แพนเค้กที่นุ่มอร่อยมีกลิ่นหอมและเต็มไปด้วยจิตวิญญาณและด้วยคอทเทจชีสจึงไม่หนักเท่ากับแป้งล้วนๆ
ช่วยตัวเองเพื่อสุขภาพของคุณ!
ส่วนผสมสำหรับ 12 ชิ้น:
180-200 กรัม คอทเทจชีส (ฉันใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำและแห้งกว่า แต่ฉันมีประสบการณ์กับคอทเทจชีสแบบพาสต้าแล้ว ดูด้านล่าง)
ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
2 ช้อนชา น้ำตาล (หรือเพื่อลิ้มรส)
4 ช้อนโต๊ะ kefir หรือครีมเปรี้ยว
1/2 ช้อนชา โซดา
4-8 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ขึ้นอยู่กับคอทเทจชีส, kefir/ซาวครีม) (ฉันมีเกรด 1)
(แล้วทำระดับสูงสุดก็ใช้แป้งมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด)
กล้วยสุก 1 ลูก (หรืออาจสุกเกินไปก็ได้)
(โปรดทราบว่าหากกล้วยสุกเกินไปชุ่มฉ่ำมาก อาจทำให้ไหม้ได้)
ราสต์ น้ำมันทอด
การตระเตรียม:
1. ตีไข่กับน้ำตาล (ส้อมเล็กน้อย) ใส่คอทเทจชีส kefir หรือครีมเปรี้ยวเติมโซดาค่อยๆเติมแป้ง - แป้งควรจะหนาทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้โซดาทำงานและแป้งขึ้น (คุณสามารถอุ่น kefir และเติมโซดาลงไปได้ก็ไม่จำเป็นต้องรอ) จากนั้นใส่กล้วยขูดหยาบลงไป (ในรูปมีแป้งไว้ครึ่งหนึ่ง)
2. วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัด
และทอดบนไฟร้อนปานกลางปิดทั้งสองด้านจนสุก 
3. เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้ง ฯลฯ 
หากแป้งมีความสม่ำเสมอความหนาของแพนเค้กที่เสร็จแล้วจะอยู่ที่ 1.5 ซม. 
ฉันต้องการเพิ่มเกี่ยวกับการทดสอบ ในความคิดของฉัน Irina Irina244 อธิบายได้ดีมาก:
Irina244 เขียนว่า:
แป้งออกมาหนา แต่เบา ฉันไม่ได้ทำให้เจือจาง หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที ฉันเริ่มทอด โซดาก็เริ่มเปล่งประกาย และแป้งก็กลายเป็นเหมือนแป้งยีสต์ซึ่งมีเส้นใยหรืออะไรทำนองเดียวกัน
และเพื่อความชัดเจนมีแพนเค้กแถวหนึ่งอยู่ด้านล่างทันทีที่ฉันทำแป้งและดูเหมือนว่าดีสำหรับฉันความหนาคือ 1 ซม. จากนั้นฉันก็เพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยแป้งกองโตและแพนเค้กที่เหลือก็หนาขึ้นเกือบ 2 เท่า
และเกี่ยวกับการใช้คอทเทจชีสที่มีลักษณะคล้ายแป้ง:
Natulichka Sergeevna เขียนว่า:
ตอนนี้เกี่ยวกับแพนเค้ก - นี่เป็นสิ่งที่โปร่งสบายและนุ่มนวลแม้ว่าฉันจะทำจากคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ แต่ฉันปล่อยให้แป้งยืนได้เพียง 20 นาทีเมื่อพวกมันไม่ขึ้นในกระทะมากนัก ฉันคิดว่าพวกมันทำลายมันบนเถาวัลย์และเมื่อฉันพลิกกลับพวกมันก็เริ่มที่จะอวบอ้วนในที่สุดอาจจะไม่เหมือนของคุณ 1.5 ซม. แต่ 1 ซม. แน่นอนไม่มีอะไรหลุดอวบอ้วนและยังคงอยู่
แต่จากมวลนมเปรี้ยวที่มีแอปริคอตแห้ง:
Irina244 เขียนว่า:
ฉันอบมันจากมวลนมเปรี้ยวด้วยแอปริคอตแห้ง แต่ไม่มีกล้วย ฉันจะว่ายังไงดีฉันไม่เคยมีปัญหากับแพนเค้กเลยพวกมันนุ่มและอร่อยอยู่เสมอ แต่ของคุณ... นี่มันอะไรกัน!
ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามีความชื้นมากขึ้นค่อนข้างซีดจาง ตอนนี้เรามีคอทเทจชีสคุณเปิดซองแล้วมีบล็อกลอยอยู่ในแอ่งน้ำ ฉันทำด้วยตา ฉันใส่คอทเทจชีส 200 กรัม ฉันไม่ได้ตวง kefir เช่นกัน แต่จากถุง ฉันสาดแป้งแล้วใส่ช้อนของตัวเอง 4 ช้อน (แป้งมีช้อนหนักมากซึ่งรวมถึงห้องรับประทานอาหารมาตรฐาน 2 ห้อง)
อร่อย!
กล้วยเป็นผลไม้ที่ให้แคลอรีสูงและอิ่มมาก แต่ก็มีอาหารที่มีแต่ผลไม้สีเหลืองจากต่างประเทศที่แสนวิเศษเหล่านี้เท่านั้น และด้วยเหตุผลที่ดีเนื่องจากมีเส้นใย แร่ธาตุ และวิตามินที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ผลไม้ชนิดหนึ่งมีวิตามินซีที่ต้องการในแต่ละวันและไม่มีไขมันเลย เราเสนอให้เตรียมอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบของแพนเค้กโดยใช้ผลไม้วิเศษนี้โดยไม่ต้องเติมแป้ง
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนจากที่นำเสนอในบทความนี้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราจะต้องมีภาชนะขนาดเล็กสองใบ ในตอนแรกเราตีไข่ และในวินาทีที่เราบดกล้วยให้เป็นชิ้นด้วยส้อม จากนั้นผสมให้เข้ากัน เกล็ดมะพร้าวน้ำผึ้ง เครื่องเทศ และโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดในกระทะร้อนซึ่งเราเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย รสชาติของแพนเค้กนั้นละเอียดอ่อนมากและค่อนข้างเป็นกลางและด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถเพ้อฝันด้วยสารเติมแต่งและสร้างสรรค์รสชาติใหม่ ๆ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ขอแนะนำให้เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดล่วงหน้าหรืออย่างน้อยก็เทน้ำเดือดลงไป ตีไข่กับน้ำตาลและเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวมเล็กน้อย บดกล้วยและคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดแพนเค้กตามปกติหรือปรุงในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง
แพนเค้กเหล่านี้มีความนุ่มและมีรสชาติแม้ว่าจะไม่ใช้ยีสต์ก็ตาม
เมื่อครอบครัวของคุณขออะไรหวานๆ แต่คุณไม่อยากทำอาหารจริงๆ คุณสามารถทำแพนเค้กที่อร่อยและรวดเร็วด้วยกล้วยและคอทเทจชีสได้เสมอ พวกเขามีรสชาติที่คลุมเครือเหมือนชีสเค้กแม้ว่าเทคโนโลยีการทำอาหารจะมีความแตกต่างในตัวเองก็ตาม สามารถใช้ไส้ผลไม้ได้ คุณจึงสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยแพนเค้กที่คุณชื่นชอบรสชาติใหม่ได้ทุกครั้ง เราเสนอสูตรแพนเค้กกล้วยหอมให้คุณ
ข้อมูลรสชาติแพนเค้ก
ในชามเซรามิกลึกผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและเซโมลินา ปรุงรสและเพิ่มน้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลา. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม 
หลังจากนั้นให้ปอกกล้วยแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่กล้วยลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน 
ล้างลูกเกดให้ดีแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่ลูกเกดลงในแป้ง เพิ่มไข่และคนให้เข้ากัน 
สุดท้ายใส่แป้งและโซดาที่ร่อนไว้ลงในแป้ง ผสมแป้ง 
แป้งสำหรับแพนเค้กกล้วยหอมค่อนข้างแข็งแต่เหนียว ในการสร้างลูกบอลคุณจะต้องทำให้มือเปียกน้ำตลอดเวลา 
เราสร้างลูกบอลจากแป้งด้วยมือของเรา ม้วนแป้งทั้งสองด้านแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นไว้ น้ำมันพืช. ทอดแต่ละด้านด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นปิดฝา ลดไฟแล้วทอดต่ออีก 3-4 นาที 
เสิร์ฟคอทเทจชีสสำเร็จรูปและแพนเค้กกล้วยพร้อมครีมเปรี้ยวและผลไม้สด 
เมื่อคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แพนเค้กก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ มีหลายสูตรในการเตรียมจาน ตัวอย่างเช่น แพนเค้กกล้วยหอม (หรือแพนเค้ก) เป็นที่นิยมมาก โดยทำจากแป้งหรือไม่มีแป้ง ใส่นมหรือเคเฟอร์ และเพิ่มไข่ลงไป จานหวานเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง นมข้น ครีมเปรี้ยวหรือแยม แพนเค้กนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แม้แต่ผู้ทำอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้
เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมาก แพนเค้กแสนอร่อยกับกล้วย จานนี้มีความนุ่ม มีกลิ่นหอม และละลายในปากของคุณ จานหวานทำในช่วงเวลาใดก็ได้ของปีเนื่องจากมีการขายส่วนผสมในร้านค้าต่างๆ การใช้ผลไม้เมืองร้อนในการทำแพนเค้กถือเป็นข้อดีอย่างมากเนื่องจากมีวิตามินและอื่น ๆ จำนวนมาก สารที่มีประโยชน์.
ผลิตภัณฑ์หลักสำหรับทำแป้ง: แป้ง ไข่ นมหรือเคเฟอร์ โซดา (เพื่อความฟู) และกล้วยมีสูตรอาหารที่ไม่รวมการใช้แป้งหรือไข่ คุณสามารถเพิ่มอบเชย, วานิลลา, ผงโกโก้, เกล็ดมะพร้าว, เบอร์รี่, คอทเทจชีสเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันเพื่อให้ได้มวลเนื้อเดียวกันที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวออกมา จากนั้นทอดใส่แป้งลงไป กระทะร้อนใช้ช้อนโต๊ะ
ในการทำแพนเค้กกล้วยหอมให้อร่อยและสวยงาม คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ควรซื้อผลไม้เมืองร้อนที่สุก (หรือสุกเกินไปเล็กน้อย) สังเกตได้ง่าย: กล้วยมีผิวสีเหลืองสดใสปกคลุมไปด้วยจุดหรือจุดสีดำ ผลไม้เหล่านี้มีรสหวาน มีกลิ่นหอม และนุ่มมาก เหมาะสำหรับทำแพนเค้กกล้วยหอม
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานหวานโดยเติมผลไม้สีเหลืองเมืองร้อน เทคโนโลยีการสร้างแพนเค้กนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก ใช้เวลาทำจริงภายใน 20-40 นาที ขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและชุดส่วนผสม ด้านล่างนี้เป็นวิธีทำแพนเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว
สูตรแรกเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- แพนเค้กกล้วยไร้แป้ง มีปัญหาอย่างหนึ่ง - แพนเค้กปุยไม่สะดวกที่จะพลิกกลับระหว่างการทอดเพราะแป้งที่ไม่มีแป้งนุ่มเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กฉีกขาด ควรทำให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลง เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
จานด่วนที่ง่ายสำหรับของว่างหรืออาหารเย็นแสนอร่อย - แพนเค้กคลาสสิกพร้อมกล้วยบน kefir หากทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดก็จะออกมาโปร่งนุ่มและอร่อย ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมจะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ควรซื้อผลไม้สุกหรือสุกเกินไป จานนี้เข้ากันได้ดีกับแยมครีมเปรี้ยวหรือซอสช็อคโกแลต
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สูตรต่อไปสำหรับวิธีเตรียมอาหารเย็นที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพคือแพนเค้กกับกล้วยกับนม เทคโนโลยีในการสร้างจานนั้นง่ายมาก กระบวนการทำอาหารคุณยังสามารถรวมเด็กๆ ได้ด้วย. หากคุณใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อสร้างแป้ง เวลาในการปรุงจะลดลงครึ่งหนึ่ง สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าแพนเค้กไม่ไหม้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
แพนเค้กกล้วยและไข่ที่แสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว หวาน, จานเพื่อสุขภาพทำเร็วมากเพราะมีส่วนผสมแค่ 2 อย่างเท่านั้น อาหารอันโอชะถือได้ว่าเป็นอาหารเพราะไม่ได้ใช้แป้งและน้ำตาลในการเตรียม อบเชยหรือวานิลลินจะเพิ่มกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้กับแพนเค้ก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับ อาหารเช้าแสนอร่อย– แพนเค้กแคลอรี่ต่ำแต่น่าพึงพอใจพร้อมกล้วยและข้าวโอ๊ต ต้องขอบคุณการเพิ่มผลไม้เมืองร้อนทำให้ความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ซีเรียลพวกเขาจะทำให้มื้ออาหารของคุณดีต่อสุขภาพและชาร์จร่างกายของคุณด้วยพลังงานตลอดทั้งวัน สามารถเสิร์ฟจานนี้กับผลเบอร์รี่หรือซอสหวานที่คุณชื่นชอบ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
แพนเค้กเป็นแพนเค้กประเภทอเมริกัน หนาแน่นเขียวชอุ่มและ แพนเค้กที่สวยงามปรุงในกระทะแห้งโดยไม่มีน้ำมัน เพื่อความสะดวก บางคนซื้ออุปกรณ์ทอดพิเศษที่มีแม่พิมพ์แพนเค้กอยู่แล้ว แพนเค้กอเมริกันแสนอร่อยทำจากผลไม้ที่สุกเกินไปดังนั้นพวกเขาจะนุ่มและอ่อนโยนยิ่งขึ้น ตตามเนื้อผ้าอาหารอันโอชะจะตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เรียบง่ายและ สูตรที่ไม่ธรรมดาแพนเค้กกล้วยหอม - จานที่เติมโกโก้ หากคุณทำตามสูตรอย่างถูกต้องผลลัพธ์ที่ได้คือความละเอียดอ่อนสวยงามและมีกลิ่นหอม แพนเค้กรสชาติช็อคโกแลตกล้วยทำให้คุณหลงใหลตั้งแต่ครั้งแรกที่ชิม มีจำหน่ายสำหรับสูตร ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น จานนี้เข้ากันได้ดีกับถั่ว นมข้น หรือซอสช็อคโกแลต
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หากเพิ่มลงในแป้งแพนเค้ก ข้าวโอ๊ตแทนที่จะใช้ข้าวสาลี อาหารเช้าจะนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถมอบแพนเค้กปุยที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อให้ลูกของคุณไปโรงเรียนหรือเสิร์ฟชากับเพื่อน ๆ ส่วนผสมง่ายๆ+ เวลาขั้นต่ำ – แพนเค้กที่นุ่ม ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการออกมา คุณสามารถเทน้ำผึ้งเหลว น้ำเชื่อมผลไม้ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หากคุณต้องการทำของว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นที่ผิดปกติ แต่จินตนาการของคุณไม่ยอมทำงานอย่างหัวชนฝาต่อไป สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยรักษาสถานการณ์ คุณสามารถทำแพนเค้กกล้วยมะพร้าวได้ เขียวชอุ่ม รักษาอร่อยด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าสนใจทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลายอยู่เสมอ เด็ก ๆ ชื่นชอบอาหารจานนี้และผู้ใหญ่ก็ชอบเช่นกัน แพนเค้กจัดทำขึ้นค่อนข้างเร็วและไม่มีปัญหาใดๆ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หากคุณต้องการ โภชนาการที่เหมาะสมหรือกำลังอยู่ในช่วงไดเอท สูตรแพนเค้กนี้เปรียบเสมือนสวรรค์ มีประโยชน์และ จานอร่อยแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นมื้อเย็นที่ดีเยี่ยม สำหรับแพนเค้ก, แป้งโฮลวีท, เคเฟอร์ ไข่ไก่และน้ำผึ้งเล็กน้อย (แทนน้ำตาล) ตกแต่งจานหวานกล้วยเสร็จแล้ว เบอร์รี่สด,กล้วยฝานหรือน้ำผึ้ง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เพื่อให้อาหารจานนี้นุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพคุณควรฟังคำแนะนำ เชฟผู้มีประสบการณ์. เคล็ดลับในการทำแพนเค้กกล้วยหอมแสนอร่อยมีดังนี้
จานวันนี้มีไว้สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างตอนเช้าที่เรียบง่าย แต่ดีต่อสุขภาพ เราจะเตรียมมันตามประโยชน์ดังกล่าว ผลิตภัณฑ์นมเหมือนคอทเทจชีส แม่บ้านหลายคนชอบใช้ทอดชีสเค้กหรือ เราตัดสินใจที่จะกระจายองค์ประกอบ แป้งนมเปรี้ยวมาพร้อมกับกล้วย สิ่งที่เราได้รับและวิธีการปรุงแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและกล้วยแสดงโดยสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
เริ่มทำอาหารโอนคอทเทจชีสส่วนที่ต้องการลงในชามที่เหมาะสำหรับนวดแป้งแล้วนวดด้วยส้อมธรรมดา เราปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อมด้วย โอนกล้วยบดไปที่คอทเทจชีส
เพิ่มน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและกล้วยแล้วเติมเครื่องเทศรสเค็มเล็กน้อย ใส่แป้งต่อไป
ตอกไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมในชามด้วย
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในจานให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนที่สุดในกระทะ เราสร้างมันจากคอทเทจชีสโดยใช้ช้อนซุปง่ายๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
เค้กคอทเทจชีสแบบโฮมเมดสามารถทานคู่กับนมข้นหรือแยมเมื่อเสิร์ฟ
และครอบครัวของฉันชอบกินคอทเทจชีสที่เรียบง่ายและอร่อยกับกล้วยกับครีมเปรี้ยวสด 🙂 เพลิดเพลินกับของว่างและความอยากอาหารของคุณทุกคน!
