ปอกมันฝรั่งแล้วขูดให้เป็นเม็ดขนาดกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งคล้ำในขณะที่คุณขูด ขั้นแรกให้ทาหัวหอมดิบบนใบขูด สับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีต ใส่เนื้อสับลงในภาชนะโรยด้วยเกลือและพริกไทยใส่มันฝรั่งขูดและหัวหอมดิบ
ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนประกอบของชิ้นเนื้อในอนาคตให้ละเอียดจนเนียน
ทำให้เคาน์เตอร์เปียกด้วยน้ำเย็น และวางชามน้ำไว้ใกล้ๆ เพื่อให้มือเปียก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมือของคุณเมื่อสร้างชิ้นเนื้อ ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่เปียก
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางชิ้นเนื้อที่เคลือบด้วยแป้ง ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟแรงแล้วใส่ในกระทะหรือกระทะ
ใส่ใบกระวานและน้ำเดือดครึ่งแก้ว หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
เนื้อสับฉ่ำและรสชาติพร้อมมันฝรั่งพร้อม! คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงที่อร่อยมากได้
มันฝรั่งทอดพร้อมมันฝรั่ง: วิธีเพิ่มอย่างถูกต้องและในสัดส่วนเท่าใด เราปรุงอาหารโดยใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคุณภาพสูงของการปรุงอาหารแต่ละขั้นตอน
หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ให้เตรียมชิ้นเนื้อโดยเติมมันฝรั่งลงไป ผักนี้ช่วยให้ได้เนื้อสับตามต้องการ ยึดเกาะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์สูญเสียรูปร่างในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เรามีสองทางเลือก หนึ่งในนั้นคือสูตรอาหารที่เหมาะสมกับโภชนาการของทารก
คุณสามารถปรับเปลี่ยนองค์ประกอบได้ และแทนที่จะใช้มันฝรั่งดิบ ให้ใช้มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแทน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ถึง จำนวนเสิร์ฟ: 5
คำแนะนำ:สามารถอบชิ้นเนื้อในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาโดยวางไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันหากคุณไม่มีเวลายืนบนเตาเป็นเวลานาน มีตัวเลือกต่างๆ เมื่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปปรุงในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมายองเนส ไข่ สมุนไพร และชีส
กับข้าวเกือบทุกชนิดที่เหมาะสม: มันบด, พาสต้าหรือโจ๊ก แม่บ้านมักเตรียมซอสเพิ่มเติม
สูตรนี้เหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก คุณสามารถเพิ่มแครอทขูดลงในเนื้อสับได้ ผักที่ใช้ดิบหรือต้ม
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คำแนะนำ:สำหรับการบำบัดความร้อนด้วยไอน้ำ คุณสามารถใช้หม้ออัดแรงดันได้
เสิร์ฟร้อนหรือเย็นเล็กน้อย ซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรจะเป็นส่วนเสริมที่ดี ผักสด พาสต้าต้ม และข้าวเหมาะเป็นกับข้าว เป็นไปได้ไหมที่จะเพิ่มมันฝรั่งลงในชิ้นเนื้อ - คำถามที่ทำให้แม่บ้านหลายคนกังวล หากคุณปฏิบัติตามกฎการทำอาหารทั้งหมด ผักจะปรับปรุงคุณภาพของอาหารเท่านั้น
การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและเนื้อสับสามารถพบได้ในอาหารจานต่างๆ ซึ่งรวมถึงซุป อาหารจานหลัก ขนมอบ และสลัด เราจะดูสหภาพการทำอาหารนี้ในรูปแบบชิ้นเนื้อ วันนี้เราขอแนะนำให้เตรียมเนื้อทอดกับมันฝรั่งขูดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แนวคิดการทำอาหารของเราจะช่วยให้คุณเตรียมเนื้อชิ้นเนื้อฉ่ำที่ผิดปกติ แต่อร่อยมากกับมันฝรั่งดิบขูด สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสาธิตวิธีการเตรียมอาหารที่คุ้นเคยจากมันฝรั่งผสมและเนื้อสับ
วัตถุดิบ:
ใช้ภาชนะที่เหมาะสม เราใส่เนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งไว้ก่อนหน้านี้สำหรับเนื้อทอดแบบโฮมเมดลงไป
เราล้างมันฝรั่งและปอกเปลือกด้วยวิธีที่สะดวก ใช้เครื่องขูดขนาดเล็กเพื่อบดต่อไป
ส่วนผสมต่อไปสำหรับการสร้างมวลชิ้นเนื้อคือหัวหอม (ปกติ) และกระเทียม เราก็สับหัวหอมอย่างประณีต โดยวิธีการนี้คุณสามารถขูดมันได้เช่นกัน ผ่านกานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกผ่านการกด
ถึงเวลาเพิ่มเครื่องเทศแล้ว ตามปกติเราใช้เกลือและแนะนำให้เติมพริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบได้
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันในภาชนะ
จากนั้นเราก็นำเนื้อสับใส่ถุงแล้วตีลงบนโต๊ะ ฉันมักจะทำ 50-70 จังหวะ ความสม่ำเสมอของชิ้นเนื้อจะนุ่มขึ้นมากหากคุณใช้วิธีนี้
ด้วยมือที่เปียก คุณสามารถให้รูปร่างที่คุณต้องการได้ ม้วนชิ้นส่วนลงในส่วนผสมของขนมปัง
ทอดเนื้อสับกับมันฝรั่งขูดตามปกติ ในตอนท้ายของการทอดคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะได้
