ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับคุณผู้อ่านที่รัก ปกติคุณทำขนมทอดจากอะไร? จากเนื้อสับหรือเนื้อ? ฉันเชื่อมานานแล้วว่ามีเพียงเนื้อทอดเท่านั้นที่จะอร่อยได้และอาหารจานอื่น ๆ ทั้งหมดก็สิ้นเปลืองพลังงานและอาหาร แต่วันนี้เราจะเตรียมกะหล่ำปลีที่มีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ สูตรของ Yulia Vysotskaya นั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจทั้งตาและต่อมรับรส

Yulia Vysotskaya เป็นผู้หญิงที่มีความสามารถ ทำอาหารเก่ง และเป็นแม่ที่เอาใจใส่ อาหารตามสูตรอาหารของเธอพิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารโฮมเมดสามารถเป็นอาหารดั้งเดิม หลากหลาย และไม่ด้อยกว่ารสชาติอาหารในร้านอาหารเลย

กะหล่ำปลีตุ๋น

คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีชิ้นได้อย่างรวดเร็วซึ่งมักจะออกมาดีเสมอ: มันยากมากที่จะทำให้เสีย และผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม

สิ่งที่เราต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 450 กรัม;
• เซโมลินา – 75 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำซุปผัก – 430 มล.;
• เกลือ เครื่องปรุงรส สมุนไพรแห้ง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. บดกะหล่ำปลีในเครื่องปั่นหรือสับให้ละเอียดมาก
2. ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสแล้วใส่กะหล่ำปลี
3. เพิ่มซีเรียลผสมทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง: ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะมีเวลาบวม
4. ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่เปียก และทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
5. วางชิ้นเนื้อในกระทะเติมน้ำซุปใส่ใบกระวานสองสามใบ หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงใต้ฝา
6. สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำซุป มะเขือเทศ หรือซอสครีมเปรี้ยว

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 53 กิโลแคลอรี

เพื่อให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้นและให้รสชาติดั้งเดิมให้ใส่แอปเปิ้ลลูกเล็กเปรี้ยวหรือหวานเปรี้ยวลูกพรุนแครนเบอร์รี่แห้งหรือลิงกอนเบอร์รี่ลงในเนื้อสับ

วิดีโอแสดงสูตรอาหารแบบไร้ไขมัน:

กะหล่ำปลีทอด

อาหารจานนี้จะช่วยคุณได้หากคุณมีเวลาน้อยเกินไปในการเตรียมอาหารเย็นมื้อใหญ่ มันอร่อยมากจนไม่ใช่ว่าผู้ชายทุกคนจะเข้าใจทันทีว่าไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น 🙂 เด็กๆ ก็ชอบเช่นกัน แม้แต่คนที่ไม่ชอบผักก็ตาม

สิ่งที่เราต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 650-700 กรัม
• หัวหอม – 70-80 กรัม;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เซโมลินา – 110 กรัม;
• แป้ง – 75 กรัม;
• เกล็ดขนมปังหรือข้าวโอ๊ตบดสำหรับหายใจ
• เกลือ, พริกไทย, โรสแมรี่, ใบโหระพา, ออริกาโน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นหลายส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 8-10 นาที คุณสามารถสับผักอย่างประณีตและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
2. วางกะหล่ำปลีในกระชอน: ควรระบายน้ำได้ดี บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. สับหัวหอมอย่างละเอียดบดกระเทียมแล้วใส่เนื้อสับพร้อมกับสมุนไพรและเซโมลินา ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
4. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ความสม่ำเสมอของเนื้อสับไม่ควรหนาแน่นมาก
5. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนขนมปัง ทอดบนไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ต่อ 100 กรัม – 99 กิโลแคลอรี

กะหล่ำปลีทอดสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับ semolina เท่านั้น คุณสามารถใส่ปลายข้าวข้าวโพดข้าวโอ๊ตบดสับและรำข้าวลงในเนื้อสับได้อย่างปลอดภัย ได้อาหารจานอร่อยมากโดยการเพิ่มชีสดองขูดแข็งหรือสับ เป็นกับข้าวคุณสามารถเสิร์ฟข้าวต้มบัควีทคูสคูสได้

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีทอดโดยไม่ต้องเซโมลินา

ประโยชน์และอันตรายของเซโมลินาได้รับการพูดคุยกันอย่างจริงจังโดยนักโภชนาการ มารดา และผู้ปรุงอาหาร แต่ยังไม่มีความเห็นพ้องต้องกัน แต่ถ้าคุณต่อต้านเซโมลินาในรูปแบบใด ๆ คุณสามารถปรุงผักทอดโดยไม่มีมันได้

กะหล่ำดอก

ในการเตรียมชิ้นเนื้อคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงดอกกะหล่ำ, กะหล่ำปลีจีนและบรอกโคลีด้วย มีแม้กระทั่งสูตรอาหารที่มีกะหล่ำปลีดอง แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน 🙂

สิ่งที่เราต้องการ:

• ดอกกะหล่ำ – 750 กรัม;
• พริกหยวก – 150 กรัม;
• หัวหอมและแครอท – 70-75 กรัมต่อชิ้น;
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ;
• ไข่;
• แป้ง – 50 กรัม;
• สมุนไพรสด เกลือ พริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราจะแยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ต้มจนสุกครึ่ง - ประมาณ 4-5 นาที
2. สับผักที่เหลืออย่างประณีต ทอดในน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 6-8 นาที ใส่สมุนไพรสับ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด บดในเครื่องปั่น ใส่ไข่ เกลือ และเครื่องปรุงรส
4. สร้างชิ้นเนื้อที่เรียบร้อยและทอดประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

ต่อ 100 กรัม – 51 กิโลแคลอรี

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของชิ้นเนื้อคุณไม่สามารถทอดได้ แต่อบในเตาอบหรือนึ่ง ต้องอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที ที่อุณหภูมิ 180-190 องศา จากนั้นทาไข่ขาวแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 8-12 นาที คุณสามารถโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยงาหรือเมล็ดแฟลกซ์ จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการปรุงอาหารชิ้นเนื้อในหม้อต้มสองชั้น

กะหล่ำปลีทอดกับเห็ด

ในภาพ: กะหล่ำปลีทอดจาก Yulia Vysotskaya

คุณสามารถเพิ่มผักต่างๆลงในกะหล่ำปลีสับ - เห็ด, มันฝรั่ง, บวบ, มะเขือเทศ ฉันใช้แป้งข้าวไรย์และบัควีท แต่ถ้าไม่มีอะไรเหมาะสมให้เติมข้าวสาลีธรรมดาลงไป

สิ่งที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี – 800 กรัม;
• นม 1.5% – 120 มล.
• แป้ง – 35 กรัม;
• หัวหอม – 70 กรัม;
• แชมเปญสด – 350 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• พริกไทยป่นเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดหัวหอมและเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ผสมเกลือให้เข้ากัน แล้วใส่ในกระทะทรงลึก เพิ่มนมและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
3. ในกระทะอีกใบทอดหัวหอมกับเห็ดและเครื่องเทศ - ของเหลวควรระเหยจนหมด
4. ผสมผักทั้งหมดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. เพิ่มไข่, เกลือ, สมุนไพรลงในเนื้อสับแล้วผสม
6. ทำชิ้นทอดและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ต่อ 100 กรัม – 46 กิโลแคลอรี

กะหล่ำปลีทอดเข้ากันได้ดีกับซอสที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวพร้อมผักโขมสับ กระเทียมหอมและกระเทียม

การประชุมของเราในวันนี้สิ้นสุดลงแล้ว ผู้อ่านที่รัก ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากะหล่ำปลีทอดไม่ได้“ น่าขยะแขยง” แต่เป็นอาหารไม่ติดมันที่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นว่าสูตรและวิธีการเตรียมผักชิ้นไหนที่คุณชอบที่สุด

สมัครรับข้อมูลอัปเดตของเรา หากบุคคลได้รับข้อมูลใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง เขาจะฝึกสมอง ซึ่งหมายความว่าโอกาสที่จะเกิดภาวะสมองเสื่อมในวัยชราและเส้นโลหิตตีบลดลง อย่าป่วยและดูแลตัวเอง แล้วพบกันใหม่!

การรับประทานอาหารที่ถูกต้องไม่ได้หมายความว่าจะแพง ส่วนผสมหลักของสูตรอาหารเหล่านี้คือกะหล่ำปลีซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำและอุดมด้วยวิตามิน
ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราเสนอสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำที่อร่อยให้กับคุณซึ่งการเตรียมการนั้นไม่ยาก

สำหรับสูตรนี้คุณต้องการ:

• ผักกาดขาว 450-500 กรัม
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ;
• นม 1 แก้ว
• เนย 40 กรัม
• น้ำมันพืชสองสามหยดสำหรับทอด
• เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

1. ขั้นตอนแรกคือการสับกะหล่ำปลีบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนเทนมหนึ่งแก้ว
3. ใส่เนยลงไป เมื่อนมเริ่มเดือด ปล่อยให้เนยละลายหมด
4. วางกะหล่ำปลีลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
5. เมื่อผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เติมเซโมลินาลงในกะหล่ำปลีในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนตลอดเวลา
6. เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อยเป็นเวลาสิบนาที
7. เมื่อพร้อมแล้ว ให้เทลงในชามก้นลึกแล้วปล่อยให้เย็น
8. เตรียมเกล็ดขนมปังโดยเทปริมาณที่ต้องการลงในถ้วย
9. ในขั้นต่อไปให้เริ่มปั้นเป็นชิ้นรูปไข่แล้วรีดเป็นเกล็ดขนมปัง
10. ขั้นตอนสุดท้ายคือการทอดชิ้นเนื้อที่เกิดขึ้นด้วยไฟอ่อนในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน คุณสามารถปรุงรสชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส อร่อย!

กะหล่ำปลีทอด

เราขอเสนอสูตรสำหรับเนื้อทอดแบบไม่ติดมัน ดีต่อสุขภาพ อร่อย และแคลอรี่ต่ำ! คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

• เกล็ดขนมปัง 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักกาดขาว 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด (ไม่กี่หยด)
• 1 หัวหอม;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• แป้งครึ่งแก้ว
• กระเทียม 1 กลีบ (ไม่จำเป็น)

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็น 4-6 ชิ้นแล้วปรุงในน้ำเค็มประมาณสิบนาที
2. ใช้เครื่องเตรียมอาหาร (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ) ผ่านไปบีบเพราะต้องเอาน้ำออก
3. ขั้นตอนต่อไปคือการขูดหัวหอม ส่งกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดกระเทียม และสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในกะหล่ำปลี
4. นำแป้งและเซโมลินาแล้วใส่ส่วนผสมของกะหล่ำปลีและสมุนไพร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. จากส่วนผสมที่ได้คุณจะต้องม้วนชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพียงเท่านี้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ก็พร้อมแล้ว ขอเรียกน้ำย่อย!

กะหล่ำปลีและแครอท

ชิ้นเนื้อจะมีสุขภาพดีและอร่อยถ้าคุณใส่แครอทลงไป สูตรนี้เรียบง่ายและทั้งครอบครัวของคุณจะชอบมัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• หัวกะหล่ำปลี 500 กรัม;
• แครอท 200 กรัม
• ครีม 100 มล. (ร้อยละ 10);
• 2 ไข่;
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกล็ดขนมปัง

1. ล้างและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ฉีกกะหล่ำปลีให้ละเอียดยิ่งขึ้น
3. ผัดผัก ใส่ครีม และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที กวนส่วนผสมผักเป็นครั้งคราว
4. จากนั้นเพิ่มเซโมลินาผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. หยิบชาม ตอกไข่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
6. เทไข่ลงในส่วนผสมผักกับเซโมลินาคนให้เข้ากัน
7. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัด ปล่อยให้เย็น
8. ขั้นตอนต่อไปคือการปั้นชิ้นเล็ก ๆ
9. ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังและวางในกระทะ ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน จานพร้อมแล้ว อร่อย!

กะหล่ำปลีทอดจาก Yulia Vysotskaya

เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกสูตรหนึ่งจาก Yulia Vysotskaya คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• เซโมลินา 150 กรัม;
• 1 หัวหอม;
• น้ำดื่ม 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง

1. ปอกกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด
2. ในกระทะคุณต้องผัดหัวหอมเพิ่มกะหล่ำปลีฝอยเติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที
3. ถึงเวลาที่ต้องเติมเกลือ พริกไทย และเซโมลินา แล้วปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
4. นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น
5. เตรียมจานพร้อมเกล็ดขนมปัง ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ชิ้นเนื้อจาก Yulia Vysotskaya พร้อมแล้ว! อร่อย.

วิธีทำชิ้นเนื้อให้อร่อยยิ่งขึ้น

1. หากต้องการกระจายเนื้อชิ้นต่างๆ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เช่น ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสด
2. เพิ่มแอปเปิ้ลเขียวสับละเอียดเคเปอร์สับซึ่งเหมาะสำหรับสูตรอาหารสำหรับชิ้นเนื้อไม่ติดมัน
3. หากคุณต้องการเนื้อทอดแบบที่ถูกใจมากกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มแล้วใช้ส้อมบดก่อนปั้นเป็นก้อน
4. คุณยังสามารถทดลองวิธีทำอาหารได้ จานนี้จะกลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์หากคุณปรุงในหม้อต้มหรือเตาอบสองชั้น
5. วิธีการเตรียม: นำถาดอบคลุมด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมันเบา ๆ จัดชิ้นเนื้อแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที
6. คุณสามารถลองทำซอสต่างๆ หรือใช้ซอสสำเร็จรูปก็ได้ เช่น จานนี้เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว มายองเนสโฮมเมด มัสตาร์ดและเห็ด ชิ้นเนื้อ Lenten เข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสมะเขือเทศ

สวัสดีแขกและสมาชิกบล็อก!

วันนี้หัวข้อที่ไม่ธรรมดากำลังรอคุณอยู่ จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่รู้ว่าคุณสามารถทำกะหล่ำปลีขาวธรรมดาได้ คุณจินตนาการได้ไหม? และแม่บ้านหลายคนถึงกับทำมาจากสี ปรากฎว่าฉันสูญเสียไปมากใครจะคิดและให้คำแนะนำฉันได้?

ลูกชิ้นทอดที่ไม่มีเนื้อสับกับกะหล่ำปลี

สูตรนี้จะไม่มีเซโมลินาด้วยเราจะเพิ่มแป้งแทน ส่วนผสมมีความเรียบง่ายและดั้งเดิมที่สุดในงบประมาณ มันจะง่ายสำหรับคุณที่จะจดจำมัน คุณไม่จำเป็นต้องจดมันลงไปด้วยซ้ำ แต่โดยทั่วไปแล้ว ให้นำและเพิ่มบทความลงในบุ๊กมาร์กของเบราว์เซอร์ของคุณ

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 1 หัว 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• น้ำมันพืช

ขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดทำครัวที่คม จากนั้นต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือดบนไฟร้อนปานกลาง

2. ระหว่างนี้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ให้พร้อม ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ และผสมกับแป้ง คน.

3. กรองกะหล่ำปลีต้มผ่านตะแกรงแล้วใส่ลงในแป้ง ผัดและเริ่มทอดโดยใช้ช้อนโต๊ะปกติ

4. ใช้ช้อนแล้ววางส่วนผสมบนกระทะร้อน ๆ ควรมีน้ำมันพืชอยู่ด้านล่าง ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

5. เพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าสนใจ! การค้นพบที่มีความสุข!

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำกะหล่ำดอก

สำหรับใครก็ตามที่เป็นนักเลงพันธุ์กะหล่ำดอกฉันสามารถเสนอทางเลือกที่ไม่แพงได้ แขกของคุณจะตกใจมากเมื่อได้ลองเพราะรูปลักษณ์ภายนอกล้วนๆ อาหารดังกล่าวมีความคล้ายคลึงกันมาก แต่รสชาติแตกต่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - 1 หัวเล็ก
• น้ำมันพืชดอกทานตะวัน – 50 มล
• เกลือและพริกไทยป่นหรือส่วนผสมของพริกไทย
• พาสลีย์
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. เริ่มทำอาหารโดยหั่นดอกกะหล่ำเป็นดอกเล็กๆ จากนั้นวางลงในกระทะที่มีน้ำเค็มแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นให้สะเด็ดน้ำและทำให้เย็นลง

2. ผสมช่อดอกในชามปั่นจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คน. เพื่อให้แป้งยืดหยุ่นและไม่แตกในกระทะ ให้เพิ่มไข่ไก่และแป้งด้วย คน.

3. สร้าง koloboks จากมวลที่นุ่มและชุ่มฉ่ำจากนั้นจึงทำให้แบนด้วยมือของคุณ วางในกระทะที่อุ่นดีแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน จากนั้นวางช่องว่างบนผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออก ถ้าอย่างนั้นก็กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ใช่ เพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น ให้ล้างมือด้วยน้ำเย็นเป็นระยะๆ

วิธีปรุงกะหล่ำปลีดิบกับเซโมลินาและไข่ (สูตรคลาสสิก)

ตอนนี้ฉันอยากจะสาธิตการทำอาหารชิ้นเอกอีกชิ้นหนึ่งซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามอย่างเหลือเชื่อและมีรสชาติที่เผ็ดร้อน เพื่อความสง่างามและความโปร่งสบาย เราจะใช้เซโมลินาปกติ

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีสด – 5050 กรัม
• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เนย - 30 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอน:

1. บดหัวกะหล่ำปลีหรือสับใบเป็นเส้นด้วยมือ วางส่วนผสมลงในกระทะแล้วปรุงในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาทีจนนุ่ม สิ่งสำคัญคือมันจะนิ่มหลังจากเดือด

2. จากนั้นวางลงบนตะแกรงและกรองของเหลวทั้งหมดออก

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะพร้อมผักและเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

4. จากนั้นรวมกะหล่ำปลีต้มกับผักชีฝรั่งสับในชามเดียว ใส่เซโมลินาและหัวหอมทอด เพื่อรสชาติ ให้กระเทียมผ่านการกดกระเทียม ตอกไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้รอสักครู่เพื่อให้เซโมลินาเริ่มบวม รอประมาณ 15 นาที

5. จากนั้นปั้นลูกบอลด้วยมือของคุณแล้วบีบพวกมันแล้ววางลงในกระทะเหล็กหล่อที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดแต่ละด้านแล้วใช้ไม้พายพลิกกลับอย่างระมัดระวัง

6. ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจและประหลาดใจ อืม…. อร่อย! หากคุณชอบผลงานสร้างสรรค์เหล่านี้ แบ่งปันความคิดเห็นของคุณด้านล่างโพสต์ ขอให้โชคดี!

มันฝรั่งทอดและกะหล่ำปลี: ง่ายและอร่อย

และอีกครั้งที่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ผิดปกติผู้เขียนจึงนำกะหล่ำปลีมาผสมกับมันฝรั่งบด พูดตามตรงจานนี้ทำให้ฉันนึกถึง zrazy ฉันไม่ได้ทำมานานแล้ว พวกเขายังคงอร่อยมากแม้ในวันถัดไปแม้ว่าส่วนใหญ่แล้วพวกเขาจะไม่รอดในช่วงเวลานี้ก็ตาม พวกมันจะหายไปจากจานในไม่ช้า ก่อนที่คุณจะมีเวลามองย้อนกลับไป และไม่มีร่องรอยของมันเลย โดยทั่วไปแล้วก็ยังถือว่ายังอร่อยอยู่)

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 0.5 กก
• ผักกาดขาว - 0.4 กก
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1-2 หัว
• แครอทสด - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืช

ขั้นตอน:

1. สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นชิ้นพร้อมกับกระเทียม

สับกะหล่ำปลีด้วยมีดเป็นเส้นเล็กและบาง จากนั้นวางลงในกระทะที่ร้อนดีแล้วเทน้ำมันพืชลงไป (1 ช้อนโต๊ะ) ทอดจนนิ่ม จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดเคี่ยวกะหล่ำปลีกับผักจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ไส้จะต้องเย็นลงโดยย้ายจากกระทะไปไว้ในภาชนะทรงลึก

2. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม จากนั้นบดด้วยที่บดมันฝรั่ง เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน มันกลายเป็นแป้งมันฝรั่ง

3. ทำแฟลตเบรดหรือขนมชนิดร่วนออกจากแป้ง ใส่ไส้ที่แช่เย็นไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นพาย

4. นี่คือรูปแบบที่คุณจะได้รับซึ่งมีรูปร่างเหมือนกันทั้งหมด ม้วนเป็นแป้ง

5. วางในกระทะที่ร้อนพร้อมน้ำมัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม ใช้ส้อมดึงกระดาษชำระออกเพื่อให้น้ำมันหยดหมดและไม่เหนียวเหนอะหนะ คลายร้อนเล็กน้อยและกินเพื่อสุขภาพของคุณ

สูตรลูกกะหล่ำปลีจาก Yu. Vysotskaya

ฉันไม่สามารถเพิกเฉยต่อปาฏิหาริย์อื่นได้ เพราะกะหล่ำปลีทอดในซอสมะเขือเทศก็เป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้เช่นกันเมื่อคุณกำลังสับสนกับบางสิ่งที่ผิดปกติ ฉันหวังว่าคุณจะชอบตัวเลือกนี้มากเท่ากับฉัน อ่านคำแนะนำทีละขั้นตอนนี้และปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 5.5 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม - 150 มล
• เกลือและพริกไทยป่น
• กรีนฟินช์ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
• น้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ขั้นตอน:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับกะหล่ำปลีเป็นเส้น รวมผักเหล่านี้ลงในชามลึกใบเดียวใส่เกลือและพริกไทย เพิ่มไข่ไก่ผสมด้วยช้อน ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

2. กลิ้งเรือหรือลูกบอลเย็น ๆ จากมวลที่เกิดขึ้น รูปร่างไม่มีความสำคัญพื้นฐาน สำหรับการปอกเปลือก ให้ใช้ขนมปังหรือแป้งสาลีหรือแป้งไรย์ธรรมดา

3. วางช่องว่างลงในกระทะที่ควรอุ่นน้ำมันไว้แล้ว ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นย้ายชิ้นเนื้อลงในกระทะแล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไป (เจือจางมะเขือเทศบดกับน้ำในแก้ว) หลนเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน

4. ความน่ารักเหล่านี้ออกมาและทำให้ปากและท้องของพวกเขามีความสุขแล้ว อร่อย! และเสิร์ฟครีมเปรี้ยวเป็นซอส)

กะหล่ำปลีและเห็ดทอดในเตาอบ

ทุกคนรู้ดีว่านอกเหนือจากผักแล้วกะหล่ำปลียังทำงานได้ดีกับเห็ดอีกด้วย จึงอยากให้คุณลองความอร่อยนี้ด้วย และวิดีโอหนึ่งรายการจากช่อง YouTube จะช่วยให้คุณเข้าใจทุกอย่างและเข้าใจรายละเอียดมากขึ้น นี่คือชุดส่วนผสม:

และโปรดทราบว่าคราวนี้จะไม่ใช้กระทะ ลูกชิ้นจะอบในเตาอบ ใช่ สนใจมั้ย! จากนั้นคลิกที่ปุ่มดู

เอาล่ะเพื่อนๆ เป็นยังไงบ้าง? ทุกอย่างได้ผลหรือไม่? มันเป็นอย่างไรบ้าง? ครัวเรือนของคุณมีปฏิกิริยาอย่างไรต่อกะหล่ำปลีทอด? พวกเขาคงจะได้กินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง และฉันด้วย)

ขอให้มีวันดีๆ นะทุกคน อากาศฤดูร้อน. แล้วพบกันอีก! ลาก่อน.

อาหารประเภทผักไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำซึ่งช่วยให้คุณมีสมาธิกับอาหารเหล่านั้นในระหว่างการรับประทานอาหาร กะหล่ำปลีทอดจาก Yulia Vysotskaya เป็นการผสมผสานระหว่างความเรียบง่ายและคุณประโยชน์ อีกจานสำหรับผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ

การเลือกสูตรอาหารจากกะหล่ำปลีขาวสดจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนสามารถเลือกสูตรของตัวเองได้ซึ่งเป็นสูตรในอุดมคติ บางคนชอบกะหล่ำปลีชิ้นเนื้อนุ่ม ในขณะที่บางคนชอบเปลือกที่กรุบกรอบ บางคนรีบปรุงให้เสร็จโดยเร็วที่สุด และบางคนชอบใช้เวลาอยู่ที่เตา

คลาสสิค

เพื่อเตรียมชิ้นเนื้อคลาสสิกเราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 1/2 หัว;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ½ ช้อนชา ผงฟู;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีพรีเมี่ยม
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• เขียวขจี

ชิ้นเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำหากคุณต้มกะหล่ำปลีก่อนปรุงอาหาร จะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโยนลงในกระทะที่มีน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ลูกเล็กต้องการเวลาน้อยกว่า ลูกที่เก็บไว้เกินหกเดือนอาจต้องใช้เวลามากกว่านี้ ความหลากหลายก็มีความสำคัญเช่นกัน

1. แบ่งไข่เป็นจานลึกตีให้เข้ากันใส่เกลือเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
2. ล้างผักใต้น้ำไหล แห้งและสับละเอียด เพิ่มลงในชามพร้อมไข่แล้วคนให้เข้ากัน
3. เทเบกกิ้งโซดาลงในแป้งแล้วใส่ลงในชามที่มีไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณต้องเพิ่มกะหล่ำปลีลงไป จะต้องทำให้เย็นลงก่อน คนส่วนผสมที่ได้จนเป็นก้อนแตก แป้งควรมีความหนาปานกลาง
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่มีกำแพงหนาร้อนแล้วปั้นลูกบอลด้วยมือของคุณแล้ววางลงที่ด้านล่างของกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

เนื้อทอดร้อนๆ อร่อยกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติหรือซอส

อย่างเร่งรีบ

สูตรนี้คล้ายกับสูตรคลาสสิกโดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม่จำเป็นต้องลวกกะหล่ำปลี ขูดใบกะหล่ำปลีแห้งที่ล้างอย่างดีและแห้งบนเครื่องขูดแบบพิเศษแล้วใช้นิ้วบดให้ละเอียดเพื่อให้นุ่มและปล่อยน้ำออกมา

1. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ เกลือ และพริกไทย ใส่สมุนไพรสับ แป้งผสมกับโซดา
2. ผสมกะหล่ำปลีกับส่วนผสมที่เหลือ ปั้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนกรอบ

สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

หลักการเตรียมกะหล่ำปลีทอดก็เหมือนกัน ข้อแตกต่างที่สำคัญคือแทนที่จะใช้แป้งสาลีคุณต้องใช้แป้งข้าวโพดและน้ำมันมะกอก

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ต้มหรือปล่อยทิ้งไว้ให้ดิบ (ไม่จำเป็น) ผสมไข่กับเครื่องปรุงรส ใส่สมุนไพร แป้งข้าวโพด และกะหล่ำปลี
2. ปั้นชิ้นเนื้อแล้วทอดด้วยน้ำมันมะกอกจากพืชในปริมาณขั้นต่ำ

เนื่องจากโภชนาการอาหารเกี่ยวข้องกับการลดเกลือแกงหรือละทิ้งเกลือโดยสิ้นเชิง คุณจึงสามารถทดลองกับเครื่องเทศได้โดยเติมลูกจันทน์เทศ มาจอแรม โรสแมรี่ และเฮิร์บเดอโพรวองซ์

ความอ่อนโยนเล็กน้อย

ชิ้นเนื้อตามสูตรนี้มีลักษณะคล้ายแพนเค้ก ในการเตรียมคุณต้องใช้ kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้วเติม 1 ช้อนชาลงไป โซดา (ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูกรดของ kefir ก็เพียงพอแล้ว) คนให้เข้ากัน

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและสับหัวหอมครึ่งหนึ่ง เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดกะหล่ำปลีและหัวหอม (ประมาณ 5 นาที) คนอย่างต่อเนื่อง นำออกจากพิมพ์พักให้เย็น
2. ผสม kefir และกะหล่ำปลีเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งผสม อบในกระทะอุ่นที่ทาน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้านโดยไม่ปล่อยให้ไหม้

กะหล่ำปลีทอดจาก Yulia Vysotskaya เป็นอาหารเช้าแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

กะหล่ำปลีทอดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพนุ่มและอร่อย สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือใช้เป็นอาหารจานหลักได้

เตรียมง่ายมาก ส่วนผสมทั้งหมดสามารถซื้อได้ในร้าน

เนื้อทอดแบบคลาสสิกเป็นส่วนเสริมที่ดีของเนื้อที่มีไขมันและชุ่มฉ่ำ

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ห้าฟอง
• ส้อมกะหล่ำปลีหนึ่งอัน;
• แป้งสาลี - 390 gr;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เจ็ดหัวหอม;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ใส่ใบกะหล่ำปลีลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
2. หลังจากนั้นให้เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมของกะหล่ำปลีแล้วนำชามออกเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. บีบมันออกจากน้ำเย็น
4. ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วห้าหัวหอมในกระทะ โดยสับละเอียดก่อน
5. เรายังสับหัวหอมอีกสองหัวอย่างประณีต
6. ตอกไข่ลงในกะหล่ำปลี ใส่หัวหอมดิบและทอด พริกไทยป่น และเกลือ ผสม.
7. หลังจากทำให้มือเปียกแล้ว ให้ปั้นลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วแปรรูปด้วยแป้ง
8. ใช้มือของคุณเพื่อให้ซาลาเปามีรูปร่างเป็นแผ่นบางๆ
9. ทอดในน้ำมันพืชจนมีเปลือกสีทองน่ารับประทาน

สูตรกะหล่ำดอก

หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือเป็นมังสวิรัติ เนื้อชิ้นเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ พวกมันเบา อร่อย และอิ่ม

รายการร้านขายของชำ:

• แป้ง - 75 กรัม;
• เกลือ - 15 กรัม;
• ไข่สองฟอง;
• กะหล่ำดอก 1 กก.
• ผักชีฝรั่งสองก้าน
• น้ำมันพืช - 50 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีในน้ำจนสุกครึ่ง 5 นาที อย่าลืมใส่เกลือน้ำซุป
2. สับกะหล่ำปลีเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทแป้งที่ร่อนลงในมวลที่เกิดใส่เกลือ, ไข่ดิบ, ผักชีฝรั่งสับ ผสมทุกอย่าง ผลที่ได้คือผักสับ
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
5. นำเนื้อสับมาด้วยช้อนโต๊ะ ใช้นิ้วปั้นเป็นรูปร่างที่ต้องการแล้วหย่อนลงในกระทะ
6. ทอดเป็นเวลา 4 นาทีจากแต่ละถัง ไฟอยู่ในระดับปานกลาง

กะหล่ำปลีทอดกับเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แป้ง - 140 กรัม;
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แชมเปญ - 0.1 กก.
• ไข่สองฟอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.
• ส้อมกะหล่ำปลีขาว

ความลับในการทำอาหาร:

1. ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่หลายๆ ชิ้น ควรมีทั้งหมด 5-6 ชิ้น
2. วางไว้ในกระทะที่มีน้ำ เพิ่มเกลือเพิ่มพริกไทยและใบกระวานหนึ่งใบ
3. ปรุงเนื้อหาของกระทะเป็นเวลา 5 นาที
4. นำกะหล่ำปลีนิ่มออกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
5. เราส่งชีสผ่านเครื่องขูด
6. สับหัวหอมอย่างประณีตทีละชิ้นและสับเห็ดอย่างหยาบ
7. ผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากผ่านไป 4 นาที ให้ใส่ชิ้นเห็ดลงไป
8. ปรุงอาหารต่ออีก 6 นาที
9. รวมกะหล่ำปลี เกลือ หัวหอมและเห็ด ชีส ไข่ดิบ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
10. ทำชิ้นเนื้อจากส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
11. จุ่มลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมัน
12. หลังจากผ่านไป 4 นาที ให้พลิกลูกชิ้นไปอีกด้านหนึ่ง
13. จานนี้เสิร์ฟร้อน อร่อย!

พร้อมมันฝรั่งเพิ่ม

ต้องการทำให้อาหารมังสวิรัติของคุณน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นหรือไม่? เพิ่มมันฝรั่งลงไป

ส่วนผสมสูตร:

• เกล็ดขนมปัง - 25 กรัม;
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักกาดขาว - 0.3 กก.
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• เนย - 70 กรัม

วิธีทำลูกชิ้น:

1. นำใบด้านบนและก้านออกจากกะหล่ำปลี สับส่วนที่เหลืออย่างประณีตพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือก
2. วางผักลงในกระทะแล้วเท 60 มล. ที่ด้านบน
3. หลนมวลทั้งหมดเป็นเวลาเจ็ดนาทีด้วยไฟปานกลาง
4. แยกมันฝรั่งต้มจนนิ่มแล้วบดให้ละเอียด
5. ปรุงรสกะหล่ำปลีตุ๋นด้วยเกลือและพริกไทย
6. เพิ่มส่วนผสมกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปข้น เทไข่ลงไป และใส่เนย ผสม.
7. ปั้นเป็นชิ้นกลมด้วยมือแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
8. ทอดโดยใช้น้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
9. คุณสามารถเสิร์ฟชิ้นเนื้อเหล่านี้กับครีมเปรี้ยว สมุนไพรสด มายองเนส หรือซอสเห็ด

รูปแบบจาก Yulia Vysotskaya

ชิ้นเนื้อตามสูตรนี้มาพร้อมกับเปลือกกรอบสีทองที่ด้านบนและมีไส้ที่นุ่มและนุ่มอยู่ด้านใน

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• เซโมลินา - 60 กรัม;
• ผักกาดขาว - 0.3 กก.
• เครื่องเทศใด ๆ
• น้ำซุป - 300 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด - 30 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างใบกะหล่ำปลีใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ตอกไข่ลงในกะหล่ำปลีแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศเซโมลินาและเกลือ
3. ผสมส่วนผสมด้วยช้อนแล้ววางบนชั้นวางเป็นเวลา 7 นาที ในระหว่างนี้เซโมลินาจะมีปริมาณเพิ่มขึ้น
4. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วเปิดเตาแก๊ส
5. หลังจากทำให้มือเปียกแล้ว ให้ปั้นผักสับเป็นก้อนกลมๆ
6. วางไว้บนน้ำมันที่ร้อนจัด ปรุงอาหารจนเปลือกโลกเกิดขึ้น
7. ทันทีที่จานสุก ให้เทน้ำซุปลงไปและเคี่ยวชิ้นเนื้อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
8. วางลูกชิ้นแสนอร่อยบนจานแล้วเทซอสครีมเปรี้ยวลงไป อร่อย!

เนื้อและกะหล่ำปลีทอด

หากคุณรู้ว่าเนื้อสัตว์มีไม่เพียงพอสำหรับชิ้นเนื้อธรรมดา ให้เพิ่มกะหล่ำปลี

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 150 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• เครื่องเทศและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบกะหล่ำปลี - 0.3 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปในร้านได้ แต่แนะนำให้ทำที่บ้านจากชิ้นเนื้อ
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องบดเนื้อ ทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลีและหัวหอม
3. ใช้มือของคุณคลุกเนื้อสับจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วตีให้เข้ากัน
4. วางไว้ใต้ฟิล์มแล้วปิดผนึกไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
5. ในช่วงเวลานี้เนื้อสับจะชุ่มไปด้วยน้ำเนื้อสัตว์และผักส่งผลให้เนื้อชิ้นทอดมีรสชาติดีขึ้น
6. ทันทีที่น้ำมันในกระทะเริ่มส่งเสียงดังเราก็ปั้นลูกชิ้นด้วยมือของเราแล้วลดลงไปที่ก้นกระทะ
7. ปรุงอาหารจนเปลือกปรากฏขึ้น ลูกชิ้นสามารถเคี่ยวในน้ำซุปได้อีก 40 นาที
8. เนื้อทอดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด บัควีทหรือข้าว
9. ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม;
10. แป้ง - 70 กรัม;
11. เซโมลินา - 80 กรัม;
12. เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม;
13. เกลือ - 4 กรัม;
14. หัวหอมหนึ่งอัน;
15. พริกไทยดำ - 3 กรัม;
16. น้ำมันมะกอก - 20 มล.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. นำหัวกะหล่ำปลีออกจากใบที่เน่าเสียแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่หลาย ๆ อันแล้วปรุงในกระทะหลังจากใส่เกลือแล้ว
2. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ปิดเตา ใส่กะหล่ำปลีลงในกระชอนแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ขูดหัวหอมกดกลีบกระเทียมแล้วสับผักชีฝรั่งด้วยมีด
4. รวมผักในชามทั่วไป ใส่เกลือ เซโมลินา พริกไทย และแป้งสาลี ผสมทุกอย่าง
5. ใช้มือของคุณปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. ทอดในน้ำมันมะกอก