หม้อตุ๋นมันฝรั่ง. มันฝรั่งเป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่ง ความคุ้มค่า รสชาติที่ถูกใจ และความเป็นไปได้ในการใช้งานที่หลากหลาย ไม่เพียงแต่ทำให้ผู้บริโภคทั่วไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงศิลปิน (นำ Tosya จาก "Girls" ซึ่งเป็นรายการอาหารจากหัวมันฝรั่ง) ร้องเพลงบทกวีให้กับมันฝรั่ง หนึ่งในความเรียบง่ายและ อาหารอร่อยจากมันฝรั่งเป็นหม้อปรุงอาหาร

รสชาติที่เป็นกลางอันเป็นเอกลักษณ์ของมันฝรั่งเป็นพื้นที่สำหรับจินตนาการในการทำอาหาร เนื่องจากผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทุกชนิด เครื่องใน เห็ด ผัก ชีส ฯลฯ โดยวิธีการขึ้นอยู่กับการเติมคุณต้องเลือกเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับมันฝรั่งและผักอื่นๆ ได้ แต่รสชาติของมันก็ค่อนข้างมาตรฐานเนื่องจากมีสารปรุงแต่งรสและสารกันบูด อีกสิ่งหนึ่งคือเลือกจากเครื่องปรุงรสธรรมชาติจำนวนหนึ่งตามรสนิยมของคุณ พริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ ยี่หร่า เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง กระเทียมยังครองบอลที่นี่ - ไม่เพียง แต่รสชาติ แต่กลิ่นจะไม่ทำให้สมาชิกในครัวเรือนไม่แยแส (มิฉะนั้นดูสิเพื่อนบ้านก็จะวิ่งมาด้วย) หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งยินดีต้อนรับแขกด้วยมันฝรั่งเสมอ โหระพา, มาจอแรม, ขิงเหมาะสำหรับหม้อมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ สมุนไพรโปรวองซ์เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งซึ่งมีขายทั่วไป หากคุณต้องการกระจายอาหาร ให้ใช้ขมิ้นตะวันออกและผักชี ทดลองโดยเขียน "ความคืบหน้าของการทดลอง" ในไม่ช้าคุณจะได้ยินจากครอบครัวขอให้ "ทำซ้ำ" จานอย่างแน่นอน

หลายคนคิดว่ามันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงซึ่งดีกว่าที่จะปฏิเสธ อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการปฏิเสธความคิดเห็นนี้มานานแล้ว โดยชี้ให้เห็นว่ามันฝรั่งสามารถเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้หากปรุงอย่างถูกต้อง และอาหารมันฝรั่งได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในระบบการปรับน้ำหนักให้เป็นมาตรฐานที่มีประสิทธิภาพ ขึ้นอยู่กับส่วนผสม หม้อมันฝรั่งสามารถเป็นได้ทั้งแบบทานเล่นและมีแคลอรีสูง (เช่น จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน) และแบบลีน (กับมันฝรั่งและผักอื่นๆ)

การปรุงอาหารหม้อมันฝรั่งเป็นความสุข สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ผลิตภัณฑ์ลงในแบบฟอร์ม (หรือในกระทะ) และส่งผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในอนาคตไปที่เตาอบ จานอร่อยพร้อมเปลือกหอมจะถูกเตรียมในพริบตา - คุณจะไม่มีเวลามองย้อนกลับไป

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งมีความหลากหลายมากเพราะสามารถเตรียมได้ทั้งจากมันฝรั่งดิบและจากมันฝรั่งปรุงสุกต้มและบด มันฝรั่งบดที่เหลือจากอาหารเย็นซึ่งอย่างที่เราทราบจะสูญเสียรสชาติเมื่อถูกอุ่นอีกครั้ง? ใช้ทำหม้อปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ เอาเนื้อสับหรือชิ้น อกไก่, แฮมหรือไส้กรอก กะหล่ำปลีตุ๋นหรือแชมเปญ วางไส้ระหว่างมันฝรั่งสองชั้น ทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน แล้วคุณจะได้อาหารจานเด็ดสำหรับมื้อเย็น และอาจจะเป็นอาหารเช้า แม้ว่าจะไม่น่าเป็นไปได้ - อายุของหม้อปรุงอาหารนั้นสั้นเพราะพวกมันถูกกินเร็วมาก (แทบจะไม่คุ้มค่าจนถึงเช้า) อย่างไรก็ตามเพื่อให้จานคงรูปไว้แนะนำให้ใช้ไข่ครีมเปรี้ยวและครีม นอกจากนี้ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งโรยหน้าด้วยชีสขูดจำนวนมาก - มันฝรั่งและชีสคู่หูที่ยอดเยี่ยมทำให้พวกเขามีชื่อเสียงและความรักของทุกคนที่รักการกินอย่างเอร็ดอร่อยมาเป็นเวลานาน

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อเช่นใน โรงเรียนอนุบาล. ไม่รู้จะปรุงอะไรกับมันฝรั่ง? เบื่อกินมันฝรั่งบด? มีหลายทางเลือกในการปรุงมันฝรั่ง ตัวอย่างเช่น หรือ แต่วันนี้ฉันต้องการทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการทำอาหารนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์! มาเริ่มกันเลย!

ในการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อคุณจะต้อง:

มันฝรั่ง - 1 กก.

เนื้อสับ - 0.5 กก.

หัวหอม - 1 ชิ้น;

นม - 100 มล.;

ไข่ - 1 ชิ้น;

เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;

เนย - 50 กรัม;

สูตรสำหรับหม้อมันฝรั่งกับเนื้อ:

1. ต้มมันฝรั่งวันนี้ฉันไม่ได้ "ขูด" เหมือนตอนทำอาหาร แต่แค่ทำความสะอาด มันเร็วกว่าสำหรับฉัน และเนื่องจากฉันจะทำมันบด รูปลักษณ์ที่สวยงามของมันฝรั่งต้มจึงไม่สำคัญสำหรับฉัน

ขณะกำลังปรุงมันฝรั่ง ให้ทำ ไส้เนื้อ.

2. ผัดหัวหอมสับ

3. เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอม, เกลือเคี่ยวจนของเหลวระเหยและเนื้อสับสุกจนหมด

4. ทำมันฝรั่งบดวิธีทำ: เทน้ำออกจากหม้อกับมันฝรั่ง แต่ไม่หมด ทิ้งไว้ที่ก้นหม้อเล็กน้อย บดมันฝรั่งให้เข้ากันใส่เนยและนมร้อน ผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่ ผัดอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เดือด

5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนย วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งให้แบน

6. วางชั้นของเนื้อสับกดเนื้อสับเบา ๆ ลงในมันฝรั่ง

7. จากนั้นจัดวางมันฝรั่งที่เหลือเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน กดน้ำซุปข้นเบา ๆ ลงในเนื้อสับ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่หม้อปรุงอาหารที่ได้จะไม่แตกออกเป็นชิ้น ๆ เมื่อเราจัดวางเป็นส่วน ๆ

8.โรยด้านบน เกล็ดขนมปัง. คุณสามารถทาจารบีด้วยไข่แดง จากนั้นคุณจะได้เปลือกที่น่ากินอย่างฉัน

9. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

10. หั่นหม้อตุ๋นอุ่นๆ เป็นส่วนๆด้านบนสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยว

สำหรับเด็กเล็กไม่ควรปรุงจากเนื้อสับ แต่ปรุงจากเนื้อต้ม ข้ามเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอมใส่เนื้อสับจากเนื้อต้มลงไป เคี่ยวจนหัวหอมนิ่ม คุณไม่สามารถทอดหัวหอม แต่เลื่อนไปตามเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ หากแขกมาโดยไม่คาดคิดจานนี้จะช่วยได้เพราะเตรียมง่ายและรวดเร็วและ ส่วนผสมที่จำเป็นแม่บ้านทุกคนย่อมมีเสมอ

เมื่อจินตนาการถึงไส้เล็กน้อย คุณจะได้รับตัวเลือกที่ไม่เหมือนใครสำหรับหลักสูตรที่สอง ซึ่งจะทำให้คุณ แขก และคนที่คุณรักพึงพอใจ มีหลายสูตรสำหรับเนื้อ casseroles ส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับไส้จะช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้ ด้านล่างคุณจะพบ สูตรทีละขั้นตอนและเคล็ดลับในการทำหม้อกับเนื้อมันฝรั่ง

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อและมันฝรั่ง ควรพิจารณาบางจุดที่ทำให้อาหารอร่อยขึ้น ฉ่ำขึ้น และน่าสนใจยิ่งขึ้น

• ใช้เนื้ออะไรครับ. คุณสามารถเลือกได้ทั้งเนื้อหรือเนื้อไก่สับและเนื้อสับ หากคุณทำเนื้อสับเอง คุณจะมั่นใจในคุณภาพและปราศจากสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น เช่น น้ำมันหมู ในเนื้อสับจะรู้สึกถึงรสชาติที่ดีกว่าและเนื้อสับจะนุ่มและนุ่มกว่า สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อเลือกสูตรสำหรับหม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่ง
• รวมเนื้อต่างๆ. คุณสามารถสับหรือปรุงเนื้อสับไม่ใช่จากเนื้อสัตว์ชนิดหนึ่ง แต่จากหลายชนิด รวมเนื้อไก่กับหมู เนื้อวัว กระต่ายและอื่น ๆ ส่วนผสมที่น่าสนใจนั้นได้มาจากไก่งวงและเนื้อลูกวัวนอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ค่อนข้างดี ไส้ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำมาจากการผสมผสานของเนื้อวัวและเนื้อหมู ไม่ว่าจะสับหรือสับ
• เวลาทำอาหาร. หากคุณใช้วัตถุดิบสำหรับหม้อปรุงอาหาร เวลาที่ใช้ในการทอดจานจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก หม้อปรุงอาหารเนื้อกับมันฝรั่งจากส่วนผสมสำเร็จรูปเป็นตัวเลือกที่รวดเร็วซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุด
• ย่างไส้ เนื้อสับหรือเนื้อสับควรทอดในกระทะแยกต่างหาก เช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือสำหรับไส้ แล้วเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน ดังนั้นรสชาติของแต่ละองค์ประกอบของจานจะคงอยู่ซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
• เราทอดหัวหอม หากคุณนึกภาพอาหารไม่ออกโดยไม่มีหัวหอม ให้ทอดแยกกัน หากใส่หอมหัวใหญ่ดิบลงในเนื้อทันที ก็จะไม่ได้สีทองซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการทอด และยังทำให้เนื้อมีกลิ่นและรสชาติที่พิเศษอีกด้วย
• เคล็ดลับสู่เปลือกที่สวยงาม ในความพยายามที่จะให้ได้สีทองที่ด้านบน หลายคนใส่จานในเตาอบที่อุณหภูมิสูงโดยไม่ปิดบังอะไร ในกรณีนี้ ส่วนใหญ่จะไหม้ แต่เปลือกที่ต้องการจะไม่ทำงาน หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อและชีสเคลือบด้วยกระดาษฟอยล์และนำออก 5-10 นาทีก่อนที่จะพร้อม
• ความลับของหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว ในการเตรียมอาหารในเวลาที่สั้นที่สุด ให้ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งต้ม เนื้อสัตว์ปรุงสุก และส่วนผสมอื่นๆ ทำเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งจะช่วยให้หม้อปรุงอาหารใช้เวลาน้อยที่สุด
• เพื่อให้หม้อต้มไม่ดิบ หากคุณกำลังเตรียมอาหารดิบ คุณจะต้องใช้ของเหลวในการเคี่ยวส่วนผสม อาจเป็นน้ำมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว มายองเนส ซอสมะเขือเทศ,ครีมและอื่นๆ แต่อย่าลืมว่าหากใส่ของเหลวมากเกินไป หม้อจะหุงได้ ไม่ใช่อบ
• หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "การอบ" "การอบ" หรือ "ขนมปัง" ขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคนของคุณ โปรดทราบว่าเวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดและน้ำหนักของการเสิร์ฟ ห้ามเอาออก อาหารพร้อมทานทันทีเพื่อไม่ให้กระจุยให้เวลาเย็น

ไก่และมันฝรั่งที่ปรุงในเตาอบก็เหมาะสำหรับงานรื่นเริงเช่นกัน และเป็ด อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ลและบัควีทจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

สูตรคลาสสิค

มันฝรั่งบดและเนื้อสับเป็นชั้นๆ เป็นเมนูอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมื้อใหญ่ที่เสิร์ฟพร้อมกับผักสดเป็นเครื่องเคียงได้ดีที่สุด เพื่อลดจำนวนแคลอรี ให้เลือกเนื้อไม่ติดมันและชีส และอัดจาระบีแม่พิมพ์ให้น้อยที่สุด

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - กิโลกรัม
• นม - 125 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ผักสำหรับหล่อลื่น
• เนื้อสับและหมู - 250 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลางหนึ่งคู่
• ชีสกึ่งแข็ง - 50 กรัม
• พริกไทยดำเกลือ

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากปอกเปลือก ทอดก่อนแล้วจึงผสมกับเนื้อสับและทอดเป็นเวลา 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว
2. ผสมกับเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้
3. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้จนสุก
4. ในการเตรียมมันฝรั่งบด ใส่เนย 20 กรัม นม ผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นตีไข่ทีละฟองตีมวลมันฝรั่ง
5. เปิดเตาอบที่ 200 กรัม จาระบีแม่พิมพ์ โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้ง
6. วางส่วนของน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้วในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่าง วางเนื้อสับไว้ด้านบน
7. ปิดบัง หม้อตุ๋นเนื้อน้ำซุปข้นที่เหลือและโรยด้วยชีสขูด
8. อบประมาณ 45 นาทีจนหน้าแดงอร่อยปรากฏขึ้น

พร้อมผักและชีส

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• เนื้อบดละเอียด เนื้อไก่- 350 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้มโดยไม่ต้องใส่นม
2. ตีไข่ผสมกับส่วนผสมมันฝรั่ง
3. ต้มแครอทขูดหรือสับละเอียดด้วยมีด
4. ผัดเนื้อสับหรือเนื้อไก่สับ
5. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันวางมันฝรั่งบดเป็นชั้น
6. โรยแครอทขูดเป็นชั้นๆ ให้ทั่วด้านบน
7. วางไส้เนื้อคลุมด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือ
8. ทาเนยให้ทั่วชั้นมันฝรั่ง
9. ส่งไปที่เตาอบอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
10. จัดเป็นชิ้นบาง ๆ บนมันฝรั่งร้อนและหม้อตุ๋นเนื้อ ชีสแปรรูป,ส่งเข้าเตาร้อนแต่ปิดเตาอบไว้จนละลาย

ในที่ที่มีส่วนผสมที่ให้ของเหลวจำเป็นต้องเอาฟอยล์ออกจากหม้อปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที จนกว่าจะมีความพร้อม นี้จะช่วยให้ของเหลวส่วนเกินระเหยและทำให้สีน้ำตาลด้านบน

ใส่เนื้อและเห็ด

เห็ดและมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัว รสชาติของมะเขือยาวช่วยดับกลิ่นของแชมเปญ แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเลือกเห็ดป่าหลายชนิดสูตรไม่ได้หมายความถึงการปรากฏตัวของเห็ดสีน้ำเงิน

วัตถุดิบ

• เนื้อสับและหมู - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เห็ด - 150 กรัม
• มะเขือยาวสองสามลูก
• หนึ่งหลอด;
• มายองเนส - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 ซี่;
• หนึ่งไข่;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

หม้อตุ๋นเห็ดที่มีเนื้อและมันฝรั่งควรปรุงจาก วัตถุดิบดังนั้นกลิ่นเห็ดจึงชัดเจนและสว่างขึ้น

1. ต้มมันฝรั่งที่ล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นวงและเห็ดเป็นเส้น
3. เพิ่มเกลือพริกไทยดำป่นสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสับหากต้องการให้ผสม
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง
5. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแช่ในน้ำเย็นกับเกลือ สะเด็ดน้ำหลังจากครึ่งชั่วโมง ทอดในน้ำมันพืช
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
7. ใส่มันฝรั่งชิ้นหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบ เกลือและพริกไทย
8. วางหัวหอมในชั้นถัดไป ดิบหรือทอด ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
9. ผสมเนื้อสับกับเห็ดใส่ส่วนผสมบนหัวหอม
10. วางมะเขือยาวไว้ด้านบน โรยด้วยกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส
11. วางมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน ทาด้วยน้ำมันพืช แล้วตีไข่ขาวด้วยแปรงทำอาหาร ส่งไปที่เตาอบ
12. อบเป็นเวลา 45 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อและเห็ดพร้อมเสิร์ฟ

พร้อมผักและเนื้อสับในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ปรุงโดยการเพิ่มผักเป็นส่วนผสมของจาน พวกเขาจะเพิ่มความฉ่ำและรสชาติ เลือกมะเขือเทศที่ไม่นิ่มเกินไปโดยมีเมล็ดขั้นต่ำอยู่ภายในและพริกมีสีเหลืองหรือสีแดงอาหารจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสดใสอีกด้วย

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง - 150 กรัม
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำป่น

การทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ฝานมะเขือเทศและ พริกหยวก- ฟางเส้นเล็ก
3. ผัดเนื้อสับที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ใส่เกลือและพริกไทยลงไป
4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่ชั้นของมันฝรั่งขูดที่ด้านล่าง
5. วางบนชั้นที่เท่ากัน เนื้อสับ.
6. ตอนนี้กระจายชิ้นมะเขือเทศและแถบพริกไทยเกลือและพริกไทยอย่างสม่ำเสมอ
7. วางมันฝรั่งที่เหลือ
8. ตีครีมกับไข่ใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเทหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยส่วนผสม
9. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

การทำอาหารในหม้อหุงช้าช่วยขจัดปัญหามากมาย เช่น ความจำเป็นในการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องว่าไหม้หรือไม่ หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อและมันฝรั่งดูนุ่ม แต่มีความหนาแน่นดังนั้นจึงเสิร์ฟเป็นพายสำหรับชาหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• หลอดไฟ;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เกลือ - ครึ่งช้อนขนม;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนส - 100 มล.

การทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนทอดในกระทะในน้ำมันพืชหรือในโหมด "การอบ" ในหม้อหุงช้าจนโปร่งใส
2. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมทอด ทุบให้เป็นก้อนทั้งหมด แล้วทอดจนนุ่ม
3. ต้มมันฝรั่ง - คุณต้องทำมันฝรั่งบดจากมัน
4. สำหรับซอสให้ตีไข่เพิ่มแป้งมายองเนสเกลือลงไปแล้วตีอีกครั้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
5. หล่อลื่นความจุของ multicooker ด้วยเนยวางมันฝรั่งบดในชั้นแรก
6. ใส่เนื้อสับลงไป เติมซอส ใช้ไม้พายดันขอบที่อยู่ติดกับด้านข้างของแม่พิมพ์กลับเพื่อให้ซอสอยู่ตรงนั้นด้วย
7. ขูดชีสและโรยบนหม้อปรุงอาหาร
8. ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อหม้อพร้อมแล้ว นำออกจากหม้อหุงช้า แต่อย่าพลิกกลับ

ในไมโครเวฟ

เราใช้ไมโครเวฟเป็นหลักในการอุ่นอาหารปรุงสุกหรือละลายอาหารแช่แข็ง เมื่อปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ คุณจะใช้เวลาน้อยลงอย่างมากเมื่อเทียบกับการอบในเตาอบ โดยที่คุณภาพจะไม่ลดลง

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• นม - 50 มล.
• วางมะเขือเทศ (คุณสามารถซอส) - 40 มล.;
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทยป่น

การทำอาหาร

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ใส่กระทะพิเศษ เติมน้ำ ปิดฝา และไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาทีที่ 800 วัตต์
2. ผสมเนื้อสับกับเกลือ พริกไทย พาสต้า (ซอส) และหัวหอมสับ
3. วางมันฝรั่งและเนื้อสับเป็นชั้นเท่ากันในจานแก้ว
4. เทนมลงในหม้อที่มีส่วนผสมของนมและไข่ที่ตีแล้ว ตั้งให้อบด้วยกำลังไฟ 600-800 วัตต์ เป็นเวลา 7 นาที
5. นำออกจากไมโครเวฟ โรยด้วยสมุนไพรสับ

สำหรับการอบด้วยไมโครเวฟ ความสูงของหม้อไม่ควรเกินห้าเซนติเมตร มิฉะนั้น หม้อจะไม่ร้อนจนหมด

การทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบเป็นเรื่องง่าย แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถเชี่ยวชาญได้ ข้อได้เปรียบหลักคือใช้ทั้งวัตถุดิบสดใหม่และปรุงสำเร็จ ซึ่งเหลือจากจานก่อนๆ

มีหลายสิบสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อเพราะมันฝรั่งใช้ในรูปแบบของมันบด, ขูด, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือแม้แต่หลอด ความซับซ้อนและรสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับจินตนาการและผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกสำหรับไส้

หม้อปรุงอาหารเนื้อกับมันฝรั่งในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย

จานนี้ถือว่าเรียบง่ายและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ! เราเห็นด้วยกับสิ่งนี้ และเราขอเชิญคุณมาลองด้วย ดูเหมือนแค่หม้อปรุงอาหาร แต่จริงๆ แล้วเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เต็มเปี่ยม คุณสามารถกินได้ทั้งร้อนและเย็น ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดมันจะอร่อย!

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวง (ถ้าหม้อปรุงสุกดิบ) หรือต้ม (ถ้าบด) แปรรูปเนื้อสับด้วยความร้อนหรือปล่อยให้มันดิบ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตร ถัดไป รวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดลงในจานอบแล้วเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ซึ่งส่วนใหญ่มักจะมาจากไข่ นม หรือครีม โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วใส่หม้อในเตาอบจนสุกเต็มที่

หม้อตุ๋นมันฝรั่งแบบง่ายๆ กับเนื้อในเตาอบ

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

สูตรอาหารเย็นแบบเรียบง่ายคลาสสิกตรงหน้าคุณ ต้องเตรียมส่วนผสมที่เรียบง่ายและจัดชั้นลงในแม่พิมพ์เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยากจะลืมเลือน!

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถโรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสดหรือแห้ง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีหม้อหุงช้าที่บ้าน จานนี้กำลังเตรียมในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและเป็นการดีที่ในเวลานี้คุณสามารถทำธุรกิจอะไรก็ได้อย่างแน่นอน ทุกอย่างจะพร้อมโดยไม่มีคุณ!

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 221 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นวง
2. ปอกและหั่นแครอทในลักษณะเดียวกัน
3. ดึงผิวออกจากหัวหอมแล้วเอารากออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น สะดวกในการรับประทาน
5. วางมันฝรั่งในชั้นหนาหนึ่งชั้นที่ด้านล่างของ multicooker
6. เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. ต่อไปก็ใส่เนื้อ ตามด้วยหัวหอมและแครอท
8. คลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือทั้งหมด
9. ตีไข่ผสมกับแป้งและมายองเนส
10. เทลงในหม้อในอนาคตและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมดการอบ

เคล็ดลับ: หากต้องการ แบ่งเนื้อได้ 2 ชั้น

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อ

สำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นที่แรงและสดใส เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสูตรดังต่อไปนี้ จุดเด่นคือมีเห็ด!

ใช้เวลาในการปรุง 1 ชั่วโมง 10 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 158 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงแล้วล้างออกจากแป้ง
3. ลอกผิวจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ดึงฟิล์มออกจากเห็ดแล้วตัดขาหั่นทุกอย่างเป็นชิ้น
5. ใส่เนื้อในจานอบปิดด้วยชั้นของมันฝรั่ง
6. จากนั้นหัวหอมและเห็ด
7. เกลือครีมเพิ่มพริกไทยดำและผสม
8. เทให้ทั่วหม้อแล้วโรยด้วยชีสขูด
9. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบจนสุกที่ 200 องศา

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้มอสซาเรลลาในการทำให้ชีสยืดได้น่ารับประทาน

วิธีทำน้ำซุปข้น

ในสูตรนี้ เราใช้มันฝรั่งบดเป็นฐานของหม้อปรุงอาหาร และเคลือบด้วย "ไส้" แสนอร่อยในรูปแบบของเนื้อสับและผักหวานสดใส มันอร่อย!

ใช้เวลาในการปรุง 1 ชั่วโมง 35 นาที

กี่แคลอรี - 101 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกแครอทแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำ
2. นำขึ้นเตาแล้วนำไปต้ม ปรุงจนนุ่ม
3. ปอกหัวหอมออกจากแกลบตัดรากต้มจนสุกคุณสามารถทำกับแครอทได้
4. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างและหั่นเป็นก้อน
5. ใส่ในหม้อต้มน้ำจนสุกเต็มที่
6. หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำและบดหัวสับเป็นน้ำซุปข้น
7. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่ ผัดจนนุ่ม
8. ถัดไปเพิ่มเนื้อสับและแบ่งก้อนเคี่ยวจนนุ่ม
9. ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ จากนั้นเนื้อสับกับหัวหอมและกระเทียม หั่นเป็นวง และแครอทสับ ถัดไปคือน้ำซุปข้นที่เหลือ
10. ปรุงรสนมด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เทลงบนหม้อ
11. ขูดชีสและโรยพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร
12. ใส่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาทีที่ 220 องศา

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ครีมแทนนมเพื่อให้มีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้นได้

พร้อมชีสและผัก

ในสูตรนี้ทุกอย่างจะเรียบง่ายที่สุดและผลลัพธ์จะอ่อนโยนที่สุด ผักที่สดใสและดีต่อสุขภาพมากมาย รสชาติมากมาย!

ใช้เวลาในการปรุง 1 ชั่วโมง 30 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 109 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างแล้ววางบนเตา ต้มจนเปื่อย
3. ในช่วงเวลานี้ผสมนมกับไข่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. ขูดชีสและเพิ่มผสมทุกอย่าง
5. หลังจากนั้นให้บดมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
6. ระบายน้ำจากมันฝรั่งที่เสร็จแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นและผสมกับมวลไข่
7. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ผัก แล้วทอดเป็นเวลาห้านาที
8. รวมมันฝรั่งบดและเทลงในจานอบ
9. อบ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

เคล็ดลับ: เติมหม้อด้วยชีสขูด

สูตรอร่อยกับมะเขือเทศสด

ตามสูตรนี้หม้อมันฝรั่งจะสว่างที่สุด! เพราะมันจะถูกตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่สด และใต้มันจะมีชั้นของเนื้อสับที่ชุ่มฉ่ำและเข้มข้น คุ้มค่ากับเวลาของคุณ!

ใช้เวลาในการปรุง 1 ชั่วโมง 25 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 159 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นพักไว้สักครู่
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดทุกขนาด
4. ปอกหัวมันฝรั่งล้างแล้วสับ
5. หลังจากนั้นต้มจนเปื่อยแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น
6. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตีในไข่หนึ่งฟองใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่ง แป้งและหัวหอมพร้อมกับเนย
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพิ่มเครื่องเทศ
8. แบ่งไข่เป็นเนื้อสับแล้วเติมด้วยเครื่องเทศ
9. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียดผสมกับเนื้อ
10. ใส่น้ำซุปข้นลงในแบบฟอร์มแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างแล้วทำเป็นด้านข้าง
11. วางเนื้อสับไว้ด้านบน โรยด้วยชีส และทามะเขือเทศเชอร์รี่ให้ทั่ว
12. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 200 องศาจนสุก

เคล็ดลับ: คุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ แต่คุณต้องกรอกแบบฟอร์มสำหรับมัฟฟินหรือคัพเค้ก

สำหรับหม้อปรุงอาหาร มักใช้ชีสขูดเพื่อให้ได้เปลือกสีทองและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้นของจาน เราแนะนำให้ใช้ชีสเพื่อให้ยืดออกได้น่ารับประทานและให้รสชาติของจาน! หามอสซาเรลล่า เชดดาร์ ชีสพาร์เมซาน หรือกรูแยร์

เพื่อให้มันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังฉ่ำอุดมไปด้วยใช้ครีมโยเกิร์ตหรือนมในไส้ โยเกิร์ตกรีกสามารถเพิ่มความเป็นกรดได้เล็กน้อยหากเป็นรสนิยมของคุณ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นอาหารที่คุ้มค่าจริงๆ ประการแรกปรากฎสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ประการที่สอง มันอร่อยมากและสามารถตอบสนองแม้กระทั่งครอบครัวใหญ่ และประการที่สาม ทำไมคุณยังไม่เริ่มทำอาหารอีก? อร่อย!

คุณต้องการเลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อยให้กับครอบครัวของคุณหรือไม่? ฉันเสนอให้ปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อ จากเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้: หมูไก่หรือเนื้อวัว การรับประทานหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งจะอร่อยที่สุดเมื่ออุ่นเป็นอาหารอิสระหรือเพิ่มเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น หม้อปรุงอาหารเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว ผักสดหรือผักดอง

เตรียมส่วนผสมสำหรับหม้อมันฝรั่งตามรายการ

ก่อนอื่นมาเตรียมมันฝรั่งกันก่อน ล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในกระทะ เทน้ำร้อนและต้มจนสุก

ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. บดในเครื่องบดเนื้อ

อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ผัดเนื้อสับจนนุ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างหัวหอมออกจากแกลบ ตัดเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

มันฝรั่งพร้อมแล้ว ระบายน้ำ. ถือหม้อมันฝรั่งบนกองไฟเพื่อให้แห้งเล็กน้อย

เพิ่มเนย ทิ้งเนยไว้เล็กน้อยสำหรับทาแม่พิมพ์ บดจนน้ำซุปข้น

ใส่ไข่ไก่ เทนมร้อน บดต่อให้เป็นน้ำซุปข้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

จาระบีแบบลึกด้วยเนย โรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง เกลี่ยส่วนผสมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย

เพิ่มเนื้อสับผัดกับชั้นมันฝรั่ง

เพิ่มหัวหอมทอดลงในเนื้อสับ เกลี่ยให้เรียบ

กระจายมันฝรั่งบดบนชั้นหัวหอม หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารที่สวยงาม ให้ใส่น้ำซุปข้นลงในถุงบีบที่มีปลายรูปดาวและท่อบนชั้นหัวหอม ทาเบา ๆ ด้วยไข่แดงที่ตีไว้ ส่งหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อไปที่ เตาอบร้อนที่ 200 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อ เสิร์ฟทันที

อร่อย!