอื่นสำหรับมันฝรั่งอบ อ่านบทความ.
ยอดเยี่ยม( 2 ) ห่วย( 0 )
