รายละเอียด รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ โภชนาการที่เหมาะสม
ติดต่อกับ
เพื่อนร่วมชั้น
“คนดื่มชาเพื่อลืมความวุ่นวายของโลก”
เต็งเยน
เครื่องดื่มตะวันออกโบราณ - มีต้นกำเนิดจากพระเจ้าตามที่คนโบราณอ้าง แหล่งกำเนิดของชาเขียวคือประเทศจีน คนจีนโบราณตระหนักถึงคุณสมบัติในการรักษาโรคของชา ซึ่งพวกเขาเรียกว่า “ไฟแห่งชีวิต” โดยเชื่อว่าชาทำให้จิตใจและร่างกายแข็งแรงขึ้น ชาเขียวทำหน้าที่ "อย่างชาญฉลาด" มาก: สกัดกั้นการเติบโตของเซลล์ที่ "ไม่ดี" แต่ในขณะเดียวกันก็สนับสนุนกิจกรรมที่สำคัญของเซลล์ประสาท
มีตำนานมากมายเกี่ยวกับความเป็นมาของชาเขียว หนึ่งในนั้นกล่าวว่าในคริสตศตวรรษที่ 6 พระพุทธธรรมโพธิธรรม (ดาโม) เสด็จถึงประเทศจีนแล้ว เขาปฏิญาณว่าจะไม่นอนเป็นเวลาเก้าปี แต่สองวันก่อนสิ้นสุดภาคเรียนเขายังคงหลับไป ตื่นขึ้นโพธิธรรมก็ตัดเปลือกตาออกด้วยความโกรธแล้วโยนลงพื้น ณ ที่แห่งนี้ มีพุ่มไม้ต้นหนึ่งงอกขึ้น ใบมีฤทธิ์อัศจรรย์ทำให้หลับสบายได้ ตำนานมีหลากหลายรูปแบบ แต่ในทุกกรณี พุ่มชาเติบโตจากดินที่ได้รับการปฏิสนธิโดยพระภิกษุผู้เคร่งครัดมานานหลายศตวรรษ
ชาในประเทศจีนมีมูลค่าสูง - จักรพรรดิมอบมันให้กับบุคคลสำคัญเพื่อเป็นการให้กำลังใจและในศตวรรษที่ 6 มันก็กลายเป็นเครื่องดื่มโปรดของขุนนาง และเมื่อถึงศตวรรษที่ 10 ชาก็กลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติจีนและสินค้าทางการค้า ชาถูกนำเข้าสู่ยุโรปในศตวรรษที่ 16 โดยชาวโปรตุเกสและดัตช์ และแพร่กระจายข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกไปยังนิวอัมสเตอร์ดัม ในรัสเซียพวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของชาในปี 1638 - ชาวมองโกลข่านมอบชาดำหนัก 4 ปอนด์แก่เอกอัครราชทูตรัสเซียประจำมองโกเลียและเขาก็มอบชาดำเหล่านั้นให้กับราชสำนักในมอสโกว แต่เมื่อคนจีนพูดว่า "ชา" พวกเขาหมายถึงชาเขียว และพวกเขาดื่มเฉพาะชาหลากหลายชนิดเท่านั้น คนที่คุ้นเคยกับชาดำมักจะแปลกใจเสมอว่าชาเขียว “ไม่มีกลิ่นเหมือนชา” แท้จริงแล้ว มันมีกลิ่นทาร์ตที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ ชวนให้นึกถึงกลิ่นของหญ้าแห้งแห้งสดหรือใบสตรอเบอร์รี่ที่ร่วงโรย
ในต้นฉบับภาษาจีนโบราณบทหนึ่งเขียนไว้ว่า: “ชาทำให้จิตใจเข้มแข็งขึ้น ทำให้จิตใจสงบลง ขจัดความเหนื่อยล้า ปลุกความคิด และไม่ยอมให้ความเกียจคร้านเข้ามา…”
ในชาเขียวแท้ “อัญมณีแห่งชาสี่ประการ” ปรากฏชัดเป็นพิเศษ: ความอ่อนโยน และ “ความสดชื่น” สามประการ ได้แก่ สี กลิ่น และรสชาติ
ต่างจากชาดำตรงที่ไม่ได้หมักดังนั้นสารที่เป็นประโยชน์จึงยังคงไม่เปลี่ยนแปลงและมีความสามารถพิเศษในการปล่อยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ลงในสารละลายสารที่ไม่มีประโยชน์และเป็นอันตรายยังคงอยู่ในสถานะไม่ละลายองค์ประกอบทางเคมีของชาไม่คงที่มันเปลี่ยนแปลง ระหว่างการเจริญเติบโตของพุ่มชาและเมื่อแปรรูปใบชา การชงชาเขียวคุณภาพสูงเป็นส่วนผสมที่เข้มข้นของสารปรุงแต่งรส ยา และอาหารอันทรงคุณค่าที่สุด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาเขียวประการแรกเกิดจากการมีสารประกอบโพลีฟีนอลอยู่โดยเฉพาะคาเทชินซึ่งมีเนื้อหาคิดเป็น 30% ของน้ำหนักแห้งของชาเขียว เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการแปรรูปใบ กล่าวคือ ไม่มีขั้นตอนการหมัก ชาเขียวจึงมีคาเทชินมากกว่าชาดำอย่างมีนัยสำคัญ สารคาเทชินที่มีประโยชน์มากที่สุดคือ อีพิกัลโลคาเทชิน-3-แกลเลต (EGCG) มีเนื้อหาถึง 65% ของคาเทชินในชาเขียวทั้งหมด
ชามีประโยชน์หลักเนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและความสามารถของคาเทชินในการต่อต้านอนุมูลอิสระ คาเทชินในชาเขียวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังยิ่งกว่าวิตามินซีและอี คุณสมบัติที่สำคัญประการที่สองของคาเทชินคือความสามารถในการจับโลหะให้เป็นสารเชิงซ้อนที่แข็งแกร่ง และเปลี่ยนให้อยู่ในรูปแบบที่ไม่เป็นพิษ คุณภาพประการที่สามที่ยังมีการศึกษาเพียงเล็กน้อยคือคาเทชินในชาเขียวมีอิทธิพลต่อโมเลกุลบางชนิด (โปรตีน สารเชิงซ้อนของโปรตีนที่มีกรดนิวคลีอิก) ที่รับผิดชอบต่อชะตากรรมของเซลล์: ทำให้เซลล์ตาย หรือในทางกลับกัน ส่งเสริมการอยู่รอดและการแบ่งตัว แต่ยังไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าคุณสมบัติของคาเทชินนี้ส่งผลต่อร่างกายโดยรวมอย่างไร
ฤทธิ์โทนิคของชาเขียวสัมพันธ์กับการมีคาเฟอีน และความเข้มข้นของชาเขียวในใบชาสูงกว่าในกาแฟ และมีผลน้อยกว่าและสัมพันธ์กับการรวมกันของคาเฟอีนกับแทนนิน (สารที่ช่วยกระตุ้นจิตใจและร่างกาย ผลงาน). นอกจากนี้คาเฟอีนในชาจะไม่สะสมหรือคงอยู่ในร่างกายมนุษย์แม้ว่าจะดื่มชาบ่อยมากก็ตาม นอกจากคาเฟอีนแล้ว ชาเขียวยังมีอัลคาลอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดและขับปัสสาวะ
การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์ยืนยันว่าการบริโภคชา 1-2 ถ้วยต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดแดงเอออร์ติกได้ 46% และการบริโภคชา 4 แก้วต่อวันได้ 69%
การดื่มชาเขียวทุกวันช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน รายละเอียดที่ดีเป็นพิเศษ: ชาไม่หวานไม่มีแคลอรี่! และช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ชาช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกาย และหากสาเหตุของน้ำหนักส่วนเกินคือกระบวนการเผาผลาญของร่างกายลดลง คุณต้องดื่มชาเขียวให้มากขึ้น การศึกษาพบว่าสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในชาเขียวช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญและช่วยเผาผลาญแคลอรี่เพิ่มเติม 70-80 หากคุณดื่มชาเขียว 5 ถ้วยต่อวันและออกกำลังกายเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถลดน้ำหนักตัวได้อย่างมาก
เป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ประกอบด้วยโพแทสเซียม ทองแดง วิตามิน C1, B1, B2, PP, K. เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง
ชาเขียวกับมะเร็งเต้านม
American Association for Cancer Research ระบุว่าโพลีฟีนอล อี ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชาเขียว ช่วยหยุดยั้งการเติบโตของเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง การค้นพบนี้ซึ่งได้รับการประกาศในการประชุมนานาชาติเรื่องการป้องกันมะเร็งครั้งที่ 11 แสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจเป็นยารักษามะเร็งเต้านมและป้องกันโรคนี้ได้ นักวิทยาศาสตร์ติดตามผู้หญิง 40 คนที่เป็นมะเร็งเต้านมโดยไม่ใช้ฮอร์โมน โดยครึ่งหนึ่งได้รับโพลีฟีนอล อี ในปริมาณ 400, 600 หรือ 800 มิลลิกรัมสัปดาห์ละสองครั้งเป็นเวลาหกเดือน ผู้หญิงอีกกลุ่มหนึ่งได้รับยาหลอก ตลอดการศึกษา ผู้หญิงได้รับการตรวจเลือดและปัสสาวะในเดือนที่สี่และหกของการติดตามผล วิเคราะห์เครื่องหมายทางชีวภาพ เช่น โปรตีน ปัจจัยการเจริญเติบโต และตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของไขมัน เพื่อแสดงกลไกการออกฤทธิ์ของสารสกัดจากชาเขียว โพลีฟีนอล อี ทำหน้าที่เป็นตัวบล็อกการพัฒนาของเอ็นโดทีเลียมของหลอดเลือดและเซลล์ตับ ซึ่งทำให้เกิดการเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง ช่วยให้พวกมันเคลื่อนไหวและบุกรุกเนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดีของร่างกาย นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์สังเกตเห็นว่ามีแนวโน้มในการลดคอเลสเตอรอลและปัจจัยการเจริญเติบโตของหลอดเลือดในผู้ที่รับประทานโพลีฟีนอล อี การวิจัยเกี่ยวกับชาเขียวและมะเร็งเต้านมยังไม่สิ้นสุด นักวิทยาศาสตร์วางแผนที่จะทำการทดลองที่เกี่ยวข้องอีกหลายอย่าง ตัวอย่างเช่น สารสกัดจากชาเขียวทำงานอย่างไรหากผู้หญิงมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็งเต้านม
ผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2,
ผู้ที่ดื่มชาเขียวจะไม่ประสบกับการเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในเลือดอย่างกะทันหันอีกต่อไปเมื่อรับประทานขนมหวานมากเกินไป ผลกระทบเหล่านี้เกิดจากการเพิ่มความไวของเซลล์ต่ออินซูลินและการดูดซึมกลูโคสโดยเซลล์เนื้อเยื่อไขมัน
หากคุณเหนื่อยและปวดหัว
ชาหนึ่งแก้วมีคาเฟอีนประมาณ 0.05 กรัม ซึ่งเท่ากับปริมาณคาเฟอีนในยาแก้ปวดศีรษะ ไม่น่าแปลกใจที่คนจีนโบราณใช้ชารักษาอาการปวดหัว ยิ่งไปกว่านั้น “ชา” คาเฟอีนไม่สะสมในร่างกาย คุณจึงสามารถดื่มชาได้ทุกวัน โดยพบว่าเครื่องดื่มนี้เป็นแหล่งของพลังและความคิดที่ชัดเจน
ชานอนหลับ
ชาที่แรงมากเกินไป...ทำให้ง่วงนอน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเพิ่มปริมาณใบชาตามปกติประมาณ 10 เท่าแล้วดื่มกับนม
ชาเขียวทำให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรง
เป็นที่ทราบกันดีว่าในคนทุกคนตามอายุความเปราะบางและความเปราะบางของหลอดเลือดรวมถึงเส้นเลือดฝอยที่เล็กที่สุดเพิ่มขึ้นความสามารถในการซึมผ่านเพิ่มขึ้นและอันตรายจากการตกเลือดภายในจะปรากฏขึ้น และยิ่งอายุมากเท่าไร หลอดเลือดก็จะยิ่งเปราะบางมากขึ้นเท่านั้น ชาเขียวก็มาช่วยที่นี่เหมือนกันแน่นอนถ้าคุณดื่มเป็นประจำ จะทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น เพิ่มความยืดหยุ่น และลดความเสี่ยงของการตกเลือดภายใน งานมหาศาลเกือบทั้งหมดนี้ทำโดยแทนนิน (ส่วนผสมที่ซับซ้อนของสารประกอบฟีนอลิกหลายชนิด) ซึ่งทำให้ชามีรสชาติทาร์ตที่เป็นเอกลักษณ์
หากคุณมีความดันโลหิตสูง
เครื่องดื่มสำหรับการรักษาโรคนี้จัดทำขึ้นดังนี้ ก่อนชง ให้ล้างชาเขียวแห้งที่บดแล้วด้วยน้ำต้มอุ่นๆ เบาๆ เพื่อลดปริมาณคาเฟอีน ซึ่งมีผลกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือด จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนชาที่ล้างแล้ว (ในอัตราชา 3 กรัม ต่อน้ำ 1/2 ถ้วย) แล้วทิ้งไว้ 10 นาที ดื่มหนึ่งแก้ววันละ 3 ครั้งหลังอาหาร ปริมาณของเหลวทั้งหมดที่บริโภคในระหว่างวันจะลดลงโดยคำนึงถึงชาเป็น 1.2 ลิตรเพื่อไม่ให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานหนักเกินไป
การดื่มชากับโรคเส้นโลหิตตีบ
หากคุณดื่มชาเขียวเป็นประจำ คุณจะไม่มีทางรู้ว่าโรคเส้นโลหิตตีบคืออะไร ในอีกด้านหนึ่งป้องกันการสะสมของไขมันและสารคล้ายไขมัน - ไขมัน - บนผนังหลอดเลือดในทางกลับกันจะทำลายชั้นไขมันที่สะสมไว้แล้วนั่นคือป้องกันและรักษาโรคเส้นโลหิตตีบ
โรคอัลไซเมอร์
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลพบว่าชาเขียวขัดขวางการทำลายสารที่เรียกว่าอะเซทิลโคลีน ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาท แม้ว่านักวิทยาศาสตร์ยังไม่เข้าใจสาเหตุของโรคอัลไซเมอร์มากนัก แต่ก็เป็นที่ทราบกันดีว่าในผู้ป่วยดังกล่าวระดับอะซิติลโคลีนในสมองจะลดลงอย่างรวดเร็ว การออกฤทธิ์ของยาแผนปัจจุบันนั้นขึ้นอยู่กับการเพิ่มระดับอะซิติโคลีนให้เป็นปกติ ในสมองของคนหนุ่มสาวที่มีสุขภาพดี ชาจะรักษาปริมาณอะเซทิลโคลีนไว้ในระดับที่เพียงพอ ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มทั้งสีดำและสีเขียวก็ทำหน้าที่ในหลักการเดียวกัน แต่ต่างจากชาดำตรงที่ชาเขียวบล็อกไม่ใช่สอง แต่มีเอนไซม์สามตัวที่ทำลายอะซิติลโคลีนและผลจะคงอยู่นานกว่า
ช่วยเรื่องท้อง
ด้วยคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ชาเขียวจึงทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในกระเพาะอาหารและลำไส้ ยับยั้งและแม้แต่หยุดกระบวนการเน่าเปื่อย ดังนั้นหากคุณปวดท้องให้ดื่มชาเขียวรสเข้มข้นสัก 2-3 วัน
หากดวงตาของคุณเมื่อยล้า
ดวงตามักจะเกิดอาการเมื่อยล้าจากการทำงานที่โต๊ะเป็นเวลานานในที่แสงน้อย นั่งหน้าจอทีวีหรือคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน หรืออ่านหนังสือเป็นเวลานาน... ด้วยหน้าตาหมองคล้ำและเปลือกตาแดง หากคุณสังเกตเห็นอาการเหล่านี้ ให้นอนลงบนโซฟาแล้ววางสำลีปลอดเชื้อที่ผสมชาเขียวและชาดำเข้มข้นไว้บนเปลือกตาของคุณ คุณไม่ควรทิ้งกากชาที่เหลือ ห่อด้วยผ้ากอซและวางไว้บนเปลือกตาบนผ้าอนามัยแบบสอด ใช้ผ้าอนามัยแบบสอดและผ้ากอซ นอนบนโซฟาประมาณ 15-20 นาที
หากอาการปวดฟันทรมาน
หากคุณมีอาการปวดฟัน ให้เติมชาเขียวเข้าปาก โดยก่อนหน้านี้คุณได้ใส่กระเทียมบดหลายกลีบลงบนเยื่อเมือกของเหงือก การแช่นี้มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและฝาดสมาน ระงับการแช่ไว้จนกว่าความเจ็บปวดจะหายไป การขจัดกลิ่นกระเทียมออกจากปากของคุณนั้นค่อนข้างง่าย - เคี้ยวชาเขียวแห้งสักหยิบมือ
เย็น
ชาเป็นยารักษาโรคหวัดได้หลายชนิด ประการแรก จะทำให้ปัสสาวะและเหงื่อออกมากขึ้น และนี่จะเป็นการทำความสะอาดร่างกาย ประการที่สองก็มีฤทธิ์ลดไข้ ประการที่สาม ช่วยเพิ่มการระบายอากาศในปอด ขยายทางเดินหายใจ และเพิ่มความลึกของแรงบันดาลใจ ซึ่งดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหลอดลมอักเสบ หลอดลมอักเสบ และโรคปอดบวม และประการที่สี่ ช่วยอุ่นและฆ่าเชื้อในช่องจมูก อย่างที่คุณเห็นชาเขียวทำลายอาการหวัดของ "สุภาพบุรุษ" ได้อย่างสมบูรณ์ แต่ที่อุณหภูมิสูง ไม่ควรบริโภคชาเขียวมากเกินไป เนื่องจากจะทำให้หัวใจและไตเกิดความเครียดมากเกินไป หากหน้าผากของคุณไม่เปล่งประกายด้วยความร้อน ไม่มีอุณหภูมิสูง คุณสามารถดื่มชาในปริมาณเท่าใดก็ได้เพื่อรักษาโรคหวัด (ยิ่งมากยิ่งดี!)
หากคุณได้รับบาดเจ็บ
ชาที่เข้มข้นมากสามารถใช้ล้างแผลสดได้ ต้องขอบคุณแทนนินที่ทำให้ชาจับตัวเป็นโปรตีนนั่นคือมันมีผลห้ามเลือดในเลือดโดยประมาณเช่นเดียวกับไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ แต่อ่อนแอกว่าเท่านั้น
ผิวไหม้แดด
หากคุณเผลอหลับไปบนชายหาดและโดนแดดเผา ลองชาเขียวเพื่อบรรเทาอาการของคุณ เชื่อฉันสิมันได้ผลมาก สูตรค่อนข้างง่าย: ชงชาให้เย็นอย่างรวดเร็วแล้วทาให้ทั่วผิวที่ถูกไฟไหม้ด้วยสำลีพันก้าน อย่าขี้เกียจและทำ "สรงน้ำ" ซ้ำให้บ่อยที่สุด
ขาดวิตามิน
ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ หลายคนประสบปัญหาขาดวิตามิน อาการนี้จะแสดงอาการง่วงซึม เหนื่อยล้า หงุดหงิดอย่างไม่มีเหตุผล และความอยากอาหารลดลง การขาดวิตามินเป็นโรคก่อนเกิดโรค ซึ่งหากไม่กำจัดออกไปก็อาจกลายเป็นโรคได้ ชาเขียวซึ่งมีวิตามินเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในธรรมชาติจะช่วยกำจัดมันออกไป
แม้ว่าชาเขียวจะมีคุณสมบัติเชิงบวก แต่คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิด:
ข้อห้ามหลักๆ ในการดื่มชาเขียวล้วนเกี่ยวข้องกับเบียร์ที่เข้มข้นและเข้มข้นโดยเฉพาะ ดังนั้นคุณควรจำไว้เสมอว่าชาที่ชงอย่างแรงนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากกว่าเนื่องจากมีคุณสมบัติในการฝาดสมานมากกว่าชาที่อ่อนแอกว่า ความลับหลักของผลการรักษาของการดื่มชาคือการบริโภคชาในปริมาณปานกลาง ปริมาณชาเขียวในอุดมคติคือสองสามแก้วต่อวัน
แหล่งข้อมูลต่างๆ พูดถึงคุณสมบัติต่างๆ ของชาเขียว บางครั้งก็เป็นเครื่องดื่มที่ทำให้มีชีวิตชีวา และบางครั้งก็มีสรรพคุณในการระงับประสาท
จับอะไร? มีกฎทองที่เรียกว่าการดื่มชา
เพื่อที่จะดื่มชาอย่างถูกต้องคุณควรจำตัวเลขสามตัว: 2-5-6 ไม่กี่นาทีแล้ว ถ้าเราดื่มชาหลังจากต้มไปแล้ว 2 นาที เราจะได้ผลลัพธ์ที่น่าตื่นเต้น หลังจาก 5 นาที – สงบเงียบ; หลังจากผ่านไป 6 นาที น้ำมันหอมระเหยจากชาทั้งหมดจะระเหยออกไปแล้ว และเราก็ดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เท่านั้น
คุณควรจำไว้ว่าชาสามารถให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายเฉพาะใน 15 นาทีแรกหลังจากชงเท่านั้น และหลังจากการแช่ 5 ชั่วโมงการต้มใบชาเพิ่มเติมหรือเติมน้ำเดือดชาก็อาจกลายเป็นพิษที่แท้จริงต่อร่างกายได้
ชาจะมีผลประโยชน์ได้ก็ต่อเมื่อเราบริโภคเป็นมื้อแยกต่างหากเท่านั้น กล่าวคือ อย่างน้อยก็ต่างจากมื้อหลักครึ่งชั่วโมงเป็นอย่างน้อย แต่ไม่ใช่ระหว่างมื้ออาหารหรือหลังอาหารทันที
ยาชงสมุนไพรและถุงชาที่เสนอขายให้เรามักจะว่างเปล่าและเต็มไปด้วยเครื่องปรุงหลากหลายชนิด ชาดังกล่าวไม่เพียงแต่ไม่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย
พยายามเป็นผู้ทดสอบชามาระยะหนึ่งแล้ว - ผู้เชี่ยวชาญที่สามารถกำหนดคุณภาพของชาตามลักษณะที่ปรากฏ การชง และตัวชี้วัดอื่น ๆ
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อตามน้ำหนัก ไม่ใช่แบบถุง
เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าสีเป็นตัวบ่งชี้หลักของคุณภาพชา ชาเขียวในรูปแบบแห้ง (และบางส่วนอยู่ในรูปแบบชง) จะคงสีเขียวไว้อย่างผิดปกติ อาจมีเฉดสีได้หลากหลาย ตั้งแต่สีเขียวเงิน (หรือสีเขียวทอง) ที่มีความเงามัวไปจนถึงสีเขียวเข้มหรือมะกอก ขึ้นอยู่กับประเภทของชา อย่างไรก็ตามการให้ความร้อนสูงเกินไปในการอบแห้งชาเขียวจะทำให้คุณภาพลดลงอย่างรวดเร็วและสิ่งนี้ส่งผลต่อสีของใบในทันที: ทำให้ชาเขียวเข้มขึ้น เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชาเขียวพันธุ์ที่ดีที่สุด (พันธุ์จีน) มีสีพิสตาชิโอ ดังนั้นชาเขียวอ่อนจึงดีกว่าชาเขียวเข้ม นั่นคือยิ่งใบสีเขียวอ่อนลง ระดับของชาเขียวก็จะยิ่งสูงขึ้น และในทางกลับกัน ชาเขียวเกรดต่ำ รวมถึงชาเขียวที่บูดและปิดผนึกไม่ดีและเน่าเสียจะมีสีเขียวเอิร์ธโทนเข้มหรือสกปรก
รายละเอียดที่น่าสนใจ: ใบชามี “ขน” ซึ่งปกคลุมไปด้วยขุยเล็กๆ ซึ่งมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งในการเก็บรักษาไว้หลังจากทุกขั้นตอนของการแปรรูปชา กองนี้ให้สีชาที่แตกต่างกัน ซึ่งจะเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษเมื่อถูกแสงแดด นี่คือเหตุผลว่าทำไมชาเขียวที่ดีที่สุดจึงมีสีเงินหรือสีทอง เวลาในการเก็บใบชาก็ปรับเปลี่ยนไปในตัวเช่นกัน ดังนั้นชาเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิจึงมีรสหวานเล็กน้อย ในขณะที่ชาเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนจะมีรสขมเล็กน้อย ชาเขียวที่ดีที่สุดถือเป็นชาเขียวที่เก็บรวบรวมก่อนเริ่มฤดูกาล "ความบริสุทธิ์และความกระจ่างใส" (ชิงหมิงเจี๋ย) ตามปฏิทินจีนโบราณ เชื่อกันว่าในเวลานี้หน่อที่เร็วและอ่อนที่สุดจะมีพลังงานพิเศษและแมลงตัวแรกมักจะปรากฏขึ้นในภายหลังเล็กน้อย ดังนั้นชาที่เก็บเกี่ยวก่อนชิงหมิงเจี๋ยจึงไม่สามารถใส่ปุ๋ยหรือสารเคมีได้ แต่มีชาชนิดนี้ผลิตได้น้อยมากและแทบไม่มีการขายเลย มันเป็นความเข้าใจผิดอย่างมากที่ตัวบ่งชี้คุณภาพของชาเขียวคือกลิ่นหอมที่เข้มข้น กลิ่นหอมของชาจะได้รับจากน้ำมันหอมระเหยที่ผู้ผลิตเติมเข้าไปเท่านั้น สินค้าที่ขายในร้านของเราไม่มีกลิ่นเหมือนน้ำมันหอมระเหยด้วยซ้ำ แต่เพียงแต่ปรุงแต่งด้วยรสชาติเทียมเท่านั้น
ชาที่ผลิตในปีนี้ถือว่าสด ในขณะที่ชาที่เก็บไว้นานกว่าหนึ่งปีถือว่าเก่า เพื่อให้เข้าใจว่าชานั้นสดหรือเก่า คุณควรใส่ใจกับการปรากฏตัวของใบหัก กิ่ง และเศษต่างๆ ซึ่งไม่ควรเกิน 5%
ชามีการปลอมแปลงอยู่เสมอและทุกที่ในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในยุโรปตะวันตกเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 การปลอมแปลงประเภทหนึ่ง เช่น การเติมตะไบโลหะที่เป็นสนิมลงในชาแพร่หลาย “สารเติมแต่ง” ดังกล่าวทำให้น้ำหนักของแต่ละแพ็คเพิ่มขึ้นอย่างมาก และทำให้สามารถขายชาแท้ในปริมาณที่น้อยลงเพื่อเงินที่มากขึ้น และทำให้ราคาส่วนต่างลงได้ ในเวลาเดียวกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับเลยและองค์ประกอบที่ "ปรับปรุง" ของมันไม่สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคนรักชาเนื่องจากโลหะถูกร่อนออกได้ง่ายหรือหากตรวจพบก่อนเวลาอันควรก็จะยังคงอยู่ที่ด้านล่างของ กาน้ำชา บางแห่งใช้พืชจำลองชาที่มาจากท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์จากพืชตัวแทน ได้แก่ แครอท วัชพืชไฟ เบอร์จีเนีย รวมถึงเชอร์รี่ลอเรลคอเคเชียนบางประเภท อันตรายของการปลอมแปลงดังกล่าวอยู่ที่ว่าบ่อยครั้งเมื่อทำการตัดหญ้า (แม้จะไม่ได้รวบรวม!) ผู้จัดหาวัตถุดิบนี้มักจะนำพืชชนิดอื่นไปใช้ สหายของวัชพืชมักจะมีพิษร้ายแรง (สิ่งที่เรียกว่าดอกเบอร์เจเนียปลอมและโรสแมรี่ป่านั้นมีพิษเป็นพิเศษ) โดยไม่ต้องคัดแยกหรือแยกสิ่งที่พวกเขารวบรวมมา ผู้ผลิตชาตัวแทนบางครั้งอาจสร้างส่วนผสมที่ค่อนข้างเป็นพิษโดยไม่รู้ตัว ซึ่งทำให้เกิดพิษและบางครั้งผู้บริโภคชาปลอมถึงเสียชีวิต
สิ่งสำคัญมากที่ต้องจำไว้ว่าชาสามารถผลิตได้จากวัตถุดิบชาแท้เฉพาะในประเทศที่ปลูกชาเท่านั้น: จีน อินเดีย อินโดนีเซีย ศรีลังกา ญี่ปุ่น จอร์เจีย อาเซอร์ไบจาน ซึ่งหมายความว่าชาจากสหรัฐอเมริกา เยอรมนี ฮอลแลนด์ เดนมาร์ก และประเทศอื่นๆ ที่ไม่ใช่ชาเป็นการส่งออกชาเอเชียหรือเป็นของปลอม ชาจีนแท้ส่งออกจากประเทศจีนโดย "บริษัทนำเข้าและส่งออกชาแห่งชาติจีนและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น" เท่านั้น คำจารึกนี้ต้องตามด้วยข้อความบ่งชี้ว่าชาถูกส่งออกจากจังหวัดใดในจีนแผ่นดินใหญ่ ถัดมาคือข้อความว่านี่คือ “ผลิตภัณฑ์ของสาธารณรัฐประชาชนจีน” ไม่มีคำจารึกเช่น "Made in China" บนชาจีนแท้
บรรจุภัณฑ์ของชาอินเดียคุณภาพดีอาจมีข้อความว่า “Made in India” แต่มาจากบริษัทที่มีชื่อเสียงเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้น เช่น S.T.S., Baueprogg., A. Tos.
ฉลากบรรจุภัณฑ์สำหรับชาเขียวต้องมีตัวย่อตามระบบการติดฉลากสากลเพื่อให้ผู้ซื้อสามารถรับข้อมูลที่เหมาะสมเกี่ยวกับชาได้ เครื่องหมาย "Ortodox" บ่งบอกว่าชาถูกรีดด้วยมือในระหว่างกระบวนการผลิต และใบชาได้รับความเสียหายเพียงเล็กน้อย ชาดังกล่าวมักมีป้ายกำกับว่า "คลาสสิก" นี่เป็นตัวบ่งชี้ถึงชาคุณภาพสูงด้วย ชาที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีเครื่องจักรมีป้ายกำกับว่า "STS" หากบรรจุภัณฑ์มีเครื่องหมาย "PURE" ("บริสุทธิ์") แสดงว่าบรรจุชาพันธุ์คุณภาพสูงประเภทเดียวไม่ผสมกับพันธุ์อื่นและมีคุณสมบัติด้านกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ฉลาก "Blended" บ่งบอกถึงส่วนผสมของชา (เบลนด์) ที่ประกอบด้วยชาที่แตกต่างกันสองหรือสามประเภท โดยที่หนึ่ง (สอง) มีคุณภาพต่ำ (มักเป็นชาอินเดียใบเล็ก) และอีกประเภทหนึ่งมีคุณภาพสูงกว่า นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมคุณภาพสูง (เช่น "อาหารเช้าไอริช" หรือ "คาราวานรัสเซีย") ซึ่งมีการผสมพันธุ์คุณภาพสูงเพื่อให้ได้รสชาติหรือกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ชาที่ทำจากใบที่มีดอกตูมสามใบบนสุดมักมีป้ายกำกับว่า "ชาทองคำ" และไม่มีดอกตูมเป็น "ชาเงิน" ชาชั้นยอดควรมีคำจารึกว่า "ใบแรก", "ใบที่สอง"... ซึ่งหมายความว่าส่วนผสมของชาพันธุ์นี้จะถูกครอบงำด้วยใบปลายยอดที่เรียง (โดยปกติจะใช้มือ) ซึ่งไปทันทีหลังตา (“ใบแรก”) ผ่านใบไม้ทีละใบ (“ใบที่สอง”) เป็นต้น
สำหรับผู้ที่จุกจิกในศตวรรษที่ 21 ซึ่งคุ้นเคยกับการจมถุงด้วยเชือกในน้ำเดือด ศิลปะการดื่มชาแบบจีนดูเหมือนหรูหรา แต่ยังสามารถเรียนรู้เทคนิคง่ายๆ หลายประการได้ เหมาะที่สุดสำหรับการชงชา น้ำแร่ หรือน้ำที่มีเกลือแร่ในปริมาณต่ำ ก่อนชงชา ควรล้างอุปกรณ์ชงชาทั้งหมดด้วยน้ำเดือด ปริมาณชาสำหรับการชงจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคลโดยเฉลี่ยสำหรับชาเขียว - หนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 150–200 มิลลิลิตร อุณหภูมิของน้ำที่ใช้ต้มควรอยู่ที่ 80–85 °C ครั้งแรกแช่ชาเขียวเป็นเวลา 1.5–2 นาทีแล้วเทลงในชาไฮหรือ "ทะเลชา" จากนั้นจึงเทลงในถ้วย สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงความแรงเท่ากันของการชงในทุกถ้วย สำหรับการชงครั้งต่อไป ระยะเวลาในการต้มจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นประมาณ 15–20 วินาที ชาเขียวสามารถทนต่อการแช่ได้ตั้งแต่สามถึงห้าครั้งขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ปรากฎว่าพวกเขาไม่เพียงดื่มชาเท่านั้น แต่ยังกินด้วย ในบางประเทศถือเป็นอาหารทางการแพทย์และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร
ตัวอย่างเช่น ในทิเบต ใบชาใช้แทนผักใบเขียวและทำซุป ในหลายประเทศในเอเชีย ใบชาแห้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องปรุงรสเฉพาะในการเตรียมอาหารจานร้อนและเย็นจากเนื้อสัตว์และเกม เช่นเดียวกับปลาและหอย ในประเทศจีน พม่า และไทย ชาหมักใช้เป็นอาหารอิสระหรือเป็นส่วนเสริมในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาต่างๆ
ยำชาดอง
ชาหมักเป็นที่นิยมในจีนและไทย ขั้นแรกต้มใบชาในน้ำเค็มเดือด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันถั่วเหลืองและกระเทียม มันกลายเป็นสลัดชนิดหนึ่งจากมวลชาเปียกที่หลวม
เครื่องปรุงรสชา
ในประเทศจีน ชาเขียวแห้งและกระเทียมถูกนำมาใช้ในการเตรียมเครื่องปรุงรสเฉพาะสำหรับอาหารจานเนื้อ ปลา หอย ข้าว และผัก อาหารปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสชาสามารถรักษาได้ (ประกอบด้วยสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในชาและกระเทียม) และฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (ชาเขียวและกระเทียมมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย) ส่วนกลิ่นกระเทียมที่คนอื่นไม่พอใจนั้นแทบไม่รู้สึกเลยเนื่องจากชาดูดซึมเข้าไปแล้ว
เนื้อหมัก
คุณสามารถหมักเนื้อในชานอนหลับได้ ทำได้ดังนี้: วางชิ้นเนื้อใด ๆ ลงบนชั้นชาเปียก ปิดด้วยชั้นเดียวกันด้านบนแล้วเทชาลงไปทั้งหมดเล็กน้อย เก็บเนื้อไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งวัน - จากนั้นปรุงด้วยวิธีใดก็ได้ น้ำหมักชาจะไม่ทำให้เนื้อนุ่มทั้งหมด แต่จะเปลี่ยนรสชาติอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้น ชาทุกประเภทยังมอบความหลากหลาย "รสชาติ" อีกด้วย
ปลาในน้ำชา
หากคุณชอบอาหารประเภทปลาแต่รู้สึกรำคาญวิญญาณปลา ลองสูตรปลานี้พร้อมชาเขียว นี่คือสิ่งที่จะช่วยกำจัด "ผลงานชิ้นเอก" ของปลาจากกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ หั่นเนื้อปลาทะเล (500 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ (หนา 2-3 ซม.) วางในกระทะเคลือบฟันแล้วปิดด้วยชั้นเท่า ๆ กันของส่วนผสมที่เตรียมไว้: ชาเขียวแห้งและพริกไทยป่น (ไม่สามารถใช้พริกไทยป่นได้) ปิดกระทะเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนตัวปลา เติมเกลือ โรยด้วยหัวหอมสับ และพักไว้ 20 นาที หลังจากนั้นให้เติมนม 1 แก้วลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อนมเดือด ให้เติมนม ข้าวต้ม และชาแห้งอีกหนึ่งแก้วครึ่ง จานถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาที ใช้ข้าวเท่าที่คุณต้องการเป็นกับข้าวสำหรับปลา
กุ้งแช่น้ำชา
จานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าถูก แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะลอง ในการทำเช่นนี้ให้นำกุ้งแช่แข็งมาปรุงตามปกติ และก่อนจะต้ม ให้เทชาเขียวลงไปและปรุงนานกว่าปกติเล็กน้อย (ในกรณีนี้ “ความยาง” ที่ปรากฏในกุ้งที่สุกเกินไปก็ไม่ต้องกลัว) เมื่อได้ลิ้มรสกุ้งที่ปรุงด้วยวิธีนี้ คุณจะเข้าใจว่าการทดลองนี้ประสบความสำเร็จ เนื่องจากชาจะขจัดกลิ่นกุ้งบางส่วนออกไป
ชาเขียวมีวิตามินซีมากกว่าน้ำมะนาว, วิตามิน P, B, K, PP, ฟลูออรีนองค์ประกอบขนาดเล็ก, ไอโอดีน, สังกะสีหลายเท่า สารประกอบฟลูออไรด์ที่มีอยู่ในใบชาเขียวช่วยปกป้องฟันจากโรคฟันผุ และการกลั้วคอด้วยชาเขียวสามารถหยุดการพัฒนาของการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่ได้ แต่สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือชาเขียวยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ไม่เพียงแต่เมื่อนำมารับประทานเท่านั้น แต่ยังเมื่อใช้ภายนอกอีกด้วย บริษัทเครื่องสำอางหลายแห่งใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของชาเขียว สารสกัดของมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการสร้างผลิตภัณฑ์ดูแลผิวประเภทฟื้นฟู ฟื้นฟู ให้ความชุ่มชื้น และครีมกันแดด คุณสามารถเตรียมมาส์กธรรมชาติที่ใช้ใบชาเขียวที่บ้านได้ ขึ้นอยู่กับสภาพผิวของคุณด้วยการเติมนม ข้าวโอ๊ต หรือครีมเปรี้ยว พวกเขายังทำโลชั่น โลชั่น และแม้แต่ยาย้อมผมด้วย
ชงชามะลิลูกใหญ่ 3 ลูก ปล่อยให้ใบขยายตัวเต็มที่ หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้สะเด็ดน้ำและผสมใบดอกมะลิกับเกลือทะเล 2 ช้อนชา (มีจำหน่ายที่ร้านขายยา) ทาส่วนผสมลงบนใบหน้าด้วยการเคลื่อนไหวเบาๆ และนวดผิวเบาๆ เป็นเวลา 1 นาที โดยเน้นบริเวณทีโซนเป็นพิเศษ จากนั้นล้างสครับออกด้วยน้ำอุ่นก่อน แล้วตามด้วยน้ำเย็น ผิวจะเรียบเนียนกระจ่างใส
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับชา:
สุขภาพกับคุณผู้อ่าน!
แนะนำให้ใช้ชาเขียวสำหรับทุกคนขอแนะนำให้ดื่มโดยไม่ใส่น้ำตาลและซื้อชาเขียวใบใหญ่ที่ดีที่สุด มีประโยชน์สำหรับทั้งนักกีฬาและผู้ที่ต้องการปรับปรุงสมรรถภาพทางจิต เช่น เพื่อแสดงผลลัพธ์ที่ดีขึ้นในที่ทำงาน
เนื้อหาบทความ:
อาจเกิดจากการล้างแบคทีเรียออกจากเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ชาเขียวช่วยลดระดับรังสีในเลือด ซึ่งพิสูจน์แล้วหลังจากทำการสำรวจชาวเมืองฮิโรชิม่า สุขภาพของพวกเขาเป็นปกติเพราะพวกเขาดื่มชาเขียวเป็นประจำ นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการกำจัดสตรอนเซียม-90 ออกจากร่างกาย แต่หากสะสมอยู่ในกระดูกก็จะไม่มีการพูดถึงการทำให้บริสุทธิ์ใด ๆ ผู้คนควรดื่มชาเขียวหากเพียงเพราะพวกเขาใช้เวลาอยู่หน้าคอมพิวเตอร์และทีวีเป็นจำนวนมาก ชาจะช่วยลดผลกระทบของรังสีที่มีต่อร่างกายได้
ชาเขียวถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มความรู้สึกของจิตวิญญาณ ดังที่เห็นได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าชาเขียวถูกใช้ในพิธีชงชาของญี่ปุ่นและจีน ต้องขอบคุณชาที่ทำให้ผู้คนมีสมาธิและผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงสมาธิจิต และการเกิดขึ้นของความคิดและเป้าหมายใหม่ๆ หลายคนสังเกตว่าหลังจากดื่มชา ความคิดใหม่ ๆ ปรากฏขึ้นในหัว พบวิธีแก้ไขปัญหาเฉพาะ และอื่น ๆ เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ชาไม่มีสารที่เป็นอันตรายต่อจิตใจ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นยากระตุ้นจิตใจได้โดยไม่ต้องกลัวแม้แต่น้อย การนำระบบประสาท ปฏิกิริยา การมองเห็น ความจำ และสมาธิในกิจกรรมสร้างสรรค์จะดีขึ้นเมื่อดื่มชาเขียวทุกวัน หลายๆ คนบอกว่าอาการซึมเศร้าหายไปอย่างรวดเร็วหลังจากดื่มชาเขียว บางทีนี่อาจเป็นเพราะการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ แม้ว่าคนอื่นจะเชื่อว่าชามีพลังงานบวกพิเศษที่ช่วยชำระล้างช่องพลังงานก็ตาม
ในประเทศของเรา ชาเขียวได้รับความนิยมมากกว่าในยุโรป นับตั้งแต่มีการเปิดตัวก่อนศตวรรษที่ 19 ต่อมา ผู้อยู่อาศัยในรัสเซียทุกคนเริ่มดื่มชาดำซึ่งมีรสชาติอร่อยมาก แต่ก็ไม่ได้ดีต่อสุขภาพมากนัก เนื่องจากชาดำผ่านกระบวนการแปรรูปเพิ่มเติม เป็นเพราะนิสัยชาดำที่ทำให้คนชงชาเขียวไม่ถูกต้อง คุณไม่สามารถชงด้วยน้ำเดือดในกาน้ำชาขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำตาลได้ซึ่งจะช่วยลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาเขียว คุณต้องใช้น้ำอุ่นพอสมควร แต่ไม่ใช่น้ำเดือด และปล่อยให้ชาแช่ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อสัมผัสถึงรสชาติตามธรรมชาติ ชาเขียวที่ชงอย่างถูกต้องเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการเสียเวลาในการชงซื้อแคปซูลพร้อมชาเขียวที่ร้านขายยาก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเช่นกันอย่างไรก็ตามคุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงได้ ของชาเขียว
ผู้สูงอายุและสตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่มชาเขียวชนิดเข้มข้น ชาอาจส่งผลต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์เนื่องจากความตื่นเต้นง่ายของร่างกาย ผู้สูงอายุมีความเสี่ยงต่ออาการสั่น มือสั่น รวมถึงภูมิต้านทานลดลงและนอนไม่หลับ ไม่แนะนำชาสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและความดันโลหิตสูง
มีคนมากมายแสดงความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของชา ชาเขียวทำให้เราไม่เพียงแต่ได้กลิ่นหอมและรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ทางยาอีกด้วย ชาเขียวมีประโยชน์ต่อระบบและอวัยวะทั้งหมดของมนุษย์ ออกฤทธิ์อย่างอ่อนโยนและไม่เป็นอันตราย กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไต และอื่นๆ... นอกจากนี้ ชาเขียวยังมีประโยชน์ทางเพศอีกด้วย กิจกรรมบรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือดสมองบรรเทาอาการซึมเศร้า
ความแตกต่างระหว่างชาดำและชาเขียวในเทคโนโลยีการรวบรวมและแปรรูปใบชาชาเขียวจะไม่ผ่านการหมักซึ่งแตกต่างจากชาดำดังนั้นสารที่เป็นประโยชน์จึงยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
นักวิทยาศาสตร์อธิบายคุณสมบัติในการรักษาของชาด้วยความเข้มข้นขององค์ประกอบทางเคมี ปัจจุบันมีการระบุสารเคมี 300 ชนิดที่เป็นส่วนหนึ่งของใบชา สารประกอบที่เป็นส่วนประกอบจำนวนมากยังไม่ได้ถอดรหัส
นอกจากนี้องค์ประกอบทางเคมีของชาไม่คงที่โดยมีการเปลี่ยนแปลงระหว่างการเจริญเติบโตของพุ่มชาและระหว่างการแปรรูปใบชา นักโภชนาการหลายคนชอบชาเขียวและนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าชาเขียวไม่ผ่านการหมักและมีความสามารถพิเศษในการปล่อยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ลงในสารละลายในขณะที่สารที่ไม่มีประโยชน์และเป็นอันตรายยังคงอยู่ในสถานะไม่ละลาย บทสรุป: การชงชาเขียวคุณภาพสูง- ความเข้มข้นของสารปรุงแต่งรส ยา และอาหารอันทรงคุณค่าที่สุด
ผลโทนิคของชาเขียวเกี่ยวข้องกับการมีคาเฟอีน และความเข้มข้นของคาเฟอีนในใบชาสูงกว่าในกาแฟ และมีผลน้อยกว่า และสัมพันธ์กับการรวมกันของคาเฟอีนกับแทนนิน (สารที่กระตุ้นสมรรถภาพทางกายและจิตใจ) นอกจากนี้คาเฟอีนในชาจะไม่สะสมหรือคงอยู่ในร่างกายมนุษย์แม้ว่าจะดื่มชาบ่อยมากก็ตาม นอกจากคาเฟอีนแล้ว ชาเขียวยังมีอัลคาลอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดและขับปัสสาวะ
ชาเขียวมีสารต่างๆ มากกว่า 300 ชนิด- คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ธาตุขนาดเล็ก วิตามิน C1, B1, B2, V3, B5, K, P นอกจากนี้ชาเขียวยังมีแคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก แมงกานีส โซเดียม ซิลิคอน ฟอสฟอรัส และสารประกอบของมัน
นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะสรุปว่าชาเขียวป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมนุษย์ครึ่งหนึ่ง
การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์ยืนยันว่าการบริโภคชา 1-2 ถ้วยต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดแดงเอออร์ติกได้ 46% และการบริโภคชา 4 แก้วต่อวันได้ 69%
การดื่มชาเขียวทุกวันช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน รายละเอียดที่ดีเป็นพิเศษ: ชาไม่หวานไม่มีแคลอรี่! และช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ชาช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกาย และหากสาเหตุของน้ำหนักส่วนเกินคือกระบวนการเผาผลาญของร่างกายลดลง คุณต้องดื่มชาเขียวให้มากขึ้น การศึกษาพบว่าสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในชาเขียวช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญและช่วยเผาผลาญแคลอรี่เพิ่มเติม 70-80 หากคุณดื่มชาเขียว 5 ถ้วยต่อวันและออกกำลังกายเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถลดน้ำหนักตัวได้อย่างมาก
มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ (และในทางปฏิบัติไม่ได้เขียนหรือรายงานต่อสาธารณะ) ว่าชาเขียวเป็นศัตรูที่เลวร้ายที่สุดสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวไว้ ชาเขียวสามารถรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจที่ถูกต้องได้ เมื่อพิจารณาว่าอัตราการเสียชีวิตที่สูงที่สุดในโลกมาจากโรคหัวใจ จึงเป็นเรื่องแปลกมากที่ข้อเท็จจริงข้อนี้ถูกปกปิดไว้
นอกจากนี้ชาเขียวประเภทหนึ่ง - ชาโสม - มีข้อห้ามอย่างมากสำหรับโรคมะเร็งและสำหรับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 50 ปีก็ควรเป็นสิ่งต้องห้าม ท้ายที่สุดโสมจะเพิ่มปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายของผู้หญิง และนี่ก็สามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคเนื้องอกได้
ไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับผู้บริโภคที่จะพูดคุยเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าชาเขียวส่งเสริมการก่อตัวของนิ่วในไต นอกจากนี้ นี่ไม่ใช่ผลลัพธ์ของการวิจัยล่าสุดบางส่วน ข้อเท็จจริงนี้ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่แล้ว! นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนิวเจอร์ซีย์พบว่าการดื่มชาเขียวมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคไตและตับได้ หากคุณเปลี่ยนปริมาณของเหลวในแต่ละวันด้วยชาเขียวอย่างสมบูรณ์ (ซึ่งปัจจุบันเป็นที่นิยมมากในสภาพแวดล้อมการออกกำลังกาย) ส่วนเกินดังกล่าวอาจนำไปสู่การเป็นพิษต่อร่างกายด้วยโพลีฟีนอลและในทางกลับกันก็สามารถ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงในเนื้อเยื่อของตับและไต และแม้ว่าจะต้องขอบคุณโพลีฟีนอลที่ทำให้ชาเขียวถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ!
ผู้ป่วยความดันเลือดต่ำและบุคคลสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นลม ชาเขียวเข้มข้นมีข้อห้ามอย่างแน่นอน ข้อห้ามเดียวกันนี้เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้เล็กส่วนต้นด้วย ในผู้ป่วยดังกล่าว การดื่มชาเขียวอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง ปวดท้อง และจุกเสียดในลำไส้ได้ หากคุณมีต่อมไทรอยด์ขยายใหญ่ขึ้น ชาเขียวที่ชงอย่างเข้มข้นก็มีข้อห้ามเช่นกัน
คุณแม่ให้นมบุตรควรรู้คาเฟอีนที่มีอยู่ในเครื่องดื่มชานั้นสามารถทำให้ทารกนอนไม่หลับได้ อย่างไรก็ตาม การบริโภคชาเขียวเข้มข้นมากเกินไปอาจทำให้รบกวนการนอนหลับอย่างรุนแรงในผู้ใหญ่ได้ นอกจากนี้ ปฏิกิริยาเชิงลบจากการดื่มชาเขียวในทางที่ผิดอาจเป็น: ร่างกายอ่อนเพลีย อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น และแม้แต่มือสั่น
จะทำอย่างไร?หากชาเขียวเต็มไปด้วยอันตรายมากมายบางทีคุณควรยอมแพ้ไปเลยใช่ไหม? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อชาสมุนไพรในร้านขายยาหรืออย่างน้อยตามน้ำหนักในร้านน้ำชาเฉพาะทาง วิธีนี้จะช่วยลดอันตรายทั้งหมดจากเครื่องดื่มชูกำลังตามปกติของเรา ถึงอย่างไร ข้อห้ามหลักๆ ในการดื่มชาเขียวล้วนเกี่ยวข้องกับเบียร์ที่เข้มข้นและเข้มข้นโดยเฉพาะ. ดังนั้นคุณควรจำไว้เสมอว่าชาที่ชงอย่างแรงนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากกว่าเนื่องจากมีคุณสมบัติในการฝาดสมานมากกว่าชาที่อ่อนแอกว่า ความลับหลักของผลการรักษาของการดื่มชาคือการบริโภคชาในปริมาณปานกลาง ปริมาณชาเขียวในอุดมคติคือสองสามแก้วต่อวัน
สิ่งแรกที่ทำร้ายหูในบทกวียกย่องชาเขียวนี้คือความขัดแย้งในคุณสมบัติบางประการ บางครั้งเครื่องดื่มชาที่ทำจากใบไม้สีเขียวก็ถูกประกาศว่าเป็นตัวแทนที่เติมพลัง บางครั้งก็เป็นเครื่องดื่มที่สงบ อะไรจับที่นี่? ปรากฎว่ามีสิ่งที่เรียกว่ากฎทองของการดื่มชา สำหรับการที่ การดื่มชาอย่างถูกต้องคุณควรจำตัวเลขสามตัว: 2-5-6. ไม่กี่นาทีแล้ว ถ้าเราดื่มชาหลังจากต้มไปแล้ว 2 นาที เราจะได้ผลลัพธ์ที่น่าตื่นเต้น หลังจาก 5 นาที – สงบเงียบ; หลังจากผ่านไป 6 นาที น้ำมันหอมระเหยจากชาทั้งหมดจะระเหยออกไปแล้ว และเราก็ดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เท่านั้น
คุณควรจำไว้ว่าชาสามารถให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายเฉพาะใน 15 นาทีแรกหลังจากชงเท่านั้น และหลังจากการแช่ 5 ชั่วโมงการต้มใบชาเพิ่มเติมหรือเติมน้ำเดือดชาก็อาจกลายเป็นพิษที่แท้จริงต่อร่างกายได้
ในละติจูดของเรา การดื่มชาเกิดขึ้นพร้อมกับมื้ออาหารหลักอย่างใกล้ชิดและถือเป็นความต่อเนื่องทางตรรกะของวันพรุ่งนี้หรือมื้อกลางวัน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าในกรณีนี้ คุณจะลืมคุณประโยชน์ของชาไปได้เลย ชาจะมีผลประโยชน์ได้ก็ต่อเมื่อเราบริโภคเป็นมื้อแยกต่างหากเท่านั้น กล่าวคือ อย่างน้อยก็ต่างจากมื้อหลักครึ่งชั่วโมงเป็นอย่างน้อย
ที่จริงแล้ว พืชหลายชนิดมีคุณสมบัติในการรักษา เรื่องนี้เป็นที่ทราบกันดีในหมู่มหาราชของเรา คุณสามารถตรวจสอบได้โดยดูจากหนังสืออ้างอิงสมุนไพร แต่ทั้งหมดนี้ไม่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่รอเราอยู่บนชั้นวางของในร้าน ยาชงสมุนไพรและถุงชาที่เสนอขายให้เรามักจะว่างเปล่าและเต็มไปด้วยเครื่องปรุงหลากหลายชนิด ชาดังกล่าวไม่เพียงแต่ไม่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย
ในการให้สัมภาษณ์โดยไม่เปิดเผยตัวกับช่องทีวีชื่อดังแห่งหนึ่งในซัพพลายเออร์ชารายใหญ่ในรัสเซีย ยอมรับว่าการขายชาบริสุทธิ์คุณภาพสูงในพื้นที่หลังโซเวียตในปัจจุบันดูเหมือนจะไม่ทำกำไร ปริมาณชาราคาถูกและคุณภาพต่ำบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเป็นอุปสรรคต่อความพยายามทั้งหมดของซัพพลายเออร์ในการนำผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมาสู่ผู้บริโภค เป็นเพียงสิ่งหลังไม่สามารถทนต่อการแข่งขันด้านราคากับอะนาล็อกราคาถูกได้ ดังนั้นผู้ที่พยายามนำเข้าสินค้าคุณภาพสูงเข้ามาในประเทศไม่ช้าก็เร็วหันมาใช้การโรยชาแท้แท้ด้วยสารปรุงแต่งราคาถูกซึ่งจะช่วยลดต้นทุนและลดราคาขาย
เนื่องจากชาจริงมีคุณภาพน้อยมาก ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ซื้อตามน้ำหนักไม่ใช่แบบถุง โดยน้ำหนัก อย่างน้อยคุณก็จะมองเห็นคุณภาพของชาที่คุณได้รับไม่ว่าจะโรยด้วยขี้กบสีน้ำตาลแปลก ๆ หรือองค์ประกอบที่น่าสงสัยอื่น ๆ ในถุงเราจะได้ "หมูสะกิด" แน่นอน ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่อยู่ในถุงสีขาวบาง ๆ จะยังคงเป็นความลับสำหรับเรา แน่นอนว่าการชงชาในถุงนั้นสะดวกกว่าการชงชาแบบหลวมๆ แต่ความเสี่ยงในการได้รับสินค้าคุณภาพต่ำก็เพิ่มขึ้นหลายเท่า
เมื่อเลือกชาเขียว ควรจะจำไว้ด้วยว่าชาเขียวที่ถูกที่สุดคือใบเล็กและคุณภาพสูงสุดคือใบใหญ่ นอกจากนี้ยังมีชาเขียวชนิดผงและแบบแผ่น แต่ในทางปฏิบัติแล้วไม่ได้นำเข้าสู่พื้นที่หลังโซเวียต
มันเป็นความเข้าใจผิดอย่างมากที่ตัวบ่งชี้คุณภาพของชาเขียวคือกลิ่นหอมที่เข้มข้น กลิ่นหอมของชาจะได้รับจากน้ำมันหอมระเหยที่ผู้ผลิตเติมเข้าไปเท่านั้น สินค้าที่ขายในร้านของเราไม่มีกลิ่นเหมือนน้ำมันหอมระเหยด้วยซ้ำ แต่เพียงแต่ปรุงแต่งด้วยรสชาติเทียมเท่านั้น
ชาเขียวมีวิตามินซีมากกว่าน้ำมะนาว, วิตามิน P, B, K, PP, ฟลูออรีนองค์ประกอบขนาดเล็ก, ไอโอดีน, สังกะสีหลายเท่า สารประกอบฟลูออไรด์ที่มีอยู่ในใบชาเขียวช่วยปกป้องฟันจากโรคฟันผุ และการกลั้วคอด้วยชาเขียวสามารถหยุดการพัฒนาของการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่ได้
แต่สิ่งอัศจรรย์ที่สุดชาเขียวนั้นยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ไม่เพียงแต่เมื่อนำมารับประทานเท่านั้น แต่ยังเมื่อใช้ภายนอกอีกด้วย บริษัทเครื่องสำอางหลายแห่งใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของชาเขียว สารสกัดของมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการสร้างผลิตภัณฑ์ดูแลผิวประเภทฟื้นฟู ฟื้นฟู ให้ความชุ่มชื้น และครีมกันแดด คุณสามารถเตรียมมาส์กธรรมชาติที่ใช้ใบชาเขียวที่บ้านได้ ขึ้นอยู่กับสภาพผิวของคุณด้วยการเติมนม ข้าวโอ๊ต หรือครีมเปรี้ยว
การสครับผิวโดยใช้ชาเขียวที่ชงพร้อมเกลือทะเลจะช่วยทำความสะอาดผิวของคุณ
ชงชามะลิลูกใหญ่ 3 ลูก ปล่อยให้ใบขยายตัวเต็มที่ หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้สะเด็ดน้ำและผสมใบดอกมะลิกับเกลือทะเล 2 ช้อนชา (มีจำหน่ายที่ร้านขายยา)
ทาส่วนผสมลงบนใบหน้าด้วยการเคลื่อนไหวเบาๆ และนวดผิวเบาๆ เป็นเวลา 1 นาที โดยเน้นบริเวณทีโซนเป็นพิเศษ จากนั้นล้างสครับออกด้วยน้ำอุ่นก่อน แล้วตามด้วยน้ำเย็น ผิวจะเรียบเนียนกระจ่างใส
มีเรื่องราวและตำนานมากมายเกี่ยวกับเขาที่นี่ ตามที่กล่าวไว้ หนึ่งในนั้นเราเป็นหนี้รูปลักษณ์ของชาของพระโพธิธรรมนักเทศน์ชาวพุทธซึ่งมีชีวิตอยู่ในคริสต์ศตวรรษที่ 6 จ.
ในประเทศจีน ชามีคุณค่าสูงและมอบให้กับแขกระดับสูงมาโดยตลอด เมื่อถึงศตวรรษที่ 10 ชาได้กลายเป็นสินค้าทางการค้าและเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของจีน เมื่อพูดถึงชา ชาวจีนหมายถึงเพียงการแยกแยะเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้หลายสายพันธุ์ ชาเขียวแท้ควรผสมผสานความสดชื่นทั้ง 3 ประการ ได้แก่ รสชาติ กลิ่น สี และความนุ่มของชา
ชาเขียวไม่ได้ผ่านการหมัก ดังนั้นสารที่เป็นประโยชน์จึงมีคุณสมบัติพิเศษ องค์ประกอบทางเคมีของใบชาจะเปลี่ยนไปเมื่อพุ่มเติบโตและผ่านกระบวนการแปรรูป
นักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์ซึ่งศึกษาทุกอย่างเกี่ยวกับชาเขียวได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคชาทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด ชาเขียวเร่งกระบวนการเผาผลาญและลดน้ำหนัก
ความดันโลหิตสูงชงชาเขียวเพื่อลดความดันโลหิตดังนี้: ควรล้างใบชาแห้งด้วยน้ำต้มแล้วเทน้ำเดือด (ชา 3 กรัมต่อน้ำ 1/2 ถ้วย) หลังจากผ่านไป 10 นาทีชาก็พร้อมคุณต้องดื่มวันละสามครั้ง เพื่อไม่ให้หัวใจและหลอดเลือดทำงานหนักเกินไป ควรลดปริมาณของเหลวลงเหลือ 1.2 ลิตร
โรคอัลไซเมอร์การวิจัยที่มหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลพบว่าชาเขียวขัดขวางการสลายตัวของอะเซทิลโคลีน ซึ่งส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาท การรักษาระดับอะเซทิลโคลีนสามารถหลีกเลี่ยงหรือลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้
เส้นโลหิตตีบชาเขียวป้องกันการสะสมของไขมันและไขมันบนผนังหลอดเลือดและสามารถทำลายสิ่งสะสมที่ปรากฏแล้วได้
โรคเบาหวานประเภท 2ผู้ที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำจะไม่ประสบกับภาวะน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างรวดเร็ว
มะเร็งเต้านม.ชามีโพลีฟีนอลอี ซึ่งสามารถหยุดยั้งการเติบโตของเนื้องอกมะเร็งได้ สิ่งนี้ระบุโดยสมาคมอเมริกันเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง การวิจัยเกี่ยวกับปัญหานี้ยังดำเนินอยู่ นักวิทยาศาสตร์กำลังศึกษาว่าชาเขียวทำงานอย่างไรสำหรับผู้หญิงที่มีความเสี่ยงสูง
โรคหวัดชาเขียวช่วยเพิ่มเหงื่อออกและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ซึ่งจะช่วยทำความสะอาดร่างกายและลดอุณหภูมิ ชาช่วยเพิ่มการระบายอากาศในปอด ซึ่งมีประโยชน์สำหรับโรคหลอดลมอักเสบและหลอดลมอักเสบ
ผิวไหม้แดดคุณต้องชงชาแช่สำลีแล้ว "ล้าง" บริเวณที่ไหม้ของผิวหนัง
อาการปวดฟันวางกลีบกระเทียมที่บดไว้บนเยื่อบุเหงือก จากนั้นอมชาเขียวเข้มข้นเข้าปาก อาการปวดจะหายไปอย่างรวดเร็ว และการเคี้ยวชาเขียวแห้งจะช่วยกำจัดกลิ่นกระเทียมได้
โรควิตามินเอชาเขียวจะเติมวิตามินให้ร่างกาย บรรเทาความเหนื่อยล้า และเพิ่มความอยากอาหาร
ต้องจำไว้ว่า 2 นาทีหลังจากการชงชามีผลกระตุ้น หลังจาก 5 นาทีจะมีผลสงบเงียบ และหลังจาก 6 นาทีก็จะเป็นเพียงชาที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ หลังจากผ่านไปเพียง 15 นาที ชาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และหลังจากผ่านไปห้าชั่วโมง ชาก็อาจก่อให้เกิดอันตรายได้
ควรซื้อชาเขียวตามน้ำหนักจะดีกว่า สีแห้งควรมีตั้งแต่สีเขียวเงินไปจนถึงมะกอกเข้ม ชาเขียวจีนที่ดีที่สุดคือสีพิสตาชิโอ ใบไม้ยิ่งเบาก็ยิ่งดี สีเขียวเอิร์ธโทนสีเข้มบ่งบอกถึงวัตถุดิบคุณภาพต่ำ
ชาส่วนใหญ่มักเป็นของปลอม ย้อนกลับไปในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ในยุโรปตะวันตก ตะไบโลหะที่เป็นสนิมถูกผสมลงในชาเพื่อเพิ่มน้ำหนัก ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายบางรายใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชตัวแทน: bergenia, เชอร์รี่ลอเรลคอเคเชี่ยน, แครอท
ชาสามารถผลิตได้ในประเทศต่อไปนี้เท่านั้น:
ชาเขียวที่ผลิตในประเทศอื่นเป็นของปลอมหรือส่งออกซ้ำ คุณจะไม่เห็นข้อความว่า “Made in China” บนชาจีนแท้ๆ เลย คุณควรตรวจสอบฉลากบนบรรจุภัณฑ์ ชาคุณภาพสูงมีป้ายกำกับว่า Ortodox หรือ Classic หากชาถูกเลือกและแปรรูปโดยอัตโนมัติ ชาจะถูกทำเครื่องหมายด้วย CTC
เพียว - ชาที่ไม่มีสิ่งเจือปนประเภทเดียว เบลนด์-เบลนด์ชา. สำหรับชาชั้นยอดจะมีการระบุ "ใบที่หนึ่งหรือที่สอง" เพิ่มเติมด้วย
แน่นอนว่าคนยุคใหม่ที่มีงานยุ่งจะไม่จัดพิธีจีนที่ซับซ้อน แต่คุณสามารถจำกฎบางประการที่จะช่วยให้คุณดื่มเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพได้
1. จำเป็นต้องใช้น้ำที่มีเกลือแร่ในปริมาณต่ำ
2. ต้องล้างจานด้วยน้ำเดือดก่อนใช้งาน
3. ต้องสังเกตสัดส่วน 1 ช้อนชา ชงน้ำ 200 มล.
4. อุณหภูมิของน้ำไม่ควรเกิน 80-85°C
5. หลังจากการแช่เป็นเวลาสองนาที ให้เทน้ำแรกลงในชาไฮแล้วเทลงในถ้วย ด้วยการเพิ่มเวลาในการชง 15-20 วินาที คุณสามารถชงชาได้สูงสุดห้าครั้ง
ที่น่าสนใจคือชาเขียวไม่เพียงแต่ดื่มแล้วยังดื่มอีกด้วย ในทิเบตใช้ใบชาทำซุป ในประเทศไทย พม่า และจีน ชาเขียวจะถูกหมักและใช้ในการเตรียมสลัด ปลา และเนื้อสัตว์ คุณสามารถหมักเนื้อสัตว์ในชานอนหลับได้หนึ่งวันเมื่อทอดเนื้อจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ
ชาเขียวถูกนำมาใช้ในด้านความงามโดยเพิ่มสารสกัดลงในการเตรียมครีม โลชั่น มาส์กหน้า และยาสีฟัน สารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้คุณสร้างแนวการดูแลผิวที่คืนความอ่อนเยาว์ ชุ่มชื้น และฟื้นฟู
ชาเขียวเป็นไม้พุ่มยืนต้นไม่ผลัดใบสูงถึง 10 เมตร พืชมีใบรูปวงรียาวสีเขียวเข้มสวยงาม ใบไม้มีสเกลไรด์รองรับอยู่ในเนื้อของมัน ตามซอกใบมีดอกมีกลิ่นหอม ออกเป็น 2-4 ดอกหรือแยกเดี่ยวๆ ดอกและกาบเรียงกันเป็นเกลียว ผลชาเขียวมีลักษณะเป็นกล่องแบนเล็กน้อยประกอบด้วยใบสามใบ ภายในผลมีเมล็ดกลมสีน้ำตาลเข้ม
ระยะเวลาออกดอกของพืชชนิดนี้เริ่มตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงวันสุดท้ายของฤดูใบไม้ร่วง พืชมีผลตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม ไร่ชาเขียวตั้งอยู่ในจีน อินเดีย ญี่ปุ่น อเมริกาใต้ และแอฟริกา
เครื่องดื่มที่สดชื่นและเข้มข้นนี้ประกอบด้วยสารเคมีหลายชนิด ซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณประโยชน์ของชา พบส่วนประกอบมากกว่าครึ่งพันชนิดในใบ รวมถึงแคลเซียม ฟลูออรีน ซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย เช่นเดียวกับแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และอื่นๆ อีกมากมาย พบสารประกอบเชิงซ้อนจากแหล่งกำเนิดอินทรีย์หลายร้อยชนิดและวิตามินส่วนใหญ่ที่รู้จัก ประโยชน์เฉพาะของชาเขียวเกิดจากการมีสารประกอบต่อไปนี้อยู่:
คาเฟอีนเป็นอัลคาลอยด์หลัก การมีอยู่ของคาเฟอีนในชาทำให้ร่างกายแข็งแรงและมีพลัง เติมพลังและกระตุ้นการทำงานของสมอง อย่างไรก็ตาม ชาทั่วไปไม่มีคาเฟอีน แต่มีสารอะนาล็อกที่เรียกว่าธีน ผลของทีนค่อนข้างอ่อนกว่าคาเฟอีน แต่ยังกระตุ้นพลังงานของสมองมนุษย์ ทำให้อารมณ์ดีขึ้น รวมถึงประสิทธิภาพและกิจกรรมต่างๆ ด้วย
แร่ธาตุที่มีอยู่ในชาเขียวมีส่วนช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะทั้งหมดของเรา โดยการป้องกันความไม่สมดุลของแร่ธาตุ จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมสภาพที่ดีเยี่ยมของเล็บ ผม และฟัน
คาเทชินเป็นฟลาโวนอยด์และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ผลของมันมากกว่าวิตามินถึงสิบเท่า ดื่มชาเขียวหนึ่งแก้วตลอดทั้งวันแล้วร่างกายของคุณจะได้รับโพลีฟีนอลทั้งหมดที่ต้องการ ผลที่คล้ายกันนี้พบได้ในคาเทชินในอาหารธรรมชาติอื่นๆ เช่น แครอทและบรอกโคลี เนื่องจากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์นี้จึงยับยั้งอนุมูลอิสระในร่างกาย ลดความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้น ชาช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติและทำลายจุลินทรีย์ จึงแนะนำให้ใช้สำหรับโรคบิด
ประโยชน์ของชาเขียวเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ยิ่งไปกว่านั้นข้อเท็จจริงนี้ไม่เพียงได้รับการยอมรับจากหมอพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังได้รับการยอมรับจากสถาบันทางการด้วย บริษัทยาที่มีชื่อเสียงที่สุด พร้อมด้วยผู้ผลิตเครื่องสำอาง ใช้พืชมหัศจรรย์ที่มีเอกลักษณ์และมหัศจรรย์นี้ในผลิตภัณฑ์ของตน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาเขียวถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในครีมบำรุงและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
สัมผัสกับผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยตัวคุณเอง - ล้างหน้าในตอนเช้าและก่อนนอนด้วยเครื่องดื่มที่ชงสดใหม่ คุณจะรู้สึกว่าสีผิวดีขึ้น การเช็ดบริเวณคอและใบหน้าด้วยชาเขียวแช่แข็งมีประโยชน์มาก ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นประจำ แล้วคุณจะมีอารมณ์ร่าเริงและร่าเริง ชาเขียวจะช่วยกำจัดสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพรวมถึงอาการด้านลบอื่น ๆ ที่คล้ายกันบนใบหน้าและร่างกาย
ชาเขียวสามารถทำให้คุณสวยได้ หากคุณมีแผนการที่กว้างขวางสำหรับค่ำคืนนี้ มันจะช่วยให้คุณน่าทึ่งได้ องค์ประกอบนี้จะปลุกความงามของผิวคุณ ผสมแป้งธรรมดาประมาณ 20 กรัม ไข่แดง และชาชงเข้มข้นเข้าด้วยกัน สมัครเป็นเวลา 15 นาที ทาส่วนผสมนี้ลงบนใบหน้าแล้วล้างออกให้สะอาดหลังจากนั้น ผิวของคุณจะได้สีที่น่าพึงพอใจ ยืดและกระชับ คุณสามารถเพิ่มเอฟเฟกต์นี้ได้ด้วยชาเขียวเย็นสักชิ้น
ไม่ควรละเลยชาดำเพราะคุณประโยชน์ก็ชัดเจนเช่นกัน ในช่วงวัยรุ่น แม่ของเราไม่ได้ทำร้านเสริมสวยเพื่อทำให้ผิวของตนมีสีเข้มขึ้น ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำเล็กน้อยลงในชาดำ นำไปตั้งไฟ นำไปต้ม จากนั้นจึงเติมลงไป รอให้ของเหลวเย็นลง ถูผิวหนังด้วยการแช่นี้วันละสองครั้ง คุณจะกลายเป็นผิวสีแทนโดยไม่ต้องอาบแดด
แต่กลับมาที่ชาเขียวกันดีกว่า เครื่องดื่มนี้ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ การดื่มชาเขียวเป็นประจำจะทำให้อวัยวะภายใน เช่น ตับ ลำไส้ และกระเพาะอาหาร ทำงานเร็วขึ้น คุณจะสังเกตเห็นเอฟเฟกต์เพิ่มเติม - คุณไม่กลัวปากเปื่อยอีกต่อไป ทั้งหมดนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งอุดมไปด้วยชา สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในชาสามารถป้องกันมะเร็งได้อย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งกลายเป็นหายนะอย่างแท้จริง เครื่องดื่มชามีสังกะสีที่รู้จักกันดีในปริมาณที่ต้องการ องค์ประกอบนี้จำเป็นสำหรับการเสริมสร้างเล็บ การเจริญเติบโตของเส้นผม และช่วยรักษา เช่น บาดแผล
การเตรียมชาเขียวมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ แต่เนื่องจากฤทธิ์กระตุ้นของพืชจึงไม่สามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะได้
ชาเขียวเป็นวิธีการรักษาความเหนื่อยล้าที่ดีที่สุด การชงชาเขียวใช้เป็นสารต้านจุลชีพสำหรับโรคบิด ชานี้เป็นวิธีป้องกันโรคนิ่วและโรคนิ่วในถุงน้ำดี ชาเขียวรักษาสีผิวและดับความหิว
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาเขียวนั้นเกิดจากการที่ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ธาตุขนาดเล็ก และวิตามินต่างๆ ในปริมาณมาก ในระหว่างกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ ใบชาจะไม่เกิดออกซิเดชันอย่างสมบูรณ์ (การหมัก) เนื่องจากใบชาจะคงสีเขียวไว้ ด้วยการอบแห้งอย่างอ่อนโยน สารที่เป็นประโยชน์และวิตามินที่มีอยู่ในใบจึงไม่ถูกทำลาย ไม่เหมือนชาดำ
ชาเขียวมีประโยชน์อย่างไร?เครื่องดื่มเพื่อการบำบัดนี้มีผลบำรุงในทุกระบบของร่างกาย ประกอบด้วยคาเฟอีนและแทนนินซึ่งกระตุ้นการทำงานของสมอง ดื่มเพื่อป้องกันลิ่มเลือด ช่วยลดระดับเลือด ปกป้องตับจากสารพิษ และบรรเทาอาการของโรคเบาหวานระยะที่ 2 มีประโยชน์
แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้หลังจากป่วยเป็นหวัดเพื่อให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น ว่ากันว่าสามารถเร่งการสมานแผลและแผลไหม้ได้ การบริโภคใบชาเป็นประจำจะช่วยบรรเทาอาการของโรคผิวหนังบางชนิดได้
ชาเขียวมีสารที่มีทั้งผลดีและผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ชาเขียวยังมีธีโอฟิลลีนและธีโอโบรมีนซึ่งมีผลกระตุ้นระบบประสาทของมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้แช่ใบชาสำหรับผู้ที่มีความตื่นเต้นง่ายและ
การดื่มสุราเป็นอันตรายอย่างแน่นอนหาก:
ด้วยระบบประสาทที่ไม่เสถียรและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดแน่นอนว่ามันเป็นอันตรายต่อพวกเขา แต่ชาอุดมไปด้วยมากกว่าธีน แต่มีสารที่มีอิทธิพลต่อระบบเหล่านี้อย่างแข็งขันซึ่งทำให้เกิดผลเสีย เช่น เนื่องจากธีโอโบรมีน
ในระหว่างตั้งครรภ์มันรบกวนการสลายกรดโฟลิกตามธรรมชาติ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ ทั้งหมดนี้เกิดจากเนื้อหาของยาเคมีขนาดใหญ่ที่มีชื่อที่ไม่สามารถออกเสียงได้ว่า "gallatepigallocatechin" ให้เราพูดถึงคาเฟอีนอีกครั้งซึ่งมีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์ ยังไม่ได้รับการพิสูจน์แน่ชัดว่าชาดำป้องกันการสลายกรดโฟลิกหรือไม่ แต่มีคาเฟอีน ชาเพียงไม่กี่แก้วต่อวันสามารถทำให้เกิดการคลอดบุตรที่มีน้ำหนักแรกเกิดน้อย กระตุ้นให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดและอาจทำให้ทารกในครรภ์เสียชีวิตได้
ที่อุณหภูมิชามีสารธีโอฟิลลีน ซึ่งสามารถเพิ่มอุณหภูมิของบุคคลได้ ดังนั้นคนไข้ที่เป็นไข้ดื่มชาเขียวจะทำให้อาการแย่ลงไปอีก
สำหรับแผลในกระเพาะอาหารชามีแนวโน้มที่จะมีข้อห้ามมากกว่าเป็นอันตรายจริงๆ ชาที่เข้มข้นและชาเขียวโดยเฉพาะจะเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยและในทางกลับกันจะรบกวนกระบวนการสมานแผลตามธรรมชาติ ส่งผลให้สภาพของผู้ป่วยอาจแย่ลงอย่างมาก
ด้วยตับที่ไม่แข็งแรงที่นี่เราควรพูดถึงชาเขียวโดยเฉพาะ สารประกอบบางชนิดที่มีอยู่ในชามีผลกระทบต่อตับอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณดื่มเครื่องดื่มนี้ในปริมาณมาก แต่ชาดำมีสารประกอบเหล่านี้น้อยมาก
การชะล้างขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ชาช่วยขจัดโลหะออกจากร่างกาย อีกครั้งเพราะเธอ
สำหรับโครงกระดูกและกระดูกการทดสอบโดยนักวิทยาศาสตร์กับสัตว์แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิด ปรากฎว่าชาส่งผลเสียต่อโครงกระดูกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความหนาแน่นของเนื้อเยื่อกระดูก พูดตามตรง เราสังเกตว่าการศึกษาดังกล่าวยังไม่ได้ทำในมนุษย์
การก่อตัวของยูเรียชาทุกชนิดอุดมไปด้วยพิวรีนซึ่งสังเคราะห์ยูเรียระหว่างการดูดซึม เป็นที่รู้กันว่าเป็นพิษและยากต่อการขับออกจากร่างกาย เกลือของมันสังเคราะห์ผลึกที่ทำให้เกิดโรคเกาต์ นอกจากนี้ชาเขียวยังรบกวนสภาพของผู้ป่วยและ
สำหรับฟัน แม้ว่าจะมีการกล่าวถึงผลตรงกันข้ามในที่นี้ แต่ก็มีหลักฐานว่าชามีผลเสียต่อเคลือบฟัน จะเชื่ออะไร? ไม่มีคำตอบที่ชัดเจน แต่ก็ไม่คุ้มที่จะล้างฟันด้วยชาเมื่อแปรงฟัน
การดูดซึมธาตุเหล็กคาเฟอีนรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กที่จำเป็น
อันตรายของชาจากการใช้ที่ไม่เหมาะสม:
ว่ากันว่าชาเก่าเป็นอันตราย เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน พิวรีนจำนวนมากจะสะสมอยู่ในนั้น แม้ว่าพวกเขาจะก่อตัวขึ้นแล้วในเวลาที่ต้ม แต่เมื่อเวลาผ่านไปกระบวนการก่อตัวก็เพิ่มขึ้นและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงชาก็ไม่คุ้มค่าที่จะดื่มอีกต่อไป
การบริโภคชาและแอลกอฮอล์ร่วมกันทำให้เกิดอัลดีไฮด์ที่เข้มข้นซึ่งเป็นอันตรายต่อไต
การบริโภคเครื่องดื่มมากเกินไปทำให้เกิดอาการมึนเมา ปวดหัวเริ่มขึ้น และคลื่นไส้
ไม่ควรบริโภคเครื่องดื่มที่ร้อนจัดในปริมาณมาก ดังนั้นหากคุณดื่มชาที่ร้อนเกินไปอย่างต่อเนื่องจะเกิดการไหม้ที่อวัยวะภายในอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ พวกมันมีรูปร่างผิดปกติ หดตัวอย่างเจ็บปวด และเกิดรอยแตกในเนื้อเยื่อ แผลไหม้ประเภทนี้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งอย่างแน่นอน ควรสังเกตว่านี่ไม่เป็นอันตรายต่อชาเช่นนี้
การชงชาด้วยน้ำเดือดทำให้แทบไม่มีประโยชน์เนื่องจากจะทำลายสารที่มีค่าที่สุด แต่มีองค์ประกอบที่เป็นอันตรายเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เช่น พิวรีนชนิดเดียวกัน
ฟันผุเป็นปัญหาที่พบบ่อยที่สุดสำหรับวัยรุ่นและผู้ใหญ่จำนวนมาก ชาเขียวทำลายแบคทีเรียในปากอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพซึ่งป้องกันการก่อตัวของแบคทีเรีย
ชาเขียวช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ทำให้หลอดเลือดยืดหยุ่นมากขึ้น ปรับการเผาผลาญไขมันให้เป็นปกติ เร่งการเผาผลาญไขมัน และป้องกันไม่ให้ร่างกายแก่เร็ว
ชาเขียวเป็นยาขับลมที่ดีเยี่ยม และถ้าคุณผสมกับมะนาวผลจะดียิ่งขึ้นไปอีก นอกจากนี้ชาเขียวยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
การชงชาเขียวสำหรับหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง และคอเลสเตอรอลสูงนำชาเขียวแห้ง 3 กรัมแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือดซึ่งจำเป็นเพื่อลดปริมาณคาเฟอีนในนั้น จากนั้นเติมน้ำเดือด 100 มล. ลงในชาเขียวแล้วแช่ไว้ประมาณ 10 นาที รับประทานชานี้ครั้งละหนึ่งแก้วสามครั้งต่อวัน แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าคน ๆ หนึ่งดื่มชาเขียวจึงจำเป็นต้องดื่มของเหลวไม่เกิน 1.2 ลิตรต่อวัน (ซึ่งรวมถึงชา 3 แก้วด้วย)
การชงชาเขียวสำหรับโรคบิดนำวัสดุพืชบด 25 กรัมแล้วเทน้ำเดือด 500 มล. ปล่อยให้ทุกอย่างชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณจะต้องกรองการแช่ที่เสร็จแล้ว เราเก็บเครื่องดื่มนี้ไว้ในตู้เย็นเท่านั้น รับประทานครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร 30 นาที วันละ 4 ครั้ง
ชาสำหรับอาหารไม่ย่อยหลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้ ชาเขียวจะช่วยรับมือกับมัน พืชชนิดนี้มีสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำลายเชื้อโรคในลำไส้และกระเพาะอาหาร เพื่อกำจัดอาการปวดท้องก็เพียงพอที่จะดื่มชาเขียวเข้มข้นเป็นเวลา 2-3 วันในตอนเช้ากลางวันและเย็น - และความเจ็บป่วยจะหายไป
การแช่เพื่อการขาดวิตามินนำชาบด 3 กรัมเทน้ำเดือด 100 มล. ทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นให้เติมน้ำเชื่อม 1 ช้อนชาลงไป ทุกวันหลังอาหารเรารับประทานยานี้ 100 มล. สามครั้ง อุ่นเท่านั้น
เพื่อให้ชาเขียวมีประโยชน์และให้ผลตามที่คาดหวังจะต้องชงอย่างถูกต้อง
ควรคำนึงถึงปัจจัยสามประการอย่างจริงจัง:
สิ่งสำคัญที่สุดคืออุณหภูมิของน้ำและคุณภาพของน้ำ
ส่วนหนึ่งของชาที่ชงแล้ว
ระยะเวลาของกระบวนการเชื่อม
การผสมผสานที่เหมาะสมที่สุดของพารามิเตอร์ทั้งสามนี้จะให้เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม ลองมาดูเรื่องนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น
1. จะทราบปริมาณชาที่เหมาะสมได้อย่างไร?ที่นี่คุณต้องคำนึงถึงขนาดของใบชา รวมถึงความหนาของการชงที่คุณต้องการ โดยเฉลี่ยให้รับประทานหนึ่งช้อนชาต่อน้ำเต็มแก้ว
2. กระบวนการผลิตเบียร์ใช้เวลานานเท่าใด?พารามิเตอร์นี้ขึ้นอยู่กับขนาดของใบชารวมถึงผลของยาชูกำลังที่ต้องการ - เข้มข้นหรือล่าช้าเล็กน้อย โปรดทราบว่าทีอีนซึ่งเป็นสาเหตุของโทนิคที่ต้องการอย่างมาก จะละลายไปในนาทีแรกของกระบวนการผลิตเบียร์ จากนั้นใบชาจะอิ่มตัวด้วยแทนนินเป็นส่วนใหญ่ หลังจากนั้นร่างกายของเราก็จะดูดซับเทอีนเองเท่านั้น ดังนั้น เมื่อคุณคาดว่าจะได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นจากพิธีชงชา ไม่ควรทิ้งใบชาในการชงนานกว่าหนึ่งถึงหนึ่งนาทีครึ่ง ในทางตรงกันข้าม หากคุณต้องการความแรงที่ไม่รุนแรงเกินไป แต่ติดทนนาน ให้ปล่อยเบียร์ไว้นานกว่าที่ระบุไว้ในคำแนะนำเล็กน้อย แต่โปรดจำไว้ว่าในกรณีนี้ชาจะมีรสขมเล็กน้อย เมื่อทดลองใช้ตัวบ่งชี้นี้ คุณจะพบตัวเลือกที่ยอมรับได้ในแต่ละกรณี
3. ฉันควรใช้น้ำต้มเบียร์ชนิดใด?เช่นเดียวกับเครื่องดื่มส่วนใหญ่ น้ำแร่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่อาศัยอยู่ใกล้บ่อน้ำพุ คุณจึงใช้น้ำกรองได้ หากไม่มีเลย อย่างน้อยก็ให้เวลาน้ำประปาพักสักพักหนึ่ง น้ำกลั่นที่ซื้อมาไม่เหมาะสำหรับการต้มเบียร์มากนัก นอกจากนี้คุณไม่ควรต้มน้ำชาซ้ำ โดยทั่วไป ไม่อนุญาตให้น้ำเดือด เนื่องจากการชงชาด้วยน้ำเดือดสดไม่เป็นที่ยอมรับ!
อุณหภูมิน้ำต้มที่แนะนำคือประมาณ 80-90 องศา หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์อยู่ในมือ การกำหนดอุณหภูมิที่เหมาะสมจึงค่อนข้างง่าย คุณต้องเปิดฝากาต้มน้ำ และเมื่อไอน้ำเริ่มลอยขึ้น ให้ยกมือขึ้น ไอน้ำไม่ควรทำให้มือไหม้ อุณหภูมินี้จะเหมาะสมที่สุด เรียนรู้ทันทีและตลอดไป - น้ำเดือดจะทำลายสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ในชา ทำให้เครื่องดื่มนี้ไม่มีประโยชน์!
4. คุณชอบอุปกรณ์ใดในการชงชาเขียวเครื่องครัวที่ดีที่สุดคือภาชนะที่เก็บอุณหภูมิสูงได้เป็นเวลานาน กาน้ำชาดินเผาหรือพอร์ซเลนทำงานได้ดี ผู้ที่ชื่นชอบชาชาวญี่ปุ่นใช้กาน้ำชาที่ทำจากเหล็กหล่อเคลือบฟัน แต่ชาวอาหรับชอบเครื่องใช้เงิน อาหารไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอม การล้างจานด้วยน้ำเดือดล่วงหน้าจะช่วยได้มากในเรื่องนี้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกันเพื่อให้กาต้มน้ำเย็นไม่เก็บความร้อนของน้ำซึ่งมีไว้สำหรับการต้มเบียร์
หลังจากขั้นตอนการต้มเบียร์หลายครั้ง เมื่อเคลือบสีเหลืองปรากฏขึ้นบนพื้นผิวด้านในของกาต้มน้ำ อย่ารีบนำออก ภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นการป้องกันปัจจัยภายนอกที่ไม่เอื้ออำนวย นี่อาจเป็นเรื่องน่าตกใจสำหรับแขกที่ไม่คุ้นเคยกับรายละเอียดปลีกย่อยของพิธีชงชา แต่ฉันคิดว่าคุณจะพบวิธีอธิบายสถานการณ์ให้พวกเขาฟัง
5. ขั้นตอนการผลิตเบียร์โดยตรงกาต้มน้ำที่ใช้เพื่อการนี้จะต้องอุ่นด้วยไฟแบบเปิด จากนั้นจึงเทชาลงไป ช้อนควรแห้งและสะอาด กาน้ำชาถูกห่อด้วยผ้านุ่มๆ นักชิมในพิธีชงชาใช้สิ่งสวยงามเป็นพิเศษในพิธีชงชานี้ กาต้มน้ำจะอุ่นไว้สองสามนาที เทใบชาลงในภาชนะหนึ่งในสามด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้อีก 2-3 นาที หลังจากนั้นจึงเติมกาต้มน้ำให้เต็มความจุ
ถ้วยซึ่งควรทำจากดินเหนียวหรือพอร์ซเลนที่ใช้สำหรับพิธีชงชา ควรล้างด้วยน้ำร้อนก่อนใช้งาน ท้ายที่สุดแล้ว ชาร้อนที่เทลงในถ้วยเย็นจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว ระยะเวลารวมของขั้นตอนการต้มเบียร์โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 3-4 นาที เครื่องดื่มถูกเทลงในถ้วยในปริมาณน้อยและเท่ากันดังนั้นชาจึงมีรสชาติเหมือนกันสำหรับแขกทุกคน
6. บางครั้งชาก็ถูกเตรียมในถ้วยนั่นเอง(มีมือสมัครเล่นด้วย) ใส่ไม่เกินหนึ่งช้อนชา ใบชา เครื่องดื่มนี้ผสมอยู่ประมาณ 2 นาที การปรากฏตัวของโฟมสีเหลืองน้ำตาลบนพื้นผิวกาต้มน้ำหมายถึงโหมดการทำอาหารที่ถูกต้อง ไม่จำเป็นต้องเอาโฟมออก เพียงใช้ช้อนคนในถ้วย นอกจากนี้อย่าลืมอุ่นถ้วยที่ใช้ชงชาด้วย
7. อนุญาตให้ชงได้กี่แก้วและดื่มชากับอะไรได้บ้าง?เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าน้ำตาลเป็นศัตรูของชาเขียว จะดีกว่าถ้ากินน้ำผึ้งเป็นของหวาน แต่ถ้าไม่มีก็ให้ใช้ผลไม้แห้ง ชาคุณภาพสูงรองจะถูกต้มมากถึงเจ็ดครั้ง อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้เกินสองครั้ง เราใช้กาน้ำชาเล็กๆ ชงทีละครั้ง จากนั้นทำซ้ำอีกครั้ง เวลาในการเชื่อมรองเพิ่มขึ้น การชงครั้งแรกจะมีกลิ่นเปรี้ยวที่สุด ต่อไปรสชาติที่แท้จริงของชาจะเริ่มเผยออกมา
การดื่มชาเขียวเป็นเรื่องปกติหรือไม่?หลายคนดื่มเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดนี้โดยคิดว่ามันช่วยดับกระหายได้ดี ตัวอย่างเช่น ในเอเชียกลางพวกเขาดื่มมันร้อนขณะทำงานในทุ่งนา แต่นี่เป็นความเข้าใจผิดครั้งใหญ่ การแช่ใบชาเป็นยาขับปัสสาวะที่รุนแรง และการดื่มในช่วงฤดูร้อนจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ นอกจากนี้การบริโภคใบชามากเกินไปอาจทำให้ระบบประสาทเสื่อมได้
คาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยโดยการบริโภคใบชาในปริมาณปานกลางซึ่งทำจากใบสีเขียวจะช่วยเพิ่มสีสัน ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า และเพิ่มกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจของบุคคล อย่างไรก็ตามด้วยผลประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้ต่อร่างกาย เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับอันตรายของมัน เป็นเพราะคาเฟอีนจึงไม่แนะนำให้ใช้ชาเขียวในทางที่ผิดสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด สิ่งนี้สามารถนำไปสู่โรคแทรกซ้อนต่างๆ
เครื่องดื่มเพื่อการบำบัดนี้ผสมกับนมช่วยทำความสะอาดไตได้อย่างสมบูรณ์แบบเสริมสร้างความแข็งแกร่งและปรับสภาพร่างกาย “ค็อกเทล” นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวจีนที่มีอายุเกินร้อยปี นมช่วยต่อต้านผลกระทบของคาเฟอีนและอัลคาลอยด์อื่น ๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้โดยไม่ต้องกลัวสุขภาพของคุณ แม้ว่านี่จะเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง แต่แคลอรี่ส่วนเกินในนั้นก็ได้รับการชดเชยด้วยแคลเซียม มีการศึกษาที่น่าสนใจโดยผู้หญิงหลายคนดื่มนมหนึ่งแก้วทุกวัน ท้ายที่สุดแล้ว นอกเหนือจากข้อดีทั้งหมดของอาหารดังกล่าวแล้ว ในรูปแบบของการเสริมสร้างเล็บ ฟัน และกระดูกให้แข็งแรงขึ้น ยังทำให้น้ำหนักของอาสาสมัครลดลงอีกด้วย ตามที่ผู้จัดงานทดลองกล่าวว่าปรากฏการณ์นี้เกี่ยวข้องกับการขาดแคลเซียม ต่อจากนั้นนักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาอาหารพิเศษโดยใช้ชาเขียวกับนมและประสิทธิภาพของมันได้รับการพิสูจน์แล้วจากการทดลอง กระบวนการทำความสะอาดในร่างกายที่เกิดจากการดื่มชา ร่วมกับการรับประทานอาหารประเภทนมที่อุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก ช่วยลดน้ำหนักได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
สาระสำคัญของอาหารดังกล่าวคืออะไร?มีสองวิธี: อ่อนและรุนแรง เมื่อคุณพยายามเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ถูกบังคับและไม่พบปัญหากระเพาะอาหาร จะมีการใช้มาตรการที่เข้มงวด คุณควรรับประทานผลไม้เพียงไม่กี่ชนิดต่อวัน โดยงดอาหารอื่นๆ ทั้งหมด เราดื่มชาเขียวกับนม น้ำตาลหากไม่ต้องการก็ให้แทนที่ด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม นอกจากชาที่เติมนมแล้วคุณยังต้องดื่มน้ำเปล่าอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่ง หากทั้งหมดนี้เป็นเรื่องยากสำหรับคุณ แสดงว่าคุณยังคงไม่แน่ใจในแรงบันดาลใจในการลดน้ำหนัก
แต่สมมติว่าเป้าหมายของคุณคือการทำความสะอาดสารพิษเท่านั้น ดังนั้นวันอดอาหารคือสิ่งที่คุณต้องการ แน่นอนว่ามาตรการนี้เบากว่ามาก - คุณสามารถทนได้เพียงวันเดียว แต่คุณยังต้องลืมอาหารปกติในวันนั้นเพื่อให้ชามีผล
ลองพิจารณาวิธีการใช้เครื่องดื่มมหัศจรรย์กัน มีเพียงสองคนเท่านั้นและนี่คือสิ่งที่พวกเขาเป็น
วิธีที่หนึ่ง: นักชิมรับรองว่าการรับประทานอาหารประเภทชา-นมจะมีประสิทธิภาพสูงสุดหากเตรียมใบชาด้วยนมโดยตรง นั่นคือไม่มีการใช้น้ำเลย ชาแห้งเทลงในนมอุ่น ในกรณีนี้น้ำเปล่าจะดื่มแยกจากเครื่องดื่มเท่านั้น
วิธีที่สอง: ตัวเลือกนี้ถือว่าง่ายกว่า แต่ไม่มีประโยชน์ น้ำเดือดและนมผสมในปริมาณเท่า ๆ กันและเทใบชาลงในส่วนผสมนี้ ชาประเภทนี้มีสีเขียวกว่า แต่รสชาติไม่เข้มเท่านม
นอกจากนี้เรายังทราบด้วยว่าชาเขียวพร้อมนมสามารถใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น สิ่งนี้จะไม่ทำให้เขามีประโยชน์น้อยลง ชาเขียวเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักกีฬา เมื่อพิจารณาถึงคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์ของชาจึงจำเป็นต้องบริโภคไม่เฉพาะหลังการฝึกเท่านั้น แต่ยังต้องบริโภคก่อนด้วย ผลประโยชน์ของชามีมากมายมหาศาล ผู้ที่ชื่นชอบการเพาะกาย ฟิตเนส และผู้ที่มีไลฟ์สไตล์กระฉับกระเฉงก็รวมอยู่ในอาหารของพวกเขาด้วย แต่ความดันโลหิตต่ำเป็นเหตุผลสำคัญในการหลีกเลี่ยงชาเขียว ท้ายที่สุดแล้วหน้าที่ที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือการต่อสู้กับความดันโลหิตสูง
วงการแพทย์ยังไม่ได้ตัดสินใจอย่างชัดเจนว่าชาเขียวมีผลต่อการลดน้ำหนักหรือไม่ แม้ว่าหลายคนจะเชื่อในประสิทธิผลของการลดน้ำหนักโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ก็ตาม และวิธีการลดน้ำหนักนี้เพิ่งกลายเป็นกระแสนิยม เชื่อกันว่าการแช่นี้ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและเร่งการกำจัดไขมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่น
หากคุณรู้สึกหิวเล็กน้อยควรดื่มใบชาที่ไม่มีน้ำตาลแทนของว่าง เมื่อใช้เป็นประจำ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2-3 กิโลกรัม และเมื่อใช้ร่วมกับการควบคุมอาหาร ก็ได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง จำนักชิมชาหลัก - จีนและญี่ปุ่น เป็นเรื่องยากมากที่จะหาคนอ้วนในหมู่พวกเขา ความสามารถของชาในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินคืออะไร? ปรากฎว่าในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาเขียวนั้นมีคุณสมบัติที่ทำให้น้ำหนักลดลงได้เหนือกว่า เครื่องดื่มช่วยทำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ ขจัดสารพิษ และเพิ่มการเผาผลาญ ได้รับการพิสูจน์แล้วถึงผลเชิงบวกของชาในการเร่งกระบวนการสลายไขมัน เครื่องดื่มนี้ช่วยให้คุณลืมเรื่องความหิวได้
1. ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงเพียงดื่มชา (แต่เราสังเกตว่าการดื่มชาเขียวก่อนอาหารเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร หากคุณตัดสินใจดื่มก่อนอาหารก็ก่อนอาหารเพียง 15 นาทีเท่านั้น) นี่เป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก หากต้องการรับประทานครั้งเดียว ให้ชงหนึ่งช้อนชาในน้ำ 300 กรัม ทิ้งไว้ประมาณสองนาทีแล้วดื่มโดยไม่ใส่น้ำตาล การบริโภคนี้จะช่วยลดความรู้สึกหิวได้บ้าง แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยเร่งกระบวนการที่รับผิดชอบในการย่อยอาหารและเผาผลาญไขมัน แนะนำให้เพิ่มพืชลงในชาทั่วไปซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย ในหมู่พวกเขาเช่นชบาซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะเล็กน้อย ผลไม้ฮอว์ธอร์นซึ่งดูดซับไขมันและลดคอเลสเตอรอลก็เหมาะสมเช่นกัน นอกจากนี้อีกอย่างคืออบเชยบดละเอียด ด้วยเหตุนี้ชาจึงได้รับรสชาติที่กลมกล่อมและน่าพึงพอใจและการเผาผลาญจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในที่สุด แม้แต่ความอยากอาหารที่รุนแรงก็ถูกระงับด้วยเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนรับประทานกับชาเขียวหนึ่งถ้วย
2. เพิ่มชาเขียวบนโต๊ะอาหารเย็นของคุณ มีสูตรหนึ่งที่อาจดูแปลกใหม่และค่อนข้างแปลกสำหรับคุณ ลองบดชาให้เป็นผงละเอียดด้วยเครื่องบดกาแฟ กินผงนี้หนึ่งช้อนโต๊ะระหว่างมื้ออาหารของคุณ คุณสามารถดื่มกับน้ำได้ คุณไม่จำเป็นต้องกินผงในรูปแบบบริสุทธิ์ด้วยซ้ำ แต่ให้โรยบนของว่างเย็น ๆ เช่นสลัดซีเรียลจานโอลิเวียร์ อย่าใส่ลงในซุปหรือค็อกเทลต่างๆ ที่มีของเหลวมาก ในจานดังกล่าวผงจะละลายและผลกระทบของมันจะลดลงหรือลดลงอย่างมาก สูตรนี้มาจากจีน และในประเทศนี้ผู้คนรู้วิธีรักษารูปร่างของตน
3. หากคุณไดเอทอยู่แล้ว ชาก็สามารถช่วยปรับปรุงผลได้ดีเยี่ยม โดยทั่วไปแล้ว นักโภชนาการที่ดีที่สุดแนะนำให้ดื่มชาเขียวให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เมื่อลดน้ำหนัก การรับประทานผักและผลไม้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกัน ให้ลดปริมาณขนมหวานและผลิตภัณฑ์จากแป้งในอาหารของคุณ เปลี่ยนเนื้อทอดโดยใช้ไขมันเป็นเนื้อต้ม พยายามเพิ่มเกลือให้น้อยลงและโดยเฉพาะน้ำตาลในอาหารของคุณ แต่ธัญพืชทุกชนิด - บัควีท, ข้าว - ควรได้รับการต้อนรับบนโต๊ะของคุณ แน่นอนว่าในปริมาณที่เหมาะสมด้วย และจำไว้ว่าให้ดื่มชาเขียวเป็นประจำ เนื่องจากไม่มีข้อจำกัดในการบริโภคชาเขียวเมื่อลดน้ำหนัก ตอนนี้เรามาพูดถึงการผสมผสานระหว่างอาหารและชาเขียวที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด
ชาเขียวส่งผลต่อการลดน้ำหนักอย่างไร?การเร่งกระบวนการเผาผลาญไม่ได้เป็นเพียงปัจจัยเดียวในการลดน้ำหนักในคลังแสงของชา มีฟังก์ชันที่มีประโยชน์อีกมากมายในทิศทางนี้ เราแสดงรายการไว้:
คุณสมบัติขับปัสสาวะอ่อน ๆ ตามลำดับส่งเสริมการกำจัดของเหลวส่วนเกิน แม้ว่านมจะไม่ปรากฏในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มักจะใช้ร่วมกับชาเขียว แต่พิธีนี้สามารถข้ามไปได้เพื่อจุดประสงค์ในการลดน้ำหนัก การเติมนมพร่องมันเนยเล็กน้อยลงในชาจะช่วยเพิ่มฤทธิ์ขับปัสสาวะได้อย่างมาก และของเหลวจะถูกขับออกไปมากขึ้น วิธีการรักษานี้ยังช่วยป้องกันอาการบวมที่ขาและเท้าได้ดีอีกด้วย
โพลีฟีนอลซึ่งมีอยู่ในชาในปริมาณที่มากเกินไป ช่วยเพิ่มการแลกเปลี่ยนความร้อนของร่างกายผ่านกระบวนการแปรรูปไขมันที่สะสมอย่างมีประสิทธิภาพ จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ การดื่มชาหลายแก้วต่อวันสามารถเพิ่มปริมาณไขมันที่เผาผลาญได้เกือบหนึ่งเท่าครึ่ง
การลดน้ำตาลในเลือดยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย เพราะช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวล่วงหน้า ดื่มชาสักแก้วก่อนมื้ออาหาร แล้วมื้อเที่ยงจะดูน่าพึงพอใจมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะทานอาหารได้น้อยลง ตามปกติแล้วมื้ออาหารที่แสนอร่อยเหล่านั้นก็เป็นพันธมิตรในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินเช่นกัน
อาจเกิดคำถามขึ้นว่า คุณควรเก็บชาเขียวเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารของคุณไว้นานแค่ไหน?แท้จริงแล้วสองสัปดาห์ก็เพียงพอแล้วผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารชาจะเป็นนิสัยของร่างกายในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการรับประทานอาหารในระดับปานกลาง คุณจะได้รับผลประโยชน์สองเท่า - ขั้นแรกคุณจะกำจัดของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นจึงใช้ไขมันเท่านั้น การทำให้ร่างกายคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ บางครั้งคุณสามารถทานอาหารที่ไม่ใช่อาหารได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
สารสกัดนี้ทำมาจากใบสีเขียวที่ไม่ผ่านการหมักของพืช ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและอาหาร ในด้านความงามมาสก์ครีมแชมพูและอื่น ๆ อีกมากมายผลิตขึ้นมาจากมัน การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างแพร่หลายดังกล่าวเกิดจากการที่การเตรียมจากใบชามีประโยชน์ในการรักษาความเยาว์วัยของผิวและความงามของมัน ในด้านเครื่องสำอาง สารสกัดนี้ใช้เป็นสารกันบูด สารต้านอนุมูลอิสระ สารเพิ่มความคงตัวของสีย้อมธรรมชาติ และเป็นสารระงับกลิ่นกาย
สารสกัดจากชาเขียวช่วยบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว ปรับปรุงและเสริมสร้างโครงสร้างให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังป้องกันการแก่ชราของผิว เพิ่มประสิทธิภาพในการปกป้อง และในระดับเซลล์ก็มีผลในเชิงบวกโดยรวม ในอุตสาหกรรมอาหาร สารสกัดจากชาเขียวถูกใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันและไขมัน เป็นสารเพิ่มความคงตัวสำหรับสารประกอบออกซิไดซ์ที่ไม่เสถียรและออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วจำนวนหนึ่ง
แม้ว่าชาเขียวจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่ควรบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป โดยทั่วไปมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตต่ำ เนื่องจากชาเขียวช่วยลดระดับเลือด นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าสำหรับผู้ที่มีแผลพุพองที่จะไม่ใช้ยาเตรียมชาเขียว
หากคุณเมาแล้วลืมชาเขียวไปเลย! หากบริโภคแอลกอฮอล์และชาเขียวในเวลาเดียวกันจะเกิดอัลดีไฮด์ขึ้นและสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อไตอย่างมาก ไม่แนะนำให้ใช้การเตรียมชาเขียวในขณะท้องว่าง
การศึกษา:อนุปริญญาสาขาการแพทย์ทั่วไปและการบำบัดได้รับจากมหาวิทยาลัยที่ตั้งชื่อตาม N. I. Pirogov (2548 และ 2549) การฝึกอบรมขั้นสูงที่ภาควิชาอายุรศาสตร์สมุนไพรที่มหาวิทยาลัยมิตรภาพประชาชนมอสโก (2551)
บรรณาธิการผู้เชี่ยวชาญ: คุซมินา เวรา วาเลรีฟนา| นักโภชนาการ, แพทย์ต่อมไร้ท่อ
การศึกษา:ประกาศนียบัตรของมหาวิทยาลัยการแพทย์แห่งรัฐรัสเซียตั้งชื่อตาม N.I. Pirogov พิเศษ "เวชศาสตร์ทั่วไป" (2004) ถิ่นที่อยู่ของมหาวิทยาลัยการแพทย์และทันตกรรมแห่งรัฐมอสโก, อนุปริญญาสาขาต่อมไร้ท่อ (2549)
