วัตถุดิบ
สำหรับการทดสอบ:
สำหรับการกรอก:
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที
อัตราผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ
หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ เราขอแนะนำให้อบพายเยลลี่ปิดพร้อมเห็ดและมันฝรั่งบน kefir ซึ่งมีไส้ที่อร่อยและน่าพึงพอใจ จานนี้ทำง่ายและเตรียมเร็วอีกด้วย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงอาหารได้ ความแตกต่างของการเตรียมการทั้งหมดมีรายละเอียดอธิบายไว้ด้านล่าง
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ทั้งเห็ดแชมปิญองและเห็ดป่าล้วนเหมาะกับพายชิ้นนี้ นอกจากนี้เห็ดยังสามารถใช้แช่แข็งหรือสดก็ได้ สูตรนี้ใช้เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง คุณสามารถรับประทาน kefir ในปริมาณที่มีไขมันได้ ควรใช้น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว สำหรับเครื่องเทศ คุณสามารถใช้พริกไทยดำป่นหรือส่วนผสมของพริกไทยก็ได้
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ก่อน มันฝรั่งสำหรับพายสามารถเตรียมได้สองวิธี: วิธีแรกคือการปอกเปลือกและต้มในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัวเลือกที่สองคือการต้มมันฝรั่ง “ในแจ็คเก็ต” แล้วหั่นเป็นชิ้น ในทั้งสองกรณี พายมันฝรั่งและเห็ดจะอร่อย
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดเห็ดจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น หั่นหัวหอมเป็นก้อน ล้างผักและสับละเอียด หากใช้เห็ดแช่แข็ง จะต้องละลายเห็ดก่อน จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
ผัดหัวหอมให้เหลืองเล็กน้อย จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมแล้วทอด จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5-10 นาที ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่ผักใบเขียว
ขณะที่ไส้เย็นลง คุณสามารถเตรียมแป้งที่ปราศจากยีสต์ได้ ในการทำเช่นนี้เท kefir ลงในชามลึกใส่ไข่, เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวันแล้วตีทุกอย่าง
ค่อยๆ ใส่แป้งและโซดาที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน
ก่อนที่คุณจะเริ่มปั้นเค้ก คุณต้องเปิดเตาอบก่อน โดยเปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา จากนั้นทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเทแป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงไป วางไส้ที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน โดยปล่อยให้สั้นไปจนถึงขอบเล็กน้อย
เทแป้งที่เหลือลงบนไส้ หากต้องการ คุณสามารถโรยเมล็ดงาลงบนพายได้ อบพายมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบประมาณ 45-50 นาที จากนั้นทำให้เย็นลงในพิมพ์โดยตรง จากนั้นจึงนำไปใส่จาน
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
แม่บ้านที่ดีคนใดต้องการให้อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจแก่ครอบครัวของเธอ อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงสมัยใหม่เนื่องจากมีตารางงานยุ่งจึงมีเวลาให้กับสมาชิกในบ้านน้อย แม่บ้านถูกบังคับให้มองหาสูตรอาหารที่เรียบง่ายกว่าที่เคย หนึ่งในนั้นคือพายเยลลี่
เยลลี่พายเป็นของจริงสำหรับผู้หญิงที่ไม่มีเวลาหรือต้องการเตรียมแป้งยีสต์ บ่อยครั้งที่พายดังกล่าวเรียกว่า "ฟิลเลอร์" เตรียมแป้งอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผลิตภัณฑ์ออกมาอร่อยมีกลิ่นหอมและนุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากส่วนผสมหลักของไส้คือเห็ด
ความสม่ำเสมอของแป้งเยลลี่ควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว หลักการทำอาหารคล้ายกับแพนเค้กและแพนเค้ก แป้งผสมกับไข่และผลิตภัณฑ์จากนม หากต้องการทำให้ขนมอบนุ่มและมีรูพรุน ให้เติมเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู หลังจากนวดแป้งแล้วคุณสามารถเริ่มอบได้ทันทีโดยไม่ต้องรอ แต่ถ้าคุณทิ้งแป้งไว้ประมาณ 10 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะดีกว่าและรสชาติดีขึ้น
คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้:
นอกจากเห็ดแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในไส้สำหรับพายเยลลี่ได้ เช่น ผัก ชีส ไข่ อาหารทะเล
เครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายชนิดจะช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับไส้
มีสามตัวเลือกในการวางไส้ลงในพาย:
บ่อยครั้งที่มีชั้นไส้อยู่ระหว่างชั้นของแป้งเพื่อให้พายมีสีน้ำตาลทุกด้าน อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบหรือหม้อหุงข้าวหลายเมนู ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้
มีหลายทางเลือกในการเตรียมแป้งและไส้พาย สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะอธิบายทีละขั้นตอนด้านล่าง
แป้ง kefir รุ่นที่พบบ่อยที่สุด ไส้จะขึ้นอยู่กับแชมเปญสดพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศ
สินค้า:
การตระเตรียม
ขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่สามารถปรุงได้ในหม้อหุงช้า สำหรับแป้งคุณต้องใช้ชีสแข็งเล็กน้อย
สินค้า:
การตระเตรียม
ไม่เคยนวดแป้งด้วยมายองเนสบริสุทธิ์ เติมครีมเปรี้ยวหรือ kefir เสมอ ไส้ประกอบด้วยเห็ดนางรมทอดหรือแชมปิญง
สินค้า:
การตระเตรียม
แป้งสำหรับพายนี้จัดทำขึ้นโดยใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยว ขนมอบจะน่าพึงพอใจมากเนื่องจากมีการเติมมันฝรั่ง
สินค้า:
การตระเตรียม
การเตรียมพายใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง ไก่สามารถทอดหรือต้มได้ คุณยังสามารถเตรียมตามสูตรได้อีกด้วย
สินค้า:
การตระเตรียม
บ่อยครั้งที่พายนี้จัดทำขึ้นหลายชั้น มันจะดูดั้งเดิมและผิดปกติ
สินค้า:
การตระเตรียม
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับส่วนผสมหลักสำหรับแป้งก็คือนม
สินค้า:
การตระเตรียม
กินพายเห็ดกับ kefir ทันที แครอทและครีมจะทำให้ไส้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีความเอร็ดอร่อยเพิ่มเติม
สินค้า:
การตระเตรียม
มีความลับและลูกเล่นหลายประการซึ่งจะทำให้พายเห็ดเยลลี่มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น บางส่วน:
ดังนั้นพายเห็ดเยลลี่จึงช่วยชีวิตแม่บ้านได้อย่างแท้จริง การทำอาหารจะไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก แต่ผลลัพธ์จะทำให้ครัวเรือนพอใจอย่างแน่นอน มีตัวเลือกการเติมที่แตกต่างกันมากมายสำหรับทั้งชีวิตประจำวันและตารางวันหยุด
พายเยลลี่กับเห็ดและมันฝรั่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่แม่บ้าน เนื่องจากความรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมส่วนผสมสำหรับพายจึงมีราคาถูกและพร้อมเสมอและผลลัพธ์ที่ได้คือขนมอบที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับพายเยลลี่กับเห็ดและรายการส่วนผสมที่รวมไว้นั้นค่อนข้างหลากหลาย
สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ ไข่ ผัก และชีสลงในไส้เห็ดได้ ในบรรดาสูตรอาหารที่หลากหลาย ต้องมีสูตรโปรดที่สามารถภาคภูมิใจบนโต๊ะอย่างแน่นอน หยิบปากกา สมุดจดเกี่ยวกับการทำอาหาร แล้วจดสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับพายเยลลี่กับเห็ดสดและมันฝรั่ง!
เตรียมไส้เห็ดสำหรับพาย
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น เตรียมเห็ด. ต้องทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนต่าง ๆ ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สำหรับพาย คุณสามารถใช้เห็ดทั้งสดและแช่แข็งได้ แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจเลือกตามความชอบของตัวเอง
หลังจากเตรียมการแล้วให้ทอดเห็ดกับหัวหอมโดยวางกระทะบนเตาแล้วใส่เนยลงไป หลังจากที่กระทะอุ่นขึ้นแล้ว คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงไปได้ ทอดประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่หัวหอม หลังจากผ่านไป 10 นาที ไส้เห็ดก็พร้อม 
เตรียมแป้งเยลลี่ง่ายๆ ด้วย kefir
ในการเตรียมแป้งคุณต้องใช้ภาชนะแยกต่างหากตอกไข่ใส่เกลือแล้วตีส่วนผสมที่ได้
เพิ่มโซดา kefir ลงในมวลไข่แล้วผสมทุกอย่าง
เพิ่มแป้งลงในแป้ง kefir ที่ได้และผสมส่วนผสมให้เข้ากัน แป้งเยลลี่ kefir สำหรับพายไม่ควรหนาเกินไป แต่ก็ไม่เหลวเช่นกัน
วิธีอบพายเยลลี่กับเห็ดแสนอร่อย
เตรียมจานอบ ทาน้ำมันไว้ คุณจะต้องทำสองส่วนจากแป้งเยลลี่ คนแรกจะต้องเทลงในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเห็ดและมันฝรั่งสับผัดกับหัวหอมแล้ววางไว้ด้านบน หลังจากนั้นให้เทแป้งที่เหลือลงบนไส้
สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งพายเห็ดแสนอร่อยด้วยชีส ในการทำเช่นนี้คุณต้องสับมันด้วยเครื่องขูดแล้วโรยไว้ด้านบน
คุณต้องเปิดเตาอบก่อน อุณหภูมิที่แนะนำคือ 180 องศา ควรวางภาชนะที่มีขนมอบที่มีกลิ่นหอมในอนาคตในเตาอบและอบ จะใช้เวลา 30 - 40 นาทีในการเตรียม
วางพายเยลลี่ที่เสร็จแล้วพร้อมเห็ดและมันฝรั่งลงบนจานและสามารถวางบนโต๊ะได้
พาย kefir ร้อนกับเห็ดแสนอร่อยโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามเมื่อเย็นลงจานที่เสร็จแล้วจะไม่สูญเสียรสชาติ
แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรพายเยลลี่พร้อมเห็ดแบบนี้ในมือโดยงานเลี้ยงใด ๆ จะกลายเป็นวันหยุดและแขกของคุณจะได้รับอาหารอย่างดีเสมอ พายเห็ดกับมันฝรั่งจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่แท้จริงไม่แยแส
อร่อย!
ดูสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกสูตร: พายเยลลี่ที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมเห็ดและไก่ที่ไม่มีแป้ง
