หลายคนชอบเก็บเห็ดในป่า แต่จะดีกว่ามากหากพวกเขาเติบโตในประเทศหรือด้วยตัวคุณเอง พล็อตส่วนตัว- หากคุณเริ่มเพาะเห็ดพอร์ชินีที่บ้านก็สามารถทำกำไรได้ดี เราจะบอกวิธีจัดระเบียบธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้นในบทความนี้
เห็ดพอร์ชินีมีคุณค่ามากที่สุดในบรรดาเห็ดที่กินได้ทั้งหมด โดดเด่นด้วยขาสีขาวหนาและหมวกสีน้ำตาลเนื้อ อาหารจานอร่อยจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์นี้ ซุปรสชาติดีซอสและอาหารอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีมูลค่าสูงในตลาด ดังนั้นเห็ดพอร์ชินีจึงเป็นสินค้าที่แพงที่สุดในตะกร้าของผู้เก็บเห็ดทุกราย
หากคุณสนใจที่จะปลูกเห็ดพอชินีเป็นธุรกิจ คุณต้องสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการสุกก่อน
ทางเลือกที่ง่ายที่สุดคือการปลูกเห็ดพอร์ชินีในสวนของคุณ นี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม การดำเนินการที่ไม่ต้องใช้ความรู้หรือทักษะพิเศษใดๆ
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสถานที่ที่มีการระบายอากาศดี ไมซีเลียมก็เหมือนกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ไม่สามารถดำรงอยู่ได้หากไม่มีออกซิเจน นอกจากนี้ยังปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก ดังนั้นห้องจะต้องมีการระบายอากาศที่ดี
อื่น จุดสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามคือช่วงอุณหภูมิ +8–12 องศา ในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถติดตั้งเตาขนาดเล็กในห้องหรือเชื่อมต่อเครื่องทำความร้อนหม้อน้ำเพื่อรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ด
ปัจจัยสำคัญรองลงมาคือความชื้น ไมซีเลียมแห้งเร็วดังนั้นระดับความชื้นในห้องไม่ควรต่ำกว่า 90-92% ในการทำเช่นนี้คุณต้องติดตั้งภาชนะที่บรรจุน้ำไว้ในห้อง
หากคุณต้องการปลูกเห็ดพอร์ชินีในห้องใต้ดิน คุณต้องจัดแสงประดิษฐ์ระยะสั้น แต่ควรคำนึงว่าพืชเหล่านี้ไม่ชอบแสงสว่าง พวกเขาเติบโตได้ดีขึ้นในความมืด หากต้องการทราบข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูวิดีโอการเพาะเห็ดพอร์ชินีซึ่งผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์โพสต์บนอินเทอร์เน็ต
ก่อนที่จะเริ่มธุรกิจเกี่ยวกับเห็ด คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติหลักก่อน นี่เป็นกระบวนการที่ยากและค่อนข้างใช้แรงงานมาก เทคโนโลยีดั้งเดิมในการเพาะเห็ดพอร์ชินีนั้นใกล้เคียงกับสภาพธรรมชาติมากที่สุด Boletuses เจริญเติบโตได้ดีที่สุดภายใต้ต้นโอ๊ก ต้นสน หรือต้นเบิร์ช เนื่องจากรากของพวกมันควรพันเข้ากับรากของต้นไม้ ก่อให้เกิดความสัมพันธ์ที่ซับซ้อน ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องหาพื้นที่โล่งที่เหมาะสมในแปลงส่วนตัวของคุณ วิดีโอเกี่ยวกับการเพาะเห็ดที่บ้านจะช่วยให้คุณเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการปลูก
มือใหม่หลายๆ คนมักถามคำถามว่า จะหาซื้อเมล็ดเห็ดไว้ปลูกที่บ้านได้ที่ไหน? วิธีที่ง่ายที่สุดคือหักหมวกเห็ดที่โตเต็มวัยออกเป็นชิ้นเล็กๆ หลายชิ้นแล้วแช่ไว้หนึ่งวัน น้ำเย็น- หลังจากนี้ในพื้นที่ที่คุณวางแผนจะปลูกเห็ดชนิดหนึ่งคุณจะต้องกำจัดอย่างระมัดระวัง ชั้นบนสุดสนามหญ้าโดยไม่ทำลายรากต้นไม้และเทน้ำที่อิ่มตัวด้วยสปอร์ของเชื้อราออก ในพื้นที่ภาคใต้จะปลูกเมล็ดพันธุ์ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมต้นเดือนมิถุนายน โซนกลาง - ปลายเดือนสิงหาคมต้นเดือนกันยายน หากคุณรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ การเก็บเกี่ยวจะปรากฏในปีที่สอง
เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น คุณสามารถซื้อไมซีเลียมเห็ดพอร์ชินีเพื่อการเจริญเติบโตได้ เพื่อให้มันสืบพันธุ์ได้คุณต้องขุดหลุมเล็ก ๆ ลึก 20–30 ซม. แล้วเติมด้วยสารตั้งต้น อาจเป็นใบไม้ที่ร่วงหล่น เปลือกไม้ หรือส่วนผสมของสารอาหารอื่นๆ ความหนาของชั้นคือ 7-10 ซม. ชั้นที่สองคือฮิวมัสหรือดินธรรมดา ไมซีเลียมกระจายเท่า ๆ กันทั่วทั้งพื้นที่ที่เตรียมไว้และวางชั้นส่วนผสมของสารอาหารหนา 3 ซม. อีกครั้ง พื้นที่ทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยดิน 3-5 ซม. จากสวนด้านบน
หากคุณไม่รู้ว่าจะซื้อเห็ดเพื่อปลูกที่บ้านได้ที่ไหน โปรดติดต่อผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว พวกเขามักจะปลูกไมซีเลียมตามความต้องการของตนเองและเพื่อขาย เพื่อปลูกพื้นที่ 10 ตารางเมตร เมตรคุณจะต้องใช้ไมซีเลียมปุ๋ยหมัก 5 ห่อ
ตอนนี้เรามาพูดถึงการปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้านในเรือนกระจกกันดีกว่า เมล็ดจะปลูกในกล่องและวางไว้บนชั้นวางพิเศษในกึ่งมืดหรือในที่มีแสงพร่า สามารถเปิดไฟได้ 3-4 ชั่วโมงวันละครั้ง เพื่อเพิ่มความชื้นในอากาศ ให้วางภาชนะที่บรรจุน้ำไว้ระหว่างกล่อง นอกจากนี้คุณต้องระบายอากาศในห้องเป็นประจำ หากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้อย่างเคร่งครัด คุณจะได้รับผลผลิตที่ดี นี้ ตัวเลือกที่ดีซึ่งเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นด้วยซ้ำ
เพื่อให้แน่ใจว่าตรงตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมด คุณต้องเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดที่บ้าน ก่อนอื่นจำเป็นต้องติดตั้งระบบระบายอากาศและเครื่องปรับอากาศคุณภาพสูงภายในห้อง เพื่อให้ความร้อนสามารถใช้หม้อต้มน้ำร้อนได้ ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ซึ่งปลูกเห็ดที่บ้านจะติดตั้งหน่วยควบคุมสภาพอากาศแยกต่างหากในแต่ละห้อง นี่เป็นจุดสำคัญมากเนื่องจากในระยะต่าง ๆ ของการเจริญเติบโตจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขบางประการสำหรับเห็ด
หากต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องมีตู้เย็น จำนวนและขนาดขึ้นอยู่กับปริมาณพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้ใน 1 ชั่วโมง คุณยังสามารถซื้อห้องเย็นซึ่งสามารถเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ได้ 3 วันโดยไม่สูญเสียคุณภาพ ควรเติมพื้นที่ของพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพียง 50% เพื่อรักษาการไหลเวียนของอากาศ คุณจะต้องมีชั้นวางและกล่องสำหรับการหว่าน
เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป อาจเป็นกล่องพลาสติกขนาดเล็ก ถุงพลาสติก กระป๋อง ฯลฯ หากคุณวางแผนที่จะผลิตไมซีเลียมด้วยตัวเอง คุณจะต้องซื้อหม้อนึ่งความดัน
ในการจัดระเบียบธุรกิจที่บ้านคุณจะต้องมีเงินประมาณ 10-40,000 รูเบิล ไมซีเลียมสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าเฉพาะหรือจากผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์ในราคา 100–700 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม
เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์แล้ว การปลูกเห็ดพอร์ชินีในเชิงธุรกิจนั้นไม่ได้ผลกำไรสูง ดังนั้นผู้ปลูกเห็ดสมัครเล่นจึงมักทำสิ่งนี้ ในขณะนี้ การเพาะเห็ดในระดับอุตสาหกรรมดำเนินการเฉพาะในเยอรมนีและโปแลนด์เท่านั้น เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในประเทศของเรามีมากกว่าอุปทานอย่างมาก พวกเขาจึงซื้อในต่างประเทศในราคาที่น่าเหลือเชื่อ
ที่ การดูแลที่เหมาะสมจาก 1 เฮกตาร์ คุณสามารถเก็บเห็ดพอร์ชินีได้ 200–250 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ผักผลไม้สดหนึ่งกิโลกรัมมีราคา 200–300 รูเบิล เห็ดแห้งขายได้ราคาแพงกว่า 2-3 เท่า ในเมืองหลวงราคาสูงถึง 5-7,000 รูเบิล หากคุณสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดคุณก็สามารถทำได้ ตลอดทั้งปีได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีและหารายได้ที่เหมาะสมจากมัน
โดยหลักการแล้วความต้องการสินค้าดังกล่าวมีเพิ่มขึ้นอยู่เสมอดังนั้นจึงมักจะไม่มีปัญหาพิเศษกับการขายเห็ด ผู้ค้าส่งบางรายซื้อผลผลิตยืนต้นและรอให้เติบโต
หากคุณปลูกเห็ดพอร์ชินีในบ้านในชนบทของคุณ คุณสามารถขายได้ที่ตลาด จำหน่ายผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทั้งสด แห้ง แช่แข็ง เค็ม และดอง แหล่งรายได้เพิ่มเติมอีกแหล่งหนึ่งคือการปลูกไมซีเลียม เห็ดพอร์ชินี- สามารถขายผ่านโฆษณาในสื่อท้องถิ่นหรือทางอินเทอร์เน็ต
หากคุณต้องการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองในชนบทมากที่สุด ความคิดง่ายๆ- นี้ . แต่เพื่อที่จะเริ่มผลิตสินค้าดังกล่าวได้ คุณจะต้องเช่าที่ดินและอุปกรณ์พิเศษ ผู้ประกอบการเริ่มต้นที่ไม่มีทุนเริ่มต้นขนาดใหญ่สามารถสร้างเรือนกระจกขนาดเล็กบนแปลงของตนและจัดระเบียบได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่ต้องการอย่างมากตลอดทั้งปี ในฤดูหนาว กรีน 1 กิโลกรัมมีราคา 300–400 รูเบิล ดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างรายได้ที่ดีจากสิ่งนี้
คุณยังสามารถสร้างผลกำไรได้ พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญที่สุดคือการปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด หากต้องการเพาะเห็ดนางรม คุณจะต้องมีถุงพลาสติก สารตั้งต้นที่ทำจากพืช และไมซีเลียม หากคุณไม่มีห้องที่เหมาะสม คุณสามารถปลูกเห็ดที่บ้านโดยใช้ตอไม้หรือท่อนซุงได้
อีกทางเลือกที่ทำกำไรได้คือ นี่เป็นเห็ดหายากที่มีมูลค่าสูงในตลาด มันเติบโตในป่าโอ๊กและบีชใต้ดินที่ระดับความลึกประมาณ 30 ซม. ทรัฟเฟิลหนึ่งกิโลกรัมขึ้นอยู่กับชนิดมีราคา 500-5,000 ดอลลาร์ การผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้านเป็นธุรกิจที่ค่อนข้างแพงเนื่องจากคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นและซื้อไมซีเลียมราคาแพง การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 6 ปีเท่านั้น หากคุณอดทนรอได้นานขนาดนั้น การทำฟาร์มเห็ดทรัฟเฟิลจะให้ผลกำไรมหาศาล นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่สนใจหารายได้ที่เหมาะสมในอนาคต
วิดีโอในหัวข้อ
หากคุณต้องการจัดระเบียบที่บ้านคุณต้องอ่านวรรณกรรมพิเศษก่อนเพื่อเลือกปุ๋ยหมักที่เหมาะสม ปริมาณไมซีเลียมที่จำเป็นในการปลูกเห็ดในแปลงนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของมัน
การเตรียมพื้นผิวจะใช้เวลา 22-26 วัน วางเป็นชั้นๆ และรดน้ำทุกวัน ปุ๋ยหมักเสร็จแล้วถูกคลุมด้วยดินและมีไมซีเลียมปลูกอยู่
โดยสรุปฉันอยากจะทราบว่าการปลูกเห็ดพอชินีในเรือนกระจกบนพื้นที่ส่วนตัวหรือในห้องใต้ดินนั้นเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ค่อนข้างมาก แต่ต้องมีทัศนคติที่จริงจังและมีความรับผิดชอบ เพื่อให้ได้รายได้สูงสุดคุณต้องยึดมั่นในเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัดและใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงเท่านั้น
40
โหวตแล้ว ระดับ: 4,70
จาก 5)
ถือเป็นมาตรฐานสำหรับเห็ดชนิดอื่นอย่างสมควรและถูกต้อง มันดูน่าดึงดูด - มีหมวกสีน้ำตาลเนื้อบนขาพุงสีขาวและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เมื่อทอดเห็ดพอร์ชินีจะมีกลิ่นหอมพิเศษ เห็ดมีชื่อ - สีขาว - เพราะการตัดไม่ดำเมื่อแห้งและสุกโดยยังคงรักษาโครงสร้างที่ชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน และวันนี้เราจะมาดูการเพาะเห็ดพอร์ชินีที่บ้านและอื่นๆ อีกมากมาย
เห็ดพอร์ชินีเรียกอีกอย่างว่าเห็ดชนิดหนึ่งในเกือบทุกที่ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าลูกหมี คาเปอร์คาลีสีขาว และคาเปอร์คาลี ไม่ว่าชื่ออื่น ๆ ของความงามของป่าไม้นี้จะถูกเรียกตามมุมต่าง ๆ ของรัสเซีย แต่ก็ดูโดดเด่นเสมอ:
ตอนนี้คุณสามารถแยกแยะเห็ดสีขาว (คุณได้รับคำอธิบาย) ออกจากเห็ดป่าชนิดอื่นได้แล้ว
เห็ดพอร์ชินีมีหลายรูปแบบและพันธุ์ของมันขึ้นอยู่กับต้นไม้ที่เห็ดเติบโตและเข้าสู่ symbiosis:
เห็ดชนิดหนึ่งที่ปลูกในบริเวณที่มีร่มเงาจะมีหมวกสีอ่อนกว่า และคู่ที่ปลูกด้วยแสงแดดจะมียอดสีน้ำตาลเข้ม ไม่ทนต่อสถานที่ที่มีร่มเงาและมีตะไคร่น้ำหนาแน่น เช่นจะไม่เติบโตในป่าทึบ และเขาจะเลือกสถานที่ที่มีร่มเงาเล็กน้อยหรือมีแสงแดดส่องถึงซึ่งเหมาะกับตัวเขาเอง
ถ้าคนเก็บเห็ดกลับจากป่าพร้อมตะกร้าที่เต็มไปด้วยเห็ดชนิดหนึ่ง แสดงว่าการเก็บเห็ดของเขาไม่เสียเปล่า หลายคนสงสัยว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะปลูกเห็ดในชนบทเพื่อชมทิวทัศน์ที่สวยงาม และแน่นอนว่ามีผลิตภัณฑ์หายากอยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอน ใช่การปลูกราชาแห่งเห็ดในแปลงสวนนั้นค่อนข้างเป็นไปได้แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายเลยก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้ความซับซ้อนและคุณสมบัติของการเพาะพันธุ์ต้นไม้ในป่าที่จุกจิกนี้ แต่จากการทำงานหนัก เห็ดพอร์ชินีตัวแรกจะเติบโตใกล้บ้านในชนบทของคุณ
ดังนั้นการเพาะเห็ดในประเทศ เป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุผลง่าย ๆ เนื่องจากเห็ดพอร์ชินีอยู่ในกลุ่มของสายพันธุ์ที่ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาซึ่งบ่งบอกถึงการหลอมรวมที่ยาวและซับซ้อนมากและผสมผสานกับรากของต้นไม้ที่พวกมันอาศัยอยู่ นี่เป็นการอยู่ร่วมกันที่ซับซ้อนและสำคัญมากสำหรับเชื้อรา หากไม่มีต้นไม้หรือค่อนข้างมีราก สิ่งที่เรียกว่ารากเชื้อราจะไม่สามารถก่อตัวได้และผลไม้ที่เติบโตบนพื้นผิวจะไม่พัฒนา ดังนั้นจึงน่าเสียดายที่ไม่สามารถปลูกเห็ดพอร์ชินีในพื้นที่โล่งได้
วิธีการเพาะปลูกที่มีมายาวนานและได้รับการพิสูจน์แล้วอยู่ในพื้นที่ที่ต้นไม้เติบโตระหว่างสิบถึงสามสิบปี เห็ดพอร์ชินีอาศัยอยู่ใต้ต้นสน ต้นสน โอ๊ค เบิร์ช และบีช จำเป็นต้องจับคู่พันธุ์ไม้เมื่อปลูกไมซีเลียมใหม่ ยิ่งสภาพของสวนเดชาโบเลทัสมีความคล้ายคลึงกับที่ตั้งป่ามากเท่าไรก็ยิ่งมีโอกาสที่พวกเขาจะหยั่งรากได้สำเร็จมากขึ้นเท่านั้น
หากต้องการคุณสามารถฝึกฝนการเพาะเห็ดที่บ้านได้โดยศึกษาประสบการณ์ที่สะสมของนักวิทยาศาสตร์จากฮอลแลนด์ ด้วยการใช้เทคโนโลยีที่พวกเขาแนะนำ คุณสามารถปลูกผลิตภัณฑ์ในเรือนกระจกและห้องใต้ดินใต้ดินได้
การปลูกสวนโดยใช้วิธีเข้มข้นซึ่งเป็นแบบที่ปลูกไว้ที่บ้านก็มีปัญหาในตัวเอง หนึ่งในนั้นคือการลงทุนจำนวนมากการซื้ออุปกรณ์เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการในห้อง แต่วิธีการเพาะปลูกนี้มีข้อดีหลายประการเช่นกัน - ความอุดมสมบูรณ์ตลอดทั้งฤดูกาลและความเร็วในการสุกที่ดี เพื่อการขยายพันธุ์ในร่มที่มีประสิทธิภาพขอแนะนำให้ใช้การปลูกไมซีเลียม
ขอแนะนำให้ซื้อวัสดุปลูกจากซัพพลายเออร์พร้อมคำแนะนำศึกษาข้อมูลเบื้องต้นทั้งหมดของไมซีเลียมที่ระบุบนฉลากอย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับกลิ่นและสีของไมซีเลียม หากมีกลิ่นแอมโมเนียอ่อนๆ ให้ทิ้งวัสดุปลูกชุดหนึ่งทันที เนื่องจากมันร้อนเกินไปและตอนนี้ใช้ไม่ได้แล้ว สีของสารหลั่งที่ดีต่อสุขภาพคือสีส้มและมีสีเหลืองเล็กน้อย
เมื่อนำแพ็คเกจกลับบ้านพร้อมไมซีเลียมที่ซื้อมาคุณจะต้องทำให้เย็นลงระบายอากาศและจากนั้นจึงเริ่มเตรียมก่อนจัดเก็บ เนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ถูกบดขยี้โดยไม่ทำให้บรรจุภัณฑ์ฉีกขาด ดังนั้นจึงรักษาอุณหภูมิที่อ่อนโยนและปรับตัวได้ไว้สำหรับไมซีเลียมในอนาคต เมื่อวางหมันเป็นสิ่งสำคัญมาก:
เพื่อให้หัวข้อของย่อหน้าก่อนหน้านี้สมบูรณ์ เรามาเริ่มกันที่วิธีการงอกพืชที่บ้าน ดังนั้นการเพาะเห็ดที่บ้าน ขั้นตอนหลักของการทำงานในอาคารมีดังนี้:
นี่คือวิธีการปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้าน ใช่ มันค่อนข้างยากแต่ก็คุ้มค่า
การปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้านนั้นแตกต่างอย่างมากจากการปลูกในแปลงส่วนตัว แต่สิ่งแรกก่อน
หากต้องการปลูกเห็ดพอร์ชินีบนแปลง ขั้นแรกให้เตรียมพื้นที่สำหรับวางไมซีเลียม ปุ๋ยหมักหรือดินที่มีพีทจะถูกวางไว้บนชั้นบนสุดของดินที่ถูกเอาออกก่อนหน้านี้ด้วยพลั่ว วางวัสดุปลูกและคลุมด้วยชั้นหญ้าที่ถูกถอดออกก่อนหน้านี้
ทางเลือกที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการเก็บเกี่ยววัสดุเมล็ดพันธุ์คือการนำไมซีเลียมหลายชิ้นที่มีขนาดเท่าไข่ไก่ออกจากป่า การเตรียมการดังกล่าวปลูกในดินโดยไม่ต้องเพาะปลูก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขอย่างน้อยสองข้อเท่านั้น:
วิธีเพาะเห็ดพอร์ชินี ถ้าหาซื้อไม่ได้คุณภาพ
วิธีการหว่านไมซีเลียมโดยใช้ส่วนหมวกและท่อของเห็ดพอร์ชินีให้ผลดีมาก นำแคปโตเต็มที่ 5-6 แคป อาจมีรูหนอนด้วยซ้ำ แล้วแช่ไว้ในถังน้ำหนึ่งวัน จากนั้นจึงนวดเนื้อหาด้วยมือของคุณ พื้นดินจะถูกแยกออกเป็นภาชนะอื่น มวลหนาคือตัวของเห็ดและมันจะมีประโยชน์เช่นกัน ของเหลวที่เหลือซึ่งมีสปอร์จำนวนมากถูกเทลงบนรากเปลือยของต้นไม้จากนั้นทุกอย่างจะถูกปกคลุมด้วยชั้นของสารเห็ดหนาและโรยด้วยดินที่ถูกกำจัดออกไปก่อนหน้านี้ มีความจำเป็นต้องรดน้ำไมซีเลียมที่ปลูกอย่างระมัดระวังและทำการรดน้ำสัปดาห์ละครั้งหากไม่มีฝน
ตอนนี้คุณคุ้นเคยกับการปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้านและในสวนแล้วซึ่งหากปฏิบัติตามเทคโนโลยีทั้งหมดอย่างถูกต้องคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวเห็ดชนิดหนึ่งในครั้งแรกในรอบปีหรือสองปี ขอให้โชคดี!
เห็ดพอร์ชินีหรือเห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ส่วนใหญ่แล้วพืชที่ชอบความร้อนหลายชนิดจะปลูกในเรือนกระจกแบบฟิล์มและแก้ว พืชผัก- มีพื้นที่อื่นสำหรับการใช้ดินป้องกัน และหนึ่งในนั้นคือการเพาะเห็ดพอร์ชินี หากคุณมีโครงสร้างเรือนกระจกที่เดชาของคุณ การปลูกเห็ดพอร์ชินีนั้นค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่าการเพาะเห็ดที่บ้านหรือในเรือนกระจกที่เดชานั้นต้องใช้ความรู้บางอย่าง
การปลูกเห็ดพอร์ชินีไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังสามารถนำรายได้ที่ดีมาสู่งบประมาณของครอบครัวอีกด้วย กระบวนการนั้นไม่ซับซ้อนและเห็ดที่ปลูกที่บ้านหรือในประเทศจะกลายเป็นอาหารจานโปรดบนโต๊ะ
เห็ดพอร์ชินีเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง แต่วันนี้พวกมันกลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างหายากบนโต๊ะรัสเซียเนื่องจากมีราคาสูง ของผลิตภัณฑ์นี้และเห็ดชนิดนี้จำนวนเล็กน้อยในป่า ปัจจุบันมีโอกาสที่ดีในการปลูกเห็ดพอร์ชินีที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วยตัวเองที่บ้านหรือในเรือนกระจกซึ่งพบได้ในบ้านในชนบทเกือบทุกหลัง
เห็ดพอร์ชินีไม่เติบโตบนดินทรายหรือดินร่วนปน เช่นเดียวกับในหนองน้ำและหนองพรุ ในปีที่มีประสิทธิผล เห็ดพอร์ชินีจะเติบโตในปริมาณมากโดยไม่คำนึงถึงสภาพแสง
การสร้างเงื่อนไขในอุดมคติสำหรับการเพาะเห็ดพอร์ชินีที่บ้านหรือในเรือนกระจกเป็นเรื่องยากทีเดียว แต่ก็เป็นไปได้ เงื่อนไขหลักสำหรับความสำเร็จของงานนี้คือการปฏิบัติตามเทคโนโลยีทุกขั้นตอนอย่างเข้มงวด
ในการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชเห็ดในเรือนกระจกต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดต่อไปนี้:
โปรดทราบว่าเห็ดพอร์ชินีอยู่ในประเภทของพืชที่ค่อนข้างพิถีพิถันดังนั้นการขาดการเก็บเกี่ยวในปีแรกจึงค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ ขอแนะนำให้ให้ความสนใจเป็นพิเศษตลอดช่วงเวลานี้เพื่อรักษาสภาพที่เหมาะสมที่สุดในเรือนกระจก
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปลูกและการปลูกเห็ดพอร์ชินีจากไมซีเลียมเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:
.jpg)
อนุญาตให้ปลูกเห็ดพอร์ชินีในสภาพเรือนกระจกโดยใช้วัสดุปลูกในรูปของสปอร์:
.jpg)
คุณสมบัติของการดูแลการเพาะเห็ดนั้นรวมถึงการปฏิบัติตามข้อกำหนดดังต่อไปนี้:
เห็ดที่ติดผลจะถูกรวบรวมเมื่อสุก ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้มีดหั่นเห็ด เนื่องจากการผ่าจะกลายเป็น "ประตู" ที่เปิดกว้างสำหรับการติดเชื้อ ขอแนะนำให้บิดเห็ดออกจากไมซีเลียมอย่างระมัดระวังเนื่องจากวิธีการรวบรวมนี้สร้างบาดแผลให้กับเห็ดพอร์ชินีน้อยกว่า
การปลูกเห็ดพอร์ชินีด้วยตัวเองที่บ้านสำหรับหลายๆ คนดูเหมือนเป็นแนวคิดที่น่าสนใจมาก ท้ายที่สุดแล้วเห็ดพอร์ชินี (หรือที่เรียกกันว่าเห็ดชนิดหนึ่ง) อาจเป็นเห็ดที่กินได้ที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายที่สุดที่ปลูกในสหพันธรัฐรัสเซีย ดูเรียบง่ายแต่แสดงออกได้ - ขาสีขาวหนาและหมวกสีน้ำตาลเนื้อ ปัจจุบันเห็ดพอร์ชินีถูกนำมาใช้ในการเตรียมซอส ซุป และอาหารจานอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย คุณสมบัติอย่างหนึ่งของเห็ดพอร์ชินีคือไม่เปลี่ยนสีระหว่างการให้ความร้อน
ภายใต้สภาพธรรมชาติ Boletus จะเติบโตในสถานที่ที่มีความชื้นปานกลางโดยมีระดับแสงต่างกันใต้ต้นไม้ผลัดใบ (โอ๊ค, เบิร์ช, บีช) หรือต้นสน (สนและสปรูซ)
การปลูกเห็ดพอชินีด้วยตัวเองต้องสร้างเงื่อนไขที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด นี่ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ต้องใช้ความพยายามและความอดทนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ สมมติว่าการปลูกเห็ดนางรมนั้นง่ายกว่ามาก หลายๆ คนถึงกับทำบนระเบียงด้วยซ้ำ
เห็ดชนิดหนึ่งสามารถปลูกได้สองวิธีหลัก:
วิธีที่สองซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างสภาพแวดล้อมเทียมโดยสมบูรณ์นั้นต้องใช้การลงทุนจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง พวกเขาก็จะได้รับผลตอบแทนอย่างแน่นอน
ไม่ว่าจะเลือกวิธีใดของทั้งสองวิธีนี้ คุณต้องเตรียมวัสดุเมล็ดพิเศษก่อน และที่นี่คุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยมากมาย เนื้อผลของเห็ดชนิดหนึ่งธรรมดามีความเหมาะสมเป็นวัตถุดิบ ยิ่งกว่านั้นหากคุณต้องการปลูกพวกมันในแปลงสวนของคุณใต้ต้นโอ๊กคุณต้องนำเห็ดพอร์ชินีที่เติบโตใต้ต้นโอ๊กมาอย่างแม่นยำ ความต้องการความแม่นยำดังกล่าวเกิดจากการที่เห็ดชนิดหนึ่งมีปฏิสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับต้นไม้ที่อยู่ถัดจากที่พวกมันตั้งอยู่
ในส่วนผลที่เก็บเกี่ยว ลำต้นทั้งหมดจะถูกแยกออกจากฝา ในอนาคตเราต้องการเพียงหมวกเท่านั้น และแม้แต่หมวกที่แห้งและที่กินหนอนก็สามารถใช้ได้ ต้องวางไว้ในชามน้ำเย็น (โดยวิธีการคุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ลงในน้ำได้ในอัตรา 3 ถ้วยต่อ 10 ลิตรซึ่งจะช่วยกระตุ้นการงอกของสปอร์ต่อไป) นอกจากนี้คุณต้องเพิ่มโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 กรัมที่นี่แล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
จากนั้นคุณควรเติมน้ำตาลลงในอ่างนี้ - 15-20 ช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร เกือบทั้งหมด - ส่วนผสมเพียงแค่ต้องชงในห้องอุ่น (ถ้าเป็นฤดูหนาวข้างนอก) ผลที่ได้คือของเหลวที่มีสปอร์เห็ดชนิดหนึ่งจำนวนมาก
คุณสามารถใช้เส้นทางที่ง่ายกว่าและซื้อไมซีเลียมเห็ดพอร์ชินีสำเร็จรูปในร้านทำสวน สินค้าจากต่างประเทศถือว่าดีที่สุดในตลาดนี้ แต่ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรซื้อชุดทดลองขนาดเล็กก่อน
เมื่อซื้อต้องแน่ใจว่าได้ระบุ:
นอกจากนี้การพูดคุยกับชาวสวนที่ปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในแปลงแล้วไม่ใช่เรื่องเสียหาย - พวกเขาจะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์อย่างแน่นอน
ไมซีเลียมที่ดีและมีคุณภาพสูงควรมีสีแดงเข้มและมีสีเหลืองกระเด็นเล็กน้อย หากมีจุดสีเขียวและสีดำบนไมซีเลียม และมีกลิ่นแอมโมเนียที่น่ารังเกียจเล็ดลอดออกมาจากบรรจุภัณฑ์ แสดงว่าผลิตภัณฑ์ได้รับความเสียหายและไม่สามารถใช้งานได้
ไมซีเลียมที่ซื้อมาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน +4 องศาเซลเซียส ที่นี่สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือนโดยไม่มีปัญหาใด ๆ
อื่น ขั้นตอนสำคัญ- การเตรียมสารตั้งต้น ได้แก่ ส่วนผสมที่เห็ดพอร์ชินีสามารถเจริญเติบโตได้ สารตั้งต้นนี้ประกอบด้วยแกลบทานตะวัน ฟาง ขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง บัควีท ฯลฯ แต่ไม่ควรมีเชื้อราหรือชิ้นส่วนที่เน่าเสียเลย มิฉะนั้น คุณจะไม่สามารถปลูกพืชเห็ดชนิดหนึ่งของคุณเองในแปลงได้
สารตั้งต้นก่อนวางไมซีเลียมหรือสปอร์จะต้องอิ่มตัวด้วยความชื้น มีสองวิธีสำหรับสิ่งนี้ - การบำบัดด้วยไอน้ำและการบำบัดน้ำเดือด ไม่ว่าเทคโนโลยีการประมวลผลที่เลือกจะเป็นอย่างไร พื้นผิวจะต้องคงคุณสมบัติเช่นการระบายอากาศได้ สามารถทิ้งวัสดุไว้ในถุงพลาสติกได้โดยตรงระหว่างการแปรรูป
ทีนี้เรามาดูกันว่าเห็ดพอร์ชินีเติบโตในแปลงส่วนตัวได้อย่างไร แน่นอนว่าจะต้องมีต้นไม้ (หรือต้นไม้) ที่เหมาะสมในพื้นที่ และภายในรัศมี 1 เมตรจากต้นไม้ต้นนี้ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเอาชั้นดินที่มีความหนาประมาณ 15 เซนติเมตรออก ควรเทวัสดุเมล็ดที่มีสปอร์ลงบนราก (ซึ่งไม่ควรเสียหาย!) ทุกๆ 25 ตารางเซนติเมตร คุณต้องมีเมล็ดพืชประมาณ 350 มิลลิลิตร จากนั้นคุณจะต้องเติมดินให้เต็มและรดน้ำด้วยน้ำหลาย ๆ ถัง (ควรเทมันลงบนลำต้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สปอร์หายไป) เวลาหว่านที่เหมาะสมที่สุดเมื่อเลือกวิธีนี้คือตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน
ไมซีเลียม (ไมซีเลียม) จำเป็นต้องปลูกต่างกันบนเว็บไซต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขุดหลุมลึก 30 เซนติเมตรและกว้าง 1.5 ตารางเมตร ม. วัสดุพิมพ์ถูกวางไว้ในชั้น 10 เซนติเมตร - สลับกับดินในลักษณะที่เป็นเตียงสูง 20 เซนติเมตร อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะจัดให้มีขอบที่ลาดเอียงซึ่งจะช่วยให้ความชื้นระบายออกไปแทนที่จะนิ่ง
ปลูกไมซีเลียมใน ในกรณีนี้จะต้องเซและระยะห่างระหว่างพวกเขาควรอยู่ที่ 30 เซนติเมตรขึ้นไป จากนั้นจะต้องรดน้ำเตียงและคลุมด้วยใบไม้
เวลาที่เหมาะสมในการปลูกไมซีเลียมคือปลายฤดูร้อนหรือต้นเดือนกันยายน แต่ต้องคำนึงว่าการเก็บเกี่ยวในกรณีนี้จะไม่อยู่ในปีเดียวกัน แต่เฉพาะในปีหน้าเท่านั้น และทันทีที่ฤดูร้อนหน้ามาถึง คุณต้องจำเตียงเห็ดและเริ่มรดน้ำอย่างน้อยทุกๆ เจ็ดวัน
การปลูกเห็ดพอร์ชินีจากไมซีเลียมบนแปลงของคุณเองนั้นยากกว่าการปลูกจากสปอร์ แต่ท้ายที่สุดแล้วจะให้ผลผลิตต่อต้นที่สูงกว่า
ปัญหาคือในการปลูกคุณต้องเตรียมไม่เพียง แต่สารตั้งต้นและเมล็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงห้องด้วย นี่อาจเป็นห้องใต้ดินของบ้าน เรือนกระจกพิเศษ หรือตัวอย่างเช่น โรงนาธรรมดา
วัสดุตั้งต้นสำหรับการเพาะเห็ดในบ้านต้องต้มเป็นเวลา 60-80 นาที โดยไม่ต้องนำออกจากถุงพลาสติกมาตรฐาน จากนั้นคุณจะต้องระบายน้ำ (เช่นโดยทำหลาย ๆ รูในถุง) แล้ววางวัสดุพิมพ์ไว้ใต้ของหนัก หลังจากเย็นลงแล้วสามารถนำไปที่ห้องที่เตรียมไมซีเลียมสำหรับการปลูกได้ (ที่นี่จะซื้อไมซีเลียมที่จำเป็นและไม่ใช่ส่วนผสมในการปลูกที่เตรียมเอง) และที่ที่เห็ดจะเติบโตในภายหลัง ห้องนี้จะต้องปลอดเชื้อซึ่งควรได้รับการบำบัดด้วยสารละลายคลอรีนหนึ่งเปอร์เซ็นต์
เมื่อผสมไมซีเลียมกับสารตั้งต้น ควรปิดการระบายอากาศ ถ้ามี เพื่อป้องกันไม่ให้สปอร์กระจาย ขั้นตอนนี้เกิดขึ้นดังนี้: ในการฆ่าเชื้อ โต๊ะสะอาดไมซีเลียมและสารตั้งต้นถูกวางและผสมด้วยตนเอง น้ำหนักของวัสดุปลูกควรอยู่ที่ 3-5% ของน้ำหนักของวัสดุพิมพ์
จากนั้นจะต้องใส่วัสดุพิมพ์ที่กราฟต์ลงในถุงทั้งหมด - ตั้งแต่ 5 ถึง 15 กิโลกรัมในแต่ละถุง นอกจากนี้ควรอัดวัสดุพิมพ์ให้แน่นที่สุด จากนั้นคุณจะต้องเจาะรูให้เรียบร้อยหลายรูด้วยใบมีด จะดีกว่าถ้าทำการตัดที่มุม 45 องศาและแต่ละอันควรมีขนาดไม่เกิน 5 มิลลิเมตร
จากนั้นจะต้องวางถุงเหล่านี้ไว้บนชั้นฟักที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ควรมีรูระบายอากาศที่ขอบชั้นวางแต่ละชั้น อากาศควรไหลเวียนอย่างอิสระที่นี่ แต่หลังจากระยะฟักตัวของไมซีเลียมซึ่งกินเวลาสามสัปดาห์เท่านั้น
นอกจากนี้จะต้องมีระยะห่างระหว่างถุงอย่างน้อย 5 เซนติเมตร อุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับการเพาะเห็ดชนิดหนึ่งคือประมาณ +25 องศา หากอุณหภูมิสูงกว่า +30 เห็ดอาจเกิดภาวะลมแดดและไม่งอกได้
อีกทั้งห้องจะต้องมีความชื้นสูง (85 ถึง 95 เปอร์เซ็นต์) และเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราเจริญเติบโตในสภาวะเช่นนี้ คุณต้องทำความสะอาดห้องทุกวันด้วยสารละลายคลอรีน แน่นอนว่าความยากลำบากดังกล่าวทำให้ผู้ปลูกที่มีศักยภาพจำนวนมากหวาดกลัวและพวกเขาชอบที่จะปลูกเห็ดบนแปลงหรือไม่ปลูกเลย แต่ในความเป็นจริง ผลลัพธ์ที่เป็นไปได้อาจคุ้มค่ากับความพยายาม และมีคนจำนวนไม่น้อยที่เปลี่ยนการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในบ้านให้เป็นธุรกิจที่ดีแล้ว
เห็ดพอร์ชินีจะเริ่มออกผลครั้งแรกหลังจากปลูกประมาณหนึ่งเดือน
เพื่อให้เห็ดคงตัวและไม่แฉะ คุณควรรดน้ำถุงด้วยน้ำโดยใช้ขวดสเปรย์วันละครั้ง และน้ำนี้ควรมีอุณหภูมิอยู่ในช่วง +10 ถึง +25 องศา เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นนิ่งต้องระบายอากาศในห้องหลังรดน้ำ
เวลาสำหรับการติดผลครั้งที่สองจะมาในอีกสองสามสัปดาห์ โดยทั่วไป หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เห็ดพอร์ชินีที่ปลูกในบ้านจะเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหกเดือน แน่นอนว่าถุงบางใบอาจขึ้นราได้และต้องนำออกจากห้องทันเวลา แต่การทิ้งมันไม่สำคัญเสมอไป เพราะอาจเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีได้
ดังนั้นการปลูกเห็ดพอร์ชินีสามารถทำได้หลายวิธี ซึ่งแต่ละวิธีก็มีความยากและลักษณะเฉพาะของตัวเอง แน่นอนว่าคุณต้องเลือกอันที่คุณจะนำไปใช้ได้ง่ายกว่า โปรดทราบว่าการปลูกเห็ดในแปลงส่วนตัวหรือในห้องใต้ดินไม่เพียงเป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์เท่านั้น แต่ยังเป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จอีกด้วย อย่างน้อยก็มีความต้องการเห็ดพอชินีในหมู่ประชากร
เห็ดพอร์ชินีถือเป็นมาตรฐานสำหรับเห็ดชนิดอื่นอย่างสมควรและถูกต้อง มันดูน่าดึงดูด - มีหมวกสีน้ำตาลเนื้อบนขาพุงสีขาวและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เมื่อทอดเห็ดพอร์ชินีจะมีกลิ่นหอมพิเศษ เห็ดมีชื่อ - สีขาว - เพราะการตัดไม่ดำเมื่อแห้งและสุกโดยยังคงรักษาโครงสร้างที่ชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน และวันนี้เราจะมาดูการเพาะเห็ดพอร์ชินีที่บ้านและอื่นๆ อีกมากมาย
เห็ดพอร์ชินีเรียกอีกอย่างว่าเห็ดชนิดหนึ่งในเกือบทุกที่ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าลูกหมี คาเปอร์คาลีสีขาว และคาเปอร์คาลี ไม่ว่าชื่ออื่น ๆ ของความงามของป่าไม้นี้จะถูกเรียกตามมุมต่าง ๆ ของรัสเซีย แต่ก็ดูโดดเด่นเสมอ:
ตอนนี้คุณสามารถแยกแยะเห็ดสีขาว (คุณได้รับคำอธิบาย) ออกจากเห็ดป่าชนิดอื่นได้แล้ว
เห็ดพอร์ชินีมีหลายรูปแบบและพันธุ์ของมันขึ้นอยู่กับต้นไม้ที่เห็ดเติบโตและเข้าสู่ symbiosis:
เห็ดชนิดหนึ่งที่ปลูกในบริเวณที่มีร่มเงาจะมีหมวกสีอ่อนกว่า และคู่ของพวกเขาที่ปลูกกลางแสงแดดจะมียอดสีน้ำตาลเข้ม เชื้อราไม่ทนต่อบริเวณที่มีร่มเงาและมีตะไคร่น้ำหนาแน่นเลย เช่นจะไม่เติบโตในป่าทึบ และเขาจะเลือกสถานที่ที่มีร่มเงาเล็กน้อยหรือมีแสงแดดส่องถึงซึ่งเหมาะกับตัวเขาเอง
ถ้าคนเก็บเห็ดกลับจากป่าพร้อมตะกร้าที่เต็มไปด้วยเห็ดชนิดหนึ่ง แสดงว่าการเก็บเห็ดของเขาไม่เสียเปล่า หลายคนสงสัยว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะปลูกเห็ดในชนบทเพื่อชมทิวทัศน์ที่สวยงาม และแน่นอนว่ามีผลิตภัณฑ์หายากอยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอน ใช่การปลูกราชาแห่งเห็ดในแปลงสวนนั้นค่อนข้างเป็นไปได้แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายเลยก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้ความซับซ้อนและคุณสมบัติของการเพาะพันธุ์ต้นไม้ในป่าที่จุกจิกนี้ แต่จากการทำงานหนัก เห็ดพอร์ชินีตัวแรกจะเติบโตใกล้บ้านในชนบทของคุณ
ดังนั้นการเพาะเห็ดในประเทศ เป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุผลง่าย ๆ เนื่องจากเห็ดพอร์ชินีอยู่ในกลุ่มของสายพันธุ์ที่ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาซึ่งบ่งบอกถึงการหลอมรวมที่ยาวและซับซ้อนมากและผสมผสานกับรากของต้นไม้ที่พวกมันอาศัยอยู่ นี่เป็นการอยู่ร่วมกันที่ซับซ้อนและสำคัญมากสำหรับเชื้อรา หากไม่มีต้นไม้หรือค่อนข้างมีราก สิ่งที่เรียกว่ารากเชื้อราจะไม่สามารถก่อตัวได้และผลไม้ที่เติบโตบนพื้นผิวจะไม่พัฒนา ดังนั้นจึงน่าเสียดายที่ไม่สามารถปลูกเห็ดพอร์ชินีในพื้นที่โล่งได้
วิธีการเพาะปลูกที่มีมายาวนานและได้รับการพิสูจน์แล้วอยู่ในพื้นที่ที่ต้นไม้เติบโตระหว่างสิบถึงสามสิบปี เห็ดพอร์ชินีอาศัยอยู่ใต้ต้นสน ต้นสน โอ๊ค เบิร์ช และบีช จำเป็นต้องจับคู่พันธุ์ไม้เมื่อปลูกไมซีเลียมใหม่ ยิ่งสภาพของสวนเดชาโบเลทัสมีความคล้ายคลึงกับที่ตั้งป่ามากเท่าไรก็ยิ่งมีโอกาสที่พวกเขาจะหยั่งรากได้สำเร็จมากขึ้นเท่านั้น
หากต้องการคุณสามารถฝึกฝนการเพาะเห็ดที่บ้านได้โดยศึกษาประสบการณ์ที่สะสมของนักวิทยาศาสตร์จากฮอลแลนด์ ด้วยการใช้เทคโนโลยีที่พวกเขาแนะนำ คุณสามารถปลูกผลิตภัณฑ์ในเรือนกระจกและห้องใต้ดินใต้ดินได้
การปลูกสวนโดยใช้วิธีเข้มข้นซึ่งเป็นแบบที่ปลูกไว้ที่บ้านก็มีปัญหาในตัวเอง หนึ่งในนั้นคือการลงทุนจำนวนมากการซื้ออุปกรณ์เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการในห้อง แต่วิธีการเพาะปลูกนี้มีข้อดีหลายประการเช่นกัน - ความอุดมสมบูรณ์ตลอดฤดูกาลและความเร็วในการสุกที่ดี เพื่อการขยายพันธุ์ในร่มที่มีประสิทธิภาพขอแนะนำให้ใช้การปลูกไมซีเลียม
ขอแนะนำให้ซื้อวัสดุปลูกจากซัพพลายเออร์พร้อมคำแนะนำศึกษาข้อมูลเบื้องต้นทั้งหมดของไมซีเลียมที่ระบุบนฉลากอย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับกลิ่นและสีของไมซีเลียม หากมีกลิ่นแอมโมเนียอ่อนๆ ให้ทิ้งวัสดุปลูกชุดหนึ่งทันที เนื่องจากมันร้อนเกินไปและตอนนี้ใช้ไม่ได้แล้ว สีของสารหลั่งที่ดีต่อสุขภาพคือสีส้มและมีสีเหลืองเล็กน้อย
เมื่อนำแพ็คเกจกลับบ้านพร้อมไมซีเลียมที่ซื้อมาคุณจะต้องทำให้เย็นลงระบายอากาศและจากนั้นจึงเริ่มเตรียมก่อนจัดเก็บ เนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ถูกบดขยี้โดยไม่ทำให้บรรจุภัณฑ์ฉีกขาด ดังนั้นจึงรักษาอุณหภูมิที่อ่อนโยนและปรับตัวได้ไว้สำหรับไมซีเลียมในอนาคต เมื่อวางหมันเป็นสิ่งสำคัญมาก:
เพื่อให้หัวข้อของย่อหน้าก่อนหน้านี้สมบูรณ์ เรามาเริ่มกันที่วิธีการงอกพืชที่บ้าน ดังนั้นการเพาะเห็ดที่บ้าน ขั้นตอนหลักของการทำงานในอาคารมีดังนี้:
นี่คือวิธีการปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้าน ใช่ มันค่อนข้างยากแต่ก็คุ้มค่า
การปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้านนั้นแตกต่างอย่างมากจากการปลูกในแปลงส่วนตัว แต่สิ่งแรกก่อน
หากต้องการปลูกเห็ดพอร์ชินีบนแปลง ขั้นแรกให้เตรียมพื้นที่สำหรับวางไมซีเลียม ปุ๋ยหมักหรือดินที่มีพีทจะถูกวางไว้บนชั้นบนสุดของดินที่ถูกเอาออกก่อนหน้านี้ด้วยพลั่ว วางวัสดุปลูกและคลุมด้วยชั้นหญ้าที่ถูกถอดออกก่อนหน้านี้
ทางเลือกที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการรวบรวมวัสดุเมล็ดพันธุ์คือการนำไมซีเลียมหลายชิ้นขนาดเท่าไข่ไก่ออกจากป่า การเตรียมการดังกล่าวปลูกในดินโดยไม่ต้องเพาะปลูก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขอย่างน้อยสองข้อเท่านั้น:
จะปลูกเห็ดพอร์ชินีได้อย่างไรหากไม่สามารถซื้อวัสดุปลูกคุณภาพสูงได้? 
วิธีการหว่านไมซีเลียมโดยใช้ส่วนหมวกและท่อของเห็ดพอร์ชินีให้ผลดีมาก นำแคปโตเต็มที่ 5-6 แคป อาจมีรูหนอนด้วยซ้ำ แล้วแช่ไว้ในถังน้ำหนึ่งวัน จากนั้นจึงนวดเนื้อหาด้วยมือของคุณ พื้นดินจะถูกแยกออกเป็นภาชนะอื่น มวลหนาคือตัวของเห็ดและมันจะมีประโยชน์เช่นกัน ของเหลวที่เหลือซึ่งมีสปอร์จำนวนมากถูกเทลงบนรากเปลือยของต้นไม้จากนั้นทุกอย่างจะถูกปกคลุมด้วยชั้นของสารเห็ดหนาและโรยด้วยดินที่ถูกกำจัดออกไปก่อนหน้านี้ มีความจำเป็นต้องรดน้ำไมซีเลียมที่ปลูกอย่างระมัดระวังและทำการรดน้ำสัปดาห์ละครั้งหากไม่มีฝน
ตอนนี้คุณคุ้นเคยกับการปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้านและในสวนแล้วซึ่งหากปฏิบัติตามเทคโนโลยีทั้งหมดอย่างถูกต้องคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวเห็ดชนิดหนึ่งในครั้งแรกในรอบปีหรือสองปี ขอให้โชคดี!
ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน ทำให้เห็ดพอร์ชินีถือเป็นรางวัลที่มีค่าที่สุดจากการ "ล่าอย่างเงียบ ๆ" อย่างไรก็ตามไม่ใช่นักชิมทุกคนที่ชอบเดินป่าเพื่อค้นหาเหยื่อและอาหารอันโอชะนี้ไม่ถูก อย่างไรก็ตาม ยังมีทางออก! มาดูวิธีปลูกเห็ดพอร์ชินีในแปลงของคุณเองกันดีกว่า
ในการเพาะเห็ดที่บ้านคุณต้องตุนวัสดุเมล็ดพันธุ์ ในการเตรียมตัวด้วยตัวเองคุณจะต้องพบเห็ดชนิดหนึ่งที่สุกเกินไปในป่า (เห็ดที่แห้งและมีหนอนจะทำ)
เพื่อให้ได้เมล็ดคุณต้องมีประมาณ 10 แคป ที่บ้านให้แยกพวกมันออกจากก้านแล้วเตรียมภาชนะใส่น้ำ คุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ (3 ช้อนโต๊ะต่อ 10 ลิตร), โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (1 กรัมต่อถัง) และน้ำตาลทราย (50 กรัม) ลงในน้ำ บดหมวกในมือของคุณแล้วเติมลงในน้ำเพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ควรแช่ไว้ประมาณ 10 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้เครียด สปอร์ของเชื้อรามีอยู่ในน้ำ ไม่จำเป็นต้องใช้เยื่อกระดาษ ใช้หมวกที่เก็บมาจากป่าภายในไม่กี่ชั่วโมง ไม่เช่นนั้นหมวกจะเน่าเสีย ไม่สามารถแช่แข็งได้
ในการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งที่บ้านคุณสามารถใช้ไมซีเลียมที่นำมาจากป่า: เมื่อพบเห็ดที่โตเต็มวัยในป่าแล้วให้ตัดชั้นดินรอบ ๆ มันออกประมาณ 25x25 ซม. ที่บ้านคุณสามารถวางไมซีเลียมทั้งหมดไว้ในที่เตรียมไว้ ดินหรือแบ่งเป็น 8-20 ชิ้น
การปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านสามารถทำได้โดยใช้ไมซีเลียมที่ซื้อมา ไมซีเลียมของเห็ดพอร์ชินีอาจเป็นแบบแห้งหรืองอกแล้วโดยวางไว้ในสารตั้งต้น หากคุณตั้งใจจะซื้อทางออนไลน์ ให้เลือกซัพพลายเออร์ที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้ เมื่อซื้อโดยตรง โปรดทราบ: ไมซีเลียมที่แตกหน่อของเห็ดพอร์ชินีควรมีสีแดงและมีสีเหลืองเล็กน้อย การมีอยู่ของพื้นที่สีดำและสีเขียว รวมถึงกลิ่นแอมโมเนียที่รุนแรง บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ได้รับความเสียหาย
ในพื้นที่เปิดโล่งควรทำการปลูกไมซีเลียมของเห็ดพอร์ชินีใต้ต้นไม้ในป่า การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถคาดหวังได้ในปีหน้า การติดผลจากไมซีเลียมจะอยู่ได้โดยเฉลี่ย 3-4 ปี แต่หากเติมจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ลงในน้ำเพื่อการชลประทาน (เช่น "ไบคาล EM-1") ระยะเวลานี้สามารถขยายออกไปเป็นเจ็ดปีและนอกจากนี้ผลผลิต สามารถเพิ่มได้
หากต้องการปลูกเห็ดในแปลงสวนของคุณ คุณสามารถใช้วัสดุพิมพ์ที่ซื้อมาหรือเตรียมเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องผสมฟาง ขี้เลื่อยจากต้นไม้ผลัดใบและแกลบทานตะวัน แหล่งข้อมูลอื่นแนะนำให้สลับชั้น: แหล่งหนึ่งมาจากส่วนผสมของใบไม้ที่ร่วงหล่นกับขี้เลื่อยส่วนที่สองจากส่วนผสมเดียวกันกับการเติมดิน สิ่งสำคัญคือไม่มีส่วนประกอบใดที่มีเน่าหรือเชื้อรา ก่อนเพาะเห็ดต้องทำให้พื้นผิวชุ่มชื้นอย่างเหมาะสมและแนะนำให้ใช้น้ำเดือดหรือไอน้ำซึ่งจะช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายด้วย
ขั้นแรก ตัดสินใจว่าคุณจะปลูกพืชที่ไหน: ในห้องใต้ดิน เรือนกระจก หรือบนแปลง แต่ละวิธีมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง
ก่อนอื่น เรามาดูวิธีการปลูกเห็ดพอร์ชินีในพื้นที่ของคุณกันก่อน
การปลูกเห็ดพอชินีในแปลงส่วนตัวจำเป็นต้องมีต้นสนหรือป่าผลัดใบ เห็ดผลไม้ไม่เหมาะ - คุณต้องปลูกเห็ดพอร์ชินีในบ้านของคุณให้ห่างจากพืชที่ปลูกไม่ว่าจะเป็นต้นไม้พุ่มไม้หรือผัก
กำจัดชั้นบนสุดของดิน (ประมาณ 15 ซม.) รอบต้นไม้ที่เลือก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้รากถูกเปิดเผย แต่ไม่ควรได้รับความเสียหายไม่ว่าในกรณีใด หากคุณใช้การแช่สปอร์ ให้เทลงบนพื้น (ประมาณ 350 มล. ต่อ 25 ตร.ซม.) จากนั้นกลบอีกครั้งด้วยดินและน้ำอย่างทั่วถึง - ตามแนวลำต้นหรือใช้การชลประทานแบบตื้น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปลูกเห็ดพอร์ชินีในบ้านเดชาของคุณในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน
หากต้องการปลูกไมซีเลียม ให้ทำพื้นที่ 1.5 ตารางเมตรใกล้ต้นไม้ เส้นผ่านศูนย์กลาง ม. ลึก 30 ซม. วางวัสดุพิมพ์ในนั้นสลับกับดินในชั้น 10 ซม. ความสูงของเตียงควรสูงจากระดับพื้นดิน 20 ซม. ปลูกไมซีเลียมในวัสดุพิมพ์ในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะห่างระหว่างถุง 30 ซม. หลังจากรดน้ำเตียงอย่างระมัดระวังแล้วให้คลุมด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่นเป็นชั้น
การปลูกไมซีเลียมสามารถทำได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน
การดูแลเห็ดที่ปลูกนั้นประกอบด้วยการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์เป็นหลัก สำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้คลุมด้วยใบไม้หนา ๆ กิ่งต้นสนหรือฟาง
การปลูกเห็ดในเรือนกระจกหรือห้องใต้ดินหมายถึงการสร้างปากน้ำที่อบอุ่นและชื้น เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกเห็ดพอร์ชินีจำนวนมากในอากาศแห้ง เพื่อให้บรรยากาศเรือนกระจกเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้ แนะนำให้ติดตั้งน้ำหลายถังหรือขี้เลื่อยเปียกที่นั่น
วัสดุพิมพ์ที่จำเป็นสำหรับภายในอาคารจะเหมือนกับพื้นที่เปิดโล่ง ในห้องใต้ดินพวกเขาจะเติมถุงด้วยรอยตัดเล็กๆ ขอแนะนำให้หว่านด้วยไมซีเลียม ควรวางถุงให้ห่างจากกันไม่เกิน 5 ซม.
ในช่วงระยะฟักตัว (จนกว่าหมวกจะปรากฏ) ควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +23–25 °C; อุณหภูมิ +30 °C จะทำลายไมซีเลียมส่วนใหญ่ของพืชที่กำลังปลูก
ไม่จำเป็นต้องใช้แสงสว่างในเวลานี้ ในเรือนกระจกขอแนะนำให้ปิดเครื่องให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในห้องใต้ดินอย่าเปิดเครื่อง ไม่จำเป็นต้องระบายอากาศ แต่ความชื้นไม่ควรเกิน 90% เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราเจริญเติบโต นอกจากนี้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ฆ่าเชื้อด้วยสารละลายคลอรีนเป็นระยะๆ
การเพาะเห็ดต้องการการดูแลที่แตกต่างกัน: เมื่อหมวกปรากฏขึ้น อุณหภูมิจะลดลงเหลือ +10 °C ตอนนี้เรือนกระจกหรือห้องใต้ดินควรมีการระบายอากาศที่ดี - ออกซิเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาเห็ดชนิดหนึ่งตามปกติ จำเป็นต้องมีแสงสว่างเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงต่อวัน หากต้องการปลูกเห็ดพอร์ชินีในเรือนกระจก ควรมีแสงสลัวๆ และไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง ขอแนะนำให้ฉีดพ่นเห็ดด้วยขวดสเปรย์วันละ 2 ครั้งซึ่งจะทำให้โครงสร้างของเห็ดมีความหนาแน่นมากขึ้น โดยทั่วไปการเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 20–25 วัน
ต้องนำถุงขึ้นราออกจากสถานที่ทันที จะไม่สามารถปลูกเห็ดบนพวกมันได้อีกต่อไป แต่พวกมันสามารถกลายเป็นปุ๋ยที่ดีได้
โปรดทราบ: เห็ดชนิดหนึ่งมีปัญหาในการหยั่งรากโดยไม่มีต้นไม้อยู่ใกล้ และความพยายามครั้งแรกที่จะเติบโตในห้องใต้ดินอาจไม่ประสบผลสำเร็จ แต่ถ้าคุณตั้งใจที่จะเริ่มปลูกเห็ดพอชินีด้วยวิธีนี้ ให้เลือกเส้นใยดัตช์: ในฮอลแลนด์ เห็ดชนิดหนึ่งได้รับการพัฒนาขึ้นซึ่งเติบโตได้ง่ายที่สุด “ในกรง”
แต่เมื่อเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดในบ้านได้ตลอดทั้งปี หรือแม้กระทั่งเริ่มปลูกเห็ดพอร์ชินีในระดับอุตสาหกรรม เนื่องจากการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งนั้นยากกว่าเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม จึงมีคุณค่ามากกว่ามาก
สุดท้ายนี้ ความลับบางประการของการเพาะเห็ด
เมื่อคุณเก็บเมล็ดด้วยตัวเอง เห็ดชนิดหนึ่งที่เติบโตใกล้กับต้นไม้ที่อยู่ในพื้นที่ของคุณจะหยั่งรากได้ดีขึ้น เมื่อทำการย้ายไมซีเลียมทางกายภาพ รูปร่างของมันจะต้องตรงกันเสมอไป
แนะนำให้ฆ่าเชื้อพื้นผิวหรือดิน 2-3 ชั่วโมงก่อนปลูกด้วยสารละลายแทนนิน สามารถเตรียมได้จากชาดำราคาถูก: เท 50-100 กรัมลงในน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วชงจนเย็นสนิท อีกทางเลือกหนึ่งคือเปลือกไม้โอ๊ค คุณจะต้องการ 30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ควรต้มเปลือกไม้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยเติมน้ำลงในปริมาตรเดิมขณะเดือด สำหรับต้น “เห็ด” แต่ละต้น คุณต้องใช้สารละลายอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ 2–3 ลิตร
จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกเห็ดพอร์ชินีบนไซต์ของคุณ
การเก็บเห็ดในป่าเป็นสิ่งที่ดี แต่ก็คงจะดีเป็นสองเท่าถ้าทำในขณะที่อยู่ในแปลงของคุณเองหรือที่เดชาของคุณเอง เห็ดพอร์ชินีเติบโตในธรรมชาติในบริเวณที่ไม่มีร่มเงาและมีความชื้นปานกลาง ใต้ต้นไม้ผลัดใบ (โอ๊ค เบิร์ช บีช) หรือต้นสน (โก้เก๋ ต้นสน) ดังนั้นการผสมพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จที่บ้านจึงเป็นไปได้โดยการสร้างเงื่อนไขที่คล้ายกับธรรมชาติมากที่สุด
การปลูกตัวแทนอาณาจักรเห็ดเหล่านี้ที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่าย พวกเขาจะต้องได้รับความเอาใจใส่และความอดทนมากกว่าเช่นเห็ดนางรมซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ที่บ้านบนระเบียง เทคโนโลยีการเพาะเห็ดชนิดหนึ่งคืออะไร?
เห็ดพอร์ชินีหรือเห็ดชนิดหนึ่งถือเป็นราชาแห่งเห็ดโดยชอบธรรม ผู้ที่ชอบกินเนื้อเนื้อฉ่ำๆ ของชาวป่านี้ บางครั้งเดินทางไกลไปเก็บตะกร้าที่เต็มไปด้วยเห็ดชนิดหนึ่งแล้วนำมาปรุงให้อร่อยและ อาหารที่มีกลิ่นหอมและช่องว่าง แต่ชาวสวนบางคนชอบที่จะปลูกอาหารอันโอชะนี้ในแปลงสวนของตน เป็นเรื่องที่ยุ่งยาก แต่จะหยุดนักทดลองและผู้ชื่นชอบเห็ดพอร์ชินีได้หรือไม่
เห็ดพอร์ชินีอยู่ในวงศ์ Boletaceae และเป็นเห็ดชนิดท่อ โดดเด่นด้วยขนาดที่ค่อนข้างใหญ่: ลำต้นหนาแน่นซึ่งหนาที่ฐานคล้ายกระบอก สามารถยืดได้สูงถึง 25 ซม. และหนา 10 ซม. ในขณะที่ขนาดเฉลี่ยสูงถึง 12 ซม. มีสีตั้งแต่สีขาว เป็นสีน้ำตาลแดงมีเส้นสีขาว
น่าเสียดายที่เห็ดเหล่านี้ไม่ได้ปลูกในระดับอุตสาหกรรมเนื่องจากไม่สามารถทำกำไรได้ ผู้ชื่นชอบเห็ดชนิดหนึ่งต้องเดินทางผ่านป่าหรือปลูกอาหารอันโอชะนี้ด้วยตนเอง
ถิ่นที่อยู่อาศัยของเห็ดพอร์ชินีเป็นป่าสนและป่าผลัดใบ
หากต้องการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งบนแปลงของคุณเองคุณจะต้องทำงานหนักและสร้างเงื่อนไขที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติ
| เงื่อนไข | คำอธิบาย |
|---|---|
| ซิมไบโอซิส | ในป่าเห็ดขาวจะมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับต้นไม้ที่อยู่รอบๆ ส่วนใหญ่มักจะเป็นโก้เก๋, โอ๊ค, สน, เบิร์ช |
| อายุต้นไม้ | ส่วนใหญ่เห็ดพอร์ชินีจะเติบโตในป่าที่มีต้นไม้อายุมากกว่า 50 ปี แม้ว่าจะพบได้ในป่าสนอายุ 20-25 ปีก็ตาม |
| บริเวณใกล้เคียงกับเห็ดอื่นๆ | นักวิทยาศาสตร์พบว่าเห็ดพอร์ชินีมักปรากฏในบริเวณใกล้เคียงกับตัวแทนอื่น ๆ ของอาณาจักรนี้: กรีนฟินช์, ชานเทอเรล, รัสซูล่าสีเขียว |
| ดินปกคลุม | Boletuses เคารพป่าซึ่งดินปกคลุมประกอบด้วยมอสและไลเคน |
| อุณหภูมิอากาศ | อุณหภูมิอากาศที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับเห็ดพอร์ชินีอยู่ระหว่าง 15-18 องศาในเดือนสิงหาคมและ 8-10 องศาในเดือนกันยายน ความผันผวนของอุณหภูมิอย่างกะทันหันเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ |
| ความชื้น | การเก็บเกี่ยวเห็ดชนิดหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นหลังจากพายุฝนฟ้าคะนองสั้นๆ หรือมีหมอกหนาในตอนกลางคืน |
| ดิน | ดินที่เหมาะสำหรับเห็ดพอชินีคือ ดินร่วน ดินร่วนปนทราย หรือทรายที่มีการระบายน้ำดี |
| แสงสว่าง | Boletus ชอบแสง แต่บางครั้ง (ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขอื่น ๆ ) มันสามารถแพร่กระจายได้อย่างมากมายในป่าทึบที่มีร่มเงา |
จากทั้งหมดนี้ พื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดพอร์ชินีคือพื้นที่ที่มีต้นสนหรือต้นไม้ผลัดใบที่โตเต็มที่ สวนไม้โอ๊ค เบิร์ช และสน เหมาะสำหรับจัดสวน สถานที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอ ชื้นเพียงพอ แต่ไม่มีน้ำขัง ก่อนที่จะปลูกเห็ด ควรกำจัดหญ้าใกล้เคียง เช่น เฟิร์นและกีบวีดออก
หากคนสวนเตรียมวัสดุปลูกเองสิ่งสำคัญคือต้องเลือกดินสำหรับปลูกเห็ดใกล้ต้นไม้ที่พ่อแม่เห็ดชนิดหนึ่งมาจาก
ควรหว่านเห็ดในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงจนถึงกลางเดือนกันยายน
หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดพอร์ชินีจากวัสดุที่เก็บได้ในป่า นั่นคือจากเห็ดพอร์ชินีที่ปลูกในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเห็ดที่โตเต็มวัยเพื่อเตรียมวัสดุปลูก
เราจะพูดถึงวิธีการปลูกโดยใช้ระบบกันสะเทือนด้านล่าง
หากคุณใช้เมล็ดพันธุ์ดังกล่าว คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งต่อไปได้ไม่เร็วกว่าหนึ่งปีหรือหลังจากนั้นด้วยซ้ำ
วัสดุปลูกธรรมชาติสามารถทำได้อีกวิธีหนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณควรพบเห็ดพอร์ชินีที่โตเต็มวัยในป่าและตัดชั้นดินรอบ ๆ อย่างระมัดระวังขนาดประมาณ 15*25 ซม. ชั้นแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ 8-20 ชิ้นแล้ววางไว้ในดินบนเตียงสวน .
คุณยังสามารถปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้านได้จากผงไมซีเลียมซึ่งมีขายในร้านค้า
เตียงดังกล่าวจะให้ผลเร็วขึ้นและจะทำให้คุณพึงพอใจกับเห็ดพอร์ชินีนานถึง 5 ปี
ผงไมซีเลียมที่ซื้อในร้านค้าไม่ค่อยถูกใช้โดยผู้ปลูกเห็ดเป็นวัสดุปลูก บ่อยครั้งที่พวกเขาเตรียมวัสดุปลูกตามธรรมชาติซึ่งใช้ในหลายวิธี
วิธีที่ 1ที่ระยะห่างประมาณหนึ่งเมตรจากต้นไม้ที่เลือกในพื้นที่ อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระบบรากของพืชเสียหาย ให้เอาชั้นบนสุดของดินออกไป 15 ซม. เป็นการดีถ้าคุณแน่ใจได้ว่ารากถูกเปิดออกเล็กน้อย ในอัตรา 350 กรัม ต่อ ¼ ตร.ม. รดน้ำรากด้วยสารแขวนลอยที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยดินที่ถูกกำจัดออกไปก่อนหน้านี้ ตอนนี้คุณต้องทำให้เตียงเปียก - เทน้ำมากถึง 5 ถังอย่างระมัดระวังใต้ต้นไม้แต่ละต้นเพื่อไม่ให้ล้างไมซีเลียมในอนาคตออกไป
โปรดทราบ: หากดินในสถานที่ที่เลือกปลูกนั้นเปียกเกือบตลอดเวลาการรดน้ำจะดำเนินการเฉพาะในระหว่างการหว่านเท่านั้น นอกจากนี้สวนยังได้รับความชุ่มชื้นเฉพาะในกรณีที่เกิดภัยแล้งรุนแรงเท่านั้น
วิธีที่ 2หากต้องการใช้วิธีนี้หนึ่งเดือนก่อนปลูกเห็ดคุณต้องเตรียมส่วนผสมของสารอาหารพิเศษ ได้แก่ใบโอ๊กที่ร่วงหล่นซึ่งเก็บหลังฤดูหนาว ไม้โอ๊คเน่า (5%) และมูลม้า (5%) ส่วนประกอบถูกวางเป็นชั้น ๆ (ใบสลับกับปุ๋ยคอกและไม้) และกองที่ได้จะถูกรดน้ำด้วยแอมโมเนียมไนเตรต (1%) ที่ด้านบน หลังจากผ่านไป 7-10 วัน มวลนี้จะต้องถูกขุดขึ้นมาเพื่อให้ได้สารตั้งต้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นเราก็เริ่มเตรียมสันเขาเอง ขุดหลุมลึกสูงสุด 30 ซม. และกว้างประมาณ 2 ม. ใต้ต้นไม้โดยวางส่วนผสมของสารอาหารที่ได้เป็นชั้น ๆ สูงถึง 12 ซม. แต่ละชั้นจะต้องปูด้วยชั้นดิน 10 ซม. ความสูงรวมของสันจะอยู่ที่ประมาณ 50 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำขัง ให้สร้างระดับความสูงเล็กๆ ไว้ตรงกลางสวน
บนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้จะทำรูตื้น ๆ ในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะห่างไม่เกิน 30 ซม. จากกันโดยวางเศษดินจากใต้เห็ดพอร์ชินีหรือรดน้ำด้วยระบบแขวนลอยและฝังไว้ ในชั้นสูงถึง 7 ซม. กับดิน
หลังจากหยอดเมล็ดสันจะชุบและปกคลุมไปด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น
วิธีที่ 3เตรียมเตียงในลักษณะเดียวกับวิธีที่ 2 ชิ้นส่วนท่อแห้งชิ้นเล็ก ๆ ของเห็ดวางอยู่ในสารตั้งต้นโดยเปิดได้ไม่กี่เซนติเมตร หลังจากผ่านไป 3-4 วันพวกมันจะถูกลบออกและทำให้ดินชุ่มชื้นเล็กน้อย ในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวจะปรากฏในปีหน้า
เห็ดพอร์ชินีสามารถปลูกในเรือนกระจกโดยใช้วิธีใดก็ได้ เพื่อให้เห็ดชนิดหนึ่งรู้สึกสบายใจคุณควรเตรียมห้องก่อน
เตียงเห็ดในเรือนกระจกจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับวิธีอื่น ทางที่ดีควรเพิ่มดินป่าเล็กน้อยลงในดินสวน
เห็ดพอร์ชินีเป็นคนไม่แน่นอน มันไม่ได้เริ่มเกิดผลทันที แต่ สถานการณ์กรณีที่ดีที่สุดในหนึ่งปีและต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ อย่ายอมแพ้แม้ว่าระยะเวลารอคอยทั้งหมดจะหมดลงแล้วก็ตาม: รักษาเงื่อนไขที่จำเป็นบนเตียงต่อไป - ค่อนข้างเป็นไปได้ที่เห็ดจะเริ่มออกผลใน 2-3 ปีหลังปลูก
การรดน้ำเตียงทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องพ่นสารเคมี ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขั้นตอนนี้ในช่วงฤดูแล้งหรือเมื่อพยายามปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในพื้นที่แห้งแล้ง โดยเฉลี่ยแล้วความถี่ในการรดน้ำคือทุกๆ 7 วันโดยใช้น้ำ 5-6 ถัง
หากเตียงอยู่ใต้ต้นไม้ น้ำก็จะถูกเทลงบนลำต้นของพืช
การใส่ปุ๋ยในสวนเห็ดพอร์ชินีนั้นดีมาก กากกาแฟ- ช่วยเร่งการเจริญเติบโตและปกป้องพวกเขาจากมิดจ์ เชื้อราและโรคต่างๆ ในการเตรียมปุ๋ยนั้นจะมีการผสมดินกับวัสดุธรรมชาติ กาแฟบดและเพิ่มแร่ธาตุเชิงซ้อน ใส่ปุ๋ยในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อตารางเมตรของเตียง
หากดินบนพื้นที่แห้งเร็วมาก ให้เติมไฮโดรเจลเล็กน้อยลงในดินในแปลงเห็ด
