ข้าวสีดำและข้าวแดง ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีหุงข้าวประเภทนี้ แม้ว่าจะไม่มีอะไรยากเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่คุณยังคงต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการ เทคโนโลยีการทำอาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร และสูตรอาหารจะกล่าวถึงด้านล่างนี้
เวลาในการหุงข้าวแดงโดยตรงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและการแช่ข้าว เช่น ข้าวแดงหอมแดงหอมแดงจะใช้เวลาหุงประมาณ 40 นาที แต่ถ้าแช่ไว้จะใช้เวลาหุงเพียง 10-15 นาทีเท่านั้น
ข้าวบรูแทนจะพร้อมภายใน 45 นาที และเมื่อแช่ไว้ - ภายใน 20 นาที จานที่เสร็จแล้วจะเป็นสีชมพูอ่อน ข้าว Fergana devzira มีหลายชนิดย่อย โดยแต่ละชนิดต้องแช่ไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมง จากนั้นจานจะปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ข้าวแดง "รูบิน" เป็นที่นิยมในรัสเซีย นี่เป็นพันธุ์เมล็ดใหญ่ในประเทศพันธุ์แรกที่ปลูกในระดับอุตสาหกรรม ใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมง
ในการเตรียมกับข้าวง่ายๆ คุณจะต้องใช้ข้าวแดง 1 ถ้วย น้ำ 3 ถ้วย เนย และเกลือ คำแนะนำในการทำอาหารมีดังนี้:
ปล่อยให้กับข้าวที่เสร็จแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีใต้ฝา ควรเสิร์ฟพร้อมเนย
ข้าวแดงถือเป็นพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเนื่องจากมีเปลือก ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์หลายชนิด สังเกตได้ว่าหลังจากรับประทานอาหารที่ทำจากมันเป็นประจำ การทำงานของลำไส้จะดีขึ้น น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ และน้ำหนักลดลง
ประสบการณ์การทำอาหารหลายปีรวมถึงเคล็ดลับต่อไปนี้เกี่ยวกับซีเรียลดังกล่าว:
อาหารจานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและจะนำความแปลกใหม่มาสู่การรับประทานอาหารตามปกติของคุณ ในการเตรียมการคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
ขั้นแรกให้หุงข้าว ต่อไปคุณต้องหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง สับผักอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันใส่เห็ดลงไป ทอดจนเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่พริกไทยและเกลือลงในเห็ดและผักตามดุลยพินิจของคุณ ส่วนผสมที่เสร็จแล้วควรผสมกับข้าวแดงและใบโหระพาที่ปรุงสุกแล้ว ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานแรกจากซีเรียลแดงได้ ส่วนผสมที่จำเป็นคือ:
ต้มซีเรียลจนกึ่งนิ่ม วางหม้อน้ำไว้บนเตา ในขณะที่กำลังเดือด คุณสามารถปอกและสับผักและเนื้อสัตว์ได้ ควรทอดหัวหอมและแครอทในกระทะ หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่เนื้อสับ มันฝรั่ง และข้าวลงไปในน้ำ คุณสามารถเพิ่มผักผัดได้ทันที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากที่ซุปเดือดแล้ว ให้เทน้ำมะเขือเทศลงไปและปรุงจนสุกเต็มที่โดยใช้ไฟอ่อน หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่สมุนไพรสับปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ต้ม เสิร์ฟพร้อมครีม
จานนี้สามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้ มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย วัตถุดิบ:
ขั้นแรกให้ต้มข้าว จากนั้นหั่นบวบเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมปรุงรสชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย วางถั่วลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดเป็นเวลาสองนาที ควรผสมน้ำมะนาวกับกระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง พริกไทย และเกลือ ต้องตัดเมล็ดออกจากข้าวโพด ผสมข้าวกับข้าวโพด บวบ ถั่ว และน้ำสลัด จากนั้นคนให้เข้ากัน
เมนูข้าวแดงนั้นเตรียมได้ง่ายมาก พวกเขาจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นและรสชาติของพวกเขา เตรียมตัวและสนุกได้เลย!
คะแนน: (1 โหวต)
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
ไม่รู้จะหุงข้าวแดงอร่อยยังไง? เราเสนอสูตรพร้อมผัก นี่เป็นตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการปรุงซีเรียล
ข้าวแดงแตกต่างจากข้าวขาวทั่วไปไม่ใช่แค่สีเท่านั้น ประการแรก มันมีประโยชน์มากกว่ามาก เพราะ... ซีเรียลไม่ได้ถูกล้างออกจากเปลือกอย่างสมบูรณ์และเมื่อปรุงสุกวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ จะยังคงอยู่ในนั้น (โดยวิธีการข้าวเป็นสีขาวภายในมีเพียงเปลือกเท่านั้นที่เป็นสีแดง) เม็ดสีพืชที่สร้างเปลือกข้าวแดงมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และเส้นใยช่วยทำความสะอาดร่างกาย
ประการที่สอง ข้าวแดงไม่สามารถเน่าเสียได้ เนื่องจากเปลือกข้าวยังคงร่วนไม่ว่าคุณจะปรุงด้วยวิธีใดก็ตาม เนื่องจากเมล็ดข้าวถูกซ่อนอยู่ใต้เปลือกหนา ระยะเวลาในการหุงข้าวแดงจึงนานกว่าเมล็ดข้าวสีขาวหรือสีเหลืองขัดเงาประมาณสองเท่า ข้าวแดงพร้อมจะนุ่ม นุ่ม ร่วน แต่ไม่คงสีแดงไว้เนื่องจากเปลือกนิ่ม
คุณยังสามารถชมการเตรียมสีขาวได้อีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ข้าวแดง – 1 แก้ว;
- แครอท – 1 ใหญ่;
- หัวหอม – หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว;
- มะเขือยาว – 1 ขนาดกลางหรือ 3 เล็ก
- กระเทียม – 3 กลีบใหญ่
- พริก – 2-3 ชิ้น;
- พริกไทยร้อน (พริก) – 1 ฝัก;
- ขิง (สด) – ราก 3 ซม.
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- ส่วนผสมเผ็ดของ garam masala (หรือเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ) – 1-1.5 ช้อนชา
- น้ำหรือน้ำซุปผัก – 2.5-3 ถ้วย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ดังนั้นเตรียมข้าวแดงตุ๋นพร้อมผักดังนี้ ล้างซีเรียลด้วยน้ำเย็นจนกว่าจะสะอาด ต้องล้างข้าวแดงอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ เนื่องจากเมล็ดข้าวมีสิ่งเจือปนในรูปของสะเก็ดและเศษพืชอื่นๆ เมื่อขจัดสิ่งสกปรกออกหมดแล้ว ให้เทน้ำสะอาดครึ่งแก้วลงบนข้าวแล้วปล่อยให้บวมเล็กน้อย (จะทำให้เมล็ดนิ่มและสุกเร็วขึ้น)
เตรียมผักสำหรับข้าว ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แทนที่จะใช้หัวหอม คุณสามารถนำต้นหอม (ก้านเล็ก) แล้วหั่นเป็นวงได้
หั่นแครอทขนาดใหญ่ตามยาวเป็นชิ้น ตัดแผ่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
หากมะเขือยาวมีขนาดใหญ่และมีเปลือกหนาก็ต้องตัดออก มะเขือยาวอ่อนหรือมะเขือยาวจิ๋ว (เบบี้) มีความนุ่ม มีเปลือกบางมาก และไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมหรือหั่นตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
ปอกขิงกระเทียมและพริกไทยร้อน (เอาเมล็ดที่มีพาร์ทิชันออกจากพริกไทย) เราตัดมันอย่างประณีต
จะดีกว่าถ้าใช้มะเขือเทศที่ฉ่ำ แต่มีเนื้อแน่น เอาก้านออกแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แต่ไม่ละเอียดมาก
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพริกไทยไม่ร้อนเพื่อไม่ให้เกิดเรื่องน่าประหลาดใจในภายหลัง หากในบรรดาพริกที่คุณเจออย่างน้อยหนึ่งอันที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเฉพาะผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดเท่านั้นที่จะสามารถทานอาหารจานเสร็จได้ เราทำความสะอาดตรงกลางด้วยเมล็ดพริกไทย หั่นเนื้อเป็นเส้นสั้นหรือก้อน
ในน้ำมันที่ร้อนจัด ผัดหัวหอมจนนิ่ม ควรส่งกลิ่นหอมให้กับน้ำมัน หัวหอมไม่จำเป็นต้องผัดและทำให้แห้งเหมือนกับน้ำเกรวี่ผัก ใส่ขิง กระเทียม และพริกไทยร้อนลงในหัวหอม หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที เมื่อกลิ่นหอมของกระเทียมและขิงเริ่มเข้มข้นขึ้น ให้ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไปและตั้งไฟทุกอย่างให้ร้อนต่อไปอีกนาทีหนึ่งในขณะที่คนอยู่
เทแครอทก้อนลงไปผสมกับเครื่องเทศและหัวหอม หลังจากผ่านไปประมาณสามนาที แครอทจะนิ่มลงเล็กน้อยและคุณสามารถเพิ่มมะเขือม่วงลงไปได้ ผสมผักทั้งหมดและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนมะเขือยาวดูดซับน้ำมัน
เพิ่มมะเขือเทศและพริกไทยในเวลาเดียวกัน ปิดฝากระทะและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีจนมะเขือเทศนิ่ม
ใส่ข้าวแดง. เพิ่มความเข้มข้นของความร้อน ระเหยของเหลว และผัดข้าวเบาๆ ถ้ามีน้ำมันไม่พอให้เติมน้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ข้าวไหม้เวลาทอด
เทน้ำ (น้ำซุปผัก) ลงในข้าวพร้อมผัก ปล่อยให้เดือดบนไฟแรง เติมเกลือตามชอบ ผัดและรอจนข้าวดูดซับน้ำเกือบหมด ปิดฝาให้หนาและลดเปลวไฟให้เหลือน้อยที่สุด เคี่ยวข้าวแดงกับผักประมาณ 30-40 นาทีจนสุกเต็มที่ หลังจากผ่านไป 20-25 นาที ตรวจสอบว่าข้าวมีความหนาแน่นและของเหลวถูกดูดซึมไปแล้วหรือไม่ จากนั้นจึงเติมน้ำอีกครึ่งแก้ว
ก่อนที่จะวางข้าวลงบนจาน ให้วางจานที่เสร็จแล้วไว้ใต้ฝาก่อน เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่หรือเป็นบางส่วน บนจานหรือในจานทรงลึก หากข้าวมีรสเผ็ดแนะนำให้หั่นด้วยมะเขือเทศสด สมุนไพร หรือเติมโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำเปล่าหรือน้ำแร่จะไม่ช่วยแก้ความเผ็ดได้ จึงแนะนำให้รับประทานคู่กับอาหารที่ไม่เผ็ด อร่อย! 
ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina) 
ดูวิธีทำอาหารด้วย
ฉันคิดว่ามีคนไม่มากที่ได้ลอง ข้าวแดงที่ปรุงน้อยกว่ามาก ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารจึงไม่คุ้นเคยกับทุกคน และแม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างก็ยังคุ้มค่าที่จะรู้
เนื้อหาสูตร:
ข้าวเป็นอาหารหลักของหลายครอบครัวทั่วโลก ซีเรียลนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวสลาฟ ชาวเอเชีย ชาวคอเคเชียน และชาติอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ มีเพียงข้าวเมล็ดสั้นหรือเมล็ดยาวสีขาวเท่านั้น แต่ตอนนี้คุณสามารถค้นหาพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมายได้ที่ชั้นวางของในร้าน ช่วงนี้ข้าวแดงได้รับความนิยมเป็นพิเศษ นี่เป็นข้าวที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในทุกประเภท เนื่องจากไม่ได้ขัดเงาซึ่งยังคงรักษาเส้นใยจำนวนมาก วิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนได้สูงสุด นอกจากนี้เปลือกรำที่เหลือเมื่อปรุงสุกจะคงรูปร่างของเมล็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้กลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ
ประโยชน์อีกประการหนึ่งของข้าวแดงก็คือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ด้วยการบริโภคเป็นประจำในร่างกาย คุณสามารถลดความเข้มข้นของอนุมูลอิสระและโอกาสที่จะเกิดมะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ และพาราไซโอไนด์ทำให้ข้าวมีโทนสีแดงซึ่งมีผลดีต่อผิวหนัง - ลดการสร้างเม็ดสีเพิ่มความยืดหยุ่นและลดความลึกของริ้วรอย ใยอาหารช่วยเพิ่มการบีบตัว ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และไม่ทำให้คุณหิวเป็นเวลานาน
วัตถุดิบ:
ข้าวไม่เพียงแต่ทำให้อิ่มเท่านั้น แต่ยังมีอาหารอร่อยอีกด้วย ซีเรียลนี้ต้องใช้การดูแลอย่างระมัดระวัง การปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง และเครื่องเทศเพิ่มเติมจำนวนมาก ข้าวมีหลายประเภทและแต่ละชนิดต้องปรุงแยกกัน
ข้าวก็เหมือนกับแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ โดยมีรสชาติที่เด่นชัด เป็นของจริงและเป็นของดั้งเดิม พันธุ์ข้าวที่ดีที่สุดถือเป็นพันธุ์ข้าวหอมมะลิและ "บาสมาติ"- น่าประหลาดใจที่สภาพอากาศและสภาวะทางธรรมชาติทั้งหมดรวมกันเท่านั้นที่จะส่งผลต่อคุณภาพของการเก็บเกี่ยวธัญพืชได้
ข้าวบาสมาติเมล็ดยาวข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ข้าวบาสมาติก็เหมือนกับไวน์ ที่ถูกรวบรวมและเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อทำให้สุก จากนั้นจึงเข้าสู่ขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์เท่านั้น ข้าวที่ปรุงรสอย่างเหมาะสมมีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอม
วิธีปรุงบาสมาติ:
"จัสมิน" -ข้าวชั้นยอดอีกหลากหลายชนิด มันได้รับชื่อที่ผิดปกติเพียงเพราะความจริงที่ว่าธัญพืชนั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นดอกไม้ละเอียดอ่อนพิเศษที่อุดมไปด้วยดอกไม้และธรรมชาติ ธัญพืชมีกลิ่นหอมหวานจนเทียบได้กับดอกมะลิเท่านั้น
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ดอกมะลิถูกเรียกว่า "ขนมปังแห่งโลก" ในบางประเทศ ข้าวพันธุ์นี้ปลูกครั้งแรกสำหรับราชวงศ์เท่านั้น
มะลิเป็นข้าวที่ชอบความแห้งแล้งมาก ดินแห้งและเค็มเป็นสิ่งที่ดีสำหรับมัน พวกเขาพยายามหว่านข้าวนี้ในหลายส่วนของโลก แต่มีเพียงในประเทศไทยเท่านั้นที่พบว่ามีสภาพที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับตัวมันเอง
ข้าวหอมมะลิสีขาวราวกับหิมะ วิธีหุงข้าวหอมมะลิ:
ข้าวประเภทที่ผิดปกติเช่น "ทับทิม" ไม่สามารถพบได้บนชั้นวางของในร้านเสมอไป มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีต้นทุนสูงเท่านั้น แต่ยังมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วย อย่างไรก็ตามธัญพืชดังกล่าวมีประโยชน์ทุกประการ มักปรุงโดยนักชิมอาหารดิบและมังสวิรัติ รวมถึงผู้ที่ใส่ใจสุขภาพของตนเอง เพียงเพราะมันดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวขาวธรรมดามาก
ข้าวแดง “ทับทิม” กฎการหุง และคุณประโยชน์ของข้าว วิธีหุงข้าวแดงทับทิม:
ข้าวแดงมีสีที่ผิดปกติเนื่องจากเปลือกซึ่งมีองค์ประกอบย่อยและเส้นใยจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ข้าวแดงจึงถือเป็นข้าวสายพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่ง
เนื้อกับข้าวแดง ข้าวกลมเป็นพันธุ์ยอดนิยมชนิดหนึ่งที่แม่บ้านเกือบทุกคนเตรียมที่บ้าน มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและไม่แพง แต่ก็ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะหุงข้าวนี้อย่างถูกต้องและด้วยเหตุนี้มันจึงกลายเป็นมวลเหนียวหรือต้ม
ข้าวกลม ข้าวเมล็ดสั้น ข้าวกลมมีความโดดเด่นตรงที่ข้าวจะเหนียวกว่าพันธุ์อื่นๆ ข้าวกลมเหมาะสำหรับทำซูชิและขนมหวาน
วิธีหุงข้าวกลม:
ข้าวหุงสุก ข้าวดำป่าเป็นสิ่งมหัศจรรย์สำหรับโต๊ะทุกวัน อย่างไรก็ตามร้านค้าสมัยใหม่สามารถจำหน่ายข้าวประเภทนี้ให้กับลูกค้าได้ ดังนั้นคุณควรรู้ถึงคุณประโยชน์และวิธีการเตรียมข้าว
ข้าวดำป่าอุดมไปด้วยสารอาหารเนื่องจากมีเปลือกสีดำ ข้าวนี้อาจมีสีน้ำตาลเข้มหรืออาจมีสีม่วง ข้าวมีกลิ่นถั่วที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ส่วนที่ดีที่สุดคือการเตรียมมันแม้จะดูแปลกใหม่ แต่ก็ง่ายมาก
ข้าวดำป่า วิธีหุงข้าวดำป่า:
ข้าวป่าดำปรุงสุก การทำกะหล่ำปลีม้วนให้อร่อยต้องใช้ข้าวที่เตรียมไว้ หากคุณเพิ่มข้าวแห้งดิบลงในเนื้อสับเป็นผลให้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารมันจะไม่มีเวลาต้มและจะ "ขบเคี้ยว" บนฟันของคุณอย่างแท้จริงและซองกะหล่ำปลีม้วนเองก็จะไม่กางออกอย่างสวยงาม ในการเตรียมกะหล่ำปลี ควรใช้ข้าวกลมธรรมดาซึ่งมีความเหนียวมากที่สุดและสามารถยึดส่วนผสมทั้งหมดของจานไว้ด้วยกัน เพื่อป้องกันไม่ให้แตกออกจากกันและคงรูปร่างไว้
การเตรียมข้าวสำหรับม้วนกะหล่ำปลี:
ข้าวเนื้อสับปั้นเป็นก้อนสำหรับทำม้วนกะหล่ำปลี ในการเตรียม pilaf ควรใช้ข้าวเมล็ดยาว ข้าวในอุดมคติคือพันธุ์บาสมาติ การทำพิลาฟร่วนแสนอร่อยต้องเตรียมข้าวอย่างระมัดระวัง:
กำลังเตรียมข้าวสำหรับปิลาฟ สูตรสลัดบางสูตรจำเป็นต้องเติมข้าวลงในส่วนผสมที่เหลือ
ข้าวสำหรับทำสลัด มีกฎหลายประการสำหรับข้าวที่ปรุงอย่างเหมาะสมสำหรับกับข้าว:
ข้าวสำหรับปรุงแต่ง สำหรับซูชิและโรล ควรใช้ข้าวญี่ปุ่นแบบพิเศษหรือข้าวเมล็ดกลมปกติ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตมักจะเติมข้าวกลมๆ ไว้ใต้ฉลาก "ข้าวซูชิ" ดังนั้นจึงไม่สำคัญเลยว่าคุณชอบประเภทไหน
มีกฎหลายประการในการหุงข้าวซูชิ:
ข้าวสำหรับทำซูชิและโรล ข้าวกล้องแตกต่างจากข้าวขาวไม่เพียงแต่ในกระบวนการหุงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติและส่วนประกอบด้วย มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่าพันธุ์ทั่วไปมาก แต่คุณควรใช้เวลาเตรียมตามกฎทั้งหมด:
ข้าวกล้องหุงข้าว การมีเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมข้าวอย่างมาก ตามกฎแล้ว Multicooker ทุกคนจะมีโหมด "ข้าว" หรือ "ซีเรียล" นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้กระจกหลายชั้น แก้วหลายใบจะช่วยให้คุณสามารถวัดปริมาณธัญพืชและน้ำได้อย่างถูกต้อง
ข้าวสวยทำให้กระบวนการหุงง่ายขึ้นมาก ความจริงก็คือข้าวนี้ผ่านการดูแลเป็นพิเศษ ซึ่งจะชะล้างแป้งส่วนเกินออกจากเมล็ดข้าวและทำให้ร่วนในจาน ไม่ควรล้างข้าวสวย (ยกเว้นครั้งเดียวเพื่อความสะอาด) และแช่ในน้ำ
เพียงเติมน้ำลงในข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนี้อย่าเปิดฝา ปล่อยให้มันตั้งไว้ หลังจากแช่ไว้ 15 นาที ให้เติมน้ำมันและคนข้าว
ข้าวนึ่ง ข้าวชนิดใดก็ได้สามารถหุงได้ง่ายในกระทะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่สำคัญบางประการ:
ข้าวเตรียมในรูปแบบต่างๆ:
การหุงข้าวด้วยน้ำเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด คุณจะได้รับรสชาติที่เข้มข้นของซีเรียล เมื่อหุงอย่างถูกต้องข้าวจะแตกตัวและไม่ติดกัน:
ข้าวต้มในน้ำ ผู้ผลิตอาหารบางรายทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายที่สุดสำหรับแม่บ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาผลิตข้าวในถุงซึ่งต้องหุงง่ายๆ:
ข้าวใส่ถุง 
หุงข้าวในหวด 
โจ๊กข้าวกับนม ปรากฎว่าข้าวสามารถหุงด้วยไมโครเวฟได้:
ชาวญี่ปุ่นเตรียมข้าวด้วยวิธีต่างๆ ขึ้นอยู่กับสูตร:
หลังจากหุงข้าวแล้ว ราดข้าวด้วยซอสน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ
ข้าวเป็นธัญพืชที่มีแคลอรีสูงพอสมควร แต่ควรรับประทานระหว่างควบคุมอาหารด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการในการหุงข้าว:
ข้าวกล้องแดงเป็นหนึ่งในข้าวที่ดีต่อสุขภาพที่สุด และเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ควบคุมอาหาร ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาดูว่าต้องหุงข้าวแดงนานแค่ไหนและอย่างไร (เช่น ข้าวแดงยอดนิยม) เพื่อให้มันอร่อยและร่วน
เวลาในการหุงข้าวแดงขึ้นอยู่กับพันธุ์ข้าว (บางพันธุ์สุกเร็วกว่าเล็กน้อย บางพันธุ์นานกว่า) และการแช่ข้าวในน้ำก่อนจะส่งผลต่อความเร็วในการหุงด้วย มาดูกันว่าคุณต้องหุงข้าวแดงนานแค่ไหน:
หมายเหตุ: หากคุณแช่ข้าวแดงก่อนหุง ข้าวจะสีจางลงเล็กน้อยและจะคงรูปทรงไว้ได้ดีขึ้นเมื่อปรุงสุก
เมื่อทราบว่าต้องหุงข้าวแดงนานแค่ไหน เราจะพิจารณาขั้นตอนการเตรียมข้าวแดงเพิ่มเติม และค้นหาลำดับวิธีการหุงข้าวแดงอย่างเหมาะสม (เช่น พันธุ์ “ทับทิม”)
ลำดับการหุงข้าวแดงในกระทะนั้นแทบจะเหมือนกับการหุงข้าวทั่วไป เพียงแต่ระยะเวลาในการหุงและการเตรียมข้าวสำหรับหุงเท่านั้นที่แตกต่างกัน มาดูวิธีการหุงข้าวแดงในกระทะทีละขั้นตอน:
หมายเหตุ: หากต้องการทำให้ข้าวแดงร่วนหลังหุง คุณสามารถปรุงโดยใช้น้ำปริมาณมาก และหลังหุงแล้ว ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก แล้วล้างข้าวโดยใช้กระชอนด้วยน้ำต้มเย็น เมื่อใช้วิธีหุงข้าวแดงวิธีนี้ ไม่จำเป็นต้องปิดฝาหม้อ
