ขอเชิญคุณเตรียมหมูทอดตามสูตรการทำอาหารดั้งเดิม ทำไม่ยาก - สูตรทำหมูกับกล้วยทำง่ายและรวดเร็วและรสชาติของอาหารจานนี้ก็ยอดเยี่ยมมาก!
สินค้า:หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เนื้อหมูชนิทเซล 4 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย, พริกหวาน 4 เม็ด, ผักชีฝรั่ง และกล้วย 4 ผล
ในการเตรียมอาหารจานเนื้อตามสูตรการทำอาหารดั้งเดิมนี้ คุณต้องหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วเคี่ยวหัวหอมจนโปร่งใส เกลือและพริกไทยชนิทเซลหมู และหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มเนื้อลงในหัวหอมแล้วทอดประมาณ 2 นาที หั่นพริกหวานเป็นเส้นบางๆ วางในกระทะและผสมกับเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยพริกแดง ครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน โรยด้วยผักชีฝรั่ง
อร่อย!
- – อาหารของเราสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด หากคุณปรุงด้วยไก่หรือเนื้อวัวก็ควรซื้อเนื้อสันนอก
- – กล้วยสำหรับเตรียมอาหารของเราจะต้องมีเปลือกแข็งและสุก แต่อย่าซื้อผลไม้สุกเกินไป
- – ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้เฉพาะชีสแข็งเท่านั้น
- – สำหรับเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่มีไว้สำหรับอาหารจานเนื้อได้
- – หากคุณมีส่วนผสมมากกว่านี้ คุณสามารถทำซ้ำหลายชั้นก่อนเตรียมอาหารได้ สิ่งสำคัญคือชั้นบนสุดทำจากชีสและมายองเนส
- – ควรใช้มายองเนสในการปรุงอาหารที่มีไขมันไม่มาก แต่ก็ไม่เหลวเช่นกัน หากมายองเนสของคุณคือ 72% ก่อนใช้ควรเจือจางด้วยน้ำต้มอุ่นเล็กน้อยก่อนใช้ ดังนั้นเราจะลดปริมาณไขมันลงและเนื้อที่แช่ในส่วนผสมมายองเนสจะชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น
เนื้อกับกล้วยและกีวีใต้เปลือกชีส (ในเตาอบ)
หมูใต้ผ้าห่มผลไม้
จานเนื้อแสนอร่อยที่อบในเตาอบพร้อมผลไม้และชีส กีวีทำให้เนื้อเป็นกรดและหมัก ทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลมากยิ่งขึ้น และกล้วยที่ละลายจากความร้อนจะกลายเป็นเนื้อครีม
ชั้นเคลือบผลไม้ทั้งหมดนี้ปกคลุมเนื้อด้วยชั้นที่นุ่มและชุ่มฉ่ำซึ่งยึดชีสเข้าด้วยกันซึ่งแข็งตัวด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองบนเนื้ออบพร้อมผลไม้ ความเค็มของชีสและรสเปรี้ยวของกีวีทำให้เนื้อไม่หวาน และความครีมของกล้วยทำให้เนื้ออบหรือหมูมีความเผ็ดเป็นพิเศษ
สิ่งที่ต้องปรุงจาก:สำหรับถาดอบ 1 แผ่น
เนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือหมู) - 1.5 กก.
กีวี - 6 ชิ้น;
กล้วย - 5-6 ชิ้น;
ชีส - 150-200 กรัม
เกลือ;
เนย – 20 กรัม;
หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ (0.8-1 ซม.) สามารถตีเนื้อวัวได้ (คลุมด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันการกระเด็น) ไม่จำเป็นต้องหมู เนื้อหมูค่อนข้างนุ่มอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณสงสัยว่ามันนุ่มก็ตีหมูด้วย
ปอกกีวีและกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมัน วางชิ้นเนื้อบนกระดาษฟอยล์ ใส่เกลือ วางชิ้นกีวีลงบนเนื้อ และกล้วยอยู่ด้านบน โรยทุกอย่างให้หนาด้วยชีสขูด
อบที่อุณหภูมิ 200-220 C ประมาณ 1 ชั่วโมงจนสุก ควรตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์ภายใต้ผ้าห่มผลไม้และชีสเมื่อมีกลิ่นที่อร่อยมาก หากเปลือกชีสเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าเนื้อพร้อมแล้ว
เนื้ออบกับกล้วยและกีวีสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ มันอร่อยมากในรูปแบบใดก็ได้
หมูพร้อมอบในเตาอบพร้อมผลไม้
ถ้าคุณชอบเนื้อไม่ติดมัน ไขมันต่ำ หรือไม่กินเนื้อหมู ให้ปรุงเนื้อวัว
ทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมูจะเข้ากันได้ดีเมื่อต้องเคลือบด้วยชีสและผลไม้
หมูอร่อยกับกล้วยและกีวี
คุณสามารถเปิดถาดอบทิ้งไว้โดยเปิดเนื้อไว้ ชั้นผลไม้หนา และเปลือกชีสจะป้องกันไม่ให้แห้ง หรือคุณสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเปิดประมาณ 20 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพื่อให้ชีสมีสีน้ำตาลและเซ็ตตัวดี ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มชื้นมากขึ้น ทางเลือกเป็นของคุณ มันจะอร่อยทั้งสองกรณี
ในความคิดของฉัน ผิวกีวีที่ฟูนุ่มจะเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและเป็นสิ่งที่น่ารับประทานอย่างไม่อาจอธิบายได้เสมอ อย่างไรก็ตามควรทิ้งไว้เมื่อเตรียมสลัดกีวีซึ่งเตรียมโดยไม่ใช้ความร้อนและเมื่ออบเนื้อผลไม้ทั้งหมดจะละลายและรวมกันเป็นชั้นที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อยและเปลือกกีวีอาจทำให้ชีสผลไม้นี้เสียหายได้ ความสามัคคี ปอกเปลือกกีวีจะดีกว่า
กีวีสามารถหั่นให้บางลงได้
เนื่องจากเรากำลังพูดถึงสลัดกีวี พวกเขาจึงถูกเติมเพื่อทำให้เป็นกรดในจาน ให้ความชุ่มฉ่ำและกลิ่นที่สดชื่นเพิ่มเติม สลัดที่ง่ายที่สุดกับเนื้อและกีวี - สวนผลไม้โดยกีวี 1 ผลหั่นเป็นชิ้น (ก้อน) เนื้อต้ม - 300 กรัมและหัวหอมแดง - 1 หัว ทั้งหมดนี้ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดเนื้อดั้งเดิมที่มีรสชาติค่อนข้างเบาและชุ่มฉ่ำ
หัวหอมแดงจะมีรสชาติดีกว่าในสลัดแบบดิบๆ เสมอ และจะกรุบกรอบกว่า อร่อยกว่า และสวยงามกว่าหัวหอมขาวทั่วไป
ชื่อของจานไม่เพียงเกิดจากความสดและความแปลกใหม่ของรสชาติของสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีและสีของเนื้อด้วย - เนื้อสีน้ำตาล, หัวหอมสีม่วงแดงและกีวีสีเขียวภายใต้หมอกควันสีขาวของมายองเนสชวนให้นึกถึงการเบ่งบาน สวนฤดูใบไม้ผลิ
เนื้อกับกีวีและกล้วยที่อบตามสูตรของเรานั้นอร่อยมากกับมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งต้มทั้งตัว อย่างไรก็ตาม สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าว พาสต้า และแม้แต่โจ๊กบักวีตได้ มันจะอร่อยมาก
กินฉัน!
เนื้อวัวหรือหมูอบด้วยผลไม้รสหวานและเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายซึ่งมีคุณสมบัติอันทรงคุณค่า - รสชาติที่แปลกใหม่ ซึ่งขาดหายไปในชีวิตประจำวันของเราอยู่เสมอ
ลองปรุงเนื้อแสนอร่อยด้วยบานีและกีวี รับความประทับใจและความสุขครั้งใหม่!
ทานให้อร่อย!
เรียกน้ำย่อยและความรู้สึกใหม่!
หมูอบสับปะรดและชีส - จานหมูที่ฉ่ำสดใสและอร่อย! ดูรูปแล้วคุณคงจะอยากลองชิมดู!
สวัสดีตอนบ่าย.
ฉันปรุงเนื้อตามสูตรนี้เป็นครั้งแรก ฉันสนใจการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และกล้วยมากฉันอยากลองทันที นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก็มีจำหน่าย และการเตรียมก็ง่ายมาก และฉันไม่เสียใจเลยอาหารจานนี้น่าสนใจมาก
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมไส้กล้วยชีส สำหรับสิ่งนี้เราต้องการชีส มาตัดมันเป็นก้อนกันเถอะ
ต่อไปก็เตรียมกล้วย จะดีกว่าถ้าใช้กล้วยดิบเพื่อไม่ให้หวานเกินไป ฉันมีอันใหญ่ 2 อันซึ่งค่อนข้างมากไปหน่อย ควรเลือกอันใหญ่อันหนึ่งหรืออันเล็ก 2 อัน ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็น 3-4 ชิ้น
คุณจะต้องมีน้ำมะนาวและนมด้วย สูตรดั้งเดิมเรียกว่าครีม 15% แต่ฉันไม่มีเลย และฉันก็แทนที่ด้วยนมโฮมเมด
เราใช้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ฉันเอาเกลือหนึ่งช้อนชาและพริกไทยดำน้อยกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย
ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในโถปั่น
และตีจนเนียน
ตอนนี้เรามาเตรียมเนื้อกัน
ล้างเนื้อเนื้อ เอาเยื่อหุ้มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม.
ตีแต่ละชิ้นให้เข้ากันในแต่ละด้าน
โรยจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ไว้ติดกัน
ทาไส้กล้วยชีสให้ทั่วเนื้อ
เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแบบฟอร์มที่มีเนื้อสัตว์อยู่ อบจนเนื้อสุก เวลาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ และเสิร์ฟร้อนถึงโต๊ะทันที กับข้าวสามารถเป็นอะไรก็ได้
เนื้อวัวมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มมากจนแทบจะละลายในปากเลยทีเดียว
ฉันชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อและกล้วยมาก สิ่งเดียวคือเสิร์ฟอาหารจานนี้ร้อนเท่านั้นและไม่ควรทิ้งไว้ในวันที่สอง วันรุ่งขึ้นซอสกล้วยก็ไม่ได้รสชาติเหมือนเดิมเลย
ฉันจะทำอาหารจานนี้อีกครั้งคงจะดีถ้าทำให้แขกของฉันประหลาดใจ
อร่อย!
เวลาทำอาหาร: PT01H20M 1 ชม. 20 นาที