ไขคำถามอีกครั้ง: จะรีบทำอาหารแบบนี้ได้อย่างไร? ฉันแนะนำให้ปรุง pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้า อาหารที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนจะเหมาะสมเสมอ ในหลายวัฒนธรรม pilaf ถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิมโดยปรุงด้วยไฟในหม้อขนาดใหญ่ แต่ในครัวของคุณคุณสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษโดยไม่ต้องจุดไฟและไม่ต้องมองหาหม้อขนาดใหญ่จากเพื่อนบ้านทั้งหมดของคุณ
เราขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับตลอดจน pilaf อีกสองตัวเลือกในหม้อหุงช้า เรายังให้คำแนะนำแก่พวกเขาด้วย ดังนั้น pilaf แสนอร่อยของคุณจะกลายเป็นที่น่าพอใจอย่างแน่นอนและจะกลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพตลอดทั้งปี คุณจะปรุงได้แม้ในช่วงอดอาหารหรืออดอาหาร
ด้วยเคล็ดลับของเรา คุณสามารถปรุงพิลาฟง่ายๆ กับอกไก่ในหม้อหุงช้าได้ เทคนิคสมัยใหม่นี้หยั่งรากลึกในครัวของเรามายาวนานโดยการผลักเตา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารให้อร่อยเราจะสอนคุณ
บ่อยครั้งที่แม่บ้านเริ่มพัฒนาเทคนิคนี้ด้วยการเตรียม pilaf สูตรอาหารพื้นฐานของเราเต็มไปด้วยเคล็ดลับและเชิงอรรถ ดังนั้นคุณจะพบสิ่งที่คุณและหม้อหุงช้าต้องการเพื่อทำพิลาฟไก่แสนอร่อย
ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: ซีเรียล
การเตรียม pilaf เริ่มต้นด้วย zirvak ซึ่งเป็นส่วนผสมของเนื้อทอดและผัก เริ่มจากผักกันก่อน ในกรณีนี้การหั่นก็มีบทบาทเช่นกัน - ไม่จำเป็นต้องบด หั่นหัวหอมเป็นก้อนใหญ่ หั่นแครอทเป็นเส้น
เทน้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะลงในชามหลายเมนูแล้วเลือกโหมด "ทอด" ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทลงไป
เคล็ดลับ: หากหม้อหุงข้าวของคุณไม่มีโหมด "ทอด" ให้ใช้โหมด "เตาอบ"
ในขณะที่ผักกำลังย่าง ให้เอาหนังออกจากส่วนที่เป็นไก่ และตัดกระดูกออก ตัดเนื้อเป็นก้อน เราไม่ใจแคบที่นี่เช่นกัน
เรากระจายเนื้อในชามของ multicooker ไปที่ผัก
ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน เนื้อควรเปลี่ยนเป็นสีขาว
ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน เซอร์วาคพร้อมแล้ว
เครื่องเทศสำหรับ pilaf คุณสามารถเอาของที่คุณชอบได้ แต่มีขั้นต่ำที่บังคับ - ยี่หร่า, บาร์เบอร์รี่แห้ง, ขมิ้น, ส่วนผสมของพริกไทยและกระเทียม หากคุณไม่พบเครื่องเทศดังกล่าวที่บ้าน อย่าอารมณ์เสีย ครั้งต่อไปที่คุณเดินผ่านซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด ให้ไปที่แผนกเครื่องเทศแล้วเลือกใช้เครื่องปรุงรส “พิลาฟ” ที่มีปริมาณขั้นต่ำนี้
เพิ่มข้าวและกระจายให้ทั่วพื้นผิวของ zirvak โดยไม่ต้องผสมกับข้าว ไม่จำเป็นต้องซาวข้าว หากเลือกถูกก็จะร่วน
เติมน้ำลงในข้าว - ควรคลุมข้าวไว้ประมาณ 2 เซนติเมตร หลายๆ คนแนะนำให้เทน้ำร้อนลงบนข้าว แต่ในกรณีนี้ ข้าวอาจไม่เป็นไอน้ำ เราแนะนำให้คุณเลือกค่าเฉลี่ยสีทอง - เทข้าวด้วยน้ำอุ่น วางหัวกระเทียมไว้ตรงกลาง ปิดฝาหม้อหลายใบให้แน่น เลือกโหมด "Pilaf" และรอการสิ้นสุดโปรแกรม
หลังจากสัญญาณแล้ว ให้เปิดฝา คน pilaf แล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา ข้าวจึงเคี่ยวและซึมซับรสชาติของเนื้อสัตว์และผัก
Pilaf ในหม้อหุงช้าพร้อมไก่พร้อม อร่อย!
เครือข่ายทีเซอร์
Juja เป็น pilaf เวอร์ชันอาเซอร์ไบจัน ปรุงด้วยผลไม้แห้ง Pilaf กับไก่และผลไม้แห้งในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสเปรี้ยวและหวานเล็กน้อยและผลไม้แห้งเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่หรือเนื้อแกะ ในการเตรียมมันคุณจะต้องมีผลไม้แห้งและลูกเกดคุณสามารถตุนไว้ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดซื้อเครื่องเทศสำหรับ pilaf ทันทีเปิดสูตรของเราแล้วเริ่มต้น ลองใช้ข้าวนึ่งในสูตรนี้ดูครับ มันจะออกมาดีทุกคนจะชอบมัน
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ:
การตระเตรียม:
เคล็ดลับ: หากคุณเอาข้าวสำเร็จรูป (ต้ม) คุณจะต้องใช้น้ำเพียง 150–200 มิลลิลิตร มันจะคลุมผลไม้แห้งและแตะข้าวเล็กน้อย (นี่เป็นสิ่งจำเป็น) หากข้าวนึ่งเพียงอย่างเดียว ให้เติมน้ำ 0.4 ลิตร ควรคลุมข้าวไว้และน้ำควรอยู่เหนือข้าว 1 ซม.
การเตรียมอาหารไม่จำเป็นต้องทอดและต้องใช้การนึ่ง อุปกรณ์ในครัวของเราจะช่วยเราเตรียมพิลาฟที่เป็นอาหารกับไก่ในหม้อหุงช้าได้สำเร็จและในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ก็อร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ แต่ต้องใส่ผักเท่านั้น (นี่คือในกรณีที่อาหารของคุณต้องการให้คุณไม่กินเนื้อสัตว์กะทันหัน) ในการเตรียมพิลาฟเป็นอาหาร ให้ใช้เครื่องเทศ กระเทียม และบาร์เบอร์รี่
ส่วนผสมสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ:
การตระเตรียม:
Pilaf ในหม้อหุงช้า
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับ pilaf กับไก่ซึ่งปรุงในหม้อหุงช้า รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมสิ่งที่จะเสิร์ฟจานนี้ด้วย ตัวเลือกอื่นสำหรับ pilaf ในหม้อหุงช้า
1 ชั่วโมง
125 กิโลแคลอรี
5/5 (3)
Pilaf เป็นอาหารที่อิ่มและมีแคลอรีสูง ตามสูตรคลาสสิกที่มีเนื้อหมูหรือเนื้อแกะ pilaf กลายเป็นไขมันและแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารไม่ได้เลย แล้วคนที่รัก pilaf แต่ต้องจำกัดอาหารล่ะ?
พวกเขาสามารถปรุง pilaf อกไก่ ในหม้อหุงช้า เนื่องจากเนื้อถูกตุ๋นในหม้อหุงช้าเท่านั้นจึงมีองค์ประกอบเล็ก ๆ ที่มีประโยชน์มากกว่าและปล่อยไขมันน้อยลง
และเนื้อไก่แทบไม่มีไขมันเลย และถ้าคุณใช้ข้าวสวยไม่ใช่ข้าวขัดธรรมดาสำหรับพิลาฟ แต่เป็นข้าวสวยซึ่งคงสารอาหารไว้ถึง 80% อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงอีกด้วย
การเตรียม pilaf กับเนื้อไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือมันขณะทำอาหาร แค่ใส่ส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้จนสุก
ดังนั้น pilaf ไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก: มันไม่เป็นอันตรายแม้แต่กับคนหนุ่มสาวและในขณะที่ pilaf กำลังทำอาหารคุณสามารถดูแลลูกของคุณได้
เครื่องใช้ในครัว:มีด ช้อน กระชอน และหม้อหุงช้า
เพื่อให้ pilaf ของคุณอร่อยและดีต่อสุขภาพ ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
เพื่อตอกย้ำสิ่งที่กล่าวมาข้างต้น ให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับ pilaf ในหม้อหุงช้าพร้อมไก่ ในวิดีโอ แต่ละการกระทำจะมาพร้อมกับความคิดเห็น ดังนั้นหากคุณพลาดสิ่งใดไป คุณสามารถตรวจสอบช่วงเวลานี้ได้อีกครั้ง
Pilaf สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอะไรก็ได้แม้ว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ดื่มด่ำกับเนื้อทอดและอาหารประเภทเนื้อหนักอื่น ๆ เพราะเนื้อมีอยู่แล้วใน pilaf เอง ทางที่ดีควรเสิร์ฟ pilaf กับผักและสมุนไพรสดหรือทำสลัดจากพวกเขา หากไม่มีผักสดก็สามารถแทนที่ด้วยผักดองได้อย่างง่ายดาย อย่าลืมเสิร์ฟขนมปังหรือขนมปังแผ่นพร้อมกับพิลาฟ เพราะจานจะยังดูมันเยิ้มอยู่เล็กน้อย
ไก่พิลาฟในหม้อหุงช้าอาจเป็นอาหารจานแรกที่คุณเสี่ยงต่อการปรุงในหม้อหุงช้า เนื้อไก่ปรุงได้เร็วกว่าเนื้ออื่น ๆ ทั้งหมดและราคาถูกกว่าดังนั้นไก่พิลาฟจึงมักปรากฏบนโต๊ะของเจ้าของการ์ตูน แต่ถึงแม้จะเป็นกระทะที่ชาญฉลาดก็ไม่สามารถปรุง pilaf จริง ๆ ได้เว้นแต่ว่าคุณจะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย หากผู้เล่นหลายคนของคุณมีโหมด "Pilaf" อย่ายอมแพ้: คุณจะไม่สามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสูตรและเชื่อในความซับซ้อนทั้งหมดในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ นั่นคือคุณจะได้ข้าวกับไก่ แต่ไม่ใช่พิลาฟ
ในการเตรียม pilaf จริง คุณจะต้องเตรียม zirvak ไม่ต้องกังวลไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ขั้นแรกให้ตั้งน้ำมันพืชในชามหลายเมนูจากนั้นจึงทอดหัวหอมแครอทและเนื้อสัตว์จากนั้นใส่เครื่องเทศแล้วทอดเล็กน้อยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้และหลังจากนั้นก็ใส่ข้าวใส่เกลือกระเทียม (ถ้าคุณ เช่น) ขมิ้นและส่วนผสมอื่น ๆ เทลงในน้ำร้อนแล้วเปิดโหมดฉาวโฉ่ หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดการทำงานหลายเมนูอย่าเปิดฝา แต่ปล่อยให้ pilaf ยืนในโหมด "อุ่น" สักพัก - ด้วยวิธีนี้มันจะมีกลิ่นหอมและร่วน
ไม่ใช่แค่ข้าว เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และลูกเกดลงใน pilaf ได้ - พวกเขาจะเน้นเฉพาะรสชาติหวานของเนื้อไก่เท่านั้น นอกจากผลไม้แห้ง เห็ด ผัก อาหารทะเล แล้วยังเพิ่มพิลาฟอีกด้วย... เว็บไซต์ของเราได้เตรียมสูตรอาหารที่น่าสนใจไว้ให้คุณแล้ว
Pilaf กับไก่และขิง
วัตถุดิบ:
ไก่ขนาดกลาง 1 ตัว (ประมาณ 1.5 กก.)
ข้าวเมล็ดยาวหลายถ้วย 2 ถ้วย
3 หัวหอม
แครอท 1-2 อัน
กระเทียม 1 หัว
2 ช้อนโต๊ะ. ขิงขูดสด
1.5 ช้อนโต๊ะ บาร์เบอร์รี่แห้ง,
น้ำหลายแก้ว 6 แก้ว
เกลือ, เครื่องเทศ pilaf, สมุนไพร, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน (ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ) ในชามหลายเมนูในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นสี่วงแล้วทอดประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าปิดฝา. หั่นไก่เป็นชิ้นๆ พร้อมกับกระดูกเล็กๆ ลอกหนังออกหากต้องการ และวางในชามที่มีหัวหอม ทอดกวนต่ออีก 10-15 นาที เพิ่มเครื่องเทศและเทน้ำร้อนหลายถ้วย 3 ถ้วย ปิดฝา ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้ ใส่แครอท เกลือ และข้าวที่ล้างและแช่ไว้แล้วลงในชาม ปรับระดับเทน้ำร้อนที่เหลือ (เทอย่างระมัดระวังผ่านช้อนที่มีรูเพื่อไม่ให้ชั้นผสมกัน) และตั้งค่าโหมด "Pilaf" ก่อนสิ้นสุดโหมดประมาณ 15 นาที ให้เปิดฝา ใส่หัวกระเทียมลงในข้าว ใส่ Barberry และขิงขูด หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดโหมด ให้ปล่อย pilaf ของคุณอยู่ในโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 15-30 นาที เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว
พิลาฟกับไก่
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 500 กรัม
หัวหอม 200 กรัม
แครอท 200 กรัม
กระเทียม 3-5 กลีบ
ข้าว 2 ถ้วยหลาย
น้ำหลายแก้ว 4 แก้ว
เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในชาม ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชโดยไม่ต้องปิดฝาหลายเมนูเป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและแครอทหั่นเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบสำหรับสลัดเกาหลี ทอดเนื้อสัตว์และผักจนสิ้นสุดโปรแกรม โดยคนเป็นครั้งคราว ซาวข้าวแล้วแช่ในน้ำเย็น เมื่อสัญญาณดังขึ้นเกี่ยวกับการสิ้นสุดโหมด ให้สะเด็ดน้ำออกจากข้าว ค่อยๆ เทลงในชามหลายหม้อหุงข้าวและปรับระดับ ใส่กลีบกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงในข้าว เกลือ พริกไทย และใส่เครื่องเทศพิลาฟ เทน้ำร้อนแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "Pilaf" หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโหมดแล้ว ให้ทิ้ง pilaf กับไก่ไว้เพื่อ "เสร็จสิ้น" ในโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 15-20 นาที อย่าเปิดฝา! จากนั้นผสมชั้นอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ pilaf โรยด้วยสมุนไพร
พิลาฟกับอกไก่
วัตถุดิบ:
อกไก่ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (มีหรือไม่มีหนังก็ได้ – เพื่อลิ้มรส)
2-3 หัวหอม
แครอท 3-4 อัน
ข้าว 500 กรัม
3-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
กระเทียม 3-5 กลีบ
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ใช้โหมด "การอบ" หรือ "การทอด" ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชโดยไม่ต้องปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ผัดผักประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดอกไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู ผัดและทอดต่อไปอีก 15 นาที ใส่เครื่องเทศและกลีบกระเทียมปอกเปลือกโดยไม่ต้องหั่น ทอดประมาณ 1-2 นาที ใส่ข้าวที่ล้างและแช่ไว้ก่อนแล้ว ปรับระดับและเติมน้ำให้คลุมข้าวประมาณ 1.5 ซม. ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด “พิลาฟ” หลังจากสิ้นสุดโหมด ให้คน pilaf แล้วปล่อยให้อยู่ในโหมด "ทำความร้อน" ใต้ฝาเป็นเวลา 10-15 นาที
ไก่พิลาฟ “หอม”
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 500 กรัมไม่มีหนัง
1 หัวหอม
แครอท 1-2 อัน
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ข้าว 3 ถ้วยหลาย
กระเทียม 1 หัว
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับ pilaf - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น ตั้งโหมด "การอบ" เป็น 40 นาที ตั้งน้ำมันพืชในชามให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมในนั้นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่เครื่องเทศ แครอท และไก่ชิ้น ผัดและปรุงโดยไม่ต้องปิดฝาจนกว่าจะสิ้นสุดโหมด ในขณะเดียวกันก็ซาวข้าว หลังจากสัญญาณแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกจากข้าว เทลงในชามหลายเมนู ปรับระดับแล้วติดหัวกระเทียมไว้ตรงกลาง เทน้ำเดือดให้ท่วมข้าวประมาณ 1-1.5 ซม. ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด “Pilaf” หรือ “บัควีท” (“ธัญพืช”) หลังจากสัญญาณการสิ้นสุดโหมด ให้เปิดฝา นำกระเทียมออก คนพิลาฟ แล้วปิดฝาอีกครั้งและเก็บไว้ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10-15 นาที
Pilaf กับไก่และข้าวกล้อง
วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 อัน
1.5 สแต็ค ข้าวกล้อง (น้ำตาล)
ครึ่งถ้วย น้ำมันพืช,
1 หัวหอม
แครอท 1-2 อัน
1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น,
¼ ช้อนชา พริกป่น,
½ ช้อนชา ยี่หร่าบด
3 กอง น้ำ,
เกลือ, พริกไทยดำป่น, บาร์เบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตั้งค่าโหมด "การอบ" และตั้งน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เพิ่มเครื่องเทศและไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำมัน ทอดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ใส่หัวหอมและแครอทสับ ผัดและทอดจนสิ้นสุดโหมด โดยคนเป็นครั้งคราว อย่าปิดฝา. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว และเติมน้ำร้อน ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "Pilaf" หรือ "Buckwheat" หลังจากโหมดนี้สิ้นสุดลง ให้ pilaf อยู่ในโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 15-20 นาที
Pilaf กับไก่และเห็ด
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 500 กรัมไม่มีผิวหนัง
7-9 แชมเปญสด
1.5 ข้าวหลายถ้วย
1 หัวหอม
แครอท 1-2 อัน
กระเทียม 1 หัว
2 ช้อนโต๊ะ. เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf
น้ำมันพืช, ขมิ้น, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างเนื้อไก่ แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น ล้างข้าวให้สะอาดในหลายน้ำแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 30-45 นาที แยกหัวกระเทียมออกเป็นกลีบแล้วปอกเปลือก เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู อุ่นในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" จากนั้นใส่เนื้อไก่ กลีบกระเทียมทั้งหมด หัวหอม แครอท และเห็ดลงในชาม ผัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยเปิดฝาไว้ประมาณ 20-25 นาที ระบายข้าว หลังจากการทอด เทข้าวลงในชามอย่างระมัดระวัง เกลี่ยให้เรียบ โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ เพิ่มขมิ้นเล็กน้อยแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "บัควีท" หรือ "ข้าว" (หรือ "Pilaf") หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโหมด ให้เก็บ pilaf ไว้ใต้ฝาในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นคนให้เข้ากันและเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร
Pilaf กับไก่และลูกพรุน
วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 อัน
ข้าวเมล็ดยาวนึ่งหลายถ้วย 2 ถ้วย
น้ำหลายแก้ว 4 แก้ว
แครอท 1-2 อัน
หัวหอม 1-2 หัว
กระเทียม 1 หัว
6-7 ชิ้น ลูกพรุน,
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เครื่องเทศสำหรับ pilaf, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตั้งค่าโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 40 นาที และตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในชามอเนกประสงค์ วางแครอทและหัวหอมที่หั่นเป็นเส้นครึ่งวง ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกันก็หั่นอกไก่เป็นก้อน ใส่ผักลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาอีกครั้ง ในขณะที่อกกำลังทอด ให้ล้างข้าวและลูกพรุน แล้วซับให้แห้ง เมื่อสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดโหมดดังขึ้น ให้เทข้าว เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศและลูกพรุนลงไป (สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้หากมีขนาดใหญ่) ติดหัวกระเทียมไว้ตรงกลางแล้วเทน้ำร้อนผ่านช้อนมีรูเพื่อไม่ให้ชั้นอาหารผสมกัน ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "Pilaf" หรือ "Grain" หลังจากสิ้นสุดโหมด อย่าเปิดฝา แต่ให้ pilaf อยู่ในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 15-30 นาที
Pilaf กับไก่และลูกเกด
วัตถุดิบ:
ขาไก่ 2-3 ขา (หรือซากไก่ครึ่งตัว)
ข้าว 3 ถ้วยหลาย
แครอท 1-2 อัน
2-3 หัวหอม
ลูกพรุน 100-150 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
กระเทียม 1-2 หัว
ขมิ้นเล็กน้อย
เกลือ, เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับ pilaf, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ซาวข้าวในหลายน้ำจนน้ำใสแล้วแช่ในน้ำเย็น ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น (สามารถสับกระดูกก็ได้) ล้างลูกพรุนและลูกเกดในน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นหัวหอมเป็นก้อน แครอทเป็นเส้น เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งให้ร้อนในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" วางไก่ลงในชามแล้วผัดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือและหัวหอม ทอดต่ออีก 5-7 นาที จากนั้นวางแครอทลงบนเนื้อและหัวหอม เติมน้ำ (แก้วหลายใบ 4 ใบ) และตั้งค่าโหมด "ดับ" ("เคี่ยว") เป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำออกจากข้าว ใส่ลงในชามหลายเมนู ปรับระดับและเพิ่มลูกพรุนและลูกเกด กลีบกระเทียมปอกเปลือก ค่อยๆ กดลงในข้าว แล้วเทน้ำร้อนผ่านช้อนมีรู (หลายถ้วย 2-2.5 ถ้วย) ตั้งค่าโหมดเป็น “Pilaf” หรือ “Rice” (“Buckwheat”) หลังจากสัญญาณการสิ้นสุดโหมดแล้ว ปล่อยให้จาน “อุ่น” ในโหมด “อุ่น” เป็นเวลา 10-15 นาที โดยปิดฝาไว้ แล้วคนเบาๆ
Pilaf กับไก่และผลไม้แห้ง
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 500 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
ข้าว 2 ถ้วยหลาย
ส่วนผสมผลไม้แห้ง 100-150 กรัม (แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน)
น้ำมันพืชหลายถ้วย½
เกลือ, พริกไทยดำป่น, ขมิ้น – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แครอทเป็นเส้นหัวหอมเป็นครึ่งวงล้างลูกพรุนและแอปริคอตแห้งให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เปิดโหมด "การอบ" แล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 3-5 นาที ผัดผักและเนื้อสัตว์เป็นเวลา 15 นาทีกวน จากนั้นใส่ผลไม้แห้งและเครื่องเทศ ผสม เกลี่ยให้เรียบ แล้วเติมข้าวที่ล้างและแช่ไว้แล้วลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทน้ำร้อน (4 ถ้วยหลายถ้วย) ผ่านช้อนมีรูแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "Pilaf" ในตอนท้ายของโหมด ปล่อยให้จาน "อุ่น" ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วผสมทุกชั้น เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร
Shah-pilaf กับไก่ (จานวันหยุด)
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 400 กรัม
หัวหอม 1-2 หัว
แครอท 1-2 อัน
ข้าว 1 ถ้วยหลาย
น้ำหลายแก้ว 1.5 แก้ว
กระเทียม 1 หัว
1-2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับ pilaf
ขมิ้นเล็กน้อย
ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
ขนมปังพิต้าบาง ๆ 2 แผ่น
เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
เนย 50-70 กรัม - สำหรับทาขนมปังพิต้า
การตระเตรียม:
เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งให้ร้อนในโหมด "การอบ" เพิ่มเนื้อที่หั่นเป็นชิ้น, หัวหอมสับ, แครอทหั่นเป็นเส้นแล้วเคี่ยวในโหมดเดียวกันประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างแล้ว, กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกทั้งหมด, เครื่องเทศ, เกลือและพริกไทย, คลุกเคล้าและเติมข้าวที่ล้างแล้ว ระดับเติมน้ำร้อนแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "Pilaf" เมื่อสิ้นสุดโหมด ให้ย้าย pilaf ที่เสร็จแล้วไปยังชามอื่น อย่าตกใจไปถ้าข้าวดูไม่สุก เพราะทำตามสูตรอยู่แล้ว ล้างและเช็ดชามอเนกประสงค์ด้วยผ้าแห้ง ทาเนยจากด้านในแล้วทาด้วยแผ่นลาวาช และวางลาวาชที่ด้านล่างเป็น 2-3 ชั้น ขนมปังพิต้าควรวางอยู่เหนือขอบชาม วาง pilaf ที่เสร็จแล้วไว้ข้างในแล้วคลุมด้วยแผ่นลาเวนเดอร์ที่แขวนอยู่ ทาเนยด้านบนแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ชาห์ปิลาฟที่พร้อมจะกรอบและมีกลิ่นหอมในแป้งลาวาชกรอบ ค่อยๆ หมุน shah pilaf ลงบนจานแบนแล้วเสิร์ฟ โดยหั่นเป็นชิ้นๆ
เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!
นอกจากเครื่องเทศที่ระบุในสูตรแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ลงในจานเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นอาจเป็นเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับ pilaf, เมล็ดยี่หร่า, ฮอปซูเนลีและอื่น ๆ อีกมากมายตามรสนิยมของคุณ
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ข้าวเช่นบาสมาติจัสมินรวมทั้งนึ่งหรือขัดเงา
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกและแชมปิญอง 200 กรัมลงใน pilaf ได้
นอกจากเนื้อไก่แล้ว คุณยังสามารถใส่ต้นขา น่องไก่ และแม้กระทั่งปีกในจานได้อีกด้วย เฉพาะในรูปลักษณ์นี้เท่านั้น ต้องแน่ใจว่าได้แยกเยื่อกระดาษออกจากกระดูกล่วงหน้า เนื้อนี้มีไขมันมากกว่า พิลาฟจึงมีความมันและเปียกมากกว่า
Pilaf ถือเป็นอาหารประจำชาติอุซเบก จัดทำขึ้นไม่เพียงแต่กับเนื้อแกะและเนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์ปีกด้วย ถือได้ว่าผิดที่จะคิดว่าต้องใช้หม้อต้มเพื่อเตรียม pilaf จริงเท่านั้น เราขอเสนอสูตรอาหารไก่ pilaf ในหม้อหุงช้า Pilaf ปรุงในหม้อหุงช้าไม่แตกต่างจาก pilaf ธรรมดาที่ปรุงบนเตา
เนื้อไก่ถือเป็นอาหารเนื่องจากมีคอเลสเตอรอลและไขมันต่ำ pilaf ไก่ในหม้อหุงช้ากับไก่จะออกมาเหมือนกับในหม้อต้ม เรานำเสนอสูตรการทำปาโลวาทีละขั้นตอนให้คุณทราบ นี่คือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าในบางภูมิภาคของอุซเบกิสถาน
วิธีการปรุง pilaf ไก่ในหม้อหุงช้า? ง่าย ๆ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
ส่วนผสมเพิ่มเติม: กระเทียม - 1-2 หัว, บาร์เบอร์รี่, ลูกเกด
คุณสามารถซื้อเครื่องปรุงรส "สำหรับพิลาฟ" หนึ่งซองได้
ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ก่อน 
เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนื้อแล้วเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นผสมและเพิ่มหัวหอม ทอดต่ออีก 5-10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด เพิ่มแครอท เทน้ำเดือดเพื่อให้แครอทหายไปใต้น้ำ และตั้งค่าโหมด "ตุ๋น" ประมาณ 15-20 นาที 
จากนั้นใส่ยี่หร่าบาร์เบอร์รี่ลูกเกด หรือเทเครื่องปรุงรสลงไป เราใส่ข้าวและเติมน้ำต้มสุกพอเพียงเพื่อให้น้ำซ่อนข้าวไว้อย่างสมบูรณ์ หากข้าวถูกคลุมด้วยน้ำแล้วก็ไม่จำเป็นต้องเติมข้าวลงไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊ก! ปรุงพิลาฟจนน้ำระเหยหมด ก่อนความพร้อม 1-2 นาที เราทำรอยเว้าในข้าวแล้วใส่กระเทียมที่ล้างไว้แล้วลงไป กลบลงในข้าว เราเสร็จสิ้นกระบวนการ หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้พิลาฟต้ม
เราวางมันลงในจานตามลำดับนี้: ข้าว ตามด้วยแครอท และเนื้อที่มีกระเทียมอยู่ด้านบน เราหวังว่าคุณจะชอบ pilaf นี้ในหม้อหุงช้าพร้อมไก่
อร่อย!
Osh (อีกชื่อหนึ่งของอาหารจานนี้) จัดทำขึ้นในอุซเบกิสถานมาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อเป็นอาหารตามเทศกาลและทุกวัน เราขอเสนอสูตรอาหารพิลาฟที่เตรียมง่ายให้กับคุณ หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
ขั้นแรกเรามาเตรียมผลิตภัณฑ์กันก่อน แบ่งเต้านมแต่ละข้างออกเป็น 3-4 ส่วน ตัดหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงและเส้นตามลำดับ ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำเย็นจนน้ำที่ระบายออกใส
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมลงในน้ำมันร้อนแล้วเริ่มโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นในขณะที่กวนให้ใส่เนื้อและแครอทแล้วทอดต่ออีก 5 นาที จากนั้นเทน้ำเดือดโดยซ่อนแครอทไว้ใต้น้ำจนหมด
คำเตือน!ปริมาณของเหลวที่มากเกินไปจะส่งผลให้โจ๊กแทนที่จะเป็น pilaf!
ปิดฝาแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" อีก 15 นาที จากนั้นเติมเกลือเติมยี่หร่าและลูกเกดและบาร์เบอร์รี่ (ถ้าต้องการ) หรือเพิ่มเครื่องปรุงรส “สำหรับพิลาฟ” หนึ่งซอง เติมน้ำเดือดพอท่วมข้าว ปรุงอาหารจนความชื้นระเหยไปจนหมด ก่อนหุง 1-2 นาที ให้เจาะรูข้าวแล้วใส่หัวกระเทียมที่ล้างแล้ว (ทั้งหมด) ลงไป ปิดฝาปิดแล้วปิดกระทะทิ้งไว้อีก 5-10 นาทีเพื่อให้ pilaf มีกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรส
ขั้นแรกให้ใส่ข้าวลงในจาน จากนั้นจึงวางแครอท เนื้อสับ และกระเทียมไว้ด้านบน pilaf ไก่ของเราในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!
อร่อย!
สูตรที่นำเสนอจะช่วยคุณในสถานการณ์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ในบ้านหรือคุณไม่รับประทาน ปาลอฟนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว
ขั้นแรก สับหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงและแถบ ทำความสะอาดและซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งจนแป้งทั้งหมดถูกชะล้างและน้ำใส
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในโหมด "ทอด" จากนั้นใส่แครอทที่นั่นเทน้ำเดือดเกลือและเติมเครื่องปรุงรส เปลี่ยนเป็นโหมด "สตูว์" และเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นให้ใส่ข้าวและเติมน้ำเดือด แต่ให้น้ำคลุมข้าวไว้เท่านั้น อย่าให้เกิน! หากมีน้ำเพียงพอแล้วและข้าวไม่ปรากฏบนผิวน้ำ ก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ! ของเหลวส่วนเกินจะทำให้ pilaf ของคุณกลายเป็นข้าวต้ม! หลนจนข้าวสุกเต็มที่ ก่อนสิ้นสุดการหุง 1-2 นาที ให้กดกระเทียมลงในข้าว หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้พิลาฟต้มได้
เราจัดวาง pilaf ตามลำดับต่อไปนี้: ข้าวแรก, แครอทอยู่ด้านบน, และที่กระเทียมด้านบนสุดและแยกไข่ต้มสุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
อีกทางเลือกหนึ่ง: แยกทอดไข่ในกระทะแล้ววางลงบนจานที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
อยากกินพิลาฟแต่ข้าวบ้านหมด? ไม่สำคัญว่าคุณสามารถปรุง pilaf กับไก่โดยไม่มีมันได้ เราเสนอสูตรสำหรับ pilaf บัควีทที่ไม่เหมือนใครให้กับคุณ นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ทำให้ทำพิลาฟกับต้นขาไก่ได้ง่าย เราจะต้อง:
บัควีทจะเพิ่มปริมาณ 3 เท่าระหว่างปรุงอาหาร ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกินมากเกินไป!
ขั้นแรกให้แบ่งขาที่ล้างแล้วออกเป็น 3-4 ส่วน ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับเป็นครึ่งวงและแถบ เราคัดแยกเมล็ดและล้างให้สะอาด
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เพิ่มหัวหอมที่นั่นแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อและแครอทแล้วทอดต่ออีก 10 นาที เทน้ำเดือดเติมเครื่องปรุงรสจากถุงหรือแยกยี่หร่า barberries และลูกเกด เกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป ให้ใส่บัควีตตามจำนวนที่ระบุ เติมน้ำเดือดเพื่อกลบบัควีตประมาณ 1-1.5 ซม. และเคี่ยวจนบัควีตสุกเต็มที่ หลังจากปิดเครื่องอย่าเปิดฝาเป็นเวลา 5-10 นาทีเพื่อให้ pilaf อิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติของเครื่องปรุงรส
คุณสามารถใส่อาหารเป็นชั้นๆ (บัควีท แครอท เนื้อ) หรือผสมในกระทะได้ทันที วางเนื้อสับไว้บนเนินดิน
อร่อย!
อย่างที่คุณทราบ ข้าวบาร์เลย์มุกใช้เวลาปรุงค่อนข้างนาน ดังนั้นเราจะเปลี่ยนสูตรการทำอาหารเล็กน้อย
ขั้นแรก มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกันก่อน:
ล้างไก่แล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นและครึ่งวง จัดเรียงข้าวและล้างให้สะอาดหลาย ๆ ครั้ง
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อต้มสองชั้นโดยเปิดโหมด "ทอด" เพิ่มหัวหอมผสมให้เข้ากันและทอดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อแล้วทอดต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่แครอทและข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วเข้าด้วยกัน เกลือเทน้ำเดือดให้ทั่วแล้วจมซีเรียลลงไปในน้ำประมาณ 1-1.5 ซม. เทลงในบรรจุภัณฑ์พร้อมเครื่องปรุงรสหรือหากไม่มีให้ใส่ barberries และลูกเกด เราขอเตือนคุณว่าส่วนผสมเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติบังคับของพิลาฟ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 25-30 นาที ในตอนท้ายของกระบวนการ ให้ลองใช้ข้าวบาร์เลย์มุก หากยังไม่พร้อม คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยและปรุงต่ออีกประมาณ 5-10 นาที หลังจากปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้ว อย่าเปิดฝา ปล่อยให้จานมีกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรส
วางบนจานโดยผสม Palov ลงในกระทะล่วงหน้า วางเนื้อสับไว้ด้านบน
อร่อย!
สูตรที่นำเสนอนี้เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่คุณต้องการเตรียมอาหารอร่อยอย่างรวดเร็ว ขั้นแรก ทำความสะอาดและหั่นอาหาร:
ล้างปีกไก่แล้วแบ่งครึ่ง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง สับแครอทเป็นเส้น เราคัดแยกข้าวและล้างให้สะอาดในน้ำไหลหลายขั้นตอนจนกระทั่งของเหลวที่ระบายออกจะใส
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที หากไม่มีโหมดเราจะปรับให้เข้ากับการทำงานของผู้เล่นหลายคน จากนั้นใส่ปีกและแครอทลงในกระทะ เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่าง ไม่ควรมีน้ำมากเกินไป แค่พอท่วมแครอทก็พอ เกลือเพิ่มเครื่องปรุงรสหรือแยกยี่หร่า barberries และลูกเกด ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นก็ใส่ข้าวลงไป เติมน้ำเดือดในปริมาณเท่ากัน กล่าวคือ ให้จมข้าวไว้เพียง 2-3 มม. หากมีน้ำเพียงพอไม่ต้องเติมอะไรลงไป ปรุงอาหารจนความชื้นระเหยไปจนหมด ก่อนสุก 1-2 นาที กดกระเทียมลงในข้าว ปิดฝา. หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้ปิดกระทะทิ้งไว้อีก 5-10 นาที
วาง pilaf ลงบนจานเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้ใส่ข้าว จากนั้นจึงใส่แครอทเป็นชั้นๆ จากนั้นจึงโรยกระเทียมบนปีกไก่
อร่อย!
วิธีการปรุง pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้า? มีหลายวิธีในการปรุง pilaf ในหม้อหุงช้า แน่นอนว่ามันง่ายและสะดวกมาก แต่คุณไม่ควรโยนทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าทันที ควรใส่ซีเรียลข้าวในน้ำเดือดเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงแล้วทอดผักและเนื้อสัตว์ก่อน เครื่องเทศที่เหมาะสมเล็กน้อยจะทำให้ pilaf ของคุณอร่อยมากและผลลัพธ์จะสูงกว่าที่คุณคาดไว้ ด้านล่างเราจะอธิบายสูตรอาหารทีละขั้นตอน เตรียม pilaf ร่วนกับไก่
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หากต้องการทำให้พิลาฟร่วน ควรใช้ข้าวใส (อลังกา) หรือข้าวเมล็ดยาว (เลเซอร์) และเคล็ดลับที่สำคัญที่สุดของปิลาฟร่วนคือปริมาณน้ำสำหรับลวกข้าว (เมื่อลวก น้ำควรมีปริมาตรจนคลุมข้าวได้ 2 มม.) หากต้องการเชี่ยวชาญเทคโนโลยีให้เชี่ยวชาญอาจต้องใช้เวลาเตรียมการ 1-2 ครั้ง
ก่อนอื่นคุณต้องล้างไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ซาวข้าวให้สะอาด ตัดหัวหอมเป็นวงและแครอทเป็นเส้น
เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วตั้งค่าโหมดการทอด ขั้นแรกให้ทอดไก่ให้ละเอียดก่อน จากนั้นจึงตามด้วยหัวหอม หลังจากที่หัวหอมเริ่มมีสีเหลืองเข้มแล้ว ให้ใส่หลอดแครอท โรยเกลือเล็กน้อยไว้ด้านบน (เพื่อให้หลอดนิ่ม) แล้วทอดต่อ
ปิดโหมดการทอด ใส่ยี่หร่า พริกไทยดำ และเกลือ (ตามชอบ) จากนั้นใส่ข้าว เติมน้ำ (2 มม.) แล้วเปิดโหมด "ข้าว" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อย่าขยับ!)
ปิดโหมด “ข้าว” ทิ้งไว้ให้ร้อนประมาณ 40-60 นาที ขยับอย่างระมัดระวังและ pilaf ของเราก็พร้อมแล้ว!
