โจ๊กบัควีทนมมีประโยชน์มากโดยเฉพาะสำหรับเด็ก ประกอบด้วยธาตุเหล็ก กรดอะมิโน ไอโอดีน แคลเซียม วิตามิน B, PP, P, ฟอสฟอรัส และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ เป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม เด็ก ๆ ชอบโจ๊กบัควีทนมไม่ใช่เพราะ "ช่อดอกไม้ที่มีวิตามินและแร่ธาตุ" แต่เพราะกลิ่นหอมและรสชาติ ดังนั้นแม่บ้านทุกคน (โดยเฉพาะแม่) จำเป็นต้องรู้วิธีทำโจ๊กบัควีทนม
มีสูตรทำโจ๊กบัควีทนมมากกว่าหนึ่งสูตร แต่ทุกสูตรมีส่วนผสมพื้นฐานสองอย่างคือบัควีทและนม ในนม คุณสามารถปรุงได้ทั้งจากส่วนที่แยกออกจากกันและจากแกน ในกรณีแรกโจ๊กจะมีความหนืดและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและในครั้งที่สอง - ของเหลวมากขึ้น และไม่ว่าจะโอกาสไหน โจ๊กก็ยังอร่อยเหมือนเดิม!
ก่อนอื่นบัควีทถูกย้าย (คุณต้องเลือกก้อนกรวด) แล้วล้าง เทน้ำลงในกระทะวางบนเตาแล้วรอให้เดือด
หลังจากเดือดคุณต้องเทบัควีทแล้วรอให้เดือดอีกครั้ง หลังจากนั้นไฟจะลดลงเหลือน้อยและต้องปิดฝากระทะ เป็นไปไม่ได้ที่จะเปิดฝาและคนบัควีทจนกว่าน้ำจะเดือด แม้ว่าคุณจะสามารถตรวจสอบขั้นตอนการเตรียมบัควีทได้อีกครั้งก็ตาม
ขณะปรุงบัควีทในชามแยก ให้อุ่นนม (อย่าให้เดือด แต่อย่าให้เย็น) เมื่อน้ำจากบัควีทเดือด (คุณสามารถได้ยินเสียงเดือด) คุณต้องเทนมลงในบัควีท ใส่น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) เนย (ไม่จำเป็น) และเกลือ (ไม่จำเป็น) อย่างไรก็ตามหากคุณเติมเกลือโปรดจำไว้ว่าคุณต้องการที่นี่น้อยกว่าบัควีทธรรมดามากไม่เช่นนั้นรสชาติของอาหารจะเสื่อมลง
เรารอจนนมเดือดแล้วปิดเตา นำกระทะที่มีโจ๊กบัควีทนมออก ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นจานก็พร้อมเสิร์ฟ
คุณสามารถปรุงบัควีทด้วยนมได้ไม่เพียงแค่ด้วยวิธีดั้งเดิมนั่นคือในกระทะเท่านั้น แต่ยังใช้วิธีการที่ทันสมัยกว่าในหม้อหุงช้าด้วย วิธีนี้ง่ายกว่าเพราะโจ๊กบัควีทนมไม่ไหม้ในหม้อหุงช้าและคุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบการเตรียมอย่างต่อเนื่อง โดยทั่วไปแล้วการทำอาหารใน multivartz ง่ายกว่าคุณเพียงแค่ต้องรู้สูตรและมีเทคโนโลยีมหัศจรรย์นี้
เช่นเดียวกับการปรุงอาหารในกระทะ บัควีทจะต้องแยกออกและล้างให้สะอาดก่อน หลังจากนั้นซีเรียลจะถูกจัดวางในชาม multicooker เทนม, น้ำตาล, เกลือ (ไม่จำเป็น) และวานิลลิน (เพื่อกลิ่นหอม)
เราปิดฝา multicooker และตั้งค่าโหมด "โจ๊กนม" หรือ "บัควีท" การปรุงอาหารใช้เวลา 40-50 นาที หลังจากนั้นโจ๊กของเราก็พร้อมใส่เนยเล็กน้อยแล้วปล่อยให้โจ๊กต้มเล็กน้อย
ตอนนี้คุณสามารถให้บริการ! โจ๊กที่เตรียมในลักษณะนี้นุ่มและหอมมาก และบัควีทเองก็นุ่มมากและละลายในปาก
นอกจากวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่เด็กๆ ต้องการมากแล้ว โจ๊กบัควีทนมก็มีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับผู้ใหญ่ มันมีผลดีต่อร่างกายทั้งหมด: มันเสริมสร้างหลอดเลือด, ลดคอเลสเตอรอล, ขจัดสารพิษออกจากกระเพาะอาหาร, กำจัดตับของสารพิษ, ให้ความรู้สึกอิ่มนานและช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นเช่นช็อคโกแลต ดังนั้นทุกคนควรรู้วิธีทำโจ๊กบัควีทนม!
คุณสามารถทำให้บัควีทจากนมนุ่มขึ้นเมื่อปรุงในกระทะโดยเติมครีมไขมันต่ำสองสามช้อนโต๊ะพร้อมกับนม
ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือแยมเล็กน้อยลงในโจ๊กบัควีทนมที่เตรียมไว้แล้วซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติใหม่ และในกรณีของการเติม คุณต้องเติมน้ำตาลให้น้อยลงในขั้นตอนการทำอาหาร เพื่อที่ในตอนท้ายโจ๊กจะไม่หวานเกินไป
ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มผลไม้ (กล้วย แอปริคอท ฯลฯ) ลงในโจ๊กบัควีทนมสำเร็จรูปได้ การตกแต่งนี้จะทำให้ลูก ๆ ของคุณมีความสุขมาก!
ในบรรดาซีเรียลนั้นมี "ของโปรด" ที่เป็นสากล - ซีเรียลเหล่านี้เป็นซีเรียลที่ปรุงได้ง่ายและเน่าเสียยาก ตามกฎแล้วรสชาติของซีเรียลดังกล่าวมีรสหวานซึ่งจะเพิ่มความเสน่หาทั่วไป บัควีทถือได้ว่าเป็นหนึ่งใน "รายการโปรด" เหล่านี้
ชื่อของซีเรียลแสดงให้เห็นว่าบัควีทมีรากกรีก มีรุ่นหนึ่งที่บัควีทได้รับการอบรมในอินเดียโบราณซึ่งได้รับการปลูกฝังเมื่อสี่พันปีก่อน หลังจากการรณรงค์ของอเล็กซานเดอร์มหาราชซีเรียลนี้มาถึงกรีซและประเทศเพื่อนบ้านและจากกรีซซีเรียลก็มาถึงรัสเซียซึ่งชื่อของมันได้รับการแก้ไขอย่างสมเหตุสมผล
จนถึงขณะนี้ โจ๊กบัควีทปรุงในปริมาณมากในหลายครอบครัว และบรรดาผู้ที่รับราชการในกองทัพทราบดีว่าโจ๊กบัควีทกับเนื้อเป็นอาหารกองทัพที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุดจานหนึ่ง แน่นอนโจ๊กสามารถนิสัยเสียได้ด้วยการปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสม แต่บัควีทค่อนข้างไม่โอ้อวดและคุณยังคงต้องพยายามทำให้เสีย บัควีทมีหลายประเภท: บด (ใหญ่ กลาง และละเอียด) ไม่บด หรือทั้งหมด ส่วนใหญ่มักจะขายคุณสามารถหาบัควีท unground ซีเรียลปอกเปลือกขนาดใหญ่นี้เหมาะสำหรับการทำซีเรียลร่วน นอกจากนี้ยังมีวิธีการบดและแป้งบัควีทที่เล็กกว่าซึ่งทำโจ๊กเหลวหรือสารละลายนม
ในการเตรียมโจ๊กบัควีท คุณเพียงแค่ต้องสังเกตเงื่อนไขการทำอาหารง่ายๆ และวัดสัดส่วนอย่างแม่นยำ โจ๊กบัควีทเตรียมในสองวิธีหลัก: ในน้ำและนม ทั้งสองวิธีนั้นดี แต่มีรสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง มันมีประโยชน์หลายอย่างบนน้ำ - ซีเรียลยังคงร่วนไม่เกาะติดกันโจ๊กสามารถใส่เกลือและหวานใช้เป็นเครื่องเคียงได้มากที่สุด อาหารจานต่างๆ. โจ๊กนมอยู่ใกล้กับโจ๊กเนื้อละเอียดเหมือนมวลซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามีกลิ่นและรสชาติของน้ำนมที่เฉพาะเจาะจง โจ๊กนมสองสามกำมือก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้อิ่มตัว
ในการเตรียมโจ๊กบัควีทที่ดี คุณจะต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ:
หากปฏิบัติตามกฎการทำอาหารทั้งหมด ข้าวต้มจะสุกประมาณ 15 นาที การผิงไฟนานขึ้นอาจทำให้กลิ่นหอมแย่ลง รสชาติอาจจางลง และเมล็ดพืชอาจสูญเสียรูปร่างและเกาะติดกัน ดังนั้น - ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีเอากระทะที่มีโจ๊กออกจากเตาแล้วโยนเนยลงไปแล้วห่อกระทะด้วยผ้าห่มทำด้วยผ้าขนสัตว์ขนาดใหญ่ เป็นการดีถ้าห่อข้าวต้มเป็นเวลา 15 นาทีขึ้นไป แต่อย่าปล่อยให้เธอเย็นชา! โจ๊กเย็นนั้นไม่มีรสเหมือนปรุงไม่สุก
ในสมัยโบราณบัควีทปรุงในเตาอบรัสเซียเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ขนมปังถูกอบในเตาอบซึ่งได้รับความร้อนค่อนข้างแรงและหลังจากที่ขนมปังชิ้นสุดท้ายสุกแล้วโจ๊กก็ถูกใส่ลงในเตาเย็นเพื่อปรุงอาหารซึ่งถึงความพร้อม การทำอาหารช้าเช่นนี้ทำให้สามารถทิ้งองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในเมล็ดพืชได้ ระบอบอุณหภูมิที่อ่อนโยนของเตาอบที่มีความเย็นยาวนานเผยให้เห็นถึงกลิ่นหอมและรสชาติของเมล็ดข้าวบัควีทอย่างเต็มที่
จุดสำคัญมากคือการเติมโจ๊ก แน่นอนคุณสามารถกินข้าวต้มได้แบบนั้น แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าใส่เนย, เห็ดแห้ง (เช่น เห็ดพอชินีแห้งหั่นบาง ๆ หรือผงจากพวกมัน) ไข่ลวกสับและหัวหอม . หัวหอมสามารถทอดเบา ๆ (ไม่เป็นเปลือก) และเติมโจ๊กเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพียงแค่เทด้านบน (คุณไม่สามารถรบกวนโจ๊กได้!) หรือหั่นบาง ๆ โดยไม่ต้องทอดเพิ่มตรงกลาง ของการทำอาหาร เห็ดถูกเติมในลักษณะเดียวกับหัวหอม แต่เมื่อเริ่มเดือดเท่านั้น เพิ่มไข่ต้มและเนยลงในโจ๊กบัควีทหลังจากปรุงอาหาร
โจ๊กบัควีท (ร่วน)
วัตถุดิบ:
3 ศิลปะ น้ำ,
1.5 เซนต์ บัควีท groats (เมล็ด)
2 หลอด
2 ไข่,
เห็ดขาวแห้ง 3-4 ตัว
6-7 อาร์ท ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
การทำอาหาร:
คัดแยกกาก กรองฝุ่น ล้าง เติมน้ำ เห็ดบดเป็นผงใส่บัควีทแล้วตั้งบนไฟแรง หลังจากเดือดลดความร้อนลงครึ่งหนึ่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนข้น ลดความร้อนลงและเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาทีจนน้ำระเหย นำออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าห่มแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อเอื้อมถึง ตั้งน้ำมันในกระทะผัดหัวหอมเกลือ สับไข่ต้มและเพิ่มในโจ๊กพร้อมกับหัวหอม ผัดและเสิร์ฟ
โจ๊กบัควีทตามคำกล่าวของ William Pokhlebkin เกือบจะเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียรองจากซุปกะหล่ำปลีเท่านั้น ความรักในบัควีทไม่เพียงอธิบายได้ด้วยคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย ข้าวต้มจากซีเรียลนี้มีประโยชน์ในทุกช่วงอายุสามารถใช้เลี้ยงเด็กเล็กได้รวมถึงในอาหารของผู้สูงอายุ สตรีมีครรภ์ คุณแม่พยาบาล นักกีฬา ตลอดจนผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ทำร้ายร่างกาย รับประทานอย่างมีความสุข ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะปรุงโจ๊กบัควีทแบบเดียวกับที่บรรพบุรุษของเราชอบกินในสภาพสมัยใหม่เพราะพวกเขาเคี่ยวในเตาอบรัสเซียนั่นคือที่อุณหภูมิประมาณ 90 องศาเป็นเวลาสองชั่วโมง แต่ถ้าคุณรู้วิธีทำโจ๊กบัควีทอย่างถูกต้อง คุณจะยังสามารถให้อาหารคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง โจ๊กบัควีทสามารถทำแบบหวานหรือเผ็ด ใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ มันทำจากน้ำและนมด้วยนอกเหนือจากเห็ด, ผัก, เนื้อสัตว์ การรวมโจ๊กบัควีทในอาหารของครอบครัวจะทำให้เมนูหลากหลายและช่วยปรับปรุงสุขภาพของครัวเรือน
ทำโจ๊กบัควีทไม่ได้ กระบวนการที่ซับซ้อนแต่ถ้าคุณไม่ทราบคุณสมบัติของเทคโนโลยี ผลลัพธ์อาจไม่ตรงตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคาดหวัง
หากคุณปรุงโจ๊กบัควีทโดยไม่ละเมิดเทคโนโลยีและสูตรรสชาติ อาหารพร้อมทานคุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คาดหวัง สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้องของซีเรียลและของเหลว
ในการกำหนดปริมาณของเหลวอย่างถูกต้อง ควรทราบว่าแก้ว 200 มล. มีบัควีทประมาณ 170 กรัม มีซีเรียล 200 กรัมบรรจุอยู่ในแก้วที่มีความจุ 0.25 ลิตร
สำคัญ!โจ๊กบัควีทช่วยเพิ่มการย่อยอาหารช่วยทำความสะอาดร่างกายเสริมสร้างเส้นเลือดฝอย
องค์ประกอบของบัควีทประกอบด้วยฟอสฟอรัส แคลเซียม ไอโอดีน วิตามินของกลุ่มบีจำนวนมาก ในขณะเดียวกันก็ไม่มีสารที่ป้องกันการดูดซึมของธาตุไมโครและมาโครเช่นเดียวกับในซีเรียลอื่น ๆ
โจ๊ก 100 กรัม ปรุงจากบัควีทในน้ำไม่เติมน้ำตาล มีเพียง 90 กิโลแคลอรี. อย่างไรก็ตามมันขึ้นอยู่กับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งต้องขอบคุณโจ๊กบัควีทสองสามช้อนโต๊ะที่ให้พลังงานเป็นเวลานาน
ถ้าคุณใส่เนยหรือน้ำตาลลงในโจ๊กบัควีท ให้ต้มในนม ค่าพลังงานจานสามารถเพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่า
วิธีทำอาหาร:
ข้าวต้มตามสูตรนี้จะร่วนและมีกลิ่นหอม เมล็ดธัญพืชจะนิ่ม แต่จะคงรูปไว้
สารประกอบ:
วิธีทำอาหาร:
ข้าวต้มที่เตรียมตามสูตรนี้จะเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมที่ดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สารประกอบ:
วิธีทำอาหาร:
โจ๊กบัควีทตามสูตรนี้อร่อยมาก แต่มีแคลอรีค่อนข้างสูง สำหรับเด็ก จานนี้เตรียมบ่อยกว่าผู้ใหญ่ สำหรับโภชนาการอาหารโจ๊กปรุงในนมที่เติมน้ำตาลไม่เหมาะสม
สารประกอบ:
วิธีทำอาหาร:
หากคุณต้องการปรุงโจ๊กนมให้เร็วขึ้น คุณสามารถแช่ซีเรียลในน้ำล่วงหน้า 30-40 นาที แต่คุณยังไม่สามารถประหยัดเวลาได้มาก คุณจะชนะเพียง 5-10 นาทีเท่านั้น
สารประกอบ:
วิธีทำอาหาร:
เมื่อใช้ไมโครเวฟ คุณจะลดเวลาในการปรุงโจ๊กบัควีทได้ 2 เท่า แต่นักชิมยังคงบอกว่าผลิตตามเทคโนโลยีดั้งเดิมนั้นนุ่มและอร่อยกว่า
วิธีทำอาหาร:
หลังจากที่อุปกรณ์ทำเสร็จแล้ว รอสักครู่จนกว่าไอน้ำจะไหลลงมา หลังจากนั้นคุณสามารถวางโจ๊กบนจานและเรียกคนในครอบครัวมาที่โต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
คุณสามารถยืนยันโจ๊กได้ไม่ตลอดทั้งคืน แต่เพียง 3-4 ชั่วโมงเท่านั้น หากคุณใส่อาหารในกระติกน้ำร้อนในตอนเช้า คุณสามารถทานโจ๊กบัควีทสำหรับมื้อกลางวันในที่ทำงานได้สะดวก
วิธีทำอาหาร:
หลังจากปิดเตาอบแล้ว ทิ้งหม้อโจ๊กไว้อีก 10-20 นาทีก็ไม่เสียหาย อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้กลายเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยไม่ต้องอายที่จะนำเสนอต่อแขก
วิธีทำอาหาร:
หลังจากเวลาที่กำหนด บัควีทสามารถวางบนจานและรับประทานได้ ไม่เจ็บที่จะโรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด อาหารมื้อใหญ่นี้สามารถบริโภคได้ในการอดอาหาร มังสวิรัติก็จะชอบมัน
วิธีทำอาหาร:
เมื่อได้ลองอาหารจานนี้ คุณจะเห็นว่าบัควีทเข้ากันได้ดีกับปลา เห็ด ผัก และเนื้อสัตว์
โจ๊กบัควีทเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่สุด มักจะต้มในน้ำมักจะเติมผัก, เห็ด, เนื้อสัตว์ แต่อร่อยไม่น้อยคือโจ๊กบัควีทหวานต้มกับนม
โจ๊กบัควีทเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและอาหารเย็น วิธีการปรุงบัควีทอย่างถูกต้องเพื่อให้จานร่วนและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ? เราจะพบในบทความของเรา เราจะแสดงสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับโจ๊กบัควีท ปรุงให้กับครอบครัวของคุณ
วันนี้อาหารบัควีทไม่ใช่แค่อร่อยและ โจ๊กเพื่อสุขภาพกับเนยหรือโจ๊กที่ไม่มีเนย น้ำ หรือนม สตูว์ปรุงด้วยบัควีทชาวกรีกแสนอร่อยสลัดและซุปทุกชนิด
บัควีทเข้ากันได้ดีกับผัก, เนื้อสัตว์, ตับ, ก๋วยจั๊บ ตามความเห็นของเชฟ จินตนาการของการทำอาหารบัควีทไม่มีขีดจำกัด
เราจะเปิดเผยสูตรบัควีทที่แปลกใหม่และอร่อยมากให้กับคุณในตอนนี้
อาหารจากซีเรียลมีอยู่ในอาหารของเกือบทุกคน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเย็นแสนอร่อย และเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารด้วยตัวเอง นอกจากนี้คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากบัควีทในวันที่อดอาหารและอดอาหาร
มันคือบัควีทที่เรียกว่าราชินีแห่งซีเรียลอย่างถูกต้อง อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โปรตีนจากพืช และแคลเซียม เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเผาผลาญให้เป็นปกติ คุณสามารถหาได้ในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต มักจะบรรจุในถุงแต่ละใบ ออกแบบมาสำหรับหนึ่งหรือสองเสิร์ฟ การทำบัควีทด้วยวิธีนี้มีประโยชน์และสะดวก อย่างไรก็ตาม มันเผยให้เห็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะในกระบวนการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น
ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่สามารถปรุงโจ๊กบัควีทร่วนบนน้ำได้ มันเป็นเรื่องของความลับเล็กน้อย - การทอดธัญพืชในกระทะล่วงหน้า เคล็ดลับนี้ช่วยให้คุณประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่งในการทำงานกับสูตรอาหารที่ดูเหมือนโดดเด่น
ในการเตรียมโจ๊กบัควีทคุณจะต้อง (ผลผลิต - 4 เสิร์ฟ):
วิธีทำโจ๊กบัควีทในน้ำเพื่อให้อร่อยและร่วน:
อย่าลืมคัดแยกซีเรียลและขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดออกจากซีเรียล ดังนั้นคุณจะหลีกเลี่ยงความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ระหว่างมื้ออาหาร
ล้างเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วใต้น้ำไหลอุ่น ทำซ้ำขั้นตอน 6-7 ครั้ง เมื่อน้ำใส ให้ระบายออก
นำกระทะไปตั้งไฟแรงให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไปแล้วเทปลายข้าวทั้งหมด
ผัดถั่วประมาณ 10-15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง แต่ไม่เกินนั้นมิฉะนั้นจะกลายเป็นสีดำ
ความจริงที่น่าสนใจ! ในหลายสูตร แนะนำให้ทอดบัควีทในกระทะแห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน อย่างไรก็ตาม สังเกตได้ว่าซีเรียลจะเข้มขึ้นและเด้งในกระทะร้อนเหมือนข้าวโพดคั่ว และต้องขอบคุณน้ำมันที่ทำให้ได้สีทองที่สวยงาม
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เทบัควีทลงในกระทะแล้วเติมน้ำสองแก้ว วางบนไฟที่ช้าแล้วปิดฝา เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้เติมเกลือเล็กน้อย
สำคัญ! อย่าเปิดฝาบ่อยเกินไปและคนส่วนผสม ดังนั้นคุณละเมิดความสมบูรณ์ของเมล็ดธัญพืชและข้าวต้มสามารถหนืดได้
เมื่อน้ำทั้งหมดเดือดแล้ว ปิดเตา ตัดเนยใส่ในโจ๊กแล้วปิดฝา
มันจะทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ ในการทำให้โจ๊กออกมา ให้ปิดฝากระทะแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู
ควรรู้! หากของเหลวทั้งหมดระเหยไปแล้ว แต่ดูเหมือนว่าบัควีทยังไม่พร้อม คุณสามารถเทน้ำร้อนเล็กน้อยและเตรียมให้พร้อม
เทโจ๊กใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อ ไก่ทอดหรือ สลัดผัก.
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้อยู่ที่ประมาณ 70 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
สิ่งที่คุณต้องทำบัควีทอร่อยกับมะเขือเทศ:
วิธีทำบัควีทกับมะเขือเทศ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ในหมายเหตุ! เป็นการดีที่สุดถ้าคุณปรุงบัควีทกับมะเขือเทศและหัวหอมในกระทะหรือหม้อที่มีผนังหนาหากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวกระทะใด ๆ ก็ทำได้
ล้างบัควีทเติมน้ำเย็นประมาณ 5-7 นาทีพักไว้
บนกระต่ายขูดหยาบขูดหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
หัวหอมสามารถสับด้วยมีดได้ แต่เครื่องขูดจะเร็วกว่าและตัวเลือกนี้ดีมากในกรณีนี้
ใส่กานพลูกระเทียมที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องทำกระเทียม
ใส่กระทะหรือหม้อบนกองไฟ เทน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถแทนที่ด้วยเนย) ตั้งไฟให้ร้อน
เทผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานที่อุ่นแล้วทอดเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที อย่าลืมคนผลิตภัณฑ์ด้วยไม้พายตลอดเวลาไม่เช่นนั้นพวกเขาสามารถเผาไหม้และทำให้เสียรสชาติของจานบัควีททั้งหมด
ในขณะที่ผักกำลังย่างอยู่ ให้เอาผิวออกจากมะเขือเทศ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ หลังจากทอด 5-7 นาทีแล้วเทผักลงในกระทะ คนให้เข้ากัน เคี่ยวบนไฟอ่อนมากเป็นเวลา 2 นาที
ระบายน้ำออกจากบัควีท หากมีเม็ดสีดำที่ไม่ได้ปอกเปลือกอยู่บนพื้นผิว ให้เก็บรวบรวม ต้มน้ำ.
เทซีเรียลลงในกระทะเทน้ำเดือด ผสมอาหาร. ปิดฝาเคี่ยวโดยไม่ต้องเปิดจาน 15 นาที
หลังจากเวลาทำอาหารที่กำหนดบัควีทควรดูดซับน้ำและบวม เปิดฝา เช็คความพร้อมด้วยการชิม หากบัควีทกับมะเขือเทศและหัวหอมพร้อมให้ใส่เกลือโจ๊กเพื่อลิ้มรส
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ ปิดไฟ ปิดฝาที่หอมอร่อยอีกประมาณสามนาทีและโจ๊กบัควีทแสนอร่อยกับมะเขือเทศและหัวหอมก็พร้อม
บัควีทกับมะเขือเทศจะพร้อมเมื่อน้ำทั้งหมดระเหยในกระทะหรือหม้อ โจ๊กไม่ควรมีของเหลว หากมีของเหลวอยู่ ให้ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าจะระเหยจนหมด
คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กบัควีทแสนอร่อยเป็นจานแยกหรือใช้ร่วมกับเนื้อ, ปลา, หัว, ตับ
ปริมาณแคลอรี่ของจานบัควีทดังกล่าวจะอยู่ที่ประมาณ 115 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เราจะทำหม้อปรุงอาหารด้วยบัควีทและปลาในเตาอบ
ในการทำหม้อตุ๋นบัควีทแสนอร่อยคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์:
วิธีทำหม้อตุ๋นบัควีทกับปลาในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน:
เราล้างบัควีทเทลงในกระทะเติมน้ำเกลือเล็กน้อย ปรุงจนสุกครึ่ง
ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในแป้งเกลือเบา ๆ ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
แป้งที่เหลือ (ส่วนใหญ่จะมีช้อนครึ่ง) ใส่ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันผัดจนผลิตภัณฑ์กลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ทันทีที่แป้งเปลี่ยนสี ให้ใส่โยเกิร์ตลงในกระทะโดยตรง คนให้อุ่นแป้งซอสให้เข้ากัน แต่อย่านำไปต้ม
ใช้แก้วทนความร้อนแบบลึกหรืออย่างอื่นที่จะปรุงหม้อตุ๋นปลากับบัควีท หล่อลื่นก้นบ่อด้วยน้ำมัน (มะกอกหรือผัก)
วางจานอบที่ด้านล่างของจานอบเป็นชั้น: บัควีทก่อนแล้วจึงค่อยตกปลาด้านบน เทซอสแป้งอุ่น (ไม่ต้องเย็น) ที่เตรียมไว้ลงบนอาหาร เนื่องจากหม้อตุ๋นบัควีทปรุงในเตาอบ ให้เปิดเตาอบที่ 200 องศา
ปล่อยให้จานอบประมาณ 20-25 นาที
ในขณะที่หม้อโจ๊กบัควีทกำลังทำอาหารอยู่ ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือเล็ก (ตามที่คุณต้องการ)
เมื่อหม้อตุ๋นบัควีทพร้อมปลาพร้อมแล้ว ให้ปิดเตาอบ เปิดเตาอบ โรยจานด้วยชีสขูด แล้วทิ้งไว้ในที่โล่ง ไม่เปิดเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
หม้อตุ๋นแสนอร่อยจากบัควีทกับปลากับซอสในเตาอบพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อน!
อร่อยมากและ อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 85-90 Kcal ต่อร้อยกรัมของอาหารสำเร็จรูป คุณสามารถกินโจ๊กบัควีทกับผักได้ทั้งในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นและในตอนเช้า เขียนง่ายที่สุด สูตรอร่อยโจ๊กบัควีทกับผักมันจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน
ในการเตรียมบัควีทกับผักคุณจะต้อง:
วิธีทำบัควีทกับผัก - สูตรที่ง่ายและอร่อย:
ล้างบัควีทเทน้ำอุ่น (ควรร้อน) เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ครอบคลุมซีเรียลเท่านั้น
ปอกกระเทียมสับด้วยมีด หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวง ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลอดเป็นวงกลม (ทำตามรสนิยมของคุณ) ตัดกะหล่ำดาวบรัสเซลส์เป็น 4 ชิ้น หากเล็กเกินไปคุณสามารถผ่าครึ่งได้
ใช้กระทะหรือหม้อต้ม คุณสามารถกระทะเหล็กหล่อ เติมน้ำหนึ่งในสามแก้วตั้งไฟ (ห้ามต้ม)
ใส่ผักในชามด้วยน้ำ ใส่ใบกระวาน เครื่องเทศตามชอบ และเกลือ ผสมครอบคลุม เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
เวลาในการปรุงโจ๊กบัควีทกับผักอาจใช้เวลามากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้เล็กน้อย ลิ้มรสผักขณะปรุงอาหาร แล้วคุณจะรู้ว่าสตูว์พร้อมหรือไม่
เพิ่ม ผักตุ๋นบัควีทพร้อมกับน้ำที่เธอยืน ผสมครอบคลุม เคี่ยวบนไฟขนาดเล็กอีกสิบห้าหรือยี่สิบนาที ปรุงโจ๊กจนน้ำระเหยหมด ไม่ควรมีของเหลว
อร่อยและ บัควีทหลวมพร้อมผัก! ทานได้ทั้งร้อน (อุ่น) และเย็น
ทุกคนในรัสเซียชื่นชอบบัควีทและปรุงด้วยวิธีต่างๆ คุณสามารถเตรียมจานนี้ได้ทุกวันเมื่อคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่ก็อร่อยและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี ทุกคนรู้ดีถึงประโยชน์ของบัควีท และนี่เป็นเพียงผลิตภัณฑ์เดียวที่ผู้ที่เป็นโรคบางชนิดสามารถรับประทานได้
หากคุณปรุงบัควีทในหม้อ ไม่ใช่ในเตาอบ แต่ในเตาอบของรัสเซีย คุณจะได้จานที่ไม่มีใครเทียบได้ แต่เราให้สูตรสำหรับทำอาหารในเตาอบเท่านั้น
เพื่อเตรียมโจ๊กบัควีทที่ผิดปกตินี้ เราต้องดำเนินการ:
วิธีทำโจ๊กบัควีทกับเห็ดและหัวหอมในเตาอบ - สูตรในหม้อ:
ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกได้อย่างแท้จริง จานนี้เสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ การทำบัควีทในเตาอบทำได้ง่ายและรวดเร็ว คุณแค่ต้องใช้จินตนาการเล็กน้อย และคุณจะได้รับความกตัญญูจากทุกคนในครอบครัว
ผักจะต้องทำความสะอาดและล้าง จากนั้นพวกเขาจะต้องทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแบบใช้แล้วทิ้ง หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดหัวหอมพร้อมกับแครอท คื่นฉ่ายควรสับละเอียดและเห็ดหั่นเป็นจาน เราส่งมันทั้งหมดไปที่กระทะด้วยหัวหอมและแครอท ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันสักครู่
น่องไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชิ้นไก่ในกระทะแล้วผัดกับเห็ดและผัก
ต้องแยกปลายข้าวออกและเอาเม็ดสีดำออกแล้วล้างและใส่ในกระทะและผสม พริกไทยเกลือและทอดต่ออีก 5 นาที ตอนนี้คุณสามารถจัดวางบัควีทพร้อมกับผักและเห็ดในหม้อ คุณต้องเติมหม้อครึ่งหนึ่งแล้วเทน้ำลงไปเพื่อให้น้ำอยู่เหนือบัควีท 2 เซนติเมตร
เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 180 องศาแล้วใส่หม้อลงไปแล้วปิดฝา จานควรอยู่ในเตาอบประมาณ 40 นาที
จากนั้นนำหม้อหนึ่งใบออกมาดูว่ามีน้ำเหลืออยู่หรือไม่ และหากน้ำระเหยและปริมาณบัควีทเพิ่มขึ้น ก็สามารถถอดจานออกจากเตาอบได้
เราผสมหม้อแต่ละใบกับบัควีทเพิ่มเนยเล็กน้อยและผักใบเขียวสับละเอียด
เสิร์ฟจานในหม้อและใส่แตงกวาและมะเขือเทศสับลงบนโต๊ะ เป็นอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพอใจ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงโจ๊กบัควีทบนน้ำบนเตาในเตาอบและในกระติกน้ำร้อนปกติ
2017-10-11 ยาโคฟเลวา คิราระดับ
ใบสั่งยา
เวลา
(นาที)
เสิร์ฟ
(ผู้คน)
ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม
4 กรัม
8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
19 กรัม161 กิโลแคลอรี
ความลับหลักของทุก ของอร่อยรวมถึงโจ๊กบัควีทแบบหลวม ๆ ในน้ำ นี่คือความรักและความอ่อนโยนที่คุณต้องใช้ในการปรุงอาหาร อย่างอื่นเป็นเพียงชุดของขั้นตอนง่ายๆ และส่วนผสมไม่กี่อย่าง แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้
เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปประโยชน์ของบัควีทซึ่งเป็นที่รู้จักและปรุงสุกทั่วโลก - ในน้ำนมและแม้แต่น้ำซุป ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ช่วยจัดการกับน้ำหนักส่วนเกิน ชำระล้างร่างกายของไขมัน สารพิษ และสิ่งที่เป็นอันตราย โจ๊กบัควีทมีวิตามิน กรดอะมิโนและธาตุต่างๆ มากมาย การดื่มในตอนเช้าจะทำให้คุณมีพลังงานตลอดทั้งวัน
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กบัควีทบนน้ำ:
แยกซีเรียลจากเมล็ดพืชคุณภาพต่ำ ล้างในกระชอนจนน้ำใส เทน้ำอุ่นทิ้งไว้ 40 นาที จะทำให้ซีเรียลนิ่มลง
เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟและเพิ่มซีเรียลทอดเป็นเวลาสามนาที
เทน้ำเดือดปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม - จนกว่าบัควีทจะดูดซับของเหลวทั้งหมด
เคล็ดลับในการทำโจ๊กบัควีทที่อร่อยและร่วน:
การปฏิบัติตามสัดส่วนของซีเรียล 1 ถ้วยต่อน้ำ 2 ถ้วย
- น้ำบริสุทธิ์
- ซีเรียลล้างและคัดแยก ทอดในกระทะเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร
- เพื่อให้รสชาตินุ่มนวลยิ่งขึ้นจำเป็นต้องใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำอาหารเลยหรือสำหรับปฏิคมขี้เกียจ ไม่ต้องยืนข้างเตารอจนข้าวต้มสุก
ผลิตภัณฑ์จะต้องเหมือนกับในสูตรคลาสสิก และสามารถใช้น้ำมัน เกลือ น้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส สามารถรับบัควีทได้น้อยกว่าหรือมากกว่านั้นสิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วน: ส่วนหนึ่งของซีเรียลต่อน้ำสองส่วน
วัตถุดิบ:
วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำอย่างรวดเร็วในกระติกน้ำร้อน:
ล้างซีเรียลแล้วเทลงในกระติกน้ำร้อน เกลือถ้าจำเป็น โดยปกติจะขึ้นอยู่กับการคำนวณ: เกลือหนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 0.5 ลิตร
เทน้ำเดือดบนบัควีทแล้วขันฝากระติกให้แน่น ทิ้งไว้ 10-15 นาที
บัควีทมีประโยชน์มากสำหรับทั้งสุขภาพและความงาม คุณสมบัติพิเศษของมันเป็นที่รู้จักมาช้านาน เมื่อมันถูกเรียกว่าเป็นอาหารของเหล่าฮีโร่ ได้ชื่อมาจากกรีซ ซึ่งเป็นประเทศที่ยกย่องซีเรียลทั่วโลก
โจ๊กบัควีทในน้ำเป็นส่วนสำคัญของอาหารใด ๆ เนื่องจากมีแคลอรี่น้อยมากและในทางกลับกันมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่น ประกอบด้วยวิตามิน B, P และ E เช่นเดียวกับสังกะสี เหล็ก ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส และทองแดง นอกจากนี้ยังมีโปรตีน 19% และกรดอินทรีย์ที่ซับซ้อนเช่นออกซาลิกและซิตริก นี่คือผู้นำที่แท้จริงในด้านคุณประโยชน์จากธัญพืชที่เป็นที่รู้จักทั้งหมด
ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว บัควีทมีประโยชน์ในการรักษาโรคไวรัส เนื่องจากช่วยเพิ่มและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรทานโจ๊กบัควีทอย่างแน่นอน
ผลไม้แห้งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของโจ๊กปกติ ดังนั้นมันจะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีอีกด้วย
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กบัควีทในน้ำกับผลไม้แห้ง:
จุดปลายข้าวในกระทะลึกเพื่อให้มีกลิ่นหอมปรากฏขึ้นเพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
ล้างผลไม้แห้งและเคี่ยวในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 5-7 นาทีจนนิ่ม หลังจากสับให้ละเอียด
บดถั่วและรวมกับผลไม้แห้งใส่บัควีทเททุกอย่างด้วยน้ำเดือดในสัดส่วนของบัควีท 1 ถ้วยต่อน้ำ 2 ถ้วย
ปิดฝาโจ๊กและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลายี่สิบนาที
ด้วยสารอันทรงคุณค่าที่ประกอบเป็นส่วนประกอบ ผลไม้แห้งจึงมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ อันที่จริงนี่คือยาเม็ดแสนอร่อยที่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติ นี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับโรคเหน็บชาและโรคโลหิตจาง แคลเซียมที่มีอยู่ในผลไม้แห้งมีประโยชน์ต่อสภาพของเส้นผมและเล็บ แมกนีเซียมและโพแทสเซียม ต่อระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด และไฟเบอร์ช่วยให้กระเพาะ
สำหรับโจ๊กบัควีทในน้ำคุณสามารถเลือกผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้ แต่ละคนประกอบด้วยส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และมีผลต่างกันต่อร่างกาย ตัวอย่างเช่น ลูกพรุนช่วยเรื่องอาการบวม ลูกเกดเป็นยาระบายตามธรรมชาติ มะเดื่อมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ อินทผาลัมเป็นยาขับปัสสาวะ และแอปริคอตแห้งทำความสะอาดตับ
สูตรนี้จะช่วยกระจายอาหารตามปกติและทำให้ครัวเรือนของคุณประหลาดใจ ข้าวต้มในหม้อนั้นน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมากกว่า และถ้าคุณปรุงซอสให้เธอ ทุกคนจะต้องได้รับอาหารเสริมอย่างแน่นอน การปรุงอาหารจะใช้เวลานานกว่า สูตรคลาสสิคแต่ผลลัพธ์จะพิสูจน์ให้เห็นถึงความพยายามทั้งหมดที่ใช้ไปอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำกับเนื้อ:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
สับผักอย่างประณีตทอดประมาณ 5-7 นาทีแล้วคลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์
บัควีทล้างแล้วใส่ในหม้อ, เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบกระวาน
เพิ่มผักที่มีเนื้อสัตว์ลงในซีเรียลเทน้ำแล้วปิดฝาเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ จากนั้นน้ำจะไม่กระเด็นไปทุกทิศทางและไอน้ำจะสามารถหลบหนีได้อย่างอิสระ
ใส่หม้อในเตาอบเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180-190Cº
มันสำคัญมากที่จะไม่อุ่นเตาอบล่วงหน้า จานควรค่อยๆ อุ่น จากนั้นโจ๊กจะอร่อยขึ้น ในการทำให้โจ๊กอร่อยขึ้น คุณต้องซื้อซีเรียลที่มีคุณภาพสูงสุดจากธัญพืชไม่ขัดสี และไม่บด เมล็ดที่ยังไม่ได้บดนั้นเหมาะที่สุด - ความหลากหลายที่มีเมล็ดที่ใหญ่ที่สุด
เห็ดเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมยอดนิยมสำหรับบัควีท เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ พวกเขาจะต้องทอดในน้ำมันเล็กน้อยก่อนใส่ลงในซีเรียล ในเวลาเดียวกันคุณสามารถผสมทั้งสองอย่างกับโจ๊กสำเร็จรูปแล้วปรุงด้วยการผสมให้เข้ากัน
วัตถุดิบ:
วิธีทำโจ๊กบัควีทในน้ำกับเห็ด:
สับผักให้ละเอียดและทอด
เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะผัดเป็นเวลาห้านาที
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำและเกลือเล็กน้อย
เมื่อเดือดให้ลดความร้อนและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงจนของเหลวระเหยหมด
ในขณะที่โจ๊กกำลังหุงอยู่ คุณไม่จำเป็นต้องไปยุ่งกับมัน เพียงแค่ตรวจสอบระดับน้ำเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่มันเดือด เห็ดมักใช้ในสูตรนี้ แต่จริงๆ แล้วคุณสามารถเลือกเห็ดที่มีรสชาติที่คุณชอบที่สุดได้
คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการกินและเตรียมบัควีทเป็นอาหารไม่ติดมันหรือเครื่องเคียง น้อยคนนักที่จะรู้ว่าปรุงมันให้หวาน สูตรนี้จะดึงดูดเด็กเป็นพิเศษ แน่นอนโจ๊กจะหวานกว่าถ้าคุณปรุงด้วยนมไม่ใช่ในน้ำ
คุณสามารถทดลองกับซอสได้มาก เช่น ทำให้เหมือนเบอร์รี่โดยเติมแครนเบอร์รี่ขูดหรือลิงกอนเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
ตีไข่ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเพิ่มบัควีทลงไปแล้วคลุกเคล้าเพื่อให้เมล็ดทั้งหมดปกคลุมไปด้วยมวลไข่
วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยซีเรียลให้ทั่ว
อบ 20 นาทีที่ 150 Cº.
นำน้ำไปต้มในกระทะ ใส่บัควีทและเนยลงไป ปรุงเป็นเวลาสิบห้านาทีด้วยไฟอ่อน
ขณะปรุงโจ๊ก ทำซอส: ต้มครีม กวนในวานิลลาและอบเชย ค่อยๆ ใส่ไข่แดงที่บดกับน้ำตาลลงในมวล ตีไปเรื่อยๆ รอจนซอสข้น
ราดข้าวต้มที่เตรียมไว้กับซอส
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อเสียซึ่งไม่ควรลืม ตัวอย่างเช่น แพทย์ไม่แนะนำให้กินบัควีทอย่างต่อเนื่อง สูงสุดสามครั้งต่อสัปดาห์
นอกจากนี้ เนื่องจากปริมาณแป้งที่สูง น้ำตาลในเลือดจึงพุ่งสูงขึ้น ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคไตจึงจำเป็นต้องกินบัควีทอย่างระมัดระวัง เช่นเดียวกับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง การใช้โจ๊กบัควีทบ่อยเกินไปอาจทำให้เกิดอาการเซื่องซึมและไมเกรนได้
มี minuses น้อยกว่ามากสำหรับซีเรียลประเภทนี้มากกว่า pluses และพวกเขาทั้งหมดเดือดลงไปที่สิ่งหนึ่ง - ทุกอย่างต้องมีการวัดถ้าคุณจำสิ่งนี้โจ๊กบัควีทจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น
ควรให้โจ๊กบัควีทแก่เด็กอายุหนึ่งขวบ กุมารแพทย์บางคนแนะนำให้เตรียมซีเรียลที่ไม่มีน้ำตาลและเกลือ แทนที่จะใช้ เช่น น้ำเชื่อมฟรุกโตส
วัตถุดิบ:
วิธีการปรุงอาหาร - สูตรทีละขั้นตอน:
ผัดปลายข้าวในกระทะและปรุงอาหาร
โรยโจ๊กด้วยน้ำมันผสม
เตรียมน้ำเชื่อมฟรุกโตส: ต้มน้ำ 50 กรัม ใส่ฟรุกโตสลงไป ปรุงเป็นเวลาสิบนาที คนเป็นครั้งคราว
ผสมโจ๊กและน้ำเชื่อม
สำหรับเด็ก ควรใช้เฉพาะน้ำขวดพิเศษเท่านั้น คุณสามารถซื้อฟรุกโตสได้ในแผนกควบคุมอาหารของร้านค้าและร้านขายยา น้ำเชื่อมสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้เพียงสามวันในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น
ซีเรียลที่แตกหน่อสามารถทำอย่างอิสระหรือซื้อสำเร็จรูปในร้าน ไม่จำเป็นต้องปรุง
วัตถุดิบ:
วิธีการปรุงอาหาร - สูตรทีละขั้นตอน:
ล้าง groats ที่แตกหน่อให้สะอาดใต้น้ำไหล
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
ในการทำบัควีทที่แตกหน่อจากบัควีทธรรมดาก็เพียงพอที่จะแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงล้างแล้ววางบนเครื่องงอกเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง คุณสามารถเก็บซีเรียลดังกล่าวได้หลายวัน แต่ในตู้เย็นและในขวดแก้วเท่านั้น
