สูตรการเตรียมมานามีมากมายและหลากหลาย พวกเขาสามารถเตรียมด้วย kefir นม ครีมเปรี้ยวและแม้กระทั่งน้ำ Mannikas นั้นดีเพราะความง่ายในการเตรียมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์
ฉันแนะนำให้เตรียมมานาด้วยครีมเปรี้ยวที่ไม่มีแป้ง ไม่มีปัญหาในการเตรียมมานานี้ ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเพียง 5 อย่าง: ครีมเปรี้ยว เซโมลินา ไข่ น้ำตาล และโซดา คุณก็สามารถอบเซโมลินาที่นุ่มและนุ่มได้
ผสมในภาชนะ semolinaครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ทิ้งส่วนผสมไว้เพียงอย่างเดียวเป็นเวลา 30 นาที
ตีไข่ให้เข้ากัน
และเพิ่มลงในเซโมลินาที่บวมแล้วคนให้เข้ากัน
เพิ่มโซดา
คนให้เข้ากัน
อัดจารบีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 หรือ 23 ซม. ด้วยมาการีนหรือเนย โรยด้วยเซโมลินาแล้วเทแป้งออก วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ มันควรจะออกมาจากมานาแห้ง
มันนิคพร้อมครีมเปรี้ยวไร้แป้ง
พักให้เย็นในกระทะ จากนั้นจึงตักใส่จาน หากต้องการคุณสามารถโรยมานาได้ ผงน้ำตาล.
Mannik กับครีมเปรี้ยวเป็นพายที่ทำขึ้น การแก้ไขอย่างรวดเร็วจากเซโมลินา, ครีมเปรี้ยว, ไข่ไก่ แป้งสาลีและผงฟู กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย แต่เพื่อให้มันฟูและร่วน คุณต้องเก็บเซโมลินาไว้อย่างเหมาะสม ผลิตภัณฑ์นม. คุณสามารถอบพายเซโมลินาในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าได้ เมื่อปรุงอาหารจะมีการเติมผลเบอร์รี่ผลไม้ผลไม้แห้งฟักทองแครอทเปลือกมะนาวถั่วและเมล็ดงาดำลงในแป้ง
แสดงทั้งหมด
วัตถุดิบ:
วิธีเตรียมสูตรคลาสสิก:
สามารถกำหนดความพร้อมของแป้งได้โดยใช้แท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน คุณต้องเจาะมานาด้วย หากมีแป้งเหลืออยู่บนแท่ง แสดงว่าขนมอบยังไม่พร้อม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
ขั้นตอนการเตรียมสูตรอาหารง่ายๆ:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สิ่งที่ต้องปรุงจาก:
วิธีทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ทำอาหารอย่างไร:
สิ่งที่ต้องปรุงจาก:
การตระเตรียม:
ที่จำเป็น:
กระบวนการทำอาหาร:
ส่วนประกอบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
วิธีทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
สูตรอาหาร:
ที่จำเป็น:
กระบวนการทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร:
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
ทำอาหารอย่างไร:
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอน:
เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีเม็ดเซโมลินาอยู่ในเซโมลินาที่เสร็จแล้ว จำเป็นต้องแช่เซโมลินาในครีมเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงหรือดีกว่านั้นตลอดทั้งคืน
ส่วนผสมสูตร:
วิธีทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เตรียมตัวมานาที่โปร่งและร่วนด้วยครีมที่บ้านคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์:
เรียนทำอาหารแบบโปร่ง นุ่ม มาก... การอบแบบง่ายๆแม่บ้านทุกคนควรทำ ต้องใช้ส่วนผสมและเวลาขั้นต่ำในการเตรียมอาหารจานหวาน และคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยพายเนื้อนุ่มที่มีกลิ่นหอม
การอบพายที่บ้านนั้นง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่นั้น ไข่ไก่, เซโมลินา, ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ, แป้งและผงฟู อย่างไรก็ตาม บางสูตรอาหารแนะนำให้เตรียมของหวานโดยไม่ใช้แป้งหรือไข่ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวในการทำพายคือต้องแช่เซโมลินาไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไม่เช่นนั้นมันจะกัดฟันของคุณ คุณสามารถปรุงมานาด้วยครีมเปรี้ยวได้โดยใช้เตาอบหรือหม้อหุงช้า
เช่นเดียวกับซาวครีมหรือมานาบิสกิต คุณสามารถเตรียมโดยใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย พายเซโมลินาไม่แน่นอนดังนั้นมันจึงขึ้นได้ดีเสมอ เพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบที่เสร็จแล้วจะถูกเอาออกจากชามได้ง่าย ควรทาน้ำมันส่วนหลังก่อนใส่แป้งลงไป Mannik กับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจะพร้อมเมื่อมีไม้จิ้มฟันสอดเข้าไปตรงกลางยังคงแห้ง
อุณหภูมิการอบขนมเฉลี่ยอยู่ที่ 190 องศา และกระบวนการปรุงในเตาอบใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เนื่องจากแป้งมานาเป็นของเหลว จึงควรทาน้ำมันบนแม่พิมพ์ก่อนและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ขณะอบจานในเตาอบ อย่าเปิดประตูเตาอบ ไม่เช่นนั้นเค้กอาจร่วงหล่นได้ เพื่อให้ขนมดูสวยงามจึงโรยด้วย ช็อคโกแลตชิป, น้ำตาลผงหรือโกโก้ แม่บ้านบางคนทำมานาด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบพร้อมแยมแยมเหล้ารัมนมข้นจากนั้นขนมอบจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
สำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมของหวานอย่างรวดเร็วก่อนที่แขกจะมาถึง สูตรมานาคลาสสิกพร้อมครีมเปรี้ยวจะเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์ เค้กอร่อยมากโปร่งและนุ่ม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเค้กเซโมลินาที่อ้างว่าเป็นสูตรคลาสสิก แต่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักหลายชนิด อย่างไรก็ตามทำเฉพาะแป้งเท่านั้น ครีมเปรี้ยวโดดเด่นด้วยความเอิกเกริกและความโปร่งสบาย วิธีทำมานาแสนอร่อยที่บ้าน?
สูตรมานาง่าย ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวนี้มีเสน่ห์ในตัวเอง - ไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก นอกจากนี้เค้กยังร่วนและนุ่มนวล คุณสามารถทำให้จาน "ว่างเปล่า" หรือเพิ่มเชอร์รี่, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ผิวเลมอน, ฟักทองขูด, แอปเปิ้ล, แยมใด ๆ ลงในแป้ง มวลนมเปรี้ยว, ลูกพรุน, ถั่ว หากคุณตัดมานาที่เสร็จแล้วตามยาวแล้วเคลือบเค้กด้วยครีมก็จะออกมาอร่อย เค้กวันเกิด. อธิบายไว้ด้านล่าง สูตรบ้านๆพายเซโมลินา
โดยปกติจะใช้ผลไม้ในการเติมควรเอาผิวหนังออกและควรหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรวมกับแป้ง แม่บ้านบางคนชอบวางแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งไว้บนพายแล้วอบขนมในรูปแบบนี้ คุณสามารถเสริมผลไม้ด้วยผลไม้หวาน น้ำผึ้ง ถั่ว อบเชย และผลเบอร์รี่ใดก็ได้ วิธีทำมานาด้วยครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลอย่างถูกต้อง?
หากไม่มีเวลาเพียงพอที่จะแช่เซโมลินาคุณสามารถเติมน้ำอุ่นแล้วใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยที่อุ่นถึง 40 องศาลงในภาชนะซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการบวมของผลิตภัณฑ์ พายครีมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งและปรุงรสด้วยผงหวาน, ช็อคโกแลตขูด, มะพร้าวหรืออบเชย วิธีอบขนมอันเขียวชอุ่มด้วยแป้ง?
พายกับเซโมลินาและกล้วยมีกลิ่นหอมและอร่อยมากไม่ว่าจะเตรียมโดยใช้หม้อหุงช้าหรือก็ตาม เตาอบ. อย่างไรก็ตาม การอบโดยใช้อุปกรณ์ในครัวจะง่ายกว่า ดังนั้นหากเป็นไปได้ก็ควรอบจะดีกว่า มานากล้วยในหม้อหุงช้า แม้แต่เด็กเล็กที่สุด (อายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป) ก็สามารถทานขนมอบแบบโฮมเมดได้ เด็กน้อยก็เพลิดเพลินกับของหวานที่นุ่มและหวาน
แม่บ้านหลายคนไม่รีบอบขนมเพราะกลัวว่าจะทำไม่สำเร็จ แต่ในความเป็นจริงมีหลายอย่างที่ง่ายมากและ สูตรที่มีอยู่ซึ่งก็ติดตามได้ไม่ยากเลย ดังนั้นเค้กฟองน้ำประเภทหนึ่งที่ง่ายที่สุดจึงเรียกได้ว่ามานา มันขึ้นอยู่กับเซโมลินาราคาไม่แพง มาบอกวิธีปรุงมานาที่ร่วนและฟูด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ
แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็ชอบทำเค้กมานา เชื่อกันว่าพายนี้ไม่สามารถล้มเหลวได้ไม่ว่าคุณภาพของครีมหรือซีเรียลจะเป็นอย่างไร และสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้แป้งและเนย ซึ่งทำให้ได้รับสารอาหารมากขึ้น Mannik อาจเป็นพายหรือเค้กที่ยอดเยี่ยมก็ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดเค้กเป็นหลาย ๆ ชั้นแล้วจึงเลเยอร์ด้วยครีมที่เลือก
วิธีการปรุงมานา?
ในการเตรียมพายในเตาอบแบบธรรมดาคุณต้องใช้ไข่ไก่สองสามฟองครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและเซโมลินาหนึ่งแก้ว นอกจากนี้ให้ตุนน้ำตาลบางส่วนหนึ่งช้อนชา ผงฟูและเกล็ดขนมปังบางส่วน ใช้มาการีนหรือเนยเพื่ออัดจารบีบนแม่พิมพ์ และใช้น้ำตาลผงหรือเกล็ดมะพร้าวเพื่อปัดฝุ่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
หยิบชามที่มีขนาดเหมาะสม เทเซโมลินาที่เตรียมไว้กับน้ำตาลลงไปแล้วเทครีมเปรี้ยว ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ไก่สองสามฟองให้ละเอียด เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากันจนเนียน ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะมีเวลาบวมได้ดี หลังจากนั้นเทเบกกิ้งโซดาลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
หยิบจานอบ. หล่อลื่นให้ทั่วด้วยน้ำมัน จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้ ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ จากนั้นนำเข้าเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา Mannik ควรปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง
โปรดทราบว่าเค้กจะพองขึ้นระหว่างการอบ และอย่าเปิดเตาอบขณะอบ เฉพาะในสถานการณ์เช่นนี้มานาจะฟูและร่วนอย่างแท้จริง พายที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง แนะนำให้แช่ไว้ในเตาอบที่ปิดสวิตช์ จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น โรยมานาที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือมะพร้าวสับ
สูตรที่กำหนดสามารถปรับได้โดยการเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ลงในแป้ง เช่น ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง แยมหรือลูกเกด แอปเปิ้ลสด ฯลฯ แม่บ้านบางคนใส่ผงโกโก้ลงในมานาได้สำเร็จ ซึ่งเพิ่มรสชาติช็อคโกแลตลงไป และด้านบนของขนมคุณยังสามารถทานมข้นต้มได้
Mannik ด้วยครีมเปรี้ยวและแป้ง
แม่บ้านบางคนชอบเตรียมแป้งเซโมลินาไม่เพียงแต่ใช้แป้งเซโมลินาเท่านั้น แต่ยังรวมแป้งไว้ในส่วนประกอบด้วย พร้อมจานรสชาติค่อนข้างน่าสนใจและหากปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างถูกต้องก็จะมีความฟูและร่วน ดังนั้นในการเตรียมพายคุณต้องใช้เซโมลินาหนึ่งแก้วครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและแป้งหนึ่งแก้ว นอกจากนี้ ให้ใช้ไข่ไก่สามฟอง น้ำตาลหนึ่งแก้ว ผงฟูหนึ่งช้อนชา หรือโซดาครึ่งช้อนชา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยหรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงลงในแป้งได้
ขั้นแรกให้ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมเหล่านี้ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลฟูดี
จากนั้นตีไข่ลงในชามอีกใบแล้วโรยด้วยน้ำตาล ตีส่วนประกอบเหล่านี้ด้วยเครื่องผสมหรือที่ตีไข่ธรรมดา จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้กับผงฟู (หรือโซดา) เพิ่ม ส่วนผสมไข่เซโมลินาบวมแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มวานิลลินลงในแป้งได้เช่นเดียวกับสารตัวเติมทุกชนิด (ถั่ว, ผลไม้หวาน, เบอร์รี่, ผลไม้แห้ง) นวดแป้งอีกครั้งแล้วเทลงในพิมพ์ที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้
ควรปรุง Mannik ในเตาอบโดยให้ความร้อนถึงหนึ่งร้อยแปดสิบ - สองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที หลังจากนั้นต้องพักให้เย็น ตักใส่จานขนาดพอเหมาะ ตกแต่งตามชอบ
มานนิคกับแป้งและเนย
นี่เป็นมานาที่มีแคลอรีสูงกว่า แต่แม่บ้านหลายคนพบว่ามันอร่อยกว่า คุณสามารถลองทำอาหารและสรุปผลของคุณเองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตุนเซโมลินาหนึ่งแก้วและครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วรวมถึงน้ำตาลหนึ่งแก้ว ใช้ไข่ไก่สามฟองโซดาหนึ่งช้อนชาเนยหนึ่งร้อยกรัมและแป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
รวมเซโมลินากับครีมเปรี้ยว ปิดฝาแล้วทิ้งไว้สามสิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมได้ดี ตีไข่ลงในชามแยกต่างหากแล้วโรยด้วยน้ำตาล ละลายเนย พักให้เย็น แล้วเทลงในส่วนผสมน้ำตาลไข่ ผสมให้เข้ากัน เพิ่มมวลที่ได้ลงในเซโมลินาที่บวม คน. รวมแป้งกับโซดาแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือคนตลอดเวลา
เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์โดยต้องทาเนยหรือมาการีนไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบห้าถึงสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบถึงหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา
แม่บ้านหลายคนประสบความสำเร็จในการเตรียมเซโมลินาด้วยฟักทองขูด กล้วย หรือแครอท ส่วนประกอบดังกล่าวควรใช้ในสัดส่วนเดียวกันกับเซโมลินาโดยประมาณ ด้วยสูตรนี้พายไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัยรวมถึงที่โรงเรียนด้วย - เป็นของว่าง
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
พายที่ง่ายที่สุดสำหรับฉันคือมานา มันถูกเรียกอย่างนั้นเพราะมีเซโมลินา การเตรียมมานานั้นง่ายมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลหากคุณไม่เคยอบมาก่อน ฉันมักจะมีผลิตภัณฑ์สำหรับมานาอยู่ในตู้เย็นเกือบทุกครั้ง และฉันคิดว่าคุณคงจะมีเหมือนกัน วันนี้เราจะอบมานาร่วนกับครีมเปรี้ยวด้วยกันซึ่งจะไม่เพียง แต่นุ่มและอร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มและร่วนอีกด้วย ฉันชอบการอบขนมแบบง่ายๆ มาโดยตลอด ฉันอบอะไรบางอย่างอย่างรวดเร็วและมักจะเสิร์ฟพายที่สดใหม่และอุ่นเล็กน้อยสำหรับชาเสมอ พายโฮมเมดไม่สามารถเทียบได้กับพายที่ซื้อในร้าน ดังนั้นฉันแนะนำให้ทุกคนอบพาย มานาเค้ก และขนมอบง่ายๆ อื่นๆ เพื่อปรนเปรอคนที่พวกเขารัก ไม่จำเป็นต้องเตรียมการอบซึ่งใช้เวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวัน การอบแบบนี้จะทำให้พลังงานของคุณหมดไป ปรุงอาหารง่ายๆ ไม่หรูหรา แต่ด้วยจิตวิญญาณ อย่าลืมตรวจสอบด้วย
สินค้าที่ต้องการ:
- แป้งสาลี 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 10-15% 200 กรัม
- 1.5 ช้อนชา ล. ผงฟูสำหรับแป้ง
- วานิลลินสองสามหยิบมือ
- เกลือ 1 หยิบมือ
- 2 ชิ้น ไข่ไก่,
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- เซโมลินา 200 กรัม
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ฉันเทเซโมลินาทั้งหมดลงในชามแล้วเติมครีมเปรี้ยว ฉันใช้ครีมเปรี้ยวเหลวมากหรือน้อยเพื่อให้ครอบคลุมซีเรียลได้ดี ฉันทิ้งเซโมลินาไว้ด้วยครีมเปรี้ยวประมาณ 30-40 นาทีปล่อยให้มันบวม เซโมลินาจะเพิ่มปริมาณหนาและนุ่มในเวลาเดียวกัน หากคุณนวดแป้งด้วยซีเรียลแห้งทันที มานาจะกรอบหลังอบ และเซโมลินาที่แช่ไว้จะนิ่มและอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ 
ในขณะที่เซโมลินายืนอยู่ข้างๆ ฉันก็นำภาชนะที่สะอาดอีกใบมาตอกไข่ไก่ลงไปแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป 
ตีไข่กับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางโดยใช้เครื่องผสมอันทรงพลัง ฉันปรับความเร็วเป็น 3 หรือ 4 ตำแหน่งทันที 
ฉันใส่เซโมลินาที่บวมแล้วลงในไข่ที่ตีแล้วเปิดเครื่องผสม แต่ด้วยความเร็วต่ำเพื่อไม่ให้เซโมลินากระจายไปทุกทิศทาง 
จากนั้นฉันก็ร่อนแป้งลงในแป้ง โดยเติมเกลือเล็กน้อยและผงฟูเล็กน้อย ฉันตีแป้งด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด คุณสามารถเปลี่ยนที่ตีแป้งด้วยที่ติดแป้งได้ แป้งจะไม่หนามากแม้แต่หนืด 
ฉันเติมแป้งลงในถาดอบเทแป้งทั้งหมดแล้วใช้ช้อนปรับระดับเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ตรงกลาง ฉันยังชอบอันนี้มาก 
ฉันอบมานาที่ 180° และหลังจากผ่านไป 30-40 นาที พายก็พร้อม หลังจากการอบมานาจะฟูสวยงามและน่ารับประทานมาก ตกแต่งตามต้องการ ด้วยน้ำตาลผง ผลไม้ หรือจะเสิร์ฟแบบนั้นก็ได้ เจริญอาหาร!
คุณสามารถปรุงพายกับอะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์นมหมักแต่ด้วยครีมเปรี้ยวจะมีลักษณะร่วนและอ่อนโยนเป็นพิเศษ เงื่อนไขหลักสำหรับความโปร่งสบายของของหวานคือการทนต่อเวลาที่จำเป็นสำหรับซีเรียลที่จะบวม เราเสนอ ตัวเลือกที่ดีที่สุดเตรียมมานาด้วยครีมเปรี้ยว
เมื่อคุณอยากกิน เค้กโฮมเมดแต่ไม่อยากเสียเวลาก็ควรเตรียมของหวานที่โปร่งสบายอย่างน่าประหลาดใจตามสูตรดั้งเดิม ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและผลลัพธ์ก็จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ
พายจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
พายที่ง่ายที่สุดคือมานา แม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย เรื่อง คำอธิบายทีละขั้นตอนความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นความเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน
พายมีรสชาติเข้มข้นและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ รูปแบบนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบช็อคโกแลต
เมื่อใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู พายจะสุกภายในครึ่งหนึ่งของเวลา คอทเทจชีสจะช่วยกระจายรสชาติและทำให้ขนมอบดีต่อสุขภาพมากขึ้น ของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของขนมอบได้อย่างง่ายดายด้วยเศษไม้ ในการทำเช่นนี้ให้แทงพายถ้ามันยังแห้งแสดงว่าของหวานก็พร้อม
เพื่อเอาใจครอบครัวและเพื่อนๆ ของหวานแสนอร่อยเพียงอบมานาที่ฟูและร่วนด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ นอกจากนี้สูตรสำหรับอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารแบบมืออาชีพ การเลือกสูตรมานาด้วยครีมเปรี้ยวไม่ใช่ปัญหาเพราะวันนี้มีหลายอย่างจนเวียนหัว แม่บ้านคนใดสามารถเลือกตัวเลือกที่เธอชอบได้อย่างง่ายดายโดยเน้นที่รสนิยมของครอบครัวของเธอ
ในบันทึก! Mannik เป็นพายที่ทำจากเซโมลินา คุณสามารถปรุงด้วยครีมเปรี้ยว kefir หรือนมอบหมักและบางสูตรไม่มีแป้งด้วยซ้ำ
จำนวนเสิร์ฟ – 6.
ในการเตรียมมานาที่โปร่งสบายและอร่อยมากด้วยครีมเปรี้ยว คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเป็นพิเศษ เค้กชิ้นนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ว่าเมื่อใช้แล้ว ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายคุณจะได้อาหารจานที่มีรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์
คุณสามารถอบมานาที่อร่อยที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆดังต่อไปนี้:
หากคุณมีสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งอธิบายแต่ละขั้นตอนทีละขั้นตอน ก็สามารถเตรียมได้มากที่สุด พายอร่อยมานากับครีมเปรี้ยวในเตาอบจะเป็นงานง่ายมาก คุณจะต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
มานนิคพร้อมแล้ว ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้เย็นลง หลังจากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา พายเข้ากันได้ดีกับแยม นมข้น ครีมเปรี้ยว หรือผลเบอร์รี่ หรือคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงก็ได้
จำนวนเสิร์ฟ – 8.
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
อะไรจะอร่อยไปกว่ามานาอันเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมพร้อมครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล? แม้แต่คู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้นของแป้งและขนมหวานก็ไม่สามารถต้านทานอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ ไม่ต้องพูดอะไรมาก แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้ว
ก่อนที่จะทำมานาด้วยครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลคุณต้องตุนไว้ สินค้าที่จำเป็นตามสูตร:
ในบันทึก! หากต้องการสามารถเปลี่ยนเนยเป็นมาการีนได้
เพื่อทำอาหาร เค้กที่บ้านมานากับครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล คุณสามารถใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้เค้กมานาที่สวยงามอีกด้วย
จำนวนเสิร์ฟ – 6.
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
มันง่ายมากในการเตรียมมานาที่ฟูและร่วนด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบตามสูตรคลาสสิก เพียงเตรียมส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างก็เพียงพอแล้วและคุณสามารถเริ่มดำเนินการตามแผนได้ทันที
ในการปรุงมานาแบบคลาสสิก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
คลาสสิค สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมมานาที่เขียวชอุ่มและร่วนด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบมีดังนี้:
มานาคลาสสิกพร้อมครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว มันกลายเป็นฟูและร่วนแค่ละลายในปากของคุณ งานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์ปลอดภัย.
จำนวนเสิร์ฟ – 6.
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง
การกระจายสูตรมานาคลาสสิกด้วยครีมเปรี้ยวนั้นง่ายมากเพียงเพิ่มโกโก้และช็อคโกแลตลงในแป้ง สิ่งนี้จะได้รับประโยชน์จากพายเท่านั้นเพราะรสชาติของมันจะละเอียดยิ่งขึ้น
ในการทำช็อกโกแลตมานาในเตาอบ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
สูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณทำช็อคโกแลตมานาด้วยครีมเปรี้ยว:
มันนิคกับครีมเปรี้ยว
4.4 (88.57%) 7 โหวต
รัก ขนมอบหวานด้วยการเติมเซโมลินา เค้กออกมาเป็นร่วนๆ ไม่แห้ง แต่ชุ่มฉ่ำ และชุ่มชื้นเล็กน้อย และไม่เปียก - เมื่อคุณลอง คุณจะไม่รู้สึกว่าแป้งยังไม่อบ ฉันเพิ่งทำมานาด้วยครีมเปรี้ยว - ฟูร่วนและถ้าคุณเลเยอร์ด้วยครีมบางชนิดแล้วตกแต่งก็ไม่เลวร้ายไปกว่าเค้กเชื่อฉันสิ! ครั้งนี้ไม่ได้มาแบบ interlayer แต่ถ้าคุณตัดสินใจจะทดลองผมขอแนะนำให้คุณเลือก ครีมเปรี้ยว– เข้ากับรสชาติและแช่เค้กได้เร็ว คุณยังสามารถแช่ในน้ำเชื่อมมะนาวได้ แต่คุณเพียงแค่ต้องเทลงไปในขณะที่เค้กยังร้อนและทิ้งไว้หลายชั่วโมง โดยทั่วไปแล้ว มานนิกาก็ดีเหมือนกัน โดยจะรับประทานกับชาร้อนหรือโกโก้หนึ่งแก้ว
ในการเตรียมมานาอันเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยวคุณจะต้อง:
สำหรับการตกแต่ง:
สำหรับการทดสอบฉันใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 10 หรือ 15% และบ่อยกว่านั้นฉันผสมทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่กำหนดเอง มันเกิดขึ้นที่ในตู้เย็นจะมีขวดเริ่มต้นสองหรือสามขวด - นั่นคือเวลาที่สูตรมานากับครีมเปรี้ยวจะมีประโยชน์ - และตู้เย็นจะถูกทำความสะอาดและจะมีเค้กแสนอร่อยสำหรับชา เทเซโมลินาชั้นดีหนึ่งแก้วลงในชามทรงลึก ฉันก็ส่งครีมไปที่นั่นด้วย
ฉันกวนนวดก้อนเพื่อให้ซีเรียลทั้งหมดผสมกับครีมเปรี้ยว ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในครัวประมาณ 30-40 นาที
ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมและนิ่มลง หากคุณเพิ่มซีเรียลแห้งมันจะกระทืบในมานาที่เสร็จแล้วและพายเองก็จะแห้งเล็กน้อย
ในชามอีกใบหนึ่งซึ่งมีความลึกและกว้างเช่นกัน ฉันจะเตรียมแป้งสำหรับมานา ก่อนอื่น ฉันตอกไข่ 2 ฟอง ใส่เกลือเล็กน้อย และเติมน้ำตาลเล็กน้อย
ตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป (200 กรัมเป็นแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย)
หลังจากเติมน้ำตาลทั้งหมดแล้ว ให้เพิ่มความเร็วสูงสุด ตีประมาณ 2-3 นาทีจนขึ้นฟูและเป็นครีม เม็ดน้ำตาลเกือบจะกระจายตัว
ฉันโอนเซโมลินาที่บวมพร้อมกับครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่นุ่ม ฉันคน.
ฉันผสมให้เข้ากันจนเป็นก้อนแตก การใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์จะสะดวกกว่า หากคุณใช้ช้อนคนให้เข้ากัน เซโมลินาอาจยังคงเป็นก้อนเล็ก ๆ และความสม่ำเสมอของแป้งจะแตกต่างออกไป
ฉันร่อนแป้งลงในแป้งโดยตรง ฉันขอเตือนคุณอีกครั้ง: อย่าลืมร่อนแป้งมานาอันเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยวจะปรากฏขึ้นก็ต่อเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามต้องการ หากปล่อยทิ้งไว้ แป้งอาจจะจับตัวเป็นก้อนและเค้กจะอบได้ไม่ดี
ฉันขูดความสนุกจากมะนาวลูกเล็กครึ่งลูกลงในแป้ง ถ้าคุณไม่ชอบความเอร็ดอร่อย ก็ไม่ต้องเติม คุณสามารถปรุงรสมานาด้วยอบเชย วานิลลา หรือเครื่องเทศอื่นๆ ได้ เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผงฟู สูตรมานาพร้อมครีมเปรี้ยวในเตาอบนี้ใช้ผงฟูมากกว่าปกติเล็กน้อยเนื่องจากครีมเปรี้ยวมีน้ำหนักมากกว่าและหนาแน่นกว่าผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ
ใช้ที่ตีแป้งผสมแป้งด้วย ปะทะจนเนียน ความสม่ำเสมอจะเป็นสีครีมหรือหนา โจ๊กเซโมลินา. แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนหรือบริเวณแป้งแห้ง หากมีเส้นแสงหลงเหลืออยู่หลังจากการตี ดังที่แสดงในรูปภาพ ความสม่ำเสมอนั้นถูกต้อง หากหายไปอย่างรวดเร็วแป้งจะเป็นของเหลวเล็กน้อยให้เติมแป้งอีกหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
ฉันวางถาดอบสปริงฟอร์ม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบ ฉันเทแป้งปรับระดับด้านบนพลิกกระทะบนโต๊ะเพื่อให้แป้งกระจายไปตามผนังและไม่ก่อตัวเป็น "โดม" ระหว่างการอบ
Manna อบด้วย kefir ในเตาอบในระดับปานกลางเป็นเวลา 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ฉันไม่แนะนำให้อุ่นให้สูงขึ้น: แป้งจะหนักนิดหน่อย มันไม่ขึ้นทันที และหากอุณหภูมิสูง ด้านบนจะเกิดเปลือกโลกทันที จากนั้นแป้งจะเริ่มขึ้นและฉีกเปลือกออกราวกับกลับด้านในออก มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่ขนมอบที่ทำเสร็จแล้วจะดูไม่น่ารับประทานมากนัก หลังจากเวลาที่กำหนด ฉันจะขยับมานาให้สูงขึ้นเพื่อให้พายมีสีน้ำตาลดีขึ้น ฉันตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ - แทงลงไปตรงกลางด้านล่างแล้วค่อย ๆ ดึงออกมา ไม้เสียบออกมาจากมานาที่อบได้ง่ายโดยไม่ทำให้เศษขนมปังติดหรือเศษแป้งที่ยังไม่ได้อบ
ฉันนำมานาที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วลอกกระดาษออก ทิ้งไว้บนตะแกรงให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
มานากับครีมเปรี้ยวไม่จำเป็นต้องตกแต่งหรือเคลือบด้วยครีมหรือแยม คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟได้ทันที ฉันปรุงเพื่อ วันหยุดปีใหม่ฉันอยากจะทำให้มันดูหรูหรามากขึ้น ด้านบนทาด้วยน้ำเชื่อมแยมเหลว โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง (ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่) การตัดแสดงให้เห็นว่ามานาที่มีครีมเปรี้ยวนั้นร่วนฟูและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างไร: หวานพร้อมกลิ่นหอมของมะนาวและวานิลลา พายนี้กินอย่างมีความสุขเสมอ! ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอบขนมและขอให้อร่อยนะ! Plyushkin ของคุณ.
สูตรเวอร์ชันที่คล้ายกันในรูปแบบวิดีโอ
