พอร์ทัลการทำอาหาร

การทานสมูทตี้เพื่อลดน้ำหนักเป็นความคิดที่ดี สมูทตี้ไฟเบอร์ช่วยให้เรารวมคุณประโยชน์ของผักและผลไม้หลายชนิดไว้ในจานเดียว ขณะเดียวกันก็ช่วยให้เราตอบสนองความต้องการของเหลวของเราด้วย สมูทตี้ช่วยให้ผู้ที่หยุดกินได้ยาก และเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผักและผลไม้ล้วนๆ และเบื่อการกินสลัดและซุป โดยทั่วไปแล้ว นี่เป็นอาหารจานใหม่สำหรับบางคน แต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่คุ้นเคยและเก่าแก่สำหรับคนอื่นๆ

สมูทตี้ในอาหารของผู้ลดน้ำหนักไม่เพียงมีข้อดีเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่ช่วยให้บางคนพิจารณาว่าเป็นแหล่งโภชนาการที่ไม่เพียงพอ

ประโยชน์ของสมูทตี้ในการลดน้ำหนัก

แหล่งอาหารมักแนะนำว่าเราไม่ดื่มอาหารไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่คำนวณอย่างถูกต้องไม่เพียงแต่เป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยที่ไม่ปกติ เช่น ความเต็มอิ่มของอาหารด้วย คุณสามารถรับประทานอาหารที่ถูกต้องมากทั้งในแง่ของปริมาณและคุณค่าของพลังงาน แต่ในขณะเดียวกันก็รู้สึกหิวอยู่ตลอดเวลาและไม่ช้าก็เร็วก็ต้องพังทลาย

ในเรื่องการดื่มเป็นที่น่าสังเกตว่าแหล่งข้อมูลสมัยใหม่มักวิพากษ์วิจารณ์น้ำผลไม้ ไม่มีเส้นใยจึงไม่เติมเลย ฟรุคโตสจากน้ำผลไม้จะถูกดูดซึมได้ทันที เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว และนำไปสู่การหลั่งอินซูลิน ระดับน้ำตาลลดลงอีกครั้งบุคคลนั้นรู้สึกหิว ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผลไม้ค่อนข้างสูง เนื่องจากมีความอิ่มต่ำ สมูทตี้เป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ข้อดีของสมูทตี้มากกว่าน้ำผลไม้ในแผนการลดน้ำหนักคือ:

  1. สมูทตี้ช่วยให้คุณได้รับไม่เพียงแต่ฟรุกโตส วิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนบางชนิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไฟเบอร์ด้วย สิ่งนี้จะชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตจากเครื่องดื่มและทำให้ "เป็นอันตราย" น้อยลงสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ
  2. ในสมูทตี้เราสามารถ "ผสม" ไม่เพียงแต่ผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคอทเทจชีสหรือผงโปรตีนสำหรับโปรตีน เพิ่มเมล็ดพืชหรือธัญพืชเพื่อเพิ่มปริมาณไขมันที่ดีต่อสุขภาพในอาหาร หากเรามีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไม่เพียงพอในมื้อนี้ เราสามารถเติมข้าวโอ๊ตลงในสมูทตี้ได้ หากเรารู้สึกไม่อิ่มเพียงพอและแค่อยากดื่มสมูทตี้ที่ข้นขึ้น เช่น เมล็ดไซเลี่ยม เมล็ดแฟลกซ์ หรือเส้นใยไซลัมลัม
  3. สมูทตี้เป็นอาหารที่ไม่มีเงื่อนไขทางอาหาร นั่นคือเราสามารถเตรียมค็อกเทลล่วงหน้าที่บ้านใส่ในกระติกน้ำร้อนพร้อมกับก้อนน้ำแข็งแล้วดื่มเมื่อถึงเวลากิน แต่จะไม่มีโอกาสได้ภาชนะบรรจุอาหารส้อมและมีด สมูทตี้ช่วยสร้างโภชนาการตามปกติสำหรับคนหลายล้านคนที่ทำงานที่มีความเครียดโดยไม่ต้องหยุดพักเพื่ออาหารและพักผ่อน

นอกจากนี้สมูทตี้ยังเป็นที่นิยมมากและเราสามารถหาซื้อได้เกือบทุกที่ คุณสามารถซื้อสมูทตี้ได้ในร้านกาแฟที่มีเมนูผลไม้ และถ้าคุณขอไม่เติมน้ำตาลและครีมคุณก็สามารถรับของว่างเพื่อสุขภาพได้ นอกจากนี้เรายังสามารถจัดส่งสมูทตี้เพื่อลดน้ำหนักถึงบ้านได้อย่างสะดวกหรือซื้อชุดอาหารและเครื่องดื่มดังกล่าวเพื่อรับสารอาหารเพิ่มเติมประจำสัปดาห์

“อันตราย”ของสมูทตี้

ทุกสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นช่วยให้เราถือว่าสมูทตี้เป็นอาหารในอุดมคติสำหรับชาวเมือง รวดเร็ว อร่อย ช่วยให้ได้รับวิตามินและแร่ธาตุ หากคุณต้องการประหยัดเวลาจริงๆ คุณสามารถซื้อได้และไม่ปรุง... แต่ก่อนที่เราจะพูดถึงคุณประโยชน์ที่แท้จริงของสมูทตี้ คุณต้องพิจารณาสิ่งนี้ก่อน:

  • การเคี้ยวอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ระบบเอนไซม์ของระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ หากคุณเพียงแค่ดื่มอาหารส่วนใหญ่ในแต่ละวันระหว่างเดินทาง อัลฟา-อะไมเลสอาจไม่สามารถย่อยยาเม็ดขนาดใหญ่ได้ และคาร์โบไฮเดรตก็อาจย่อยได้ไม่ดีนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ตัวอย่างเช่น หากคุณดื่มสมูทตี้กับข้าวโอ๊ตเป็นประจำ คุณอาจประสบปัญหาทางเดินอาหารได้ค่อนข้างเร็ว
  • การทานอาหารที่เราคุ้นเคยเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่สมองของเรา สมูทตี้เป็นที่ยอมรับอย่างง่ายดายโดยผู้ที่กินและกินซุปและเมาและดื่มน้ำผลไม้โดยหลักการแล้ว สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับอาหารแข็ง การรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการเท่ากันจากสมูทตี้เพียงอย่างเดียวอาจทำให้อิ่มน้อยลง
  • อาหารไม่ควรมีเพียงคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเท่านั้นที่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลัก หากคุณ "ดื่ม" น้ำผลไม้และสมูทตี้ตามจำนวนที่ต้องการ แต่ไม่กินซีเรียล สิ่งนี้อาจทำให้รู้สึกอิ่มน้อยลง รู้สึกหิวมากขึ้น และอาการเสียที่อาจเกิดขึ้นได้

ข้อสรุปนั้นชัดเจน - คุณไม่สามารถกินสมูทตี้และโปรตีนเชคเพียงอย่างเดียวได้ คุณควรสร้างอาหารที่สมดุลสำหรับตัวคุณเอง ซึ่งมื้ออาหารส่วนใหญ่สองมื้อจะเป็นของเหลว

อาหารและทำความสะอาดร่างกายด้วยสมูทตี้เพื่อลดน้ำหนัก

สิ่งที่เป็นที่ถกเถียงกันมากที่สุดที่คุณสามารถทำได้กับอาหารจานนี้คือกินแค่สองสามสัปดาห์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทสมูทตี้และการทำความสะอาดค่อนข้างแพร่หลาย เหตุผลก็คือมีอาหารคลีนซิ่งไดเอทในรูปแบบนี้จำหน่ายเป็นจำนวนมากและมีสมูทตี้คลีนซิ่งต่าง ๆ จำนวนมากที่จำหน่ายเมนูประจำสัปดาห์

ก่อนที่จะเลือกตัวเลือกการลดน้ำหนักนี้สำหรับตัวคุณเอง จะเป็นประโยชน์ต่อ:

  • คำนวณปริมาณแคลอรี่รายวันและ BJU ของอาหารสมูทตี้และปฏิบัติตามอาหารเฉพาะในกรณีที่ตัวเลขไม่น้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของการเผาผลาญพื้นฐาน
  • อย่าลืมว่าผลลัพธ์บางส่วนจะเกิดขึ้นจากฤทธิ์ยาระบายและยาขับปัสสาวะของค็อกเทลดังกล่าว และเมื่อกลับมารับประทานอาหารแข็งอีกครั้ง ก็สามารถลดน้ำหนักได้สองสามกิโลกรัมภายในสองสามวันโดยไม่ต้อง "พยายาม" เพิ่มเติม ในส่วนของคุณ;
  • พิจารณาความจำเป็นในการออกจากอาหารด้วยสมูทตี้ หากคุณเริ่มรับประทานอาหารที่มีไขมันและอาหารจานด่วนกะทันหัน อาจเกิดปัญหากับระบบย่อยอาหารได้ ในทางกลับกัน หากจู่ๆ คุณหันไปทานมังสวิรัติและละทิ้งโปรตีนจากสัตว์ จะเกิดความไม่สมดุลของสารอาหารหลักและเป็นภัยคุกคามต่อระบบภูมิคุ้มกัน และถ้าคุณรับประทานอาหารโดยลดแคลอรี่ลงอย่างมาก คุณก็อาจทำให้เริ่มมีอาการได้ตั้งแต่เนิ่นๆ

แน่นอนว่าคุณไม่ควรรับข้อมูลจากแหล่งข้อมูลยอดนิยมเกี่ยวกับสมูทตี้เผาผลาญไขมันที่มีมนต์ขลังซึ่งสามารถกีดกันการสะสมไขมันทั้งหมดในคราวเดียว แน่นอนว่าการรับประทานผักและผลไม้หมายถึงการได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยอาหารเพียงพอ แต่หากอาหารโดยรวมมีแคลอรี่มากเกินไปและไม่อนุญาตให้คุณสร้างภาวะขาดพลังงาน คุณจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้แม้จะเขย่าก็ตาม

เราขอเชิญคุณมาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารยอดนิยม ควรดื่มอย่างถูกต้องเมื่อใดและอย่างไร?

คื่นฉ่ายสมูทตี้

มีสูตรสมูทตี้คื่นฉ่ายมากมาย:

  • สับก้านคื่นฉ่ายหนึ่งพวงพร้อมกับมิ้นต์, มะนาว 1 ลูก, ถั่วหรือเมล็ดเชียหนึ่งกำมือ และสตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
  • ทำโดยไม่มีผลเบอร์รี่ - แค่คื่นฉ่าย, เลมอนบาล์มและมะนาว;
  • สับผักชีฝรั่งกับแอปเปิ้ลเขียว 1-2 ลูกและก้อนน้ำแข็งหนึ่งถ้วยเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและมิ้นต์คุณสามารถเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์หรือต้นแปลนทินหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อความหนา
  • ผสมคื่นฉ่าย ผักโขม 1 พวง แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ผลลงในค็อกเทล ปรุงรสด้วยรากขิงขูดและน้ำมะนาว บดด้วยน้ำแข็งหนึ่งถ้วย

คื่นฉ่ายมีน้ำมันหอมระเหย วิตามิน และไฟเบอร์ ตัวมันเองมีน้ำค่อนข้างมาก แต่บางครั้งคุณต้องเติมน้ำแข็งหรือน้ำสะอาดเล็กน้อยลงในสมูทตี้เหล่านี้เพื่อความสม่ำเสมอ

สมูทตี้คื่นฉ่ายมีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะได้ดี และไม่ได้ทำให้อิ่มมากนัก ดังนั้นจึงไม่ควรใช้แทนมื้ออาหาร แต่เป็นของว่างช่วงฤดูร้อนที่เบาและมีแคลอรีต่ำ

สมูทตี้แตงกวาเพื่อลดน้ำหนัก

สูตรสมูทตี้แตงกวาเป็นสากลและเรียบง่าย

  • คุณต้องใช้แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2-3 ลูกแล้วปอกเปลือกใส่ใบโหระพามะเขือเทศสมุนไพรที่คุณชอบแล้วตีด้วยเครื่องปั่น มักแนะนำให้ผสมแตงกวาและสตรอเบอร์รี่สดกับมิ้นต์ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 แต่คุณต้องเข้าใจว่ารสชาติจะค่อนข้างแปลกใหม่และไม่ใช่สำหรับทุกคน

สมูทตี้แตงกวายังให้ความสดชื่นและช่วยดับกระหายอีกด้วย ส่วนผสมที่ประกอบด้วยแตงกวา มะเขือเทศ สมุนไพร และใบโหระพานั้นชวนให้นึกถึงซุปและสามารถรับประทานเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันที่มีแคลอรีต่ำได้ ที่จริงแล้ว สมูทตี้แตงกวายังเป็นของว่างง่ายๆ ในวันที่อากาศร้อน เนื่องจากไม่มีโปรตีน

  • แหล่งข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับการลดน้ำหนักและสุขภาพแนะนำให้ตีแตงกวากับเคเฟอร์ คื่นฉ่าย และขิง สมูทตี้ประเภทนี้ประกอบด้วยเคเฟอร์ประมาณหนึ่งแก้ว แตงกวา 1 ลูก และคื่นฉ่าย 1/4 พวงต่อหนึ่งมื้อ และมีปริมาณมากกว่าปกติเล็กน้อย
  • ตัวเลือกโดยไม่ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์นม แต่คุณต้องเข้าใจว่าการรวมกันของ kefir กับผักสีเขียวอาจมีฤทธิ์เป็นยาระบายได้ดี

สมูทตี้กับผักโขมเพื่อลดน้ำหนัก

แต่มักเติมผักโขมผสมกับผลไม้:

  • สูตรสมูทตี้ยอดนิยมคือกรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย ผักโขม 1 กล้วย 1 แก้ว บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เซอร์วิสเบอร์รี่ หรือผลเบอร์รี่สีสดใสอื่นๆ เพื่อเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องดื่ม
  • นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกผัก - มะเขือเทศสองสามลูก, ผักชีฝรั่งเล็กน้อย, แตงกวา, ผักโขมสด, ใบโหระพาและเกลือทะเลหยดหนึ่งหากต้องการ

ผักโขมเป็นแหล่งของกรดโฟลิก สมูทตี้ที่มักแนะนำสำหรับผู้ที่วางแผนตั้งครรภ์ รวมถึงผู้ที่เผชิญกับภาระทางร่างกายมากเกินไป การเล่นกีฬา หรือลักษณะอื่นใด

สมูทตี้กับแครอท

การทำสมูทตี้ด้วยแครอทต้องใช้เครื่องปั่นที่ทรงพลังและโยเกิร์ตธรรมชาติจำนวนเล็กน้อย:

  • มักจะผสมแครอทอ่อน 200-300 กรัมกับโยเกิร์ตหรือเคเฟอร์แล้วเติมเมล็ดแฟลกซ์หรือถั่วบด
  • คุณสามารถใช้แครอทในปริมาณเท่ากันผสมกับมะพร้าวหรือนมข้าวหนึ่งถ้วยแล้วเติมเกล็ดมะพร้าวลงไป

หากคุณไม่มีเครื่องปั่นทรงพลัง คุณสามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางก่อน หรือเพียงแค่บีบน้ำแครอทออกแล้วเติมลงในสมูทตี้ที่มีผักและผลไม้ที่มีเส้นใยสูง

สมูทตี้กับข้าวโอ๊ต

คุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะนึ่งด้วยน้ำเดือดในตอนเย็นลงในสมูทตี้ที่ทำจากผักและผลไม้ แต่ยังมีสูตร "ข้าวโอ๊ต" โดยเฉพาะ:

  • นำแอปเปิ้ลสีแดงหวาน 2-3 ลูก, แท่งอบเชย, น้ำผึ้งดอกไม้ 1 ช้อนชาและข้าวโอ๊ตรีด 1 ช้อนโต๊ะ ใส่นมอัลมอนด์ 1 ถ้วยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นความเร็วสูง
  • ใช้ส่วนผสมเดียวกัน แต่เพิ่มกรีกโยเกิร์ต 150 กรัม
  • เพิ่มบลูเบอร์รี่หนึ่งถ้วยแทนแอปเปิ้ลและแทนน้ำผึ้ง - กล้วย 1 ลูกหรืออินทผาลัมหนึ่งกำมือแช่เมื่อคืนก่อน ผสมกับกะทิหรือนมอัลมอนด์และข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • แช่ข้าวโอ๊ต "Hercules" 50 กรัมในอัลมอนด์ มะพร้าว ข้าว หรือนมพร่องมันเนย 150 มล. ข้ามคืน เติมผงโปรตีนวานิลลา 1 ช้อนตวง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 กำมือ รวมทั้งน้ำแข็งที่กินได้ แล้วบดด้วยเครื่องปั่น

ผลไม้ปั่น

สมูทตี้ผลไม้จัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกัน:

  • นำสตรอเบอร์รี่ กีวี แอปเปิ้ล หรือลูกแพร์ 200 กรัมผสมกับสารให้ความหวาน โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งถ้วย และเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อน ผู้ที่ไม่จำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปสามารถเติมน้ำผึ้งธรรมชาติ น้ำเชื่อมอากาเว ฯลฯ แทนสารให้ความหวานได้
  • หรือผสมแบบเดียวกันกับ “นมผัก” เช่น นมอัลมอนด์ หรือนมข้าว แล้วเติมสารให้ความหวานที่เหมาะสม

สมูทตี้กับ kefir สำหรับการลดน้ำหนัก

สมูทตี้กับโยเกิร์ตเกือบทุกสูตรสามารถทำได้ด้วย kefir นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารทั่วไปสำหรับเครื่องดื่มนมหมักนี้:

  • ใช้ผลเบอร์รี่ที่มีอยู่ 200 กรัม เติม kefir 200 มล. กล้วย 1 ลูกและเมล็ดแฟลกซ์หรือต้นแปลนทิน สำหรับผู้ที่ต้องการความหวานมากขึ้น สูตรที่ใช้สารทดแทนน้ำตาลจากหญ้าหวานนอกเหนือจากกล้วยก็เหมาะ

โดยหลักการแล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอื่นๆ ลงในสมูทตี้เพื่อลดน้ำหนักได้ เช่น เมล็ดฝิ่นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและแหล่งของเส้นใย โกโก้บดธรรมชาติแทนช็อกโกแลต และแครอบเป็นสารให้ความหวาน

อาจมีตัวเลือกมากมาย แต่มีเพียงสิ่งเดียวที่เหมือนกันคือควบคุมอาหารและใส่อาหารเพื่อสุขภาพอย่างระมัดระวัง

บทความนี้จัดทำโดย Anna Tarskaya (ผู้ฝึกสอนนักโภชนาการ)

สมูทตี้สีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสมูทตี้ที่ทำจากผักและผลไม้สีเขียวไม่เพียงแต่มีผลดีท็อกซ์ที่มีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงการเผาผลาญ ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และให้ความแข็งแรงและพลังงานเพิ่มเติม พูดง่ายๆ ก็คือ ถ้าคุณยังไม่ได้ลองสมูทตี้สีเขียว คุณต้องทำตอนนี้เลย และเราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพห้าสูตรสำหรับทุกโอกาส

พื้นฐานของสมูทตี้ประกอบด้วยผักกาดหอมผักชีฝรั่งและแตงกวาซึ่งแทบไม่มีแคลอรี่ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้วิตามินและสารอาหารแก่ร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อผิว สูตรนี้ควรนำมาใช้โดยผู้ที่ควบคุมอาหาร - คุณสามารถดื่มค็อกเทลได้ไม่เพียงสองชั่วโมงก่อนนอน แต่ยังทันทีก่อนนอนหากคุณต้องการมันจริงๆ

วัตถุดิบ:

  • สลัดผักสด 2 พวง
  • ผักชีฝรั่ง 1 พวง
  • แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างผักกาดหอมและผักชีฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นแตงกวาเป็นก้อนใหญ่หลังจากปอกเปลือกแล้ว ใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่นและผสมจนเนียน อยู่ในแก้วแล้ว “ปรุงรส” สมูทตี้ด้วยพริกไทยดำ ออลสไปซ์ หรือพริกไทยสีชมพู

เพื่อพลังงาน: กีวี + ผักโขม

สมูทตี้ผักโขมและกีวีสามารถช่วยเพิ่มพลังงานให้กับคุณหลังจากนอนไม่หลับมาทั้งคืน หรือช่วยให้สมองทำงานเมื่อมันไม่ยอมทำตามอย่างสิ้นหวัง นอกจากนี้ สมูทตี้นี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกของว่างที่ดีที่สุดก่อนออกกำลังกายแบบเน้นความแข็งแกร่งหรือออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับกล้วยซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่นุ่มนวลเท่านั้น แต่ยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพและโพแทสเซียมที่เพียงพอเพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้าและปวดกล้ามเนื้อ

วัตถุดิบ:

  • ผักโขม 2 พวง
  • กีวี 1 ผล
  • กล้วยลูกเล็ก 1 ลูก
  • กะทิ 1/2 ถ้วย

ล้างผักโขมและเช็ดให้แห้ง หั่นกีวีและกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากปอกเปลือกแล้ว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น ใส่กะทิและปั่นจนเนียน

เพื่ออารมณ์ดี: แอปเปิ้ล + มะนาว

หากฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมนส่งผลกระทบต่อคุณมากขึ้นทุกวัน เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการรับมือกับอิทธิพลที่เป็นอันตรายนี้ คุณควรเริ่มยกระดับจิตใจของคุณด้วยวิธีการที่มีอยู่ สมูทตี้กับแอปเปิ้ลและมะนาวเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่คุ้มค่าและที่สำคัญคือตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ น้ำมะนาวจะทำให้ระบบประสาทสงบและเพิ่มการผลิตเอ็นโดรฟิน ส่วนแอปเปิ้ลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจะให้พลังงาน ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

  • แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
  • มะนาว 1 ลูก
  • น้ำ 1/2 ถ้วย
  • ใบสะระแหน่ 1-2 ใบ

ปอกมะนาวแล้วเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น เติมน้ำและปั่นจนเนียน ตกแต่งสมูทตี้ที่เสร็จแล้วด้วยใบสะระแหน่

สำหรับการลดน้ำหนัก: แตงกวา + กีวี + สับปะรด

แตงกวามีแคลอรี่น้อยที่สุดและช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่น กีวีอุดมไปด้วยวิตามิน แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก สับปะรดเป็นแหล่งวิตามินซีที่สำคัญและเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ "เริ่ม" การเผาผลาญและลดความรู้สึกหิว ไม่ต้องพูดว่าสมูทตี้นี้มีประโยชน์อย่างไรในแง่ของการลดน้ำหนัก? ในทางกลับกัน น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะเติมกรดไขมันโอเมก้า 3 ให้กับ "ส่วนผสมมหัศจรรย์"

วัตถุดิบ:

  • แตงกวา 1 ลูกเล็ก
  • กีวี 1 ผล
  • สับปะรด 3-4 วง
  • น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

หั่นกีวีและแตงกวาเป็นก้อนหลังจากปอกเปลือกแล้ว หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสม รวมทั้งน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ลงในชามเครื่องปั่น และปั่นจนเนียน ในแก้วแล้วเติมน้ำมะนาวลงในสมูทตี้

เพื่อภูมิคุ้มกัน: บรอกโคลี + ส้ม

คุณคงทราบดีว่าบรอกโคลีมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวถึง 2.5 เท่า ดังนั้นเพื่อสร้างระเบิดวิตามินที่แท้จริงซึ่งจะช่วยให้คุณอยู่รอดในฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายเพียงแค่เติมส้มหรือมะนาวลงในผักและในขณะเดียวกันก็มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะทำให้องค์ประกอบของสมูทตี้เหมาะสมและเหมาะสมที่สุด

วัตถุดิบ:

  • บรอกโคลี 5-6 ดอก
  • 1/2 ส้ม
  • แหวนสับปะรด 1 อัน
  • น้ำ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นสับปะรดและบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น ใส่น้ำมันมะพร้าว และผสมจนเนียน

มีอะไรอีกที่มีประโยชน์ที่ต้องรู้เกี่ยวกับสมูทตี้สีเขียว?

เช่นเดียวกับดีท็อกซ์เชคอื่นๆ ควรบริโภคสมูทตี้สีเขียวทันทีหลังการเตรียม ห้ามเติมน้ำตาลหรือเกลือลงในสมูทตี้สีเขียวของคุณไม่ว่าในกรณีใดๆ มิฉะนั้นเครื่องดื่มนั้นเสี่ยงต่อสุขภาพน้อยลงสอง (หรือสามเท่า) กุญแจสำคัญสู่ประสิทธิผลของสมูทตี้สีเขียวคือความสม่ำเสมอ พยายามดื่มเชคทุกวันเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์

โปรดจำไว้ว่าจำนวนสูงสุดที่สำคัญสำหรับการดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวคือ 3 แก้วต่อวัน หากเกินปริมาณวิตามินและธาตุที่มีอยู่ในสมูทตี้สีเขียวอาจทำให้เกิดภาวะวิตามินเกินและเกิดอาการแพ้ได้

ตามหลักการแล้ว คุณควรแทนที่มื้ออาหารด้วยสมูทตี้ แต่หากเป้าหมายของคุณไม่ใช่การลดน้ำหนัก ก็ไม่จำเป็นเลย การพักระหว่างการดื่มสมูทตี้กับมื้อกลางวันเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นเช่นสมูทตี้ก็ถึงเวลาลองดื่มในที่สุด มันถูกเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่มาจากพืชโดยมีการเพิ่มเติมทุกประเภทโดยการบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน ตามกฎแล้วพื้นฐานสำหรับการเตรียมการคือน้ำผลไม้สำเร็จรูป (ผลไม้หรือมะเขือเทศ) หรือเครื่องดื่มนม (kefir, เวย์, นม, โยเกิร์ต, นมอบหมัก) แต่การใช้ผักที่ "เป็นน้ำ" (มะเขือเทศ แตงกวา) และผลไม้ (ส้ม ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุต) ก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน และถ้าคุณดูแลสุขภาพของตัวเองและมักกินผักและผักใบเขียวเพื่อสุขภาพต่างๆ (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ฯลฯ) สมูทตี้แตงกวาสีเขียวก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ ท้ายที่สุดจากส่วนประกอบดังกล่าวคุณสามารถรับวิตามินระเบิดได้ในแก้วเดียวเนื่องจากส่วนผสมแต่ละอย่างที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มนั้นมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ตามกฎแล้วสมูทตี้สีเขียวนั้นเตรียมโดยไม่มีเครื่องเทศใด ๆ แต่หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือพริกไทยป่นหรือน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงในเครื่องดื่ม (หรือทั้งหมดในคราวเดียว)

วัตถุดิบ:

  • แตงกวาขนาดใหญ่ 2 อัน
  • ผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอมพวงเล็ก ๆ
  • arugula เล็กน้อย
  • กระเทียม 1 กลีบ

  • เวลาในการเตรียมสมูทตี้หนาคือสูงสุด 15 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: สมูทตี้หนา 2 เสิร์ฟ

วิธีทำสมูทตี้แตงกวาเขียว:

ล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาด ปอกแตงกวาแล้วตัด "ก้น" ออก ปอกกระเทียม นำก้านออกจากผักใบเขียว เหลือเพียงใบอ่อนเท่านั้น วางทุกอย่างบนผ้าเช็ดปากให้แห้ง

และหั่นกระเทียมเป็นวง ใส่ลงในโถ (ชาม) ของเครื่องปั่น แล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มกรีนแล้วเปิดเครื่องอีกครั้งเป็นเวลาเพียงหนึ่งนาที

สมูทตี้เข้มข้นหอมมันพร้อมดื่ม เทลงในแก้วแล้วเสิร์ฟทันที

หากคุณไม่พอใจกับความหนาที่มากเกินไปของเครื่องดื่มคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ (ธรรมดาหรือแร่ธาตุ) หรือ kefir เพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ

อร่อย!!!

ขอแสดงความนับถือ Irina Kalinina

สมูทตี้ที่ทำจากแตงกวาพร้อมผักโขมและกล้วยเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เบาและสดชื่นที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ชวนน้ำลายสอ หากคุณต้องการเพิ่มอาหารเพื่อสุขภาพให้กับอาหารของคุณ สมูทตี้สีเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับเมนูของคุณ ส่วนผสมพื้นฐานสี่อย่างใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที - เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ รวดเร็วและอร่อย ลองมัน!

ในการเตรียมสมูทตี้แตงกวา ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่ ปอกเปลือกและแยกส้มออกเป็นชิ้น ๆ โดยเอาเมล็ดออกหากจำเป็น

วางชิ้นแตงกวาและชิ้นส้มลงในชามเครื่องปั่น เพิ่มใบสะระแหน่ 6-7 ใบ

ตีส่วนผสมสักครู่จนเนียน ลิ้มรสส่วนผสมที่ได้ และหากรสชาติมิ้นต์อ่อน ให้เติมใบเพิ่มอีก 2-3 ใบหากต้องการ

เพิ่มกล้วยแช่แข็งและใบผักโขมลงในชามเครื่องปั่น และตีทุกอย่างอีกไม่กี่นาทีจนเนียน

เทเครื่องดื่มลงในแก้ว พร้อมหลอด ตกแต่งตามอารมณ์ พร้อมเสิร์ฟ

สมูทตี้ที่ทำจากแตงกวาและผลไม้สีเขียวพร้อมแล้ว อร่อย!

สำหรับผู้อ่านของเราเราขอเสนอทางเลือก: สูตรสมูทตี้แตงกวา ในช่วงฤดูร้อนถือเป็นโอกาสอันดีที่จะได้รับวิตามินและเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นในแก้วเดียว นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายและมีส่วนผสมหลักอยู่ใกล้แค่เอื้อม - แตงกวามีจำหน่ายในร้านค้าทุกแห่งในช่วงกลางฤดูร้อน

ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ตัวเองพอใจด้วยขนมอร่อย ๆ และไม่เพิ่มน้ำหนักก็ยากที่จะจินตนาการถึงการผสมผสานที่ดีกว่าในช่วงฤดูร้อน เราจะไม่กักตัวผู้อ่านและนำเสนอ

สูตรสมูทตี้แตงกวาขั้นพื้นฐาน

การผสมผสานพื้นฐานของส่วนผสมในสมูทตี้แตงกวานั้นไร้สาระ: แตงกวาปอกเปลือกหนึ่งหรือสองสามชิ้นพร้อมกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ปั่นในเครื่องปั่นและรับเครื่องดื่มแสนสดชื่นสำหรับฤดูร้อน ดีต่อสุขภาพ อร่อย อุดมไปด้วยวิตามิน

ด้วยสารเติมแต่งต่างๆในรูปแบบของผลเบอร์รี่, ผักใบเขียว (มิ้นต์), ผลไม้, สมูทตี้กับแตงกวาได้รับทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมและการผสมผสานรสชาติที่แปลกใหม่ พวกเขามักจะเพิ่มผลเบอร์รี่ ลูกแพร์ และกล้วย นี่เป็นคลาสสิกสำหรับค็อกเทลแตงกวา สำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่ เราขอแนะนำให้เพิ่มมะม่วงหรือสับปะรด

ต่อไปนี้เป็นสูตรสมูทตี้แตงกวาเพิ่มเติม:

  • แตงกวา 1 ลูก
  • สะระแหน่เล็กน้อย
  • น้ำมะนาว 1/2 ลูก
  • น้ำ 1/2 แก้ว
  • น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำแข็งบดก็ได้

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น นำมาปั่นจนเนียนแล้วเทใส่แก้ว

สูตรค็อกเทลอื่น แต่เพิ่มกีวีและแอปเปิ้ล:

  1. แตงกวาขนาดกลาง
  2. กีวี 1 อัน
  3. แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลางหนึ่งผล
  4. น้ำแอปเปิ้ล 100 กรัม

อีกทางเลือกหนึ่งตามสูตรพื้นฐาน: แตงกวา + แตง (น้ำหนักเท่ากับแตงกวา) + น้ำ 100 กรัม, น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, ผักใบเขียว น้ำแข็งบดยินดีต้อนรับในอากาศร้อน ใส่ลงในเครื่องปั่นแล้วเพลิดเพลินกับค็อกเทลเย็น ๆ ที่แปลกตา

สูตรนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและเมล็ดเจียได้ อย่างไรก็ตามเจียเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการลดน้ำหนัก เราได้พูดถึงคุณสมบัติของการสร้างความรู้สึกอิ่มและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ของเมล็ดในบทความแล้ว”

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มผสมเกลือเราขอเสนอ:

แตงกวา พริกหวาน และหัวหอม

หั่นพริกหวานครึ่งลูกออกเป็นครึ่งวงรวมกับแตงกวาขนาดกลางที่ปอกเปลือกและสับแล้วเติมน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วและหัวหอมสีเขียวสับเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและเกลือหนึ่งช้อนชาเพื่อลิ้มรส

สมูทตี้แตงกวาช่วยให้คุณมีที่ว่างสำหรับการทดลอง และทั้งหมดนี้เกิดจากการที่ผักมีรสชาติที่เป็นกลางและประกอบด้วยน้ำ 96% ดังนั้นเราจึงนำแตงกวามาหนึ่งลูกแล้วเติมสิ่งที่คุณชอบที่สุดจากผลไม้เบอร์รี่หรือผัก ถ้าคุณชอบส่วนผสมคุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมได้ ถ้าไม่...ก็มาดื่มค็อกเทลอร่อยๆตามสูตรที่พิสูจน์แล้วกัน คุณสามารถขอสูตรที่นั่นได้))

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl+Enter
แบ่งปัน:
พอร์ทัลการทำอาหาร