ถั่วมีโปรตีนและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากมายและซุปจากนั้นก็ข้นและมีกลิ่นหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและน่ารับประทานคือซุปถั่วบดซึ่งเตรียมได้ง่ายในหม้อหุงช้า มันละลายในปากของคุณและเติมพลังอย่างแท้จริง นี่คืออาหารที่ให้ความสุขและไม่คุกคามรูปร่าง

คุณสมบัติการทำอาหาร

เพื่อความเรียบง่ายซุปถั่วบดมีความลับในการปรุงอาหาร พวกเขาจะไม่เจ็บที่จะจำคนที่กำลังจะปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

• ถั่วต้มเป็นเวลานานและในการเตรียมน้ำซุปข้นคุณต้องปรุงจนนิ่ม นี้ใช้เวลามาก การแช่ถั่วล่วงหน้าจะช่วยเร่งกระบวนการและช่วยให้คุณเห็นภาพปริมาณของอาหารที่เสร็จแล้วได้ชัดเจนยิ่งขึ้น เพราะระหว่างการแช่ ถั่วจะขยายปริมาณเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ควรทำในเวลากลางคืนจากนั้นในตอนเช้าถั่วจะพร้อมสำหรับซุปที่จะปรุงจากมัน
• ถั่วเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทั้งหมดทำให้เกิดก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น ความรู้สึกไม่น่าอภิรมย์ที่สุด การระบายน้ำซุปถั่วส่วนแรกจะช่วยลดความเสี่ยงของอาการท้องอืดหรืออย่างน้อยที่สุดก็คือความรุนแรงของการสำแดง กล่าวอีกนัยหนึ่งคือก่อนที่จะใส่ถั่วลงในหม้อหุงช้าต้องใส่กระทะเทน้ำแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดประมาณ 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำ คุณสามารถทำตามคำแนะนำที่มีอยู่ในสูตรเฉพาะได้
• จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือการเลือกโหมดการทำงานของหม้อหุงหลายคนสำหรับทำซุปถั่วบด หลายหน่วยมีโปรแกรมซุป แต่ไม่เหมาะสมที่สุด ความจริงก็คือน้ำซุปข้นถั่วมีความหนาสม่ำเสมอซึ่งจะดีกว่ามากในการปรุงอาหารโดยใช้โปรแกรม "สตูว์"

เทคโนโลยีในการทำซุปมักขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ดังนั้นการอ่านส่วนประกอบจึงไม่เพียงพอ ควรให้ความสนใจกับคำแนะนำในการเตรียมอาหาร

ซุปถั่วลีนในหม้อหุงช้า

• ถั่ว - 0.23 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• น้ำ - 1.25 ลิตร
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• croutons ข้าวสาลี - 80–100 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• จัดเรียงและล้างถั่วให้สะอาด เติมน้ำให้สูงจากระดับน้ำประมาณ 2 ซม. ทิ้งไว้ให้พองตัว 3-8 ชม.
• ล้างถั่วอีกครั้งใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีหลังจากน้ำเดือด ระบายมัน
• ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร
• เทน้ำมันที่ด้านล่างของชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไป ทอดเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "การอบ" โดยไม่ต้องปิดฝา
• ใส่มันฝรั่งและถั่วลงในหม้อหุงช้า ใส่เกลือและเครื่องเทศ เทน้ำ 5 ถ้วยตวง
• หลังจากปิด multicooker ให้เริ่มโปรแกรมดับเป็นเวลา 90 นาที
• ปิด multicooker ถอดชามออก เทของเหลวครึ่งหนึ่งที่เหลืออยู่ในชามลงในกระทะที่สะอาด ใส่ถั่วกับผักลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน
• ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในความจุของหม้อหุงหลายคน เทน้ำซุปลงไปแล้วเคี่ยวซุปในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 10 นาที

เทซุปลงในชามตกแต่งด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบ

ซุปถั่วกับเนื้อ

• เนื้อติดกระดูก - 0.3 กก.
• ถั่ว - 0.18 กก.
• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เทถั่วที่ล้างและคัดแยกด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าล้างถั่วบวมและต้มในน้ำสะอาดเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำ
• ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
• ปอกเปลือกแครอทล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นำแกลบออกจากกระเปาะ ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะอเนกประสงค์ ใส่เกลือแล้วเติมน้ำอุ่น
• ปิดฝาหม้อหุงหลายคน ตั้งโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• นำเนื้อออกจากซุปแล้วพักไว้ เท 2/3 ของน้ำซุปลงในชามสะอาด วางส่วนที่เหลือลงในภาชนะผสมแล้วบดด้วยเครื่องปั่นให้มีความหนาสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น
• ใส่มันฝรั่งบดลงในหม้อหุงช้า เทน้ำซุปที่ดื่มก่อนหน้านี้ เพิ่มผักชีฝรั่งสับ
• เริ่มโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที

มันยังคงแพร่กระจายเนื้อบนจานราดด้วยซุปร้อน หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ - เข้ากันได้ดีกับซุปบดโดยเฉพาะกับถั่ว

น้ำซุปข้นกับเนื้อรมควันในหม้อหุงช้า

• ถั่ว - 0.23 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เบคอนรมควัน - 0.2 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• เรียงถั่วแช่ข้ามคืน หลังจากล้างและต้มเป็นเวลา 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำออก
• ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่ง
• ขูดแครอทหยาบ ๆ สับหัวหอมให้ละเอียด
• เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่ชิ้นเบคอนลงไป เริ่มโหมด "การอบ" เป็นเวลา 5 นาที ทอดเบคอนครึ่งหนึ่งของเวลานี้ ส่วนที่เหลือกับหัวหอมและแครอท
• ใส่ถั่วลงในชาม เกลือ พริกไทย และเติมน้ำ
• ในโหมด "ดับไฟ" ให้ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• บดเนื้อหาของกระทะสำหรับผู้เล่นหลายคนด้วยเครื่องปั่น นำกลับไปที่ผู้เล่นหลายคนและปรุงอาหารในโหมดสตูว์อีก 5 นาที

ซุปนี้เป็นหนึ่งในซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา เกือบทุกคนชอบมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์ข้าวสาลีสีแดงก่ำและผักชีลาวสดสับ

ไม่ว่าซุปถั่วจะปรุงในหม้อหุงช้าโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็มักจะมีความหนาอร่อยและมีกลิ่นหอม

ถั่วลันเตาเป็นผักโปรดของเด็กๆทุกคน มันอร่อยมากและมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ขอบคุณธาตุเหล็ก วิตามินบี และซี ช่วยในการต่อสู้กับโรคโลหิตจาง ความเหนื่อยล้า ปรับปรุงการทำงานของสมอง และรักษาภูมิคุ้มกันให้อยู่ในขอบเขตปกติ
นอกจากนี้ ถั่วยังเป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรตที่ดี และมีโพแทสเซียม สังกะสี และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอล ปกป้องเซลล์จากมะเร็ง และทำให้ระบบโครงร่างแข็งแรง
ซุปล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น! เพื่อรักษารูปร่างต้องเพิ่มซุปในอาหารประจำวัน

มีซุปหลากหลายประเภทตั้งแต่สตูว์แบบเบาๆ ไปจนถึงซุปแบบผสม เมื่อเร็ว ๆ นี้ครีมซุปหรือครีมซุปได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องปั่นเนื่องจากในท้ายที่สุดคุณจะต้องได้เนื้อครีม

คุณสามารถปรุงด้วยน้ำหรือน้ำซุปผัก (ไม่ติดมัน) หรือน้ำซุปเนื้อ เมื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรแล้วคุณจะได้ซุปที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 .

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 190 กิโลแคลอรี

ซุปถั่วบดจากถั่วเขียวในหม้อหุงช้า - ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว (แช่แข็งอย่างรวดเร็ว)- 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ- รสชาติ;

สูตรสำหรับ "ซุปถั่วลันเตาบดใน Multicooker":

คุณสามารถใช้ถั่วลันเตาแช่แข็งเพื่อทำซุปนี้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน

ใส่ถั่วลันเตาแช่แข็ง มันฝรั่งปอกเปลือกและสับ และแครอทลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน

เติมน้ำเพื่อซ่อนผักและตั้งโหมดการทำอาหารเป็น "ซุป"

เราเปลี่ยนผักที่เสร็จแล้วลงในกระทะก่อนอื่นให้เทน้ำซุปลงในภาชนะอื่น

บดผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและรวมกับน้ำซุป

ซุปถั่วบดในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศและเนยต่างๆ อร่อย!

ซุปถั่วบดในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งต้องเสริมด้วยเสียงแตกและขนมปังกรอบกระเทียม หากคุณปรุงสุกแล้ว คุณสามารถอุ่นใหม่หรือละลายน้ำแข็งได้หากคุณแช่แข็งหลังจากปรุงเสร็จ โดยทั่วไปในการสร้างพวกเขาคุณต้องมีหมูสามชั้นชิ้นเล็ก ๆ กับน้ำมันหมู 120-150 กรัมถั่วลันเตาแห้งในหม้อหุงช้าปรุงเร็วกว่าในหม้อหรือกระทะปกติ แต่อย่าใส่ผักหั่นลงไปทันที - ถั่วจะต้องต้มให้เดือดอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมงและผักในช่วงเวลานี้จะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม ในขณะที่ถั่วกำลังเดือด คุณจะมีเวลาทำทั้งแครกเกอร์และกรูตงกระเทียม!

ดังนั้นเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ปอกเปลือกผักและเริ่มทำอาหาร

เทน้ำเดือด 3 ถ้วยลงในชามอเนกประสงค์ ใส่ถั่วลันเตาแห้งและเกลือ เปิดใช้งานโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วปิดฝาภาชนะ คุณสามารถเพิ่มโหระพาแห้งบดสักสองสามหยิบมือก็ได้

หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่แครอทและหัวหอมสับละเอียด รวมถึงมันฝรั่งสับหยาบลงในชาม เปิดใช้งานการทำอาหารในโหมดเดิมอีก 30 นาที

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีใส่น้ำตาลทราย (จะเน้นรสชาติของจาน) และผักชีฝรั่งสับซึ่งล้างด้วยน้ำก่อนหน้านี้

ซุปถั่วของคุณพร้อมแล้ว!

บดมันโดยตรงในชามด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม ระวังอย่าให้กระเซ็น มิฉะนั้นคุณจะไหม้

ล้างหมูสามชั้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชในกระทะหรือในชามที่ล้างแล้วของผู้เล่นหลายคน ตั้งโหมด "การทอด" เป็นเวลา 20 นาที ผัดชิ้นเป็นครั้งคราวเพื่อให้สีน้ำตาล

ตัดขนมปังเป็นชิ้นอย่างระมัดระวังแล้วกดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงไปผสมและอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 100C

เทซุปถั่วจาก multicooker ลงในชามหรือจานลึก กระจายแคร็กเกอร์ทอดและ croutons กับกระเทียมด้านบน เสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ

ซุปถั่วบดในหม้อหุงช้าจะข้นและมีกลิ่นหอมหากคุณรู้ความลับเล็กน้อย ส่วนผสมอะไรที่จะเจือจางอาหารที่พิสูจน์แล้วเป็นเวลาหลายปี? เนื้อรมควัน, เห็ด, ผักโขม, ขึ้นฉ่าย - การทดลองเพิ่งเริ่มต้น

ทำไมเราถึงชอบซุปถั่วมาก? มีความพิเศษ คุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และอื่นๆ อีกมากมาย... เลือกสูตรอาหารของคุณตามความต้องการของคุณสำหรับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

นั่นคือทั้งหมดที่ดีในถั่ว ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือเวลาในการปรุงอาหารที่ยาวนาน ทำอย่างไรจึงจะได้ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ? ซื้อถั่ว "ด่วน" หรือแช่ถั่วธรรมดาค้างคืนในน้ำเย็น และอย่าลืมล้างส่วนผสมหลักหลายๆ ครั้ง

วิธีการปรุงซุปถั่วบดในหม้อหุงช้า - 15 สายพันธุ์

กับเบคอน - เผ็ดและน่ารับประทานมาก

แทนที่จะใช้เบคอนคุณสามารถใช้เนื้อรมควันได้ พวกเขาจะทำให้รสชาติของซุปเข้มข้นเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
• เบคอน - 200 กรัม
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับให้ละเอียด

เราหั่นเบคอนตามที่คุณต้องการทอดในชามที่มีผู้เล่นหลายคนจนเป็นสีทอง คุณสามารถเลือกโหมด "อบ" หรือ "ทอด"

เพิ่มผักลงในเบคอนปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สื่อสารกันและทอดจนนิ่ม

เราส่งถั่วไปยังชิ้นงาน, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรส, เติมน้ำ เราเปิดโหมด "ดับไฟ" และทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมง อย่าใช้โหมด "ซุป" - ไม่เหมาะสำหรับการได้รับความสม่ำเสมอของเนื้อครีม

เรานวดจานที่เกือบจะพร้อมแล้วด้วยเครื่องปั่น เครื่องผสม และปิดเครื่องหลังจากผ่านไป 5 นาที

สำหรับถั่วหนึ่งแก้วเราใช้น้ำ 5 แก้ว

กับไส้กรอก - อาหารรสเลิศแสนอร่อย

ไส้กรอกไม่เพียงเหมาะสำหรับแซนวิชเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ทำซุปถั่วลันเตาที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 300-400 กรัม
• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 3 หัว
• หนึ่งหลอด
• แครอท - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน, เกลือ, เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

บดหัวหอมและแครอท, ทอดในน้ำมัน, ใส่ไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ผสม, ทิ้งไว้สองสามนาที

เรากระจายมันฝรั่ง, ถั่ว, เพิ่มเครื่องเทศ, เกลือ, เทน้ำเดือดสองนิ้วเหนือระดับของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุ

ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "ซุป"

เราขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น, เพิ่มผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เทลงในจาน

ไม่ติดมัน - ไม่มีแคลอรี่พิเศษ

ไม่ว่าคุณจะต้องการซุปถั่วลันเตาแบบไร้เนื้อสัตว์ ทานอาหารแคลอรีต่ำ หรือกำลังอดอาหาร สูตรนี้ก็สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - หัวเล็ก 5 หัวหรือใหญ่ 3-4 หัว
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
• สนิม. น้ำมัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. พอสำหรับทอด
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราจัดการกับผัก: สับแครอทบนเครื่องขูด, สับหัวหอมและมันฝรั่งแบบสุ่ม

เราอุ่นชามของผู้เล่นหลายคนด้วยน้ำมันในโหมด "การทอด" ทอดหัวหอมและแครอท

ใส่ถั่วและมันฝรั่งลงไปผัด ผสม ใส่เกลือ เทน้ำร้อน

สตูว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เย็นและขัดจังหวะในเครื่องปั่น

เสิร์ฟน้ำซุปข้นกับผักชีฝรั่งและ croutons

ด้วยเนื้อรมควัน - มากมายและสวยงาม

ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้ซี่โครงขนาดเล็กหรือเบคอนสักชิ้นเพื่อให้ซุปน้ำซุปข้นมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• เบคอน, ซี่โครงรมควัน - 150-200 กรัม
• เนย - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ปรุงถั่วจนนุ่ม

แยกกันในกระทะส่งหัวหอมกับแครอทในเนย

เราส่งเนื้อย่างไปที่ถั่ว

สับเนื้อรมควันให้ละเอียดถ้ามีกระดูกให้เอาออก ทอด.

บดผักกับถั่วด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบดใส่เนื้อรมควัน

เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์สีขาว

สามารถแช่ถั่วลันเตาในน้ำเบกกิ้งโซดาเพื่อให้พองตัวเร็วขึ้น

รวดเร็วกับไก่และแครกเกอร์ - นุ่มและอร่อยมาก

ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้เป็นที่นิยมอย่างมากกับทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอายุ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - เนื้อสะโพกหรือน่อง (100-150 กรัมก็เพียงพอแล้ว)
• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
• แครกเกอร์สำหรับเสิร์ฟ
• เครื่องเทศในปริมาณที่กำหนด

การทำอาหาร:

ผักล้างปอกเปลือกสับ

ถ้าคุณเอาเนื้อ - หั่นเป็นก้อน ส่วนอื่นๆ ของไก่สามารถต้มทั้งตัว แล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว หรือหั่นเป็นเนื้อไว้ก่อนก็ได้

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม multicooker เพิ่มถั่วเติมน้ำ (2-3 ถ้วย) ตั้งเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "ซุป"

เรานำไก่ออกปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น

เสิร์ฟพร้อมไก่และแครกเกอร์

อร่อยและดีต่อสุขภาพ - สูตรจากหนังสือ

สูตรอาหารที่น่าสนใจและไม่ธรรมดานี้อธิบายไว้ในหนังสือเก่าเกี่ยวกับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตาสีเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 15 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 400 มล
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ใส่ถั่วลงในชาม

เราหั่นแครอทตามยาวหั่นหัวหอมเล็กน้อยแล้วส่งผักไปที่ถั่ว เติมส่วนผสมด้วยน้ำ

เคี่ยวจนสุกนำผักออก - ไม่จำเป็นอีกต่อไป

เรากระจายมวลในเครื่องปั่น, เกลือ, ขัดจังหวะและกลับไปที่หม้อหุงช้า

ใส่นมร้อนและเนย เราอุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกันสักครู่

ด้วยถั่ว - ผิดปกติและน่าพอใจ

รวมพืชตระกูลถั่ว 2 ชนิดในซุปเดียว - รับรสชาติที่คาดไม่ถึง สูตรไม่มีน้ำมันจานได้รับความสอดคล้องที่ต้องการโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นผสม

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 150 กรัม
• ถั่วเลนทิลสีเหลืองและสีส้ม - อย่างละ 150 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

สับมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดแครอท สับหัวหอมแบบสุ่ม

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า เกลือ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำเย็น

เคี่ยวน้ำซุปเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ไม่จำเป็นต้องบดมวลจานสำเร็จรูปดูเหมือนมันฝรั่งบดเป็นชิ้น ๆ

กับเนื้อ - ซุปข้นข้นเข้มข้น

เนื้อวัวมีสารที่มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ทำไมไม่ใช้ในน้ำซุปข้นถั่วลันเตา?

วัตถุดิบ:

• เนื้อติดกระดูก - 300-400 กรัม
• ถั่วลันเตา - 180-200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1.8-2 ลิตร
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ต้มถั่วเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำ

ส่วนผสมหลักรวมถึงเนื้อสับหยาบ มันฝรั่งสับ แครอท และหัวหอมใส่ลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน

เกลือ เติมน้ำอุ่น

เคี่ยว 2 ชั่วโมง เอาเนื้อออก

เทน้ำซุปครึ่งหนึ่ง บดส่วนที่เหลือในเครื่องปั่น

เรานำมวลกลับไปที่หม้อหุงช้าเทน้ำซุปที่เหลือกระจายเนื้อใส่ผักชีฝรั่ง

เราเปิดโหมด "การอบ" และหลังจาก 20 นาที น้ำซุปข้นพร้อมแล้ว

กับไก่รมควันและขึ้นฉ่าย - อาหารที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ด้วยคื่นฉ่าย อาหารจานใด ๆ ก็เริ่มเปิดแง่มุมของรสชาติที่คุณต้องการมากขึ้นอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 350 กรัม
• ไก่รมควัน - 500 กรัม
• เบคอน - 200 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับให้ละเอียด ขึ้นฉ่ายของฉันสับ

เราเลือกโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ตั้งอุณหภูมิเป็น 160 องศา ตั้งน้ำมันให้ร้อน ทอดเบคอน 5 นาที

เพิ่มผักปรุงต่ออีก 5 นาที

เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในชามอเนกประสงค์ นำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

เราหลับถั่วลดอุณหภูมิเป็น 120 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เพิ่มไก่ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง

น้ำซุปข้นในเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

อาหาร - จากถั่วเขียวและผักโขม

ซุปสดนี้จะไปที่กระปุกออมสินของสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 250-300 กรัม
• ผักโขม - 70-100 กรัม
• สะระแหน่สด - ก้าน
• มะนาว - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำซุปผัก - 300 มล
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

หัวหอม, กระเทียม, สะระแหน่, ผักโขมสับ, เอาความสนุกออกจากมะนาว

ผัดหัวหอมกับกระเทียม เทน้ำซุป ใส่ถั่วและผักโขม เคี่ยวจนนุ่ม

เพิ่มสะระแหน่ ผิวมะนาว บีบน้ำจากมะนาว

บดด้วยเครื่องปั่น, เกลือ, ใส่ครีม

สไตล์ดัตช์กับมะเขือเทศและกระเทียม

ส่วนประกอบหลักในอาหารดัตช์คือมันฝรั่ง แต่มีจานที่ไม่มีมัน - ซุปข้นกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - ประมาณ 2 ลิตร
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• เครื่องเทศ, ขมิ้น, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, เกลือ

การทำอาหาร:

ถั่วลันเตาตั้งไฟในหม้อหุงช้า

เราตัดมะเขือเทศด้วยไม้กางเขนเทน้ำเดือดสักครู่แล้วปอกเปลือก

บดหัวหอม, ทอดแยกกันในกระทะ, ใส่แครอทขูด, มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, กระเทียมสับลงไป

เมื่อถั่วสุกเราจะส่งการทอด, ขมิ้น, ใบกระวาน, เกลือลงไปต้มต่ออีก 5 นาที

เราเอาใบกระวานออก, ขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น, ตกแต่งด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ, คุณสามารถเพิ่ม croutons

ครีมกับอบเชย - แปลก แต่อร่อย

สูตรน้ำซุปข้นรสเผ็ดพร้อมกลิ่นโอเรียนเต็ล

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 200 กรัม
• ครีม - 150-200 มล
• แครอท - 2 ชิ้น
• 1 ช้อนชา ขมิ้นอบเชย
• เนย - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• ถั่วไพน์เป็นตัวเลือก

การทำอาหาร:

เทขมิ้นและอบเชยลงในเนยละลาย ผัดเบา ๆ

ใส่แครอทสับแบบสุ่มลงในชามผสมส่งถั่วที่นี่เติมน้ำเกลือ

ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาทีหลังจากเดือด เทครีมต้มน้ำซุปข้นตกแต่งด้วยสมุนไพรและถั่ว

เห็ด - ไม่ต้องการคำชม

เรามาลองใส่เห็ดในซุปถั่วกันไหม?

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 400-500 กรัม
• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
• ก้านขึ้นฉ่ายหนึ่งต้น
• น้ำซุปผักและไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - มากกว่าลิตรเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกแกงใบกระวาน

การทำอาหาร:

ใส่หัวหอมสับ แครอท เห็ด ขึ้นฉ่าย ลงในน้ำมันที่อุ่น โรยด้วยแกง ทอด.

เทน้ำซุปส่งถั่วและใบกระวานลงไป

เราปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง น้ำซุปข้น, ตกแต่ง.

ด้วยบรอกโคลี - แปลกตาและสวยงาม

บรอกโคลีเป็นสมาชิกที่อร่อยที่สุดในชุมชนกะหล่ำปลี มันเติมเต็มถั่วได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• ชีสรมควัน - 100-125 กรัม
• บรอกโคลี - ประมาณ 200 กรัม
• ครีมกาแฟ
• เกลือแครกเกอร์

การทำอาหาร:

ต้มถั่ว, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, ระบายของเหลว

เราตัดชีสเป็นชิ้น ๆ ใส่ในซุปพร้อมกับครีม เกลือ. ต้มหลังจากเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เมื่อให้บริการเพิ่ม croutons

หมู - รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

หากคุณนึกภาพซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์ไม่ออก สูตรนี้จะมีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 150 กรัม
• หมู - 100-200 กรัม
• ซาโล - 30 ก
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุปเนื้อ - 1/4 ถ้วย
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง, เกลือ

การทำอาหาร:

ต้มถั่วจนนุ่มและน้ำซุปข้น

เราส่งแป้งเพิ่มน้ำซุปและส่งทุกอย่างไปที่ถั่ว ต้มหลังจากเดือดไม่กี่นาที

แยกแครอทสับหัวหอมรากผักชีฝรั่ง เรารวมทุกอย่างบดใส่หมูและชิ้นเนื้อ

เวลา: 130 นาที

เสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 4 จาก 5

น้ำซุปข้นถั่วกับเนื้อรมควันในหม้อหุงช้า

ซุปถั่วมีประวัติศาสตร์อันเก่าแก่ แม้แต่ในกรุงเอเธนส์โบราณ คุณก็สามารถหาซื้อสตูว์ร้อนๆ หอมกรุ่นนี้ได้ตามท้องถนน ซึ่งปรุงค่อนข้างง่ายและใช้วัตถุดิบน้อยกว่ามาก

นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังมีประโยชน์มากมาย - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับวันฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น หลายปีผ่านไป สูตรอาหารเปลี่ยนไป แต่ยังคงรสชาติอร่อยและเป็นที่รักของหลายๆ ครอบครัวเหมือนเดิม ตัวอย่างเช่นไม่เพียง แต่ถั่วลันเตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งบดที่ปรากฏในซุปด้วย

มันรสชาติดีที่สุดกับเนื้อรมควัน - และคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้แม้กับซี่โครงหรือขารมควันโดยทั่วไปกับเนื้อรมควัน - คุณสามารถคิดสูตรของคุณเองได้!

วันนี้เราขอเสนอคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำซุปถั่วบดในหม้อหุงช้า

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้รับ 8-10 เสิร์ฟ ค่าพลังงานต่ออาหารปรุงสุก 100 กรัม จะเท่ากับ 125 แคลอรี

ขั้นตอนที่ 1

ในขณะที่หม้อหุงอเนกประสงค์กำลังร้อนในโหมดการคั่วหรือการอบ คุณสามารถเตรียมผักสำหรับผัดได้ ล้างหัวหอมและแครอทเอาผิวออก

เราตัดหัวหอมให้เล็กที่สุด - หลังจากนั้นเราจะปรุงถั่วบดในหม้อหุงช้าและควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

เราถูแครอทบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ใส่หัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดฝาไว้ จนกว่าเราจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมของหัวหอมทอด

ตอนนี้เพิ่มแครอทผสมกับไม้พาย

หมายเหตุ:พอดีกับจานของเราและพริกไทยบัลแกเรีย จำเป็นต้องล้างเมล็ดให้สะอาดมิฉะนั้นในซุปจะมีรสขม หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดหลังจากใส่แครอทเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ไปที่ซี่โครง (หรือเนื้อรมควันอื่น ๆ หากคุณเลือก) สูตรมีสองตัวเลือก: ใส่ซี่โครงหนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารจากนั้นนำออกจากจานเอาเนื้อออกอย่างง่ายดายซึ่งเรากลับไปที่หม้อหุงช้าแล้วทิ้งกระดูก

หรือคุณสามารถปรุงเนื้อล่วงหน้า: ตัดเนื้อทั้งหมดออกจากซี่โครงหมูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงด้วยหัวหอมและแครอท เราเลือกตัวเลือกที่สอง

ขั้นตอนที่ 3

เรากำลังจะทำผักสำหรับซุปในไม่ช้า ล้างหัวมันฝรั่งเอาผิวหนังออก สับมันฝรั่งให้ละเอียดตามภาพ

มันฝรั่งบดซึ่งหัวมันฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นมันจะทำให้ซุปถั่วบดในหม้อหุงช้าข้นขึ้นเนื่องจากมีแป้งอยู่

ล้างถั่วที่แยกไว้ใต้น้ำเย็นจนใส มาถึงตอนนี้หม้อหุงช้าจะปรุงผักกับเนื้อสัตว์เป็นเวลา 15 นาที - ได้เวลาไปยังขั้นตอนต่อไปแล้ว

ใส่ถั่วลงในชามกระจายมันฝรั่ง เทน้ำร้อนจากกาต้มน้ำในปริมาณ 2 แก้วเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ด้วย 2 นิ้ว

หากคุณชอบรสชาติหัวหอมที่เข้มข้นกว่านี้ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย - นอกจากหัวหอมทอดแล้ว ให้ใส่หัวหอมทั้งเปลือกลงในซุป หลังจากที่คุณทำอาหารเสร็จแล้ว ให้นำมันออกมา

สำคัญ: ไม่ว่าในกรณีใดเราจะไม่เกลือน้ำซุปข้นถั่ว - มันฝรั่งในอนาคต - จากเกลือที่มากเกินไปถั่วจะปรุงได้นานกว่ามาก เกลือและปรุงรสถั่วครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม

ขั้นตอนที่ 4

เปลี่ยนเป็นโหมด "ดับไฟ" หม้อหุงช้าจะปรุงน้ำซุปข้นถั่วลันเตาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากสัญญาณเสียงที่แจ้งเราเมื่อสิ้นสุดการหุงต้มให้ปล่อยถั่วลันเตาไว้ในโหมด "อุ่น" ประมาณ 20 นาที ดังนั้นหม้อวิเศษจะปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมทำให้สมบูรณ์แบบ

สูตรภาพของเราใกล้จะจบลงแล้ว

หากคุณตั้งใจจะปรุงน้ำซุปข้นถั่วลันเตาในหม้อหุงช้าโดยไม่ใช้ก้อนเดียว ควรใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มเพื่อเจาะน้ำซุปที่เย็นเล็กน้อย

ก่อนใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ขอแนะนำว่าอย่าทิ้งถั่วบดไว้ในหม้อหุงหลายคน มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงทำให้เคลือบเซรามิกของหม้อหุงหลายคนเสียหายได้

นั่นคือทั้งหมด อย่างที่คุณได้เห็น การทำอาหารประเภทดังกล่าวกับเรานั้นง่ายและสะดวก คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารในกระทะธรรมดาเป็นเวลาหลายชั่วโมง กวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง และกลัวว่าบางสิ่งอาจไหม้หรือสุกน้อย

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวหรือเสิร์ฟ croutons โฮมเมดสูตรที่คุณสามารถหาได้จากเว็บไซต์ของเรา

ดูอาหารจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง: