เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มอันทรงเกียรติอย่างแชมเปญคุณต้องมีของว่างที่เหมาะสม ปัญหาคือสปาร์กลิ้งไวน์ไม่เข้ากันกับอาหารทุกจาน เราจะมาดูกันว่าแชมเปญที่ดื่มกับอะไรตามมารยาท สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎสองสามข้อที่นี่
เมื่อทำการคอมไพล์ เมนูวันหยุดคุณต้องรู้ว่าอาหารจานไหนที่ไม่เสิร์ฟพร้อมแชมเปญ:
อาหารต่อไปนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแชมเปญ:
ไม่แนะนำให้ผสมสปาร์คกลิ้งไวน์กับแอลกอฮอล์ชนิดอื่น แต่ในทางปฏิบัติ เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะดื่มแชมเปญหนึ่งแก้วตลอดทั้งคืน เพื่อให้มีสติในระดับปานกลาง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: หลังจากแชมเปญ คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่แรงกว่าได้ (เพิ่มระดับ) แต่ไม่ใช่ในทางกลับกัน
ตัวอย่างเช่นหลังจากจิบแชมเปญไปสองสามแก้วพวกเขาก็ย้ายไปที่วอดก้าหรือคอนยัค แต่หลังจากวอดก้าจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่แตะสปาร์กลิ้งไวน์ หากคุณปฏิบัติตามกฎนี้ ความมึนเมาและอาการเมาค้างในเช้าวันรุ่งขึ้นจะไม่รุนแรงนัก
แชมเปญแรก จากนั้นจึงวอดก้า แต่ไม่ใช่ในทางกลับกัน แชมเปญยังเจือจางด้วยน้ำผลไม้คั้นสด เช่น ส้มหรือพีช
อัดจาระบีแม่พิมพ์ทนความร้อนขนาดเล็ก 8 ชิ้นด้วยน้ำมัน ปูด้วยฟิล์มเพื่อให้ขอบห้อยลงมา 5 ซม. ละลายช็อคโกแลตที่แตกเป็นชิ้น ๆ ในอ่างน้ำ เย็นลงเล็กน้อย ในชามอีกใบ ตีครีมเย็นให้เป็นฟองฟู
เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ในชามทนความร้อน ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เป็นโฟม แล้วเทนมร้อนลงไป คนตลอดเวลา ใส่ส่วนผสมกลับลงในกระทะ วางบนไฟอ่อนและตั้งไฟ คนจนข้น อย่าปล่อยให้เดือด! นำออกจากเตา ใส่อบเชยและเหล้ารัม
ผสมส่วนผสมไข่กับช็อกโกแลตละลายแล้วพักให้เย็น ค่อยๆ ตะล่อมวิปปิ้งครีมลงในส่วนผสม หั่นเบอร์รี่แต่ละชิ้นเป็นชิ้น วางชิ้นสตรอเบอร์รี่ลงในถ้วยที่เตรียมไว้ แล้ววางหัวที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน กดลงเบา ๆ ปิดขอบฟิล์มแล้วแช่เย็นไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง โดยควรข้ามคืน
สำหรับซาบายอน ให้ผสมสปาร์กลิ้งไวน์ น้ำตาล และไข่แดงในชามกันความร้อน วางชามบน อ่างอาบน้ำใช้ไฟอ่อนมาก (ชามไม่ควรสัมผัสน้ำที่เดือดอยู่) และตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนข้นประมาณ 5 ถึง 7 นาที นำออกจากอ่างแล้วปล่อยให้เย็น คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เกิดฟิล์ม ในชามอีกใบ ตีครีมเย็นจนฟู ค่อยๆ ผสมซอสกับวิปครีม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
หลายคนเชื่อมโยงเครื่องดื่มอัดลมกับวันหยุดเพราะมันสร้างบรรยากาศแห่งความยินดีและสนุกสนาน หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของไวน์อัดลมให้มากที่สุดคุณควรเรียนรู้วิธีจัดการกับมันอย่างถูกต้อง: สำหรับสิ่งนี้คุณต้องรู้ร่วมกับอาหารจานใดที่แชมเปญเปิดเผยรสชาติและกลิ่นได้ดีที่สุดและผลิตภัณฑ์ใดใน ตรงกันข้าม จงกลบคุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมดออกไป
ผู้ชื่นชอบสปาร์กลิ้งไวน์ทุกคน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เรามีสูตรอาหารของเราเองสำหรับโต๊ะวันหยุดซึ่งสถานที่แรกส่วนใหญ่จะเป็นของว่าง อนิจจา หลายๆ คนถึงกับเสิร์ฟแชมเปญด้วยอาหารที่ทำง่ายที่สุดซึ่งไม่สามารถเผยให้เห็นช่อดอกไม้สปาร์กลิ้งไวน์ชั้นดีได้ หากต้องการเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ชวนหลงใหลของเครื่องดื่ม “ฟอง” คุณจำเป็นต้องรู้วิธีรับประทานตามมารยาท ขึ้นอยู่กับประเภท แชมเปญสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ:
สปาร์กลิ้งไวน์ประเภทนี้ถือเป็นปริมาณการผลิตแชมเปญส่วนใหญ่ของโลก ปัจจุบัน 8 ใน 10 คนชอบเครื่องดื่มกึ่งหวาน ดังนั้นจึงแนะนำให้ทุกคนรู้วิธีรับประทานของว่าง แม้ว่าเครื่องดื่มแห้งและแห้งที่สุดจะไม่แนะนำให้รับประทานคู่กับผลไม้และของหวาน แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเครื่องดื่มกึ่งหวาน อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและสลัดมายองเนสไม่ถือว่าเหมาะสมสำหรับแชมเปญกึ่งหวาน แต่มีอาหารอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่งที่ค่อนข้างเหมาะสม:
นักชิมที่แท้จริงเรียกสปาร์กลิ้งไวน์ประเภทนี้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่แท้จริง บรูทเหมือน ไวน์แห้งมีน้ำตาลในปริมาณน้อยที่สุด - ในนั้นจะถูกเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์โดยสมบูรณ์ แชมเปญประเภทนี้มีลักษณะเป็นของวิกเตอร์ แลมเบิร์ต ชายผู้คิดค้นเทคโนโลยีการหมักที่เปลี่ยนกรดมาลิกให้เป็นกรดแลคติค เป็นที่น่าสังเกตว่า brut ไม่ใช่เครื่องดื่มสำหรับทุกคน ผู้ชายมักดื่มเครื่องดื่มที่แรงกว่า และผู้หญิงเลือกแชมเปญหวาน
แชมเปญ Brut เป็นเครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนและเบาซึ่งการใช้จะไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้างหรือปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้เครื่องดื่มยังมีข้อได้เปรียบเหนือเครื่องดื่มประเภทอื่น - แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงยาบ้าปลอมเพราะไม่มีน้ำตาลในองค์ประกอบซึ่งจะทำให้สารเติมแต่งภายนอกใด ๆ จมหายไป เมื่อตอบคำถามว่าจะกินอะไรกับแอลกอฮอล์ก็ควรสังเกตทันทีว่าของว่างควรสอดคล้องกับปริมาณแคลอรี่ต่ำของเครื่องดื่ม คาเวียร์สีแดงหรือสีดำและแชมเปญ Brut เป็นส่วนผสมที่ลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานร่วมกับอาหารจานอื่นๆ ได้ดังนี้
รสชาติของสปาร์กลิ้งไวน์นี้ถือว่าดีที่สุด ของว่างแชมเปญสีชมพู จานเนื้อหั่นเป็นชิ้น – ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยเสริมเครื่องดื่มได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างแชมเปญกับไอศกรีมบางส่วนที่ปกคลุมอยู่ ช็อคโกแลตไอซิ่งและโรยด้วยถั่วบดละเอียด ขุนนางที่มีแอลกอฮอล์ราคาแพงยังให้บริการของว่างที่ได้รับการขัดเกลามากขึ้นเช่นทรัฟเฟิล, กุ้งก้ามกราม, เนื้อกวาง, ปลาแซลมอน
มารยาทในการดื่มสปาร์กลิ้งไวน์นั้นง่าย: ควรเสิร์ฟในแก้วทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแคบ ๆ เย็นลงก่อนถึง +6 องศา ด้วยตัวเลือกอาหาร ทุกอย่างจะซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ เพราะต้องออกแบบมาให้คำเดียว เมื่อเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสม ให้เลือกใช้เช่น พิต้าโรลกับคาเวียร์คาเวียร์ คานาเป้กับเฟต้าชีสและหัวบีท กับเนื้อปู และอาหารเรียกน้ำย่อยบนเสียบไม้ คุณอาจต้องการพิจารณาบางอย่างที่ราคาไม่แพงและมากที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อยของว่างสำหรับบุฟเฟ่ต์
ผู้ที่รู้เกี่ยวกับความร้ายกาจของฟองสปาร์กลิ้งไวน์เพื่อเพิ่มการดูดซึมแอลกอฮอล์รู้ดีว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารจานบังคับบนโต๊ะที่มีแชมเปญอยู่ หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดคือคานาเป้กับชีสนมเปรี้ยวและกุ้ง - จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่ม "ฟอง" ดูสวยงามและเตรียมง่ายและรวดเร็ว เมื่อซื้อกุ้งตัวใหญ่ แตงกวา ครีมชีส Almette และก้านผักชีลาว มาเริ่มเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย:
รับประทานแชมเปญกับปลา กุ้ง ปู ได้รสชาติช่อดอกไม้ที่อร่อย คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังปิ้งที่นุ่ม นุ่ม และมีกลิ่นหอมพร้อมอาหารทะเลให้กับโต๊ะวันหยุดหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้กลายเป็นของดั้งเดิมและแปลกตา - ที่นี่ใช้กุ้งในรูปแบบบด ขั้นตอนการทำขนมปังหน้ากุ้งนั้นง่ายมาก:
ในการเตรียมอาหารจานนี้ หลายคนใช้ฟิลาเดลเฟียชีส แต่อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถทำได้โดยใช้ชีสแปรรูปผสมกับไข่ขาวซึ่งจะทำให้ไส้หนาขึ้น ดังนั้นทาร์ตจะคงรูปร่างไว้ได้นานขึ้น คาเวียร์สีแดงช่วยให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสมของแชมเปญ การเตรียมของว่างนั้นง่ายมาก:
เมื่อทราบตัวเลือกสำหรับของว่างที่เข้ากับสปาร์กลิ้งไวน์แล้วคุณควรดูแลอาหารจานหลักทันที สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารที่มีรสเผ็ด มีไขมัน หรือรมควันมากเกินไปจะไม่อนุญาตให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติอันสูงส่งของเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ สิ่งที่เข้ากันได้ดีกับแชมเปญเกือบทุกประเภทคือสัตว์ปีกและเนื้อขาว สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยคือการผสมผสานระหว่างสปาร์กลิ้งไวน์กับอาหารทะเลและปลา เช็คเอาท์ สูตรที่แตกต่างกันกำลังเตรียมอาหารสำหรับแชมเปญ
ปลาอบในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการรับประทานคู่กับแชมเปญสีชมพูหรือบรูท ในการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้ คุณจะต้องใช้กระทะที่ไม่มีด้ามยาว เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะต้องทอดก่อนแล้วจึงอบ การปรุงปลาอบไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือดำเนินการทีละขั้นตอน:
ผลเบอร์รี่และเนื้อไม่ติดมันเข้ากันได้ดีไม่เพียงแต่กันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแชมเปญด้วย แต่จะต้องเป็นสีขาวแห้งโดยเฉพาะ หากคุณกำลังจัดงานปาร์ตี้ อย่าลืมปรุงไก่งวงบนกระทะย่างตามสูตรที่นำเสนอ และเมื่อเสิร์ฟ ให้ราดซอสแบล็คเบอร์รี่ลงบนเนื้อ จานนี้ง่ายมาก แต่อร่อยมาก คุณต้องเตรียมมันดังนี้:
เนื้อไม่ติดมันสีขาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับแชมเปญ และเนื้อไก่ไม่ติดมันที่นุ่มที่สุดก็ไม่มีข้อยกเว้น แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีปรุงเนื้ออก แต่ถ้าตั้งใจจะเสิร์ฟจานที่โต๊ะวันหยุดก็ควรทำตามคำแนะนำของสูตรอาหารทีละขั้นตอน อย่าลืมชื่นชมการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของไก่กับลูกพรุนและชีสเพราะการทำอาหารจานนี้ง่ายและรวดเร็ว:
การรวมกันของส่วนประกอบเหล่านี้ถือว่าเหมาะสมที่สุด คุณไม่ควรทานสปาร์คกลิ้งไวน์กับผลไม้รสหวาน เพราะมันเหมือนกับช็อกโกแลต ที่ขัดขวางรสชาติของแชมเปญ แทนที่จะปรับปรุงและเน้นย้ำมัน สามารถเสิร์ฟแอลกอฮอล์แบบไลท์แอลกอฮอล์ร่วมกับ:
ในการเลือกว่าจะกินแชมเปญกับอะไร เราต้องไม่ลืมขนมหวานที่ผู้หญิงหลายคนชื่นชอบ ขึ้นอยู่กับประเภทเครื่องดื่มจะรวมกันด้วย ของหวานที่แตกต่างกันและอาหารหวาน:
อันนี้เบาปานกลาง ขนมหวานมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแชมเปญและสามารถเสิร์ฟได้ทั้งที่บ้านและในงานพิเศษ รสชาติเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับสปาร์กลิ้งไวน์ และหากคุณเตรียมซอร์เบต์ผลไม้จากสตรอเบอร์รี่และกล้วย แชมเปญก็จะเผยช่อดอกไม้ออกมาอย่างเต็มที่ การเตรียมของหวานใช้เวลาเพียง 10 นาที ดังนั้นรีบเร่งและเริ่มกระบวนการ:
การผสมผสานระหว่างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อ่อน ๆ กับอาหารจานนี้ถือว่าอร่อยที่สุดอย่างหนึ่ง ไม่ใช่เพื่ออะไรที่นักชิมแนะนำให้ดื่มแชมเปญ เค้กฟองน้ำหรือเค้กที่มีผลเบอร์รี่หรือผลไม้มากมาย ก่อนปรุงอาหารโปรดจำไว้ว่าควรใช้สตรอเบอร์รี่ขนาดกลางเพื่อให้มีรสหวานสุก แต่ไม่นิ่ม ไม่เช่นนั้นจะกระจายออกระหว่างการอบ เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้วเริ่มทำอาหาร:
คุณสามารถซื้ออาหารอันโอชะที่คล้ายกันได้ในร้านค้า แต่การทำด้วยตัวเองนั้นอร่อยกว่ามาก สำหรับมาร์ชเมลโลว์ผลไม้แบบโฮมเมด ซึ่งแนะนำให้ดื่มกับแอลกอฮอล์แบบ "ฟอง" คุณสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ที่เข้ากันกับแชมเปญ: แอปเปิ้ลหรือสตรอเบอร์รี่ ลูกเกดหรือเชอร์รี่ ลูกแพร์ กล้วย หรือผลเบอร์รี่ เมื่อเตรียมสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าความหนาแน่นของมาร์ชเมลโลว์นั้นขึ้นอยู่กับความเร็วและเวลาในการตี: ยิ่งคุณทำเช่นนี้นานเท่าไรผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งฟูมากขึ้นเท่านั้น อาหารอันโอชะนี้เตรียมได้ง่าย:
หากคุณไม่ต้องการทำลายสปาร์กลิ้งไวน์รสชาติอันสูงส่งก่อนที่จะจัดโต๊ะให้ค้นหาผลิตภัณฑ์ใดที่ไม่สามารถใช้ร่วมกับแชมเปญประเภทใด ๆ ที่มีอยู่ได้ ดังนั้น ต่อไปนี้จะไม่เสิร์ฟพร้อมกับแอลกอฮอล์ "ฟอง":
ตามธรรมเนียมแล้ว ก่อนที่นาฬิกาจะตีเที่ยงคืนและปีใหม่จะมาถึง คุณต้องเติมแก้วให้เต็มจอ และขอบคุณปีที่ผ่านมาและกล่าวคำอำลากับปีที่ผ่านมา ไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม มันนำสิ่งดีๆ มาสู่เราทุกคนมากมาย
ตั้งแต่วัยเด็กสัญลักษณ์ของการ "อำลา" ถึงปีเก่าสำหรับฉันคือช็อคโกแลตชิ้นหนึ่งซึ่งคุณยายของฉันจุ่มลงในแก้วแชมเปญและมันก็เริ่ม "หมุน" และ "เต้นรำ" ในนั้นอย่างแท้จริง แต่ทำไมถึงอิน. ปีใหม่เป็นเรื่องปกติหรือไม่ที่จะเปิดจุกแชมเปญและเสิร์ฟช็อคโกแลตด้วย? นี่เป็นประเพณีหรือเพียงตำนาน? มาดูกันว่า...
ตำนาน #1:
ช็อคโกแลตเสิร์ฟพร้อมกับแชมเปญ
ตามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ การ "ยึด" แชมเปญด้วยช็อกโกแลตนั้นไม่เหมาะสม โกโก้ที่บรรจุอยู่ในช็อกโกแลต "ฆ่า" ช่อดอกไม้ไวน์อันเป็นเอกลักษณ์อย่างไร้ความปราณี ดังนั้นมะกอกองุ่นหรือชีสจึงเหมาะสำหรับแชมเปญที่เลือกไว้มากกว่า แม้ว่าน้ำพุ "ช็อคโกแลต" และน้ำพุแชมเปญจะเป็นเรื่องธรรมดามากในปัจจุบัน อุปกรณ์จิ๋วเหล่านี้เป็นน้ำพุจริงซึ่งเทแชมเปญหรือช็อคโกแลตร้อนแทนน้ำ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถตกแต่งโต๊ะได้อย่างง่ายดายและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ สร้างความสนุกสนานอันแสนหวานให้กับความบันเทิงหลักในตอนเย็น
ช็อคโกแลตไม่ดีต่อฟันของเด็ก
นี่เป็นตำนานจริงๆ ช็อกโกแลตไม่เป็นอันตรายต่อฟัน แต่ในทางกลับกัน "ปกป้อง" ฟัน ช็อคโกแลตมีสารฆ่าเชื้อซึ่งแตกต่างจากขนมอื่นๆ เนยโกโก้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของช็อกโกแลต จะห่อหุ้มฟันด้วยฟิล์มป้องกัน ป้องกันไม่ให้เกิดคราบหินปูน แต่จำไว้ว่าคุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดทุกอย่าง
แชมเปญ - สปาร์กลิ้งไวน์ที่ผลิตโดยการหมักขั้นที่สอง ชื่อของเครื่องดื่มมาจากชื่อของแคว้นแชมเปญในประเทศฝรั่งเศส คำว่า "แชมเปญ" ยังใช้โดยผู้ผลิตสปาร์กลิ้งไวน์ในหลายประเทศและท้องถิ่น (เช่น แคลิฟอร์เนีย แคนาดา และรัสเซีย) แม้ว่าจะถูกต้องที่จะใช้เฉพาะกับไวน์ที่ผลิตในภูมิภาคแชมเปญเท่านั้น
แชมเปญควรดื่มแบบเย็น
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแชมเปญต้องเย็นลงที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า + 7-8 องศาเซลเซียส ก่อนเปิดคุณต้องหมุนขวดอย่างระมัดระวังหลาย ๆ ครั้งจึงผสมอุณหภูมิที่ด้านล่างและใกล้จุกไม้ก๊อก ควรจับแก้วไว้ข้างก้านเพื่อไม่ให้ร้อนจากความร้อนที่มือ แชมเปญควรเติมแก้วให้เต็มสามในสี่ ในเครื่องดื่มที่ "ถูกต้อง" ฟองสบู่จะ "เล่น" เป็นเวลาหลายชั่วโมง อย่างไรก็ตามหลังจากเปิดขวดแล้วจะต้องวางขวดลงโดยไม่ตั้งเพื่อให้ไวน์ "ล้าง" ไม้ก๊อกและรักษาความแน่นที่จำเป็นไว้
แชมเปญทำให้ฉันปวดหัว
อย่างที่คุณเข้าใจ หากคุณดื่มมากเกินไป คุณอาจปวดหัวได้ ไม่ใช่แค่จากแชมเปญเท่านั้น แม้ว่าไวน์นี้จะมีผลเช่นนั้นจริงๆ และนี่คือสาเหตุว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น: จากแชมเปญจำนวนเล็กน้อย ภาชนะจะขยายออก และแคบลงหลังจากช่วงเวลาสั้นๆ เพราะ ไวน์ออกฤทธิ์ต่อร่างกายเกือบจะ "ทันที" และผลของมันจะอยู่ได้ไม่นาน ด้วยเหตุนี้จึงเกิดอาการกระตุกทำให้ปวดศีรษะ
ช็อคโกแลต(ภาษาอังกฤษ) ช็อคโกแลต, ช็อคโกแลต,สเปน ช็อคโกแลต) เป็นคำที่แสดงถึงผลิตภัณฑ์ขนมประเภทต่างๆ ที่ทำจากผลโกโก้
แชมเปญ Brut นั้นดีที่สุด
สถานการณ์ที่มี "ความหวาน" ของสปาร์กลิ้งไวน์มีดังนี้ brut เป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาล มีแคลอรี่ต่ำและถือว่า "บริสุทธิ์ที่สุด" โดยมีกลิ่นและรสชาติเด่นชัดที่สุด สำหรับ ตารางเทศกาลแชมเปญกึ่งหวานเหมาะกว่าโดยเติมเหล้าที่มีไวน์และน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม
เมื่อเลือกแชมเปญ โต๊ะปีใหม่โปรดจำไว้ว่าฉลากจะต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต ชื่อโรงงาน (ในรัสเซีย) หรือบริษัท (ต่างประเทศ) และที่อยู่ตามกฎหมาย ประเภทของไวน์ (บรูท, แห้ง, กึ่งแห้ง ฯลฯ ); เอกสารกำกับดูแล (หมายเลข GOST ตามที่ผลิตไวน์) ปริมาณน้ำตาลเป็นเปอร์เซ็นต์
แม้ว่าจะมีวิธี "พื้นบ้าน" ในการตรวจสอบว่าแชมเปญที่คุณซื้อเป็นของจริงหรือไม่ คุณต้องโยนช็อกโกแลตหนึ่งชิ้นลงในแก้วไวน์ และหากช็อกโกแลตนั้น "เต้น" แสดงว่ามันเป็นของจริง นี่คือสิ่งที่คุณยายของฉันทำ
ค็อกเทลแชมเปญ:
ค็อกเทล "ซานตาคลอส":สปาร์คกลิ้งไวน์ 1 ขวด คอนญัก 1 ขวด ไวน์แดงแห้ง 3 ขวด 1/2 ลิตร ชาที่แข็งแกร่ง, น้ำมะนาว 20 ลูก, น้ำตาลผง 500 กรัม
ละลายน้ำตาลในน้ำมะนาว เติมชา น้ำแข็ง ไวน์ และคอนญัก แช่เย็น. เทแชมเปญก่อนเสิร์ฟ เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยมะนาวหรือส้ม
ค็อกเทล "รุ่งอรุณฤดูหนาว":ราสเบอร์รี่หรือเหล้าเชอร์รี่ 2 ช้อนชา สปาร์กลิ้งไวน์
เทเหล้าลงในแก้ว หมุนจนเครื่องดื่มเคลือบด้านข้างของแก้ว เทแชมเปญ 100 มล. ลงในสตรีมบาง ๆ อย่าคน
จัดทำโดย E. Baranova
