กวางโรเป็นกวางตัวเล็กที่มีน้ำหนัก 30–40 กิโลกรัม เนื้อสัตว์นี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ถือเป็นผลิตภัณฑ์วันหยุดเนื่องจากความยากลำบากในการได้มาและรสชาติที่ผิดปกติ ห้ามสกัดเนื้อสัตว์นี้ในบางภูมิภาค
เนื้อกวางถือเป็นเกมที่มีคุณค่าที่สุดประเภทหนึ่งต่อสุขภาพ ประโยชน์ที่สำคัญและอันตรายที่ไม่น่าเป็นไปได้ต่อร่างกายมนุษย์ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนชื่นชอบ
เนื้อกวางโรมีองค์ประกอบหลายอย่างที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ สัตว์กินอาหารจากพืชที่ดีต่อสุขภาพดังนั้นเนื้อของมันจึงไม่มีสารที่เป็นอันตราย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อกวางโรนั้นขยายไปถึงระบบต่างๆ ของร่างกาย:
เกมช่วยหลีกเลี่ยงโรคหวัดบ่อยครั้งและปรับปรุงสุขภาพในกรณีของดีสโทเนียทางพืชและหลอดเลือด
เชื่อกันว่าตับกวางโรมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง แนะนำให้รับประทานโดยผู้อ่อนแอและผู้สูงอายุ
ไขมันกวางโรถือว่าปลอดภัยต่อสุขภาพมากกว่าไขมันจากสัตว์ป่าชนิดอื่น นี่เป็นเพราะการหักเหของแสงต่ำ
เนื้อกวางโรไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวด ไม่ควรรับประทานหากคุณมีอาการแพ้เป็นรายบุคคลหรือหากด้วยเหตุผลทางการแพทย์ ห้ามรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น หากคุณมีระดับคอเลสเตอรอลสูง แนะนำให้จำกัดการบริโภคอาหารดังกล่าว
สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรสามารถรับประทานอาหารประเภทกวางไข่ปลาได้หากไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เมื่อบริโภคอาหารอันโอชะดังกล่าวควรจดจำความยากลำบากในการรักษาโรคหนอนพยาธิและพิษในช่วงชีวิตนี้ หากไม่ทราบแหล่งกำเนิดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ก็ไม่จำเป็นต้องเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ
เนื้อกวางมีปริมาณไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีประมาณ 138 กิโลแคลอรี เกมประกอบด้วยแร่ธาตุหลากหลายชนิด สารที่มีมากที่สุดแสดงไว้ในตาราง
เนื้อกวางโรมีไอโอดีนในปริมาณมากสำหรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ คนส่วนใหญ่ขาดองค์ประกอบนี้โดยเฉพาะผู้ที่ไม่ค่อยกินปลา
วิตามินพีพีมีความสำคัญต่อการเผาผลาญพลังงาน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ การขาดสารนี้และวิตามินบีทำให้เกิดปัญหากับลำไส้ ระบบประสาท และผิวหนัง
ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดอะมิโนประมาณ 20 ชนิด กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
เนื้อกวางโรต้องใช้ความร้อนในระยะยาวด้วยการล้างและลอกฟิล์มเบื้องต้น ซุปไม่ได้ทำจากมัน เกมเหมาะกว่าสำหรับการเตรียมหลักสูตรที่สอง สามารถอบในกระดาษฟอยล์ ปรุงในเตาอบหรือบนเตาได้ จานเนื้อสับที่ประสบความสำเร็จคือเนื้อทอดโฮมเมดฉ่ำ สเต็กเตรียมจากทั้งชิ้น
เนื้อสัตว์อาจมีกลิ่นเฉพาะซึ่งสามารถกำจัดออกได้โดยการแช่ในน้ำดองเป็นเวลานาน เนื้อสัตว์ที่โตเต็มวัยจะถูกปรุงเป็นเวลา 2 – 4 ชั่วโมง ในการเตรียมชิชเคบับจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ให้หมักไว้ 2 วัน
ในการเตรียมการครั้งแรกไม่ควรซื้อซากขนาดใหญ่ เกมไม่ได้เหมาะกับทุกคน บางคนทนไม่ได้กับรสชาติและมองว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีกลุ่มคนที่ไม่ซื้อเนื้อนี้เพื่อไม่สนับสนุนการลักลอบล่าสัตว์
หากต้องการจัดเก็บข้อมูลระยะยาว เกมจะต้องถูกแช่แข็ง ที่อุณหภูมิลบ 18 องศาเซลเซียส จะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลา 6 ถึง 8 เดือน
เนื้อกวางโรเป็นเกม ดังนั้นจึงควรซื้อในช่วงฤดูล่าสัตว์จะดีกว่า เมื่อต้นฤดูกาลโอกาสในการซื้อสินค้าคุณภาพดีก็จะสูงขึ้น ในช่วงเวลานี้ เนื้อสัตว์จะมีสารอาหารครบถ้วนที่สุด
แฮมและอานถือเป็นซากที่อร่อยที่สุด ตับสัตว์ก็ถือว่ามีประโยชน์เช่นกัน
คุณไม่ควรซื้อเนื้อกวางไข่ปลาตัวเล็กเพราะไม่มีรสชาติที่แตกต่าง นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องยากที่จะปรุงเนื้ออร่อยจากชายชรา เพื่อขจัดรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงให้แช่ไว้เป็นเวลานานแล้วเคี่ยวด้วยเครื่องเทศหอม
ในบรรดาเครื่องปรุงรสที่ใช้:
มันฝรั่งและข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุด เนื้อสับสามารถใช้เป็นไส้พายได้ ทางที่ดีควรเคี่ยวเนื้อกับผัก พวกเขาเน้นย้ำถึงรสชาติของเกมเป็นอย่างดี สำหรับการดอง ให้ใช้น้ำส้มสายชูกับหัวหอมและกระเทียม ไตและหัวใจตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวกับไวน์ขาว
รสชาติของเนื้อกวางยองเข้ากันได้ดีกับซอสลิงกอนเบอร์รี่ ชิ้นที่ทอดในกระทะจะเสิร์ฟพร้อมไวน์หรือซอสกีวี
เนื้อกวางไข่ปลาพร้อมเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสดและเห็ด ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับอาหารจานนี้
เนื้อกวางโรเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินช่วยให้สุขภาพดีขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องซื้อเนื้อสัตว์ที่ดีและเตรียมอย่างรับผิดชอบเพื่อให้อาหารจานเกมสร้างความประทับใจ
ในฤดูร้อน กวางโรชอบอาหารหญ้าและพุ่มไม้และในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว - หน่อและใบไม้ของต้นไม้และพุ่มไม้ผลัดใบรวมถึงหญ้าที่มีก้านขนาดใหญ่ สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าหิมะปกคลุมหญ้าและพุ่มไม้เตี้ย ๆ อย่างไรก็ตาม กวางโรได้รับการปรับตัวเป็นอย่างดีในการหาอาหารจากใต้หิมะ และฉีกพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อเข้าถึงป่าที่ตายแล้วและป่าดิบ
โดยรวมแล้วมีการจดทะเบียนพืช 250 ชนิดที่กินโดยกวางโรในดินแดนของสหภาพโซเวียต นอกจากต้นไม้ ไม้พุ่ม และไม้ล้มลุกแล้ว ยังรวมถึงหางม้า เห็ด และไลเคนด้วย อาหารของกวางโรไซบีเรียประกอบด้วยเข็ม รังไข่ปลายยอด และยอดอ่อนของต้นสน ต้นสนชนิดหนึ่ง ซีดาร์ และเฟอร์ กวางโรกินหน่อและใบไม้ของต้นไม้ผลัดใบทุกชนิด แต่ชอบแอสเพน ป็อปลาร์ และชอยส์เนีย ในบรรดาพุ่มไม้นั้นกวางไข่ปลากิน cotoneaster วิลโลว์รูปแบบเล็กโรวันทุ่งหญ้าหวานบลูเบอร์รี่สายน้ำผึ้งสไปราและโรโดเดนดรอน Daurian ได้อย่างง่ายดายที่สุด พุ่มไม้ที่พบมากที่สุดในท้องของกวางโรคือลำต้น ใบ และผลเบอร์รี่ของบลูเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ และแบร์เบอร์รี่ สมุนไพรก้านใหญ่ที่กวางยองกิน ได้แก่ ธัญพืช นอตวีด ฟืนวีด เบอร์เน็ต บอระเพ็ด สีน้ำตาลและอื่น ๆ อีกมากมาย กวางโรกินสมุนไพรที่มีรสขมจากพืชในหนองน้ำ เช่น วอตเวิร์ต คาลามัส และแคลลัส ฟาร์มกีฬาล่าสัตว์บางแห่งเก็บเกี่ยวกิ่งเบิร์ชและกิ่งแอสเพนเพื่อเลี้ยงกวางโรในฤดูหนาว กวางโรเป็นสัตว์กีบเท้าในป่าที่ไว้วางใจได้มากที่สุดและคุ้นเคยกับมนุษย์ได้ง่าย หลังจากที่ความลึกของหิมะเพิ่มขึ้น สัตว์ต่างๆ ก็เริ่มเก็บหญ้าแห้งบนถนนในป่า ออกไปยังกองหญ้าและให้อาหารอื่นๆ ในฟาร์มขอแนะนำให้จัดสรรหญ้าแห้งพิเศษสำหรับให้อาหารกวางโรในฤดูหนาวและเติมเกลือเมื่อวางกองหญ้า กวางโรเช่นเดียวกับสัตว์กีบเท้าป่าอื่น ๆ กินหญ้าแห้งเค็มอย่างเต็มใจและสมบูรณ์และมีเพียงส่วนหนึ่งของหญ้าเท่านั้นที่ถูกเลือกจากกองหญ้าธรรมดาและส่วนที่เหลือก็ถูกเหยียบย่ำ ในพื้นที่ที่ขาดแคลนอาหาร กวางโรในฤดูหนาวจะกินหน่อและเข็มที่ทำจากสน ต้นสนชนิดหนึ่ง ซีดาร์ หรือเฟอร์
การขาดสารอาหารแร่ธาตุทำให้กวางต้องหันไปใช้โป่งเกลือธรรมชาติและเทียม
บนเนินเขามีสิ่งที่เรียกว่าโซโลเนตเซสแบบแห้ง "พื้นเมือง" ในรูปแบบของชั้นหินหลวมสีน้ำเงิน สัตว์ต่างๆ ขุดหลุมด้วยเท้าหน้าและมาถึงชั้นนี้ บ่อยครั้งที่โป่งเกลือมักพบในรูปของโคลนสีเข้มของเหลวในที่ราบลุ่มบนชายฝั่งทะเลสาบเล็ก ๆ หรือในหนองน้ำ บางครั้งอาจมองเห็นชั้นเกลือบนฮัมม็อกที่กวางยองกินอยู่
สัตว์ต่างๆ ไปเที่ยวโป่งเกลือตลอดทั้งปี แต่จะออกหากินเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ซึ่งสัมพันธ์กับความต้องการเกลือที่เพิ่มขึ้นในช่วงเวลานี้
โป่งเกลือเทียมถูกสร้างขึ้นโดยนักล่ามาเป็นเวลานาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลือกพื้นที่ที่มีเส้นทางเปลี่ยนผ่านถาวรสำหรับกวางโร พวกเขาเคลียร์พื้นที่สนามหญ้าเล็ก ๆ ทำการเยื้องด้วยไม้แหลมแล้วเทสารละลายเกลือแกงลงไป สัตว์ต่างๆ จะพบโป่งได้อย่างรวดเร็วด้วยกลิ่นหรือสัญญาณอื่นๆ และเริ่มที่จะไปพบโปโลเป็นประจำ
เพื่อให้กวางยองได้รับสารอาหารแร่ธาตุในฟาร์มล่าสัตว์จำเป็นต้องจัดเตรียมโป่งเกลือจากเกลือสินเธาว์ในอัตรา 2 - 3 โป่งต่อพื้นที่ 1,000 เฮกตาร์ วิธีที่สะดวกที่สุดคือใส่เกลือลงในท่อนไม้หรือตอไม้ที่กลวงเป็นโพรง
ในหลายภูมิภาคของประเทศ อาหารของกวางโรมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ดังนั้น ในส่วนของยุโรป ในฤดูหนาว สัตว์เหล่านี้จะกัดหน่อของลินเด็น ต้นโอ๊ก ขี้เถ้า ต้นเมเปิล และฮอร์นบีม ในแหลมไครเมียและคอเคซัสพวกเขากินด๊อกวู้ดและดอกมะลิในตะวันออกไกล - องุ่นอามูร์และแอคตินิเดีย เมื่อเก็บเกี่ยวลูกโอ๊กได้ดี สัตว์ต่างๆ ก็จะเก็บมันในลักษณะเดียวกับผลบีชและไม้ผลอื่นๆ
ในสถานที่ที่มีกวางแดงจำนวนมาก เช่น ในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติไครเมีย หรือใน Belovezhskaya Pushcha กวางโรต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดอาหารที่เพียงพอ กวางแดงกินต้นไม้และพุ่มไม้ที่ชื่นชอบมากที่สุดที่ความสูง 1.5 - 2 ม. กวางยองจะมีอาหารไม่ครบถ้วน ผลลัพธ์ที่ได้เรียกว่าภาวะทุพโภชนาการเชิงคุณภาพ กวางโรสืบพันธุ์ได้ไม่ดีและมักตายด้วยโรคภัยไข้เจ็บ จำนวนทั้งหมดในป่าดังกล่าวกำลังลดลง
ในไซบีเรีย การแข่งขันด้านโภชนาการจากกวางแดงหรือวาปีตินั้นไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนสำหรับกวางโร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ฤดูหนาวที่มีหิมะตกเล็กน้อย เมื่อหิมะปกคลุมเพิ่มขึ้น กวางโรจะออกจากไทกาไปยังเนินบริภาษของภูเขาและหุบเขาของแม่น้ำสายใหญ่ เพื่อกำจัดคู่แข่งที่ยังคงใช้เวลาช่วงฤดูหนาวในพื้นที่ที่มีหิมะมากขึ้น
เอ็ม.เอ. ลาโวฟ. ROE HUNTING FOR UNGULATES.-สำนักพิมพ์ "อุตสาหกรรมป่าไม้", 2519
ในฤดูร้อน กวางโรชอบอาหารหญ้าและพุ่มไม้และในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว - หน่อและใบไม้ของต้นไม้และพุ่มไม้ผลัดใบรวมถึงหญ้าที่มีก้านขนาดใหญ่ สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าหิมะปกคลุมหญ้าและพุ่มไม้เตี้ย ๆ อย่างไรก็ตาม กวางโรได้รับการปรับตัวเป็นอย่างดีเพื่อให้ได้อาหารจากใต้หิมะ และฉีกเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อเข้าถึงป่าที่ตายแล้วและป่าดิบ
โดยรวมแล้วมีการจดทะเบียนพืช 250 ชนิดที่กินโดยกวางโรในดินแดนของสหภาพโซเวียต นอกจากต้นไม้ ไม้พุ่ม และไม้ล้มลุกแล้ว ยังรวมถึงหางม้า เห็ด และไลเคนด้วย อาหารของกวางโรไซบีเรียประกอบด้วยเข็ม รังไข่ปลายยอด และยอดอ่อนของต้นสน ต้นสนชนิดหนึ่ง ซีดาร์ และเฟอร์ ยอดและใบของไม้ผลัดใบทุกชนิด ไข่ปลากิน แต่ชอบแอสเพน ป็อปลาร์ และชอยส์เนีย จากพุ่มไม้ ไข่ปลามันกินได้ง่ายที่สุดในโคโตเนสเตอร์ วิลโลว์รูปแบบเล็ก โรวัน มีโดว์สวีท บลูเบอร์รี่ สายน้ำผึ้ง สไปรา และโรโดเดนดรอน Daurian พุ่มไม้ที่พบมากที่สุดในท้องของกวางโรคือลำต้น ใบ และผลเบอร์รี่ของบลูเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ และแบร์เบอร์รี่ สมุนไพรก้านใหญ่ที่กวางยองกิน ได้แก่ ธัญพืช นอตวีด ฟืนวีด เบอร์เน็ต บอระเพ็ด สีน้ำตาลและอื่น ๆ อีกมากมาย กวางโรกินสมุนไพรที่มีรสขมจากพืชในหนองน้ำ เช่น วอตเวิร์ต คาลามัส และแคลลัส ฟาร์มกีฬาล่าสัตว์บางแห่งเก็บเกี่ยวกิ่งเบิร์ชและกิ่งแอสเพนเพื่อเลี้ยงกวางโรในฤดูหนาว กวางโรเป็นสัตว์กีบเท้าในป่าที่ไว้วางใจได้มากที่สุดและคุ้นเคยกับมนุษย์ได้ง่าย หลังจากความลึกของหิมะเพิ่มขึ้น สัตว์ต่างๆ ก็เริ่มเก็บหญ้าแห้งบนถนนป่า ไปที่กอง และ อื่นการให้อาหาร ในฟาร์มขอแนะนำให้จัดสรรหญ้าแห้งพิเศษสำหรับให้อาหารกวางโรในฤดูหนาวและเติมเกลือเมื่อวางกองหญ้า กวางโรเช่นเดียวกับสัตว์กีบเท้าป่าอื่น ๆ กินหญ้าแห้งเค็มอย่างเต็มใจและสมบูรณ์และมีเพียงส่วนหนึ่งของหญ้าเท่านั้นที่ถูกเลือกจากกองหญ้าธรรมดาและส่วนที่เหลือก็ถูกเหยียบย่ำ ในพื้นที่ที่ขาดแคลนอาหาร กวางโรในฤดูหนาวจะกินหน่อและเข็มที่ทำจากสน ต้นสนชนิดหนึ่ง ซีดาร์ หรือเฟอร์
การขาดสารอาหารแร่ธาตุทำให้กวางต้องหันไปใช้โป่งเกลือธรรมชาติและเทียม
บนเนินเขามีสิ่งที่เรียกว่าโซโลเนตเซสแบบแห้ง "พื้นเมือง" ในรูปแบบของชั้นหินหลวมสีน้ำเงิน สัตว์ต่างๆ ขุดหลุมด้วยเท้าหน้าและมาถึงชั้นนี้ บ่อยครั้งที่โป่งเกลือมักพบในรูปของโคลนสีเข้มของเหลวในที่ราบลุ่มบนชายฝั่งทะเลสาบเล็ก ๆ หรือในหนองน้ำ บางครั้งอาจมองเห็นชั้นเกลือบนฮัมม็อกที่กวางยองกินอยู่
สัตว์ต่างๆ ไปเที่ยวโป่งเกลือตลอดทั้งปี แต่จะออกหากินเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ซึ่งสัมพันธ์กับความต้องการเกลือที่เพิ่มขึ้นในช่วงเวลานี้
โป่งเกลือเทียมถูกสร้างขึ้นโดยนักล่ามาเป็นเวลานาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลือกพื้นที่ที่มีเส้นทางเปลี่ยนผ่านถาวรสำหรับกวางโร พวกเขาเคลียร์พื้นที่สนามหญ้าเล็ก ๆ ทำการเยื้องด้วยไม้แหลมแล้วเทสารละลายเกลือแกงลงไป สัตว์ต่างๆ ค้นหาสัตว์ได้อย่างรวดเร็วด้วยกลิ่นหรือสัญญาณอื่นๆ โซโลเนทซ์และเริ่มมาเยี่ยมเยียนเขาเป็นประจำ
เพื่อให้กวางยองได้รับสารอาหารแร่ธาตุในฟาร์มล่าสัตว์จำเป็นต้องจัดเตรียมโป่งเกลือจากเกลือสินเธาว์ในอัตรา 2 - 3 โป่งต่อพื้นที่ 1,000 เฮกตาร์ วิธีที่สะดวกที่สุดคือใส่เกลือลงในท่อนไม้หรือตอไม้ที่กลวงเป็นโพรง
ในหลายภูมิภาคของประเทศ อาหารของกวางโรมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ดังนั้น ในส่วนของยุโรป ในฤดูหนาว สัตว์เหล่านี้จะกัดหน่อของลินเด็น ต้นโอ๊ก ขี้เถ้า ต้นเมเปิล และฮอร์นบีม ในแหลมไครเมียและคอเคซัสพวกเขากินด๊อกวู้ดและดอกมะลิในตะวันออกไกล - องุ่นอามูร์และแอคตินิเดีย เมื่อเก็บเกี่ยวลูกโอ๊กได้ดี สัตว์ต่างๆ ก็จะเก็บมันในลักษณะเดียวกับผลบีชและไม้ผลอื่นๆ
ในสถานที่ที่มีกวางแดงจำนวนมาก เช่น ในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติไครเมีย หรือใน Belovezhskaya Pushcha กวางโรต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดอาหารที่เพียงพอ กวางแดงกินต้นไม้และพุ่มไม้ที่ชื่นชอบมากที่สุดที่ความสูง 1.5 - 2 ม. กวางยองจะมีอาหารไม่ครบถ้วน ผลลัพธ์ที่ได้เรียกว่าภาวะทุพโภชนาการเชิงคุณภาพ กวางโรสืบพันธุ์ได้ไม่ดีและมักตายด้วยโรคภัยไข้เจ็บ จำนวนทั้งหมดในป่าดังกล่าวกำลังลดลง
ในไซบีเรีย การแข่งขันด้านโภชนาการจากกวางแดงหรือวาปีตินั้นไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนสำหรับกวางโร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ฤดูหนาวที่มีหิมะตกเล็กน้อย เมื่อหิมะปกคลุมเพิ่มขึ้น กวางโรจะออกจากไทกาไปยังเนินบริภาษของภูเขาและหุบเขาของแม่น้ำสายใหญ่ เพื่อกำจัดคู่แข่งที่ยังคงใช้เวลาช่วงฤดูหนาวในพื้นที่ที่มีหิมะมากขึ้น
สัตว์เลี้ยงมีอิทธิพลอย่างมากต่อองค์ประกอบเชิงคุณภาพของทุ่งหญ้าเลี้ยงกวางโร วัวและม้าแพร่โรคต่างๆ ไปทั่วแผ่นดิน ก่อให้เกิดความเสียหายทางอ้อมต่อประชากรสัตว์ป่า
ความต้องการอาหารของกวางโรคืออะไร? ในสวนสัตว์สหภาพโซเวียตมีการกำหนดบรรทัดฐานสำหรับสัตว์ที่โตเต็มวัย: หญ้าแห้ง - 1 กก. กิ่งก้าน - 0.5 กก. ข้าวโอ๊ตและแครกเกอร์ - 0.45 กก. ผัก - 0.75 กก. หรืออาหารเพียง 2.7 กก. หากเราสมมติว่าสัตว์ในป่ากินอาหารในปริมาณเท่ากัน เราก็จะสามารถคำนวณความสามารถในการให้อาหารของผืนดินได้ ทุ่งหญ้าป่าที่ไม่อุดมสมบูรณ์ให้อาหารแห้งได้มากถึง 1 ตันต่อเฮกตาร์ การเจริญเติบโตของพุ่มไม้และพงไม้ผลัดใบอ่อนสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 200 กิโลกรัม ดังนั้นจึงเป็นที่ยอมรับในทางทฤษฎีที่จะเลี้ยงกวางโรอย่างน้อย 1 ตัวต่อพื้นที่ 1 เฮกตาร์ หรือ 100 ตัวต่อ 1 ตารางกิโลเมตร ในความเป็นจริง การคำนวณเหล่านี้ไม่ถูกต้องสำหรับพื้นที่ป่าไม้ส่วนใหญ่ เนื่องจากพื้นที่ขนาดใหญ่ของสวนสนที่โตเต็มวัยทำให้อาหารที่จำเป็นสำหรับกวางโรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ในกรณีนี้ สามารถให้อาหารได้ไม่เกิน 2 หรือ 3 คนต่อ 1 ตารางกิโลเมตร คุณค่าทางโภชนาการของหญ้าธรรมชาติจะลดลงอย่างมากหลังจากสิ้นสุดฤดูปลูก นอกจากนี้ หิมะยังทำให้หญ้าและพุ่มไม้เตี้ยไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับกวางยอง โดยเฉพาะบนเนินทางตอนเหนือของภูเขาและในหุบเขา
หากต้องการเพิ่มจำนวนกวางยองในพื้นที่อย่างมีนัยสำคัญ จะต้องให้อาหารพิเศษในรูปของหญ้าแห้ง ไม้กวาด หรือต้นไม้ที่โค่น
โดยทั่วไปจำนวนกวางโรในไซบีเรียไม่ได้ถูกกำหนดโดยความสามารถในการให้อาหารหรือตามที่พวกเขาพูดโดยความสามารถในการให้อาหารของพื้นดิน แต่โดยจำนวนผู้ผสมพันธุ์ที่เหลืออยู่หลังจากการล่า แต่ถูกกำจัดโดยผู้ล่าและสุนัขจรจัด ดังนั้นก่อนอื่นจำเป็นต้องเสริมสร้างมาตรการรักษาความปลอดภัยแล้วจึงให้อาหารสัตว์เท่านั้น สถานการณ์จะแตกต่างออกไปในส่วนของยุโรปในประเทศและในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ ซึ่งการเติบโตของเขตอนุรักษ์สัตว์ถูกขัดขวางเนื่องจากการขาดอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งกวางประมาณ 1.5 พันตัวและกวางโร 1 พันตัวอาศัยอยู่ใน Belovezhskaya Pushcha มีการเตรียมหญ้าแห้งและไม้กวาดหลายสิบตันไว้เลี้ยงพวกมัน
ในพื้นที่ป่าบริภาษหลายแห่งในไซบีเรียตอนใต้ แหล่งน้ำจะแห้งแล้งในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง และกวางโรจะได้รับความชื้นจากพืช ในเวลาเดียวกันพวกมันหาอาหารในช่วงเวลาที่มีน้ำค้างหรือน้ำค้างแข็งบนหญ้ามากที่สุด ในบางกรณี ความชื้นนี้ไม่เพียงพอ สัตว์ต่างๆ จะต้องลงไปในน้ำ ซึ่งบางครั้งก็เป็นระยะทางที่ไกลมาก หลังจากสร้างหิมะปกคลุมแล้ว ความต้องการความชื้นก็ถูกเติมเต็มด้วยหิมะ ซึ่งกินร่วมกับหญ้าและพุ่มไม้เตี้ยๆ กวางโรไม่ได้จับพิเศษบนหิมะ เช่นเดียวกับในกรณีของกวางมูส
ในการค้นหาทุ่งหญ้าที่ดีกว่า บางครั้งกวางโรก็ทำการอพยพตามฤดูกาลที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไซบีเรียและตะวันออกไกล ในฤดูหนาวพวกมันจะสะสมอยู่ในทุ่งหญ้าในฤดูหนาว และเมื่อเริ่มมีความอบอุ่นพวกมันก็กลับคืนสู่แหล่งที่อยู่อาศัยในฤดูร้อน
จึงจะกล่าวได้ว่า เหยื่อกวางโรการพัฒนาและได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซียคงเป็นเรื่องโกหกอย่างแท้จริง หากสามารถพบได้ในบริเวณป่าใดๆ ในภูมิภาคใดๆ ของสหพันธรัฐรัสเซีย สิ่งต่างๆ คงจะแตกต่างออกไป
กวางโรเป็นกวางตระกูลใหญ่ และเป็นหนึ่งในกวางที่น่าดึงดูดที่สุดในบรรดาสัตว์กีบเท้าทั้งหมด สัตว์ชนิดนี้สามารถอพยพได้ และนักล่าก็สังเกตว่าพวกมันเริ่มเคลื่อนตัวเข้ามาใกล้พื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศมากขึ้นอย่างช้าๆ แต่แน่นอน อย่างไรก็ตามมันหาได้ง่ายกว่าในยุโรปซึ่งการล่ามันเป็นที่นิยมมาก ในรัสเซียมีการสังเกตสามสายพันธุ์มาโดยตลอดซึ่งตั้งชื่อตามแหล่งที่อยู่อาศัย:
แม้ว่าสัตว์จะอาศัยอยู่ในเกือบทุกพื้นที่ ไม่ว่าจะเป็นที่ราบ ป่า หรือภูเขา ถิ่นที่อยู่อาศัยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือป่า ซึ่งเป็นที่ที่สัตว์ชนิดนี้พบได้ง่ายที่สุด พวกเขาไม่ได้ให้ความสำคัญกับป่าประเภทใดโดยเฉพาะ แต่ชอบป่าเบญจพรรณใกล้น้ำ พวกมันไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสัตว์ที่กล้าหาญ เนื่องจากสถานที่โปรดของพวกมันคือพุ่มไม้หนาทึบและหญ้าสูง ในพื้นที่ดังกล่าว จะตรวจจับได้ง่ายกว่าโดยใช้เครื่องถ่ายภาพความร้อน จุดสำคัญคือการล่ากวางในหลายประเทศได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดซึ่งไม่อนุญาตให้พวกมันถูกกำจัด แต่เพื่อให้มีเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการสืบพันธุ์ต่อไป แต่พวกเขาไม่ชอบสถานที่และไม่มีอยู่ในที่ที่มีป่าต่อเนื่องกัน อย่างไรก็ตาม พวกเขาจำเป็นต้องมีการแผ้วถางและขอบป่า เป็นของหายากแต่คุณจะพบกวางตัวเล็ก ๆ เหล่านี้ได้ในไทกา แต่ที่ใดมีหนองหญ้า หรือมีแม่น้ำไหลอยู่ในป่า เป็นแม่น้ำสายเล็ก ๆ เนื่องจากไม่มีแม่น้ำใหญ่ในไทกา
มันอาจจะไม่เป็นความลับเลยว่าสิ่งเหล่านี้เป็นสัตว์กินพืชซึ่งห่างไกลจากผู้ล่า ในฤดูหนาว อาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงตามประเภทอาหาร ในช่วงเวลานี้ อาหารรวมถึงเปลือกไม้ พุ่มไม้ หน่อ ดอกตูม ฯลฯ นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่พวกเขาเต็มใจกินหญ้าแห้ง แต่หายากมากเฉพาะในฤดูหนาวที่เลวร้ายที่สุดเมื่อไม่มีอาหารมากนัก ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง สิ่งต่างๆ จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ช่วงนี้เป็นช่วงของผลเบอร์รี่ เห็ด ผลไม้ อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญหลายคนตั้งข้อสังเกตว่าพวกเขามีความอยากในทุ่งนาที่เต็มไปด้วยโคลเวอร์ หากคุณตัดสินใจที่จะจับอาหารสัตว์นี้ขอแนะนำให้มองหาพวกมันที่ขอบและที่โล่ง แต่นี่ไม่ใช่ช่วงเวลาที่ง่ายเลยสำหรับทั้งมือปืนและสัตว์ร้าย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในระหว่างงานเลี้ยงพวกเขาจะกังวลมาก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเข้าใกล้โดยไม่มีใครสังเกตเห็น รู้ด้วยว่าพวกเขากินอาหารตามเวลาที่กำหนด แม้จะไม่ใช่ตารางเวลาที่แน่นอน แต่ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจะมีเฉพาะช่วงเช้าและเย็น และในฤดูหนาวตลอดเวลา
หากคุณทำให้เธอกลัว คุณจะไม่จับเธอ แม้แต่สุนัขก็ไม่สามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้ ลองคิดดูว่าความยาวของการกระโดดขณะวิ่งสามารถสูงถึง 5-6 เมตรและความสูงของการบินดังกล่าวคือ 3 เมตร! จริงอยู่มีอยู่อย่างหนึ่ง "แต่" พวกมันหมดแรงอย่างรวดเร็วและอยู่ได้ไม่นาน การหาสถานที่ทำรังไม่ใช่เรื่องยากเพราะจะทิ้งเครื่องหมายลักษณะไว้ สิ่งเหล่านี้เป็นทางที่ถูกเหยียบย่ำเหมือนคนเดินถึงสี่สิบครั้งในที่เดียวกันก็เป็นเช่นนี้ พวกมันสังเกต ควบคุมการเคลื่อนไหว และเดินไปตามบริเวณที่เคยสำรวจไปก่อนหน้านี้แบบกีบต่อกีบ หากกวางโรพยายามหลบหนีจากคุณทางน้ำ แสดงว่าเป็นความผิดพลาด เพราะมันว่ายช้ามาก แม้ว่ามันจะรู้วิธีและสามารถแล่นผ่านน้ำเป็นระยะทางไกลได้ก็ตาม
พิจารณาชีววิทยาของพวกเขา เป็นการยากมากที่จะเข้าใกล้พวกเขาเนื่องจากประสาทรับกลิ่นและการได้ยินได้รับการพัฒนาอย่างมาก ดังนั้นการด้อมกับใบไม้ที่กระทืบหรือสูบบุหรี่จึงเป็นเรื่องที่ไม่สมจริงแม้ว่าจะไม่มีใครทำสิ่งนี้กับสัตว์ก็ตาม แต่ก็ยังอยู่ มีข้อเสียใหญ่ประการหนึ่งคือสายตาไม่ดี นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาตาบอด แต่ถ้าคุณเอาความรู้สึกหลักของพวกเขาตามที่กล่าวไว้ข้างต้นออกไป คุณสามารถเข้าหาพวกเขาได้แบบไร้จุดหมาย และอย่าทำสิ่งนี้จากด้านหลัง แต่ทำเป็นเส้นตรงโดยมองเข้าไปในดวงตาของพวกเขา ส่วนเสียงนั้นเป็นเสียงกวางคำรามมาตรฐาน นี่คือวิดีโอ
