ความจริงก็คือเด็ก ๆ ไม่ชอบกินอาหารมื้อแรกเลยและแม่ของพวกเขาต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการบังคับให้ลูก ๆ ของเธอกินของเหลวที่ดีต่อสุขภาพอย่างน้อยหนึ่งช้อนเต็ม ยิ่งไปกว่านั้น เป็นไปไม่ได้เลยที่จะอธิบายให้เด็ก ๆ ฟังว่าซุปสำหรับกระเพาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่บอบบางนั้นมีประโยชน์มาก เพราะพวกเขาเตรียมอวัยวะนี้ให้สามารถรับอาหารที่หนักกว่าได้
ในเวลาเดียวกันคุณแม่จะไม่ต้องชักชวนลูกให้ทานอาหารจานแรกหากเตรียมตามสูตรด้านล่าง และถ้าเด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการเตรียมซุปบางประเภทด้วย การทำเกี๊ยวเซโมลินาด้วยตัวเอง บางทีพวกเขาอาจจะขอเพิ่มเติมด้วย
เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า
ซุปนี้เบามากในองค์ประกอบไม่มีเครื่องเคียงเพิ่มเติมในรูปแบบของมันฝรั่งและผักผัดซึ่งอาจทำให้เกิด ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารอยู่
เราต้องการอะไร?
ตอนนี้เรามาดูขั้นตอนการเตรียมการโดยละเอียดเพิ่มเติม:
วิธีนี้ทำให้เราได้ซุปแบบเบาๆ โดยไม่มีเครื่องเคียงเพิ่มเติม
จานต่อไปที่อยากนำเสนอไม่มีวัตถุดิบอะไรมาก ซุปนี้จะน่าพึงพอใจและเข้มข้นยิ่งขึ้นเนื่องจากมีผักมากขึ้น
ในการเตรียมอาหารจานต่างๆ เช่น ซุปไก่กับเกี๊ยวเซโมลินา คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมต่อไปนี้:
นอกจากนี้ คุณจะต้องมีรายการส่วนผสมเฉพาะในการเตรียมเกี๊ยวเซโมลินา:
อร่อย!
เกี๊ยวเซโมลินาบนเว็บไซต์คนงานจำนวนมากที่ใช้ชีวิตจากเงินเดือนหนึ่งไปยังอีกเงินเดือนหนึ่ง มักจะต้องคิดหนักว่าจะเลี้ยงดูครอบครัวด้วยอะไร และในช่วงเวลาดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องมีเสบียงในบ้าน เช่น แป้ง เซโมลินา ไข่ เนย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำเกี๊ยวหรือเกี๊ยวซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งเป็นจานแยกและเป็นส่วนเสริมของน้ำซุปหรือกับข้าว เกี๊ยวเช่นเดียวกับเกี๊ยวนั้นจัดทำขึ้นจากส่วนประกอบหลายอย่างที่รวมกันเป็นแป้ง ความแตกต่างระหว่างอาหารเหล่านี้คือสำหรับเกี๊ยวนั้นแป้งจะทำค่อนข้างแน่นและยืดหยุ่นในขณะที่สำหรับเกี๊ยวนั้นบางกว่าซึ่งทำให้พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างและละเอียดอ่อนกว่าเล็กน้อย องค์ประกอบของแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของเกี๊ยวที่เตรียมไว้ (แป้งหรือมันฝรั่ง, เซโมลินาหรือนมเปรี้ยว) ส่วนผสมที่จำเป็นเพียงอย่างเดียวคือไข่และเนย เมนูอาหารเย็นของเราวันนี้รวมถึงเกี๊ยวเซโมลินา
ตามกฎแล้วพวกเขามีเซโมลินานอกเหนือจากส่วนประกอบหลัก แต่ฉันชอบเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย เกี๊ยวดังกล่าวมีรสชาติที่น่าสนใจและแปลกตามาก
เนย – 30 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ไข่
เซโมลินา – 3.5 ช้อนโต๊ะ
แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
บดเนยกับไข่ในชาม เติมเกลือเล็กน้อย ขอแนะนำให้วางเนยไว้บนโต๊ะล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลานิ่ม
เทแป้งและเซโมลินาลงในส่วนผสมเนยไข่แล้วนวดแป้ง "ยืน" นั่นคือมันไม่ควรแพร่กระจาย
จากนั้นจุ่มช้อนขนมหวานหรือช้อนชาลงในน้ำ (และทำให้มือเปียกเล็กน้อย) นำแป้งมาด้วยแล้วใช้มือปั้นเป็นก้อนกลม (เกี๊ยว) อย่างรวดเร็ว
วางเกี๊ยวในน้ำเดือด (ฉันมีน้ำซุปเนื้อสำเร็จรูป) และหลังจากยกขึ้นเหนือผิวน้ำแล้ว ปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาที โดยปิดฝากระทะด้วย
ขนาดของเกี๊ยวจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในระหว่างการปรุงทำให้มีความฟูและนุ่ม ใช้ช้อนมีรูตักแป้งเซโมลินาที่เสร็จแล้วออกจากของเหลว
สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยก ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเนยหรือแคร็กเกอร์ หรือใส่ในซุป หรือใช้เป็นเครื่องเคียง เช่น กับเนื้อสัตว์
เกี๊ยวเซโมลินาบนเว็บไซต์
เรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อเย็น!
เซโมลินาไม่ใช่ของโปรดของทุกคน แม้ว่าคุณจะทำได้มากกว่าแค่โจ๊กก็ตาม แม่บ้านหลายคนมีสูตรอาหารที่เติมเซโมลินา ตัวอย่างเช่น เม็ดนี้ทำเกี๊ยวได้น่าทึ่ง สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานอื่นได้ ตัวอย่างเช่น ทำซุปด้วยเกี๊ยวเซโมลินา เรามั่นใจว่าหลังจากลองอาหารจานนี้แล้ว หลายคนจะเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับซีเรียลเพื่อสุขภาพนี้ และเราจะบอกสูตรให้คุณทราบ
เซโมลินาเป็นข้าวสาลีบดหยาบ ดังนั้นธัญพืชจึงยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของธัญพืชนี้ไว้ เซโมลินาประกอบด้วย:
นอกจากนี้เซโมลินายังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมอีกด้วย ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารโดยเฉพาะสำหรับเด็ก หากโจ๊กไม่ “หยั่งราก” ในครอบครัวของคุณ ก็ไม่สำคัญ เมื่อได้เรียนรู้สูตรการทำเกี๊ยวเซโมลินาที่ยอดเยี่ยมแล้วคุณจะสามารถทำให้ครอบครัวของคุณคุ้นเคยกับซีเรียลนี้ได้
สูตรซุปสากลเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำซุปเกือบทุกชนิดสำหรับซุปนี้ สามารถทานไก่ เนื้อ ผัก ปลา เห็ดได้ น้ำซุปผักเตรียมจาก:
คุณสามารถนำผักเหล่านี้มารวมกันได้ตามต้องการ ผักสับหยาบเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอย่างดี นำไปต้ม ลดอุณหภูมิ และปรุงเป็นเวลา 15-30 นาที (ขึ้นอยู่กับผักที่เลือก)
เกี๊ยวเซโมลินาก็อร่อยในซุปนมเช่นกัน เราจะให้สูตรที่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเอง: ใช้น้ำซุป นม หรือแม้แต่น้ำเปล่าก็ได้
มาเริ่มเตรียมคอร์สแรกง่ายๆ แต่อร่อยมากกันดีกว่า นี่เป็นสูตรพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มผักและเครื่องเทศอื่นๆ ลงไปได้ด้วยตัวเอง และรับอาหารจานใหม่!
เราจะต้อง:
มาเริ่มทำซุปแสนอร่อยด้วยเกี๊ยวเซโมลินา:
เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที (ถ้าคุณมีน้ำซุปสำเร็จรูป)
จำนวนเสิร์ฟ: 4.
เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากสูตรของเรามีประโยชน์สำหรับคุณ! ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในซุป: ใบกระวาน, พริกไทย ฯลฯ แต่ถ้าเตรียมจานสำหรับเด็กก็ไม่ควรใส่เครื่องปรุงรสเลย น้ำซุปก็อร่อยเหมือนเดิม!
เกี๊ยวเซโมลินาเหล่านี้สามารถต้มในน้ำและเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้ ปรุงรสด้วยเนยหรือรับประทานกับซอสเย็นที่คุณชื่นชอบ
ติดต่อกับ
ใครไม่ชอบซุปเบา ๆ กับเกี๊ยวแสนอร่อย? ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรแตกต่างจากพาสต้าเพราะล้วนเป็นผลิตภัณฑ์จากแป้ง อย่างไรก็ตาม “เกี๊ยว” ฟังดูน่าดึงดูดกว่า และสามารถเตรียมได้โดยเติมส่วนผสมอื่นๆ วิธีทำซุปเกี๊ยว? สูตรอาหารค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่เหมาะกับจานของคุณ
เกี๊ยวไม่ใช่แค่ก้อนแป้งเท่านั้น พวกเขาสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารจานแรกได้อย่างมากด้วยสารปรุงแต่ง หากต้องการทำให้ “แผ่นขัด” นุ่มและมีกลิ่นหอม ให้ปฏิบัติตามเคล็ดลับบางประการ
มิฉะนั้น การทำเกี๊ยวก็เป็นกระบวนการง่ายๆ มาเริ่มกันเลย.
4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมและเนย
เกี๊ยวมันฝรั่งนุ่มที่สุด นอกจากนี้ยังสะดวกเพราะหากเพิ่มลงในอาหารจานแรกก็ไม่จำเป็นต้องใส่มันฝรั่งเป็นชิ้นอีกต่อไป
มันฝรั่ง 200-300 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
เด็กๆ ชอบเกี๊ยวเซโมลินา หากลูกน้อยของคุณไม่กินโจ๊กเซโมลินา ซุปก้อนแสนอร่อยก็เข้ากันได้ดีอย่างแน่นอน
7 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
เกี๊ยวชีสทำให้อาหารจานแรกมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และประณีตของอาหารฝรั่งเศส ซึ่งชอบซุปชีสมาก น้ำซุปไก่ธรรมดาสามารถเติมความสดชื่นได้ด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจและถ้าคุณนำชีสที่เติมสมุนไพรไปด้วยเพื่อนบ้านทั้งหมดก็จะวิ่งไปหากลิ่นหอมของซุปที่สดใหม่
ชีสแข็ง 50 กรัม
1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
เกี๊ยวรุ่นนี้มีแนวโน้มที่จะเหมาะกับครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแกร่งกว่า เกี๊ยวมีรสเผ็ดเล็กน้อยและทำให้อาหารจานแรกมีรสชาติที่เผ็ดร้อน
กระเทียม 2-3 กลีบ
4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
3 ช้อนชา มายองเนส.
การทดสอบนี้อาจขึ้นอยู่กับน้ำซุปที่คุณเตรียมสำหรับซุป ต้องใช้ร้อน - จากนั้นเกี๊ยวจะนุ่มและมีรสเนื้อ
10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุป;
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
น้ำมันพืชเล็กน้อย
กระเทียม 2 กลีบ
พาสลีย์.
สูตรอาหารสำหรับคอร์สแรกที่มีเกี๊ยวสามารถหลากหลายได้: กับน้ำซุปไก่ หมู หรือเนื้อวัว สามารถใช้ร่วมกับผัก พืชตระกูลถั่ว และแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์แป้งอื่นๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ
การทำเกี๊ยวนั้นค่อนข้างง่าย: กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่พวกเขาดูน่ารับประทานมากกว่าพาสต้าปกติและน่าเบื่อมากและสารเติมแต่งต่าง ๆ ให้กับแป้งจะช่วยให้ซุปมีรสชาติที่มีเอกลักษณ์และฉุนเฉียว
ผู้อ่านที่รักของฉัน ดีใจที่ได้พบคุณอีกครั้ง!
เมื่อวานสำหรับอาหารเช้าฉันได้เตรียมอาหารจานอื่นที่น่าสนใจนุ่มนวลและอร่อยมาก semolina. ฉันจะไม่ทรมานคุณ ฉันกำลังบอกคุณ. และเพิ่มอาหารจานนี้ลงในบุ๊กมาร์กของคุณเพื่อจะได้ไม่ต้องค้นหาเป็นเวลานาน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหารของฉัน:
1. นำนมและน้ำพร้อมเกลือลงไปตั้งไฟให้เดือด
2. เพิ่มซีเรียลและปรุงโจ๊กเซโมลินาที่มีความหนืดหนาเป็นเวลา 7 - 10 นาที
3. ใส่เนยและน้ำผึ้งลงในโจ๊กที่เสร็จแล้ว ผสมและทำให้เย็นที่ 70ᵒ
4. ใส่ไข่ดิบ ผสมให้เข้ากันและตีส่วนผสมเบา ๆ
5. แบ่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ออกเป็นเกี๊ยวขนาดเท่ากัน (ฉันใช้ช้อนชาก่อนอื่นให้เปียกและเอามือจุ่มลงในจานน้ำเพื่อไม่ให้แป้งติดอันใดอันหนึ่ง)
6. และวางเกี๊ยวทีละชิ้นลงในน้ำเค็มเดือด
7. เอาออกด้วยช้อนมีรูทันทีที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
8. อันดับแรกใส่กระชอนเพื่อให้น้ำไหลออกจนหมด
9. แล้วนำไปใส่ชามที่มีเนยละลายแล้วเขย่าเบา ๆ ทันที
เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็นในจานตื้นหรือชามสลัด ราดด้วยน้ำผึ้ง (ฉันนำสตรอเบอร์รี่แช่แข็งไปต้มกับน้ำตาลเล็กน้อย - กลิ่นหอม! เหมือนสดจากสวน)
หากต้องการคุณสามารถโรยต้มได้ เกี๊ยว ชีสขูดหรือเสิร์ฟแยกบนซ็อกเก็ต
แยกเสิร์ฟครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไขมันในจาน
ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ! ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ
เข้าร่วมกลุ่มของฉัน