เนื้อหา
นมเปรี้ยวในตู้เย็นของแม่บ้านไม่ใช่ปัญหา แต่เป็นโอกาสพิเศษในการเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยขนมอบแสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็นแพนเค้กฟู แพนเค้กลูกไม้ลายลูกไม้ หรือพายที่มีกลิ่นหอม ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม จานนี้จะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้า
ก่อนอื่นคุณต้องลองทำคอทเทจชีสจากนมเปรี้ยว อะไรจะอร่อยและดีต่อสุขภาพไปกว่าผลิตภัณฑ์นี้ที่จัดทำขึ้นอย่างอิสระ?
วัตถุดิบ:
นมเปรี้ยว - 2 ลิตร
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีกระทะ 2 อัน - อันหนึ่งใหญ่กว่าอีกอันเล็กกว่าผ้ากอซและกระชอน
การตระเตรียม
คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่านมเปรี้ยวไม่เดือดไม่เช่นนั้นคอทเทจชีสจะแข็งและไม่มีรส
จากสูตรนี้คุณจะได้รับคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่ยังมีเวย์ซึ่งสามารถใช้ในการปรุงรส okroshka หรือเตรียมแป้งได้
นมเปรี้ยวทำให้แพนเค้กยอดเยี่ยม เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
อาหารอันโอชะเสิร์ฟพร้อมครีมหรือแยม
เมื่อมองดูอาหารที่สามารถเตรียมจากนมเปรี้ยวได้ แพนเค้กก็เข้ามาในใจทันที
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ในการเตรียมแพนเค้กตามสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ไก่ พวกเขาเพียงทำให้แป้ง "หดตัว" และความละเอียดอ่อนมีรสชาติเหมือนยาง
จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมครีมหรือแยม
การใช้นมเปรี้ยวที่เหลืออยู่ในตู้เย็นคุณสามารถเตรียมของหวานชั้นเลิศที่คนชอบหวานตัวน้อยจะชื่นชอบ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
อาหารอันโอชะนี้จะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจ
คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่นๆ เพื่อเตรียมขนมที่มีรสชาติดีได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดาตรวจสอบความพร้อมของขนมอบ
นมเปรี้ยวใช้ทำแป้งพายได้ดี
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
นมเปรี้ยวซึ่งนิยมเรียกว่าโยเกิร์ตเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับทำแป้ง ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจากมันสามารถทอดในกระทะหรืออบในหม้อหุงช้า แป้งที่ทำจากนมเปรี้ยวจะนุ่มและโปร่งสบายและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน คุณยังสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูป เช่น เกี๊ยว ในช่องแช่แข็งได้อีกด้วย แม่บ้านทุกคนอาจมีสูตรอาหารที่เธอชื่นชอบสำหรับแป้งนมหมักที่ยอดเยี่ยมซึ่งมักจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ เราจะพิจารณาอาหารจานต่างๆจากนั้น
บางทีหนึ่งในสิ่งที่โด่งดังที่สุดในโลกก็คือแพนเค้ก พวกเขาเตรียมจากอะไร? น้ำแร่ แป้งยีสต์ นม และแม้กระทั่งเบียร์ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับแป้ง ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่พวกเขาบอกว่ามีแม่บ้านกี่คนก็มีวิธีเตรียมแพนเค้กได้หลายวิธี พื้นฐานของจานนี้คือแป้งที่ใช้ทำแพนเค้กซึ่งมีความแตกต่างกันไม่มาก ตามกฎแล้วจะใช้ส่วนผสมเดียวกัน: นมเปรี้ยว, โซดา, ไข่, น้ำตาล, แป้ง เพื่อให้แพนเค้กมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มวานิลลา อบเชย โกโก้ หรือผลไม้เล็กน้อยลงในแป้งได้ สัดส่วนโดยประมาณของผลิตภัณฑ์:
เติมโซดาลงในโยเกิร์ตที่เจือจางด้วยน้ำแล้วปล่อยให้เดือดจนเกิดฟองเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทอดแพนเค้กบาง ๆ หากคุณเติมน้ำมันลงในแป้งโดยตรง ก็ไม่จำเป็นต้องทากระทะอีก และแพนเค้กก็จะไม่ติด
อีกจานที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันเสิร์ฟพร้อมแยม, แยม, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว, ครีมช็อคโกแลต, น้ำเชื่อมเบอร์รี่, นมข้น แป้งสำหรับแพนเค้กที่ทำจากนมเปรี้ยวมีความนุ่มและโปร่งสบายมาก แพนเค้กที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้เก็บไว้ได้สองสามวันและไม่ทำให้แห้ง แต่แน่นอนว่าต้องไม่จบในทันทีเท่านั้น เรามาเตรียมแป้งกันดีกว่า:
บดไข่ด้วยน้ำตาลใส่นมเปรี้ยวเกลือ เพิ่มเบกกิ้งโซดาและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เราจะเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ โดยแยกก้อนที่เกิดขึ้นด้วยส้อม แป้งควรจะหนาแล้วแพนเค้กจะขึ้นได้ดี ทอดในน้ำมันร้อนเพิ่มช้อนโต๊ะ แป้งนมเปรี้ยวนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับแพนเค้กหวานเท่านั้น คุณยังสามารถเตรียมของว่างรสเค็มได้โดยวางเนื้อสับดิบผสมกับหัวหอมไว้ตรงกลางแพนเค้กแต่ละชิ้น
ในการทำพายทอดแป้งนมเปรี้ยวแบบเดียวกันนั้นเหมาะสำหรับแพนเค้กโดยมีข้อแก้ไขเพียงอย่างเดียว - ควรมีแป้งมากกว่านี้ ต้องเติมจนแป้งกลายเป็นก้อนที่ปั้นได้ง่ายด้วยมือ
คุณสามารถใช้แยมผลไม้และเบอร์รี่, เนื้อสัตว์, เครื่องใน, มันฝรั่ง, ข้าว, ไข่พร้อมสมุนไพรเป็นไส้ได้ สูตรนี้เหมาะสำหรับพายที่มีคอทเทจชีสรสหวานหรือเผ็ด
ใครบอกว่าแป้งนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับทำอาหารทุกวันเท่านั้น? นี่ไม่เป็นความจริงเลย! คุณสามารถทำพายที่ยอดเยี่ยมและแม้แต่เค้กจากนมเปรี้ยวได้ ตัวอย่างเช่น มีสูตรทดสอบนี้สำหรับ:
แตกต่างจากสูตรส่วนใหญ่สำหรับแป้งที่ทำจากนมหมัก สูตรนี้แนะนำให้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู ไม่ใช่แค่เติมลงในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดอยู่แล้ว ส่วนผสมที่เหลือก็แค่ผสมให้เข้ากัน
ตอนนี้ส่วนที่สนุกมา นี่เป็นเพียงพื้นฐานสำหรับการอบในอนาคตของเรา มันรวมกับไส้จำนวนมากซึ่งจะถูกเติมลงในแป้งโดยตรงก่อนอบ ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถเตรียมของหวานที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงได้ทุกวัน สามารถเสริมสูตรด้วยผลเบอร์รี่สด ผลไม้สับ ลูกเกด ถั่ว ชิ้นช็อคโกแลต กล้วยแห้ง แอปริคอตแห้ง และคอทเทจชีส และถ้าคุณเติมโกโก้ครึ่งแก้วและลูกพรุนหนึ่งกำมือแล้วตัดเค้กที่ได้ครึ่งหนึ่งแล้วเคลือบด้วยคัสตาร์ดคุณจะได้เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่ค่อนข้างเหมาะสมแม้สำหรับวันหยุด เน้นรสชาติอันประณีตด้วยการเคลือบโกโก้และวอลนัทคั่วโรยหน้า
พวกเราหลายคนชื่นชอบมัน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะเสี่ยงซื้อมันที่ร้านจัดเลี้ยง และทำไม? ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถสร้างนักหนาแสนวิเศษได้ด้วยตัวเอง มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีทำแป้งนมเปรี้ยวสำหรับอาหารจานนี้และไม่เสี่ยงที่จะยุ่งกับสูตรดังกล่าว และไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง! ท้ายที่สุดก็ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้
ในการเตรียมแป้งคุณจะต้องมีนมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว ไข่ไก่และแป้งสาลี คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมของเหลวแล้วค่อยๆใส่แป้งลงไปจนแป้งแน่น เป็นการดีกว่าที่จะแผ่เค้กออกด้วยหมุดกลิ้ง
มีอีกวิธีหนึ่ง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในฐานนมไข่หมัก ล. แป้งที่ต้มด้วยน้ำเดือด และหลังจากนั้นก็เติมแป้งที่เหลือตามปริมาณที่ต้องการลงในแป้งจากนมเปรี้ยวและไข่ Chebureks ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะถูกปกคลุมด้วยฟองเมื่อทอด เนื้อสับไม่รั่วไหลออกมาและแป้งยังคงกรอบเป็นเวลานาน
แป้งนมเปรี้ยวยังเหมาะสำหรับทำขนมอบหวานอีกด้วย มันทำให้คุกกี้อร่อยและสวยงามมาก ขั้นตอนการเตรียมนั้นง่ายมากจนแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังมีความสุขที่ได้มีส่วนร่วม
ดังนั้นเรามาเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:
บดเนยนิ่มกับน้ำตาลครึ่งแก้วตีไข่ลงไป เทนมเปรี้ยวคนให้เข้ากันเติมโซดา หลังจากนั้นเราก็เริ่มเติมแป้ง ความจำเป็นนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย แป้งควรจะแผ่ออกมาได้ดีและไม่เหนียวมือ เราสร้างผลิตภัณฑ์โดยใช้แก้ว คุกกี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือได้ อบในเตาอบอุ่นประมาณ 10 นาที
นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ไม่เพียงแต่ทำจากคอทเทจชีสหรือชีสโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังมีอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมายอีกด้วย ใช้ทำซุป น้ำสลัด และขนมอบเนื้อนุ่มที่มีกลิ่นหอม สิ่งพิมพ์วันนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารง่าย ๆ หลายประการ
หากพบนมเปรี้ยวอยู่ในตู้เย็นก็อย่ารีบเทลงในอ่างล้างจาน คุณสามารถใช้มันเพื่อทำชีสโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพพร้อมรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน มันจะเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับอะนาล็อกที่ซื้อจากร้านค้าและเหมาะสำหรับการสร้างแซนวิชต่างๆ เพื่อเตรียมจานนมเปรี้ยวนี้คุณจะต้อง:
รวมนมเปรี้ยวและน้ำมะนาวลงในกระทะเดียว ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาและให้ความร้อนด้วยไฟปานกลาง ไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือเทลงในนมอุ่นแล้วต้มให้เข้ากันเป็นเวลายี่สิบห้านาที ไม่นานก่อนที่การรักษาความร้อนจะเสร็จสิ้นจะมีการเติมผักชีฝรั่งสับลงในส่วนผสมที่กำลังเดือด
ทันทีที่หางนมเริ่มแยกออกจากมวลนมเปรี้ยวชีสจะถูกโอนไปยังกระชอนที่บุด้วยผ้ากอซพับเป็นหลายชั้นห่อและทิ้งไว้ภายใต้ความกดดันเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะเสร็จแล้วซึ่งมีของเหลวส่วนเกินระบายออกไปแล้วจะถูกใส่เข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้สุกในที่สุด ตามกฎแล้วระยะเวลาของกระบวนการนี้จะต้องไม่เกินสิบสองชั่วโมง
เราดึงความสนใจของคุณไปยังอาหารจานอื่นที่ทำจากนมเปรี้ยวสูตรพร้อมรูปถ่ายสามารถดูได้ด้านล่าง แพนเค้กที่นุ่มและมีรสชาติเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าของครอบครัว เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว นมข้น แยม และสารปรุงแต่งรสหวานอื่นๆ ดังนั้นแม้แต่สมาชิกที่เล็กที่สุดในครอบครัวของคุณก็จะชอบมันอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
นมผสมกับไข่และโซดาในชามเดียว มวลที่ได้จะถูกตีเบา ๆ แล้วผสมกับน้ำตาลเกลือและแป้งที่อุดมด้วยออกซิเจน ภาชนะที่มีแป้งเสร็จแล้ววางลงในชามน้ำร้อนคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้สิบห้านาที หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงแล้ว ให้ตักใส่น้ำมันพืชร้อนๆ แล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหลายนาที
สูตรสำหรับจานนมเปรี้ยวนี้ (สามารถดูรูปถ่ายของขนมที่คล้ายกันได้ในบทความนี้) ง่ายมากจนแม่บ้านสาวหลายคนสนใจ การอบที่ทำจากมันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรือการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตร ในการทำพายนี้คุณจะต้อง:
ตีไข่กับน้ำตาลแล้วผสมกับนมเปรี้ยว ของเหลวที่ได้จะถูกผสมกับวานิลลิน ผงฟู และแป้งที่อุดมด้วยออกซิเจน ส่วนหนึ่งของแป้งที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยส่วนผสมแป้งที่เหลือ อบพายโฮมเมดที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกินสี่สิบนาที
จานนมเปรี้ยวนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมหรือแยม นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ทำแพนเค้กที่สอดไส้ไส้หวานหรือไส้คาวได้อีกด้วย เพื่อสร้างความละเอียดอ่อนคุณจะต้อง:
หนึ่งในสามของนมเปรี้ยวที่มีอยู่รวมกับไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือ ทีละน้อยใส่แป้งที่อุดมด้วยออกซิเจนลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากันพยายามกำจัดก้อน ในตอนท้ายสุดจะเติมนมโซดาและน้ำมันพืชที่เหลือลงไปที่นั่น เทแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงบนกระทะร้อนแล้วทอดในแต่ละด้าน แพนเค้กที่เสร็จแล้วจะถูกวางซ้อนกันบนจานแล้วทาด้วยเนยหรือยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ
นี่คืออาหารอุซเบกประจำชาติที่มีนมเปรี้ยว เป็นซุปเนื้อที่เติมข้าวและผักนานาชนิด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับหัวผักกาดหัวหอมและแครอท ล้างทำความสะอาดบดและทอดเบา ๆ ด้วยไขมันพืชจำนวนเล็กน้อย เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีผนังหนาแยกต่างหาก ตั้งไฟให้ร้อนอย่างทั่วถึงแล้วใส่เนื้อแกะลงไป ทันทีที่เนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้เติมน้ำแล้วต้ม โดยอย่าลืมเอาโฟมที่ก่อตัวออกด้วย
หลังจากหนึ่งชั่วโมงผักทอดจะถูกใส่ลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และหลังจากนั้นอีกสิบห้านาที - มะเขือเทศสด ไม่นานก่อนที่การรักษาความร้อนจะเสร็จสิ้นจะมีการเติมมันฝรั่งสับและข้าวที่ล้างแล้วในอนาคต ทั้งหมดนี้ต้มจนผักนิ่มโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วยกออกจากเตา ก่อนเสิร์ฟ Mastava ปรุงรสด้วยนมเปรี้ยว
จานนมเปรี้ยวนี้สามารถทดแทนขนมปังปกติของคุณหรือเติมชาได้อย่างยอดเยี่ยม สามารถรับประทานกับซุปหรือจุ่มในแยมหรือน้ำผึ้งได้ ในการทำแฟลตเบรดอเนกประสงค์ คุณจะต้อง:
นมเปรี้ยวผสมกับโซดาและเกลือแล้วผสมกับเนยละลายและแป้งออกซิเจน แป้งเหลวและแป้งหนืดที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในบางส่วนบนกระทะที่ทาน้ำมันร้อนแล้วทอดในแต่ละด้าน แฟลตเบรดสีน้ำตาลวางเรียงกันบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ
นี่เป็นตัวอย่างคลาสสิกของอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพที่ทำจากนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า คอทเทจชีสดังกล่าวไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายแม้แต่กรัมเดียวซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับอาหารทารก เพื่อเตรียมนมวัวเปรี้ยวเพียง 1 ลิตร
ส่วนผสมหลักและส่วนผสมเดียวจะถูกเทลงในชามหลายเมนูและปรุงในโหมด "อุ่น" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเนื้อหาของภาชนะปรุงอาหารของอุปกรณ์จะถูกโยนลงบนตะแกรงที่บุด้วยผ้ากอซสะอาดแล้วพักไว้ หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง ผ้าจะถูกมัดไว้ในถุงและบีบเบาๆ เพื่อกำจัดเวย์ที่เหลือ
สูตรสำหรับจานนมเปรี้ยวนี้จะกระตุ้นความสนใจอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบของอบที่บ้าน มานาที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและยังคงความสดดั้งเดิมไว้ได้เป็นเวลานาน ในการสร้างมันคุณจะต้อง:
เซโมลินาเทนมเปรี้ยวทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเติมไข่ โซดา น้ำตาล เนยใส และแป้งที่เติมออกซิเจนลงไป แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกตีอย่างเข้มข้นด้วยเครื่องผสมและเทลงในภาชนะหลายเมนูที่ทาน้ำมัน ปิดฝาอุปกรณ์แล้วเปิดใช้งานโหมด "การอบ" หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง มานาที่มีสีน้ำตาลจะถูกเอาออกจากชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่ง, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ช็อคโกแลตขูด, ถั่วสับหรือฟิลเลอร์อื่น ๆ ลงในแป้งที่ใช้อบพาย
หลักสูตรแรกด้วยนมเปรี้ยวง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในฤดูร้อน เสิร์ฟแบบเย็นและเตรียมไว้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนใดๆ เลย ในการทำซุปนี้คุณจะต้อง:
แตงกวาที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีการเติมกระเทียมบดด้วยเกลือผักชีฝรั่งสับและน้ำมันพืชด้วย ทั้งหมดนี้เทลงในนมเปรี้ยวและน้ำกรอง ซุปแตงกวาที่เตรียมไว้จะถูกแช่เย็นในตู้เย็นแล้วจึงใส่ลงในจานที่แบ่งส่วนเท่านั้น ก่อนใช้งานให้โรยด้วยวอลนัทสับและตกแต่งด้วยไข่ต้ม
สวัสดีครับ วันนี้ขอนำเสนอสูตรอาหารและขนมอบต่างๆ ที่ทำจากนมเปรี้ยว นมอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ตั้งแต่สมัยโบราณบรรพบุรุษของเราตั้งข้อสังเกตสิ่งนี้ไว้ในคำพูดและคำพูดของพวกเขา
นมเปรี้ยวยังถูกบันทึกไว้ในการแพทย์ทางเลือกว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญเป็นพิเศษในด้านโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์ แม้แต่ Herodotus นักคิดในสมัยโบราณก็ยังบรรยายถึงคุณสมบัติในการรักษาและแย้งว่าสามารถรักษาโรคได้หลายชนิด
ทุกวันนี้การอบจากนมหรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวซึ่งไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย กำลังกลายเป็นแฟชั่นอีกครั้ง
อย่างไรก็ตาม คุณต้องตระหนักว่าผลิตภัณฑ์นมบางชนิดไม่ได้ดีต่อสุขภาพเท่ากัน ดังนั้นคุณควรระมัดระวังในร้านและอย่ารับประทานผลิตภัณฑ์นมที่มีสารกันบูดมากเกินไป
นมเปรี้ยวมีคุณค่าอย่างยิ่งเนื่องจากแม้อยู่ที่บ้านเราก็สามารถทำชีสคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตแสนอร่อยได้ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ
คุณยังสามารถทำแพนเค้ก โดนัท พาย และชีสแสนอร่อยด้วยคอทเทจชีสจากนมเปรี้ยว
120 กรัม เนยชาวนา, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ, นมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ, ผงฟู - 2 ช้อนชา
ขนมอบเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับนมข้น แยม หรือสเปรดช็อกโกแลต
เป็นที่น่าสังเกตว่าการอบนมเปรี้ยวไม่เพียงแต่ประหยัด แต่ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือการอบนี้ไม่ต้องใช้ประสบการณ์มากนัก
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา โซดาหรือผงฟู 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ นมเปรี้ยว, วานิลลา, ผลไม้ใด ๆ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
อาหารอันโอชะนี้โรยด้วยผงหรือเคลือบด้วยชาหรือผลไม้แช่อิ่ม
มัฟฟินซึ่งแตกต่างจากขนมอบส่วนใหญ่ไม่ต้องการเวลามากในการเตรียม แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในวัยเด็ก ชวนให้นึกถึงขนมของคุณยาย และมอบความอบอุ่นแห่งความรักของแม่
นมเปรี้ยว 200 มล., 2 แอปเปิ้ล (ปอกเปลือก), 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, วานิลลา, ผงฟู 2 ช้อนชา, ไข่ 1 ฟอง, เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล., ถั่ว (มี)
นมเปรี้ยว – 500 มล. แป้ง – 1 กก. ยีสต์ – ช้อนชา เกลือ น้ำตาล ไข่ 3 ฟอง น้ำ – 1 แก้ว น้ำตาลผง น้ำมันสำหรับทอด
โดนัทกลายเป็นสีทอง เรารอจนกระทั่งน้ำมันไหลออกแล้วเทเคลือบหรือโรยด้วยน้ำตาลผง
ขนมปังกรอบของคุณยายหรือแพนเค้กของแม่คือรสชาติในวัยเด็กของเรา ฉันชอบปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยของเหล่านี้ และตอนนี้คุณก็สามารถทำให้ชีวิตของคุณหวานขึ้นได้เช่นกัน!
ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! คุณจะไม่เสียใจถ้าคุณใช้สูตรอาหารของฉันเพื่อเตรียมความสุขแสนอร่อยให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ ดูสูตรอาหารอื่น ๆ ในส่วนที่เกี่ยวข้องของเว็บไซต์ของฉัน!
ครีมที่มีรสส้มอ่อนนี้สามารถเสิร์ฟหลังอาหารกลางวันหรือของว่างยามบ่ายได้ คุณจะต้องการ:
– นมเปรี้ยว 0.5 ลิตร
– ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
– น้ำตาล 0.75 ถ้วย
– เจลาติน 1 ช้อนชา
– 1 ส้ม
ตัดความสนุกออกจากส้ม หั่นเนื้อเป็นวงกลมบาง ๆ เอาเมล็ดออก ในชามผสมนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล ผิวส้มหั่นบางๆ และเจลาตินละลายในน้ำครึ่งแก้ว วางชามลงในชามน้ำแข็งแล้วตีจนข้น แบ่งครีมลงในชาม วางส้มฝานบางๆ ไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำตาลผง และแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
คุณสามารถทำคอทเทจชีสเนื้อนุ่มได้จากนมเปรี้ยวซึ่งมีรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านมาก หากนมเพิ่งเริ่มมีรสเปรี้ยว ให้เร่งกระบวนการโดยเติมเคเฟอร์หรือครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้นมกลายเป็นนมเปรี้ยวแล้วเริ่มทำคอทเทจชีส
เทโยเกิร์ตลงในกระทะเคลือบฟันแล้ววางบนเตา ตั้งไฟอ่อนๆ จนกระทั่งเนื้อหาของกระทะเริ่มแยกออกเป็นนมเปรี้ยวและหางนม อย่าให้ส่วนผสมร้อนเกินไปและอย่าปล่อยให้เดือดไม่ว่าในกรณีใดๆ อย่าปรุงคอทเทจชีสเป็นเวลานาน ไม่เช่นนั้นมันจะแห้งและแข็ง
กรองเนื้อหาของกระทะผ่านผ้าที่วางอยู่ในกระชอน มัดคอตเทจชีสด้วยผ้าขาวบางแล้วแขวนมัดไว้เหนืออ่างล้างจานเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก ภายใน 5-8 ชั่วโมงผลิตภัณฑ์จะพร้อม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้ง หรือผลเบอร์รี่สด
อย่าทิ้งเวย์ที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงคอทเทจชีสเพราะจะมีประโยชน์ในการเตรียมแป้งหรือเครื่องดื่มลดน้ำหนัก
คุณสามารถทำแป้งสำหรับพายด่วนโดยใช้นมเปรี้ยว ใช้เฟต้าชีสหรือคอทเทจชีสเค็มพร้อมสมุนไพรเป็นไส้ คุณจะต้องการ:
- ไข่ 4 ฟอง
– นมเปรี้ยว 0.5 ลิตร
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
– โซดา 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
– น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
– แป้งสาลี 2 ถ้วย
– ชีส 300 กรัม
เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถทำพายที่มีไส้ใดก็ได้ รวมถึงไส้หวานด้วย
ตีไข่กับน้ำตาลใส่เกลือและนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าในส่วนต่างๆ เพิ่มน้ำมันพืชและโซดาราดด้วยน้ำมะนาว แป้งควรเป็นแบบกึ่งของเหลว
ใส่น้ำมันลงในกระทะกลมแล้วเทแป้งลงไป วางชิ้นชีสลงบนพื้นผิวแล้วใส่กระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C อบจนเป็นสีน้ำตาลทองและเสิร์ฟพายอุ่นหรือเย็น
อาหารบัลแกเรียจานนี้เป็นซุปเย็นที่ได้รับความนิยมในมาซิโดเนีย ตามกฎแล้วจะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักหรือพร้อมกัน ส่วนผสมหลักของซุปทาเรเตอร์ ได้แก่ นมเปรี้ยว แตงกวา วอลนัท และกระเทียม เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
– นมเปรี้ยว 1/2 แก้ว
– น้ำ 1/2 แก้ว
– แตงกวาสด 1-2 ลูก
– 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดวอลนัท,
– กระเทียม 1 กลีบ
– ไข่ 1/2 ฟอง
– 1 ช้อนชา เขียวขจี,
– 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
- เกลือ.
รวมนมเปรี้ยวกับน้ำแล้วตีให้เข้ากัน ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกกานพลูกระเทียมผ่านการกดแล้วบดด้วยเกลือ สับไข่ต้มสุกครึ่งฟองด้วยมีด บดเมล็ดวอลนัทในครก จากนั้นเทแตงกวาสับด้วยวิปปิ้งนมเปรี้ยวและน้ำใส่กระเทียมบดด้วยเกลือไข่สับปรุงรสซุปด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยสมุนไพรสับและวอลนัทบด ซุปทาราเตอร์เสิร์ฟเย็น
ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยบวบรสเผ็ดพร้อมน้ำสลัดนมคุณต้องดำเนินการ:
– บวบ 750 กรัม
– นมเปรี้ยว 500 มล.
– กระเทียม 5 กลีบ
– ผักชีลาวเขียว
- พริกหวานป่นแดง
- เนย.
ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นใส่ในน้ำเดือดเค็ม ใส่ผักชีฝรั่งสองสามก้านแล้วต้มจนนิ่ม นำชิ้นบวบออกด้วยช้อนมีรู วางบนผ้ากระดาษแล้วซับให้แห้ง จากนั้นจึงตักใส่จาน ปอกกลีบกระเทียมผ่านการกดใส่นมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนบวบ ละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชได้หากต้องการ) ใส่พริกหยวกสีแดง ผัดและปรุงรสบวบด้วยส่วนผสมนี้ก่อนเสิร์ฟ
จนถึงตอนนี้ การอบเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการใช้นมเปรี้ยว ในการทำคัพเค้กด้วยนมเปรี้ยว คุณจะต้อง:
– นมเปรี้ยว 3 แก้ว
– น้ำตาล 2 ถ้วย
– เซโมลินา 1 แก้ว
– แป้ง 3 ถ้วย
- ไข่ 4 ฟอง
– ½ ช้อนชา โซดา,
– ผลไม้ เบอร์รี่ หรือถั่วใด ๆ
ผสมส่วนผสมแห้งลงในชามลึก: แป้ง เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลทราย เทเซโมลินาด้วยนมเปรี้ยวแล้วพักไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด เทเซโมลินาที่บวมลงในส่วนผสมแป้ง เพิ่มผลไม้ ผลเบอร์รี่หรือถั่วที่คุณเลือก สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเชอร์รี่และลูกเกดแบบหลุม, แอปริคอตแห้ง, ชิ้นสับปะรดกระป๋อง, ลูกเกดดำและแดง, พลัม, แอปเปิ้ล, เมล็ดวอลนัทสับ ฯลฯ ตีไข่ลงในมวลที่เตรียมไว้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์ทนความร้อน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เวลาในการอบเค้กคือ 50-60 นาที
– น้ำตาล 1 แก้ว
– แป้ง 1 ถ้วย
– ไข่ 5 ชิ้น,
– เนย 30 กรัม
– นมเปรี้ยว 1 แก้ว
– น้ำราสเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย
– น้ำบลูเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย
– ผิวเลมอนหนึ่งลูก
– ผงฟู 0.5 ช้อนชา
– เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์)
คุณสามารถใช้น้ำเบอร์รี่ใดก็ได้ที่คุณชอบ
คุณควรเริ่มทำอาหารโดยตอกไข่ใส่ชามแล้วผสมกับน้ำตาลให้ละเอียด เทนมหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมนี้ ใส่ผงฟู แป้ง ผิวเลมอน ผสมมวล ทาน้ำมันลงในกระทะเค้กแล้วใส่แป้งลงไป อบเค้กที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 30 นาที เทน้ำเบอร์รี่ลงบนจานที่เสร็จแล้ว
– แป้ง 1 กก.
– ไข่ 3 ชิ้น
– นมเปรี้ยว 500 มล.
– ยีสต์ 10 กรัม
– น้ำ 250 มล.
– น้ำมันพืช 500 มล.
– น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ
– เกลือเพื่อลิ้มรส
ตีไข่และเพิ่มนมเปรี้ยวน้ำยีสต์ นวดแป้งแล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง นวด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นทรงกลม เช่น “โคโลบก” ทอดหรือทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชปริมาณมากจนเป็นสีเหลืองทอง โรยโดนัทที่ปิ้งแล้วด้วยน้ำตาลผง
คุณสามารถใช้น้ำตาล น้ำผึ้ง นมข้นหรือแยมแทนน้ำตาลผงได้
– แป้ง 200 กรัม
– ไขมัน 50 กรัม
– ไข่ 2 ชิ้น,
– kefir 0.5 ถ้วย
-น้ำตาล 100 กรัม
– ผงคุกกี้ 0.5 ซอง
– แอปเปิ้ล 500 กรัม
– แครกเกอร์พื้นขาว 2 ช้อนโต๊ะ
นวดแป้งจากแป้ง ไข่ 1 ฟอง ไขมัน น้ำตาล 50 กรัม ผงคุกกี้ และเคเฟอร์ แบ่งออกเป็นสองส่วน แผ่เค้กออก ตะแกรงแอปเปิ้ล วางหนึ่งในนั้นลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ววางแอปเปิ้ลขูดลงไปแล้วโรยด้วยแอปเปิ้ลและเกล็ดขนมปัง ปิดส่วนผสมที่ได้ด้วยเค้กชั้นที่สองแล้วแทงด้วยส้อม สำหรับเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้ทาขนมอบด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาล อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 210-240°C เป็นเวลา 45 นาที
– ไข่ 1 ชิ้น
– kefir 1 แก้ว
– มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร
– ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร
– โซดา 1 ช้อนชา
– แป้ง 4 ถ้วย
– เกลือ สองหยิบมือ
– น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
– ไส้กรอกซาลามิ 50 กรัม
– พริกหยวกเพื่อลิ้มรส
– แตงกวาดอง 2 ชิ้น
– มะเขือเทศ 2 ชิ้น
– ชีส 50 กรัม
– กระเทียม 1 กานพลู
– ซอสมะเขือเทศ (สำหรับทาแป้ง)
– สมุนไพรสด 50 กรัม
ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล มายองเนส ครีมเปรี้ยว เคเฟอร์ เกลือ โซดา และผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง นวดแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ สับส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับไส้ วางแป้งบนถาดอบ ทาด้วยซอสมะเขือเทศ แล้วใส่ไส้ลงไป อบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 30 นาที ก่อนที่จะพร้อม ให้โรยชีสบนพิซซ่าก่อน
เคล็ดลับที่ 1: คุณสามารถทำอะไรได้บ้างจากนมเปรี้ยว?
👍 นมเปรี้ยวสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารได้หลากหลาย - ครีม ซอส ขนมอบ
นมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยวธรรมชาติ
โยเกิร์ตเป็นเครื่องดื่มนมหมักยอดนิยมที่เป็นที่ต้องการอย่างมากในอาร์เมเนีย รัสเซีย จอร์เจีย ยูเครน และยุโรปใต้ ทุกวันนี้ในระหว่างการเตรียมโยเกิร์ตจะมีการเติมแบคทีเรียแลคติกเช่นกรดแลคติคสเตรปโตคอคคัสลงในนมและสำหรับพันธุ์จอร์เจียและอาร์เมเนียจะใช้มัตซันบาซิลลัสและสเตรปโตคอกคัส
โปรดทราบว่านมที่ "ติดทนนาน" แทบไม่มีรสเปรี้ยว และหากเปลี่ยนเป็นนมเปรี้ยวก็จะมีรสขม ดังนั้นหากนมมีรสเปรี้ยว แสดงว่านมมีต้นกำเนิดตามธรรมชาติ
นมเปรี้ยวช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นของว่างยามบ่ายที่ดีต่อสุขภาพหรือเป็นทางเลือกแทน kefir ในตอนกลางคืน
เราจะมาดูสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้และสามารถทำได้เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากนมเปรี้ยว
แพนเค้กนมเปรี้ยว
ร่อนแป้งและโซดาลงในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ และนมเปรี้ยว ตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นจึงเพิ่มความเร็ว ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันผสมและพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้โซดาเริ่มเล่น ทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อนประมาณ 2-3 นาทีทั้งสองด้าน
คุกกี้นมเปรี้ยว
ผสมแป้งที่ร่อนและผงฟูกับมาการีนเย็น (ตามปกติขูดมาการีนหรือสับด้วยมีด) ผสมอย่างรวดเร็วจนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทนมเปรี้ยวและไข่ที่ตีเล็กน้อย นวดแป้งเพื่อไม่ให้มาการีนละลายห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สำหรับไส้ให้ละลายเนยให้เย็นแล้วผสมกับน้ำตาลวานิลลินและแป้งแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง รีดแป้งออก เกลี่ยไส้ครึ่งหนึ่งให้ทั่วพื้นผิวแล้วพับแป้งเป็น "ซอง" ม้วนออกอีกครั้ง โรยด้วยส่วนที่สองของไส้แล้วพับลงใน “ซอง” อีกครั้ง แผ่ซองจดหมายออกเป็นชั้นที่มีความหนาน้อยกว่า 1 เซนติเมตรเล็กน้อย ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว แทงด้วยส้อมแล้วตัดตามต้องการ - เป็นรูปสามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม วงกลม หรือเสี้ยววงเดือน อบบนถาดอบที่ทาน้ำมันในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ขนมปังแบนนมเปรี้ยว
ผสมแป้ง โซดา และผงฟู ใส่เนยแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด ค่อยๆ เทนมเปรี้ยวคลุกแป้งแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วนวดให้ละเอียด แผ่ออกเป็นชั้นหนา 1.5 ซม. ตัดเค้กกลมออก ปั้นเศษแล้วม้วนอีกครั้ง วางเค้กบนกระดาษรองอบและปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือแยมทันที
โดนัทนมเปรี้ยว
ผสมยีสต์กับน้ำอุ่น ร่อนแป้งลงในชามลึกเทนมเปรี้ยวและน้ำพร้อมยีสต์ใส่ไข่และเกลือ นวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง นวดแป้งที่เพิ่มขึ้นแล้วแผ่ออกบาง ๆ แล้วตัดโดนัทออกโดยใช้แก้วและแก้วชอตที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า ทอดทีละสองสามชิ้นด้วยน้ำมันร้อน แกะออกและวางบนกระดาษชำระ โรยด้วยน้ำตาลผงผสมกับอบเชยหากต้องการและเสิร์ฟ
พายนมเปรี้ยว
ตีไข่กับน้ำตาล ใส่นมเปรี้ยว น้ำตาลวานิลลา มาการีน และแป้งร่อนด้วยผงฟู ผัดเพิ่มลูกเกดแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาเนยเทียม อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน บีบน้ำจากผลไม้ผสมกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแช่ในน้ำเชื่อมแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
พายกับนมเปรี้ยว
ร่อนแป้งใส่เกลือไข่และยีสต์ผสมกับนมเปรี้ยวผสมและเทมาการีนที่ละลายแล้วลงไป นวดให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพิ่มหัวหอมสับ, เกลือ, พริกไทยและน้ำเย็นสองสามช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ รีดแป้งออก ปั้นเป็นแผ่น ปิดขอบให้แน่น แล้วกดแต่ละแผ่นเล็กน้อย ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน หากต้องการให้ปิดฝากระทะ
คุณสามารถค้นหาสูตรอาหาร แนวคิดแปลกใหม่ และตัวเลือกในการทำนมเปรี้ยวเพิ่มเติมได้เสมอในส่วน "สูตรอาหาร" ของเรา
สิ่งที่ต้องปรุงจากนมเปรี้ยว
นมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยวธรรมชาติ โปรดทราบว่านมที่ "ติดทนนาน" แทบไม่มีรสเปรี้ยว และหากเปลี่ยนเป็นนมเปรี้ยวก็จะมีรสขม ดังนั้นหากนมมีรสเปรี้ยว แสดงว่านมมีต้นกำเนิดตามธรรมชาติ นมเปรี้ยวช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นของว่างยามบ่ายที่ดีต่อสุขภาพหรือเป็นทางเลือกแทน kefir ในตอนกลางคืน คุณสามารถทำอะไรจากนมเปรี้ยว?
หากคุณชอบแพนเค้กหนาๆ สูตรแพนเค้กเคเฟอร์ไร้ไข่นี้เหมาะสำหรับคุณ แพนเค้กคัสตาร์ดจะทำให้ทุกคนที่ได้ลองพอใจ เตรียมโดยใช้น้ำเดือด แป้ง และเคเฟอร์
มันนิกาเป็นที่นิยมมากในครอบครัวของฉัน โดยเฉพาะฟักทอง มันไม่เหมือนกับเค้กพายหรือสปันจ์เค้กทั่วๆ ไป แต่เป็นขนมที่นุ่มและชุ่มชื้นที่มีรสหวานและละลายในปากของคุณ ดู!
สูตรพายนมเปรี้ยวแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แม่บ้านทุกคนมีส่วนผสมในการอบพายครบหรือไม่? รับประกันขนมอบแสนอร่อยสำหรับน้ำชายามเย็น
การอบชาทุกวันในราคาประหยัดและเรียบง่าย ซึ่งหลายๆ คนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก สำหรับคนที่ยังไม่รู้ฉันอยากจะบอกวิธีเตรียมขนมปังขิงพร้อมแยมแสนอร่อย
หากคุณไม่สามารถทำแพนเค้กฟูๆ ได้ สูตรนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีเตรียมแป้งและวิธีอบแพนเค้กดังกล่าว แพนเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้ออกมาดีมาก!
ฉันทำแป้งที่คล้ายกันสำหรับพาย พาย และพิซซ่า เหมาะสำหรับเตาอบ แต่ไม่เหมาะสำหรับการอบในกระทะเลย ฉันจะบอกวิธีทำแป้งไร้ยีสต์โดยใช้เวย์
ฉันอยากจะบอกวิธีปรุงมานาด้วยผลไม้แห้ง ฉันรักสูตรนี้จริงๆ ขนมอบออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ ทั้งครอบครัวรักพายนี้ เหมาะสำหรับมื้อเช้าและของว่างยามบ่าย
คุณต้องการทราบวิธีทำแพนเค้กปุยกับคอทเทจชีสหรือไม่? ทำตามสูตรง่ายๆ นี้และเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารจานด่วนและอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่เด็กๆ ชอบมาก
วันนี้ฉันกินข้าวเช้าสายแล้ว ถึงเวลาที่ต้องไปแล้ว ฉันตัดสินใจทำขนมอร่อยๆ จากแป้ง ต่อไปนี้เป็นวิธีทำแพนเค้กด้วยผลไม้แห้ง ดูสูตร!
คุณสามารถใช้แฟลตเบรดกับชีสในเตาอบเพื่อใช้เป็นอาหารกลางวันได้ พวกมันยังมีประโยชน์ในธรรมชาติอีกด้วย บางคนใช้แทนขนมปังและเสิร์ฟเป็นจานแรก ลองแฟลตเบรดเหล่านี้ด้วย!
สำหรับอาหารเช้าหรือของหวานพร้อมชา วิธีง่ายๆ ในการทำแพนเค้กจากโยเกิร์ตนี้จะเป็นทางเลือกที่ดี รวดเร็ว อร่อยเสมอ และเรียบง่ายมากแม้สำหรับมือใหม่ในครัว ลองมัน!
อยากรู้วิธีทำแยมพายแบบด่วนๆ ง่ายๆ เลย! ส่วนผสมและเวลาขั้นต่ำที่มีอยู่ - และของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาอยู่บนโต๊ะของคุณ แยมจะเป็นอะไรก็ได้
พื้นฐานสำหรับการอบอาจเป็นครีมเปรี้ยวมาการีนกับเนย kefir นมน้ำ ฯลฯ ลองทำสูตรขนมอบจากเวย์ ราคาของมันต่ำกว่าเช่น kefir มาก
สูตรง่ายๆ สำหรับแป้งนมเปรี้ยวนี้เหมาะสำหรับแพนเค้ก พาย และพาย รวมถึงขนมอบอื่นๆ ฉันแนะนำให้จดบันทึกไว้อย่างแน่นอน ลองมัน!
แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารรสเลิศแบบดั้งเดิมที่สุด มีทั้งไส้เค็มและหวาน มีรูปร่างและขนาดต่างกัน เรียนรู้วิธีทำแพนเค้กจากนมเปรี้ยว
แพนเค้กเป็นอาหารที่อร่อยมากรู้จักกันมาตั้งแต่เด็กคุณย่าของเรารู้วิธีปรุงแพนเค้กด้วยนมโดยไม่ใส่ไข่เพื่อให้ลูกหลานชอบอาหารจานนี้ แต่สูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับทุกคน
พายแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยกะหล่ำปลีและไข่มีประโยชน์สำหรับช่วงพักกลางวัน ปิกนิก และยังเหมาะกับการพาไปเที่ยวอีกด้วย และแม้แต่พวกคุณที่ไม่คุ้นเคยกับแป้งก็สามารถจัดการเตรียมการได้
ครอบครัวของคุณจะชอบแพนเค้กที่ทำจากนมเปรี้ยวมากและจะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง แยม หรือโรยด้วยน้ำตาลผง ขนมอบอร่อยมาก!
ในการค้นหาพายเบา ๆ อร่อยกับคอทเทจชีสและเซโมลินาฉันเจอสูตรนี้ ฉันลองแล้วรู้สึกประหลาดใจมาก เค้กมีความนุ่มและชุ่มชื้น มีกลิ่นคอทเทจชีสเล็กน้อย
การอบขนมเป็นวิธีที่ดีในการจบมื้ออาหารเสมอ เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการสังสรรค์ช่วงเย็นในครอบครัวของเราโดยไม่มีเธอ ทานหวานน้อยกับชาก็อร่อยมาก ฉันจะแสดงวิธีทำคัพเค้ก kefir ด้วยลูกเกด
อยากทำมัฟฟินที่มีแยมอะโรมาติกเหมือนในร้านไหม? นี่คือสูตรสำหรับคุณ! มัฟฟินจะฟูและนุ่มมากและแยมก็ช่วยเติมเต็มรสชาติด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย
การอบด้วยแป้งยีสต์ที่ทำจากนมเปรี้ยวนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ สูตรนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงซาลาเปาของคุณยายที่ฉันรู้จักตั้งแต่สมัยเด็กๆ ปรากฎว่าอร่อยมาก ใคร ๆ ก็ชอบซาลาเปาเหล่านี้!
ความละเอียดอ่อนเช่นแพนเค้กจะไม่ทำให้ผู้ใหญ่หรือเด็กไม่แยแส เป็นเรื่องดีที่ในการเตรียมขนมอบที่ฟูนุ่มคุณสามารถใช้นมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อยู่ในครัวอยู่เสมอ
ฉันอยากจะบอกวิธีปรุงแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยวและ kefir หากคุณพบนมเปรี้ยวและ kefir ตกค้างในตู้เย็น จานราคาประหยัดจานนี้เข้ากันได้ดีกับทุกท็อปปิ้ง
คุณสามารถอบแพนเค้กแสนอร่อยจากนมเปรี้ยวซึ่งครอบครัวของคุณจะได้เพลิดเพลิน เตรียมแพนเค้กโดยใช้สูตรนี้แล้วได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำพายนมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่คุณมีอยู่เสมอ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! คุณสามารถทำให้มันพิเศษได้โดยการเพิ่มผลไม้
หากไม่มีนมอยู่ในตู้เย็น ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องทิ้งนมไป มีหลายสูตรที่มีผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้อยู่ในรูปแบบเก่า ผลที่ได้คือการอบได้สำเร็จ
การทำแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยวโดยไม่มีไข่นั้นง่ายและสะดวกมาก! สูตรมีส่วนผสมเหมือนกันทั้งหมด แต่ไม่มีไข่เพิ่ม คุณสามารถใช้ kefir แทนนมเปรี้ยวได้
และเราหวังว่าสูตรรูปถ่ายของเราจะช่วยให้คุณเตรียมแพนเค้กนมเปรี้ยวได้อย่างถูกต้องและคุณจะกลับมาหาเราอีกครั้งเพื่อรับสูตรอาหารใหม่ที่น่าสนใจ!
Maslenitsa อยู่ใกล้แค่เอื้อมและคุณไม่รู้ว่าจะทำแพนเค้กแบบไหน? ถ้าอย่างนั้นคุณต้องดูสูตรการทำแพนเค้กบาง ๆ ด้วยนมเปรี้ยว!
คุณอยากจัดอาหารเช้าเบาๆ ให้ตัวเองไหม? จากนั้นลองแฟลตเบรดที่ทำจากนมเปรี้ยว สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมและเวลาขั้นต่ำ สิ่งที่คุณต้องการในการทำขนมอบโฮมเมดง่ายๆ
หลายคนอาจคิดว่าขนมอบที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนั้นเป็นยางและไม่อร่อยมาก อันที่จริงมันไม่เป็นเช่นนั้น ลองทำซาลาเปาด้วยนมเปรี้ยว
แม่บ้านหลายคนชอบทำขนมปังเองและด้วยเหตุผลที่ดี ท้ายที่สุดแล้วที่บ้านจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเนื่องจากไม่มีสารกันบูดหรือสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย
โดนัทที่ทำจากนมเปรี้ยวจะเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับแม่ครัวมือใหม่หรือแม่บ้านสาว หากคุณมีประสบการณ์การทำอาหารน้อยมาก ให้ลองทำขนมอบเหล่านี้ มันง่ายมาก แต่อร่อย!
วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยว? มันง่ายมากหรือเกือบจะเหมือนกับวิธีปกติ พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็อร่อยและอ่อนโยนไม่น้อย ดูสูตร!
สูตรง่ายๆ ที่น่าอัศจรรย์สำหรับแพนเค้กยีสต์กับโยเกิร์ตนี้แนะนำโดยเพื่อนที่รักสูตรอาหารพื้นบ้านทุกประเภท ปรากฎว่าใส่โยเกิร์ตอร่อยมาก!
การทำอาหารด้วยโยเกิร์ตเป็นความสุขอย่างแท้จริง! แพนเค้กออกมาฟูนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย โรยด้วยครีมหรือแยมแล้วสนุกได้เลย!
โดนัทเนื้อนุ่มอร่อยที่ทำจากแป้งกับนมเปรี้ยวจัดทำขึ้นในคาซัคสถาน อาหารคาซัคแบบดั้งเดิมนี้เรียกว่า baursaki ฉันขอเชิญคุณมารู้จักเขามากขึ้น
นมเปรี้ยวหรือเปล่า? อย่าทิ้งมันไปเพราะคุณสามารถทำพายที่ยอดเยี่ยมได้ คุณจะต้องมีสูตรพายกับนมเปรี้ยว!
คุกกี้เนื้อนุ่มมาก ซึ่งครอบครัวของฉันเรียกว่าเค้ก ฉันปรุงมันบ่อยๆ เมื่อนมที่ซื้อมามีรสเปรี้ยว คุกกี้เหล่านี้สามารถราดหน้าได้ไม่เพียงแค่ช็อกโกแลตเท่านั้น แต่ยังสามารถใส่นมข้นหรือแยมได้อีกด้วย
คุณสามารถทำแพนเค้กโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากนมอะไรก็ได้ โปรดทราบว่าฉันขอเสนอสูตรแพนเค้กโยเกิร์ตง่ายๆ แบบบางและอร่อยมาก
วิธีการปรุงแพนเค้กกับคอทเทจชีสด้วยนมเปรี้ยว? คำตอบสำหรับคำถามนี้อยู่ด้านล่าง แพนเค้กที่ทำด้วยนมเปรี้ยวจะฟูกว่าแพนเค้กที่ทำด้วยนมธรรมดา ง่ายต่อการเตรียม มาเริ่มกันเลย!
หากเกิดว่านมบูดคุณต้องทำแพนเค้ก! และถ้าตอนนั้นไม่มีไข่ด้วยซ้ำก็ไม่สำคัญเช่นกัน! ฉันกำลังเรียนทำแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยวไร้ไข่ อร่อยและนุ่ม!
หากนมของคุณเปรี้ยวอย่าสิ้นหวังและอย่าทิ้งมันไป ควรเตรียมแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยวซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ง่าย รวดเร็วและอร่อย
พายด่วนสำหรับน้ำชายามบ่ายวันอาทิตย์ - ชาร์ล็อตต์กับนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล อร่อยนุ่มเตรียมง่าย เราทำในช่วงปลายฤดูร้อนเมื่อแอปเปิ้ลสุกและไม่มีที่จะใส่เลย
Gingerbread เป็นผลิตภัณฑ์ขนมจากแป้งที่มีมาแต่โบราณกาล ปัจจุบันอาหารอันโอชะนี้มีหลายพันธุ์ ฉันขอแนะนำให้ลองคุกกี้ขนมปังขิงแสนอร่อยที่ทำจากนมเปรี้ยว!
นี่คือสูตรการทำแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยว ช่วยในสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในทุกครอบครัว - เมื่อนมเปรี้ยว แพนเค้กออกมายอดเยี่ยมและรสชาติอร่อยกว่าปกติด้วยซ้ำ
แพนเค้กที่ทำจากโยเกิร์ตจะมีเนื้อฟูและมีไขมันเป็นพิเศษ และเข้ากันได้ดีแทนขนมปัง คุณยายของฉันในหมู่บ้านมักจะอบแพนเค้กกับโยเกิร์ตเพื่อให้เข้ากับเนื้อสดเสมอ สูตรแพนเค้กนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับคุณ!
สูตรอร่อยมากสำหรับแพนเค้กปรุงด้วยนมเปรี้ยว
สิ่งที่ต้องปรุงจากนมเปรี้ยว
อ่าน ชุมชนการทำอาหาร&,nbsp,Li.Ru&,nbsp,-&,nbsp,การอบ &,nbsp, การอบแบบโฮมเมดด้วยนมเปรี้ยว &,nbsp,&,nbsp, สูตรแพนเค้ก Kefir ที่ไม่มีไข่ ถ้าคุณชอบแพนเค้กหนา ๆ แล้วล่ะก็ kefir สูตรนี้ แพนเค้กไม่มีไข่สำหรับ...
