ว่ากันว่าค็อกเทล "ถือกำเนิด" เนื่องจากความเข้าใจผิด ว่ากันว่าคนที่มีสายตาไม่ดีเทน้ำผลไม้ลงในแก้วที่ยังมีเหล้ารัมอยู่ โดยการผสมของเหลวสองชนิดที่มีความหนาแน่นต่างกันจะได้โทนสีที่สวยงามชวนให้นึกถึงหางของไก่ ภาพนี้ตั้งชื่อให้กับเครื่องดื่มชนิดใหม่ซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยด้วย ไก่ ในภาษาอังกฤษ แปลว่า ไก่ และ หาง แปลว่า หาง ต่อมาพวกเขาเริ่มผสมไม่เพียงแต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น ปรากฎว่าเด็กๆ ชอบส่วนผสมของฟองนม น้ำเชื่อมผลไม้ และไอศกรีม น้ำมะนาวและมิ้นต์เข้ากันได้อย่างลงตัว คุณยังสามารถทำสมูทตี้จากผักได้อีกด้วย เครื่องดื่มดังกล่าวดีต่อสุขภาพมาก แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ที่บ้าน อุปกรณ์ต่างๆ ที่บาร์เทนเดอร์ไม่ได้มีให้ใช้เสมอไป อย่างไรก็ตาม คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มที่อร่อยและเป็นต้นฉบับได้โดยไม่ต้องใช้เชคเกอร์ และแม้กระทั่งทำให้เป็นผลงานชิ้นเอก
แม้ว่าพวกเขาจะพูดที่นี่ว่าวอดก้าที่ไม่มีเบียร์เป็นการเสียเงิน แต่เครื่องดื่มทั้งสองนี้ก็ยังเข้ากันไม่ได้ในแก้วและในท้อง การเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นเรื่องละเอียดอ่อน ใครๆ ก็สามารถเทแอลกอฮอล์ทั้งหมดที่มีที่บ้านลงในแก้วเดียวได้ แต่การสร้างสรรค์สิ่งที่อร่อยมากๆ ก็เป็นศิลปะชั้นสูงในระดับหนึ่ง ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าอะไรสอดคล้องกับสัดส่วนใดและควรสังเกตเพื่อเน้นถึงข้อดีและรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมด การออกแบบค็อกเทลก็มีความสำคัญเช่นกัน มีเครื่องดื่ม "ช็อต" (สั้น) ซึ่งมักจะมีแอลกอฮอล์ในระดับสูง ค็อกเทลเหล่านี้เสิร์ฟในแก้วและดื่มในอึกเดียว เช่น วอดก้า “เครื่องเก็บความนาน” ได้รับการออกแบบมาเพื่อความอร่อยในระยะยาว มีแก้วทรงสูงสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว มีแก้วค็อกเทลพิเศษ - ก้นหนา ออกแบบมาเพื่อผสมแอลกอฮอล์สองประเภท เพื่อให้ของเหลวทั้งสองเข้ากัน คุณต้องทุบกระจกบนโต๊ะเพื่อสร้างฟองจำนวนมาก และสุดท้าย เครื่องดื่มที่ต้องจุดไฟก่อนเสิร์ฟก็ดูน่าประทับใจมาก ทีนี้เรามาดูวิธีทำค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้านกันดีกว่า สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเครื่องดื่มอยู่ด้านล่าง
เริ่มต้นด้วยการเตรียมช็อตคลาสสิกและเป็นที่นิยมมากในพื้นที่ของเรา สูตรของมันค่อนข้างง่าย: เทเหล้า Baileys, Sambuca และ Absinthe ในปริมาณที่เท่ากันลงในแก้ว ค็อกเทลในลักษณะที่ปรากฏ (และส่งผลต่อจิตสำนึก) มีลักษณะคล้ายระเบิดปรมาณู เกรนาดีน (น้ำเชื่อมทับทิม) สองหรือสามหยดจะทำให้เครื่องดื่มมีสีสวยงาม หากคุณ "จัดวาง" ชั้นต่างๆ ในแก้วอย่างถูกต้อง คุณจะได้สิ่งที่คล้ายกับเห็ดนิวเคลียร์ (เป็นที่มาของชื่อค็อกเทลที่ปรากฏในยุค 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา) ขั้นแรก เทซัมบูก้า 20 มล. ลงไปที่ด้านล่าง ใช้ช้อนเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์ทั้งสองชนิดผสมกันจึงเติม Baileys เพิ่มแอ๊บซินธ์ในลักษณะเดียวกันทุกประการ คุณควรมีของเหลวที่เป็นขุย “การระเบิด” ทำได้โดยการเติมเกรนาดีนซึ่งมีความหนาแน่นสูงกว่า วางลงในแก้วจากที่สูงเพื่อให้แอลกอฮอล์ทะลุทุกชั้น คุณสามารถดื่มฮิโรชิม่าได้ในอึกเดียว แต่อีกวิธีหนึ่งจะน่าตื่นเต้นกว่ามาก จุดไฟค็อกเทล วางหลอดไว้ที่ก้นแก้วแล้วดื่มอย่างรวดเร็วในขณะที่แอ๊บซินธ์ไหม้ ต้องรีบเพราะท่ออาจละลายจากไฟได้
แต่นี่มันนานกว่านี้แล้ว เป็นการดีที่จะเสิร์ฟในวันที่อากาศร้อนหรือในช่วงเย็นของฤดูร้อนอันอบอุ่น ใส่ใบสะระแหน่ที่ล้างและขูดแล้วลงในแก้วทรงสูง บีบน้ำจากมะนาว 1/4 ผล เพิ่มก้อนน้ำแข็ง สาวๆชอบโมจิโต้ให้หวาน ในกรณีนี้เรารวมน้ำเชื่อมแช่เย็น 20 มิลลิลิตรในค็อกเทล จากนั้นจึงเติมโทนิค ใครชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่า - 50 มล. ผู้ที่ต้องการมีสติสามารถสาดยาชูกำลังไม่มีแอลกอฮอล์ได้หนึ่งร้อยมิลลิลิตร สัมผัสสุดท้ายคือการเพิ่มเหล้ารัมสีขาว สามารถเทได้ตั้งแต่ยี่สิบถึงสี่สิบมิลลิลิตร หากคุณไม่มีดิ้นค็อกเทลที่บ้าน (หลอดบิด ร่มประดับ ฯลฯ) ให้ตกแต่งด้านข้างของแก้วด้วยมะนาวฝาน และวางใบสะระแหน่ทั้ง 2 ใบบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม
ถ้วยฤดูร้อนประเภทนี้มาจากสเปนซึ่งค็อกเทลแอลกอฮอล์สดชื่นที่บ้านเป็นที่นิยมมาก แซงเกรียเสิร์ฟในเหยือกแก้วขนาดใหญ่พร้อมช้อนตักแล้วเทลงในแก้ว ล้างส้มและมะนาว แล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมโดยไม่ต้องปอกเปลือก นำหลุมออกจากลูกพีชแล้วสับเพื่อให้ได้ชิ้นขนาดกลาง วางผลไม้ทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของเหยือก เติมไวน์แดงหนึ่งขวด (0.75 ลิตร) Cahors มักจะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว แต่คุณสามารถทดลองกับของหวานหรือไวน์กึ่งหวานประเภทอื่นได้ เติมน้ำต้มเย็นสามร้อยกรัมลงในเหยือก ปิดฝาจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ภายในสิบชั่วโมง ผลไม้ควรส่งกลิ่นหอมสดชื่นให้กับไวน์ และแอลกอฮอล์ควรทำให้ลูกพีชและผลไม้รสเปรี้ยวอ่อนลง
คุณไม่ต้องรอจนถึงวันหยุดปีใหม่เพื่อลองค็อกเทลแอลกอฮอล์อุ่น ๆ เหล่านี้ สูตรอาหาร - พร้อมรูปถ่าย - ไวน์ผสมเครื่องเทศจะช่วยให้คุณเพิ่มความสดใสให้กับช่วงเย็นของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวอันยาวนาน เครื่องดื่มนี้ถูกคิดค้นโดยชาวเยอรมัน ไวน์ Mulled ให้ความอบอุ่น ร่าเริง และมึนเมาปานกลาง โดยพื้นฐานแล้วมันคือไวน์ร้อนพร้อมเครื่องเทศ มีหลายสูตรสำหรับไวน์บด และหนึ่งในนั้นคือ “กีฬา” เทไวน์แดงโต๊ะหนึ่งลิตรและคอนยัคห้าสิบมิลลิกรัมลงในกระทะ ใส่น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม ห้ากลีบ อบเชยเล็กน้อย และลูกจันทน์เทศลงบนปลายมีด ผิวเลมอนสามลูก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มหรือน้ำมะนาวได้สองสามหยด วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำเนื้อหาไปต้ม นำออกมากรองผ่านตะแกรงทันที เทลงในถ้วยชาปกติ
คุณยังสามารถเตรียมค็อกเทลแอลกอฮอล์เพื่อสุขภาพที่บ้านได้ ตัวอย่างเช่น สมูทตี้เป็นผลไม้บดโดยเติมไวน์หรือแชมเปญลงไป เครื่องดื่มนี้จะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง เพิ่มพลังงาน และเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน เราทำความสะอาดแตงลูกเล็กจากเมล็ดและเปลือก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ นอกจากนี้เรายังสับมะนาวครึ่งลูกเอาความเอร็ดอร่อยและเอาเมล็ดออก เพิ่มใบสะระแหน่หกถึงแปดใบ บดทั้งหมดนี้ในเครื่องปั่นประมาณสิบนาที เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาครึ่ง และเทไวน์หรือแชมเปญหวานเล็กน้อย (30-50 มล.) ลงในชาม ตีต่ออีกสองสามนาที เทลงในแก้วทรงสูง
ค็อกเทลสามารถรวมแอลกอฮอล์ได้หลายประเภทในคราวเดียว ลอง "แชมเปญ - คอบเบลอร์" ที่น่าเวียนหัว (ตามความหมายที่แท้จริงของคำว่า) - พร้อมเหล้าคอนยัคและแชมเปญ สำหรับค็อกเทลนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีก้อน แต่เป็นน้ำแข็งบดละเอียด เติมแก้วแชมเปญลงไปครึ่งหนึ่ง หากคุณไม่มีเชคเกอร์ ให้ใช้ขวดโหลธรรมดาที่มีฝาปิด ผสมคอนญัก เหล้า และน้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร น้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเล็กน้อย เอาชนะทุกสิ่งได้ดี เทลงในแก้วเติมผลไม้กระป๋อง (เชอร์รี่ค็อกเทลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้) แล้วเติมแชมเปญลงไปด้านบน เสิร์ฟพร้อมฟาง
ค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นเป็นเหล้าเรียกน้ำย่อย เครื่องดื่มอีกอย่างที่กระตุ้นความอยากอาหารคือมาร์การิต้า เธอเกิดที่เม็กซิโก และโด่งดังไปทั่วโลก ถูขอบแก้วด้วยน้ำมะนาวแล้วจุ่มเกลือละเอียดเพื่อสร้าง "ฟรอสต์" ในเชคเกอร์ ผสมเตกีล่า 3 เท่าของเหล้าส้ม Cointreau น้ำมะนาวแคริบเบียน และน้ำแข็งบด สายพันธุ์ลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือฝานบางๆ
คุณยังสามารถเตรียมค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่บ้านเพื่อย่อยอาหารได้อีกด้วย โดยจะเสิร์ฟหลังมื้อเที่ยงพร้อมกับกาแฟและของหวาน มักประกอบด้วยเหล้ารสหวาน บางครั้งก็เป็นครีม ไอศกรีม และโซดา นี่คือสูตรค็อกเทลกาแฟ ความลับหลักของการเตรียมคือลำดับของส่วนผสม หากหักเครื่องดื่มจะไม่เกิดฟอง วางกาแฟสำเร็จรูปจำนวนหนึ่งกองไว้ที่ด้านล่างของแก้วทรงสูง เท Pepsi-Cola 100 กรัม เติมเตกีล่าขาว 25 มล. ใส่น้ำแข็งลงไปสองสามก้อน
นี่เป็นอีกหนึ่งค็อกเทลย่อย มันง่ายมากในการเตรียม ผสมบรั่นดี เหล้า Cream de Cacao และครีมในปริมาณที่เท่ากัน สูตรนี้ให้คุณทดลองได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่บรั่นดีด้วยคอนยัค และ Cream de Cacao ด้วยเหล้า Old Tallinn คุณยังสามารถใช้วิปครีมได้ ต้องวางอย่างระมัดระวังบนเครื่องดื่มโรยด้วยช็อคโกแลตขูด หรือคุณไม่สามารถใช้ครีมได้เลย ให้ตักไอศกรีมลงในแก้วทรงสูงแทน โดยควรเป็นไอศกรีมที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสผลไม้ ควรเสิร์ฟเครื่องดื่มนี้พร้อมกับช้อนค็อกเทล
งานปาร์ตี้ในบ้านกลายเป็นที่นิยมในหมู่ชาวยุโรปจนจัดขึ้นเกือบทุกสัปดาห์ ทุกคนชอบอาหารอร่อย การพบปะสังสรรค์ที่รื่นรมย์ ดนตรีมากมาย และแน่นอนว่าค็อกเทลสีสันสดใสหลากหลายชนิด ด้วยการรวมกันของปัจจัยเหล่านี้ ฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งจึงรับประกันว่าจะประสบความสำเร็จ
ความสนุกสนานในงานปาร์ตี้ที่บ้านขึ้นอยู่กับจำนวนเพื่อนโดยตรง เหตุการณ์เฉพาะเรื่องของคนสองคนที่นิรนัยไม่สามารถก่อความไม่สงบได้ คำนึงถึงกฎที่ไม่ได้พูดนี้ด้วย คุณต้องการที่จะมีความสนุกสนานไม่รู้ลืม? เชิญเพื่อนให้ได้มากที่สุด และอย่าลืมจัดเตรียมของว่างดั้งเดิมและค็อกเทลที่น่าสนใจให้กับค่ำคืนนี้ และเพื่อไม่ให้หลงไปกับการเลือกสรรมากมายเราได้รวบรวมคะแนนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้รวมถึงค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ไว้ให้คุณ มาเริ่มกันเลย
ค็อกเทลลองไอส์แลนด์อันโด่งดังถูกประดิษฐ์ขึ้นในยุคห้าม ภายนอกมันคล้ายกับชาเย็นมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มจึงมักถูกเรียกว่าชาน้ำแข็งลองไอส์แลนด์ ปรากฏตัวครั้งแรกที่ลองไอส์แลนด์ในนิวยอร์กซึ่งเป็นที่มาของชื่อ
มักจะเตรียมด้วยวิธีต่อไปนี้:
ส่วนผสมทั้งหมดผสมในแก้วทรงสูงมาตรฐาน สามารถตวงวอดก้า จิน เหล้ารัม เตกีล่า ทริปเปิ้ลเซค และน้ำเชื่อมได้โดยใช้เหยือก หลังจากนั้นทุกอย่างจะผสมกับโค้กและน้ำแข็ง ใช้มะนาวฝานและหลอดหลายๆ อันเป็นของตกแต่ง
ประวัติความเป็นมาของค็อกเทล Tom Collins เริ่มต้นขึ้นที่ร้านอาหาร Limmer's ในลอนดอน ซึ่งพนักงานเสิร์ฟชื่อ John Collins ได้ผสมส่วนผสมที่บาร์เทนเดอร์ทั่วโลกใช้จนถึงทุกวันนี้เป็นครั้งแรก อย่างไรก็ตาม ชื่อของค็อกเทลนั้นถูกใช้แตกต่างกันไปในสถานประกอบการต่าง ๆ โดยเปลี่ยนชื่อ "ทอม" เป็น "จอห์น" องค์ประกอบไม่เปลี่ยนแปลง
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเชคเกอร์ โดยบีบน้ำมะนาวผ่านเครื่องคั้นส้ม จากนั้นจึงเทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูงและโรยหน้าด้วยเชอร์รี่ ขอบกระจกสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้มได้
Pina Colada เป็นค็อกเทลของโจรสลัดตัวจริง ย้อนกลับไปในปี 1820 เรือคอร์แซร์เมาเหล้า และคนแรกที่ประดิษฐ์มันขึ้นมาก็คือ กัปตันโรแบร์โต โคเฟรซี
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
ส่วนผสมถูกผสมในเชคเกอร์หรือเครื่องปั่นงานหลักคือการบดให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แก้วที่เรียกว่า "สลิง" ใช้สำหรับเสิร์ฟ ชิ้นสับปะรดและใบไม้ใช้เป็นของตกแต่งบนขอบแก้ว
ค็อกเทลที่ทันสมัยอย่างมากกลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางหลังจากซีรีย์ทางทีวีเรื่อง Sex and the City ซึ่งนางเอกดื่มเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้ และถูกคิดค้นโดย Dale de Gough มิกโซโลจิสต์จากอเมริกาในยุค 70
ส่วนผสมค็อกเทล:
ส่วนผสมผสมในเชคเกอร์พร้อมที่กรอง บีบมะนาวด้วยมือหรือใช้คั้นส้ม คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลโดยเอาผิวส้มออกจากชิ้นส้มได้ ควรเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลที่มีก้านทรงสูง
Marguerite Sames นักสังคมสงเคราะห์ชื่อดังขอค็อกเทลใหม่สำหรับงานปาร์ตี้ของเธอในปี 1948 นี่คือลักษณะของ "มาร์การิต้า" ที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งมี "วันเกิด" ของตัวเองด้วยซ้ำ - 22 กุมภาพันธ์
คุณสามารถเตรียม Margarita ได้ดังนี้:
ทุกอย่างผสมในเชคเกอร์และเทลงในแก้วมาร์การิต้าผ่านกระชอน อย่าลืมขอบแก้วด้วยเกลือและมะนาวซีกหนึ่ง
ค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามคนรักในตำนานของ James Bond - Vesper Lynd เธอเป็นผู้หญิงคนเดียวที่อยู่ในใจของสายลับ 007
ประกอบด้วย:
ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: ส่วนผสมถูกผสมในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วค็อกเทลผ่านกระชอน คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยมะนาวหรือผิวมะนาวได้
ค็อกเทลที่ทำให้เกิดความกลัวด้วยชื่อของมัน แต่ไม่สูญเสียความนิยม - "Bloody Mary" ตั้งชื่อตามราชินีแมรีทิวดอร์ชาวอังกฤษซึ่งถูกเรียกว่า "นองเลือด" เนื่องจากการสังหารหมู่โปรเตสแตนต์จำนวนมากของเธอ คิดค้นโดย Fernand Petiot บาร์เทนเดอร์จากร้าน Harry's New York Bar ในปารีส
ค็อกเทลเตรียมไว้ดังนี้:
ผสมค็อกเทลในเชคเกอร์แล้วบีบน้ำมะนาวด้วยมือ เทลงในแก้วทรงสูง โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ ตกแต่งด้วยก้านคื่นฉ่าย จุดสำคัญ: ไม่สามารถเขย่าเชคเกอร์ได้ คุณเพียงแค่ต้องเขย่าเบา ๆ
ค็อกเทลนี้เป็นราชาแห่งดิสโก้ในยุค 80 และต้องขอบคุณภาพยนตร์เรื่อง "The Big Lebowski" ที่ออกฉายในปี 1998 ความนิยมของเครื่องดื่มจึงเพิ่มขึ้นอีกระดับหนึ่ง
ส่วนประกอบ:
หากต้องการเสิร์ฟ คุณสามารถนำแก้ว Old Fashioned หรือช็อตเล็กๆ ก็ได้ ส่วนผสมต่างๆ จะถูกผสมในแก้วด้วยช้อนบาร์ และค็อกเทลก็ดื่มได้ในอึกเดียว
ค็อกเทลเสิร์ฟครั้งแรกโดยบาร์เทนเดอร์ที่ Alice ซึ่งตั้งอยู่ในมาลิบู มีชื่อของเครื่องบินทิ้งระเบิดลับของรัสเซียที่ไม่เคยสร้างเสร็จ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
ใช้ช้อนบาร์ตักค็อกเทลเป็นชั้นๆ ขั้นแรก เทเหล้าลงไป จากนั้นค่อยๆ เทไอริชครีมลงบนด้ามช้อน และสุดท้ายคือ Triple Sec ในตอนท้ายเครื่องดื่มก็ถูกจุดไฟอย่างมีประสิทธิภาพ
Daiquiri ปรากฏตัวครั้งแรกในคิวบา โดยชายคนหนึ่งชื่อ Jenning Cox ตัดสินใจผสมเหล้ารัม น้ำตาล และมะนาวในแก้วเดียวกับน้ำแข็ง ค็อกเทลได้ชื่อมาจากหมู่บ้าน "Daiquiri" ซึ่งเป็นสถานที่คิดค้น
มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:
ทุกอย่างผสมในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วผ่านกระชอน โดยปกติแล้วค็อกเทลจะไม่ตกแต่งด้วยอะไรเลย แต่คุณสามารถเพิ่มขอบน้ำตาลทรายแดงรอบขอบแก้วได้
ตำนานของค็อกเทลอเล็กซานเดอร์มีความเกี่ยวข้องกับผู้บัญชาการผู้ยิ่งใหญ่อเล็กซานเดอร์มหาราชซึ่งเป็นชื่อของเขาที่เครื่องดื่มนี้มีไว้ ค็อกเทลนี้เสิร์ฟครั้งแรกโดยบาร์เทนเดอร์ในอังกฤษที่ศาล ซึ่งทำให้เขาได้รับฉายาว่า "ท่าน"
ค็อกเทลเตรียมไว้ดังนี้:
ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วค็อกเทล ค็อกเทลควรโรยด้วยลูกจันทน์เทศด้านบน
ตามตำนาน มีสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บนโลกที่คุณจะได้พบกับพลังงานอันเหลือเชื่อในยามเช้าของวันที่กลางวันเท่ากับกลางคืน ซึ่งเป็นปิรามิดสูง 60 เมตรในเมือง Teotihuacan ค็อกเทล Tequila Sunrise ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมเพื่อควบคุมพลังงานนี้ และเรียกว่า "Firewater" ในบริเวณนี้
สิ่งที่คุณต้องมีในการเตรียมการ:
เครื่องดื่มจะถูกผสมลงในแก้วทรงสูงโดยตรง จากนั้นจึงเติมน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและหลอด
ค็อกเทลพัฟแมงกะพรุนสร้างชื่อเสียงโดยนักดาราศาสตร์ พอล ฟิชเชอร์ ซึ่งสามารถมองเห็นเนบิวลาเมดูซ่าและปูได้หลังจากดื่มค็อกเทลไปหลายแก้วเท่านั้น
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับค็อกเทล:
เหล้าโกโก้เทลงในแก้วเป็นชั้น ๆ จากนั้น Triple Sec และ Absinthe จะถูกเทอย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนบาร์และในตอนท้าย - ไอริชครีม หยดทีละหยดผ่านฟาง
หนีจากโรคมาลาเรียในอินเดีย ทหารของกองทัพอังกฤษดื่มยาชูกำลังในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะกระจายเครื่องดื่มนี้ จึงได้เพิ่มจินลงไป ค็อกเทลนี้ไม่เพียงแต่ทำให้จิตใจของคุณดีขึ้น แต่ยังสดชื่นท่ามกลางความร้อนอีกด้วย
ค็อกเทลจัดทำดังนี้:
ผสมส่วนผสมในเชคเกอร์ บีบมะนาวลงไป จากนั้นค็อกเทลจะถูกเทลงในแก้วทรงสูงผ่านกระชอน
ถ้าไม่มีค็อกเทลชื่อดังชื่อเร้าใจว่า “Sex on the Beach” เราจะไปอยู่ที่ไหนล่ะ! เขากระตุ้นและล่อลวงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมนางเอกในซีรีส์เรื่อง "Santa Barbara" ถึงชอบเขามาก
คุณสามารถเตรียมได้ดังนี้:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เทกระชอนลงในแก้วสลิง และตกแต่งด้วยสับปะรดและราสเบอร์รี่ฝานเป็นชิ้น
ผู้ที่ชื่นชอบความสนุกสนานมีสติและการสื่อสารที่น่ารื่นรมย์กับเพื่อน ๆ ในการดื่มแอลกอฮอล์จะขอบคุณคุณในฐานะบาร์เทนเดอร์ที่สูงกว่ามากหากคุณมีค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในคลังแสง ประกอบด้วยนม ไอศกรีม ผลไม้สุกและผลเบอร์รี่ รวมถึงน้ำเชื่อม น้ำผลไม้ และแม้แต่ไข่
ตัวอย่างเช่น ค็อกเทลชื่อ "Rainbow" ไม่มีแอลกอฮอล์ ประกอบด้วยน้ำส้มและพีช สไปรท์ เกรนาดีน และน้ำเชื่อมบลูคูราเซาอย่างละ 70 มล. ขั้นแรก เทเกรนาดีนลงในแก้วสลิงหรือแก้วสูง จากนั้นจึงใส่น้ำผลไม้เป็นชั้นๆ โดยใช้ช้อนบาร์ และสุดท้ายก็เติมน้ำเชื่อมบลูคูราเซาบลู ก่อนเติมคุณต้องเทน้ำแข็งลงในแก้วก่อนและตกแต่งด้วยชิ้นส้มและร่มด้วยฟาง
เครื่องดื่ม Fiesta ประกอบด้วย: น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 2 มล., เสาวรสและน้ำส้ม 8 มล., ครีม 2 มล. เขย่าทุกอย่างในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง แล้วเทใส่แก้ว คุณสามารถดื่มได้ในอึกเดียวหรือจิบเล็กน้อย
ค็อกเทล Red Arrow เสิร์ฟในกาแฟไอริชหนึ่งแก้ว ในการเตรียมคุณต้องผสมในเครื่องปั่น: น้ำมะนาว 20 มล., คาราเมลและน้ำเชื่อมวานิลลา 10 มล., น้ำแครนเบอร์รี่ 100 มล., ขิงเล็กน้อยและสตรอเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส ส่วนผสมถูกบดให้ละเอียดและให้ความร้อนนั่นคือค็อกเทลเมาร้อน ขอบแก้วสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลทาด้วยมะนาวฝาน
เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง "EggNog" เป็นรูปแบบหนึ่งของ "Gogol-mogol" ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ใช้นม 2 ถ้วย ลูกจันทน์เทศบด และครีม 1 ถ้วย ควรอุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ในขณะเดียวกันบดไข่แดง 5 ฟองและน้ำตาลแล้วตั้งไฟและตั้งไฟจนมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว ค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสมนมแล้วตีให้เข้ากัน ค็อกเทลควรจะเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟในถ้วยหรือไฮบอล ตกแต่งด้วยลูกจันทน์เทศ
มิลค์เชคซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก ปรุงโดยใช้นมและไอศกรีม ตัวอย่างเช่น สำหรับช็อกโกแลตเชค คุณจะต้อง: น้ำเชื่อมช็อกโกแลต ¼ ถ้วย นม 1 ถ้วย และไอศกรีมวานิลลา 2-3 สกู๊ป ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมในเครื่องปั่นหรือเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วทรงสูงพร้อมหลอด เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกล้วยขูดสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ลงในเครื่องดื่ม
Mojito ซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่คนหนุ่มสาว มีจำหน่ายในสองเวอร์ชัน: แบบมีและไม่มีเหล้ารัม คุณสามารถเตรียมโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์เพื่อความสดชื่นได้ดังนี้ ใส่น้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้ว เทสไปรท์และน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงไปครึ่งหนึ่ง ในภาชนะที่แยกจากกัน บดใบสะระแหน่ มะนาวและมะนาวฝานด้วยเครื่องบด เติมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแล้วคนด้วยช้อนบาร์แล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานและฟาง
ค็อกเทลที่เรียกว่า "พันช์" ดูคล้ายกับผลไม้แช่อิ่มมาก การเตรียมนั้นง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟในภาชนะทรงลึกจากจุดที่เทลงในแก้ว ซึ่งหมายความว่ามีค็อกเทลเพียงพอสำหรับทุกคน ใช้น้ำแอปเปิ้ล 0.5 ลิตร, น้ำมะนาวขิง 0.5 ลิตร, น้ำตาลตามชอบ, แอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้น และผลเบอร์รี่อื่นๆ ตามต้องการ ทุกอย่างจะต้องได้รับความร้อนจนเดือด จากนั้นจึงนำออกจากเตาและทำให้เย็นลง
เครื่องดื่มบลูลากูนที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบในช่วงฤดูร้อนอีกด้วย สำหรับค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ คุณจะต้อง: เติมแก้วไฮบอล 3/4 ก้อนน้ำแข็งเต็ม เติมเหล้าบลูคูราเซาลงไปครึ่งหนึ่ง เติมโซดาและน้ำมะนาว แล้วคนด้วยช้อนบาร์ คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยมะนาวฝานหรือเชอร์รี่ค็อกเทลและหลอดได้
ฝากเพื่อนของคุณด้วยค็อกเทล Shirley Temple แสนอร่อยด้วย เตรียมดังต่อไปนี้: เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทน้ำมะนาวขิง และเติมน้ำเชื่อมเกรนาดีน ปิดท้ายด้วยสไปรท์และตกแต่งด้วยเชอร์รี่ค็อกเทลหรือส้มฝาน
“ค็อกเทลเพื่อสุขภาพที่งดงามและที่สำคัญที่สุดนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเพื่อนของคุณจะชื่นชอบ มีชื่อที่โรแมนติกว่า "ฮันนีมูน" เนื่องจากมีน้ำผึ้งรวมอยู่ในส่วนประกอบด้วย คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ดังนี้: ผสมน้ำแข็ง น้ำส้มและแอปเปิ้ลอย่างละ 100 มล. รวมถึงน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำผึ้งเล็กน้อยในเชคเกอร์ เขย่าส่วนผสมให้ละเอียดแล้วเทลงในแก้วแชมเปญฟลุต เครื่องดื่มที่ได้สามารถโรยหน้าด้วยเชอร์รี่ค็อกเทลและเปลือกส้ม แล้วคั้นเป็นเกลียวโดยใช้มีดบาร์”
“ผลไม้และผลเบอร์รี่โขลกเข้ากันได้อย่างลงตัวใน “สมูทตี้” แบบคลาสสิก ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นค็อกเทลแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดสำหรับผู้ที่มีไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดีเป็นพิเศษ ตามกฎแล้วสมูทตี้จะทำโดยไม่มีน้ำตาล สูตรมาตรฐาน ได้แก่ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่บดในเครื่องปั่นและน้ำมะนาวหรือแอปเปิ้ล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตนมพร้อมไอศกรีมหรือน้ำผึ้งลงในค็อกเทลได้
น้ำมะนาวขิงเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์หลายชนิดในงานปาร์ตี้ การเตรียมมันค่อนข้างง่าย: คุณต้องใช้รากขิงสับ, น้ำตาล, มะนาวฝานและเติมน้ำมะนาวที่คั้นด้วยการกดส้ม ควรใส่ส่วนผสมลงในไฟและนำไปต้ม จากนั้นปล่อยให้เย็นและปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากเอาขิงออกแล้ว
ค็อกเทลอีกชนิดหนึ่งที่ทำจากนมและไอศกรีมนั้นชวนให้นึกถึงนมอย่างคลุมเครือ แต่มีชื่อที่แตกต่างออกไป - "Frappe" คุณสามารถเพิ่มกาแฟ ช็อคโกแลตร้อน กล้วย สตรอเบอร์รี่ วานิลลา หรือผลเบอร์รี่บดลงในส่วนผสมหลักได้ นี่คือสูตรสำหรับเฟรปเป้กล้วยช็อคโกแลตแสนอร่อย: ตีแก้วนม ไอศกรีมสองสามลูก และกล้วยในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูง จากนั้นค่อยๆ ใส่ช้อนบาร์และใช้ที่จับเพื่อเทช็อกโกแลตเหลวลงไปที่ก้นแก้ว คุณสามารถทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นได้ด้วยการเทช็อกโกแลตลงในหลอดค็อกเทล
เครื่องดื่มที่ช่วยปรับสีและความสดชื่นจากชาเขียวอย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบด้วยวิตามินที่ซับซ้อนและช่วยเพิ่มพลังงานซึ่งจะส่งผลดีต่อสภาพทั่วไปของร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย ในการเตรียมค็อกเทล ให้ใช้: ชาเขียวชงสด 1 แก้ว น้ำแอปเปิ้ลครึ่งแก้ว และน้ำแข็ง เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วเขย่าให้เข้ากัน เครื่องดื่มจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอด หรือจะโรยหน้าด้วยมะนาวฝานก็ได้หากต้องการ
ปาร์ตี้ที่ไม่เหมือนใคร ก่อความไม่สงบ และสร้างสรรค์จะสนุกเสมอหากคุณคิดอย่างรอบคอบผ่านเนื้อหาในแถบบ้านของคุณ ดูแลแขกของคุณ: เสนอโปรแกรมที่น่าตื่นเต้น ดนตรีไพเราะ และค็อกเทลโฮมเมดให้พวกเขา แล้วพวกเขาจะมาหาคุณครั้งแล้วครั้งเล่าอย่างแน่นอน
เรียนรู้สูตรการทำค็อกเทลแอลกอฮอล์โดยใช้ส่วนผสมต่างๆ
เมื่อคุณวางแผนวันหยุด คุณมักจะต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยบางสิ่งบางอย่าง เช่น อาหารหรือเครื่องดื่มแปลกๆ ที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง บ่อยครั้งในช่วงเทศกาลแม่บ้านจะเตรียมอาหารตามสูตรอาหารใหม่และเครื่องดื่มก็ไม่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
น่าเสียดายเพราะแขกจะได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อผ่อนคลาย และเพื่อให้น่าดื่มยิ่งขึ้นคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มดั้งเดิมที่ตกแต่งอย่างสวยงามพร้อมกลิ่นหอมและรสชาติที่แปลกตา
สำหรับงานปาร์ตี้ที่สดใสคนหนุ่มสาวจะไม่เหมาะกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ธรรมดาพวกเขาจะอยากลองสิ่งที่น่าสนใจอย่างแน่นอน เรามาดูตัวอย่างสูตรอาหารที่ใช้ส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์อย่างง่าย ๆ ซึ่งสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง
บลูลากูน
สูตรอาหาร: เติมแก้วด้วยก้อนน้ำแข็ง ใช้เหล้าคูราเซา 30 กรัม น้ำเปล่าอัดลม 1 แก้ว วอดก้า 60 มิลลิลิตร ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทใส่แก้ว ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผลไม้ตามจินตนาการของคุณ
ค็อกเทลบลูลากูน โมนาโก
สูตรอาหาร: เครื่องดื่มที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ น้ำเชื่อมหนา - 20-25 มิลลิลิตร - เทลงในแก้วทรงสูงอย่างระมัดระวังและเติมเบียร์ในชั้นที่สองเหนือใบมีดกว้างเพื่อให้กระแสบาง ๆ ไหลลงไปตามผนังลงในภาชนะ เทน้ำมะนาว 150 กรัมลงในชั้นที่สามด้วย ตกแต่งแก้วด้วยผลไม้ ใส่หลอด แล้วเสิร์ฟให้แขก
ทำง่าย - ค็อกเทลโมนาโก สังฆยา
สูตรอาหาร: นำผลเบอร์รี่สด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น วางไว้ในขวดเหล้า เทไวน์แดงแห้งหนึ่งขวดลงในภาชนะเดียวกัน จากนั้นเทน้ำอัดลม - สามร้อยกรัมแล้วเติมน้ำแข็ง
ค็อกเทล Sangiya กับไวน์แดง ในการเตรียมค็อกเทลรสเข้มข้น คุณจะต้องเพิ่มแอลกอฮอล์ลงในเครื่องดื่ม ดังนั้น หากคุณต้องการเมาเร็วๆ ให้ดูวิธีทำค็อกเทลที่เข้มข้นและเข้มข้น
น้ำจังเกิ้ล
สูตรอาหาร:คุณจะต้องมีวอดก้าหนึ่งร้อยมิลลิลิตร น้ำผลไม้ 20 มิลลิลิตร ผลไม้สดที่มีกลิ่นหอม และน้ำแข็งก้อน
ค็อกเทลเข้มข้น - น้ำผลไม้จังเกิล ป้าของโรเบิร์ต
สูตรอาหาร: ระวังเมื่อดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้จะสัมผัสได้ถึงผลเร็ว สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องผสมวอดก้าสามส่วน, จิน 1 ส่วนครึ่ง, แอ๊บซินท์ 2 ส่วน, บรั่นดี 1 ส่วน, เหล้าแบล็คเบอร์รี่ 1 ส่วน ค็อกเทลประกอบด้วยเครื่องดื่มที่เข้มข้นเท่านั้น
Strong Cocktail - ป้าโรเบอร์ต้า สูตรอาหาร: เครื่องดื่มที่แข็งแกร่งและเป็นผู้ชายนี้มีเพียงวอดก้าและเบียร์เท่านั้น ตามสูตรคลาสสิกคุณจะต้องมีเบียร์ 375 มิลลิลิตรวอดก้า 40 หลักฐาน 125 กรัม เบียร์ถูกเทลงในก้นแก้ว และวอดก้าจะถูกเทลงไปหลังจากที่หยุดฟองแล้ว ขอแนะนำให้ดื่มในจิบใหญ่ คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้หากต้องการ
เครื่องดื่มแรง - รัฟ คุณสามารถปรับความแรงของวอดก้าค็อกเทลได้ด้วยตัวเอง สำหรับผู้ที่ชอบค็อกเทลที่เข้มข้นกว่าเมื่อเตรียมเครื่องดื่มให้เติมของเหลวที่ทำให้มึนเมามากกว่าในสูตรคลาสสิก
เครื่องดื่มเจมส์บอนด์
สูตรอาหาร: เทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สองเครื่องสลับกันลงในภาชนะแช่เย็น: มาร์ตินี่ - 40 มิลลิลิตร, วอดก้า - 80 มิลลิลิตร จากนั้นผสมเบาๆ เพียงอย่าเขย่า ใส่มะกอกลงไป
ค็อกเทล – มาร์ตินี่กับวอดก้า ฮาร์วีย์ วอลล์แบงเกอร์
สูตรอาหาร: เทเหล้า Galliano 15 มิลลิลิตร, น้ำส้ม 180 มิลลิลิตร, วอดก้า 30 กรัมลงในแก้ว ที่เหลือก็แค่เติมเชอร์รี่ 1 ผล มะนาวฝาน น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา และน้ำแข็ง 4 ก้อน
บลัดดี้แมรี่
สูตรอาหาร: เทน้ำมะเขือเทศ 135 มิลลิลิตร วอดก้า 50 มิลลิลิตรลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง 3 ก้อน คื่นฉ่าย 1 ก้าน ซอสวูสเตอร์ 3 หยด
วอดก้าค็อกเทล - บลัดดีแมรี ซอมบี้:
สูตรอาหาร: คุณจะต้องมีเหล้าแอปริคอทสิบห้ามิลลิลิตร, เหล้ารัมสีทอง 30 มิลลิลิตร, สีขาว 75 มิลลิลิตรและน้ำส้ม 30 มิลลิลิตร, วอดก้า, น้ำมะม่วง, น้ำสับปะรด, เหล้ารัมสีเข้ม 15 มิลลิลิตรในปริมาณเท่ากัน จากนั้นใส่กิ่งสะระแหน่ มะนาวหนึ่งซีก น้ำตาลอ้อยหนึ่งช้อนเล็ก และเชอร์รี่หนึ่งผล
ค็อกเทล – ซอมบี้ ด้านล่างนี้คุณจะเห็นสูตรค็อกเทลที่น่าสนใจที่มีเหล้า
แจ็ค สแปร์โรว์
สูตรอาหาร: ในแก้วทรงสูง ผสมเหล้ารัมดำ 100 มิลลิลิตร เหล้า Amaretto 30 มิลลิลิตร เหล้าโกโก้ 20 มิลลิลิตร โคล่า 100 มิลลิลิตร เพิ่มน้ำแข็งสามก้อนจากช่องแช่แข็ง
ค็อกเทล – แจ็ค สแปร์โรว์ ค็อกเทลฤดูร้อนกับเหล้า
สูตรอาหาร: คุณจะต้องปอกเปลือกและหั่นกล้วย 70 กรัม แอปริคอต 100 กรัม (แยกเมล็ดหั่นเป็นก้อน) ใส่น้ำตาล 20 กรัม จากนั้นเทไวน์แห้ง (สีขาว) 130 มิลลิลิตร ปริมาณแชมเปญเท่ากัน เหล้ากล้วย 70 กรัม คนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งจากช่องแช่แข็ง
ค็อกเทลกับเหล้าช็อกโกแลต
สูตรอาหาร: คุณจะต้องตุนจินหรือคอนยัค เหล้าช็อกโกแลต และครีม สำหรับการเสิร์ฟค็อกเทลจำเป็นต้องใช้สัดส่วนต่อไปนี้: จิน 45 มิลลิลิตร, เหล้า 25 มิลลิลิตร (ช็อคโกแลต), ครีม 45 มิลลิลิตร
ค็อกเทล – อเล็กซานเดอร์ ค็อกเทลกับเหล้ารัมก็อร่อยไม่น้อย อ่านสูตรการทำต่อไป
คิวบาฟรี
สูตรอาหาร:เทน้ำแข็งลงในแก้ว แยกกันผสมโคล่า 150 มิลลิลิตร เหล้ารัมสีทอง 50 กรัม น้ำมะนาวคั้นสด 10 มิลลิลิตร เทลงในแก้ว ตกแต่งด้านข้างแก้วด้วยมะนาวซีก .
ค็อกเทลคิวบาลิเบอร์ โมฮิโต้
สูตรอาหาร: ใส่มะนาวสับ (ครึ่งผลไม้) ลงในแก้วทรงสูงแช่เย็น นำสะระแหน่ 6 ก้านมาบดเล็กน้อยเพื่อให้คุณได้ยินกลิ่นหอมแล้วใส่ในภาชนะ จากนั้นใส่น้ำแข็ง (บด) แล้วเทเหล้ารัม (60 มิลลิลิตร), น้ำเชื่อม (25 มิลลิลิตร), น้ำอัดลม (50 มิลลิลิตร) ผสมส่วนผสมและค็อกเทลก็พร้อม
ค็อกเทล – โมฮิโต้ ค็อกเทลส้มกับเหล้ารัม
สูตรอาหาร: สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องบดกีวีสีเขียว 50 กรัมในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำส้มสด 40 มิลลิลิตร น้ำสับปะรด 40 มิลลิลิตร น้ำเชื่อมเสาวรส 20 มิลลิลิตร เหล้ารัมขาว 50 มิลลิลิตร ผสมทุกอย่าง ตกแต่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
สูตรค็อกเทลเตกีล่าง่ายๆ เหล่านี้ใช้ได้กับทุกคน คุณเพียงแค่ต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตแล้วผสมให้เข้ากัน
พระอาทิตย์ขึ้น
สูตรอาหาร: เอาแก้วทรงสูง ใส่น้ำแข็งลงไป เทซิลเวอร์เตกีล่า 60 มิลลิลิตร จากนั้นเติมน้ำส้มคั้นสด 140 กรัม น้ำเชื่อม (เกรนาดีน) 10 มิลลิลิตร ผัดด้วยช้อนบาร์ ตกแต่งและเสิร์ฟให้กับแขก
ค็อกเทลรัม - ซันไรส์ บูมเตกีล่า
สูตรอาหาร: เทซิลเวอร์เตกีล่า 60 มิลลิลิตร และสไปรท์ 90 มิลลิลิตร ลงในแก้ว แตะที่ด้านล่างของตาราง ทำซ้ำคำสามครั้ง: Boom เครื่องดื่มจะเกิดฟองดื่มในอึกเดียว
เหล้ารัมค็อกเทล-บูม ค็อกเทลสูตรดั้งเดิมถูกสร้างขึ้นจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันเป็นที่รักนี้
นักปั่นจักรยาน
สูตรอาหาร: เทส่วนผสมของไลท์เบียร์สองอย่าง (100 มิลลิกรัม) ลงในเชคเกอร์ น้ำมะนาวปกติก็ 100 มิลลิลิตรเช่นกัน ผสมและเทลงในแก้วทรงสูงและตกแต่งด้วยมะนาว
ค็อกเทลกับเบียร์และน้ำมะนาว – นักปั่นจักรยาน เบียร์ ราสคาล
สูตรอาหาร: ชื่อของเครื่องดื่มนี้พูดเพื่อตัวเอง ค็อกเทลนี้ไม่เหมาะสำหรับงานสังสรรค์ของผู้หญิง ในการเตรียมคุณจะต้องเทน้ำมะเขือเทศ (30 มิลลิลิตร) ผสมกับซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนใหญ่ลงในแก้วเบียร์แล้วเทเบียร์ 200 มิลลิลิตรลงไปด้านบน จากนั้นฉีดวอดก้าอย่างระมัดระวัง (50 มิลลิลิตร) ไม่จำเป็นต้องกวนเนื้อหา
ค็อกเทลเข้มข้น - ตัววายร้ายเบียร์ เบียร์กับน้ำผลไม้
สูตรอาหาร: ผสมน้ำเชอร์รี่กับเบียร์ดำในปริมาณเท่ากัน เพิ่มน้ำแข็งและเสิร์ฟให้กับแขก
ค็อกเทล - เบียร์กับน้ำเชอร์รี่ จูบช็อคโกแลต
สูตรอาหาร: เทเหล้าช็อกโกแลต 100 มิลลิลิตร, ไวน์แดงแห้ง 50 มิลลิลิตร, ครีม 100 มิลลิลิตร ลงในเชคเกอร์ ผสมส่วนผสม เทลงในแก้วทรงสูง เติมน้ำแข็ง โรยช็อกโกแลตขูดด้านบน
ค็อกเทล – ช็อคโกแลตคิส คาลิโมโช
สูตรอาหาร: ผสมไวน์แดง (100 มิลลิลิตร) กับโคคา-โคลา 100 มิลลิลิตร เทน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทเครื่องดื่มลงไป ตกแต่งด้วยมะนาว และเสิร์ฟแขก
ค็อกเทลไวน์ - Kalimocho เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเบามีแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย ตามกฎแล้วพวกเขาจะเสิร์ฟให้กับแขกในแก้วทรงสูงหรือแก้วทรงสูง อ่านสูตรสำหรับค็อกเทลเหล่านี้ด้านล่าง
เครื่องดื่มนมส้ม
สูตรอาหาร: เทน้ำส้มลงในโถปั่น - 200 มิลลิลิตร, นม 100 มิลลิลิตร, เหล้านม 40 มิลลิลิตร, ไอศกรีม 100 กรัม ปัดเนื้อหา จากนั้นเทใส่แก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยเบอร์รี่หรือส้มฝานก็ได้
ไลท์ แอลกอฮอล์ มิลค์เชค ปาฏิหาริย์ช็อคโกแลต
สูตรอาหาร: อุ่นนม 200 มิลลิลิตร ละลายช็อกโกแลต 100 กรัม และน้ำตาล 1 ช้อนชาลงไป จากนั้นทำให้เครื่องดื่มเย็นลง สุดท้าย ก่อนเสิร์ฟ เทนมกับช็อกโกแลตและเหล้าช็อกโกแลต 50 มิลลิลิตรลงในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง
ค็อกเทลกับนม - ปาฏิหาริย์ช็อคโกแลต พระอาทิตย์ตกอิตาลี
สูตรอาหาร: หยิบแก้วทรงสูงแล้วเติมน้ำแข็ง ขั้นแรก เท Amaretto (50 มิลลิลิตร) จากนั้นเติมน้ำส้มคั้นสดและโซดาปกติ 90 มิลลิลิตร ในตอนท้าย เติม Grenadine (น้ำเชื่อมหวาน) เล็กน้อย
ค็อกเทลกับน้ำผลไม้และ Amaretto บลูเบอร์รี่ค็อกเทล
สูตรอาหาร: ในเครื่องปั่น บดบลูเบอร์รี่ 100 กรัมกับน้ำตาล 1 ช้อนใหญ่ เพิ่มน้ำแข็งที่นั่นแล้วบดจนแตก ในเชคเกอร์ ผสมแชมเปญกึ่งหวาน 200 มิลลิลิตร และน้ำทับทิม 50 มิลลิลิตร ใส่บลูเบอร์รี่สองช้อนโต๊ะพร้อมน้ำแข็งในแต่ละแก้ว แล้วเติมเครื่องดื่มจากเชคเกอร์ลงไป
ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำ - บลูเบอร์รี่ หลังจากอ่านสูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่างๆ แล้ว คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มที่คุณชอบได้แล้ว และคุณจะสามารถเตรียมพวกเขาเองเพื่อเซอร์ไพรส์แขกของคุณ (ครอบครัว เพื่อน เพื่อนร่วมงาน) ในงานเฉลิมฉลองใดๆ ก็ได้
เชคเกอร์ (จากคำภาษาอังกฤษว่า "เชค") มีไว้สำหรับการผสมผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างไม่เหมือนกัน (น้ำเชื่อม เหล้า ไข่ ครีม ฯลฯ ) เช่นเดียวกับการทำให้ส่วนประกอบของเครื่องดื่มเย็นลง ในโลกนี้มีเครื่องปั่นหลายรูปแบบ ทั้งผลงานชิ้นเอกของจริงและโมเดลพลาสติกแบบใช้ในบ้านที่เรียบง่าย ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเชคเกอร์สามารถพบได้ในส่วนประวัติเชคเกอร์
หมายเหตุ:
* การกล่าวว่าคุณต้องเขย่าเชคเกอร์กับน้ำแข็งเป็นเวลานานๆ นั้นผิด อันเป็นผลมาจากการเขย่าเป็นเวลานานเช่นเดียวกับน้ำแข็งจำนวนเล็กน้อยก็จะแตกตัวและกลายเป็นน้ำอย่างรวดเร็ว น้ำมักจะเปลี่ยนรสชาติสุดท้ายของเครื่องดื่มและส่งผลเสียด้วย บาร์เทนเดอร์มืออาชีพเป็นผู้กำหนดกระบวนการละลายน้ำแข็งในเชคเกอร์ด้วยเสียง
* ห้ามเทน้ำอัดลมลงในเชคเกอร์
* บาร์เทนเดอร์แต่ละคนอาจมีสไตล์การผสมค็อกเทลในเชคเกอร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่ก็มีกฎอยู่บ้าง เพื่อให้ส่วนผสมต่างๆ ผสมกันได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การเคลื่อนที่ของน้ำแข็งในเชคเกอร์ควรเคลื่อนไปในแนวนอนหรือแนวตั้ง (ในตัวอย่างที่ให้ไว้ ทิศทางคือจากด้านล่างของแก้วผสมถึงฝา) นั่นคือคุณไม่ควรเขย่าเชคเกอร์เหมือนตุ๊กตาแก้วน้ำ
เตรียมค็อกเทลในเชคเกอร์ "แบบเก่า"/คลาสสิก
เชคเกอร์แบบคลาสสิกหรือ "แบบเก่า" ประกอบด้วยสามส่วน:
1) เติมน้ำแข็ง 1/3 ของแก้วผสม
2) เทส่วนผสมลงบนน้ำแข็ง
3) วางที่กรองและฝาปิดบนเชคเกอร์แล้วเขย่าเนื้อหา 
4) กรองเครื่องดื่มลงในภาชนะสำหรับเสิร์ฟ 
บางครั้งหลังจากเตรียมค็อกเทลแล้ว การเปิดฝาขวดเชคเกอร์โลหะเป็นเรื่องยาก ความจริงก็คือภายใต้อิทธิพลของน้ำแข็งโลหะจะเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนรูปร่าง บาร์เทนเดอร์มืออาชีพแนะนำให้แช่เชคเกอร์ล่วงหน้าโดยเติมน้ำแข็งลงในแก้วผสม ก่อนเตรียมค็อกเทล ให้เปลี่ยนน้ำแข็งหรือสะเด็ดน้ำออกทันที โปรดจำไว้ว่า ในเชคเกอร์แช่เย็น น้ำแข็งจะละลายช้าลงมากและค็อกเทลจะมีรสชาติดีขึ้นมากจากมุมมองของนักชิมมืออาชีพ
เชคเกอร์ "Boston" เป็นเครื่องมือที่ใช้งานได้สำหรับบาร์เทนเดอร์หัวก้าวหน้า โดยมีประสิทธิภาพมากกว่าเชคเกอร์ "รุ่นเก่า" มาก
เชคเกอร์บอสตันประกอบด้วย:
ส่วนสำคัญของเชคเกอร์บอสตันคือที่กรอง
(กระชอนสำหรับแยกของเหลวออกจากน้ำแข็ง) และช้อนบาร์
เตรียมค็อกเทลในเชคเกอร์บอสตัน
1) เติมน้ำแข็งลงในแก้วผสมทั้งสอง 2/3 เต็ม
2) คนน้ำแข็งด้วยช้อนบาร์ เพื่อทำให้แก้วที่ผสมทั้งสองเย็นลง
3) เขย่าน้ำแข็งออกจากแก้วผสมที่คุณจะเทส่วนผสมลงไป
4) เทส่วนผสมที่ระบุในสูตรลงในแก้วผสม
5) ใช้กระชอนกรองน้ำออกจากแก้วผสมแก้วที่สอง
6) เทส่วนผสมจากแก้วผสมแก้วแรกลงในแก้วที่สองซึ่งมีน้ำแข็งเต็มไว้
7) ใส่กระจกผสมชิ้นหนึ่งลงในแนวตั้งอีกชิ้นหนึ่ง และกระแทกกระจกผสมด้านบนเบาๆ เพื่อยึดให้แน่น
8) เขย่าส่วนผสม
9) หากต้องการแยกแก้วมิกซ์ ให้ตีไปที่รอยต่อของแก้วมิกซ์เล็กน้อย
10) ใช้กระชอนกรองเครื่องดื่มลงในภาชนะสำหรับเสิร์ฟ
* นี่เป็นกฎพื้นฐานสำหรับการทำค็อกเทลในเชคเกอร์บอสตัน แต่ในชีวิตทุกอย่างจะง่ายขึ้น ไม่จำเป็นต้องทำให้แก้วมิกซ์เย็นลงโดยใช้ช้อนบาร์ แต่อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องทำให้แก้วมิกซ์เย็นลง เพื่อว่าหลังจากผสมแล้ว คุณสามารถแยกแก้วมิกซ์ออกได้ ในทำนองเดียวกัน ของเหลวสามารถแยกออกจากน้ำแข็งได้โดยไม่ต้องใช้ที่กรอง
อย่าลืมว่าสิ่งสำคัญคือคุณภาพของค็อกเทล ดังนั้นให้ใช้กฎในการเตรียมในเชคเกอร์เป็นพื้นฐานในการทดลอง หากคุณมีไอเดียในการทำให้การทำอาหารแบบเชคเกอร์ดูน่าสนใจและมีสไตล์มากขึ้น โปรดแบ่งปัน
ความแตกต่างและข้อได้เปรียบที่สำคัญของเชคเกอร์ "บอสตัน" จาก "แบบเก่า" คือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เมื่อเตรียมในเชคเกอร์บอสตัน การปรากฏตัวของน้ำในค็อกเทลนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย เนื่องจากส่วนประกอบจะอยู่ในแก้วผสมที่ไม่มีน้ำแข็งก่อนจะเขย่า ในทางกลับกัน ในเชคเกอร์ "แบบเก่า" ส่วนผสมมักจะเทลงบนน้ำแข็ง ซึ่งจะเริ่มละลายทันที
หมายเหตุ:
หลังการใช้งาน ให้ล้างเชคเกอร์ใต้น้ำไหล และเปิดทิ้งไว้
*ค็อกเทลหลายชนิดเสิร์ฟโดยไม่ใส่น้ำแข็ง ในกรณีเหล่านี้ จะมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าค็อกเทลจะคงคุณภาพที่ดีเยี่ยมไว้ได้นานขึ้นหากภาชนะเสิร์ฟเย็นไว้ก่อน เพียงเติมน้ำแข็งลงในแก้วหรือแก้ว คนแล้วเทออกก่อนเทค็อกเทล
เตรียมการตกแต่งค็อกเทลของคุณล่วงหน้า ค็อกเทลสำเร็จรูปมักจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องปรุง ดังนั้นควรเตรียมสิ่งที่จำเป็นไว้ล่วงหน้า การตกแต่งหลักคือเชอร์รี่ค็อกเทล เกลียว และชิ้นผิวเอร็ดอร่อย สำหรับคำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตกแต่งค็อกเทล โปรดอ่านบทความ “วิธีตกแต่งค็อกเทล”
เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ โดยปกติแล้ว เชคเกอร์จะเต็มไปด้วยน้ำแข็งครึ่งหนึ่ง แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับการออกแบบของเชคเกอร์ก็ตาม เว้นพื้นที่ให้เพียงพอเพื่อให้น้ำแข็งเขย่าแรงๆ พร้อมกับส่วนผสมที่เหลือในเชคเกอร์ ใช้แก้วเล็กๆ ที่ด้านบนของเชคเกอร์ เติมส่วนที่ใหญ่กว่าด้วยลูดประมาณครึ่งทาง ขวดเชคเกอร์ของบอสตันสามารถเติมน้ำแข็งจนเต็มได้ เนื่องจากส่วนล่างที่มีน้ำแข็งเชื่อมต่อกับแก้วขนาดใหญ่ เครื่องปั่นแบบ Cobbler ไม่ได้ใช้กับแก้วแยกต่างหากเป็นส่วนประกอบ และมีที่กรองในตัว (ตะแกรง) เครื่องปั่นบอสตันและอื่นๆ ที่คล้ายกันใช้กับตัวกรองแยกกัน บ่อยครั้งที่มีการใช้แก้วโลหะสองอันเป็นเชคเกอร์ ด้วยการใช้ไม้พายหรือแก้วโลหะขนาดใหญ่และเล็กเชื่อมต่อ คุณสามารถจับและเขย่าเชคเกอร์ได้ด้วยมือเดียว แก้วโลหะสะดวกกว่าในการทำค็อกเทลที่คนให้เข้ากันมากกว่าแก้วแก้วหนา
เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ สามารถเทได้โดยไม่ต้องวัดหรือใช้จิกเกอร์ เพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับค็อกเทลตั้งแต่หนึ่งรายการขึ้นไป ขึ้นอยู่กับความจุของเชคเกอร์และจำนวนค็อกเทล หากใช้เชคเกอร์บอสตัน ให้เติมน้ำแข็งและส่วนผสมลงในแก้ว
ปิดเชคเกอร์. เมื่อเพิ่มส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว ให้เชื่อมต่อทั้งสองส่วนของเชคเกอร์เข้าด้วยกันให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำแน่นเพียงพอเพื่อที่ของเหลวจะไม่หกออกมาเมื่อคุณเขย่า แต่อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นคุณจะมีปัญหาในการแยกออกจากกันในภายหลัง
เขย่าเชคเกอร์แรงๆ เป็นเวลาห้านาที ให้ทั้งสองซีกแนบชิดกัน ถือเชคเกอร์ในแนวตั้งหรือด้านข้างเล็กน้อย แล้วเขย่าจากบนลงล่าง ถือไว้อย่างดีในมือเพื่อให้คุณรู้สึกสบาย คุณสามารถใช้การเคลื่อนไหวแบบสั่นเพิ่มเติม เช่น จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง เพื่อเพิ่มเอฟเฟ็กต์ภาพที่น่าสนใจยิ่งขึ้น สำหรับเชคเกอร์ส่วนใหญ่ ให้ใช้มือทั้งสองข้างจับฐานด้วยข้างหนึ่งและด้านบนอีกข้างหนึ่ง ส่วนผสมจะต้องผสมให้เข้ากันและทำให้เย็น เมื่อค็อกเทลแช่เย็นและผสมให้เข้ากัน จะเกิดการควบแน่นบนพื้นผิวของเชคเกอร์ และจะเย็นเมื่อสัมผัส
ถอดด้านบนออกจากเชคเกอร์. ค่อยๆ ยกกระจกด้านบนออกจากเชคเกอร์ และวางที่กรองไว้ด้านล่าง ซึ่งทำได้ง่ายมากเมื่อใช้เชคเกอร์ซึ่งทำจากโลหะทั้งหมด แต่จะยากกว่าสำหรับเชคเกอร์จากบอสตัน มันเปิดยากกว่ามาก สำหรับเชคเกอร์ทุกรุ่น ให้วางส่วนโลหะด้านล่างไว้บนพื้นผิวก่อนถอดส่วนบนของกระจกออก สำหรับเครื่องบอสตัน ให้ใช้มือข้างหนึ่งจับส่วนที่เป็นโลหะด้านล่างให้แน่น และอีกมือถือส่วนบนที่เป็นกระจก พยายามบิดส่วนกระจกไปข้างหน้าหรือข้างหลังเล็กน้อยเพื่อดึงออกจากกระจกโลหะด้านล่างพร้อมยกส่วนบนของกระจกขึ้น อย่าพยายามบิดกระจกมากเกินไป เพราะอาจทำให้ทั้งสองส่วนเข้าด้วยกันได้ สำหรับนักพายผลไม้ เพียงถอดฝาปิดด้านบนออก อย่าตีเชคเกอร์เพื่อเปิด แต่คุณสามารถกดด้วยมือข้างที่ว่างได้
