ล้างเนื้อแกะ. ส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับที่ได้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน สร้างไส้กรอกสี่ชิ้น เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้ววางเคบับลูล่า ปิดฝาใช้ปุ่ม Menu เพื่อตั้งค่าโปรแกรม FRYING และใช้ปุ่ม Product Type เพื่อเลือกเนื้อสัตว์ กดปุ่มตั้งเวลา จากนั้นกดปุ่มเวลาทำอาหารเพื่อตั้งค่าไฟกะพริบเป็น 12 นาที กดปุ่ม Start และปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
ล้างเนื้อ ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม ใส่เกลือ เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน สร้างไส้กรอกสี่ชิ้นแล้วเสียบไม้ เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้ววางเคบับลูล่า ปิดฝาใช้ปุ่ม Menu เพื่อตั้งค่าโปรแกรม FRYING และใช้ปุ่ม Product Type เพื่อเลือกเนื้อสัตว์ กดปุ่มตั้งเวลา จากนั้นกดปุ่มเวลาทำอาหารเพื่อตั้งค่าไฟกะพริบเป็น 12 นาที คลิกปุ่มเริ่ม 6 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้พลิกเคบับกลับด้าน ปิดฝาและปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
ล้างเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมใส่เกลือเครื่องเทศและผสมให้เข้ากันเป็นไส้กรอกสี่ชิ้น เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้ววางเคบับลูล่า ปิดฝากดปุ่ม "การทอด". เพียงสัมผัสปุ่มเดียว "เวลาทำอาหาร"ตั้งไว้ 12 นาที 6 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้พลิกเคบับแล้วปรุงจนสิ้นสุดโปรแกรม
สวัสดีผู้อ่านเว็บไซต์ที่รัก! ยิ่งเรารู้จักกับผู้เล่นหลายคนมากเท่าไรก็ยิ่งชัดเจนว่าผู้ช่วยในครัวนี้สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารได้เกือบทุกจาน แน่นอนว่าตามธรรมเนียมแล้ว lula kebab ปรุงด้วยถ่านหิน แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ทำไมไม่ปรุงอาหารจานอร่อยนี้ในหม้อหุงช้ามันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก! ผู้เล่นหลายคนจะรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้อย่างประณีตจะไม่มีกลิ่นไหม้หรือน้ำมันกระเด็นและการใช้อย่างหลังจะลดลงเหลือน้อยที่สุด ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรอร่อยด้วย ไส้กรอกเนื้อกับวอลนัทบนไม้เสียบไม้.
วัตถุดิบ:
สำหรับตกแต่ง:
ฉันปรุงเคบับลูล่าในหม้อหุงข้าว Panasonic 18 (ชาม 4.5 ลิตร กำลัง 670 วัตต์)
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้องเสียบไม้ มีหลายขนาด หากจำเป็น สามารถตัดแต่งอย่างระมัดระวังเพื่อให้พอดีกับชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ครั้งหนึ่งไส้กรอกเสียบไม้ 4 ชิ้นใส่ลงในชามของฉัน ฉันทำทั้งหมด 8 ชิ้น โดยแบ่งเป็น 2 ชุด ควรแช่ไม้เสียบในน้ำเย็นประมาณ 15-20 นาที
ในระหว่างนี้เราจะเตรียมเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ให้ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและผักชีลงไป (ถ้าคุณไม่ชอบผักชีให้แทนที่ด้วยผักใบอื่น) เพิ่มไข่, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีเนื้อสับ
ปั้นเนื้อสับให้เป็นไส้กรอก นำไม้เสียบออกจากน้ำก่อนใช้ทุกครั้ง แล้วร้อยไส้กรอกเนื้อที่เตรียมไว้ลงไป
เทน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์แล้วใส่ลูล่าเคบับ
ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 10-15 นาทีภายใต้ฝาปิดในโหมด "การอบ" ("การทอด") จนกระทั่งสุก (เน้นที่พลังของเมนูหลายเมนูของคุณ)
ในตอนแรก Lula kebab ถือเป็นอาหารจานหนึ่งของอาหารเปอร์เซีย แต่เมื่อเวลาผ่านไป สูตรสำหรับเคบับนี้ก็ถูกนำมาใช้โดยชาวคอเคเชียน ซึ่งเตรียมด้วยวิธีของตนเอง Lula kebab ไม่ใช่เคบับในความหมายที่แท้จริงของคำนี้ เป็นไปได้มากว่าอาหารเหล่านี้ถือได้ว่าเป็นอะไรบางอย่างระหว่างเคบับกับชิ้นเนื้อ จานอันแสนวิเศษนี้จัดทำขึ้นจากเนื้อธรรมชาติสับละเอียด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสม จากนั้นจึงนำมาเสียบไม้เป็นรูปไส้กรอก ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารจานนี้แปลมาจากภาษาเปอร์เซียแปลว่า "เนื้อทอด" Lula kebab ปรุงด้วยวิธีคลาสสิกบนถ่านร้อน แต่ตอนนี้แม่บ้านหลายคนเตรียมอาหารจานนี้ในอุปกรณ์ที่สะดวกมากซึ่งปัจจุบันมีจำหน่ายในเกือบทุกบ้านและเรียกว่า multicooker นอกจากนี้ lula kebab ที่ปรุงในหม้อหุงช้าก็ไม่ต่างกับกลิ่นและรสชาติจากอาหารจานเนื้อที่ปรุงบนถ่านหิน
ในการเตรียม lula kebab ในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
— เนื้อแกะหรือเนื้อสับ (1/2 กก.)
— น้ำมะนาวคั้นสด, เกลือ, ออริกาโนแห้ง, ใบโหระพาและพริกไทยดำ (ทั้งหมด 1/2 ช้อนชา)
- ไข่แดงไก่ (ชิ้นเดียว)
– ผักชีสดและผักชีฝรั่งสด (อย่างละ 1 พวงเล็ก ๆ )
- กลีบกระเทียม (สามชิ้น)
— หัวหอมใหญ่ (สองชิ้น)
วางตะแกรงที่ใหญ่ที่สุดในเครื่องบดเนื้อแล้วหมุนเนื้อที่เลือกและล้างแล้ว หลังจากนั้นให้ปอกกระเทียมและหัวหอมสับให้ละเอียดแล้วสับผักที่ล้างและจัดเรียงให้ละเอียด
ผสมส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการและบดทั้งหมด ใส่ไข่แดงไก่ เกลือ น้ำมะนาว เครื่องปรุงรส ผสมอีกครั้งโดยใช้นิ้วของคุณ หากท้ายที่สุดแล้วเนื้อสับมีความหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำอัดลมจำนวนเล็กน้อยลงไปได้ ในกรณีนี้ lula kebab จะมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มมากขึ้น นวดมวลเนื้ออีกครั้งด้วยมือของคุณ จากนั้นตีเพิ่มเติมบนชามหรือเขียงเพื่อให้มีความหนืดมากขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถแบ่งเนื้อสับออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กันเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น ปิดฟิล์มเนื้อสับสำหรับลูล่าเคบับแล้ววางไว้ในที่ที่เย็นที่สุดเป็นเวลาสามชั่วโมงเช่นในตู้เย็น
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เอามือเปียกในน้ำเย็นแล้วปั้นเนื้อสับแต่ละชิ้นให้เป็นไส้กรอกเล็กๆ ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีปลายเรียวเล็ก
ทากระดาษทำอาหารด้วยน้ำมันแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะหลายเมนู วางไส้กรอกเนื้อไว้ด้านบนโดยให้ห่างจากกัน อบเคบับ lula ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "ทอด/อบ" ในแต่ละด้านเป็นเวลา 12 นาทีโดยปิดฝาไว้