คุณถามว่าพายกะหล่ำปลีกับ kefir อร่อยไหม? “ ไม่เพียงเท่านั้น” - เราจะตอบคุณ! มันมีรสชาติที่น่าทึ่ง!!! ขนมอบชิ้นนี้ละลายในปากของคุณได้ง่ายๆ อาหารอร่อยๆนี้หายไปจากโต๊ะทันที ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างคลั่งไคล้พายเนื้อหอมๆ แบบนี้!!!
อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และเรียบง่าย ไปเลย!
ขอให้เป็นวันที่ดี!
ในความคิดของฉันกะหล่ำปลีเป็นผักสากล สามารถสร้างได้หลายอย่าง ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ โซลยานกา สลัด และอื่นๆ อีกมากมาย มันทำงานได้ดีมากเป็นการเติม สินค้าที่มีประโยชน์ในตัวเอง
ฉันชอบทำอาหารมัน ปรากฎว่าน่าพอใจ และที่สำคัญต้องเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว คุณสามารถโทรได้อย่างรวดเร็ว. เร็วกว่าการอบพายคลาสสิกทั่วไปหลายเท่า สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีเตรียมอาหารจานเด็ดเช่นนี้อย่างเหมาะสม
1. ก่อนอื่นเราต้องเตรียมไส้ก่อน ดังนั้นเราจึงเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับเธอ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อน และทอดในน้ำมันพืช แท้จริงแล้วประมาณ 5-10 นาทีจนกลายเป็นสีทอง ในเวลาเดียวกันคุณต้องคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้
2. ในขณะที่หัวหอมทอดเราต้องขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. กะหล่ำปลีต้องสับละเอียด ก่อนหน้านี้จะต้องล้างให้สะอาดและทำความสะอาดแผ่นคุณภาพต่ำ
4. หัวหอมของเราควรจะพร้อมแล้ว เพิ่มแครอทลงในกระทะ และทอดต่ออีกสองสามนาที
5. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มกะหล่ำปลี เป็นการดีกว่าที่จะโยนมันทีละน้อยแล้วนวดด้วยมือของคุณ ในช่วง 5 นาทีแรก ควรเคี่ยวใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อนที่สุด จากนั้นเราก็ถอดฝาออก เรายังปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เพียงแค่จับตาดูมันเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป เช่น ไม่ไหม้
6. ปล่อยให้กะหล่ำปลีสุกแล้วเรามาเริ่มเตรียมแป้งกัน เทเคเฟอร์ลงในชาม เทเบกกิ้งโซดาลงไปแล้วดับด้วยเคเฟอร์ ตอกไข่สามฟอง เติมเกลือ 1 ช้อนชา และเรานวดมันทั้งหมด คุณสามารถใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ก็ได้
8. ตอนนี้คุณสามารถทำกะหล่ำปลีได้แล้ว ตอนนี้เธอน่าจะเกือบจะพร้อมแล้ว ในตอนท้ายเราต้องเพิ่มเนย คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมันไม่จำเป็น แต่ด้วยรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและนุ่มนวลขึ้น เรายังเพิ่มพริกไทยดำป่นที่นี่ เติมเกลือเล็กน้อย
คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศได้
ผสม. วางไว้บนไฟอีกสองสามนาที เพียงแต่เมื่อเนยละลายหมดแล้ว นำกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วออกจากเตา เธอคงต้องยืนสักพัก และเย็นลงเล็กน้อย ระหว่างนี้เราจะเปิดเตาอบ จะต้องได้รับความร้อนถึง 200 องศา ขณะที่มันร้อนขึ้น กะหล่ำปลีจะเย็นลง
9. ตอนนี้เรากำลังทำพาย เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะ เพิ่มลงในกะหล่ำปลี และผสมเล็กน้อย กรณีนี้ถ้าคุณทำอาหารเหมือนฉันในรูปร่าง แค่มีกระทะดีๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ปรับระดับพื้นผิว
หากคุณปรุงอาหารแยกกันควรใช้แม่พิมพ์จะดีกว่า หล่อลื่นด้วยน้ำมัน เทแป้งออกครึ่งหนึ่ง วางกะหล่ำปลีไว้ด้านบน เติมแป้งที่เหลือแล้ว
10. เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน เรายังปรับระดับเพื่อให้ครอบคลุมไส้ทั้งหมด ใส่ในเตาอบประมาณ 40-45 นาที
11. พายพร้อมแล้ว มันกลายเป็นสีดอกกุหลาบ เรามีไส้ที่ด้านล่างและมีแป้งหนาอยู่ด้านบน มีกลิ่นหอมมาก กินเพื่อสุขภาพและความอร่อย!
เรายังคงมองหาการทำอาหารจานอร่อยที่นุ่มนวลมากต่อไป ลองดูตัวเลือกอื่นสำหรับการอบพาย ไส้ก็ทำจากกะหล่ำปลีเช่นกัน คุณสามารถเรียกเขาว่าขี้เกียจได้ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยพื้นฐานแล้วนี่คือชาร์ล็อตต์คนเดียวกัน อย่างน้อยก็ในเรื่องความสะดวกในการเตรียมการ เราจะไม่อยู่ที่นี่
สำหรับการกรอก
สำหรับการทดสอบ
1. เราเริ่มด้วยกะหล่ำปลี บดและโอนไปยังชามขนาดใหญ่ เพิ่มผักใบเขียวที่นั่น เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว
หากกะหล่ำปลียังไม่เด็กออกจากวัยเด็กมันก็สมเหตุสมผลไม่เพียงแค่ผสมมันเท่านั้น แต่ยังบีบด้วยมือของคุณเล็กน้อยด้วย ถ้ามันเก่ากว่านั้นก็เทน้ำเดือดลงไปได้
2. โอนไส้ใส่ลงในแม่พิมพ์ทันที หล่อลื่นล่วงหน้าด้วยเนย และโรยด้วยแครกเกอร์สับหยาบ ผลที่ได้คือพายจะกรอบขึ้น ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติเท่านั้น
3. มาเริ่มการทดสอบกันดีกว่า ใช้ชามก้นลึกเพื่อให้นวดได้ง่ายขึ้น ตอกไข่สามฟอง เอาชนะพวกเขา
4. จากนั้นใส่น้ำมันพืชคุณสามารถใช้เนยละลายได้ เท kefir ใส่เกลือและผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถทานครีมเปรี้ยว 100 กรัมได้
5. สิ่งที่เราต้องทำคือใส่แป้งลงไป ผ่านตะแกรง ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน แป้งไม่ควรหนาเกินไป ตอนนี้แป้งพร้อมแล้ว
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที อาจจะถึง 50 นาทีด้วยซ้ำ ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีเตาอบแบบไหน ก่อนหมดเวลาประมาณ 10 นาที บางคนก็เติมชีสลงไปด้านบน แต่ฉันไม่ชอบวิธีนี้เลยเพราะมันจะกลายเป็นยาง มันไม่เหมือนกันสำหรับทุกคน ฉันแค่โรยแครกเกอร์บดแบบเดียวกัน 10 นาทีก่อนสิ้นสุด
พายพร้อมแล้ว
8. ปล่อยให้เย็นแล้วจึงนำออกจากพิมพ์ได้ มันกลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำและมีไส้อยู่ข้างในมากมาย พายกะหล่ำปลีนี้เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดได้ดีมาก แน่นอนคุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในไส้ได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้ซอสเห็ด อร่อย!
สำหรับแป้ง:
สำหรับการกรอก:
1.เตรียมไส้ เอาไข่ต้ม 2 ฟอง พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ แล้วก็กะหล่ำปลีด้วย เราตัดมันเป็นก้อน เราจะตุ๋นกะหล่ำปลีในนม วิธีนี้ก็จะดูเหมือนเห็ด วางกะหล่ำปลีลงในกระทะ เราใส่เกลือ เทแก้วนม
หากนมมีไขมันและคุณต้องการลดปริมาณไขมัน คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้
ตอนนี้ปิดฝาลงครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้กะหล่ำปลีเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาทีจนนมเดือด
หากกะหล่ำปลีแข็ง ให้เคี่ยวประมาณ 20-25 นาที
2. เมื่อกะหล่ำปลีใกล้พร้อมแล้ว ให้ใส่สมุนไพรและเครื่องปรุงรสลงไป คุณชอบอันไหนมากที่สุด? ฉันมีส่วนผสมของเครื่องปรุงรสฉันเติมทุกที่
มาจอแรมทำงานได้ดีที่นี่
ใส่พริกไทยดำลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และตอนนี้ก็ไม่จำเป็นต้องปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที เราสร้างก๊าซมากขึ้นเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระเหยไป อย่าลืมลิ้มรสเกลือ หากจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อย กะหล่ำปลีพร้อมแล้ว โอนไปยังชามแยกต่างหากแล้วปล่อยให้เย็น เราเคลื่อนย้ายโดยใช้กระชอน ช้อนมีรู หรือตะแกรง เราไม่ต้องการน้ำมากเกินไป
3. ใส่ไข่ต้มสับละเอียด สมุนไพรสับ และพริกหวานลงในกะหล่ำปลี แต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมัน นี่เป็นทางเลือกเช่นกัน
4. เราจะเรียกแป้งขี้เกียจ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องไปยุ่งกับมัน ใช้ชามลึก ตอกไข่สามฟองตรงนั้น ทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองเพื่อทาเค้กด้านบนจะได้ออกมาสวยงาม เติมเกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลอีกด้วย เอาชนะมันทั้งหมดด้วยเครื่องผสม
จากนั้นเพิ่ม kefir และมายองเนส ผสมอีกครั้ง
5. ตอนนี้นำจานอบ แบบฟอร์มสำหรับ 24. ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วเทครึ่งแรกลงไปก่อน และกระจายให้ทั่วด้านล่าง
พายชิ้นนี้น่าสนใจเพราะมีแป้งน้อยแต่ไส้เยอะ
9. ค่อยๆ แปรงพื้นผิวของพายด้วยไข่แดงโดยใช้แปรง และนำไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา นาน 40-50 นาที
10 พายพร้อมแล้ว. เรานำมันออกจากเตาอบ เรารอจนกว่าจะเย็นลง ด้วยวิธีนี้มันจะเคลื่อนตัวออกห่างจากผนังและก้นได้ดี มันออกมาสวยงามมาก มันวาว แดงก่ำ ตอนนี้เราเอามันออกจากแม่พิมพ์ เราตัดแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้
ที่นี่คุณและฉันมาถึงจุดสิ้นสุดแล้ว เราดูสูตรอาหารสามขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการเตรียมพายกะหล่ำปลีด้วย kefir เราแยกทั้งกะหล่ำปลีตุ๋นและกะหล่ำปลีดิบ ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานมาก เราเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย สูตรอาหารดังกล่าวจะช่วยคุณได้เนื่องจากคุณสามารถทำพายได้
ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ. ให้คะแนนหรือชอบ แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ แสดงความคิดเห็นของคุณ
ฉันค้นพบพายกะหล่ำปลีด่วนหรือเรียกอีกอย่างว่า "กะหล่ำปลีชาร์ล็อตต์" เมื่อนานมาแล้ว สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับพายนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งยีสต์ มันสุกเร็วมาก อร่อยและถือเป็นอาหารได้ (ไม่ใส่มายองเนสขวดเดียวเหมือนบางสูตรไม่มียีสต์ กะหล่ำปลีเยอะ)
คุณสามารถใช้อาหารเสริมที่คุณชอบเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ
ตัวอย่างเช่น วันนี้ฉันเพิ่มชีสแข็ง แครอท เนื้อปรุงสุก (แฮม ไก่ ฯลฯ) ฉันเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะอกรมควันสับละเอียด
ฉีกหรือสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด
ฉันตุ๋นมันเล็กน้อยพร้อมกับแครอทขูด 1 อันจนสุกครึ่งหนึ่ง ใส่เกลือ
ระหว่างที่ตุ๋นอยู่ มาทำแป้งกันดีกว่า ผสมส่วนผสมทั้งหมด: kefir + ไข่ 2 ฟอง + โซดา + เกลือ + แป้ง
แป้งควรจะออกมาเป็นครีมเปรี้ยว 20% โดยประมาณเหมือนแพนเค้ก
โรยด้วยชีสขูดเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า คุณสามารถเพิ่มชีสลงในพายได้ - มันก็อร่อยมากเช่นกัน
อบประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบที่ 180-200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
เค้กมีกลิ่นหอมนุ่มนวลและอร่อยมาก ลูกสาวของฉันกิน 2 ชิ้นและขอเพิ่ม ฉันรู้สึกประหลาดใจที่พูดอย่างอ่อนโยนเพราะเธอไม่ยอมรับกะหล่ำปลีตุ๋นหรือในซุปอย่างเด็ดขาด แต่เธอไม่ได้ปรุงพายแบบนี้มานานแล้วและปรากฎว่าเธอชอบมันมากตอนนี้ ฉันจะทำอาหารให้บ่อยขึ้น)
รับประทานร้อนหรืออุ่นกับครีมเปรี้ยวก็อร่อยมาก และแบบเย็นก็ดีมากเช่นกัน ฉันแนะนำให้ลองทำดู :)
ป.ล. วันนี้ฉันทำอีกครั้ง โดยให้แป้งอยู่ด้านล่าง ไส้อยู่ตรงกลาง และแป้งอยู่ด้านบน บางทีมันอาจจะน่าสนใจกว่าเพราะดูเหมือนพายมากกว่า
ฉันเพิ่มชีสขูดและ Cervelat สับละเอียดสองสามชิ้นลงในไส้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยแม้แต่สามีของฉันก็ชื่นชมมัน (เขาไม่ชอบอันแรก)
ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย
พายกะหล่ำปลีขี้เกียจกับ kefir อบที่บ้านจะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบที่รวดเร็วและเผ็ดร้อน การทำพายอย่างรวดเร็วด้วย kefir ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายขั้นต่ำจากแม่บ้าน
หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในไส้กะหล่ำปลี เช่น เนื้อสัตว์ ข้าว เห็ด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่อยู่ในตู้เย็นในขณะที่ปรุง ด้วยเหตุนี้อาหารจานเสร็จจึงมีความหลากหลายทุกครั้งที่มีกลิ่นรสเผ็ดร้อน ซึ่งอาจทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจได้ หากกะหล่ำปลีไม่อ่อนอีกต่อไปคุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปและไม่ใช้ซากในการเติมกะหล่ำปลีอ่อนและฉ่ำก็สามารถนวดด้วยเกลือได้
แป้ง kefir มักจะนุ่มมากและละลายในปากของคุณเสมอ แต่คุณต้องคำนึงว่า kefir ควรสดใหม่เท่านั้น เพราะยิ่ง kefir สดมากเท่าไหร่ จานก็จะนุ่มและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น การเติมมายองเนสลงในแป้งจะช่วยให้แป้งมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อน และหากคุณต้องการทำให้แขกของคุณพอใจกับขนมอบเนื้อละเอียดอ่อน ให้เตรียมเป็นชา
ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถลิ้มรสแป้งเคเฟอร์เพื่อควบคุมการเติมเกลือ น้ำตาล และพริกไทย
แม่บ้านสาวอาจพบว่าสูตรนี้มีประโยชน์สำหรับพายกะหล่ำปลีที่ง่ายและรวดเร็วกับ kefir ซึ่งสามารถช่วยได้ในทุกสถานการณ์หากจู่ๆแขกที่ไม่คาดคิดมาถึงและหากไม่มีขนมปังอยู่ในบ้านขนมอบดังกล่าวก็สมบูรณ์แบบเป็นส่วนเสริม หลักสูตรแรก พายกะหล่ำปลีขี้เกียจกับ kefir ที่ปรุงตามสูตรนี้ในหม้อหุงช้าจะไม่เลวร้ายไปกว่าเตาอบ
การเตรียมไส้กะหล่ำปลี
เตรียมแป้งสำหรับขี้เกียจพาย
ทำพายกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ
ควรเสิร์ฟพายฉ่ำมีกลิ่นหอมและรวดเร็วพร้อมกะหล่ำปลีบน kefir อุ่น ๆ วางบนจานแล้วหั่นเป็นบางส่วนด้วยมีดคม เค้กโฮมเมดดังกล่าวสามารถทดแทนอาหารเย็นหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยได้ พายขี้เกียจกับกะหล่ำปลีจะดีเป็นพิเศษกับชาหอมหนึ่งแก้ว
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
ดูวิดีโอ: พายกะหล่ำปลีสำหรับสูตรขี้เกียจกับ kefir
ทางที่ดีควรเริ่มปรุงกะหล่ำปลีด้วยการทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง: เน้นกลิ่นผักที่เป็นที่รู้จักได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไส้กะหล่ำปลีเสริมด้วยเห็ดสดและดอง แครอท ไส้กรอกรมควัน และวางมะเขือเทศ
กะหล่ำปลีดองที่มีรสชาติที่สดใสและเด่นชัดเป็นทางเลือกที่เทียบเท่ากับกะหล่ำปลีสด หากต้องการทำให้กรดอ่อนตัวลง คุณสามารถเพิ่มไข่สับหรือน้ำตาลเล็กน้อย
เมื่ออบพายแบบเปิด ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไส้ไม่ไหม้ด้านบน ก่อนที่จะวางแป้งลงในแบบฟอร์มหากจำเป็น ให้เอาน้ำมันส่วนเกินออกแล้วทิ้งลงในกระชอนหรือตะแกรง
1. ตอกไข่ไก่ลงในภาชนะแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีด้วยส้อมหรือปัด
2. เท kefir น้ำมันพืชลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ผงฟู แป้งสาลี แล้วนวดแป้ง ในขั้นตอนนี้ควรนวดแป้งด้วยส้อมธรรมดา
4. พักแป้งที่เสร็จแล้วไว้ประมาณ 10 นาที ปิดภาชนะด้วยจานหรือถุง
5. ในขณะที่แป้งพักอยู่ ให้หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นแคบๆ ในกระทะ หม้อขนาดใหญ่ หรือกระทะที่มีก้นไม่ติด ให้ตั้งน้ำมันพืชสำหรับทอดให้ร้อน แล้วใส่กะหล่ำปลีสับลงไป เพิ่มปาปริก้าบด เกลือเพื่อลิ้มรส และน้ำตาลตามต้องการ ถ้าคุณชอบรสชาติหัวหอมในพาย ให้ปอกหัวหอม 1 หัวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใส่ลงในภาชนะ ทอดเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ต้องแน่ใจว่าไส้ยังคงฉ่ำอยู่
6. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วปั้นเป็นฐานแป้งโดยให้ด้านข้าง
7. วางไส้กะหล่ำปลีทอดไว้ตรงกลางฐาน และพับด้านข้างเล็กน้อยภายในแม่พิมพ์ โดยปิดผนึกตรงกลาง
8. ตีไข่ไก่แล้วทาฐานแป้งด้วย วางกระทะในเตาอบที่อุณหภูมิ 200C และอบพายประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
9. ปล่อยให้ขนมอบที่เตรียมไว้เย็นลงโดยนำออกจากเตาอบ จากนั้นจึงตัดเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
พายกะหล่ำปลีที่มีกลิ่นหอมและอร่อยนี้สามารถทดแทนอาหารจานใดก็ได้หรือเป็นของว่างระหว่างมื้อหลักได้อย่างง่ายดาย
1. ในขณะที่แม่บ้านกำลังนวดผู้เล่นหลายคนสามารถใช้เวทย์มนตร์เหนือกะหล่ำปลีได้ ไส้พายจะอร่อยพอๆ กับทอดในกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องคนและไม่ต้องกังวลว่ามันจะไหม้ กระบวนการปรุงอาหารที่ปรับให้เหมาะสมหมายถึงการประหยัดเวลา
2. อาหารหลากหลายปรุงโดยใช้กะหล่ำปลี: ในฤดูหนาว - พร้อมแชมปิญองและข้าว หน้าอกรมควัน และถั่วกระป๋อง ในฤดูร้อน - ด้วยพริกหวาน สควอช และของขวัญอื่น ๆ จากสวน หัวหอมเป็นอาหารเสริมนอกฤดูกาล ให้พายแสนอร่อยบรรจุสิ่งที่ครัวเรือนชอบ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่ามีส่วนประกอบที่ไม่เหมาะกับกะหล่ำปลีขาว เหล่านี้คือมะเขือยาวกระเทียมอาหารทะเลทั้งหมด
3. ผักอ่อนจะถูกตุ๋นและทอดสองครั้งเสมอ บางครั้งก็เร็วกว่าผักที่เก็บในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนถึงสามเท่า และยิ่งกว่านั้นผักที่แช่อยู่ในห้องใต้ดินหรือโกดังจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เราต้องจำสิ่งนี้ไว้เมื่อส่งหัวกะหล่ำปลีอ่อนสับซึ่งมีใบที่บอบบางที่สุดลงในกระทะย่าง หากคุณทิ้งผลิตภัณฑ์ยุคแรกไว้บนเตา มันจะกลายเป็นเกือบน้ำซุปข้น แต่ยังต้องนั่งอยู่ในเตาอบ
4. ไส้ที่ยอดเยี่ยมได้มาจากส่วนผสมของกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสดที่สมดุลอย่างเหมาะสม สัดส่วน 1:3.5 ตามลำดับ เวลาในการเคี่ยวส่วนผสมนี้ไม่ใช่ 15 นาทีตามที่ระบุไว้ในสูตร แต่ประมาณครึ่งชั่วโมง
