หนังสือ "กฎระเบียบเกี่ยวกับการจัดหาอาหารสำหรับกองทัพสหพันธรัฐรัสเซียในยามสงบ" ค่อนข้างกว้างขวางและไม่มีประเด็นใดที่จะอ้างถึงทั้งหมดเพราะ บทความส่วนใหญ่ในบทความเป็นที่สนใจเฉพาะผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงในการจัดหาอาหาร การเตรียมและแจกจ่ายอาหารให้กับกองทหารเท่านั้น เราจะให้มาตรฐานทางโภชนาการเพียงสามมาตรฐานซึ่งเป็นพื้นฐาน: มาตรฐานหนึ่งสำหรับกองทัพ อีกมาตรฐานสำหรับกองทัพเรือ และมาตรฐานที่สามสำหรับผู้ป่วยในโรงพยาบาลและกองพันแพทย์ สิ่งนี้น่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คน รวมถึงผู้ที่ยังไม่เข้ารับราชการในกองทัพ และผู้ที่จะไม่เข้ารับราชการในกองทัพด้วย
ขอบเขตที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต่อไปนี้เข้าถึงทหารในปัจจุบันไม่ใช่หัวข้อของบทความนี้ อย่าพูดว่านี่เป็นเพราะว่าคนด้านหลังขโมยอาหาร เพราะนี่เป็นกรณีนี้ในทุกกองทัพของโลก สิบโทนาวิกโยธินสหรัฐฯ คนหนึ่งซึ่งรู้จักกองทัพของเราโดยตรง ยอมรับกับฉันว่าเจ้าหน้าที่หมายจับของรัสเซีย เมื่อเทียบกับจ่าอเมริกัน ขโมยได้ง่ายกว่ามากและในขนาดที่เล็กกว่ามาก
ปัญหาคือวันนี้กองทัพได้รับสินค้าไม่ครบตามจำนวนที่กำหนดซึ่งรัฐบาลกำหนด และหัวหน้าฝ่ายอาหารของกองทหารจะให้นมตามสิทธิแก่ทหารได้อย่างไร หากกองทหารเป็นหนี้ซัพพลายเออร์นานถึงสามปี และคำถามคือพรุ่งนี้กองทหารจะไม่ได้รับขนมปังด้วยซ้ำ โทษของความจริงที่ว่าวันนี้ทหารรัสเซียหิวโหยและบางครั้งก็ขอทานบนท้องถนนนั้นอยู่กับเจ้าหน้าที่ประชาธิปไตยและนักเคลื่อนไหวด้านสิทธิมนุษยชนในปัจจุบันซึ่งกังวลมากเกี่ยวกับการปฏิบัติตามสิทธิมนุษยชน (ของชาวเชเชน) ในเชชเนียและปิดหนังสือพิมพ์อย่างหงุดหงิด เมื่อนายพลอีกคนพูดจากพลับพลาของ State Duma เกี่ยวกับปัญหาของทหารและเจ้าหน้าที่ (รัสเซีย)
ดังนั้นผู้อ่านอย่าหัวเราะเยาะเมื่ออ่านมาตรฐานทางโภชนาการเหล่านี้ นี่คือสิ่งที่พวกเขาจำเป็นต้องมอบให้กับทหาร แต่ไม่ใช่สิ่งที่พวกเขามอบให้เขาอย่างแน่นอน ในกองทัพโซเวียต ทหารได้รับทุกสิ่งที่เขาควรจะได้รับ แต่ในกองทัพรัสเซีย พวกเขาเพียงแต่ประกาศเท่านั้น
จากผู้เขียน. ดูเหมือนว่าเขาน่าจะคุ้นเคยกับคำว่า “ปันส่วน” มาตลอดระยะเวลาหลายปีที่รับราชการ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีอยู่ในเอกสารราชการ) แต่คำในค่ายกักขังคำนี้ยังคงบาดหู "อาหาร" ที่ใช้กันในสมัยซาร์จะแม่นยำและถูกต้องมากเพียงใด แต่เช่นเดียวกับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2461 ได้มีการแนะนำ "ปันส่วน" ซึ่งคุ้นเคยกับหูของเจ้าของใหม่ของประเทศในขณะนั้นนักโทษเมื่อวานนี้ดังนั้นมันจึงแข็งแกร่งขึ้นในวันนี้เมื่อจากปากของผู้อยู่อาศัยใน "สถานที่ที่ไม่ห่างไกล" เมื่อวานนี้ และ "คนที่เคารพนับถือ" ในปัจจุบันและนักข่าวที่คร่ำครวญต่อหน้าพวกเขาและสิ่งที่เราได้ยินจากประธานาธิบดีคือ "ไปแช่ในชักโครก" "ปันส่วน" เข้านอน" "ตอกเข็ม"
บรรทัดฐานหมายเลข 1
การปันส่วนอาวุธรวม
|
ชื่อผลิตภัณฑ์ |
|
|
4 อย่าง. ในสัปดาห์ |
|
|
ของพวกเขา: |
|
|
น้ำผลไม้และเบอร์รี่............................................ ...................... ...... |
|
|
หรือเครื่องดื่มผลไม้............................................ .... |
|
|
เจลลี่เข้มข้นจากสารสกัดผลไม้หรือเบอร์รี่....... |
|
|
หรือผลไม้แห้ง............................................................ .... |
|
|
1 ดรากี |
1. บุคลากรทางทหารทุกคน ยกเว้นผู้ที่รับประทานอาหารตามมาตรฐานอื่น และผู้ที่ควรได้รับมูลค่าเป็นเงินตราต่างประเทศแทนอาหาร
2. โรงเรียนนายร้อยที่ไม่ใช่ทหารของโรงเรียนและโรงเรียนนายเรือของกองทัพเรือ
3. ทหารเกณฑ์ถูกย้ายไปยังกองหนุนระหว่างทางกลับบ้าน
4. ประชาชนที่เข้าค่ายฝึกทหาร
5. ทหารเกณฑ์ประจำอยู่ที่สถานีรับสมัครและระหว่างทาง
6. นักศึกษาวงดนตรีทหารประจำ.
นอกเหนือจากมาตรฐานอาหารนี้แล้ว เจ้าหน้าที่ทหารหลายประเภทยังมีสิทธิ์ได้รับอาหารเพิ่มเติม:
1. บุคลากรทางทหาร (ยกเว้นนายทหาร) ประจำการบนภูเขาที่ระดับความสูงมากกว่า 1,500 เมตร หรือในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยที่ระดับความสูงมากกว่า 1,000 เมตร
|
นมวัว................................................ ... .......... |
|
|
เนื้อรมควันหรือไส้กรอกกึ่งรมควัน......... |
|
|
ชา................................................. ............................ |
2. บุคลากรทางทหาร (ยกเว้นเจ้าหน้าที่) ของกองเกียรติยศแยกต่างหากของหน่วยทหาร 01904:
|
เนื้อ................................................. ........................... |
|
|
เนื่องในวันประชุมและอำลา......... |
|
|
เนยวัว................................................ ... ............ |
|
3. บุคลากรทางทหารที่ให้บริการเกี่ยวข้องกับการกระโดดร่ม:
4. บุคลากรทางทหารที่ทำงานกับส่วนประกอบเชื้อเพลิงพิษ:
|
นมวัว................................................ ... .......... |
|
|
ชีสเรนเนตแข็ง................................................ ..... |
|
|
3 ชิ้น (ในสัปดาห์) |
5. บุคลากรทางทหารที่ทำงานภายใต้เงื่อนไขของการสัมผัสกับรังสีไอออไนซ์:
|
เนื้อ................................................. ............................ |
|
|
เนยวัว................................................ ... .......... |
|
|
นมวัว................................................ ... .......... |
|
|
ชีสเรนเนตแข็ง................................................ ..... |
|
|
ไข่ไก่................................................ ... ............ |
3 ชิ้น (ในสัปดาห์) |
|
ผลไม้สด................................................ ... .......... |
ในบทความเราจะไม่กล่าวถึงรายละเอียดทั้งหมดซึ่งมีหลายหน้าในหนังสือช่วงเวลาที่สัมพันธ์กันของสิทธิในการรับปันส่วน (ตัวอย่างเช่นพลร่มเริ่มได้รับสารอาหารเสริมในวันที่กระโดดครั้งแรกและจนจบ การให้บริการ) ขั้นตอนการปันส่วนอาหาร (ผู้ที่สามารถให้อาหารหรือหม้อต้มได้ และสำหรับเฉพาะจากหม้อต้มเท่านั้น ให้วางตารางสำหรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางอย่างด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (เช่น เนื้อ 200 กรัม เปลี่ยนเป็นสตูว์ 150 กรัม) และไข่หนึ่งฟองถูกแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ 60 กรัม ฯลฯ ))
การสูบบุหรี่ของทหารรวมทั้งทหารเรือ (ยกเว้นนายทหาร) ได้รับมวน 10 มวนต่อวัน และไม้ขีด 3 กล่องต่อเดือน ผู้ไม่สูบบุหรี่จะได้รับน้ำตาล 700 กรัมต่อเดือนแทนยาสูบ
มาตรฐานข้างต้นใช้กับผู้ที่รับราชการบนบก รวมถึงบุคลากรทางทหารจำนวนหนึ่งในกองทัพเรือ สำหรับผู้ที่ทำหน้าที่ในทะเล มาตรฐานทางโภชนาการจะแตกต่างกันบ้าง
บรรทัดฐานหมายเลข 3
ปันส่วนทะเล
|
ชื่อผลิตภัณฑ์ |
จำนวนต่อคนต่อวันเมือง |
|
ขนมปังที่ทำจากส่วนผสมของข้าวไรย์ปอกเปลือกและแป้งสาลีเกรด 1... |
|
|
ขนมปังขาว ทำจากแป้งสาลีเกรด 1.................................... |
|
|
แป้งสาลี 2 เกรด............................................ ...... ........ |
|
|
ธัญพืชต่างๆ................................................ ........................... |
|
|
ข้าว................................................. .................................... |
|
|
พาสต้า................................................ . ........ |
|
|
เนื้อ................................................. ................................... |
|
|
ปลา................................................. ................................... |
|
|
ไขมันสัตว์ เนยเทียม มาการีน…................................ |
|
|
น้ำมันพืช................................................ ............ |
|
|
เนยวัว................................................ ... .................... |
|
|
นมวัว................................................ ... ................... |
|
|
ไข่ไก่................................................ ... .................... |
4 อย่าง. ในสัปดาห์ |
|
น้ำตาล................................................. ................................... |
|
|
เกลือแกง................................................ ... .................... |
|
|
ชา................................................. .................................... |
|
|
ใบกระวาน................................................ .................... |
|
|
พริกไทย................................................. ................................... |
|
|
ผงมัสตาร์ด................................................ ... ............ |
|
|
น้ำส้มสายชู................................................. ................................... |
|
|
มะเขือเทศบด................................................ ... .................... |
|
|
มันฝรั่งและผัก (รวม)............................................ ....... ....... |
|
|
ของพวกเขา: |
|
|
มันฝรั่ง........................... |
|
|
กะหล่ำปลี.............................. |
|
|
บีท............................ |
|
|
แครอท............................... |
|
|
หัวหอม..................................... |
|
|
แตงกวา มะเขือเทศ สมุนไพร... |
|
|
น้ำผลไม้และเบอร์รี่............................................ ...................... ....... |
|
|
หรือเครื่องดื่มผลไม้........... |
|
|
การเตรียมวิตามินรวม "Hexavit"................................ |
1 ดรากี |
ใครทานอาหารตามมาตรฐานนี้บ้าง?
กะลาสีเรือ นายทหารเรือ นายทหารเรือ เจ้าหน้าที่หมายจับที่ประจำการบนเรือผิวน้ำ และในนาวิกโยธิน
2. กะลาสีเรือ ผู้ช่วยผู้บังคับการเรือ เรือรบกลาง เจ้าหน้าที่หมายจับที่ปฏิบัติหน้าที่ในหน่วยชายฝั่งเพื่อการลาดตระเวนพิเศษและภารกิจพิเศษ ฐานชายฝั่งของเรือผิวน้ำ และในหน่วยฝึกอบรม ผู้เชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมสำหรับเรือผิวน้ำที่ให้บริการในลูกเรือ
3. ประชาชนที่เข้าค่ายฝึกทหารเรือ
4. นักเรียนวงดนตรีทหารเรือประจำ
5. บุคคลจากเรือที่ได้รับความทุกข์ยากและขึ้นเรือ (เรือ) ที่ช่วยพวกเขาไว้ โดยใช้มาตรฐานการปันส่วนทางทะเล
เช่นเดียวกับการปันส่วนอาวุธทั่วไป ปันส่วนกองทัพเรือมีมาตรฐานทางโภชนาการเพิ่มเติม:
1. บุคลากรของเรือระหว่างการเดินเรือนอกน่านน้ำของรัสเซีย
|
เนื้อรมควัน และไส้กรอกกึ่งรมควัน................... |
|
|
ผลไม้สด................................................ ... ............ |
|
|
สารสกัดจากผลไม้หรือเบอร์รี่............................................ ... |
|
|
คุกกี้................................................. .................... |
2. บุคลากรที่ให้บริการในพื้นที่ไม่มีคนอาศัยและบนเรือที่อยู่ในพื้นที่เหล่านี้
|
นมข้นกับน้ำตาล...................................... ...... |
|
3. บุคลากรของหน่วยยกพลขึ้นบกนาวิกโยธินซึ่งให้บริการเกี่ยวข้องกับการกระโดดร่ม
|
เนื้อ................................................. ............................ |
|
|
เนยวัว................................................ ... .......... |
|
|
เครื่องดื่มกาแฟชนิดผง............................................ .... |
แน่นอนว่ามาตรฐานโภชนาการเพิ่มเติมสำหรับประเภทของบุคลากรทางทหารที่ระบุไว้ในอาหารทั่วไป (ผู้ที่ทำงานกับเชื้อเพลิงพิษ รังสีไมโครเวฟ และรังสีกัมมันตภาพรังสี) นำไปใช้กับบุคลากรทางเรืออย่างเต็มที่
บุคลากรทางทหารที่ป่วยและบาดเจ็บทุกประเภทที่เข้ารับการรักษาในสถาบันการแพทย์จากกองพันแพทย์ระดับกองขึ้นไปจะได้รับอาหารทางการแพทย์ ในขณะเดียวกันมูลค่าตลาดของผลิตภัณฑ์จะถูกหักออกจากเงินเดือนของเจ้าหน้าที่และนายพล
บรรทัดฐานหมายเลข 5
ปันส่วนทางการแพทย์
|
ชื่อผลิตภัณฑ์ |
จำนวนต่อคนต่อวันเมือง |
|
ขนมปังที่ทำจากส่วนผสมของข้าวไรย์ปอกเปลือกและแป้งสาลีเกรด 1... |
|
|
ขนมปังขาว ทำจากแป้งสาลีเกรด 1.................................... |
|
|
แป้งสาลี 2 เกรด............................................ ...... ........ |
|
|
ธัญพืชต่างๆ................................................ ........................... |
|
|
Semolina................................................ . ...................... |
|
|
ข้าว................................................. .................................... |
|
|
พาสต้า................................................ . ........ |
|
|
เนื้อ................................................. ................................... |
|
|
เนื้อสัตว์ปีก................................................ ........ ........................... |
|
|
ปลา................................................. ................................... |
|
|
น้ำมันพืช................................................ ............ |
|
|
เนยวัว................................................ ... .................... |
|
|
นมวัว................................................ ... ................... |
|
|
ซาวครีม................................................ . ............................... |
|
|
คอทเทจชีส................................................ . ................................... |
|
|
ชีสเรนเนตแข็ง................................................ ..... .......... |
|
|
ไข่ไก่................................................ ... .................... |
1 ชิ้น ในสัปดาห์ |
|
น้ำตาล................................................. ................................... |
|
|
เกลือแกง................................................ ... .................... |
|
|
ชา................................................. .................................... |
|
|
กาแฟธรรมชาติ................................................ ................... |
|
|
ใบกระวาน................................................ .................... |
|
|
พริกไทย................................................. ................................... |
|
|
ผงมัสตาร์ด................................................ ... ............ |
|
|
น้ำส้มสายชู................................................. ................................... |
|
|
มะเขือเทศบด................................................ ... .................... |
|
|
แป้งมันฝรั่ง................................................ ........ |
|
|
เบเกอร์ยีสต์แห้งหรือกด...... |
|
|
มันฝรั่งและผัก (รวม)............................................ ....... ....... |
|
|
ของพวกเขา: |
|
|
มันฝรั่ง........................... |
|
|
กะหล่ำปลี.............................. |
|
|
บีท............................ |
|
|
แครอท............................... |
|
|
หัวหอม..................................... |
|
|
แตงกวา มะเขือเทศ สมุนไพร... |
|
|
ผลไม้สด................................................ ... .................... |
|
|
ผลไม้แห้ง................................................ ................... |
|
|
ผลไม้ธรรมชาติและน้ำผลไม้เบอร์รี่................................ |
|
|
แยม................................................. ............................... |
1.ผู้ป่วยที่มีแผลไหม้และรังสีทำลายร่างกาย:
|
เนื้อ................................................. ............................ |
|
|
เนื้อกระป๋อง "ตับบด"................... |
|
|
ปลา................................................. ............................ |
|
|
ซาวครีม................................................ . .................... |
|
|
ชีสเรนเนตแข็ง................................................ ..... |
|
|
กาแฟธรรมชาติ................................................ ... ...... |
1. ผู้ป่วยที่รับการรักษาในโรงพยาบาลหลักและโรงพยาบาลกลาง:
|
เนื้อ................................................. ............................ |
|
|
ไส้กรอกกึ่งรมควันและไส้กรอกรมควัน...... |
|
|
นมวัว................................................ ... .......... |
|
|
คอทเทจชีส................................................ . ......................... |
|
|
ผงโกโก้................................................ ... ............ |
|
|
ขนมผักกระป๋อง............................................ .... |
|
|
ผลไม้แห้ง................................................ . ............... |
|
|
ผลไม้แช่อิ่มและผลเบอร์รี่กระป๋อง................... |
โปรดทราบว่าผู้ป่วยที่มีอาการป่วยและการบาดเจ็บรุนแรงเป็นพิเศษจะถูกส่งไปยังโรงพยาบาลหลักและโรงพยาบาลกลาง
ในบทความสั้น ๆ นี้ เราไม่สามารถให้มาตรฐานทางโภชนาการได้ทั้งหมด โดยเฉพาะบรรทัดฐานของนักเดินเรือ ลูกเรือการบิน นักดำน้ำ สถานพยาบาล และเด็ก แต่เราสังเกตว่าบรรทัดฐานหลักสองประการที่ให้ไว้ในบทความนี้คือ น้อยที่สุดทั้งในแง่ของจำนวนผลิตภัณฑ์และระบบการตั้งชื่อ ตัวอย่างเช่น ชาวเรือดำน้ำจะได้รับ (ควรได้รับ) แมลงสาบแห้ง ปลาสีแดง คาเวียร์ ช็อคโกแลต และซอสมะเขือเทศเพิ่มเติม ในการปันส่วนยาที่ให้ไว้ ณ ที่นี้ เราเห็นครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส ชีส กาแฟธรรมชาติ และแยม
แต่โดยทั่วไปแล้วบรรทัดฐานพื้นฐานทั้งสองนี้ให้ภาพที่สมบูรณ์ว่าผู้พิทักษ์มาตุภูมิของเราควรกินอาหารอย่างไรและในที่สุดหากรัฐและสังคมที่เป็นประชาธิปไตยโดยรวมเข้าใจภูมิปัญญาตะวันออกโบราณว่า “ใครก็ตามที่ไม่ต้องการเลี้ยงกองทัพของเขาย่อมหลีกเลี่ยงไม่ได้และ บังคับเลี้ยงกองทัพเพื่อนบ้าน” แล้วทหารก็จะได้รับอาหารอิ่มและอิ่มใจ แม่ของพวกเขาจะไม่สะดุ้งเมื่อเห็นบุรุษไปรษณีย์ แต่จะรออย่างใจเย็นและอดทนจนกว่าลูกชายแก้มแดงและอิ่มอร่อยจะปรากฏตัวในที่สุด ที่หน้าประตูบ้าน เพราะดังที่นายพลเลเบดกล่าวไว้ว่า: “กองทัพไม่ได้มีไว้เพื่อการต่อสู้ แต่เพื่อให้ไม่มีสงคราม” เรียบง่ายและชัดเจน ยิ่งกองทัพแข็งแกร่งเท่าไร คนก็ยิ่งอยากทดสอบพลังน้อยลง ซึ่งหมายความว่าต้องใช้อาวุธน้อยลง
แหล่งที่มาและวรรณกรรม
1. คำสั่งกระทรวงกลาโหมแห่งสหพันธรัฐรัสเซียหมายเลข 400 ลงวันที่ 22 กรกฎาคม 2543 “ด้วยการประกาศกฎเกณฑ์การจัดหาอาหารสำหรับกองทัพสหพันธรัฐรัสเซียในยามสงบ”
2.คำสั่งของรองกระทรวงกลาโหมแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย - หัวหน้าฝ่ายโลจิสติกส์ของกองทัพ RF หมายเลข 28 ลงวันที่ 30 มีนาคม 2541 “เรื่องประกาศอายุการเก็บปันส่วนอาหารและปันส่วนอาหาร”
3. นิตยสาร "Orientir" ฉบับที่ 8-2546, ฉบับที่ 11-2546
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างและในปริมาณเท่าใดที่รวมอยู่ในอาหารของทหารเกณฑ์รัสเซีย - ในอินโฟกราฟิกของ RIA Novosti
ตัวแทนกระทรวงกลาโหมรัสเซียกล่าวว่าธัญพืชที่ไม่เป็นที่นิยมในหมู่กองทัพ ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์และลูกเดือย จะถูกนำมาใช้เป็นอาหารของกองทัพรัสเซียในฐานะส่วนผสมของอาหารจานแรกเท่านั้น แต่ไม่ใช่ในโจ๊กหรือกับข้าว
ก่อนหน้านี้ รัฐมนตรีกลาโหมรัสเซีย อนาโตลี เซอร์ดิยูคอฟ สั่งให้เปลี่ยนข้าวบาร์เลย์มุกและธัญพืชลูกเดือยในอาหารของทหารเป็นโจ๊กหรือกับข้าวกับมันฝรั่ง ข้าว และพาสต้า
“เมล็ดมุกและลูกเดือยไม่ได้ถูกแยกออกจากอาหารของทหารโดยสิ้นเชิง พวกมันจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานแรก แต่จะไม่ถูกนำไปใช้ในโจ๊กหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานที่สอง” แหล่งข่าวกล่าว
เขาเน้นย้ำว่า ตัวอย่างเช่น ในซุปผักดองหรือซุปปลา ไม่มีอะไรสามารถแทนที่ข้าวบาร์เลย์มุกได้ “ในเวลาเดียวกัน ทหารรัสเซียจะไม่กินข้าวบาร์เลย์มุกทั้งมื้อแรกและมื้อที่สองอีกต่อไป โดยเขาจะเสิร์ฟมันฝรั่ง พาสต้า และข้าว” ตัวแทนกระทรวงกลาโหมรัสเซียกล่าว เขาเน้นย้ำว่าบริษัทเอาท์ซอร์สทุกแห่งที่เกี่ยวข้องกับการจัดหาอาหารให้กับบุคลากรทางทหารของกองทัพรัสเซียได้รับคำแนะนำที่เหมาะสมแล้ว
http://ria.ru/infografika/20111107/483047015.html
ทำไมพวกเราหลายคนจึงลดน้ำหนักได้ยาก? ไม่มีแรงจูงใจ ความเกียจคร้าน การอยู่คนเดียวมันน่าเบื่อ มันไม่ช่วยอะไร ฉันทำอาหารให้ทุกคนและกินเอง มีเหตุผลมากมายนับพันข้อ คุณสามารถรวบรวมพจนานุกรมข้อแก้ตัวในการลดน้ำหนักได้แล้ว และในกรณีส่วนใหญ่มีเพียงเหตุผลเดียวเท่านั้น - ขาดวินัยและไม่สามารถจัดระเบียบตนเองได้
ถึงเวลาที่สาวๆ อย่างพวกเราจะร่วมทัพแล้ว!
ทหารลุกขึ้น!
ทำไมทหารจึงต้องมีกิจวัตรประจำวัน? ใช่แล้ว ถูกต้อง มันเสริมสร้างเจตจำนงและอุปนิสัย ทำให้ผู้ชายที่แท้จริงออกมาจากชายหนุ่ม เพิ่มความอดทนและความแข็งแกร่ง ดูเหมือนจะเป็นคำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับคำถามนี้
หัวใจหลักของกิจวัตรประจำวันคือโอกาสที่จะได้ผ่อนคลายและพักฟื้นอย่างเต็มที่หลังจากทำหน้าที่ทำงานหนัก
ทำไมชีวิตเราถึงไม่ใช่กองทัพ? ตั้งแต่เช้าเราก็ไปวิ่งจ๊อกกิ้งด้านหลังรถมินิบัสที่หลบเลี่ยงเหมือน Flying Dutchman; ตลอดทั้งวันเราปฏิบัติตามคำสั่งของผู้บัญชาการทหารสูงสุดและทำงานร่วมกับอุปกรณ์ "การต่อสู้" (พีซี เครื่องถ่ายเอกสาร โทรศัพท์) และในตอนเย็นที่บ้านเราจะตรวจสอบองค์ประกอบของครอบครัวและเตรียมเครื่องแบบ “ทหาร” สำหรับวันถัดไป
คุณไม่ได้รับทุกสิ่งที่คุณต้องการใช่ไหม? ถึงเวลาที่จะต้องคำนึงถึงบางประเด็นแล้ว โหมดทหาร:
ตามข้อบังคับ จะต้องมีเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงระหว่างคำสั่ง "ปิดไฟ" และ "ลุกขึ้น" ในวันหยุดคุณสามารถนอนได้นานขึ้นหนึ่งชั่วโมง– เราเข้านอนเวลา 22.00-23.00 น. ตื่น 6.00-7.00 น. (เขาว่ากันว่าการนอนหลับที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือก่อนเที่ยงคืน - มาตรวจสอบข้อเท็จจริงข้อนี้กัน)
ทหารจะได้พักผ่อนประมาณ 4 ชั่วโมงต่อวัน โดยแบ่งตามกิจกรรมทางกายและความรับผิดชอบ– เราจะใช้เวลาอันมีค่าเหล่านี้ในช่วงพักกลางวันและความเงียบยามเย็นกับกิจกรรมที่เราชื่นชอบ: งานอดิเรก การสื่อสาร การศึกษาด้วยตนเอง กิจกรรมทางวัฒนธรรม การบำบัดความงาม ทุกสิ่งที่ช่วยให้เราผ่อนคลายทั้งร่างกายและจิตใจ
กฎบัตรกำหนด “วันพักผ่อน” ไว้อย่างชัดเจน– เราจัดเตรียมอิสระให้กับตัวเราเองสองวันต่อสัปดาห์ ไม่มีงาน (อาจจะนิดหน่อย) งานบ้านขั้นต่ำ (เช่น ระบบจะช่วยดำเนินการนี้) ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด (อาบน้ำ มาส์ก นวด) ;
ตอนเย็นควรไปเดินเล่นตอนเย็น และเวลา 21.00 น. จะเริ่มดูข่าว– การเดินก่อนนอนมีผลดีต่อร่างกายเท่านั้น เราทุกคนรู้เรื่องนี้มาตั้งแต่เด็ก เราเลยพาลูกๆ สามี สุนัขที่รัก มาสูดอากาศบริสุทธิ์กันทั้งกลุ่ม แทนที่จะดูข่าว ก็สามารถดูหนังเบาๆ ไม่เกะกะ หรืออ่านหนังสือแทนได้
สรุปทั้งหมดข้างต้น: ระบอบการปกครองของทหารถูกสร้างขึ้นเพียงเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายสิ่งของและพักผ่อนอย่างถูกต้องในระหว่างวันตลอดจนเพื่อฟื้นฟูความแข็งแกร่ง ทุกอย่างมีเหตุผล การเปลี่ยนแปลงสู่วิถีชีวิตใหม่จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งหรือสองสัปดาห์ และคุณจะเห็นความเข้มแข็งเพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณจะเห็น!
โรงเรียนแห่งความอยู่รอด
สถานที่พิเศษในชีวิตประจำวันของกองทัพครอบครอง การฝึกทหาร. ทหารเรียนรู้ยุทธวิธี เข้าใจพื้นฐานของการยิง และความซับซ้อนในการควบคุมอุปกรณ์ทางทหาร ทุกวันใหม่เริ่มต้นด้วยการออกกำลังกาย - การออกกำลังกายปลุกทุกคนที่ยังไม่ได้นอนและเพิ่มพลังงาน
กิจกรรมยามเช้าของกองทัพประกอบด้วยการวิ่ง การวอร์มร่างกาย และการออกกำลังกายเพื่อความแข็งแรงในสนามกีฬา
ไม่ใช่พวกเราแต่ละคนที่มีโอกาสทำแบบฝึกหัดดังกล่าวในตอนเช้า ทำไมไม่กำหนดเวลาใหม่ในภายหลัง? เพียงออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ว่ากันว่าเพื่อรักษารูปร่าง คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้ทุกวัน:
วิดพื้น 50 ครั้ง;
50 เชือกกระโดด;
50 สควอท;
กดสวิง 50 ครั้ง
เราเรียนรู้วินัยจากทหารทุกวัน แน่นอนว่าคุณไม่ควรเริ่มออกกำลังกายซ้ำ 50 ครั้งทันทีโดยปราศจากความคลั่งไคล้ คุณต้องออกกำลังกายกล้ามเนื้อคอ แขน ขา หลังส่วนล่างอย่างแน่นอน - แกว่งและหมุนต่างๆ (จำบทเรียนพลศึกษา)
สำหรับการวิ่ง ในตอนแรกคุณสามารถแทนที่ด้วยการวิ่งอยู่กับที่หรือเดินเร็วโดยยกเข่าขึ้นสูง อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งการบังคับเดินขบวนจะมีประโยชน์: วิ่งสองสามรอบที่สนามกีฬา คุณสามารถให้ทั้งครอบครัวมีส่วนร่วมในกิจกรรมวันอาทิตย์ดังกล่าวได้
เมนูของทหาร
5. เราทำเมนูให้หลากหลายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: เราไม่ทำซ้ำอาหารจานเดียวกันมากกว่า 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ไม่ควรรับประทานอาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันซ้ำตลอดทั้งวัน: เรากินอาหารจานเดียวเป็นอาหารเช้า มื้อที่สองสำหรับมื้อกลางวัน และมื้อที่สามสำหรับมื้อเย็น
6. เราเลิกดื่มแอลกอฮอล์ เป็นข้อยกเว้น คุณสามารถอนุญาตให้ตัวเองดื่มไวน์ที่คุณชื่นชอบได้หนึ่งหรือสองแก้วต่อสัปดาห์ ไม่.
ตามมาตรฐานอย่างเป็นทางการ อาหารของทหารประกอบด้วยขนมปัง ซีเรียล (ข้าว ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวฟ่าง บัควีต) และพาสต้า เนื้อสัตว์และปลา เนยและน้ำมันพืช ชีสแข็ง นม ไข่ ผัก (มันฝรั่ง แครอท หัวหอม หัวบีท , แตงกวา และมะเขือเทศ), สมุนไพร, น้ำผักผลไม้, ผลไม้แห้ง, เยลลี่
หลักสูตรแรกในโรงอาหารประกอบด้วยซุปประเภทต่างๆ - โซลยานกา, ซุปกะหล่ำปลี, ถั่วและซุปข้าวบาร์เลย์มุก สำหรับหลักสูตรที่สอง - มันฝรั่งบดกับปลาทอดหรือเนื้อทอดเนื้อต้มและผักตุ๋น นอกจากนี้ ยังเสิร์ฟซีเรียล พาสต้า และสลัดอีกด้วย อย่าลืมเตรียมขนมปังและเนย ขนมปัง และผลไม้แห้งมาด้วย
ฟังดูดีใช่มั้ย?
เรามาลองสูตรอาหาร "แนวหน้า" กันดู:
บัควีทกับสตูว์
หัวหอมทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสมกับสตูว์ (หรือเนื้อสับจำนวน 300 กรัม) เทบัควีท (200 กรัม) ลงในกระทะเติมน้ำลงในจานแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนสุก (จนกว่าบัควีทจะดูดซับน้ำทั้งหมด) นี่คือวิธีที่คุณสามารถปรุงซีเรียลด้วยวิธีทางการทหาร
จาน 100 กรัม มี 241.6 กิโลแคลอรี BZHU 12.8/9.1/27.1
คูเลช
สำหรับจานนี้คุณต้องปรุงน้ำซุปเนื้อ (ประมาณ 2 ลิตร) บนกระดูกใส่ลูกเดือย 300 กรัมมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (2-3 ชิ้น) ลงในของเหลวที่เดือดอยู่จากนั้นจึงใส่หัวหอมทอดและเนื้อจากกระดูก ไม่กี่นาที - และโจ๊กทหารที่ดูบาง แต่อร่อยก็พร้อม!
จาน 100 กรัมมีพลังงานเพียง 99.3 กิโลแคลอรี BZHU 8.4/3.3/9
กองทัพบก
หั่นมันฝรั่ง 700 กรัมเป็นก้อนใหญ่ เติมน้ำแล้วใส่หัวหอมสับ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที สับกะหล่ำปลี 500 กรัมอย่างประณีต ใส่ลงในซุปแล้วปรุงจนนุ่ม ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในจานไม่ว่าจะเป็นเนื้อตุ๋นหรือเนื้อสับทอด คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศด้วย - ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร ห้านาทีจานก็พร้อม
BZHU 5/2.7/11.6 จาน 100 กรัม มีพลังงานเพียง 90.8 กิโลแคลอรี
สลัดข้าวบาร์เลย์มุกอุ่น ๆ
แช่และต้มโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก 200 กรัม ใส่รากผักชีฝรั่งสับ, ถั่วแช่แข็ง 200 กรัม, หัวหอมสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำและเติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทย ชีสหั่นลูกเต๋า (ควรเป็นเชดดาร์ 200-300 กรัม) และมะเขือเทศ (200 กรัม) ลงในสลัดอุ่น ๆ คุณยังสามารถใช้อัลมอนด์คั่วหนึ่งกำมือเป็นส่วนผสมอื่นได้
BJU 10.1/11/18.5 จานนี้ 100 กรัม มี 213.4 กิโลแคลอรี
แซนด์วิชกองทัพ
ตัวเลือกอาหารเช้าที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ปรุงจากวัตถุดิบแบบเดียวกับที่มีอยู่ในโรงอาหารของทหาร ทาเนยบนขนมปังดำ แซนด์วิชบดกับไข่แดงต้ม เกลือเล็กน้อย - และคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ให้กับผู้ชื่นชอบอาหารกองทัพได้
BZHU 5.3/21.5/30.4; อาหารจานง่ายๆ 100 กรัมมี 336.1 กิโลแคลอรี
ผู้หญิงก็รับราชการทหารเช่นกัน แต่ต้องทำตามคำขอของตนเองเท่านั้น กองทัพสอนสมาธิและความสามารถในการวางแผนวันของคุณอย่างชัดเจนและใช้ทุกนาทีฟรีอย่างมีประสิทธิภาพ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องจัดให้มีการโต้แย้งระบอบการปกครองที่เข้มงวดสำหรับตัวคุณเอง แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะแนะนำข้อ จำกัด บางประการในระบอบการปกครองของคุณ
สิ่งนี้ไม่เพียงเกี่ยวข้องกับจำนวนแคลอรี่เท่านั้น เดินมากขึ้น เคลื่อนไหวอย่างกระฉับกระเฉง ปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวันอย่างเข้มงวดไม่มากก็น้อย - และในอีกไม่กี่สัปดาห์ชีวิตจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ สดใสยิ่งขึ้น และมองโลกในแง่ดีมากขึ้น!
อาหารในกองทัพรัสเซียในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในกองทัพรัสเซียมีอาหาร 3 มื้อต่อวัน อาหารมื้อเช้าของทหารมักประกอบด้วยอาหาร 1 หรือ 2 จาน ขึ้นอยู่กับวันในสัปดาห์ บ่อยครั้งในตอนเช้า โรงอาหารของกองทัพจะเสิร์ฟซีเรียลต้มกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อทอดหรือไส้กรอก บางครั้งธัญพืชและเนื้อสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยเกี๊ยวหรือเกี๊ยว นอกจากนี้อาหารเช้าของทหารรัสเซียจะต้องมีนมด้วย ส่วนใหญ่จะจำหน่ายในแพ็คเกจ 200 กรัม แต่นำเสนอนม 2 หรือ 3 วันต่อสัปดาห์ในอาหารในรูปแบบของข้าวโอ๊ตนมหรือโจ๊ก คุณลักษณะสำคัญของอาหารเช้าแบบกองทัพก็คือกาแฟดำใส่น้ำตาลหรือนมข้น เครื่องดื่มนี้จำเป็นสำหรับทหารในการให้กำลังใจหลังจากนอนหลับสั้นๆ บ่อยครั้ง
สำหรับอาหารกลางวันในห้องอาหารจะมีตู้คอนเทนเนอร์ 6 ถึง 8 ตู้พร้อมอาหารรัสเซียคอร์สที่หนึ่งและสอง สำหรับอาหารจานแรก - Borscht, Solyanka, ซุปกะหล่ำปลี, ซุปถั่วและวุ้นเส้น, ซุปผักดอง สำหรับอาหารจานหลัก ทหารต้องพึ่งพาเครื่องเคียงและเนื้อต้มและทอดหลายประเภท: เนื้อต้ม, พอร์คชอป, เนื้อไก่และขาไก่, ตับ, น้ำเกรวี่ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของการรับประทานอาหารที่มีปริมาณมากเช่นนี้คือการไม่สามารถเลือกได้ - เส้นดำเนินไปเร็วมากและการร้องขอหรือการสนทนาใด ๆ ในห้องอาหารจะนำไปสู่การลงโทษทางวินัยทันที อาหารกลางวันยังประกอบด้วยแครกเกอร์หนึ่งถุง สลัดเพิ่มเติม และเครื่องดื่มอย่างผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ สำหรับมื้อเย็น - เมนูปลา ทุกเย็นนอกเหนือจากกะหล่ำปลีตุ๋นข้าวกับผักบัควีทมันฝรั่งต้มหรือมันบดแล้วยังมีปลา 1-2 ประเภท - ทอดต้มหรือตุ๋น เครื่องดื่มยามเย็น - ชาหนึ่งแก้วและน้ำผลไม้หนึ่งถุง โดยเฉพาะวันที่โชคดี ทหารก็มีสิทธิ์ได้บุญด้วย เมนูของว่างสลัดที่กล่าวมาข้างต้นยังแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวันในสัปดาห์ อาหารจานหลัก และอาหารเฉพาะ สำหรับอาหารเช้ามักจะประกอบด้วยกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสด แตงกวาดอง และมะเขือเทศ และเลโชมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยว ในมื้อกลางวันและมื้อเย็นถาดพร้อมสลัดมักจะมีผักสด - แตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ รวมถึงผักกระป๋องต่าง ๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นพืชตระกูลถั่ว
ดังนั้นอย่างน้อยหนึ่งแบบแผนเกี่ยวกับกองทัพรัสเซียจึงสามารถละทิ้งได้อย่างปลอดภัย อาหารในกองทัพรัสเซียไม่ได้แย่ไปกว่าที่บ้านและบางครั้งก็ดีกว่าด้วยซ้ำ ผลิตภัณฑ์แม้ว่าจะไม่แพงที่สุด แต่ก็มีคุณภาพสูงอย่างแน่นอน และตอนนี้พ่อครัวก็เป็นมืออาชีพแล้ว (ก่อนหน้านี้พวกเขามักถูกเลือกจากทหารเกณฑ์สีเขียว) ไม่ใช่ด้วยอาหารเพียงอย่างเดียว การปฏิรูปกองทัพส่งผลกระทบต่อชีวิตกองทัพหลายด้าน รวมถึงการจัดหาอาหารของบุคลากรทางทหาร ภายในปี 2556 ค่าอาหารสำหรับพนักงานคนหนึ่งเข้าใกล้ 195 รูเบิลต่อวัน การจัดเลี้ยงได้รับการว่าจ้างจากภายนอกอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ กองทหารรักษาการณ์ส่วนใหญ่ยังจัดบุฟเฟ่ต์สำหรับบุคลากรทางทหารอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ ทหารจะสามารถเลือกอาหารกลางวันได้เอง: ซุป 2-3 ประเภท เครื่องเคียง และเครื่องดื่ม และจำนวนวิธีการแจกจ่ายจะไม่จำกัด นอกจากนี้ อาหารเองก็มีการเปลี่ยนแปลงในเชิงคุณภาพ โดยมีผลิตภัณฑ์ เช่น ชีสแปรรูป คุกกี้ น้ำมันหมู และกาแฟ ปรากฏอยู่ในนั้น การเปลี่ยนอาหาร เมื่อพัฒนาอาหารใหม่ ทหารอุทิศเวลาให้กับนักเรียนนายร้อย นักเรียน Suvorov และ Nakhimov เป็นอย่างมาก ในปี พ.ศ. 2552 มีการปรับปรุงและนำเสนอมาตรฐานการปันส่วนใหม่สำหรับบุคลากรทางทหารในอนาคต สิ่งนี้อาจดูแปลก แต่ตอนนี้ เกณฑ์อายุถูกนำมาพิจารณา ซึ่งไม่เหมือนกับมาตรฐานก่อนหน้านี้: สำหรับเกรด 5-8 และเกรด 9-11 ตามลำดับ เพื่อลดคาร์โบไฮเดรตในอาหาร รวมทั้งเติมเต็มการขาดโปรตีนจากสัตว์ที่จำเป็นสำหรับการสร้างโครงสร้างของร่างกาย เพิ่มกรดอินทรีย์และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน วิตามิน และแร่ธาตุ มาตรฐานใหม่จึงลดปริมาณขนมปัง ซีเรียล และมันฝรั่ง จาก 600 ถึง 450 กรัม ในเวลาเดียวกันบรรทัดฐานสำหรับการจ่ายนมเพิ่มขึ้น 100 กรัม, คอทเทจชีส - 30 กรัม, ผัก (แครอท, แตงกวา, หัวบีท, มะเขือเทศ, หัวหอม, สมุนไพร) - 105 กรัม, ผลไม้สด - 100 กรัม (สำหรับเกรด 5-8) และ 200 กรัม (สำหรับเกรด 9-11) น้ำมันพืช – 10 กรัม นอกจากนี้ยังนำน้ำผลไม้ (200 กรัม) ไส้กรอก (25 กรัม) และของขบเคี้ยวผักกระป๋อง: ถั่ว ข้าวโพด ถั่วลันเตา (50 กรัม) เข้ามาในอาหาร อาหารที่ใช้ในสภาวะที่ไม่สามารถปรุงอาหารร้อนได้ด้วยเหตุผลบางประการก็ได้รับการแก้ไขเช่นกัน เป้าหมายหลักคือการนำองค์ประกอบในแง่ของคุณค่าทางพลังงาน โภชนาการ และทางชีวภาพมาสู่มาตรฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการปันส่วนอาหาร ตลอดจนขยายโอกาสในการใช้อย่างต่อเนื่อง จากการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ ได้มีการพัฒนาอาหารใหม่ๆ สิ่งสำคัญคือรายบุคคล อาหารส่วนบุคคล - การปันส่วนแห้งที่ทันสมัย
อาหารแบบครบวงจรที่สร้างขึ้นทำให้สามารถแทนที่สองบรรทัดฐานที่มีอยู่ก่อนปี 2009: อาหารประจำวันของแต่ละคน (IRP-P) และอาหารเพื่อการต่อสู้เฉพาะบุคคล (IRP-B) ยิ่งไปกว่านั้น อันแรกยังด้อยกว่าอันใหม่อย่างมีนัยสำคัญในแง่ขององค์ประกอบผลิตภัณฑ์และมูลค่าพลังงานและอันที่สองในยามสงบใช้เพื่อรีเฟรชทุนสำรองฉุกเฉินเท่านั้น IRP ใหม่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์และส่วนประกอบต่างๆ 44 รายการ ในขณะที่ก่อนหน้านี้ IRP-B รวม 27 รายการ และ IRP-P รวม 12 รายการผลิตภัณฑ์ โดยรวมแล้ว มีการแนะนำอาหารใหม่ 15 รายการและปรับปรุงให้ทันสมัย หลายรายการได้รับการพัฒนาเป็นครั้งแรก เช่น อาหารบนภูเขาหรือสำหรับลูกเรือบนเรือผิวน้ำในสภาวะที่มีพายุ มูลค่าพลังงานของการรับประทานอาหารประจำวันในกองทัพสูงถึง 4,400 กิโลแคลอรี ซึ่งมากกว่าในกองทัพของสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร เยอรมนี และฝรั่งเศส สำหรับการเปรียบเทียบ: ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันในกองทัพอเมริกันคือ 4,255 กิโลแคลอรีในบริเตนใหญ่ - 4,050 กิโลแคลอรีในเยอรมนี - 3,950 กิโลแคลอรีในฝรั่งเศส - 3,875 กิโลแคลอรี ตามที่แสดงให้เห็นจากการฝึกซ้อม เมื่อพิจารณาจากภาระในปัจจุบันเนื่องจากการเล่นกีฬาและการฝึกการต่อสู้อย่างเข้มข้น ทหารจึงรับประทานอาหาร 4,400 กิโลแคลอรีเหล่านี้เพื่อจิตวิญญาณที่รักของพวกเขา และบางส่วนก็กินมากกว่านั้น อาหารประจำวันของทหารรัสเซียยุคใหม่เป็นตัวเลข
วันนี้อาหารประจำวันของทหารรัสเซียที่ทานอาหารในโรงอาหารของกองทัพบกรวมถึง (ยกเว้นเครื่องเทศ): เนื้อสัตว์ - 250 กรัม ปลา - 120 กรัม ชีสไข่หนึ่งฟอง - 10 กรัม (สำหรับแซนวิช) นม - 150 มล. (แก้ว) น้ำมันพืช – 30 กรัม เนย - 45 กรัม ซีเรียลและพืชตระกูลถั่ว - 120 กรัม แป้งสาลี (เกรด 1) – 50 กรัม น้ำตาล (8 ช้อน) - 65 กรัม เกลือ – 20 กรัม พาสต้าพรีเมี่ยม - 30 กรัม มันฝรั่งและผักสด - 900 กรัม (มันฝรั่ง – 600 กรัม, กะหล่ำปลี – 120 กรัม, หัวบีท – 30 กรัม, แครอท – 40 กรัม, หัวหอม – 50 กรัม, แตงกวา, มะเขือเทศ, ฟักทอง, บวบ – 60 กรัม) ขนมปัง (ก้อน) – 650 กรัม . . ชา - 1 กรัม (ต่อถ้วย) กาแฟ (สำเร็จรูป) - 1.5 ก. น้ำผลไม้ - 100 กรัม ผลไม้แห้ง - 10 กรัม วิตามินรวม "Hexavit" - 1 ชิ้น นอกจากนี้นักบิน, เรือดำน้ำ, กะลาสีเรือและผู้บาดเจ็บสามารถวางใจในการปันส่วนพิเศษซึ่งรวมถึง: เนื้อรมควัน, ไส้กรอก, สัตว์ปีก, แฮร์ริ่ง, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, แยม, ผลไม้และปริมาณที่เพิ่มขึ้น กาแฟ (เรือดำน้ำ 5 แก้ว นักบิน 1 ,5) เพื่อการเปรียบเทียบด้านล่าง คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับมาตรฐานเบี้ยเลี้ยงรายวันในกองทัพโซเวียตซึ่งมีผลบังคับใช้ในช่วงครึ่งหลังของทศวรรษที่ 80 สำหรับทหารและจ่าทหารเกณฑ์ของกองกำลังภาคพื้นดิน เนื้อ – 150 กรัม ปลา – 100 กรัม ขนมปัง – 750 กรัม (ข้าวไรย์ข้าวสาลี – 350 กรัม, ข้าวสาลี – 400 กรัม) ไข่ไก่ – 2 ชิ้น เนยต่อสัปดาห์ – 20 กรัม ไขมันสัตว์ (มาการีน) – 20 กรัม น้ำมันพืช – 20 กรัม ธัญพืชต่างๆ (ข้าว, ข้าวฟ่าง, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์มุก) – 120 กรัม แป้งสาลี (พรีเมี่ยมหรือเกรด 1) – 10 กรัม น้ำตาล – 65 กรัม เกลือ – 20 กรัม พาสต้า – 40 กรัม ผัก – 900 กรัม (มันฝรั่ง – 600 กรัม, กะหล่ำปลี – 130 กรัม, หัวบีท – 30 กรัม, แครอท – 50 กรัม, หัวหอม – 50 กรัม, แตงกวา, มะเขือเทศ, สมุนไพร – 40 กรัม) ใบชา – 1.2 กรัม เยลลี่แห้งหรือผลไม้แห้ง – 30/120 กรัม วิตามินรวม "Hexavit" - 1 ชิ้น ดังที่เราเห็นแล้วว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานในมาตรฐานทางโภชนาการ แต่... "แต่" นี้ซ่อนความแตกต่างหลักไว้ ในอาหารใหม่ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปลา เนยเพิ่มขึ้น มีการจัดหาไข่ทุกวัน แทนที่จะสัปดาห์ละสองครั้ง ชีส นม น้ำผลไม้ กาแฟ ปรากฏในอาหาร รวมถึงส่วนแบ่งของอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงลดลง เช่น ขนมอบและพาสต้า ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญยังคงไม่ใช่ตัวเลขในการปันส่วน แต่สิ่งที่มาถึงโต๊ะอาหารเย็นของบุคลากรทางทหารจริงๆ ฉันอยากจะเชื่อว่ามีการปฏิบัติตามมาตรฐานทางโภชนาการในหน่วย โรงอาหารแบบแยกส่วน ในการฝึกซ้อมรบขนาดใหญ่ของกองกำลังด้านหลังซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการซ้อมรบขนาดใหญ่ Vostok-2010 นักข่าวได้ชมโมดูลเคลื่อนที่ซึ่งประกอบด้วยห้องครัว ห้องรับประทานอาหาร และพื้นที่พักผ่อนสำหรับพ่อครัว โมดูลนี้จัดให้มีการใช้พลังงานไฟฟ้าอย่างสมบูรณ์ในพื้นที่เตรียมอาหาร การรับ และกระจายสินค้าโดยใช้แหล่งพลังงานอัตโนมัติ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะใช้หัวฉีดไฟฟ้าในหน่วยทำความร้อนในห้องครัวแทนการใช้แบบแมนนวล
โมดูลทั้งหมดไม่เพียงติดตั้งระบบทำความร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบปรับอากาศด้วย ซึ่งในตัวมันเองก็ไม่เลวและลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในลำไส้เฉียบพลัน แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการจัดการทั้งหมดนี้ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญพลเรือน ในขณะเดียวกันพนักงานหนุ่มของ "ผู้รับเหมา" ก็ทำงานอย่างกลมกลืนและเป็นมืออาชีพ กองทัพจะปรับปรุงวิธีการจัดหาอาหารให้กับหน่วยต่างๆ ด้วย ทุกวันนี้ ในฐานะหนึ่งในพื้นที่ของการเพิ่มประสิทธิภาพ การจัดองค์กรของเสบียงโดยตรงไปยังค่ายทหารฐาน (จุดวางกำลังกองพลน้อย) ได้รับการพิจารณาที่นี่ โดยข้ามศูนย์โลจิสติกส์ส่วนบุคคลของเขตทหารหรือกองยานพาหนะ แม้แต่ในการจัดซื้อมันฝรั่งและผักก็มีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้น วันนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล การเก็บรักษาผักและมันฝรั่งในกองทัพจะดำเนินการเฉพาะในช่วงเวลาที่รับประกันการรักษาคุณภาพเท่านั้น (จนถึงวันที่ 1 มกราคม) ผลิตภัณฑ์ส่วนที่เหลือ (มากถึง 40-50% ของข้อกำหนด) จะถูกเก็บไว้กับซัพพลายเออร์และจัดหาโดยซัพพลายเออร์เป็นชิ้นส่วนตามความจำเป็น ไม่ใช่ด้วยขนมปังเพียงอย่างเดียว ในอนาคต การปรับปรุงวิธีการจัดเก็บทรัพยากรวัสดุตลอดจนระบบการจัดหาอาหารให้กับกองทัพ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพโครงสร้างพื้นฐานของคลังสินค้าได้อย่างมาก มีการวางแผนที่จะแทนที่เครือข่ายฐานที่มีอยู่ด้วยคอมเพล็กซ์ที่ทันสมัยสำหรับการจัดเก็บและการประมวลผลวัสดุและทรัพยากรทางเทคนิค
กิจกรรมที่น่าหวังอีกประการหนึ่งคือการแนะนำระบบบัญชีอัตโนมัติ (ACS) สำหรับสินทรัพย์ที่เป็นวัสดุในกองทัพ การนำระบบควบคุมอัตโนมัติมาใช้ในกองทัพที่สถานบริการอาหารโดยใช้บาร์โค้ดช่วยให้: - ลดจำนวนบุคลากรในคลังสินค้า - เพื่อให้สามารถควบคุมความพร้อมของสินทรัพย์วัสดุแบบเรียลไทม์ และดำเนินการควบคุมแผนกทุกประเภทได้ และสินค้าคงคลัง - เพื่อวิเคราะห์การปฏิบัติตามสินทรัพย์วัสดุที่จัดหาตามเงื่อนไขของสัญญาของรัฐตลอดจนความถูกต้องตามกฎหมายของการดำเนินการสำหรับการเคลื่อนย้าย กำจัดการบิดเบือนข้อมูลทางบัญชีโดยเจตนา - ลดเวลาในการรับและจัดส่งอาหาร - ตรวจสอบโดยอัตโนมัติ สภาพของอาหาร - เพิ่มประสิทธิภาพการบรรทุกของสถานที่คลังสินค้า การจัดระเบียบมาตรฐานการจัดเลี้ยงและการจัดหาอาหารในกองทัพ RF ถูกกำหนดบนพื้นฐานของคำสั่งของกระทรวงกลาโหมของสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 21 มิถุนายน 2554 N 888 มอสโก "เมื่อได้รับอนุมัติแนวทางการจัดหาอาหารของบุคลากรทางทหารของ กองทัพสหพันธรัฐรัสเซีย..." และพระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซีย ลงวันที่ 29 ธันวาคม พ.ศ. 2550 ฉบับที่ 946 ซึ่งแก้ไขเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 19 มีนาคม พ.ศ. 2558 เรื่อง "การจัดหาอาหารสำหรับบุคลากรทางทหาร..." แหล่งที่มาหลัก http://topwar.ru/8940-ne-hlebo...ป.ล. อุทธรณ์ต่อเจ้าหน้าที่ที่ทำงานในช่วง 2 ปีที่ผ่านมาหรือกำลังให้บริการอยู่: แบ่งปันความเป็นจริงของประสบการณ์ของคุณ - วิธีจัดระเบียบอาหารในกองทัพ RF สมัยใหม่
สถาบันการศึกษางบประมาณของรัฐ
การศึกษาวิชาชีพชั้นสูง
"มหาวิทยาลัยการแพทย์แห่งรัฐคาซาน"
กระทรวงสาธารณสุขของสหพันธรัฐรัสเซีย
ภาควิชาสุขอนามัยทั่วไป หลักสูตร สุขอนามัยรังสี
คู่มือการศึกษาและระเบียบวิธี
คาซาน, 2013
ฉัน. การจัดองค์กรควบคุมด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย
เพื่อเป็นอาหารให้กับกองทัพ
โภชนาการที่จัดอย่างเหมาะสมสำหรับบุคลากรกองทัพมีความสำคัญอย่างยิ่งในการรับประกันสุขภาพและประสิทธิภาพการต่อสู้สูงสุดของกองทหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่อาหารประจำวันของบุคลากรทางทหารจะต้องเป็นไปตามหลักการโภชนาการที่มีเหตุผลตามหลักวิทยาศาสตร์
ในกองทัพรัสเซีย มีการปันส่วนอาหารโดยคำนึงถึงประเภทของกองทหาร การใช้พลังงานของบุคลากรทางทหาร ลักษณะงาน และลักษณะภูมิอากาศของพื้นที่ให้บริการ
เบี้ยเลี้ยงตามเหตุผลรายวัน
การใช้พลังงานรายวันของทหารหน่วยปืนไรเฟิลในสถานการณ์ค่ายทหารคือ 3,400-3,500 กิโลแคลอรี เมื่อออกไปออกกำลังกายภาคสนาม (เดินขบวนและยิงปืน) ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานจะเพิ่มขึ้นเป็น 4100 กิโลแคลอรี การใช้พลังงานของทหารติดอาวุธอยู่ในช่วง 3,200-3,400 กิโลแคลอรี ในส่วนของพลังงานที่นักบินใช้นั้น เราสามารถพูดได้ว่ารายจ่ายนี้ในแง่สัมบูรณ์ควรจัดเป็นงานที่มีความยากปานกลาง
ในกองทัพสมัยใหม่จำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างอย่างมากของแรงงานทางทหารการมีอยู่ของความเชี่ยวชาญพิเศษเครื่องจักรกลการใช้เครื่องยนต์ของกองทัพและการมีส่วนร่วมของเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่หลากหลายในการทหาร กิจการ นี่เป็นเหตุให้ยืนยันว่าค่าใช้จ่ายด้านพลังงานของทหารในกองทัพสมัยใหม่อยู่ระหว่าง 2,800-4,500 กิโลแคลอรี และสำหรับสาขาต่างๆ ของกองทัพนั้นเฉลี่ย 3,000 - 3,500 กิโลแคลอรี ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานของบุคลากรทางทหารจะแตกต่างกันอย่างมากเมื่อเวลาผ่านไป ภายใต้สถานการณ์บางอย่าง เช่น ระหว่างทางม้าลาย ระหว่างการก่อสร้างโครงสร้างป้องกัน หรือระหว่างการต่อสู้ ความรุนแรงของความเครียดทางกายภาพจะถึงระดับสูงสุด ในทางตรงกันข้าม ในช่วงระยะเวลาของการป้องกันระยะยาว การพักผ่อน ด้านหลัง ฯลฯ ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานจะลดลงเหลือเพียงตัวเลขที่มีลักษณะเฉพาะของงานเบา
เมื่อพัฒนามาตรฐานเบี้ยเลี้ยง จะต้องคำนึงถึงสาขาของกองทัพลักษณะของงานของบุคลากรทางทหารและสภาพภูมิอากาศตลอดจนการใช้พลังงานของบุคลากรทางทหารที่ได้รับการกำหนดมาตรฐาน สำหรับบุคลากรทางทหารที่เกณฑ์ทหาร อาหารจะจัดให้ตามมาตรฐานข้อ 1 - การปันส่วนอาวุธรวม (ตารางที่ 1)
ตารางที่ 1. การปันส่วนอาวุธรวม. บรรทัดฐานหมายเลข 1 1
|
ชื่อผลิตภัณฑ์ |
จำนวนต่อ 1 ท่าน ต่อวันกรัม |
|
ขนมปังที่ทำจากส่วนผสมของการปอกเปลือกเกรด 1 และแป้งสาลี ขนมปังขาวทำจากแป้งสาลีเกรด 1 | |
|
แป้งสาลี 2 เกรด | |
|
ธัญพืชต่างๆ | |
|
พาสต้า | |
|
ไขมันสัตว์ เนยเทียม* | |
|
น้ำมันพืช* | |
|
เนยวัว | |
|
นมวัว | |
|
ไข่ไก่ ชิ้น ในสัปดาห์ | |
|
เกลือแกง | |
|
ใบกระวาน** | |
|
ผงมัสตาร์ด | |
|
วางมะเขือเทศ | |
|
มันฝรั่งและผักรวม | |
|
รวมไปถึง: มันฝรั่ง | |
|
แตงกวา, มะเขือเทศ, ราก, ผักใบเขียว | |
|
น้ำผลไม้และเบอร์รี่ | |
|
หรือเครื่องดื่มผลไม้ | |
|
เจลลี่เข้มข้นจากสารสกัดจากผลไม้และเบอร์รี่ | |
|
หรือผลไม้แห้ง | |
|
การเตรียมวิตามินรวม "Hexavit", Dragee*** |
* นักเรียนนายร้อยของสถาบันการศึกษาทางทหารชั้นสูงและมัธยมศึกษาตลอดจนนักเรียนของสถาบันการศึกษาทางทหารระดับสูงทุกแห่งที่ไม่มียศนายทหารและกำลังพลที่กำลังศึกษาอยู่ในโรงเรียนและหลักสูตรการฝึกอบรมนายทหารหมายและทหารเรือ ยกเว้น ผู้ที่ได้รับอาหารตาม ตามมาตรฐานอื่นๆ ได้แก่ โรงเรียนนายร้อยและโรงเรียนนายเรือของกองทัพเรือ ตลอดจนอาจารย์จากบรรดาผู้ช่วยผู้บังคับการเรือและทหารเรือที่ปฏิบัติหน้าที่ผู้บังคับกะในโรงเรียนและโรงเรียนเหล่านี้ ให้ได้รับไขมันสัตว์ เนยเทียม 10 กรัม และผัก 15 กรัม น้ำมัน นอกจากนี้ให้เนยวัว 20 กรัม และเครื่องดื่มกาแฟ 3 กรัม (แบบผง)
**ปัญหาขึ้นอยู่กับความพร้อมของทรัพยากร
ชุดผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้เรามั่นใจได้ว่าอาหารมีรสชาติสูงและปริมาณสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย
องค์ประกอบเชิงปริมาณและคุณภาพของการปันส่วนแบบรวมแสดงไว้ในตารางที่ 1 2. ตารางแสดงความต้องการทางสรีรวิทยาสำหรับผู้เชี่ยวชาญการออกกำลังกายกลุ่มที่ 3 (งานระดับปานกลาง) ซึ่งรวมถึงบุคลากรทางทหาร ค่าเหล่านี้คำนวณสำหรับผู้ชายอายุ 18-29 ปี โดยมีน้ำหนักตัว 70 กก.
ตารางที่ 2 องค์ประกอบเชิงปริมาณและคุณภาพของการปันส่วนอาวุธรวม
|
การปันส่วนอาวุธรวม |
ความต้องการทางสรีรวิทยา |
|
|
คุณค่าพลังงาน | ||
|
คาร์โบไฮเดรตกรัม | ||
|
อัตราส่วนน้ำหนักของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต | ||
|
แร่ธาตุ มก |
||
|
อัตราส่วนแคลเซียมต่อฟอสฟอรัส | ||
|
วิตามินมก |
||
|
เอ (เรตินอล) | ||
|
B 1 (ไทอามีน) | ||
|
บี 2 (ไรโบฟลาวิน) | ||
|
พีพี (ไนอาซิน) | ||
|
C (กรดแอสคอร์บิก) | ||
การแนะนำ.ฉันทำหน้าที่เป็นทหารเกณฑ์ในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 และฉันสามารถพูดได้ว่าตลอด 30 ปีที่ผ่านมาในการสนับสนุนด้านโลจิสติกส์ มันเหมือนกับว่ายุคสมัยได้เปลี่ยนไป แม้ว่าการบ่นจะเป็นบาปก็ตาม แต่ตอนนี้มีความคืบหน้า. ตัวอย่างเช่น งานของแผนกครัวได้รับการทำให้ง่ายขึ้นอย่างมาก (ข้อ 14 ของคำสั่ง 888) ในหลายกรณี ทหารเลิกถูกรบกวนจากงานในครัวไปโดยสิ้นเชิง มาตรฐานการจัดหาได้รับการทำให้มีมนุษยธรรม และโภชนาการที่หลากหลายได้ปรากฏขึ้น
ความประทับใจแรกเมื่อเข้าสู่กองทัพโซเวียตนั้นมาจากการให้อาหารอย่างแม่นยำ - ดูเหมือนว่าอาหารนี้ไม่สามารถรับประทานได้ โดยปกติแล้วความหิวจะส่งผลเสียและเรากินทุกอย่างที่โรงอาหารได้รับ เป็นเวลาหลายเดือนที่ทหารเกณฑ์เดินไปมาด้วยความอดอยากครึ่งหนึ่ง มีหลายกรณีที่ทหารที่หิวโหยเป็นพิเศษเข้าเวรในครัวกินของเหลือ “ผักใบเขียว” เกือบทั้งหมดลดน้ำหนักครั้งแรกได้ 2-4 เดือน สิ่งนี้สังเกตได้ชัดเจนโดยเฉพาะกับผู้ชายที่มีน้ำหนักเกินในตอนแรก - เสื้อผ้าหลักของพวกเขาห้อยเหมือนหุ่นไล่กา พวกเขาต้องเย็บ หรือหากมีผู้บังคับบัญชาปกติก็เปลี่ยนเป็นขนาดที่เล็กกว่ามาก แน่นอนว่าร่างกายก็ถ่อมตัวสร้างตัวเองขึ้นมาใหม่และเมื่อถึงสิ้นปีแรกเมื่อคำนึงถึงการออกแรงทางกายภาพทหารก็กลายเป็น "ล่อ" ที่มีพลังและในตอนท้ายของวินาที "กีฬา ” กำลังออกเดินทางเพื่อถอนกำลัง
แต่ตลอดเวลาที่ให้บริการ ฉันจำความสุขง่ายๆ ในวัยเด็กได้ - น้ำผลไม้ นม ลูกอม คุกกี้ กาแฟ... ความปรารถนาบางส่วนได้รับการชดเชยด้วยการไปเยี่ยมชม "chapka" (โรงน้ำชา) ที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของ หน่วย. แต่เบี้ยเลี้ยงของทหารนั้นเป็นสัญลักษณ์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะหลีกเลี่ยง
ชุดนี้มีทุกวัน ยิ่งไปกว่านั้น ในระหว่างกระบวนการแบกมัน ทีมแทบไม่มีเวลาว่างเลย แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะนอนหลับเกินสองหรือสามชั่วโมง ต่อมาในยุคโซเวียต งานแต่งกายคือ รับอาหารจากโกดัง ทำความสะอาดผัก จัดโต๊ะ (ใครๆ ก็เรียกว่า "จัดโต๊ะ" แต่นั่นก็มากเกินไปแล้ว) ทำความสะอาดโต๊ะ เก็บจานจากเศษ หยิบของ เหมือนเลอะเทอะเล้าหมู ล้างจาน และหม้อต้มน้ำ และกระบวนการทั้งหมดนี้เกิดขึ้น 3 ครั้งต่อวันและในจังหวะที่เข้มงวด - นาทีต่อนาที เสริมด้วยว่าสำหรับทหาร 2 นายในหน่วยมีคนกินเป็นร้อยขึ้นไปและงานทั้งหมดทำด้วยมือทั้งดิน น้ำ ความชื้น และภาพจะออกมาโดยรวม หลังจากแต่งตัวเสร็จแล้ว ทหารก็กลับมาบีบเหมือนมะนาว และถ้าเขายังคงปอกมันฝรั่งอยู่ เขาคงนิ้วชาและหนังด้านแตก เพราะ... มีมันฝรั่งประมาณ 2-3 ถุงต่อคน มีอุปกรณ์ปอกเปลือก แต่ผลิตโดยโซเวียตไม่ว่าจะแตกหักหรือลอกได้แย่มาก
ดังนั้นเมื่อในภาพยนตร์ทหารคุณได้ยินจากหน้าจอวลีของผู้บังคับบัญชาถึงผู้ใต้บังคับบัญชาที่มีความผิด: "คำสั่ง 1,2 หรือ 3 คำสั่งไม่เป็นระเบียบ" โปรดจำไว้ว่าสำหรับทหารนี่เป็นการลงโทษที่แท้จริง หน้าที่ยาม หน้าที่ที่แตกต่างกันเมื่อเปรียบเทียบกับชุดกองทัพโซเวียตในโรงอาหาร - เหมือนการเปลี่ยนฉาก แต่ถึงแม้จะมี “ความยากลำบากและความขาดแคลนในการรับราชการทหาร” เวลานั้นก็ถูกจดจำด้วยความอบอุ่นเสมือนเป็นการผจญภัยครั้งใหญ่ครั้งหนึ่ง
(บันทึกจากอินเทอร์เน็ต แต่เหมือนกับสมัยโซเวียต) ผู้แต่ง Valery Pleskach ลงวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2014
ในกองทัพรัสเซียมีอาหาร 3 มื้อต่อวัน อาหารมื้อเช้าของทหารมักประกอบด้วยอาหาร 1 หรือ 2 จาน ขึ้นอยู่กับวันในสัปดาห์ บ่อยครั้งในตอนเช้า โรงอาหารของกองทัพจะเสิร์ฟซีเรียลต้มกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อทอดหรือไส้กรอก บางครั้งธัญพืชและเนื้อสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยเกี๊ยวหรือเกี๊ยว นอกจากนี้อาหารเช้าของทหารรัสเซียจะต้องมีนมด้วย ส่วนใหญ่จะจำหน่ายในแพ็คเกจ 200 กรัม แต่นำเสนอนม 2 หรือ 3 วันต่อสัปดาห์ในอาหารในรูปแบบของข้าวโอ๊ตนมหรือโจ๊ก คุณลักษณะสำคัญของอาหารเช้าแบบกองทัพก็คือกาแฟดำใส่น้ำตาลหรือนมข้น เครื่องดื่มนี้จำเป็นสำหรับทหารในการให้กำลังใจหลังจากนอนหลับสั้นๆ บ่อยครั้ง
สำหรับอาหารกลางวันในห้องอาหารจะมีตู้คอนเทนเนอร์ 6 ถึง 8 ตู้พร้อมอาหารรัสเซียคอร์สที่หนึ่งและสอง สำหรับอาหารจานแรก - Borscht, Solyanka, ซุปกะหล่ำปลี, ซุปถั่วและวุ้นเส้น, ซุปผักดอง สำหรับอาหารจานหลัก ทหารต้องพึ่งพาเครื่องเคียงและเนื้อต้มและทอดหลายประเภท: เนื้อต้ม, พอร์คชอป, เนื้อไก่และขาไก่, ตับ, น้ำเกรวี่ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของการรับประทานอาหารที่มีปริมาณมากเช่นนี้คือการไม่สามารถเลือกได้ - เส้นดำเนินไปเร็วมากและการร้องขอหรือการสนทนาใด ๆ ในห้องอาหารจะนำไปสู่การลงโทษทางวินัยทันที อาหารกลางวันยังประกอบด้วยแครกเกอร์หนึ่งถุง สลัดเพิ่มเติม และเครื่องดื่มอย่างผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่
สำหรับมื้อเย็น - เมนูปลา ทุกเย็นนอกเหนือจากกะหล่ำปลีตุ๋นข้าวกับผักบัควีทมันฝรั่งต้มหรือมันบดแล้วยังมีปลา 1-2 ประเภท - ทอดต้มหรือตุ๋น เครื่องดื่มยามเย็น - ชาหนึ่งแก้วและน้ำผลไม้หนึ่งถุง โดยเฉพาะวันที่โชคดี ทหารก็มีสิทธิ์ได้บุญด้วย
เมนูของว่างสลัดที่กล่าวมาข้างต้นยังแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวันในสัปดาห์ อาหารจานหลัก และอาหารเฉพาะ สำหรับอาหารเช้ามักจะประกอบด้วยกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสด แตงกวาดอง และมะเขือเทศ และเลโชมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยว ในมื้อกลางวันและมื้อเย็นถาดพร้อมสลัดมักจะมีผักสด - แตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ รวมถึงผักกระป๋องต่าง ๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นพืชตระกูลถั่ว
ดังนั้นอย่างน้อยหนึ่งแบบแผนเกี่ยวกับกองทัพรัสเซียจึงสามารถละทิ้งได้อย่างปลอดภัย อาหารในกองทัพรัสเซียไม่ได้แย่ไปกว่าที่บ้านและบางครั้งก็ดีกว่าด้วยซ้ำ ผลิตภัณฑ์แม้ว่าจะไม่แพงที่สุด แต่ก็มีคุณภาพสูงอย่างแน่นอน และตอนนี้พ่อครัวก็เป็นมืออาชีพแล้ว (ก่อนหน้านี้พวกเขามักถูกเลือกจากทหารเกณฑ์สีเขียว)
การปฏิรูปกองทัพส่งผลกระทบต่อชีวิตกองทัพหลายด้าน รวมถึงการจัดหาอาหารของบุคลากรทางทหาร ภายในปี 2556 ค่าอาหารสำหรับพนักงานคนหนึ่งเข้าใกล้ 195 รูเบิลต่อวัน การจัดเลี้ยงได้รับการว่าจ้างจากภายนอกอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ กองทหารรักษาการณ์ส่วนใหญ่ยังจัดบุฟเฟ่ต์สำหรับบุคลากรทางทหารอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ ทหารจะสามารถเลือกอาหารกลางวันได้เอง: ซุป 2-3 ประเภท เครื่องเคียง และเครื่องดื่ม และจำนวนวิธีการแจกจ่ายจะไม่จำกัด นอกจากนี้ อาหารเองก็มีการเปลี่ยนแปลงในเชิงคุณภาพ โดยมีผลิตภัณฑ์ เช่น ชีสแปรรูป คุกกี้ น้ำมันหมู และกาแฟ ปรากฏอยู่ในนั้น
เมื่อพัฒนาอาหารใหม่ ทหารอุทิศเวลาให้กับนักเรียนนายร้อย นักเรียน Suvorov และ Nakhimov เป็นอย่างมาก ในปี พ.ศ. 2552 มีการปรับปรุงและนำเสนอมาตรฐานการปันส่วนใหม่สำหรับบุคลากรทางทหารในอนาคต สิ่งนี้อาจดูแปลก แต่ตอนนี้ เกณฑ์อายุถูกนำมาพิจารณา ซึ่งไม่เหมือนกับมาตรฐานก่อนหน้านี้: สำหรับเกรด 5-8 และเกรด 9-11 ตามลำดับ เพื่อลดคาร์โบไฮเดรตในอาหาร รวมทั้งเติมเต็มการขาดโปรตีนจากสัตว์ที่จำเป็นสำหรับการสร้างโครงสร้างของร่างกาย เพิ่มกรดอินทรีย์และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน วิตามิน และแร่ธาตุ มาตรฐานใหม่จึงลดปริมาณขนมปัง ซีเรียล และมันฝรั่ง จาก 600 ถึง 450 กรัม ในเวลาเดียวกันบรรทัดฐานสำหรับการจ่ายนมเพิ่มขึ้น 100 กรัม, คอทเทจชีส - 30 กรัม, ผัก (แครอท, แตงกวา, หัวบีท, มะเขือเทศ, หัวหอม, สมุนไพร) - 105 กรัม, ผลไม้สด - 100 กรัม (สำหรับเกรด 5-8) และ 200 กรัม (สำหรับเกรด 9-11) น้ำมันพืช – 10 กรัม นอกจากนี้ยังนำน้ำผลไม้ (200 กรัม) ไส้กรอก (25 กรัม) และของขบเคี้ยวผักกระป๋อง: ถั่ว ข้าวโพด ถั่วลันเตา (50 กรัม) เข้ามาในอาหาร
อาหารที่ใช้ในสภาวะที่ไม่สามารถปรุงอาหารร้อนได้ด้วยเหตุผลบางประการก็ได้รับการแก้ไขเช่นกัน เป้าหมายหลักคือการนำองค์ประกอบในแง่ของคุณค่าทางพลังงาน โภชนาการ และทางชีวภาพมาสู่มาตรฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการปันส่วนอาหาร ตลอดจนขยายโอกาสในการใช้อย่างต่อเนื่อง จากการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ ได้มีการพัฒนาอาหารใหม่ๆ สิ่งสำคัญคือรายบุคคล
อาหารแบบครบวงจรที่สร้างขึ้นทำให้สามารถแทนที่สองบรรทัดฐานที่มีอยู่ก่อนปี 2009: อาหารประจำวันของแต่ละคน (IRP-P) และอาหารเพื่อการต่อสู้เฉพาะบุคคล (IRP-B) ยิ่งไปกว่านั้น อันแรกยังด้อยกว่าอันใหม่อย่างมีนัยสำคัญในแง่ขององค์ประกอบผลิตภัณฑ์และมูลค่าพลังงานและอันที่สองในยามสงบใช้เพื่อรีเฟรชทุนสำรองฉุกเฉินเท่านั้น IRP ใหม่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์และส่วนประกอบต่างๆ 44 รายการ ในขณะที่ก่อนหน้านี้ IRP-B รวม 27 รายการ และ IRP-P รวม 12 รายการผลิตภัณฑ์ โดยรวมแล้ว มีการแนะนำอาหารใหม่ 15 รายการและปรับปรุงให้ทันสมัย หลายรายการได้รับการพัฒนาเป็นครั้งแรก เช่น อาหารบนภูเขาหรือสำหรับลูกเรือบนเรือผิวน้ำในสภาวะที่มีพายุ
มูลค่าพลังงานของการรับประทานอาหารประจำวันในกองทัพสูงถึง 4,400 กิโลแคลอรี ซึ่งมากกว่าในกองทัพของสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร เยอรมนี และฝรั่งเศส สำหรับการเปรียบเทียบ: ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันในกองทัพอเมริกันคือ 4,255 กิโลแคลอรีในบริเตนใหญ่ - 4,050 กิโลแคลอรีในเยอรมนี - 3,950 กิโลแคลอรีในฝรั่งเศส - 3,875 กิโลแคลอรี
ดังที่การฝึกซ้อมแสดงให้เห็น เนื่องจากภาระในปัจจุบันเนื่องจากการเล่นกีฬาและการฝึกการต่อสู้ที่เข้มข้น ทหารจึงรับประทานอาหารถึง 4,400 กิโลแคลอรีเพื่อจิตวิญญาณที่รักของพวกเขา และบางส่วนก็กินมากกว่านั้น
ทุกวันนี้ อาหารประจำวันของทหารรัสเซียที่รับประทานอาหารในโรงอาหารของกองทัพเป็นประจำ ได้แก่ (ยกเว้นเครื่องเทศ):
เนื้อสัตว์ - 250 กรัม ปลา - 120 กรัม ชีสไข่หนึ่งฟอง - 10 กรัม (สำหรับแซนวิช) นม - 150 มล. (แก้ว) น้ำมันพืช – 30 กรัม เนย - 45 กรัม ซีเรียลและพืชตระกูลถั่ว - 120 กรัม แป้งสาลี (เกรด 1) – 50 กรัม น้ำตาล (8 ช้อน) - 65 กรัม เกลือ – 20 กรัม พาสต้าพรีเมี่ยม - 30 กรัม มันฝรั่งและผักสด - 900 กรัม (มันฝรั่ง – 600 กรัม, กะหล่ำปลี – 120 กรัม, หัวบีท – 30 กรัม, แครอท – 40 กรัม, หัวหอม – 50 กรัม, แตงกวา, มะเขือเทศ, ฟักทอง, บวบ – 60 กรัม) ขนมปัง (ก้อน) – 650 กรัม . . ชา - 1 กรัม (ต่อถ้วย) กาแฟ (สำเร็จรูป) - 1.5 ก. น้ำผลไม้ - 100 กรัม ผลไม้แห้ง - 10 กรัม วิตามินรวม "Hexavit" – 1 ชิ้น
นอกจากนี้นักบิน, เรือดำน้ำ, กะลาสีเรือและผู้บาดเจ็บสามารถวางใจในการปันส่วนพิเศษซึ่งรวมถึง: เนื้อรมควัน, ไส้กรอก, สัตว์ปีก, แฮร์ริ่ง, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, แยม, ผลไม้และปริมาณที่เพิ่มขึ้น กาแฟ (เรือดำน้ำ 5 แก้ว นักบิน 1 ,5)
ด้านล่างสำหรับการเปรียบเทียบคุณสามารถดูได้ มาตรฐานเบี้ยเลี้ยงรายวันในกองทัพโซเวียตซึ่งดำเนินงานในช่วงครึ่งหลังของทศวรรษที่ 80 สำหรับทหารและจ่าทหารเกณฑ์ของกองกำลังภาคพื้นดิน
เนื้อ – 150 กรัม ปลา – 100 กรัม ขนมปัง – 750 กรัม (ข้าวไรย์ข้าวสาลี – 350 กรัม, ข้าวสาลี – 400 กรัม) ไข่ไก่ – 2 ชิ้น เนยต่อสัปดาห์ – 20 กรัม ไขมันสัตว์ (มาการีน) – 20 กรัม น้ำมันพืช – 20 กรัม ธัญพืชต่างๆ (ข้าว, ข้าวฟ่าง, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์มุก) – 120 กรัม แป้งสาลี (พรีเมี่ยมหรือเกรด 1) – 10 กรัม น้ำตาล – 65 กรัม เกลือ – 20 กรัม พาสต้า – 40 กรัม ผัก – 900 กรัม (มันฝรั่ง – 600 กรัม, กะหล่ำปลี – 130 กรัม, หัวบีท – 30 กรัม, แครอท – 50 กรัม, หัวหอม – 50 กรัม, แตงกวา, มะเขือเทศ, สมุนไพร – 40 กรัม) ใบชา – 1.2 กรัม เยลลี่แห้งหรือผลไม้แห้ง – 30/120 กรัม วิตามินรวม "Hexavit" – 1 ชิ้น
ดังที่เราเห็นแล้วว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานในมาตรฐานทางโภชนาการ แต่... "แต่" นี้ซ่อนความแตกต่างหลักไว้ ในอาหารใหม่ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปลา เนยเพิ่มขึ้น มีการจัดหาไข่ทุกวัน แทนที่จะสัปดาห์ละสองครั้ง ชีส นม น้ำผลไม้ กาแฟ ปรากฏในอาหาร รวมถึงส่วนแบ่งของอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงลดลง เช่น ขนมอบและพาสต้า ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญไม่ใช่ตัวเลขในการปันส่วน แต่สิ่งที่มาถึงโต๊ะอาหารเย็นของบุคลากรทางทหารจริงๆ ฉันอยากจะเชื่อว่ามีการปฏิบัติตามมาตรฐานทางโภชนาการในหน่วย
ในการซ้อมรบขนาดใหญ่ของกองกำลังด้านหลังซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการซ้อมรบขนาดใหญ่ Vostok-2010 นักข่าวได้ชมโมดูลเคลื่อนที่ซึ่งประกอบด้วยห้องครัว ห้องรับประทานอาหาร และพื้นที่พักผ่อนสำหรับพ่อครัว โมดูลนี้จัดให้มีการใช้พลังงานไฟฟ้าอย่างสมบูรณ์ในพื้นที่เตรียมอาหาร การรับ และกระจายสินค้าโดยใช้แหล่งพลังงานอัตโนมัติ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะใช้หัวฉีดไฟฟ้าในหน่วยทำความร้อนในห้องครัวแทนการใช้แบบแมนนวล
โมดูลทั้งหมดไม่เพียงติดตั้งระบบทำความร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบปรับอากาศด้วย ซึ่งในตัวมันเองก็ไม่เลวและลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในลำไส้เฉียบพลัน แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการจัดการทั้งหมดนี้ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญพลเรือน ในขณะเดียวกันพนักงานหนุ่มของ "ผู้รับเหมา" ก็ทำงานอย่างกลมกลืนและเป็นมืออาชีพ
กองทัพจะปรับปรุงวิธีการจัดหาอาหารให้กับหน่วยต่างๆ ด้วย ทุกวันนี้ ในฐานะหนึ่งในพื้นที่ของการเพิ่มประสิทธิภาพ การจัดองค์กรของเสบียงโดยตรงไปยังค่ายทหารฐาน (จุดวางกำลังกองพลน้อย) ได้รับการพิจารณาที่นี่ โดยข้ามศูนย์โลจิสติกส์ส่วนบุคคลของเขตทหารหรือกองยานพาหนะ แม้แต่ในการจัดซื้อมันฝรั่งและผักก็มีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้น วันนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล การเก็บรักษาผักและมันฝรั่งในกองทัพจะดำเนินการเฉพาะในช่วงเวลาที่รับประกันการรักษาคุณภาพเท่านั้น (จนถึงวันที่ 1 มกราคม) ผลิตภัณฑ์ส่วนที่เหลือ (มากถึง 40-50% ของข้อกำหนด) จะถูกเก็บไว้กับซัพพลายเออร์และจัดหาโดยซัพพลายเออร์เป็นชิ้นส่วนตามความจำเป็น
ในอนาคต การปรับปรุงวิธีการจัดเก็บยุทโธปกรณ์ ตลอดจนระบบการจัดหาอาหารสำหรับกองทัพ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพโครงสร้างพื้นฐานของคลังสินค้าได้อย่างมาก มีการวางแผนที่จะแทนที่เครือข่ายฐานที่มีอยู่ด้วยคอมเพล็กซ์ที่ทันสมัยสำหรับการจัดเก็บและการประมวลผลวัสดุและทรัพยากรทางเทคนิค
กิจกรรมที่น่าหวังอีกประการหนึ่งคือการแนะนำระบบบัญชีอัตโนมัติ (ACS) สำหรับสินทรัพย์ที่เป็นวัสดุในกองทัพ การแนะนำระบบควบคุมอัตโนมัติในกองทัพที่สถานบริการอาหารโดยใช้บาร์โค้ดช่วยให้:
– ลดจำนวนบุคลากรคลังสินค้า
— รับประกันการควบคุมความพร้อมของทรัพยากรวัสดุแบบเรียลไทม์และการดำเนินการควบคุมแผนกและสินค้าคงคลังทุกประเภท
— ดำเนินการวิเคราะห์การปฏิบัติตามสินทรัพย์วัสดุที่จัดหาให้ตามเงื่อนไขของสัญญารัฐบาลตลอดจนความถูกต้องตามกฎหมายของการดำเนินการสำหรับการเคลื่อนไหวเพื่อไม่รวมการบิดเบือนข้อมูลทางบัญชีโดยเจตนา
- ลดเวลาในการรับและจัดส่งอาหาร
— ติดตามสภาพของอาหารโดยอัตโนมัติ
— เพิ่มประสิทธิภาพการโหลดพื้นที่คลังสินค้า
การจัดมาตรฐานการจัดเลี้ยงและการจัดหาอาหารในกองทัพ RF ถูกกำหนดบนพื้นฐานของคำสั่งของกระทรวงกลาโหมแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย ลงวันที่ 21 มิถุนายน 2554 N 888 กรุงมอสโก “เมื่อได้รับอนุมัติแนวทางการจัดหาอาหารสำหรับบุคลากรทางทหารของกองทัพ RF...” และพระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 29 ธันวาคม 2550 N 946 ซึ่งแก้ไขเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 19 มีนาคม 2558 เรื่อง "การจัดหาอาหารสำหรับบุคลากรทางทหาร ... "
ป.ล. อุทธรณ์ต่อเจ้าหน้าที่ที่ทำงานในช่วง 2 ปีที่ผ่านมาหรือกำลังให้บริการอยู่: แบ่งปันความเป็นจริงของประสบการณ์ของคุณ - วิธีจัดระเบียบอาหารในกองทัพ RF สมัยใหม่
