อยากทราบสูตรการทำไส้เมล็ดงาดำ? คุณมาถูกที่แล้ว ฉันจะบอกวิธีทำไส้เมล็ดฝิ่นสำหรับแป้งขนมอบอย่างถูกต้อง และสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยทักษะของคุณ
เมื่อทำพายโฮมเมดในครัวของคุณเอง คุณอาจต้องการให้พายสวยงาม มีกลิ่นหอม และอร่อย
การบรรจุเมล็ดงาดำจะทำหน้าที่เป็นการตกแต่งขนมที่ยอดเยี่ยมคุณเพียงแค่ต้องโรยพื้นผิวของขนมอบที่เสร็จแล้วเคลือบด้วยเมล็ดงาดำ
สามารถเพิ่มเมล็ดฝิ่นลงในครีมเค้กได้ จึงทำให้มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีหลายทางเลือกในการแปรรูปเมล็ดงาดำและเราจะหารือรายละเอียดแต่ละข้อ
ไส้เมล็ดฝิ่นเข้ากันได้ดีกับขนมอบหลายประเภท: ขนมปัง เค้ก แพนเค้ก โรล พาย และอื่น ๆ
คุณสามารถยัดไส้แพนเค้กและเพิ่มลงในโจ๊กได้ แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีการเตรียมที่เหมาะสม และแม่บ้านจำเป็นต้องรู้รายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับแต่ละขั้นตอน
เมล็ดงาดำดิบไม่ได้ถูกเติมลงในขนมอบมาเรียนรู้วิธีเตรียมมวลที่อร่อยและอ่อนโยนจากมัน
ดังนั้นการเตรียมการเติมเมล็ดงาดำทีละขั้นตอนจึงเป็นดังนี้:
บดเมล็ดธัญพืชที่นิ่มแล้วให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องจักรหรือใช้เครื่องใช้ในครัว
หลังจากเมล็ดฝิ่นผ่านกระบวนการแปรรูปทุกขั้นตอนแล้วเท่านั้นจึงจะสามารถใช้เป็นไส้ได้ เมล็ดฝิ่นดิบที่ยังไม่แปรรูปเหมาะสำหรับการตกแต่งขนมอบก่อนขั้นตอนการอบเท่านั้น
เมล็ดฝิ่นกลายเป็นไส้เมล็ดฝิ่น แต่คุณต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย ใช้สำหรับม้วน พาย ซาลาเปา
คุณจะเห็นว่าขนมอบของคุณจะเปลี่ยนไปอย่างไรหากคุณทำตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์และสังเกตสัดส่วนของผลิตภัณฑ์
รายการส่วนผสม: 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดงาดำ น้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน น้ำหนึ่งแก้ว
การเตรียมไส้จะใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง:
เมื่อใช้วิธีนี้ คุณสามารถเตรียมไส้เมล็ดฝิ่นสำหรับม้วนหรือขนมปังได้ ลำดับของการกระทำทั้งหมดจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าเมล็ดงาดำจะเปิดอย่างรวดเร็วและบดให้เป็นเนื้อเดียวกันและละเอียดอ่อนได้อย่างง่ายดาย
ใช้: น้ำตาลหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์ เมล็ดงาดำ 250 กรัม ไข่ 1 ฟอง เพิ่มแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดหากต้องการ
ในการเตรียมไส้เมล็ดงาดำคุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที สำหรับสิ่งนี้:
หากคุณมีเครื่องบดกาแฟ ให้ใช้เครื่องบดกาแฟเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น โปรดทราบว่ายิ่งคุณบดส่วนผสมนานเท่าไร ส่วนผสมก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น
ไส้พร้อมใช้งานแล้ว แผ่แป้งออกแล้ววางเป็นชั้นครึ่งเซนติเมตร
ไม่ใช่งานสำคัญหรือวันหยุดใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีขนมอบมากมาย ทำอย่างไรให้แขกชอบและจดจำ?
ก่อนอื่น ตุนส่วนผสมที่จำเป็นก่อน รายการนี้ประกอบด้วย:
เมล็ดงาดำหนึ่งแก้ว น้ำผึ้ง 50 กรัม น้ำมะนาว 10 มล. ส่วนผสมของวอลนัทและลูกเกด – 0.5 ถ้วย; น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา
การทำอาหารจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ดังนั้นควรวางแผนเวลา:
การผสมส่วนผสมที่กำหนดไว้ในสูตรจะทำให้คุณสามารถเตรียมไส้เมล็ดฝิ่นได้ ซึ่งเหมาะสำหรับพายและขนมปังที่ทำจากแป้งเนย
มันจะทำให้ขนมอบของคุณมีกลิ่นและรสชาติที่อร่อย แขกของคุณจะพึงพอใจและจะเข้าถึงอีกแน่นอน
คุณจะต้อง: น้ำผึ้งเหลว 5 ช้อนขนาดใหญ่ งาดำ – 150 กรัม; ไข่ไก่ขาว นมและน้ำ 125 มล.
ในการเตรียมไส้เมล็ดฝิ่นแม่บ้านจะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบ แต่ดำเนินกระบวนการประมวลผลทั้งหมดอย่างรอบคอบและถูกต้อง
ในการเตรียมขนมอบที่มีไส้ให้ดำเนินการตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง:
เพื่อให้บดเมล็ดฝิ่นได้ง่ายขึ้น ให้แช่เมล็ดไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
เพื่อให้ขนมอบของคุณมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ให้ทำตามคำแนะนำของฉันและเพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในเมล็ดงาดำแปรรูป ผลไม้นี้มีกลิ่นรุนแรงซึ่งเมื่อสุกแล้วจะกระจายไปทั่วบ้าน
ครอบครัวของคุณยินดีที่จะลองทำอาหารชิ้นเอกชิ้นต่อไปของคุณ ดังนั้นเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วเริ่มทำตามแผนด้านล่าง
รายการผลิตภัณฑ์ที่ต้องเตรียมล่วงหน้า: นมหนึ่งแก้วและเมล็ดงาดำในปริมาณเท่ากัน SL อบ น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน; 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล ลูกเกด 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง แอปเปิ้ลเปรี้ยวหนึ่งผล เมล็ดวอลนัทสับ ½ ถ้วย; ผิวเลมอน 2 ช้อนชา
ภายใน 40 นาที คุณสามารถเตรียมส่วนผสมแสนอร่อยด้วยเมล็ดงาดำได้ ระวังความสม่ำเสมอของมัน ไม่ควรแพร่กระจาย มาเริ่มกันเลย:
อบพายและเชิญแขกมาที่โต๊ะ
ธรรมชาติได้มอบผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากมายให้กับมนุษย์ คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีใช้อย่างถูกต้อง ที่จริงแล้ว พืชเกือบทั้งหมดที่อยู่รอบๆ ตัวเราสามารถช่วยรักษาหรือมีผลในการรักษาโรคต่อร่างกายได้ นี่เป็นกรณีของดอกป๊อปปี้ทั่วไปซึ่งมักปลูกเพื่อการตกแต่ง เมล็ดของพืชชนิดนี้ใช้ในการปรุงอาหาร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติเฉพาะของมัน วันนี้เราจะมาพูดถึงสิ่งที่มีประโยชน์จากเมล็ดงาดำหรือเมล็ดงาดำที่มีประโยชน์แก่เราได้ เรามาชี้แจงกันดีกว่าว่าเมล็ดพันธุ์ที่เป็นอันตรายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมีอะไรบ้างรวมถึงรูปแบบใดบ้างที่ใช้
เมล็ดงาดำมีประโยชน์อย่างไร??
เมล็ดงาดำมีคุณสมบัติในการรักษาอย่างแท้จริง เป็นแหล่งของโทโคฟีรอล - วิตามินอีและวิตามินพีพีในปริมาณมาก หลังมีผลดีอย่างยิ่งต่อการไหลเวียนโลหิต ช่วยรับมือกับโรคภูมิแพ้ ท้องร่วง โรคผิวหนัง และแม้แต่ภาวะสมองเสื่อม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นแหล่งของโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม ทองแดง และเหล็ก เมล็ดงาดำทำให้ร่างกายอิ่มด้วยกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นกรดโอเลอิกในองค์ประกอบจึงช่วยป้องกันการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอลบนพื้นผิวของผนังหลอดเลือด
เมล็ดงาดำสุกมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง พวกเขาจะช่วยให้ผู้อ่าน "ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ" สงบสติอารมณ์และนอนหลับสบายตลอดคืน และจะช่วยกำจัดอาการนอนไม่หลับและสิ่งรบกวนอื่น ๆ ในการพักผ่อนตอนกลางคืน (เช่น การตื่นนอนบ่อยครั้ง การนอนหลับกระสับกระส่าย ฯลฯ) เพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการคุณเพียงแค่ต้องรวมเมล็ดบดกับน้ำผึ้งแล้วรับประทานในตอนเย็น
ประโยชน์ของเมล็ดเป็นที่รู้กันว่าสามารถขจัดความเหนื่อยล้าและปรับปรุงอารมณ์ได้
ประโยชน์ของดอกป๊อปปี้ยังอยู่ที่ความสามารถของเมล็ดในการเป็นยาที่ดีสำหรับโรคหวัดหรืออย่างแม่นยำสำหรับโรคหลอดลมและปอด คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้อย่างง่ายดายซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการไอกระตุกและอาการเจ็บปวดอันไม่พึงประสงค์
การบริโภคเมล็ดฝิ่นเป็นระยะจะกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้ร่างกายต่อต้านไม่เพียง แต่การติดเชื้อเท่านั้น แต่ยังป้องกันการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของเซลล์ทางพยาธิวิทยา (โรคมะเร็ง)
การรับประทานเมล็ดฝิ่นจะช่วยให้ร่างกายอิ่มด้วยแคลเซียม ทองแดง และแมกนีเซียมตามที่ต้องการ ดังนั้นการรวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารเป็นระยะ ๆ จะช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดพืชยังอยู่ที่ความจริงที่ว่าเมล็ดมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างมากซึ่งทำให้มีประโยชน์ในการทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงานซึ่งจะใช้จ่ายไปอย่างแข็งขันเมื่อทำงานทั้งทางร่างกายและจิตใจ
ยาสมุนไพรนี้ใช้โดยแพทย์ด้านความงามหลายคน นมสกัดจากเมล็ดฝิ่น ซึ่งสามารถลดรอยคล้ำใต้ตาและกำจัดอาการอักเสบของเปลือกตาได้
เมล็ดงาดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพอะไรอีกบ้าง??
พืชชนิดนี้มีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับเมล็ดเท่านั้น หมอใช้ปรุงยารักษาโรคต่างๆ ดังนั้นยาต้มที่มีรากดอกป๊อปปี้ช่วยรับมือกับอาการปวดหัวและกำจัดความเสียหายจากการอักเสบที่เส้นประสาท ใบของพืชชนิดนี้สามารถเปลี่ยนสีได้เมื่อมีไข้ และมีผลสงบเงียบเมื่อไออย่างรุนแรง การเตรียมการที่ใช้พวกมันในการรักษาโรคบิดและท้องเสียรักษาความเสียหายจากการอักเสบที่กระเพาะปัสสาวะและการขับเหงื่อมากเกินไป
น้ำน้ำนมจากเมล็ดงาดำยังมีคุณค่าต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย มันถูกใช้เพื่อเตรียมยาที่มีศักยภาพซึ่งมีฤทธิ์ในการสะกดจิต, ฤทธิ์ไอ, ต้านอาการกระตุกและยาแก้ปวด เภสัชกรสกัดสารนี้จากฝักฝิ่นแล้วเตรียมเป็นยาจริงที่สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาซึ่งส่วนใหญ่มักต้องมีใบสั่งยาจากแพทย์
ยาดังกล่าวสามารถรักษาแผลที่เป็นแผลในทางเดินอาหาร ความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดหัวใจตีบได้สำเร็จ หลายคนไม่รู้ว่าทำมาจากอะไร... แต่การมียาดังกล่าว 100% ยืนยันได้ว่ามีประโยชน์จากเมล็ดฝิ่น! นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาอาการหัวใจวาย ไตหรืออาการจุกเสียดในตับ เพื่อขจัดความเจ็บปวดที่เกิดขึ้นหลังการผ่าตัด มะเร็ง และโรคร้ายแรงอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ดอกป๊อปปี้เป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือไม่??
เมล็ดฝิ่นอาจเป็นอันตรายได้หากเมล็ดไม่สุกเพียงพอ นอกจากนี้แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้การเยียวยาชาวบ้านกับเมล็ดงาดำในการรักษาเด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เมล็ดอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดี ถุงลมโป่งพอง หายใจลำบาก และโรคหอบหืดในหลอดลม นอกจากนี้ยังควรหลีกเลี่ยงเมล็ดฝิ่นและยาที่มีพืชชนิดนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับและท้องผูกเรื้อรัง
แน่นอนว่าวัตถุดิบจากพืชดังกล่าวสามารถก่อให้เกิดอันตรายทั้งจากการแพ้ของแต่ละบุคคล (ภูมิแพ้) และการบริโภคที่มากเกินไป มีหลักฐานว่าดอกป๊อปปี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ที่ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด
หากคุณใช้เมล็ดฝิ่นในการปรุงอาหารและรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้นหากไม่มีข้อห้าม
ดอกป๊อปปี้เป็นดอกไม้ที่สวยงามน่าอัศจรรย์ซึ่งได้รับชื่อเสียงที่เป็นที่ถกเถียงเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นที่ถกเถียงกัน แม้แต่ในสมัยกรีกโบราณ ผู้คนก็ยังรักและเคารพพืชชนิดนี้ในเรื่องความสามารถในการสงบจิตใจและรักษาโรคได้ ประโยชน์และโทษของดอกป๊อปปี้ได้รับการศึกษามานานหลายศตวรรษ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมในปัจจุบันจึงมีการรวบรวมข้อมูลมากมายเกี่ยวกับมัน บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเรายังหันไปพึ่งความช่วยเหลือจากดอกไม้ลึกลับเหล่านี้ น่าเสียดายที่ทุกวันนี้มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับผลการรักษาที่พืชชนิดนี้มีต่อร่างกายมนุษย์ ผู้ที่ใช้ฝิ่นในทางที่ผิดได้สร้างภาพดอกไม้ที่สวยงามที่น่าสะพรึงกลัว ด้วยเหตุนี้ ดอกฝิ่นจึงถูกนำมาใช้เพื่อการทำขนมเป็นหลัก แม้ว่าบริษัทยาหลายแห่งจะรวมสารบางอย่างในการเตรียมด้วยก็ตาม
ดอกป๊อปปี้เติบโตทั่วทั้ง CIS ซึ่งมีมากกว่า 70 สายพันธุ์ โดยรวมแล้วคุณสามารถพบดอกไม้ที่สวยงามนี้มากกว่า 100 สายพันธุ์บนโลกของเรา ลำต้นของมันมักจะตั้งตรง และใบก็มีความหลากหลายมาก ตั้งแต่แคบและปกคลุมไปด้วยขนเล็กๆ ไปจนถึงพันธุ์ที่กว้างและเรียบเนียนกว่า มีดอกป๊อปปี้ที่มีสีและเฉดสีต่างกัน ที่พบมากที่สุดคือดอกไม้สีแดงที่คุ้นเคย แต่คุณยังสามารถพบตัวเลือกอื่น ๆ เช่นชมพู ม่วง ขาว เหลือง
หลังจากสิ้นสุดการออกดอก ฝักเมล็ดจะเกิดขึ้นแทนดอกไม้ โดยมีลักษณะเฉพาะที่ยากต่อการสร้างความสับสนกับสิ่งอื่น เมื่อสุกจะผลิตเมล็ดสีดำเล็กๆ ในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งผู้ชื่นชอบขนมปังเมล็ดฝิ่นทุกคนรู้จัก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสามารถรับประทานได้เฉพาะเมล็ดที่สุกเต็มที่เท่านั้น
เมล็ดมีไขมันประมาณครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและน้ำตาล ทำให้เมล็ดฝิ่นเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ซัลเฟอร์, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดงและวิตามิน E, PP กลีบดอกประกอบด้วยอัลคาลอยด์ ฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ กรดอินทรีย์ แอนโทไซยานิน รวมถึงน้ำมันไขมันในปริมาณที่พอเหมาะและแม้แต่วิตามินซี อัลคาลอยด์ เช่น ปาปาเวอรีน โคเดอีน มอร์ฟีน และนาร์ซีน สามารถพบได้ในเยลลี่ของดอกป๊อปปี้ ในการแพทย์พื้นบ้าน ทุกส่วนของพืชถูกนำมาใช้ตั้งแต่รากจนถึงดอก เป็นองค์ประกอบพิเศษที่ทำให้เมล็ดงาดำมีคุณสมบัติในการรักษา
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ดอกไม้ลึกลับนี้สามารถนำมาใช้เป็นมากกว่าอาหารหรือยาได้ สรรพคุณทางยาของดอกป๊อปปี้เป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาเป็นเวลานาน ในสมัยนั้น ผู้คนนิยมรักษาโรคด้วยพืชมากกว่าสิ่งประดิษฐ์ที่น่าสงสัยของนักเคมี เมล็ดงาดำสามารถทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ บรรเทาอาการท้องร่วงและโรคบิด พวกเขาสามารถรักษาโรคที่กลายเป็นหายนะอย่างแท้จริงในยุคของเรา - การนอนไม่หลับ การรักษาด้วยวิธีธรรมชาตินี้ยังสามารถกำจัดโรคทางเดินหายใจบางชนิดได้อีกด้วย
โรคมะเร็งเป็นอีกปัญหาหนึ่งที่ดอกป๊อปปี้สามารถตอบโต้ได้ ประโยชน์และโทษของพืชชนิดนี้มีสาเหตุมาจากสารชนิดเดียวกัน พวกเขาสามารถยกระดับจิตวิญญาณของคุณและฟื้นฟูความสุขของชีวิตหรือพรากทุกสิ่งไปจากบุคคลที่ต้องพึ่งพาเมล็ดฝิ่น
แม้ว่าประโยชน์และอันตรายของดอกป๊อปปี้นั้นขึ้นอยู่กับภูมิปัญญาของบุคคลที่ใช้วิธีการรักษานี้เท่านั้น แต่หลายสายพันธุ์ของมันไม่ได้รับอนุญาตให้ทำการเพาะปลูก ดอกไม้ที่สวยงามนี้ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการเตรียมยาฝิ่นที่อันตรายที่สุดในยุคของเรา ผู้ที่โชคร้ายที่ต้องพึ่งพาดอกป๊อปปี้จะต้องพบกับชีวิตที่ยากลำบากซึ่งเต็มไปด้วยความทุกข์ทรมานและความเจ็บปวด ยิ่งบุคคลอยู่ภายใต้อิทธิพลของฝิ่นนานเท่าใด ชีวิตของเขาก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น เมื่อเวลาผ่านไป ผู้ติดยาจะไม่เห็นคุณค่าของสิ่งอื่นใดนอกจากยาอันล้ำค่า ญาติและเพื่อนไม่สำคัญอีกต่อไป เป้าหมายหลักในชีวิตคือการสกัดและบริโภคฝิ่น
หากไม่มียา ผู้ติดยาจะมีอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ อาการหนาวสั่นและความอ่อนแอเริ่มต้นขึ้น ร่างกายเต็มไปด้วยความรู้สึกเจ็บปวด นำความทรมานอันแสนสาหัสมาสู่ผู้ติดยา ในขณะเดียวกันสิ่งเดียวกันก็เกิดขึ้นในใจของบุคคลซึ่งทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงอย่างมาก เพื่อหยุดความทรมาน ผู้คนพร้อมที่จะก่ออาชญากรรม น่าเสียดายที่ประโยชน์และโทษของดอกป๊อปปี้ได้รับการประเมินอย่างแม่นยำโดยบุคคลที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้ ดังนั้นคุณสมบัติทางยาของดอกไม้นี้จึงมักถูกมองข้าม
การใช้เมล็ดฝิ่นในการปรุงอาหารมีประวัติอันยาวนาน ใช้ทำขนมอบ ขนมปัง ขนมปัง ขนมหวานและคุกกี้ทุกชนิด ในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และให้แคลอรี่อันล้ำค่าแก่ร่างกายมนุษย์ เมล็ดงาดำ 100 กรัมมีพลังงานประมาณ 500 กิโลแคลอรี นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ในเมล็ด แน่นอนว่าการอบแห้งด้วยเมล็ดงาดำไม่ควรรับประทานเป็นยา ประโยชน์และโทษของอาหารอันโอชะนั้นไม่สามารถเทียบเคียงได้เนื่องจากปริมาณเมล็ดในนั้นมักจะน้อย อย่างไรก็ตาม แม้เมล็ดฝิ่นเพียงเล็กน้อยก็สามารถมีประโยชน์ต่อร่างกายได้
เมล็ดฝิ่นที่ใช้เป็นอาหารจะต้องสุกและแห้งสนิทเพื่อไม่ให้มีสารเสพติดหลงเหลืออยู่ น่าเสียดายที่ผู้ผลิตเมล็ดฝิ่นมักไม่ปฏิบัติตามหลักการนี้เสมอไปเพื่อพยายามเพิ่มผลกำไรสูงสุด ดังนั้นจึงพบฝิ่นในดอกฝิ่นที่กินได้บางชุด โชคดีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นไม่บ่อยนักและเนื้อหาของสารเสพติดก็ต่ำมากจนไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของใครเลย อย่ากลัวเพราะมันดีต่อสุขภาพมากกว่าสารส่วนใหญ่ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารอย่างแน่นอน ใบ ราก และลำต้นของพืชมีจุดประสงค์เพื่อใช้เป็นยาเท่านั้น และห้ามรับประทาน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จะใช้เฉพาะเมล็ดงาดำเท่านั้น ทุกคนรู้ถึงประโยชน์และโทษของอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้ เช่นเดียวกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมัน
Poppy ก็เหมือนกับพืชชนิดอื่นที่มีข้อห้าม ไม่ควรใช้หากคุณมีภาวะหัวใจล้มเหลว หอบหืด หรือมีปัญหาเรื่องการดื่ม นอกจากนี้ ด้วยคุณสมบัติฝาดของเมล็ดฝิ่น คุณไม่ควรนำผลิตภัณฑ์ติดตัวไปด้วยหากคุณมีอาการท้องผูก ยานอนหลับหลายชนิดทำมาจากดอกไม้ที่สวยงามนี้ พวกมันอาจกลายเป็นสิ่งเสพติดได้หากรับประทานเป็นประจำหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ยาดังกล่าวโดยไม่ปรึกษาแพทย์
ประโยชน์และโทษของดอกป๊อปปี้มีการพูดคุยกันอย่างแข็งขันเมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการนำกฎหมายใหม่มาใช้เพื่อปกป้องผู้คนจากยาที่น่ากลัวนี้ พืชที่มีประโยชน์นี้มักถูกกล่าวถึงในทางลบเท่านั้น แต่คุณสมบัติในการรักษาสามารถช่วยคนได้มากมาย เราหวังได้เพียงว่าในอนาคตผู้คนจะได้เรียนรู้การใช้พืชสมุนไพรนี้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้
สำหรับผู้ชื่นชมส่วนใหญ่ของเธอ มันค่อนข้างสมเหตุสมผล ผลิตภัณฑ์ที่มีไส้ดังกล่าวมีกลิ่นหอมอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าดอกป๊อปปี้นอกจากรสชาติแล้วยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย ตัวอย่างเช่นกรดไขมันโอเมก้า 6, โอเมก้า 9 และโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในเมล็ดงาดำป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและโรคหัวใจและส่วนแบ่งของวิตามิน A, D, E, B3 เช่นเดียวกับโปรตีนและแคลเซียม ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ และควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
ดังนั้น ในขณะที่เพลิดเพลินกับเมล็ดฝิ่น เราก็ผสมผสานธุรกิจเข้ากับความเพลิดเพลิน แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและไม่กินขนมหวานในช่วงบ่ายเพื่อไม่ให้ทำร้ายรูปร่างของคุณ
วันนี้เราจะมาดูสูตรของเราในการเตรียมเมล็ดงาดำสำหรับม้วนอย่างถูกต้องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์จากมันอร่อยและดีต่อสุขภาพจริงๆ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ก่อนอื่นเราล้างเมล็ดงาดำให้สะอาดแล้วเทน้ำร้อนให้เดือดประมาณสิบห้านาที เมื่อเวลาผ่านไป เราจะทำให้น้ำสดชื่นโดยการเทน้ำเดือดลงบนเมล็ดฝิ่นในชามอีกครั้ง และปล่อยให้นึ่งต่อไปอีกสิบนาที
หลังจากนั้นไม่นานให้ผสมเมล็ดงาดำที่บีบความชื้นกับน้ำตาลทรายแล้วหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อสามครั้ง ตอนนี้วางมวลเมล็ดงาดำลงในกระทะหรือหม้อตุ๋น ใส่นม น้ำผึ้ง และเนย วางภาชนะบนเตาแล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณสี่สิบนาทีหรือจนกว่าความชื้นจะระเหยไป
ก่อนที่จะขึ้นรูปม้วนไส้เมล็ดฝิ่นที่เตรียมไว้จะต้องทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
การตระเตรียม
สามารถเตรียมไส้เมล็ดฝิ่นสำหรับม้วนได้โดยไม่ต้องใช้นม ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างเมล็ดงาดำให้สะอาด เปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้ง จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาที หลังจากนั้นให้วางภาชนะพร้อมชิ้นงานไว้บนเตาเติมน้ำตาลทรายและหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาเจ็ดนาทีแล้วคนให้เข้ากัน ตอนนี้ปล่อยให้ส่วนผสมของเมล็ดงาดำเย็นลงเล็กน้อยแล้วปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น โดยใส่ถั่วสับลงไปในกระบวนการ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วและนึ่งเล็กน้อยลงในไส้ม้วน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
สามารถเตรียมไส้เมล็ดฝิ่นสำหรับม้วนได้โดยไม่ต้องบดเพิ่มเติมโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ในการทำเช่นนี้ให้บีบเมล็ดงาดำที่ล้างให้สะอาดออกเล็กน้อยเติมด้วยน้ำกรองหรือนมเต็มตัวแล้ววางบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน ลดไฟใต้ภาชนะที่มีเมล็ดงาดำลงไปที่ระดับต่ำสุดแล้วปรุงส่วนผสมโดยคนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้เพิ่ม semolina กวนเมล็ดฝิ่นอย่างแรง ต้มต่อไปอีกสองสามนาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ไส้ที่เสร็จแล้วเย็น
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ตัวเลือกในการเตรียมไส้สำหรับม้วนเมล็ดฝิ่นนี้เกี่ยวข้องกับการนึ่งเมล็ดที่บดแล้ว ในการนำไปใช้เราจะบดเมล็ดงาดำที่ล้างให้สะอาดและบีบโดยใช้เครื่องบดพิเศษหรือภาชนะเครื่องปั่น คุณยังสามารถบดมันด้วยมากิตราหรือบดสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงละเอียด ตอนนี้ผสมมวลเมล็ดงาดำกับน้ำตาลทรายเทนมที่อุ่นจนเดือดแล้วห่อเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากไส้กลายเป็นน้ำมูกไหลเล็กน้อย คุณสามารถบีบออกเล็กน้อยหรือเติมถั่วบดเพื่อทำให้ข้นขึ้น
การเติมเมล็ดฝิ่นนั้นใช้กันทั่วไปในสูตรการอบหลายๆ สูตร พาย ขนมปัง โรล และคุกกี้ทุกชนิดเตรียมไว้ด้วย มักใช้เป็นไส้แพนเค้กหรือเติมลงในโจ๊ก สูตรอาหารยูเครนแบบดั้งเดิมคือ kutia สำหรับคริสต์มาส วันนี้มันง่ายมากที่จะเตรียมขนมอบเช่นนี้!
ในรูปแบบดิบ ไม่สามารถเติมเมล็ดฝิ่นซึ่งเป็นวิธีการขายลงในขนมอบได้ ได้รับการจัดเตรียมไว้ล่วงหน้า แปรรูป จากนั้นจึงเติมลงในโรลและขนมปังเท่านั้น
วิธีการเตรียมอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ไส้ที่อร่อย?
กระบวนการเตรียมการประกอบด้วยหลายขั้นตอน:
หลังจากกระบวนการที่ยาวนานเช่นนี้เท่านั้นจึงจะสามารถเติมเมล็ดงาดำลงในแป้งโดยตรงหรือวางเป็นไส้ได้ เมล็ดดิบสามารถโรยบนขนมปังเมื่ออบเท่านั้น
วิธีทำไส้เมล็ดงาดำแบบคลาสสิก
เพื่อให้เมล็ดดิบกลายเป็นไส้ที่น่ารับประทานและอร่อยต้องปรุงอย่างถูกต้อง มีหลายสูตรอาหาร แต่นี่เป็นตัวเลือกที่คลาสสิกและง่ายที่สุด สามารถใช้กับพาย ซาลาเปา และโรลได้ทุกชนิด
วิธีนี้จะช่วยให้คุณเตรียมไส้ที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษสำหรับม้วนได้ ด้วยสูตรนี้ เมล็ดงาดำจึงเปิดได้อย่างรวดเร็วและการบดให้เป็นก้อนเนื้อนุ่มนั้นง่ายกว่ามาก
สินค้า:
เวลาที่ใช้: 25 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 340 กิโลแคลอรี
ไส้นี้ทำง่ายมาก แต่ด้วยส่วนผสมที่ทำให้มีกลิ่นหอมและหวานมาก มันเหมาะสำหรับการอบใด ๆ
วัตถุดิบ:
ปริมาณแคลอรี่: 360 แคลอรี่
ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการอบที่เตรียมไว้สำหรับกิจกรรมสำคัญหรือวันหยุด ไส้ที่มีกลิ่นหอมจะทำให้พายมีรสชาติอร่อยและน่าจดจำเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่: 360 แคลอรี่
การอบด้วยไส้ดังกล่าวจะออกมาชุ่มฉ่ำและสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอย่างถูกต้องไม่เช่นนั้นพายอาจไม่คงรูปร่างและกระจายตัวได้
สินค้า:
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
แคลอรี่: 390.
เพื่อให้แน่ใจว่าการเติมเมล็ดฝิ่นออกมาถูกต้อง คุณควรรู้เคล็ดลับต่อไปนี้:
การอบด้วยเมล็ดงาดำเป็นเรื่องง่าย ถ้าคุณยายเตรียมเมล็ดฝิ่นด้วยมือมาตลอดชีวิต การกรอกด้วยเครื่องปั่นจะยากไหม?
