ลูกชายของฉันเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ครูส่งการบ้านและข้อมูลอื่น ๆ ไปยังกลุ่มทั่วไปใน WhatsApp ฉันอ่านและร้องไห้เพราะไข่มุกเช่น: แยก, เลือก, ไม่ได้ทำให้ฉันประหลาดใจมานานแล้ว
ฉันไม่มีคำถามว่าเธอสามารถสอนอะไรได้บ้างในชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 นั่นไม่ใช่ประเด็น
ฉันมีคำถามว่าเธอผ่านการสอบ Unified State ได้อย่างไร และสำเร็จการศึกษาด้านการสอนด้วย
โรงเรียนดี ครูมีฐานะเข้มแข็ง
ไม่ระบุชื่อ
ฉันเพิ่งบ่นกับเพื่อนคนหนึ่งว่าฉันฝันว่าจะมีชีวิตอยู่จนกว่าลูกจะงีบหลับ จากนั้นจึงงีบหลับตอนกลางคืน ฉันกำลังนับชั่วโมง รู้สึกเหมือนหลังจากที่เด็กหลับไปเท่านั้นที่ชีวิตของฉันจะเริ่มต้นขึ้น เราอายุหนึ่งและสามขวบ ฉันคิดว่ามันจะง่ายขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งปี แต่มันก็ยากขึ้นเท่านั้น ความเข้มแข็งกำลังจะหมดลงแล้ว
แล้วเธอก็พูดสิ่งหนึ่งที่ทำให้ฉันขุ่นเคืองจริงๆ ว่าถ้าฉันลุกจากลูกแล้วฉันก็ไม่รักเขา คุณไม่สามารถรอจนกว่าคุณจะหลับได้ คุณต้องเพลิดเพลินไปกับการสื่อสารทุกนาที เช่นเดียวกับที่เธอทำกับลูกสองคนของเธอ เหมือนรอให้ใครมากำจัดลูกให้หายดี แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย!! ฉันแค่ต้องการหยุดพัก เวลาที่พวกเขาไม่จับหัวนมฉัน อย่าดูดฉัน อย่าตะโกนใส่หู ไม่ต้องการเล่น ร้องเพลง ฯลฯ ฉันไม่รู้ว่าทุกนาทีของฉันจะถูกครอบครองโดยเขา อย่างน้อยบางครั้งลูกๆ ของเพื่อนฉันก็เล่นได้ด้วยตัวเองโดยไม่มีแม่ แต่ไม่ใช่ของฉัน เขาตะโกนแม้ว่าฉันจะออกไปข้างนอกและขอตัวไปเข้าห้องน้ำโดยไม่มีเขา
ประการหนึ่ง ฉันรู้สึกเคืองที่เพื่อนพูดแบบนั้น ในเมื่อฉันเหนื่อยก็ไม่มีประโยชน์ที่จะแกล้งทำเป็นแม่ที่รัก ในทางกลับกัน ฉันรักเขามากจริงๆ และไม่เสียใจอะไรเลย! แต่ฉันเหนื่อยมาก... ช่วยบอกฉันที ฉันเป็นแม่ธรรมดา ทุกอย่างโอเคกับฉัน
เอฟโดเกีย
27 มกราคม พ.ศ. 2487 เป็นวันปลดปล่อยเลนินกราดจากการปิดล้อมฟาสซิสต์โดยสมบูรณ์
วันครบรอบ 76 ปีแห่งชัยชนะของเลนินกราด
มันเป็นหมวดทหารช่างหญิง พวกเขาเรียกเขาอย่างเสน่หาว่า “ทีมสาวๆ”
พวกเขาร่วมกับสุนัขของพวกเขาผ่านสงครามทั้งหมดทำงานเป็นผู้ส่งสารในแนวหน้ามีส่วนร่วมในการทำลายการปิดล้อมเลนินกราดส่งสินค้าไปยังแนวหน้าและนำผู้บาดเจ็บออกจากสนามรบ พวกเขาเคลียร์ถนนและพื้นที่ที่มีประชากรอาศัยอยู่จากเหมือง พวกเขาเคลียร์ทุ่นระเบิดจากเลนินกราดและปัสคอฟ คอคอดคาเรเลียนและเอสโตเนีย
หัวข้อนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับหมวดทหารช่างแซปเปอร์สาวเลนินกราดและคู่ต่อสู้และเพื่อน - สุนัข
หัวข้อที่อุทิศให้กับชัยชนะของเลนินกราด
แสงแห่งดวงอาทิตย์
เพื่อนโทรมาหาฉันเมื่อวานนี้ ปรึกษา. ลูกชายของเธออายุ 16 ปี ล่าสุดเขาสารภาพกับเธอว่าเขารักเพื่อนร่วมชั้นคนหนึ่ง ในชั้นประถมศึกษาปีที่ 10 ฉันย้ายไปโรงเรียนอื่น เขาบอกว่าเขาเห็นเธอแล้วก็แค่นั้นแหละ เขาตระหนักได้ว่า “นี่คือผู้หญิงที่สวยที่สุด มีดวงตาที่สวยที่สุดในโลก...” เมื่อปีที่แล้ว เพื่อนคนนี้บอกฉันว่าลูกชายของเธอบอกเธอและสามีของเธอ: “ไม่มีความรัก! เธอมีนิสัย! ลูก ๆ...” และตอนนี้เขาถูกความรักทรมาน ทนทุกข์ เขียนบทกวี... ขอคำแนะนำจากแม่ของเขา... เขาควรสารภาพหรือไม่?
ฉันบอกเพื่อนว่า “ให้เขาตัดสินใจเองเถิด เรื่องแบบนี้ไม่มีผิดหรือถูก ให้เขาทำตามที่ใจเขาบอก...”
หัวข้อเรื่อง ช่างพูด... ลูก ๆ ของคุณแบ่งปันประสบการณ์ความรักกับคุณบ้างไหม? แล้วคุณแนะนำอะไรพวกเขาบ้าง...
ไม่ระบุชื่อ
ในอีกด้านหนึ่งหัวข้อเป็นเรื่องช่างพูด แต่ในทางกลับกันมันสำคัญสำหรับฉัน ฉันจะพยายามเขียนให้ชัดเจนว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร อาจจะยาวแต่ก็ยัง...
เรามีพ่อแม่สองคน ฉันและพี่สาว พี่สาวของฉันดูเหมือนแม่ของฉัน ฉันคิดว่าเธอสวยกว่าฉัน ฉันดูเหมือนพ่อมากกว่าในรูปลักษณ์ภายนอก ก่อนหน้านี้ในวัยรุ่นและวัยรุ่นยังไม่ชัดเจนว่าฉันดูเหมือนใครมากกว่ากัน แต่ฉันมักจะมีความซับซ้อนเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาของตัวเอง ตอนนี้ฉันอายุห้าสิบแล้ว ฉันดูการเปลี่ยนแปลงในรูปลักษณ์ของตัวเองและเข้าใจว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ฉันกลายเป็นสำเนาของพ่อ ซึ่งฉันไม่ชอบเลย ในฐานะผู้ชาย พ่อของฉันไม่ได้สวย แต่บางทีในวัยหนุ่มเขาอาจมีนิสัยที่ยากลำบาก แม่ต้องสร้างอนุสาวรีย์เพราะว่าเธออาศัยอยู่กับเขามานานกว่าสี่สิบปีแล้ว แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้เป็นพิเศษ แต่เป็นการทำความเข้าใจระดับของ "ความรุนแรง" ฉันคิดเสมอว่าตัวละครของฉันไม่ได้แย่ขนาดนั้น ตอนนี้ เมื่ออายุมากขึ้น ฉันเข้าใจอีกครั้งว่าฉันได้รับคุณลักษณะหลายอย่างจากพ่อโดยไม่รู้ตัว แม้แต่แม่ของฉันยังบอกว่าหลายปีที่ผ่านมา มันยากขึ้นเรื่อยๆ กับคุณ อุปนิสัยของคุณก็คล้ายกับพ่อของคุณ ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ฉันพยายามควบคุมตัวเองและแก้ไขพฤติกรรมของตัวเอง แต่มันก็ไม่ได้ผลเสมอไป ฉันกลัวมากว่ายีนจะทำงานได้จริงในวัยชราและฉันก็จะทนไม่ไหวเหมือนพ่อของฉัน (หัวแข็ง หยาบคาย เห็นแก่ตัว) แต่ยังมีรูปร่างหน้าตาด้วย... ฉันฝันอยู่เสมอว่าภายนอกจะคล้ายกับแม่ของฉัน (( ((. และที่นี่...
คุณคิดว่าคุณไม่สามารถเสียบยีนด้วยนิ้วของคุณอย่างที่พวกเขาพูดได้จริงๆ หรือมีอย่างอื่นที่สามารถทำได้หรือไม่?
นี่เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับเค้กอีสเตอร์ รสชาติของมันจะทำให้คุณนึกถึงสมัยเด็กๆ และการทำขนมของคุณยาย สูตรนี้เป็นคลาสสิกที่สมควรได้รับ โดยธรรมชาติแล้ว เค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมดจะมีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก
เราหว่านแป้ง
ผสมยีสต์แห้งกับแป้ง 500 กรัมแล้วเติมนมอุ่น ๆ แต่ไม่ใช่ร้อนนวดแป้ง หากยีสต์ธรรมดาให้ละลายในนมอุ่นก่อนจากนั้นจึงเติมแป้ง 500 กรัมแล้วคลุกแป้งด้วย แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะเพิ่มปริมาตรสองถึงสองเท่าครึ่งซึ่งจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา เพิ่มไข่แดงที่ผสมกับน้ำตาลลงในแป้งที่มาถึงคราวนี้ ใส่เนยที่นิ่มแล้ว และนวดแป้งแบบเบา ๆ ค่อยๆ พับผ้าขาวลงในแป้ง เพิ่มแป้งที่เหลือสุดท้ายนวดแป้งเอาออกคลุมด้วยผ้าขนหนูในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
ในขณะที่แป้งขึ้นให้เตรียมลูกเกด: ล้างเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วล้างออกอีกครั้งแล้วเช็ดให้แห้ง เพิ่มลูกเกดลงในแป้งที่เพิ่มขึ้นอย่างระมัดระวังผสมอีกครั้งปล่อยให้แป้งขึ้น (ประมาณ 20 นาที) และในระหว่างนี้เตรียมแม่พิมพ์สำหรับการอบเค้กอีสเตอร์: ทาน้ำมันด้วยน้ำมันโรยเบา ๆ ด้วยแป้งหรือเซโมลินาเพื่อให้เสร็จ ผลิตภัณฑ์สามารถหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย
วางแป้ง: เติม 1/3 ของแม่พิมพ์ หากคุณเติมมากขึ้น เค้กของคุณจะหลุดออกจากพิมพ์
เปิดเตาอบที่ 100 องศา ทาแป้งลงในพิมพ์เบา ๆ โดยมีไข่แดงอยู่ด้านบน (ไข่แดงที่เหลือจากไข่แยกไว้สำหรับเคลือบ) ในชั้นหลวม ๆ แล้วนำเข้าเตาอบ เก็บที่อุณหภูมินี้ไม่เกิน 10 นาที จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศา แล้วอบเค้กจนสุก (ประมาณ 45-50 นาที)
อย่าเปิดประตูเตาอบระหว่างการอบ เค้กอีสเตอร์ที่ทำเสร็จแล้วจะมีสีน้ำตาลเท่ากันเราตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ (ควรให้แห้งหลังจากนำออกจากผลิตภัณฑ์)
การทำเคลือบ: ตีไข่ขาวจนแข็ง ใส่น้ำตาลผง แล้วตีอีกครั้ง เราเคลือบเค้กร้อนที่เสร็จแล้วด้วยการเคลือบเสร็จแล้วซึ่งสะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยแปรงทาขนมและเคลือบด้านบนทั้งหมดให้เท่ากัน โรยโรยบนไอซิ่งที่เพิ่งทาใหม่
เค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมเป็นผลิตภัณฑ์ทรงกระบอกที่ทำจากแป้งยีสต์หวานซึ่งเป็นขนมปังหรือเค้กประเภทหนึ่ง นอกจากเค้กอีสเตอร์แล้ว ยังมีการอบขนมปัง พวงหรีดอีสเตอร์ และเนื้อแกะสำหรับโต๊ะเทศกาลอีกด้วย การจัดเตรียมไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ต้องใช้เวลา ส่วนผสมและการจัดเตรียมที่ดี และที่สำคัญที่สุดคือความอุ่นใจ ความมั่นใจ และความกลมกลืน นี่คือตัวอย่างเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยที่สุดสามชิ้นที่สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน
สิ่งเหล่านี้จะเป็นเค้กอีสเตอร์ที่ผิดปกติเนื่องจากไม่ได้ต้มด้วยนม แต่ใช้น้ำเดือด สำหรับแป้ง ให้เทแป้งสามช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดจัดแล้วพักให้เย็นจนอุ่น แยกยีสต์บดในนมอุ่นกับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะเจือจาง เมื่อส่วนผสมนี้เหมาะสม ให้เติมแป้งที่ต้มไว้แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 18-19 ชั่วโมง
ก่อนสิ้นสุดช่วงเวลานี้ ให้อุ่นนมบนเตา ใส่น้ำตาลและเนย จากนั้นนำไปตั้งเป็นครีมเปรี้ยวผสมแป้ง เพิ่มไข่แดงและตีให้เข้ากัน ตอนนี้มวลนี้จะต้องรวมกับแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
เตรียมพิมพ์และใส่แป้งในแต่ละพิมพ์จนเต็มพิมพ์ครึ่งหนึ่ง เมื่อขึ้นใหม่อีกครั้ง ให้นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา แล้วอบเค้กแสนอร่อยเหล่านี้
เค้กนี้เรียกว่ารอยัล ใครๆ แม้แต่แขกผู้มีเกียรติที่สุดก็ยังจะชอบรสชาตินี้ ก่อนอื่นคุณต้องผสมยีสต์ ครีมอุ่นหนึ่งแก้ว และแป้งครึ่งหนึ่ง เมื่อแป้งขึ้น ให้เติมไข่แดงป่น น้ำตาล และเนย จากนั้นใส่แป้ง ครีมที่เหลือและเครื่องเทศสับ รวมถึงถั่วและผลไม้หวานเพื่อลิ้มรส แป้งจะต้องนวดและตีแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้จะต้องเติมแป้งลงครึ่งหนึ่ง พักไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ
ล่วงหน้าคุณต้องใส่แป้งยีสต์, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 150 กรัมและนม วันรุ่งขึ้น บดไข่แดงกับน้ำตาล ตีไข่ขาว ละลายเนย แล้วพักให้เย็น ผสมไข่แดงกับน้ำตาลลงในแป้ง จากนั้นจึงใส่เนย แป้งและผ้าขาว ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึงด้วยเครื่องผสมที่มีหัวตีแป้งแบบพิเศษ ตอนนี้เขาต้องพักผ่อนสักหน่อยแล้วลุกขึ้น เมื่อเพิ่มระดับเสียงหลายครั้ง ให้คนและพักไว้นานขึ้นอีกเล็กน้อย
ตอนนี้ใส่หนึ่งในสามของแป้งลงในถาดแป้งที่เตรียมไว้ เมื่อขึ้นอีกครั้งก็สามารถเอาเข้าเตาอบได้
