พาสต้ากับข้าวเป็นเรื่องธรรมดาที่หลายคนคุ้นเคยมานานแล้ว นอกจากนี้เครื่องเคียงยังเสิร์ฟพร้อมปลาผักหรือเนื้อสัตว์ โดยทั่วไปไม่เคยขาดตลาดเลย อาจเป็นเพราะคนใช้บ่อยและมาก นี่เป็นปรากฏการณ์ที่เข้าใจได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและราคาต่ำโดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเก็บไว้ในมือได้ตลอดเวลา เก็บไว้เป็นเวลานาน และปรุงได้อย่างรวดเร็ว และไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษสำหรับสิ่งนี้ และคุณสามารถเสริมวุ้นเส้นด้วยอะไรก็ได้เสมอ
จริงอยู่เมื่อเร็ว ๆ นี้มันได้รับความนิยมอย่างมาก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจึงมีผู้สนใจเป็นจำนวนมาก พาสต้ามีกี่แคลอรี่. เพราะในสังคมก็ถือว่าเรื่องนี้ค่อนข้างมาก ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง. ให้ความสำคัญกับสิ่งที่เป็นประโยชน์ แต่พวกเขาเป็นอย่างไร ดีต่อสุขภาพ และมีประโยชน์? ลองคิดออกด้วยกัน
โดยทั่วไปแล้วพาสต้าจะทำจากแป้งที่มีการเติมน้ำเข้าไป เหล่านี้คือคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่าช้า ดังนั้นความอิ่มตัวของผลิตภัณฑ์จึงหายไปภายในไม่กี่ชั่วโมง นักโภชนาการยืนกรานอย่างเต็มที่ว่าต้องทำจากข้าวสาลี พันธุ์ดูรัมเนื่องจากมีองค์ประกอบจุลภาคและมหภาคที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า ปัจจุบันชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยสินค้าหลากหลายประเภท ดังนั้นการทำความเข้าใจว่าควรซื้อผลิตภัณฑ์ชนิดใดจึงเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้น จึงมีความแตกต่างกันในด้านรูปร่าง รสชาติ สี และความเร็วในการปรุง
พวกเขาคือ:
ส่วนใหญ่แล้วพาสต้าเรียกว่าอิตาลีเพราะผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามีการเตรียมในอิตาลีบ่อยมากทั้งที่บ้านและในร้านอาหาร มีอาหารมากกว่า 200 ประเภทที่ใช้อยู่ที่นั่น
ไฟเบอร์เป็นส่วนประกอบหลักของที่นี่ ดังนั้นการรับประทานพาสต้าจึงดีต่อร่างกาย ต้องขอบคุณไฟเบอร์ที่ทำให้ระบบทางเดินอาหารเริ่มทำงานได้ดีขึ้น และโดยทั่วไปสารพิษจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย แน่นอนว่าพาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง
ผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักพยายามละทิ้งผลิตภัณฑ์นี้โดยสิ้นเชิง แม้ว่ามันจะไร้ผลอย่างแน่นอนเพราะพวกเขาไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับนักกีฬา ผู้ที่มีการเคลื่อนไหวร่างกายสูง และผู้ที่ลดน้ำหนัก ยิ่งกว่านั้นแม้หลังจากปรุงแล้วคุณประโยชน์ก็ไม่ลดลงและมีประโยชน์อีกด้วย มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กพวกมันจะไม่หายไปไหน
โปรดทราบ: พาสต้ามีสถานะพิเศษ ไม่สุก ซึ่งในกรณีนี้ประโยชน์ที่ได้รับจะมากกว่ามากและความรู้สึกอิ่มจะคงอยู่เป็นเวลานาน ชาวอิตาเลียนเรียกพาสต้าอัลดันเต้ที่ยังไม่สุก
หากพาสต้าไม่ผ่านกระบวนการใด ๆ ปริมาณแคลอรี่จะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 300 ถึง 400 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม ในแต่ละแพ็ค คุณจะพบ BJU ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน หากคุณปรุง ปริมาณแคลอรี่จะเปลี่ยนไป แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแคลอรี่จะนับตามน้ำหนักแห้งของผลิตภัณฑ์ จะแตกต่างกับพาสต้าต้ม กล่าวอีกนัยหนึ่ง ก่อนอื่นให้ชั่งน้ำหนักพาสต้าที่คุณตัดสินใจปรุงก่อน และคูณด้วยปริมาณแคลอรี่ เท่านี้ตัวเลขก็จะแม่นยำครับ ท้ายที่สุดเมื่อสุกแล้ว พาสต้าจะพองตัวและหนักขึ้น ดังนั้นน้ำหนักจึงแตกต่างออกไป
เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดปริมาณแคลอรี่ของสปาเก็ตตี้ต่อ 100 กรัมได้อย่างถูกต้อง เนื่องจากผู้ผลิตและบริษัทแต่ละรายมีความแตกต่างกัน ดังนั้นบัควีตจึงมี 370 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม แต่เมล็ดธัญพืชปกติจะมี 333 แคลอรี่
ตัวอย่างเช่น เราเสนอปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าข้าวสาลีดูรัม:
นอกจากนี้ ถ้าเราพูดถึงแคลอรี่ ให้คำนึงถึงส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมพาสต้าด้วย เพื่อให้ระบุค่าพลังงานได้อย่างแม่นยำ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกคำนวณแยกกัน
มีพาสต้าจำนวนมากบนชั้นวาง ซึ่งบ่อยครั้งที่ใครๆ ก็เบิกตากว้าง: ควรซื้อผลิตภัณฑ์อะไรที่จะทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
โดยทำตามกฎพื้นฐาน:
โดยทั่วไปแล้ว ในแง่ของรูปแบบ ทุกคนที่นี่เป็นนายของตัวเอง
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าจะเปลี่ยนไปเมื่อปรุงสุก แต่มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณา นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจทั้งปริมาณน้ำที่ใช้และเครื่องปรุงรสที่ใช้ระหว่างปรุงอาหาร
คำแนะนำการปฏิบัติ: อย่าลืมอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ ปริมาณแคลอรี่จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับบริษัทและผู้ผลิต
เราทำหลายอย่างโดยไม่คิด เช่น เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับพาสต้า เราก็เติมพาสต้า เครื่องปรุงรส ซีอิ๊ว, เนย, ครีมเปรี้ยว แต่ทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อย่างมาก จริงอยู่สำหรับหลาย ๆ คนนี่ไม่ใช่ปัญหา แต่ถ้าคุณสังเกตรูปร่างของคุณจริงๆ สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้ก็ควรค่าแก่การใส่ใจ เช่นเดียวกันกับสารเติมแต่ง เช่น เนื้อสัตว์ ชีส ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ยังมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงอีกด้วย
เรามีอาหารหลายจาน การปรุงอาหารทันทีโดยที่พาสต้าเป็นส่วนประกอบหลัก ลักษณะเด่นของอาหารเหล่านี้คือความง่ายในการเตรียม ขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ต่ำและยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:
ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วเติมน้ำมันมะกอก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อไก่ซึ่งขึ้นอยู่กับ เปลือกโลกสีทองทอดในกระทะ
นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มหัวหอมและบรอกโคลีซึ่งจะต้องทอดก่อน ใน อาหารทอดเติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนหัวหอมโปร่งใส เมื่อถึงจุดนี้ ให้นำน้ำไปต้มในกระทะ ใส่พาสต้าแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้น เทพาสต้าที่ล้างไว้แล้วลงบนจาน โดยใส่ไก่และบรอกโคลีลงไป ใช้เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
จานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้:
พาสต้าจัดทำขึ้นตามคำแนะนำในแพ็คเกจ ในกระทะอีกใบคุณต้องตั้งครีมให้ร้อนใส่ชีสขูด ทุกอย่างที่อยู่ด้านบนปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ คุณต้องคนช้าๆ สักสองสามนาที ควรเอาออกจากเตาเมื่อชีสละลายจะดีกว่า
หลังจากนั้นคุณจะต้องสะเด็ดพาสต้าในกระชอนวางบนจานแล้วเทซอสที่ทำจากครีมและชีสลงไปด้านบน สมุนไพรสดเข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้
ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:
ในการเตรียมเฟตตูชินี่ ให้ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำโดยเติมเกลือ ในเวลาเดียวกันน้ำมันมะกอกผสมกับหัวหอมสับละเอียดในกระทะร้อน ต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่นี่ ทุกอย่างถูกตุ๋นเข้าด้วยกันใต้ฝาหลังจากนั้นก็เติมค็อกเทลทะเลลงไป และคุณต้องเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที เมื่อพาสต้าพร้อมคุณจะต้องใส่ซอสที่ได้ซึ่งมีมะเขือเทศและอาหารทะเลอยู่ด้านบน หากต้องการให้โรยจานด้วยสมุนไพรสดด้านบน
ในการเตรียมจานคุณต้องดำเนินการ:
ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ มะเขือเทศต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เคี่ยวมะเขือเทศ ถั่ว กระเทียม และน้ำมันมะกอกในกระทะ เพิ่มมากขึ้นในตอนท้าย วางมะเขือเทศ,เครื่องปรุงรส หลังจากวางพาสต้าบนจานแล้วคุณต้องวางมะเขือเทศและถั่วไว้ด้านบน ซีอิ๊วเหมาะสำหรับการแต่งตัว
เกือบทุกคนชอบพาสต้าเพราะเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ บางคนเรียกว่าพาสต้า บางคนเรียกว่าสปาเก็ตตี้ แต่แก่นแท้ไม่เปลี่ยนแปลง มีสูตรและรูปแบบมากมาย อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถซื้อพาสต้าได้เสมอไปหากคุณต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าต้มคืออะไรและขึ้นอยู่กับอะไรสปาเก็ตตี้ดีต่อสุขภาพเรามาดูกันดีกว่า
พาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ไม่ใช่ทุกประเภทที่มีปริมาณแคลอรี่เท่ากัน มีหลายปัจจัยที่กำหนด มีกี่แคลอรี่ พาสต้าต้ม :
ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าแห้งอยู่ที่ประมาณ 250-350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่เมื่อต้มปริมาณแคลอรี่จะลดลง ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นเพราะมันสุกเกินไป ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าต้มจะลดลงอย่างมาก - ประมาณ 150 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม.
หากคุณกำลังควบคุมอาหารและต้องการลดน้ำหนัก คุณไม่ควรละทิ้งผลิตภัณฑ์นี้โดยสิ้นเชิง คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้ที่จะควบคุมการบริโภค ในการปรุงพาสต้าในปริมาณที่พอเหมาะ ให้ตักพาสต้าในปริมาณพอดีมือแล้วต้ม น้ำหนักแห้งของพาสต้าจะอยู่ที่ประมาณ 50 กรัมตามลำดับในรูปแบบที่เสร็จแล้วจะอยู่ที่ 100 กรัมและอาหารจานเดียวจะมีเพียง 150 กิโลแคลอรีซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณมากนัก แต่จำไว้ว่าควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมมากกว่าชนิดอ่อนเนื่องจากในกรณีแรกปริมาณแคลอรี่จะสูงกว่าและ ผลิตภัณฑ์นี้มีคาร์โบไฮเดรตไม่น้อยไปกว่าขนมปังขาว.
ไม่กี่คนที่รู้ แต่พาสต้าไม่เพียงแต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้ด้วย:
ตอนที่ซื้อ พาสต้าการผลิตในประเทศต้องใส่ใจกับการติดฉลาก นี่คือบันทึก:
โดยธรรมชาติแล้ว หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณ คุณจะต้องให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์กลุ่ม A เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุด
พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีพันธุ์ดังกล่าวไม่มีไขมันและโปรตีนจากพืชในปริมาณมาก เช่นเดียวกับพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีพันธุ์อ่อน พวกเขายังรวมถึงส่วนประกอบต่อไปนี้:
ราคาจะแตกต่างจากที่อื่นเล็กน้อยแต่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและดีต่อสุขภาพด้วยซ้ำ
พาสต้าประเภทนี้มีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน มีดัชนีน้ำตาลในเลือดน้อยที่สุด. คาร์โบไฮเดรตจะถูกสลายอย่างรวดเร็วและแคลอรี่เองก็ไม่สะสมจนกลายเป็นไขมันสะสมที่น่ารังเกียจ
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมคือประมาณ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในรูปแบบสำเร็จรูป หากต้องการทำอาหารที่มีแคลอรีต่ำและอร่อย ให้เติมน้ำมันมะกอกลงไปเมื่อปรุงอาหาร จากนั้นก็ไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยเนยซึ่งมีไขมันมากกว่า
บางครั้งปริมาณแคลอรี่ก็ขึ้นอยู่กับรูปร่างของผลิตภัณฑ์ด้วย สปาเก็ตตี้ 100 กรัมจึงมีไขมันขั้นต่ำ แต่ก็มี ปริมาณแคลอรี่สูง – 345 กิโลแคลอรี. ในเวลาเดียวกัน สปาเก็ตตี้ต้มสามารถให้พลังงานร้อยละ 9 ของความต้องการพลังงานในแต่ละวันแก่บุคคล
ปริมาณแคลอรี่ของสปาเก็ตตี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร เช่น 100 กรัม พาสต้าคลาสสิกโบโลเนสมี 200 กิโลแคลอรีและถ้าคุณปรุงสปาเก็ตตี้กับอาหารทะเลก็จะมี 100 กิโลแคลอรีตามลำดับ
ในสภาวะการผลิต สปาเก็ตตี้จะถูกกดบาง ๆ และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลง 10 จุดเมื่อเทียบกับพาสต้าที่หนากว่า
และตัวเลือกผลิตภัณฑ์อื่น - เส้นบะหมี่มี 320 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม. บะหมี่เป็นที่ชื่นชอบในทุกประเทศและปรุงโดยใช้แป้งประเภทต่างๆ เส้นบะหมี่แคลอรี่ต่ำที่สุดทำจากธัญพืชดูรัมหรือแป้งถั่ว ช่วยในเรื่อง dysbiosis และปรับจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ
และบะหมี่ที่บริโภคได้มากที่สุดคือบัควีทซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพียง 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นี่เป็นหนึ่งในอาหารเอเชียยอดนิยม
พาสต้าต้มเหมาะที่สุดสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน แต่ควรหลีกเลี่ยงในมื้อเย็นจะดีกว่า การปรุงให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากเช่นกัน เพื่อลดดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ จะต้องปรุงให้สุกเล็กน้อยและปล่อยให้แข็งเล็กน้อย ดังนั้นพวกเขาจะต้มปริมาณแคลอรี่จะยังคงเกือบเท่าเดิมและคุณจะลดดัชนีน้ำตาลในเลือดให้เหลือเท่ากับส้มเขียวหวานหรือโจ๊กบัควีท
บางครั้งคุณสามารถหาขายได้ พาสต้าโฮลเกรนซึ่งทำมาจากเมล็ดที่ร่อนแล้วไม่เหมือนเมล็ดอื่นๆ แต่ทำมาจากเมล็ดทั้งเมล็ด ประกอบด้วย:
แคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวน้อยกว่าแคลอรี่ทั่วไปประมาณ 5 เท่า ดัชนีน้ำตาลอย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติแล้วไม่แตกต่างกันพาสต้าดังกล่าวจะดีต่อสุขภาพมากกว่า สำหรับโภชนาการอาหารผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถถูกทดแทนได้
อย่างที่คุณเห็น คุณไม่จำเป็นต้องแยกพาสต้าที่คุณชื่นชอบออกจากอาหารโดยสิ้นเชิงหากคุณวางแผนที่จะลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือการบริโภคพาสต้าอย่างชาญฉลาด เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดและให้ประโยชน์ต่อร่างกายจากพาสต้า
พาสต้าเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกมายาวนาน นอกจากสปาเก็ตตี้และพาสต้าแล้ว ปัจจุบันยังมีพาสต้าประเภทอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวและเป็นส่วนผสมในสลัด ซุป อาหารจานหลัก และหม้อปรุงอาหาร แต่หลายคนพยายามที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดเนื่องจากพวกเขาคิดว่าองค์ประกอบของมันเป็นอันตรายต่อรูปร่าง
แม้ว่าอาหารบางอย่างจะต้องมีพาสต้าแคลอรี่ต่ำในอาหารก็ตาม พาสต้าแต่ละประเภทมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ และพาสต้าประเภทใดมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ?
พาสต้าไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย
ซึ่งรวมถึง:
ไม่มีประโยชน์ที่จะพูดถึงปริมาณแคลอรี่ในพาสต้าแต่ละประเภท เนื่องจากมีมากเกินไป นอกจากนี้, มูลค่าพลังงานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในรูปแบบแห้งมีตั้งแต่ 320 ถึง 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพันธุ์ข้าวสาลีและปริมาณของเครื่องเทศ ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 330 กิโลแคลอรี
พาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ มีเพียงน้ำและแป้งเท่านั้น ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงไม่อ่อนตัวลงในระหว่างการปรุงอาหารและยังคงรูปร่างและความหนาแน่นไว้ ในรัสเซียเทคโนโลยีการผลิตแตกต่างกันเล็กน้อย ที่นี่ใช้แป้ง น้ำ น้ำมันมะกอก และไข่แดงเกรดสูงสุดสำหรับแป้ง
บางครั้งมีการเติมสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติ แป้งอาจเป็นข้าวสาลีดูรัม แป้งอบ หรือแป้งแก้ว สองประเภทสุดท้ายมีจำนวนแคลอรี่มากที่สุด แต่ความแตกต่างนั้นไม่ได้สังเกตเห็นได้ชัดเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงไม่มีประเด็นที่จะละทิ้งพวกเขาไปโดยสิ้นเชิง 
ผลิตภัณฑ์ต้มมีแคลอรี่ต่ำกว่าในรูปแบบแห้งเนื่องจากปริมาตรของน้ำเดือดจะเพิ่มขึ้น ตัวเลขที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่เสร็จ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่เริ่มต้นต่อ 100 กรัมจึงสามารถแบ่งครึ่งได้อย่างปลอดภัย แต่นี่คือค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ สารเติมแต่งต่างๆสามารถเปลี่ยนมันได้
เป็นการยากที่จะตอบด้วยความมั่นใจว่าจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในปาเก็ตตี้ต้มส่งผลต่อความอ้วนของบุคคลหรือไม่ เป็นที่ชัดเจนว่าควรควบคุมส่วนและเวลาการบริโภค เป็นที่พึงประสงค์ว่าข้าวสาลีที่ใช้ในการผลิตคือดูรัม แน่นอนว่าถ้าคุณกินพาสต้าตลอดทั้งวัน คุณจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงน้ำหนักส่วนเกินได้
ข้อดีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือมีความพึงพอใจมาก ผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัมเพียงพอที่จะทำให้ร่างกายอิ่มเป็นเวลานาน ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อสุก ปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า และเมื่อเติมเนื้อสัตว์หรือผัก ปริมาณจะเพิ่มขึ้นสี่เท่า
สำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักจานนี้ไม่เหมาะที่สุด แต่พาสต้าปริมาณเล็กน้อยในอาหารของคุณจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายมากนัก สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือปริมาณแคลอรี่ไม่เพียงขึ้นอยู่กับพาสต้าเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่บริโภคด้วย
พาสต้ากับเนย ใครๆ ก็รู้ว่าพาสต้าต้มมักจะติดกัน ดังนั้นหลังปรุงอาหารจึงปรุงรสด้วยน้ำมัน อย่างไรก็ตาม คำถามเกิดขึ้นในกรณีนี้ว่าปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเท่าใด
ในความเป็นจริงเมื่อเพิ่ม เนยจำนวนแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างมาก มีเพียงน้ำมันมะกอกเท่านั้นที่สามารถลดค่านี้ได้ นี่คือวิธีที่ชาวอิตาเลียนปรุงอาหาร ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องไม่เกิน 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ใครล่ะจะไม่ชอบพาสต้าต้มราดด้วยชีสขูด? แต่มีกี่แคลอรี่? แน่นอนว่าอาหารจานนี้อร่อยมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีสูงมากเช่นกัน และไม่น่าแปลกใจเพราะชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน
ดังนั้นแม้แต่พาสต้าและชีสต้ม 100 กรัมก็ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ แต่คุณไม่ควรละทิ้งไปโดยสิ้นเชิงคุณสามารถใช้ชีสไขมันต่ำได้ไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะ
พาสต้านี้มีกี่แคลอรี่? นักโภชนาการเชื่อว่า: ผลิตภัณฑ์นี้ 100 กรัมรวมกับเนื้อทอดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุด ควรหลีกเลี่ยงโดยเฉพาะกับผู้ที่ลดน้ำหนักหรือผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน
คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ที่สูงเกินไปได้เล็กน้อยโดยใช้ อกไก่. ตัวพาสต้าควรทำจากข้าวสาลีดูรัม แนะนำให้ใช้เส้นสปาเก็ตตี้โดยทั่วไป จานนี้ยังคงมีแคลอรีสูงอยู่ แต่บางครั้งคุณก็ยังสามารถจ่ายได้
จากที่กล่าวมาทั้งหมดจะเห็นได้ชัดว่าไม่ใช่พาสต้า ผลิตภัณฑ์อาหาร. สำหรับผู้ที่พบว่าเป็นเรื่องยากที่จะรักษารูปร่างให้เป็นปกติ นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ทำจากข้าวสาลี แต่มาจากบัควีทและ แป้งข้าวจ้าว. ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
พาสต้า 100 กรัม เท่าไหร่ ตวงยังไงคะ?
สปาเก็ตตี้มาตรฐาน 100 กรัม ยาว 26 ซม. = 140 ชิ้น สปาเก็ตตี้พิเศษเพิ่งชั่งน้ำหนักในตาชั่งสำหรับคุณ หรือถ้าคุณถือมันไว้ในกำปั้น - เส้นผ่านศูนย์กลางเส้นรอบวง 1.5 ซม. และเครื่องชั่งเหล่านี้มีจำหน่ายในร้านขายเครื่องใช้ในครัวเรือนซึ่งมีเครื่องซักผ้าและตู้เย็นใช้แบตเตอรี่ด้วย ราคา 800 รูเบิล ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. สูง 1 ซม.
หยิบบรรจุภัณฑ์ในมือแล้วอ่านน้ำหนักเป็นกรัม สมมติว่า 450 กรัมเป็นบรรจุภัณฑ์ทั่วไป คุณเทเนื้อหาลงบน... อืม... สิ่งที่สะอาดแล้วจัดเรียงเป็นเก้ากองแยกกัน แต่ละกองจะมี 50 กรัม สองกองจะคิดเป็นสัดส่วนที่ต้องการ 100 กรัม นั่นคือจะคิดเป็น 2/9 ของบรรจุภัณฑ์ จากนั้นนำภาชนะบางชนิดแล้วเทผลลัพธ์ที่ได้ 100 กรัมลงไป ทำเครื่องหมายระดับ คุณสามารถแยกส่วนหนึ่งออกจากแต่ละแพ็คต่อมาได้โดยใช้ภาชนะนี้ สำหรับพาสต้าแต่ละประเภท ให้คำนวณและทำเครื่องหมายแยกกัน หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะกังวลเรื่องนี้ให้ซื้อตาชั่งหรือวัดด้วยตา
สำหรับคนที่ต้มแล้วให้ใช้ตาชั่ง ขั้นแรกให้คุณชั่งน้ำหนักจานเปล่า จากนั้นจึงวางลงบนจานที่ไม่ใช่พาสต้า คุณสามารถยืมตาชั่งจากเพื่อนบ้านของคุณได้ ทำเครื่องหมายบนจานหรือใช้ช้อนเดิมเสมอ
เนื่องจากพาสต้ามีรูปร่างที่แตกต่างกันมากมาย จึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะวัดด้วยช้อนหรือแก้วเพื่อพูดอะไรบางอย่างที่ธรรมดาๆ
คุณจะต้องตวงและชั่งน้ำหนักพาสต้าแต่ละประเภทแยกกัน
ฉันมีวุ้นเส้นที่บ้าน ฉันตัดสินใจลองตวง 100 กรัมในแก้ว วิธีนี้ใช้ได้ผลดีกับวุ้นเส้นเนื่องจากมีขนาดเล็กและเต็มแก้ว คุณสามารถลองทานกับพาสต้าเส้นเล็กๆ อื่นๆ ได้
พาสต้าประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวแก้วละ 250 มล. เติมจนเต็มเส้น (ไม่ใช่ด้านบน) เพิ่งออกมามีน้ำหนัก 100 กรัม แน่นอนว่า เครื่องชั่งของฉันเป็นแบบกลไกโดยประมาณ ไม่ใช่แบบอิเล็กทรอนิกส์
ดังนั้นหากจำเป็นต้องตวงพาสต้า 100 กรัมอีกครั้ง ให้ลองทำโดยใช้แก้ว
ชั่งน้ำหนักและชั่งน้ำหนัก: แห้งก่อนแล้วจึงปรุงสุก คุณล้อเล่นกับคำถามแบบนี้จริงๆ พาสต้ามีหลายประเภทในแง่ของรูปร่าง ไม่ต้องพูดถึงความหนาแน่นและทำจากธัญพืชอะไร ยิ่งพาสต้ามีขนาดเล็กเท่าไร การเก็บเกี่ยวก็จะยิ่งหนักมากขึ้นเท่านั้น ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต บักวีต และโดยทั่วไปแล้ว ธัญพืชทั้งหมดมีน้ำหนักต่างกัน นี่หมายถึงผลิตภัณฑ์ น้ำหนักที่แตกต่างกันแม้ว่าจะมีขนาดและรูปร่างเท่ากันก็ตาม ในการที่จะต้ม 100 กรัม ฉันคิดว่าคุณต้องใช้หม้อที่มีขนาดอย่างน้อย 1 ลิตร แม้ว่าคุณจะทอดมันก่อน แต่ของที่ต้มแล้วจะไม่เปลี่ยนขนาดเกินกว่าหนึ่งในสาม และของแห้ง 100 กรัมจะมีน้ำหนักมากขึ้นเมื่อสุกเนื่องจากน้ำจะอิ่มตัว และจะต้องใช้เขาหรือสปาเก็ตตี้ในปริมาณเท่าใด - โดยทั่วไปแล้ว ชั่งน้ำหนักตาชั่งและเปรียบเทียบ ยังดีกว่านั้น ให้อ่านน้ำหนักทั้งหมดบนบรรจุภัณฑ์แล้วแบ่งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน ครั้งละหนึ่งร้อยสี่เหลี่ยม ฉันไม่เห็นตัวเลือกอื่นใด
พาสต้าต้มเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงมากในรัสเซีย บางครั้งแม้แต่ชาวอิตาลีก็ยังประหลาดใจกับความรักของชาวรัสเซียที่มีต่อผลิตภัณฑ์นี้ พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรูปทรงพิเศษและแห้งซึ่งทำจากแป้งสาลี นอกจากนี้ บางครั้งอาจเพิ่มไข่ สารปรุงแต่งรส และสารเสริมโปรตีนลงในผลิตภัณฑ์ ในบทความนี้ เราจะดูปริมาณแคลอรี่และคุณค่าพลังงานของพาสต้าต้มซึ่งเป็นอาหารจานยอดนิยมบนโต๊ะของเรา
พาสต้าต้มมีปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับแป้งที่ใช้ทำพาสต้า พาสต้า แคลอรี่ต้มมีประมาณ 113 หน่วยต่อ 100 กรัม เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมี่ยม
เพื่อความสะดวกเราได้เตรียมตารางแคลอรี่ของพาสต้าต่างๆ ไว้ให้คุณ
พาสต้าที่ชาวอิตาเลียนโบราณกินประกอบด้วยแป้งและน้ำเท่านั้น ต่อจากนั้นผลิตภัณฑ์ได้รับการเปลี่ยนแปลงมากมาย และในปัจจุบันนี้สามารถรวมอะไรก็ได้ แม้แต่สีผสมอาหาร
ใน โลกสมัยใหม่ในการผลิตพาสต้าพวกเขาใช้ไม่เพียงเท่านั้น แป้งสาลีแต่ยังรวมถึงบัควีท ข้าวไรย์ ข้าวด้วย โดยธรรมชาติแล้วพาสต้ามีแคลอรี่ที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับการเติมส่วนผสมเพิ่มเติม พาสต้ามีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่เป็นแป้งซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงสามารถทำให้ร่างกายอิ่มได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ทำร้ายรูปร่างโดยมีเงื่อนไขว่าจะต้องบริโภคจานในปริมาณที่พอเหมาะ คุณไม่ควรทำพาสต้าเป็นอาหารประจำวันบ่อยๆ
ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมาย นอกจากวิตามินบีแล้วยังรวมถึงวิตามิน PP, E, H ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเราด้วย
คุณค่าพลังงานของพาสต้าพรีเมียมปรุงสุกค่อนข้างสูงและวิตามินที่มีอยู่จะไม่ถูกทำลายระหว่างกระบวนการปรุง เริ่มแรกแป้งประกอบด้วยวิตามินบีที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ: ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไพริดอกซิ
ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามิน PP จำนวนมากซึ่งสนับสนุนสุขภาพผิว องค์ประกอบขนาดใหญ่รวมถึงการมีโซเดียม และยังมีองค์ประกอบย่อยมากมายในพาสต้าระดับพรีเมียม เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน ทั้งหมดนี้ช่วยปรับปรุงสภาพของกระดูกและฟัน ควบคุมกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและการทำงานของเอนไซม์ อัตราส่วนโปรตีน-ไขมัน-คาร์โบไฮเดรตในพาสต้าต้ม: 4:0.9:27 ต่อ 100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของวุ้นเส้นสูตรน้ำจากข้าวสาลีดูรัมไม่เกิน 344 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในรูปแบบแห้ง ปริมาณนี้ให้ปริมาณประมาณ 250 กรัมของอาหารที่เตรียมไว้
ปริมาณแคลอรี่ของสปาเก็ตตี้หนึ่งหน่วยบริโภคนั้นไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้าที่คุณซื้อเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมด้วย จำนวนแคลอรี่ในช่วง 112-130 (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ถือว่าผลิตภัณฑ์เตรียมในน้ำโดยไม่มีซอสและน้ำมัน
หากคุณเติมน้ำมัน ค่าพลังงานของพาสต้าต้มจะเพิ่มขึ้นเป็น 150-160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และหากคุณเพิ่มเนื้อสับ จำนวนกิโลแคลอรีก็จะเพิ่มมากขึ้น อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของสปาเก็ตตี้ต้มกับเนยหรือพาสต้าสีกรมท่าในวัสดุแยกกัน
