ผลิตภัณฑ์ขนมทุกประเภทแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลักขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่ใช้ในการผลิต: แป้งและน้ำตาล มันเกิดขึ้นที่ผลิตภัณฑ์ขนมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากสองกลุ่มเช่นวาฟเฟิลกับสตรอเบอร์รี่ - แป้งแม้ว่าไส้สตรอเบอรี่จะถือว่ามีน้ำตาลก็ตาม หมายถึงขนมแป้ง เบเกอรี่- เค้ก วาฟเฟิล คุกกี้ พาย ขนมปังขิง โรล และของหวาน ได้แก่ ผลไม้หวาน ช็อคโกแลต แยม เยลลี่ ซูเฟล่ ครีม มาร์ชเมลโล ลูกอม มูส ซัมบูก้า และอื่นๆ อีกมากมาย ทุกวันนี้แม่บ้านที่ดีสามารถปรนเปรอครอบครัวของเธอได้ตลอดเวลาด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมแสนอร่อยหลากหลายชนิด เหล่านี้คือเค้ก โรล คุกกี้ พาย คุกกี้และพายบางชนิดไม่ได้อบเลย เช่น ลูกกวาดใช้เวลาในการเตรียมตัวน้อยลง ท้ายที่สุดช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ที่สุดในมื้ออาหารทั้งหมดถือเป็นของหวานซึ่งคุณสามารถนำเสนอขนมอบที่เตรียมไว้อย่างเอร็ดอร่อยหรืออื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย ลูกกวาด. การอบสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่ในระหว่างมื้ออาหารหลักเท่านั้น แต่ยังให้บริการในโอกาสที่เหมาะสมอีกด้วย ใดๆ เบเกอรี่ควรมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย แต่ต้องขอบคุณไส้ที่หนาแน่นเพื่อรักษาน้ำหนัก ดังนั้นพวกเขาจึงเชื่อว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดมีอันตรายพอๆ กับอร่อย สิ่งมหัศจรรย์ด้านอาหารทั้งหมดมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง และแทบไม่มีวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นเลย ดังนั้นนักโภชนาการส่วนใหญ่จึงแย้งว่าควรจำกัดการบริโภคอาหารดังกล่าว เห็นได้ชัดว่ามีเพียงไม่กี่คนที่จะเลิกอบขนมได้เลย แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจำกัดปริมาณการบริโภค
ข้อได้เปรียบหลักของเค้กคุกกี้คือไม่จำเป็นต้องอบ พวกเขามักจะต้องการผลิตภัณฑ์ปกติที่สามารถพบได้ตลอดเวลา คุณสามารถเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ร่วมกับลูกของคุณจากนั้นคุณก็จะเพลิดเพลินไปกับการสื่อสารที่สนุกสนานและอาหารจานอร่อย
ผลิตภัณฑ์ทำอาหารใด ๆ ที่ทำจากแป้งบิสกิตมีลักษณะเบาฟูนุ่มและความนุ่มนวล บิสกิตมีการเตรียมแบบสากลที่มีรูพรุนซึ่งมีโครงสร้างค่อนข้างละเอียดอ่อนซึ่งเป็นพื้นฐานในการเตรียมขนมอันโอชะที่หลากหลาย: เค้ก คุกกี้ ขนมอบ และแน่นอนว่าเป็นพาย
คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายและวิดีโอที่คุณสนใจในบทความด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมคัพเค้กที่อร่อยและนุ่มในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่จะเติมเต็มงานเลี้ยงน้ำชาของคุณและยกระดับจิตวิญญาณของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ขนมอบพายและเค้ก - ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารประเภทใดที่ไม่ได้ผลิตในอุตสาหกรรมขนมจากผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นช็อคโกแลต! ส่วนที่ดีที่สุดคือหลายๆ วิธีสามารถทำได้ที่บ้านโดยไม่ต้องขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ
มีข้อสันนิษฐานมากมายว่าทำไมชีสเค้กป่องถึงมีชื่อนี้ แต่ไม่มีหลักฐานที่แท้จริง เวอร์ชันหลักคือชื่อมีรากมาจากคำว่า "vatra" ซึ่งหมายถึงเตาไฟหรือไฟ และ "vatrushka" เป็นไฟขนาดเล็ก
อะไรจะอร่อยไปกว่า. ลูกกวาดและ ขนม?!
ในหมวดหมู่ของเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ รวมถึงสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่อร่อยที่สุดสำหรับขนมและขนมหวาน ซึ่งสามารถพบได้ในอาหารประจำชาติของชนชาติต่างๆ ทั่วโลกเท่านั้น
คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างโอชะ เรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อย ความลับ และรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ในการเตรียมขนมหวาน ขนมอบ เค้ก ซูเฟล่ ไอศกรีม และอื่นๆ อีกมากมายกับเรา และด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย กระบวนการทำอาหารจะง่ายและสนุก แม้ว่าคุณจะยังเป็นมือใหม่ในการทำอาหารก็ตาม
เรามาพูดถึงเรื่องขนมกันดีกว่า
ลูกกวาด - ของหวานเหล่านี้เป็นของหวานที่ไม่เพียงแต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ซึ่งจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณ ทำให้ชีวิตหวานขึ้น และสร้างบรรยากาศการเฉลิมฉลองที่เป็นเอกลักษณ์
ผลิตภัณฑ์ขนมมีลักษณะเป็นแคลอรี่สูงและมีน้ำตาลจำนวนมากในองค์ประกอบ มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง โดยมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก
ในกระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมที่หลากหลาย เชฟใช้น้ำผึ้ง กากน้ำตาล น้ำตาล เบอร์รี่และผลไม้ แป้ง แป้ง เนยและนม ไขมัน โกโก้ ไข่ ถั่ว รวมถึงสารปรุงแต่งรสและสารก่อเจล
ผลิตภัณฑ์ขนมมีสองกลุ่มหลัก:
1) ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่มีน้ำตาล ได้แก่ ช็อกโกแลต ลูกอม มาร์ชเมลโลว์ แยมผิวส้ม และมาร์ชเมลโลว์
2) ผลิตภัณฑ์ขนมจากแป้ง ได้แก่ คุกกี้ วาฟเฟิล คุกกี้ขนมปังขิง เค้กและขนมอบ โรลและมัฟฟิน
พุดดิ้ง ลูกอม ช็อคโกแลต บาร์ คุกกี้ เค้ก มาร์ชเมลโลว์ นี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของรายการขนมหวานที่เราทุกคนชื่นชอบ
แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในร้านขายขนมในเมืองของคุณ แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าขนมโฮมเมดแบบโฮมเมดรับประกันว่าไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายใด ๆ ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรา วางแผนที่จะรักษาลูกของพวกเขา ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถตกแต่งผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารตามรสนิยมของคุณ
เวลาในการเตรียมขนมหวานและของหวานแบบโฮมเมดอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 นาที หากเป็นสลัดผลไม้ธรรมดาที่มีครีมหรือไอศกรีม ไปจนถึงหลายชั่วโมงเมื่อเป็นขนมอบหรือเค้กที่ต้องอบเค้กล่วงหน้า หรือตัวอย่าง , กระเช้าขนมชนิดร่วน
ด้วยสูตรอาหารของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมเค้ก ขนมอบ และขนมหวานที่หลากหลายให้อร่อยสำหรับทุกรสนิยมและตามความเป็นไปได้
สูตรอาหารขนมหวานและผลิตภัณฑ์ลูกกวาดมีความหลากหลายมากวิธีการและรูปแบบในการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านอาหารแต่ละชิ้นนั้นกว้างขวางและแม่บ้านแต่ละคนก็มีเคล็ดลับแห่งความสำเร็จของตัวเอง
คุณสามารถทำเค้กหรือขนมอบง่ายๆ โดยไม่ต้องอบ หรือคุณสามารถใช้สูตรที่ซับซ้อนแต่น่าสนใจมากพร้อมกระบวนการที่ซับซ้อนในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของขนม
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคนเยอะแค่ไหนก็มีหลายรสนิยม บางคนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากไม่มีนโปเลียนคลาสสิกหรือบราวนี่ช็อกโกแลต บางคนชอบเค้กปราก คัสตาร์ดพาย หรือเค้กสปันจ์เนื้อบางเบา ชื่นชอบ Marshmallow ที่โปร่งสบายหรือเมอแรงค์ไร้น้ำหนัก และสำหรับบางคน ความฝันสูงสุดคือขนมหวานที่มีส่วนผสมของอาหารแห้ง ผลไม้ ถั่ว และน้ำผึ้ง
ยินดีต้อนรับสู่เราสู่พอร์ทัลสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดจากเว็บไซต์! เราจะเรียนรู้วิธีการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านอาหารอันวิจิตรบรรจงร่วมกันซึ่งแม้แต่เชฟที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลกก็ไม่เคยได้ยินมาก่อน!
ขนมหวานและขนมอบ- ความฝันของฟันหวาน! ลูกอม มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ ความสุขของตุรกี และแน่นอน ขนมอบหวาน - คุกกี้ ขนมปังขิง วาฟเฟิล ขนมอบ มัฟฟิน เค้กและโรล - โลกวานิลลาที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดนี้น่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
แต่เราไม่ใช่คนเดียวที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากขนมหวาน บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเราก็ชอบกินเช่นกัน ขนมหวานชนิดแรกในโลกคือน้ำผึ้งและผลไม้รสหวาน ทั้งสดและแห้ง สิ่งนี้ดำเนินต่อไปจนถึงศตวรรษที่ 11 เมื่อพวกครูเสดที่กลับมาจากสงครามครูเสดได้นำอ้อยมาจากตะวันออกกลาง น้ำตาลที่ได้จากอ้อยมีน้อยมากจึงมีราคาแพงอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นเฉพาะคนที่มีฐานะร่ำรวยเท่านั้นที่สามารถซื้อขนมหวานในยุคกลางได้ และเฉพาะในศตวรรษที่ 18 เมื่อชูการ์บีตได้รับการอบรมในยุโรปและพวกเขาได้เรียนรู้วิธีทำน้ำตาลจากหัวบีท ราคาของผลิตภัณฑ์นี้จึงลดลงอย่างมาก ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ศิลปะการทำขนมก็เริ่มพัฒนาอย่างเต็มกำลัง ตอนนั้นเองที่เกิดความคิดที่จะแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาล นี่คือลักษณะที่ปรากฏของบิสกิต เมอแรงค์ และคัสตาร์ดชิ้นแรก
ขนมอบแสนหวานแน่นอนว่าปรากฏในภายหลังมาก แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าในอียิปต์ กรีกโบราณ และโรมโบราณ พวกเขาอบขนมปังหวานซึ่งเตรียมด้วยการเติมไขมันนมและน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำตาลปรากฏตัวครั้งแรกในคริสต์ศตวรรษที่ 5 เมื่อผลิตภัณฑ์นี้เริ่มถูกนำเข้าไปยังเปอร์เซียและอินเดีย ในตอนแรกขนมปังหวานจะทำเฉพาะในวันหยุดเท่านั้นและมีความสำคัญทางพิธีกรรม แน่นอนว่าสูตรการอบขนมแบบโบราณนั้นแตกต่างอย่างมากจากสูตรที่เราคุ้นเคยในปัจจุบัน เราสามารถพูดได้ว่าขนมอบที่เราทุกคนชื่นชอบปรากฏอยู่ไม่นานมานี้ เฉพาะในศตวรรษที่ 18 เท่านั้นที่พวกเขาเรียนรู้ที่จะผลิตแป้งสาลีสีขาวบดละเอียดและแยกออกจากรำข้าว และตอนนี้ เนื่องในโอกาสเฉลิมฉลองของครอบครัว เค้กชิ้นแรกเริ่มเสิร์ฟพร้อมครีม แยม มาร์ซิปัน และผลไม้ ในศตวรรษที่ 19 ยุคของขนมอบที่ประณีตที่สุดได้เริ่มต้นขึ้น นักทำขนมคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเรายังคงใช้อยู่จนถึงทุกวันนี้
นักประวัติศาสตร์ด้านการทำอาหารเชื่อว่าคำว่า "การอบ" ได้รับการบัญญัติโดยเชฟชาวฝรั่งเศสชื่อดัง Marie-Antoine Carême ซึ่งทำงานในราชสำนักของจักรพรรดิอเล็กซานเดอร์ที่ 1 เขาใช้คำนี้เพื่ออธิบายพาย เค้ก และสิ่งอื่นๆ ที่เขาเตรียมไว้ ขนมอบแสนอร่อย.
แป้งที่ใช้เตรียมขนมอบอาจเป็นแบบไร้เชื้อหรือยีสต์ก็ได้ แป้งไร้เชื้อประกอบด้วยชู พัฟ เนย สปันจ์ แอร์ และขนมชนิดร่วน สำหรับยีสต์ - พัฟเพสตรี้ธรรมดาและยีสต์เข้มข้น
ไส้สำหรับขนมอบก็มีหลากหลายเช่นกัน สำหรับพายและพายหวาน สามารถเติมคอทเทจชีส ผลไม้ และผลเบอร์รี่ได้ ขนมอบ เค้ก โรล และคุกกี้บางประเภทเต็มไปด้วยครีม โปรตีน คัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว ช็อคโกแลต ถั่ว ครีมผลไม้ แช่ในน้ำเชื่อม ตกแต่งด้วยไอซิ่งและฟองดอง
ในพอร์ทัลของเรา "ล้านเมนู" เรายินดีที่จะเสนอสูตรอาหารขนมและขนมอบมากกว่าสองพันครึ่งจากทั่วทุกมุมโลกซึ่งถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังมี การอบอย่างรวดเร็ว, และ สูตรง่ายๆการอบสำหรับผู้เริ่มต้นและสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์ สูตรการอบง่าย ๆ. เกือบทุกคน สูตรอาหารมี รูปถ่ายซึ่งสามารถเห็นอาหารที่คุณชอบได้อย่างที่พวกเขาพูดในรัศมีภาพทั้งหมด มั่นใจได้เลยว่าใน “Million Menu” ทุกคนจะได้พบกับสูตรอาหารที่ถูกใจและของคุณ การอบแบบโฮมเมดจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจและยินดีเสมอ!
