หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่ ปอกหัวหอมและกระเทียม ต้มไข่ และนำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง แช่ขนมปังในนม จากนั้นสับเนื้อ หัวหอม กระเทียม และขนมปัง คุณสามารถบดขนมปังด้วยมือของคุณ เพิ่มไข่ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลชิ้นเนื้อที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย
ในการทำไส้คุณต้องปอกไข่แล้วเสียดสี ล้างและสับผักใบเขียว คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด
เพิ่มเนยนิ่มลงในส่วนผสมที่เติมแล้วผสมให้เข้ากัน
ใช้ช้อนตักเนื้อสับแล้วกดตรงกลางโดยที่เราใส่ไส้เล็กน้อย ทางที่ดีควรจับเนื้อสับด้วยมือของคุณชุบน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติด
ต้องอุ่นกระทะด้วยน้ำมันพืชก่อนและเมื่อร้อนแล้วให้วางชิ้นเนื้อเพื่อทอด ทอดด้วยไฟปานกลาง
ทอดชิ้นเนื้อจนสุกและเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ไม่จำเป็นต้องปิดฝาระหว่างทอด
นำชิ้นเนื้อออกจากกระทะแล้วตักใส่จาน
วิธีการเตรียมชิ้นเนื้อที่พบบ่อยที่สุดสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท: ทอด, อบและนึ่ง การผสมผสานระหว่างไส้และเกล็ดขนมปังที่หลากหลายทำให้แต่ละจานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารแคลอรี่ต่ำและอาหารควบคุมน้ำหนักเราขอเสนอสูตรสำหรับชิ้นเนื้อกับชีสในเตาอบ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เช่นชีสและเนื้อสัตว์โดยคำนึงถึงเปลือกลักษณะที่ปรากฏระหว่างการอบทำให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หลังจากตัดเปลือกออกแล้ว ให้แช่ก้อนในน้ำอุ่น ขูดชีสแข็งอย่างประณีตปอกเปลือกผัก
เพิ่มไข่, พริกไทย, เกลือ, ชีสขูดลงในเนื้อสับ, คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใช้มือเปียกปั้นเป็นลูกบอลแล้วบีบให้เป็นรูปทรงที่ต้องการ
ปิ้งขนมปังแต่ละชิ้นด้วยแป้งทั้งสองด้าน วางบนถาดอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
หลังจากการอบ 20 นาที ให้กลับด้าน เติมน้ำ 1/3 ถ้วยลงในกระทะ แล้วอบต่อไปอีก 10-15 นาที
เสิร์ฟเนื้อทอดที่อบเสร็จแล้วพร้อมชีสลงบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียง
เจริญอาหารนะทุกคน!!!
ขอแสดงความนับถือ Tatyana Suprunenko
สูตรอาหารและรูปถ่ายโดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Well-fed Family
มักพบชิ้นเนื้อทอดบนโต๊ะของเรา นี่เป็นอาหารจานอร่อยที่มักเสิร์ฟในมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน ในการเตรียมฉันใช้เนื้อสับ ขนมปัง และเครื่องเทศ เพื่อความหลากหลายให้เพิ่มลงในเนื้อสับ: แป้งข้าวโพด, ข้าวโอ๊ต, ผัก, เมล็ดแฟลกซ์ พวกเขายังเตรียมไส้ด้วยโดยสามารถดูสูตรอาหารได้จากเว็บไซต์ของเรา เตรียมโดยใช้การนึ่ง กระทะ หรือเตาอบ แน่นอนว่าเนื้อทอดที่ปรุงในหม้อนึ่งหรือในเตาอบนั้นดีต่อสุขภาพเพราะมันไม่มีไขมันมากนัก แต่ในกระทะจะมีเปลือกกรอบ แม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารโปรดของตัวเอง ชิ้นเนื้อธรรมดาๆ จะน่าเบื่อ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณลองชิ้นเนื้อที่มีชีสอยู่ข้างใน สูตรที่มีรูปถ่ายนั้นเตรียมง่ายมาก พวกเขามีรสชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก พวกเขามีเปลือกกรอบและละลายในปากของคุณหลังจากกัดไปไส้ชีสที่มีความหนืดจะปรากฏขึ้นคุณจะต้องอยากกินอีกแน่นอน เด็กๆ จะชอบเนื้อชิ้นเหล่านี้เป็นพิเศษ เพราะมีเซอร์ไพรส์รอพวกเขาอยู่ในชิ้นเนื้อชิ้นนี้ มันฝรั่งบดครีมเป็นกับข้าวที่ดี
วัตถุดิบ
1. ก่อนอื่นเราต้องทำเนื้อสับ หั่นหมูเป็นชิ้นๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอม ใส่เนื้อและหัวหอมลงในเครื่องบดเนื้อ
2. ปรุงรสเนื้อบดด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และปาปริก้า ตีไข่แล้วใส่กระเทียมที่บีบไว้ ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ
3. แช่ขนมปังลงในชาม บีบน้ำออกแล้วใส่เนื้อสับลงไป คนจนขนมปังกระจายทั่วถึง
4. หั่นชีสแข็งเป็นก้อนใหญ่
5. หยิบเนื้อในมือแล้วใส่ชีสลงไป คลุมด้วยชิ้นเนื้อแล้วทำเค้กกลม
6. จุ่มชิ้นเนื้อในแป้ง ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้ววางพักไว้ ทอดด้วยไฟปานกลางจนกรอบ จากนั้นพลิกชิ้นเนื้อกลับด้าน ปิดฝา ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนสุก
7. วางชิ้นเนื้อร้อนพร้อมไส้บนจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะทันที อร่อย!
คำแนะนำ:
เนื้อลูกวัวทอดกับชีสเป็นอาหารที่สามารถปรุงร่วมกับเครื่องเคียงหรือเสิร์ฟเดี่ยวกับสลัดและขนมปังสดเป็นต้น
การทำเนื้อลูกวัวยัดไส้ชีสเป็นเรื่องง่ายและสะดวก คุณจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยชิ้นเนื้อทอดแสนอร่อย เราเตรียมเนื้อลูกวัวสับด้วยชีสคุณสามารถเตรียมเนื้อไก่สับแบบเดียวกันได้และเนื้อหมูสับและปลาก็อร่อยเช่นกัน
ข้อมูลรสชาติ อาหารจานหลักประเภทเนื้อ
ละลายเนื้อสับแล้วใส่ลงในชามลึก 
ปอกหัวหอมหั่นเป็นหลายส่วนแล้วบดด้วยเครื่องบดสับ หรือคุณสามารถขูดหรือสับให้ละเอียดก็ได้ 
เพื่อเตรียมชิ้นชีสแสนอร่อยของเรา เราต้องการขนมปัง
ตัดขนมปังขาวออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้ววางในจานที่มีน้ำอุ่น (หรือนม) เป็นเวลา 10 นาที 
หยิบขนมปังในมือแล้วบีบให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา วางเนื้อขนมปังขาวลงในชามพร้อมส่วนผสมอื่นๆ 
ผสมไข่กับเกลือและเครื่องเทศแล้วเทลงในชาม คนเนื้อสับด้วยมือของคุณจนเป็นเนื้อเดียวกัน 
ตอนนี้เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้และแป้ง ตีไข่เป็นจานเดียว ใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกล็ดขนมปังข้าวสาลีลงในจานที่สอง และใส่ชีสแข็งที่สับละเอียดเป็นก้อนลงในจานที่สาม 
ตอนนี้เอาเนื้อสับแล้วทำเป็นลูกบอลใช้นิ้วกดการเยื้อง 
ใส่ชีสแข็งสองสามก้อนลงในช่องแล้วนำเนื้อสับเพิ่มอีกเล็กน้อยปิดส่วนของชิ้นเนื้อเพื่อให้ชีสปิดสนิท ชิ้นเนื้อจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่จะช่วยป้องกันชีสไม่ให้หลุดออกมาระหว่างทอด คุณสามารถดูรูปถ่ายเพื่อดูว่าคุณควรได้ชิ้นเนื้อชนิดใดที่มีชีสอยู่ข้างใน 
ทำชิ้นเนื้อจากเนื้อสับที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
จุ่มชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมไข่ 
จากนั้นจึงม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง เพื่อให้เปลือกหนาขึ้นคุณต้องทำตามขั้นตอนนี้หลายครั้ง 
วางกระทะที่มีน้ำมันบนเตาแล้วเปิดไฟปานกลาง ใส่ชิ้นเนื้อลงไป ทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นอีกด้านหนึ่ง 
ชิ้นเนื้อกับชีสแข็งพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งพร้อมสลัดผักสด ชื่นชมครับ น่าอร่อยจริงๆ 
เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในส่วนผสมและ อย่างละเอียดนวดมัน 
ด้วยมือที่ชื้นเล็กน้อยเราหยิบเนื้อสับจำนวนเล็กน้อยที่เราเตรียมไว้แล้วปั้นเป็นชิ้นกลม ต่อไปคุณต้องม้วนแป้ง จากทุกด้านเพื่อให้คงรูปร่างได้ดี 
เกล็ดข้าวโพดไม่หวานต้องบดจน เศษหยาบ. ในการทำเช่นนี้คุณสามารถบดพวกเขาเล็กน้อยในครกหรือใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ - คุณเลือกเอง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตีไข่หนึ่งฟองด้วยส้อมหรือปัดในจานลึก จากนั้นจุ่มชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ลงในไข่ทั้งสองด้านแล้วจึงใส่คอร์นเฟลกที่บดแล้ว 
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงไป ผ่านไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทองสดใส
เนื้อทอดเหล่านี้อร่อยมากทั้งอุ่นและแช่เย็น ไม่ว่าจะเป็นสลัดผักหรือโจ๊กก็จะเข้ากับอาหารประจำวันของคุณได้อย่างลงตัวและบางทีคุณอาจต้องการปรุงเป็นโต๊ะวันหยุดด้วยซ้ำ ไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกมันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วก็ละลายในปากของคุณ และมอบความสุขที่ไม่มีใครเทียบได้เพียงไม่กี่นาที Bon Appetit ทุกคน! หากคุณไม่มีคอร์นเฟลกแบบไม่หวาน คุณสามารถใช้เศษขนมปังแทนก็ได้ สิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติของอาหารจานเสร็จอย่างมีนัยสำคัญ และคุณต้องทดลองอยู่เสมอเพื่อให้ได้สูตรที่สมบูรณ์แบบ
ใช้หลักการเดียวกันนี้คุณสามารถเตรียมเนื้อไก่และเห็ดได้ แต่โปรดจำไว้ว่าต้องเตรียมล่วงหน้า: ต้มหรือทอดในกระทะ ไส้ชีสมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์
เพื่อให้บดชีสแข็งได้ง่ายขึ้นโดยใช้เครื่องขูด จะต้องแช่แข็งล่วงหน้าในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
ชิ้นเนื้อกับชีส “Pyshki”
เนื้อสับกับชีส
หากคุณใช้สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับชิ้นเนื้อโฮมเมดและเพิ่ม "สัมผัส" สองสามอย่างในสูตรนี้ คุณจะได้ชิ้นเนื้อที่มีรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ที่น่าจดจำ คุณไม่เชื่อ? แล้วลองด้วยตัวเอง
เงื่อนไขสำคัญสำหรับสูตรนี้:
1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นจะมีรสชาติดีและทำให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติชีสที่ลืมไม่ลง
2. ใช้ขนมปังของคุณหมอเท่านั้นเพราะเป็นขนมปังของคุณหมอที่ทำให้ชิ้นเนื้อนุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
การทำเนื้อสับกับชีส
1. เติมครีมลงในขนมปังของหมอจำเป็นที่ชิ้นส่วนจะต้องชุ่มด้วยครีมและทำให้นิ่ม
2. เนื้อสับสามารถซื้อจากร้านค้าหรือทำเองก็ได้ หากคุณทำเนื้อสับแบบโฮมเมด ให้ใส่หัวหอมและกระเทียมพร้อมกับเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณปรุงอาหารจากเนื้อสับที่ซื้อจากร้านค้า คุณสามารถขูดหัวหอมหรือสับให้ละเอียด แล้วส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ฉันทำชิ้นเนื้อจากไก่สับ
3. ใส่เครื่องเทศ (พริกไทยดำและเกลือ) ขนมปังหมอที่นิ่มแล้วลงในเนื้อสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เตรียมชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบเพิ่มลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
5. จากเนื้อสับที่ได้เราจะปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างและขนาดที่ต้องการใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทอดทั้งสองด้านจนสุก
เขียวชอุ่มและอ่อนโยนมาก เนื้อสับสับกับชีสเหมาะสำหรับกับข้าวใดๆก็ตาม
