ไข่เจียวกับเบคอนและมะเขือเทศเชอรี่ ไข่เจียวกับเบคอนและมะเขือเทศเชอร์รี่ ไข่เจียวกับมะเขือเทศและเบคอน

ทุกเช้าเริ่มต้นด้วยอาหารเช้า สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารให้ดีเพื่อตุนพลังงานสำหรับวันข้างหน้า คุณคิดว่าผลิตภัณฑ์อาหารเช้าประเภทใดที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด แน่นอนว่าคนธรรมดาส่วนใหญ่จะตอบว่ามันคือไข่ไก่

ส่วนผสมนี้สามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยได้มากมาย ที่นิยมมากที่สุดคือไข่คนและไข่เจียว จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ นอกจากนี้ ยังมีพื้นที่สำหรับการทดลองและจินตนาการถึงจินตนาการด้านการทำอาหารอยู่เสมอ

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมไข่คนและเบคอนเป็นอาหารเช้า เสริมด้วยมะเขือเทศสดและสมุนไพร ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเช้าที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อเช้าของคุณ

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
เบคอน – 40 กรัม;
มะเขือเทศขนาดกลาง 1 อัน
น้ำมันพืช - 20 มล.
เกลือ, พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
ผักชีฝรั่งสด - 1 กิ่ง

การตระเตรียม

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน ในระหว่างนี้ ให้หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ วางเบคอนลงในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านประมาณหนึ่งนาที

ในขณะที่เบคอนกำลังสุก ให้ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง หั่นเป็นครึ่งวง หรือถ้าผลมีขนาดเล็กก็หั่นเป็นวง วางชิ้นมะเขือเทศไว้อย่างสวยงามบนเบคอนที่ปิ้งแล้ว

จากนั้นคุณควรใส่ไข่ไก่ ปัดลงในกระทะพร้อมกับเบคอนและมะเขือเทศ ตอกไข่ใส่กันให้เต็มกระทะ

ปรุงรสไข่ที่ใส่เกลือทันทีเพื่อลิ้มรสและเพิ่มพริกไทยป่นสีแดง คุณสามารถใช้เครื่องปรุงอื่นๆ ที่เหมาะกับไข่คนได้

รอให้ไข่สุกในกระทะ กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณสามนาที

โรยไข่กวนที่เสร็จแล้วด้วยเบคอนและมะเขือเทศพร้อมผักชีฝรั่งสดสับ ล้างและทำให้กรีนแห้งก่อน

ไข่ดาวและเบคอนในกระทะพร้อมแล้ว! เสิร์ฟจานเป็นของว่างตอนเช้า สามารถรับประทานคู่กับสลัดผักสดได้

ไข่กวนและเบคอนในกระทะเป็นทางเลือกอาหารเช้าแบบคลาสสิก มันถูกจัดเตรียมในตอนเช้าโดยครอบครัวหลายล้านครอบครัวทั่วโลก และเสิร์ฟในร้านกาแฟและร้านอาหาร อย่างไรก็ตามทุกคนสามารถเตรียมอาหารได้ด้วยวิธีของตนเอง

ไข่คนและเบคอนแสนอร่อยเกี่ยวข้องกับการเพิ่มส่วนผสมมากมายและวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน:

ถ้าคุณชอบแบบกวน ให้ใช้ส้อมจิ้มไข่แดงอย่างระมัดระวังก่อนปรุงเสร็จ
มะเขือเทศไม่ใช่ผักชนิดเดียวที่เหมาะกับอาหารจานนี้ คุณสามารถรับประทานพริกหยวก หัวหอม ข้าวโพดกระป๋อง ผักโขม บรอกโคลี และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย
ชีสเป็นอีกส่วนผสมหนึ่งที่สามารถเสริมเบคอนและไข่ได้อย่างลงตัว ขูดชีสและโรยไข่คนด้านบน

เสิร์ฟอาหารเช้าบนใบผักกาดหอม จากนั้นอาหารเช้าของคุณจะเปล่งประกายด้วยเฉดสีและกลิ่นหอมที่น่ารับประทานที่สุด

ชาวอังกฤษเสิร์ฟไข่และเนื้อสัตว์แยกกัน ส่วนชาวอเมริกันเสิร์ฟในจานปลอมโดยใช้ไม้พายคนไข่ อาหารแบบดั้งเดิมเข้ากันได้ดีกับพืชตระกูลถั่วเป็นกับข้าว ไข่คนและเบคอนเป็นอาหารเช้าแบบอังกฤษดั้งเดิม ในกรณีส่วนใหญ่ จะเสิร์ฟมะเขือเทศกระป๋องหรือมะเขือเทศสด เห็ดแชมปิญองทอด และขนมปังปิ้งกับเนยพร้อมกับอาหารจานนี้ มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมจาน: คุณสามารถอบในเตาอบ, ทอดด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยหลากหลายรูปแบบ

วิธีปรุงเบคอนและไข่เป็นอาหารเช้า - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เพื่อให้มื้อเช้าของคุณอร่อยและน่ารับประทาน คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อ เลือกผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์คุณภาพสูงโดยมีน้ำมันหมูและเนื้อสัตว์สลับกัน ชั้นไขมันไม่ควรเกิน 2 ซม. ใส่เกลือลงในจานปานกลางและอย่าปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะแข็งและเค็มมากทำให้สูญเสียส่วนประกอบของไขมัน นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน เนื่องจากการทอดเนื้อจะปล่อยไขมันซึ่งเพียงพอที่จะปรุงไข่ได้

ไข่คนกับมะเขือเทศ ชีส และเบคอนเป็นอาหารเช้าที่เหมาะ นี่เป็นหนึ่งในวิธียอดนิยมในการปรุงไข่สำหรับแม่บ้านหลายๆ คน มะเขือเทศเชอร์รี่หรือคัมพารีเหมาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับชีสหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ส่วนประกอบที่จำเป็น:

ไข่ – 4 ชิ้น;
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
เบคอน - 2 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง – 5 ก้าน;
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

ต้องตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง เราจัดวางผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นยาวสี่เซนติเมตร ทอดด้านหนึ่งสักสองสามนาที
พลิกไปอีกด้านหนึ่ง ถัดไปคุณต้องวางชิ้นมะเขือเทศที่สับไว้
ผ่านไปสักครู่ ให้กลับด้านมะเขือเทศ ทอดประมาณหนึ่งนาที
จำเป็นต้องเทไข่ลงบนอาหารทอดโรยด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้โรยสมุนไพรสับด้านบน

ด้วยเห็ดและหัวหอม

ไข่คนกับหัวหอม เห็ด และเบคอนเป็นอาหารเช้าอันโด่งดังรูปแบบหนึ่งของอิตาลี การผสมผสานระหว่างเนื้อกรอบ เห็ดหอม และหัวหอมหวานทอดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับไข่ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งทอดซึ่งจะทำให้อาหารชุ่มฉ่ำและอิ่มมากขึ้น ส่วนผสมที่จำเป็น:

แชมเปญ – 200 กรัม;
เบคอน - 6 ชิ้น;
โหระพา – 4 ก้าน;
ไข่ – 4 ชิ้น;
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
หัวหอม – 0.5 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่ออุ่นแล้วใส่เนื้อหั่นเป็นชิ้นยาว 1.5 ซม. ทอดจนกรอบ
นำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออกแล้ววางลงบนจาน ในไขมันที่เตรียมไว้ให้ทอดเห็ดหั่นบาง ๆ และหัวหอมสับ เพิ่มใบของก้านโหระพา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
นำเนื้อกลับลงในกระทะ ตีไข่ โรยเกลือและพริกไทยดำป่นด้านบน ทอดจนสุก เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมสับ

สูตรทำอาหารเป็นภาษาอังกฤษ

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน และไข่กวนสไตล์อังกฤษคลาสสิกถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าที่แสนอร่อยและแสนอร่อย เพื่อให้อาหารจานนี้ดีขึ้นมาก ให้เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ต้นหอมสด ชีสแพะ ส่วนผสมที่จำเป็น:

เบคอน - 4 ชิ้น;
ไข่ – 4 ชิ้น;
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอน:

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่ออุ่นขึ้นให้เพิ่มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่สับเป็นชิ้น
เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ให้พลิกอีกด้านหนึ่ง
หลังจากผ่านไปสักครู่ ตอกไข่ลงไป โรยพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
เมื่อพร้อมแล้วจึงตักใส่จานแบน หากต้องการ ให้โรยด้วยหัวหอมสับ ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่สับและชีสแพะที่ร่วน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน

ไข่คนไม่สามารถจัดเป็นอาหารเสริมอาหารได้ เนื่องจากเบคอนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันจำนวนมาก หนึ่งหน่วยบริโภคคือหนึ่งในสามของความต้องการรายวันของบุคคล ในตารางด้านล่างนี้ คุณสามารถดูค่าพลังงานของจานและส่วนประกอบแต่ละชิ้นได้

ตาราง - ปริมาณแคลอรี่ของไข่กวน

ผลิตภัณฑ์	วัด	น้ำหนักกรัม	โปรตีนกรัม	คาร์โบไฮเดรตกรัม	ไขมันกรัม	ปริมาณแคลอรี่, กิโลแคลอรี
ไข่ไก่

มะเขือเทศ


รวมสำหรับ 1 เสิร์ฟ
รวมต่อ 100 กรัม

วิดีโอ: วิธีปรุงเบคอนและไข่ในหม้อหุงช้า

ไข่คนและเบคอนเป็นอาหารเรียบง่ายและยอดนิยมที่มาจากไอร์แลนด์และอังกฤษ เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและอิ่มท้อง การเตรียมมันจะช่วยอำนวยความสะดวกอย่างมากในการใช้ผู้ช่วยในครัวในฐานะผู้เล่นหลายคน อุปกรณ์นี้มีหลายโหมดที่เหมาะสำหรับการทำอาหาร: การทอด, การอบ, การอบ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารเช้าสูตรดั้งเดิมด้วยการเติมมะเขือเทศ ขิง และซีอิ๊ว มะเขือเทศเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ความหวานที่น่าพึงพอใจให้กับจาน และส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเพิ่มความฉุนและความเผ็ดร้อน

ฉันอยากจะบอกความลับกับคุณ ฉันมีความฝันที่ทะเยอทะยานมาก หรือค่อนข้างมีหลายคน แต่อันนี้มีความทะเยอทะยานที่สุด เมื่ออายุ 35 ฉันต้องการเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเอง และเจ้าของร้านอาหารที่เคารพตนเองทุกคนสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้เฉพาะวันอาทิตย์เท่านั้น ดังนั้นวันนี้เราจึงมีเมนูอาหารเช้า
ใช่แล้ว ในวันอาทิตย์เราตื่นสายและตอนนี้เราจะได้ทานอาหารเช้าเท่านั้น

ในช่วงที่ฉันเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหาร ฉันทำอาหารหลายอย่างมากเกินไป มีไข่เจียวประมาณสิบโหลเพียงอย่างเดียว และเธอก็ระบุพันธุ์ของมันด้วยตัวเธอเอง มีไข่เจียวสำหรับผู้ใหญ่ - ตาม Zimin พร้อมวอดก้า มีแบบดั้งเดิม - จากคุณยายของฉัน มีบิสกิตจาก Yulia Vysotskaya วันนี้เรากำลังเตรียมไข่เจียวสำหรับเด็กโดยเติมครีมเปรี้ยวและเบคอน

เราต้องการเบคอนประมาณ 300 กรัม หั่นเป็นเส้นๆ จะได้เป็นฐานของไข่เจียวที่เข้มข้น และช่วยให้เราไม่ต้องเติมน้ำมันอื่นๆ อีก

วันนี้ไข่ขาวกับไข่แดงไม่เป็นเพื่อนกับเรา เลยแยกมันออกจากกันและตีแยกกัน โปรตีน - แช่เย็นด้วยเกลือ ไข่แดง - เกลือพริกไทยและครีมเปรี้ยว ดังนั้นไข่ขาวจึงใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่าอย่างมีความสุข และไข่แดงจะให้สีเบสที่นุ่มและหนืด