พอร์ทัลการทำอาหาร

ชีสเค้กดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานและผู้ชื่นชอบขนมอบแสนอร่อย บางครั้งคุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบเลย เพราะมีสูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า

ในบทความนี้ผมจะแนะนำ สูตรที่แตกต่างกันการเตรียมขนมอบแสนวิเศษเช่นชีสเค้กในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้รวมถึงของราชวงศ์ด้วย

เมื่อยากให้ลูกกินอะไรแบบนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับคอทเทจชีส คุณควรจดสูตรเหล่านี้ไว้เพื่อแก้ไขสถานการณ์ทันที

รอยัลชีสเค้กปรุงในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็ว และผู้ปรุงอาหารไม่น่าจะมีปัญหาใดๆ

ดังนั้นฉันจึงกล้าพูดอย่างกล้าหาญว่าสูตรอาหารหนึ่งจากบทความจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณอย่างแน่นอนและจะมีเกียรติในตำราอาหารของคุณและโต๊ะของคุณจะถูกตกแต่งด้วยราชวงศ์เสมอแม้ว่า โฮมเมดชีสเค้กหวาน

เพื่อเตรียมรอยัลชีสเค้ก คุณต้องมีส่วนผสมไม่กี่อย่าง ซึ่งทั้งหมดมีวางจำหน่ายในร้าน

คุณจะต้องมีแป้งไก่ ไข่ คอทเทจชีส โซดา และน้ำตาล ในการกระจายกลิ่นหอมของรอยัลวานิลลาหรือชีสเค้กธรรมดา ๆ ควรเพิ่มช็อคโกแลตเบอร์รี่ผลไม้และผิวส้มเข้าไปในรายการส่วนผสม

โดยทั่วไปแล้ว ในกรณีนี้ อนุญาตให้ควบคุมจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระ!

หลักการทำอาหารทั่วไป

พระราชกรณียกิจกำลังจัดเตรียมอยู่ ชีสเค้กในเรดมอนด์ซึ่งต่างจากขนมธรรมดา ๆ ที่มีพื้นฐานมาจากขนมชนิดร่วน

หากคุณทำชีสเค้กง่ายๆ ในหม้อหุงข้าว Redmond คุณจะต้องนวด แป้งยีสต์. สล. ฉันตัดเนยเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยแป้งและโซดาสับด้วยมีดแล้วถูด้วยมือเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณต้องทำงานให้เร็วที่สุดเพื่อที่จะได้ เนยไม่ละลายบนฝ่ามือ

มวลของคอทเทจชีสจะเป็นเนื้อเดียวกันถ้าคุณตีให้เข้ากันโดยเติมน้ำตาลและไก่ ไข่.

ในกรณีนี้ไส้จะโปร่ง ฉันแนะนำให้ตีไก่ คนผิวขาวแยกจากกันจากนั้นจึงเติมคอทเทจชีสที่มีรสหวานลงไป

คุณต้องอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ"

สำหรับชีสเค้กคุณต้องใช้แป้งยีสต์กับน้ำหรือนม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของชามในหม้อหุงข้าวมีขนาดเล็กดังนั้นขนาดของขนมอบจึงมีจำกัดและไม่จำเป็นต้องใช้แป้งมากนัก

คิงพายในหม้อหุงช้านั้นอร่อยมากแม้ว่าสูตรของพวกเขาจะไม่ซับซ้อนก็ตาม องค์ประกอบที่แน่นอนของขนมอบจะขึ้นอยู่กับสูตรที่นำมาพิจารณา แต่คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและผลไม้แห้งได้อย่างปลอดภัย

เติมเต็มรสชาติของคอทเทจชีสได้อย่างลงตัว ใช้มวลนมเปรี้ยวสำเร็จรูปเพื่อทำให้ไส้มีรสชาติดียิ่งขึ้นโดยใส่ไก่ลงไป ไข่.

เพียงเท่านี้เรามาดูสูตรการทำชีสเค้กจากโต๊ะหลวงที่บ้านในหม้อหุงช้ากันดีกว่า

รอยัลชีสเค้กแสนอร่อย

สูตรนี้จะช่วยให้คุณสามารถอบพายกับคอทเทจชีสที่มีรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งคู่ควรกับชื่อ "ชีสเค้กหวานหลวง" แม้ว่าจะปรุงในหม้อหุงช้าก็ตาม ฉันได้แนบรูปถ่ายกับอัลกอริทึมของการดำเนินการ

ชีสเค้กรอยัลนี้จะเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา

ส่วนผสม: 8 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 150 กรัม สล. น้ำมัน; 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 4 อย่าง. ไก่ ไข่; 1/3 ช้อนชา โซดาหรือช้อนชาเต็ม ผงฟู; 500 กรัม คอทเทจชีส

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

  1. ฉันทำครัมเบิ้ลหวานก่อน ฉันจมน้ำตายคำ น้ำมันในกระทะใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วปิดส่วนผสมหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที
  2. ผสมแป้งและผงฟู ฉันเทมันลงในกระทะพร้อมเกลือ น้ำมันผสมกับไม้พาย เศษขนมปังไม่ควรใหญ่เกินไป
  3. ไก่ ฉันผสมไข่กับคอทเทจชีสแล้วเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
  4. ฉันแบ่งเศษขนมปังออกเป็น 2 ส่วน วางครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้วปรับระดับพื้นผิว ฉันปิดไส้ชีสเค้กแล้วโรยด้วยเศษ ฉันอบในโหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีในหม้อหุงช้า คุณต้องปล่อยให้ชีสเค้กแสนอร่อยของราชวงศ์ยืนจนเย็นนำออกแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ชีสเค้กในหม้อหุงข้าวหลายเมนูบนแป้งยีสต์กับคอทเทจชีส

สูตรหม้อหุงช้ายังแตกต่างจากสูตรด้านบนตรงที่พายจะมีขนาดใหญ่

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา; 1 ชิ้น ไก่ ไข่; 200 มล. ) นม; 2 ช้อนโต๊ะ. สล. น้ำมัน; 1 ช้อนชา ยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

ส่วนผสมสำหรับไส้: 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1 ชิ้น ไก่ ไข่และ 300 กรัม คอทเทจชีส

สำหรับการหล่อลื่น 1 ชิ้น ไก่ ไข่แดง.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

  1. มันคุ้มค่าที่จะใช้ยีสต์แห้ง ฉันเจือจางผงในนมอุ่น ใส่น้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 25 นาที
  2. ฉันใส่ส่วนผสมที่เหลือตามที่สูตรระบุและใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ฉันทำแป้งเป็นชุดที่จะยืดหยุ่นและเหนียว
  3. ฉันคลุมแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2.5 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้น มันจะต้องเป็นสถานที่ที่อบอุ่น
  4. ในการทำไส้คุณต้องผสมส่วนประกอบที่ระบุทั้งหมดกับคอทเทจชีส ฉันเติมน้ำตาล ฉันม้วนแป้งเป็นเค้กแบนแล้วย้ายไปที่หม้อหุงช้าแล้วปั้นเป็นด้านข้าง ฉันครอบคลุมไส้
  5. ฉันคลุมแป้งด้วยไข่แดงแล้วก็คอทเทจชีสนั่นเอง ฉันอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" ฉันปล่อยให้นั่งสักครู่เพื่อให้ขนมอบแข็งตัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันจึงเปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนู ฉันเสิร์ฟมันเย็นลงบนโต๊ะ

อื่น ๆ จะนำเสนอด้านล่าง สูตรอาหารที่น่าสนใจชีสเค้กโฮมเมดในหม้อหุงช้า

ชีสเค้กที่พอใช้: ปรุงในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบ: 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้; ครึ่งช้อนชา โซดา; ครึ่งเซนต์ ซาฮารา; 2 ช้อนโต๊ะ. สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่ ไข่

ส่วนผสมสำหรับไส้: 500 gr. คอทเทจชีส ครึ่งเซนต์ ซาฮารา; 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน; 3 ชิ้น ไก่ ไข่

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

  1. ฉันหว่านแป้งแล้วผสมในชามกับโกโก้ จากนั้นจึงเติมเบกกิ้งโซดา คราวนี้ไม่จำเป็นต้องดับโซดาเลย
  2. ในอีกชามหนึ่งฉันฆ่าไก่ ไข่ น้ำตาล และตีเป็นเวลา 5 นาที
  3. ฉันกระจายมันให้ไก่ ไข่ครีมเปรี้ยวและผสม ปริมาณไขมันควรมีประมาณ 20%
  4. ฉันแนะนำสารละลายที่ละลายแล้ว เนยใส่ส่วนผสมแป้ง
  5. ฉันกำลังทำเป็นชุด แป้งพร้อมฉันวางมันไว้สักพัก
  6. ฉันเช็ดคอทเทจชีสและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือสำหรับไส้ ฉันผสมส่วนผสมให้เข้ากัน หากต้องการให้กลิ่นหอมเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เติมวานิลลาเล็กน้อยลงในไส้ ครีมเปรี้ยวจะไม่เพียงมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย
  7. ฉันทาชามด้วยชั้นเนยละลาย วางแป้งไว้ด้านบนแล้วเทลงไปตรงกลาง ครีมนมเปรี้ยว. กระแสน้ำควรจะบางเพื่อให้ไส้อยู่ตามต้องการ
  8. ฉันปล่อยให้อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีตามโปรแกรม "การอบ" ฉันปล่อยให้ชีสเค้กเย็นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วนำออกจากชาม

ชีสเค้กกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

ชีสเค้กแบบง่าย ๆ ในหม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้เวลาเตรียมอบไม่เกิน 10 นาที ฉันแนะนำให้คุณแช่ลูกเกดในน้ำเดือดล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเวลาในภายหลัง

ส่วนผสม: 10 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 100 กรัม น้ำมัน; 1.5 ช้อนชา ผงฟู; 300 กรัม ซาฮาร่า

ส่วนผสมสำหรับไส้: 500 gr. คอทเทจชีส 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 70 กรัม ลูกเกด; ครึ่งเซนต์ ซาฮาร่า

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

  1. สล. ฉันทำให้เนยนิ่มลงแล้วใส่ลงในชาม ฉันยังเพิ่มส่วนผสมที่เหลือที่ระบุไว้สำหรับแป้งแล้วบดด้วยมือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ฉันใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำให้งานง่ายขึ้น
  2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้คอทเทจชีส ฉันยังเพิ่มลูกเกดลงในคอทเทจชีสด้วย
  3. ฉันเทเศษขนมปังส่วนที่ระบุครึ่งหนึ่งลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วใช้มือกดแล้วบีบให้แน่น ฉันวางไส้ลูกเกดไว้ด้านบนและเติมส่วนผสมที่เหลือให้สมบูรณ์ นั่นคือทั้งหมดที่
  4. ฉันอบชีสเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้า ฉันปล่อยให้มันเย็นแล้วจึงเอามันออกจากชาม วิธีนี้จะทำให้ไส้แน่นขึ้นและพายจะไม่แตกเมื่อคุณนำออกมา

ชีสเค้กแสนอร่อย

แป้งจะร่วนเพื่อเตรียมมันคุณต้องใช้มาการีนหรือสารละลาย น้ำมัน.

ส่วนประกอบ: 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 80 กรัม มาการีน; 300 กรัม คอทเทจชีส เกลือเล็กน้อย แป้ง; 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

  1. ฉันละลายมาการีนแล้วปล่อยให้เย็น ฉันกำลังตีไก่. ไข่และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า ธัญพืชจะต้องละลาย ฉันเพิ่มมันลงในมาการีน
  2. ฉันเติมแป้งและโซดาแล้วนวด ฉันใส่แป้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที ฉันไม่เสียเวลาฉันทำไส้
  3. ฉันผสมคอทเทจชีสกับไก่ ไข่กับครีมใส่น้ำตาล ฉันนำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า ฉันสร้างด้านข้างจากมัน ฉันใส่ไส้ไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยเลเยอร์ ฉันอบมันในหม้อหุงช้าประมาณ 50 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟชีสเค้ก

ชีสเค้กฮังการีทำจากแป้งร่วนในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบ: 150 กรัม. สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1 ช้อนชา ผงฟู; 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 500 กรัม คอทเทจชีส 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

  1. ผสม 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและแป้ง ใส่ sl น้ำมันและบด ฉันเพิ่มวานิลลาและผงฟูเล็กน้อยลงในเศษที่ได้เพื่อเพิ่มรสชาติ
  2. ตีครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส น้ำตาล แล้วใส่ไก่ ไข่. ฉันประกอบเค้กคลุมด้วยเศษขนมปังแล้วกดลงในชามด้วยมือ
  3. ฉันคลุมด้านบนด้วยเศษขนมปังชั้นใหม่จากนั้นจึงเติมและโรยด้วยเศษขนมปัง
  4. ฉันอบชีสเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้า ฉันเสิร์ฟพร้อมชาร้อน!

ชีสเค้กนี้จะตกแต่งทุกตารางวันหยุด.

พัฟชีสเค้กกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

คุณไม่สามารถหาสูตรที่ง่ายกว่านี้ได้ ต้องอยู่บ้าน ขนมพัฟ. ตัดแป้งเป็นชิ้นที่มีขนาดใหญ่กว่าก้นชามประมาณหนึ่งด้าน

ส่วนประกอบ: 400 gr. คอทเทจชีส พร้อมแล้ว แป้งโด; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 70 กรัม ครีมเปรี้ยว 120 กรัม ซาฮารา; วนิลา; 50 กรัม ผลไม้หวานและลูกเกด

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

  1. บดคอทเทจชีสผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ทราย. ฉันเพิ่มไก่ที่นั่นด้วย ไข่วานิลลา ฉันผสมให้ละเอียดที่สุด
  2. ฉันแนะนำผลไม้หวานและลูกเกดเพิ่มผลไม้แห้ง ฉันทำด้านล่างของชีสเค้กโดยทำเป็นวงกลมจาก sl ทดสอบ. ไม่จำเป็นต้องแผ่ออกอีกต่อไป ฉันเติมมันลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
  3. ฉันอบในหม้อหุงช้าประมาณ 50 นาที ฉันทำให้เย็นลงจนกระทั่งขนมอบอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วจึงนำออกมาเท่านั้น มันเข้ากันได้ดีกับ ชาเขียว! Bon Appetit ทุกคน!

ฉันจบบทความเพียงเท่านี้ ขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหารในครัวและมีอารมณ์ดี เข้ามาดูบล็อกของฉันบ่อยๆ เพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาดสิ่งที่น่าสนใจ!

สูตรวิดีโอของฉัน

รอยัลชีสเค้ก- สิ่งนี้ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นมาก หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, จริงๆ แล้วเป็นพาย ทำง่ายมาก ไม่ต้องใช้แป้ง ให้ใช้แบบร่วนๆ แทน เศษทราย. ฉันเสนอให้ทำช็อคโกแลตเศษนี้โดยแทนที่แป้งบางส่วนด้วยผงโกโก้ที่มีแมกนีเซียมซึ่งมีประโยชน์ต่อกระดูกและเส้นใยประสาท

มาเริ่มเตรียมอาหารเช้ากันดีกว่า! ในการทำเช่นนี้เราต้องร่อนแป้ง โกโก้ และผงฟูลงในชาม เพิ่มน้ำตาลเจ็ดสิบกรัมและขูดเนยเย็นบนเครื่องขูดหยาบ


บดทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ


ตีไข่ด้วยน้ำตาลเจ็ดสิบกรัมที่เหลือและ น้ำตาลวานิลลา. เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลวิปปิ้งแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง


ทาเนยลงในชามมัลติคุกเกอร์ แล้วเทเศษแป้งช็อกโกแลตของเราลงไปครึ่งหนึ่ง ค่อยๆ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนเศษขนมปัง โรยช็อกโกแลตชิปที่เหลือให้ทั่ว เปิดโหมด "การอบ" ในเมนูหลายเมนูและตั้งเวลาสี่สิบห้านาที เมื่อรอยัลชีสเค้กของเราจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูส่งสัญญาณว่าพร้อมแล้ว ให้ปิดโปรแกรมทำความร้อนและปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงในชามอเนกประสงค์ ฉันมักจะเตรียมมันในคืนก่อนเข้านอน ในตอนกลางคืนมีเวลาที่จะเย็นลงและบดให้แน่น และในตอนเช้าสิ่งที่เหลืออยู่คือการเทชีสเค้กจากเมนูหลายเมนูลงบนจาน หั่นเป็นชิ้นแล้วชงชา

พายร่วนกับคอทเทจชีสคือรอยัลชีสเค้ก ชีสเค้กที่น่าทึ่งของเราทำโดยใช้หม้อหุงช้า มันออกมาดีจริงๆเหรอ? จานนี้จะทำหน้าที่เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในวันหยุดแทนเค้ก

องค์ประกอบของส่วนผสมในการเตรียมรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้านั้นคล้ายกับรุ่นคลาสสิกและค่อนข้างง่าย คุณจะต้อง: มวลนมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีส, เนย, ไข่ไก่, น้ำตาล, วานิลลา, ผงฟูและแป้งสาลี

เรามาเริ่มเรียนรู้สูตรกันดีกว่า? ท็อปปิ้งชีสเค้กจะเรียงเป็นชั้นๆ โดยชั้นหนึ่งประกอบด้วยแป้ง และอีกชั้นเป็นไส้ เริ่มจากตรงกลางกันก่อน ในชามแยกต่างหากรวมส่วนผสมหลักสำหรับไส้: คอทเทจชีส (เรามีส่วนผสมของลูกเกด), น้ำตาล, วานิลลินและไข่

ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันและเย็นให้เข้ากัน

แป้งจะสุกได้เร็วกว่าตรงกลางของชีสเค้ก ในชามทรงสูง รวมแป้งที่ร่อนไว้กับเนยนุ่มและผงฟู

บดส่วนผสมให้เป็นชิ้นร่วน

มาเริ่มเตรียมชั้นกันได้เลย อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วปูด้วยแผ่นหนัง ซึ่งจะช่วยนำพายออกจาก multicooker ได้อย่างรวดเร็วและไม่เกิดความเสียหาย เรากระจายบางส่วนไปที่ด้านล่าง แป้งร่วนและกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ คุณจะต้องมีแป้งเล็กน้อยที่ด้านข้างคล้ายกับการทำชีสเค้กธรรมดากับคอทเทจชีส

จากนั้นเทมวลนมเปรี้ยวแช่เย็นไว้ตรงกลาง

ปิดชีสเค้กด้วยแป้งที่เหลือ ใช้นิ้วเจาะรูลึกๆ ลงไปในแป้ง จากนั้นจึงใส่แม่พิมพ์ลงในหม้อหุงช้า เราใช้อุปกรณ์เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงในโหมด "การอบ"

เราทำให้ชีสเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงอย่างดีในหม้อหุงข้าวหลายเมนู แต่จะต้องปิดเท่านั้น ไม่เช่นนั้นอุปกรณ์จะเปลี่ยนเป็นโหมด "อุ่น" วางพายที่เย็นแล้วลงบนจานเสิร์ฟโดยพลิกกลับอย่างรวดเร็วโดยจับไว้ข้างแถบกระดาษรองอบ จากนั้นริบบิ้นก็จะถูกดึงออก

รอยัลชีสเค้กปรุงในหม้อหุงช้าเสิร์ฟพร้อม ตารางเทศกาลเป็นของหวานคอทเทจชีสหรือสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา เห็นด้วย คุณแค่ไม่อยากกินพายแบบนี้นอกบริษัท

เปลือกพายที่ร่วนผิดปกติรวมกับนมเปรี้ยวตรงกลางที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะทำให้แขกทุกคนพอใจ

รอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้ามีฐานกรอบและ ไส้ที่ละเอียดอ่อน. เช่น ชีสเค้กผู้ชื่นชอบการอบคอทเทจชีสทุกคนจะต้องประทับใจเป็นพิเศษ หากคุณเคยอบรอยัลชีสเค้กในเตาอบ คุณก็สามารถปรุงมันในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย และหากคุณกำลังเตรียมการเป็นครั้งแรกบทความของเราจะช่วยคุณรับมือกับงานนี้

เราขอแนะนำให้อบ “รอยัลชีสเค้ก” แท้ๆ ในหม้อหุงช้า ขนมอบมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

  • บรรจุภัณฑ์เนย
  • แป้ง 385 กรัม
  • แก้วทรายหวาน (ครึ่งหนึ่งสำหรับไส้);
  • ถุงริปเปอร์และวานิลลา
  • สามไข่;
  • คอทเทจชีสสองห่อ

วิธีทำอาหาร:

  1. เรานำเนยออกจากช่องแช่แข็งอย่ารอจนกระทั่งเนยนิ่ม แต่เริ่มเสียดสีทันที
  2. เพิ่มแป้งลงในเนยพร้อมกับริปเปอร์และทราย ถูส่วนผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้เศษขนมปัง
  3. รวมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวกับสารให้ความหวานไข่และวานิลลาแยกกัน นี่จะเป็นไส้ชีสเค้ก
  4. อัดจารบีชามของเครื่องใช้ในครัวด้วยน้ำมันวางแป้งและกรอกเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกให้ใส่เศษแป้งก่อนจากนั้นจึงใส่นมเปรี้ยวและอื่น ๆ จนกระทั่งแป้งเสร็จ ชั้นสุดท้ายควรเป็นเศษแป้ง
  5. เลือกโปรแกรม "อบ" และปรุงชีสเค้กเป็นเวลา 80 นาที เราไม่รีบนำขนมอบที่เสร็จแล้วออกมาแต่ปล่อยให้เย็นลงในชาม https://www.youtube.com/watch?v=kEQgHzrUT-I

วิธีการปรุงอาหารด้วยโกโก้

มีรอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีส ตัวแปรที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่นการเตรียมการด้วยการเติมโกโก้

ของหวานดูนุ่มนวลและโปร่งสบายมากเนื่องจากไส้ในนั้นชวนให้นึกถึงซูเฟล่มากกว่า

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

  • ไข่ไก่สองฟอง
  • ทรายครึ่งแก้ว
  • แก้วแป้งและครีมเปรี้ยว
  • เนยละลายสองช้อนโต๊ะ
  • โกโก้สามช้อน

สำหรับการกรอก:

  • คอทเทจชีสสองห่อ;
  • ทรายครึ่งแก้ว
  • เซโมลินาสามช้อน;
  • ไข่สามฟอง

วิธีทำอาหาร:

  1. สำหรับแป้งตีไข่ด้วยทรายใส่ครีมเปรี้ยวโซดาเล็กน้อยเทน้ำมันแล้วผสม
  2. เพิ่มแป้งและโกโก้แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมข้น และหากฐานแห้งให้เติมครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อย
  3. จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้แล้วตีให้เข้ากันจนได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  4. เทแป้งลงในเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบทาน้ำมันที่อยู่ด้านบน เติมนมเปรี้ยวเราไม่ยุ่งเกี่ยวกับสิ่งใดไส้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแป้ง
  5. เปิดเครื่องในโหมด “อบ” และตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง 15 นาที https://www.youtube.com/watch?v=ZirprjUVcS8

สูตรอาหาร

หากคุณกำลังดูแลรูปร่างของคุณและยังต้องการของหวาน เขียนสูตรชีสเค้กลดน้ำหนักของเรา ที่นี่ไม่มีแป้ง น้ำตาล หรือเนยสักออนซ์ มีแต่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้น

วัตถุดิบ:

  • ข้าวโอ๊ต 220 กรัม
  • น้ำผึ้งเหลวสามช้อนโต๊ะ
  • โซดาและอบเชย 0.5 ช้อน
  • คอทเทจชีสหนึ่งซอง
  • ไข่หนึ่งฟอง;
  • กล้วยลูกเล็ก

วิธีทำอาหาร:

  1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ เราทำได้ แป้งข้าวโอ๊ตตวงแก้วแล้วผสมกับน้ำผึ้ง โซดา และอบเชย มันควรจะร่วน
  2. ใส่คอทเทจชีส กล้วยชิ้นลงในชามเครื่องปั่น แล้วตีไข่ ผสมจนเนียน
  3. วางเศษขนมปังมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยในรูปแบบที่ทาน้ำมันของเครื่องใช้ไฟฟ้า วางไส้ไว้ด้านบน และปิดด้วยเศษที่เหลือ
  4. เลือกตัวเลือก "การอบ" และเตรียมของหวานเบาๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

นมเปรี้ยว "รอยัลชีสเค้ก" กับแอปเปิ้ล

รอยัลชีสเค้กด้วยตัวเอง ขนมอบแสนอร่อยแต่ถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลและอบเชยมากขึ้น คุณจะได้ของหวานที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

  • แป้ง 215 กรัม
  • เนย 175 กรัม
  • ทรายสองช้อน
  • โซดาเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:

  • คอทเทจชีสหนึ่งซอง
  • แอปเปิ้ล 275 กรัม
  • ไข่สองฟอง;
  • ทราย 185 กรัม
  • อบเชย 0.5 ช้อน

วิธีทำอาหาร:

  1. ในชามผสมเนยบด แป้ง สารให้ความหวาน และโซดา ผัดจนร่วน
  2. ใช้เครื่องผสมตีไข่กับคอทเทจชีสและทรายหวาน
  3. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยอบเชยแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว
  4. โรยแป้งเป็นชั้นๆ ใส้เป็นชั้นๆ เตรียมของหวานตามโปรแกรม "อบ" – 1 ชั่วโมง 20 นาที

ด้วยสตรอเบอร์รี่

อบ ชีสเค้กแสนอร่อยคุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงกับแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังมีสตรอเบอร์รี่หอมอีกด้วย ฟันหวานที่เล็กที่สุดจะต้องชื่นชอบขนมอบเหล่านี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีสสองห่อ;
  • ห้าไข่;
  • บรรจุภัณฑ์เนย
  • แป้ง 385 กรัม
  • ถ้วยทราย
  • สตรอเบอร์รี่ 225 กรัม
  • ช้อนโซดา

วิธีทำอาหาร:

  1. ในการรับเศษแป้งก่อนอื่นคุณต้องใส่เนยในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงบดบนเครื่องขูดหยาบ
  2. เติมทราย แป้ง และโซดาสองช้อนโต๊ะ ผสมด้วยมือ
  3. บดสารให้ความหวานที่เหลือด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว จากนั้นตีไข่และเติมวานิลลาหากต้องการ ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
  4. วางเศษแป้งบางส่วนลงในชามที่ทาน้ำมันของเครื่องใช้ไฟฟ้า จากนั้นกระจายไส้นมเปรี้ยว วางชิ้นสตรอเบอร์รี่แล้วปิดด้วยเศษขนมปัง
  5. เปิดเครื่องไปที่โหมด "อบ" และรอ 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปรุงอาหารด้วยเชอร์รี่

การทำรอยัลชีสเค้กด้วยเชอร์รี่เปรี้ยวนั้นง่ายพอๆ กับการทำคอทเทจชีสพายธรรมดา เราจะอบของหวานในเมนูหลายเมนูในโหมด "การอบ"

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

  • แป้ง 285 กรัม
  • เนยครึ่งแท่ง
  • เนยห้าช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

  • คอทเทจชีสสองห่อ;
  • สามไข่;
  • ทรายครึ่งถ้วย
  • เชอร์รี่ (หลุม)

วิธีทำอาหาร:

  1. บดน้ำตาลกับเนยและแป้งจนได้มวลที่หลวม
  2. ผสมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวกับไข่ ทราย และเชอร์รี่
  3. วางเศษขนมปังบางส่วนลงในจานอบ จากนั้นจึงใส่ไส้และเศษขนมปัง อบนาน 1 ชั่วโมง 20 นาที

พาย “รอยัลชีสเค้ก” ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชอบปรุงรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้าเพราะด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวทำให้พายดูโปร่งสบายเหมือนซูเฟล่

วัตถุดิบ:

  • เนย 210 กรัม
  • คอทเทจชีส 550 กรัม
  • ผงหวาน 180 กรัม
  • โกโก้ 65 กรัม
  • แป้ง 285 กรัม
  • ช้อนริปเปอร์;
  • ครีมเปรี้ยวสองช้อน;
  • ไข่ไก่สี่ฟอง
  • มะนาวหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

  1. เทผงฟูโกโก้และผงหวานครึ่งหนึ่งลงในแป้งเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งผลผสมทุกอย่าง
  2. จากนั้นตีไข่หนึ่งฟองใส่ครีมเปรี้ยวและเนยขูดคลุกเคล้าจนเป็นพลาสติก
  3. ผสมผงหวานที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและไข่
  4. เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน จากนั้นวางแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่นมเปรี้ยวลงไปด้านบน และแป้งที่เหลือ
  5. ตั้งเครื่องเป็นโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากสัญญาณเราไม่รีบนำพายออกมา แต่ปล่อยให้นั่งอีก 15 นาทีในโหมด "การเผาไหม้"

ความแตกต่างของการทำอาหารในหม้อหุงข้าวหลายยี่ห้อ

หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ขนมหวานแสนอร่อยเพราะขนมอบจะไม่มีวันไหม้ในนั้น รุ่นทันสมัยมีโหมด "อุ่น" ซึ่งจานจะสลับโดยอัตโนมัติเมื่อโปรแกรมหลักเสร็จสิ้น

หลักการทำงานของ multicookers ทุกประเภทยังคงเหมือนเดิม แต่อาจแตกต่างกันในการดำเนินการเฉพาะ แต่ละรุ่นมีโปรแกรม "อบ" เวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติแต่ พ่อครัวที่มีประสบการณ์สามารถเลือกเวลาทำอาหารได้ตามต้องการ

ข้อเสียประการเดียวของโปรแกรมนี้ก็คือไม่ใช่ว่าขนมอบทุกชนิดต้องการให้เป็นสีน้ำตาล

ในกรณีนี้ คุณสามารถพลิกเค้กแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีในโหมด "อุ่น"

คุณต้องเก็บชีสเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพราะทุกสูตรใช้คอทเทจชีสซึ่งสามารถเน่าเสียได้อย่างรวดเร็ว


แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารของราชวงศ์สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ที่เกือบทุกคนหาได้? ไม่เชื่อฉันเหรอ? แต่นี่คือวิธีการเตรียมรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอในครั้งนี้ เศษกรอบกรุบกรอบสองชั้นพร้อมซูเฟล่นมเปรี้ยวละเอียดอ่อนที่มีหญ้าฝรั่นที่สวยงามเป็นไส้ - นี่คือ... พายที่ดูเรียบง่าย แต่ด้วยรสชาตินมเปรี้ยววานิลลาที่น่าทึ่งโดยไม่ต้องพูดเกินจริงก็สมควรที่จะ กำลังถูกทดลองโดยศีรษะที่สวมมงกุฎ ...

เราเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุด:
ส่วนผสมพื้นฐาน:
- เนย – 100 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 150 กรัม
- แป้งสาลี – 350-400 กรัม
- เกลือ – ครึ่งช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับซูเฟล่นมเปรี้ยว:
- คอทเทจชีส – 500 กรัม (ฉันทำเอง)
- ไข่ – 3 ชิ้น (ควรทำเองด้วยไข่แดงสดใส)
- น้ำตาล – 150 กรัม
- วานิลลา - ¼ช้อนชา;
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
- ขมิ้น – ½ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:




ก่อนปรุงให้ส่งตามจำนวนที่ต้องการ เนยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - อีกอันในตู้เย็น - แป้งสำหรับชีสเค้กจะเตรียมจากเนยและเศษแป้ง




ใส่น้ำมันลงในชามเครื่องปั่น สำหรับผู้ที่ไม่มีอุปกรณ์นี้ในห้องครัว ให้ใช้ที่ขูดหรือมีดคมๆ สองใบขูดหรือสับเนย ใส่น้ำตาลตรงนี้ด้วย




เส้นแป้งและเกลือ




บดเนยจนเป็นเกล็ดแป้งเนยละเอียด หากคุณใช้มีดหรือเครื่องขูด เพียงใส่แป้งและน้ำตาลลงในเนยสับแล้วนวดส่วนผสมด้วยมือของคุณ ซึ่งจะใช้เวลาและความพยายามเพิ่มขึ้นเล็กน้อย






เทแป้งคิงชีสเค้กปริมาณครึ่งหนึ่งลงในชามหลายเมนู




บีบด้วยมือของคุณ โดยสร้างด้านข้างให้สูงประมาณ 1.5 ซม. ตามขอบ




ตอนนี้เรามาถึงการเติมแล้ว วางคอทเทจชีสลงในชามที่มีขอบสูง




ตีไข่ลงในคอทเทจชีส - ควรใช้แบบโฮมเมดดีกว่าพวกเขามีไข่แดงที่สว่างกว่าซึ่งหมายความว่าไส้จะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น














ใช้เครื่องปั่นคนมวลนมเปรี้ยว - มันควรจะเนียนโปร่งสบายเล็กน้อยโดยไม่มีก้อน




เคล็ดลับการทำอาหารเล็กน้อย - หากไส้ดูหมองคล้ำเนื่องจากไข่แดงซีด ให้เติมขมิ้น - หญ้าฝรั่นอินเดียครึ่งช้อนชา




การเติมจะได้สีที่สมบูรณ์ทันที








เทเศษที่เหลือลงบนไส้และเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของไส้




อบรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงข้าวหลายเมนูตามสูตรในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที




ทันทีที่อุปกรณ์ "แจ้ง" คุณว่าการทำอาหารเสร็จสิ้น ให้นำชามออกจากหม้อหุงข้าวทันที - หากคุณปล่อยให้ชีสเค้กอยู่ในโหมดทำความร้อน เปลือกที่กรอบของมันจะชื้นและเราไม่ต้องการสิ่งนั้น รอประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ curd soufflé ละลายและแยกออกจากด้านข้างของชาม




ตอนนี้งานของเราคือการเอาชีสเค้กออกจากชามโดยไม่เกิดความเสียหายเพราะขนมอบเปราะบางมาก ใช้กระทะไอน้ำสำหรับสิ่งนี้ ใส่มันลงในชามหลายเมนู




จับแม่พิมพ์ด้วยมือของคุณ พลิกชามหลายเมนูคว่ำลง - เค้กจะอยู่บนแม่พิมพ์




ทีนี้ค่อย ๆ ตักใส่จานอย่างระมัดระวัง




พายอร่อยทั้งอุ่นและเย็น และเมื่อเตรียมแป้งและไส้ในตอนเย็นและตั้งเวลาหลายเมนูในตอนเช้าโปรดครอบครัวด้วยขนมอบสดใหม่พร้อมกาแฟหอมกรุ่น

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl+Enter
แบ่งปัน:
พอร์ทัลการทำอาหาร