เกรนาเดียร์. กองทัพบกอยู่ในคำสั่งปลา ในบรรดาปลาทะเลน้ำลึกหน้าดินทั้งหมด นี่เป็นปลาที่มีจำนวนมากที่สุดและเป็นกลุ่มที่มีความหลากหลายมากที่สุดด้วย Grenadiers แพร่หลายในทะเลทั่วโลก ตั้งแต่น่านน้ำอาร์กติกไปจนถึงน่านน้ำแอนตาร์กติก
ขนาดของทหารราบผู้ใหญ่ถึง 100 เซนติเมตร ปลาอาศัยอยู่ในส่วนลึกของทะเล บางครั้งสูงถึง 2,200 เมตร ประเทศต่างๆ เช่น รัสเซีย เยอรมนี เดนมาร์ก และโปแลนด์ มีส่วนร่วมในการจับปลาชนิดนี้ Grenadier เป็นประเภท Grenadier ซึ่งเป็นปลาทะเลน้ำลึกที่มีหางยาวและค่อยๆ เรียวลง grenadier แปลจากภาษาละตินแปลว่าหางยาว
Grenadier มีการกระจายอย่างกว้างขวางในลุ่มน้ำตอนเหนือ บางครั้งมันก็รวมตัวกันหนาแน่นมาก ซึ่งทำให้จับได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีกองทัพบกจำนวนมากในมหาสมุทรแปซิฟิก การสะสมของปลาชนิดนี้เริ่มถูกพบหลังจากการตกปลาเริ่มสำรวจความลึกที่ยิ่งใหญ่ในมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรแอตแลนติก
น้ำหนักของปลาถึงสามกิโลกรัม เนื้อ Grenadier มีความนุ่มและอร่อยมาก มีสีขาวอมชมพูเล็กน้อย มีความหนาแน่นแต่ไม่เป็นเส้นหรือแห้ง มีรสหวานเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงกุ้ง ตับมีขนาดใหญ่กว่าและมีไขมันมากกว่าตับปลาค็อดมาก
Grenadier ไม่มีกลิ่นคาวโดยเฉพาะเป็นปลาที่มีไขมันต่ำและมีโปรตีนต่ำ เนื้อมีปริมาณน้ำค่อนข้างมาก เนื้อจึงนุ่มมากแต่อ่อนแอ คุณต้องปรุง Grenadier โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งจนหมด Grenadier ทำซุปที่อร่อยมาก ผลิตภัณฑ์สับ อาหารเยลลี่ และยังสามารถทอดและตุ๋นได้อีกด้วย ตับและคาเวียร์ของ Grenadier ถือเป็นอาหารอันโอชะ
ปลาชนิดนี้มีรสชาติดีกว่าปลาค็อดแอตแลนติกมาก หาก Grenadier ไม่ถูกตัดหัวและไม่ได้เอาก้านหางออกแสดงว่าปลานั้นมีลักษณะที่ไม่พึงประสงค์ค่อนข้างจะก่อให้เกิดของเสียค่อนข้างมากในระหว่างการแปรรูปแม้ว่าซากจะมีเนื้อค่อนข้างมาก ดังนั้นเนื้อหรือซากที่ไม่มีหัว หาง และเกล็ดจึงมักจะนำมาจำหน่าย
ต้องจำไว้ว่าปลาทะเลทุกชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก ปลามีวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุอาหารจำนวนมาก นอกจากนี้ ไอโอดีนที่มีอยู่ในปลายังมีความสำคัญต่อทุกคน โดยเฉพาะเด็กและคนรุ่นเก่า เนื้อปลาประกอบด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับการสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกทั้งหมด
ร่างกายของเราย่อยปลาได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์มาก ดังนั้นทุกคนที่ควบคุมอาหารหรือทานอาหารเบาๆ จึงต้องบริโภค เช่นเดียวกับผู้ที่อ่อนแอลงหลังจากเจ็บป่วยต่างๆ อาหารที่อร่อยและหลากหลายมากมายปรุงจากปลา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการ ปลาสามารถต้ม ทอด อบ ตุ๋น หรือทำเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ ปลานึ่งโดยไม่ใส่เกลือและพริกไทยดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง นี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้ เป็นกับข้าวสำหรับปลาคุณสามารถใช้ข้าวมันฝรั่งทั้งต้มและทอดและซอสต่างๆ
Grenadier หรือ Grenadier เป็นปลาในตระกูลหางยาวที่อาศัยอยู่ในส่วนลึกของมหาสมุทรแปซิฟิก ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีลำตัวขนาดใหญ่และมีหางเรียวคล้ายริบบิ้น หัวปลากว้าง จมูกทู่ยื่นออกมาเหนือกรามบนเล็กน้อย ร่างกายของทหารราบทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดที่แหลมคมและมีบาดแผลซึ่งมีสีน้ำตาลเทา ส่วนล่างของจมูก เส้นด้านข้าง และครีบมีสีเข้มกว่า
อายุขัยเฉลี่ยของทหารราบภายใต้สภาพธรรมชาติคือ 30 ปี ในช่วงเวลานี้มันจะมีความยาวได้ถึง 205 ซม. และรับน้ำหนักได้มากถึง 23 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ในการจับเชิงพาณิชย์ มักพบบุคคลที่มีความยาวประมาณ 75 ซม. และน้ำหนักมากถึง 4,700 กรัม
ในอุตสาหกรรมอาหาร Grenadier ใช้ในการแปรรูปเป็นซูริมิหรือผลิตภัณฑ์ไขมัน ซากปลาที่ไม่มีหัว ปรับขนาด และควักไส้ออกมาทอด ต้ม อบในเตาอบ ตุ๋น และใช้ทำชิ้นเนื้อทอดและไส้พาย อาหารกระป๋องเตรียมจากตับไขมันของทหารราบและคาเวียร์
คุณค่าทางโภชนาการของทหารบก (ต่อ 100 กรัม):
วิตามินใน 100 กรัม กองทัพบก:
Grenadier fillet เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าพลังงานลดลง ปลาหนึ่งหน่วยน้ำหนัก 100 กรัมมี 32.103 กิโลแคลอรี ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เตรียมจากกองทัพบกแสดงไว้ในตาราง
ปริมาณแคลอรี่ของอาหาร Grenadier, kcal ต่อ 100 กรัม:
องค์ประกอบขนาดเล็กใน 100 กรัมของทหารราบ:
สารอาหารหลักใน 100 กรัม กองทัพบก
Macrurus หรือปลา Grenadier มีลักษณะค่อนข้างอันตรายและไม่ทำให้เกิดความอยากอาหาร อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญและนักชิมแย้งว่ารูปร่างหน้าตาของปลาไม่ควรทำให้ตกใจเลย: อาหารทหารบกมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพร่างกายของเรามาก
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอิทธิพลของผู้อาศัยใต้ท้องทะเลลึกรายนี้ รวมถึงวิธีเตรียมตัวได้ที่ด้านล่างนี้
Macrurus เป็นสัตว์ในลำดับปลาคอดที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำแปซิฟิก เราเรียกปลาชนิดนี้ว่า "Grenadier" เนื่องจากชื่อภาษาอังกฤษ: กองทัพบกยักษ์ซึ่งในทางกลับกันก็ได้รับมอบหมายให้เป็นผู้อาศัยในทะเลลึกเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ
Grenadier ดูน่าสนใจทีเดียว มีความยาวถึง ประมาณสองเมตรปลามีลำตัวสั้นขนาดใหญ่และครีบหางยาวค่อยๆ เรียวลง
นักชิมทราบว่าปลาชนิดนี้มีรสชาติอร่อยกว่าปลาคอดทั่วไปมาก เนื้อ Grenadier มีความนุ่มกว่ามากเนื่องจาก องค์ประกอบทางเคมีเฉพาะนอกจากนี้ยังมีสารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อีกมากมาย ปลาที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกาย
วิธีการเตรียมทหารราบมีหลากหลาย: สามารถอบ, ทอด, หรือทำเป็นชิ้นเนื้อฉ่ำจากปลาสับ ปลานึ่งจะดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ
Grenadier เป็นปลาที่สามารถแข่งขันกับเฮคได้ เธอคล้ายกับเขาตรงที่เธอมีจำนวนกระดูกน้อยที่สุด จริงๆ แล้วมีกระดูกสันหลังเพียงอันเดียว นอกจากนี้ทหารราบยังไม่มีกลิ่นโคลนซึ่งเป็นคุณภาพที่มีคุณค่าสำหรับผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นคาวที่มีลักษณะเฉพาะ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสหวานเล็กน้อย นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่ายที่จะตัด แต่บลูเฮคหรือทหารราบ (หรือที่เรียกว่าทหารราบ) ก็มีข้อเสียเช่นกัน มันคงรูปร่างได้ไม่ดี หากทอดโดยไม่ใช้แป้ง จะแตกเป็นชิ้นในกระทะ และเกิดพฤติกรรมคาดเดาไม่ได้ในเตาอบ โดยทั่วไปนี่คือข้อเสียที่พบบ่อยในปลาที่มีน้ำปริมาณมากและไขมันในเนื้อน้อย ข้อเสียเหล่านี้สามารถเอาชนะได้ด้วยการปรุงอาหารอย่างเชี่ยวชาญ จากบทความคุณจะได้เรียนรู้ว่าทหารราบปลาประเภทใดสูตรอาหารที่ทำจากมันและเคล็ดลับการทำอาหาร
ความจำเป็นในขั้นตอนการเตรียมการเหล่านี้ทำให้พ่อครัวหลายคนหยุดทำงาน เกล็ดที่บินได้ อันตรายจากการได้รับบาดเจ็บที่ครีบหรือเหงือก... แต่เมื่อมีทหารราบคุณสามารถลืมความยากลำบากเหล่านี้ได้ ซากขายโดยไม่มีเครื่องในและหัว มักแช่แข็ง ผู้ที่รู้วิธีปรุงปลาไม่จำเป็นต้องได้รับการเตือนว่าควรค่อยๆ นำซากปลาไปที่อุณหภูมิห้อง เมื่อวันก่อน เพียงย้ายทหารราบจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็น การแล่ปลานี้เป็นเรื่องง่ายมาก เพียงแค่ตัดซากลงกระดูกสันหลังแล้วเอากระดูกสันหลังออก จากนั้นใช้มีดคมๆ แงะแผ่นฟิล์มที่อยู่ด้านในของช่องท้องออก แล้วดึงซี่โครงออกมาตามนั้น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องถอดครีบและหางออกด้วย เพียงเท่านี้ปลาก็พร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป
เพื่อป้องกันไม่ให้ซากแตกเป็นชิ้นในกระทะจนเละเทะไม่น่ารับประทาน คุณต้องจุ่มชิ้นส่วนลงในแป้ง มันจะสร้างเปลือกชนิดหนึ่งที่จะคงรูปร่างไว้ สร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง และปกป้องเนื้อนุ่มไม่ให้แห้ง แม่บ้านหลายคนคิดว่าก่อนปรุงปลาต้องละลายน้ำแข็งก่อน สำหรับทหารบก กฎนี้มีผลเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น ซากไม่ควรละลายน้ำแข็งจนหมด มันควรจะแข็งอยู่ด้านในและข้างนอกนุ่มนวล วิธีนี้จะทำให้จานคงรูปทรงได้ดีขึ้น แป้งอาจแตกต่างกันมาก ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด ตีไข่กับโซดาปกติ 30 มล. เติมแป้งสองสามช้อนโต๊ะ แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว ตรงหน้าคุณคือปลาทหารบกที่เตรียมไว้สำหรับทอด ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าชิ้นไม่ใหญ่มาก แต่ก็ไม่เล็กมากเช่นกัน พวกเขาจะต้องใส่เกลือและพริกไทยก่อนที่จะจุ่มลงในแป้ง จากนั้นให้ใส่น้ำมันดอกทานตะวันร้อนๆ ในปริมาณที่เพียงพอ
หากคุณไม่ต้องการยุ่งเกี่ยวกับแป้ง คุณสามารถสร้างกองทัพบกโดยไม่ต้องใช้มันได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาไหม้ในกระทะ ให้จุ่มลงในขนมปัง เราเตรียมจานลึกสามจาน: ไข่ที่ตีแล้ว, แป้งซึ่งคุณต้องใส่พริกไทยและเกลือและเกล็ดขนมปัง น้ำมันพืชในกระทะจะต้องได้รับความร้อนอย่างดีไม่เช่นนั้นปลาจะติดก้น เพื่อให้แน่ใจว่าการหายใจไม่นิ่มและห่อหุ้มทหารราบได้ดีชิ้นส่วนจะต้องเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเล็กน้อย ลำดับการกลิ้งมีดังนี้ แป้ง ไข่ที่ตี แครกเกอร์ สิ่งสำคัญคือต้องจุ่มชิ้นส่วนต่างๆ ลงในการหายใจอย่างสมบูรณ์ ทอดน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้าน ควรเสิร์ฟปลาชนิดนี้ทันทีเนื่องจากการชุบเกล็ดขนมปังจะสูญเสียความกรอบเมื่อเย็นตัวลง
Grenadier เป็นปลาที่ยอดเยี่ยมสำหรับวิธีการปรุงอาหารแบบนี้ ของเหลวจำนวนมากที่มีอยู่ในเนื้อทำให้เนื้อนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น เราทำความสะอาดทหารบกหนึ่งกิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 4-5 ซม. แครอทขนาดใหญ่ครึ่งกิโลกรัมสามลูก วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะเทฟลอนหรือกระทะที่มีก้นหนา เราวางชิ้นส่วนของทหารราบไว้ด้านบน ปิดด้วยหัวหอมสามวง เติมน้ำเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว เทส่วนผสมนี้ลงในจาน เพิ่มใบกระวานสองสามใบลงไป วางจานด้วยไฟอ่อน ประมาณครึ่งชั่วโมง ห้านาทีก่อนปิดไฟใต้กระทะ ให้โรยจานด้วยชีสแข็งขูดหนึ่งร้อยกรัม (โดยเฉพาะพาร์เมซาน)
เมื่อวางแผนที่จะปรุงในเตาอบ คุณต้องจำไว้ว่านี่เป็นปลาที่บอบบางมาก Grenadier ซึ่งมีสูตรคุกกี้ที่หลากหลายมาก ต้องการผักหรืออย่างน้อยก็ฟอยล์ แต่ในเตาอบคุณสามารถปรุงทั้งปลาและเครื่องเคียงได้ในคราวเดียว ปิดด้านล่างของจานอบด้วยมันฝรั่งดิบหลายชั้นแล้วหั่นเป็นก้อน "สไตล์คันทรี่" วาง Grenadier ที่ใส่เกลือและพริกไทยไว้บนหมอนใบนี้ ปิดหัวหอมครึ่งวงอย่างระมัดระวัง โรยหน้าด้วยพาร์เมซานสามร้อยกรัมหรือชีสแข็งอื่นๆ เทครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วลงในแม่พิมพ์ น่าจะเกือบปิดจานได้ หากไม่เกิดขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำ ครีม หรือนมลงไปเล็กน้อย วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา เราปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับ
Grenadier เป็นปลาที่บอบบางมาก พ่อครัวกำลังใช้สมองหาวิธีรักษารูปร่างของจานไว้ เพื่ออะไร? เรามาใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของทหารราบนี้และเตรียมชิ้นเนื้อหรือแพนเค้ก จานที่สองก็ทำแบบนี้ครับ เราทำความสะอาดและหั่นปลา เราแยกสันเขา บดเยื่อกระดาษในเครื่องปั่น เพิ่มไข่หนึ่งหรือสองฟอง แป้ง 100-150 กรัม เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ ปลาที่บดในเครื่องปั่นจะให้ของเหลวตามปริมาณที่ต้องการเพื่อทำแป้ง เราสร้างแพนเค้กจากมันแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว Grenadier เป็นปลาที่เหมาะสำหรับเนื้อสับ เราส่งเนื้อหนึ่งกิโลกรัม หัวหอมใหญ่ และมันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งลูกผ่านเครื่องบดเนื้อ (สามารถแทนที่ด้วยขนมปังขาวแช่ในนม) เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วใส่ชามไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันลงไป ในชามใบหนึ่ง ตีไข่ เทแป้งลงในชามอีกใบ และเกล็ดขนมปังลงในชามที่สาม เราสร้างชิ้นเนื้อจากเนื้อสับ จุ่มลงในขนมปังตามลำดับเดียวกับชิ้นปลาที่แบ่งส่วน: แป้ง, ไข่, เกล็ดขนมปัง เมื่อทอดเนื้อทั้งหมดแล้ว ให้ใส่กลับเข้าไปในกระทะ ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ทหารราบปลาทะเลน้ำลึกด้านล่างอยู่ในลำดับปลาค็อด นี่เป็นจำนวนมากที่สุดและยังอุดมไปด้วยความหลากหลายของสายพันธุ์ของกลุ่มที่อาศัยอยู่บนพื้นทะเล
Grenadiers แพร่หลายพบได้ในน่านน้ำอาร์กติกและแอนตาร์กติกของทะเลทางเหนือทั่วโลก
ขนาดของปลาโตเต็มวัยถึง 100 เซนติเมตร ปลาชนิดนี้พบได้ในทะเลลึก บางครั้งอาจอยู่ที่ระดับความลึก 2,200 เมตร การประมงปลาชนิดนี้ได้รับการพัฒนาในประเทศต่างๆ เช่น รัสเซีย โปแลนด์ เดนมาร์ก และเยอรมนี Grenadier เป็นประเภทของ Grenadier ซึ่งเป็นปลาทะเลน้ำลึกชนิดหนึ่ง มีหางเรียวยาวและเรียวเรียบ Macrurus แปลจากภาษาละตินแปลว่าหางยาว
ในแอ่งมหาสมุทรอาร์คติก มีการแสดงทหารระเบิดอย่างกว้างขวาง โดยปกติแล้วปลาจะรวมตัวกันเป็นกลุ่มใหญ่มาก ซึ่งทำให้เข้าถึงการตกปลาได้ง่ายขึ้น ในมหาสมุทรแปซิฟิก กองทัพบกก็พบได้ในจำนวนที่ค่อนข้างมาก ฝูงปลาชนิดนี้เริ่มถูกค้นพบหลังจากการประมงเคลื่อนตัวลงสู่ระดับความลึกมากขึ้นในมหาสมุทรแอตแลนติกและมหาสมุทรแปซิฟิก
นี่เป็นปลาที่ค่อนข้างใหญ่น้ำหนักถึงสามกิโลกรัม เนื้อ Grenadier มีความนุ่มและอร่อยมาก สีขาวมีสีชมพูเล็กน้อย หนาแน่น ไม่แห้ง ไม่มีเส้นใย หวานเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงเนื้อกุ้ง ตับของ Grenadier มีขนาดใหญ่และอุดมไปด้วยไขมัน และมีรสชาติเหนือกว่าตับปลาคอด
เนื้อ Grenadier แทบไม่มีกลิ่นคาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนต่ำและไขมันต่ำ ประกอบด้วยน้ำปริมาณมาก เนื้อจึงอ่อนแอและนุ่ม เมื่อเตรียมอาหารประเภทปลา คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์มากเกินไป ซุปที่อร่อยมากทำจากเนื้อทหารบกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจานเยลลี่ผลิตภัณฑ์สับเตรียมและยังสามารถตุ๋นและทอดได้อีกด้วย คาเวียร์และตับ Grenadier ถือเป็นอาหารอันโอชะ
ในแง่ของรสชาติ ปลาชนิดนี้ดีกว่าปลาค็อดแอตแลนติกหลายประการ ในระหว่างกระบวนการแปรรูป หัวและก้านหางจะถูกเอาออกจากซาก ซึ่งจะทำให้เนื้อปลาดูสวยงามทีเดียว ซากมีเนื้อค่อนข้างมากแม้ว่าปลาจะก่อให้เกิดของเสียค่อนข้างมากระหว่างการแปรรูป ร้านค้ามักจะขายซากสัตว์ที่ไม่มีหัว หาง และเกล็ด หรือเนื้อเป็นชิ้นๆ
ปลาทะเลทุกชนิดเป็นพื้นฐานของโภชนาการอาหาร โดยเนื้อสัตว์ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยและผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ปลามีไอโอดีนซึ่งมีความสำคัญต่อการเผาผลาญอาหารตามปกติ โดยเฉพาะเด็กและผู้สูงอายุต้องการ เนื้อปลาอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นต่อการสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกทั้งหมดของร่างกายมนุษย์อย่างเหมาะสม
ร่างกายของเราดูดซึมปลาได้ง่ายและย่อยได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์ ดังนั้นทุกคนที่ต้องรับประทานอาหารหรือทานอาหารเบาๆ จึงต้องบริโภคปลา เนื้อปลาเป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานอร่อย ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และหลากหลาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ปลาสามารถทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ลูกชิ้น, อบ, ต้ม, ตุ๋น, ทอด, ตุ๋นได้ อาหารประเภทปลาที่ปรุงโดยไม่ใส่เกลือและเครื่องปรุงนึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างยิ่ง อาหารดังกล่าวจัดอยู่ในประเภทอาหาร
