Syn: ราสเบอร์รี่ป่า
รากเป็นไม้พุ่มผลัดใบ แตกกิ่งก้านสูง มียอดเป็นแท่งตรงหรือยอดโค้งปกคลุมไปด้วยหนามแหลม มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายเพื่อเป็นอาหารและพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าสำหรับผลไม้ที่กินได้ อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ลดไข้ ขับปัสสาวะ และต้านอาการกระสับกระส่าย โรงงานน้ำผึ้งที่ดี
ถามคำถามกับผู้เชี่ยวชาญ
ในยาอย่างเป็นทางการจะใช้ผลไม้ราสเบอร์รี่สดและแห้งและใบน้อยกว่าปกติ น้ำเชื่อมจากราสเบอร์รี่สดใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของยา การแช่และชาจากผลราสเบอร์รี่แห้งมีฤทธิ์ในการขับถ่ายที่ดี ลดไข้ ต้านอาการกระสับกระส่าย ฝาดสมานและต้านการอักเสบ ใช้สำหรับโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัส (ไข้หวัดใหญ่ เจ็บคอ) ไข้ในช่วงหลังคลอดและหลังผ่าตัด และยังแนะนำให้ใช้เป็น antiscorbutic (เพื่อเสริมสร้างเหงือก ) และวิตามิน (เสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป) การแช่ใบราสเบอร์รี่ใช้ในการนรีเวชวิทยาสำหรับภาวะมีประจำเดือนมากเกินไปและมีประจำเดือนมากเกินไป นอกจากนี้ ราสเบอร์รี่สดยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอีกด้วย เหมาะสำหรับโรคหลอดเลือด โรคโลหิตจาง โรคไขข้ออักเสบเรื้อรัง ความดันโลหิตสูง และเบาหวาน นอกจากนี้ยังปรับปรุงการย่อยอาหาร กระตุ้นความอยากอาหาร และบรรเทาอาการของผู้ป่วยกลากจากหลายสาเหตุ ราสเบอร์รี่แห้งรวมอยู่ในชาไดอะโฟเรติกหลายชนิดและคอลเลกชั่น "ชาหอม" รวมถึงการเตรียมต้านความเย็น ใบราสเบอร์รี่รวมอยู่ในการเตรียมไตและนรีเวช
ข้อห้ามและผลข้างเคียง
การใช้การเตรียมราสเบอร์รี่มีข้อห้ามสำหรับโรคเกาต์และโรคไตอักเสบเนื่องจากมีเนื้อหาของพิวรีน ควรใช้ความระมัดระวังในการชงราสเบอร์รี่และชา โดยเฉพาะในวัยเด็ก เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
ในด้านความงามส่วนใหญ่จะใช้ราสเบอร์รี่สด น้ำราสเบอร์รี่ใช้ภายนอกสำหรับโรคด่างขาว ผิวมันที่มีรูพรุนซึ่งมีสิว ฝ้ากระจำนวนมาก และกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมในกรณีที่ศีรษะล้าน
ในด้านผิวหนัง ผลไม้สด น้ำผลไม้ ยาต้มผลไม้ ดอกไม้ และใบราสเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ภายในเพื่อเป็นตัวแทนผิวหนังสำหรับโรคสะเก็ดเงิน ยาชูกำลังทั่วไป ต้านการอักเสบและปรับตัวสำหรับ pyoderma ผลไม้และน้ำผลไม้สด ยาต้มของผลราสเบอร์รี่แห้งใช้สำหรับโรค ichthyosis, ศีรษะล้าน, โรคด่างขาว, โรคผิวหนังตุ่มหนองและไวรัส ยาต้มใบและดอกใช้สำหรับภาวะไขมันในเลือดสูงการแพ้อาหารที่มีอาการคัน
ราสเบอร์รี่สดมีการรับประทานกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีคุณสมบัติทางโภชนาการสูงและมีกลิ่นหอมมาก ผลไม้รับประทานผ่านกระบวนการแปรรูปและสดด้วยนมและครีม ใช้ทำแยม เยลลี่ น้ำเชื่อม แยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไวน์ราสเบอร์รี่ ทิงเจอร์ และเหล้ามีรสชาติคุณภาพสูง ใบและดอกใช้เป็นชา
ราสเบอร์รี่ทั่วไปหรือป่า (Latin Rubus idaeus) เป็นสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของสกุลราสเบอร์รี่ (Latin Rubus) ของวงศ์ย่อยกุหลาบ (Latin Rosoideae) ของตระกูล Rosaceae (Latin Rosaceae) สกุลนี้เป็นหนึ่งในสกุลที่ใหญ่ที่สุดในบรรดา Rosaceae ตามการประมาณการต่างๆ ซึ่งรวมถึงหลายร้อย (250 หรือมากกว่า) หรือหลายพันสายพันธุ์ที่กระจายอยู่ทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตภูมิอากาศอบอุ่นของซีกโลกเหนือ สมาชิกสกุลส่วนใหญ่สืบพันธุ์แบบ apomicically (เมล็ดถูกตั้งไว้โดยไม่มีการปฏิสนธิ) ชื่อสามัญมาจากภาษาละตินว่า "ruber" - ตามสีของผลไม้ และคำเฉพาะเจาะจงมาจากชื่อของภูเขาหรือเทือกเขาไอดา
ไม้พุ่มแตกกิ่งก้านสาขามีหนามสูงถึง 1.5-2 เมตร มีเหง้าคืบคลานยาวที่พัฒนาเป็นยอดล้มลุกเหนือพื้นดิน ในปีแรกของชีวิตหน่อนั้นปลอดเชื้อสีเขียวมีการเคลือบสีน้ำเงินเป็นไม้ล้มลุกคล้ายกิ่งไม้เรียงรายไปด้วยหนามแหลมคมบาง ๆ กลายเป็นสีอ่อนในฤดูหนาว ยอดในปีที่สองจะเกิดช่อดอกเกิดผลหลังจากนั้นก็จะแห้งและตาย ใบเป็นใบเรียงสลับ รูปประกอบ มีปลายแหลมคี่ มีใบย่อย 5 (7) ใบ มีสามใบบนยอดติดผล ใบเป็นรูปไข่ ด้านบนเป็นเกลี้ยง ด้านล่างมีสีเทาอมเทา มีขนหนาคล้ายไหม ก้านใบยาว 2-6 ซม. มีใบเล็กๆ ดอกมีสีขาว (เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 ซม.) บนก้านดอกยาว กลีบเลี้ยงโค้งงอไปด้านหลัง เหลือเพียงผลและกลีบดอกร่วงหล่นอย่างรวดเร็ว เก็บในช่อดอกช่อดอกที่ปลายคอรีมโบสฟ้าทะลายโจรหรือซอกใบหลบตา - racemes perianth นั้นเป็นแอคติโนมอร์ฟิกสองเท่า สูตรของดอกราสเบอร์รี่ป่าคือ *CH5L5T∞P∞ ผลมีลักษณะเป็นกระจุกสีแดง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม.) ผลไม้สุกจะถูกแยกออกจากช่องทรงกรวยสีขาวได้อย่างง่ายดาย บานในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม บางครั้งในเดือนกันยายน ผลสุกตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
ราสเบอร์รี่ป่าแพร่หลายไปทั่วยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซีย (โดยปกติจะอยู่ในเขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม) ยกเว้นทางเหนือสุด สายพันธุ์ที่ชอบแสง ไนโตรฟิล - ชอบดินที่อุดมด้วยไนโตรเจน พบตามป่าประเภทต่างๆ ในพื้นที่โล่ง ขอบ โล่ง โล่ง และพื้นที่ที่ถูกไฟไหม้ และมักเจริญเติบโตอย่างแข็งแกร่งจนกลายเป็นพุ่มหนาทึบ ในภูเขามันออกมาบนโขดหินและหินกรวด
ปัจจุบันราสเบอร์รี่เป็นอาหารที่มีคุณค่าและพืชสมุนไพรมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในป่าและเขตบริภาษของรัสเซีย ราสเบอร์รี่พันธุ์ที่ปลูกมาจากราสเบอร์รี่ทั่วไปในป่าและจากราสเบอร์รี่ผมดำสายพันธุ์อเมริกันที่เกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด (R. melanolasius)
ภูมิภาคการกระจายบนแผนที่ของรัสเซีย
ผลไม้ราสเบอร์รี่ป่าส่วนใหญ่จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ผลไม้จะถูกรวบรวมในขณะที่สุกโดยไม่มีก้านและภาชนะในสภาพอากาศแห้ง เหี่ยวเฉาแล้วตากในเครื่องอบที่อุณหภูมิ 50-60 o C กระจายเป็นชั้นบาง ๆ (2-3 ซม.) บนกระดาษหรือผ้า ยังสามารถอบแห้งในเตาอบได้อีกด้วย กลิ่นผลไม้แห้งน่ารับประทานรสหวานอมเปรี้ยว ผลไม้แห้งเก็บไว้ได้ 2 ปี เก็บใบและดอกราสเบอร์รี่ในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนและตากให้แห้งใต้ร่มเงาในที่โล่ง
ผลไม้ราสเบอร์รี่สดมีน้ำตาลมากถึง 11% (กลูโคส, ซูโครส, ฟรุกโตส), น้ำมันหอมระเหย, กรดอินทรีย์ (มาลิก - มากถึง 2.2%, ทาร์ทาริก, ซิตริก, ซาลิไซลิก, ฟอร์มิก), เพคติน, โปรตีนและสารเมือก, วิตามิน A , B, C, PP, กรดนิโคตินิกและโฟลิก, แอลกอฮอล์ (ทาร์ทาริก, ไอโซเอมิล), แคโรทีน, ฟลาโวนอยด์, แทนนินและแอนโทไซยานิน, คูมาริน, ซิสเตอรอล, ไซยานีนคลอไรด์, คีโตน (อะซิโตอิน, ไดอะซิติล), เบนซาลดีไฮด์, ไมโครและองค์ประกอบหลัก ใบและดอกประกอบด้วยแทนนิน ฟลาโวนอยด์ น้ำตาล กรดอินทรีย์ วิตามินซี และเกลือแร่ต่างๆ เมล็ดประกอบด้วยน้ำมันไขมัน (มากถึง 22%) และไฟโตสเตอรอล - 0.7% ใบจะสะสมแมงกานีส
ผลไม้ของราสเบอร์รี่ทั่วไปมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ, ลดไข้, ต้านการอักเสบ, ต้านคอร์บิวติก, ยาสมานแผล, โทนิคและยาขับปัสสาวะเล็กน้อย, การเตรียมจากใบและหน่ออ่อนมีคุณสมบัติห้ามเลือด, antispasmodic, การทำให้เลือดบริสุทธิ์และต้านพิษ, พวกมันถูกใช้เพื่อทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
ทุกส่วนของพืชใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน ผลไม้รับประทานในรูปแบบใดก็ได้ (สดหรือแห้ง) เพื่อบรรเทาอาการไข้หวัดและร่างกายไม่แข็งแรง ผลไม้แห้ง แยม และยาต้มจากกิ่งอ่อนใช้แก้หวัด ไอ เจ็บคอ และไข้สูง เป็นยาขับลมและลดไข้ ในการแพทย์พื้นบ้าน ผลไม้ยังใช้เป็นยาแก้อาการเมาค้างและป้องกันอาการอาเจียนอีกด้วย ใบราสเบอร์รี่ใช้สำหรับโรคระบบทางเดินหายใจ (สำลัก) และการย่อยอาหาร ดอกและรากใช้เป็นยาต้มแก้ตกขาว ประจำเดือนผิดปกติ ไข้หวัดใหญ่ที่มีอาการลำไส้ เสริมสร้างเหงือก ทำให้เลือดสะอาด โรคระบบทางเดินอาหาร ริดสีดวงทวาร ไฟลามทุ่ง และไข้ ดอกไม้ยังใช้เป็นยาแก้พิษจากการถูกงูพิษและแมงป่องกัด และเป็นยาแก้อักเสบสำหรับโรคตา (เยื่อบุตาอักเสบ) ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่มีการใช้กันมานานแล้วสำหรับอาการปวดท้อง เพื่อปรับปรุงความอยากอาหารและการทำงานของหัวใจ การแช่ใบและผลไม้ถูกใช้เป็นเครื่องสำอางในการทำความสะอาดผิวหน้าของสิวและผื่นที่ผิวหนัง และยังใช้รักษาโรคผิวหนังและโรคเหงือกด้วย
4. Vekhov V.N. และคณะ พืชที่ปลูกในสหภาพโซเวียต / ผู้รับผิดชอบ เอ็ด ที.เอ. ราบอฟอฟ อ.: Mysl, 1978. หน้า. 144, 336.
5. Gubanov I.A. และคณะ Rubusidaeus L. ราสเบอร์รี่ทั่วไปหรือป่า // คู่มือภาพประกอบเกี่ยวกับพืชในรัสเซียตอนกลาง, 3.vol. ม.:อ.: วิทยาศาสตร์ ต. เอ็ด เคเอ็มเค สถาบันเทคโนโลยี. issl., 2003. T. 2. Angiosperms (dicots: แยกกลีบดอก). กับ. 406.
6. Elenevsky A.G., M.P. Solovyova, V.N. Tikhomirov // พฤกษศาสตร์. ระบบของพืชที่สูงหรือบนบก ม.2547.น. 420.
7. ชีวิตพืช (แก้ไขโดย A.L. Takhtadzhyan) 2525 ต. 5(1) กับ. 425.
8. เคียวเซฟ พี.เอ. พืชสมุนไพร: หนังสืออ้างอิงที่สมบูรณ์ที่สุด
ม.: เอกโม. 2554. หน้า 944.
9. สวอร์ตซอฟ วี.อี. พฤกษาแห่งรัสเซียตอนกลาง ม. 2546. หน้า 483.
10. ชานเซอร์ ไอ.เอ. พืชในยุโรปกลางของรัสเซีย 2550. หน้า 469.
ราสเบอรี่
ชื่อ: ราสเบอรี่.
ชื่อละติน: Rubus idaeus L.
ตระกูล: โรซีซี
อายุขัย: ยืนต้น. สังเกตการติดผลมากมายใน 3-4 ปี หลังจากติดผลหน่อจะแห้ง
ประเภทพืช: ไม้พุ่ม.
ลำต้น (ก้าน):มียอดอ่อนประจำปีและมีลำต้นล้มลุกเป็นกิ่งก้านดอกสั้น
สาขา: หน่อประจำปีเป็นไม้ล้มลุก มีน้ำค้างแข็ง ปกคลุมไปด้วยหนามสีน้ำตาลแดงบาง ๆ จำนวนมาก มียอดร่วงหล่น ในฤดูใบไม้ร่วงจะกลายเป็นไม้ยืนต้น และในปีถัดมาก็จะบานและออกผล
ความสูง: 1-2 เมตร.
ออกจาก: ใบเรียงสลับแบบสามใบหรือปลายแหลมคี่ มีใบย่อย 3-5 (7) ใบ ขอบใบหยักไม่เท่ากัน ด้านบนเกือบเกลี้ยง สีเขียวเข้ม ด้านล่างมีโทเมนโทสสีขาว แผ่นพับกลางอยู่บนก้านใบยาว ด้านข้างนั่ง
ดอกไม้ช่อดอก: ดอกมี 5 กลีบ สีขาว ออกเป็นช่อดอกแบบช่อดอกช่อแบบฟ้าทะลายโจร และออกตามซอกใบซอกใบมีดอกไม่กี่ดอก
เวลาออกดอก: พฤษภาคมมิถุนายน.
ผลไม้: ผลไม้มีลักษณะที่ซับซ้อน สีแดงหรือสีเหลืองฉ่ำ
เวลาสุกงอม: กรกฎาคม.
เวลารวบรวม: เก็บผลไม้ในสภาพอากาศแห้งโดยไม่มีภาชนะ ผลไม้ที่ชุบน้ำจะเน่าเสียเร็ว
คุณสมบัติของการรวบรวมการทำให้แห้งและการเก็บรักษา: ผลไม้ที่เก็บมาเพื่อการอบแห้งจะถูกคัดแยก (เอาสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ ผลไม้ที่สุกเกินไปและเสียหายออก) ปอกเปลือกจากก้านและภาชนะ ตากแดดให้แห้ง (บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษหลายชั้น หรือบนตาข่าย โดยวางไว้ก่อนหน้านี้ ไว้ข้างใต้เพื่อระบายน้ำออก) ปิดผ้ากอซไว้เพื่อป้องกันแมลงวัน และตากในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 50°C (ควรอยู่ที่ 35-40°C) ผลผลิตของวัตถุดิบแห้งคือ 16-18% อายุการเก็บรักษาของผลไม้แห้งคือ 2 ปี
เก็บดอกไม้และใบไม้ในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนและตากให้แห้งใต้หลังคาด้านนอก ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวใบจากหน่อประจำปีโดยฉีกใบออกจากก้านใบทั่วไป ผลผลิตของวัตถุดิบแห้งคือ 25% วัตถุดิบสำเร็จรูป (ผลไม้ ดอกไม้ ใบไม้) จะถูกเก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท ราสเบอรี่ได้รับผลกระทบจากราสีเทาได้ง่าย และหากแห้งไม่ดีก็จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเช่นกัน
ประวัติความเป็นมาของพืช: หนึ่งในพืชผลเบอร์รี่ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ก่อนที่จะมาทำความคุ้นเคยกับชาจีน Rus ได้ดื่มชาราสเบอร์รี่ "vzvarets" ที่ทำจากราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของชาวสลาฟ มันถูกเสิร์ฟให้กับแขกและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค
การแพร่กระจาย: ในรัสเซีย ราสเบอร์รี่ป่าพบได้ในส่วนของยุโรป (ยกเว้นภูมิภาคดอนตอนล่างและโวลก้าตอนล่าง) รวมถึงอาร์กติกในคอเคซัสทางตะวันตกและตะวันออก (ภูมิภาคเยนิเซและอังการา-ซายัน) ไซบีเรีย ในยูเครน - ในพื้นที่ป่าทั้งหมดและทางตอนเหนือของ Forest-Steppe (ยกเว้นโดเนตสค์)
ที่อยู่อาศัย: ในป่าพบตามชายป่า ในที่โล่ง พื้นที่ที่ถูกไฟไหม้ ตามแนวลม และในหุบเขาที่ชื้น
การใช้ทำอาหาร: ราสเบอร์รี่ใช้ในการควบคุมอาหารและทารก: มีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และคุณสมบัติทางอาหารสูงมาก ผลเบอร์รี่นำมารับประทานสด แช่แข็ง และแปรรูปเป็นน้ำเชื่อมและเครื่องดื่มต่างๆ ผลเบอร์รี่ใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม แยมผิวส้ม และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของยาสำหรับเด็ก ราสเบอร์รี่ป่ามีผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและเป็นยามากกว่าราสเบอร์รี่ที่ปลูก เป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม
ส่วนยา: เกือบทุกอย่างในราสเบอร์รี่ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบทางยา - ผลไม้ ดอกไม้ ใบไม้ กิ่งก้าน ราก
เนื้อหาที่เป็นประโยชน์: ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยน้ำตาล กรดอินทรีย์ วิตามินบี C PP น้ำมันหอมระเหย เพคติน แทนนินและสีย้อม แคโรทีน ทองแดง เกลือเหล็กและโพแทสเซียม กรดโฟลิก คาเทชิน ฟลาโวนอยด์ และแอนโทไซยานิน เมล็ดพืชมีกรดไขมัน ส่วนใบประกอบด้วยวิตามินซี อี แคโรทีน กรดฟีนอลคาร์บอนิก คาเทชิน และฟลาโวนอยด์
ในแง่ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ราสเบอร์รี่เป็นสตรอเบอร์รี่ที่ขาดวิตามินซีและอุดมด้วยธาตุเหล็ก!
มีธาตุเหล็กมากกว่าพืชตระกูลเบอร์รี่อื่นๆ ยกเว้นเชอร์รี่และกูสเบอร์รี่ แต่ก็มีวิตามินซีเพียงพอเช่นกัน - ราสเบอร์รี่ 1 แก้วที่รับประทานทุกวันสามารถให้วิตามินซีในแต่ละวันของบุคคลได้
ราสเบอร์รี่ในสวนมีกรดซาลิไซลิกในปริมาณมาก (มากกว่าราสเบอร์รี่ป่ามาก) และราสเบอร์รี่แห้งมีมากกว่าราสเบอร์รี่สดเกือบ 20 เท่า ด้วยการมีกรดนี้ทำให้ราสเบอร์รี่ยังคงรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและยาไว้ได้เป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังรักษาคุณสมบัติของไดอะโฟเรติกได้นานถึงสองปี นอกจากนี้ราสเบอร์รี่ยังมีเส้นใยอาหารหยาบจำนวนมาก ดังนั้นสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นจะดีกว่าถ้าใช้ไม่ใช่ราสเบอร์รี่ แต่เป็นน้ำผลไม้ที่เตรียมจากพวกเขา
การดำเนินการ: ในการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์ มีการใช้ราสเบอร์รี่สดและแห้งและน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่เพื่อปรับปรุงรสชาติของยา
ชาที่ทำจากผลไม้แห้งถูกกำหนดให้เป็นยาแก้อักเสบและต้านการอักเสบสำหรับโรคหวัดต่างๆ คุณสมบัติต้านความเย็นของราสเบอร์รี่นั้นอธิบายได้จากการแสดงตน กรดซาลิไซลิก. ผลไม้แห้งเป็นส่วนหนึ่งของร้านขายเหงื่อ
ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผลไม้ราสเบอร์รี่จะถูกบริโภคในรูปแบบธรรมชาติสำหรับโรคโลหิตจาง หลอดเลือด ความดันโลหิตสูง เบาหวาน เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหารและโรคกลาก
ราสเบอร์รี่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในการแพทย์พื้นบ้าน ดังนั้นไม่เพียงแต่ผลไม้แห้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปด้วย (แยม, เยลลี่, แยมผิวส้ม, น้ำผลไม้ ฯลฯ ) จึงถูกใช้เป็นชาไดอะโฟเรติก ในฤดูหนาวหน่อราสเบอร์รี่จะใช้เป็นใบชาซึ่งใช้สำหรับเป็นหวัด ไข้หวัดใหญ่ สูญเสียความแข็งแรงหลังจากเจ็บป่วยมานานและยังเป็นยาลดไข้อีกด้วย
จากประสบการณ์ทางการแพทย์แผนโบราณ เป็นที่ทราบกันว่าใบราสเบอร์รี่มีคุณสมบัติฝาดสมาน ต้านการอักเสบ ต้านพิษ ห้ามเลือด และฟอกเลือด ส่วนดอกมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านพิษ
การแช่ใบเมาสำหรับโรคทางเดินหายใจ, ไอ, ไข้, ท้องร่วงและลำไส้อักเสบ, เลือดออกในกระเพาะอาหารและริดสีดวงทวาร, ประจำเดือนหนักและกับกลาก, สิวและผื่นอื่น ๆ ในร่างกาย
ภายนอกใช้ใบแช่เพื่อล้างปากเปื่อยคอหอยอักเสบและเจ็บคอเพื่อใช้เป็นโลชั่นและการชลประทานสำหรับโรคผิวหนัง
ใบราสเบอร์รี่แห้งรวมอยู่ในส่วนผสมสมุนไพรสำหรับเตรียมอาบน้ำที่ถูกสุขลักษณะ และใช้น้ำจากใบสดเพื่อเตรียมครีมที่ใช้รักษาสิว ฯลฯ
รับประทานดอกเพื่อรักษาโรคริดสีดวงทวารและแก้ไข้ ใช้ภายนอกเป็นโลชั่นสำหรับ
- ไม้พุ่มย่อยสูงได้ถึง 2 เมตรในวงศ์ Rosaceae พบได้ทุกที่ นำมาสู่วัฒนธรรม ผลไม้ถูกนำมาใช้ในการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์ ในการแพทย์พื้นบ้าน - ทั้งพืช
ในฤดูร้อนฉันดีใจที่ได้สดชื่น
แบร์เบอร์รี่,
และตากแห้งไว้สำหรับสต๊อก
มันทำให้เราหายจากไข้หวัด
ทุกคนชอบกินราสเบอร์รี่ ทั้งคน นก และแม้แต่หมี กระจายอยู่ทั่วเขตป่าไม้ในที่โล่งและที่ราบป่า
ราสเบอร์รี่ทั่วไป- ไม้พุ่มจากตระกูล Rosaceae เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าเป็นพืชผลเบอร์รี่และเป็นวัตถุดิบทางยาที่มีคุณค่า ผลไม้ใช้เป็นวัตถุดิบในการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์ ส่วนดอกไม้และใบราสเบอร์รี่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน
องค์ประกอบทางเคมี. องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วย: กรดอินทรีย์ - ซิตริกและมาลิก (มากถึง 2.2%), ซาลิไซลิก, คาโปรนิกและฟอร์มิก; วิตามินซี (สูงถึง 45 มก.%), แคโรทีน (สูงถึง 0.3 มก.%), วิตามินบีเล็กน้อย; คาร์โบไฮเดรตต่างๆ (กลูโคสสูงถึง 4.3%, ฟรุกโตส - มากถึง 8%, ซูโครส - มากถึง 6.5%, ฯลฯ ); แทนนิน (มากถึง 0.3%), ไซยานีนคลอไรด์ C 21 H 31 O 6 Cl, อะซิโตอิน (acetylmethylcarbinol) C 4 H 8 O 2, เบนซาลดีไฮด์ ฯลฯ เมล็ดประกอบด้วยน้ำมันไขมันสูงถึง 14% และไฟโตสเตอรอลประมาณ 0.7% .
แอปพลิเคชัน. ผลไม้ราสเบอร์รี่ทั่วไปถูกรวมอยู่ในเภสัชตำรับของรัฐในปี 1952 ผลไม้แห้งเป็นยาละลายน้ำที่ดีในรูปแบบของการชง (20.0:200.0) หรือชา (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้ว) สำหรับโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ และเจ็บคอ นอกจากนี้ผลไม้ยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและลดไข้ ในการแพทย์พื้นบ้าน ยาต้มและการแช่ใบหรือลำต้นราสเบอร์รี่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยาขับเสมหะในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ กล่องเสียงอักเสบ และอาการไอ (A.F. Gammerman, I.I. Grom, 1976)
N. G. Kovaleva (1971) รายงานประสบการณ์ส่วนตัวในการใช้ดอกไม้ ใบไม้ และผลของราสเบอร์รี่ทั่วไปเป็นสารต้านโรคเส้นโลหิตตีบ ต้านการอักเสบ ลดไข้ และมีวิตามินสูงสำหรับความดันโลหิตสูง หลอดเลือด และโรคหวัด
ในผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาลมากถึง 11% (กลูโคส, ฟรุกโตส, ซูโครส), กรดอินทรีย์ 1-2% (ส่วนใหญ่เป็นซิตริก, มาลิก, นอกจากนี้ยังมีซาลิไซลิก, ฟอร์มิก, ทาร์ทาริก), เหล็ก, โพแทสเซียม, เกลือทองแดง, น้ำมันหอมระเหย, แทนนิน, เพคติน, วิตามิน C , B 1 , B 2 , PP, กรดโฟลิก, แคโรทีนและซิสเตอรอลซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้าน sclerotic
ชาติพันธุ์วิทยาหลายประเทศใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผลไม้ราสเบอร์รี่เป็นยาลดไข้และขับปัสสาวะเช่นเดียวกับโรคเลือดออกตามไรฟันเพื่อเพิ่มความอยากอาหารเป็นยาแก้ปวดท้องยาแก้ปวดยาชูกำลังสำหรับไข้หวัดใหญ่ไข้และโรคริดสีดวงทวาร ดอกและราก - สำหรับระดูขาว; ดอกไม้ - สำหรับล้างหน้าสำหรับสิว, สำหรับโลชั่นสำหรับตาอักเสบและไฟลามทุ่ง, สำหรับงูพิษและแมงป่องกัด; สาขา - เป็นยาแก้ไอสำหรับหายใจไม่ออก; ใบ - เป็นยาสมานแผลและต้านการอักเสบสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ, สำหรับโรคของอวัยวะระบบทางเดินหายใจ, ไข้, เป็นยาห้ามเลือดในมดลูก, สำหรับผื่น, เดือด, ไลเคน, สำหรับบ้วนปากสำหรับอาการเจ็บคอ, ไฟลามทุ่ง ในเครื่องสำอางพื้นบ้านใช้ยาต้มใบที่มีโปแตชเพื่อย้อมผมสีดำ
สำหรับสิว แนะนำให้ใช้ใบแช่น้ำอุ่น (1:15-1:20) ใช้ผ้าเช็ดปากชุบราสเบอร์รี่แช่ผิว 3 ครั้งในช่วงเวลา 10 นาที (ขั้นตอน 20-25 ขั้นตอนโดยครึ่งหนึ่งดำเนินการทุกวันส่วนที่เหลือ - วันเว้นวัน) ในการรักษาสิว คุณยังสามารถใช้น้ำใบสดผสมกับครีมสำหรับผิวใดก็ได้ (1:4) ในกรณีนี้ให้ทามาส์กเป็นเวลา 40-60 นาที (เริ่มแรกทุกวัน จากนั้นวันเว้นวัน) สารตกค้างหลังจากถอดมาส์กออกด้วยผ้าเช็ดปากหรือสำลีก้าน
น้ำใบสดสามารถผสมกับไข่ขาวดิบ (1:2) ก็ได้ ระยะเวลาของมาส์กคือ 20 นาที ความถี่และจำนวนขั้นตอนทั้งหมดเท่ากัน
แมลงกัดต่อยทำให้เกิดความรู้สึกไม่พึงประสงค์มากมายในมนุษย์: มีอาการคัน, บวม, ผิวหนังแดงเล็กน้อย ใช้วิธีการรักษาต่างๆ ได้แก่ และการเตรียมการจากพืช บริเวณที่ได้รับผลกระทบของผิวหนังได้รับการหล่อลื่นด้วยทิงเจอร์ของดอกราสเบอร์รี่สดและใบในแอลกอฮอล์หรือวอดก้า (1:5) เมื่อแห้ง ขั้นตอนจะทำซ้ำได้ถึง 10 ครั้งติดต่อกัน คุณสามารถใช้สำลีชุบทิงเจอร์บริเวณที่ถูกกัดเป็นเวลา 10-15 นาที
ผลไม้ราสเบอร์รี่ในฐานะที่เป็นยา มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์แม้กระทั่งในปัจจุบัน ผลไม้แห้งและแยมราสเบอร์รี่ถือเป็นยาขับลมและลดไข้ที่รุนแรง ผลไม้สดมีฤทธิ์ต้านคอร์บิวติก ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงยอดของพืชและใบที่ใช้ในรูปแบบของยาต้มด้วยคุณสมบัติ diaphoretic และลดไข้ กลั้วคอด้วยยาต้มหรือแช่ใบสด (1:20) สำหรับอาการไอและเจ็บคอ ใช้ภายในสำหรับอาการท้องร่วงเฉียบพลัน, โรคลำไส้อักเสบ, โรคทางเดินหายใจ, โรคผิวหนัง (ผื่น, สิว, ผิวหนังอักเสบ ฯลฯ )
ใบราสเบอร์รี่พร้อมด้วยผลไม้รวมอยู่ในร้านขายของใช้แทนชาและด้วยน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ช่วยเพิ่มรสชาติของยาสำหรับเด็ก ผลไม้สดช่วยดับกระหายได้ดีและปรับปรุงการย่อยอาหาร จึงมักใช้ในอาหารควบคุมอาหาร โดยเฉพาะสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีพิวรีนในปริมาณสูงในราสเบอร์รี่จึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาในอาหารของผู้ป่วยโรคเกาต์และโรคไตอักเสบ
สำหรับใช้ภายในจะใช้ราสเบอร์รี่ในรูปแบบของน้ำเชื่อมหรือยาต้มเบอร์รี่ (ผลเบอร์รี่ 30 กรัมต่อน้ำ 200 มล.) 2-3 ถ้วยหรือยาต้มดอกไม้ (20 กรัมต่อน้ำ 200 มล.) 1 ช้อนโต๊ะ 3-4 ครั้งต่อวัน . ภายนอก ใช้ยาต้มดอกไม้หรือใบ (วัตถุดิบ 200 กรัมต่อน้ำ 200 มล.) เพื่อล้างหรือครีมจากน้ำผลไม้สดผสมกับปิโตรเลียมเจลลี่ เนย หรือครีม (1:4)
การเก็บผลเบอร์รี่จะดีกว่าในวันที่อากาศแจ่มใสหลังจากน้ำค้างหายไป ไม่เช่นนั้นสมบัติที่มีกลิ่นหอมจะเปรี้ยวและสูญเสียคุณค่าทางยา ราสเบอร์รี่แห้งจะยังคงมีสีแดงตามธรรมชาติ มีกลิ่นราสเบอร์รี่เฉพาะ และจะมีรสเปรี้ยวหวาน หากแห้ง ให้โรยเป็นชั้นบางๆ บนตะแกรง แล้วนำไปใส่ในเตาอบหรือเตาที่เย็นลง โดยน้ำหนักจะหดตัวมากกว่า 5 เท่า
ผลของราสเบอร์รี่ป่ามีกลิ่นหอมมากกว่าและเมื่อแห้งก็จะคงรูปร่างได้ดีกว่าผลไม้ของพืชชนิดนี้ที่ปลูกในสวน
ราสเบอร์รี่ประกอบด้วยโพแทสเซียม ทองแดง โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และวิตามิน
ตั้งแต่สมัยโบราณมีการเตรียมราสเบอร์รี่แห้งและแยมใน Rus เพื่อรักษาโรคหวัดเป็นยาขับลมและลดไข้ การแช่ใบและกิ่งใช้เป็นยาสมานแผลและต้านการอักเสบสำหรับริดสีดวงทวาร, โรคกระเพาะ, ลำไส้อักเสบ, ไอ, เจ็บคอ, สิว, ผื่น, diathesis ในเด็ก; ยาต้มของรากใช้สำหรับโรคริดสีดวงทวารและโรคหอบหืด มีการใช้การแช่ดอกไม้ภายนอกสำหรับโลชั่นบำรุงรอบดวงตาสำหรับไฟลามทุ่งของผิวหนัง
ราสเบอร์รี่ประกอบด้วยสเตอรอลจำนวนมากซึ่งเป็นตัวต่อต้านโคเลสเตอรอลดังนั้นการกินผลเบอร์รี่จึงช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือดได้
ในการเตรียมการแช่ ให้เทราสเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 2 ถ้วยแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน รับประทานครั้งละ 1/2 ถ้วย วันละ 3-4 ครั้ง ในการแพทย์พื้นบ้านของเบลารุส ผลเบอร์รี่และยาต้มกิ่งใช้สำหรับโรคหวัด ผลเบอร์รี่กินเป็นไข้หวัดและสูญเสียความแข็งแรง ดอกและรากเป็นยาต้มแก้ระดูขาว กิ่งใช้แก้ไอ กิ่งและผลเบอร์รี่ใช้เป็นยาขับลมและลดไข้ที่อุณหภูมิสูง (Ges, 1976)
ชาผลไม้แห้ง- สำหรับอาการเจ็บคอ อาการอ่อนแรง ปวดศีรษะ ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ปวดท้อง โรคโลหิตจาง
การแช่ใบมีฤทธิ์ฝาดสมานและต้านการอักเสบ แนะนำให้ใช้กับโรคกระเพาะ, ลำไส้อักเสบ, เลือดออกในกระเพาะอาหารและโรคต่างๆของอวัยวะทางเดินหายใจ ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผื่น สิว และโรคผิวหนังอื่นๆ การแช่ใช้ในการบ้วนปากด้วยอาการเจ็บคอและเมาเป็นยาห้ามเลือด
ในการเตรียมการแช่ให้เทใบหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาทีกรองแล้วดื่มอุ่น ๆ ในคราวเดียว (Kuchina, 1992)
ในการแพทย์พื้นบ้าน ต้มจากราสเบอร์รี่น้ำเชื่อมซึ่งใช้สำหรับอาการปวดท้อง เพื่อปรับปรุงการทำงานของหัวใจ และเพิ่มความอยากอาหาร ยาต้มดอกไม้ใช้รักษาโรคริดสีดวงทวาร ไฟลามทุ่ง และอาการอักเสบของดวงตา (Grinkevich, 1988)
ใบราสเบอร์รี่มีฤทธิ์ฝาดสมานและต้านพิษ การแช่ใบทำให้เมาแล้วท้องเสียมีประจำเดือนหนักและไอ ช่วยกระตุ้นกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้และมดลูก (Zhukov, 1983)
ในยูเครน ผลเบอร์รี่ ดอกไม้ และใบใช้สำหรับโรคไขข้ออักเสบเรื้อรัง โรคหัด และไข้ (Popov, 1973)
ในทรานไบคาเลียตะวันออก ผลราสเบอร์รี่ ใบไม้ และลำต้นถูกนำมาใช้สำหรับโรคประสาทอ่อนและโรคทางประสาทอื่นๆ (Fruentov, 1974)
น้ำราสเบอร์รี่นำมาเป็นยาลดน้ำตาลในเลือดสำหรับโรคเบาหวาน (Sokolov, 1984)
ใบราสเบอร์รี่ใช้สำหรับโรคของผู้หญิงและเป็นสารต่อต้านเส้นโลหิตตีบสำหรับเส้นโลหิตตีบและความดันโลหิตสูง (Kovaleva, 1971)
ครีมที่ทำจากน้ำใบและวาสลีนหรือเนยใช้สำหรับรักษาสิว (Shpilenya, 1989)
ในการแพทย์ทิเบต ใบราสเบอร์รี่และไม้ใช้สำหรับโรคติดเชื้อเฉียบพลันและเรื้อรัง โรคประสาทอักเสบ และโรคประสาทอ่อน
ในสาธารณรัฐเช็ก ราสเบอร์รี่ใช้รักษาโรคท้องร่วงและโรคบิด
ในอาร์เมเนีย สารสกัดจากใบน้ำใช้เป็นวิธีการกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทิงเจอร์ดอกราสเบอร์รี่ใช้เป็นยาแก้พิษสำหรับงูและแมงป่องกัด (Gorodinskaya, 1989)
ผลไม้ราสเบอร์รี่ถือเป็นยารักษาโรคหลอดลมอักเสบ กล่องเสียงอักเสบ และขับเสมหะได้ดีเยี่ยม (Murokh, 1990)
ยาต้มผลไม้ราสเบอร์รี่ช่วยดับกระหายและมีฤทธิ์ทำให้มีสติ (Alexandrov, 1973)
1. ใบราสเบอร์รี่แห้งบดสองช้อนโต๊ะต้มกับน้ำ 2 แก้วต้มเป็นเวลา 10 นาทีกรองและรับประทานร้อนทางปากเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง (เป็นยาขับปัสสาวะ)
2. ด้วยยาต้มที่เตรียมไว้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ให้บ้วนปากและลำคอเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอ
3. ผลเบอร์รี่แห้งสองช้อนโต๊ะเทน้ำเดือด 2 ถ้วยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแล้วกรอง กำหนด 1-2 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน
ชาราสเบอร์รี่ดื่มเพื่อโรคเลือดออกตามไรฟัน (Sviridonov, 1992)
ในบัลแกเรีย ยาต้มรากราสเบอร์รี่ใช้สำหรับน้ำในช่องท้อง ใบ - สำหรับอาการตกเลือด, ผิวหนังอักเสบ (แช่น้ำมันมะกอก)
ผลไม้ที่ใช้เป็นยาขับเสมหะสำหรับโรคปอดบวม โรคโลหิตจาง โรคตาแดง (“ทรัพยากรพืช”, 1987)
ราสเบอร์รี่มูส: ล้างราสเบอร์รี่ 4 ถ้วยในตะแกรงใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ด เทมาร์คด้วยน้ำหนึ่งลิตรต้มกรองใส่น้ำตาลทรายหนึ่งแก้วและเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะนำไปต้มแล้วรวมกับผลเบอร์รี่บดแล้วเทลงในถ้วยเย็น
ราสเบอร์รี่ด้วยครีม: สำหรับน้ำราสเบอร์รี่ 2 ถ้วย ให้ใส่น้ำตาลผงครึ่งถ้วย ครีม 2 ถ้วย ตีครีมและน้ำตาลก่อน เทลงในแก้ว เติมราสเบอร์รี่เล็กน้อย
ครีม "ภาคเหนือ": ใส่ไอศกรีม (1/2 ปริมาตร), แครนเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ ปริมาณเท่ากัน ลงในแก้ว แล้วเติมน้ำอัดลม เสิร์ฟโดยไม่ต้องผสม
ชากับใบราสเบอร์รี่: ในช่วงที่เป็นหวัดให้ใช้ใบและกิ่ง 2 ช้อนโต๊ะที่เอาผลเบอร์รี่ (ยอด) ออก ชงทิ้งไว้ 30 นาที ดื่มเป็นบางส่วนตลอดทั้งวัน
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ไม้พุ่มย่อยหน่อสูงประมาณ 1.5 ม. หน่อต้นกำเนิดมีสองประเภท: การติดผลประจำปีและสองปี ใบเป็นใบแหลมแบบคี่ มีรูปไข่ 3-5 ใบ หยักตามขอบกลีบ มีโทเมนโตสสีขาวด้านล่างมีขนอ่อน ดอกไม้จะถูกรวบรวมเป็นพู่ในช่อดอกที่ตื่นตระหนก กลีบดอกมีสีขาว เกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียมีจำนวนมากมายบนช่อดอกที่นูน ผลไม้เป็นผลไม้รวมทรงกลม มักเป็นสีแดง (สีแดงเข้ม) มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. ประกอบด้วยผลไม้จำนวนมากและเนื้อฉ่ำ บานสะพรั่งในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ออกดอกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม
การแพร่กระจาย.พบบ่อยกว่าในส่วนของยุโรปในประเทศและไซบีเรียตะวันตก ในป่า ป่าที่ราบกว้างใหญ่ และพื้นที่ภูเขา
ที่อยู่อาศัย.ท่ามกลางป่าเปิด ตามขอบ ในที่โล่ง แนวกันลม ในภูเขาหลังเกิดเพลิงไหม้ ท่ามกลางพุ่มไม้ บนเนินเขา ก่อตัวเป็นพุ่มหนาทึบและใหญ่ทุกแห่ง
การจัดหาวัตถุดิบ การแปรรูปเบื้องต้น การอบแห้งเก็บผลไม้ในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น สุกเต็มที่ ไม่มีก้านหรือช่องรับ โดยวางไว้ในตะกร้าตื้นๆ ขนาดเล็กหรือถังเคลือบฟัน โรยด้วยใบไม้หรือกิ่งไม้ และส่งไปยังจุดตากแห้งโดยเร็วที่สุด ผลไม้ที่เก็บมาจะถูกทำความสะอาดทั้งใบ กิ่ง รวมถึงผลไม้ที่ยังไม่สุก สุกเกินไป มีรอยย่นและเน่าเสีย ซึ่งหากเก็บไม่ถูกต้องและไม่เหมาะสมก็จะถูกบดขยี้และเน่าเสีย
ตากวัตถุดิบให้แห้งหลังจากการอบแห้งเบื้องต้นในเครื่องอบแห้งโดยค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิ (30-50-60°C) โดยเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ บนผ้าหรือกระดาษ แล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวัง
มาตรการรักษาความปลอดภัย.ราสเบอร์รี่แพร่พันธุ์อย่างแข็งขันโดยเหง้าเช่นเดียวกับ drupes พืชจะออกผลมากมายหลังจากผ่านไป 3-4 ปี เมื่อรวบรวมวัตถุดิบคุณไม่ควรเหยียบย่ำหรือทำลายพุ่มไม้โดยเฉพาะหน่อประจำปี ขอแนะนำให้แนะนำพืชเข้าสู่วัฒนธรรมรวมถึงในสภาพธรรมชาติด้วย มีการตรวจสอบวัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ โดยแยกสิ่งเจือปนทางกลและผลไม้ที่เสียหาย
การทำให้เป็นมาตรฐานคุณภาพของวัตถุดิบได้รับการควบคุมโดย GOST 3525-75
กล้องจุลทรรศน์เมื่อตรวจสอบพื้นผิวของ drupe จะมองเห็นเซลล์ผิวหนังหลายเหลี่ยมที่มีผนังบางมาก ขนมีสองประเภท: ต่อมที่มีก้านเซลล์เดียวสั้น และหัวเซลล์เดียวรูปไข่ (ไม่ค่อยมีเซลล์เดียวทรงกลม) และเซลล์เดียวธรรมดา ผนังบางมาก มีเกสรตัวเมียหักทั้งตัวและมีรอยตำหนิ เซลล์เนื้อเยื่อของเนื้อผลไม้มีขนาดใหญ่ ผนังบาง และมีแคลเซียมออกซาเลตดรูเซนขนาดเล็ก เนื้อเยื่อเชิงกลของเปลือกประกอบด้วยเซลล์หินที่จัดเรียงเป็นชั้น ๆ
ตัวชี้วัดเชิงตัวเลขความชื้นไม่เกิน 15%; เถ้าทั้งหมดไม่เกิน 3.5%; ผลไม้ดำคล้ำไม่เกิน 8%; ผลไม้ติดกันเป็นก้อนไม่เกิน 4% ผลไม้ที่มีก้านและเต้ารับไม่แยกไม่เกิน 2% ใบและส่วนของก้านราสเบอร์รี่ไม่เกิน 0.5% อนุภาคผลไม้บดผ่านตะแกรงที่มีรูเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 มม. ไม่เกิน 4% สิ่งเจือปนอินทรีย์ - ไม่เกิน 0.5%, แร่ธาตุ - ไม่เกิน 0.5%
สัญญาณภายนอก.ตามข้อมูลของ NTD ผลไม้อยู่ในรูปของ Drupes ผสมที่ซับซ้อน 30-60 รูปกรวยกลม มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. สีด้านนอกเป็นสีเทาอมชมพู (เทา-น้ำตาล-แดงเข้ม) เนื้อเป็นสีชมพู เมล็ดมีสีเหลืองเข้ม กลิ่นหอมน่ารับประทานและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติออกเปรี้ยวอมหวาน คุณภาพของวัตถุดิบจะลดลงโดยการผสมผลไม้ที่ติดกันเป็นก้อน ส่วนอื่นๆ ของราสเบอร์รี่และพืชแปลกปลอม ตลอดจนแร่ธาตุเจือปน เชื้อรา การเน่า และการบดละเอียด ความถูกต้องของวัตถุดิบได้รับการยืนยันโดยลักษณะทางสัณฐานวิทยา
องค์ประกอบทางเคมีผลไม้ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ 2-3% (ซาลิไซลิก, มาลิก, ทาร์ทาริก, ซิตริก), แอลกอฮอล์, แอนโธไซยานินไซยานิน, ไซยานิดินดิไกลโคไซด์ (สารแต่งสี), พิวรีน, วิตามิน B1, B2, PP, กรดโฟลิก, ซิสเตอรอล, คาเทชิน, คูมาริน ผลไม้สดประกอบด้วยกลูโคส (2.8-4.2%) ฟรุกโตส (1.3-8.1%) ซูโครส (0.5-6.5%) เลวูโลส เดกซ์โทรส เพคติน (0.4-2 .8%) เกลือของเหล็ก โพแทสเซียม และทองแดง
ใบประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก (สูงถึง 300 มก.%), แคโรทีน, วิตามินบีและอัลคาลอยด์บางชนิด, ฟลาโวนอยด์, คูมาริน (0.3-0.28%), ฟีโนไกลโคไซด์, กรดฟีนอลิก, แลคโตน, แทนนิน เมล็ดประกอบด้วยน้ำมันไขมันและไฟโตสเตอรอลมากถึง 15%
พื้นที่จัดเก็บ.ในที่แห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในร่าง ป้องกันสัตว์รบกวน บรรจุในถุงอย่างหลวมๆ อายุการเก็บรักษานานถึง 2 ปี
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาผลไม้ราสเบอร์รี่มีคุณสมบัติเป็นไดอะโฟเรติก เนื่องจากมีกรดอินทรีย์อ่อนๆ ผลไม้จึงช่วยเปลี่ยน pH ไปเป็นด่าง ขจัดเกลือของกรดยูริกออกจากร่างกาย กระตุ้นการปัสสาวะ และปรับปรุงการย่อยอาหาร กรดซาลิไซลิกที่มีอยู่ในผลไม้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ลดไข้ ขับปัสสาวะ และต้านการอักเสบ ปัจจุบันใบราสเบอร์รี่กำลังได้รับการศึกษาอย่างแข็งขันและมีการสร้างคุณสมบัติห้ามเลือดแล้ว สารสกัดจากใบราสเบอร์รี่มีผลคล้ายฮอร์โมนในสัตว์ทดลอง
ยา.ผลไม้ราสเบอร์รี่, การชง, ยาขับลม, น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่
แอปพลิเคชัน.ราสเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ยาและอาหารอันทรงคุณค่า บริโภคสด แห้ง และแช่แข็ง ราสเบอร์รี่แห้งต้มเหมือนชา: 1-2 ช้อนชาต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้ว รับประทานร้อนแทนไข้หวัดเหมือนคนใจร้อน หลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้วคุณต้องเข้านอน ราสเบอร์รี่ถูกใช้เป็นสารป้องกันและรักษาโรคความผิดปกติของการเผาผลาญ ราสเบอร์รี่ใช้ในการเพิ่มความอยากอาหารในโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ ผลไม้ราสเบอร์รี่รวมอยู่ในการเตรียมยาหลายชนิด ตัวอย่างเช่นราสเบอร์รี่ใช้กับเมล็ดโป๊ยกั๊ก, ใบโคลท์ฟุต, ดอกลินเด็นในปริมาณที่เท่ากัน (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) จากส่วนผสมนี้ให้รับประทานน้ำเดือด 1 ช้อนชาต่อแก้ว ชงเหมือนชา รับประทานวันละ 3-4 แก้ว เครื่องดื่มยังเตรียมจากผลไม้ราสเบอร์รี่ที่มีดอกลินเดนในส่วนเท่า ๆ กัน (ส่วนผสม 1 ช้อนชาต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้ว) ผลไม้ราสเบอร์รี่รวมกับใบโคลท์ฟุต (อย่างละ 2 ส่วน) และสมุนไพรออริกาโน (1 ส่วน) ชงเหมือนชาในอัตราส่วนผสม 1 ช้อนชาต่อน้ำเดือด 1 แก้ว รับประทาน 1 แก้ว 3-4 ครั้งต่อวัน
↑ หญ้าเจ้าชู้รู้สึก(รูปที่ 11.9) แตกต่างจากหญ้าเจ้าชู้ขนาดใหญ่ในขนอ่อนของใยแมงมุมของใบที่ไม่ใหญ่โตและลำต้น หญ้าเจ้าชู้ เล็กมีตะกร้าขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2.5 ซม.) ไร้ขนขนซึ่งจัดเรียงเป็นรูปแปรง
ข้าว. 11.9. หญ้าเจ้าชู้สักหลาด - โรงงาน Arctium tomentosum
การแพร่กระจาย.หญ้าเจ้าชู้ขนาดใหญ่และล. รู้สึกว่าเป็นเรื่องปกติในส่วนของยุโรปในประเทศ ในไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก หญ้าเจ้าชู้ขนาดเล็กพบได้ในส่วนของยุโรปในประเทศทางตะวันตกเฉียงใต้ของไซบีเรียตะวันตกและทางตอนใต้ของตะวันออกไกล
ที่อยู่อาศัย.เจริญเติบโตในที่ทิ้งขยะ ในที่ว่าง ใกล้บ้าน ในสวนผักและสวนผลไม้
การตระเตรียม.รากจะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงปีแรกของชีวิตพืช รากถูกขุดด้วยพลั่ว สะบัดออกจากพื้น ตัดใบออก แล้วล้างในน้ำเย็น หลังจากการอบแห้งและการทำให้แห้งด้วยอากาศ รากที่หนาจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และกำจัดส่วนที่เสียหายและที่ตายแล้วออก
^ การอบแห้งตากในห้องที่มีการระบายอากาศดี โดยกระจายเป็นชั้นๆ 3-5 ซม. หรือในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 50-60 ºС
การทำให้เป็นมาตรฐานวีเอฟเอส 42-2878-97.
สัญญาณภายนอก.รากทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ยาวสูงสุด 40 ซม. หนาสูงสุด 3.5 ซม. รากเป็นรากแก้ว มีกิ่งไม่กี่กิ่ง รูปทรงกรวย มีรอยย่นตามยาวลึก ชิ้นส่วนของรากบางครั้งบิดเป็นเกลียว การแตกหักไม่สม่ำเสมอ สีด้านนอกเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาลและมีสีเทาอมเหลืองที่จุดแตก กลิ่นอ่อนแอและแปลกประหลาด รสชาติจะกลมกล่อม
กล้องจุลทรรศน์เมื่อตรวจสอบภาพตัดขวางของรากจะมองเห็นเนื้อเยื่อจำนวนเต็มไม้ก๊อกซึ่งแสดงด้วยเซลล์สีน้ำตาลเข้ม 2-3 ชั้น เซลล์ของเยื่อหุ้มสมองปฐมภูมิมีขนาดใหญ่และยืดออกในแนวสัมผัสโดยมีผนังหนาขึ้นเล็กน้อย ในบรรดาเซลล์เหล่านั้น มองเห็นเซลล์แถวคู่ได้ชัดเจน บางครั้งอาจมีเนื้อหาเป็นสีเหลืองอ่อน ย้อมสีส้มแดงโดย Sudan III ในแถวของเซลล์เหล่านี้มีการหลั่งของรูปร่างกลมหรือรูปไข่ (ในรากเก่า) ที่มีเนื้อหาเป็นสีน้ำตาล เซลล์ของเยื่อหุ้มสมองชั้นในมีขนาดเล็กลงและโค้งมน ในรากที่ใหญ่ขึ้น เนื้อเยื่อของเยื่อหุ้มสมองจะหลวม องค์ประกอบที่เป็นสื่อกระแสไฟฟ้าของเสาจะก่อตัวเป็นพื้นที่รูปทรงกรวยเล็กๆ ซึ่งคั่นด้วยแกนกลาง เส้นใยเบสต์มีมากมาย โดยมีผนังหนาและช่องกว้าง จัดเป็นกลุ่มใหญ่หรือเล็กท่ามกลางองค์ประกอบของโฟลเอมอื่นๆ เส้นแคมเบียมชัดเจน กลุ่มของภาชนะเดี่ยวหรืออยู่ในแนวรัศมีล้อมรอบด้วย tracheids กลุ่มของ tracheids ที่แยกจากกันสามารถมองเห็นได้ในไม้ เซลล์เนื้อเยื่อมีขนาดเล็ก มีภาชนะที่เต็มไปด้วยเนื้อหาสีน้ำตาลและจนถึง รังสีไขกระดูกเป็นแบบเดี่ยวหรือหลายแถวเซลล์มีลักษณะกลม เซลล์พาเรนไคมาของเยื่อหุ้มสมองชั้นใน ไม้ และรังสีไขกระดูกมีอินนูลิน
^ ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพ ความถูกต้องของวัตถุดิบยังพิจารณาจากการไม่มีแป้ง (ทดสอบด้วยสารละลายไอโอดีน) และปฏิกิริยาเชิงบวกต่ออินนูลินหลังจากหยดลงบนหน้าตัดเพียงไม่กี่หยด อัลฟ่า-แนฟทอลและกรดซัลฟิวริกเข้มข้น
^ องค์ประกอบทางเคมี รากประกอบด้วยอินนูลิน (มากถึง 45%), เมือก, กรดไขมัน, ไฟโตสเตอรอล, โพลีอิน (อาร์คตินอล ฯลฯ), เซสควิเทอร์พีนอยด์, ลิกแนน (อาร์คติน), น้ำมันหอมระเหย (0.06-0.18%), กรดฟีนอลิก (1.9 -3.65%) เกลือโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม
พื้นที่จัดเก็บ.วัตถุดิบจะถูกเก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี อายุการเก็บรักษา: 4 ปี.
^ ยา.
1.รากหญ้าเจ้าชู้บดเป็นวัตถุดิบ ยาขับปัสสาวะตัวแทน choleretic
ยาขับปัสสาวะ choleretic สารต้านการอักเสบ
^ คุณสมบัติทางเภสัชวิทยา การเตรียมจากรากหญ้าเจ้าชู้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ, choleretic, diaphoretic, ต้านการอักเสบและสมานแผลในระดับปานกลาง กระตุ้นการหลั่งเอนไซม์โปรตีโอไลติกและการสร้างอินซูลินในตับอ่อน เพิ่มปริมาณไกลโคเจนในตับ ควบคุมการเผาผลาญ ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและปัสสาวะ
แอปพลิเคชัน.ยาต้มรากหญ้าเจ้าชู้ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ diaphoretic และ choleretic สำหรับโรคไขข้อ, โรคเกาต์, ถุงน้ำดีอักเสบ, ท่อน้ำดีอักเสบและโรคอื่น ๆ ที่มาพร้อมกับความแออัด ภายนอกในรูปแบบของการชลประทานการล้างน้ำสลัดเปียก - สำหรับวัณโรค, กลาก, สิว, แผลในกระเพาะอาหาร, บาดแผลที่หายช้าและแผลไหม้
การแช่รากหญ้าเจ้าชู้ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพีช - น้ำมันหญ้าเจ้าชู้ - ใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมความแข็งแรงของเส้นผม ใบหญ้าเจ้าชู้สดในรูปแบบของการบีบอัดใช้สำหรับโรคข้อต่อ
^ ตัวชี้วัดเชิงตัวเลข สารสกัดที่สกัดด้วยน้ำไม่น้อยกว่า 35% ความชื้นไม่เกิน 14%; เถ้าทั้งหมดไม่เกิน 14%; เถ้าไม่ละลายในสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 10% ไม่เกิน 4.5% รากมืดลงเมื่อแตกไม่เกิน 5% กากลำต้นและส่วนอื่น ๆ ของหญ้าเจ้าชู้ไม่เกิน 5% สิ่งเจือปนอินทรีย์ไม่เกิน 0.5%; แร่ธาตุเจือปนไม่เกิน 1%
^ ผลไม้ราสเบอร์รี่ - FRUCTUS RUBI IDAEI
ราสเบอร์รี่ทั่วไป - Rubus idaeus L.
เสม. Rosaceae - Rosaceae
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์รากหน่อไม้พุ่มเต็มไปด้วยหนามมีหน่อเหนือพื้นดินทุกสองปีสูง 0.5-1.8 ม. หน่อของปีแรกเป็นหมันโดยมีหนามโค้งลงสีเขียวมีดอกสีฟ้าหน่อของปีที่สองมีผลเป็นไม้ยืนต้นมีสีเหลือง มีหนามเฉพาะตามกิ่งก้านสีเขียวด้านข้าง ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปรี 3-5 (7) ใบ ขอบใบหยัก มีโทเมนโตสสีขาวด้านล่างมีขนอ่อน ดอกออกเป็นช่อแบบช่อดอกกระจุกที่ซอกใบ เก็บเป็นช่อดอกแบบตื่นตระหนก กลีบเลี้ยงมีการสะท้อนกลับ สีเทาแกมเขียว กลีบดอกเป็นสีขาว เกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียมีจำนวนมากมาย ตั้งอยู่บนช่องนูน ผลไม้เป็นโพลีดรูปทรงกลมสีแดงเข้มมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. ประกอบด้วย drupes จำนวนมาก (30-60) ซึ่งแยกออกได้ง่ายหลังจากสุกจากผลไม้สีขาวทรงกรวย (รูปที่ 11.10) บานในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ผลสุกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม
ข้าว. 11.10. ราสเบอร์รี่ทั่วไป - Rubus idaeus L.
การแพร่กระจาย.มีช่วงกระจัดกระจายส่วนหลักตั้งอยู่ในป่าและเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่ของยุโรปในรัสเซียและไซบีเรียตะวันตก
ที่อยู่อาศัย.ในเขตป่าไม้ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้น เจริญเติบโตตามชายขอบป่า ในที่โล่ง พื้นที่ที่ถูกไฟไหม้ ป่าโล่ง ริมฝั่งแม่น้ำ หุบเหว และตามป่าโปร่ง มีการปลูกทุกที่เพื่อเป็นอาหารและพืชสมุนไพร
การตระเตรียม.เก็บผลไม้ในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น สุกเต็มที่ ไม่มีก้านและก้านสีขาวทรงกรวย พวกมันจะถูกวางไว้ในตะกร้าตื้นขนาดเล็กหรือถังเคลือบฟัน โรยด้วยใบไม้หรือกิ่งไม้ และส่งไปยังบริเวณที่ทำให้แห้งโดยเร็วที่สุด ผลไม้ที่เก็บรวบรวมจะถูกทำความสะอาดจากใบกิ่งรวมถึงผลไม้ดิบสุกเกินไปมีรอยย่นและเน่าเสีย
^ มาตรการรักษาความปลอดภัย. ราสเบอร์รี่แพร่พันธุ์อย่างแข็งขันโดยใช้เหง้าและเมล็ดด้วย พืชจะออกผลมากมายหลังจากผ่านไป 3-4 ปี เมื่อรวบรวมวัตถุดิบคุณไม่ควรเหยียบย่ำหรือทำลายพุ่มไม้โดยเฉพาะหน่อประจำปี ขอแนะนำให้แนะนำพืชเข้าสู่วัฒนธรรมรวมถึงในสภาพธรรมชาติด้วย
การอบแห้งตากวัตถุดิบให้แห้งหลังจากการอบแห้งเบื้องต้นในเครื่องอบผ้าโดยเพิ่มอุณหภูมิทีละน้อย (30-50-60 ºС) เกลี่ยให้เป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าหรือกระดาษแล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวัง ผลไม้แห้งมีความยืดหยุ่นต่อการสัมผัส
การทำให้เป็นมาตรฐาน GOST 3525-75
สัญญาณภายนอก.ผลไม้มีหลายผล ประกอบด้วย 30-60 ผล ทรงกรวยกลม เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. สีด้านนอกเป็นสีเทาอมชมพู เนื้อเป็นสีชมพู เมล็ดมีสีเหลืองเข้ม กลิ่นหอมน่ารับประทานและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติออกเปรี้ยวอมหวาน
กล้องจุลทรรศน์เมื่อตรวจสอบพื้นผิวของ drupe จะมองเห็นเซลล์ผิวหนังหลายเหลี่ยมที่มีผนังบางมาก ขนมีสองประเภท: ต่อมที่มีก้านเซลล์เดียวสั้น และหัวเซลล์เดียวรูปไข่ (ไม่ค่อยมีเซลล์เดียวทรงกลม) และเซลล์เดียวธรรมดาที่มีผนังบางมาก มีเกสรตัวเมียหักทั้งตัวและมีรอยตำหนิ เซลล์เนื้อเยื่อของเนื้อผลไม้มีขนาดใหญ่ ผนังบาง และมีแคลเซียมออกซาเลตอยู่เล็กน้อย เนื้อเยื่อเชิงกลของเปลือกประกอบด้วยเซลล์หินที่จัดเรียงเป็นชั้น ๆ
^ องค์ประกอบทางเคมี ผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาลสูงถึง 7.5%, กรดอินทรีย์ (มาลิก, ซิตริก, ซาลิไซลิก, ทาร์ทาริก, ซอร์บิก) สูงถึง 2%, สารเพคติน 0.45-0.73%, กรดแอสคอร์บิกสูงถึง 0.45 มก.%, วิตามิน B 2, P, E, แคโรทีนอยด์, แอนโทไซยานิน, ฟลาโวนอยด์, คาเทชิน, กรดไตรเทอร์พีน, เบนซาลดีไฮด์, แทนนินและสารไนโตรเจน, สเตอรอล, เกลือแร่; เมล็ดมีน้ำมันไขมันมากถึง 15% เข้มข้นแมงกานีส
พื้นที่จัดเก็บ.เก็บในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ป้องกันไม่ให้สัตว์รบกวน บรรจุในถุงแบบหลวมๆ อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
^ ยา.
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาผลไม้ราสเบอร์รี่มีผลเสียดสี เนื่องจากมีกรดอินทรีย์อ่อนๆ ผลไม้จึงช่วยขจัดเกลือของกรดยูริกออกจากร่างกาย กระตุ้นการปัสสาวะ และปรับปรุงการย่อยอาหาร กรดซาลิไซลิกที่มีอยู่ในผลไม้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ลดไข้ ขับปัสสาวะ และต้านการอักเสบ ขณะนี้ใบราสเบอร์รี่กำลังได้รับการศึกษาอย่างแข็งขันและมีการสร้างคุณสมบัติห้ามเลือดแล้ว สารสกัดจากใบราสเบอร์รี่มีผลคล้ายฮอร์โมนในสัตว์ทดลอง
แอปพลิเคชัน.ผลไม้ราสเบอร์รี่ใช้ในรูปแบบของการแช่เป็น diaphoretic และ antipyretic สำหรับโรคหวัดโดยอิสระและเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียม diaphoretic น้ำราสเบอร์รี่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับเสมหะ ใช้น้ำเชื่อมจากผลไม้สดเพื่อปรับปรุงรสชาติของยา แนะนำให้ใช้ผลไม้สดเป็นวิตามินและผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับโรคโลหิตจาง หลอดเลือด ความดันโลหิตสูง กลาก เพื่อปรับปรุงความอยากอาหารและการย่อยอาหาร
การแช่ใบราสเบอร์รี่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาสมานแผลต้านการอักเสบและขับเสมหะสำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน, ไอ, ไข้, ท้องร่วง, โรคของระบบทางเดินอาหารและยังเป็นตัวแทนห้ามเลือด
^ ตัวชี้วัดเชิงตัวเลข ความชื้นไม่เกิน 15%; เถ้าทั้งหมดไม่เกิน 3.5%; ผลไม้ดำคล้ำไม่เกิน 8%; ผลไม้ติดกันเป็นก้อนไม่เกิน 4% ผลไม้ที่มีก้านไม่แยกและก้านไม่เกิน 2% ใบและส่วนของก้านราสเบอร์รี่ไม่เกิน 0.5% อนุภาคผลไม้บดผ่านตะแกรงที่มีรูเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 มม. ไม่เกิน 4% สิ่งเจือปนอินทรีย์ไม่เกิน 0.5%; แร่เจือปนไม่เกิน 0.5%
^
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
การแพร่กระจาย.เติบโตในยูเครนและภูมิภาคใกล้เคียงของรัสเซีย เบลารุส และลิทัวเนีย
ที่อยู่อาศัย.
การตระเตรียม.
^ มาตรการรักษาความปลอดภัย.
การทำให้เป็นมาตรฐานเอฟเอส 42-2385-85.
สัญญาณภายนอก.
กล้องจุลทรรศน์
^ องค์ประกอบทางเคมี
^ ยา.
^ กลุ่มยารักษาโรค.
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยา
แอปพลิเคชัน.
^ ตัวชี้วัดเชิงตัวเลข
^ SEDUM GRASS FRESH - HERBA SEDI MAXIMI RECENS
sedum ขนาดใหญ่ - Sedum สูงสุด (L.) Hoffm
เสม. Crassulaceae - Crassulaceae
ชื่ออื่นๆ: กระต่ายกะหล่ำปลี, ส่งเสียงดังเอี๊ยด
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ไม้ล้มลุกยืนต้นสูงถึง 80 ซม. มีเหง้าสั้นลงและมีรากรูปแกนหนาขึ้น ก้านมักเป็นกิ่งเดี่ยว ตั้งตรง สูง 40-80 ซม. ใบ เรียงสลับและตรงข้ามกันบนต้นเดียวกัน เป็นใบรูปไข่ มีโคนใบล้อมรอบก้านคอร์เดต ทั้งหมด บางครั้งมีฟัน 1-2 ซี่ที่โคน เนื้อมีเนื้อ ดอกไม้มีขนาดเล็กสีชมพูอมขาวเก็บในความกว้าง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-10 ซม.) ช่อดอกคอรีมโบส - ตื่นตระหนกหนาแน่น ผลไม้เป็นแผ่นพับสีเขียวตรงหลายใบ เมล็ดเป็นรูปขอบขนานรูปไข่ ยาวประมาณ 0.5 มม. (รูปที่ 11.13) บานในเดือนกรกฎาคม-ตุลาคม ผลสุกตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง
ข้าว. 11.13. sedum ขนาดใหญ่ - Sedum สูงสุด (L.) Hoffm
การแพร่กระจาย.
ที่อยู่อาศัย.ท่ามกลางพุ่มไม้ ตามทุ่งนา ขอบป่า ทางลาดของหุบเหว หุบเหว หิน ส่วนใหญ่อยู่บนดินทรายและหินแห้ง
การตระเตรียม.หญ้าจะเก็บเกี่ยวสดในช่วงออกดอก (เดือนสิงหาคม) ส่วนใหญ่จะอยู่ในพื้นที่ใกล้แหล่งผลิตยา มาถึงตอนนี้โรงงานมีขนาดใหญ่ที่สุดและสะสมสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในปริมาณสูงสุด เก็บเฉพาะในสภาพอากาศแห้ง ดีที่สุดในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างหายไปแล้ว หญ้าถูกตัดด้วยมีดหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งแล้วส่งไปแปรรูปทันที
^ มาตรการรักษาความปลอดภัย. ไม่อนุญาตให้ถอนรากพืช
การทำให้เป็นมาตรฐานเอฟเอส 42-2385-85.
สัญญาณภายนอก.วัตถุดิบประกอบด้วยหน่อที่มีหรือไม่มีดอกตูม ดอก และผลดิบ
กล้องจุลทรรศน์เมื่อตรวจดูใบด้วยกล้องจุลทรรศน์ เซลล์ "ยักษ์" พิเศษที่เต็มไปด้วยเมือกซึ่งอยู่ในเซลล์ของหนังกำพร้าบนและล่างมีค่าในการวินิจฉัย ปากใบตั้งอยู่ทั้งสองด้านของใบ โดยมีเซลล์พาราสโตมาทัล 3 เซลล์ (ชนิดแอนไอโซไซติก)
^ องค์ประกอบทางเคมี พืชชนิดนี้ถือเป็นตัวสะสมกรดอินทรีย์ กรดออกซาลิกซิตริกและมาลิกรวมถึงฟลาโวนอยด์ (quercetin, isorhamnetin, kaempferol, myricetin และ glycosides) และพบร่องรอยของอัลคาลอยด์ในส่วนทางอากาศและในน้ำผลไม้จากมัน
^ ยา.
1. Biosed น้ำยาสำหรับฉีดและใช้ภายนอก (น้ำสกัดจากสมุนไพร sedum) สารกระตุ้นทางชีวภาพ; ยาชูกำลังทั่วไปสารต้านการอักเสบ
^ กลุ่มยารักษาโรค. ยาชูกำลังต้านการอักเสบทั่วไป เครื่องกระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาสารสกัดที่เป็นน้ำจากสมุนไพร sedum มีคุณสมบัติในการกระตุ้นทางชีวภาพ ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญและการฟื้นฟูมีฤทธิ์บำรุงทั่วไปและต้านการอักเสบ ยา "Biosed" ซึ่งฉีดเข้ากล้ามซ้ำ ๆ จะเพิ่มระดับโปรตีนทั้งหมดในเลือดคืนอัตราส่วนปกติของเศษส่วนอัลบูมินและโกลบูลินทำให้ปริมาณไนโตรเจนตกค้างเป็นปกติและเพิ่มระดับไฟบริโนเจนในเลือด การแช่ Sedum ช่วยกระตุ้นการงอกของกระดูกท่อ การศึกษาทดลองผลของสารประกอบฟีนอลที่แยกได้จาก sedum เผยให้เห็นการเพิ่มขึ้นของปริมาณอะดรีนาลีนในเลือดซึ่งอธิบายได้จากความล่าช้าในการเกิดออกซิเดชันของอะดรีนาลีนโดยฟลาโวนอยด์
แอปพลิเคชัน.อุตสาหกรรมการแพทย์ผลิตสารสกัดที่เป็นน้ำจากสมุนไพร sedum - ยา "Biosed" ซึ่งใช้เป็นสารกระตุ้นทางชีวภาพสำหรับโรคที่ไม่สุภาพตลอดจนหลังจากได้รับบาดเจ็บสาหัสและเสียเลือด มันถูกกำหนดให้เป็นวิธีการในการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและการสร้างเนื้อเยื่อใหม่สำหรับการเผาไหม้ของกระจกตา, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ในการผ่าตัดเพื่อเร่งการรักษากระดูกหัก, สำหรับโรคปริทันต์ ฯลฯ ยานี้มีข้อห้ามในเนื้องอกมะเร็ง
^ ตัวชี้วัดเชิงตัวเลข เนื้อหาของสารประกอบฟีนอลิกไม่น้อยกว่า 4% ความชื้นไม่น้อยกว่า 87%; สิ่งเจือปนอินทรีย์ไม่เกิน 0.5%; แร่ธาตุเจือปนไม่เกิน 1%
Herba Sedi maximi exiccata ซึ่งเป็นสมุนไพร sedum แห้ง (VFS 42-1564-85) ซึ่งมีส่วนประกอบของสารประกอบฟีนอลต้องมีอย่างน้อย 3.5% ถูกนำมาใช้ในทำนองเดียวกันเป็นวัตถุดิบทางยาสำหรับการผลิต Biosed; ความชื้นไม่เกิน 12%
^ SEDUM GRASS FRESH - HERBA SEDI MAXIMI RECENS
sedum ขนาดใหญ่ - Sedum สูงสุด (L.) Hoffm
เสม. Crassulaceae - Crassulaceae
ชื่ออื่นๆ: กระต่ายกะหล่ำปลี, ส่งเสียงดังเอี๊ยด
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ไม้ล้มลุกยืนต้นสูงถึง 80 ซม. มีเหง้าสั้นลงและมีรากรูปแกนหนาขึ้น ก้านมักเป็นกิ่งเดี่ยว ตั้งตรง สูง 40-80 ซม. ใบ เรียงสลับและตรงข้ามกันบนต้นเดียวกัน เป็นใบรูปไข่ มีโคนใบล้อมรอบก้านคอร์เดต ทั้งหมด บางครั้งมีฟัน 1-2 ซี่ที่โคน เนื้อมีเนื้อ ดอกไม้มีขนาดเล็กสีชมพูอมขาวเก็บในความกว้าง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-10 ซม.) ช่อดอกคอรีมโบส - ตื่นตระหนกหนาแน่น ผลไม้เป็นแผ่นพับสีเขียวตรงหลายใบ เมล็ดเป็นรูปขอบขนานรูปไข่ ยาวประมาณ 0.5 มม. (รูปที่ 11.13) บานในเดือนกรกฎาคม-ตุลาคม ผลสุกตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง
ข้าว. 11.13. sedum ขนาดใหญ่ - Sedum สูงสุด (L.) Hoffm
การแพร่กระจาย.เติบโตในยูเครนและภูมิภาคใกล้เคียงของรัสเซีย เบลารุส และลิทัวเนีย
ที่อยู่อาศัย.ท่ามกลางพุ่มไม้ ตามทุ่งนา ขอบป่า ทางลาดของหุบเหว หุบเหว หิน ส่วนใหญ่อยู่บนดินทรายและหินแห้ง
การตระเตรียม.หญ้าจะเก็บเกี่ยวสดในช่วงออกดอก (เดือนสิงหาคม) ส่วนใหญ่จะอยู่ในพื้นที่ใกล้แหล่งผลิตยา มาถึงตอนนี้โรงงานมีขนาดใหญ่ที่สุดและสะสมสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในปริมาณสูงสุด เก็บเฉพาะในสภาพอากาศแห้ง ดีที่สุดในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างหายไปแล้ว หญ้าถูกตัดด้วยมีดหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งแล้วส่งไปแปรรูปทันที
^ มาตรการรักษาความปลอดภัย. ไม่อนุญาตให้ถอนรากพืช
การทำให้เป็นมาตรฐานเอฟเอส 42-2385-85.
สัญญาณภายนอก.วัตถุดิบประกอบด้วยหน่อที่มีหรือไม่มีดอกตูม ดอก และผลดิบ
กล้องจุลทรรศน์เมื่อตรวจดูใบด้วยกล้องจุลทรรศน์ เซลล์ "ยักษ์" พิเศษที่เต็มไปด้วยเมือกซึ่งอยู่ในเซลล์ของหนังกำพร้าบนและล่างมีค่าในการวินิจฉัย ปากใบตั้งอยู่ทั้งสองด้านของใบ โดยมีเซลล์พาราสโตมาทัล 3 เซลล์ (ชนิดแอนไอโซไซติก)
^ องค์ประกอบทางเคมี พืชชนิดนี้ถือเป็นตัวสะสมกรดอินทรีย์ กรดออกซาลิกซิตริกและมาลิกรวมถึงฟลาโวนอยด์ (quercetin, isorhamnetin, kaempferol, myricetin และ glycosides) และพบร่องรอยของอัลคาลอยด์ในส่วนทางอากาศและในน้ำผลไม้จากมัน
^ ยา.
1. Biosed น้ำยาสำหรับฉีดและใช้ภายนอก (น้ำสกัดจากสมุนไพร sedum) สารกระตุ้นทางชีวภาพ; ยาชูกำลังทั่วไปสารต้านการอักเสบ
^ กลุ่มยารักษาโรค. ยาชูกำลังต้านการอักเสบทั่วไป เครื่องกระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาสารสกัดที่เป็นน้ำจากสมุนไพร sedum มีคุณสมบัติในการกระตุ้นทางชีวภาพ ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญและการฟื้นฟูมีฤทธิ์บำรุงทั่วไปและต้านการอักเสบ ยา "Biosed" ซึ่งฉีดเข้ากล้ามซ้ำ ๆ จะเพิ่มระดับโปรตีนทั้งหมดในเลือดคืนอัตราส่วนปกติของเศษส่วนอัลบูมินและโกลบูลินทำให้ปริมาณไนโตรเจนตกค้างเป็นปกติและเพิ่มระดับไฟบริโนเจนในเลือด การแช่ Sedum ช่วยกระตุ้นการงอกของกระดูกท่อ การศึกษาทดลองผลของสารประกอบฟีนอลที่แยกได้จาก sedum เผยให้เห็นการเพิ่มขึ้นของปริมาณอะดรีนาลีนในเลือดซึ่งอธิบายได้จากความล่าช้าในการเกิดออกซิเดชันของอะดรีนาลีนโดยฟลาโวนอยด์
แอปพลิเคชัน.อุตสาหกรรมการแพทย์ผลิตสารสกัดที่เป็นน้ำจากสมุนไพร sedum - ยา "Biosed" ซึ่งใช้เป็นสารกระตุ้นทางชีวภาพสำหรับโรคที่ไม่สุภาพตลอดจนหลังจากได้รับบาดเจ็บสาหัสและเสียเลือด มันถูกกำหนดให้เป็นวิธีการในการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและการสร้างเนื้อเยื่อใหม่สำหรับการเผาไหม้ของกระจกตา, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ในการผ่าตัดเพื่อเร่งการรักษากระดูกหัก, สำหรับโรคปริทันต์ ฯลฯ ยานี้มีข้อห้ามในเนื้องอกมะเร็ง
^ ตัวชี้วัดเชิงตัวเลข เนื้อหาของสารประกอบฟีนอลิกไม่น้อยกว่า 4% ความชื้นไม่น้อยกว่า 87%; สิ่งเจือปนอินทรีย์ไม่เกิน 0.5%; แร่ธาตุเจือปนไม่เกิน 1%
Herba Sedi maximi exiccata ซึ่งเป็นสมุนไพร sedum แห้ง (VFS 42-1564-85) ซึ่งมีส่วนประกอบของสารประกอบฟีนอลต้องมีอย่างน้อย 3.5% ถูกนำมาใช้ในทำนองเดียวกันเป็นวัตถุดิบทางยาสำหรับการผลิต Biosed; ความชื้นไม่เกิน 12%
^ ใบไม้ของพริมฟลาวเวอร์ในฤดูใบไม้ผลิ - โฟเลีย พรีมูเล เวริส
ฤดูใบไม้ผลิพริมโรส - Primula veris L.
เสม. พริมโรส - Primulaceae
ชื่ออื่นๆ: พริมโรส officinalis, พริมโรส officinalis
^ ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ไม้ล้มลุกยืนต้น เหง้ามีลักษณะสั้น แนวตั้ง ยาว 6-8 ซม. มีรากคล้ายเชือกอวบน้ำจำนวนมาก ใบอยู่ในรูปดอกกุหลาบรูปขอบขนานรูปไข่กลับมีรอยย่นสร้างตามขอบมีขนอ่อน ๆ หลอดเลือดดำตรงกลางมีน้ำหนักเบาฉ่ำกลายเป็นก้านใบมีปีก ลำต้นไม่มีใบฉ่ำสูง 15-30 ซม. สิ้นสุดด้วยช่อดอก - ร่มด้านเดียวที่เรียบง่ายมีดอกท่อสีเหลืองสดใสหลบตา ผลไม้เป็นแคปซูลหลายเมล็ดรูปไข่ (รูปที่ 11.14) บานในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ผลสุกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม
ข้าว. 11.14. ฤดูใบไม้ผลิพริมโรส - Primula veris L.
การแพร่กระจาย.เขตป่าไม้และป่าบริภาษของภาคยุโรปของประเทศ ในคอเคซัส, ภูมิภาคโวลก้า, เทือกเขาอูราลและทางตอนใต้ของไซบีเรียตะวันตกพริมโรสในฤดูใบไม้ผลิจะถูกแทนที่ด้วยสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง - พริมโรสถ้วยใหญ่ - Primula macrocalyx Bunge โดดเด่นด้วยถ้วยรูประฆังที่ใหญ่กว่า กว้าง และบวม และใช้ร่วมกับสปริงพริมโรส
ที่อยู่อาศัย.ในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ ท่ามกลางพุ่มไม้ ป่าไม้ ทุ่งหญ้า ป่าโล่ง
สิ่งเจือปน.ตัวอักษรยา - Betonica officinalis L. จากครอบครัว - อาจพบว่าเป็นส่วนผสม กะเพรา - กะเพรา. ตัวอักษรตัวแรกจะเติบโตไปพร้อมกับพริมโรส ลำต้นมีความสูงถึง 80 ซม. มีจัตุรมุขแตกแขนงตรงข้าม ใบออกตรงข้าม ซี่ฟันเลื่อยตามขอบ ช่อดอกเป็นรูปไทรซัสรูปหนามแหลม ดอกมีสองกลีบสีชมพูแดง ผลเป็นโคอีโนเบียม ประกอบด้วยกลีบคล้ายถั่วสี่กลีบ (เอเรม)
การตระเตรียม.การเก็บเกี่ยวใบด้วยมือในช่วงเริ่มต้นของการออกดอก ฉีกออกหรือตัดออกด้วยกรรไกรหรือมีด
^ มาตรการรักษาความปลอดภัย. คุณไม่ควรถอนรากพืชหรือเก็บพริมโรสที่บานสวยงามไว้เป็นช่อดอกไม้
การอบแห้งแห้งอย่างรวดเร็วในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 100-120 ° C เพื่อรักษากรดแอสคอร์บิก โดยมักไม่อยู่ในที่ร่มใต้หลังคาและในห้องใต้หลังคาที่มีการกวนวัตถุดิบบ่อยครั้งโดยกระจายออกเป็นชั้นบาง ๆ การสิ้นสุดของการอบแห้งจะขึ้นอยู่กับความเปราะบางของก้านใบ
การทำให้เป็นมาตรฐาน GOST 3166-76
สัญญาณภายนอก.วัตถุดิบประกอบด้วยใบรูปไข่กลับแกมขอบขนานแกมเทายาวสูงสุด 10 ซม. กว้าง 5-8 ซม. มีก้านใบมีปีกแบนและเบา กลิ่นมีความเฉพาะเจาะจง รสชาติออกหวานอมเปรี้ยว
กล้องจุลทรรศน์ในการตรวจทางกายวิภาคของใบ สิ่งต่อไปนี้มีความสำคัญในการวินิจฉัย: เซลล์ที่ซับซ้อนสูงของหนังกำพร้าส่วนบนและส่วนล่าง มักมีผนังหนาขึ้นอย่างชัดเจน หนังกำพร้าพับรอบโคนขนและเซลล์พาราสโตมาทัล ปากใบที่ด้านล่างของใบเป็นแบบอะโนโมไซติก ขนสองประเภท - มีหัวเซลล์เดียวทรงกลมบนก้านเซลล์เดียวสั้นและมีหัวเซลล์เดียวรูปไข่บนก้านหลายเซลล์ 2-5 เซลล์, มักจะต่อม; mesophyll หลวม - aerenchyma
^ องค์ประกอบทางเคมี ใบพริมโรสฤดูใบไม้ผลิประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกสูงถึง 5.9%, ฟลาโวนอยด์, แคโรทีนอยด์, ซาโปนินไตรเทอร์พีน อวัยวะใต้ดินประกอบด้วยซาโปนินไตรเทอร์ปีนถึง 10% เช่นเดียวกับฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ และน้ำมันหอมระเหย
พื้นที่จัดเก็บ.ในที่แห้งบรรจุในถุง อายุการเก็บรักษา: 1 ปี.
^ ยา.
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาการเตรียมการจากพืชเมื่อนำมารับประทานเนื่องจากมีซาโปนินช่วยเพิ่มการหลั่งของต่อมหลอดลมทำให้มีฤทธิ์ขับเสมหะและต้านการอักเสบ การมีวิตามินซีจำนวนมากในใบพริมโรสทำให้สามารถใช้ในกรณีที่ขาดวิตามินนี้ได้
แอปพลิเคชัน.ใบพริมโรสฤดูใบไม้ผลิในรูปของชาใช้เป็นยาแก้อักเสบด้วยวิตามิน การเตรียมขึ้นอยู่กับเหง้าที่มีรากพริมโรสจะใช้เป็นเสมหะสำหรับโรคติดเชื้อและการอักเสบของระบบทางเดินหายใจพร้อมกับเสมหะและไอ paroxysmal ที่แยกได้ยาก
^ ตัวชี้วัดเชิงตัวเลข กรดแอสคอร์บิกไม่น้อยกว่า 2.3% ความชื้นไม่เกิน 13%; เถ้าทั้งหมดไม่เกิน 12%; ใบเหลืองและน้ำตาลไม่เกิน 2%; ชิ้นส่วนของใบที่บดแล้วผ่านตะแกรงที่มีรูขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 มม. ไม่เกิน 3% ดอกไม้ไม่เกิน 8%; สิ่งเจือปนอินทรีย์ไม่เกิน 0.5%; แร่เจือปนไม่เกิน 0.5%
ปัจจุบันยังไม่มีการจัดหาวัตถุดิบประเภทนี้ในรัสเซีย
^ เมล็ดฟักทอง - SEMINA CUCURBITAE
ฟักทองทั่วไป - Cucurbita pepo L.
ฟักทองลูกใหญ่ - Cucurbita maxima Duch
สควอช Butternut - Cucurbita moschata (Duch.) Poir
เสม. Cucurbitaceae - Cucurbitaceae
ชื่ออื่นๆ: บูลบา, แตงโม, บวบ, น้ำเดือด
