มานนิคก็เป็น พายหวานซึ่งมีพื้นฐานอยู่ที่ semolina. Mannikas เริ่มมีการเตรียมการย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 13 ในเวลานั้นเองที่โรงงานเริ่มมีการใช้งานอย่างแข็งขันและเซโมลินาก็กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพง ถึงกระนั้นผู้คนก็รู้ว่าเซโมลินาช่วยบำรุงร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นเซโมลินาจึงได้รับความนิยมอย่างมาก มีสูตรอาหารค่อนข้างน้อยสำหรับอาหารอันโอชะนี้ เราจะพิจารณา ตัวเลือกต่างๆมานากับกล้วย
เมื่อเพิ่มเข้าไป เค้กแป้งเซโมลินาของเราจะเบาลงและนุ่มขึ้น พายนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นของหวานได้
สินค้าที่จำเป็น:
การตระเตรียม:
ควรเทเซโมลินาลงในชามแล้วเติมเคเฟอร์หนึ่งแก้ว เอาออกเป็นเวลา 35 นาทีจนซีเรียลฟู
น่าสนใจที่จะรู้! ชาวอิตาเลียนเรียกเซโมลินาที่มีเครื่องหมาย "T" และใช้ในการเตรียมพิซซ่าและพาสต้า
ในเวลานี้ให้อุ่นเนยในอ่างน้ำแล้วเทลงในเซโมลินาเมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนด คุณต้องเติมน้ำตาลด้วยและ ไข่แตก. คนให้เข้ากัน
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วรวมกับผงฟู จากนั้นใส่แป้งลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง ตีแป้งโดยใช้เครื่องผสม
ปอกกล้วยเอาปลายดำออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
แปรรูปจานอบด้วยชิ้นเล็ก ๆ เนย. ใส่แป้งลงไปครึ่งหนึ่ง วางชิ้นกล้วยไว้บนแป้งแล้วเติมส่วนที่เหลือ วางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา มานาจะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการเตรียม ก่อนนำพายเซโมลินาออกจากเตาอบ ให้ตรวจสอบว่าอบเสร็จแล้วโดยเจาะด้วยไม้ขีด ปลายไม่มีกำมะถัน
การทำพายเซโมลินาไม่ใช่เรื่องยาก การเตรียมการดำเนินไปอย่างรวดเร็วโดยไม่มีปัญหาใดๆ Mannik มีกลิ่นหอมของกล้วยและมีรสชาติของกล้วยที่เด่นชัด
สินค้าที่จำเป็น:
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นคุณต้องใส่เซโมลินาลงในชามลึกแล้วเติมนมอุ่นเล็กน้อย รอประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลินามีเวลาที่จะบวม ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้คนหลายครั้ง
น่าสนใจที่จะรู้! ในการเตรียมโจ๊กเซโมลินาควรใช้เซโมลินาที่ทำจากข้าวสาลีชนิดอ่อนซึ่งมีการกำหนดไว้บนบรรจุภัณฑ์ด้วยตัวอักษร "M" และสำหรับขนมอบต่าง ๆ ตัวเลือกที่เหมาะสมกว่าคือซีเรียลที่ทำจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีซึ่งกำหนดด้วยตัวอักษร "T"
ในขณะที่เซโมลินาบวมคุณต้องแบ่งไข่ลงในชามอีกใบเทน้ำตาลลงไปแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี เทน้ำมันพืชลงไปผัดอีกครั้ง
อ่านเพิ่มเติม: สตรอเบอร์รี่ในช็อคโกแลต – 6 วิธีในการเตรียม
ปอกกล้วย แบ่งเป็น 3-4 ชิ้น แล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น ตีจนเนียน หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้ที่บดบดบดได้ สิ่งสำคัญคือกล้วยกลายเป็นข้าวต้ม
ในชามเดียว ผสมเซโมลินากับนม ไข่ น้ำตาลทราย และกล้วยสมูทตี้ ในส่วนเล็ก ๆ เทแป้งที่หกผ่านตะแกรงพร้อมกับผงฟู นวดให้เข้ากัน แป้งไม่ควรหนาเกินไป
แปรรูปจานอบ น้ำมันพืชและเทแป้งลงไป ในเตาอบที่เปิดไว้ล่วงหน้าให้วางแบบฟอร์มด้วยมานา อบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา เวลาขึ้นอยู่กับเตาอบเฉพาะ
คำแนะนำ! ในการตรวจสอบความสุกคุณต้องแทงบิสกิตตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟันหากยังแห้งอยู่เค้กเซโมลินาก็พร้อมอย่างสมบูรณ์
แม้ว่าคุณจะถือศีลอด แต่ก็ไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเอง อาหารอร่อยและยิ่งกว่านั้นในขนมหวาน ท้ายที่สุดแล้วสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้น
สินค้าที่จำเป็น:
การตระเตรียม:
ใส่ซีเรียล น้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำผลไม้ลงในภาชนะเดียว ผัดและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ดีแล้วที่รู้! คุณสามารถเลือกได้ไม่เพียงแต่น้ำผลไม้ “ผลไม้หลายชนิด” เท่านั้น แต่ยังสามารถเลือกน้ำผลไม้อื่นๆ ที่คุณชอบได้อีกด้วย
จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง น้ำผลไม้ส่วนใหญ่มีกรดเพียงพอจนไม่จำเป็นต้องดับ ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากัน ต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงล่วงหน้า
เปิดเตาอบที่ 190 องศา จัดภาชนะที่คุณจะอบเค้กด้วยน้ำมันพืชหรือวางกระดาษรองอบไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที ถือบวชมานาพร้อมแล้ว
มานาที่ค่อนข้างง่าย ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแยมผลไม้หรือแยมผิวส้มที่คุณชื่นชอบ การเติมครีมเปรี้ยวลงในแป้งทำให้พายนี้ร่วนมากขึ้น
สินค้าที่จำเป็น:
การตระเตรียม:
ควรผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวแล้วนำกลับมาใช้ใหม่หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง นำเนยออกจากตู้เย็น โดยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องระหว่างปรุงอาหาร
น่าสนใจที่จะรู้! เซโมลินามีองค์ประกอบมากกว่า 20 ชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย มันแทบไม่มีเส้นใยเลย แต่ 2/3 ประกอบด้วยแป้ง นี่คือสิ่งที่ทำให้มันน่าพึงพอใจจริงๆ
ปอกกล้วยแล้วเอาปลายดำออก ตัดออกเป็น 3 ส่วน ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่กล้วย เนย และตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
อ่านเพิ่มเติม: Churchkhela โฮมเมด - 8 สูตร
ผสมส่วนผสมที่ได้กับเซโมลินาที่เตรียมไว้ ร่อนแป้งผ่านตะแกรงผสมกับผงฟูแล้วเติมส่วนผสมเซโมลินาแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง
เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป ตั้งโปรแกรมการอบเป็นเวลา 50 นาที หลังจากสัญญาณลักษณะเฉพาะแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบโดยใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน หากยังแห้งอยู่ มานากับกล้วยในหม้อหุงช้าก็พร้อม
มานากลับหัวไม่เพียงแต่อร่อยและโปร่งสบายเท่านั้น แต่ยังสวยงามด้วยวิธีการจัดวางในแม่พิมพ์
สินค้าที่จำเป็น:
การตระเตรียม:
ละลายเนยในไมโครเวฟ เทนมลงไป แล้วเติมเซโมลินาลงไป คนและนำออกอีกครึ่งชั่วโมงถัดไป
ตอกไข่ลงในชามอีกใบ ใส่วานิลลาและน้ำตาล แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆเทแป้งที่ร่อนแล้วเติมโซดาและอบเชยเล็กน้อย
หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ผสมแป้งกับส่วนผสมเซโมลินาแล้วคนให้เข้ากัน ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จะดีกว่าถ้าตัดแบบเฉียงจากนั้นชิ้นงานจะมีขนาดใหญ่ขึ้นและดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
น่าสนใจที่จะรู้! เปลือกกล้วยใช้ในการทำสบู่ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อขจัดหูดได้
ทาจานอบด้วยเนย วางชิ้นกล้วยไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเทแป้งลงไปด้านบน
เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 40-50 นาที เมื่อพายเซโมลินาพร้อม คุณจะต้องนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นพลิกแม่พิมพ์กลับด้าน กล้วยจะอยู่เหนือมานา โรยอบเชยด้านบน หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
มานาแสนอร่อยที่มีและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหาร
สินค้าที่จำเป็น:
การตระเตรียม:
เทเซโมลินาลงในชาม อุ่นนมเล็กน้อยแล้วเทเซโมลินาลงไป เพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนและอบเชยที่นี่ คนให้เข้ากันและพักไว้จนเซโมลินาฟู การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
ดีแล้วที่รู้! หากส่วนผสมเซโมลินาอุ่น เวลาบวมของซีเรียลจะลดลงอย่างมาก
นำไข่ออกจากตู้เย็นทันทีก่อนปรุงอาหาร ไข่ควรจะเย็น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ไข่ขาวในตู้เย็น แล้วเทไข่แดงลงในส่วนผสมเซโมลินา คนให้เข้ากัน และปล่อยให้บวมต่อไป
เมื่อไร ส่วนผสมเซโมลินาเมื่อมันฟูให้ส่งคอทเทจชีสไปให้เธอ ผสมผสานกับเครื่องปั่นแช่ ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่ลงในแป้ง คนให้เข้ากันและวางในที่อบอุ่นอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
ในระหว่างนี้ ให้นำไข่ขาวออกจากตู้เย็น เติมน้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดแข็ง ถัดไปจะต้องใส่ลงในแป้งอย่างระมัดระวังโดยคนจากล่างขึ้นบน
แม้ว่าจะคุ้มค่าที่จะบอกว่าถ้าคุณไม่เตือนใครว่ามานากล้วยไม่มีไขมัน แต่ก็ไม่มีใครสังเกตเห็น องค์ประกอบแบบลีน. โดยปกติแล้วทุกคนจะชื่นชมรสชาติและรับชิ้นที่ใหญ่ขึ้น
เราได้แบ่งปันกับคุณแล้ว สูตรง่ายๆและมังสวิรัติด้วย หากคุณชอบพายชิ้นนี้ ลองดูส่วนที่มีการเผยแพร่พายต่างๆ สำหรับทุกรสนิยม
หากคุณสนใจในการจัดเรียงส่วนผสมที่ผิดปกติเช่นนี้ฉันขอแจ้งให้คุณทราบ สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่าย ดังกล่าวด้วย คำอธิบายโดยละเอียดและด้วยรูปถ่าย คุณไม่ต้องกังวลว่าพายเซโมลินาของคุณจะไม่ได้ผล
มานากล้วยมีลักษณะพิเศษอย่างหนึ่ง - กินได้ทันทีดังนั้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่าได้อย่างปลอดภัยเพื่อให้ทุกคนมีอาหารอันโอชะนี้เพียงพออย่างแน่นอนและคุณไม่ต้องกังวลว่าจะหาสารปรุงแต่งเพิ่มเติมได้จากที่ไหน
วัตถุดิบ:
ปอกกล้วยแล้ววางลงในชามพลาสติก บดให้ละเอียดด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
เพิ่มเกลือและโซดาให้กับผลไม้
เพิ่มน้ำตาลและเซโมลินา
หลังจากนั้นให้เติมส่วนผสมที่เป็นของเหลว: น้ำวิตามินรวมและน้ำมันพืช
ใส่แป้งที่ร่อนแล้วคนอีกครั้ง
ทิ้งแป้งที่ได้ไว้เป็นเวลา 30 นาที
นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เซโมลินาฟูและหลังจากการอบแล้วแทบไม่รู้สึกถึงพายเลย
หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ใช้ไม้พายซิลิโคนเพื่อเทแป้งลงในแม่พิมพ์
ใส่มานากับกล้วยลงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ตั้งอุณหภูมิการอบเป็น 200 องศา หากคุณอบพายนี้ในเตาอบแก๊ส ระวังอย่าให้ก้นไหม้
เสิร์ฟมานากล้วยลงบนโต๊ะโดยหั่นเป็นชิ้นๆ ซึ่งสามารถตกแต่งด้วยกล้วยสดหรือผลไม้อื่นๆ รวมทั้งช็อกโกแลตชิปหรือท็อปปิ้งเบอร์รี่
อร่อย! สูตรอาหารจากจูเลีย
- การค้นพบที่แท้จริงสำหรับทุกคนที่รัก ขนมหวานแสนอร่อยแต่ไม่ชอบใช้เวลาเล่นซอกับการทำอาหารเป็นเวลานาน ฉันเสนอสูตรที่น่าทึ่งมาก ขนมอบแสนอร่อยซึ่งเตรียมมาแบบไม่มีแป้งเลย เมื่อพร้อมจะออกมาฉ่ำมีกลิ่นหอมอร่อยมาก อย่าลืมลองวิธีง่ายๆนี้ สูตรมานากับกล้วยและเขียนคะแนนของคุณ
Mannik เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาที่บ้าน วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรมานากับกล้วยผสมกับเคเฟอร์ ปรากฎว่าอร่อยมาก เนื้อนุ่ม และชิ้นกล้วยก็ให้ความพิเศษ รสชาติที่ประณีต. ฉันแนะนำให้ลอง!
ในการเตรียมมานาด้วยกล้วยบน kefir คุณจะต้อง:
kefir 1 แก้ว;
เซโมลินา 1 ถ้วย;
เนย 50 กรัม
2 ไข่;
น้ำตาล 1 ถ้วย
1 ช้อนชา ผงฟู;
แป้ง 1 ถ้วย;
น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ
แก้วน้ำความจุ 200 มล.
เทเซโมลินาลงในชามขนาดใหญ่แล้วเท kefir ที่อุณหภูมิห้อง คนและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
จากนั้นตีไข่ ใส่น้ำตาล และละลาย อย่าให้เนยร้อน
ผสมแป้ง
เทแป้งที่ร่อนไว้และผงฟูลงในแป้ง ตีด้วยเครื่องตีจนเนียน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ (ไม่ต้องทาซิลิโคนหรือคลุมด้วยกระดาษรองอบ) หั่นกล้วยที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนแป้ง
จากนั้นเทแป้งที่เหลือลงไป
อบมานากับกล้วยเป็นเวลา 45-50 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา (จนเป็นสีทองสวยงาม)
นำมานาที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วพักให้เย็นบนตะแกรงเพื่อไม่ให้ก้นเปียก โรยก่อนเสิร์ฟ ผงน้ำตาล.
เขียวชอุ่ม มานาแสนอร่อยกับกล้วยผสมกับเคเฟอร์เข้ากันได้ดีกับชาหอมหนึ่งแก้ว
อร่อย!
Mannikas มีความนุ่มกว่าพายธรรมดามาก และหากไม่เตรียมง่ายกว่านี้ก็ไม่ยากไปกว่านั้นอย่างแน่นอน ในมานาเช่นเดียวกับพายอื่น ๆ คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ จริงๆ แล้วสิ่งที่เราจะทำในสูตรนี้คือการเพิ่มกล้วยสุกสองสามลูกลงใน adze และเขาจะบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีเตรียมมานาด้วย kefir สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ในเตาอบจะกลายเป็นพาย เปลือกสีน้ำตาลทองและจะขึ้นฟูแม้ว่าเศษจะยังชื้นเล็กน้อยเนื่องจากการเติมกล้วยก็ตาม
— ไข่ไก่หมวดหมู่ที่เลือก – 2 ชิ้น;
— เซโมลินา – 250 กรัม;
— น้ำตาลทราย– 1 ช้อนโต๊ะ.;
- วานิลลิน - เหน็บแนมเล็ก ๆ (ไม่จำเป็น)
- กล้วยสุกขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู - 1/2 ช้อนชา;
— เนย – 50 กรัม + ชิ้นเล็ก ๆ สำหรับทากระทะ
— แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม – 150 กรัม
1. นำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เย็น ใช้ชามลึกแล้วเติมเซโมลินาลงไป จากนั้นค่อย ๆ เท kefir ลงไป คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนหรือไม้พายในครัวเพื่อไม่ให้เกิดก้อน หากมวลไม่สม่ำเสมอ เซโมลินาจะอบได้ไม่ดี และเซโมลินาจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนบนฟัน ตอนนี้พักแป้งเซโมลินาและเคเฟอร์ไว้ก่อนเพื่อให้ธัญพืชดูดซับของเหลวและฟูได้ดี โดยปกติจะใช้เวลา 30-40 นาที
2. ตีไข่ลงในชามผสม ใส่น้ำตาลหรือวานิลลิน โดยวิธีการนี้สามารถถูกแทนที่ได้ น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลา
3. ตีจนโปร่งและเป็นเนื้อเดียวกัน ปัดจนน้ำตาลละลายหมด
4. กล้วยสำหรับเตรียมมานาต้องสุกมาก มีรสหวาน และบดเป็นน้ำซุปข้นได้ง่าย หากกล้วยของคุณไม่สุกมาก คุณสามารถหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือจานเล็กๆ โดยวางไว้ระหว่างชั้นแป้ง ปอกกล้วยแล้วจัดการกับพวกมันด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสองวิธีที่อธิบายไว้ - หั่นหรือบด
5. ใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล เนยละลาย และปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง และกล้วยบดลงในเซโมลินาที่บวม ผสมให้เข้ากันจนเนียน
6. ร่อนแป้งผสมกับโซดาหรือผงฟูแล้วใส่ลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยเนยโรยด้วยแป้งเซโมลินาหรือ เกล็ดขนมปัง. กระจายแป้ง วางเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบมานาด้วยกล้วยจนสุกนั่นคือ 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อม วิธีดั้งเดิมกล่าวคือโดยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันไม่อยู่ แป้งดิบจากนั้นคุณสามารถนำเค้กออกมา พักให้เย็นบนตะแกรงแล้วเก็บตัวอย่าง
ปรากฎว่าการปรุงมานาด้วย kefir ในเตาอบนั้นง่ายมาก สูตรพร้อมรูปถ่ายและ คำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมความอร่อยและ พายนุ่ม. ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือ ช็อคโกแลตไอซิ่ง.
